Kreeka salati koostisosad on klassikaline retsept talveks. Traditsiooniline Kreeka salat

Kreeka salat- üks neist paremaid viise värskete köögiviljade keetmine. See osutub kergeks, lõhnavaks, kuid mitte banaalseks. See salat paistab kõigi muude tüüpide seas silma väga maitsvate ja läbimõeldud kastmete poolest. Samuti saate muuta täiendavate koostisosade kogust ja tüüpi.

Siin on kõige üksikasjalikumad samm-sammult retseptid klassikaliste Kreeka salatite jaoks parimad bensiinijaamad.

Kreeka salat – üldised toiduvalmistamise põhimõtted

Köögiviljad Kreeka salati jaoks on oluline valida küpsed, mahlased, kuid mitte üleküpsed. Kurkidel ei tohiks olla suuri seemneid. Kui neil on paks koor ja seda pole võimalik mõne muu köögiviljaga asendada, siis kooritakse koor. Tomatid vajavad punast, kuid mitte pehmet, vastasel juhul kaotavad nad kiiresti oma kuju. Paprikat on parem kasutada värviliselt kui rohelist. Köögivilju ei saa eelnevalt tükeldada ja maitsestada. Kreeka salat on kõige parem valmistada vahetult enne söömist. Tunni pärast kaotab ta atraktiivse ja värske välimus, köögiviljad ujuvad.

Milliseid tooteid kasutatakse:

Köögiviljad (kurgid, paprika, tomatid, salat);

oliivid;

Juustud Feta;

Kreekerid.

Fetajuustu pole poodidest alati saada, kuid selle võib asendada juustu või muu sarnase marineeritud sortiga. Mitmekesistada klassikalist Kreeka salatipurki kitsejuust, mida sageli leidub basaarides.

Kastmete põhikoostisosa on väga sageli oliiviõli ja väga oluline on, et pudelil oleks silt Extra virgin. Ainult kvaliteetne toode annab salatile erilise maitse. Kuid sageli on jogurtil põhinevate kastmete jaoks võimalusi, allpool on sellise Kreeka salati samm-sammult retsept.

Kreeka salat: klassikaline samm-sammult retsept oliivikastmega

Klassikaliselt samm-sammult retsept Kreeka salatis kasutatakse traditsioonilist õlikastet sidrunimahlaga. See täiuslikult täiendab köögiviljade maitset, annab imeline aroom ja vürtsikas hapukus.

Koostisained

Kaks suur kurk;

Üks küps pipar;

Üks salati pirn;

100 g fetat;

20 suurt musta oliivi;

Pool sidrunit;

Paar näpuotsatäis pune (rahvapäraselt pune);

3 art. l. õlid;

Kaks tomatit.

Kokkamine

1. Loputage kõik köögiviljad, pühkige kuivaks. Lõika kurkide otsad ära, lõika esmalt pooleks, siis uuesti ja piisavalt risti suured tükid. Valmistame latid 1,5-2 sentimeetrit. Saate pulgad, te ei pea lihvima. Vala kaussi.

2. Lõika tomatid pooleks, eemalda kinnituskoht koos varrega. Lõika uuesti pooleks, seejärel iga veerand risti. Saate suuri tükke. Valime tihked köögiviljad, et vorm jääks ilus, tomatid ei kortsu segades.

3. Esmalt lõika paprika pooleks. Keskosa valime seemnetega, siis lõikame mööda ja hakime põiki, aga mitte päris õhukeseks. Vala peale põhiköögiviljad.

4. Puhastame salati sibulat. Lõika õhukesteks rõngasteks. Me võtame kihid lahti, nii et köögiviljad jaotuvad salatis ühtlaselt.

5. Pigista sidrunist mahl välja. Selle köögiviljakoguse jaoks vajate umbes poolteist supilusikatäit. Kuid kaste peab sobima tomati maitsega. Kui need on hapud, võib sisse valada vähem.

6. Sega oliiviõli sidrunimahlaga, klopi ühtlaseks, lisa pune.

7. Pipar köögiviljad, puista kergelt soolaga ja vala kaste. Sega salat õrnalt läbi. Tavaliselt kasutatakse selleks kahte lusikat või spaatlit. Tõstke nende abiga toit õrnalt kausi põhjast üles ja keerake ümber.

8. Sisse võib panna segasalatit ilus roog või jaga kohe portsjoniteks.

9. Lõika fetajuust parajateks kuubikuteks, seda ei saa väga suureks teha, ja laota peale kaootiliselt.

10. Oliivid võetakse kivideta. Neid võib panna salatisse tervelt või pooleks lõigatud. Kuid teisel juhul lõikame ainult mööda. Laota fetakuubikute vahele.

11. Kreeka salat vastavalt klassikalisele retseptile ei ole kaunistatud rohelistega, kuid see ei lähe üleliigseks. Vajadusel lisame oksa tilli, peterselli või laotame kõik köögiviljad salati peale.

Kreeka salat: klassikaline samm-sammult retsept vürtsika kastmega

Retsept kirsstomatiga. Kui neid pole, siis asendame need tavaliste tomatitega, arvutame ligikaudse arvu, olenevalt suurusest. See klassikaline Kreeka salati samm-sammult retsept kasutab uskumatult maitsvat ja aromaatset kastet. Selle valmistamiseks kasutatakse vürtsikas sinep. Kui kaste ei ole piisavalt kange, siis suurenda kogust vastavalt soovile.

Koostisained

25 oliivi;

Kaks kurki;

Kümmekond kirsstomatit;

Pool sibulat;

Rooma salati lehed;

100 g marineeritud juustu.

Tankimiseks:

Paar supilusikatäit õli;

Soja lusikas. kaste;

Üks lusikas õuna äädikas;

0,3 supilusikatäit sinepit (vürtsikas);

Natuke pune;

Viis grammi mett.

Kokkamine

1. See salat laotakse salatilehtedega kaetud taldrikule. Seda saab asendada sageli kasutatava jäämäega hiinakapsas eemaldades kõvad veenid. Valmistame roa, paneme lehed välja. Kui teile meeldib nende maitse, võite esimese kihina lõigata ja magama jääda, nii on mugavam süüa.

2. Valmistame bensiinijaama. Segamine Õunaäädikas, mille võib asendada sidruniga, mee ja sinepiga, peenestada põhjalikult, lisada pune, sool ja kõik muud koostisosad ülaltoodud loetelust. Parim on kaste korralikult läbi kloppida, võite kasutada blenderit. Tõsta kõrvale, lase kastmel tõmmata.

3. Köögivilju peseme ja kuivatame. Lõika kurk suurteks tükkideks. Kui nahk on paks, on parem see kohe eemaldada. Selleks on mugav kasutada köögiviljanuga. Mõnikord ei eemalda nad kogu nahka, vaid teevad vaheldumisi ribasid valge viljaliha rohelise nahaga. Saadakse väga ilusad ja ebatavalised tükid. Valmistatud kurk tõsta ettevalmistatud salatilehtedele.

4. Lõika kirsstomatid veeranditeks või pooleks, nagu sulle meeldib. Kui kasutatakse tavalisi tomateid, siis lõika parajateks tükkideks. Laota kurkide peale.

5. Nüüd võtame sibula, lõigake pooleks, teist osa me ei vaja. Lõika poolrõngasteks, võta kätega lahti, puista peale kirsstomateid. Mõnikord pannakse sibulad nende alla, see tähendab kurkidele. See ei ole hädavajalik.

6. Nüüd läheme juustu juurde. See lõigatakse alati korralikeks kuubikuteks, asetatakse köögiviljadele.

7. Lõika oliivid pooleks, pane juustuviilude vahele või puista lihtsalt peale.

8. Põhimõtteliselt on salat valmis. Jääb vaid piserdada see eelnevalt valmistatud kastmega, mis on juba püsti tõusnud. Kuid mõnikord serveeritakse kastet eraldi kastmepaadis. See on mugav selle poolest, et saate iseseisvalt reguleerida selle kogust ja salati vürtsikust.

Kreeka salat: klassikaline samm-sammult retsept krutoonide ja jogurtiga

Hämmastav kastmisvõimalus kõige maitsvama täidise jaoks. Klassikalise Kreeka salati samm-sammult retseptis kasutatakse krutoone. Mitte mingil juhul me ei võta valmistooted kotikestest küpsetame ainult omal käel.

Koostisained

Neli tomatit;

Kolm kurki;

Kaks paprikat;

Üks pea salatit;

pool pätsi;

160 grammi marineeritud juust;

100 g oliive;

2 kimp salatit.

jogurtikaste:

100 g paksusega Kreeka jogurt;

0,3 supilusikatäit sinepit;

lusikatäis sidrunimahla;

lusikatäis õli;

Üks küüslauguküüs;

0,3 tl kuivatatud pune;

Sool ja sojakaste maitse järgi.

Kokkamine

1. Salatit on parem alustada kreekeritega, et neil oleks aega jahtuda. Soovitatav on kasutada eilset või üleeilset pätsi, see tähendab veidi seisvat. Võtame hea noa ja lõikame selle viiludeks, seejärel väikesteks kuubikuteks. Pange küpsetusplaadile, saatke ahju ja küpseta kuldpruuniks.

2. Me võtame kreekerid välja, jahutage.

3. Nüüd teeme kaste nii, et see on infundeeritud. Parim kastmeks paks jogurt, rasvasisaldus on meelevaldne. Pange see kaussi, lisage hakitud küüslauk, sidrunimahl, vala veidi kuiva pune. Võite võtta värskeid hakitud rohelisi, siis vajate 2-3 oksa. Me panime sinepi, võite veidi valada sojakaste või soola. Jahvata ühtlaseks, tõsta kaste kõrvale, lase tõmmata.

4. Tegeleme köögiviljadega. Kurgid lõikame pikuti 6 ossa, siis lõikame risti viiludeks, teeme 1,5-2 sentimeetrised kangid.

5. Lao välja salatilehed ja vala neile kurgid.

6. Nüüd lõikame tomatid, paneme need kurkide peale. Me ei tee väikseid tükke. Võid asendada pooleks lõigatud kirsstomatiga.

7. Lõika sibul poolrõngasteks, puista köögiviljad.

8. Lõika juust kuubikuteks, lõigake oliivid pooleks, lisage neile krutoonid, segage ja saatke see kõik koos kurkide ja tomatitega nõusse. Üldiselt võib kõik tooted omavahel segada ja salatilehtedele panna, aga värsketest köögiviljadest valmistatud kreekerid pehmenevad kiiresti ega lähe siis krõmpsu.

9. Enne serveerimist vala Kreeka salatile üle lõhnav jogurtipõhine kaste või paku seda eraldi. See valik on mugav, kui suupiste peab veidi aega seisma. Ilma tankimiseta see ei leki, säilitab atraktiivse välimuse kauem.

Magusat salatit pole? Saab lõigata tavalist pead sibul, vala kurn ja vala üle keeva veega. Teine suurepärane võimalus on marineeritud sibul. Ole lihtsalt šikk! Köögivilja tuleb lõigata, valada äädikaga hapendatud vett, jätta pooleks tunniks. Maitse pehmendamiseks lisatakse mõnikord veidi marinaadile. taimeõli, näpuotsaga suhkrut.

Väga sageli lisatakse Kreeka salatitele lihatooted. Nende valik sõltub otseselt juustu maitsest. Kui see on soolane, särav, siis on parem võtta värskelt keedetud kana või kalkun. Kui juust on mahe ja maitsetu, aitab veise- või sealiha rooga õilistada.

Erksate maitsetega salatisõbrad võivad lisada marineeritud või soolaseeni. Need täiendavad värskeid köögivilju, annavad roogile maitse.

elmenus.com

Traditsioonilist Kreeka salatit on lihtne valmistada. Peamine reegel on kasutada ainult värskeid ja kvaliteetseid tooteid.

Koostisained

2-3 tomatit;
1 kurk;
1 väike punane sibul;
paar supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli (Extra virgin);
6-8 Kalamata oliivi;
100 g fetajuustu;
sool - maitse järgi;
1-2 tl kuivatatud pune

Kokkamine

Kõik koostisosad peavad olema suured. Väikesed kuubikud võivad küll esteetiliselt meeldivamad välja näha, kuid need viivad salati välimuse originaalist eemale.

alive.com

Selle salati tipphetk on peedispagetid.

Koostisained

2 suurt peeti;
3 supilusikatäit oliiviõli;
1 tl riivitud sidrunikoort;
2 tl sidrunimahla;
1 küüslauguküünt;
2 tl kuivatatud pune;
½ teelusikatäit;
sool - maitse järgi;
1 väike punane sibul;
1 väike kurk;
1 kollane paprika;
peotäis oliive;
60 g fetajuustu;
paar piparmündioksa.

Kokkamine

Koori peedid ja lõika köögiviljalõikuri abil õhukesteks spiraalideks. Maitsesta saadud spagetid 1 spl õliga ja sega läbi. Kata küpsetusplaat pärgamendiga, laota sellele peet ja pane 5-10 minutiks 200 °C-ni eelsoojendatud ahju. Peet peaks pehmenema, kuid jääma kergelt krõbedaks.

Vahepeal sega kokku sidrunikoor ja -mahl, ülejäänud õli, hakitud küüslauk, pune, sinep, sool ja pipar. Pane peedid kaussi, lisa sellele hakitud sibul ja kaste. Sega läbi ja tõsta serveerimisvaagnale.

Kõige peale tõsta kurgi- ja paprikakuubikud, oliivid ja väikesed tükid feta. Puista salatile piparmündilehed ja jahvatatud musta pipart.

4. Kanapei "Kreeka salat" marineeritud fetaga

Täiesti teistmoodi salati serveerimine Rootsi lauas või suurele peole.

Koostisained

4-5 supilusikatäit oliiviõli;
1 spl sidrunimahla;
mitu oksa tilli;
mitu peterselli oksa;
sool - maitse järgi;
jahvatatud must pipar - maitse järgi;
näputäis punast jahvatatud pipart;
200–300 g fetajuustu;
peotäis kirsstomateid;
1 kurk;
peotäis Kalamata oliive.

Kokkamine

Sega õli, sidrunimahl, hakitud ürdid ja maitseained. Lõika feta suurteks kuubikuteks, pane marinaadi sisse, sega läbi ja jäta 15 minutiks seisma.

Lõika tomatid pooleks ja kurgid paksudeks poolringikujulisteks viiludeks. Lõika igasse vardasse pool tomatit, kurgiviilu, oliiv ja juustukuubik.

marthastewart.com

Mittestandardne teostus eksperimentide fännidele.

Koostisained

150 g konserveeritud või keedetud;
2 supilusikatäit sidrunimahla;
3 ½ supilusikatäit oliiviõli;
¼ hunnik peterselli;
½ väikest punast sibulat;
sool - maitse järgi;
jahvatatud must pipar - maitse järgi;
80 g fetajuustu;
8 viilu leiba;
1 kurk;
1 tomat.

Kokkamine

Purusta kikerherned blenderiga, lisa 1 spl sidrunimahla ja õli ning hakitud petersell. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks, lisa ülejäänud sidrunimahl, ½ supilusikatäit õli, sool ja pipar ning sega läbi. Püreesta eraldi kausis feta 1 spl oliiviõliga.

Määri kikerhernepasta 4 saiaviilule. Aseta peale õhukesteks viiludeks lõigatud kurgid ja tomatid, samuti sibul. Määri ülejäänud saiaviiludele feta ja kata võileivad.

Kõik teavad hästi köögiviljasalatit "Kreeka". Kindlasti on igaüks proovinud maiust rohkem kui korra või isegi proovinud ise süüa teha. See pole tõesti nii raske ja see on tõesti kiire. Koduses "Kreeka" salatis sisalduvad tooted on omavahel vahetatavad, neid saab edukalt vahetada struktuurilt ja maitselt sarnaste tarvikute vastu. Ja see ei riku toidu üldpilti kuidagi. Vastupidi, võib-olla avab see suupiste uusi tahke, ülendab seda teiselt poolt.

Kehale kasulikku vitamiinisalatit võib süüa vähemalt iga päev. imeline retsept, kiirelt valmiv ja ka oma hinnakategoorias üsna odav.

Kreeka salat - toodete koostis:

Tomatid - 135 g;
Noored kornišonid - 145 g;
1 suur sibul - 110 g;
Pipar - 2 kauna;
toorjuust - 125 g;
suured oliivid - 80 g;
Sool - 15 g;
2 küüslauguküünt;
lahja õli - 35 ml;
laimi mahl;
Kuiv pulbristatud pune.

Traditsiooniline Kreeka salat:

Selleks, et süüa teha klassikaline riietus Kreeka salati jaoks tuleb võtta oliiviõli, pigistada sinna terve laimi mahl. Võite kasutada ka sidrunimahla, kuid see on happelisem ja omab särav maitse, vastupidiselt pehmele laimile, mis sobib ideaalselt salatite valmistamisega.
Valage segule kuiv pune, soola, pigistage pikantsuse saamiseks paar küüslauguküünt.
Pese tomatid, lõika viiludeks.
Loputage kurgid, lõigake ratasteks, koorige sibul ja tükeldage poolrõngasteks.
Peske paprika, lõigake õhukesteks viiludeks, vabastades enne seda sisemistest seemnetest.
Haki juust tükkideks või lõika noaga.
Pange tooted salatikaussi, lisage oliivid, valage kõik õliseguga ja segage õrnalt.
Soovi korral võid roogi enne serveerimist kaunistada värskete ürtidega.

Kreeka salat - tõeline retsept

Sageli selles köögiviljasalat lisatakse kanaliha, mis annab maiusele kalorisisalduse. Sellist rooga saab hõlpsasti eraldi söögiks, õhtusöögiks või lõunaks.

4 portsjoni jaoks vajalikud koostisosad:

Kana liha - 180 g;
Tomatid - 135 g;
Noored kurgid - 110 g;
Juust alates kitsepiim- 90 g;
oliivid - 75 g;
1 keskmine sibul - 70 g;
Salati lehed - 70 g;
Lõhnatu õli - 45 ml;
Rohelised - 45 g;
2 küüslauguküünt;
Sool - 12 g;
Ühe laimi mahl;
Kuiv pune - 25 g;
Segu mitmesugused paprikad- 7 aastat

Kuidas valmistada kastet Kreeka salatiks - retsept:

Kõigepealt peaksite tegelema kanaga. Puhas ja kuiv filee on vaja katta laimimahla, tilga õli, soola, kuivade vürtside ja küüslaugu seguga.
Selles vormis küpsetage liha ahjus umbes 35 minutit. Pärast jahutamist lõika tükkideks.
Kastmiseks peate lisama pune ürte, hakitud paprika segu, laimi mahl, veidi küüslauku, soola kastet.
Pese köögiviljad, tükelda.
Loputa salatilehed, rebi tükkideks, pane nõude põhjale.
Koorige sibul ja lõigake rõngasteks pooleks.
Haki kitsepiimajuust kuubikuteks.
Asetage kõik tooted peale salati lehed, lisa oliivid, pane välja kana tükid, maitsesta salat valmis kastmega. Sega hoolikalt.

Kuidas valmistada ja mida täita Kreeka salatiga

Millist juustu kasutatakse Kreeka salati valmistamiseks? Originaalis on see muidugi Feta, aga sees see retsept mis tahes muu kitsepiimatoode sobib.

Toiduvalmistamiseks vajalikud tooted:

Kirss - 145 g;
Värsked kurgid - 125 g;
Pipar - 110 g;
Kitsejuust - 90 g;
oliivid - 70 g;
Sool - 11 g;
2 küüslauguküünt;
lahja õli - 35 ml;
Veiniäädikas - 20 ml.

Kreeka salat - valmistamine:

Pese köögiviljad, tomatid võib lisada tervelt või pooleks lõigatuna, kurgid suurte viiludena.
Vabastage pipar varre küljest, lõigake ribadeks.
Sega kõik ained kokku, lisa sool, maitsesta õli ja veiniäädika seguga, lõpus, enne serveerimist, sega korralikult läbi.

Võib-olla meeldib see teile.

Kreeka salat kodus - retsept

Sellise koostisega salat on madala kalorsusega ja sobib inimestele, kes jälgivad oma kehakaalu. Nii et sööge nii palju kui soovite!

Koostis (4 portsjoni jaoks):

Kirss - 140 g;
Kurgid - 135 g;
Jäämäe pea - 120 g;
Feta juust - 90 g;
Seller - 155 g;
oliivid - 70 g;
2 küüslauguküünt;
poole laimi mahl;
Lõhnatu lahja õli - 45 ml;
Sool - 13 g;
Segu piment-7 g;
Kuiv pune - 17 g;
Soolvesi, milles oliivid marineeriti - 20 ml.

Kuidas valmistada rooga ja kastet Kreeka salati jaoks - retsept:

Loputage seller ja lõigake tükkideks.
Loputage kirsid, lisame need tervelt.
Pese kurgid, lõika viiludeks
Loputage salatilehti, kuivatage, purustage meelevaldselt.
Murenda juust, eemalda oliivid purgist.
Kombineeri kõik koostisosad salatikausis.
Kastmeks tuleb oliivimarinaadis lahustada sool, puistata peale paprika segu, lisada pune, taimeõli, riivitud küüslauk ja pigistada välja poole laimi mahl.
Nirista kaste salatile, sega kokku.

Kreeka salat kartulitega

See roog on suurepärane võimalus maiuspalaks, millest saab küllalt. Fakt on see, et kartuli lisamisega kogub Kreeka salat kaloreid ja ei muutu nii kergeks kui traditsioonilises versioonis.

Salati koostisosad (4 portsjoni jaoks):

Tomatid - 155 g;
Kurgid - 100 g;
Kartul - 50 g;
1 suur punane sibul - 95 g;
toorjuust - 75 g;
Magus pipar - 125 g;
lahja õli - 55 ml;
Rukola lehed - 120 g;
2 küüslauguküünt;
1/2 sidruni mahl;
Sool - 13 g.

Toiduvalmistamine järjekorras:

Kartuleid tuleb keeta poolenisti, seejärel lõigata suurteks kuubikuteks ja praadida taimeõli igast küljest krõbedaks.
Pese paprika, tükelda ribadeks, prae paar minutit õlis, milles kartulid küpsesid. Seda tehakse selleks, et seda veidi pehmendada.
Salatisibul kooritud, rõngasteks lõigatud.
Pese tomatid ja kurgid, tükelda suured viilud. Juust - kuubikud.
Loputage rukola lehti jooksva vee all külm vesi, seejärel kuivata, pane taldrikusse. Pane sinna kartul, paprika, kurk, sibul, tomat ja juust.
Kreeka salatikaste: sega sidrunimahl, küüslauk ja sool võiga. Vala segu kausi sisule ja sega läbi.

"Kreeka" salat - uskumatult maitsev ja tervislik salat. Kreekas leiutatud imeline retsept lendas mööda paljusid riike ja armus nende elanikesse. Maitseelamuste tasakaal on nii hea, et lihtsad tooted tuli kokku ja lõi šiki külma eelroa.

1. Loputage kõik köögiviljad põhjalikult jooksva vee all. Seejärel pange need rätikule kuivama. Võta selle roa jaoks sobiv kauss (piisavalt sügav) ja rebi sinna salatilehed. Kuna kõik selle salati koostisosad peavad olema jämedalt hakitud, ärge hakige neid liiga palju.

2. Nüüd koorige koor ära ja lõigake sibul õhukesteks poolrõngasteks. Valige magusad sordid, et need salatis liiga kibedaks ei läheks. Lisa ülejäänud koostisosadele poolrõngad.

3. Pipar selle roa jaoks tuleb valida lihav ja väga mahlane. Nii et teie salat on palju maitsvam. Eemaldage pipralt seemned. Lõika puhas lihav osa keskmisteks ribadeks. Asetage pipar kaussi.

4. Kurk tuleks lõigata suurteks tükkideks, mille laius on poolteist kuni kaks sentimeetrit. Selleks lõigake kurk kaheks osaks ja seejärel iga osa pooleks, mis tuleb lõigata "kuubikuteks". Viska need kaussi.

5. Tomateid ei pea ka liiga palju hakkima. Kui valisite väikesed tomatid, siis lõigake need neljaks osaks, aga kui teil on suured, siis lõigake kaheksaks osaks. Lisa need kaussi koos ülejäänud koostisosadega.

6. Oliivid Kreeka salatisse tuleks panna kivideta, seega on soovitav osta just selliseid. Kui võtad need purgist välja, siis oota, lase neil veidi kuivada ja alles siis viska kaussi.

7. Nüüd saab salatit maitsestada. Valage kaussi paar supilusikatäit oliiviõli ja segage kõik koostisosad.

8. Viimane lihv toiduvalmistamisel on fetajuustu lisamine. Kui sul on terve tükk, siis võta see eelnevalt pakendist välja, et jääks veidike vadakut. Seejärel lõika see kuubikuteks ja lisa salatile. Feta asemel võid kasutada tofut (mis on eriti oluline paastupäevadel). Sega kõik uuesti läbi, maitse ja vajadusel soola.

Maitsev ja särav Kreeka salat on valmis. Kui valmistasite selle pidulikule lauale, viige see kaunile roogile ja serveerige. Kui ei, siis vala see taldrikule ja söö kohe. Head isu!

Kreeka salat - maitsev roog paljudest köögiviljadest. Roa küpsetamisel on oma omadused, mis väljenduvad koostisosade kasutamises suured tükid ja pole purustatud. Salatit nimetatakse ka maalähedaseks, kuna kõik tooted on alati käepärast.

Retsept sisaldab alati lehtede salat, vibu ja paprika. Kreeka keel on vajalik põhikomponent traditsiooniline juust feta. Feta valmistatakse kitse- või lambapiimast.

Valmistatud rooga ei segata alati enne serveerimist, vaid ainult enne söömist. Selle salati retseptid on pidulikul laual väga populaarsed. Ärge unustage neid lisada

Kuidas kodus Kreeka salatit valmistada

Salatit on väga lihtne valmistada. nagu tavaline köögiviljasalat ja ainult täidis valmistatakse eraldi.

Koostis:

väikesed värsked kurgid - 5 tk.
värsked tomatid - 3 tk.
magus pipar - 1 tk.
punane sibul - 1/2 tk.
kivideta oliivid - 10-15 tk.
feta juust (brynza) - 150 g
küüslauk - 2 nelki
sool - 1 tl
sidrunimahl ( äädikas) - 1 spl. l.
oliiviõli - 4 spl. l.
jahvatatud must pipar - 1/2 tl
kuivatatud pune - 1/2 tl

Küpsetusmeetod:

1. Värske kurk lõika poolringideks.

2. Lõika tomatid pooleks, lõika vars välja. Lõika kumbki pool veel 5 tükiks.

3, Kreeka salati erksamaks ja ilusamaks muutmiseks võtke kahevärvilised paprikad: punane ja kollane. Paprikatükid ei tohiks olla väikesed.

4. Pane kõik köögiviljad kaussi ja sega läbi. Seejärel viige köögiviljad nõusse, milles neid lauas serveeritakse.

5. Lõika pool punasest sibulast poolrõngasteks ja laota köögiviljade peale.

6. Valmistame bensiinijaama. Pigista eraldi kausis läbi pressi küüslauguküüned, lisa maitse järgi soola, pigista sidrunist 1 spl. l. mahl, vala 4 spl. l. oliiviõli ja piserdage mustaga jahvatatud pipar. Sega kõik läbi. Tankla on valmis.

7. Vala kaste kõikidele nõude juurviljadele. Te ei pea segama.

8. Lõika fetajuust 1-1,5 cm kuubikuteks.Pane juustukuubikud salati peale ja puista peale pune.

9. Kaunista roog oliividega. Kreeka salat on valmis!

Kreeka salat juustu ja ebatavalise maitsva kastmega

Sellise tavalise salati uus kaste on teie jaoks huvitav. Selle koostisele lisatakse mett ja sinepit, mis annavad

Koostis:

Salati jaoks

tomatid - 2 tk.
kurgid - 2 tk.
paprika - 1 tk.
roheline salat - 1 kamp
sinine sibul - 1 tk.
feta juust (brynza) - 100 g
oliivid - 80 g

Tankimiseks

oliiviõli - 3 spl. l.
sidrunimahl - 2 spl. l.
mesi - 1 spl. l.
kuiv sinep - 1/4 tl
kuivatatud pune 1/2 tl.
kuivatatud basiilik 1/2 tl
sool ja pipar - maitse järgi

Maitsev kaste:

1. Valmista kaste eraldi kausis. Vala kaussi: oliiviõli, sidrunimahl, mesi, kõik kuivad vürtsid, kuiv sinep, sool ja must pipar.

2. Sega lusikaga kõik kastme koostisained. Selgus aromaatne ja vürtsikas kaste.

Salati valmistamine:

3. Bulgaaria pipar on parem võtta erinevat värvi ja lõigata väikesteks tükkideks.

4. Koori veidi kurki ja lõika poolringideks.

5. sinine vibu lõika poolrõngasteks.

6. värsked tomatid sisse lõikama väikesed kuubikud. Pange kõik ettevalmistatud köögiviljad suurde tassi.

7. Vala valmis kaste nõus olevatele köögiviljadele ja sega kõik läbi.

8. Lõika juust kuubikuteks, lisa salatile ja sega uuesti läbi.

9. Kaunista serveerimistaldrik ringikujuliselt salatilehtedega.

10. Pane salat ise taldriku keskele (lehering). Pane peale oliivid. Kreeka salat on valmis.

Paljudele külalistele meeldib sellist salatit süüa pidulik laud. Tähelepanelikud koduperenaised valmistavad seda oma perele peaaegu iga päev.

Video klassikalise Kreeka salati valmistamise kohta

Vaadake, kui lihtne on süüa päris ja ilus salat kreeka keeles.

Peaasi, et köögivilju pole vaja väikesteks kuubikuteks lõigata, muidu muutub kõik pudruks.

Kreeka salati retsept kana ja krutoonidega

See retsept ühendab kaks salatit: Kreeka ja. See osutub väga maitsvaks ja rahuldavaks.

Nõutud:

magus pipar - 1 tk.
tomatid - 2 tk.
värsked kurgid - 2 tk.
kanafilee - 300 g
feta juust (brynza) - 250 g
mustad oliivid - 1 purk
4 viilu leiba või pätsi
maitsesta oregano
oliiviõli, sool maitse järgi

Kokkamine:

1. Lõika leib kuubikuteks ja prae pannil oliiviõlis kuni kuldpruun. Puista peale pune ja hauta veel 1 minut. Kreekerid on valmis.

2. Värsked köögiviljad lõika viiludeks: paprika, tomatid, kurgid.

3. Kanafilee soola, puista pune, basiilikuga, keera fooliumisse ja küpseta ahjus pehmeks.

4. Lõika kana väikesteks kuubikuteks.

5. Võta serveerimistaldrik ja nopi kätega sinna salatilehti.

6. Laota salatilehtedele paprika viilud. millele järgneb pool tassi kurki ja tomativiile.

7. Seejärel puista laiali kanalihakuubikud, juustukuubikud ja oliivid.

8. Tõsta roog pune ja vala peale oliiviõli. Valmis.

Kui ilus Kreeka salat korraldada - videoretsept

Köögiviljasalatit saate kaunistada kujutlusvõimet näidates.

Ülaltoodud retseptid on suurepärase maitsega ja atraktiivsed. välimus. Kreeka salatite valmistamisel pole konkreetseid reegleid, kuid on ainult üks asi - kõik koostisosad peavad olema kõrgeima kvaliteediga.

Head isu!