Schweinefleisch mit Ananas im Ofen: saftige Koteletts zubereiten. Zartes königliches Schweinefleisch mit Ananas im Ofen unter Käse Wie man Fleisch mit Ananas im Ofen kocht

Ofengebackenes Schweinefleisch mit Ananas und Kartoffeln ist ein sehr einfaches Gericht und gleichzeitig keine Schande, es auf den festlichen Tisch zu stellen! Ich mag Gerichte, die Fleisch und Früchte kombinieren, sehr, in diesem Fall bereichert Ananas den Geschmack von Schweinefleisch dank ihrer Süße und ihres Aromas sehr.

Ein wichtiger Faktor ist, dass das Gericht einfach zuzubereiten ist, dem Koch nicht viel Zeit und Mühe kostet und das Ergebnis definitiv alle begeistern wird.

Um Schweinefleisch mit Ananas und Kartoffeln im Ofen zu kochen, bereiten wir sofort alle Produkte gemäß der Liste vor.

Das Schweinefleisch in dünne Scheiben schneiden. Das Fleisch mit einem Küchenhammer von beiden Seiten abschlagen.

Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, für das Fleisch würzen.

Ein Backblech oder eine Auflaufform von innen mit Pflanzenöl schmieren. Die Fleischstücke in einer Schicht auslegen.

Die Zwiebel schälen und nach Belieben in Ringe oder Halbringe schneiden.

Die gehackte Zwiebel auf der Fleischoberfläche verteilen.

Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Wir verteilen die in Scheiben geschnittenen Tomatenkreise mit einer Überlappung.

Die Flüssigkeit von den Ananas abgießen und die Ananas auf den Tomaten verteilen.

Schmieren Sie die Ananasschicht mit Mayonnaise, Sie können einfach ein Mayonnaise-Netz machen.

Reiben Sie Hartkäse auf einer mittleren Reibe. Ananas mit Käse bedecken.

Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden, an den Rändern der Form verteilen, salzen und pfeffern. Decken Sie die Oberseite des Fleischgerichts mit Folie ab. Wir schicken Schweinefleisch mit Ananas und Kartoffeln für 40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

Dann nehmen wir die Form aus dem Ofen, entfernen die Folie und schicken die Form für weitere 10 Minuten unter den Grill in den Ofen, um eine braune Käsekruste zu erhalten.

Schweinefleisch mit Ananas und Kartoffeln ist fertig. Sofort und das Hauptgericht mit Fleisch und eine Beilage dazu, ist es nicht großartig?

Schweinefleisch portionsweise servieren. Schön, sättigend und saftig! Guten Appetit!

Fleisch mit Ananas ist eine kulinarische Kombination, mit der Sie kaum jemanden überraschen werden. Dieses Gericht ist zu einem Teil unserer kulinarischen Tradition geworden, man kann es oft auf einer festlichen Tafel sehen. Jede Hausfrau hat ihr eigenes Lieblingsrezept für Fleisch mit Ananas. Wir haben die besten für Sie ausgewählt.

Geheimnisse von köstlichem Fleisch mit Ananas

Fleisch mit Ananas wird im Ofen gebacken. Dafür geeignet: Geflügel, Rind, Schwein oder Pute.

• Das Fleisch muss von hoher Qualität sein. Guter Braten sollte leicht fettig sein, damit er auch nach dem Garen saftig bleibt.
• Fleischstücke werden 1 - 2,5 cm dick geschnitten, dünnere können anbrennen oder austrocknen.
• Sie müssen das Fleisch nur quer zu den Fasern schneiden.
• Sie müssen das Fleisch ziemlich abschlagen. Darauf können Sie übrigens verzichten, wenn Sie einen Truthahn oder ein Hähnchen backen.
• Schweine- oder Rindfleisch kann in Wein, Essig und Wasser oder gewürzter Milch vormariniert werden.
• Wenn die Fleischstücke nach dem Schlagen in einer Pfanne leicht gebraten werden, wird das Gericht saftiger und schmackhafter.
• Fleischrezepte mit Ananas im Ofen ermöglichen es Ihnen, Fleisch in Portionen oder in fester Masse zu backen. Achten Sie im ersten Fall darauf, dass zwischen den Fleischstücken in der Form ein Abstand besteht.
• Ananas kann sowohl in Dosen als auch frisch verwendet werden.
• Sie können die Auflaufform zuerst mit Folie abdecken, damit das Fleisch Zeit hat, bis der Käse anfängt zu brennen. Entfernen Sie die Folie 10 bis 15 Minuten vor dem Ausschalten des Ofens.

Fleisch mit Ananas: Rezepte mit Fotos

Französisches Fleisch mit Ananas

Französisches Fleisch mit Ananas unterscheidet sich vom klassischen Rezept dadurch, dass es keine Kartoffeln enthält. Das Gericht ist saftiger und kalorienärmer als die Originalversion.

Du wirst brauchen:

• Queueball aus Schweinefleisch - 1 kg.
• Ananas in Dosen - 1 Dose.
• Milch - 125 ml.
• Knoblauch - 3 Nelken.
• Zwiebeln - 3 Stk.
• Mayonnaise - 100 g.
• Salz.
• Pfeffer.
• Pflanzenfett.
• Hartkäse - 200 g.

Vorbereitung:

1. Das Fleisch waschen, trocknen und in 1,5 - 2 cm dicke Stücke schneiden. Mit Frischhaltefolie umwickeln und leicht schlagen. Mit Salz und Pfeffer einreiben.
2. Knoblauch hacken, in eine kleine Schüssel geben und mit der Milch übergießen. Umrühren und die Fleischstücke in eine Schüssel geben. Alles gut vermischen, so dass das Fleisch wie mit einer Milchmarinade bedeckt aussieht. 2 Stunden im Kühlschrank verstecken.
3. Eine Auflaufform oder ein Backblech mit Öl einfetten. Stellen Sie den Ofen zum Aufwärmen. Die Backtemperatur sollte 180 - 200 Grad betragen.
4. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und in einer Schicht auf ein Backblech legen. Das marinierte Fleisch auf die Zwiebel legen und mit Mayonnaise einfetten. Auf jedes Fleischstück einen Ananasring legen. Alles mit geriebenem Käse bestreuen und in den Ofen stellen. 30 - 40 Minuten backen, bis das Fleisch zart ist.

Fleisch überbacken mit frischer Ananas

Dieses Ananas-Käse-Fleischrezept ist sehr einfach und braucht nicht viel Zeit.

Du wirst brauchen:

• Frische Ananas - 1 Stk.
• Magerer Schweinenacken ohne Knochen - 800 g.
• Mayonnaise - 100 g.
• Salz.
• Pfeffer.
• Geriebener Hartkäse - 150 - 200 g.

Vorbereitung:

1. Hals waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und quer über die Fasern in 1,5 cm dicke Stücke schneiden. Abschlagen und mit Salz und Pfeffer einreiben.
2. Ananas schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Legen Sie das Pergament in eine Auflaufform, nachdem Sie es zuvor mit Öl eingefettet haben.
4. Das Fleisch in eine Form geben. Eine Ananasscheibe darauf legen. Ananas mit Mayonnaise bestreichen und mit Käse bestreuen.
5. Das Fleisch im Backofen bei 200 Grad backen. Bratzeit - 30 - 40 Minuten.

Pute überbacken mit Ananas

Putenfleisch mit Ananas und Käse ist ein sehr leckeres und originelles Gericht. Es kann gekocht werden, wenn Sie das traditionelle Schweinefleisch satt haben.

Du wirst brauchen:

• Putenfilet - 2 Stk.
• Ananas in Dosen - 1 Dose.
• Geriebener Käse - 200 g.
• Curry - 0,25 TL
• Meersalz 0,5 TL
• Olivenöl - 20 g.
• Sauerrahm - 50 g.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,25 TL

Vorbereitung:

1. Das Putenfleisch mit kaltem Wasser waschen. In 2 cm dicke Stücke schneiden (Sie können sogar entlang der Faser schneiden). Leicht zurückschlagen.
2. Das Fleisch mit Salz und Gewürzen bestreichen und 10 Minuten ruhen lassen.
3. Den Boden einer Auflaufform oder eines Backblechs mit Folie auslegen. Die Folie mit Butter einfetten und die Putenstücke darauf legen. Sauerrahm auf dem Fleisch verteilen. Eine Schicht Ananas darauf legen und mit Käse bestreuen.
4. 20 - 30 Minuten bei 200 Grad backen.

An einem verregneten Winterabend möchte ich unbedingt etwas Leckeres, Ausgefallenes und Heißes. Gönnen Sie sich nach dem Eislaufen, Skifahren oder einfach nur einen Spaziergang durch die verschneite Stadt mit duftendem Schweinefleisch und Ananas im Ofen eine Kleinigkeit.

Das Kochen dieses Gerichts wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, aber gute Emotionen werden für Sie bereitgestellt. Darüber hinaus wird dieses Gericht Ihren Ehemann oder geliebten Freund sehr erfreuen. Es ist perfekt für ein romantisches Abendessen zu zweit

Rezept Zutaten Schweinefleisch mit Ananas im Ofen

Schweinefleisch mit Ananas im Ofen kochen

Schneiden Sie das Schweinefleisch in Portionen von 0,8 - 0,9 cm, diese Dicke verleiht den Scheiben mehr Geschmack und wird in unserer Füllung getränkt. Aber Fleisch mit Ananas ist eine sehr angenehme Kombination.

Die Schweinefleischstücke mit einem Hammer schlagen. Sie erhalten die Kotelett-Rohlinge. Und in unserem Fall die Vorbereitung zum Backen.

Legen Sie das Schweinefleisch auf ein Backblech, sodass jedes Stück seinen Platz einnimmt und die Füllung darauf verteilt werden kann.

Für Liebhaber der klassischen Küche empfehlen wir, das Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer zu bestreuen. Nun, dann hängt alles von Ihrer Vorstellungskraft ab. Dazu passt Schweinefleisch mit Kümmel ebenso wie Basilikum. Nun, im Zweifelsfall können Sie sich für eine Schweinefleisch-Gewürzmischung entscheiden.

Mayonnaise auf die Gewürze geben. Die Mayonnaiseschicht sollte nicht zu groß sein. Andernfalls spiegelt es den Geschmack des gesamten Gerichts nicht optimal wider.

Jetzt ist es Zeit für Ananas. Auf jedes Stück Schweinefleisch Ananasscheiben legen. Es wird sehr schön werden.

Legen Sie die Olive in den Ananasring, Sie können die Tomatenscheiben zwischen die Olive und die Ananas legen. Hier bekommt unser Gericht ein exquisites Aussehen, wie in einem Restaurant. Und wenig Aufwand.

Streuen Sie unser Schweinefleisch mit Käse über die Oliven und Ananas. Dies macht das Gericht noch interessanter und befriedigender. Wenn Sie Mayonnaise mögen, können Sie unsere Spielkugeln mit Mayonnaise begießen.

Das Schweinebackblech kann in den Ofen geschickt werden. Heizen Sie den Backofen auf 200 C vor. Sehen Sie, wie Ihr Backofen persönlich funktioniert. In meinem Ofen sind diese Schweinefleischscheiben in 35-40 Minuten fertig.

Wozu gebackenes Schweinefleisch? Die Hauptsache ist, es heiß zu servieren, und als Beilage können Sie Kartoffeln im selben Ofen backen. Oder Bratkartoffeln servieren. Nach einem Winterspaziergang wird es sehr angenehm sein, in Gesellschaft der Liebsten bei einer heißen Tasse Tee mit einem heißen zweiten Gang zu sitzen. Gute Winterstimmung.

Die Kombination aus Fleisch und Ananas wird seit langem von den anspruchsvollsten Feinschmeckern geschätzt. Ein solches Gericht wird alle Hausfrauen ansprechen, da es sowohl an Wochentagen als auch an Feiertagen serviert werden kann und Menschen jeden Alters den Geschmack mögen. Würziges Schweinefleisch mit Ananas und im Ofen gebackenem Käse ist eine der erfolgreichsten Optionen für diese Kombination. Lass es uns versuchen! Wir empfehlen, bewährte Rezepte zu studieren.

Schweinefleisch mit Dosen-Ananasringen und Käse im Ofen

Obwohl das Rezept Schweinefleisch verwendet, können Sie stattdessen jedes andere Fleisch verwenden, das Sie mögen. Und es ist zulässig, Obstkonserven durch frische zu ersetzen.

Würde brauchen:

• Schweineschulter (Hals, Filet, Lende usw.) - 0,5 kg;
• Ananas in Dosen - 5-6 Ringe;
• hartkäse - 200 g;
• trockener Rosmarin - eine Prise;
• salz - 0,5 TL;
• Pfeffermischung - 1/3 TL;
• Sonnenblumenöl (geruchlos) - 1-2 EL. l.

Schritte zum Kochen von gebackenem Schweinefleisch:

1. Das Fleisch unter fließendem Wasser waschen. Mit Papiertuch trocken tupfen. In 1,5-2 cm breite Scheiben schneiden.
2. Alle Seiten mit einer Mischung aus Pfeffer und Salz abwischen.
3. Ein Backblech großzügig mit Öl einfetten. Legen Sie das Schweinefleisch darauf. Jede Scheibe mit den Fingern leicht platt drücken, damit sie gleichmäßig an der Oberfläche des Blechs anliegt. Mit Rosmarin bestreuen.
4. Schalte den Ofen ein.
5. Ananas kann man in kleinere Segmente schneiden, oder man legt einfach ganze Scheiben auf das Fleisch.
6. Käse fein reiben. Das Gericht großzügig bestreuen.
7. 20-30 Minuten bei 180 Grad backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Fleisches, indem Sie es mit der Schneide eines Messers einstechen. Wenn der Saft keine Blutverunreinigungen enthält, wird das Schweinefleisch gebacken.
8. Da das Gericht recht sättigend ist, ist es besser, es mit einer Gemüsebeilage oder einem Vitaminsalat zu servieren.

Schweinefleisch mit Ananas und Käse in Sojasauce

Dieses Gericht sieht auch an einem normalen Tag festlich aus. Eine ungewöhnliche Geschmackskombination: süßlich, cremig, salzig - jeder wird es mögen. Und Fleisch ist einfach und schnell zubereitet.

Zutaten für 5 Portionen:

• Schweinefleisch ohne Knochen - 500 g;
• Mayonnaise 15-20% Fett - 100 g;
• Ananas in Dosen mit Sirup - 1 kleine Dose;
• hartkäse (Parmesan ist besser) - 100 g;
• konzentrierte Sojasauce - 90-100 ml;
• zerkleinerter schwarzer Pfeffer - 0,5 TL;
• Oliven, Granatäpfel, Kräuter - nach Geschmack (zur Dekoration).

Ofengebackenes Schweinefleisch mit Käse und Ananas Rezept:

1. Bereiten Sie die Marinade vor. Gießen Sie ein halbes Glas Ananassirup in einen tiefen Behälter. Soße hinzufügen.
2. Das Fleisch gegen die Faser in kleine, etwa 1,5 cm breite Scheiben schneiden. Mit einem Küchenhammer leicht abschlagen.
3. 1-2 Stunden in die Marinade geben.
4. Ein großes Backblech mit Öl einfetten. Fleischstücke darauf legen.
5. Mit einer dünnen Schicht Mayonnaise bedecken. Dadurch wird das Schweinefleisch saftiger.
6. Die ganzen Ananasringe auslegen.
7. Kühlen Sie es mit schwarzem Pfeffer. Wenn Sie möchten, können Sie etwas Salz hinzufügen, aber es lohnt sich zu bedenken, dass die Sauce und der Käse bereits den gewünschten Geschmack ergeben.
8. Käse reiben, auf das Fleisch geben.
9. Backofen auf 180 Grad vorheizen. 30-40 Minuten backen, bis sie weich sind.
10. Servieren Sie das Gericht heiß, nachdem Sie es mit Kräutern, Oliven und Granatapfelkernen dekoriert haben.

Schweinefleisch gebacken mit Ananas, Tomaten und Käse

Dies ist ein eher ungewöhnliches Gericht, da es mehrere "Übersee" -Produkte gleichzeitig kombiniert. Solches Fleisch kann am festlichen Tisch serviert werden, da es keine zusätzliche Dekoration oder besondere Dekoration erfordert.

Einkaufsliste:

• Schweinefleisch ohne Knochen - 0,5 kg;
• Ananasringe in Dosen - 1 Dose;
• große Tomaten - 2 Stück;
• hartkäse - 100 g;
• zwiebeln - 2 Stück;
• entkernte Oliven - 10-15 Stk.;
• fettarme Mayonnaise - 100-150 g;
• Salz nach Geschmack;
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• Pflanzenöl - 1 EL. l.

Schritt für Schritt kochen:

1. Das Fleisch abspülen und trocknen. In dünne, fingerdicke Scheiben schneiden.
2. Jedes Stück in eine Tüte wickeln (um nicht zu spritzen), mit einem Küchenhammer abschlagen. Mit Salz und gemahlenem Pfeffer abwischen.
3. Ein Backblech mit Öl einfetten, das Fleisch darauf legen.
4. Zwiebeln, Tomaten in Kreise schneiden. Käse fein reiben.
5. Auf jede Scheibe einen Zwiebelring legen, mit Mayonnaise bestreichen. In einen Tomatenkreis geben. Ananas darauf legen. Legen Sie die Olive in die Mitte des Rings.
6. Mit Käse bestreuen. In den vorgeheizten Backofen schicken. 35-40 Minuten bei 180 Grad kochen.
7. Servieren Sie das fertige Gericht heiß und fügen Sie Ihre Lieblingsbeilage hinzu.

Appetitliche Schweine- und Ananasscheiben in Käse überbacken

Eine weitere Möglichkeit, zartes Fleisch zuzubereiten. Durch den süßsauren Ananassaft und die Käsekruste wird es nie hart. Ein Minimum an aktiven kulinarischen Aktivitäten!

Für das Gericht benötigen Sie folgende Zutaten:

• fleisch (Schweinefleisch) - 500-600 g;
• Ananas in Dosen in einem Glas - 1 Stück .;
• käse - 150-200 g;
• zwiebeln - 1-2 Stk.;
• Öl - 2 EL. ich .;
• Mayonnaise - 230-250 g;
• Salz nach Geschmack.

Garmethode für weiches, aromatisches Schweinefleisch:

1. Schäle die Zwiebel. In Ringe oder Halbringe schneiden.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel anbraten, bis sie leicht goldbraun ist.
3. Schweinefleisch mit Wasser abspülen, trocknen, in kleine Stücke schneiden. Die Garzeit hängt von der Größe des Fleisches ab, daher ist es wünschenswert, dass die Scheiben klein sind.
4. Legen Sie die Zwiebel auf den Boden einer Auflaufform (tiefe Gusseisenpfanne). Legen Sie die nächste Schicht Schweinefleisch, Salz.
5. Ananas aus dem Glas nehmen, in mittelgroße Würfel schneiden. In einer gleichmäßigen Schicht über das Fleisch legen.
6. Käse reiben, mit Mayonnaise mischen. Verteilen Sie die resultierende Mischung mit der vierten Deckschicht, damit keine Hohlräume oder hervorstehende Fruchtstücke entstehen.
7. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Backen Sie das Gericht, bis es goldbraun ist. Bei kleinen Stücken dauert es etwa 15-20 Minuten, bei großen bis zu 40 Minuten.
8. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen, portionsweise auf Tellern anrichten. Mit frischem Gemüse und Kräutern servieren.

Es gibt so viele Variationen dieses Gerichts, dass Sie vielleicht nicht einmal alles beschreiben können - einige werden Sie sicherlich vergessen. Das heißt, Rezepte für Schweinefleisch mit Ananas können sich auf Hauptgerichte, Salate, Vorspeisen, Sandwiches und Backwaren beziehen. Es kann auf Chips, Müslichips oder einem Canapé-förmigen Brotlaib mit geschmolzenem Käse serviert werden - es gibt viele Möglichkeiten.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Ananas-Schweinefleisch-Rezepten sind:

Die einfachste und kostengünstigste Art, Schweinefleisch mit Ananas zuzubereiten, besteht darin, gefüllte Fleischmedaillons zu braten oder zu backen. Das Fleisch wird auf die Größe eines Dosen-Ananasbechers geschnitten. Sie können es perfekt rund und gleichmäßig machen, oder Sie können sich nicht die Mühe machen und erreichen nur, dass das Stück mehr oder weniger gleich groß ist.

Beim Backen das Fleisch auf einem Backblech verteilen, Ananas darüber, Käse darüber. Damit das Schweinefleisch schneller gart, können Sie die Scheiben dünner schneiden. Oder sogar in einer Pfanne ohne Öl vorbraten. Auf diese Weise machen wir sie übrigens saftiger. Sie können nicht braten, bis sie vollständig gegart sind, sondern um den Fleischsaft auf beiden Seiten zu „fixieren“. Das Gericht ist fertig, sobald sich auf den Medaillons eine goldene Käsekruste bildet. Es kann sowohl heiß als auch kalt gegessen werden. Als Hauptgericht oder als Vorspeise servieren.

Die fünf schnellsten Rezepte für Schweinefleisch mit Ananas:

Eine andere ziemlich einfache Möglichkeit, Schweinefleisch mit Ananas zuzubereiten, besteht darin, es in Form eines Eintopfs mit anderen Produkten zu schmoren. Sie können jedes Gemüse, Pilze, Reis sein. Der Vorgang ist der gleiche wie bei anderen Rezepten für Fleisch und Gemüse. Das heißt, Sie können alle Produkte separat kochen und dann mischen. Oder sie in einer Schüssel auf einmal köcheln lassen. Dies kann eine Bratpfanne, ein Topf, ein Wasserbad oder ein Multikocher sein.