Lihtne ja maitsev hirsipuder kõrvitsaga. Tervislik maiuspala teie lastele

Kõrvitsapuder hirsiga on väga tervislik ja maitsev - piimas, vees, riisi, porgandi ja kuivatatud puuviljadega.

Kõrvits on laual põhimenüüs talvine periood. See on ju kõigi vajalike vitamiinide hoidla, millest meil talvel puudu jääb. Kõrvitsast saab teha palju erinevaid roogasid.

Ahjus küpsetatud kõrvits osutub maitsvaks. Kõrvitsamahl on väga kasulik. Kõrvitsat saab küpsetada lihaga või lisada teistele roogadele.

Aga kõrvitsapuder on väga populaarne. Seda saab keeta riisi või hirsiga. See osutub aeglases pliidis väga maitsvaks.

• 0,5 kg värsket kõrvitsa viljaliha,
• 1 klaas mis tahes rasvasisaldusega piima,
• 1 tass hirsi teravilja,
• 150-170 g võid,
• 2 spl. granuleeritud suhkur või looduslik mesi,
• 1 tl soola.

Lõika kõrvits pooleks ja eemalda seemned. Järgmiseks lõika see nagu arbuus ja koori. Pese hoolega jooksva vee all ja riivi pool kilo jämedale riivile.

Võtame paja. Pese hirss põhjalikult. Valage pajarooga, valage teraviljadele klaas vett ja keetke madalal kuumusel poolküpseks.

Teravili peaks vett täielikult imama.

Lisa klaas piima, soola ja granuleeritud suhkur. Sega kõik korralikult läbi. Pane madalale tulele, kata kaanega ja küpseta pool tundi. Hirss peaks olema täielikult keedetud ja murenenud.

IN valmis puder Lisage kõrvitsast võid ja segage kõike, kuni see on täielikult lahustunud. Kõrvitsapuder hirss piimas peaks pärast keetmist umbes kümme minutit seisma. Vahepeal teeme ülejäänud kõrvitsast kõrvitsa mahl ja vala see klaasidesse. Selle valmistamiseks kasutan mahlapressi.

Tõsta taldrikutele kõrvitsapuder hirsiga ja serveeri koos soojalt vitamiinimahl. Seda mahlaga putru saab serveerida hommiku- või õhtusöögiks ning selle võib ka sisse panna laste menüü. Head isu kõigile!

Retsept 2: kõrvitsapuder hirsiga (samm-sammult fotod)

Toitumisspetsialistid soovitavad kõrvitsaputru hirsi ja piimaga tarbida nii dieedi ajal kui ka haiguste ravi ajal. seedetrakt. Sellistel juhtudel selleks, et saavutada maksimaalne kasu suhkur pudrust ja võid nad kas ei lisa seda sinna või panevad, aga üldse mitte. suured kogused. Suhkur asendatakse sageli väikese koguse meega.

• kõrvits - 200 gr.,
• piim - 800 ml,
• Hirss - 1 klaas,
• Suhkur - 4 spl. lusikad,
• Sool - teelusikatäie otsas,
• Või - ​​20 gr.

Enne hirsiga kõrvitsapudru piimas keetmist tuleks kõrvits ise ette valmistada.

Lõika kõrvitsast väike tükk. Eemaldage sellelt kõva nahk. Seda saab teha kas köögiviljakoorija või terava noaga. Seejärel riivi kõrvits keskmisele või peenele riivile. Tänu peeneks hakitud kõrvitsale valmib kõrvitsapuder palju kiiremini.

Vala vajalik kogus piima pannile, milles pudru keedad. Muide, piima kohta. Kõrvitsapudru valmistamiseks mõeldud piima võib kasutada kas poest või ostetud, rasvasisaldusega 1,5–3,5%. Kodune lehma täispiim on palju rasvasem kui poepiim, nii et kui seda kasutada pudru keetmisel, võib seda veega lahjendada. Keskmiselt lisada 30% vett võetud piima kogusest.

Asetage hirsi teravili sügavasse kaussi ja loputage kahes vees.

Niipea kui piim keeb, valage sellesse hirsi teravilja. Soola puder.

Keeda lusikaga (spaatliga) segades putru madalal kuumusel 10 minutit. Selle aja jooksul muutub hirss pehmemaks, kuid mitte päris valmis. Nüüd on õige aeg lisada riivitud kõrvits.

Sega hirsipuder kõrvitsaga. Lase veel 10 minutit küpseda. Selle aja möödudes muutub puder paksemaks, kõrvits keeb ja värvib selle kauni kollakasoranži värvi.

Aeg on puder suhkruga maiustada ja võiga maitsestada.

Pärast nende koostisosade lisamist tuleks hirsipuder kõrvitsaga uuesti keema ajada. Pärast keetmist võib öelda, et kiire ja maitsev hirsipuder kõrvitsaga piimas on valmis. Jagage see taldrikutele. Soovi korral puista peale pähkleid või kuivatatud puuvilju. Head isu.

Retsept 3: kuidas keeta kõrvitsaputru hirsiga

Kõrvitsapuder ise on eriti kasulik imikutoit Kuid koos hämmastava koostisega väikeste hirsiteradega muutub see millekski täiesti mõeldamatuks. Kõik lapsed peaksid saama kohe kausitäie kõrvitsaputru hirsiga.

• 500 g kõrvitsat;
• 150 ml piima;
• 1/3 tassi hirssi;
• suhkur - vajadusel.

Kõrvits tuleb koorida, eemaldada südamik ja seemned ning seejärel riivida või köögikombainis. Suures plaanis saab kunstiarmastusest mängida noaga, lõigates kõrvitsast vormitud kuubikuteks, teemantideks või lilledeks - saate, kui teil on piisavalt aega ja ei taha köögikombaini kaussi ja terasid pesta. .

Pärast seda pane kõrvits kastrulisse, lisa piim ja pane tulele. Kui see keeb, alandage kuumust ja keetke 15-20 minutit.

Hirss tuleb põhjalikult pesta ja pudrule lisada, seejärel tasasel tulel hautada kuni teravilja valmimiseni (20-30 minutit). Võid lasta valmis pudrul veidi “leotada” - kata pann teki või mitme paksu rätikuga, jäta 15-20 minutiks rahule – hirss avaneb veelgi paremini ja seguneb teiste koostisosadega.

Nagu näete, on kõik lihtne, lihtne ja kiire. Ja maitse on maitsev! Sel aastal oli väga palav, palju päikest ja kõik kõrvitsad olid magusad kui suhkur. Ma ei lisa suhkrut üldse. Aga kes tahab, võib pudru sisse panna mett, moosi, siirupit. Võite riivida šokolaadi, lisada rosinaid, kuivatatud aprikoose ja pähkleid. No ja suhkur muidugi – kui hing seda nõuab.

Retsept 4: maitsev kõrvitsapuder hirsi ja riisiga

• värske kõrvits (kooritud) - 300-400 g;
• porgandid - 1 tk;
• riis - 2-3 supilusikatäit;
• hirss - 2-3 supilusikatäit;
• granuleeritud suhkur - 2-3 supilusikatäit;
• piim - 250-300 ml;
• filtreeritud vesi - 600-700 ml;
• vanillisuhkur - 0,5 kotikest

Koori ja pese kõrvits ja porgand:

Valmistage riis ja hirss:

Valage paksupõhjalisse kastrulisse (või malmpanni) vesi ja pange tulele:

Vahepeal lõika kõrvits keskmise suurusega kuubikuteks:

Lõika porgandid väiksemateks kuubikuteks:

Aseta kaussi:

Kui vesi hakkab keema, tilguta sinna kõrvits ja porgand:

Vett peaks olema täpselt nii palju, et köögiviljad oleksid kaetud. Kui on rohkem, kurna üleliigne ära.

Kata kaanega ja lase keskmisel kuumusel 15 minutit podiseda:

Vahepeal valmista suhkur ja vanillsuhkur:

Peske riis ja hirss põhjalikult soojas vees, muutes seda mitu korda:

Vala pannile piim:

Laske veel 15 minutit küpseda. Oluline on jälgida, et piim ära ei voolaks.

Lisage teraviljad pannile ettevaatlikult:

10 minuti pärast - suhkur:

Suhkrut võid kasutada vähem – kõik oleneb maitsest!

Lase tasasel tulel 10-15 minutit podiseda. Segage putru perioodiliselt põhjast. Selles etapis võite lisada piima, kui näete, et puder on liiga paks.

Kui kõrvits muutub pehmeks, ilma seda tulelt eemaldamata, hauta seda kastrulis:

Pole vaja pingutada. Meie eesmärk ei ole putru püreeks muuta, vaid purustada suurem osa kõrvitsa- ja porgandikuubikuid:

Paljud inimesed küsivad: "Miks mitte eelnevalt köögivilju riivida?" Minu arvates on see veidi erinev))) Mulle meeldib, kui pudru sees on näha kõrvitsatükke, ehkki purustatuna (aga siiski mitte kõik ja mitte täielikult).

Lase pudrul kaane all veel 5 minutit podiseda ja lülita välja.

Seda putru tuleb serveerida kuumalt, võiga, millega ei tasu koonerdada.

See osutub väga maitsev, aromaatne ja tervislik! Eriti laste kasvavatele kehadele!

Retsept 5, samm-sammult: puder hirsiga kõrvitsas ahjus

Meie esivanemate poolt nii armastatud puder on peaaegu oma populaarsuse kaotanud ja seda valmistatakse enamikus peredes harva. Mis siis, kui keedate kõrvitsas tõelist hirsiputru?

Isegi valivamad sööjad ei keeldu proovimast kuldset putru – originaalset välimus Ja maitsev roog. Kõrvitsapuder mitte ainult ei maitse, vaid on ka tervislik.

• Kõrvits 1 tk.
• Hirss 1 tass
• Piim 1 l
• Sool 1 tl
• Suhkur 2-4 spl. lusikas
• Või 100 g

Valmistamiseks vajame umbes 25-sentimeetrise läbimõõduga küpset oranži kõrvitsat.

Pese kõrvits korralikult puhtaks ja kuivata, lõika varrepoolsest küljest pealt ära, kasutame kaanena.

Koori noa ja supilusikaga kõrvitsalt viljaliha välja, jättes seinad umbes sentimeetri paksuseks.

Võtke viljaliha lahti: eemaldage kiuline osa ja seemned ning riivige kõvad kõrvitsatükid. Vajame klaasi viljaliha (ülejäänuid saab kasutada toiduvalmistamiseks või pirukate valmistamiseks).

Aseta riivitud kõrvits kõrvitsa “potti”.

Loputage hirssi rohkes vees, kuni see on täiesti läbipaistev. Pärast seda keetke teravilja keeva veega ja asetage see riivitud kõrvitsale.

Lisage piimale suhkur ja sool ning laske keema tõusta. Valage piim kõrvitsa sisse, segage teraviljaga kõrvitsa viljaliha, lisa või, kata kõrvits “kaanega” ja pane ahju küpsema. Parem on asetada kõrvits vormi, praepannile või ääristatud ahjuplaadile juhuks, kui piim hakkab välja pritsima. Kui kõrvitsa “poti” servani on jäänud umbes 2 sentimeetrit, siis tavaliselt piim välja ei jookse.

Pudru valmistamine võtab kaua aega, kuid ei vaja peaaegu üldse tähelepanu. Tunni aja pärast eemaldage “kaas” ja keetke putru veel 30–60 minutit, kuni pinnale tekib punakas vaht, nagu küpsetatud piim.

Hirss on täielikult aurutatud, puder osutub üsna paksuks, kuid pehmeks, kohevaks ja aromaatseks. Serveerimisel võib soovi korral lisada veel võid, suhkrustatud puuvilju või rosinaid, kuid ka ilma lisanditeta on jumalik maitse.

Retsept 6: kõrvitsapuder hirsiga ahjus (koos fotoga)

Hirsipuder kõrvitsaga on traditsiooniline vene roog. Puder on kõige kasulikum ja toitev hommikusöök, pole asjata, et kõik toitumisspetsialistid soovitavad sellega päeva alustada. Hirsipuder kõrvitsaga ei vaja lisatud suhkrut, nii et isegi need, kes oma figuuri jälgivad, saavad seda süüa.

• hirsi teravili - 1 tass
• kõrvits - 0,5 kg
• piim - 3 klaasi
• võid

Selle ettevalmistamiseks maitsev hommikusöök meil läheb vaja järgmisi koostisosi: kõrvits, hirss, piim, või, sool.

Koori kõrvits, eemalda seemned ja lõika kuubikuteks. Mida väiksemaks lõikame, seda kiirem kõrvits keedetakse.

Asetage kastrul pliidile, valage sinna piim, lisage sool ja laske kõik keema.

Piima keemise ajal loputage hirss põhjalikult ja laske liigsel vedelikul ära nõrguda.

Kui piim keeb, lisa sellele kõrvits ja keeda tasasel tulel 5-10 minutit, olenevalt sellest, kui suureks tükid lõikad.

5-10 minuti pärast lisa kõrvitsale hirss ja küpseta veel 30 minutit.

30 minuti pärast jõuame sellise pudruni.

Nihutame potid ja paneme peale tüki võid.

Kata potid kaanega ja kui need on ilma kaaneta, võid katta fooliumiga, nagu mina tegin. Aseta potid 20 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

20 minuti pärast võtame potid välja. Pudru võid tõsta taldrikutele või serveerida otse pottides.

Retsept 7: kõrvitsapuder hirsiga vee peal (samm-sammult)

IN talvine külm Tahaks väga midagi säravat, maitsvat, toitvat ja soojendavat, seega soovitame hirsipudru valmistada vees kõrvitsaga, sest see on lisaks ülaltoodud omadustele ka ülimalt tervislik. Just apelsinitooteid soovitatakse igapäevaseks tarbimiseks kõledatel külmadel päevadel. Neist saab valmistada nii soolaseid kui magusaid roogasid, lisades maitse järgi võid, mett, suhkrut, moosi või moose. Soolatud hirsiputru võid serveerida vees kõrvitsaga liha juurde või kalaroog, vorsti või singiga. Ja kõrvitsat võid lõigata nii nagu sulle meeldib – kuna see lisatakse anumasse samaaegselt teraviljaga, isegi suured tükid on aega valmistuda.

• 150 g hirssi
• 150 g värsket kõrvitsat
• 400 ml kuuma vett
• 0,5 tl. sool ilma ülaosata
• 1 tl. Sahara

Kui valmistate hirsiputru esimest korda, pidage selliste teraviljade puhul kindlasti meeles üht reeglit: seda tuleb pesta vähemalt 4-5 korda, kuni vesi muutub selgeks, vastasel juhul maitseb pudrus olev teravili mõru. Niisiis, valage hirss sügavasse anumasse ja loputage. Kaalidest, nagu tatar või odrakruubid, pole vaja hirssi läbi sorteerida.

Tõsta hirss mittenakkuva põhjaga anumasse: pada, kastrulisse või kastrulisse.

Puhasta kõrvitsatükk, loputa ja riivi peensilmalisel riivil salatikaussi või taldrikule või lauale.

Määri kõrvitsasegu hirsile.

Lisa sool ja suhkur (retseptis märgitud kogust saab oma maitse järgi kohandada).

Valage sisse kuum vesi, ideaaljuhul - keeva veega (nii saate küpsetusaega lühendada).

Asetage anum pliidile, lülitades maksimaalse kuumuse sisse, ja laske keema tõusta, seejärel vähendage kuumust miinimumini ja keetke putru umbes 15–20 minutit.

Roog ei tohiks osutuda paksuks, puder peaks olema poolvedel, kergelt keedetud. Päris lõpus võid soovi korral lisada tüki võid.

Tõsta puder kaussidesse, kaunista ja serveeri soojalt.

Retsept 8: kuidas keeta kõrvitsaputru hirsiga

Kõrvitsapuder hirsiga tuleb parim retsept maitsvaks kerge hommikusöök või lõunasöök. Hirss ja kõrvits ise on sõna otseses mõttes aardelait kasulikud elemendid ja vitamiine ning kombineerides need ühte roa sisse, saad kõige tervislikuma ja täisväärtuslikuma toidu, mida ette kujutad.

• vesi - 3 klaasi
• hirsi teravili - 1 tass
• piim - 1 klaas
• kõrvits - 500 gr
• või - 100 g
• suhkur - 1 spl.
• vanillisuhkur - 1 kotike
• lauasool - 3 tl.

Kõigepealt peame kõrvitsa koorima. Pärast seda lõikame selle väikesed kuubikud, pane see kastrulisse, vala sinna üks klaas vett ja keera kuumus sisse. Peate ootama, kuni vesi keeb, seejärel küpseta kõrvitsat, kuni see muutub pehmeks.

Nüüd loputage hirss põhjalikult külm vesi, soovitavalt mitu korda. Visake see pannile, valage kaks klaasi vett ja oodake, kuni puder keeb. Pärast seda alanda veidi kuumust ja hauta umbes 10 minutit. Jälgi, et kogu vesi ära ei keeks! Teravilja valmisolekust saate aru, kui pinnale ilmuvad väikesed augud.

Nüüd peaksite piima keema, pärast mida peate selle pudrusse valama. Seejärel lisa kaks teelusikatäit soola ja kata pann kaanega. Alanda kuumust ja lase pudrul umbes 15 minutit seista.

Kõrvitsapuder koos teraviljaga on roog, mida emad lapsepõlves sageli toidavad. Samuti on see populaarne tervislike ja tervislik toit, sest selles segaduses ka pärast kuumtöötlus Säilitatakse palju kasulikke vitamiine ja mikroelemente.

Kõige sagedamini valmistatakse hirsipuder kõrvitsaga külmal aastaajal; tervislik hommikusöök ja kerge õhtusöök.

Hirsipuder kõrvitsaga piimas

Kõige lihtsama ja tuttavama hirsipiimapudru retsepti valmistasid meie emad lapsepõlves. Hirsipuder kõrvitsaga piimas osutub magusaks ja aromaatseks.

Tooted:

• 1 spl hirsi teravilja
• 3 spl piima
• 500 g kõrvitsa viljaliha
• 1 tl suhkrut
• ½ tl soola.

Piimapudru samm-sammult valmistamine:

1. Kõigepealt peate kõrvitsa ette valmistama: peske seda hästi, lõigake ülejäänud vars ära ja koorige nahk. Selleks, et kõrvits küpseks hästi ja kiiresti, lõigake väikeste tükkidena- mida väiksem on, seda kiiremini viljaliha küpseb.
2. Valage piim emailnõusse ja soojendage. Kui peaaegu kuum, lisa kõrvitsatükid, suhkur ja sool. Küpseta veerand tundi.
3. Loputage hirss läbi sõela jooksva veega ja lisage peaaegu valmis kõrvitsapudrule. Sega korralikult läbi ja küpseta madalal temperatuuril veel kolmandik tundi. Valmisoleku määrab pudru paksenemisaste.

Nõu infundeerimise ja põhjaliku aurutamise tagamiseks mähitakse anum tund aega teki sisse. Alternatiivne variant- hoidke pool tundi veevannis.

Nõuanne. Kodune roog lehmapiim, on palju maitsvam, täidlasem ja tervislikum kui poest ostetud.

Retsept veega keetmiseks

Vees keedetud puder maitseomadused veidi värskem kui piim. Samas jääb see sama maitsev ja tervislik. Roog sobib neile, kes ei armasta piimatooteid või on laktoositalumatud.

Koostisosad 6 portsjoni vesipudru jaoks:

• 750 g kõrvitsat
• 3 klaasi vett
• 1,5 tassi hirsi teravilja
• ¼ tl peent soola
• 1 spl võid kastmeks.

Ahjus kõrvitsaga küpsetatud piimapuder

Arvatakse, et kõrvitsa maitse sobib kõige paremini riisipudruga. IN see retsept Soovitame segada hirssi ja riisi, lisada veidi rosinaid - puder tuleb õrn ja mõõdukalt magus.

Koostis 2 portsjoni jaoks:

• 200 grammi värsket kõrvitsa viljaliha ilma kooreta
• ¼ tassi riisi
• ¼ tassi hirssi
• 1,5-2 tassi piima (rohkem, kui sulle meeldib õhuke puder)
• 1 spl võid
• ½ sl suhkrut
• ½ tl soola
• 1 tass heledaid rosinaid.

Viitab hilja valmivatele köögiviljadele (mõnikord kuni novembrini). Ja see võimaldab teil vastu võtta tervislikud vitamiinid oma aiast ajal, mil põhilised juur- ja puuviljad on juba kokku korjatud.

Ja kui arvestada, et kõrvitsa saab kaua aega Kui lihtsalt aknalaual tiibades oodata, siis võib julgelt väita, et tegemist on ühe kauem säilinud köögiviljaga.

IN viimane kord valmistamisest oleme juba rääkinud, kuid seekord tahan teile näidata teist populaarset kasutusviisi - putru.

Traditsiooniliselt küpsetatakse seda ahjus pottides, simuleerides vene ahju tingimusi. Või vastupidi, nad kasutavad kaasaegsed tehnoloogiad multikoogi kujul. Soovitan hoida lihtsana ja küpsetada pliidil kastrulis. Minu arvates on see lihtsam ja kiirem.

Kui aus olla, siis kõrvitsapuder ise mulle eriti ei maitse, sest see on lihtsalt magus püree. Kuid kui küpsetate seda riisi või hirsiga, osutub see väga maitsvaks. Imeline alternatiiv, kui tavalisest riisi- või hirsipudrust on juba kõrini.

Kõik retseptid on lihtsad ega nõua teilt erilisi kulinaarseid oskusi.

Puder kõrvitsa ja hirsiga piimas: pliidil küpsetamise retsept

Ja alustan oma lemmikretseptiga. Hirsiputru armastan just niisama, aga kõrvitsa lisamine annab sellele erilise magususe ja võrreldamatu aroomi.

Koostis:

• Hirss - 1 klaas (klaas - 200 ml)
• Piim - 3 tassi
• Kõrvits - 300 g (kooritud)
• Suhkur - 1 spl
• Sool - 0,5 tl
• Või - ​​50 g

Ettevalmistus:

1. Kalla pannile, milles putru keedetakse, kohe sool ja suhkur.

2. Vala piim ja lisa kooritud ja kuubikuteks lõigatud kõrvits.

3. Asetage pann peale keskmine kuumus ja lase piim keema. Niipea kui see keema hakkab, lisa hirss. Hirss tuleb esmalt pesta ja veidi kuivatada.

Sega korralikult läbi, oota, kuni see uuesti keeb, siis alanda kuumust, kata pann kaanega ja küpseta 15-20 minutit.

Ärge unustage putru perioodiliselt segada, et see ei põleks.

4. See, et puder on juba valmis, selgub siis, kui järgmisel segamisel hakkab silma, et piim on kõik ära aurustunud ega ole enam panni põhjas.

Seejärel keera kuumus maha, pane pannile või, kata uuesti ja lase pudrul 10 minutit tõmmata.

Valmis. Head isu!

Kõrvitsapuder hirsiga vee peal on kiire ja maitsev

Pole hullu, kui äkki pole piima majas. Maitsva hirsipudru kõrvitsaga saab valmistada ka vett kasutades.

Koostis:

• Hirss - 1 tass (200 g)
• Kõrvits - 300 g
• Sool - 0,5 tl

Ettevalmistus:

1. Võrreldes eelmise retseptiga muutsime just vedelikku, milles putru keedetakse. Kuid toiduvalmistamise protsess on mõnevõrra muutunud.

Kõigepealt peate kõrvitsa keema. Selleks koorige, lõigake kuubikuteks ja pange pannile. Vala 3 klaasi vett (600 ml), lase keskmisel kuumusel keema tõusta, lisa sool ja keeda siis 10 minutit tasasel tulel ilma kaaneta.

2. 10 minuti pärast asetage kõrvits kurni.

Me ei kalla kõrvitsapuljongit välja, keedame selles hirsi, seega paneme puhtale pannile kurn, kallame sellest puljongi läbi ning tagasi kukkunud kõrvitsa pannile, milles see keedeti, ja katame kaanega. kaanega, et ei jõuaks jahtuda.

3. Tõsta eraldatud puljong uuesti tulele, lase keema tõusta ja lisa sinna eelnevalt pestud hirss.

Seadke kuumus keskmisele tasemele, sulgege kaas ja küpseta 20 minutit.

Hirssi pole vaja soolata, puljong on juba soolatud.

4. Nüüd on kõik koostisosad valmis ja need tuleb hoolikalt omavahel segada, katta kaanega ja lasta tõmmata ning 10 minutit üksteise aroomides imbuda.

Head isu!

Kõrvitsapudru keetmine riisiga piimas

Teine levinud retsept on puder ja kõrvitsad riisiga. Sobib suurepäraselt hommikusöögiks või liha lisandiks.

Toiduvalmistamisel on kõige olulisem koostisosade täpne kogus, et see tuleks nii maitsev kui ka ilus.

Koostis:

• 500 ml piima
• 90 g riisi
• 1/4 tl. soola
• 1 tl Sahara
• 200 g kõrvitsat

Kõrvitsa kogus on märgitud kooritud kujul ja riisi kogus on antud keetmata kujul.

Ettevalmistus:

1. Vala piim kastrulisse, lisa kohe sool ja suhkur ning tõsta kõrgele tulele. Kui piim hakkab keema, alanda kuumust keskmisele ning lisa kuubikuteks lõigatud kõrvits ja põhjalikult pestud riis.

2. Segage ja oodake, kuni piim uuesti keema läheb. Seejärel seadke kuumus miinimumist veidi kõrgemale, katke kaanega ja keetke putru 25 minutit.

25 minuti pärast eemalda kaas, keera kuumus maha ja sega puder korralikult läbi. Kui soovite, et see ei oleks nähtav suured tükid kõrvitsad, püreesta need lusikaga.

Selleks ajaks on pudru sees veel keetmata piim. See on normaalne, nii see peabki olema.

3. Kata pann uuesti 10 minutiks kaanega. Selle aja jooksul imendub ülejäänud piim riisi sisse ja puder muutub paksuks.

Nüüd saate süüa. Head isu!

Video kõrvitsaputru keetmise kohta

Noh, kui soovite ainult kõrvitsast valmistatud putru, siis soovitan sellel teemal vaadata lühikest, kuid väga informatiivset videot.

Loodan, et esitatud retseptidest piisas, et mõista, kuidas süüa teha suurepärane puder kõrvitsaga. Nüüd saate hõlpsalt ja odavalt oma hommikumenüüd mitmekesistada.

See on tänaseks kõik, tänan tähelepanu eest.

Hirsi teraviljad ja kõrvits maitsevad suurepäraselt ja on väga kasulik kombinatsioon. Kõrvitsaga hirsiputru saab valmistada lihtsalt veega või ainult piimaga. Arvatakse, et hirsi teraviljad keevad piimas halvemini kui vees, kuid kõrvitsa lisamine lahendab selle probleemi edukalt. Soovi korral võid hirsipudru valmistada mureda või viskoosse. Koostisosade loend näitab mõlema valiku piima kogust. Parem on võtta madala rasvasisaldusega piima.

Kõrvits sobib talveks nii värskelt kui ka külmutatult, riivituna või tükkidena. Olenevalt sordist kõrvitsatükid kas lagunevad või säilitavad küpsetamisel oma kuju. Magustamiseks kasuta suhkrut või mett, mida on parem valmis pudrule lisada kui keetmise ajal.

Hirsipudru valmistamiseks kõrvitsaga piimas valmista vajalik kogus koostisained vastavalt nimekirjale.

Leota tükkideks lõigatud kõrvitsat piimas, s.t. pooles piimas. Selleks vähendage pärast piima keemist kuumust ja hautage tasasel tulel 5-10 minutit.

Selle aja jooksul valmista hirss. Vajadusel sorteerige see prügist välja, kuid parem on teravilja osta hea kvaliteediga, mis ei nõua teraviljade hoolikat sorteerimist. Hirssi tuleb mitu korda külmas ja mitu korda kuumas vees loputada.

Valage ettevalmistatud hirsihelbed ja näpuotsaga soola kastrulisse koos piima ja kõrvitsaga, seejärel valage teine ​​osa piimast. Mul on plaanis rohkem murenev variant kui viskoosne, seega kasutan kahte klaasi piima, seda on lihtne pooleks jagada.

Kuumuta keemiseni, alanda kuumust ja hauta kaane all 25 minutit.

Valmis pudrul tuleks lasta veel paar minutit seista, et auraks. Seejärel lisa või ja soovi korral suhkur või mesi.

Hirsipuder kõrvitsa ja piimaga on valmis.

Head isu!

Tere, täna räägime pooleldi unustatud roast - kõrvitsapudrust. Valmistatud kõrvitsast erinevaid roogasid, pirukad, valmista kõrvitsamahla. Sellest artiklist saate lugeda kõrvitsamahla kohta. Ägedad pannkoogid, loe artiklit ja küpseta ka neid.

Unustada ei tasu ka putru; kõrvitsaputru võib kombineerida hirsi, rosinate, mee, piimaga jne. Vaatame erinevaid retsepte kõrvitsaga.

Kõrvitsapuder hirsiga piimas - retsept koos fotoga pliidil

Koostis:

• Võite võtta liitri piima ja liitri vett
• Kõrvits 1 tk
• Hirss 1 pakk

Alustame kõrvitsapudru valmistamisega.

Parem on küpsetada piimaga, see ei ole veega nii maitsev. Eraldage kõrvitsalt nahk ja eemaldage seemned.

Peamine ülesanne on see peeneks hakkida, kuid võite seda ka riivida, seda võimalust saab ka kasutada, kuid see tuleb väga peeneks.

Võtke 3,5 klaasi piima ja 1 klaas hirsiputru või lihtsalt 1 liiter piima, 300 grammi hirsiputru.

Piima pole vaja lisada, kõrvits laseb juba vett välja.

Lisa pannile piim, lisa 1,5 sl suhkrut, et oleks magusam, ¼ tl soola ja seejärel lisa kõrvits.

Lülitage kuumus sisse, oodake keemiseni, seejärel keetke veel 15-20 minutit madalal kuumusel, ärge pannilt lahkuge, piim jookseb ära.

Loputame pudru voolava vee all, kui teie kõrvits pole keedetud, siis ärge muretsege, see küpseb koos hirsiga ja muutub pehmeks.

Võid korraks kuumust kõrgemaks keerata, et kohe pärast keemist uuesti keema tõusta, keerata kuumus uuesti alla ja keeta koos pudruga 20 minutit.

Peate selle välja lülitama ja õli lisama ning katma kaane ja rätikuga ning laskma istuda ja lõpetada. Puder kõrvitsaga muutub maitsvamaks ja keedumaks.

Sega õli nii, et see leviks kogu pudru peale ja võid proovida kõrvitsaputru hirsi ja piimaga.

Kõrvitsapuder hirsiga piimas - rosinate ja meega

See puder on väga tervislik ja sisaldab palju vitamiine. Kõrvitsaputru saab keeta nii soolast kui magusat. See retsept tuleb magus.

Koostis:

• Kõrvits 400 gr
• Rosinad 200 gr
• Mesi 2-3 supilusikatäit
• Hirss 300 grammi
• Piim 300 ml
• Või 35 grammi

Lõika koor ära äärtest 5 ml kaugusel.

Kõrvitsat on väga raske lõigata, saate ise lõigata. Lõika meelepäraselt kuubikuteks, suuremateks või väiksemateks.

Rosinaid tuleb sees hoida sooja vett Pehmendamiseks peate eemaldama sabad.

Et hirss ei oleks mõru, miks rasv on mõru, sisaldab see rasva, mis säilitamisel hakkab hirsi kestale välja lekkima.

Hirsi kibeduse vabanemiseks pange see pannile ja torgake 2-3 minutiks läbi ning loputage mitu korda veega ja hõõruge sõrmedega.

Ja vaadake pakendit, et puder oleks puhas, kui ostate poest hirsi. Kuumuta hirssi ilma õlita pannil 2-3 minutit. Samal ajal sega pidevalt.

Vala pannile piim ja lase keema ning lisa sinna siis kõrvits.

Laske tasasel tulel podiseda, veendudes, et kõrvits on pooleldi toores ja pooleldi keedetud.

ja nüüd peab puder hauduma. Peale keetmist lisa rosinad ja mesi, näpuotsaga soola.

Sega ja jäta kuni valmis. Lülitage välja ja hoidke kaas 10 minutit suletuna.

Kõrvitsapuder hirsiga, riisiga ahjus

Kolmas retsept valmistatakse ahjus keedetud kõrvitsaga. Siin ei lisata mitte ainult hirssi, vaid ka riisiputru.

Nii et alustame. Võite kasutada külmutatud kõrvitsat, kui teie aias pole kõrvitsat.

Lihtsad koostisosad

Lõikasime kõrvitsa kuubikuteks, mitte väga suurteks. Keeda kõrvits maitse järgi suhkruga.

Keeda riisipuder ja kõrvits eraldi vees.

Ja viige see kõrvitsale. Või võite riisi ja hirsi koos keeta ja kõrvitsale lisada.

Võite võtta ahju klaasnõusid või kasutada spetsiaalseid potte ja laotada kõrvitsa ja pudru kihiti, seejärel lisada piima.

Lisage veidi piima, nii palju, et see ei muutuks vedelaks. Aseta 220 kraadini kuumutatud ahju, kata pealt fooliumiga. Ja seadke see 15-20 minutiks.

Kõrvitsapuder aeglases pliidis riisi ja piimaga Redmond

• Üks klaas ümarat riisi, 2 klaasi vett, 2 klaasi piima ja 100 grammi kõrvitsat, 20 grammi võid.

Loputage riis jooksva vee all.

Võtke multikeetja kauss ja riivige kõrvits jämeda riiviga.

ja puista sinna riisi,

lisage 1,5 supilusikatäit suhkrut ja ¾ soola ning täitke see kõik selle ja piimaga.

Määri kausi küljed pudru peale õliga,

Ülejäänud õli lisa hiljem. Valime Redmondis piimapudru režiimi ja 35 minuti pärast on puder valmis.

Sega puder korralikult läbi, võid 10-15 minutiks tulele seista. Järgmiseks segage ülejäänud võiga, lastele meeldib see putru.

Kõrvitsapudru manna ja piimaga retsept

Mannapuder kõrvitsaga. See retsept on samuti originaalne, tavaliselt valmistatakse kõik hirsiga, kuid proovime seda retsepti mannaga.

Võtke 150 grammi kõrvitsat, koorige kõik ja riivige peenele riivile.

Võtame panni välja ja paneme kõrvitsa sinna sisse või lihtsalt riivime oma kõrvitsa sealsamas.

Lisa klaas vett ja piima.

Nüüd tuleb seda kõike keeta 15 minutit, 15 minutit arvestatakse keemise hetkest.

Kui see keeb, sulgege kaas ja lülitage kuumus madalale, kõrvits muudab ka oma värvi, muidu võib see ära joosta.

Seda putru on väga lahe ka aeglases pliidis keeta.

Valmistame ette manna, meile piisab 3 spl mannast.

Vala kogu see teravilja kastrulisse. Valage aeglaselt sisse ja segage.

Mannapuder võetakse tavaliselt väljavalamisel tulelt ära, seejärel pannakse tagasi.

Et manna ümber ei pritsiks, võib kuumuse vähendada.

Kõrvitsapuder vee peal hirsiga

Ärgem ignoreerigem hirsiputru kõrvitsa ja veega.

See valik sobib neile, kes on dieedil või neile, kellele see meeldib taimetoidu retseptid kõrvitsast.

Koostis:

• Pool kõrvitsat
• 1 klaas hirssi
• Vesi 3 klaasi

Võtke puder ja loputage veega, kuni see muutub läbipaistvaks. Nagu ikka, puhastame kõrvitsalt kõik, eemaldame naha ja sisikonna.

Aja 3 tassi vett keema, soola maitse järgi

Lõikasime kõrvitsa keskmisteks kuubikuteks ja paneme keevasse vette ning küpsetame 10 minutit, et meie kõrvits pudruks ei muutuks.

Keeda kõrvits ja võta kurn ning kalla teise pannile, peale nõrutamist tõsta pannile, kus keedeti jahtuma.

Vala nõrutatud puljong teisele pannile ja lisa sinna hirsipuder ning keeda keskmisel kuumusel, võid keetmise ajal lisada vett;

Lisa keedetud pudru peale jahtunud kõrvits ja jäta umbes 5 minutiks podisema või võid ka ahju panna, et seal seista.

Sega kõik läbi ja kata kaanega.

Riisipudru kõrvitsaga piimas retsept kastrulis

Kui sa armastad riisipuder, siis küpsetatakse ka kõrvitsaga, varem oli retsept riisi lisandiga, aga see oli puhtalt riisist tehtud, ei olnud, aga teise pudruga. Ja selles retseptis vaatleme seda ainult riisiga.

Koostisained

• 1 liiter piima
• Klaas riisi
• Kõrvits
• Soola maitse järgi
• Veeklaas
• Suhkur 1,5 spl

Pane kõrvits ja vesi tulele keema.

Teeme süüa eraldi riisipuder, nagu tavaliselt.

Püreesta keedetud kõrvits, ära vala kõrvitsast vett täielikult välja, et püree osutuks pehmeks ja õrnaks.

Lisa kõrvitsale riis ja vala juurde piim ning sega korralikult läbi ning lisa suhkur ja veidi soola.

Panime selle tulele küpsema, eelistatavalt peale aeglane tuli ja sulge pann kaanega, et piim keeks.

Kõrvitsapuder riisiga kodus osutub õhukeseks ja väga maitsvaks, võite pudrule lisada võid.

Riisipuder kõrvitsaga piimas aeglases pliidis

Vaatame nüüd kõrvitsa ja riisiga pudru retsepti, kuid erinevate maitsete lisamisega saab sellest apelsinikoore ja rosinaid, see valik on neile, kes armastavad väga magusaid asju.

Koostis:

• Rosinad maitse järgi 1-2 spl
• Kõrvits 700 grammi
• Apelsini koor 1 tk.
• Riis 1 tass
• Suhkur 2 supilusikatäit
• Või 40 grammi
• Piim 3 tassi

Ja lülitage ahju funktsioon sisse, temperatuur 180 ja küpsetusaeg 20 minutit.

Pärast seda avage ja lisage suhkur, keetke piim eelnevalt ja lisage seejärel kõrvitsale,

siis riis

ja rosinad ning sega kõik hästi läbi.

Seadke riisipudru funktsioon 1 tunniks.

Võid 9 tundi edasi lükata ja hommikuks on valmis kõrvitsapuder riisi ja rosinatega.

Saate seda hommikul pudrule lisada apelsini koor või lisa pärast rosinaid.

Hirsipudru kõrvitsas ahjus retsept - video

Siin on kõrvitsaga tehtud retsept, vaata videot siit. Sobib Halloweeni kaunistamiseks kõrvitsaga.

Muud retseptid