Συνταγή για πίτες βρώμης κατά Dukan. Τούρτες με πίτουρο Dukan Συνταγή για κέικ με πίτουρο Dukan

Δεδομένου ότι το ψωμί απαγορεύεται αυστηρά στη δίαιτα Dukan, μπορούμε να δημιουργήσουμε την ομοιότητα του χρησιμοποιώντας επιτρεπόμενα προϊόντα και εφευρετικότητα. Το flatbread μαγειρεύεται γρήγορα και έχει γεύση σαν τηγανίτα. Επομένως, μη διστάσετε να αρχίσετε να μαγειρεύετε και να τρώτε νόστιμα με κοτολέτες ή ψάρια και άλλα.

Συνταγή για flatbread από τυρί cottage και πίτουρο σύμφωνα με τον Dukan

Η συνταγή είναι πολύ απλή: θα πρέπει να υπάρχουν ίσες ποσότητες τυρί κότατζ και πίτουρο, δηλ. 50% έως 50% σε σχέση με το στάδιο σας.

Επιπλέον, προσθέστε 1 ωμό αυγό με κρόκο σε τυρί cottage και πίτουρο με χαμηλά λιπαρά.

Ανακατεύουμε καλά, μετατρέποντας όλα τα υλικά σε μια ομοιογενή μάζα.

Ζεσταίνουμε το τηγάνι, μπορείτε να το αλείψετε λίγο με γάζα και λάδι - μια λεπτή, λεπτή στρώση για να μην κολλάει στην επικάλυψη.

Στρώνουμε τη «ζύμη» μας σε λεπτή στρώση και ψήνουμε και από τις δύο πλευρές – περίπου 2-3 ​​λεπτά από τη μία πλευρά.

Αν δεν επιτρέπεται 1,5 κ.σ. κουτάλια πίτουρο την ημέρα, στη συνέχεια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά πρέπει να είναι 1,5 κουταλιά της σούπας. κουτάλια.

Για - 2 κ.σ. κουταλιές πίτουρο και 2 κ.σ. κουτάλια τυρί κότατζ σε ένα επίπεδο κέικ και ούτω καθεξής έως και 3 κουταλιές της σούπας. Θυμηθείτε ότι από ένα τέτοιο «ζύμωμα» θα πάρετε πολλά κέικ. Και μην παρασυρθείτε, καθώς δεν μπορείτε να καταναλώσετε περισσότερο πίτουρο από τον καθιερωμένο κανόνα.

Τώρα ας το απολαύσουμε και ας ψάξουμε για ένα νόστιμο συνοδευτικό για το flatbread. Καλή όρεξη.

Ακολουθείς τη δίαιτα Dukan; Σχεδόν όλοι οι υδατάνθρακες είναι απαγορευμένοι, αλλά θέλετε ένα σάντουιτς με τυρί, τουλάχιστον με χαμηλά λιπαρά, ή ένα κομμάτι στήθος κοτόπουλου; Πεθαίνεις να σου λείψουν το τσάι και οι τηγανίτες; Υπάρχει έξοδος! Οι πίτες βρώμης με πίτουρο Dukan είναι η άνεσή σας.

Ένα σημαντικό σημείο είναι ότι η δόση πίτουρου ανά ημέρα που επιτρέπεται σε ένα ή άλλο στάδιο είναι αρκετά μικρή, επομένως δεν θα είναι δυνατή η προετοιμασία μιας γενναιόδωρης ποσότητας κέικ. Για να χρησιμοποιήσετε αποτελεσματικά τη δύναμη και τον εξοπλισμό της κουζίνας σας, θα είναι πιο λογικό να αυξήσετε όλα τα συστατικά στις συνταγές πολλές φορές και να κάνετε δίαιτα για αρκετές ημέρες ταυτόχρονα. Απλώς σακούλατε επιπλέον μερίδες και καταψύξτε.

Oatcakes για κάθε μέρα

Ας αρχίσουμε. Αρχικά, ας δούμε τη βασική συνταγή, η οποία στη συνέχεια μπορεί να τροποποιηθεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας: γλυκό, αλμυρό, κρέας, ψάρι, τυρί, μείγμα για τυρόπηγμα, μαρμελάδα goji berry κ.λπ. Μερίδες: για 2 ημέρες

Συστατικά:

• Αυγό - 1 τεμ. (αν έχετε προβλήματα με τη χοληστερόλη, πάρτε 2 πρωτεΐνες).
• Πίτουρο βρώμης - 3 κουταλιές της σούπας. για «Επίθεση» ή 4 κ.σ. για "Κρουαζιέρα"?
• Παχύ γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 2 κουταλιές της σούπας;
• Συμβουλή: το γιαούρτι μπορεί να αντικατασταθεί με τυρόπηγμα που μοιάζει με πάστα χαμηλών λιπαρών.

1. Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και χτυπάτε με ένα σύρμα. Αφήστε το να βράσει για περίπου 15 λεπτά Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι μια ελαφρώς πηχτή ζύμη, παρόμοια με τη ζύμη για τηγανίτες.
2. Θα τηγανίσουμε τα πλακέ ψωμάκια σε κεραμικό ή τεφλόν τηγάνι. Για να το κάνετε αυτό, θερμαίνετε τη σόμπα, αλείφετε το τηγάνι με μερικές σταγόνες φυτικό λάδι και ζεστάνετε.
3. Τοποθετήστε 1 κουταλιά της σούπας ζύμη σε μια ζεστή επιφάνεια. Τηγανίζουμε μέχρι να γίνει παχύρρευστο και να ροδίσει. Αναποδογυρίζουμε και τηγανίζουμε ξανά.
4. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα σιλικόνης, βάλτε τα κέικ σε ένα πιάτο και αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς. Βάζουμε τη μισή μερίδα στο ψυγείο για αύριο, και την υπόλοιπη τρώμε μέσα στη μέρα.

Εάν τηρείτε όχι μόνο τη δίαιτα Dukan, αλλά και τις αρχές της σωστής διατροφής, τότε καλό είναι να τρώτε κέικ βρώμης το πρώτο μισό της ημέρας, καθώς περιέχουν υδατάνθρακες. Εναλλακτικά, φάτε μισή μερίδα για πρωινό και μισή μερίδα για πρωινό σνακ.

Μπορείτε να βάλετε από πάνω ένα κομμάτι καπνιστό κοτόπουλο χωρίς πέτσα, ένα αγγουράκι κομμένο σε πλαστικό, μερικές φέτες ντομάτα και τυρί με χαμηλά λιπαρά. Ζεσταίνουμε τα πάντα στο φούρνο μικροκυμάτων για 1,5 λεπτό για να λιώσει το τυρί. Το ζεστό σάντουιτς είναι έτοιμο.

Αν σας αρέσουν οι τηγανίτες με ξινή κρέμα, τότε διαλύστε δύο ταμπλέτες υποκατάστατου ζάχαρης σε μια κουταλιά της σούπας ζεστό νερό σε ένα δοχείο, προσθέστε μισό πακέτο τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, ανακατέψτε τα πάντα με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει λίγο πολύ ομοιογενής σύσταση. Βουτήξτε τα κέικ στο μείγμα - μια υπέροχη ιδέα για τσάι.

Oatcakes με τυρί cottage

Η παρακάτω συνταγή θα σας δείξει πώς να φτιάξετε πιο παχύρρευστα πιτάκια βρώμης στο φούρνο. Μπορούν επίσης να καταναλωθούν με οτιδήποτε, αρκεί το προϊόν να βρίσκεται στον αποδεκτό κατάλογο της δίαιτας Dukan. Μερίδες: για 1 ημέρα με "Alternation" (για "Attack", μειώστε την ποσότητα του πίτουρου)

Βγάζουμε από τα αποθέματα:

• Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 200 g;
• Πίτουρο βρώμης - 2 κουταλιές της σούπας.
• Πίτουρο σίτου - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.;
• Μπέικιν πάουντερ - 2 κουταλιές της σούπας;
• Υποκατάστατο αλατιού - για γεύση.
• Αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη - 1 κουταλιά της σούπας.

1. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα φλιτζάνι με ένα πιρούνι μέχρι να αφρατέψουν ελαφρά. Προσθέτουμε το πίτουρο και συνεχίζουμε το χτύπημα καλά. Αφήνουμε για 15 λεπτά να φουσκώσει.
2. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά στη φουσκωμένη βάση της ζύμης, χτυπήστε τα όλα με ένα μίξερ και αφήστε να σταθούν για άλλα 10 λεπτά.
3. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C. Στρώνουμε το ταψί με σιλικόνη ή άλλο αντικολλητικό ταψί.
4. Αφαιρέστε με ένα κουτάλι κομμάτια ζύμης και σχηματίστε επίπεδα κέικ.
5. Ψήνετε για 15-20 λεπτά, κρατώντας ένα ρολόι από την πόρτα του φούρνου για να μην καούν τα προϊόντα.
6. Βγάζουμε τα κέικ μας, τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και στο μεταξύ τρέχουμε να βάλουμε το μπρίκι. Καλή όρεξη.

Τραγανά κέικ βρώμης Dukan

Για τους λάτρεις των ελαφριών και τραγανών αρτοσκευασμάτων, προσφέρουμε μια συνταγή για flatbreads με βάση την πρωτεΐνη. Τα προϊόντα δίνονται για τη λειτουργία "Cruise" για άλλα στάδια είναι απαραίτητο να ρυθμίσετε τον όγκο του πίτουρου βρώμης και σίτου. Μερίδες: για 2 ημέρες

Συστατικά:

• Ασπράδια αυγών - 6 τεμ.;
• Πίτουρο βρώμης - 4 κουταλιές της σούπας.
• Πίτουρο σίτου - 3 κουταλιές της σούπας.
• Υποκατάστατο αλατιού - για γεύση.

1. Ρυθμίστε το φούρνο να ζεσταθεί στους 180°C. Ρίξτε τα ασπράδια στο μπολ του κόφτη, προσθέστε λίγο αλάτι, βάλτε το γάντζο ζύμης και χτυπήστε μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπλέντερ, μίξερ, επεξεργαστή τροφίμων ή κανονικό σύρμα.
2. Προσθέστε απαλά πίτουρο 1 κουταλιά της σούπας τη φορά, ανακατεύοντας με μια ξύλινη ή σιλικόνη σπάτουλα.
3. Τοποθετούμε την αέρινη ζύμη σε ταψί με αντικολλητική ψάθα χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, την ισοπεδώνουμε και την πλάθουμε σε επίπεδα κέικ.
4. Τοποθετούμε στο φούρνο για 10 λεπτά. Προσέχουμε από το τζάμι στην πόρτα να μην καούν τα αρτοσκευάσματα.
   Αφαιρέστε όταν είναι έτοιμο και κρυώσει. Ας τσακίσουμε από ευχαρίστηση!

Πίτες βρώμης με μαγιά

Γνωρίζατε ότι η μαγιά επιτρέπεται στη δίαιτα Dukan; Ξηρό, φρέσκο, στιγμιαίο - οποιοδήποτε. Και τι είδους κέικ φτιάχνονται με μαγιά - αέρινα, με φυσαλίδες και καταπληκτικό άρωμα. Φυσικά, η περιορισμένη επιλογή επιτρεπόμενων προϊόντων δεν θα σας επιτρέψει να αναπαράγετε πλήρως την παραδοσιακή ζύμη μαγιάς (πρωτίστως αυτό αφορά την απαγόρευση του αλευριού), αλλά θα είναι δυνατή η προσθήκη ποικιλίας και η εξασφάλιση εξαιρετικής γεύσης. Μερίδες: για 2 ημέρες

Προσοχή! Η συνταγή δεν είναι κατάλληλη για Attack γιατί περιέχει άμυλο καλαμποκιού. Για να προετοιμάσετε κέικ μαγιάς στο πρώτο στάδιο της δίαιτας, πρέπει να προσαρμόσετε τη συνταγή σύμφωνα με τον κατάλογο των επιτρεπόμενων προϊόντων.

Συστατικά:

• Άμυλο καλαμποκιού - 1 κουταλιά της σούπας;
• Αυγό - 2 τεμ.;
• Πίτουρο βρώμης - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αρωματικό - προαιρετικό.
• Αποβουτυρωμένο γάλα - 40 ml;
• Υγρό υποκατάστατο ζάχαρης - προαιρετικό.
• Υποκατάστατο αλατιού - για γεύση.
• Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 150 g;
• Πίτουρο σίτου - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μαγιά – 7 g στιγμιαία ή 25 g φρέσκια.

1. Παίρνουμε και τα δύο είδη πίτουρου και τα αλέθουμε σε μύλο καφέ. Ανακατεύουμε με ένα αυγό, γλυκαντικό, υποκατάστατο αλατιού και γάλα. Αφήνουμε να φουσκώσει για μισή ώρα.
2. Στο μπλέντερ αλέστε το τυρί κότατζ, το υποκατάστατο ζάχαρης, το αυγό, το άμυλο και το άρωμα.
3. Προσθέστε το μείγμα που προκύπτει στη ζύμη και αφήστε το να σταθεί για άλλα 15 λεπτά.
4. Εν τω μεταξύ, βάλτε το φούρνο να ζεσταθεί στους 180°C.
5. Στρώνουμε ένα ταψί με ένα αντικολλητικό χαλάκι. Απλώνουμε την φουσκωμένη ζύμη 1 κ.σ τη φορά. πλάθετε σε ψωμάκια και ψήνετε για περίπου 20 λεπτά. Προσέχουμε από την πόρτα για να μην καούν τα προϊόντα.

Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα σύμφωνα με τις συνταγές που έχουμε επιλέξει, θυμηθείτε ότι μπορείτε να κάνετε ψήσιμο με δίαιτα μόνο από πίτουρο (βρώμη και σιτάρι) και όχι από δημητριακά! Προσθέτοντας έστω και λίγο πλιγούρι βρώμης, θα παραβιάσετε κατάφωρα τα βασικά αξιώματα του συστήματος και θα πρέπει να ξεκινήσετε από την αρχή για να πετύχετε μια όμορφη σιλουέτα. Διασκεδάστε να αδυνατίσετε!

Το πρώτο κιόλας και Η πιο δύσκολη φάση της δίαιτας Dukan είναι η φάση της «Επίθεσης».. Κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης το σώμα υφίσταται μια αναδιάρθρωση, μια αλλαγή στη διατροφή και στις διατροφικές συνήθειες. Ολα ημέρες της φάσης «Επίθεσης» - ημέρες πρωτεΐνης, έτσι όσοι χάνουν βάρος μπορεί να νιώθουν δυσφορία και άγχος.

Γρήγορη πλοήγηση στο άρθρο:

Για να γίνει αυτή η φάση όσο πιο ανώδυνη γίνεται, υπάρχουν απλές και νόστιμες συνταγές για πιάτα πρωτεΐνης, χάρη στο οποίο η διαδικασία απώλειας βάρους θα γίνει πιο ευχάριστη. Εφιστούμε την προσοχή σας δείγμα μενού για τη φάση «Επίθεση» για μια εβδομάδα, αφού κατά μέσο όρο η διάρκειά του είναι 7 ημέρες. Σας προτείνουμε επίσης να εξοικειωθείτε με πολλά συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες.

Η δίαιτα του Ducan. Επίθεση. Μενού για την εβδομάδα

Η πρώτη μέρα:

Τρώτε κάθε μέρα 1,5 κουταλιά της σούπας πίτουρο βρώμης, το οποίο μπορεί να καταναλωθεί με γιαούρτι, τυρί κότατζ ή αρτοσκευάσματα. Πίνετε επίσης κάθε μέρα τουλάχιστον 2 λίτρα καθαρό νερό.

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: 1 βραστό αυγό, 100 g τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, καφές.
• Μεσημεριανό:κλασικό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με μισή κουταλιά της σούπας πίτουρο βρώμης.
• Βραδινό:ζωμός κοτόπουλου χαμηλών λιπαρών με φιλέτο κοτόπουλου, ψωμί Dukan αντί για ψωμί.
• Απογευματινό σνακ:ένα ποτήρι κεφίρ με χαμηλά λιπαρά.
• Βραδινό:κοτόπουλο βραστό ή στο φούρνο, τσάι

Δεύτερη μέρα:

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:ομελέτα δύο αυγών με κομμάτια φιλέτο κοτόπουλου, καφές.
• Μεσημεριανό:τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, προαιρετικά με γλυκαντικό.
• Βραδινό:λίγο ζωμό κοτόπουλου, ψημένο μπακαλιάρο, ψωμί Dukan.
• Απογευματινό σνακ:γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με γλυκαντικό.
• Βραδινό:σουβλάκια κοτόπουλου ψημένα στο φούρνο, τσάι.

Μπορείτε να μαγειρέψετε κεμπάπ στο σπίτι χρησιμοποιώντας ξύλινα σουβλάκια.

Τρίτη μέρα:

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: Dukan cheesecakes, τσάι;
• Μεσημεριανό:κλασικό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.
• Βραδινό:κονσερβοποιημένη σούπα ψαριού με αυγά ορτυκιού.
• Απογευματινό σνακ:τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά?
• Βραδινό:Στήθος κοτόπουλου στο φούρνο, κεφίρ.

Η ψαρόσουπα σε κονσέρβα ετοιμάζεται πολύ γρήγορα και εύκολα. Διαβάστε παρακάτω τη συνταγή της σούπας.

Τέταρτη μέρα:

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:Πλάκες Dukan με φιλέτο κοτόπουλου, καφές;
• Μεσημεριανό:Ζελέ Dukan?
• Βραδινό:ψημένο φιλέτο σολομού, τσάι?
• Απογευματινό σνακ:ένα ποτήρι αποβουτυρωμένο γάλα?
• Βραδινό:Ομελέτα με άπαχο ζαμπόν?

Μια ομελέτα με διάφορες γεμίσεις είναι ένα υπέροχο πρωινό. Αναλυτική συνταγή - παρακάτω

Ημέρα πέμπτη:

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: 2 μαλακά αυγά, καφές.
• Μεσημεριανό:κλασικό γιαούρτι με πίτουρο βρώμης.
• Βραδινό:μια μερίδα βραστές γαρίδες?
• Απογευματινό σνακ:κεφίρ με χαμηλά λιπαρά?
• Βραδινό:Κατσαρόλα με τυρί κότατζ, τσάι.

Βράζουμε τις γαρίδες σε αλατισμένο νερό ή τηγανίζουμε σε σουβλάκια στο φούρνο

Ημέρα έκτη:

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γλυκό τυρόπηγμα, καφές?
• Μεσημεριανό:ραβδιά καβουριών?
• Βραδινό:βραστό συκώτι κοτόπουλου?
• Απογευματινό σνακ:μπισκότα βρώμης, τσάι?
• Βραδινό:τυρί κότατζ και κατσαρόλα ψαριού, κεφίρ.

Μαγειρέψτε το συκώτι κοτόπουλου χωρίς να προσθέσετε λάδι. Μπορείτε να το σβήσετε στο νερό

Ημέρα έβδομη:

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:κατσαρόλα τυρί cottage, καφές?
• Μεσημεριανό:βραστό αυγό?
• Βραδινό:ψαρόσουπα, ψωμί Dukan.
• Απογευματινό σνακ:Επιδόρπιο για τυρόπηγμα, πράσινο τσάι.
• Βραδινό:Κοτολέτες στήθος κοτόπουλου, κεφίρ.

Οι κοτολέτες κοτόπουλου είναι ζουμερές και νόστιμες

Κέικ με πίτουρο Dukan. Συνταγή

Πολλά απώλεια βάρους σύμφωνα με το σύστημα Dukanπαρουσιάζουν μεγάλη ενόχληση στο πρώτο στάδιο της απώλειας βάρους, λόγω του γεγονότος ότι πρέπει να εντελώς εγκαταλείψτε τα αρτοσκευάσματα και το ψωμί. Το να τρως ζωμούς και σούπες χωρίς ψωμί είναι πολύ δύσκολο. Ως εκ τούτου, ο δημιουργός της δίαιτας, Pierre Dukan, καλεί τους followers του να ψήσουν το λεγόμενο Du-ψωμί. Ωστόσο, αυτό μπορεί να πάρει έναν αξιοπρεπή χρόνο. Για τη μείωση του χρόνου μαγειρέματος, υπάρχει ένα ειδικό Συνταγή για flatbread/galette Dukan, το οποίο μπορεί να παρασκευαστεί πολύ γρήγορα. Αυτή η συνταγή μπορεί επίσης να συμπληρωθεί κομμάτια από βραστό κοτόπουλο ή φιλέτο ψαριούγια να γίνει ακόμα πιο ευχάριστη η γεύση.

Για φτιάχνοντας πλακέ κατά τον Ντουκάνθα χρειαστείτε:

• 1,5 κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης?
• 1 αυγό?
• Λίγο αλάτι?
• 3 κουταλιές της σούπας γάλα χαμηλών λιπαρών ή κεφίρ.
• Ξερός άνηθος, προαιρετικά.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αφήνουμε για 20 λεπτά ώστε να φουσκώσει το πίτουρο. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια ψημένου ψαριού ή στήθος κοτόπουλου. Στη συνέχεια, ρίξτε τη μάζα που προκύπτει σε ένα μικρό ταψί και ψήστε στο φούρνο στους 200°C για 10 λεπτά. Μετά από αυτό, το κέικ πρέπει να κρυώσει και είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Ομελέτα με κοτόπουλο και ζαμπόν ή καβούρια σύμφωνα με τον Dukan

Αυτό το πιάτο είναι υπέροχο για πρωινό. Χτυπάμε 2 αυγά σε ένα μπολ, προσθέτουμε σε κύβους βραστό φιλέτο κοτόπουλου ή άπαχο ζαμπόν(μπορείτε να κάνετε και τα δύο), ή κόψτε σε κύβους ραβδιά καβουριών. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο άνηθο. Ρίξτε το προκύπτον μείγμα αυγών σε ένα γυάλινο σκεύος κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων ή αντικολλητικό τηγάνι και ψήστε, σκεπασμένο, για 4-5 λεπτά. Διαίτης Ομελέτα Dukanέτοιμος.

Κονσερβοποιημένη ψαρόσουπα με αυγά ορτυκιού

Μπορείτε να το προετοιμάσετε μόνοι σας ως πρώτο πιάτο. ψαρόσουπα. Για να το ετοιμάσετε χρειάζεστε:

• 2 κονσερβοποιημένα ψάρια (ψάρι στο χυμό του, για παράδειγμα, τόνος).
• 1 λίτρο νερό?
• 1 κρεμμύδι?
• 5 αυγά ορτυκιού ή 2 κοτόπουλο.
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση, δάφνη.

Βάζουμε το νερό σε μια κατσαρόλα να βράσει. Σε άλλη κατσαρόλα βράζουμε τα αυγά. Πολτοποιούμε τα ψάρια στα βάζα με ένα πιρούνι και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το φύλλο δάφνης σε βραστό νερό μετά από 5 λεπτά, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο ψάρι από κονσέρβες, μαζί με το υγρό, καθώς και ψιλοκομμένο ψάρι στα μισά. αυγά ορτυκιούκαι αυγά κοτόπουλου σε κύβους. Αυτή η σούπα μαγειρεύεται για άλλα 5 λεπτά και στη συνέχεια προστίθενται μπαχαρικά και ψιλοκομμένος άνηθος. Ψαρόσουπα με αυγάέτοιμος.

Τυρί κότατζ και κατσαρόλα ψαριού κατά Dukan

Αυτή η συνταγή είναι τέλεια για το στάδιο «Επίθεση».. Κατσαρόλα για τυρόπηγμα και ψάριείναι ένα χορταστικό και νόστιμο πιάτο. Για την προετοιμασία θα χρειαστούμε:

• Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά 200 g;
• Φιλέτο μπακαλιάρου (αυτό το ψάρι είναι άπαχο και έχει λίγα κόκαλα).
• 1 κρεμμύδι?
• 2 ασπράδια αυγών?
• 1 κουταλιά της σούπας πίτουρο σιταριού?
• Πιπέρι και αλάτι για γεύση.

Το φιλέτο ψαριού θρυμματίζεται στο μπλέντερ και ανακατεύεται με τυρί κότατζ. Στη συνέχεια πρέπει να προσθέσετε ψιλοκομμένο κρεμμύδια, πρωτεΐνες, πίτουρο και μπαχαρικά. Ψήνουμε την έτοιμη ζύμη στο φούρνο στους 200°C σε φόρμα στρωμένη με αλουμινόχαρτο μέχρι να ψηθεί.

Συνταγές για την «Επίθεση» της δίαιτας Dukan:

Η απαγόρευση του αλευριού δεν σημαίνει ότι θα πρέπει να σταματήσετε τελείως το ψήσιμο ενώ κάνετε δίαιτα. Τα κέικ με πίτουρο Dukan είναι ιδανικά τόσο για τους οπαδούς αυτής της μεθόδου όσο και για όσους ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής.

Συνταγή για επίθεση

Το Flatbread σύμφωνα με το Dukan on Attack βασίζεται στο ακόλουθο σύνολο συστατικών: κεφίρ και τυρί cottage (προϊόντα με χαμηλά λιπαρά), καθώς και πίτουρο βρώμης (όλα τα συστατικά - 2 κουταλιές της σούπας). Ένα άλλο συστατικό στα flatbreads είναι το ασπράδι του αυγού. Συνδυάστε το κεφίρ και το πίτουρο, προσθέστε αλάτι και αφήστε το για ένα τέταρτο της ώρας. Πολτοποιούμε το τυρί κότατζ και το προσθέτουμε στη συνολική μάζα. Χτυπάμε το ασπράδι και το προσθέτουμε στη ζύμη. Σε ελαφρά λαδωμένο τηγάνι τηγανίζουμε τις τορτίγιες και από τις δύο πλευρές.

Συνταγή με πίτουρο και γιαούρτι

Η συνταγή για κέικ με πίτουρο Dukan βασίζεται σε ένα αυγό, 60 ml γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, 20 g τυρί με χαμηλά λιπαρά, καθώς και βότανα, αλάτι και 3 g μπέικιν πάουντερ. Όσο για το πίτουρο, θα χρειαστείτε ένα μείγμα από αυτά - πάρτε 1 κουταλιά της σούπας για πίτουρο σιταριού και 2 κουταλιές της σούπας για πίτουρο βρώμης. Αν αποφασίσετε να φτιάξετε ένα τέτοιο ψωμί κατά τη διάρκεια του Attack, τότε αντικαταστήστε το τυρί με τυρί κότατζ. Συνδυάστε το γιαούρτι και το πίτουρο αλεσμένο σε σκόνη. Μετά από 10 λεπτά, προσθέτουμε το χτυπημένο αυγό, το αλάτι, το τριμμένο τυρί (πολτοποιημένο τυρί κότατζ), το μπέικιν πάουντερ, τα ψιλοκομμένα μυρωδικά. Ανακατεύουμε το μείγμα, το αδειάζουμε σε δόσεις σε προθερμασμένο και ελαφρώς λαδωμένο τηγάνι, τηγανίζουμε τα πλακέ ψωμάκια και από τις δύο πλευρές.

Πίτες βρώμης Dukan

Για να ετοιμάσετε κέικ βρώμης, αλέστε 200 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά μέχρι να ομογενοποιηθούν, προσθέστε 5 κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης, αλεσμένο σε ένα αλεύρι. Χτυπάμε στη ζύμη ένα ωμό αυγό, προσθέτουμε αλάτι, 0,5 κουτ. μπέικιν πάουντερ και μπαχαρικά (ή υποκατάστατο ζάχαρης και βανιλίνη αν σκοπεύετε να φτιάξετε γλυκά κέικ). Στρώνουμε ένα ταψί, βγάζουμε με κουτάλι λίγα ψωμάκια και απλώνουμε με βρεγμένο χέρι. Ψήνουμε για 20 λεπτά (180 βαθμούς).

Συνταγή με κολοκυθάκια και πίτουρο

Μπορείτε να αντέξετε οικονομικά τέτοια ψωμιά όταν περνάτε από τα στάδια της κρουαζιέρας και της ενοποίησης. Θα χρειαστείτε πίτουρο βρώμης και άμυλο (2 κ.σ/1 κ.σ.), ένα μικρό κολοκυθάκι, 3 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ, ένα αυγό και αλάτι. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο υποκατάστατο ζάχαρης. Τρίβουμε τα κολοκυθάκια με τρίφτη. Στύβουμε το ζουμί, προσθέτουμε το αυγό και το αλάτι. Πυκνώστε το μείγμα με πίτουρο και άμυλο, προσθέστε το μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε όλα καλά και αφήνουμε να σταθούν για 10 λεπτά. Τηγανίζουμε τις τορτίγιες (αλείφουμε το τηγάνι με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου χρησιμοποιώντας χαρτοπετσέτα ή πινέλο σιλικόνης).

Συνταγή για γλυκά ψωμάκια

Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά: πίτουρο βρώμης και σιταριού (2 κουταλιές της σούπας/1 κουταλιά της σούπας), 60 g επεξεργασμένο τυρί, 20 g τυρί κότατζ (χρησιμοποιήστε προϊόν με χαμηλά λιπαρά). Πάρτε επίσης 3 κρόκους, 3 g μπέικιν πάουντερ, 1 κουτ. υποκατάστατο ζάχαρης. Συνδυάστε όλα τα συστατικά, μπορείτε να προσθέσετε 1 κουτ. κακάο με χαμηλά λιπαρά. Ψήνουμε στο φούρνο (20 λεπτά, 180 βαθμούς).

Τα κέικ με πίτουρο Dukan έχουν διαιτητικές ιδιότητες, γεγονός που τα κάνει να ξεχωρίζουν από τα συνηθισμένα αρτοσκευάσματα που παρασκευάζονται με αλεύρι. Το πίτουρο καθαρίζει αποτελεσματικά τα έντερα, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν ακολουθείτε μια δίαιτα πρωτεΐνης. Επιπλέον, σας επιτρέπουν να αισθάνεστε γρήγορα γεμάτοι.

Στο βιβλίο του μαέστρου ονομάζεται galette, και όλα αυτά επειδή στη Γαλλία είναι ένα εθνικό πιάτο. Συνήθως η γαλέτα τρώγεται για πρωινό με ένα τηγανητό αυγό τυλιγμένο μέσα. Μερικές φορές χρησιμοποιώ το galette ως βάση για μια πίτα με ανοιχτό πρόσωπο με φρούτα και μούρα, αλλά επειδή πρέπει να απέχουμε από τις πίτες, ας γίνουμε δημιουργικοί!

Το flatbread Dukan είναι υπέροχο όχι μόνο από μόνο του, αλλά και ως βάση για καναπεδάκια και σάντουιτς, ως κρούστα για κέικ ή πίτσα. Υπάρχουν πολλές επιλογές για να το χρησιμοποιήσετε. Η βασική συνταγή για πλακέ ψωμί Dukan είναι πολύ απλή. Η ποσότητα των συστατικών δίνεται για ένα κέικ, αν θέλετε, μπορείτε να πάρετε 2-3 φορές περισσότερα υλικά και να ψήσετε περισσότερα κέικ. Διατηρούνται καλά στο ψυγείο.

Θυμηθείτε ότι πρέπει να παρακολουθείτε την επιτρεπόμενη ποσότητα πίτουρου. Στο Attack δεν πρέπει να υπάρχουν περισσότερες από 1,5 κουταλιές της σούπας ανά αδερφό. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να φάτε λίγο περισσότερο από το μισό του βασικού ψωμιού. Στο Alternation - σε φιλώ.

Θα χρειαστούμε:

• 1,5 κουταλιά της σούπας πίτουρο βρώμης.
• 1 κουταλιά της σούπας οποιοδήποτε άλλο πίτουρο (σίκαλη ή σιτάρι).
• 1 κουταλιά της σούπας μαλακό τυρί cottage χαμηλών λιπαρών ή γιαούρτι χωρίς ζάχαρη. Μπορείτε να πάρετε κεφίρ με χαμηλά λιπαρά.
• 1 αυγό.
• Αλας.

1. Χτυπάμε το αυγό με αλάτι (ή μπαχαρικά), προσθέτουμε τυρί κότατζ ή κεφίρ και το πίτουρο. Περιμένετε 10 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν.
2. Αλείφουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι με μερικές σταγόνες ελαιόλαδο, το ζεσταίνουμε και σκουπίζουμε την επιφάνεια με μια χαρτοπετσέτα.
3. Ρίξτε το μείγμα, πιέστε μέχρι να ροδίσει και αναποδογυρίστε.

Το κύριο πλεονέκτημα του du flatbread δεν είναι καν ότι παρασκευάζεται μόνο μία ή δύο φορές. Και το σίγουρο είναι ότι μπορείτε να το φτιάξετε σύμφωνα με το γούστο σας. Προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού βύνη, λίγο αλεσμένο κόλιανδρο και σπόρους κύμινου και θα πάρετε το ψωμί σίκαλης Dukan που έχει γεύση σαν ψωμί Borodino. Προσθέτοντας ξερή ρίγανη, βασιλικό και οποιαδήποτε γαλλικά βότανα, παίρνουμε ένα νόστιμο πικάντικο flatbread που είναι τέλειο ως βάση για σάντουιτς με ψάρι ή κρέας. Ή προσθέτουμε κανέλα, βανιλίνη και υγρό γλυκαντικό και έχουμε έτοιμη μια κρούστα κέικ Dukan. Προσθέτοντας ένα κουταλάκι του γλυκού κακάο παίρνουμε ένα κέικ σοκολάτας. Όπως μπορείτε να δείτε, μπορείτε να παίξετε ατελείωτα.

Συνταγή για πλακέ Dukan με γέμιση.

Αλείφουμε το πλατό ψωμί με τυρί cottage χαμηλών λιπαρών, προσθέτουμε ελαφρά αλατισμένο σολομό, πασπαλίζουμε με άνηθο και τοποθετούμε από πάνω άλλο ένα πλακέ. Απλώνουμε ξανά το τυρί κότατζ, ρίχνουμε μια στρώση σολομού και προσθέτουμε άλλο ένα πλακέ. Μπορείτε να κάνετε τον επιθυμητό αριθμό στρώσεων. Αλλά στο Ataka μπορείτε ακόμα να φάτε τόσα σάντουιτς όσα περιέχει 1,5 κουταλιά της σούπας πίτουρο!

Ετοιμάστε ένα πικάντικο κέικ με πίτουρο βρώμης και αλείψτε το με πελτέ ντομάτας. Τυλίξτε σε αυτό μερικές φέτες ντομάτα, αγγούρι, μυρωδικά και κομμάτια ψητού στήθους κοτόπουλου. Να κόψει στη μέση. Δεν αποδεικνύεται χειρότερο από λάβας!