Kummaline puuvili. Ebatavalised puuviljad

Enamik Venemaa ja Euroopa elanikke ei näe enam banaane, ananasse ja kookospähkleid. Kuid siiski pole kõik tuttavad nende puuviljade välimuse, lõhna ja maitsega, mida kasvukohtadest suures mahus ei ekspordita. Juhime teie tähelepanu TOP-13 kõige kummalisematest ja ebatavalisematest puuviljadest, mida looduses leidub.

Maailma kõige ebatavalisemate puuviljade edetabelis on esikohal ehk eksootiline puuvili DURIAN. Sellel puuviljal on liiga ebatavalised omadused. Duriani lõhn on nii vastik, et enamikus avalikes kohtades pole see lubatud. Keelatud on tuua hotellidesse, seda ei saa kaasa võtta lennuki pardale ega bussi.

Mõnel neist on isegi spetsiaalne silt duriani kujul, mis on punase joonega läbi kriipsutatud, mis tähendab, et sissesõit puuviljadega on rangelt keelatud. Duriani eksporditakse sagedamini kuivatatud või konserveeritud. Kui aga vastikusest üle saada või lihtsalt nina kinni panna ja mahlast viljaliha maitsta, saad kohe aru, kust tuli puuviljade kuninga mõiste. Kui soovite saada unustamatu kogemuse, proovige kindlasti durianit.

RAMBUTAN on üks populaarsemaid puid Kagu-Aasias, mille kõva torkiva koore all on peidus üllatavalt õrn viljaliha, millest tehakse sageli moosi ja tarretisi. Seemned röstitakse ja süüakse.

Rambutani viljad - väikesed, sarapuupähkli suurused - kasvavad kuni 30 tükist koosnevate kobaratena ja on ümarad, elastse kollase või punase koorega "pallid", mis on kaetud 4-5 cm pikkuste lihavate karvadega. Rambutaanil on suurepärane maitse mitte ainult toorelt, aga ja pirukate, mooside täidisena. Seda kasutatakse kastmete, jäätise lisandina ja kompottide kujul.

AKEBIA: eksootilised puuviljad Yamagata. Kujult ja suuruselt meenutavad need magusad puuviljad papaiat või mangot ning lillakas-lilla värv muudab need ploomideks. Seda kasvatatakse Honshu saare põhjaosa aedades. Imelised viljad ei kasva mitte puudel, vaid viinapuudel. Peaaegu nagu viinamarjad või kiivi.

Mais õitseb liaan ning augusti lõpust oktoobri lõpuni rõõmustab see küpsete ja maitsvate viljadega. Kui akebia saavutab oma maksimaalse küpsuse, murdub selle nahk lahti, paljastades seemnetega kleepuva magusa viljaliha. Hoolimata asjaolust, et seda taime nimetatakse "ronimiskurgiks", on selle viljad pigem vorstid ja maitsevad nagu vaarikad. Kui asute Honshu põhjaosas, proovige kindlasti akebiat!

SALAK – mao vili. Salak on kiiresti kasvav madal troopiline palmipuu, millel on palju sulgjate lehtedega varsi, mille varred ja kirved on kaetud okastega. Punakaspruunide viljade kobarad kasvavad otse maapinna kohal tüve põhjas. Kestendavad, kipitavad ja ussinahast heeringat meenutavad viljad, mis näevad välja nagu väikesed sibulad. Viljaliha on beežikaskollane, magus, aromaatne ja spetsiifilise maitsega. Arvatakse, et kõige rohkem maitsvad sordid kasvavad Jaavas, Jakarta ja Bali lähedal.

Puuviljade maitse on olenevalt sordist erinev. Mõned kirjeldavad seda magushapuna, pähklise maitsega, mõned ütlevad, et maitse on midagi kirsi, karusmarja ja maasika taolist, teised nagu banaani ja ananassi segu ning on neid, kes kirjeldavad seda kui palderjani või korvalooliga täidetud vatti. . Üldiselt tuleb võimalusel seda puuvilja kindlasti proovida, et selle maitset hinnata.

JABOTICABA või JABOTICABA, aeglaselt kasvav igihaljas viinamarjapuu Lõuna-Brasiiliast. Kevadel ja suvel on Jaboticaba kaetud paljude väikeste valgete pikkade tolmukatega õitega, mis kasvavad otse tüvel ja põhiokstel. Alguses on noored viljad rohelised, küpsemise ajal muutuvad nad tumepunaseks ja seejärel peaaegu mustaks. Küpsed puuviljad on sarnased viinamarjadega, üsna suure kiviga, mida ümbritseb poolläbipaistev aromaatne viljaliha, millel on ebatavaline magus maitse.

Jaboticaba puuvili on populaarne mooside ja mahlade valmistamise koostisosa. Lisaks valmistavad nad veini ja kanget likööri. Ja neid puuvilju on praktiliselt võimatu muul viisil säilitada, sest. juba kolm päeva pärast nende puult eemaldamist algab käärimisprotsess.

Järgmine kalliskivitaoline vili kannab nime HALA . Challah on tõlgitud kui patt, viga. See ananassi maitsega ime kasvab Okeaania, Aafrika, Austraalia, Madagaskari, Mauritiuse, India troopikas .... Ta on suurepäraselt juurdunud Californias ja Floridas, kuna taim ise on väga huvitav - see võib kasvada kõikjal, mis tahes, väga erinevates ja kahtlastes tingimustes!

Hala või Pandana on taimestiku kameeleonid: neil on hämmastav võime kohaneda, kohaneda ja ellu jääda. erinevad tingimused! Ja nendest tingimustest võivad need olla nii madalad põõsad kui ka kõrged puud kuni 30 m kõrgused. Ja mis kõige tähtsam, nad on haiguste ja kahjurite suhtes suurenenud resistentsuse kandjad.

Vaatamata oma tohutule suurusele on need viljad kerged. Puuvilju süüakse nii toorelt kui ka keedetult kartulipudruna. kookospiim. Tuum kuivatatakse või suitsutatakse. Kuivatatud challah’ vilju kasutatakse jahu valmistamiseks ja leiva küpsetamiseks. Kuna puuviljad on väga lõhnavad, nagu ka lehed, kasutatakse neid magustoitude valmistamiseks. Ja lehtedest keedetakse ikka suppe või tehakse kanuudele purjed. Matid on kootud juurtest ning suured oksad ja tüved on ehitusmaterjalid.

KARAMBOLA. Karambola on igihaljas, aeglaselt kasvav puu või põõsas. Küpsed puuviljad karambola merevaigukollane või kuldne kollast värvi- lihakas, krõbe ja mahlane. Kujult näevad nad välja nagu ribiline õhulaev. Ristlõikel on viieharuline täht, sellest ka üks nimedest inglise keel- tähtvili või tähtvili.

Mõnede sortide maitse meenutab samaaegselt ploomiviljade, õunte ja viinamarjade maitset, teised - ploomilõhnalised karusmarjad. Maitse on tugevaim, kui karambolat kergelt siirupis keeta.

PITAHAYA (draakoni vili). Pitahaya on erakordne puuvili. Esmakordselt mainitakse seda asteekide seas ja see viitab 13. sajandile. Viljaliha süües röstisid indiaanlased seemneid, jahvatasid ja kasutasid hautisteks. Praegu kasvatatakse seda Lõuna-Mehhikos, mõnes Kesk- ja Lõuna-Ameerika riigis, Vietnamis ja Iisraelis.

Oma silmapaistva välimuse tõttu nimetatakse seda vilja "draakoniviljaks" või "viigikatuseks". Pitahaya maitse on selle välimusest mõnevõrra halvem - mitte lõhnav ega küllastumata.

SAPOTA. On ka teisi nimesid: must õun”, “must hurma” ja “šokolaadi hurma”. Esimest korda said nad nendest puuviljadest teada Lõuna-Mehhiko ja Guatemala territooriumil. küpsed viljad on pruuni varjundiga roheline nahk. peamine omadus nimega seostatav sapote on tumepruuni värvi läikiv, tarretisesarnane viljaliha. Sapota vili on üsna magus, kuid mitte ülearomaatne.

Paljud ütlevad, et selle maitse on mõnevõrra sarnane šokolaadipuding. Sapotat saab kasutada värske, samuti alistuma erinevatele kulinaarsetele hoolitsustele. Kõige sagedamini lisatakse viljaliha erinevad küpsetised ja magustoidud.

JACKFRUIT ehk India leivapuuvili. Jackfruit'i viljad on suurimad puudel kasvavad söödavad viljad: nende kaal ulatub 34 kg-ni. Noored viljad on rohelised, valmides muutuvad rohekaskollaseks või pruunikaskollaseks. Seest on viljad jagatud suurteks labadeks, mis sisaldavad kollast, lõhnavat, magusat viljaliha, mis koosneb mahlastest pehmetest kiududest.

Tükeldatud viljal on meeldiv spetsiifiline lõhn, mis meenutab veidi banaani ja ananassi. Küpsed puuviljad süüa värsket, teha marmelaadi, tarretist. Valmimata puuvilju kasutatakse köögiviljadena - neid keedetakse, praetakse ja hautatakse. Arvatakse, et kikkapuu toob õnne, kuna selle taipärane nimi tähendab "tuge, abi".

Välimuselt näeb mangustanipuu välja nagu granaatõun, see on kaetud paksu purpurse koorega. Naha all on valge viljaliha, mis koosneb 8 segmendist, mis on väliselt väga sarnased küüslaugu peaga. Viljaliha sees on seemned. See eksootika annab esimesi vilju alles 10-20-aastaselt. Vaadake lihtsalt selle ebatavalise puuvilja fotot ja soovite seda kindlasti proovida.

Maitse poolest sarnaneb mangustan õunale, virsikule, nektariinile, viinamarjadele üldiselt, see on puuvili, mille maitse on sarnane kõikidele teistele puuviljadele! Pole ime, et teda kutsuti puuviljade kuningannaks.

Momordica ehk hiina kibe melon on kurgi ja suvikõrvitsa sugulane, kõrvitsate sugukonda kuuluv rohttaim. Momordica viljad näevad välja nagu suurte "tüügastega" piklik kõrvits või kurk. Mõru meloni küpsed viljad on rohelist värvi. Küpselt muutub see ereoranžiks ja lõheneb, paljastades seemneid ümbritsevad erepunased kasvud.

Kuidas mamordina maitseb? Just need tüükad annavad selle viljalihale mõru maitse. Kuid erkpunased küpsed kasvud, vastupidi, lisavad magusust. Mamordica maitse on paljudele lähedane küpsele kõrvitsale, kuid on neid, kes tunnetavad selles maitses kurgi ja isegi herne “noote”.

CHERIMOYA. "Külmad seemned" - nii on tõlgitud iidsest ketšuu keelest salapärane sõna "cherimoya". Tegelikkuses see viljapuu Annonite perekond ja asteegid teadsid selle perekonna esindajatest.

Selle puuvilja konsistents sarnaneb kreemiga ja on valge värvusega. Tšeremojat nimetatakse mõnikord ka jäätisepuuks, selle kummalise nime sai puu puuviljade maitse ja välimuse pärast ning tõepoolest, kui need on külmutatud, siis meenutab see maitselt ja tekstuurilt jäätist, maitse on tõesti väga õrn ja magus ja natuke nagu õunad.

Kirjuta kommentaaridesse, milliseid neist puuviljadest oled juba proovinud ja milliseid tahaksid proovida.

Otsustasin koostada teile valiku kõige eksootilisematest puuviljadest, mida ainult meie planeedil leidub. Materjali otsimise ajal olin väga üllatunud, kuna esimest korda kuulen ise umbes pooled neist heledatest ja tervislikud puuviljad. Kas olete paljudest neist kuulnud?

Puuviljad on meie dieedis kindlasti olemas, kõik teavad nende kasulikkusest (ja kui nad ei tea, saavad nad teada pärast meie artikli lugemist puuviljade kasulikkuse kohta :). Tavaliselt on meie söödavate puuviljade valik piiratud sellega, mida saame turult osta. Kuid ma läksin kaugemale ja otsustasin koguda teile teavet meie planeedi kõige ebatavalisemate viljade kohta. Soovitan kindlasti paar eksemplari ostukorvi lisada, kui muidugi õnnestub need hankida

Alustame puuviljast, mis sai oma hüüdnime tänu ebatavaline kuju. See on karambola, mida rahvasuus nimetatakse tähtviljaks. See ime kasvab peamiselt Aasia kaguosas, kuigi seda saab kasvatada igas troopilise vööndi riigis. Need magusad puuviljad pole mitte ainult ebatavalised ja tervislikud, vaid ka väga rikkad C-vitamiini ja antioksüdantide poolest ning vähese happe-, suhkru- ja naatriumisisaldusega.

Draakoni vili, tuntud ka kui Pitaya, pärineb kaktuse perekonnast. Puuviljad on levinud erinevates Aasia riikides ja neid kutsutakse olenevalt kasvuriigist erinevate nimedega, näiteks maasika pirn või pärlpuu. Mustade seemnetega söödav viljaliha on väga sarnane kiiviga. Pitayal on natuke hapu maitse, on need puuviljad ülimalt kasulikud spordiga tegelevatele inimestele

Teine Aasiast pärit puuvili on Durian. Paljud inimesed alahindavad teda tema lõhna tõttu, mis, tuleb tunnistada, on tõesti ebameeldiv. Sellegipoolest nimetatakse Aasias seda puuviljade kuningaks (nagu granaatõuna peetakse meil puuviljade kuningaks). Selle viljaliha on tegelikult väga maitsev ja mitmekülgne, kuna seda kasutatakse paljudes Kagu-Aasia roogades. Duriaane on umbes 30 liiki, millest vaid kolmandik on söödavad. Nii et olge selle ebatavalise puuvilja valimisel ettevaatlik.

Järgmine meie loendis on yangmei ehk Hiina maasikad. See kasvab peamiselt Hiinas ja seda nimetatakse Hiina maasikapuuks. Selle viljad on magusad ja mahlased, spetsiifilise maitsega. Yangmei puud kasvatatakse dekoratiivselt Hiina aedades ja parkides.

Ja siin on veel üks originaalne puuvili - Noni. Sellel ebatavalisel puuviljal on mitu koomilist nime, nagu pelmeen ja juustupuu, kuid selle tegelik nimi on Noni. Loomulikult on see Aasia mandri põliselanik. Puuvilju kasutatakse peamiselt mahla tootmiseks, mis on väga kasulik meditsiinipunkt nägemus. See aitab ravida krampe, soole- ja kuseteede häireid

Peamiselt Malaisia ​​ümbruses kasvav Rambutan on kaetud terava punase nahaga ja on kohalike elanike aedades väga populaarne. See on üks Kagu-Aasia kuulsamaid puuvilju. Läbipaistev valge või roosa viljaliha näeb üsna isuäratav välja ja maitseb magusalt. Selle ebatavalise puuvilja seemned on krõmpsuvad ja söömiseks kõlbmatud.

Edela-Indiast, Bangladeshist, Filipiinidelt ja Sri Lankalt pärit kikkapuu on levinud ka Austraalias ja seda nimetatakse ka Indiaks. leivapuuvili. Paljud peavad kikkapuu kõige suuremat vilja kandvaks puuks. Vilja sees ümbritseb seemneid mahlane, lihav viljaliha, mis maitseb veidi nagu ananass. Kuigi seda viljaliha kasutatakse ka magusate laastude ja muude roogade valmistamisel

Järgmisena on nimekirjas taas Hiina puuvili – litši, mis kasvab ka Indias ja Taiwanis. Litšipuud on igihaljad ja nende viljad on kaetud sitke punase kestaga. Vilja viljaliha on valge, maitselt veidi viinamarju meenutav. Need magusad ja tervislikud toidud jõuavad aeglaselt üle maailma supermarketite riiulitele.

Ebatavaliste puuviljade loend oleks puudulik, kui poleks imelist tammetõru nimega mangustanipuu. Need kummalise kujuga viljad kasvavad Malaka saarte igihaljastel puudel. Väljastpoolt on viljad sisse värvitud lilla kreemja viljalihaga. Nende maitse on ainulaadne ja sarnaneb virsiku ja tsitruse seguga. Teadlaste sõnul aitab mangustanipuu ravida sellist tõsist haigust nagu vähk.

Meie nimekirja sattusid ka kumkvaadid, Hiina miniapelsinid. Need on suhteliselt väikesed söödavad puuviljad nad näevad välja nagu apelsinid, kuna kasvavad tsitruseliste sugukonnaga kaugelt sugulastel puudel. Hiinlastele meeldib väga teele kumkvaati lisada ja kui puuviljad keevasse vette panna ja siis ära juua, aitab see nohust lahti.

Meie nimekiri lõpeb puuviljaga nimega sarviline melon, või Aafrika kurk. Aafrika päritoluga puuvilju kasvatatakse kõikjal maailmas, Uus-Meremaal, Austraalias, Tšiilis ja USA-s Californias. Selle puuvilja viljaliha on tumerohelist värvi, väga meeldiva maitsega, seda kasutatakse sageli toidukaunistuseks, samuti jäätise lisandina.

Ma ei püüa teile rääkida kõigist puuviljadest, mida mul oli võimalus pärast Taisse kolimist proovida - selliseid materjale on Internetis palju. Parem – hoiatan, et ma ei kordaks oma kurba kogemust maitsetute või isegi täiesti söödamatute taimekingituste maitsmisel, mida teistes artiklites sageli soovitatakse.

Puuviljalett Tais

Oktoobri lõpp - oluline punkt Taimaal. Üksluised vihmased argipäevad hakkavad lõppema ning neid asendub kuiv poolaasta: palju päikest, rahulik meri ja muud märgid lähenevast turismihooajast. Ja kuna on aeg mõelda traditsiooniline versioon talvine reis naeratuste kuningriiki, las ma räägin teile ühest kõige olulisemast naudingust, mille pärast me tegelikult kõik troopikasse läheme. Eksootilistest puuviljadest, mida Tai turgudel ja supermarketites leidub.

Teen kohe broneeringu: Tais on tõesti palju puuvilju, kuid te ei tohiks eeldada, et need kõik ilma eranditeta on riiulitel samal kuul, kui otsustate riiki külastada. Erinevalt Venemaast kestab siin põllumajandushooaeg terve aasta aiakultuuridel on aga ilmselgelt oma "graafik", mille järgi nad valmivad. Neid perioode tähistame äkilise spontaansete turgude rohkusega duriaanide, rambutaanide, mangustanide ja muu huvitava pakiruumiga pikapi näol, mille müüjad õhtuti asulate teeservades tunglevad.

Järgmises numbris panen kirja kõik, mida tasuks kindlasti proovida, seniks aga lugege minu eksootiliste puuviljade anti-TOPi:

Durian (tai keeles "turrian")

Jah, jah, seesama "puuviljade kuningas", mida turismijuhtides nii sageli kiidetakse, ei osutu sugugi nii maitsvaks (samas mitte nii haisvaks), kui arvata võiks. Kui uskuda tekstist teksti ekslevaid kirjeldusi, on duriani viljaliha sarnane kreemja pähklikreemiga ja lõhnab nagu lihatükid. Ei midagi sellist! Maitse on tõesti ebatavaline (magus ja üsna hapukas), kuid sellisest gastronoomilisest eksperimendist keeldumisel pole kadu suur. Kuid duriani aroom, ehkki mitte koletu, kuid üsna tugev - võib tekkida vajadus pärast maitsmist tuba tuulutada (kui vastupidiselt kõikidele keeldudele tood puuviljad oma hotellituppa).

Muide – soovitan durianit osta söömiseks valmis, kooritud ja pakendatud kujul: ärge imestage, et väikese viljalihaga plastsubstraadi hind on samaväärne terve puuvilja kopsaka rohelise torbikuga. Duriaanis pole nii palju viljaliha ning selle kõvast ja torkivast kestast eemaldamisega askeldamine ettevalmistamata inimese jaoks ei pruugi olla just kõige meeldivam seiklus. Lisaks ei saa te duriani palju süüa ja väikesest pakendatud portsjonist piisab, et igaveseks määrata teie suhtumine sellesse eksootilisse.

Draakonivili (tai keeles Keomankon)

Selle viljad näevad välja tõeliselt ebatavalised – ilmselt seetõttu, et see kasvab kaktustel. Väljast roosakas koor lehekujuliste väljakasvudega, seest valge viljaliha, natuke kiivi viljaliha moodi (tegelikult on vilja mugav süüa samamoodi, kaheks lõigates ja lusikaga söödava osa välja kühveldades) . Nad ütlevad, et mõnikord on seal erilise sorti draakoni vilju - lilla "täidisega" ja uskumatult lõhnavad, kuid siiani on need meie jaoks midagi müütilise ükssarviku taolist, rohkem kui kuus kuud olen Tais näinud ja söönud ainult valget. ühed. Muidugi võite proovida valge täidisega “standardset” draakonivilja, kuid arvestades nõrka maitset ja peaaegu täielikku aroomi puudumist, ei soovita ma loota elavatele muljetele.

Roosa õun (tai "chom poo")

Tai õun, mis tegelikult pole üldse õun. väikesed puuviljad, mis on kuju ja värvi poolest sarnane paprika. Omamoodi meie Siberi ranetka analoog - võib leida Tai eluaseme lähedal kasvavatelt puudelt. Kuid Tais roosade õunte (nagu ka muude puuviljade – banaanide, kookospähklite, papaiade jne) korjamine ilma küsimata pole mitte ainult amoraalne, vaid ka ebaseaduslik, pidage meeles. Rohkem kui korra kuulsin, kuidas rumalad turistid olid sunnitud maksma muljetavaldavaid trahve ja isegi saadeti kohalikesse vanglatesse selliste pealtnäha süütute vempude eest.

Ja mis peamine – selle nimel tasuks riskida! Roosiõuna maitse jääb kuskile maitsetu vesise pirni ja üleküpsenud kurgi vahepeale. Ärge proovige ja te ei pea pettuma.

Merikookospähkel (tai keeles "meespalm namtal")

Selle salapärase viljaga (või on see pähkel?) oli mul terve detektiivilugu. Alguses, juuli paiku, hakati neid kõikjal Phuketi turgudel müüma. Koorimata kujul näeb see vili välja nagu tavaline pruun kookospähkel, millel on lilla varjund. Aga ma ei kohanud kuskil sellise eksootika kirjeldust ja polnud üldse lootustki ilma kõrvalise abita aru saada, kuidas on. Lõpuks jäime silma ühele müüjale, kes müüs koorega merekookospähkleid: väliselt nägid need välja nagu kuuesentimeetrise läbimõõduga ja pooleteise kõrgusega paisunud beežid koogid. Ootasime põnevusega selle avamist ja proovimist. Sees on valge tarretis, mis meenutab želatiini maitsega surnud meduusi. Ma tahan unustada, nagu halb unenägu.

Ja detektiiv oli järgmine: püüdes välja selgitada, miks tailased ikka veel neid kummalisi merekookospähkleid söövad, sattusin Internetti, kuid soovi korral kingiti mulle täiesti erinev taim, välimuselt kummaline ja kasvav eranditult Seišellid. Ilmselt tekkis mingi segadus terminoloogias. Aga paar muljet merekookosest, mida vajasin, leidsin küll. Nad söövad seda, segades seda teiste magusate puuviljadega, lisades saadud salatile rohkem mahu kui maitse pärast. Üldiselt pole huvitav, passime mööda.

Huvitav, muide, tähelepanek - kui Phuketis müüdi neid pseudo-kookospähkleid turgudel väga vilkalt, siis Laoses ja Cha-Amis lebavad need pähklid palmide all, tarbetud ja unustatud.

Santol (tai keeles "graton")

Räpane kollakasoranž vili, mis eemalt näeb veidi välja nagu kulunud matt apelsin, mille esivanematel oli kunagi tahtmatult side kõrvitsaga. See on kaetud paksu, vastupidava (müüjad puhastavad santoleid matšeetega) ja mittesöödava koorega. Sees - valge viljaliha, jagatud segmentideks, millest igaüks sisaldab kõva luu. Vaatamata täiesti tähelepanuväärsele maitsele ja tekstuurile (midagi kõva, hapukat ja ebamäärast) ning täielikule aroomi puudumisele austavad tailased millegipärast santolist nii palju, et kulutavad isegi suvised festivalid tema auks.

Muide, kohalikud eelistavad süüa soola, suhkru ja tšillipipra seguga üle puistatud santoli puuvilju, mis, nagu te aru saate, ei muuda seda puuvilja vene inimestele maitsvamaks. Arusaamatu tõsiasi on ka see, et santoli luud on väga kõvad ja teravad ning igal aastal sureb mitu tailast järgmisel päeval pärast selle kummalise eksootika tarbimist soolevigastuste tõttu.

Momordika (tai keeles "konks")

Lõpuks jätsin ma ehk kõige veidrama puuvilja (juurvilja? marjad?), mida ma põhimõtteliselt oma elus näinud ja maitsnud olen. Väljas näeb see väga ilus välja - ereoranž, pidulik, kolhoosi meloni suurune ja kõik väikestes vistrikutes, nagu massaažipall. Lõikasime. Kõva ja üsna paksu kesta all on erkpunase või lausa mürgise vaarika värvusega tarretise konsistentsiga viljaliha, mis on sisuliselt seemnete kest. Luud on väga ilusad, näevad välja nagu iidsed kivid, millele on kinnitatud salapärased ruunid...

Kuid tegelikult on muljed peaaegu lõppenud. Apelsini osa maitseb nagu küpsemata suvikõrvits, tihke ja isegi mõrkjas. Sarlakpunane viljaliha meenutas mulle (andke andeks kummaline maitseelamus) vees lahjendatud akvarelle. Võib-olla oleksite pidanud luud ära sööma?

Vahepeal suurimas vene keeles sotsiaalsed võrgustikud Isegi leidsin

Meie kaupluste riiulitel on hiljuti koos õunte, pirnide, ploomide, aprikooside ja muude traditsiooniliste puuviljadega ilmunud ka nende eksootilised vasted - avokaadod, kiivid, mangod ja muud võõrapärased isendid. Lisaks on vilju, mida kasvukohtadest välja ei viida ja mis on kohati kummalise ja ebatavalise välimusega, samuti maitse ja lõhnaga. Millised ebatavalised maailma viljad võivad tavatarbijat üllatada?

Looduse uudishimud

Ebatavalised puuviljad on midagi, mis meie silmale ja maitse-eelistustele väga tuttav ei ole. Nendes eksootilistes asjades võime näha midagi sarnast meie puu- ja köögiviljadega. Mõnikord seostatakse neid täiesti mittesöödavate asjadega ja mõnikord põhjustavad need otsest vastikust.

Sellest hoolimata on loodus imede poolest rikas. Ja isegi kui neid kurioosumeid poodides müüakse, ei julge iga ostja endale võõrast ülemere puuvilja võtta.

Top 10 kõige veidramat puuvilja

Meie planeet on rikas mitmesuguste ebatavaliste, võõraste puuviljade poolest, mille olemasolust paljud isegi ei tea.

Suurest rahvahulgast ülemere eksootika tinglikult proovige nimetada kõige ebatavalisemaid puuvilju:

• Kiwano. Aafrika sarvedega melon, mille želatiinne sisu sarnaneb magusa kurgiga.
• Romanescu. Lillkapsa ja brokkoli ristand, kõrge antioksüdantide sisaldusega.
• Buddha käsi. Nagu sidrun väga paksu naha all.
• Durian (või durio). Puuviljade kuningas, kes peidab hämmastavalt maitsva sisu uskumatult haisva naha alla.
• Monstera. Viljadel on ananassi maitse.
• käpp käpp. Põhja-Ameerika preeria banaan. See erineb tavalisest lühikesest vormist ja tugevast aroomist.
• Pitaya (või draakonipuu). Magusad valged pallikesed väikeste söödavate seemnetega.
• Jabotacaba. Ta kasvab otse puu tüvel, maitselt sarnaneb ploomile.
• tähtvili. Maitse mango, viinamarjade ja sidruni hübriid on kollane, näeb välja nagu täht.
• kitsehabe. Pruun juur, millel on selgelt väljendunud austri maitse.

See on vaid väike osa taimedest, mis on levinud kogu maailmas.

Uskumatu kombinatsioon

Ebatavalised köögiviljad ja puuviljad ühendavad mõnikord kokkusobimatut. Seda võib öelda sellise eksootilise puuvilja kohta nagu durian.

See on Malvaceae perekonda kuuluv taim, mis kasvab Kagu-Aasia metsades. Sellel on suured õied, kas valged või punased. Aja jooksul kasvavad viljad nende asemele. Neil on väga kõva kest ja võimsad ogad.

Duriani viljal endal, mis kaalub 2–10 kg, on väga vastik lõhn. Sel põhjusel hoidke sisse toas see on võimatu. Poest majja on vaja puuviljad kanda eraldi kotti, mis seejärel ära visatakse.

Kõva naha saab läbi lõigata suure noa ja paksude kinnastega...ja selle all on jumaliku maitsega viljaliha.

Puuviljad see puu, põhjustades oma lõhna ja maitsega põrgulikke nägemusi - paradiislik rõõm, on Aasias ja Lõuna-Ameerikas väga väärtuslikud.

surmav eksootika

Artiklis on teie tähelepanu all fotod ebatavalistest puuviljadest. Allpool on puuvili meeldib. Juhuslik kohtumine selle puuviljaga reisi ajal võib lõppeda väga halvasti.

See kasvab Jamaical ja on rahvuslik puu. Vili võib ebaõige kasutamise korral lõppeda surmaga.

Akis on palju toksiine, mis surevad, kui kuumtöötlus, ja siis vili muutub tõeline delikatess peene pähklise maitsega.

Tänapäeval on vili laialt levinud Kesk-Aasias ja Ameerika köök. Seda kasutatakse lisandite valmistamiseks, seda serveeritakse peekoni, kala, pannkookidega.

geniaalne lahendus

Ruudukujulise arbuusi aretasid Jaapani farmerid. Ja see on lihtsalt nende kapriis. Nii lahendasid nad kaubanduspinna puudumise probleemi. Selle marja kandiline kuju võtab palju vähem ruumi kui ümmargune. Selliseid arbuuse on lihtne säilitada, pakkida ja transportida.

Jaapani põllumeeste loominguline lähenemine seisneb selles, et nad paigutasid Jaapani supermarketites noore arbuusi munasarja kuubikukujuliselt, mis võrdub külmkapi riiulite kõrgusega.

Esimene selline arbuus ilmus umbes nelikümmend aastat tagasi. Kuid Jaapani farmerid ei piirdunud sellega: nad on juba välja töötanud püramiidikujulise arbuusi, mida kasutatakse vaateakende kaunistamiseks.

Passioni siirupit saab kasutada kondiitritoodete küpsetamisel ja kokteilide segamisel. Selle valmistamiseks vajate vett ja suhkrut (igaüks 1 tass) ning kannatusvilja viljaliha (pool tassi). Kõik koostisained tuleb väikeses anumas segada, lasta keema tõusta, segada, keeta 15 minutit ja jahutada.

Rambutaniga salat saab tõeliseks kaunistuseks pühade laud. Selle ettevalmistamiseks on see vajalik järgmisi koostisosi: rambutaankonserv (1 purk), krabipulgad (20 grammi), keedetud riis (80 grammi), kastmeks jogurt, sool, pipar, ürdid. Jahvata ja sega kõik läbi, maitsesta jogurtiga. Rambutaani siirupit hakatakse kasutama magusate jookide valmistamiseks.

Mangoserbett üllatab meeldivalt iga gurmaani. Selle ettevalmistamiseks läheb järgmised tooted: 2 mangot, vesi ja suhkur poole klaasi jaoks, 1 spl. l. laimi mahl. Esimesel etapil keedetakse väikeses anumas segatud suhkrut ja vett 5 minutit. Seejärel tuleb see siirup jahutada. Järgmiseks koori mangod, eemalda kivi, tükelda viljaliha blenderis kuni homogeenne mass. Seejärel sega ettevaatlikult siirup, püree ja laimimahl kokku. Valage saadud segu vormi ja saatke kolmeks tunniks külmkappi. Iga poole tunni tagant tuleb šerbetti vispliga vahustada. Keedetud delikatess on erinev kõige õrnem struktuur, meeldiv maitse ja aroom.

Retseptid eksootikaga ebatavalised puuviljad ja köögiviljad võivad meie toitumist mitmekesistada.

See on Uus-Meremaalt pärit eksootiline puuvili. Meenutab kummalist kurgi ja meloni hübriidi. Kuid see on ebatavaline mitte ainult väljast, vaid ka seest, kuna selle roheline limane sisemus tekitab assotsiatsioone õudusfilmidega.

draakoni vili (pitaya)

Alustame sellest, et see on kaktuse vili. Mis on iseenesest hämmastav. Heledad puuviljad sarnanevad pigem mingi juurviljaga, kuid siiski on see puu. See on pärit Mehhikost, kuid nüüdseks kasvatatakse seda kõikjal maailmas, isegi siseruumides.

durian

Tõenäoliselt kõige vastuolulisem vili üldse. Ühest küljest on selle puuvilja aroom nii vastik, et seda on isegi keelatud avalikesse kohtadesse tuua. Kuid need, kes suutsid vastikusest üle saada ja proovisid selle puuvilja viljaliha, märgivad, et nad pole kunagi elus midagi maitsvamat maitsnud.

Buddha käsi

See mahlakas "kaheksajalg" näeb välja nagu muteerunud sidrun, millel on väga paks koor. Mõnikord pole tal peale kooriku üldse midagi. Sellest ei saa mahla välja pressida, sellel pole seemneid. Miks seda vaja on? Ja kodutalismanina, nagu seda näiteks Hiinas kasutatakse.

kannatusvilja

Tuntud üle maailma kui "passion fruit". Passion fruit on ebatavaliselt erinev maitsev mahl, ja viljaliha toimib sageli lisandina erinevatele maiustused.

pandanus

Taime teine ​​nimi on kruvipalm. Sellised ebatavalised puuviljad on muu hulgas väga mitmekülgsed kasutuses: tee värvi ja söö.

Rambutan

Selline salapärane vili: kõva torkiva koore all on peidus üllatavalt õrn viljaliha, millest tehakse sageli moosi ja tarretisi. Seemned röstitakse ja süüakse.

Akebia quinata

Kummalisel kombel nimetatakse seda taime siin "ronimiskurgiks". Kuid puuviljad meenutavad samal ajal rohkem vorsti ja maitsevad nagu vaarikad.

Atemoya

See on hübriid, "botaanilise armastuse vili" cherimoya ja suhkru õun. Viljaliha meenutab samaaegselt mango ja ananassi maitset ning konsistentsilt hapukoore või õrn kreem- lihtsalt sulab suus.

madu vili

Vilja koor on üllatavalt sarnane mõne roomaja nahaga. Tegelikult sellest ka nimi. Naha all näeb vili välja nagu sibul või suur küüslauguküüs, kuid sellel on magus ja lõhnav viljaliha spetsiifilise maitsega. Tõsi, viljalihani pole nii lihtne pääseda: koor on juba väga kipitav.

Pitanga

Kuigi tegemist on metsamarjaga, omandatakse selle kasvatamine paljudes riikides järk-järgult. See on väga sarnane tavaliste kirssidega, ainult väga soonikkoes. Ja see valmib palju kiiremini - 3 nädalat pärast õitsemist.

Hiina maasikas

Välimuselt ei saa neid vistrikulisi pallikesi maasikateks nimetada. Nad näevad välja rohkem nagu suhkrustatud ümmargused maiustused, mis mingil põhjusel kasvavad puu otsas. Ja maitse on üsna spetsiifiline. Nii palju, et puud on sageli ainult parkide ja aedade kaunistused. Üldiselt pole selge, miks seda vilja maasikaks nimetati.

tähtvili (karambola)

Ja siin on selge, kust nimi pärineb: vili meenutab kontekstis tavalist viieharulist tähte. See on magushapu. Haput sorti kasutatakse salatites. Ja magusat saab süüa nii lihtsalt, puuvilja maitse meenutab sidruni, mango ja viinamarjade segu.

keelatud riis

See on üks Hiinas kasvatatud musta riisi liike. Esialgu must, muutub see küpsetamisel tumelillaks. Pähkli maitsega, tänu sisule väga kasulik suur hulk mikroelemendid. Ja ta sai oma nime, sest kunagi said seda süüa ainult keiserliku perekonna liikmed.

arbuus redis

Selline tunne, nagu oleks võetud tavaline redis ja keeratud pahupidi: väljast valge, seest punane. Juurvilja suurus on üsna suur - umbes pesapalli suurune. Kapsa lähisugulane, mis teeb selle kergelt mõruks. Üldiselt meenutab viilutatud redis väikseid arbuusiviilusid, eriti kui see on purustatud puistega. seesamiseeme.

Sinine mais (hopi)

See on eriline maisisort, mis on märkimisväärne oma ebatavalise värvi poolest. Isegi iidsetel aegadel kasvatasid sinist maisi hopi indiaanlased, kes andsid sellele liigile oma nime. Kuigi sinine mais on eksisteerinud mitu tuhat aastat, pole see meie ajal mingil põhjusel eriti populaarne. Kuigi see on magusam ja pähklise maitsega.

Romanescu (korallikapsas)

See pole lihtsalt kapsas, vaid tõeline looduslik fraktaalne visuaalne abivahend. Lillkapsaga lähedasem, kuid õrnem ja maitsvam. Köögivili meeldib kõigile, isegi neile, kellele kapsas ei meeldi. Vähemalt hind välimus!

Kanistel (munapuuvili)

Puuviljad võivad olla erinevaid vorme ja suurus. Need võivad olla ümmargused, ovaalsed, sarnased südametega. Värvus võib varieeruda heledamatest kollasetest kuni kahvaturanžini. Mis see on, puu- või köögivili - otsustage ise. Ühest küljest maitseb nagu magus kartul ja seda saab lisada suppidele ja salatitele. Seevastu süüakse värskelt, jäätisega ja puuviljamagustoidud.

Ja neid puuvilju on palju-palju rohkem. Nendest võib kirjutada pikalt. Aga näete, ükski artikkel ei suuda nende maitset edasi anda. Ja siiski, ma tahaksin seda proovida.