Paastuaja roog värskest kapsast. Paastuaja toidud kapsast - võimalus postituses menüüd mitmekesistada

Tihti on uskumatult raske välja mõelda, kuidas oma menüüd postituses mitmekesistada, kuid suussulav ja rahuldust pakkuv lahja lihapallid kapsas osutub ilmikute jaoks tõeliseks päästeks sel hinge ja keha puhastamise perioodil ja nii maitsev retsept allpool esitatud. Selle valiku atraktiivsus seisneb selles, et see sobib mitte ainult õigeusklikele, vaid ka kõigile neile, kes soovivad süüa maitsvat, rahuldavat, mitmekesist, kuid tervislikku. Kavandatud versioon sobib vorminguga ideaalselt õige toitumine ja dieedilised madala kalorsusega dieet. Seega tasub see lahja kapsakotlettide retsept võtta südameasjaks kõigil neil, kes soovivad kevadeks oma kehakaalu normi viia.

Küpsetusaeg - 50 minutit.

Portsjonite arv on 10.

Koostisained

Valmistuma isuäratav roog Postituses vajate järgmisi koostisosi:

  • valge peaga värske kapsas- 1 kg;
  • kartulitärklis- 3 spl. l.;
  • sibul- 2 pead;
  • värske till - 1 kamp;
  • küüslauk - 2 nelki;
  • kurkum - 1 tl;
  • manna - 4-6 spl. l.;
  • must pipar ja sool - maitse järgi;
  • taimeõli ja riivsai- nagu vajatud.

Kuidas valmistada kõige maitsvamaid lahja kapsa kotlette

kokkama kapsa kotletid peal lahja retsept mitte nii raske. Muidugi peate veidi näpistama, kuid tulemus ületab kõik teie ootused. Nii et te ei kahetse kindlasti köögis veedetud aega.

  1. Esmalt valmistage kõik loendis olevad tooted ette.

  1. Valmistage kõigepealt ette valge kapsas. Eemaldage kahvli pealt ülemised lehed. Need tuleb ära visata, kuna lahjade kotlettide puhul hakklihale neid ei lisata. Loputage kapsa pea vees, kuivatage ja lõigake mitmeks keskmise suurusega tükiks. Valage kastrulisse veidi vett. Keeda. Soola vesi. Saada valge kapsas keevasse vette ja küpseta pärast keetmist uuesti 8-10 minutit suletud kaane all.

Märkusena! Vars tuleb välja lõigata.

  1. Pane keedetud kapsatükid kurni või sõela, et liigne vesi ära voolaks. Andke köögiviljadele aega jahtuda.

  1. Vahepeal tegele teiste köögiviljadega. Koori ja loputa sibul. Lõika neljandikku. Jätke köögiviljad läbi hakklihamasina.

  1. Koori küüslauguküüned kestadest ja kiledest. Aja koos jahutatud keedetud kapsaga läbi ka hakklihamasin.

Märkusena! Küüslauk on just see koostisosa, mida lisatakse hakklihale vastavalt soovile kõige maitsvamate lahja kapsa kotlettide jaoks. See tähendab, et kui teile see lõhnav köögivili ei meeldi, võite selle kasutamisest keelduda.

  1. Loputage värsket tilli voolavas vees ja raputage kergelt, et sellest lahti saada liigne vesi. Haki noaga peeneks. Saada täidisele.

  1. Lisa jahvatatud must pipar. Lahaste kapsapätsikeste valmistamiseks lisage veidi kurkumit parim retsept osutus säravaks ja maitsvaks. Sega kõik korralikult läbi. Muide, soovi korral võid lisada ka muid maitseaineid.

  1. Lisa hakklihale manna. Vala sisse kartulitärklis. Teise koostisosa võid asendada jahuga. Kuid tuleb meeles pidada, et just tärklis toimib sideainena paremini.

  1. Sega kõik ained korralikult läbi, et kuivained jaotuks ühtlaselt. Jätke saadud kompositsioon 10 minutiks, et mannal oleks aega paisuda.

  1. Retsepti põhjal koos fotoga lahja kapsa kotlettide valmistamiseks vormige siis korralikult ja mitte liiga suured toorikud. Töötamise mugavamaks muutmiseks on soovitatav käed sisse kasta külm vesi. Valage see eraldi kaussi. Veereta valmis lihapallid riivsaias ja tõsta lõikelauale.

Nii saate samm-sammult, järgides retsepti koos fotoga, valmistada maitsvaid lahja kapsa kotlette kogu perele. Need osutuvad õhuliseks, maitsvaks ja ebatavaliselt õrnaks! Naudi oma einet!

Paastuaja kapsatoidud - peamised toiduvalmistamisviisid

Enim keedetud kapsast erinevaid roogasid. Need võivad olla esmaroad, eelroad, salatid, vormiroad, pearoad või küpsetised.

Esimeseks kapsas keedetakse lahja borš, supid või kapsasupp. Teiseks võid hautada kapsast seente, juur- või kaunviljadega, küpsetada kotlette või vormiroogasid.

Kapsaga küpsetamiseks on palju retsepte. Need on pirukad seentega, praetud või küpsetatud pirukad või fritüürid.

Samas valmistatakse neid nii värskest kui hapukapsas.

Eelnevalt hakitakse kapsas peeneks ja hautatakse koos vürtside ja tomatipastaga või praetakse pannil.

Retsept 1. lahja pirukas kapsaga

Koostisained

Neli klaasi jahu;

60 g oliiviõli;

70 g päevalilleõli;

500 g valget kapsast;

Näputäis soola ja pipart;

60 g suhkrut;

Väike kott pärmi;

Klaas vett.

Küpsetusmeetod

1. Sõeluge jahu mitu korda hapnikuga küllastamiseks.

2. Vala sügavasse anumasse, veidi soojendatud vesi, lahusta selles sool, pärm ja suhkur. Kata toidukilega ja jäta veerand tunniks sooja, et pärm hakkaks toimima.

3. Sega pärm jahuga, lisa supilusikatäis õli ja sõtku tainast kümme minutit, et see ei kleepuks enam peopesade külge. Kata tainas uuesti kinni ja jäta pooleteiseks tunniks seisma. See peaks kahekordistuma. Purustame ja jätame veel pooleks tunniks seisma.

4. Lõika kapsas ruutudeks. Kuumutame panni, valame sisse õli ja paneme kapsa sisse, maitsestame soola ja pipraga ning praeme pidevalt segades 20 minutit.

5. Jaga tainas pooleks. Sel juhul peaks üks osa olema veidi väiksem kui teine. Suurem tükk rulli tainas vormist, milles kooki küpsetad, veidi suuremaks kihiks.

6. Määri vorm õliga ja kata ettevaatlikult lahtirullitud taignaga. Paneme praekapsa laiali ja katame teise, eelnevalt rullitud taignakihiga. Servad pigistame kokku, moodustades ilusa äärise. Torka kahvliga mitmest kohast läbi. Määri piruka pind oliiviõliga ja küpseta 20 minutit 200 C juures, kuni peale tekib maitsev koorik.

Retsept 2. Lahja pirukas kapsa ja seentega

Koostisained

pool kilogrammi jahu;

Päevalilleõli - 50 g;

300 ml vett;

Üks teelusikatäis suhkrut ja soola;

Toorpärm - 20 g.

Kaks keedu sibulat;

60 g taimeõli;

Valge kapsas - 300 g;

till, must pipar ja sool;

Magus must tee (määrimiseks).

Küpsetusmeetod

1. Lahustage pärm ja suhkur pooles klaasis soojas vees, lisage veidi jahu, segage ja laske veerand tundi soojas seista. Tainas peaks kahekordistuma.

2. Valage jahu sügavasse anumasse ning segage see soola, taigna ja taimeõliga. sõtkumine pehme tainas, ja jäta tunniks ajaks sooja, kaetuna puhta rätikuga.

3. Koori sibul ja tükelda õhukesteks poolrõngasteks. Rebi kapsas ribadeks. Prae kuumas õlis sibul kuldpruuniks, seejärel lisa kapsas, tõsta veidi kuumust ja prae koos sibulaga paar minutit. Vala peale veidi vett, maitsesta soola, pipraga ja kata kaanega. Keerame tule minimaalseks ja jätkame keetmist veel veerand tundi. Puista peale hakitud till, sega läbi ja kustuta tuli.

4. Me peseme ja tükeldame seened plaatidega, keedame ja praeme sibulaga. Vala kapsale ja sega läbi. Määri ahjuplaat õliga ja puista üle riivsaiaga.

5. Jaga tainas kaheks osaks (suuremaks ja väiksemaks). Rullime suurema osa lahti, paneme küpsetusplaadile. Sel juhul peaks tainas vormi servadest veidi üle minema. Katame küpsetusplaadi rullitud tainaga, purustame tärklisega ja määrime jahtunud täidisega. Jaotame selle üle kogu pinna ja katame rullitud taignakihiga. Näpistame servad kokku ja jätame koogile pooleks tunniks kuumusele tõmbama. Seejärel saadame selle pooleks tunniks eelsoojendatud ahju. Küpsetan 180 C juures.

3. retsept. Paastuaja pirukad kapsaga

Koostisained

750 ml vett;

Sibul;

lahja õli - 100 ml;

Valge kapsas;

kott kuivpärmi;

Jahu - poolteist kg;

Sool - 10 g;

60 g granuleeritud suhkrut.

Küpsetusmeetod

1. Lahustage suhkur, pärm ja sool soojas vees. Lisa vähehaaval jahu ja sõtku mitte päris jäik tainas. Peaasi, et see ei jääks peopesade külge. Katame puhta lapiga ja jätame 40 minutiks sooja, siis vajutame ja hoiame veel poolteist tundi rätiku all.

2. Haki kapsas väikesteks ribadeks ja vala veerand tundi keeva veega. Puhastame sibula ja tükeldame peeneks. Prae sibul kuumas õlis läbi. Nõruta kapsast vesi, pigista kergelt ja pane koos sibulaga pannile. Soola ja jätka praadimist.

3. Määri laud taimeõliga ja vormi taignast väikesed pallikesed. Koogi valmistamiseks purustame igaüks oma kätega. Panime jahtunud täidise keskele ja sulgeme servad ettevaatlikult. Deko katmine küpsetuspaber ja asetage pirukad sellele õmblusega allapoole. Jäta pooleks tunniks seisma ja pane 15 minutiks väga kuuma ahju. Määri valmis pirukate pind magusa teega, kata rätikuga ja jäta jahtuma.

Retsept 4. Lahjenda lillkapsas taignas

Koostisained

Lillkapsa kahvlid;

Klaas jahu;

300 g vett;

Sool - teelusikatäis.

Küpsetusmeetod

1. Eraldage pestud lillkapsasõisikutele ja keeda kergelt soolaga maitsestatud vees viis minutit. Võtame need veest välja, paneme ühekordsele rätikule ja kuivatame.

2. Sõeluge jahu mitu korda, valage sügavale taldrikule, segage soolaga, valage järk-järgult vett ja sõtke piisavalt taigna. Pigista sidrunist mahl välja ja sega läbi.

3. Kasta iga õisik taignasse nii, et see kataks õisiku täielikult. Aseta kuuma õli sisse ja prae krõbedaks.

Retsept 5. Lahja kapsasupp värskest kapsast

Koostisained

200 g valget kapsast;

Sool ja till;

Sibula pea ja porgand;

Neli kartulit;

Kolm küüslauguküünt;

50 g tomatipastat;

60 g taimeõli;

Konserveeritud ubade purk.

Küpsetusmeetod

1. Pane pott vett pliidile ja keeda. Laotasime selle sisse kooritud ja lõikasime keskmise suurusega kartuliteks.

2. Haki kapsas peeneks. Lisa see potti koos kartulitega. Ootame, kuni supp keeb, kaetakse kaanega ja keedetakse veerand tundi.

3. Puhastame köögivilju ja loputame. Haki sibul noaga peeneks ja hõõru porgand keskmise suurusega laastudega. Köögiviljad levitame eelsoojendatud pannil ja praadime porgandid pehmeks. Lisa tomatipasta ja lisa veidi köögiviljapuljong, ja hauta kaanega kaetud kümme minutit.

4. Pane praad kastrulisse. Siin lisame purgist oad, keedame veel kolm minutit ja tõstame supi tulelt. Kõige lõpus pane peale hakitud till ja küüslauk. Segage ja jätke kaane sulgedes pooleks tunniks tõmbama. Shchi saab serveerida küüslaugu lahjade sõõrikutega.

Retsept 6. Lahja hapukapsasupp hirsiga

Koostisained

Kartul - kolm tk.;

lahja õli;

Jahvatatud must pipar ja sool;

Hirss - peotäis;

sibul ja suur porgand;

tomatipasta;

Rohelised on värsked.

Küpsetusmeetod

1. Pane pott vett pliidile ja keeda. Lõika kooritud kartulid väikesteks tükkideks. Koorige ülejäänud köögiviljad, loputage. Riivi porgand peeneks ja haki sibul kuubikuteks.

2. Pane hapukapsas kuumutatud ahju taimeõli ja hauta tasasel tulel pehmeks.

3. Keera tuli panni alla ja pane sinna kartulid. Keeda kuni valmis. Nüüd pange tükeldatud sibul ja porgand ning jätkake küpsetamist veel viis minutit. Lisa pannile pestud hirss. Keeda madalal kuumusel kümme minutit. Nüüd saate välja panna praetud hapukapsa ja tomatipasta. Pipar ja sool. Kata kaanega ja hauta veel pool tundi.

Retsept 7. Lahja kapsa kotletid

Koostisained

kg kapsast;

Till - hunnik;

Pipar ja sool;

Pirn;

Kaks küüslauguküünt;

100 g riivsaia;

Pool tassi manna ja jahu.

Küpsetusmeetod

1. Loputa kapsas ja jaga neljaks osaks. Pane kastrulisse ja keeda kapsast veega kaetud kümme minutit. Võtke see veest välja ja laske jahtuda.

2. Keera kapsas hakklihamasinas ja pigista välja, et niiskust ei jääks.

3. Koori sibul ja riivi väikeste laastudega. Aja kooritud küüslauk läbi küüslaugupressi. Haki peeneks pestud till.

4. Laotage sisse hakitud kapsas till, küüslauk ja sibul. Maitsesta soola ja pipraga ning sega läbi. Lisa manna ja jahu ning sega uuesti korralikult ühtlaseks.

5. Vormi kotletid, paneeri riivsaias ja prae mõlemalt poolt kuni kuldpruun.

Retsept 8. Lahja salat kapsa ja maisiga

Koostisained

pool kilogrammi kapsast;

Pool sidrunit;

Konserveeritud mais;

Maapind piment, suhkur ja mool;

Petersell ja tilli rohelised - hunnik;

80 ml taimeõli;

Pirn.

Küpsetusmeetod

1. Rebi kapsas võimalikult õhukesteks ribadeks. Pane kaussi, soola ja purusta kätega, kuni ilmub mahl.

2. Nõruta maisist soolvesi ja vala terad kapsale.

3. Koori sibul ja tükelda õhukesteks poolrõngasteks. Piserdage see poole sidruni pressitud mahlaga ja laske mõneks minutiks marineerida.

4. Pese ja kuivata rohelised. Haki noaga peeneks.

5. Suru sibul kergelt kokku ja tõsta kapsale. Lisage sellele rohelust. Lisa sibulast järelejäänud sidrunimahlale taimeõli, maitsesta see kõik suhkru, soola ja pipraga. Vala kaste salatile ja sega kokku. Aseta kümneks minutiks külmkappi.

Retsept 9. Lahja salat kapsa, kalmaari ja seentega

Koostisained

250 g brokolit ja lillkapsast;

Purk kivideta rohelisi oliive;

50 ml oliiviõli;

Šampinjonid - 200 g;

Pipar ja sool;

Pirn;

Kolm küüslauguküünt.

Küpsetusmeetod

1. Keeda lillkapsas ja spargelkapsas eraldi kastrulis. Tõsta veest välja, jahuta ja eralda lillkapsas õisikuteks.

2. Vabasta küüslauk kestast, tükelda. Vala oliiviõli praepannile ja kuumuta. Pane sinna purustatud küüslauk ja hoia paar minutit tulel, et õli aroomid endasse imaks.

3. Seejärel pane hakitud sibul ja prae, kuni see muutub läbipaistvaks ja kergelt punakaks.

4. Pane kahte tüüpi kapsast sügavasse anumasse, lisa praetud sibul.

5. Eemalda oliivid ja lõika pooleks. Pange kõik kapsale.

6. Loputage seened ja lõigake viiludeks. Pane seened samale pannile, kus praeti sibul, ja prae, kuni kogu niiskus on aurustunud. Jahuta ja tõsta teistele köögiviljadele. Kastke salat lõhnav õli mille peal köögiviljad praeti, soola ja pipart. Sega kõik läbi ja pane sügavasse salatikaussi.

Lahjad kapsatoidud – koka näpunäited ja nipid

Kui pirukad kapsaga ahjust välja võtta, on pealt päris sitke tainas. Pehmeks piserdage seda veega ja katke puhta rätikuga.

Kapsa praadimisel või hautamisel lisa veidi tomatipastat või ketšupit, see muudab selle maitse huvitavamaks ja värvi erksamaks.

Kapsast saab keeta lahjad kapsarullid. Täidisena kasutatakse riisi praetud köögiviljadega.

Kui roas kasutatakse mitut tüüpi kapsast, on parem neid eraldi küpsetada ja alles seejärel segada.

Katsetage erinevate roheliste lisamisega.

Shchi on parem süüa teha savipotid ahjus. Nad on rikkamad tänu aeglasele virelemisele ja köögiviljad ei kaota oma kuju.

    Haki kapsas peeneks, püreesta veidi soolaga, pane paari supilusikaga eelkuumutatud pannile oliiviõli ja paar lusikat keedetud vett. Hauta kaane all paar minutit, seejärel lisa tomatipasta ja hauta kuni valmis. Erksama maitse saamiseks võid lisada veidi sidrunimahla ja suhkrut.

    Valgest kapsast saab salateid teha näiteks o-ga värsked kurgid ja rohelised või õunte (hapu), porgandi ja sibulaga. Tankige sidrunimahl ja taimeõli. Kuuma jaoks - hautatud kapsas, võid võtta ühe värske või segada hapukapsaga, tomatiga. Või hautatud kapsas seentega, nagu hodgepodge pannil.

    Võite teha ka cole slaw.

    Haki kapsas, õun ja porgand peeneks ribadeks.

    Sega kätega, et juurviljad ja õunad mahla annaksid, ja jäta korraks seisma, et maitsed seguneksid ja üksteist küllastaksid.

    Maitsesta soola, sidruni ja päevalilleõliga.

    Hautatud kapsas on juba lahja roog. Kapsast saab hautada ja kasutada guljaššina, lisandiks keedukartulit. Lihtne, rahuldav ja mis kõige tähtsam maitsev. Ja nii, ettevalmistus:

    500-700 gr. kapsas,

    1 porgand

    1 sibul

    1 tomat

    1 paprika,

    taimeõli,

    Koori ja riivi porgandid (suured), koori ülejäänud köögiviljad ja tükelda kõik eraldi. Vala paja veidi õli (lahja roa jaoks peab õli kasutama üsna vähe) ja viska kapsast, prae tihti segades kaane all läbi, kui kapsas maha kukub (läheb väiksemaks), lisa sibul ja porgand. . Vähendage tulekahju ja jätkake segamist. Kui põhi on täiesti kuiv, siis lisa veidi vett, hauta veel 15 minutit, siis lisa paprika ja tomat, sega uuesti ja hauta veel 15 minutit.Sool kõige lõpus. Soovi korral võid lisada tomati- ja tulised piprad küüslauguga, kuid paastu ajal on parem seda mitte teha. Keeda kartulid eraldi ja serveeri kõik koos.

    Seal on palju erinevad retseptid lihata toidud valgest kapsast.

    Teen ettepaneku süüa teha kapsarullid tatraga. See on lihtne ja tervislik roog, mis sobib suurepäraselt paasturoogadeks.

    Võtame tooteid järgmistes kogustes:

    valge kapsas üks kahvel,

    üks porgand,

    naeris üks tükk

    tatar - üks klaas,

    tilli, peterselli,

    taimeõli praadimiseks

    pipar maitse järgi.

    Kõigepealt koori sibul, porgand, tükelda ja prae edasi taimeõli.

    Eraldi keetke tatar, saatke kurn ja laske vett nõrguda, segage praetud sibula ja porgandiga. Täidis on valmis.

    Eralda kapsalehed peast ja keeda veidi, et need muutuksid pehmemaks. Laske veel ära voolata, siis lõigake paksenenud veenid ära või lööge ära, mässige sisse kapsa lehed täidis, rulli ümbriku kujul kokku. Prae kapsaümbrised tatraga taimeõlis mõlemalt poolt. Võib serveerida värskete ürtidega.

    Naudi oma einet!

    Teine retsept - lahja lihapallid alates kapsas. Roa eeliseks on see, et see võimaldab paastuda mitmekülgselt süüa, lisades dieedile tervislikku ja toitvat, kuna kapsas ise on kasulik. Need valmivad väga kiiresti ja lihtsalt, ülimalt maitsvad.

    Ühe kilogrammi valge kapsa kohta peate võtma ühe sibulapea, pool klaasi manna ja jahu, paar küüslauguküünt, pool hunnikut tilli, veidi taimeõli, riivsaia, maitse järgi soola ja pipart.

    Kapsas tuleb pesta, lõigata pooleks ja uuesti pooleks, keeta veerandi kapsast soolaga maitsestatud vees 10 minutit. Järgmiseks tükelda kapsas, peenesta hakklihamasinas sarnaselt sibulaga.

    Koori küüslauk, pressi ja tükelda.

    Haki peeneks pestud till.

    Sega kõik ained omavahel, lisa manna ja jahu. Sega mass kotlettide jaoks. Tehke riivsaias paneeritud kotletid, praadige pannil taimeõliga mõlemalt poolt kuldpruuniks.

    Naudi oma einet!

Köögis on igal perenaisel väike kogus lihtsat kapsast, kartulit ja muid koostisosi. Segamisel saadakse lõhnavad ja maitsvad lahja kapsa kotletid. AT see roog võite kasutada mis tahes tüüpi kapsast ja maitset lõpetatud toode ei muutu üldse. Seda saab võtta mitte ainult keedetud aga ka juustu sees. Kui kapsas on vana, siis oleks kõige parem seda keeta. Noort kapsast saab kasutada värskelt.

Kotletid on mahlased, lõhnavad ja tervislikud. Et roog oleks rahuldavam hakkliha soovitatav on lisada keedetud riisi või hirssi. Valge kapsa kotlettidele võid lisada ka praetud šampinjone, saab selline lahja versioon paljudele meeldib see. Serveeri valmis kotlette põhiroana või koos hautatud köögiviljadega. Kui te ei paastu, lisage neile hapukoort või majoneesi.

Maitseteave Teised köögiviljaroad

Koostisained

  • Kapsas - 0,5 pead;
  • Kartul - 2-3 mugulat;
  • Sibul - 1 tk;
  • Küüslauk - 2 nelki;
  • Tšilli pipar maitse järgi;
  • Petersell või till maitse järgi;
  • Loorberileht - 2 tk;
  • Manna - 3 spl. l.;
  • Jahu - 2-3 spl. l.;
  • Sool - 1,5-2 tl;
  • Segu jahvatatud paprika maitse;
  • Taimeõli - 100 ml.


Kuidas valmistada lahja kapsa kotlette

Kõigepealt valmistage valge kapsas. Mitme portsjoni kotlettide jaoks piisab poolest keskmisest kapsapeast. lõika kapsast suured viilud.


Keeda kastrulis umbes kaks kuni kolm liitrit vett, lisa sool ja Loorberileht. Kastke kapsas keevasse vette ja blanšeerige madalal kuumusel umbes 10 minutit. Valage kapsas ettevalmistatud kurni ja jätke see sellisesse vormi, kuni liigne vedelik ära voolab.


Laota lõikelauale keedetud kapsas ja jahvatage terava noaga peeneks viljalihaks. Tõsta saadud kapsamass kaussi. Keedetud köögivilja võid tükeldada blenderis või köögikombainis.


Vala kapsale kuiv manna ja sega lusikaga korralikult läbi. Jätke 10 minutiks, et manna imab vedeliku endasse.


Lisa kapsa tainas kaks supilusikatäit jahu, soola ja vürtse. Jahvatage keskmine sibul peeneks riivis ja hõõruge kooritud kartulid kohe saadud massiks peeneks riivis. Sega korralikult läbi.

Kombineerime kartuli-kapsa massi ühes kausis, lisame maitse järgi hakitud rohelisi, küüslauku ja tšillipipart.


Asetage taimeõliga pann pliidile kuumenema. Vormi märgade kätega ettevaatlikult lahjad kapsakotletid ja veereta seejärel mannas. Võid rullida ka mis tahes muu paneeringuga. Kui paneeritud kotlette ei veereta, siis võivad need laiali minna, küpsetame kõik ilma munata.


Prae lihapallid mõõdukal kuumusel kuni kuldpruun.


Tõsta valmis lahja kapsakotletid taldrikule jahtuma.


Soovi korral ei saa enne praadimist manna sees veeretada kotleti mass. Võtke natuke lusikaga kapsa tainas ja pange see kuumale pannile, pärast õliga määrimist praadige küpseks. Tooted on servadest veidi ebaühtlased. Oleme ka ette valmistanud

Head tervist kõigile!

Nüüd on käes suure paastu aeg. Traditsiooniliselt valmistatakse paastu ajal roogasid teraviljast, köögiviljadest, seentest ja täna valmistame hapukapsast.

Hapukapsast on toitumises kasutatud iidsetest aegadest, eriti talvel ja kevadel. Pole ime, et inimesed ütlesid: "Kapsas ei ole tühi." Vitamiinid ja mineraalained säilivad selles täielikult, lisaks on hapukapsas käärimise käigus läbi teinud käärimise, mistõttu on see kasulik soolefloorale.

Maitsvad ja südamlik söök postituses - hapukapsa kotletid - retsept ja foto.

Retseptis endas pole midagi ebatavalist, aga kuna minu aroomiköögi eesmärk on retsepte näidata, siis sisse see retsept kasutame ka eeterlikku õli, kuigi saate ka ilma selleta hakkama.

Hapukapsa kotlettide retsept.

0,5 l. hapukapsas,

0,5 tassi manna ja jahu,

1-2 pirni

Hapukapsast kotlettide keetmine.

Suru hapukapsast kergelt peale. Haki sibul peeneks, lisa kapsale. Lisa jahu, manna, sooda, tilguta 2-3 tilka eeterlik õli köömned.

Sega kõik väga hoolikalt läbi. Laske viis minutit seista. Selle aja jooksul kustutab sooda happe ja manna paisub veidi. Sool pole vajalik, hapukapsas on sool juba olemas.

Vormi massist märgade kätega endale meelepärase suurusega kotletid ja prae taimeõlis kuldpruuniks. Praadimise lõpus alanda kuumust miinimumini, kata kaanega ja hauta veidi.

Maitse valmis kotletid meenutab mõneti kapsaga pirukaid.

Saate katsetada. Vahel lisan massile 2-3 keedukartuliputru. Nii on maitse pehmem, eriti kui kapsas on hapu.

Ja võite lisada peeneks hakitud ja praetud seeni - värskeid või külmutatud, roog on veelgi maitsvam.

Neid hapukapsa kotlette saab serveerida tomati kaste, ja kui ei paastu, siis hapukoorega või.

Mis kõige tähtsam, küpseta armastuse ja hea tujuga.

Naudi oma einet.

Lahjad kotletid hapukapsast.

Sõpradega jagamiseks:
Sarnased postitused