Kanaliha ananassidega. Kana rinnatükk ananassi ja juustuga - retseptid

Mida valmistada kiiresti ja maitsvalt õhtusöögiks

Kas te ei tea, millega oma külalisi rõõmustada? Soovitan teil seda meie viisil küpsetada lihtne retsept hämmastav roog. See on ananassidega ahjus küpsetatud kana.

1 h 10 min

160 kcal

4.5/5 (2)

"Sööge ananasse, närige sarapuukurge!" — nende sõnadega tahan alustada oma retsepti ühe uskumatult maitsva, kuid samas üsna lihtsalt valmistatava roa jaoks — kana ananassidega, ahjus küpsetatud.

Kui ma seda rooga esimest korda valmistama hakkasin, polnud mul veel palju toiduvalmistamise kogemust. Sel ajal olin esimese kursuse tudeng. Ja otsustasin oma tuleviku üllatamiseks küpsetada kana ananassidega noormees. Ja näita talle, kui suurepärane koduperenaine ma olen. Niisiis, küpsetame ahjus küpsetatud kanafilee.

Milliseid koostisosi on kana küpsetamiseks vaja?

Valmistasin lisandi ahjus viiludena küpsetatud kartul.

Selleks vajate:

Kartul - 1 kg
Sool, pipar - maitse järgi

Dijoni sinep
Till - paar kimpu

Tol ajal mul veel internetiühendust ei olnud. Kujutage ette, kunagi olid sellised ajad. Nüüd on seda üsna raske ette kujutada. Ja retsepti võtsin oma ema kokaraamatust.

Kuidas hõlpsasti kana ahjus ananassidega küpsetada

Võtsin kanafilee ja pesin jahedas vees. Ja siis klopi paksuks 0,5 sentimeetrit. Tunnistan, et mul polnud peksmiseks spetsiaalset haamrit. Proovisin noaga peksmist (ebaefektiivne protsess), puruks (ka ei tööta hästi) ja lõpuks keerasin tavalise haamri kilekotti ja lõin sellega liha.

Aseta vorm kartuliga ja vorm kanaga 180C-ni eelsoojendatud ahju, nagu raamatus näidatud. Ettevalmistamiseks kulus mul mitte rohkem kui 40 minutit.

Kuidas selle roa jaoks õigesti lauda katta

Ananassidega küpsetatud kana saab teha tavaline õhtusöök pidulik. Selle tõhusaks serveerimiseks katke laud laudlinaga, võtke suured lamedad taldrikud ja asetage need neile. kõigepealt salat, seejärel lisa lisand ja kanafilee. Kartuliviilud puista üle peeneks hakitud tilliga. Serveerida saab paar klaasi valget poolmagusat veini.

Pehme, õrna linnuliha ja mahlaste, hapukas-magusate puuviljade kombinatsioon on äärmiselt tulus vaste. Aasia kultuuride esindajad, kes teavad sellest palju, on sellest hästi teadlikud. kokakunst. Miks mitte kasutada seda ideed ära ja valmistada midagi sarnast, idamaise maitsega? Kana ananassidega ahjus - siin see on suurepärane valik ja põhjust kutsuda keegi külla ja hinnata oma andeid kokana.

Klassikaline retsept

Näpunäide: kui teil pole värske ananass- pole probleemi, osta konserve. Lihtsalt pöörake tähelepanu suhkru kogusele marinaadis. Soovitav on osta. Kui see ei õnnestu, leotage viilud vees ja seejärel piserdage veidi sidrunimahl, muidu on lind liiga magus.

Kõigepealt testime triviaalset retsepti. Vaatamata oma lihtsusele on see tõesti maitsev. tuleb mahlane, omab originaali magushapu maitse, just idamaises stiilis.

Meil läheb vaja

kanarind - 1 suur (800 g või rohkem);
konserveeritud ananassid rõngad (nimelt rõngad!) - 1 purk;
kirsstomatid - 2 tk;
kõva juust - 70 grammi;
küüslauk - 4 nelki;
sojakaste- supilusikatäis;
valmis sinep - 1 tl;
majonees - umbes 70 gr .;
sool, must pipar, paprika, karri, vürtsikas Cayenne'i pipar- maitse järgi.

Toiduvalmistamise etapid

Selline ahjus küpsetatud lind osutub väga rahuldavaks. Sellepärast tuleks seda serveerida kerged salatid, grillitud köögiviljade lisandiks.

Teave: ananassiga saate küpsetada mitte ainult fileed, vaid ka reied - need tulevad veelgi mahlasemad (küpsetusaeg on 45 minutit). Noh, et roog liiga idamaiselt rafineeritud ei oleks, lahjendame seda veidi kodumaise barbaarsusega: tehke seda (pange küpsetusplaadi põhjale, kana alla õhukesed ringid) - mehed minestavad lihtsalt rõõmust.

Saate küpsetada terve linnu, täites selle ananassi ja terve sidruniga. Saate vaheldumisi lihatükke magushapud viilud. Esimese retsepti teemal võite välja mõelda lõputult variatsioone: sibula, seente, paprika, tšilli ja nii edasi. Igal juhul saab ahjus olev kana maitsvaks.

Aga mis siis, kui teil on mõni silmapaistev sündmus? Siis võib ahjus küpsetatud lind puuvilja ja juustuga tunduda liiga tavaline. Võtame riski ja küpsetame midagi erakordset.

Algne retsept

Kui serveerite seda rooga, on teie külalised lihtsalt üllatunud. See ei ole banaalne kanafilee ananassiga - selle puuvilja sees küpsetame liha!

Õhtusöögiks kahele vajame

keskmise suurusega ananass - 1 tk;
linnulihafilee - 600 gr .;
kõva juust - 150 gr .;
hapukoor - 150 gr .;
küüslauk - 5 nelki;
poolkuiv või kuiv valge vein - 200 ml;
lemmikvürtsid kana jaoks, sool, valge ja must pipar - maitse järgi.

Toiduvalmistamise etapid

Kõige tähtsam on välja mõelda roale järjekorranimi, et lõpuks oma külalised “lõpetada”. Ja maitse ja välimus jätab neile püsiva mulje – võite olla kindel.

Mitte-triviaalne õhtusöök

Ahjus küpsetatud kanaga ei saa kedagi üllatada, isegi kui see on väga maitsev roog. Aga kui lisate sellele ananassi, näitate pisut kujutlusvõimet, saate meistriteose, millega te ei häbene kohelda isegi oma kõige vannutatud sõpru.

Lase käia ja kõik saab lihtsalt pauguga korda!

Minu kõige lemmik roog kanast - kana reied ahjus ananassi ja juustuga. Selleks ei pea te terveid kanu ostma. Seda rooga saab valmistada igast kana osast, kus on palju liha ja vähe luid – reiest, fileest jne.

Sel ajal kui me elasime siniste kanade maal, ei olnud vaevalt kellelgi võimalust puhkuseks praekana valmistada kana jalad, tiivad või kanafilee alla kuum kaste. Lihtsal põhjusel: kanu oli vähe ja roa jaoks tiibade kogumine oleks kaua aega võtnud. Neid oli kõige rohkem taskukohased toidud- praetud, kana "tabaka" ja supp. Nüüd on asi teine - ma läksin poodi, siin on su tiivad, siin on su käpad, siin on puljongikomplekt, siin on suled ja nokad. Vali, nuusuta ja osta. Peab lõhnama, ei osta.

Kodukana on terve ja kergesti kasvatatav lind. Kuigi kahjulik. Hindamatu liha, munade, sulgede, kohevuse, väljaheidete ja skoda allikas aias. Olen lihtsalt kindel, et isegi meie esivanemad lõid metsikud pangakanad puude otsast välja ja praadisid neid suure mõnuga lõkkel. Nüüd on teada rohkem kui 200 kanatõugu ja hinnanguliselt on kodustatud kanade arv maailmas viis korda suurem kui inimeste arv.

Enne minu sündi "külastas" mu isa Kuubal 1962. aastal. Kuuba raketikriisi ajal. Seal on foto mahalastud metskanade hunnikust, mida sõdurid sõid. Kusagil mujal jäävad metskanad ellu.

Nii et siin see on. Lähme tagasi toiduvalmistamise juurde. Ma ei soovita metsikute kanadega süüa teha; Meie aga müüme ananasse. Madal kvaliteet, tõsi küll, aga siiski. Kui soovite, võite kasutada värsket. Kuid ma arvan, et konserveeritud rõngad sobivad hästi.

Ananass - aias kasvav käbi. Mäletan, et koolis haarasin selle fraasi eest vaia. Ahjaa. See on maitsev, kuigi te ei söö palju.

Samm-sammult retsept kana reie jaoks ahjus

Koostisained

Kana reied 8 tk
Kõva juust 250 gr
Kodune majonees 4-5 spl. l.
Konserveeritud ananassi viilud 8 tk
Vürtsid: sool, must pipar, karri Maitseks

Niisiis, ostame kana. Tükkides. Paljud inimesed võtavad filee. Mulle ei meeldi kanaliha valge, eelistan reie. Sealne liha on maitsvam ja pehmem. Aga nagu teada, maitse ja värv... Ostame reied. Keskmise suurusega. Neid on näiteks kaheksa kuni kümme tükki.
Koostisosad ananassi ja juustuga kana valmistamiseks
Kodus eemaldage reitelt nahk ja lõigake luu välja. Viskame selle minema, või veel parem, söödame seda õues kõikjalolevate kasside jääkidega.
Lõika reiefilee pooleks. Soola kergelt, puista peale maitseaineid ja lisa supilusikatäis rasvast omatehtud majonees, pane tunniks ajaks külmkappi.
Marineeri kana majoneesi ja karri segus
Eraldi räägin vürtsidest. Tavaliselt viitsivad vähesed keetmiseks segu ette valmistada. Võtke valmis “Kana jaoks”. Noh, see on ilmselt mõistlik. Aga kui kedagi huvitab, siis parim segu kana jaoks on: Sool - 1 tl; punane magus paprika - 1 tl; karri - 1 tl; Jahvatatud must pipar - noa otsas; Jahvatatud koriander - noa otsas; Kuiv basiilik - näputäis; Küüslaugu graanulid - 0,5 tl; Tšilli pipar - teie äranägemise järgi.
Sel ajal, kui liha külmkapis puhkab, riivi juust peeneks. Parem on juust mitte terav, vaid magus, näiteks "Radomer", "Swiss". Suurte aukudega. Vaja läheb 250-300 grammi juustu.
Juust on riivitud. Ananassipurk avati ja vedelik kurnati, kuigi nad joovad seda minu käest. Ringid võeti välja. Tavaliselt on neid ühes purgis 10 tükki. Lihatükid - 8-10, ananassitükid - 8-10.
Toome liha. Määri küpsetusplaat kergelt taimeõliga, et liha praadimise ajal kinni ei jääks. Asetage tükid ahjuplaadile, jälgides, et need ei jääks tihedalt, vaid ilma vahedeta.
Aseta kanatükid võiga määritud vormi
Iga lihatüki jaoks - ananassirõngas.
Iga lihatüki jaoks - ananassirõngas
Puista roog üle riivjuustuga. Täiesti ja ilma tegematajätmisteta. Nii et liha ega ananassid pole näha. Peale võid lisada veidi majoneesi. Kuid ka ilma selleta saab kana imeline.
Puista paksu kihina sisse riivjuust
Aseta 180 kraadisesse ahju. Kana küpsetamiseks kulub 30-40 minutit. Niipea kui kana on pruunistunud ja liha valmis, võtke see välja. Peaasi, et mitte seda hetke kasutamata jätta, muidu põleb.
Küpseta ahjus
Kana ananassiga serveeritakse kuumalt või külmalt. Pühadelaua jaoks võib kanakintsud eelmisel päeval valmis teha ja siis kiiresti sisse soojendada mikrolaineahi, samuti

Tohutu arv retsept sisaldab järgmisi koostisosi: kanarind, juust, ananassikonserv. See on tingitud asjaolust, et selline toodete kombinatsioon on väga meeldiv ja tervislik. Nende hulka kuuluvad valgud kana kujul, rasvad juustust ja kiired süsivesikud puuviljadest. Nendest toodetest ei saa mitte ainult salatit valmistada, vaid ka ahjus mütsi all küpsetada ja kauniteks rullideks keerata.

Kana rinna salat

Selle salati jaoks vajate järgmisi koostisosi:

Kana rinnatükk.
Konserveeritud ananassi tükid.
Paar keedetud muna.
Riivitud juust.
Majonees ja hapukoor.

Kõigepealt keeda kanarind. Võid praadida ka pannil vähese õliga. Viilutatud väikesed kuubikud. Keedetud munad lihvima nii palju kui võimalik. Konservananass võetakse purgist välja ja mahl kurnatakse. Kui tükid on suured, siis lõika veel mitmeks tükiks. Sega kõik läbi ja valmista võrdsetest osadest hapukoorest ja majoneesist kaste. Soovi korral võid lisada veel soola. Kana rinnasalat ananassi ja juustuga on valmis!

Ilusad kanarullid

See roog näeb väga ilus välja, nii et seda saab kasutada külalistele pearoana või eelroana serveerimisel.

Peate võtma järgmised koostisosad:

700 grammi kanafileed, parem kui rind.
100 grammi konserveeritud ananassi.
100 grammi juustu durum.
Supilusikatäis sinepit.
Näputäis soola ja jahvatatud musta pipart. Vürtsika armastajad võivad selle asendada tšilliga.

700grammisest tükist saad neli täisrulli. Soovi korral saab teha rohkem väikesed tükid. Enne lõikamist tuleb rinda pesta! Parem on lõigata mööda tera.

Nüüd alustage liha ettevalmistamist. Aseta tükid lauale, kata toidukilega ja löö õrnalt haamriga. Seda ei tohiks pikka aega teha, kuna filee on juba üsna pehme. Nüüd on iga tükk mõlemalt poolt soolatud ja pipraga. Ühelt poolt katke hoolikalt sinepiga. Peaksite sellele eelnevalt hõõruma. jäme riiv juust.

Eemaldage ananassid purgist ja tühjendage vedelik. Kui need on ringid, peate need väikesteks kuubikuteks lõikama. Need on paigutatud rindadele. Nüüd keera kõik ettevaatlikult rulli, täidis sees. Nende avanemise vältimiseks peaksite tükid siduma valge niidiga.

Nüüd saate need ahjuvormi panna. Ilusa värvi saamiseks on parem neid määrida munakollane. Nad küpsetavad ainult 25 minutit. Ananassi ja juustuga kanarind näeb selles versioonis välja äärmiselt originaalne! Enne serveerimist lase nõudel veidi jahtuda ja eemalda kõik niidid. Parim serveerida lisandina köögiviljasalat või keedetud köögiviljad.

Rinnad ahjus. Kiire ja originaalne

Selles retseptis peate võtma järgmised tooted:

Paar rinda. Keskmiselt annavad nad viis tükki.
Mõned ananassi tükid.
100 ml sojakastet.
Suur sibulapea.
Paar küüslauguküünt.
Kaks supilusikatäit majoneesi.
Riivitud juust.
Taimeõli.

Rind pestakse ka, lõigatakse mööda tera ja pekstakse seejärel läbi kile. Seejärel pannakse tükid kaussi ja valatakse sojakaste, kõik segatakse. Parem on lasta lihal paar tundi selles marinaadis seista, et see muutuks pehmemaks ja maitsekamaks.

Nüüd võid sellele lisada purustatud küüslauku ja majoneesi, segada kõik läbi.

Lisa pannile veidi taimeõli ja soojendada. Sibul kooritakse ja lõigatakse õhukesteks rõngasteks ning asetatakse seejärel panni põhja. Sellele asetatakse rinnatükid. Tõsta peale tükeldatud ananassid ja jaota seejärel laiali juustu mass nagu kasukas. See kanarind ananassi ja juustuga küpseb ahjus umbes nelikümmend minutit. Tundub väga maitsev.

Mis siis, kui teil on suitsukana?

Mida teha suitsukana rinna, juustu ja ananassiga? Salat! Selleks nad võtavad;

Otse rinnale.
Ananassi tükid.
Natuke riivjuustu.
Roheline.
Looduslik jogurt.
Paar küüslauguküünt.
Sool ja vürtsid maitse järgi.

Rind kooritakse ja lõigatakse kuubikuteks. Juust riivitakse. Vajadusel lõika ananass lisaks ja sega kõik läbi. Nüüd on aeg valmistada kaste. Sel eesmärgil sisse looduslik jogurt lisa riivitud küüslauk, maitseained, peeneks hakitud ürdid ja maitseained. Segage kõik ja laske sellel vähemalt kolmkümmend minutit tõmmata. Seejärel ühendage kõik koostisosad. See salat kanarinda, ananassi ja juustuga on originaalne alternatiiv igavatele roogadele.

Kana ja ananassi kombinatsiooni on juba ammu tunnustatud klassikaks. Suur hulk retsepte sisaldab täpselt neid koostisosi.

Küpsetatud või keedetud kana sobib hästi ananassi ja juustuga mitte ainult salatitesse ja eelroogadesse, vaid ka kuumadesse roogadesse. Küpsetatud kanarind ananassi ja juustuga osutub sel viisil saatmisel eriti maitsvaks. Ananassiviilud leotavad kanaliha küpsetamisel mahlas, see jääb pehme ja mahlane ning juust moodustab sulades isuäratava maitse kuldne koorik. Mulle meeldib väga ka see prantsusepärane ahjuliha.

Ahjus küpsetamiseks on parem võtta ananassikonservid, millele on lisatud minimaalselt suhkrut või ananassid. oma mahl. Määrake, kui palju magus siirup väga lihtne - mida kaugemal on suhkur koostisosade loetelus esimesest positsioonist, seda vähem on seda. Magus ananass küpsetamiseks ei sobi eriti, seda on parem kasutada magustoitude valmistamisel. Ja magus ja hapu on just see, mida vajate. Aga kui te ei saanud osta ananassi omas mahlas, piserdage paar viilu sidrunimahlaga - maitse muutub kohe. Ülejäänuid saab lihtsalt süüa või kasutada magustoitudes, salatites ja küpsetistes.

– konserveeritud ananassid – 4-5 viilu;

- riivitud juust - 150 gr;

- sibul - 1 tk;

- värskelt jahvatatud must pipar - 0,5 tl. (maitse järgi);

- tomatid - 1-2 tk;

- taimeõli - 1 tl;

– salatilehed, rohelised – serveerimiseks.

Lõika kanarind kaheks osaks, lõika kitsas külg ära, et tekiks kaks ristkülikut. Kui rind on väike, lõika see lihtsalt pooleks.

Mässi kanafilee kilesse või pane kilekotti ja klopi kergelt läbi, muutes lihakihi õhemaks.

Maitsesta üks pool soolaga ja puista peale värskelt jahvatatud musta pipart. Võid lisada veidi paprikat või näpuotsatäie kuuma punast pipart.

Tõsta kotletid võiga määritud ahjuplaadile või küpsetamiseks ja serveerimiseks sobivasse serveerimisnõusse. Määri liha pind majoneesiga.

Lõika sibul poolrõngasteks, mitte päris õhukeseks. Puista peale karbonaad. Lõika tomatid õhukesteks viiludeks või väikesteks tükkideks ja aseta need kanafileele.

Võtame ananassid eelnevalt purgist välja ja jätame kurni, et mahl välja voolaks. Küpsetamiseks võite jätta ringid terveks või lõigata pooleks, väikesed tükid. Laota ananassitükid tomatite vahele või kata karbonaad täielikult.

Et juust küpsemise ajal ära ei kuivaks, lisa see hiljem, liha poolküpsemise staadiumis. Vahepeal saadame kana rinnale kuum ahi temperatuuril 200 kraadi 20 minutit. Võtame välja, katame peenele riivile riivitud paksu juustukihiga ja paneme veel 10 minutiks tagasi. Vaadake kindlasti seda retsepti koos fotoga prantsusepärasest sealihast ja tomatitest ahjus.

Serveeri valmis kanarinda karbonaad salatilehtedel, millele on lisatud tomativiilusid ja ürte. Tavaliselt serveeritakse seda rooga ilma lisandita, nagu kuum suupiste, aga kui vajad lisandit, siis keeda riis ilma soolata – sobib nii liha kui ka puu- ja juurviljadega. Head isu!

namenu.ru

Kana rinnatükk ananassidega

Kana rinnatükk ananassidega– väga maitsev ja mahlane roog. Magus maitse ananass, harmoneerub suurepäraselt kanafilee, A juustu koorik lisab vürtsi. Kui kahtlete selles kombinatsioonis, soovitame teil seda lihtsalt proovida ja te ei jää kindlasti ükskõikseks. Tahaksin kõigele lisada ka selle, et hoolimata retsepti lihtsusest, kanarind ananassiga see näeb hea välja mitte ainult peal igapäevane laud, aga sobib suurepäraselt ka pidulikuks pidusöögiks.

Koostis:

Kana rinnatükk - 1 tk.
Konserveeritud ananass - 4 rõngast
Majonees või hapukoor
Küüslauk
Sool, pipar

Ettevalmistus:

Tahaksin kohe märkida, et see roog on portsjonites. Ühest tervest kana rinnast saab 4 tükki ja selle järgi arvutame välja ananasside arvu, s.o. 1 tükk fileed + 1 ananassiviil. See on lihtne! Aga! Isegi kui saate fileetükke rohkem lõigata, soovitan seda mitte teha, sest... Selle tulemusena võib roog veidi kuivaks osutuda. Hakkame kokkama.

Valmista filee. Pese rinda. Lõikasime naha ja luud ära, me ei vaja neid. Lõika filee pikuti ja klopi veidi, aga mitte liiga palju, sest... Filee on väga õrn ja võib rebeneda. Ja asetage see kohe küpsetusplaadile.

Valmista kaste filee määrimiseks. Majoneesi või hapukoore valime oma äranägemise järgi, kõik võib omavahel segada. Vaja läheb umbes kolme supilusikatäit, oleneb jällegi, kellele meeldib, kas rasvasem või vähem rasvane. Pigista välja küüslauguküüs, lisa veidi soola ja jahvatatud pipart. Ka erinevad lihamaitseained ei ole üleliigsed, kuid nendega tuleb olla ettevaatlik, et mitte häirida meie roa maitset. Kui kaste on valmis, pintselda filee.

Pane 220 kraadini eelsoojendatud ahju 15 minutiks Kontrolli filee küpsust.

Kui filee on küpsenud, puista peale riivjuust. Ja pane see 10 minutiks ahju tagasi, kuni kuldpruun koorik. Meie kana rinnad ananassidega ahjus valmis.

guidehome.ru

Kana rinnatükk ananassidega ahjus

Kana rinnatükk ahjus ananassidega on retsept neile, kes soovivad kiiresti ja kindlalt valmistada lihtsat, kuid maitsvat ja ilusat pühade roog. See ei nõua erilisi kokandusoskusi, see on lihtne ja kättesaadav, ühesõnaga retsept absoluutselt kõigile!

Tegelikult räägin ma alati sellest, mis, kui lihtsam roog, seda tervislikum ja maitsvam see on. Seetõttu läksin juba ammu sellistele retseptidele üle. Mulle isiklikult on kahju tundide kaupa köögis veeta, kuid samas armastan oma perekonda nii väga, et toidan teda poolfabrikaatidega. Ja see retsept aitab mind sageli välja, eriti kui pidulik õhtusöök Pean korraldama tööpäeviti ja kiirustades.

Täna valmistan ma spetsiaalselt teile kanarinda ananassidega! Muide, minu ettekujutus sellest kui igavast ja kuivast lihast on ammu muutunud. Leidsin miljon viisi, kuidas see mahlakaks ja õrnaks muuta. JA seda meetodit tema ettevalmistused on vaid üks neist. Vaid paar saladust ja kana lihtsalt sulab suus!

kaks kanarinda (neist saab 5 tükki valmis rooga)
sojakaste - 100 ml
ananassi tükid - 5 supilusikatäit
riivjuust - 5 supilusikatäit
küüslauk - 2 nelki
majonees - 2 supilusikatäit (ülaosaga)
suur sibul
taimeõli panni määrimiseks

Väljatoodud retsepti elluviimiseks tuleb kõigepealt kanarind pesta, seejärel lõigata see risti kaheks (ja kui rinnatükk on suur, siis kolmeks) osaks, seejärel kloppida kergelt, kuid ainult kergelt! Selleks kasutan toidukilet või tavalist kilekotti:

Seejärel panen tükid kaussi ja kallan peale sojakastet nii, et see kataks liha peaaegu täielikult:

Nüüd peaks see selles kastmes lebama kaks tundi (või võib-olla ka terve öö, kui kiire pole, siis ei juhtu sellega midagi), aga põhimõtteliselt piisab ühest-kahest tunnist, et liha marineeriks ja täpselt muutuks. nii, nagu sa seda vajad. Ei mingit sojakastet - marineerida soola, pipra, maitseainetega, on samuti hea variant, aga mina eelistan sojakastet ja soovitan seda ka algajatele köögis. Siis tõenäoliselt ei soolata ega piparta kana üle ning selle liha muutub pehmeks ja pehmeks – see on minu esimene saladus.

Hüvasti kana tükid marineerida, riivida juust jämedale riivile, iga lihatüki kohta umbes supilusikatäis:

Pigistan sinna paar küüslauguküünt:

Seejärel lisan kaks supilusikatäit (peale) majoneesi ja segan kõik läbi:

See on minu oma juustukate kana puhul see mitte ainult ei soojenda seda, vaid muudab selle ka palju suurejoonelisemaks!

Ananasse ostan tavaliselt rõngastena, need on tavaliselt õhemad ja õrnemad, kuid seekord ostsin need tükkidena allahindlusega ja ei kahetsenud. Vaadake, kui säravad ja ilusad nad on ning, muide, äärmiselt ühtlased, karedaid tükke praktiliselt polnud. Vähendasin neid veidi ja jagasin iga pooleks. Vaja läheb ka umbes viis supilusikatäit ananassi, seega tegin kõik silma järgi:

Nüüd lõikasin suure sibula (või kaks väikest) suurteks rõngasteks ja asetan need võiga määritud praepannile:

Kummardus sisse antud juhul mängib meie liha jaoks padja rolli, sellega muutub see uskumatult mahlakaks, sest sibul ei lase sellel kuivada ja küllastab seda ka oma mahlaga. See on minu teine saladus. Minu jaoks on see ka mugav, sest mu lapsed sibulat ei söö ja nii võivad need kergesti pannile jääda.

Sellel - ananassi tükid:

Katan need ettevalmistatud juustukattega:

Ja panin umbes neljakümneks minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

Kui valmistate sel viisil kanarinda esimest korda, ärge kartke midagi valesti teha. Kõik saab kindlasti korda! Seda on lihtsalt võimatu rikkuda. Ja isegi kui liha veidi üle küpsetate, ärge kartke, et see kuivaks muutub, seda ei luba nii sibul kui ka juustukate.

Ja ananassid koos kana, juustu ja küüslauguga annavad nii hämmastava maitsekoosluse, et valmistate seda rooga ikka ja jälle, kinnitan teile!

Kana rinnatükk ananassidega

Kui ma hakkasin kanarinda ananassidega küpsetama, siis see tähendab, et mu lapsed tellisid selle. Millegipärast eelistavad nad seda rooga näha pidulik laud või neil juhtudel, kui on põhjust maitsvalt süüa. Kuigi pole ime, see näeb tõesti väga isuäratav ja pidulik ning maitse kohta pole midagi öelda, kana ja ananassi, juustu ja küüslaugu kombinatsioon ei vea kunagi alt. Lugege minu retsepti 11 fotoga.

cooken.ru

Ananassi ja juustuga küpsetatud kanarind

Ma ei küpsetanud kanarinda ananassi ja juustuga ahjus kaua. Ta serveeris rooga Uusaasta laud kui jätsime hüvasti 2016. aastaga. Üldiselt on see kana ananassidega üks mu lemmikuid ja minevaid retsepte.

Sel viisil valmistatud lind sobib suurepäraselt igasse menüüsse, olgu see siis pidulik või igapäevane. Tänu ananassile tuleb liha mahlane ja üldiselt on iga tükk aromaatne.

Koostis:

1 kg kanafilee;
3-4 muna;
kõva juust, umbes 200 g;
keskmine purk ananassirõngaid;
umbes klaas majoneesi;
vürtsid - maitse järgi;
taimeõli.

Serveerimiseks võid võtta salatilehti, värskeid köögivilju ja ürte.

Vaatame tooteid veidi üle. Võid osta kanarinda, mis on fileest soodsam, ja nendelt liha ettevaatlikult ära lõigata. Juustu kirjutasin umbes, kuna selle kogus (kaal) on jällegi vabatahtlik. Mulle näiteks meeldib see roog, mis on paksult juustuga üle puistatud, tundub veelgi mahlasem - ananass ei kuiva ära ja annab kogu mahla lihale.

Majoneesiga on võimalik liialdada, kuna seda on vaja ainult liha enne küpsetamist määrimiseks, seega juhinduge oma maitsest.

Te ei pea ostma rõngasteks lõigatud ananassi; Roog näeb rõngastega lihtsalt isuäratavam ja pidulikum välja.

Maitseaineteks kasutasin jahvatatud musta pipart, safranit ja veidi soola.

Ananassi ja juustuga küpsetatud kanarindade keetmine

1. Laota tükk lõikelauale toidukile, postitage see jaotatud tükk kana, puista kergelt jahvatatud pipar ja soola, sulgege kile ja peksake filee kulinaarse haamriga. Nii et valmistage kõik lihatükid ette. Kui kilet pole ja laud on puidust, siis niisutage seda veega ja puistake liha vürtsidega alles pärast peksmist.

2. Klopi kausis lahti munad, lisades safranit või valitud vürtse. Võib lisada veidi soola, peaasi, et soolaga üle ei pingutaks, sest majonees ootab meid veel.

3. Kuumuta pannil õli. Kasta iga filee muna sisse ja prae mõlemalt poolt pruuniks.

4. Kata ahjuplaat fooliumiga, kuid see pole vajalik. Tõsta praekana kohe ahjuplaadile võimalikult lähestikku.

6. Kata kõik paksult juustulaastudega. Jah, see maitseb paremini, aga ma ütlen teile, et see on kaloririkas...

7. Küpseta kanarinda ananassi ja juustuga ahjus umbes 40 minutit, keskmisel temperatuuril 180 kraadi.

8. Serveeri kuumalt salatilehtedel, kaunistatud ürtidega ja värsked köögiviljad.