Teine pärineb kartuli retseptidest. Hämmastavad toidud tavalisest kartulist

Kulinaaria kogukond Li.Ru -

Kartuli retseptid

Grillkartul on väga lihtne lisandiks valmistada, kuid sellest hoolimata on see erinev uskumatu maitse, eriti väljas küpsetamisel.

Kanaari kartulid on kõige lihtsam roog, mida serveeritakse kuulsate Kanaari saarte igas restoranis. Ma ütlen teile, kuidas seda tavalistes kodutingimustes valmistada.

Ahjus küpsetatud kana kartulitega on piduroog, mis on olnud ja jääb alati populaarseks. sünnipäev, Uus aasta, mis tahes puhkus - see roog tuleb kasuks!

Suurepärane variant maitsev röst potis koos uute kartulitega, mis meeldib ka kõige valivamatele gurmaanidele. Palun oma lähedasi suurepärane maitse see kodune toiduvalmistamine!

Hapukoorega kartul pottides on imeline, väga vana, aga samas uskumatult maitsev roog, mida meie vanavanaemad küpsetasid kaua ahjus, aga meie küpsetame seda ahjus.

Väga maitsev ja tervislik lisand Kartul ja spinat sobivad teie maitsele. Valmista lõuna- või õhtusöögiks ning serveeri liha või kalaga, maitse jääb igal juhul unustamatuks.

Mis see olla võiks maitsvam kui liha ahjus küpsetatud kartulitega savipotid ahjus?! Tõenäoliselt mitte midagi, nii et alustame kohe selle suurepärase roa valmistamisega.

Imeline väga maitsev ja pehmed kartulid, koores hautatud, on suurepärane lisand mis tahes liha ja kala jaoks ning seda on väga lihtne valmistada ja see ei võta palju aega.

Kartulikrõpsud Saate selle hõlpsalt ja kiiresti kodus valmistada. Pealegi, see odav roog. Ja loomulikult saab krõpse valmistada ka kodus ilma säilitusaineteta. Vaja läheb kartulit, õli, vürtse ja riivi.

Kui sul on õnn metsast värsket puravikku korjata, siis siin on sulle retsept praetud või kartulitega, võib-olla kõige lihtsam roog, mida nendest seentest valmistada saab. Maitsev ja lihtne.

Kiirkeetja kõige olulisem eelis on see, et toit valmib selles väga kiiresti - lihtne kiirkeedupoti kartuliretsept aitab näljase majapidamise ära toita loetud minutitega!

Klassikaline retsept kartulid juustuga ilma muna kasutamata - ideaalne variant taimetoitlastele. Lihasööjad peaksid aga hindama säravat rikkalik maitse see imeline roog.

Kartulignocchi on väikesed Itaalia kartulipelmeenid. Enamasti serveeritakse neid lisandina, kuid võite neid (ja väga maitsvaid) süüa iseseisev roog näiteks hapukoorega.

Kartul puravikkudega - väga maitsev ja toitev roog, mille eest tuleks Euroopa restoranis palju raha välja käia. Ja siin kasvavad metsas puravikud - miks mitte neid küpsetada?

Pakun teile lihtsa kartuliga polloki retsepti, mille järgi seda kala meie peres valmistatakse. Kõrvale ja pearoale tuleb välja täielik lõuna- või õhtusöök. Kui teil on pollock, küpseta seda!

Üks maitsvamaid roogasid, mida seentest valmistada saab, on ahjus kartuliga küpsetatud meeseened. Seda rooga hindavad kindlasti teie pere ja külalised!

Kui praekartul on teie jaoks liiga kaloririkas ja keedetud kartulid on juba igavad, peaksite õppima, kuidas küpsetada fooliumis küpsetatud kartuleid - kerge, tervislik ja väga maitsev lisand kogu perele!

Lihtne juustuga fooliumiga kartulite retsept võimaldab teil kiiresti valmistada maitsvaid ja rikkalik hommikusöök, pärastlõunane suupiste või õhtusöök kogu perele! Roog on väga maitsev - eriti meeldib lastele! :)

Meie pere on niimoodi kartuleid valmistanud juba aastaid - need tulevad maitsvad ja väga ilusad. kuum suupiste. Loodan, et teile meeldib kastmega kartulite valmistamise retsept!

See kreemja kartuli retsept on midagi erilist! Kartulid osutuvad ei praetud ega hautatud, vaid põhjalikult leotatud kõige õrnema kreemiga, küüslaugu ja ürtide aroomid. Kas proovime? :)

Ärge muretsege, kuidas aeglases pliidis kartuleid koores küpsetada, see on väga lihtne! Jagan retsepti, mis aitab A plussiga ülesandega toime tulla.

Bulgaaria köök, on minu arvates üks maitsvamaid maailmas. Kui olete õppinud Bulgaaria kartulit küpsetama, veendute ka selles. Üksikasjad on retseptis koos samm-sammult fotod!

See lihtne aurutatud kartuliretsept illustreerib üht kõige... kasulikud viisid kartulite keetmine, sest aurutamisel säilivad maksimaalselt vitamiinid originaal toode. Kas proovime? :)

Kas te ei tea, kuidas ahjus varrukas kartuleid küpsetada? See on väga lihtne! Kohustuslik retsept taimetoitlastele, toetajatele dieettoitumine ja kõik, kes oma tervisest hoolivad!

lõhnav, mahlane kartul koores ahjus võid valmistada portsjonpottides või suures kuumakindlas vormis - vali ise toidud ja maitsev saab igal juhul välja, ma luban!

Ameerikas ei möödu ükski piknik ilma selleta kartulisalat. Ta meeldis mulle. Loodan, et teile meeldib Ameerika kartulisalati retsept;)

Teadlased nimetavad kartulit "botaaniliseks meistriteoseks". See juurvili on üks väärtuslikemaid maa peal. Selle valmistamiseks on lihtsalt lugematu arv võimalusi, üks neist on kartulipajaroog peekoniga.

Metsas kogusin peaaegu korvi samblaseeni. Mõned riputasin kuivama ja ülejäänud praadisin kartulitega. Kartuliga samblakoogid said suurepärased! Serveeritakse hapukoorega ja praetud sibul. Sa lakud oma sõrmi!

Suve lõpus külas puhates teen sageli süüa lihtsad toidud. Lähedal on mets ja juurviljaaed, seega värske kartul ja seened on alati käepärast. Kartuliga vihmavarjud on üks neist lihtsatest ja lemmikroogadest.

Shiitake seened kartuliga valmistatakse samamoodi nagu teised seened. Üks erand on see, et shiitake küpseb kiiremini. Teadma peaks, et shiitake puhul kasutatakse ainult mütse, varred visatakse enamasti minema.

Oh, kes suudab vastu panna praekartulid sibula ja meeseentega? mina isiklikult ei saa. Kui ka sina pole meeseente suhtes ükskõikne, loe retsepti!

Aeglases pliidis kartuleid ja kapsast on rõõm küpsetada: lisage kõik köögiviljad, lülitage režiim sisse ja asuge oma asjadega tegelema. 20 minutiga on lisand valmis – kaks ühes!

Ainult kolm koostisosa, aga kui värvilise ja maitsva roa saame! Saate oma peret rõõmustada ebatavalise õhtusöögiga, võite julgelt oma paate välja panna pidulik laud. Jagan retsepti!

Väga maitsev ja südamlik pirukasõhukesega murenev tainas. See valmib lihtsalt ja kiiresti ning sellega saab sööta kogu peret, sest kellele see ükskõikne on kulinaarne meistriteos kindlasti ei jää.

Ma tahan teile rääkida, kuidas grillil kartuleid küpsetada. Kuni suvi pole läbi, pole keegi piknikuperioodi tühistanud! Nii et proovige seda kindlasti järgmine kord – see on lihtne, kiire ja maitsev.

Igaüks ilmselt teab, kuidas kodus hapukoores kartuleid keeta ja igal perenaisel on oma retsept. Mulle meeldib potis hapukoorega kartuleid küpsetada, nii et jagan teiega lihtne retsept!

Praetud pirukad kapsaga on järjekordne lugu meie lapsepõlvest ja maitse, mida me millegi muuga segi ei aja. Luba endale mälestuste õhtu soojade lõhnavate pirukatega.

Isiklikult tuleb minu kodune pajaroog kartuli ja kalaga alati väga mahlane, mistõttu on see minu lemmikroogade edetabelis kõrgel kohal. Proovige järele, lihtne, ökonoomne ja maitsev!

Jagan oma meetodit praekartulite küpsetamiseks seentega - lihtne, kuid väga populaarne roog. Ja see pole üllatav – see on kiire, maitsev, rahuldav ega nõua erilisi rahalisi kulutusi. Ideaalne :)

Seente ja kartulite kombinatsioon on alati maitsev! Pakun retsepti kartulitega seente valmistamiseks, täidist, kiudainerikast, kuid mitte rasvast. Suurepärane võimalus lõunamenüüsse.

Kartuliga praetud austrite seente valmistamise retsept on mõnevõrra vastuolus kartuliga praetud seente valmistamise üldtunnustatud tehnoloogiaga. Kas soovite teada, kuidas? Lugege retsepti koos samm-sammult fotodega!

Küpsetatud kanafilee kartuliga - roog, mis rõõmustab ja üllatab teid oma maitsete mitmekesisuse, suurepärase kvaliteedi ja valmistamise lihtsusega. Suurepärane võimalus lõuna- või õhtusöögiks.

Pakun teile välja lihtsa retsepti seentega hautatud kartulite valmistamiseks, mille valmistamiseks kulub pealegi rekordiliselt vähe vaeva. Ja tulemus rõõmustab teid kindlasti - seene aroom ja väga mahlane kartul! :)

Kartulid rosmariiniga küpsetatakse ahjus. Seda rooga on mugav valmistada siis, kui küpsetame ahjus midagi muud. Kartul rosmariiniga on aromaatne ja maitsev lisand, mis sobib kõigega.

Õrn, kreemjas ja rahuldav kartulipuder koos magusa maitsega pastinaak vallutab teid oma õrn maitse ja vürtsikas aroom. Te pole kunagi nii maitsvat kartuliputru maitsnud!

Kartul seentega koores on roog, millele ma ei suuda kunagi vastu panna, see näeb nii isuäratav välja. Maitse oleneb kasutatud seentest. Mina küpsetan valge, kukeseene või šampinjonidega.

Veiseliha juurviljade ja kartulitega on klassikaline roog, mida saab serveerida külalistele või perekondlik õhtusöök. Selle roa jaoks on parem valida liha rasvaga. Lisa rohkem hooajalisi köögivilju ja aromaatsed vürtsid!

Pannil seentega kartulite küpsetamise retsept on, ütlen teile, selle žanri klassika! Üks populaarsemaid “taimetoite” meie peres – loodan, et meeldib ka teile.

Suurepärane suupiste või lisand on valmistatud ahjus küpsetatud jakkkartulitest. Roog näeb väga isuäratav välja! See sobib universaalne lisand ja pühadelauale. Ja pole vaja end määrida!

Peekoniga kartuleid teeme piknikul alati fooliumis, talvel on aga hea teha ahjus fooliumis. Kartul on peekoni aroomiga küllastunud, tundub, et "abiellub" ja tulemuseks on luksuslik kartul!

Kana-kartulipirukas on õrna maitsega, krõbeda koorikuga, kreemi täidis. See valmib tunniga ja toidab kogu pere. Roog on rammus ja ideaalne lapseootel emale.

Ma räägin teile, kuidas küpsetada kartulit küpsetusvarrukas - see on kiire, lihtne, tervislik ja väga maitsev! Erilist tähelepanu Soovitan oma figuurist hoolivatel daamidel seda retsepti kasutada.

Uus kartul on magusa maitsega, valmib kiiremini ja ei vaja koorimist. Uued kartulid küpsetan ahjus kohe, kui need ilmuvad. Serveeri värske köögivilja salatiga.

Haug ahjus kartulitega - kuninglik roog. Ja mis siis, kui ta püütakse oma kätega kinni! Roog sobib suurepäraselt tähistamiseks. Sain lõhnavaks ja mahlased tükid hästi praetud kartulitega.

Kartulid pragudega - uhke roog hooajal uued kartulid. Roog valmib väga lihtsalt, 45 minutiga ja pole sugugi kallis. Maitsev, rahuldav ja lihtne!

Lihtne retsept ahjus seentega kartulite jaoks aitab teil luua maitsev õhtusöök või lõunasöök kogu perele. Ei midagi keerulist lihtsad koostisosad, kuid roog on väga maitsev ja originaalne.

Raske on kokku lugeda, kui palju erinevaid maitsvaid roogasid saate kartulist valmistada. Näiteks kartul maksaga on väga maitsev ja rahuldav. See on lihtne!

Ma armastan pajaroogasid! Maitsete vikerkaarest saab üks valguskiir, milles põimub palju maitseid. Pajaroog kartuli ja kanaga osutub õrnaks, kreemjaks, mahlakaks ja rahuldavaks. Nii noored kui vanad!

Millisele slaavlasele ei meeldi kartul lihaga?! Mulle väga maitseb kartul hakklihaga täidetud. Selgub uus tõlgendus klassikaline roog. Maitsev ja ilus! Selle roa jaoks sobib igasugune hakkliha.

Mu sõbra ema valmistab rammusat ja väga maitsvat khychini kartulitega. Roog on hämmastav, eriti hapukoore või jogurti ja küüslaugukastmega. Proovisin ise küpsetada. See töötas! Soovitan!

Kerge supp Riisi ja kartuliga meeldib see kõigile. See on klassika lõunasupp, mida ma olen kindel, et kõik mäletavad lapsepõlvest. Igaüks võib seda suppi keeta riisi ja kartuliga. Alustame!

Kartulit peetakse vene inimeste üheks kõige lemmikumaks köögiviljatüübiks. Seda kasutatakse roogade valmistamiseks nii lõuna- kui õhtusöögiks. Tootel on kõrge kalorsusega sisaldus ja on kõrge maitseomadused. Paljudel inimestel pole pärast rasket tööpäeva õhtusöögi valmistamiseks piisavalt aega ega energiat. Seetõttu oleme välja valinud just teile sobivad ideed. parimad retseptid lahendades küsimuse, mida süüa kartulist õhtusöögiks kiiresti ja maitsvalt.

Üks maitsvamaid kartuliroogasid, mida saab valmistada kiire lahendus eeldusel, et teil on elektriline hakklihamasin. Kui see puudub, võib küpsetusprotsess viibida pikki tunde, sest köögivilja kooritud mugulad tuleb riivida peenele riivile. Saadud kartulipudrule lisatakse veidi jahu, et pannkoogid liiga vesised ei tuleks. Sidumiseks lisatakse ka muna või kaks (valikuline). Anna eriline maitse Kartulipannkooke saab teha sibulaga, mis pannakse ka läbi hakklihamasina või riivi (piisab ühest tükist). Soovi korral lisa saadud segule veidi jahvatatud musta pipart. Need pannkoogid valmivad üsna kiiresti. Vaid paarist minutist piisab mõlemalt poolt praadimiseks. Serveeri valmis roog hapukoorega.

Nad valmivad üsna kiiresti, kuid see on väga maitsev roog, millega saate oma pere õhtusöögiks hellitada. Selle valmistamiseks vajate koorimata, pestud mugulaid, mida keedetakse kuni täielik valmisolek. Pärast seda tuleb toode koorida, püreestada ning saadud segule lisada veidi jahu ja paar kanamuna. Ärge unustage saadud püreed soolata. Valmistage saadud segust pannkoogid ja asetage pannile. Küpsetusaeg ei kesta mõlemalt poolt rohkem kui kolm minutit. Serveeri roog hapukoorega või seenekaste.

Väga maitsev roog, mida tasub oma lähedaste hellitamiseks vähemalt korra õhtusöögiks valmistada. Eelpuhastatud mugulad keedetakse, seejärel tehakse neist püree, millele tuleb lisada väike kogus manna, tärklist ja riisi vermišelli. Ärge unustage kõike soolata. IN valmis segu Samuti on soovitatav lisada veidi jahvatatud musta pipart. Tulemusest tuleb moodustada pallid, mis visatakse keeva õliga pannile. Paar minutit ja esimene portsjon on söömiseks valmis.

Roog, mida saab valmistada nii aeglases pliidis kui ka ahjus. Selleks valmistatakse eeltoored mugulad, lõigates välja südamiku. Saate alustada tootega erinevaid köögivilju, mida kasutad näiteks hautiste valmistamiseks. Köögivilju võib eelnevalt segada majoneesiga. Määrige küpsetusplaat või pann väikese koguse taimeõliga, pärast mida visatakse ettevalmistatud koostisosad kaussi. Mugulad täidetakse veega nii, et nende tipp on vaevu kaetud. Küpsetusaeg võtab umbes nelikümmend minutit.

Potid kartuliga on suurepärane ja väga maitsev roog, mida saab õhtusöögiks valmistada. Te ei saa seda nimetada kiireks valmistamiseks, sest ainuüksi koostisosade ettevalmistamine võtab palju aega. Super toiduvalmistamiseks maitsvad potid Vaja läheb kana- või sealiha, porgandit, kartulit, sibulat. Lisaks saate valida koostisosi vastavalt oma maitsele. Vürtse lisamata ei saa. Loorberilehed ja musta pipraterad lisavad valmistoidule erilise aroomi ja maitse. Maitse parandamiseks võid peale lisada veidi juustu või majoneesi. Koostisainetega täidetud potid täidetakse peaaegu ääreni veega, misjärel saadetakse need ahju. Küpsetusaeg on keskmiselt 40 minutit kl temperatuuri tingimused 180-210 kraadi.

Väga maitsev roog, mida saate õhtusöögiks valmistada. Valmistamiseks vajate põhitoote mugulaid ja teie valitud köögivilju. See võib olla porgand, sibul, paprika, tomatid, seened. Valmis roog saab olema midagi segahautise sarnast. Kui te pole taimetoitlane, võite siia lisada liha, kuid küpsetusaeg pikeneb oluliselt. Kuid selline roog, isegi ilma loomset valku lisamata, osutub väga maitsvaks ja rahuldavaks. Kõik koostisosad asetatakse kihtidena, millest igaüks on kaetud koore või hapukoorega. Soovi korral võid peale lisada rohelisi, pipart ja lisada loorberileht. Roa valmistamiseks kulub keskmiselt nelikümmend minutit.

See valmib väga kiiresti ja lihtsalt ning valmis roog on suurepärase maitsega. Selle ettevalmistamiseks on vaja ainult saadavust ahju, veidi taimeõli küpsetusplaadi määrimiseks, sibulad, peamise koostisosa mugulad ja juust, mis lisatakse otse viis minutit enne valmimist. Kartuli pealt on soovitatav määrida majoneesiga. Poole tunni pärast on roog valmis. Soovi korral võib pajarooga täiendada seente ja ürtidega.

See valmib väga kiiresti ja sobib suurepäraselt õhtusöögiks. Kokku saab selle valmistada vaid 20-30 minutiga. Selleks visatakse pestud mugulad mõneks minutiks kilekotis mikrolaineahju. Toote valmisolek määratakse noa abil. Tavaliselt ei kesta see rohkem kui viis minutit, kuid väikese võimsusega võib kuluda kuni 10 minutit. Valmis köögivili kooritakse, lõigatakse kuubikuteks, veidi õli, soola ja sibularoog. Tagasihoidlik, kuid maitsev õhtusöök on valmis. See retsept on eriti asjakohane paastumise perioodil.

Üks maitsvamaid roogasid, mida saate õhtusöögiks valmistada. Kõik, mida on vaja, on noored mugulad põhjalikult pesta ja asetada küpsetusplaadile, mis on eelnevalt taimeõliga määritud. Pärast seda lisatakse tootele eelnevalt ettevalmistatud küüslauk, mille nelk tuleb lihtsalt koorida. Mida rohkem küüslauku, seda parem. Roog osutub väga lõhnavaks. Ärge unustage roogi peal pipart ja soola. Pool tundi pärast küpsetamist on toode söömiseks valmis.

Väga maitsev roog, mis saab kiirelt õhtusöögiks valmis. Eelpestud mugulad visatakse viieks kuni kümneks minutiks mikrolaineahju. Kui olete veendunud, et need on valmis, koorige need, lõigake need ringidesse ja asetage need pannile, kus olete eelnevalt sulatanud kana rasva. 7-10 minutit pärast praadimist on roog valmis. Head isu.

Nüüd on paljude perede kartul leiva järel teine ​​roog. Aga kunagi ammu polnud temast jälgegi. Peeter I tõi selle Venemaale alles 17. sajandi lõpus.

Nõus, on võimatu ette kujutada, kuidas inimesed ilma selleta hakkama said? Kartulit leidub igas supis, seda kasutatakse liha või kala lisandina ning igasugustes vormiroogades. Aga kartulipüree? Jah, ükski pühadelaud ei ole täielik ilma selleta. Räägime sellest kuidas süüa teha maitsvad kartulid ?

Maitsev kartul - kartulipuder

Nüüd on kartulipüree valmistamiseks palju retsepte. Tundub, et kõik teavad teda, kuid igaüks teeb seda erinevalt. Niisiis, siin on üks maitsva kartulipüree retsepte.

Kartulipüree valmistamiseks vajate:

• 1 kg kartulit
• 0,5 l piima
• 50 g võid
• 200 g juustu pehmed sordid
• soola maitse järgi

Kartulipüree valmistamise retsept

1. Koori kartulid, pese hästi, lõika suurteks kuubikuteks ja pane kastrulisse. Täida kartulid veega nii, et see kataks neid veidi ja pane tulele. Pärast keetmist lisage veele sool ja vähendage kuumust.
2. Keeda piim eraldi. Kui see on pastöriseeritud, saate seda lihtsalt uuesti soojendada. Kui kartulid on keedetud (20-25 minutit pärast keetmist), tühjendage vesi. Nüüd võta kartulimasin ja purusta kartulid korralikult läbi.
3. Seejärel valage aeglaselt juurde piim, samal ajal mikseriga kartuleid vahustades. Kui kõik tükid on purustatud, lisa või. Kõige lõpus lisa kartulitele riivjuust. Sega korralikult läbi. Kartulipüree on valmis!

Maitsev kartul mikrolaineahjus

sajandil kaasaegsed tehnoloogiad Paljud inimesed kasutavad köögi elektriseadmeid. Ja üks neist oli mikrolaineahi. Piisab veel ühest kaasaegne retsept maitsvate kartulite valmistamine on selle imetehnikaga roog. Seega tutvustame teie tähelepanu roogi - Kartulid mikrolaineahjus.

See roog on väga sarnane tulel küpsetatud kartulitega. Ja see valmib väga kiiresti ja erilisi kulinaarseid oskusi pole vaja. Seda tuleb vaid meeles pidada mikrolaineahi ei saa kasutada metallist nõud. Kasutage kas spetsiaalseid nõusid, klaasi või plasti.

Kartulite küpsetamiseks mikrolaineahjus vajate:

• 2 tk. keskmise suurusega kartulid
• soola, pipart maitse järgi
• 50 g võid või majoneesi

Retsept "Kartul mikrolaineahjus"

1. Koorige kartulid ja peske neid põhjalikult. Seejärel asetage see neljaks osaks lõigatud mittemetallist pannile, katke kaanega ja asetage mikrolaineahju. Seadke küpsetusajaks suurimal võimsusel 20 minutit.
2. Peale küpsetamist ava kaas, tõsta kartulid taldrikule, soola ja pipart ning soovi korral lisa võid või majoneesi. Roog on valmis. Kartulid tulevad välja isuäratava koorikuga.

Maitsev kartul munaga

Teine väga huvitaval moel keedukartul on Kartulid munaga. See roog on väga originaalne ja huvitav. Seda serveeritakse liha lisandina ja ka eraldi kuuma roana.

Munaga kartulite valmistamiseks vajate:

• 6 tk. keskmise suurusega kartulid
• 6 tk. kana munad
• väike hunnik rohelist sibulat
• 200 g Cheddari juustu
• soola ja pipart maitse järgi
• veidi tüümiani
• 50 g võid

Kartuli munaga retsept

1. Peske kartulid põhjalikult ja keetke neid koorega 10 minutit. Eemaldage see veest ja lõigake pooleks. Kühveldage lusikaga ettevaatlikult keskosa välja ilma kartulikoort kahjustamata. Eraldi valmista munasegu.
2. Klopi lahti munad, lisa peeneks hakitud sibul, sool, pipar ja tüümian. Valmistage küpsetusplaat ette, määrides seda võiga. Aseta kartulid sellele ja vala munasegu iga kartuli sisse.
3. Puista need peale riivjuustuga. Pane küpsetusplaat 25 minutiks 250 kraadini eelsoojendatud ahju. Peale küpsetamist aseta kartulid taldrikule. Roog on valmis.

Maitsev kartulipajaroog

Kõik on juba ammu teadnud sellist rooga nagu kartulipajaroog. See valmistatakse lihtsalt ja kiiresti. Ja mis kõige tähtsam, see on väga tervislik roog, isegi kui teil on väikesed lapsed.

Et valmistada" Kartuli pajaroog» sul läheb vaja

• 5 tk. keskmise suurusega kartulid
• 2-3 tk. väikesed pirnid
• 150 g piima
• 2 tk. kana munad
• soola maitse järgi
• 10 g taimeõli

Kartulivormi retsept

1. Koorige kartulimugulad ja loputage hoolikalt. Lõika see õhukesteks viiludeks ja aseta rasvainega määritud ahjuplaadile. Aseta peale poolrõngasteks lõigatud sibul.
2. Eraldi konteineris segage munad, piim ja sool. Vala segu kartulitele.
3. Aseta küpsetusplaat 20-30 minutiks 250 kraadini eelsoojendatud ahju. Soovi korral võid valmis roa üle puistata juustuga.

Ja lõpuks ütleme paar kasulikku sõna selle kohta, mida peate tegema, et teie kartul alati maitsvaks osutuks.

1. Ärge kunagi lisage kartulipudrule külma piima. Nii võib roog saada inetu sinise värvi.
2. Kui peate keetma kooritud kartuleid ja soovite, et mugulad jääksid terveks, lisage lihtsalt 1 spl veepannile. l äädikas. See ei mõjuta maitset kuidagi. valmis roog, A välimus kartul säilib suurepäraselt.
3. Ja kui teil on vaja kartuleid nende ümbrises keeta, nõrutage need pärast keetmist. kuum vesi ja vala see külmaks. Nii puhastab see paremini. Head isu, küpseta mõnuga!

Kodus maitsvate kartuliroogade valmistamise saladused

Kartulitoidud on üks populaarsemaid lisandite kategooriaid üle maailma. Esiteks, kartul igal viisil kulinaarne töötlemine see osutub väga maitsvaks, teiseks on see äärmiselt tervislik, kolmandaks on selle köögivilja kodus valmistamine üsna lihtne ja neljandaks on toode väga odav.

Kartulist saab valmistada nii lihtsaid roogasid igaks päevaks kui ka üsna originaalseid pühadetoite. Lisaks kombineeritakse seda ühel või teisel kujul peaaegu kõigi toodetega: liha, linnuliha, kala, mereannid, seened, köögiviljad.

Kartulit võib nimetada universaalne köögivili roogade valmistamiseks, mis aga määras selle populaarsuse ja nõudluse.

Kartulite ja neist valmistatud roogade ainsaks puuduseks on nende kõrge kalorsus, eriti sees praetud. Selle näitaja järgi edestab köögivili isegi pasta- ja jahutooteid. Seetõttu tuleks seda mõistlikkuse piires tarbida, muidu muutub see hobiks. maitsvad kartulid

toob peagi kaasa kaalutõusu. Peamine saladus valmistada mitte ainult maitsev, vaid ka, mida ükski retsept teile ei ütle, on koorida kartulid võimalikult õhukeseks. Fakt on see, et selle alla on koondunud suurim arv kasulikud elemendid. Lisaks tuleb nende ainete kadumise vältimiseks kartulid vahetult enne keetmist lõigata ja neid ei tohi vees hoida üle ühe tunni.

Mis tahes kulinaarse töötlemise vormis kartuliroogi saab sageli valmistada kiirustades. Seetõttu sobivad need ideaalselt neile koduperenaistele, kes peavad pärast pikka tööpäeva oma pere kiiresti toitma ja samal ajal maitsvaks ja rahuldavaks tegema.

Sest kartuleid saab serveerida erinevatel viisidel kulinaarse töötlemisega, siis igal konkreetsel juhul on igal retseptil oma omadused ja toiduvalmistamise saladused. Me ei üldista neid, vaid kaalume allpool üksikasjalikumalt, kuidas kodus praetud, küpsetatud, keedetud, hautatud kartuleid, aga ka kartulipüree ja friikartuleid õigesti valmistada.

Keedukartul ja kartulipuder

Kartulite keetmiseks on kaks peamist võimalust: kooritud ja koorega. Esimest meetodit kasutatakse lisandite valmistamiseks ja teist kõige sagedamini muude roogade valmistamise retseptides, mille ühe koostisosana on lisatud kartul.

Selleks, et süüa teha keedetud kartulid puhastatud kujul tuleb see kõigepealt koorida. Nagu varem mainitud, lõigake pealmine kiht peaks olema võimalikult peen. Väikesed kooritud mugulad võib jätta terveks, aga suured tuleks ära lõigata. Sel juhul peaksid kartulitükid olema ligikaudu ühesugused. See tagab nende ühtlase küpsemise. Ja toiduvalmistamise protsess läheb kiiremini. Tükkideks tükeldada ei tasu aga sel juhul kahju kasulikud ained juurvilju tuleb palju rohkem.

Niisiis, kooritud ja tükeldatud kartulid valatakse külm vesi nii, et see kataks lihtsalt köögivilja. Kuumuta vesi kõrgel kuumusel keema. Soola kartulid ja jätkake küpsetamist, vähendades kuumust. Kontrollige valmisolekut noaga. Kui ta on sees keedetud kartulid siseneb kergesti, siis on köögivili valmis.

Paljud toidud, näiteks vinegrett või heeringas kasuka all, soovitavad keeta kartuleid. Seda pole keerulisem teha kui eelmisel juhul. Niisiis pestakse kartulid põhjalikult ja asetatakse külma veega anumasse. Seal lisatakse kohe sool. See hoiab ära kartulite lagunemise keetmise ajal. Küpseta kuni valmis.

Keedukartuleid oma ümbrises on kergem koorida, kui need pärast keetmist kohe jääveega täita.

Mis puutub kartulipudrusse, siis nende valmistamiseks on palju retsepte. Siiski mõned ikka üldised soovitused selle ettevalmistuse järgi on veel. Niisiis saab kartulipuder maitsvam ja aromaatsem, kui kartulit keetes lisate nendega pannile terve, kuid kooritud sibula. Muide, sel viisil keedetud kartuleid saab lahjendada mitte piimaga, vaid kartuli-sibulapuljongiga. See osutub mitte vähem maitsvaks.

Selline roog nagu kartulipuder nõuab hoolsust. Mash valmis köögivili masherit tuleks kasutada nii kaua kui võimalik.

Mitte mingil juhul ei tohi võiga kokku hoida. omatehtud püree kartulist ja siis osutub see mitte vähem maitsvaks kui midagi, mille on valmistanud professionaalne kokk.

Praetud, hautatud, küpsetatud

Praetud kartulitoidud on eriti populaarsed kõigi teiste kartuliroogade seas. Need osutuvad väga maitsvaks ja ka üsna kaloririkkaks. Seetõttu on parem mitte olla nende tarbimisega liiga innukas.

Kodus süüa teha praekartulid See pole üldse raske. Kõigepealt tuleks alustada köögiviljasordi valikust. Sobivaimad on need, mis sisaldavad vähem tärklist. See on selline kartul, mis osutub krõbedaks ja krõbedaks. Samas võib kasutada ka tärkliserikkaid sorte, kuid siis tuleb selline köögivili enne mitu korda vees leotada ja pesta.

Praadimiseks mõeldud kartulid tuleb lõigata ühesuguse kuju ja suurusega tükkideks. Tükkide suurus ise ei tohiks olla väga suur, kuid mitte liiga väike.

Pane kartulid hästi kuumutatud praepannile ja prae neid keskmisel-madalal kuumusel. Sel juhul on vaja kasutada piisavas koguses õli, kuid mitte nii palju, et köögivili hõljuks selles.

Kogu küpsetusprotsessi jooksul ei segata kartuleid rohkem kui kolm kuni neli korda. Kui teete seda sagedamini, laguneb see lihtsalt laiali. Samal põhjusel soolavad nad seda sõna otseses mõttes paar minutit enne valmimist. Vürtsid lisatakse ka päris lõpus, muidu küpsevad üle ja kõrbevad.

See on kõik praekartulite küpsetamise retseptide peamised saladused!

Hautatud kartul on imeline roog kiiresti, mille ettevalmistamine nõuab minimaalset pingutust. See on valmistatud sama põhimõtte kohaselt nagu praekartulid, kuid õlirohkus asendub veega. Kui sellise roa retsept nõuab olemasolu mahlased köögiviljad, siis vedelikku ei lisata üldse. Eriti hea hautatud kartulid lihaga.

soola hautis Kartulid tuleks eemaldada keetmise lõpu poole, sest muidu võib köögivili keetmise ajal laiali minna.

Mis puutub ahjukartulitesse, siis võite need täielikult küpsetada erinevad retseptid– koores, varrukas, fooliumis, kastmelisandiga või taimeõlid ja vürtsid. Valikuvõimalusi on palju. Kõik selle või selle koduse kartuliküpsetusmeetodi omadused leiate vastavatest retseptidest. Siin oluline reegel on, nagu ka kahel eelmisel juhul, mittetärkliserikaste köögiviljasortide kasutamine.

Praadimine, hautamine, küpsetamine – need on kartuli kulinaarse töötlemise meetodid, mis muudavad need eriti maitsvaks. Nende kohta saate lisateavet saidi selle jaotise vastavatest retseptidest koos samm-sammult fotodega.

Praetud kartulid

Viimasel ajal, kiirtoitude tulekuga, on eriti populaarseks saanud friikartulid. Traditsiooniliselt valmistatakse seda spetsiaalsetes seadmetes - fritüürides. Küpsetuspõhimõte on järgmine: kartulid valatakse spetsiaalsesse võrku ja lastakse keeva õliga anumasse. Kui valmis, eemalda ja soola. Siin on selline lihtne retsept. Selline kartul osutub aga veelgi rasvasemaks ja kaloririkkamaks kui praekartul.

Tõeliselt maitsvate friikartulite valmistamiseks kodus peate siiski arvestama järgmiste nüanssidega:

1. kartulid ei tohiks olla liiga tärkliserikkad, vastasel juhul lagunevad need keetmise käigus laiali;
2. toiduvalmistamiseks on kõige parem kasutada friteerimiseks spetsiaalset õli, kuid kui seda pole saadaval, sobib iga rafineeritud ja desodoreeritud taimeõli;
3. Enne kartulite friteerimiseks saatmist tuleb need kuivatada ja lisaks kuumutada fritüüris olev õli 170-190 kraadini;
4. Sool ja vürtsid lisa friikartulitele alles pärast fritüürist väljavõtmist.

Maitsvaid friikartuleid saab valmistada mitte ainult fritüüriga, vaid ka tavalisel pannil, aeglasel pliidil või mikrolaineahjul. Kodus saab seda isegi ahjus valmistada.

Mass üksikasjalikud retseptid Sellest saidi jaotisest leiate samm-sammult fotod friikartulite valmistamise kohta.

Kokkuvõtteks...

Ükskõik millist kartulirooga kavatsete lisandiks valmistada, saab see kindlasti maitsev. Peaasi on järgida kõiki valitud retsepti soovitusi samm-sammult fotodega, samuti käesolevas artiklis antud soovitusi.

Lisateavet teatud kartuliroogade kiire kodus valmistamise kohta leiate saidi selles jaotises kogutud samm-sammult fotoretseptidest.