Σοκολάτα, μπανάνα και κλασικό κέικ σπιτάκι από μπισκότα και τυρί κότατζ. Σπίτι κέικ από τυρί cottage και μπισκότα

Το κέικ "Curd house" από μπισκότα και τυρί κότατζ είναι ένα απλό και πολύ νόστιμο επιδόρπιο που μπορεί να χειριστεί ακόμα και ένας αρχάριος μάγειρας. Παρά το γεγονός ότι η σύνθεσή του είναι μάλλον ανεπιτήδευτη, το επιδόρπιο αποδεικνύεται ζουμερό και πολύ λεπτό στη γεύση. Ένας ορεκτικός συνδυασμός από κρεμώδη τυρόπηγμα και ζουμερά, εμποτισμένα με γάλα μπισκότα, αποκαλύπτεται από μια νέα πλευρά, αξίζει να προσθέσετε μια σταγόνα σοκολάτας, βανίλια και μια γλυκιά μπανάνα στα συνηθισμένα συστατικά. Δοκίμασέ το!

Προετοιμάστε τα συστατικά σύμφωνα με τη λίστα.

Συνδυάστε το τυρί κότατζ, το λιωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη. Προσθέστε βανίλια ή το αγαπημένο σας μπαχαρικό.

Προσθέστε 1-2 κ.σ. κρέμα γάλακτος και χτυπάμε τα υλικά για 4-5 λεπτά, μέχρι να προκύψει μια ομοιογενής παστώδης μάζα.

Στρώστε ένα εύκαμπτο χαλάκι ή μια πετσέτα τσαγιού με μεμβράνη. Βουτήξτε τα μπισκότα σε ζεστό γάλα και από τις δύο πλευρές και στρώστε τα σε πλαστική μεμβράνη.

Για να σχηματίσετε ένα γλυκό σε σχήμα «σπιτιού» θα πρέπει να έχετε τρεις σειρές μπισκότα οριζόντια και 3-4 σειρές μπισκότα κάθετα.

Χωρίστε την προετοιμασμένη μάζα τυροπήγματος σε δύο μέρη. Τοποθετήστε τη μισή μάζα του τυροπήγματος πάνω από τα μπισκότα και απλώστε ομοιόμορφα.

Στο δεύτερο μισό της μάζας του τυροπήγματος, προσθέστε σκόνη κακάο ή 50-60 γραμμάρια λιωμένης σοκολάτας. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Η μάζα τυροπήγματος που παρασκευάζεται με την προσθήκη σοκολάτας θα αποδειχθεί πιο πυκνή και σκληρότερη από τη μάζα με την προσθήκη κακάο. Επομένως, όταν χρησιμοποιείτε σοκολάτα, αξίζει να αλλάζετε τα στρώματα της γέμισης για τυρόπηγμα κατά τόπους. Αρχικά απλώστε το στρώμα σοκολάτας και μετά το πιο πλαστικό στρώμα βανίλιας.

Βάλτε μια στρώση τυρόπηγμα σοκολάτας πάνω από τα μπισκότα και απλώστε ομοιόμορφα.

Αν θέλουμε, προσθέτουμε την μπανάνα, προηγουμένως ξεφλουδισμένη και κομμένη στη μέση (οριζόντια). Όταν απλώνετε μια μπανάνα, καθοδηγηθείτε από τη θέση της κεντρικής σειράς μπισκότων.

Ανασηκώστε και ενώστε τις άκρες του χαλιού ή της πετσέτας κουζίνας - τα μπισκότα θα διπλωθούν και θα έχετε ένα «σπιτάκι» από μπισκότα με γέμιση τυρόπηγμα μέσα.

Σε αυτό το στάδιο, το γλυκό είναι αρκετά πλαστικό και, αν χρειαστεί, μπορείτε να τροποποιήσετε το σχήμα του πιέζοντας ελαφρά τα μπισκότα μεταξύ τους.

Τυλίγουμε το γλυκό με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει. Αφήνω το γλυκό όλο το βράδυ, για να εμποτιστεί, αλλά για να στερεοποιηθεί το γλυκό και να κρατήσει με σιγουριά το σχήμα του, αρκούν μερικές ώρες.

Όταν δέσει το γλυκό, γαρνίρουμε με λιωμένη σοκολάτα ή γλάσο σοκολάτας και βάζουμε στο ψυγείο για άλλα 10-15 λεπτά για να δέσει το γλάσο/σοκολάτα.

Πασπαλίστε το έτοιμο γλυκό με καρύδα αν θέλετε και σερβίρετε.

Το κέικ "Curd house" από μπισκότα και τυρί cottage είναι έτοιμο! Καλή όρεξη!

Μπορείτε να φτιάξετε ένα απλό και νόστιμο γλυκό στο σπίτι. Και δεν θα πάρει όσο νομίζουν κάποιες νοικοκυρές. Ένα σπίτι φτιαγμένο από μπισκότα με γέμιση cottage cheese θα είναι ένα υπέροχο ξεκίνημα της ημέρας ή ένα πλήρες απογευματινό σνακ για το μωρό σας και εσάς. Λοιπόν, ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε τα συστατικά και τη μέθοδο παρασκευής ενός γλυκού πιάτου.

Περιγραφή γλυκού

Ένα σπίτι από μπισκότα και τυρί κότατζ (δείτε την κύρια φωτογραφία) παρασκευάζεται με τη μορφή ενός είδους ρολού. Σε αυτή την περίπτωση, το ψήσιμο δεν χρησιμοποιείται, όπως οποιαδήποτε άλλη θερμική επεξεργασία εξαρτημάτων ή ολόκληρου πιάτου. Φανταστείτε ένα τετράγωνο ή τριγωνικό ρολό μπισκότων με τυρί κότατζ και γέμιση φρούτων μέσα. Από πάνω, το γλυκό διακοσμείται με ζάχαρη άχνη, γλάσο λευκής ή καφέ σοκολάτας. Σερβίρεται ελαφρώς παγωμένο και κομμένο σε μερίδες με τη μορφή μικρών τετραγώνων ή τριγώνων. Αποδεικνύεται ένα θραύσμα με τυρί cottage και φρούτα, πλαισιωμένο από μπισκότα.

Τι είδους μπισκότα να πάρετε;

Οποιοδήποτε μπισκότο είναι κατάλληλο για επιδόρπιο:

• κατάστημα ή σπίτι?
• Κουλουράκι ή μπισκότο?
• με ή χωρίς πρόσθετα?
• σοκολάτα ή πλιγούρι βρώμης.

Ακόμα κι αν το μπισκότο σας είναι αρκετά στεγνό και δεν πιστεύετε ότι είναι καλό για τίποτα, χρησιμοποιήστε το για να φτιάξετε ένα μπισκότο. Μαζί με το τυρί cottage και το γλάσο, θα γίνει πιο μαλακό και κορεσμένο με γλυκύτητα - θα πάρετε ένα εκπληκτικό επιδόρπιο.

Επειδή η συνταγή μας δεν απαιτεί ψήσιμο, πάρτε μπισκότα στο σχήμα που χρειάζεστε για το σπίτι. Δηλαδή, ένα τετράγωνο ή ορθογώνιο θα κάνει.

Γέμιση για τυρόπηγμα

Αυτή είναι η βάση αυτού του γλυκού. Διατηρεί το σχήμα του, γιατί το σπίτι είναι φτιαγμένο από μπισκότα χωρίς ψήσιμο. Επομένως, είναι καλύτερο να παίρνετε τυρί cottage μεσαίας πυκνότητας.

Αν συναντήσετε ένα υγρό προϊόν, ανακατέψτε μερικά ψίχουλα μπισκότου (κομμάτια αλεσμένα στο μπλέντερ) - 100 γραμμάρια ψίχουλα θα είναι αρκετά για 500 γραμμάρια τυρί κότατζ. Ή κρεμάστε το σε καθαρή γάζα για μερικές ώρες για να φύγει το περιττό υγρό.

Αν, αντίθετα, το τυρόπηγμα είναι πολύ στεγνό και κοκκώδες, χρησιμοποιήστε κρέμα γάλακτος ή σαντιγί. Με το τελευταίο συστατικό, η γέμιση για το πιάτο θα αποδειχθεί ευάερη και αφράτη. Ανακατεύουμε τη σαντιγί με τη ζάχαρη άχνη με το τυρί cottage τρίψιμο από μια λεπτή σιδερένια σήτα. Επιλέξτε την αναλογία των συστατικών σύμφωνα με τη συνοχή της μάζας - αυθαίρετα.

Μια άλλη επιλογή για ξηρό τυρί cottage είναι το μαλακό βούτυρο με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - 82%.

Αρωματικά εγκλείσματα μπορούν επίσης να προστεθούν στη γέμιση τυροπήγματος (βλ. «Συμπληρωματικά Προϊόντα» παρακάτω).

"Πυρήνα" φρούτων

Η πιο συνηθισμένη γέμιση είναι η φρέσκια μπανάνα. Δεν χρειάζεται να προετοιμαστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα - εξοικονομεί χρόνο. Προσθέστε τις ακόλουθες γεμίσεις στο επιδόρπιό σας σύμφωνα με τη γεύση και την ευκαιρία σας:

• τριμμένο μήλο με χυμό εσπεριδοειδών (λίγες σταγόνες για να μην σκουρύνει ο καρπός).
• ψιλοκομμένα φρούτα με βραστό πλυμένο ρύζι και μέλι - η αρχική έκδοση.
• ροδάκινα σε κονσέρβα - χωρίς σιρόπι, είναι μαλακά και θα κοπούν καλά σε ένα έτοιμο μπισκότο.

Η γέμιση μπορεί να είναι καθόλου χωρίς φρούτα - μόνο τυρί cottage με ζάχαρη.

Συνταγή

Ποια προϊόντα παίρνουμε:

• μαλακό τυρί cottage - 400 g.
• λιπαρή κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. l .;
• ζάχαρη άχνη - 4-5 κουταλιές της σούπας. l .;
• βανιλίνη - μια πρέζα?
• μπισκότα κουλουράκια - 9 ή 12 τεμ.

Το έτοιμο σπίτι μπορεί να είναι τριγωνικό, τότε χρειάζεστε 9 μπισκότα ή τετράγωνο - πάρτε 12 κομμάτια για αυτό. Στη συνταγή μας το σπίτι θα είναι τρίγωνο.

Η συνταγή για μπισκότα περιλαμβάνει την ακόλουθη διαδικασία:

1. Ξεκινήστε χτυπώντας την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια. Οπλιστείτε με σύρμα χειρός ή ηλεκτρικό μίξερ.
2. Ανακατέψτε τη μάζα με το τυρόπηγμα.
3. Απλώστε αλουμινόχαρτο ή πλαστική μεμβράνη στο τραπέζι. Τοποθετήστε τα μπισκότα το ένα δίπλα στο άλλο για να σχηματιστεί ένα τετράγωνο πλέγμα από εννέα μπισκότα 3x3.
4. Απλώστε προσεκτικά το τυρί κότατζ πάνω τους για να μην σπάσει η δομή.
5. Πάρτε την άκρη του φύλλου και ανασηκώστε. Αποδεικνύεται ότι οι δύο πλευρικές σειρές μπισκότων ανεβαίνουν και συνδέονται, σχηματίζοντας μια τριγωνική δομή. Υπάρχει ένα χαλαρό στρώμα τυροπήγματος μέσα.
6. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο ώστε να είναι όλο το γλυκό μέσα.

Αφού καλύψουμε το γλυκό με άχνη, το ξαναβάζουμε στο ψυγείο να παγώσει. Στη συνέχεια κόψτε σε κομμάτια που μοιάζουν με σπίτια. Από τα πλαϊνά στο τμήμα του τυροπήγματος, μπορείτε να σχεδιάσετε μικρά σχέδια με σοκολάτα ή να βάλετε μια φέτα σοκολάτας γάλακτος ως παράθυρο.

Αυτή είναι μια εύκολη επιλογή μαγειρέματος. Λοιπόν, οι έμπειροι τεχνίτες μπορούν να δημιουργήσουν ένα πραγματικό μαγικό σπίτι από μπισκότα (η παρακάτω φωτογραφία το δείχνει). Γιατί να μην προσπαθήσετε για τέτοια τελειότητα;

Για ένα τέτοιο έργο τέχνης ψήνονται μπισκότα με ειδικό σχήμα. Και ένα σπίτι πάει ήδη από έτοιμο. Τα μέρη είναι κολλημένα μεταξύ τους με παχύρρευστο γλάσο ή καραμέλα ζάχαρης (μαγειρεύεται με ένα μικρό κομμάτι βούτυρο).

Συμπληρωματικά Προϊόντα

Ως πρόσθετα συστατικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εγκλείσματα στη μάζα του τυροπήγματος ή στον "πυρήνα" των φρούτων. Αυτό θα μπορούσε να είναι:

• αλεσμένοι ξηροί καρποί (οποιοιδήποτε: φιστίκια, καρύδια, αμύγδαλα, πεκάν, κάσιους), θα πρέπει να αφαιρέσετε το πικρό δέρμα από τα καρύδια και τα αμύγδαλα εκ των προτέρων.
• αποξηραμένα φρούτα, ψιλοκομμένα ή κομμένα σε χυλό.
• κομμάτια φρέσκων ή κονσερβοποιημένων φρούτων.
• φρέσκα μούρα ή μαρμελάδα?
• μαρμελάδα;
• τριμμένη σοκολάτα - γάλα, λευκή ή σκούρα πικρή.
• προπαρασκευασμένο σουφλέ?
• σάλτσα ζαχαροπλαστικής?
• νιφάδες καρύδας - φρέσκες ή αποξηραμένες.

Για άρωμα, προσθέστε μερικά από αυτά:

• φρέσκο ​​ξύσμα ή χυμό εσπεριδοειδών.
• μια σταγόνα αλκοόλ - κονιάκ, ρούμι, λικέρ, λευκό επιτραπέζιο κρασί.
• βανιλίνη - σε σκόνη, εκχύλισμα ή σπόρους από φυσικό λοβό.

Κυριολεκτικά με δύο ή τρία επιπλέον υλικά από τη λίστα, το γλυκό "House of Cookies" με τα χέρια σας μπορεί να γίνει όχι μόνο νόστιμο, αλλά και ένα γλυκό πιάτο του συγγραφέα.

Μπορείτε να προσθέσετε μερικά από αυτά τα συστατικά στο γλάσο του γλυκού σας.

Επιλογές γλάσου

1) Με κακάο.

Θα χρειαστείτε:

• βούτυρο - 100 g;
• κακάο σε σκόνη (χωρίς ζάχαρη) - 3-4 κ.σ. l .;
• ζάχαρη άχνη (ή άμμος) - 10 κ.σ. l .;
• κρέμα (ή γάλα) - 10 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο με την υπόλοιπη συνταγή. Ζεσταίνουμε ελαφρά μέχρι να γίνει ομοιόμορφη η συνοχή. Ανακατεύουμε το μείγμα με σύρμα ή κουτάλι ταυτόχρονα.
2. Ψύξτε το γλάσο σε θερμοκρασία δωματίου και χρησιμοποιήστε το σύμφωνα με τις οδηγίες.

2) Λευκή σοκολάτα.

Θα χρειαστείτε:

• Μπάρα λευκής σοκολάτας - 100 g;
• ζάχαρη άχνη - 3 κουταλιές της σούπας. l .;
• κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Σπάμε μια ράβδο λευκής σοκολάτας και τη βάζουμε σε μια μικρή κατσαρόλα. Φτιάξτε ένα λουτρό νερού και λιώστε τα κομμάτια.
2. Προσθέστε την σκόνη και την κρέμα, ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μίξερ ή μπλέντερ χειρός για πιο αποτελεσματική ανάμειξη.
3. Δεδομένου ότι το γλάσο δεν ζεστάθηκε σε ανοιχτή φωτιά, μπορείτε να το ρίξετε πάνω από το έτοιμο γλυκό σχεδόν αμέσως.

Η ίδια αρχή χρησιμοποιείται για την παρασκευή γλάσου από μαύρη σοκολάτα ή σοκολάτα γάλακτος. Αν θέλετε, χρησιμοποιήστε βούτυρο ή γάλα αντί για κρέμα.

Με το ίδιο γλάσο σχεδιάστε τετράγωνα παράθυρα στις φέτες του ήδη κομμένου γλυκού.

Προϊόντα..
(χωρίς γάλα στη φωτογραφία)

Σε κατάλληλο μπολ βάζουμε το τυρί κότατζ, το μαλακωμένο (απαιτείται) βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη και τη ζάχαρη βανίλιας. Η γιαγιά μου φυσικά τα ανακάτευε όλα αυτά με το χέρι, με ένα συνηθισμένο πιρούνι. Συνιστώ όμως να χρησιμοποιήσετε μίξερ. Η μάζα του τυροπήγματος αποδεικνύεται πιο ομοιογενής και τρυφερή. Μερικές φορές η τέχνη προστέθηκε στο τυρόπηγμα. l ξινή κρέμα, αλλά αυτό εξαρτάται από το γούστο σας.

Ρίξτε λίγο γάλα σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα μπολ. Ζήτησα από τον μικρότερο γιο μου να με βοηθήσει να βρέξω τα μπισκότα, κάτι που συμφώνησε με χαρά :-))

Βάζουμε τα μπισκότα μουλιασμένα στο γάλα σε τρεις σειρές, πέντε κομμάτια η καθεμία, σε προστρωμένη μεμβράνη. Απλώνουμε τη μάζα του τυροπήγματος με μια διαφάνεια, έστω και καθ' ύψος, στη μεσαία σειρά μπισκότων.

Τώρα, μαζί με το φιλμ και με τα δύο χέρια, απλώς ανεβάζουμε τις δύο ακραίες σειρές προς τα πάνω, σχηματίζοντας ένα τρίγωνο. Ελέγχουμε να μην υπάρχουν κενά μέσα στη «δομή». Δέστε σφιχτά τις άκρες της μεμβράνης για να βγει κάτι σαν το «ζαχαρωτό» της φωτογραφίας. Βάζουμε την «καραμέλα» μας κάπου στο ψυγείο για μια ώρα. Αυτό είναι απαραίτητο για να γίνει η γέμιση πιο πυκνή λόγω του λαδιού. Έτσι θα είναι πιο εύκολο να καλύψετε αργότερα το μελλοντικό κέικ με σοκολάτα.

Ήρθε η ώρα να κάνουμε το γλάσο. Σε λουτρό νερού ή με άλλους τρόπους που σας βολεύουν, λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο, τα ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσουν λίγο.

Βγάζουμε το «σπίτι» μας από το ψυγείο και το ελευθερώνουμε από το φιλμ. Απλώνουμε και μοιράζουμε ομοιόμορφα το γλάσο σοκολάτας σε όλη την επιφάνεια, χωρίς να ξεχνάμε τα «βαρέλια». Βάζουμε την τούρτα στο ψυγείο μέχρι να παγώσει τελείως η σοκολάτα, αυτό είναι τουλάχιστον. Και ως μέγιστο, συνιστώ πάντα να δίνετε χρόνο σε οποιοδήποτε επιδόρπιο να μπει καλά στο ψυγείο. Επομένως, προσπαθώ πάντα να τα μαγειρεύω το βράδυ για να τα σερβίρω την επόμενη μέρα.
Όλα με όλες τις διακοπές του Ιανουαρίου!

Δείτε οπωσδήποτε τη ΒΙΝΤΕΟ ΣΥΝΤΑΓΗ μας για το κέικ «Σπίτι» χωρίς ψήσιμο (από μπισκότα με τυρί cottage), το οποίο γυρίσαμε προσεκτικά για εσάς, ώστε η διαδικασία μαγειρέματος να είναι πιο απλή και κατανοητή!

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΜΑΣ στο YOUTUBE: https://www.youtube.com/user/gotovimdoma/?sub_confirmation=1
Πατήστε το ΚΑΜΠΑΝΙ δίπλα στο κουμπί ΕΓΓΡΑΦΗ και λάβετε πρώτοι ειδοποιήσεις για νέες ΣΥΝΤΑΓΕΣ!

Σήμερα θα μαγειρέψουμε κέικ Σπίτι! Γνωστή από την παιδική ηλικία, αγαπημένη σε πολλούς, μια απλή, νόστιμη και γρήγορη σπιτική συνταγή βήμα-βήμα που ετοιμάζεται χωρίς ψήσιμο σε μόλις 20 λεπτά.

Τα κύρια πλεονεκτήματά του είναι η απλότητα, τα οφέλη και η γεύση του! Και δεν χρειάζεται να ψήσετε τίποτα! Παίρνουμε έτοιμα κουλουράκια, συνδυάζουμε με ντελικάτη κρέμα τυροπήγματος σε συμπυκνωμένο γάλα, προσθέτουμε κομματάκια σοκολάτας, ζαχαρωμένα φρούτα πορτοκαλιού για υπέροχη γεύση και άρωμα εσπεριδοειδών, λίγη ζάχαρη βανίλιας, και όλα αυτά συνδυάζονται με υπέροχα κονσέρβα ροδάκινα, κάτω από το κεφάλι από γλάσο σοκολάτας. Είναι εκπληκτικό ότι όλες αυτές οι απλές γαστρονομικές ενέργειες μετατρέπουν ένα σετ γνωστών υλικών σε μια μαγική τούρτα! Αυτό το κέικ μπορεί να παρασκευαστεί όταν απλά δεν έχετε ιδέα τι να μαγειρέψετε για επιδόρπιο για τσάι ή όταν οι καλεσμένοι είναι στο κατώφλι, είναι επίσης μια εξαιρετική ιδέα για το Παιδικό πάρτι και για πολλές άλλες περιπτώσεις, ειδικά όταν δεν υπάρχει χρόνος για μαγείρεμα , αλλά θέλετε κάτι νόστιμο.

Τα μπισκότα για τη συναρμολόγηση του σπιτιού μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε ορθογώνιο ή τετράγωνο σχήμα - αυτό δεν έχει σημασία, γιατί το σπίτι μπορεί να «χτιστεί» σε οποιοδήποτε σχήμα. Το κύριο πράγμα είναι να κατανοήσετε την αρχή, και είναι πολύ απλό: απλώστε μια σειρά από μπισκότα σε ένα ξύλο κοπής καλυμμένο με μεμβράνη, μπορεί να είναι 4, 5 ή 6 κομμάτια - όλα εξαρτώνται από το μήκος και το μέγεθος του κέικ που θέλετε να πάρετε στην έξοδο. Αντίστοιχα, όσο μεγαλύτερο είναι το σπίτι, τόσο περισσότερη γέμιση τυρόπηγμα θα έχετε. Στη συνέχεια, απλώνω την κρέμα γάλακτος στα μπισκότα σε μορφή διαφάνειας και σκεπάζω τα πλαϊνά με τα υπόλοιπα μπισκότα. Έτσι, σχηματίζουμε ένα κέικ. Αντί για ροδάκινα, μπορείτε να προσθέσετε στη γέμιση κονσερβοποιημένα βερίκοκα, φρέσκα μούρα, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, να βάλετε μια μπανάνα, να προσθέσετε κακάο - κάθε φορά που παίρνουμε μια νέα γεύση. Το κύριο πράγμα δεν είναι να ξεχνάμε ότι η γέμιση του τυροπήγματος πρέπει να είναι αρκετά παχύρρευστη, να μην απλώνεται, αλλά ταυτόχρονα, η μάζα του τυροπήγματος πρέπει να είναι τρυφερή, γι 'αυτό σας συνιστώ να φροντίσετε να σπάσετε το τυρόπηγμα με ένα μπλέντερ. Προσαρμόστε τη γλυκύτητα του τυροπήγματος προσθέτοντας συμπυκνωμένο γάλα στη γεύση σας. Επίσης, το συμπυκνωμένο γάλα μπορεί να αντικατασταθεί με ζάχαρη άχνη, σε ακραίες περιπτώσεις, ζάχαρη, αλλά με συμπυκνωμένο γάλα ή γάλα σε σκόνη είναι πιο μαλακό.

Όλη η οικογένειά σας, και ειδικά τα παιδιά σας, θα χαρούν και θα φάνε τυρί cottage σε ένα τέτοιο επιδόρπιο, ακόμα κι αν δεν τους άρεσε πριν!

Θέλω ειλικρινά να σας ευχαριστήσω για την έμπνευση! Βλέποντας το Fabulous House του στην ιστοσελίδα, εντυπωσιάστηκα από τις υπέροχες φωτογραφίες του και, εμπνευσμένος από την ομορφιά, αποφάσισα να ετοιμάσω και ένα Σπίτι. Δημήτρη, ευχαριστώ για το ταλέντο σου!

Πάντα δικός σου Olesya και καλή όρεξη!

Συστατικά

Το πρώτο σου σπίτι τυρί cottage από μπισκόταΈφτιαξα χωρίς ψήσιμο πριν από τρία χρόνια. Και αμέσως κατάλαβα ότι αυτό το γλυκό είναι του γούστου μου! Μου άρεσαν τα πάντα σε αυτό - και το κορυφαίο γλάσο, και η κρεμώδης γέμιση και η γενική λεπτή γεύση. Άρχισα λοιπόν να πειραματίζομαι περαιτέρω. Σήμερα θα σας πω για μια από τις αγαπημένες μου επιλογές!

Για γλάσο:

• βούτυρο - 230 g
• κακάο - 4 κουταλιές της σούπας
• ζάχαρη ή σκόνη - 1 κουταλιά της σούπας

Για τα βασικά:

• ορθογώνια μπισκότα - 15 τεμάχια

Για γέμιση:

• τυρί cottage με πάστα - 500 g
• βούτυρο - 120 g
• ζάχαρη ή σκόνη - 5 κουταλιές της σούπας
• στιγμιαίος καφές - 2 κουτ

Η εξέλιξη των κατασκευαστικών μου δραστηριοτήτων:

1. Ξεκίνησα με το γλάσο. Συνδύασα μαλακό βούτυρο, παραδοσιακή σκόνη κακάο και ζάχαρη (η ποσότητα αυτή μπορεί να αυξηθεί αν σας αρέσουν τα πιο γλυκά επιδόρπια).
2. Χτυπάμε, αν και μπορείτε απλά να τρίψετε με ένα κουτάλι μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα.
   Το γλάσο είναι έτοιμο.
3. Ήρθε η ώρα για λαδόκολλα. Πριν εφαρμόσετε το λούστρο για το σπίτι σε αυτό, πρέπει να υπολογίσετε ποια περιοχή χαρτιού πρέπει να καλύψετε.
   Τα μπισκότα μπορούν να απλωθούν με διάφορους τρόπους. Πρώτον, μπορείτε να πάρετε όχι κομμάτια 3x5, όπως εγώ, αλλά 3x4 ή 3x6. Δηλαδή να υπάρχουν τρία μπισκότα σε πλάτος και να προσαρμόζετε το μήκος όπως θέλετε.
   Επιπλέον, τα cookies μπορούν να τοποθετηθούν οριζόντια ή κάθετα. Αυτή τη φορά, προτίμησα την πρώτη επιλογή. Όταν πήρα 12 κομμάτια (έφτιαξα ένα παραλληλόγραμμο 3Χ4), το άπλωσα κάθετα.
4. Έτσι, κατάλαβα ποιο θα ήταν το μήκος και το πλάτος της βάσης για το σπίτι. Κατά μήκος, το γλάσο μπορεί να απλωθεί στο ίδιο επίπεδο με τα μπισκότα. Σε πλάτος, το γλάσο πρέπει να εκτείνεται πέρα ​​από τις άκρες του μπισκότου κατά 1,5-2 εκατοστά.
5. Βάζω το γλάσο στη λαδόκολλα και το απλώνω ομοιόμορφα. Για παν ενδεχόμενο άφησα 1-2 κουταλιές, για να «σοβατίσεις» αργότερα κάτι αν χρειαστεί. Έστρωσα τα μπισκότα από πάνω όπως είχα προγραμματίσει - 3x5.
6. Τώρα η γέμιση. Η ποσότητα του μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το μέγεθος των μπισκότων (έχω 7x5,5 εκ.) και τον τρόπο στοίβαξης (κάθετο / οριζόντιο).
7. Για τη γέμιση λοιπόν συνδύασα βούτυρο, cottage cheese, καφέ και σκόνη.
   Το βούτυρο και εδώ, όπως για την παρασκευή του γλάσου, πρέπει να μαλακώσει.
   Πήρα τυρί cottage, 9%, MolKomovsky. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά δεν είναι θεμελιώδους σημασίας, αλλά η συνοχή και η υγρασία είναι το αντίθετο. Το θρυμματισμένο τυρόπηγμα τείνει να είναι πιο στεγνό. Επομένως, θα απαιτούσε περισσότερο λάδι ή ένα πρόσθετο με τη μορφή μικρής ποσότητας ξινή κρέμα.
   Απλώς άλεσα τον στιγμιαίο καφέ σε «αλεύρι» με δύο κουταλιές.
   Αντί για σκόνη, μπορείτε να πάρετε ζάχαρη, αλλά με πιο απαλή σκόνη. Για να καθορίσετε την ποσότητα, δοκιμάστε την έτοιμη γέμιση. Ίσως 5 κουταλιές να μην είναι αρκετές για εσάς και να προσθέσετε λίγο ακόμα.
8. Έτσι, ανακάτεψα καλά όλα τα υλικά. Η μάζα μου αποδείχτηκε αρκετά πηχτή, οπότε μου ήταν πιο βολικό να μην τη χτυπήσω, αλλά να την ανακατέψω καλά με ένα κουτάλι.
   Βάζω τη γέμιση στη μεσαία (δεύτερη από τις τρεις) σειρά μπισκότων. Προσπάθησα να το απλώσω αμέσως ώστε σε διατομή η γέμιση να είναι κοντά στο σχήμα ενός τριγώνου - κάλυπτε τη βάση των μπισκότων στη μεσαία σειρά, και λεπτύνοντας προς τα πάνω.
9. Και τώρα η πιο ευλαβική στιγμή - σήκωσα και τις δύο άκρες του χαρτιού έτσι ώστε η πρώτη και η τρίτη σειρά μπισκότων να σχηματίσουν ένα σπίτι (τρίγωνο).
10. Το πάνω μέρος του σπιτιού πρέπει να καλύπτεται με γλάσο. Εδώ μπαίνει η γέμιση σοκολάτας. Κάλυψα το πάνω μέρος της δομής έτσι ώστε να μην μείνουν γυμνά μπισκότα.
11. Κοιτάζοντας από το πλάι, ήμουν πεπεισμένος ότι όλα ήταν εντάξει - στην κορυφή του σπιτιού μου θα καλυφθεί με λούστρο. Η προκύπτουσα δομή σε λαδόκολλα σε αυτή τη θέση τοποθετήθηκε σε δίσκο και τοποθετήθηκε στο ψυγείο.
    Το σπίτι πρέπει να μείνει εκεί για τουλάχιστον 6 ώρες. Μου κρύωσε περισσότερο - μαγείρεψα το βράδυ και το φάγαμε το απόγευμα.
12. Μετά από λίγες ώρες, το έβγαλε από το ψυγείο, έβγαλε προσεκτικά το λαδόκολλα.
13. Μου αρέσουν πολύ τα πλαϊνά του σπιτιού - είναι τόσο σοκολατένια!
14. Κόβω το γλυκό με ένα κοφτερό μαχαίρι σε μερίδες πλάτους περίπου 2,5 εκ.

Αυτό είναι όλο - μια εορταστική, ντελικάτη γεύση είναι έτοιμη! 😉

Παίρνουμε από τα συστατικά:

• 2 πακέτα φθηνά μπισκότα (κάθε μπισκότο θα κάνει, εκτός από το μπισκότο)
• 400-500 γραμμάρια τυρί κότατζ
• 130 γρ βούτυρο μαλακό
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 στρογγυλεμένη κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο
• 150 γραμμάρια κατεψυγμένων μούρων (πήρα κράνμπερι, αλλά μπορείτε να πάρετε απολύτως οποιαδήποτε μούρα και φρούτα).

Παρασκευή:

1. Πριν από τη χρήση, το λάδι πρέπει να ξαπλώσει και να μαλακώσει φυσικά, αλλά δεν χρειάζεται να το βοηθήσετε στέλνοντάς το στο φούρνο μικροκυμάτων.
2. Σε ένα μικρό βαθύ μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο, τη ζάχαρη (μισό φλιτζάνι) και το κακάο σε ένα είδος φοντάν.
3. Είναι σημαντικό να τρίψετε τελείως το βούτυρο και να το ανακατέψετε με κακάο ώστε να μην μείνουν ελαφριά κρεμώδη κομμάτια.
4. Εδώ θεωρώ απαραίτητο να σας προειδοποιήσω: η ζάχαρη δεν θα διαλυθεί, οι κρύσταλλοι θα παραμείνουν και θα τσακίσουν στα δόντια σας όταν φάτε αυτό το γλυκό. Αν δεν θέλετε να δοκιμάσετε τη ζάχαρη, αντικαταστήστε την με σκόνη. Σε αυτή την περίπτωση, το φοντάν θα είναι ομοιόμορφο. Αφήνουμε στην άκρη αυτό το μπολ και ετοιμάζουμε τη γέμιση για τυρόπηγμα σε ξεχωριστό μπολ.
5. Για να το κάνετε αυτό, απλά ανακατέψτε το τυρί κότατζ με το υπόλοιπο μισό ποτήρι ζάχαρη.
6. Ανοίγουμε τη μεμβράνη. Απλώνουμε πάνω το ζαχαρωτό σοκολάτας και το μοιράζουμε στην επιφάνεια σε ομοιόμορφη στρώση.
7. Για να μάθετε ακριβώς ποιο κομμάτι μεμβράνης πρέπει να καλύψετε με φοντάν, τοποθετήστε πρώτα τα μπισκότα πάνω του. Το πιο βολικό - 3 κομμάτια σε πλάτος, 6 σε μήκος.
8. Αφού στρωθεί η κρεμώδης βάση, τοποθετούμε πάνω της τα μπισκότα.
9. Το σκεπάζουμε με μέρος της μάζας του τυροπήγματος.
10. Στη συνέχεια, ρίξτε κατεψυγμένα cranberries στη μέση (δεν χρειάζεται να τα ξεπαγώσετε πρώτα, απλά ρίξτε βραστό νερό πάνω τους).
11. Και, κάνοντας κάτι σαν τσουλήθρα, τους βάζουμε τυρί κότατζ.
12. Μπορείτε να βάλετε μια μπανάνα μέσα αντί για μούρα, κόβοντάς την κατά μήκος.
13. Βάζουμε τα χέρια μας κάτω από τη μεμβράνη και ανασηκώνουμε τις άκρες σχηματίζοντας ένα «σπιτάκι».
14. Το τυλίγουμε με την ίδια μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο. Είναι επιθυμητό το επιδόρπιο τυρόπηγμα να σταθεί σε αυτό για 8-10 ώρες. Θα κορεστεί και θα αποδειχθεί πολύ λεπτό και απαλό. Πριν το σερβίρετε, κόψτε το λουκάνικο που προκύπτει σε μικρά κομμάτια και σερβίρετε με τσάι. Για ομορφιά, μπορούν να πασπαλιστούν με ζάχαρη άχνη. Καλή όρεξη!

Τι χρειάζεστε για την τούρτα:

• 36 τεμ. τετράγωνα μπισκότα (αυτά που λιώνουν εύκολα στο τσάι ή στο γάλα)
• 1 ποτήρι γάλα
• 300 γραμμάρια φρέσκο ​​τυρί κότατζ
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 30 γρ κακάο σε σκόνη
• 1 πακέτο βούτυρο

Τι χρειάζεται για το γλάσο:

• 2 κ.σ βούτυρο
• 60 γρ κακάο σε σκόνη
• 2 κ.σ γάλα
• 100 γρ ζάχαρη

Παρασκευή:

1. Φτιάχνοντας κρέμα. Μαλακώστε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου. Προσθέστε ζάχαρη σε αυτό και αλέστε μέχρι να διαλυθεί.
2. Τώρα προσθέστε το τυρόπηγμα και ανακατέψτε καλά. Αλλά μην ανακατεύετε - διαφορετικά η κρέμα θα ρέει!
3. Χωρίζουμε την κρέμα στη μέση, προσθέτουμε κακάο σε ένα μέρος για σοκολατένιο χρώμα.
4. Καλύψτε ένα μεγάλο ξύλο κοπής με μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο.
5. Ζεσταίνουμε λίγο το γάλα σε ένα μπολ, βρέχουμε τα μπισκότα σε αυτό και το βάζουμε στη μεμβράνη σε ομοιόμορφη στρώση - 6 μπισκότα σε μήκος, 3 σε πλάτος.
6. Αλείφουμε την ορθογώνια επιφάνεια που προκύπτει με λευκή κρέμα τυροπήγματος.
7. Φτιάχνουμε άλλη μια στρώση μπισκότα μουλιασμένα στο γάλα.
8. Βάλτε την κρέμα σοκολάτας και λειώστε την.
9. Διπλώνουμε το «σπίτι» πιάνοντας απαλά τις άκρες της μεμβράνης από τη μακριά πλευρά και ανασηκώνοντάς τες μέχρι να ενωθούν η αριστερή και η δεξιά άκρη με τη μορφή αέτωμα «στέγης».
10. Ψήνουμε το γλάσο - λιώνουμε το βούτυρο σε τηγάνι, ρίχνουμε μέσα την κρέμα γάλακτος ή το γάλα. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και το κακάο. Ανακατεύουμε γρήγορα μέχρι να βράσει και αποσύρουμε από τη φωτιά.
11. Γεμίζουμε το κέικ με άχνη και το αφήνουμε να παγώσει λίγο.
12. Τυλίγουμε το cottage cheese «σπίτι» σε μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες ώστε να μουλιάσει καλά και να πιαστεί.
13. Τώρα κόβουμε το κέικ-σπιτάκι μας από cottage cheese και μπισκότα σε προσεγμένα τρίγωνα, ετοιμάζουμε αρωματικό τσάι και προσκαλούμε όλους στο τραπέζι!

Συστατικά:

Για την τούρτα:

• 400 γρ. γιαούρτι
• 150 γρ βούτυρο
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1,5-2 κ.σ. κουτάλια κακάο
• βανίλια
• 45 κομμάτια τετράγωνα μπισκότα
• 1 ποτήρι γάλα

Για την κρέμα:

• 100 γρ βούτυρο
• ½ φλιτζάνι γάλα συμπυκνωμένο

Πώς να φτιάξετε ένα κέικ μπισκότων και cottage cheese χωρίς ψήσιμο:

1. Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε την κρέμα τυροπήγματος. Ανακατέψτε το τυρί κότατζ, το μαλακό βούτυρο και τη ζάχαρη, τη βανίλια - ένα μίξερ κάνει εξαιρετική δουλειά. Χωρίζουμε τα 2/3 από τη συνολική μάζα της κρέμας τυροπήγματος και ανακατεύουμε με κακάο και αφήνουμε το 1/3 της κρέμας τυρόπηγμα λευκό.
2. Ζεσταίνουμε το γάλα και το ρίχνουμε σε ένα βαθύ πιάτο ή μπολ.
3. Αρχίζουμε να συλλέγουμε το κέικ "House". Και αυτό θα το κάνουμε σε σελοφάν, μεγαλύτερο από το κέικ μας, αργότερα θα καταλάβετε γιατί.
4. Απλώνουμε την πρώτη σειρά μπισκότων 3 × 5 σε σελοφάν, έχοντας προηγουμένως βουτήξει σε χλιαρό γάλα. Λιπάνετε τα μπισκότα με σκούρα κρέμα τυροπήγματος.
5. Στη συνέχεια, απλώνουμε μια νέα σειρά μπισκότα, θυμόμαστε να τα βουτήξουμε σε ζεστό γάλα (αν το γάλα είναι κρύο, ζεσταίνετε το). Τώρα αλείφουμε με ελαφριά κρέμα τυροπήγματος.
6. Βάζουμε την τελευταία στρώση μπισκότων πάνω στην κρέμα και τα αλείφουμε με την υπόλοιπη μαύρη κρέμα.
7. Αφού στρωθούν οι σειρές, πρέπει να γλιστρήσετε τα ποτάμια κάτω από το σελοφάν και να ακουμπήσετε τις δύο ακραίες σειρές στη μεσαία, έτσι ώστε να έχετε ένα σπίτι, να κατεβάσετε το σελοφάν.
8. Προκειμένου το κέικ από μπισκότα και τυρί cottage "Domik" να φαίνεται ελκυστικό, πρέπει να είναι διακοσμημένο. Χτυπάμε το βούτυρο με το συμπυκνωμένο γάλα και καλύπτουμε το κέικ με την κρέμα που προκύπτει από όλες τις πλευρές. Και στη συνέχεια διακοσμήστε κατά την κρίση σας - με ξηρούς καρπούς, σοκολάτα, κομμάτια μαρμελάδας. Αυτή τη φορά κάλυψα το κέικ με ψίχουλα, το οποίο έφτιαξα με μπλέντερ, τρίβοντας μπαλάκια σοκολάτας και μπισκότα.
9. Απομένει μόνο να κρατήσετε το κέικ στο ψυγείο για 2-3 ώρες, έτσι ώστε να παγώσει, και στη συνέχεια να το βάλετε πολύ προσεκτικά σε ένα πιάτο. Το κέικ "House" είναι έτοιμο.

Ρίξτε τσάι ή καφέ και καλέστε τους αγαπημένους σας να τους κεράσουν με ένα λαχταριστό κέικ.

Καλή όρεξη!

Προϊόντα:

• 12 τεμ. μπισκότα (σαν ιωβηλαίο, μόνο χωρίς αυγά)
• 200 γρ βούτυρο
• 1/2 κ.γ. ζάχαρη για τυρί cottage
• 2 κ.σ ζάχαρη για ένα μείγμα βουτύρου και κακάο
• 2 κ.σ κακάο
• τυρί κότατζ 350 γρ

Παρασκευή:

1. Για να προετοιμάσετε ένα σπίτι από τυρί cottage, ανακατέψτε το μαλακωμένο βούτυρο με κακάο και ζάχαρη. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να απλωθεί σε ένα λεπτό στρώμα σε χαρτί ψησίματος σε μια περιοχή που αντιστοιχεί στην περιοχή των 4 σειρών μπισκότων, τρία κομμάτια σε κάθε σειρά (δηλαδή 12 κομμάτια συνολικά).
2. Ανακατεύουμε το τυρί cottage με τη ζάχαρη.
3. Μουλιάζουμε το κάθε μπισκότο λίγο σε νερό (εγώ χρησιμοποιώ πινέλο σιλικόνης).
4. Βάλτε όλα τα μπισκότα στη μάζα βουτύρου.
5. Βάλτε τη μάζα του τυροπήγματος στην κεντρική σειρά μπισκότων. Οι δύο εξωτερικές σειρές μπισκότων πρέπει να ανασηκωθούν, κλείνοντας τις άκρες του χαρτιού ψησίματος, σχηματίζοντας έτσι ένα σπίτι.
6. Στείλτε το σπίτι στην κατάψυξη για 20 λεπτά να σκληρύνει. Στη συνέχεια, το σπίτι μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο ή στην κατάψυξη εάν απαιτείται μεγαλύτερη αποθήκευση.

Προϊόντα:

• 300 γραμμάρια νόστιμο λιπαρό τυρί κότατζ
• 16 τετράγωνα μπισκότα ή κουλουράκια, περίπου 5 cm επί 5 cm
• 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
• μια πρέζα αλάτι
• ζάχαρη βανίλιας
• ψιλοτριμμένη σοκολάτα ή κακάο
• 1-2 μπανάνες
• 1 ποτήρι γάλα για να βραχούν τα μπισκότα

Παρασκευή:

1. Τρίψτε το τυρί κότατζ από ένα κόσκινο, προσθέστε κρέμα γάλακτος, αλάτι, βανίλια, ζάχαρη και σοκολάτα ή κακάο. Εάν το τυρί κότατζ είναι στεγνό, προσθέστε περισσότερη κρέμα γάλακτος.
2. Ετοιμάζουμε πολυαιθυλένιο (με τη βοήθεια του σχηματίζουμε ένα σπίτι).
3. Βουτήξτε τα μπισκότα και από τις δύο πλευρές στο γάλα (μην μουλιάζετε στο γάλα, αλλά μόνο τα βουτάτε!) Και τα βάζετε σε 3 ή 4 σειρές σε σελοφάν. Σε τρεις σειρές, παίρνετε ένα τριγωνικό σπίτι, σε τέσσερα - ένα τετράγωνο.
4. Λιπάνετε άφθονα με μάζα τυρόπηγμα. Βάλτε μια ολόκληρη καθαρισμένη μπανάνα στη μέση.
5. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας σελοφάν, σηκώνουμε τις εξωτερικές σειρές προς τα πάνω, φτιάχνοντας μια καλύβα.
6. Μπορείτε να αφήσετε μια μπανάνα από το τέλος ή μπορείτε να κλείσετε τα πάντα με τυρί κότατζ. :)
7. Σε αυτή τη μορφή αφήνουμε το σπίτι στο ψυγείο να παγώσει λίγο.
   Στη συνέχεια, το βγάζουμε από το κρύο, ξεδιπλώνουμε το σελοφάν και το βάζουμε σε ένα πιάτο.

Όσο το σπίτι κρυώνει, ετοιμάστε το γλάσο:

• 50 γρ βούτυρο
• 2 κουταλιές της σούπας γάλα
• 3 κουταλιές της σούπας κακάο
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη

Παρασκευή:

1. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε όλα τα υλικά και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση. Βράζουμε για λίγα λεπτά και ρίχνουμε αμέσως το κέικ από τη φωτιά, διαφορετικά το γλάσο κρυώνει γρήγορα.
2. Καλύπτουμε από πάνω με γλάσο. Αφήστε το να σταθεί για άλλη μια ώρα (αλλά καλύτερα να φύγετε από το σπίτι με μπισκότα μπισκότα για να σταθούν όλη τη νύχτα) για να μουλιάσουν τα μπισκότα και να φαγωθούν.
3. Είτε το πιστεύετε είτε όχι, αυτό είναι ένα πολύ νόστιμο πράγμα, ετοιμάζεται γρήγορα και άνετα, το ίδιο πράγμα για τις διακοπές μας! Το σπίτι γενεθλίων, φυσικά, μπορεί να διακοσμηθεί με λουλούδια από ζάχαρη ή κάτι άλλο. Διαβάστε περισσότερα:

Επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο Τηγρόπηγμα

Θα χρειαστούμε:

• τυρί cottage - 400 g
• κρέμα γάλακτος - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
• ζάχαρη άχνη (ή ζάχαρη) - 80-100 g
• μπισκότα μπισκότων ("Jubilee") - 9 τεμ.
• γάλα - 100 ml
• σοκολάτα (για διακόσμηση) - 50 g

Παρασκευή:

1. Μεταφέρετε το τυρί κότατζ, την κρέμα γάλακτος και την άχνη ζάχαρη σε ένα μπολ.
2. Χτυπάμε τα πάντα καλά με ένα μπλέντερ χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν. Εάν το τυρόπηγμα σας είναι στεγνό, προσθέστε μια-δυο κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος. Η άχνη ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με ζάχαρη, αλλά υπάρχει πιθανότητα οι κόκκοι να μην προλάβουν να διαλυθούν και να τσακίσουν στα δόντια.
3. Απλώστε τη μεμβράνη ή τη μεγάλη σακούλα σε ένα ξύλο κοπής. Ρίχνουμε το γάλα σε ένα μπολ. Βουτήξτε κάθε μπισκότο στο γάλα και τοποθετήστε το στο αλουμινόχαρτο σε τρεις σειρές από τρία κομμάτια η καθεμία.
4. Μεταφέρετε όλη τη μάζα του τυροπήγματος στη μεσαία σειρά μπισκότων.
5. Χρησιμοποιώντας την πλαστική μεμβράνη, ανασηκώστε τις δύο πλευρικές σειρές μπισκότων και πιέστε τις πάνω στη μάζα του τυροπήγματος. Πρέπει να αποκτήσεις ένα τέτοιο σπίτι.
6. Τυλίξτε προσεκτικά το σπίτι σε πλαστικό και βάλτε το στο ψυγείο για έξι έως οκτώ ώρες.
7. Διακοσμήστε το σπίτι με σοκολάτα πριν το σερβίρετε.

Συμβουλή: Μπορείτε να λιώσετε τη σοκολάτα στη σόμπα ή στο φούρνο μικροκυμάτων, αλλά είναι πιο βολικό να το κάνετε σε ζεστό νερό. Για να το κάνετε αυτό, σπάστε τη σοκολάτα σε κομμάτια και βάλτε τη σε ένα μικρό σακουλάκι. Το δένουμε σφιχτά και το βυθίζουμε σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό. Μετά από περίπου πέντε λεπτά, η σοκολάτα θα λιώσει. Βγάζετε τη σακούλα από το νερό και τη στεγνώνετε καλά με μια πετσέτα για να μην υπάρχει υγρασία από τη σοκολάτα. Κόψτε την άκρη της σακούλας και διακοσμήστε το γλυκό σας.