Kanapei s kobasicom: korak po korak recept sa fotografijama. Kanapei na ražnjićima - originalne kombinacije za pripremu ukusnih zalogaja Kanapei sa sirovo dimljenim

Ovdje imam cijelu kolekciju kanapea sa slikama:

Danas nudim opcije dizajna mesne kanapee . Još jednom izražavam svoje divljenje svima koji su uspjeli banalnim sendvičima dati elegantan izgled na jednostavan i pristupačan način.

Koje su to metode?

• Ako se kobasica, šunka ili kuvana svinjetina jako tanko iseče, može se smotati u tubu, saviti kao harmonika i zabodeti ražnjem
• Osim kanapea, bezbedno možemo koristiti zelenu salatu, zelje, masline i kisele krastavce (luk, čeri paradajz, paprika)
• Od mesa možete napraviti paštetu, napuniti je u košaru ili valovan

Sada gledamo slike i označavamo članak tako da će vam se u pravom trenutku svi svečani kanapei pojaviti pred očima :-).

Kanapei sa kuvanom svinjetinom i šunkom

Tanko narezati šunku za takve kiflice kod kuće nije tako lako, pa kriške kupujemo odmah. Nadjev je obično rendani sir sa začinskim biljem, majonezom i bijelim lukom.

Kiflice od šunke i sira

Pola kašičice kari začina sipajte u suvi tiganj i pržite 20-30 sekundi na laganoj vatri. Sada dodajte ove začine u 5 kašika. l. majoneza i 500 kg srednje tvrdog rendanog sira. Sada - 3 zgnječena čena belog luka i kašika seckanog zelenog luka.

Šunku narežite na tanke kriške, namažite smjesom od sira i učvrstite čačkalicama. Gotove rolnice treba pokriti filmom i staviti u frižider na sat vremena, utegnuti malom težinom (dostat će i daska za rezanje).

Kanape od svinjskog mesa

Uvaljati svinjsko meso (300 g) u začine. Tandoori ili curry prah će biti dovoljni. Čvrsto umotati u foliju i peći. Sada oštrim nožem narežite na kockice i umočite u sos od meda i senfa (1 kašika meda, 1/2 kašičice senfa, kafena kašika vinskog sirćeta, 1 kašika biljnog ulja)

Sastavljanje kanapea na ražanj. Slojevi ispod: tost od hleba, krug kiselog krastavca, kocka mesa, kiseli luk.

Kanape-priramide

To je ono što ja zovem kanapeima, koji se sastoje od nekoliko proizvoda postavljenih jedan na drugi i pričvršćenih jedan za drugi ražnjem. Evo nekoliko ideja!

Kanapei od mesa (složeni sendviči)

Sve je u maloj veličini i dekoraciji. Teško je i sami zamisliti takvu ljepotu u predprazničnoj gužvi, pa ćemo uzeti samo gotove primjere!

Ili jednostavno želite da se udaljite od tradicionalnih sendviča i iznenadite svoje goste originalnom porcijom hladnih predjela - dobrodošli na stranicu sa receptima za kanapee na ražnjićima.

Ima prostora da vaša mašta poželi pri pripremanju kanapea, a ja vam predstavljam nekoliko zanimljivih ideja kako možete pripremiti kanapee na ražnjiće od tradicionalnih proizvoda, ukrasiti ih na originalan način i poslužiti.

Za kancelarijski bife kanapei na ražnjićima su idealno predjelo, a vaše kolege će dugo pamtiti vaš odmor. Naravno, najlakše je naručiti kanapee od ugostiteljske firme ili restorana, ali nema ništa teško u pripremi kanapea. Uvjerite se sami i birajte recepte po svom ukusu!

Kanapei na ražnju sa crvenom ribom, paradajzom i sirom

Crvena riba, paradajz i sir... Ova kombinacija je veoma uspešna, u njoj nema ničeg suvišnog, svi sastojci odgovaraju jedni drugima po ukusu i zajedno čine vaše predjelo jednostavno savršeno. Recept možete vidjeti.

Kanapei sa haringom na ražnju

Možete vidjeti kako pripremiti ukusne kanapee na ražnju za svečani sto sa haringom.

Kanapei na ražnju sa rolnicama šunkom

Napisala sam kako se pripremaju kanapei na ražnju sa kiflom sa šunkom.

Kanapei na ražnju sa crnim kruhom i šunkom

Možete vidjeti kako se pripremaju kanapei na ražnju sa crnim kruhom i šunkom.

Kanape sendviči na ražnju sa kavijarom kapelina

Predlažem da pripremite kanapee sa kavijarom od kapelina, krastavcem i limunom - male, uredne i vrlo ukusne. Mogu se poslužiti ne samo za stolom, već i ponuditi gostima kao dodatak aperitivu, jer su idealni za format švedskog stola. Pogledajte recept sa fotografijom.

Sastojci:

• francuski baguette
• svježa kobasica
• puter
• krastavac
• crne masline bez koštica
• listovi zelene salate

Priprema:

Baguet narežite na porcije i premažite maslacem.

Na svaki komad hljeba stavite list zelene salate.

Narežite krastavac po dužini pomoću gulilice za krompir ili vrlo oštrog noža da dobijete tanke kriške.

Na ražanj prvo stavljamo crnu maslinu, zatim krastavac umotan u rolat (kao na slici).

Na kanape stavite tri komada kobasice, presavijene na pola (kao na slici) i na vrh stavite ražanj sa krastavcem i maslinom.

Kanape sendviči na ražnju sa rolnicama od lososa

Napisao sam kako se pripremaju kanape sendviči na ražnju sa rolnicama od lososa

Sastojci:

• oguljeni škampi (veliki)
• tvrdi sir
• kriške limuna
• zelene masline
• grančice kopra

Priprema:

Na ražanj prvo stavljamo zelenu maslinu, zatim krišku limuna i škampe. Popravljamo škampe između limuna kao na slici. Kockice sira nabodite posljednje. Ukrasite kanape grančicama kopra. Naši kanapei su spremni!

Kanapei na ražnju sa šunkom i krastavcem

Sastojci:

• beli sendvič hleb
• šunka
• crne masline
• krastavac
• puter
• zelenilo

Priprema:

Hleb za sendviče narežite na porcije i premažite puterom.

Na svaki komad stavite krišku šunke i krastavca.

Kanapei na ražnju sa konjakom i Jež martinijem

Možete vidjeti kako se pripremaju kanapei na ražnju za konjak i martini

Svečani kanapei na ražnju sa kobasicom, sirom i pečurkama

Sastojci:

• bijeli hljeb
• kuvano-dimljena kobasica
• tvrdi sir
• majoneza
• krastavac
• marinirane pečurke

Priprema:

Hleb narežite na porcije i premažite majonezom. Na hljeb stavite komadiće kobasice, malo majoneze i sira.

Na ražnjiće stavljamo gljive, zatim tanku krišku krastavca (kao na fotografiji).

Popravite kanapee sa kobasicom ražnjem.

Pogledajte korak po korak recept sa fotografijama.

Sastojci:

• bijeli hljeb
• krastavac
• blago soljeni losos
• puter
• zelene masline bez koštica

Priprema:

Bijeli hljeb (najbolje francuski baget) narežite na male komade (da napravite okrugle kriške).

Hleb premažite puterom i na svaku stavite krišku krastavca.

U svaki komad ribe umotajte zelenu maslinu (kao na slici) i probušite ražnjem.

Stavite ražanj na kanape i poslužite!

Sastojci:

• crni hleb
• kuvano-dimljena kobasica
• Adyghe sir
• krastavac
• crne masline
• majoneza

Priprema:

U pripremi ovih kanapea, za upečatljiviju prezentaciju, koriste se željezni kalupi za kanapee „srce“. Možete ih zamijeniti kalupima za kolačiće ili jednostavno sve sastojke za kanapee izrezati na kvadrate.

Crni hljeb narežite na porcije i premažite majonezom.

Na kruh stavite sir, kobasicu i krastavac.

Kanapee popravljamo ražnjem sa crnom maslinom, kao na fotografiji.

Sastojci:

• tvrdi sir "ruski"
• šunka
• krastavac

Priprema:

Sve sastojke za kanapee izrežemo što tanje: oštrim nožem, ili još bolje, na sekači.

Stavite sastojke sledećim redom: krastavac, sir, šunka. Zarolajte u rolat i učvrstite ražnjačem.

Sastojci:

• tvrdi sir "ruski"
• grožđe bez koštica
• plavi sir

Priprema:

Plavi sir i tvrdi sir narežite na kocke 1*1 cm.

Na ražanj stavljamo grožđe, tvrdi sir i plavi sir.

Jela za švedski stol odlikuju se činjenicom da su male veličine i vrlo zgodne za uzimanje rukama. Sve vrste korpi i tartleta, profiterola i peciva - sve je to savršeno za švedski stol. Ali, naravno, vodeću ulogu na takvim događajima imaju kanapei - mali sendviči na ražnjićima.

Mnogo je recepata za ukusne i zanimljive kanapee, a danas samo želim da vam ponudim jedan od njih: kanape sa sirovom dimljenom kobasicom, krastavcem i maslinama. Ova kombinacija sastojaka je vrlo uspješna: kanapei su hranljivi i ukusni, savršeni su i za utaživanje gladi i kao užina za jaka pića.

Sendviči sa kobasicom u originalnom dizajnu

Još jedan plus je što je priprema ovog predjela za švedski sto vrlo jednostavna i brza, a sviđa se apsolutno svima, bez izuzetka. Pa, ko bi odbio ukusan sendvič sa kobasicama, zar ne? Najvažnije je pravilno rasporediti kanapee, ali ovaj recept će vam pomoći u tome.

Potrebni sastojci

• baguette;
• puter;
• svježi krastavac;
• sirova dimljena kobasica;
• masline.

Priprema: korak po korak

Baguet narežemo na tanke kriške, koje potom prerežemo na dva dijela - to će biti osnova za naše kanapee.

Baget namazati puterom.

Sastavljanje i serviranje grickalica

Sirovu dimljenu kobasicu i svježi krastavac narežite što je tanje moguće. I sastavljamo kanapee: na ražanj stavljamo maslinu, zatim krišku krastavca presavijenog na pola i dvije kriške kobasice. Ražnjačem probušite baget namazan puterom.

Na ovaj način prikupljamo sve kanapee.

Sastojci

Za 20 kanapea:

• 5 kriški crnog hljeba;
• 1 avokado;
• 1 kašičica limunovog soka;
• sol - po ukusu;
• 250 g fileta malo slane crvene ribe (pastrmka, losos, );
• 1 dugačak krastavac;
• 20 maslina.

Priprema

Odvojite kore od hleba, a pulpu isecite na četiri jednaka dela. Zgnječite pulpu avokada viljuškom, dodajte limunov sok i sol i promiješajte.

Ribu narežite na male komade veličine kriške kruha, a krastavac po dužini na vrlo tanke kriške pomoću gulilice za povrće.

Na hljeb namažite pastu od avokada i na vrh stavite ribu. Na svaki ražnjić stavite krišku krastavca.

Na vrh stavite masline i ubacite ražnjiće u kruh sa avokadom i ribom.

Sastojci

Na 8. kanapeu:

• 8 suvih šljiva;
• 4 dugačke trake slanine;
• 2 kriške crnog hljeba;
• 8 maslina.

Priprema

Ako su suhe šljive tvrde, potopite ih u vruću vodu na nekoliko minuta i osušite papirnim ubrusom.

Isecite trake slanine na pola i omotajte ih oko sušenog voća. Učvrstite ražnjićima i stavite u tepsiju. Stavite u rernu zagrejanu na 200°C 10-15 minuta da slanina porumeni.

Odrežite koru hleba i svaku krišku podelite na četiri dela. Stavite ih u tepsiju u kojoj se pekla slanina. Tu će ostati mast od mesa. Pecite hleb sa obe strane.

Slaninu i suve šljive stavite na malo ohlađen hleb. Na vrh stavite masline, a kanapee probušite ražnjićima.

Sastojci

Na 10. kanapeu:

• prstohvat sušenog timijana;
• prstohvat sušenog ruzmarina;
• prstohvat sušenog kopra;
• prstohvat sušenog bosiljka;
• prstohvat mljevenog origana;
• prstohvat mlevene paprike;
• sol - po želji;
• 200 g sira;
• veliki komad putera;
• 5 kriški crnog hljeba;
• 10 u ulju;
• nekoliko zelenog luka.

Priprema

Pomiješajte timijan, ruzmarin, kopar, bosiljak, origano, papriku. Ako sir nije jako slan, možete posoliti začine. Uvaljajte sir u smesu sa svih strana.

Komad pergamenta obilno nauljite i umotajte sir u njega. Radi praktičnosti, zalijepite strane papira trakom. Zamotajte sir u foliju, pecite 50-55 minuta na 200°C i ohladite.

Odvojite kore od hleba, a meso prepolovite. U tiganju zagrejte par kašika ulja od sušenih paradajza, ispržite hleb sa obe strane i ohladite.

Sir narežite na jednake velike komade i svaki od njih stavite na kruh. Na vrh stavite paradajz i dvije male trake crnog luka. Pričvrstite kanapee ražnjićima.

Sastojci

18. kanape:

• 3 jaja;
• 70 g sira;
• 1-2 čena belog luka;
• 1 supena kašika;
• 3 štapića od rakova;
• 50 g kokosovih pahuljica.

Priprema

Tvrdo kuvano, ohladiti i oguliti. Narendajte ih i sir na sitno rende. Dodajte nasjeckani bijeli luk i majonez i dobro promiješajte.

Svaki rakovi štap narežite na šest komada. Svaki od njih prekrijte mješavinom sira i jaja i uvaljajte u strugotine. U dobijene kuglice ubacite ražnjiće.

Sastojci

Na 8. kanapeu:

• 8 prepeličjih jaja;
• 2 kriške crnog hljeba;
• 80 g fileta malo slane crvene ribe (pastrmka, losos, roze losos);
• 70 g skute;
• nekoliko grančica kopra.

Priprema

Stavite jaja u kipuću vodu na 6-7 minuta, zatim ohladite i ogulite. Odrežite koru hleba i svaku krišku podelite na četiri dela. Stavite ih na pleh i stavite u rernu zagrejanu na 200°C na nekoliko minuta.

File narežite na osam komada veličine hleba. Pomiješajte sir i nasjeckani kopar. Na kruh stavite ribu, na vrh stavite krem ​​sir, stavite jaje i probušite kanape ražnjićima.

Sastojci

Na 7. kanapeu:

• 80-100 g tvrdog sira;
• 7 tankih kriški šunke;
• 7 listova zelene salate;
• 7 maslina.

Priprema

Sir narežite na sedam jednakih velikih kockica. Stavite list zelene salate preko kriške šunke i preklopite na pola.

Probušite šunku sa jedne strane ražnjem i na nju navucite sir i maslinu. Zabodite ražanj na drugu stranu šunke.

Na isti način pripremite i ostale kanapee.

Sastojci

12. kanape:

• 12 kriški bijelog hljeba;
• 3 trake slanine;
• 6 čeri paradajza;
• 100 g;
• nekoliko grančica kopra;
• nekoliko listova zelene salate.

Priprema

Pecite hleb u zagrejanom tiganju dok ne porumeni sa obe strane. Izrežite dva identična kruga od svake kriške.

Podijelite trake slanine na četiri dijela i pržite ih dok ne porumene. Od sredine svakog paradajza izrežite dva identična kruga.

Pomiješajte majonez i sjeckani kopar. Polovinu hljeba premažite majonezom i na vrh stavite komad zelene salate, slaninu i paradajz. Pokrijte drugim kriškama hljeba i probodite ražnjićem.

Sastojci

Na 10. kanapeu:

• 10 neoguljenih škampa;
• sol - po ukusu;
• 10 maslina;
• 1 krastavac;
• nekoliko listova zelene salate.

Priprema

Ogulite škampe, a rep ostavite za dekoraciju. u slanu vodu i ohladiti. U prevoj svake od njih ubacite maslinu i probušite ražnjem.

Izrežite 10 identičnih debelih krugova od krastavca. Na vrh stavite komadiće zelene salate i probušite ražnjićima od škampa.

Sastojci

Na 8. kanapeu:

• 4 kriške borodinskog kruha (ili drugog malog crnog kruha);
• 8 kašičica topljenog krem ​​sira;
• 8 komada fileta haringe;
• nekoliko grančica kopra;
• 1 kivi.

Priprema

Hleb prepolovite dijagonalno. Svaku krišku premažite kašikom krem ​​sira i na vrh stavite komad ribe i grančicu kopra.

Ogulite kivi, izrežite četiri kruga i svaki podijelite na pola. Kivi probodite ražnjem do kraja sa obe strane. Ubacite ražnjiće u sofe.

Sastojci

• 150–200 g kuvane kobasice;
• 1-2 kašike biljnog ulja;
• 1 jaje;
• ¾ topljeni sir;
• 70–100 g kukuruza;
• malo majoneze;
• nekoliko grančica peršuna.

Priprema

Kobasicu narežite na kriške debljine 4-5 milimetara. Za ovaj kanape bolje je uzeti kobasicu koja nije preširoka u prečniku.

U tiganju zagrejte ulje i stavite kobasicu u jedan sloj. Ispecite ga sa jedne strane. Čini se da se sredina krugova diže, što rezultira košarama. Okrenite ih na tanjir.

Jaje tvrdo skuvajte, ohladite i ogulite. Sir i jaje narežite na male kockice. Dodajte kukuruz i majonez i promiješajte. Napunite korpice za kobasice, ubacite ražnjiće i ukrasite peršunovim listovima.

Kanapei sa kobasicom na ražnjićima će izgledati sjajno na švedskom stolu i kod kuće i u kancelariji. Ovo su mali sendviči na kojima su sastojci mesnih grickalica i povrća lijepo raspoređeni u slojevima. Kuvana i sirova dimljena kobasica odlično ide uz tvrdi sir. Gosti hvataju kanape za kraj ražnja, držeći ruke čistima i držeći sve elemente sendviča zajedno. Za ovu vrstu serviranja koriste se i drveni i oblikovani plastični ražnjići.

U članku ćemo predstaviti razna jela s kobasicom na ražnjićima i fotografijama, te detaljno opisati način njihove pripreme. Naučićete pravila za ukrašavanje kanapea kako bi vaš švedski sto ostao svež tokom cele večeri, a sendviči izgledali impresivno. Kobasica je najčešće korišteni sendvič proizvod, a na policama trgovina postoji veliki izbor takvih proizvoda.

Možete biti kreativni kada sastavljate kanapee sa kobasicom na ražnjiće na različite načine, tražeći originalne kombinacije, kao i metode polaganja i rezanja proizvoda. Ovo je zabavan i kreativan proces, pa svakako pokušajte naučiti kako napraviti male kanapee kako biste iznenadili svoje prijatelje i kolege s posla.

Priprema hleba

Komad hleba najčešće se koristi kao osnova za kanapee sa kobasicom na ražnju. Od jednostavnog sendviča razlikuje se po hrskavom ukusu. To se može postići pečenjem tosta ili sušenjem u pećnici. Koriste se bijeli i raženi hljeb. Prije pečenja kruha u rerni ili tiganju, isjecite kriške debljine 5 do 7 mm, odrežite koricu i dajte komadu originalan oblik. Naravno, možete napraviti četvrtastu podlogu za kanapee, ali okrugla ili u obliku zvijezde izgleda impresivnije. Izrežite ih metalnim kalupima za kolačiće pritiskom.

Izuzetak je francuski dugi baget. Kora na njoj ostaje nepromenjena, a sečenje se radi dijagonalno, sa blagim kosom. Posebno prijatno hrska u kanapeima, zbog čega mnoge domaćice vole da rade sa bagetom.

Zatim se komadi hljeba stavljaju na lim za pečenje u jednom sloju, prethodno podmazan maslinovim ili običnim suncokretovim uljem, i stavljaju u zagrijanu rernu. Tost možete pržiti u tiganju sa obe strane, ali pazite da se na njemu ne pojave crne mrlje. Hleb treba da dobije zlatnu koricu i postane jednostavno hrskav.

Često se u receptima za kanapee na ražnju s kobasicom, sušeni kruh namaže maslacem, nekom vrstom umaka ili sirnog namaza, a tek onda se izlažu komponente sendviča.

Opcija sa kuvanom kobasicom i čeri paradajzom

Za pripremu minijaturnih sendviča uzmite tamni raženi baget sa sjemenkama susama. Koristeći gore opisanu metodu, isecite i osušite kriške u rerni. Po želji komad hljeba možete dodatno natrljati oguljenim i prepolovljenim režnjem bijelog luka. Ovo će dodati malo začina, ali možda neće biti po svačijem ukusu. Bolje je napraviti dvije verzije kanapea na ražnju sa kobasicom - jedan sa bijelim lukom, a drugi bez njega. Pokažite brigu za svoje goste, oni će sigurno cijeniti vašu akciju.

Na hljeb stavite svježi list zelene salate, presavijen na pola. Kupite kuhanu kobasicu u velikoj veličini, tako da je prikladnije presavijati krišku na četiri. Neće svaka domaćica moći tako tanko i ravnomjerno isjeći mesni proizvod, pa zamolite prodavca da mašinsko rezanje obavi odmah po kupovini u trgovini. To će uvelike pojednostaviti proces pravljenja kanapea na ražnju s kobasicom prema receptu.

Čeri paradajz prepolovite i stavite ih, prerezanom stranom nadole, na vrh čačkalice. Između slojeva presavijene kobasice možete dodatno dodati grančicu peršuna ili kopra.

Kanapei na ražnju sa kobasicom, sirom i maslinama

U sljedećoj vrsti kanapea, kruh se ne suši unaprijed, već se jednostavno isječe u krug pomoću metalnog kalupa. Kriške tvrdog sira pripremaju se po istom uzorku. Za takav sendvič bolje je uzeti kuvanu kobasicu, sočnija je i ulepšaće suvoću hleba.

Ukiseljene male krastavce prepolovite po dužini i stavite ih na ražanj na umotanu krišku kobasice. Kupite masline bez koštica i stavite ih s rupom prema dolje. Ovi kanapei sa kobasicama i sirom biće odlično predjelo za alkoholna pića. Muškarci će cijeniti vaš trud kao odličan.

Sočni kanapei sa povrćem

Da biste napravili sljedeće remek-djelo za švedski stol, morat ćete kupiti štapić salame, komad tvrdog sira, konzervu maslina bez koštica, svježeg paradajza i par krastavaca, peršun i francuski baget. Hleb se reže na kriške i prži u rerni ili u tavi. Ostavite da se malo prohladi, a za to vrijeme salamu podijelite na tanke kriške.

Stavite 2 kriške na svaki sendvič. Sir treba da bude četvrtast, a paradajz narezan na kriške. Tanke kriške se koriste za podjelu krastavca na komade kako bi se traki lakše dalo zakrivljeni oblik.

Postavljanje slojeva

Na osušeni baguette tost stavite sir, prekrijte ga kriškom paradajza (reže se neposredno prije serviranja da se kanape ne bi smočio), na to stavite krišku salame koja leži na paradajzu, pa umotajte drugi komad u poluluku i obje njegove polovice probušite ražnjem.

Uradite isti postupak sa trakom svježeg krastavca. Sa strane stavite crnu maslinu i list peršuna. Povrće malo posolite, možete dodati začine ili samo posuti crnim biberom.

Za takav kanape odaberite dugačak ražanj tako da sve slobodno stane. Štap možete ukrasiti svijetlim elementom, u našem uzorku to je perla.

Vrući kanapei

Ovaj kanape sa dimljenom kobasicom na ražnjićima služi se topao. Za pripremu originalnih sendviča potrebna su vam prepelica jaja, po jedno za svaki kanape, dimljene lovačke kobasice, francuski baget, so, suvi začini ili sitno seckani kopar (po želji), sos.

Svježi baget prvo narežite na tanke kriške dijagonalno i ispržite ga na biljnom ulju u tiganju. Ne treba vam ga puno, samo nanesite tanak sloj na površinu. Na malo ohlađen hleb namažite omiljeni sos. Ovo može biti majonez, kečap ili domaća opcija. Dimljene kobasice se režu na porcije, po oko 5-6 cm, i prže u tiganju sa obe strane. Zasebno prave pržena jaja od malih prepeličjih jaja. Tokom kuvanja začinite ih solju i začinima po želji. Kanapei se sastavljaju odmah nakon prženja proizvoda. Na komad hljeba prvo stavite kobasicu, zatim jaje i sve izbušite ražnjem. Ove kanapee možete napraviti čak i za doručak vaše porodice. Biće to odličan početak dana.

Pečeni kanapei sa slatkom glazurom

Neobična kombinacija okusa čini sljedeće kanapee nevjerovatno popularnim na svečanoj gozbi. Nevjerovatno ih je lako napraviti i mogu se pripremati u velikim količinama u isto vrijeme. Neočekivano pristigle goste možete nahraniti ukusnim sendvičima ako u frižideru imate dimljenu kobasicu i konzervu ananasa. Za slatku glazuru pomiješajte 1 žlicu. l. sirupa ocijeđenog od voća iz konzerve, 3 žlice. l. teriyaki sos, 1 kašika. l. prirodni med i isto toliko slatkog čili sosa.

Kanapei sa dimljenom kobasicom na ražnjićima pripremaju se po receptu u rerni. Drvene štapiće prvo potopite neko vrijeme u vodu kako ne bi izgorjeli od vrućine šporeta. Potom kobasicu narežite na komade, na vrh stavite krišku ananasa i sve izbušite ražnjem. Kanapee umočite u glazuru i stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Pokušajte da umakate samo sastojke u sos, inače će čačkalica imati crne mrlje od slatke glazure. Pecite komade na temperaturi od 180 stepeni 15 minuta. Kanapei se služe topli.

Sendviči sa skutom

Kanapei na ražnjićima sa sirom, maslinama i kobasicom izgledaju originalno zbog kontrastne kombinacije boja. Lako je sami napraviti svježi sir, ali je lakše kupiti gotov sir u supermarketu. Kupujte salamu u velikim veličinama da se kriške mogu urolati ili slagati u ravnomjerne slojeve.

I jedna i druga vrsta takvih sendviča izgledaju originalno. Na razmotanu krišku salame stavite skutu u sloj od par milimetara i sve zarolajte. Rub kobasice treba da bude na vrhu. Probušite ga čačkalicom i na vrh stavite maslinu. Možete koristiti punjenu verziju.

Višeslojni sendvič će biti više zadovoljavajući. Kobasica je izrezana na male pravokutnike i poslagana u pakiranje, naizmjenično s tankim slojem sira. Ispada veoma ukusno. Gosti će nesumnjivo cijeniti takve kanapee.

Kanapei na ražnju sa kobasicom, sirom i krastavcem

Pogledajmo još jednu opciju za pripremu ukusnih kanapea bez temeljca za kruh. Trebat će vam široka salama za rezanje velikih krugova, tegla kiselih kornišona. Ovi mali krastavci, ne duži od 5 cm, savršeni su za umotavanje u kobasicu.

Sir je mekan. Najlakši način je kupiti svježi sir u trgovini; možete napraviti originalnu grickalicu od naribanog topljenog sira, u koji se režnjevi češnjaka istisnu kroz presu za češnjak i pomiješaju s majonezom. Kopar možete sitno nasjeckati u mekanu masu i dobro promiješati smjesu, tada će predjelo izgledati svjetlije, dodajući kontrast bijele i zelene boje.

Kako sastaviti kanapee

Na površinu daske se polaže tanak krug salame. Ove kanapee možete napraviti sa sirovom dimljenom kobasicom na ražnjićima, biće i ukusni. U centar se stavlja tanka traka nadjeva od sira, a na nju se stavlja kornišon. Omotajte kobasicu oko aromatizirane hrane tako da jedna ivica leži na suprotnoj ivici. U ovom trenutku sve ojačajte čačkalicom.

Po želji možete nasjeckati maslinu ili zelenu maslinu na vrh. Zanimljivo je diverzificirati takve kanapee dodavanjem svijetlih "nota", na primjer, miješanjem malih kockica crvene ili narandžaste paprike u fil od bijelog sira.

Horizontalni kanapei

Kanape prikazan na fotografiji ispod razlikuje se od ostalih po svom položaju na tacni. Sadrži nekoliko kriški kobasice i dvije dugačke trake svježeg krastavca. Da biste ovo povrće narezali tako tanko, koristite sekač za povrće.

Krastavac se prvo stavlja na ražanj uvijeno "harmonika" i na isti način se savijaju komadi salame. Konačni proizvod je opet traka krastavca. Ovi sendviči se mogu praviti u bilo koje doba godine. Ispadaju lagani i sočni. Osim kobasice, za stvaranje takvih kanapea možete koristiti tanko narezanu šunku ili kuhanu kobasicu, balik ili karbonat.

Kanapei na žaru

Ako želite istinski zadiviti svoje goste, onda pripremite vruće kanapee poput onih na fotografiji ispod u članku. Biće vam potrebni veliki škampi, slatko-kiseli sos i štapić dimljene kobasice. Prije serviranja kanapee možete posuti sitno sjeckanim peršunom.

Uklonite ljusku sa škampa. Stavite komad dimljene kobasice na ražanj, "zagrlite" ga sa škampima u krug, umočite u sos i stavite na roštilj da se kuva. Pratite stanje prženja i povremeno okrećite kanapee. Poslužite odmah nakon pripreme. Dodatno pripremite sos u koji će gosti umačiti kanapee. Možete ga napraviti sa majonezom, limunovim sokom i začinima od crvene paprike, preporučljivo je kupiti set cajun začina. Ovaj ćevap će se sigurno svidjeti svima bez izuzetka.

Predjela na ražnjićima se prave sa ili bez hleba. Ako ima, iseći na kriške ne veće od 5x5 cm ili 6x6 cm.Obicnom hlebu obavezno odsecite koricu, ostavite samo na bagetu. Često se hljeb suši ili prži, a zatim podmazuje puterom, majonezom ili topljenim sirom.

Za rezanje povrća možete koristiti kovrdžave noževe. Sočni proizvodi se režu neposredno prije posluživanja i stavljaju na nešto gusto, na primjer, komad tvrdog sira ili kobasice, inače će se kruh smočiti i kanape će se uništiti.

Ako se sendvič pravi od mesa, ribe ili kobasice, onda možete dodati zelje ili zelenu salatu. Ako je kanape sladak, dodajte listiće mente ili malu kocku rokfora. Crne masline se odlično slažu sa tvrdim sirevima.

Pokušajte biti kreativni i kreirajte vlastitu verziju kanapea za švedski stol. Srećno eksperimentisanje!