Pečené kuřecí prsa s bylinkami. Šťavnaté kuřecí prsa s olivovými bylinkami Jak udělat kuřecí prsa ve smetanové omáčce

Pro omyjte kuře, osušte papírové ručníky a snížit se na čtvrtinu.

Smíchejte sůl, pepř, suchý česnek, mletý koriandr a olivové bylinky. Přidejte olivový olej, promíchejte. Měla by být příležitostná hmota.

Pro petání kusů kuřete s touto směsí, zakryjte misku víkem nebo potravinovým filmem a marinován po dobu 1-2 hodiny při pokojové teplotě. Můžete odejít delší dobu, například na noc, pak by mělo být kuře odstraněno na dolní polici chladničky.

Pokud jste odstranili kuře v chladničce, je nutné ji dostat 1 hodinu před vařením. Sdílejte části kuřete na horní mřížku Aeria.

Pokud je kuře poměrně velké, může být na airhril instalován speciální rozšiřující kroužek. Pečeme kuře s olivovými bylinkami při teplotě 240 stupňů po dobu 30 minut. Pak jemně překlopte kousky kuřete na druhé straně a pečte na stejné teplotě po dobu dalších 30 minut. Vzhledem k rovnoměrnému foukání ve vzduchovlasém horkém vzduchu se pečené kuře vždy ukazuje s křupavou zlatou kůrou a přebytečný tuk proudí do dna Aerium. Hotové kuře by mělo být měkké a šťáva vyplývající z ní je transparentní. Stejným receptem můžete pečet kuře v předehřáté troubě po dobu 1 hodiny při teplotě 200-220 stupňů. Pokud v troubě je režim "Gril + konvekce", otočte jej posledních 20 minut pečení.

Lahodné, šťavnaté a voňavé kuře s olivovými bylinkami je připravena.

Příjemná chuť k jídlu, prosím, své blízké!

O zkontrolujte jednoduché a chutné jídlo. Přebytečné toku tuků, kuře je pečené bez tuku. Je úžasné pro rodinné večeře a slavnostní stůl. Sloužit vícebarevné , , Čokoládový pudink OR. , Vypálit svíčky, dát hudbu ...

4-8 Služby

Ingredience

1 Plánované kuře
2 lžíce.
2 lsp. česnekový prášek nebo dva hřešky čerstvého česneku, jemně kotleta
50 g teplotního krémového oleje (volitelné
Sůl
Pepř

Vaření

Předehřejte trouby na 375 f (190 c). Pokud je kuře velmi velké, zahřejte troubu na 360 f (180 s).

Umyjte kuře, utírejte s papírovým ručníkem. Uvnitř a předběhla sůl, pepř, česnek a rsovers. Pokud používáte máslo, distribuujte olej pod kůži kuřete, zejména v oblasti prsu, protože To je nejvíce suchá část kuřecího masa.

Nosit kuře pro stativ.

Vložte do dna trouby. Tak, že horní část kuře není spálen, zakryjte to tenkým proužkem fólií, jako šátek. Na konci fólie fólie. Pokud je kuře zkroucené pod fólií dobře, pak je fólie ponechána na ptáka. Pokud je horní část kuře bledší, fólie odstranit a dokončit kuře bez fólie.

Odstraňte kuře z trouby, volně zakryjte fólii. Nechte stát asi 5-10 minut. Během této doby kuře uvnitř "příchodu" a impregnované šťávy. Pak nakrájíme na kusy. Pokud je okamžitě řez, juice následuje a kuře se vypne suché.

Toto lahodné a jednoduché kuřecí prsa recept je velmi populární ve Francii. Kuřecí prsa s nakládanými v francouzských bylinách, je vždy velmi populární.

Můžete vyzvednout tu část kuřete. Tato metoda vaření bude perfektně pracovat s kuřecími křídly nebo šunkou. Dnes, pro marinace, vezměte kuřecí prsa. Pro každou zemi je charakterizována množinou bylin pro vaření. V Rusku je to především kopr a petržel, jsme zvyklí na vavřínový list.

Moje babička, připravující kuře, vždy odsouzené: "Kuřecí vavřín se nelíbí! Pamatuj si!" Ačkoliv ve východní kuchyni, připravuje kuřecí kari, určitě přidá bobkový list. Všechno je příbuzné.

Nejoblíbenější francouzské pikantní byliny

Francouzské bylinky jsou celá kytice chuť nejvíce používaná při vaření na jihu Francie.

Seznam hlavní

Bazalka
Fenykl
Levandule
Rosemary.
Majoránka
Šalvěj
Tymián

Nejčastěji se jedná o směs bylin, které si můžete vybrat sami nebo koupit hotový soubor francouzských bylin. Italská pesto omáčka je dokonale kombinována s kuřecím prsou.

Kuřecí prsa, nakládaná v francouzských bylinách

Ingredience

2 kuřecí prsa
½ sklenic olivového oleje
1 lžíce. Čerstvá citronová šťáva
Směs olivových bylin
Sůl, pepř na chuť

Vaření

Připravte kuřecí prsa. Rozdělte každé prsa na polovinu, odstraňte kost. Uložit, pepř.
V samostatném kontejneru připravte marinádu. Smíchejte olivový olej s bylinkami, dobře promíchejte.
Kuřecí prsa nalít marinádu s bylinkami a nechat ho namočené z 20 minut (pokud není čas) do několika hodin v chladničce.
Umístěte marinovaná kuřecí prsa na plech na pečení, mazaném olejem a pečte 30-40 minut v troubě.

Čas od času by prsa by měla být otočena a voda s výsevnou šťávou. Na konci přípravy nalijte maso nožem. Pokud se šťáva zastavila vyniknout, pak jsou prsa připravena. Měly by být příjemná zlatá barva. Všechno lze podávat! Salát s pastou v italštině je vhodný pro kuřecí prsa. Tip: Je lepší neodstranit kůži prsy. Kůže pomáhá udržet vlhkost v masu a dělá to jemnější.

Veškerá složitost při přípravě kuřecích prsou s olivovými bylinkami je, že nejčastěji se jednoduše přepracuje v ohni a je velmi suchá. A protože v kuřecího filé, v zásadě ne tolik šťáv, pak je zcela snadné přemržťovat. Pojďme připravit velmi šťavnaté kuřecí prsa oliv s česnekem - voňavé a chutné, vyprší lahodné šťávy a voňavé čerstvé zelené.

Produkty na 2-4 části prsou Provenski:

Kuřecí filé - 2 ks. Je žádoucí jedna forma a velikost.

Rostlinný olej - 2 lžíce. Pro smažení.

Smetanové máslo - 20 gr.

Tymián čerstvý - 4 větvičky, pouze listy.

Petržel - malý svazek.

Rosemary čerstvý - 1 větev, jen listy.

Basil Fresh - několik velkých listů.

Česnek - 3 zuby.

Pro smažení kuřecí prsa s olivovými bylinkami ve francouzštině, je nutné připravit všechny složky pro přípravu jídel. Kuřecí prsa musí odříznout malý filet - to je taková malá část na podložce níže, podobně jako podlouhlá kapka. Odřízněte ji a odejděte na jinou misku a zbytek filety je vyčištěn z tuku, filmů a řez trochu šlachy, která je téměř na každém prsu. To neumožňuje maso zabalit.

Nyní musíte mírně odrazit kuřecí maso v části, kde je silnější. Není nutné to porazit moc - mírně klepání nůž by měl být dost docela dost. Takže kuře se připraví rovnoměrně.

Voňavé olivové bylinky a koření

Zelení musí demontovat listy a stonky. Stonky půjdou do aromatizovat olej, ve kterém budou kuřecí prsa smažena. Všechny vonné bylinky, s výjimkou bazalky, musíte jemně brousit. Basil je lepší zkreslit trochu větší, protože je to velmi vodnaté a jemné řezání jen květy v pánvi.

Otočte troubu o 180 stupňů. Vezmeme si pánev, která bude následně poslána do pece, a dát ji na hořák - v ohni od středu k silnému. Nalijte rostlinný olej, skládáme stonky ze všech zeleně, rozdrceného česneku a počkejte, až se pánev dostane. Jakmile se pánev zahřívá, vložte prsa a smažte na její krásnou zlatou kůru.

Fáze smažení a pečení kuřecího filé

V závislosti na tom, jak moc se pánev zahřeje, proces smažení kuřecích prsou s Rsovers může trvat od 2 do 5 minut. Poté, co je maso zkrouceno na jedné straně, otočte ji na druhou stranu, nechte to doslova minutu a odstraňte z ohně. Přidejte kus másla, sypané nasekané bylinky, solí, pepřem a pošlete ho do trouby. Aby nedošlo k přečtení filé, mělo by být uchováváno v troubě po dobu delší než 10-12 minut, jinak začne ztrácet šťávu.

Po prvních pěti minutách pobytu v troubě, filé by měly být nalita s voňavým olejem zbývajícím v pánvi, - lžíce bude stačit. Po 12 minutách se dostat pečené kuřecí maso z trouby, nalít ho párkrát s olejem, zatímco je stále horký, a šíří se na talíř.

Olivové kuřecí filé porce

Bezprostředně existují kuřecí prsa s rsive bylin v žádném případě. Za prvé, jsou velmi horké, za druhé - pokud budete řezat kuře bezprostředně po vytápění, ztratí všechny své šťávy. Na jakékoliv maso by mělo být podáno 5-10 minut k odpočinku, jakákoliv kapalina v něm je rozdělena rovnoměrně. Po volném čase nakrájejte maso na kousky o tloušťce 1-1,5 cm a užijte si své šťavnaté kuřecí prsa s olivovými bylinkami a česnekem. Dobrou chuť.

Celková doba vaření - 35 minut

Výcvik - 10 minut

Počet částí – 4

Stupeň obtížnosti - snadný

Účel –

Jak vařit –

Co vařit –

Kuchyně - (Francie)

Produkty:

Kuřecí prsa - 4 ks (asi 650-700 gramů filé)

Krémový olej - 30 gramů

Mouka - 20 gramů

Česnek - 1 zuby

Rajčatová pasta - 2-3 lžíce

Masový vývar - 0,5 litrů

Víno francouzština - 125 ml

Krém - 125 ml

Koření "Olivové byliny" - 1 lžička

Sůl, pepřová země, rostlinný olej

Jak vařit kuřecí prsa v zadkové omáčce:

Francouzské víno lze použít pro přípravu kuřecích prsou ve smetanové omáčce k použití. Ale nejvíce voňavé víno je růžová nebo červená.

Smetanový olej tavenina v pánvi. Přidejte mouku a smažte ji až do zlaté barvy.

Jasný česnek a rozdrtí přes lis nebo nůž. Přidejte k pánvi s rajčatovou pastou.

Víno mix s masovým vývarem (můžete udělat vývar z kostek). Tenké tkaní, neustále míchání, nalijte do hrnce. Směs se dobře promíchejte, že nejsou žádné hrudky.

Přidat krém. Sůl a pepř v chuti, koření "olivové bylinky".

Přiveďte do varu a vařte, dokud se omáčka nestane hustou.

Kuřecí filé umyje a suché. Jídla pro mikrovlnné trouby jsou sypané rostlinným olejem. Solné prsa a pepř. Zůstaňte ve formě a vložte do mikrovlnné trouby na střední výkon po dobu 8-10 minut. Když jsou prsa připravena, vložte je na talíř a nalijte vařenou smetanou omáčku s olivovými bylinkami.

Podáváme prsa s vařenou rýží, bramborovou kaše bramborovou kaší a čerstvou zeleninou.

Dobrou chuť!

Možná se vám bude líbit tyto recepty:

Kuřecí salát s jablky, brusinkovými a pekanovými ořechy

Velmi jednoduchý a lehký kuřecí salát s jablky, hruškou, sušenými brusinkovými a pekanovými matice. Úroveň obtížnosti - snadná rubrika - Ovocné saláty Produkty: Kuřecí prsa - 2 ...