Recept za pizzu sa instant suvim kvascem. Domaća pica sa dimljenim kobasicama

Pizza baza nije samo dobro punjenje I ukusan sir, takođe je testo! Da, sada možete kupiti gotove preparate u prodavnicama, ali možete se i sami potruditi i pripremiti ukusne i lagani kvasac Testo za pizzu. Naravno, ne možete ga skuhati za 5 minuta, ali rezultat je vrijedan toga!

Za pripremu ukusnog testa za pizzu sa kvascem potreban vam je sledeći set sastojaka:

4 žlice. brašno (oko 1 kg);
čašu vode;
suvi kvasac 10 g;
2 supene kašike, bez tobogana, šećer;
jaje;
biljno ulje;
sol.

Vrijeme kuhanja je 25 minuta.
Sadržaj kalorija - 200 kcal.

Kako brzo pripremiti bazu za tijesto od kvasca koristeći suvi kvasac i vodu za pizzu - korak po korak recept sa fotografijama:

1. Šećer i suvi kvasac rastvoriti u vodi.

...unesite vodu sa kvascem.

3. Zamesiti testo, poželjno je namastiti ruke biljno ulje radi lakšeg rada sa testom.

4. Tijesto za pizzu treba staviti na toplo mjesto, na primjer, na prozorsku dasku, na tiganj sa toplu vodu itd., također je potrebno pokriti ručnikom odozgo. Nakon pola sata tijesto će proraditi, potrebno je da ga umesite i ponovo ostavite dok ne stane.

Nakon pola sata možete raditi sa tijestom. Dobiveno tijesto je dovoljno za 2-3 velike pice, ovisno o tome koju koru preferirate - tanju ili "bublju". Od ovog tijesta pizzu možete pripremiti na različite načine. Neki više vole da prvo malo ispeku samu koru do pola pa tek onda dodaju fil, a drugi odmah premazuju testo sosom i rasporede sastojke.

Od ovog testa možete pripremiti ukusna pizza sa salamom ili sočnim domaća pizza. Probaj!

Pite sa kupusom na kvasnom testu u rerni -...
Testo sa kvascem za pite sa mlekom - korak po korak...
Pite sa ribom i pirinčem od kvasnog tijesta –…
Hačapuri u imeretskom stilu sa sirom u rerni kod kuće –…
Ukusna šarlota sa jabukama u rerni - jednostavno...

Ako želite da napravite ukusnu pizzu, počnimo sa dobar recept tanko testo sa kvascem. Od svih recepata koje sam isprobala, toplo preporučujem ovaj. I nije uzalud prikupio toliko recenzija; tijesto ispada nevjerovatno: hrskavo, tanko, ali prozračno. Ako niste sigurni da li da ga isprobate, pročitajte recenzije u nastavku.

Ova vrsta tijesta za pizzu sa suhim kvascem je pogodna jer, prvo, nema sumnje u fermentacijsku aktivnost kvasca ako ste upravo otvorili pakovanje. I drugo, gotovo sve sastojke uvijek imate kod kuće. Uvijek držim na lageru 2-3 vrećice Saf Momenta ili Lvovskikha i neke dodatke za pizzu. Na primjer, mocarela (lako se zamrzne) i par paradajza, tegla maslina. Na ovaj način me neočekivani gosti neće zateći nespremnog. Brzo tanko tijesto za pizzu s kvascem me je više puta spasilo.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Sastojci:

1 kašičica suvog kvasca
3/4 šolje tople vode
1 kašika biljnog ulja
2 šolje brašna
1/4 kašičice soli
1 kašičica šećera

Kako kuhati:

Moje omiljene opcije punjenja: mocarela sa paradajzom. Ponekad dodam i masline. Pršuta sa sirovi šampinjoni, na podlogu pizze stavim mocarelu, pospim parmezanom i svježi bosiljak. I pizza sa salamom, paradajzom, bosiljkom i mocarelom.

Ne zaboravite da je kombinacija slatke hrane veoma zanimljiva. Na primjer, probajte fil od smokava. I, naravno, najčešće opcije su s piletinom, gljivama, šunkom i slaninom.

U posljednje vrijeme radim samo tijesto, ali predlažem gostima ili ukućanima da nadjev naprave po svom ukusu. Radimo ili 1 veliku pizzu za troje, podijeljenu u tri segmenta. I svaki segment sa punjenjem koji su svi odabrali. Ili pravim male pizze, koje svako dekoriše po svom ukusu.

I odlično je uključiti djecu u proces kuhanja. Rado mese "koloboke"

Sada sam malo izmijenila recept i koristim ovaj recept za tijesto za pizzu. Uopšte ne koristim biljno ulje. Testo ispadne mekše. Koja vam se najviše sviđa, stvar je vašeg ukusa. Odlično je koristiti i brašno durum sorte pšenica.

Zaista se želim obratiti i na brojne stranice koje su ovaj recept proširile po cijelom internetu. Imajte savjest, stavite link na izvorni izvor.

Klasični recept za tijesto za pizzu je kvasac, brašno, voda i sol. To je upravo ono ispravno testo Skuvaćemo ga danas. Malo diverzificirajmo kompoziciju suncokretovim uljem.

To će našu punđu učiniti još nježnijom i elastičnijom. Domaće tijesto za pizzu od kvasca od suhog kvasca zamijesi se bukvalno 15 minuta.

Sve što treba da uradite je da kupite ovaj suvi instant kvasac. Još treba uzeti pšenično brašno, toplo pije vodu, sol i suncokretovo ulje.

Stavite brašno u činiju. U brašno dodati suvi kvasac. Za pizzu, kvasac nije potrebno rastvarati u vodi.

Odmah nakon kvasca dodajte vodu. Treba ga koristiti samo toplo. IN vruća voda kvasac umire, a kada je hladno, proces fermentacije se usporava.

Zatim dodajte suncokretovo ulje. Umesiti u mekanu lepinju.

Brzo tijesto za pizzu sa suvim kvascem je spremno!

Podelimo lepinju na dva dela. Razvaljajte tijesto u okrugli kolač. Stavimo ga na dno springform. Podlogu posuti brašnom. Za valjanje koristimo i brašno.

Sada o pici. Može biti toliko opcija za punjenje da nećete moći napuniti prste. Fokusirajmo se na sastojke ekonomske klase.

Pretpostavljamo da će školarci i studenti moći da ispeku našu pizzu. trebat će vam: paradajz sos, dimljena kobasica, paradajz, "ruski" sir, crne masline.

Podmazati tijesto paradajz sosom.

Silikonskom četkom rasporedite po površini.

Dodajte kobasicu i paradajz.

Kobasicu i paradajz posuti rendanim sirom.

Zatim crne masline, prepolovljene.

Školska pizza se stavi u rernu zagrejanu na 240°C 10 minuta. Ura! Ja sam spreman!

Dodajmo brzo tijesto za pizzu sa suhim kvascem u našu kolekciju jednostavnih domaćih recepata. Da?

Sastojci:

1 tbsp. topla voda na temperaturi od oko 40 stepeni;
1 tbsp. Sahara;
3 tsp suho instant kvasac;
2 tbsp. maslinovo ulje;
1 tsp sol;
3 žlice. brašno.

Za pripremu najjednostavnijeg kvasnog tijesta potrebno je 15-20 minuta.

Brzi recept za testo za pizzu sa kvascem

1. U činiji sobnoj temperaturi izlij ga toplu vodu. Voda ne treba da bude hladna da bi kvasac počeo da „radi“, a ni jako vruća da se kvasac ne „skuva“. Optimalna temperatura voda - 30-40 stepeni, prijatna i ne peče. Sipajte kvasac u činiju. Odozgo pospite šećer i miješajte rukama, mijesite sve grudvice koje se formiraju. Ostavite smesu - testo 10 minuta na veoma toplom mestu.

Smjesa bi se trebala malo dignuti i na vodi će se stvoriti lijepa kapica kvasca.

2. Svo brašno sipajte direktno u posudu sa testom i mešajte kašikom. Čim brašno upije svu tečnost i testo prestane da se jako lepi za zidove posude (1-2 minuta), posolite i maslinovo ulje.

3. Dobro promešati kašikom. Testo treba da postane mekano, elastično i da se ne lepi za ivice posude. Ukupno, proces mesenja testa traje 5-7 minuta. Tijesto se brzo stegne i skupi u veliku grudvu.

4. Testo je veoma prijatno na dodir. Gotovo kvasac testo je obično dovoljno za 3 pizze sa tankom korom prečnika 30 cm ili 2 pizze sa debljom korom. Debljina testa zavisi od toga kako ćete ga razvući. Samo imajte na umu da će se tijesto još dići.

5. Lim za pečenje lagano premažite biljnim uljem ili pospite brašnom. Prstima razvucite tijesto po plehu i razvucite ga oklagijom direktno na plehu. glavna karakteristika pripremanje brzog tijesta - potrebno ga je što manje dirati. Ovde je sve brzo - promešate kašikom, razvučete prstima, malo razvaljate. To je sve, brzo testo sa kvascem je spremno, vreme je za pravljenje pice! Taste brzo tijesto ne razlikuje se od uobičajenog. Ispada isto tako nežna, pahuljasta i sa hrskavim rubovima.

Obično testo sa kvascem se ne razlikuje mnogo od brzog testa. Zamesi se ručno i ostavi da se diže na toplom 2-3 sata. Za to vrijeme volumen tijesta se povećava otprilike 3 puta. Pripremljeno kvasac testo možete razvaljati u podlogu za pizzu. Imajte ukusnu pizzu! 🙂

Pica je moje prepoznatljivo jelo! Pečem pizzu svakog vikenda za svoju voljenu porodicu, a kako je vole moja djeca! Možete se potruditi za njihove zadovoljne osmijehe. Posebno je nježna pica pomiješana sa mlijekom i kvascem, ukusno testo. Podloga za pizzu je mekana, sa blago hrskavom koricom. Parče ove pice sa sočan fil samo se topi u ustima. Nemojmo odlagati i danas ispeći aromatičnu, ukusnu pizzu. To je win-win opcija, cijela porodica će biti oduševljena!

Sastojci

Za pripremu pizze sa mlekom i kvascem trebaće vam:

za test:
2,5 šolje brašna;

1,5 tsp. suhi kvasac;

1 tbsp. l. Sahara;
1 tsp. sol;
1 čaša mlijeka;
1 jaje;
50 g putera;
3 žlice. l. biljno ulje.
Za punjenje:
2-3 žlice. l. kečap;
2 tbsp. l. majoneza;
200 g svježih šampinjona;
200 g šunke;
4-5 čeri paradajza;
200 g "ruskog" sira;
1 prstohvat italijanskih začina.
Čaša zapremine 250 ml.

Koraci kuvanja

U brašno sipajte kvasac, so, šećer i promešajte.

Zagrijte mlijeko dok se ne zagrije.

Rastvoriti u mleku puter, rezultirajuća masa ne smije biti jako vruća (ne više od 40 stepeni), jer inače naš kvasac neće djelovati.
U brašno sipati mleko i puter i umutiti jaje.

Umesiti mekano elastično testo. Prilikom mijesenja dodavati malo po malo biljnog ulja.

Za to vrijeme kvasac će se dobro povećati, otprilike 2 puta.

Testo podeliti na 2 dela (od ove količine dobijam 2 velike pice prečnika 34 cm). Od jednog dijela sam napravila pizzu, a od drugog calzone ( zatvorena pizza). Tijesto rasporedite u kalup koji prvo treba namazati biljnim uljem.