Zebra Cake on originaalne Aafrika mustritega biskviidi kook. Sebra triibuline kook

Võib-olla on iga täiskasvanu lapsepõlvest kaasa võtnud mitmeid helgeid ja armsaid mälestusi, mis on seotud küpsetamise, kookide ja ema eest hoolitsemisega. Üks neist kulinaarsetest tagasivaadetest võiks olla imeline kook sebra: kodus samm-sammult fotodega retsept on reaalsuses olemas, seega pole vaja ajamasinat leiutada ja minevikku tagasi minna. Leidsime mitu retsepti teie lemmikdelikatessi jaoks mida me hea meelega teiega jagame.

Sebrakook, mille retsepti soovime teile tutvustada, on valmistatud klassikalise algoritmi järgi üsna lihtsast ja saadaolevad koostisosad. Magustoit ise näeb väga muljetavaldav välja, nii et seda saab ohutult serveerida pidulik laud. Jah ja edasi perekondlik teepidu See roog rõõmustab teie perekonda ja sõpru. Esimene retsept on pühendatud hapukoorega koogi valmistamisele.

Hämmastava "triibulise" tordi jaoks sul läheb vaja:

• 2 tassi jahu(see on 270 grammi);
• 240-260 grammi Sahara;
• 200 grammi hapukoort;
• 3 muna;
• 50 grammi võid;
• 2 spl kakaod(tumeda taigna valmistamiseks);
• pool tl soodat;
• äädikas kustutamiseks.

Kaunistada Zebra kook maitsva läikiva kestaga ja kinkida šokolaadi maitse, vajalik valmistada glasuur:

• 2 supilusikatäit piima;
• 2 supilusikatäit Sahara;
• 50 g võid;
• 3 supilusikatäit kakaopulber.

Piserdamiseks praetud on head kreeka pähklid, kookoshelbed, valge šokolaad, mandlilaastud. Nõu, milles kooki küpsetame, on 22-24 cm läbimõõduga.

Sebrapirukas keefiriga: kiire retsept

Lihtne ja taskukohane sebrapirukas, mille retsepti oleme teile selles jaotises koostanud, valmistatakse keefiriga. Võtke koostisained:

1. Vahusta munad suhkruga. Lisa keefir.
2. Sõeluge jahu soodaga ja lisa kaussi koos vedela seguga. Sega hästi ja saad konsistentsilt sarnase taigna paks hapukoor.
   
   
3. Jaga tainas 2 ossa ja lisage ühele neist kakaod.
   
4. Kata vormi põhi paberiga ja Vala kordamööda lusikatäied tainast.
5. Kuumuta ahi ette kuni 180 kraadi ja saada talle pirukas 50 minutiks.
   
6. Kontrollime piruka valmisolekut ja kui see on valmis, võtame ahjust välja ja jahutame.
7. Pirukas võib katta kondenspiimakreemiga ja võid või katta glasuuriga.

Siin on veel üks glasuuri retsept:

• 5 supilusikatäit piim;
• 1 supilusikatäis kakao;
• 150 grammi must šokolaadi;
• 100 grammi kreeka pähklid.

Sulata šokolaad peale aurusaun, seejärel lisage sellele piim ja kakao ning segage. Valmis glasuur määri pirukas ja puista peale kergelt röstitud hakitud pähkleid.

Hämmastav Zebra koogi retsept

Paljude retseptide hulgast valisime Zebra koogi valmistamiseks teise viisi.

Valmista koogi koostisosad:

• 320 grammi jahu;
• 200 grammi Sahara;
• 250 ml hapukoort(rasvasisaldus 15%);
• 3 muna;
• 7 grammi küpsetuspulber;
• 50 grammi rasvane õli (rasvasisaldus 82,5%);
• 30 grammi kakaod;
• 2,5 grammi sooda;
• 2 grammi soola.

1. Küpsetusvormi valmistamine. Määri põhi võiga ja kata pärgamendiga. Tõsta peale veel õhuke kiht võid ja veidi jahu.
2. Sulata ahjus võid ja vala see kaussi jahtuma.
3. Vahusta munad suhkruga valgeks paksuks massiks ning lisa hapukoor ja või.
4. Sega söögisoodat küpsetuspulbriga, soola ja sooda ning lisa vedelale massile.
5. Jaga tainas 2 ossa et lisada ühele neist meie sebra jaoks kakaod.
6. Triibulise mustri moodustamine: 2 lusikat valge tainas vala vormi keskele ja seejärel 2 spl šokolaadi.
7. Vaheta kihte, kuni tainas on valmis. Puidust vardast kasutades saad koogile lillelise kujunduse lisada.
8. Kata pann fooliumiga ja aseta sisse 160 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta 40-45 minutit, kontrolli valmisolekut hambatikuga. Jätke valmis pirukas ahju, kuni see jahtub.

Sebra kook

Sebra koogi retsept:

1. Vahusta kausis munad suhkruga.
2. Sulata või, jahuta ja kustuta sooda äädikas või hapukoores.
3. Sega lahti lahtiklopitud munad, või, hapukoor ja sooda ning lisa lõpus jahu. Sega kõik ühtlaseks ilma tükkideta.
4. Jaga kogu segu kaheks osaks ja sega üks kakaoga.
5. Võta röstimispann või ümar kuju, soojendage seda, määrige seda taimeõli.
6. Vala vormi keskele 3 supilusikatäit valget tainast, seejärel keskele 3 supilusikatäit tumedat tainast. Jätkame laotamist, vahetades kogu ülejäänud taigna üksteisega.
7. Pane 160-180°C-ni eelsoojendatud ahju ja küpseta umbes 40 minutit.
8. Võta valmis biskviit välja ja jahuta.

Koogi kujundamisel on mitu võimalust:
-katke kogu pirukas keedetud kondenspiimaga, puistake peale pähklituumad;
-lõika pikuti kaheks kihiks ja kihi vanillikaste;
- täitke šokolaadi glasuur;
kui valmistume puhkuseks, siis saab punkte 2 ja 3 omavahel kombineerida.

Maitsev Zebra pirukas on mitte ainult igapäevaste, vaid ka eriliste sündmuste tipphetk. See rõõmustab iga sööjat rõõmsa ja isuäratava välimusega. Sellistest ilusad küpsetised Rõõmu tunnevad nii lapsed kui ka täiskasvanud.
Retsepti sisu:

Sebrapirukas – paljudele kuulus lemmik maiuspala. Magustoidu eripära on heleda ja tumeda taigna ribade vaheldumine. See triibuline magusus rõõmustab iga sööjat. Kõige tähtsam on valida õige retsept, sest... Nende variatsioone on palju. Mõnedest neist räägime selles ülevaates.

Sebrapirukas kodus - saladused

• Selleks, et kook oleks õhuline ja lahtine, mitte tihe ja tükiline, lisa tainale soodat või küpsetuspulbrit.
• Sega vedelad ja kuivained eraldi. Siis vedel osa ei kaota õhku. Valmista esmalt kuivsegu, seejärel vedelsegu.
• Lisa alati soola, see annab erksama maitse.
• Kasuta sulatatud ja selitatud võid, siis jäävad küpsetised kohevad.
• Koogi ühtlase kerkimise tagamiseks kata vorm taignaga fooliumiga. See hoiab ära kooriku kiire moodustumise ja roog tõuseb ülespoole.
• Määri ahjuvorm võiga (või või taimne), puista peale õhuke kiht jahu või kata pärgamendiga.
• Raputa maha liigne jahu.
• Mida rohkem tainast korraga välja paned, seda ilmekamad on triibud.
• Kihtide selgeks muutmiseks lisa kakaod valmis tainas. Selle kaks osa on erineva konsistentsiga, nii et need ei segune üksteisega.
• To valmis pirukas ei setti ega kuku maha, hoia seda 15 minutit väljalülitatud ahjus.
• Kui pirukas on väga pruunistunud, kuid pole seest veel küpsenud, katke see fooliumiga ja küpseta valmis.
• Ära koogi küpsemise ajal ahju ava, muidu vajub tainas kokku.
• Valmis biskviiti ära kohe ära lõika, lase “puhata”.
• Vala tainas vormi keskele, mitu lusikat korraga: hele ja pruun. Tänu sellele saab piruka lõige välja marmorist muster.
• Parim Sebra jaoks biskviittainas, kuid on retsepte, milles kasutatakse keefirit või hapukoort.
• Kontrollige toote valmisolekut puidukiluga. See peaks olema kuiv. Kui tainas on kleepunud, küpseta kooki veel paar minutit ja kontrolli uuesti.

• Kalorite sisaldus 100 g kohta - 319 kcal.
• Portsjonite arv - 1 pirukas
• Küpsetusaeg - 1 tund

Koostis:

• Hapukoor - 200 g
• Või - ​​100 g
• Munad - 4 tk.
• Suhkur - 300 g
• Jahu - 300 g
• Kakao - 2 spl.
• Lahti - 1 tl.

Zebra piruka samm-sammult valmistamine vastavalt klassikalisele retseptile:

1. Vahusta või mikseriga ja pool portsjonit suhkrut.
2. Klopi munad teise kaussi, lisa ülejäänud suhkur ja klopi mikseriga lahti.
3. Sega muna ja või segu.
4. Lisa või-munasegule hapukoor ja sega uuesti läbi.
5. Sega jahu küpsetuspulbriga ja vala hulka vedelad koostisosad. Segage.
6. Jaga tainas pooleks, lisa ühele osale kakao.
7. Määri vorm võiga ja puista üle jahuga.
8. Asetage sellele vaheldumisi 2 spl. tume ja hele tainas. Iga värv peab langema eelmise keskele.
9. Tõsta kogu tainas vormi.
10. Küpseta pirukat ahjus 180 kraadi juures 40 minutit.

Koostis:

• Hapukoor - 300 g
• Suhkur - 200 g
• Või - ​​100 g
• Jahu - 300 g
• Kakao - 2 spl.
• Soda - 1 tl.
• Sool - näputäis

1. Sega jahu, sooda, sool ja suhkur ning sega.
2. Vahusta hapukoor mikseriga kohevaks.
3. Sulata või veevannil ilma keemiseni ja vala hapukoore hulka.
4. Sega vedelad ained ja vala kuivsegusse.
5. Sega tainas mikseriga ja jaga kaheks osaks.
6. Lisage ühele neist kakao ja segage koostisained.
7. Vooderda ahjupann küpsetuspaberiga ja tõsta vaheldumisi lusikaga tumeda ja heleda taigna sisse.
8. Kata pann fooliumiga ja küpseta toodet eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juures 40 minutit.

Koostis:

• Keefir - 400 g
• Jahu - 600 g
• Suhkur - 300 g
• Munad - 6 tk.
• Soda - 2 tl.
• Kakao - 3 spl. l.

1. Vahusta munad ja suhkur mikseriga kohevaks vahuks.
2. Vala sisse keefir toatemperatuur ja sõtku uuesti.
3. Sega jahu soodaga ja lisa vedelatele koostisosadele.
4. Sõtku tainas pannkookide konsistentsiks.
5. Jaga tainas pooleks ja vala ühte ossa kakao. Segage.
6. Määri vorm päevalilleõli ja asetage tainas ükshaaval: lusikatäis tumedat tainast, lusikatäis heledat tainast.
7. Täida kogu vorm ja aseta pirukas 45 minutiks 180 kraadisesse ahju.

Koostis:

• Suhkur - 200 g
• Munad - 4 tk.
• Hapukoor - 200 g
• Või - ​​100 g
• Jahu - 1,5 spl.
• Küpsetuspulber - 10 g
• Kakao - 2 spl.

1. Sega suhkur, munad ja klopi mikseriga hästi kohevaks.
2. Vala sisse hapukoor ja klopi uuesti läbi.
3. Lisa äädikaga kustutatud söögisoodat ja jätka vahustamist.
4. Sulata või veevannil ja vala tainasse.
5. Lisage sõelutud jahu, sõtke tainas pannkookide konsistentsini.
6. Jaga saadud tainas pooleks.
7. Valage ühte neist kakao ja segage.
8. Määri multikeetja kauss õliga ja vala vaheldumisi paari lusika kaupa välja hele ja tume tainas.
9. Ilu jaoks käige see hambatikuga üle, tehes triipe.
10. Sulgege multikeetja kaas, lülitage sisse režiim "Küpsetamine" ja vajutage nuppu Start.
11. Küpseta pirukat 45 minutit.
12. Kui programm lõppeb, ära eemalda kooki 20 minutiks, vaid jäta soojale, kuni see kerkib.
13. Seejärel ava kaas ja lase pirukal jahtuda.

Sebra on üsna lihtne ja maitsev kook. Selle kohta maitsev magustoit Iga koduperenaine on seda ilmselt kuulnud. Nagu näete, on tulemuseks üsna ebatavaline triibuline magustoit, mis sobib mitte ainult omatehtud tee ja mida saab isegi külalistele serveerida.

Meie kooki saate valmistada ahjus või meie elektriliste abiliste abiga, näiteks saate kasutada multikeetjat. Oleme koostanud teile samm-sammult retsepti, mis muudab toiduvalmistamise teie jaoks lihtsamaks. Koogi komponendid on üsna standardsed, igal perenaisel on neid laos.

Klassikaline sebratort samm-sammult fotodega

Meie esimene retsept saab olema klassikaline versioon keedusebra.

Seda on lihtne valmistada ja see võtab vähe aega.

• kakaod 2 spl.
• jahu 250 g.
• munad 4-5 tk.
• võid 100 g.
• suhkur 250 g.
• hapukoor 250 g.
• küpsetuspulber 2 tl. või viimase võimalusena kustutatud soodat 0,5 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Kõige peale klopisime lahti munad ja suhkru. Selle sammu jaoks peate võtma poole suhkru kogusest, ülejäänu tuleb hiljem kasuks. Kui sul mikserit pole, sega esmalt suhkur ja või ning alles siis lisa munad ja sega korralikult läbi.
2. Võid kohe lisada küpsetuspulbrit rohkem õhuproov meie kook. Kui sulle meeldivad pähklid, siis võid magustoidu nendega julgelt täita. Väärib märkimist, et varuvariandina on parem kasutada söögisoodat, sobib paremini küpsetuspulber.
3. Nüüd lisa väikeste portsjonitena jahu, sega korralikult läbi, et ei jääks väikseid tükke. Jälgi tainast, et see liiga paksuks ei läheks.
4. Kätte on jõudnud meie põhiülesanne – teha tõelise sebra välimus. Selleks jagame oma taigna pooleks ja lisame ühele osale kakaod. Võib kasutada toiduvärv ja tee pirukas hoopis teistsuguse värvinguga, sel juhul valid värvid ise.

Küpsetamise ettevalmistamine:

1. Kõigepealt peate vormi määrima taimeõliga. Kui otsustate kooki teha aeglases pliidis, peate ka kausid õliga määrima. Silikoonvorm pole töötlemist väärt.
2. Kui soovid saada ilusat triibulist mustrit, siis aja tainas järk-järgult laiali. Alustame keskelt, paneme 3 spl. pruun tainas, peale paar spl. kerge.
3. Meie tainas osutub pisut hõredaks, hoolimata sellest, kui väga me seda tahame - see levib aeglaselt. Ärge muretsege selle pärast, sest värvide servad ei segune üksteisega. Nüüd täida antud skeemi järgi kogu anum taignaga. Ämblikuvõrgutaolise mustri saate teha, kui ajate noaga mööda tainast keskelt servadeni.

Koogi küpsetamine:

Meie sebra küpsetab 180 kraadi juures umbes 35 minutit. Nagu me varem kirjeldasime, saate meie kooki küpsetada aeglases pliidis. Peate aktiveerima režiimi "Küpsetamine", sel juhul on meie piruka küpsetusaeg umbes tund, võib-olla 10 minutit rohkem.

Meie pirukas on söömiseks valmis, aga kui te sellega rahul ei ole välimus, siis proovige seda millegagi täiendada. Lihtsaim, kuid väga õnnestunud lisand on koogikihid, mis annavad meie magustoidule volüümi juurde.

Teil on vaja ainult paari kooki või isegi ühte, mida saab kaheks jagada. Valmistage kreem, mis hoiab koogid koos. Kreemivalikuid on palju, kuid soovitame teha kõige lihtsama, mis sisaldab suhkrut ja hapukoort. Peate need koostisosad lihtsalt peksma ja seejärel puistama vaniljesuhkruga.

Soovi korral võid lisada veidi glasuuri. Selle valmistamiseks tuleb esmalt võtta või ja sulatada see eraldi kausis. Seejärel lisa piim ja suhkur. Kreemile tooni andmiseks lisa kakaod. Nüüd sai meie pirukas valmis. Koos koorega maitseb see palju paremini, nii et korrake seda retsepti kindlasti ja te ei kahetse seda.

Head isu!

Meil on veel mitu Sebra retsepti, millest me nüüd teile räägime!

Mee, suhkrustatud puuviljade ja aprikoosikreemiga

Selle täidisega pirukas on õrna maitsega ja väga hea maitse. Sellised magustoit sobib igaks pidusöögiks.

• manna 200 g.
• munad - 6 tk.
• kakao 25 ​​g.
• mesi 200 g.
• küpsetuspulber - 5 g.
• pähkel 70 g.
• suhkrustatud puuviljad teie maitse järgi 60 g.
• kaneeli pool tl
• rumm (minu puhul on see konjak) - 2 spl. lusikad

• aprikoosimoos 100 g.
• munad - 2 tk.
• võid 120 g.
• piim 0,75 l.
• mesi 1 spl.
• suhkrupulber ja jahu 0,5 tassi kumbki.

Küpsetusprotsess:

1. Eraldage munakollased valgetest.
2. Esimene asi, mida peate tegema, on munakollased kloppida.
3. Viies need vahutavasse olekusse.
4. Sega nendega mesi, sooda, konjak ja suhkrustatud puuviljad. Vahusta saadud mass uuesti.
5. Nüüd jagame saadud massi kaheks võrdseks osaks. Üks meist täidetakse 25 grammi või 5 spl kakaod ja teine ​​hakitud pähklitega.
6. Vahusta munavalge ja manna vahuks, saadud mass tuleks jaotada ühtlaselt kahele taignaosale ja segada.
7. Määrige vorm taimeõliga ja ühendage kõik taigna osad selles.
8. Seadke temperatuur 180 kraadini ja küpsetage kook.
9. Seejärel tuleb koogil lasta jahtuda ja jagada kaheks kihiks.
10. Käes on kreemi aeg. Sega suhkur ja munad.
11. Järgmisena sega jahuga.
12. Peate selle massi panema keevasse piima ja viima keemiseni ja küpseta, kuni see muutub paksuks.
13. Nüüd lisage mesi, või ja moos, muutes uuesti homogeense massi.
14. Nüüd leota koogid valmis kreem ja tee kook

Ma ei tee glasuuri pärast keetmist, jagan kreemi kaheks võrdseks osaks. Lisan ühele kakao ja nii nagu meie tegime, kallan ükshaaval peale. Lusikatäis valget, lusikatäis šokolaadi.

Kreemjas kohvisebra

Retsept on üsna lihtne, saate väga originaalne kook. Kasuta kallid tooted Me ei tee seda, seega ei teki tarbetuid probleeme. Sa ise oled üllatunud koogi ilu ja maitse üle.

Kohvitaina jaoks:

• suhkur 1 tl.
• jahvatatud kohv 50-60 g.
• piim 0,5 tl.
• jahu 1 tl.
• vesi 0,8 tl.
• munavalge 1 tk.
• sool noa otsas.

Võitaigna jaoks:

• suhkur 1 tl.
• hapukoor 0,2 l.
• valge jahu 1 tl.
• võid 200 g.
• kustutatud sooda pool tl

Küpsetusmeetod:

1. Alustame kohvitaigna valmistamisega. Täitke klaas ¾ võrra ja keetke kohv. Pärast seda lisa kakao ja sega see korralikult kohvi hulka.
2. Jahuta munavalge ja vahusta soolaga vahuks, seejärel lisa suhkur ja klopi segu uuesti vahu tekkimiseni.
3. Sega kohvipõhine vedelik piimaga, seejärel sega see munavalgetega, klopi segu uuesti läbi. Nüüd lisa jahu ja sega korralikult läbi. Tainas ei tohiks olla väga paks. Lahjendamiseks lisage supilusikatäite kaupa veidi vett.

Võitaina valmistamine

1. Esiteks tuleb hapukoor segada võiga, mille peame eelnevalt sõtkuma. Munavalge peate suhkruga vahutama, mass uuesti magustama ja kloppima. Vala segu varem valmistatud vedelikku. Lisa jahu ja sooda ning sõtku tainas.
2. Asetage tainas vormi, olles eelnevalt õliga määrinud. Lao kihid vaheldumisi.
3. Aseta 25 minutiks ahju, temperatuur peaks olema 180 kraadi.

Kohupiimasebra ilma jahuta

Kui olete dieedil, kas kardate ilmselt midagi magusat proovida? Te ei tohiks seda teha, sest kerge magustoit vastupidi, see on kasulik. Kuidas valmistada maitsvat ja kerge kook, saate täpsemalt teada.

• munad 2 tk.
• manna 4 spl.
• madala rasvasisaldusega kodujuust 0,5 kg.
• suhkur 4 spl.
• piim 150 ml.
• sool ja vanilliin noa otsas.
• kakao 1 spl. täielik.

1. Klopi munad mikseriga lahti, lisa segu koos suhkru ja vaniljega toorjuustule. Sega ühtlaseks.
2. Nüüd vala piim ja lisa manna. Alustame taigna sõtkumisega.
3. Me jagame poolvedel tainas kaheks võrdseks osaks, lisa ühele neist kakao.
4. Määri ahjuvorm rasvainega ja lao ükshaaval välja erinevad kihid.
5. Aseta pirukas 30 minutiks 180 kraadisesse ahju.

Huvitav, milleks süüa teha lastepidu või sõbralik õhtusöök? Kas soovite küpsetada midagi ebatavalist ja loomingulist? Kodune kook Sebra saab olema piduliku laua tipphetk!

Maitsev Zebra tort rõõmustab teid oma rõõmsa ja isuäratava välimusega. Kauni koogiga rõõmustavad nii lapsed kui täiskasvanud.

Kuid paljud algajad kokad ei julge triibuliste hõrgutiste valmistamist enda peale võtta. ? Kas sebrakoogi valmistamine on keeruline ja kaua selle küpsetamine aega võtab? ? ? ?

Selle triibulise koogi tegemine pole eriti keeruline. Kogu Sebra mõte on selles, et teed valge ja šokolaadi tainas ja seejärel valage need järjestikku vormi. Saate küpsetada mitu mitmevärvilised koogid ja ühendage need ükshaaval, kattes need oma lemmikkreemiga.

Kuidas teha Zebra kooki. Retsept koos fotoga: valmistame seda ise kodus

Tõenäoliselt on kõige suurem raskus valiku tegemisel vajalik retsept. Sebra taigna valmistamisel on nii palju variatsioone, et see tekitab pead. Kutsume teid vaatama järgmised retseptid Sebra koogid:

Sebratort keefiriga

Sebratort hapukoorega

Siit leiad Sebra koogi valmistamise saladused, retseptid koos fotodega. Tõepoolest, küsimuses, kuidas Zebra kooki küpsetada, mängib olulist rolli samm-sammult fotodega retsept. Selge näide muudab toiduvalmistamise protsessi palju lihtsamaks.

Sebra saladused

Neil, kes valmistavad kooki esimest korda, võivad tekkida raskused. Näib: nad tegid kõike retsepti järgi, panid taigna ükshaaval välja jne, kuid lõpuks kooki ei tulnud. Koogi õnnestumiseks vaadake järgmisi soovitusi:

Miks sai kook mitte triibuline, vaid ühtlaselt šokolaadine?

Kui ahjupann on väikese läbimõõduga või valasite taigna liiga väikeste portsjonitena, võivad sebra triibud ühineda. Selle vältimiseks võtke suurema läbimõõduga vorm. Proovige jälgida triipude laiust: olgu neid vähem. Koogi efektiivsus sellest ei kannata.

Miks Zebra kook ei tõuse? Miks kook vajus?

Ärge avage küpsetamise ajal ahju uksi. Mõned koduperenaised soovitavad isegi mitte tekitada küpsise küpsemise ajal müra ega tarbetut vibratsiooni. Pärast koogi küpsetusaja möödumist lülita ahi välja ja jäta Sebra sinna veel 20 minutiks seisma. Ärge lõigake kooki kohe pärast küpsetamist. Lase biskviidil 15-20 minutit salvrätiku või rätiku all seista.

Mõnikord on parem lisada taignale sooda asemel küpsetuspulbrit. Kui kasutad alusena hapukoort, siis pole vaja soodat kustutada.

Miks kook ei küpse?

Probleem toores tainas ja valmis ülaosa pole vähem terav. Sel juhul kogenud kokad Soovitatav on seda teha: mähkige pann koos taignaga fooliumisse ja saatke see ahju küpsetamise lõpetamiseks. Nii ei lähe kook kõrbema ja küpseb seest.

Miks kook lõhkeb?

Mõnikord läheb sebrakook küpsetamise ajal lõhki või lõhkeb. See ei kahjusta maitset, kuid võib rikkuda välimust ja esteetikat. See võib juhtuda tainale lisatud jahu koguse ja kvaliteedi tõttu.

Seda tuleks ka meeles pidada kõrge temperatuur ahjus võib põhjustada õhumullide teket tainas. Nende pärast läheb tort lõhki. Proovi Zebrat küpsetada temperatuuril, mis on 5-10 kraadi madalam kui retseptis märgitud.

Miks kook kuivaks osutus?

Kui sebra on liiga kuiv, oli tainas liiga paks. Jahu ja kakao imasid endasse palju niiskust, osa sellest aurustus ahjus ja seetõttu osutus rullbiskviidiks veidi kuivaks. Järgmisel korral jälgi taigna konsistentsi – see peaks olema mõõdukalt vedel.

Miks on kook läbimärg?

Peaasi, et mitte üle pingutada. Tagakülg See medal on kleepuv, viskoosne kook. Taigna konsistents peaks olema sarnane pannkoogitainale, kuid veidi jäigem.

Kuidas sebrat kaunistada?

Niisiis, olete valmistanud Sebra koogi vastavalt fotoga retseptile. Tekib küsimus: kas see peaks olema kaunistatud? Hästi toodetud triibulist kooki saab serveerida niisama. Kui soovite või on vaja varjata puudusi - näiteks pragusid või langusi - võite Zebra katta šokolaadiglasuuriga. Peale jahvatatud kreeka pähklid ja kookoshelbed näevad head välja. Pildi täiendamiseks võib kaunistusi laduda triipudeks.