Lihtne hapupiimast valmistatud pannkoogiretsept. Pannkoogid hapupiimaga

Hapupiimaga? Selle roa retsept ei erine väga traditsioonilisest - kasutades vett või tavaline piim. Muide, lisaks sellele, et sellised pannkoogid osutuvad maitsvaks ja kohevaks, on need suurepärane viisÄrge visake toitu ära! Neid pannkooke on väga maitsev süüa hapukoore, mee, moosi ja kondenspiimaga. Kondenspiimale võid lisada ka värskeid või külmutatud marju - maitsev!

PANNKOOGID HAPUPIIMAGA: RETSEPT

Koostisained

• Hapupiim 500 ml
• Nisujahu 250 gr
• Kana muna 1 tk.
• Soola maitse järgi
• Suhkur maitse järgi

Ettevalmistus

1. Klopi muna lahti, kuni tekib kerge vaht.
2. Lisa piim, suhkur ja sool. Jätkake segamist.
3. Järgmine samm on lisada jahu ja lisada 2 spl õli. Segage hoolikalt - võite kasutada mikserit.
4. Tainas on valmis - hakkame küpsetama. Kuumuta pann (või veel parem, kaks – nii läheb protsess kiiremini). Valage veidi taimeõli, ja seejärel tainas esimeseks pilgutamiseks. Prae mõlemalt poolt.
5. Kutsu kõik laua taha! Kuigi tänu maitsvale lõhnale tulevad kõik kodused kööki jooksma. Serveeri kohevad pannkoogid magusate lisanditega ja hapukoorega.

AUKKUD ÕHUHED PANNKOOGID

Hapupiimaga õhukeste pannkookide retsept

Koostisained

• Hapupiim 500 ml
• Nisujahu 200 gr
• Kana muna 3 tk
• Soola maitse järgi
• Suhkur maitse järgi
• Taimeõli 2 spl. + õli praadimiseks

Ettevalmistus

1. Valmistage tainas, segades kõik koostisosad ja ½ piima.
2. Vahusta, kuni tainas on tükivaba, kalla peale ülejäänud piim ja jäta tainas 10-15 minutiks seisma. See peaks olema üsna vedel. Kui leiate, et see on liiga paks, lisage paar supilusikatäit kuum vesi- maitse see ei kannata.
3. Kuumuta pann, määri õliga ja hakka küpsetama. Need pannkoogid on hea alus täidistele – nii soolastele (juust, liha, kala või köögiviljad) kui ka magusatele!

PAKSUD PANNKOOGID

Valmistage sellest kohevad, paksud pannkoogid hapupiim- pole ka probleem. Nende pannkookide valmistamiseks lisage traditsiooniline retsept rohkem mune (2-3 tk.), samuti veel 50 grammi jahu. See saab korda südamlik roog, millega saab ära toita kogu pere.

Muide, hapupiima asemel võite kasutada mitte ainult keefirit, vaid ka kääritatud küpsetatud piima. Pannkookide retseptid keefiriga.

HAPUPIIMAGA PANNKOOGID ILMA MUNATA

Mõned inimesed on munade suhtes allergilised, kuid see ei ole põhjus traditsioonilistest vene roogadest keeldumiseks. Kui soovite teha pannkooke hapupiimaga ilma munadeta, kasutage seda retsepti:

Koostis:

• Keefir (või hapupiim) 450 ml
• Nisujahu 200 gr
• Soola maitse järgi
• Suhkur maitse järgi
• Taimeõli 3 spl.

Ettevalmistus

1. Valmistage tainas, segades kõik koostisosad. Vahusta mikseriga.
2. Lase tainal 15-20 minutit seista. Sega uuesti korralikult läbi.
3. Prae pannkoogid. Ja munaallergia ohtu pole!

Kas oled juba proovinud hapupiimaga pannkooke keeta? Jaga oma muljeid!

Milliseid pannkoogivalmistajaid toiduvalmistamiseks kasutada - !

Paljud on harjunud pannkooke keetma vee või piimaga, kuid kõik ei tea, et toiduvalmistamiseks on retsepte sellest roast kasutades hapupiima. Arvatakse, et kõige rohkem on hapupiimaga pannkooke särav maitse, need ise on väga maitsvad ja kohevad, tainas on meeldiva konsistentsiga, välimus on sama, mis fotol. Esitame allpool lihtsad retseptid kuidas neid pannkooke kodus teha.

Traditsioonilised pannkoogid hapupiimaga

Selle retsepti jaoks kasutatakse hapupiima, see tähendab, mitte keefirit ega jogurtit. Piima peab olema toatemperatuur.

Koostis:

• liiter hapupiima;
• 2 või 3 muna (olenevalt nende suurusest);
• suhkur (4 supilusikatäit);
• 2 tassi esmaklassilist jahu.

Küpsetusmeetod

1. Jahvata suhkur ja näpuotsatäis soola munadega korralikult läbi, et terakest ei jääks.
2. Lisa kolmandik hapupiimast munale koos suhkruga.
3. Jahu tuleb sõeluda nii, et sinna ei jääks tükke, ja lisada väikeste portsjonitena, segades tainast väga intensiivselt.
4. Kui kogu jahu on välja valatud, vala tainasse ülejäänud piim ja klopi väga hästi läbi. Kõige parem on seda teha mikseriga, kuni mullid tekivad. Tainas peaks olema vedel, et pannkoogid tuleksid õhukesed. Kui eelistad veidi paksemat, võid taigna paksemaks teha.
5. Seejärel lisatakse soodat – pool teelusikatäit ja viis supilusikatäit õli. Saate seda teha ka ilma soodata, kuid sel juhul ei tule tainas õhuline. Kasutada võib nii taimeõli kui ka sulavõid.
6. Tainas peaks seisma umbes pool tundi.
7. Enne küpsetamist tuleks pann määrida õli või soolamata searasvaga.
8. Vala taigen õhukese kihina pannile, et pannkoogid oleksid õhukesed. Prae nagu tavaliselt mõlemalt poolt.

Kui protsessi käigus osutub tainas liiga paksuks ja piima pole enam, võite sellele lisada veidi keevat vett, see ei mõjuta maitset negatiivselt.

Suhkru kogust võib vähendada, kui soovid teha hapupiimaga täidetud pannkooke. Sobib täidiseks hakkliha või marjad.

Et virna laotud pannkoogid maha ei jahtuks, võib neid pärast iga uut pidevalt ümber pöörata ning kokkukleepumise vältimiseks tuleks need määrida või või soolamata searasvaga.

Pannkoogid hapupiimaga (jogurt)

See retsept Sobib pannkookide valmistamiseks jogurtist.

Koostis:

• üks muna;
• suhkur (2 supilusikatäit);
• sool (pool teelusikatäit);
• 2 tassi jahu;
• umbes 2,5 tassi jogurtit;
• 5 supilusikatäit taimeõli;
• küpsetuspulber või sooda (pool teelusikatäit).

Küpsetusmeetod

1. Jahvatage suhkur ja sool munas koos päevalilleõliga korralikult läbi. Need peaksid täielikult lahustuma, jätmata terad. Võid mikseriga läbi lüüa. Taimeõli asemel sobib sulavõi.
2. Vala sisse pool klaasi jogurtit ja sega intensiivselt ühtlaseks massiks.
3. Pärast seda hakkame vähehaaval jahu lisama ja kloppima, jätmata tainasse tükke. Võib teha vispli või mikseriga. Parem oleks enne jahu sõeluda.
4. Enne küpsetamist tuleks tainal pool tundi seista, et see settiks.
5. Enne küpsetamist määrige pann rasvaga. Selleks sobib või või soolamata seapekk.
6. Tainas tuleks valada õhukese ühtlase kihina. Prae pannkoogid nagu tavaliselt mõlemalt poolt.

Need pannkoogid hapupiimaga (jogurt) on head hapukoorega ja marjamoos. Suhkru kogust saab muuta vastavalt enda soovile.

Pannkoogid keefiriga

Keefir viitab fermenteeritud piimatooted ja sobib ka pannkookide valmistamiseks.

Koostis:

• kolm kana muna;
• pool liitrit keefirit;
• kolm supilusikatäit lauasuhkrut;
• poolteist tassi jahu
• sool (pool teelusikatäit);
• üks supilusikatäis taimeõli;
• kümme grammi võid.

Roa retsept ei erine sellest väga palju klassikaline versioon. Erinevus seisneb selles, et kõige maitsvamad ja õhukesed pannkoogid valmivad ainult hapupiimaga. Kogenud koduperenaised Nad on seda saladust juba ammu märganud ja kasutavad seda oskuslikult koduses toiduvalmistamises. Kui soovite hapupiimast aukudega pannkooke saada, nagu fotol, siis pole midagi lihtsamat. Mõned lihtsad toiduvalmistamise näpunäited muudavad teie menüü mitmekesisemaks ja muudavad teie retseptid veelgi maitsvamaks!

Kuidas teha õhukesi pannkooke hapupiimaga

Sellise roa jaoks ei ole vaja spetsiaalselt juuretist osta. Lahku värske piim lauale ja lase ise hapneda. Kaasaegsetele “kunstlikele” piimatoodetele võid lisada lusikatäie hapukoort või keefirit. Selle põhjal saab tainas suurepärane. Kui õhukestele õhulistele lehtedele täidist ei lisa, võib rooga pidada dieediliseks. Selles on vähe kaloreid, eriti kui küpsetate seda ilma suhkruta ja minimaalse jahukogusega. See tähendab, et võite julgelt pidada pannkoogipäevi ja mitte kaalus juurde võtta.

Õhukesed pannkoogid ilma munadeta

Krõbedad servad, pehme kollane keskosa - see põhi sobib nii soolase liha kui ka magusate roogade kõrvale. puuvilja täidis. Kuigi retseptis puuduvad mõned koostisosad, osutub tainas väga õrn, õhuke ja õhuline. Hapupiimast ilma munadeta pannkookide valmistamiseks vajate:

• jahu - 350 g;
• piim - 1 l;
• granuleeritud suhkur- 40 g;
• sool - tl;
• sooda - tl;
• taimeõli - 2 spl;
• margariin - 60 g.

Kuidas süüa teha:

1. Sega kausis kuivained, lisa 0,5 liitrit piima. Sega kreemjaks.
2. Kuumuta pool liitrit piima veidi tasasel tulel, seejärel vala segusse.
3. Lisage 2 supilusikatäit taimeõli.
4. Määri kuum praepann rasvaga ja vala ühtlaselt vahukulbiga tainast.
5. Küpseta, kuni keskosa on suhteliselt kuiv.
6. Kasutage puidust spaatlit, et see üles tõmmata ja ümber pöörata. Küpseta veel minut.
7. Valmis lehed virna ja serveeri.

Ažuurne keefiriga

See retsept on väga lihtne ja meeldib paljudele. Isegi need, kes alles õpivad toiduvalmistamise põhitõdesid, saavad keefiriga õrnaid pannkooke küpsetada. Lihtsad koostisosad leidub igas kodus. Lisaks ei tule hapupiimaga tehtud pannkoogid kunagi nii kohevad kui keefiriga tehtud pannkoogid. Valmistamiseks vajate järgmist:

• keefir - 300 ml;
• jahu - 150 g;
• granuleeritud suhkur - 1 tl;
• vesi - 200 ml;
• munad - 2 tk;
• sool - 2 spl.

Kuidas süüa teha:

1. Sega munad suhkruga ühtlaseks massiks, lisa sool.
2. Lisa hapupiim, jahu, sega hapukoore konsistentsini.
3. Keeda vesi, vala sinna sooda. Tainast segades vala keevasse vette.
4. Sega, lisa õli.
5. Valage kulbitäis tainast ühtlaselt eelkuumutatud rasvainega määritud pannile.
6. Prae keskmisel kuumusel 2 minutit, seejärel keera ümber ja jäta veel 1 minutiks seisma.

Klassikaline piima ja veega

Vanaaegne retsept ei kaota oma tähtsust. Need küpsetised ei ole väga magusad, nii et võite lisada erinevaid täidiseid: kodujuustu ürtidega, kana või seeni. Toiduvalmistamiseks on kõige parem kasutada omatehtud piima, mitte poepiima. Vala see üleöö klaasi ja lase hommikuni hapneda. Roog osutub väga õrnaks. Klassikaline retsept sisaldab neid koostisosi.

Kuidas valmistada klassikalist hapupiimaga pannkookide retsepti samm-sammult retsept koos fotoga - täielik kirjeldus valmistamine nii, et roog osutub väga maitsvaks ja originaalseks.

Õhukesed pannkoogid hapupiimaga

Igaühel on oma arsenalis pannkoogid, mis kõige paremini toimivad. Keegi küpsetab suurepärased pannkoogid keefiri peal loob keegi vadaku peale kõige õhemate pannkookide virnad. Minu pannkoogid hapupiimaga osutuvad kõige maitsvamaks. Olen juba ammu mõelnud teha retsepti koos fotoga, aga hapupiima ei ilmu mu koju just tihti ja kui järsku pool kotti külmikus hapuks läks, tõusin kohe pliidi juurde. Ja alles siis meenus, et oleksin pidanud retsepti filmima ja kodulehele üles panema, et teised saaksid minu lihtsast kogemusest kasu saada. Raskusi tõesti pole. Saladused ka. Peaasi on saavutada taigna õige konsistents, segada see luudaga nii, et ei jääks tükki. Hapupiimapannkookidele lisan kindlasti soodat, et need liiga tihedad ei oleks. Ärge kartke – sooda maitset pole sõnast “üldse” tunda. Pannkooke saab teha paksemaks või õhemaks. Kõik sõltub teie maitse-eelistustest. Ma annan proportsioonid piisavalt õhukesed pannkoogid- täidiseks.

• Hapupiim - 0,5 liitrit (2 klaasi 250 ml),
• jahu - 210 grammi (1 tass + 1/3 tassi),
• 1 muna,
• 2 spl suhkrut,
• 1 näputäis soola,
• ¼ teelusikatäit soodat,
• 4 spl taimeõli

Kuidas valmistada pannkooke hapupiimaga

1. Piim on parem võtta toatemperatuuril (15 minutit enne taigna sõtkumist eemaldage külmkapist). Vala piim kaussi.

2. Lisa muna, klopi luudaga, kuni tekib vaht.

4. Jääb lisada sooda ja taimeõli. Vahusta tainas täiesti homogeenseks. Taigna konsistentsi võib võrrelda madala rasvasisaldusega keefiriga. See tähendab, et tainas on tihedam kui piim, kuid vedelam kui tavaline keefir.

5. Praepann tuleb korralikult soojaks ajada ja veidi õli peale valada. Ühele pannkoogile kulub umbes 2/3 tavalisest vahukulbist. Vala tainas pannile, võta käepidemest ja keera panni nii, et tainas jaotuks ühtlaselt pinnale. Õige tainas levib pannil väga kiiresti ja lihtsalt. Kui teie puhul seda ei juhtu, on tainas liiga paks. Aga seda asja saab parandada! Keeda veekeetjas vesi ja lisa tainale kiiresti segades 1-2 spl keevat vett. Küpseta järgmine pannkook. Kui see osutub piisavalt õhukeseks, on kõik korras. Ja kui see on veel veidi paks, lisage tainasse veel paar supilusikatäit keeva vett. Nõuanne: ärge valage korraga liiga palju vett! Raske on silma järgi arvata, kuidas tainast lahjendada. Mida väiksemad sammud, seda väiksem on võimalus tainast rikkuda (kuigi kui see on liiga vedel, võid seda muidugi jahuga paksendada).

6. Kui pannkook on põhjas praetud (võid spaatliga üles võtta ja vaadata, kas põhjas on kuldseks muutunud), keera see teisele poole ja prae veel 2-3 minutit.

7. Valmis pannkoogid võib kasutada täidiseks või serveerida lihtsalt niimoodi rulli keeratuna (siin volditakse pannkoogid esmalt pooleks ja siis rullitakse tihedalt kokku), koos moosi või hapukoorega.

Pannkoogid hapupiimaga

Traditsioonilised pannkoogid hapupiimaga

Selle retsepti jaoks kasutatakse hapupiima, see tähendab, mitte keefirit ega jogurtit. Piim peaks olema toatemperatuuril.

• liiter hapupiima;
• 2 või 3 muna (olenevalt nende suurusest);
• suhkur (4 supilusikatäit);
• 2 tassi esmaklassilist jahu.

1. Jahvata suhkur ja näpuotsatäis soola munadega korralikult läbi, et terakest ei jääks.
2. Lisa kolmandik hapupiimast munale koos suhkruga.
3. Jahu tuleb sõeluda nii, et sinna ei jääks tükke, ja lisada väikeste portsjonitena, segades tainast väga intensiivselt.
4. Kui kogu jahu on välja valatud, vala tainasse ülejäänud piim ja klopi väga hästi läbi. Kõige parem on seda teha mikseriga, kuni mullid tekivad. Tainas peaks olema vedel, et pannkoogid tuleksid õhukesed. Kui eelistad veidi paksemat, võid taigna paksemaks teha.
5. Seejärel lisatakse soodat – pool teelusikatäit ja viis supilusikatäit õli. Saate seda teha ka ilma soodata, kuid sel juhul ei tule tainas õhuline. Kasutada võib nii taimeõli kui ka sulavõid.
6. Tainas peaks seisma umbes pool tundi.
7. Enne küpsetamist tuleks pann määrida õli või soolamata searasvaga.
8. Vala taigen õhukese kihina pannile, et pannkoogid oleksid õhukesed. Prae nagu tavaliselt mõlemalt poolt.

Kui protsessi käigus osutub tainas liiga paksuks ja piima pole enam, võite sellele lisada veidi keevat vett, see ei mõjuta maitset negatiivselt.

Suhkru kogust võib vähendada, kui soovid teha hapupiimaga täidetud pannkooke. Täidiseks sobib hakkliha või marjad.

Et virna laotud pannkoogid maha ei jahtuks, võib neid pärast iga uut pidevalt ümber pöörata ning kokkukleepumise vältimiseks tuleks need määrida või või soolamata searasvaga.

Pannkoogid hapupiimaga (jogurt)

• üks muna;
• suhkur (2 supilusikatäit);
• sool (pool teelusikatäit);
• 2 tassi jahu;
• umbes 2,5 tassi jogurtit;
• 5 supilusikatäit taimeõli;
• küpsetuspulber või sooda (pool teelusikatäit).

1. Jahvatage suhkur ja sool munas koos päevalilleõliga korralikult läbi. Need peaksid täielikult lahustuma, jätmata terad. Võid mikseriga läbi lüüa. Taimeõli asemel sobib sulavõi.
2. Vala sisse pool klaasi jogurtit ja sega intensiivselt ühtlaseks massiks.
3. Pärast seda hakkame vähehaaval jahu lisama ja kloppima, jätmata tainasse tükke. Võib teha vispli või mikseriga. Parem oleks enne jahu sõeluda.
4. Enne küpsetamist tuleks tainal pool tundi seista, et see settiks.
5. Enne küpsetamist määrige pann rasvaga. Selleks sobib või või soolamata seapekk.
6. Tainas tuleks valada õhukese ühtlase kihina. Prae pannkoogid nagu tavaliselt mõlemalt poolt.

Need hapupiimaga (jogurtiga) tehtud pannkoogid sobivad hästi hapukoore ja marjamoosiga. Suhkru kogust saab muuta vastavalt enda soovile.

• kolm kana muna;
• pool liitrit keefirit;
• kolm supilusikatäit lauasuhkrut;
• poolteist tassi jahu
• sool (pool teelusikatäit);
• üks supilusikatäis taimeõli;
• kümme grammi võid.

1. Suhkur ja sool jahvatatakse munas ja võis põhjalikult, kuni need on täielikult lahustunud. Kõigepealt saate seda lusikaga jahvatada ja seejärel mikseriga peksa.
2. Seejärel vala kolmandik keefiri koguhulgast muna ja või hulka. Kõik segatakse ühtlaseks. Seda saab teha ka segistiga.
3. Jahu sõelutakse nii, et sinna ei jääks tükke. Seejärel hakkame seda aeglaselt väga väikeste portsjonitena tainasse valama, samal ajal intensiivselt vispeldades ja segades, et jahu ei jääks tükkidena kokku. Teeme seda seni, kuni oleme kogu jahu tainasse valanud.
4. Seejärel vala juurde ülejäänud keefir ja vahusta uuesti korralikult läbi. See ei mõjuta pannkookide maitset.
5. Jäta pooleks tunniks seisma.
6. Seejärel küpseta, nagu tavaliselt, võiga määritud pannil mõlemalt poolt.
7. Määri hästi ja lao.

Pannkoogid hapupiimaga

Hapupiimaga pannkookide valmistamise põhimõte on äärmiselt lihtne ega nõua palju aega. Pannkoogitainas valmib kiiresti ja lihtsalt. Kõige rohkem keeruline protsess ettevalmistus on otse pannkoogide praadimine. Seda rooga saab valmistada koos mitmesugused täidised, näiteks liha, kala, köögiviljad, moos, moos, hapukoor ja suhkur. 50 protsenti maitsest sõltub valmistatud pannkookide kvaliteedist, sest need on õrnad ja lõhnavad pannkoogid rõõmustab teid oma ebatavalise ja ainulaadne maitse mitte ainult perenaine, vaid ka tema sugulased ja külalised.

Pannkoogid hapupiimaga koos fotodega

Pannkoogiretsept on lihtne, ilma pärmita saab taigna valmis lühikese aja jooksul. See meeldib kõigile pereliikmetele, sest pannkookide maitse on suurepärane, harmooniline ja särav. Pannkooke saab täita erinevate täidistega. Hapupiimaga tehtud pannkoogid saavad suurepärased. Kõigil soovitatakse neid proovida. Taigna valmistamisel on kasulikud järgmised komponendid:

Vahusta munad, granuleeritud suhkur ja sool.

Kui tainas osutub paksuks, peate lisama väikese koguse keeva vett.

Enne küpsetamist soojendage praepann ja valage päevalilleõli ja vala tainas sisse.

Prae pannkooki ühelt poolt 30 sekundit ja teiselt poolt. Pannkoogid on valmis!

Hapupiimaga pannkoogid aukudega

Aukudega pannkooke nimetatakse sageli ažuurseks. Nad on väga ilusad ja nende maitse hämmastab kerguse ja õrnusega. Lastele need pannkoogid kindlasti meeldivad, sest nad on suured ilusa toidu fännid.

• 0,5 liitrit hapupiima;
• 0,2 kg sõelutud nisujahu;
• 3 kana muna;
• 1 näputäis soola;
• 1 näputäis granuleeritud suhkrut;
• 2 supilusikatäit taimeõli.

Valmistamise peamine etapp on taigna sõtkumine ažuursed pannkoogid. Selleks sega kõik ained poole olemasoleva hapupiimaga, klopi vispli või mikseriga ühtlaseks. paks hapukoor. Seejärel lisa pidevalt segades ülejäänud saadaolev hapupiim. Valmis tainas peaks seisma umbes pool tundi toatemperatuuril.

Asetage väike paksu põhjaga pann keskmisele gaasile ja kui see on piisavalt kuum, valage paar tilka taimeõli. Pärast seda valage tainas suure lusikaga pannile, pöörates seda ettevaatlikult küljelt küljele, nii et tainas levib kogu anuma perimeetri ulatuses. Kui tainas on veidi praetud ja pruunistunud, keerake pannkoogid ettevaatlikult kahvliga teisele poole ja praege sõna otseses mõttes 10 sekundit teiselt poolt. Aseta taldrikule ja söö uskumatult maitsvat ja ilusad pannkoogid aukudega.

Õhukesed pannkoogid hapupiimaga

Hapupiimast õhukeste pannkookide valmistamise retsept praktiliselt ei erine klassikaline retsept selle roa valmistamine. Ainus erinevus seisneb selles, et taimeõli lisatakse otse tainale ja piima on tassis palju suuremates kogustes.

Algne artikkel asub veebisaidil to-be-woman.ru

• 1 liiter hapupiima;
• 0,3 kg sõelutud nisujahu;
• 2 kanamuna;
• 1 supilusikatäis granuleeritud suhkrut;
• 3 supilusikatäit taimeõli.

Esimene samm õhukeste pannkookide valmistamisel on roa koostisosade (nt munad, suhkur ja jahu) segamine. Tükkide moodustumise vältimiseks segage need koostisained segistiga põhjalikult. Lisa hapupiim väga väikeste portsjonitena, segades seeläbi taigna.

Õhukeste pannkookide taigna valmistamise viimane etapp on taimeõli lisamine, et pannkoogid oleksid rasvased ega jääks anuma külge kinni.

Asetage väike pann pliidile, keerake gaas madalale ja oodake, kuni see piisavalt kuumaks läheb. Kui pann on kuum, valage tainas suure lusikaga sisse ja pöörake panni nii, et tainas leviks hästi üle kogu anuma. Sõna otseses mõttes kahe minuti pärast keerake pannkoogid teisele küljele ja oodake veel umbes minut. Tõsta valmis õhukesed pannkoogid taldrikule.

Enne iga pannkoogi praadimist peate taigna põhjalikult segama, et taimeõli ei koguneks ühte kohta.

Pannkoogid hapupiimaga ilma munadeta

Paastuaja pannkoogid ilma mune kasutamata hämmastab koostisosade lihtsust ja roa maitset. Pannkoogid käivad kaasa praetud köögiviljad, ja lapsed armastavad väga meega pannkooke. Roog on väga maitsev ja sobib suurepäraselt tassi tee kõrvale vahepalaks.

• 1 liiter hapupiima;
• 3 supilusikatäit taimeõli;
• 2 tassi sõelutud jahu;
• sool ja suhkur maitse järgi.

Pannkookide valmistamiseks ilma muna lisamata lisage jahule suhkur ja sool, lisage taimeõli ja lisage väikeste portsjonitena hapupiim. Tainas tuleb hoolikalt segada, vältides tarbetute tükkide teket. Selleks kasutage segisti või segisti. Kui selliseid seadmeid pole, kasutage visplit ja klopige tainas kiiresti läbi.

Gaasi jaoks või elektripliit Paneme sellise suurusega praepanni, nagu tahame pannkooke teha. Kui anum on hästi kuumenenud, vala taigen sellele suure lusikaga ja keera seda pidevalt, et vedelik saaks laiali kogu ala.

Olenevalt paksusest peaks sellest koostisosade kogusest saama umbes 15 pannkooki. Need on väga maitsvad ja sobivad ideaalselt inimestele, kes loomseid tooteid ei tarbi. Autor maitseomadused, roog on väga maitsev - pannkoogid on pehmed ega muutu kõvaks ka pärast jahtumist.

Kohevad pannkoogid hapupiimaga

Et valmistada südamlik ja toitev hommikusöök, kohevad pannkoogid sobivad ideaalselt. Lapsed armastavad neid väga erinevate magusate täidistega ja täiskasvanutele saate seda rooga valmistada köögiviljade, liha või kalatoodetega.

• 2 kanamuna;
• 300 grammi hapupiima;
• 50 grammi granuleeritud suhkrut;
• 30 grammi soola;
• 300 grammi sõelutud esimese klassi nisujahu;
• 3 tl küpsetuspulbrit;
• 50 grammi võid.

Hapupiimaga maitsvate ja toitvate kohevate pannkookide valmistamiseks tuleb väikeses anumas lahti lüüa 2 kanamuna, lisada neile sool ja suhkur ning väikeste portsjonitena segades valada sisse piim. Sega jahu õrnalt küpsetuspulbriga ja sega korralikult läbi. Järgmine samm on kahe segu ühendamine üheks. Selleks vala muna-piima vedelik väikeste portsjonitena jahusegusse.

Aseta või väikesesse taldrikusse või tassi ja esmalt toatemperatuuril sulata või kuumuta koos mikrolaineahi. Lisage õli taigna, segage hoolikalt ja laske pool tundi kuni tund settida.

Pannkookide valmistamise viimane etapp on nende küpsetamine. Selleks kuumuta pann pliidil ja vala tainas ettevaatlikult sinna sisse. Tainast pole vaja väikese paksusega valada, sest selleks, et need oleksid lihavad ja rahuldust pakkuvad, peaks paksus olema veidi suurem. Kui pannkoogid on ühelt poolt praetud ja muutunud kuldpruuniks, keerake need spaatliga ettevaatlikult, et mitte rebeneda, keerake need teisele poole. Kohevad ja isuäratavad pannkoogid on söömiseks valmis.

1. Magusa täidisega pannkookide valmistamisel lisa pool teelusikatäit vanillisuhkur. Pannkoogid muutuvad lõhnavaks ja meeldivaks maitseks.
2. Enne roa küpsetamist peate panni hästi soojendama gaasi- või elektripliidil. Halvasti kuumutatud praepann paneb pannkoogid anuma külge kinni ja rebenema.
3. Pannkooke praadides ära vala suur kogusõli, piisab paarist tilgast, et pannkoogid ei kuivaks ega jääks panni külge kinni.
4. Praadimisel tuleb tainas valada kogu panni perimeetri ümber, et ei tekiks auke ega moodustisi. Selleks vala tainas parema käega ja keera panni vasakuga päripäeva.
5. Pannkooke ühelt küljelt teisele keerates kasuta spaatlit, et mitte rebeneda ja roa esteetilist ilu rikkuda. Samuti saate end kätega aidata.

Pannkoogid hapupiimaga

Selles retseptis räägime teile, kuidas valmistada maitsvaid pannkooke hapupiimaga.

Paljud koduperenaised küpsetavad pannkooke sageli hapupiimaga, kuna see on suurepärane võimalus viimase toote kasutamiseks. Just hapupiimaga saavad pannkoogid kohevad ja pehmed ning paljud usuvad, et need on ka kõige maitsvamad - koos lihtne huvitav hapukus maitses.

Selle retsepti järgi valmistatud hapupiimaga pannkooke saab täita mis tahes täidisega või serveerida magusate lisanditega - mesi, moos jne. Järgneva täidisega pannkookidele lisa vähem suhkrut, magusatele – rohkem.

Hapupiimaga pannkookide retsept

2 tassi jahu (pluss või miinus 0,5 tassi)

5 spl. taimeõli

Kuidas valmistada pannkooke hapupiimaga:

Vahusta munad suhkru ja soolaga, vala hulka kolmandik toasoojast hapupiimast.

Sõeluge jahu järk-järgult tainast sõtkudes, lisage see piimasegule - võite vispli või segistiga kloppida.

Tainas peaks saama kerge, vedel, õhuline - siis on pannkoogid paksemate pannkookide jaoks tihedam tainas.

Valage taignasse sooda, valage õli, kui see on veidi paks, lahjendage seda keeva veega.

Küpseta pannkoogid tavapärasel viisilõliga pannil, praadides neid mõlemalt poolt.

Milliseid pannkooke küpsetate kõige sagedamini: tavalise või hapupiimaga? Jagage meiega oma retsepte hapupiimaga maitsvate pannkookide valmistamiseks kommentaarides.

Hapupiimaga pannkookide videoretsept

Maitsvad pannkoogid hapupiimaga

Hapupiimast saab kõige maitsvamad pannkoogid. Nii et kui teie piim muutub äkki hapuks, ärge ärrituge, vaid praadige need maitsvad pannkoogid hapupiimas. Rõõmustage oma lähedasi maitsvate pannkookidega.

Pannkookide valmistamise retsept pole kuigi keeruline, isegi algaja koduperenaine järgib seda samm-sammult juhised Seda on lihtne teha ja sellest saab suurepäraseid pannkooke.

Hapupiimaga tehtud pannkoogid on valmistatud magus-hapu maitse, sobivad hästi kondenspiima, hapukoore või magusa moosiga. Neid pannkooke võib täita magusa kodujuustutäidisega. Pannkoogid tulevad elastsed ja sobivad ideaalselt täidiseks.

Kui kavatsete pannkoogid täita mittemagusa täidisega, näiteks kana seentega, lisage pool suhkrust.
Hapupiimaga keedetud pannkooke võib serveerida hommikusöögiks või lõunaks magustoiduks.

- 500 ml hapupiima;
- 1,5 tassi jahu;
- 2 muna;
- 3-4 spl. Sahara;
- 0,5 tl. sooda (seda ei pea lisama);
- näputäis soola;
- 3 spl taimeõli;
– või pannkookide määrimiseks;
- vanilje maitse järgi.
Väga maitsvad on ka pannkoogid, mis on tehtud jogurtiga kaneeli ja ingveriga.

Niisiis, valmistame pannkoogid hapupiimaga, retsept koos fotodega samm-sammult. Valmistame kõik koostisosad ette.

Soojendage piima veidi ja lisage 100 ml munadele. Klopi kõik läbi ja lisa siis ülejäänud piim. Löö uuesti. Lisa maitse järgi vanilli.

Ärge valage pannile liiga palju tainast, sest pannkoogid peaksid olema õhukesed.

Seejärel keerame selle teisele poole.

Määri hapupiimaga keedetud valmis pannkoogid võid.

Serveeri pannkoogid hapukoore, moosi või kondenspiimaga. Väga maitsvad on keefiriga valmistatud vanillikaste pannkoogid.

• Segajahust hapu peal tehtud pannkoogid...
• Vanillikaste pannkoogid hapupiimaga
• Õhukesed pannkoogid piima ja apelsiniga...
• Maitsvad pannkoogid piimaga
• Maitsvad pannkoogid sisse lahja piim,…
• Vergunid hapupiimaga

Kuidas valmistada õhukesi pannkooke hapupiimaga

Hapupiimast valmistatud õhukesed pannkoogid on õrnad ja eriti pehmed ning maitselt meenutavad pärmi. Kui proovite hapupiimaga pannkooke küpsetada, saate nende austajaks kogu eluks! Vaatame klassikalist retsepti ja ilma munadeta ja soodata pannkookide retsepte.

Õhukesed pannkoogid hapupiimaga - klassikaline retsept

• Hapupiim - 2 tassi;
• Kana muna - 2 tk;
• Suhkur - 0,5 tassi või maitse järgi;
• nisujahu, kõrge kvaliteediga - 1,5 tassi;
• rafineeritud taimeõli - 2 spl;
• Sool - paar näputäis;
• Vanillisuhkur - 0,5 kotikest.

1. Suhkru täielikuks lahustamiseks segage see segisti kausis madalal kiirusel munadega.
2. Vala munasegu hulka hapupiim, lisa suhkur ja vanill ning sega mikserilabadega.
3. Nüüd segage osade kaupa jahu, kuni tainas on homogeenne, sarnane vedel hapukoor.
4. Sega õli juba ühtlaseks vedelaks seguks.
5. Prae esimene pannkook võiga kuumutatud pannil. Järgmised pannkoogid valmistame ilma lisaõlita - see on tainas juba olemas!

Iga mõlemalt poolt praetud pannkooki leotame võiga, rullime kolmnurgaks või toruks või toidame midagi maitsvat. Või võite seda lihtsalt kondenspiima ja teega nautida.

Pannkoogid hapupiimaga - retsept ilma soodata

Toodete täiusliku õhulisuse tagamiseks lisatakse taignale söögisoodat. Hapupiima happega kombineerides aitab sooda tainast küllastada. süsinikdioksiid, ja see hakkab mullitama. Kuidas asendada sooda, et muuta jahutooted kohevaks? Täpselt nii – valgud!

Meie fantastiliselt maitsvate ja õhukeste pannkookide jaoks vajame: 2 klaasi hapupiima; 2 tassi jahu; 5 muna; 2-3 spl. Sahara; veerand tl sool; 2 spl iga sulavõi ja taimeõlid.

Nende suurepäraste pannkookide taigna sõtkumise eripära on vahustatud valkude olemasolu selles kana munad. Need on kõige viimased, mis segavad tainast – kasutades lusika liigutusi alt üles.

Serveeri hapukoorega. Magustoidukaste on veelgi parem! Lihtsaim magustoidukaste on hapukoore segu kondenspiima või moosiga.

Pannkoogid hapupiimaga - retsept ilma munadeta

Hapupiimaga pannkookide retsepti ilma soodata saab hõlpsasti kohandada ja valmistada pannkoogide seguna. Hapupiimaga pannkoogid valmistatakse ilma soodata samade kaanonite järgi ja need osutuvad lõpuks kohevaks ja õrnaks. See tähendab, et sõtkume pannkookide taigna nagu tavaliselt, vahustame ainult valged stabiilseks vahuks ja segame viimases etapis taignasse.
On päevi, mil tahaks väga tee kõrvale pannkooke proovida, aga külmkapis pole muna. See retsept on mõeldud just sellisteks puhkudeks. Sobib ka munaallergikutele, aga ka veendunud taimetoitlastele.

Selle retsepti peamine omadus on piima kuumutamine. Vedelikku tuleks kuumutada madalal kuumusel. Panime tulele sügava kastruli hapupiimaga, oodake, kuni see veidi soojeneb, lisage sooda ja lahustage see piimas.

Näeme ägedat reaktsiooni, lisame suhkrut ja soola. Segage kõik komponendid intensiivselt segades ja eemaldage kuumusest. Piima ülekuumenemine on võimatu, maksimaalne temperatuur ei tohiks ületada 35-40 kraadi.

1. IN sooja piima Lisa osade kaupa sõelutud jahu ja klopi vispliga, kuni tükid kaovad täielikult, saavutades homogeense konsistentsi. Segu voolavus peaks meenutama vedelat hapukoort – tainas peaks vabalt mööda panni põhja laiali valguma.
2. Kuumutame praepanni põhjalikult, valame sisse veidi võid, jagame selle pinnale ja hakkame pannkooke hapupiimaga küpsetama. e. Hoidke pann väga kuumas ja küpsetage tooted kiiresti.
3. Serveeri teega hapukoore, mee või moosiga.

Hapupiimaga maitsvate pannkookide saladused

Enne vedelale komponendile jahu lisamist sõelu see kindlasti läbi, hoides sõela kõrgel kausi kohal. Hapnikuga rikastatud jahu annab toodetele kohevuse ja õhulisuse.

Kuumutage hapupiim kergelt tulel ja kasutage mune ainult toatemperatuuril. Kui lisad söögisooda asemel vahustatud munavalgeid, ei pea neid ka külmkappi panema!

Kõige rohkem parim praepannõhukeste pannkookide küpsetamiseks - malm. Soojeneb ühtlaselt ja jahtub aeglaselt! Panni tuleks kuumutada madalal kuumusel, nii et pange see eelnevalt tulele.

Pannkookide keeramiseks kasutage laia spaatlit, aidates end käega. Kaitske oma nahka põletuste eest spetsiaalse ahjukindaga.

Iga pannkoogiga soojeneb pann üha enam ja seetõttu väheneb ka järgmise küpsetusaeg. Arvestage seda nüanssi ja ärge pannilt lahkuge. Peate vaid ootama, kuni üks pool on kuldne, et pannkook kohe teisele pöörata!

Hunnik õhukesi pannkooke vaagnal on märk soojast ja sõbralikust kodust. Pannkoogid hapupiimaga, mille retsepti on nii lihtne teostada, täidavad teie kodu lapsepõlvest tuttava aroomiga – sest pannkoogid lõhnavad nii suurepäraselt!

Portaaliga liitumine "Sinu kokk"

Uute materjalide (postitused, artiklid, tasuta infotooted) saamiseks palun märkige oma Nimi Ja email

Kohevad piimapannkoogid ilma pärmita retseptita

Muidugi sisse kaasaegsed tingimused küpsetatud maitset on võimatu korrata hapud pannkoogid, kuid meil on võimalus sellele võimalikult lähedale jõuda.

• Parem on võtta hiljuti hapupiim, see tähendab, et see pole veel “klompinud”.
• Kui poepiim ei taha hapneda, kuumuta see umbes 35 kraadini, lisa lusikatäis hapukoort või tükk leiba ja jäta mitmeks tunniks seisma.
• Taignas peaks olema piisavalt suhkrut, et pannkoogid pruunistuks. Kuid ärge üle pingutage, muidu nad põlevad.
• Kui tainas jääb külge ja pannkooki ei saa ümber pöörata, võib selles olla vähe suhkrut, taimeõli või jahu.
• Soovitav on seda rooga süüa ainult kuumalt.

Traditsiooniline retsept

"Kas hapupiimast on võimalik pannkooke teha?" - küsid sa. Vaevalt saab ju kalgendatud piima ahvatleva välimusega tooteks nimetada ja vahel on esimene mõte seda nähes välja valada. Vastame: saate ja isegi peate süüa tegema! Lõppude lõpuks osutuvad need koos jogurtiga uskumatult õrnad, õrnad ja meeldiva hapu maitsega, sobivad ideaalselt magus täidis ja hapukoor. Soovitame alustada klassikalisest retseptist ja alles siis saate selle abil katsetada koostisosi ja sõtkumismeetodeid.

Teil on vaja:

• hapupiim - 2,5 tassi;
• muna - 1 tükk;
• jahu - 2,5 tassi;
• suhkur - 2-3 supilusikatäit (või vähem);
• sooda ja sool - kumbki pool teelusikatäit;
• päevalilleseemneõli - 5 supilusikatäit.

Retseptis tundub sõtkumise järjekord pikk ja tüütu. Tegelikult, kui kasutate mikserit (või võimalusel kaasate noori abilisi), ei võta pannkookide taigna sõtkumine hapupiimaga rohkem kui 10 minutit.

Ettevalmistus

1. Jahvatage munad, sool, suhkur ja rafineeritud taimeõli.
2. Sega pool klaasi sõelutud jahu ja sooda (või küpsetuspulber). Soodat pole vaja kustutada – jogurt teeb seda. Vala sisse jahu muna segu ja segage.
3. Valage saadud massi hulka pool klaasi hapupiima ja segage.
4. Korrake seda protseduuri kolm korda.
5. Sõtku kõik korralikult läbi ja saadki küpsetada.
6. Määri kuum praepann rasvaga ja küpseta tooteid madalal kuumusel mõlemalt poolt.

Nagu näete, pole hapupiimast pannkookide valmistamiseks vaja haruldasi ja kalleid tooteid. Kõik, mida vajate, on teie soov ja natuke aega. Seda magustoitu võid serveerida tee, tarretise, kompoti ja limonaadiga. Igasugune täidis sobib – kõik oleneb suhkru kogusest tainas.

Vahustatud munavalgetega

Kui tahad teha mitte lihtsalt harjumuspäraseid pannkooke, vaid midagi õhulist ja suus sulavat, siis proovi hapupiimaga õhukeste auguliste pannkookide retsepti Saladus peitub kohevaks vahuks vahustatud valgetes.

Teil on vaja:

• Hapupiim - 3 tassi;
• jahu - 2 tassi
• munad - 2 tükki;
• suhkur - 1 supilusikatäis (rohkem, kui sulle meeldib magusam);
• sool - 1 tl.

Ettevalmistus

1. Eralda munavalged munakollastest.
2. Jahvatage kausis munakollased, suhkur ja sool.
3. Vala sisse kaks klaasi hapupiima.
4. Lisa vähehaaval pidevalt segades jahu.
5. Vahusta valged kohevaks vahuks (selleks peavad valged olema külmad).
6. Aseta need ettevaatlikult tainasse ja sega spaatliga (mitte mikseriga!).
7. Küpseta kohevad pannkoogid kuumal õliga määritud pannil.

See lihtne retsept hapupiimaga tehtud pannkoogid, mis sisaldavad ainult ühte väike saladus, aitab luua tõeline meistriteos kodune toiduvalmistamine. Et magustoit oleks veelgi õrnem ja suus sulav, võib iga toote määrida sulavõiga.

Pärmitaigna peal

Hapupiimaga pannkooke saab valmistada mitte ainult traditsioonilisel viisil, aga ka pärmi kasutades. See võtab veidi kauem aega, kuid lõpus saate lõhnava ampsu, mis, võite olla kindel, valmib mõne minutiga.

Teil on vaja:

• hapupiim - 2 klaasi;
• kuivpärm - 2 teelusikatäit (mugavuse ja täpsuse huvides võite kasutada leivamasina mõõtelusikat, kui see on olemas);
• munad - 3 tükki;
• kuum vesi (mitte keev vesi!) - 1,3 tassi;
• jahu - 2,5 tassi;
• suhkur - 4 supilusikatäit (vähem võimalik);
• sool - 1 näputäis;
• taimeõli - 4 supilusikatäit.

Ettevalmistus

1. Pärmiga pannkookide küpsetamiseks peate valmistama taigna. Selleks vala klaas kalgendatud piima parajalt suurde kaussi, lisa kuivpärm, sool, suhkur ning kuumuta siis umbes 35 kraadini. See hapupiimaga pannkookide retsept nõuab jogurti kuumutamist, muidu tainas ei kerki.
2. Kata ja aseta 30 minutiks sooja kohta kerkima.
3. Klopi munad eraldi kausis lahti ja vala tainasse.
4. Lisage ülejäänud jahu ja segage, purustades kõik tükid.
5. Keeda vesi ja jahuta see umbes 70 kraadini. Valage see aeglaselt segamist katkestamata.
6. Jääb vaid lisada õli ja lasta tainal veel 10-15 minutit seista.
7. Küpseta pärmi pannkoogid Jogurtiga on see lihtne – need pole sugugi kapriissed. Kuumuta pann korralikult läbi ja prae tooteid mõlemalt poolt.

Serveeri see kohev ja õrn magustoit mis tahes soovitud täidisega: moos, värsked marjad, siirup, kondenspiim, mesi. Ja kui suhkrut vähem lisada, saab maitsestada lihaga.

Eelarve valik pannkookide jaoks

See juhtub nii - plaanisite hapupiimaga pannkooke küpsetada ja siis selgus, et peale selle piima pole külmkapis midagi. Pole probleemi! Meie pakume kiire retsept maitsvad pannkoogid ilma munadeta, mis ei jää kuidagi alla traditsioonilistele.

Teil on vaja:

• hapupiim - 1 klaas;
• jahu - kui palju tainast kulub;
• sool ja sooda - igaüks 1/3 teelusikatäit;
• suhkur - 1 supilusikatäis.

Ettevalmistus

1. Soojendage kalgendatud piima veidi (ärge kuumutage seda üle, muidu muutub see kodujuustuks).
2. Lisa sooda ja oota veidi, kuni see reageerib (tekivad mullid ja mass suureneb veidi mahult).
3. Lisa sool ja suhkur, sega kuni lahustumiseni.
4. Lisa vähehaaval jahu ja sega, kuni tainas saavutab tarretise konsistentsi.
5. Vala tainas kuumale võiga määritud praepannile ja küpseta mõlemalt poolt.

Hapupiimaga tehtud pannkoogid ei ole ainult aegunud toote päästmise viis. See on võimalus valmistada oma lähedastele (või isegi endale, miks mitte) kõige maitsvamaid, õrnemaid ja lõhnav magustoit, mida saab serveerida erinevate lisanditega.