Lahodné filety tresky. Todové recepty vaření

Rodina tresčích ryb je reprezentována několika druhy - to je pangasius, piksha, mintai. Ale nejcennější, jak ve složení, tak v ceně, je treska. Je bohatý na proteinové a mastné kyseliny Omega-3 a Omega-6. Kromě toho, v rybách hodně mikro a makroelementů: draslík, železo, zinek. Můžete připravit FILLY TRBY různými recepty, ale v každém případě se mísa, stejně jako ryby, bude určitě vynikající.

Pečený v troubě trouby trouby na jednoduchém receptu s fotografií

Inventář: Nůž, motýl, struhadlo, plech.

Ingredience

Jak si vybrat FILLET COD

Číselné filety je obtížné rozlišovat od filety méně drahé ryby: Pangasius nebo smíšené. Proto je lepší jej koupit z osvědčených prodejců nebo oddělit kostry.

Tipy pro výběr zmrazeného filety:

• Velké množství půdy v balení Navrhuje, aby byly zmrazené a zaplaveny. Kromě toho je led zahrnut v ceně ryb.
• Kusy by měly být dokonceZkroucené a deformované svědčí o nesprávném skladování.
• V filetu by neměl být žádná jediná kost, 2 cm delší.
• Žluté a hnědé skvrny Svědčí o tom, že filé může být neopodstatněný.

Pokud vyleznete filet v mikrovlnné troubě nebo v horké vodě, bude suchý. Ale pokud opravdu chci ryby na večeři, existuje jeden způsob rychlého odmrazování: vložte zmrazené kousky do uzavřeného obalu a ponořte do studené vody.

Krok za krokem

Jídlo krmí s čerstvou zeleninou nebo se zeleninovým salátem. Pokud je to žádoucí, ryby posypeme citronovou šťávu.

Video

Pro tento recept v troubě můžete vařit filety tresky v fólii. Purpy, aby se zabalil fólii úplně a otevřete několik minut před připravenostem pro výrobu kůry. Z fólii můžete udělat nějaké pokrmy - Lodě. Můžete krmit ryby na stole přímo do fólie.

Jak Fry Fry Fillets v pánvi

Čas na vaření: 10-15 minut.
Počet částí: 3-4.
Inventář: Nůž, mísa, lžíce, pánev.

Ingredience

Krok za krokem

Můžete krmit smažené ryby jak horké i zima. Kousky bílých filet jsou stanoveny na listech salátu, sypané se sezamovými nebo černými kmínem. Na desce Můžete dát snítku rozmarýnu a několik lemonůVyzvednout ryby s citronovou šťávou podle potřeby. I když se v některých restauracích, smažená část ryby podává přímo v pánvi.

Video

Jak chutné kuchařské kódy filety v pánvi na jednoduchém receptu? Jen smažte v malém množství oleje. Ryby je tak chutné samo o sobě, což nevyžaduje žádné zvláštní dodatky.

Ti, kdo pečlivě monitoruje postavu nebo dodržují dietu, připravují plniva tresky v dvojitém kotli nebo v pomalém sporáku. Vařit tresku a v pánvi.

Kolik vaříme krémové filé? V pomalém sporáku je speciální režim pro uhasení ryb, časovač je nastaven na 17-20 minut. V parníku a v pánvi se malé kousky připravují doslova po dobu 7-10 minut. Spolu s rybami ve dvojitém kotli nebo v pomalém sporáku můžete vařit zeleninu: brokolice, květák, pepř nebo zelený hrášek.

Zelená omáčka je ideálně vhodná pro prošívání ryb. Pro něj musíte vzít nějaké zelené (kopr, petržel, Euzilik, Kinza) a ještě lépe - promíchejte ze zeleně. Mytí zeleně k mení v míchačku s česnekovým hadříkem a malým množstvím olivového oleje.

Jemnosti přípravy

Kuchaři vědí, že solné krystaly vytáhnou kapalinu z ryb, takže se otáčí suchý. Filet proto není pevný a před vařením v cukru a soli. V litru vody se rozpustí na lžíci soli a cukru a v tomto roztoku, umístění kousků ryb po dobu 20 minut. Po tom, Fileika musí být dobře blokována papírovým ručníkem.

V troubě lze připravit poměrně jednoduché. Odřízněte velkou spoustu koprů a smíchejte zelení s roztaveným krémovým olejem. Myčení této směsi ryby a pečení až do připravenosti.

Parmesan a citronová zest pomůže vytvořit restaurační jídlo. Uchopit na mělké střídači citronu a parmazánu, plotu zelené petrželky. Směste všechno, pepř a přidejte malý olivový olej. Doslova spojit tuto směs do filety tresky a pečení v troubě v režimu grilu 5-7 minut.

Ryby na čítači je vhodné pečet na zeleninovém polštářku. Zelenina je impregnována rybí šťávy a dát jejich vůně ryb, a nakonec ukazuje plnohodnotnou misku.

Jako zeleninový polštář Skvělý:

• nasekané brambory, cuketa a cibule;
• brokolice zelí nebo barvy;

• rajčata a vícebarevný bulharský pepř;
• chřest a fenykl.

Mnoho ryb zanedbává tresku, s ohledem na plemeno příliš suché a čerstvé. Ve skutečnosti, pokud je řádně připraven, to se ukáže být jemný, šťavnatý a tání v ústech. Tento stupeň ryb může být pečené, smažit, guláš nebo používat pro vesla. Taková ryba je lahodná a užitečná a zachovává většinu svých hodnotných vlastností i po tepelném zpracování. Jíst rozmanité, nasycení vašeho těla s vitamíny a minerály, musíte vědět, jak připravit tresku v pánvi, nebo v troubě, otočením do skutečné pochvy.

Výhody této ryby

Produkt COD - dietní, jeho nutriční hodnota závisí na způsobu přípravy. Ve 100 gramech syrových ryb asi 68 KCAL, když je pečený kalorický obsah zůstává na stejné úrovni. Vařené maso není také obzvláště kalorií, ve 100 gramové části obsahuje pouze 79 kcal. Smažená rybí pokrmy mají mírně větší hodnotu, ve 100 gramech přibližně 122 kcal.

Uzené a sušené ryby jsou nejméně užitečné a většina z celé kalorie. Používá se hlavně jako svačina na pivo a jiné hrboly.

Maso tohoto plemene ryb je bohaté na draslíku, zpevňující kosti a přispívající k rychlému růstu nehtů, vlasů a řas. Existuje spousta bílkovin, selenu, síry, zinku a dalších cenných minerálů v produktu. Chcete-li vstoupit do tresky na dietu, je zvláště užitečná pro ty, kteří sedí na dietě nebo udržují příspěvek.

Jak vařit tresku doma

Toto plemeno se používá k přípravě prvních a druhých jídel, stejně jako rybí saláty a studené sendviče, je vhodný pro posvátné pečení: koláče, koláče a plátky. Je to jednodušší a upevnění vše rychleji nebo pečeme rybu.

Smažená červená treska.

Fry je možné čerstvé nebo šedé ryby, to bude vynikající a užitečný doplněk k jakékoli garnistu. Pro to potřebujete:

• 1 rybí kost
• 3 4 šálky mouky
• 2 lžičky soli
• 1 lžička pepř
• 120 gramů rostlinného tuku (rafinované)

Chcete-li poskytnout rybolov specifickou pikantní chuť, během smažení můžete přidat česnek. Pro jednu rybu bude dost 2 malých zubů.

Jatečka je čistá a vybrána. Finové, ocas a hlava jsou odříznuty, ryba se čistí od váhy a zbaví stáží. Když břicho házet podél čáry, elegantní, hluboký řez a ručně odstraňte střeva a vzduchová bublina. Poté je Frybank příčně rozdělena na kousky 2-3 centimetrů tlustých.

Rostlinný olej se nalije do pánve, pokud se rozhodne použít česnek, pak kartáčovaný a nakrájený s plátky zubů jsou pečené v oleji 5 minut, po kterém jsou odstraněny a vyřazeny.

Mouka se míchá s solí a pepřem, pokud je to žádoucí, můžete přidat další koření a pikantní bylinky. V této směsi jsou ryby zhrouceny a pak vyloženy na horké pánvi.

Aby se uvolněný produkt, je možné jej umístit (spolu se solí a pepřem) v plastovém sáčku, vložte ryby, uvázat podvodník a třást se ze strany na stranu. Dále je obal úhledně rozpoután, COD je odstraněn a přesunut do pánve.

Pečení přibližně 7-8 minut na každé straně na středním teplu. Tak, že kusy jsou pokryty chutnou, křupavou kůrou, nepokryjte je během vaření. Delikáty se podávají teplé, můžete posypeme s hrudkovou nasekanou zelení.

Pečený trhlina

Užitečné milovníci výživy ocení pečené tresky. Tato lahůdka ryb je extrémně šťavnatá, jemná, to doslova roztaví v ústech. Tato metoda přípravy je výhodnější pro ty, kteří sedí na dietě nebo dodržuje zdravou stravu. Pro pečení je nutné:

• 400 gramů rybí filé
• 2 malá mrkev
• 2 střední lukoviki.
• 1 lžíce čerstvého citronu (nebo vápno) šťávy
• 1 malé paprsky petrželky
• 2 sekání ostrých paprik
• 1,5 lžičky soli

Je vhodné koupit krémový filet pro jídlo, pokud to není, budete muset vyčistit jatečně upraveného těla na vlastní a oddělit maso od kostí.

Mrkev a luk čisté, umýt a pak rozdrcené. Zelení se promyje pod tekoucí vodou, je suchý a potažen nožem na prkénku.

Rybí filé promyje a třela sůl s pepřem. Musí být vloženo na fólii, která je obklopena pro pečení. Na vrcholu tresky, mísa Lukáše je naskládána, po které je mrkev. Všechno sypání s petrželkou a kořením (pokud se používají). Surový prázdný je nalije citronovou šťávou, pak fólie jemně zabalí, aby vytvořila catfon, jako je například produkty. To je pečené při teplotě 180 stupňů asi půl hodiny. Neměli byste dostat ryby z trouby ihned po skončení vaření, je lepší dát to vařit a "chodit", pak jídlo bude fungovat velmi jemné a měkké.

Před podáním, CHSK je odstraněn z fólie a posunut na desku nebo zásobník. Lze jej rozdělit na kusy. Taková pochoutka je dokonale kombinována s vařenými brambory a zeleninovými saláty.

CROSS FISH CURTLETS.

Ti, kdo nemají rádi s malými kostmi během jídla, určitě, jako jsou rybí kotlety z tresky. Jsou poměrně připravují dost, takže tato pochoutka může být vyložená příbuzná a hosty v jakémkoliv vhodném případě. Pro kitlet potřebujete:

• 1 kg filé tresky
• 1 opravené cibule
• 100 gramů rostlinného tuku (pro smažení)
• 100 gramů mléka
• 3 česnekové zuby
• 3 vejce
• 200 gramů Creadfall (nejlépe z obušku)
• 100 gramů strouhanců
• 1,5 lžičky soli a tolik papriků

Rybí filé esthes a broušení na mlýnku na maso nebo jemně tvarovaný nožem na prkénku.

Baton je řezán kousky, jeho drobky zaplavené mlékem a po 10 minutách zbývající kapalný slučí. Žárovka se vyčistí, promyje a otírá na mělké struhadlo, po kterém je smíchán s rybími, solí a pepřem.

Vejce jsou rozdělena do samostatné hromady a jsou tam šlehány až do homogenního stavu, pak smíšené s hromadnoucím směsí. Stroužky česneku se čistí, se vyčistí nožem a přidají se k celkové hmotnosti výrobků. Všechno je důkladně smíšeno.

Z výsledného mletého meligentu, kotlety, vyplní na obou stranách, se zhroutí v strouhaných a smaže na rostlinném oleji po dobu 5 minut na každé straně. Doporučuje se, aby nedošlo k uzavření oduševného víka v procesu vaření nádobí. Cutlety se podávají horkou, je žádoucí je posypeme čerstvým, rozdrceným zeleným, nebo nalíst zakysanou smetanou.

Většina lahůdek se připravuje zcela obtížná a ne dlouho. Můžete udělat cutlety, nebo smažit a uhasit ryby mohou být téměř každý den, příbuzní Baluška nebo hosty s voňavé, užitečné a neuvěřitelně lahodné lahůdky.

Přečtěte si také

Tento článek bude mluvit o tom, jak připravit kelímku na pánvi. Tato ryba je levná, a proto velmi populární lidé. Ale jestliže losos nebo losos je obtížné kazit i novici kulinářské, pak s treskou, je to jiné. Ne-tukové ryby po pražení může být suchý. Další úlovek, který může přinést tresku k vařímu - je beznadějný držet se spodní části pánve a rozpadněte se do nepořádku. Kromě toho má výrazné rybí chuť a vůni, která není jako všichni. Ale pokud znáte nějaké tajemství a kulinářské techniky, můžete vynikající pokrmy z tresky. Tyto jemnosti zahrnují marinizaci a pěnění do CLAR. Měli byste také sledovat posloupnost akcí během tepelného zpracování. Níže jsou recepty smažených tresčích nádobí.

Předběžné manipulace

V této ryby nejsou téměř žádné malé kosti. Jeho bílé maso s vrstvenou strukturou je velmi jemná chuť. A nízká hodnota energie je 69 kalorií na 100 gramů produktu - činí tímto rybím jedním ze složek dietní napájecího napájení. A Code se připravuje velmi rychle. Pokud jste unaveni nebo nemáte čas stát na sporáku, pak bude steak z této ryby připraven po čtvrt hodině. Ale před smažením tresky v pánvi potřebujete provést některé akce, jejichž cílem je řešit problémy s nadměrným suchostem této ryby, je opovrženíhodné pro rozpadu na kousky a charakteristický zápach. Pokud jste si koupili zmrazené tresky, musíte ji postupně opírat. Neměli byste se uchýlit k pomoci mikrovlnné trouby nebo ponořit jatečně upravená těla ve vroucí vodě. Čím menší budou teplotní rozdíly, tím lépe bude ryba udržet tvar v pánvi. Tavení ledu musí sloučit a jatečně upravená těla sušit na ručníku.

Mořský

Recept na to, jak smažte tresku v pánvi, se může snadno zapadnout do jednoho řádku. Vyčistím ryby, opotřebovanou, dolu, nakrájíme na kousky, sůl, ulovenou v mouce a propeďte se v předehřátém oleji. Toto je základní recept. Je možné, že tímto použitím, dostanete jednoduché, ale chutné a uspokojivé jídlo. Ale tady se podíváme na různé "požitky". A první z nich je předběžná marinizace. Tato jednoduchá recepce nebude jen pomoci zbavit se rybího zápachu, ale také dát suché tresky k určitému porozumění. A pokud dáte kousky majonézy, pak určitý tuk. Vezměte těsný celofánový obal bez otvorů, nalít kefír tam, okurkový solanku nebo jen slabý octový roztok. Dát kousky ryb. Kravatu podvodník a dát ho na hodinky v chladničce. Poté by měla být marináda sloučena, a kodex mírně zaschnout, takže během následného smažení byl obrábění rovnoměrně nudit. Kromě toho se nebude držet.

Jak smažte tresku v pánvi vpravo

Existují dva hlavní způsoby, jak připravit tuto rybu. První z nich je rychlý pražení v obilí na silném ohni. Druhá se může nazývat hasicí. Rybí kousky nejprve pečené před tvorbou kůry, a pak zpravidla po přidání zeleniny, chátrání pod víkem na pomalém teplu. V důsledku druhé metody se získá více šťavnaté a jemné tresky. Recepty v pánvi často naznačují, které vařit marinádu a co aplikovat obtěžování, ale úplně ticho o pokrmech. To je však klíč k úspěchu nebo neúspěchu. Pánev musí být litinová. Pouze v něm, ryby začnou rovnoměrně. V pořadí výjimky je povoleno použití pánve s teflonovým povlakem. Jídla pro pečení je třeba dobře zahřát. Pro přípravu treskyče v pánvi je nejlepší použít směs olejů - krémová a zelenina, v poměru jeden k jednomu.

Jen smažená ryba

Trhliny by měly být vyříznuty nejedně velké kousky - až tři centimetry. Jen tak ryba je do značné míry. Jaký druh břitu miluje tresku? Recepty v pánvi informují pouze pšeničnou mouku. Chlébové drtiče, nejprve, ucpávají chuť ryb a za druhé, příliš těžké a spadnou, odtrhnou jemnou kůži z carcas. Mouka zmizet do sáčku, položte kusy tresky a protřepejte pro jednotné zábaly. Oleje by měly stačity, aby ryby ponořily na polovinu. Není nutné uzavřít pánev s pánev - je nutné poskytnout další vlhkost. V prvních pěti minutách byste neměli otočit ryby. Teprve po této době následuje dřevěnou čepel, aby zvedl okraje kusu, a pokud se zkroutil, otočte ji na druhé straně. Po dalších pěti minutách musíte vypnout oheň a zakrýt pánev s víkem - tak, že treska není ohromen a zůstane šťavnatá.

Recept první: ryby v sýrovém obilí

Pro tuto misku je nejlepší použít zrno filety. V pánvi ohřevu směsi olejů. Podzemní filet solim, pepř. V misce smíchejte 50 gramů strouhaných pevných odrůd a kuřecího vajec. V Kules jsme spící mouku, ve které se zhroutíme naše ryby. Pouze nad olejem se kouř bez zápachu zvýší, ponořit kusy filé do směsi vaječných sýrů, a pak se okamžitě rozprostřete na pánev. Pět minut na každé straně před tvorbou chutné ruddy kůry. Můžete se zaregistrovat do opačného pořadí: Nejprve se vyschnete ryby v surové hmoty. Mlbingová mouka s pepřem, solí a sušených greeny. Zaobjevené holé tresky a položit jej do ohřátého oleje. Před podáváním posypte nasekanými semiráty a lehce poháněným k měkkosti cibule.

Recept dva: tresky v zeleném chleba

Zde je další způsob, jak smažte tresku v pánvi. Nejprve připravujeme marinádu. Máme míchat olivový olej, trochu citronovou šťávu a malou malou nasekanou zeleň koprů a petrželky. Stroj v této marinádě připravené kousky tresky asi hodinu. Po tom, děláme obtěžování. Čerstvá zeleň petrželie a koprů (někde na paprsku) v pořádku, otřete malým množstvím olivového oleje. Každý kus ryb běží v břehu a smažit se na obou stranách pěti minut. Položte tresku na papírové ubrousky do stohu tuku. Ve stejném oleji smažte jemně nasekanou žárovku. Nalijeme půl sklenice mastného krému, trochu rebel k hustotě. Navázali jsme lžičku hořčice, mix. Pojďme jíst smažené ryby, zalévání s touto omáčkou.

Marocký recept

Jak připravit tresku v pánvi v duchu nádherného východu? Za prvé, mletě jemně nasekané kousky ryb v mléce po dobu jedné nebo dvou hodin. Rozdělit pánev, nalít lžičku soli na něj, polovina tohoto množství muškátového oříšku, špetku Zira, čtyři pepřový hrášek. Držte, míchání, dvě minuty. Fialová do malty a grind, po kterém mícháte koření a půl pohárku. V tomto břehu, válcování tresky vytáhl z mléka a smažte ji na rostlinný olej deset minut. Samostatně připravit omáčku. Dva hřebíky česneku jemně fit, je to pět minut na krémový olej s průměrným ohněm. Použijeme na stůl s přílohou a plátek citronu.

Chcete-li odstranit nepříjemný zápach, velké kousky ryb by měly být nasekané. Chcete-li to udělat, můžete použít bílé víno, citronová šťáva nebo smetana, kefír. Smíchejte v misce čajové lžičky Etragony, major, zázvor, černý pepř a sůl. Zaparáme v tomto steaku tak, že jsou pokryty kůry koření. Zahřívejte litinovou pánev s olivovým olejem, položte kousky ryb tak, aby se nedotkli. Pět minut na každé straně. Pak oheň a opustit steaky "dosáhnout stavu" další čtvrt hodiny. Recept na to, jak připravit tresku v pánvi se může lišit, je měnit, nahrazení lepení Klyarem. Chůze vidličkou vejce s špetkou soli. Přidejte malou mouku, abyste získali kapalinu, jako jsou palačinky, těsto. Snažíte se steaky a smažte na krustu na obou stranách.

Dušené ryby

Dalším zajímavým způsobem, jak připravit tresku v pánvi, je jeho předběžné pečení, a pak bouression pod víkem na pomalém ohni. Přinášíme na vaši pozornost jednoduchý recept. Kyselá smetana dává jemnost nádobí a zabraňuje sušení ryb. Odřízli jsme kójy kójy na malé kousky, posypeme jejich sůl, odejdou na čtvrt hodiny. Žárovka čistíme, řezané poloviční kroužky, smaže v rostlinném oleji až do zlaté barvy. Rybí kolaps do mouky a přidejte do pánve. Když jsou a kousky pokryty kůrou, nalijte sklenici s nízkou tučnou smetanou. Solim na chuť, posypeme špetkou pepře. Obal s víkem, snížit oheň a obchod asi dvacet pět minut. Crash ve zakysané smetany v pánvi je připraven! Krmivo Doporučuje se čerstvou zelení a čtvrtinou citronu.

Užitečné, levné a lahodné rybářské filety. A nejlepší způsob, jak se připravit, je pečení v troubě. Snadné, rychle, jednoduché. Lahodné recepty a přípravy COD Secrets v tomto přehledu.
Obsah receptů:

COD - rodina bílých ryb, které jsou známé pro nízké kalorie, nutriční a užitečné vlastnosti, vysoký obsah vitamínů a stopových prvků. Cod kuchaři, smažit, dušené maso, péct. Aby nedošlo k odstranění jatečně upraveného těla chuti a užitečnou kvalitu, je důležité, aby ji nevrátil a nezapamatoval si. Pro vaření použijte celé ryby, filé, treskyň jater. Jedním z nejlepších způsobů, jak vařit smetanu - zapečená v troubě. Zvláště lahodný vařte ho okamžitě se zeleninou.

Filety trouby v troubě - tajemství vaření

• Nákup celého tresky zkontroluje žábry a oči. První by neměl být poškozen, druhý není blátivý.
• Pokud je řez bez hlavy zkontrolovat řez. Mělo by to být přirozené bez žlutého odstínu, růžová béžová barva. Maso by nemělo být volné.
• Ryby udrší. Mělo by to být bez ostrých pachů.
• Belukho by neměl být rozbitý a poškozen.
• Na zamrzlém filmu zrna by měla být glazura brilantní a transparentní bez sněhu. Je-li zaoblení v průmyslovém balení, musí být balení celé číslo.
• Nákup čerstvých zmrazených filetů, připravit ji ve stejný den, v chladničce není skladována po dlouhou dobu, vysychá a ztratí šťávu.
• Pro odstranění nepříjemného mořského zápachu (pokud je přítomen) Code v mléku nebo okurku ve víně omáčce a koření.
• Připravte frakční filé s celým kusem, nasekané řezy nebo ankety.
• Filet je vystaven na plechovodu, především nebo pečení.
• Doplněk rybí cibule, brambory, mrkev, rajčata, květáky, sýry, koření, omáčky.
• Rybí šťáva dá zakysanou smetanou, smetanou, průchozí zeleninu, rajčata, rajčatová pasta.
• Předběžná zmrazená treska s pečením může být suchý. Zachránit její šťavnatost pomůže marinádě ze zakysané smetany, majonézy nebo rajčatovou omáčkou. Šance na dostat šťavnaté maso významně stoupá pečení ryb ve fólii se zeleninou.
• Pokud jste si koupili filé na kůži, pak by mělo být odstraněno po odmrazování před zahájením vaření.
• Příprava treskyče s brambory, hlízy předběžné zpracování, protože Ryby se připravují rychleji, takže brambory nemusí být povoleno.
• Aby bylo pečené v bytě žádný konkrétní vůně ryb, jatečně upraveného těla před vařením posypeme citronovou šťávou.

• Kalorie na 100 g - 60 kCAL.
• Počet částí - 2
• Doba vaření - 30 minut

Složky:

• FILLET COD - 1 kg
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Sůl - 5 g
• Černý pepř - špetka
• Cibule - 2 ks.
• Slunečnicový olej - 2 TBSP.
• Koření - chuti
• Rajče - 1 ks.
• Zelení - pár větviček

Krok-za-krokový filé v troubě se zeleninou:

1. Umyjte ryby, suché s papírovým ručníkem a sodnou solí pepřem.
2. Přidejte koření na chuť, například khmeli-Sunnels, připravené koření pro ryby, koprová semena, kmín.
3. Olej nalijte do plechu tak, aby pokrývá dno a vyložil připravený filé.
4. Pór čisté a řezané kroužky. Rajčata snížila plátky. Sladká pepř vyčistěte semena a odřízněte slámu. Zelenina pokrývají tresku.
5. Trouba se zahřívá na 200 ° C a zasílají do filety na 5 minut. Když se chytí s kůrou, snižují teploty do 170 ° C, posypeme ryby vodou, pokrývají pekárenský plech. Vraťte se do trouby po dobu 15-20 minut.

Složky:

• COD - 0,5 kg
• Sýr - 70 g
• Rostlinný olej - 50 ml
• Vejce - 1 ks.
• Majonéza - 50 g
• Sůl - 0,5 ppm
• Černý mletý pepř - štěpte

1. Rybí mytí a suché. Filet nakrájejte na dvě části a vzájemně se speck, pepř a umýt všechny koření. Nechte ryby namočené s kořením o 15-20 minut.
2. Pro Klyar, sodný sýr na struhadlo přidejte vejce, majonézu.
3. Olej nalijte do tvaru pečení a pošlete jej, aby se zahřál do zahřáté trouby na 180 ° C.
4. Forma úhledně odstranit z pece.
5. Ryby se ponoří do tvarovky a vloží do formuláře v jedné vrstvě.
6. Pečeme jatečně upravená těla 10 minut při 180 ° C.

Složky:

• Filety CHSK - 600 g
• Brambory - 500 g
• Lukovitsa - 2 ks.
• Majonéza - 100 g
• Petržel - paprsek
• Rostlinný olej - 2 lžíce.
• Sůl - 1 lžička.

1. Vyčistěte brambory a vyřízněte kroužky o tloušťce 5 mm. Vyplňte vařící vodu a vařte na pomalý oheň po dobu 10 minut. Zabalte na cedník a nechte trochu chladné.
2. Filet nakrájíme na kusy 2 cm široké.
3. V misce, rozložte ryby, posypeme solí, paprikou a malou mytinou. Míchejte a nechte 10 minut.
4. Čištěné a nasekané sponouzovým žárovek přechází na průhlednost v pánvi na zlatý odstín a zmírnění.
5. Ve formě pro pečení vyložte polovinu části brambor a výhonek. Top nesnášel pražené cibule a rybí filé. Prázdné zbývající brambory, posypeme, pepř a nalijte majonézu.
6. Trouba se zahřívá na 180 ° C a pečte na misku 40 minut.

Článek prezentuje příklady dietní filé a receptů s dostupnými složkami. Tento výrobek v důsledku zpracování může být jak high-kalorií, tak dietní - vše závisí na způsobu přípravy.

Maso těchto ryb obsahuje velké množství omega-3 mastných kyselin. To velmi pozitivně ovlivňuje metabolické procesy v našem těle a umožňuje vždy v dobrém stavu. Přítomnost vitamínů D a B12 pomáhá udržovat střevo a játra v dokonalém pořadí.

A teď se budeme analyzovat, jak připravit filety tresky, aby maso ušetřilo všechny své prospěšné vlastnosti a neublížilo číslo.

Metody vaření

Metody vaření ryb Hodně, vařit ve vodě nebo pro pár, odložit, smažte, pečte v troubě atd. Co připravit filety tresky, aby bylo jídlo dietní. Pokud to smažíte v břitu na oleji, zobrazí se dodaný počet. Výsledek bude zcela odlišný, pokud je maso vařeno v původním džusu v troubě, nebo dát pár. Bude to nádherné nízko kalorické jídlo s velkou chutí.

Neztrácejte zřetel na přípravu FILLETŮ TRBY pomocí multicooker. Při použití této metody jsou v tomto produktu zachovány všechny vitamíny a stopové prvky.

Používáme pokrmy připravené klasickým způsobem při vaření ryb ve vodě. Chuť, aroma a živiny jsou zdůrazňovány vývarem v době silnější.

Jak si vybrat crack

Všechny recepty z FILLY CASK vyžadují jednu čerstvost. Tento produkt lze zakoupit ve specializovaných odděleních supermarketů a obyčejných obchodů z pěší vzdálenosti. Ryby je na prodej v chlazené podobě na speciálních ledových podnosech: celá jatečně upravená těla nebo krájené steaky.

Žábry v čerstvých červených rybách. Bez hlenů a inkluzí na povrchu desek. Průhledné oči. Povrch váhy je hladký, mírně navlhčený. Měly by neměly být žádné řezy a mezery kůže, patogenní bakterie se mohou na takových místech akumulovat a urychlit procesy poškození. Vůně se musí podobat vůni moře, stejně jako jakýkoli zástupce mořského fauny.

Prodává se a zmrazené. V tomto stavu je již těžší určit nejen kvalitu, čerstvost, ale obecně patřící k rybám, které potřebujete. Ve snaze o zisku může nečestný prodejce dát do prodeje nejen zkaženého masa, ale také, aby se nahrazoval drahé odrůdy ryb levněji.

Před nákupem je žádoucí zjistit morfologické rozdíly těchto druhů. Obvykle jejich malé množství. Je to Sider, zástupce rodiny Karpov a sakra. Externí podobnost je úžasná, ale existují malé a explicitní rozdíly.

Code může dosáhnout dvou metrů dlouhý. Spodní čelist je kratší než horní a má specifický hmatový proces. Můžete ho okamžitě odlišit od jiných druhů. Váhy jsou velmi malé a mají střechy venku. Snadno se čistí i bez použití nástrojů. Na těle je přítomen tečkovaný dobře vyslovovaný výkres. Z výše uvedeného jsou tři oddělené podélné ploutve a ze dna - pouze dva.

Pokud alespoň jedna okolnost nehodí nezbytná kritéria, je lepší nebrat tuto rybu.

Řezací treska v troubě

Pečený treska s greeny

Jeden z nejjednodušších, ale zároveň s lahodnou a užitečnou tvorbou receptů FILLY. Ryby dostane něžné, šťavnaté a voňavé.

Složení jídel:

• Čerstvý filet - 650 g;
• Česnek - 2 zuby;
• olivový olej - 25 ml;
• Čerstvé citronové šťávy - 25 ml;
• petržel kudrnatý - 1 paprsek;
• dill - 1 paprsek;
• salt Cook - váš vkus.

Vaření:

1. Číselné filety opláchněte vodou a suší se papírovým ručníkem.
2. Tepelná trouba na 200 0 S.
3. Soubor umístěný na plechu s keramickým povlakem.
4. Z česneku přes lis v olivovém oleji vyhřívaném v pánvi.
5. Smažit se zlatou barvu.
6. Pak přidejte nasekanou zeleň a citronovou šťávu.
7. Míchání, přiveďte do varu.
8. Výsledná omáčka nalít ryba.
9. Posypeme solí.
10. Umístěte misku do trouby.
11. Očekávejte 15 minut před připraveností.

Můžete přidat vařené brokolice, Brusel Cappist, cuketa a cuketa jako ozdoba.

Pečený treskový filet pod zeleninou

Toto jídlo ani nevyžaduje přílohu, to samo o sobě je plná a zároveň dietní a užitečná jídla.

Musíte vzít:

• filé - 550 g;
• Čerstvé póry - 1 spodní část;
• Čerstvá mrkev - 1 ks. střední velikost;
• olivový olej - 25 ml;
• směs lovil pro ryby - 7 g;
• byliny koprové - 1 paprsek;
• Čerstvé citronové šťávy - 50 ml;
• jogurt s nízkým obsahem tuku - 50 ml;
• rajče pyré - 50 ml;
• brokolice - 150 g;
• peking zelí listy - 6 kusů.

Připravujeme se:

1. Připravit ryby.
2. Předehřejte troubu na 180 0 ° C.
3. Pro marinádu, promíchejte s citronovou šťávou kořením.
4. Sůl otřást souboru.
5. Pak ho vložte do nádobí s víkem.
6. Nalijte marinádu a ponechte 25 minut.
7. Mrkev odříznut sláma.
8. Brokolice květenství Odpojit a řez na talíře.
9. Spodní část světla je kymácející s kroužky.
10. Čerstvá rajčata čistě od kůra a nalil v mixéru.
11. Smíchejte rajčata s jogurtem.
12. Marinované FILLY CBSKÉHO CODY LAY OUT ve tvaru, mazaný olejem.
13. Na okrajích vrstvy položit mrkev.
14. Vrcholení brokolice a někdy.
15. Nalijte směs rajčat a vložte do trouby po dobu 35 minut.
16. Dejte připravený pokrm na listy zelí v Pekingu a posypeme nasekaným čerstvým zelení.

Vaření pro pár

Ne méně chutné a užitečné nádobí tresky vařené pro pár. Všechny užitečné látky jsou v nich zachovány a jsou to skutečné najít pro dietu.

Filety tresky se zeleninou

Vyžaduje:

• rybí trhliny - 450 g;
• sůl - chuť;
• citronová šťáva - 50 ml;
• Čerstvý česnek - 2 zuby;
• máta melissa čerstvá - několik listů;
• petrželka - 40 g;
• dill - 30 g;
• luk-batun - 50 g;
• Čerstvé žampiony houby - 200 g;
• brokolice - 200 g;
• květák - 100 g;
• pekingové zelí - 6 listů.

Proces vaření:

1. Umyjte filet.
2. Pro marinádu smíchejte citronovou šťávu s mátou listy a nakrájeným česnekem.
3. V soli sůl tresky masa a nalít marinádu.
4. Námořní 20 minut.
5. Vezměte dvě párovací nádrže. Pro rozložení nasekané zeleniny a houby, v horní - filé.
6. Zahrnout dvojitý kotel v režimu varu "Fish" po dobu 30 minut.
7. Sok z ryb padá na zeleninu, namočení je.
8. Hotové pokrmy se podává na listech pekingu zelí, sypané nasekaným čerstvým zeleným.

Parní kotlety z tresky

Další užitečný dietní recept, který je užitečný v každém domě.

• filety CHSK - 750 g;
• kroužek kroužku - 130 g;
• cibule růžová - 1 střední hlava;
• vejce - 1 kus;
• mouka - 150 g;
• solný kuchař - čajová lžička;
• Černý pepř - 2 g.

Vaření:

1. Jasné ryby a připravit se.
2. Přes mlýnek na maso přeskočit spolu s lukem pomocí mřížky s velkými buňkami.
3. V důsledku mletého vejce, soli a pepře.
4. Semální obiloviny v malých částech, které by mohly zasáhnout, dokud se nezíská silná konzistence.
5. Tvar malé kotlety a řez je do mouky.
6. Sdílejte v kontejneru parníku.
7. Zahrnout dvojitý kotel v režimu vaření "Fish" po dobu 40 minut.
8. Slouží jako samostatná mísa nebo s vařenými kousky zeleniny.

V pomalém sporáku

Existuje mnoho smetanových receptů v pomalém sporáku. To je skvělý způsob, jak se dostat jen chutné, ale také velmi užitečné s minimálním problémem.

Duška pád se zeleninou

Složky:

• filety CHSK - 430 g;
• olej pro smažení olivy - 50 ml;
• rajčatové zralé médium;
• sůl podle chuti;
• Čerstvý česnek - 2 zuby;
• směs papriky - 3,5 g;
• petrushka čerstvý - 50 g;
• Čerstvý kopr - 1 paprsek;
• mrkvová mladá - 10 kusů;
• cibule zelená - 40 g.

1. Umyjte a suché ryby.
2. Filet nakrájejte na kusy.
3. Posypeme sůl a pepř.
4. Pass plátky cibule, česneku a strouhaných mrkev na olivový olej.
5. Rajčata nakrájíme na malé řezy a přidejte k nádobě vícebarvače.
6. Přiveďte k varu a dejte se před ryby na zeleninu.
7. Usnout nasekané zelené.
8. V režimu "kalení" připravit půl hodiny misky.

Chutné a pikantní misky pro skutečné gurmány.

Budete potřebovat:

• filety CHSK - 500 g;
• suchá bílá bílá - 300 ml;
• shalot Bow - 3 kusy;
• valtovaná mrkev - 250 g;
• citron - polovina;
• olejový olej - 50 ml;
• máta - 5 listů;
• dill - 60 g;
• petržel - 80 g.

Příprava podle schématu:

1. COD připravte a nakrájíme na porce.
2. V předehřátém oleji projít mrkev a cibulí.
3. Chcete-li dát syrové ryby v motocyklu multicooker a přidejte k němu plátky citronu s mátou.
4. Nalít víno.
5. Nastavte režim "kalení" po dobu 45 minut.
6. Hotový pokrm krmení nasekanými zelení.

Vařené tresky.

Po vaření může být vývar použit k přípravě chutné rybí polévky.

Složky:

• Čerstvý COD FILLET - 850 g;
• rybí vývar - 1,5 litrů;
• růžová mořská sůl - ½ lžičky;
• Česnek - 10 g;
• petrushka - 35 g;
• dill semena - 3 g;
• zelený luk peří - 1 paprsek;
• citron - 1 kus.

Příprava kurzu:

1. Celý filet COD je vyplaven v tekoucí vodě.
2. Vývar s koprem přinášejí do varu.
3. Ryby rozdělené do 2 kusů.
4. Umístěte maso COD v pánvi s vývarem a vařte 15 minut.
5. Po zahájení vaření se rozkládají na misce.
6. Česnek potlačuje nebo rošt na mělké struhadlo, pak ležel na tresku.
7. Čerstvé zeleně řezu a nalít na hotové jídlo.
8. Na okrajích se rozkládají jemně nakrájené plátky citronu.

Stojí za zmínku, že všechny recepty filety Dietary COD jsou vhodné pro dietu duucan . Zbývá si příjemnou chuť k jídlu!

Video

V tomto videu lze nalézt recept na lahodné a zdravé nádobí tresky.