Veise guljašš nagu lasteaias. Veiseliha guljašš kastmega (nagu lasteaias)

Kõige kogenumad gurmaanid ei tõrju ka guljašši proovimist nagu lasteaias. Lõppude lõpuks pole miski võrreldav lapsepõlve hämmastava maitsega. Isuäratav liha koos kartuli lisand Ja mahlane kaste viib meid tagasi kaugesse minevikku. Kas seda on võimalik luua kulinaarne meistriteos Majad? KOOS parimad retseptid Sellest artiklist saate teada ettevalmistuste kohta.

Natuke roa ajaloost

Guljašš leiutati Ungaris. Kohalikust keelest tõlgituna tähendab roa nimi “karjane”. See ütleb palju toidu päritolu kohta. Esialgu valmistasid seda Ungari lambakoerad padades tule kohal. See aga ei takista mõnel helistamast see roog « kuninglik supp" IN originaalversioon see peaks koosnema suitsupeekoni, pipra, sibula ja kartuliga hautatud lihatükkidest. Kulinaariaeksperdid klassifitseerivad selle järgmiselt paksud supid. Eriti hea on see aga koos toeka lisandiga.

Tänapäeval on guljašš väga populaarne roog. Lapsed ja täiskasvanud söövad seda mõnuga. Kuid selleks, et toit sobiks lapse õrnale kehale, peab see olema valmistatud kõrgeima kvaliteediga ja värsked tooted. Liha ei tohiks olla kontide, naha ja kõõlustega. Maitseaineid tuleks lisada väga vähe. Iga sea-, kana- või veiselihatükk peab olema õrna tekstuuriga ja ainulaadne maitse.

kastmega. Koostisained

Allpool on toodud lihtne retsept kastmega guljaši valmistamiseks nagu lasteaias. Selles pole satsmeid - kõik on väga lihtne. Selle rikkaliku ja maitsva roa koostisosad leiate igast poest:

veiseliha - pool kilogrammi;
sibul - üks tükk;
porgand - 1 tükk;
jahu - üks lusikas (supilusikatäis);
tomatipasta - 1 lusikas (tl);
hapukoor - üks supilusikatäis (supilusikatäis);
loorberileht - 1 tükk;
sool - maitse järgi.

Roale ei pea hapukoort lisama, kuid see teeb selle palju maitsvamaks. Aja jooksul proovite kindlasti erinevaid valikuid ja valige kindlasti see, mis teile kõige rohkem meeldib.

Guljašš valmistamismeetodist

Igal hoolival perenaisel on kasulik õppida guljašši valmistama nagu lasteaias. Toiduvalmistamise retsept nõuab järgmisi samme:

Kõigepealt tuleb liha lõigata väikesteks tükkideks. Seejärel tuleb neid kergelt praadida, lisada veidi vett ja hautada koos hakitud sibula ja riivitud porgandiga tasasel tulel. Samal ajal peaks pannil olema veidi päevalilleõli.
Pärast seda peate lisama rohkem vett või puljongit. Liha ja vedeliku suhe peaks olema ligikaudu 1 klaas vett naela liha kohta. Järgmisena tuleb tooteid podiseda kuni täielik valmisolek. Umbes 10 minutit enne roogade pliidilt võtmist tuleks need soolata, piparda ja maitsestada loorberilehega. Selle tulemusena peaks liha olema pehme, kergelt puljongiga kaetud. Toote valmisolekut saate kontrollida kahvli või noaga.
Seejärel tuleb pooles klaasis vees lahjendada teelusikatäis pastat ja üks supilusikatäis jahu ja hapukoort. Pärast seda tuleb klaasmahuti sisu segada ühtlaseks massiks. Kui kaste on paksem kui peaks, võid seda keeva veega lahjendada.
Järgmisena tuleb pidevalt segades valada hapukoore, jahu ja pasta segu guljašisse. Pärast seda tuleks liha veel 5-10 minutit hautada. Nüüd saate seda maitsvat rooga nautida.

Guljašš kastmega nagu lasteaias on veelgi maitsvam, kui kümme minutit enne hautamise lõppu lisada sellele kooritud ja peeneks hakitud guljašš. marineeritud kurk. See annab maiusele erilise pikantsuse.

Veiseliha guljašš aeglases pliidis. Koostisained

Aeglases pliidis saavad toidud eriti maitsvad ja terviklikud. Guljašši valmistamiseks selles seadmes nagu lasteaias peaksite varuma järgmisi tooteid:

veiseliha - 500 grammi;
sibul - 1 tükk;
porgandid - üks tükk;
nisujahu - 1 supilusikatäis (supilusikatäis);
tomatipasta - üks lusikas (tl);
hapukoor - 1 supilusikatäis (supilusikatäis);
loorberileht - üks tükk;
sool - pool lusikatäit (tl).

Veiseliha guljašš aeglases pliidis. Küpsetusmeetod

Selle roa jaoks peate valima rümba kõige õrnema osa ilma veenide ja rasvata. See muudab meie guljašši, nagu lasteaias, eriti maitsvaks. Järgmisena peate tegema järgmist.

Kõigepealt lõigake liha risti. väikeste tükkidena.
Seejärel tuleb porgandid ja sibulad koorida ja tükeldada.
Järgmisena peate aeglasele pliidile lisama köögiviljad ja veiseliha.
Pärast seda segage eraldi kausis hapukoor, tomatipasta ja jahu ning lahjenda segu veega. Samal ajal tuleb meeles pidada, et niiskus multikookeris ei aurustu ja toodetest tuleb kindlasti mahla. Et kaste oleks piisavalt paks, tuleb segu lahjendada poole või kolmandiku klaasi veega.
Seejärel tuleb saadud mass valada aeglasesse pliiti. Järgmisena tuleks kõik tooted soolata, pipraga ja maitsestada loorberilehega.
Pärast seda peate seadme sulgema ja sisse lülitama režiimis "Kustutamine".
Tunni pärast on lasteaia moodi veise guljašš söömiseks valmis. Seda saab serveerida mis tahes lisandiga: kartuli, tatra või pärlmutterpuder. See lihtne roog siseneb vaikselt teie tavapärasesse dieeti ja muutub teie lemmikmaitseks.

Järeldus

Nüüd teate, kuidas lasteaias on. Selle roa retsepti on lihtne peast meelde jätta. Seda saab valmistada erinevad lihad. Sobiks näiteks linnu- või sealiha. Sõltuvalt koostisosadest võib küpsetusaeg erineda. Kana on valmis 40 minutiga ning sea- või veiseliha vähemalt tunniga. Lisaks ei tasu vürtsidega liiale minna, nagu lasteaias, on erilise maitsega just seetõttu, et sinna ei lisata agressiivseid maitseaineid. Head isu!

Samm-sammult sealiha guljaši retseptid nagu lasteaed köögiviljade ja hapukoorega, tomatipasta

2018-04-09 Marina Vykhodtseva

Hinne
retsept

5558

Aeg
(min)

Portsjonid
(isikud)

100 grammis valmis roas

9 gr.

12 gr.

Süsivesikud

2 gr.

165 kcal.

Variant 1: Klassikaline sealiha guljašš nagu lasteaias

Vastupidiselt levinud arvamusele võib sealiha kasutada laste toidulaual, on oluline valida ainult lahjad tükid. Retseptis on märgitud puhta kivideta viljaliha kogus. Sellest on ju kõik tehtud kuulus roog. Laste guljašš ei sisalda ohtralt köögivilju ja kasutatakse peamiselt vürtse.

Koostisained

0,6 kg sealiha viljaliha;
15 g pasta;
15 g jahu;
15 g päevalilleõli;
1 sibul (70-80 g);
0,5 tl. sool;
1 porgand (80 g);
300 ml vett.

Samm-sammult retsept guljašš lastele

Kui roog valmistatakse vanematele lastele, võib lihatükke praadida. Kui guljašš on mõeldud lastele, hakkame seda kohe hautama. Igal juhul tuleb sealiha esmalt pesta, eemaldada rasv ja seapekk, mis võib tüki külge kinnituda, ning seejärel lõigata. väikesed kuubikud. Tõsta pannile, millele on lisatud õli, prae või vala seejärel kahe supilusikatäie veega.

Haki sibul, lisa see peaaegu kohe sealihale ning mõne minuti pärast lisa riivitud porgand. Sega, prae koos või kata kaanega ja hauta vähemalt pool tundi. Kuigi sealiha küpseb kiiremini kui veiseliha, kontrollime. Liha peaks pehmenema. Alles pärast seda lisage tomat ja sool. Segage. Lisa ülejäänud vees lahjendatud jahu.

Lase guljašsil keeda kõrge tulekahju, siis vähenda seda. Jätkake kastmes haudumist veel veerand tundi. Tükke tuleks leotada kastmes ja soolas, lihal tekib maitse. Selles etapis saate kuumuse miinimumini viia.

Seda rooga serveeritakse lastele kõige sagedamini kartulipudruga, nagu lasteaias. Küll aga võid lisandiks valmistada tatraputru, riisi või juurvilju. Kodus võid guljaššile lisada veidi küüslauku või ürte, kui laps selle vastu võtab. Lasteaias on neid koostisosi roogades harva.

Variant 2: Seaguljaši kiire retsept nagu lasteaias

To sealiha guljašš kiiresti valminud, vali värskeim liha, mida pole varem külmutatud. Roa jaoks on vaja ainult veidi lisa. võid, ainsad köögiviljad, mida vajate, on sibulad. Või.

Koostisained

300 g liha;
50 g sibulat;
30 g võid;
15 g jahu;
klaas keeva veega;
1 tl. tomatipüree.

Kiire toiduvalmistamise meetod

Tõsta või (võib sulatada) pannile, võid kasutada kastrulit beebiguljaši jaoks. Laske anumast soojeneda. Seejärel lisage veidi hakitud sibulat ja alustage küpsetamist.

Hakkame kohe liha kallale. Lõika sealiha kiiresti ribadeks. Puista peale jahu ja sega otse lõikelauale. Tõsta sibulale, mis pole veel pruunistuma hakanud, kuid millel on juba tunda läbipaistvust. Sega liha sibulaga ja küpseta kaks minutit.

Vala sealihale keev vesi, mille kogus on märgitud ülal. Kata kaanega ja lase kümme minutit podiseda. Kontrollime. Kuna liha lõigatakse õhukeseks, võib sellest piisata. Aga vajadusel küpseta guljašši veel veidi.

Viis minutit enne lõppu tuleb liha soolata ja samal etapil lisame sellele veidi tomatipüreed, mis annab sellele maitse.

Püree võib asendada riivtomatiga, väikese koguse pasta või tomatimahlaga.

Variant 3: Õrn sealiha guljašš nagu lasteaias

Väga sageli tehakse guljašš lasteaias hapukoorega kastmest. Täpselt selline retsept on siin. Tänu sellele piimatoode liha osutub pehmeks ja pehmeks, omandab väga hea maitse ja valmib suhteliselt kiiresti. Ainsad köögiviljad, mida uuesti kasutatakse, on sibul. Aga soovi ja vajaduse korral võib lisada ka porgandit.

Koostisained

450 g sealiha ilma rasvata;
1 keskmine sibul;
1 lusikas jahu;
1,5 lusikatäit hapukoort;
350 ml keeva veega;
1 tl. pastad;
1,5 liitrit õli;
sool, loorber.

Kuidas süüa teha

Selle guljaši jaoks võib sibulad isegi suurteks ribadeks lõigata. Igal juhul lahustub see kastmes praktiliselt ja pole nähtav. Seetõttu puhastame pea ja murendame selle. Asetage võiga kastrulisse ja pruunistage kergelt, ilma köögivilja pruunistamata.

Sealiha võib lõigata igal viisil, kuid suured tükid Sest lastetoidud Parem on seda mitte teha. Järgmisena lisa kastrulisse sibulad ja prae neid segades kergelt heledaks.

Vala klaasi keeva veega ja hauta õrn guljašš 40 minutit. Sega kausis hapukoor jahuga, lisa neile tomatipasta, aga võid ka lihtsalt küpsetada valge kaste. Jahvatage hoolikalt ja lisage kindlasti soola, kuna sealihale ei lisatud midagi. Valage see kõik lihale ja segage.

Tõsta kuumust ja lase kastmel keema. Pärast seda alandage temperatuur kohe miinimumini, katke kastrul ja jätke guljašš veel pooleks tunniks podisema. Lõpus lisame loorberit, muid vürtse tavaliselt ei lisata. Kuid väike kogus paprikat, küüslauku ja tilli on lubatud.

Seda guljašši saate küpsetada koorega, see osutub ka väga õrnaks, maitse meeldib teile kindlasti. Kuid vee asendamine on äärmiselt ebasoovitav lihapuljong. Kontsentreeritud dekoktid koos kastmete ja kastmetega on laste seedimise jaoks rasked. Samal põhjusel ei soovitata teha tugevat praadimist, vaid kergelt praadida köögiviljas ja võis.

Variant 4: sealiha guljašš nagu lasteaias ilma pasta ja hapukooreta

Köögiviljad lihtne variant beebi guljašš. See ei nõua tomatit ega ka hapukoort. Kastmes pole isegi jahu, kuid see-eest on see-eest palju juurvilju, tervislik ja mahlane. Seda guljašši saab serveerida mis tahes teravilja ja kartuliga. Valime lahja sealiha, võite kasutada mis tahes õli, vajate ainult natuke.

Koostisained

350 g sealiha;
50 g sibulat;
50 g pipart;
25 ml õli;
väike porgand;
küüslauguküünt;
sool;
300 ml vett või köögiviljapuljongit.

Samm-sammult retsept

Sibulat ja küüslauku tuleb õlis veidi praadida, köögiviljad lõigata vastavalt soovile. Niipea, kui ilmub meeldiv aroom, lisage kohe liha. Lõika sealiha meelepärasteks tükkideks. Küpseta koos sibulaga, kuni kogu mahl on aurustunud.

Aega on porgandite ja paprikate lõikamiseks. Tükeldame need peeneks. Porgandi jaoks võite kasutada tavalist riivi, kuid see pole vajalik.

Sega liha sibulaga viimane kord, lisage valmis köögiviljad ja valage keeva veega. Kasutame retseptisummat. Võite seda võtta vee asemel köögiviljapuljong. Katke pann või kastrul kaanega. Hautame beebi guljašš umbes 40 minutit või isegi tund, olenevalt liha suurusest ja kvaliteedist.

Tunni aja pärast võid guljašile soola lisada ja segada. Laske tükkidel mõni minut leotada. Võite puistata ürtidega.

Lasteaia roa saab palju huvitavamaks muuta, kui lisada sellele muid köögivilju. Brokoliõisikud sobivad hästi sealihaga, lisada võib veidi külmutatud herneid (konserveeritud ei ole lubatud) ja maisi. Oluline on tugineda lapse maitsele ja vanusele.

Variant 5: sealiha guljašš nagu lasteaias (aeglase pliidi retsept)

Selle lasteaiapärase seaguljaši eripäraks on aeglase pliidi kasutamine. Siin on kõige lihtsam retsept, mille puhul pole vaja praadida ega isegi koostisosi ükshaaval lisada ega midagi segada. Õli lisatakse ikka, aga maitse pärast minimaalses koguses.

Koostisained

600 g sealiha;
30 g võid;
80 g sibulat;
50 g porgandit;
1,5 tl. jahu;
kuum vesi;
15 g tomatit.

Kuidas süüa teha

Haki sibul peeneks. Asetage õli multikookeri põhjale, on parem määrida põhi tükiga. Lõika sellele sibul. Peseme sealiha. Lõika viljaliha kuubikuteks või kuubikuteks. Asetage ettevalmistatud sibulate peale, puista see kõik porgandiga.

Lisa kuum vesi. See peab jõudma toodete tipptasemele. Katke multikooker kohe kaanega ja seadke keedurežiim 1 tund ja 10 minutit. See aeg peaks olema sealiha jaoks piisav.

Sega omavahel jahu, 90 ml vett ja tomatipasta. Lisa siia soola. Asetage mikrolaineahju ja soojendage veidi.

Veidi enne lõppu kontrollige liha valmidust, segage see köögiviljadega ja lisage kaste. Sellega tuleb ka guljašš segada. Katke ja lülitage pärast kümneminutilist keetmist välja.

Täpne küpsetusaeg ja programmivalik multikookeris oleneb suuresti seadmest. Kui sellel on kiirkeetja funktsioon, saate protsessi oluliselt lühendada ja muutuda õrnaks liharoog sõna otseses mõttes poole tunniga.

Guljašši valmistamine pole sugugi keeruline nagu lasteaias. Õrn liha paksuga köögiviljakaste See meeldib mitte ainult lastele, vaid ka nende vanematele.

Lasteaia guljašši saab valmistada veise-, kana- või kalkunilihast.

Koostisained

Veiseliha 500 grammi Keedetud vesi 500 milliliitrit Sibul 1 tk Tomatipasta 15 grammi Nisujahu 30 grammi Loorberileht 1 tk sool ja vürtsid 1 näputäis Päevalilleõli 60 grammi

Portsjonite arv: 4
Ettevalmistusaeg: 15 minutit
Küpsetusaeg: 40 minutit

Lasteaia guljaši retsept

Selle roa valmistamiseks võite kasutada veise-, vasika-, sea-, kana- ja kalkuniliha.

Valige lahja lihatükk ja lõigake see kuubikuteks. Lõika sibul poolrõngasteks ja porgand ringideks. Prae köögiviljad peale taimeõli 5 minutit ja kui need on pruunistunud, lisa pannile veiseliha.

10 minuti pärast segage koostisained, valage neisse vesi ja sulgege anum kaanega. Alanda kuumust ja hauta liha veel 15 minutit. Ärge unustage toitu perioodiliselt segamast ja veenduge, et vesi ei aurustuks täielikult. Kui guljašš on peaaegu valmis, peate lisama soola ja pipart.

Lahustage klaasis keedetud vett tomatipasta ja jahu ning seejärel vala kaste pannile. Pane loorberileht ja kata guljašš kaanega. Kuumuta roog keemiseni ja hauta siis tasasel tulel 7–8 minutit. Tõsta pann pliidilt ja jahuta veidi selle sisu.

Serveeri liha kartulipudru, pasta või keedetud tatar. Saate seda täiendada köögiviljasalat ja konserveeritud rohelised herned.

Kana guljašš

See maitsev roog sobib hästi iga lisandiga. Seda saab lisada laste ja täiskasvanute menüüsse.

Guljašši valmistamiseks nagu lasteaias võtke 350 g kanafilee ja lõika see väikesteks tükkideks. Sobib guljaššiks kana rinnatükk või liha reitelt. Lõika sibul poolrõngasteks, riivi porgandid ja lõika paprika ribadeks.

Kuumuta taimeõli ja prae selles kanatükid. See protsess võtab aega 10 minutit. Prae köögiviljad eraldi kuldpruuniks ja tõsta seejärel koos lihaga pannile. Sega tooted, vala peale 2 klaasi vett, lisa lusikatäis tomatipastat, lusikatäis jahu, maitse järgi soola ja vürtse.

Umbes 10 minuti pärast, kui puljong keeb, lisa 4 spl värskeid või külmutatud rohelisi herneid. Kata pann kaanega, alanda kuumust ja hauta guljašši veel 10 minutit. Valmis roog Serveeri oma lemmikroa, salati ja värske leivaga.

Kaunistab mahlane liha paksu aromaatse kastmega pere lõunasöök või õhtusöök. Kui roog on mõeldud väikesele lapsele, siis vali lahja vasikaliha, küülikuliha või kalkun. Lastele koolieas Guljašši saab valmistada sea- ja lambalihast.

Kõige kogenumad gurmaanid ei tõrju ka guljašši proovimist nagu lasteaias. Lõppude lõpuks pole miski võrreldav lapsepõlve hämmastava maitsega. Isuäratav liha koos kartulite ja mahlase kastmega viib meid tagasi kaugesse minevikku. Kas seda kulinaarset meistriteost on võimalik kodus luua? Selles artiklis saate tutvuda parimate toiduvalmistamise retseptidega.

Guljašš leiutati Ungaris. Kohalikust keelest tõlgituna tähendab roa nimi “karjane”. See ütleb palju toidu päritolu kohta. Esialgu valmistasid seda Ungari lambakoerad padades tule kohal. Kuid see ei takista mõnda nimetamast seda rooga "kuninglikuks supiks". Algses versioonis peaks see koosnema suitsupeekoni, pipra, sibula ja kartuliga hautatud lihatükkidest. Kulinaariaeksperdid liigitavad selle paksuks supiks. Eriti hea on see aga koos toeka lisandiga.

Guljašš on tänapäeval väga populaarne roog. Lapsed ja täiskasvanud söövad seda mõnuga. Et toit aga lapse õrnale kehale sobiks, peab see olema valmistatud kvaliteetseimast ja värskeimast toorainest. Liha ei tohiks olla kontide, naha ja kõõlustega. Maitseaineid tuleks lisada väga vähe. Iga sea-, kana- või veiselihatükk peab olema õrna tekstuuri ja ainulaadse maitsega.

Klassikaline sealiha guljašš nagu lasteaias

Vastupidiselt levinud arvamusele võib sealiha kasutada laste toidulaual, on oluline valida ainult lahjad tükid. Retseptis on märgitud puhta kivideta viljaliha kogus. Sellest ju tuntud roog valmibki. Laste guljašš ei sisalda ohtralt köögivilju ja kasutatakse peamiselt vürtse.

Koostisained

0,6 kg sealiha viljaliha;
15 g pasta;
15 g jahu;
15 g päevalilleõli;
1 sibul (70-80 g);
0,5 tl. sool;
1 porgand (80 g);
300 ml vett.

Laste guljaši samm-sammult retsept

Kui roog valmistatakse vanematele lastele, võib lihatükke praadida. Kui guljašš on mõeldud lastele, hakkame seda kohe hautama. Igal juhul tuleb sealiha esmalt pesta, eemaldada rasv ja seapekk, mis võib tüki külge kinnituda, ning seejärel lõigata väikesteks kuubikuteks. Tõsta pannile, millele on lisatud õli, prae või vala seejärel kahe supilusikatäie veega.

Lase guljašsil kõrgel kuumusel keeda, seejärel vähenda. Jätkake kastmes haudumist veel veerand tundi. Tükke tuleks leotada kastmes ja soolas, lihal tekib maitse. Selles etapis saate kuumuse miinimumini viia.

Sealiha guljašši kiire retsept nagu lasteaias

Et sealiha guljašš kiiresti küpseks, valime värskeima liha, mida pole varem külmutatud. Lisaks vajab roog veidi võid, ainsad köögiviljad, mida vajate, on sibul. Või.

Koostisained

300 g liha;
50 g sibulat;
30 g võid;
15 g jahu;
klaas keeva veega;
1 tl. tomatipüree.

Kiire toiduvalmistamise meetod

Tõsta või (võib sulatada) pannile, võid kasutada kastrulit beebiguljaši jaoks. Laske anumast soojeneda. Seejärel lisage veidi hakitud sibulat ja alustage küpsetamist.

Viis minutit enne lõppu tuleb liha soolata ja samal etapil lisame sellele veidi tomatipüreed, mis annab sellele maitse.

Püree võib asendada riivtomatiga, väikese koguse pasta või tomatimahlaga.

Õrn sealiha guljašš nagu lasteaias

Väga sageli tehakse guljašš lasteaias hapukoorega kastmest. Täpselt selline retsept on siin. Tänu piimatootele osutub liha pehmeks ja pehmeks, omandab väga meeldiva maitse ja küpseb suhteliselt kiiresti. Ainsad köögiviljad, mida uuesti kasutatakse, on sibul. Aga soovi ja vajaduse korral võib lisada ka porgandit.

Koostisained

450 g sealiha ilma rasvata;
1 keskmine sibul;
1 lusikas jahu;
1,5 lusikatäit hapukoort;
350 ml keeva veega;
1 tl. pastad;
1,5 liitrit õli;
sool, loorber.

Kuidas süüa teha

Sealiha võib lõigata mis tahes viisil, kuid laste roa jaoks on parem mitte teha suuri tükke. Järgmisena lisa kastrulisse sibulad ja prae neid segades kergelt heledaks.

Vala klaas keeva veega ja hauta pehmet guljašši 40 minutit. Sega kausis hapukoor jahuga, lisa neile tomatipasta, aga võid lihtsalt valmistada valge kastme. Jahvatage hoolikalt ja lisage kindlasti soola, kuna sealihale ei lisatud midagi. Valage see kõik lihale ja segage.

Seda guljašši saate küpsetada koorega, see osutub ka väga õrnaks, maitse meeldib teile kindlasti. Kuid vee asendamine lihapuljongiga on äärmiselt ebasoovitav. Kontsentreeritud dekoktid koos kastmete ja kastmetega on laste seedimise jaoks rasked. Samal põhjusel ei soovitata teha tugevat praadimist, vaid kergelt praadida köögiviljas ja võis.

Sealiha guljašš nagu lasteaias ilma pasta ja hapukooreta

Kerge beebiguljašši taimne versioon. See ei nõua tomatit ega ka hapukoort. Kastmes pole isegi jahu, kuid see-eest on see-eest palju juurvilju, tervislik ja mahlane. Seda guljašši saab serveerida mis tahes teravilja ja kartuliga. Valime lahja sealiha, võite kasutada mis tahes õli, vajate ainult natuke.

Koostisained

350 g sealiha;
50 g sibulat;
50 g pipart;
25 ml õli;
väike porgand;
küüslauguküünt;
sool;
300 ml vett või köögiviljapuljongit.

Samm-sammult retsept

Aega on porgandite ja paprikate lõikamiseks. Tükeldame need peeneks. Porgandi jaoks võite kasutada tavalist riivi, kuid see pole vajalik.

Segage liha ja sibul viimast korda, lisage ettevalmistatud köögiviljad ja valage need peale keeva veega. Kasutame retseptisummat. Vee asemel võite kasutada köögiviljapuljongit. Katke pann või kastrul kaanega. Hautame beebiguljašši umbes 40 minutit või isegi tund aega, olenevalt liha suurusest ja kvaliteedist.

Tunni aja pärast võid guljašile soola lisada ja segada. Laske tükkidel mõni minut leotada. Võite puistata ürtidega.

Sealiha guljašš nagu lasteaias (aeglase pliidi retsept)

Koostisained

600 g sealiha;
30 g võid;
80 g sibulat;
50 g porgandit;
1,5 tl. jahu;
kuum vesi;
15 g tomatit.

Kuidas süüa teha

Lisa kuum vesi. See peab jõudma toodete tipptasemele. Katke multikooker kohe kaanega ja seadke keedurežiim 1 tund ja 10 minutit. See aeg peaks olema sealiha jaoks piisav.

Sega omavahel jahu, 90 ml vett ja tomatipasta. Lisa siia soola. Asetage mikrolaineahju ja soojendage veidi.

Veidi enne lõppu kontrollige liha valmidust, segage see köögiviljadega ja lisage kaste. Sellega tuleb ka guljašš segada. Katke ja lülitage pärast kümneminutilist keetmist välja.

Täpne küpsetusaeg ja programmivalik multikookeris oleneb suuresti seadmest. Kui sellel on kiirkeetja funktsioon, saate protsessi oluliselt lühendada ja saada pehme liharoog vaid poole tunniga.

Veel üks klassikaline roog ja mälestus. Guljašš nagu sees lasteaed. Minu oma on tehtud sealihast. Seda rooga saate valmistada ka veise-, kana- või kalkunilihast. Valmis guljašš puista peale hakitud ürte ja serveeri mis tahes lisandiga. Sobib kõige paremini guljaššiga kartulipuder köögiviljasalati või marineeritud kurgiga.

KOOSTISOSAD:
500 g sealiha,
1 sibul,
1 porgand,
1 tl tomatipasta,
1 spl. hapukoor,
1 spl. jahu,
1 loorberileht,
soola.

ETTEVALMISTAMINE:
1. Sealiha guljašši valmistamiseks nagu lasteaias, peate esmalt valmistama koostisosad:
- Lõika pestud ja kuivatatud sealiha väikesteks tükkideks.
- Koorige sibul ja porgand, lõigake sibul väikesteks kuubikuteks ja riivige porgandid jämedal riivil.
2. Prae lihatükke kuumal pannil taimeõlis veidi, seejärel lisa sibul ja porgand ning hauta kõike veidi keskmisel kuumusel.
3. Seejärel lisage veidi kuum vesi, umbes klaasi, nii et liha oleks kergelt puljongiga kaetud.
Ja hauta 40-50 minutit, kuni liha on pehme.
4. Umbes 10 minutit enne guljašiliha valmimist lisa maitse järgi soola ja lisa loorberileht. Siis poole klaasiga sooja vett Sega juurde tomatipasta, hapukoor ja jahu. Sega korralikult läbi, et ei jääks tükke.
5. Guljašši pidevalt segades vala sisse tomati-hapukooresegu. Guljašš hakkab teie silme all paksenema. Hauta veel 5-10 minutit ja roog ongi valmis.

Head isu!