Σούπα παπαλίνας σε λάδι. Ψαρόσουπα με παπαλίνα ή ρυζόσουπα με παπαλίνα

Σούπα παπαλίνας. Συνταγή - τρόπος μαγειρέματος:

Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό στη φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Παίρνουμε πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε, τις κόβουμε σε κύβους και τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό.
Στη συνέχεια, καθαρίστε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τις πιπεριές. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τρίβουμε τα καρότα σε ένα μεσαίο τρίφτη και πιπερώνουμε τη λειτουργία σε λεπτές λωρίδες.
Βάζουμε το τηγάνι με το ηλιέλαιο στη φωτιά. Όταν το τηγάνι ζεσταθεί, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε για τρία λεπτά μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια, βάλτε τα καρότα και τις πιπεριές στο τηγάνι. Τηγανίζουμε για άλλα τρία λεπτά.
Όταν ψηθούν οι πατάτες, πρέπει να προσθέσετε τα τηγανητά λαχανικά στο τηγάνι. Παίρνουμε παπαλίνα, τα ανοίγουμε και τα στέλνουμε επίσης στο τηγάνι. Ρίχνουμε τα παπαλίνα μαζί με το λάδι.
Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, τη δάφνη και τα μπαχαρικά. Μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί για πέντε λεπτά.
Η σούπα πρέπει να εγχυθεί για δέκα λεπτά και μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε τη σούπα με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Σούπα παπαλίνας. Η συνταγή είναι έτοιμη - καλή όρεξη!

Για να μην γίνονται βαρετά τα πρώτα πιάτα και να παραμένουν πάντα νόστιμα, πρέπει να διαφοροποιούνται πιο συχνά. Τώρα λοιπόν αποφάσισα να μαγειρέψω όχι τα συνηθισμένα ψαρόσουπα παπαλίναςπιο συγκεκριμένα, νόστιμο. σούπας ρυζιού με παπαλίνα. Η γεύση αυτής της σούπας θυμίζει κάπως ψαρόσουπαμαγειρεμένο στη φωτιά κοντά σε ποτάμι ή λίμνη. Μόνο που η μυρωδιά της φωτιάς δεν έρχεται από έξω, αλλά από μέσα. Αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ αυτή τη σούπα, δοκιμάστε την. Νομίζω ότι θα σου αρέσει, ειδικά αν σου αρέσει να τρως πρώτο πιάτο χωρίς κρέας. Τα αγορασμένα παπαλίνα είναι επίσης κατάλληλα, αλλά είναι καλύτερα να τα φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι. Μπορείτε να δείτε πόσο φθηνά και νόστιμα να μαγειρεύετε τέτοια παπαλίνα από σαρδελόρεγγα κάνοντας κλικ σε αυτόν τον σύνδεσμο: "". Αλλά τελικά, το κύριο πράγμα είναι ότι είναι νόστιμο και υγιεινό.

Επίσης, κάνοντας κλικ στα επισημασμένα ονόματα διαφόρων πιάτων στις ενότητες "Επικεφαλίδες", "" και επάνω, μπορείτε να δείτε πολλές νόστιμες λεπτομερείς συνταγές όχι μόνο για το πρώτο, αλλά και για τα δεύτερα πιάτα, και χωρίς κρέας και με κρέας, και ορεκτικά, και σαλάτες, και ψήσιμο με τις φωτογραφίες τους βήμα προς βήμα. Επιπλέον, ο ιστότοπος έχει πολλά άλλα ενδιαφέροντα και χρήσιμα πράγματα. Μη φύγεις αμέσως, θα χάσεις πολλά.

Ψαρόσουπα με παπαλίνα ή ρυζόσουπα με παπαλίνα, συνταγή

Σούπα με ρύζι και παπαλίνα, αν και μπορεί να φαίνεται ασυνήθιστη σε πολλούς, είναι ένα αρκετά νόστιμο πρώτο πιάτο ψαριού και η συνταγή για την παρασκευή του είναι πολύ απλή.

Τα παρακάτω προϊόντα είναι κατάλληλα για την παρασκευή ψαρόσουπας με μυρωδιά φωτιάς από παπαλίνα:

Πατάτες - 3 τεμάχια.

Καρότα - 1 τεμάχιο?

Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο?

Ρύζι - 3 κουταλιές της σούπας?

Παπαλίνα - 150 γραμμάρια (έχω σπιτικά, αλλά μπορείτε να πάρετε 1 κουτί έτοιμα παπαλίνα).

Ηλιέλαιο για τηγάνισμα - 3 κουταλιές της σούπας.

Αλεσμένο μαύρο πιπέρι;

Αλεσμένοι σπόροι άνηθου.

Δάφνη - 3 φύλλα.

Πώς να μαγειρέψετε σούπα ψαρόπαπαλο ή σούπα ρυζιού παπαλίνας, συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Για να μαγειρέψετε ψαρόσουπα με ρύζι με παπαλίνα, πρέπει να ξεφλουδίσετε τις πατάτες, τα κρεμμύδια και τα καρότα, να κόψετε όλα τα λαχανικά. Βράζετε τις ψιλοκομμένες πατάτες σε βραστό νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτετε το ρύζι στις βρασμένες πατάτες, τηγανίζετε και προσθέτετε τα καρότα και τα κρεμμύδια, μετά βάζετε παπαλίνα και μπαχαρικά και μαγειρεύετε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν.

Και τώρα μια λεπτομερής, βήμα προς βήμα συνταγή για το μαγείρεμα της ψαρόσουπας με ρύζι και παπαλίνα με φωτογραφία.

Ρίξτε 2 λίτρα νερό σε μια κατσαρόλα και βάλτε τη στη φωτιά. Όσο βράζει το νερό, ξεφλουδίζω τις πατάτες, τα καρότα και τα κρεμμύδια και επίσης πλένω καλά το ρύζι.

Πλένουμε και κόβουμε τα καθαρισμένα λαχανικά.

Κόβω τις καθαρισμένες πατάτες σε μικρά κυβάκια και τις πλένω με κρύο νερό.

Τρίβω τα καρότα σε χοντρό τρίφτη, και κόβω τα κρεμμύδια σε μικρά κυβάκια.

Σε αυτό το διάστημα, το νερό έβρασε στο τηγάνι, έβαλα τις ψιλοκομμένες πατάτες σε αυτό.

Το ψήνω για 10 λεπτά, μετά προσθέτω πλυμένο ρύζι και το αφήνω να ψηθεί για άλλα 8-10 λεπτά.

Βάζω ένα τηγάνι στη φωτιά και ρίχνω ηλιέλαιο, όταν ζεσταθεί το τηγάνι βάζω ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα να τσιγαριστούν.

Τηγανίζω τα κρεμμύδια με τα καρότα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα για να μην καούν τα λαχανικά για 3-4 λεπτά.

Βάζω τα τηγανητά κρεμμύδια και τα καρότα σε μια κατσαρόλα και συνεχίζω να τα μαγειρεύω μαζί με τις πατάτες και το ρύζι για περίπου 5 λεπτά.Στη κατσαρόλα προσθέτω σαρδελόρεγγα, αλάτι, μυρωδικά, βάζω 3 φύλλα δάφνης και μαγειρεύω για άλλα 3 λεπτά. , αποσύρω την κατσαρόλα από τη φωτιά και λαχταριστά μου ασυνήθιστη ψαρόσουπα με παπαλίνα, που μπορεί να ονομαστεί σούπας ρυζιού με παπαλίναέτοιμος.

Η σούπα με παπαλίνα είναι ένα ελαφρύ, νόστιμο, μυρωδάτο και εύκολο στην προετοιμασία πιάτο που μπορεί να κάνει κάθε νοικοκυρά. Και όμως, μπορεί να ονομαστεί οικονομικό, αφού χρησιμοποιούνται κονσερβοποιημένα τρόφιμα για την παρασκευή αυτής της σούπας. Μπορεί να είναι παπαλίνα σε ντομάτα, και saury, και ροζ σολομός ... Εδώ, όπως λένε, αποκλειστικά για έναν ερασιτέχνη.

Η ασυνήθιστη γεύση και το άρωμα του καπνιστού ψαριού θα σας ευχαριστήσει αν μαγειρέψετε σούπα με παπαλίνα. Αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί τόσο χειμώνα όσο και καλοκαίρι. Η σύνθεση είναι διαθέσιμη και οικονομική.

Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε!

Συνταγή - σούπα με παπαλίνα

Συστατικά:

Για 2 λίτρα νερό:

— πατάτες - 2-3 τεμάχια

- παπαλίνα - 1 τράπεζα

- ηλιέλαιο

- καρότα - χρειάζεστε 1 τεμάχιο

- πιπεριά - 1 μικρό

- κρεμμύδι - 1 κεφάλι

- άνηθος και μαϊντανός - 1 κλωνάρι το καθένα

- Δάφνη και κόλιανδρο

- αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι.

Μαγειρική σούπα με παπαλίνα

Βήμα 1

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό να βράσει. Όσο βράζει το νερό, αυτή τη στιγμή ξεφλουδίζουμε τις πατάτες. Αν φτιάχνετε σούπα την άνοιξη, χρησιμοποιήστε νέες πατάτες, με τις οποίες η σούπα θα είναι πολύ πιο νόστιμη και υγιεινή. Εξάλλου, οι νεαρές πατάτες έχουν πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με την παλιά, που απλώνεται όλο το χειμώνα.

Κόβουμε τις πατάτες σε μικρά κυβάκια. Αφού βράσει το νερό, χαμηλώστε το λαχανικό σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για περίπου 12-15 λεπτά.

Βήμα 2

Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε αυτό για 2 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε φρέσκα καρότα κομμένα σε λωρίδες και τηγανίζουμε για άλλα 3 λεπτά. Και πάλι, αν προσθέσετε νεαρά καρότα, και όχι αυτό που αποθηκεύεται όλο το χειμώνα, τότε το πιάτο θα είναι πιο νόστιμο, "ανοιξιάτικο". Το κρεμμύδι πρέπει να τσιγαριστεί μέχρι να ροδίσει και να γίνει διάφανο, αλλά προσέξτε να μην καεί.

Βήμα 3

Καθαρίζουμε τη γλυκιά πιπεριά από το κοτσάνι και τους σπόρους. Κόβουμε το λαχανικό σε μικρούς κύβους και το ρίχνουμε στο τηγάνι με τα λαχανικά. Τηγανίζουμε 2 λεπτά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο κίτρινες όσο και κόκκινες πιπεριές, με την κόκκινη σούπα να φαίνεται πιο διασκεδαστική. Επίσης, η γλυκιά πιπεριά θα προσθέσει γεύση στη σούπα.

Βήμα 4

Τώρα μεταφέρουμε τα τηγανητά λαχανικά σε μια κατσαρόλα με πατάτες και προσθέτουμε παπαλίνα και μπαχαρικά: κόλιανδρο, πιπέρι, αλάτι και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.

Βήμα 5

Στο τέλος του μαγειρέματος, πασπαλίζουμε τη σούπα με ψιλοκομμένο άνηθο, βγάζουμε ένα φύλλο δάφνης. Η μυρωδάτη ανοιξιάτικη σούπα μας με παπαλίνα είναι έτοιμη! Καλή όρεξη! Ελπίζουμε πραγματικά να σας άρεσε η σούπα παπαλίνας σε λάδι σύμφωνα με τη συνταγή μας.

Αν δεν είστε πολύ εξοικειωμένοι με τη συνταγή, σας προτείνουμε να δείτε το βίντεο συνταγή - σούπα με παπαλίνα. Όλα παρουσιάζονται με απλό και προσιτό τρόπο. Η συνταγή όμως είναι λίγο απλοποιημένη.

Ενδιαφέροντα γεγονότα για τα σαρδελόρεγγα:

• Τα κονσερβοποιημένα ψάρια - παπαλίνα, αποδεικνύεται, έχουν χειμερινό και καλοκαιρινό στυλ. Το καλοκαίρι το ψάρι ζει σε ζεστό νερό, κινείται ελάχιστα και συσσωρεύει λιγότερο λίπος, με αποτέλεσμα η πλάτη του να ραγίζει συχνά κατά την παραγωγή και να τοποθετείται σε βάζα με την κοιλιά προς τα πάνω. Έτσι βρίσκεται, για παράδειγμα, στις διαφημιστικές φωτογραφίες. Το χειμώνα, τα ψάρια τοποθετούνται σε βάζα, αντίθετα, με την πλάτη τους προς τα πάνω.
• Περισσότερες πληροφορίες για τα σαρδελόρεγγα μπορείτε να βρείτε στο wikipedia

(function(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function()(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:"RA -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script");s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);)) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");