Šta se sve može skuvati sa butovima. Domaća pileća čorba. Kako i koliko kuhati pileći file nakon kuhanja dok ne omekša?

Pojedinačni komadi piletine (noge, butine, file, prsa, krilca, bataki, butovi) se kuvaju.
supa seosko pile brew from. Brojler ili pileće kuhanje.
Celo pile treba da se skuva.
Spremnost piletine lako je odrediti na sljedeći način: ako se meso lako odmakne od kostiju ili se file lako probuši vilicom, piletina je kuhana.

Kako kuvati piletinu

1. Piletina, ako je zamrznuta, mora se odmrznuti prije kuvanja.
2. Uklonite perje sa piletine (ako ima) pincetom.
3. U tepsiju sipajte vodu - tako da pokrije piletinu sa marginom od par centimetara. Ako je piletina kuvana cela, biće vam potreban veliki lonac za supu.
4. Posolite vodu (na svaki litar vode kašičica soli).
5. Stavite piletinu ili komade piletine u šerpu.
6. Sačekajte da proključa i, ako se pjeni nakon 3-5 minuta, uklonite.
7. Po ukusu dodati crni luk, oljuštenu šargarepu, beli luk.
8. Kuvajte piletinu u loncu od 30 minuta (ako su komadi piletine) do 2 sata (cijela domaća piletina).

Koliko dugo se kuva tvrda piletina
Meso seoske piletine (posebno staro) je po pravilu vrlo žilavo i prilično ga je teško skuhati mekano. Da omekša potrebno je prije kuhanja marinirati: naribati kefirom ili sok od limuna i ostaviti u frižideru 4-6 sati. Druga opcija je prokuhati domaća piletina u multivarku. Ako ptica ne stane u spori šporet, isecite je i kuvajte 3-4 sata na režimu "gašenje".

Piletina i sprave za kuhanje

Kako skuvati piletinu u sporom šporetu
U multivarku sipajte celu piletinu hladnom vodom, posolite, dodajte začine, posolite i kuhajte 1 sat na režimu "Gurenje". Pojedine komade piletine pecite u sporoj peći 30 minuta na istom režimu.

Kako kuhati piletinu u parnom kotlu?
U parnom kotlu kuhajte pojedine komade piletine 45 minuta.

Kako kuvati piletinu u mikrotalasnoj
U mikrotalasnoj pećnici pecite komade piletine 20-25 minuta na maksimalnoj snazi (800-1000 W). Usred kuvanja okrenite piletinu.

Koje začine dodati prilikom pečenja piletine?
Nakon prokuvanja piletini možete dodati oljušteni luk i šargarepu, biber, so, origano, mažuran, ruzmarin, bosiljak, Provansalsko bilje. Na kraju kuvanja možete staviti 1-2 lovorova lista.

Fkusnofakty

Koju piletinu odabrati za kuvanje?
Za salate i glavna jela pogodni su mekani mesnati delovi piletine i pilećeg filea.
Za supe i supe potrebno je odabrati bogate delove sa masnoćom i kožom, kao dodatak njima savršeni su za supe i pileće kosti. Ako se juha ispostavi da je dijetalna, onda koristite samo kosti i malo mesa.

Kako kuhati piletinu za razna jela
Shawarma se dodaje potpuno kuhana piletina, jer se tada gotovo ne podvrgava toplinskoj obradi.
U Cezar salati, piletina se može pržiti na ulju, ali ako želite dijetalna salata, tada je prikladan kuhani pileći file - potrebno ga je kuhati 30 minuta.
Kuvajte piletinu u čorbi 1-2 sata.

Kada soliti piletinu prilikom kuvanja?
Posolite piletinu nakon 15 minuta kuvanja.

Koliko kuvati pileća krilca?
Pileća krilca kuvajte 20-25 minuta.

Koliko dugo pržiti piletinu?
Pecite piletinu 20-30 minuta u zavisnosti od veličine. komade piletine i vatru. Pročitajte više na timefry.ru!

Koliki je sadržaj kalorija pileći file?
Kalorični kuvani pileći file - 110 kcal.
Kalorična piletina sa kožom - 160 kcal.

Kako skuvati piletinu za supu?
Za supu skuhajte piletinu u dosta vode: za 1 dio piletine sa kostima trebat će 6 puta više vode (na primjer, 3 litre vode za pileći but od 250 grama). Posolite na početku kuvanja da napravite bogatu čorbu.

Kako pripremiti piletinu za kuvanje?
Očistite piletinu od ostataka perja (ako ih ima), operite i osušite ručnikom.

Kako servirati kuvanu piletinu?
Kao kuvana piletina se može poslužiti samostalno jelo, zatim kuvanu piletinu možete ukrasiti začinima i začinskim biljem, te poslužiti sa povrćem, sosovima, kajmakom.

Kako kuvati pileću supu

Proizvodi i cijena pileće supe
500 grama pilećeg mesa (prikladno pilećih nogu, kukovi) za 100 rubalja,
1-2 srednje šargarepe za 20 rubalja,
1-2 glavice luka za 5 rubalja,
3-5 komada krompira za 10 rubalja. (oko 300 grama),
100-120 grama vermičela za 10 rubalja,
začini i začinsko bilje po ukusu (20 rubalja),
voda - 3 litre.
Cijena: 165 rubalja. za 6 velike porcije pileća supa ili 27,5 rubalja. po porciji. Vrijeme kuhanja pileće supe - 1 sat 10 minuta.
Prosječna cijena u Moskvi za jun 2017.

Kuvanje pileće supe
Skuvajte piletinu u dosta vode. Izvadite iz posude i sitno nasjeckajte. kuvana piletina, vratite u supu. U tiganj dodajte prženi luk i šargarepu. Dodati sitno seckani krompir i začine, kuvati još 15 minuta. Dodajte vermicelli i kuhajte još 5 minuta.

Kako odabrati ukusnu piletinu

Ako je pileće meso blijedo ili ljepljivo, moguće je da je piletina bila bolesna i liječena antibioticima. Ako su grudi uvećane, a noge nesrazmjerno kratke, najvjerojatnije je ptica hranjena hormonskim tvarima.
Zdrava piletina treba da ima svetlo roze ili belo meso koje je tanko i mekana koža, male ljuske na šapama. Najukusnije meso je od mladog pileta. Kucnite po prsima: ako je kost tvrda i tvrda, piletina je najvjerovatnije stara; kod mladih pilića kost je meko elastična.
Bolje je kupiti ohlađenu perad - onda je ovo najčistije i najzdravije meso. Smrznutog pilećeg mesa je mnogo manje korisne supstance.

Kako pravilno izrezati piletinu

Prvi način
1. Operite piletinu u hladnoj vodi, vratite je na dasku za rezanje, napravite rez po grebenu oštrim velikim nožem, dubina reza do kosti.
2. Na spoju šunke sa grebenom prerežite meso sa obe strane.
3. Okrenite trup piletine, napravite duboki rez oko buta tako da se vidi butna kost, uvrnite šunku i zarežite između kosti i trupa. Ponovite isto sa drugom šunkom.
4. Na prsima napravite rezove sa obe strane i meso malo odvojite, prsa isecite kosti, izvadite prsnu kost.
5. Odrežite krila i prsa od tijela, praveći rez od repa do vrata.
6. Od prsa odrežite krilca tako da trećina prsa ostane na krilima.
7. Odrežite vrhove krila (mogu se koristiti za čorbu).
8. Šunke prerežite na dva dela, tako što ćete napraviti rez na mestu gde se batak spaja sa batakom.

Drugi način
1. Počnite rezati piletinu od repa po grebenu.
2. Postavite trup okomito, zabodite nož u upravo napravljeni rez, pritiskajući ga da napravite rez ravno niz kičmu.
3. Pileća prsa stavite nadole, otvorite duž reza.
4. Postavite piletinu uspravno, odrežite prednju kost.
5. Polovinu pilećeg buta stavite gore, povucite šunku i odrežite na mestu pričvršćivanja za prsa. Ponovite sa drugom polovinom trupa.
6. Na nogama pronađite tanku bijelu traku na spoju batka i buta, isječenu na ovom mjestu, dijeleći šunku na dva dijela.

Sos za kuvanu piletinu

Proizvodi
Orasi - 2 kašike
Suve šljive - 2 šake
Majonez ili pavlaka - 2 supene kašike sa toboganom
Sos od nara - 3 supene kašike
Šećer - pola kašike
Sol - četvrtina kašičice
Pileća juha - 7 kašika

Priprema sosa za kuvana piletina
1. Izrežite ili nasjeckajte orahe čekićem kroz ručnik.
2. Narežite suhe šljive.
3. Pomiješajte majonez/pavlaku, sos od nara, šećer i sol; dobro promešati.
4. Dodajte seckane orahe i suve šljive.
5. Ulijte pileći bujon, dobro promešati.

Kako kuvati piletinu sa krompirom

Proizvodi
Za 2 porcije
Piletina - 2 buta, 600-700 grama
Voda - 2 litre
Krompir - 6-8 srednjih gomolja (oko 600 grama)
Šargarepa - 1 komad
Luk - 1 komad
kopar, zeleni luk- nekoliko grana
Sol i biber u zrnu - po ukusu

Kako kuvati piletinu sa krompirom
1. Stavite piletinu u šerpu, dodajte vodu i stavite na vatru.
2. Dok voda ključa, oljuštiti luk, šargarepu i sitno iseckati.
3. Kada voda proključa, pratite pjenu: treba je sakupiti i izvaditi iz tiganja.
4. U čorbu stavite luk, posolite i pobiberite, kuvajte pod poklopcem na laganoj vatri 30 minuta.
5. Dok se piletina kuva, ogulite i krupno iseckajte krompir.
6. U piletinu dodati krompir, kuvati još 15 minuta, pa insistirati 10 minuta. Izvadite luk iz šerpe.
7. Poslužite tako što ćete piletinu staviti odvojeno od krompira. Krompir pospite seckanim začinskim biljem. Čorbu poslužite zasebno ili na bazi nje napravite sos. Jelo se može poslužiti za ručak kao supa.
Meso

Recepti postoje velika količina, predstavićemo vam najbolje po našem mišljenju, a koji recept za pileće butove više volite da izaberete.

Jeste li znali da je pileće meso daleko ispred svinjetine i govedine po polarnosti? Prije nego što odaberete recept koji vam se sviđa i odete u trgovinu neophodne sastojke, prvo morate odabrati pilećih butova.

Kako to učiniti kako treba? Ovaj video će nam pomoći. Gledajte pažljivo i odmahujte glavom, kako kažu voditelji, nemojte se zavaravati.

Kao i uvijek, predstavljamo vam nekomplicirano i jednostavni recepti, With dostupnih sastojaka prema kojem su naše bake i ne samo kuhale.

Prvi recept je jednostavan, a butove ćemo peći u rerni, gde ispadaju veoma sočni i ukusni.

Sastojci:

• Pileći butovi - 2 komada;
• Tvrdi sir - 100-150 gr;
• Majonez - 2-3 kašike. l.;
• Beli luk - 3 čena;
• Kopar - ½ vezice;
• Biljno ulje;
• So, biber po ukusu;

Proces kuvanja:

Pileće butove operite, osušite, po potrebi narežite na porcije, posolite i pobiberite po ukusu (po želji možete natrljati začinima po vašem ukusu).

Zatim sitno nasjeckajte oprani kopar, dodajte nasjeckani kopar u majonez, tuda protisnite bijeli luk, sve dobro promiješajte.

Tvrdi sir narežite na kriške debljine oko jedan centimetar, kriške treba da budu onoliko koliko imate komadića buta.

Uzimamo posudu za pečenje, namažemo je biljnim uljem, širimo but, a sada pokušavamo lagano staviti plastiku od sira pod kožu (tako da ploča bude između mesa i pileća koža) kao što je prikazano na slici ispod.

To je sve, Prijatno, koristi se i sa prilogom i bez, sve je jednostavno i veoma ukusno.

PILEĆI BUKT U PAVLACI SA GLJIVAMA.

Sastojci:

• Pileći butovi - 1 kg;
• Beli luk - 5 čena;
• Pavlaka - 250 gr;
• Šampinjone - 350 gr;
• Luk - 1 komad;
• Biljno ulje;
• So, biber po ukusu;

Proces kuvanja:

Operite butove, osušite i natrljajte mješavinom soli, bibera i bijelog luka iscijeđenog kroz presu po želji.

Zatim stavite butove u zagrejanu tavu sa biljnim uljem i pržite sa obe strane dok zlatno-smeđa(Vreme prženja sa svake strane 3-4 minuta).

u međuvremenu, luk oguliti i sitno nasjeckati, šampinjone oprati i narezati na kockice ili trakice.

Pržene butove stavite u posudu za pečenje podmazanu biljnim uljem, na vrh stavite nasjeckane šampinjone i luk, sve ravnomjerno prelijte kiselom pavlakom i pošaljite u zagrijanu rernu na temperaturu od 180-190 stepeni 30-40 minuta.

Pažljivo izvadite iz rerne, stavite na tanjir i poslužite, ukusno i uz prilog i kao samostalno jelo. Najbolji prilog je krompir. Prijatno!

Nadam se da vam se sviđaju naši recepti, podijelite ih, pišite svoje komentare, recenzije i ostanite s nama.

Sve najbolje, ćao i vidimo se svi.

7. Pileći butovi sa pečurkama: korak po korak foto recept
8. Pileći butovi sa sirom: korak po korak foto recept
9. Pileći butovi u testu: korak po korak foto recept

Pileći butovi u rerni

Ispadaju nježni i sočni. I to kuvati pilećih butova u rerni potrebna su vam četiri pileća buta, 40 grama pripremljenog rena, 80 grama majoneza, četiri čena belog luka, so, crni mljeveni biber i začini po ukusu. Prvo napravimo marinadu za pilećih butova. I tako pomiješamo ren, majonez, protisnemo beli luk kroz beli luk, malo soli i bibera. Dobro promešati. I gotova marinada istrljajte pileće butove i stavite u frižider na sat vremena. Dok se pileći butovi namaču u frižideru, pripremamo lim za pečenje. Da biste to učinili, namastite lim za pečenje biljnim uljem i na njega stavite pileća buta koja su već marinirana i natopljena. Prelijte preostalom marinadom i stavite peći u rernu zagrejanu na 180 C četrdesetak minuta. Nakon što su pileći butovi skuvani, stavite ih na tanjir i ukrasite začinskim biljem. Izvoli pilećih butova u rerni spreman.

Pileći butovi u spori šporet: recept sa fotografijom

Veoma su jednostavne za pripremu i veoma su ukusne. Za pečenje pilećih butova u spori šporet potrebno vam je 950 grama pilećih buta, jedan zelena jabuka, 20 grama kečapa od paradajza, 20 grama kandiranog meda, 20 grama paste senfa, 20 grama tečnog soja sosa, 100 grama biljnog ulja i soli. I tako da počnemo, za početak, sipajte ulje u tiganj multivarka i zagrijte ga u režimu "Pečenje" deset minuta. Zatim stavite ulje za prethodno pripremljene pileće butove i pržite sa jedne strane petnaestak minuta. Zatim okrenemo, posolimo, na vrh stavimo jabuku narezanu na kriške i pržimo još petnaestak minuta. Dok se naši pileći butovi prže, pripremite sos. Da biste to učinili, pomiješajte soja sos, med, kečap i senf. Nakon što su pileći butovi isprženi, zalijte ih vodom gotov sos. I kuvajte još pet minuta. Uz pileći batak ide bilo koji prilog. Izvoli pilećih butova u spori šporet spreman.

Pileći butovi sa krompirom: recept sa fotografijom

Pileći butovi sa krompirom Vjerovatno najukusnije jelo koje svi vole. To skuvati pileće butove sa krompirom trebat će vam četiri srednja pileća buta, češanj belog luka, dva kilograma krompira, majonez, so i začini po ukusu. Pa, hajde da počnemo da kuvamo. pileći butovi sa krompirom. I tako, prvo morate marinirati pileće butove u sosu koji se sastoji od majoneze, belog luka, soli i začina. Zatim operite i ogulite krompir, pa ga narežite na kockice. Zatim uzmite pleh, namažite uljem i rasporedite krompir, a na vrh marinirane pileće butove. Pre toga posolite, pobiberite i izmiksajte krompir. I staviti u rernu, zagrejanu na 200 C, jedan sat. Poslije pileći butovi sa krompirom skuvano stavite na tanjir i po vrhu možete posuti svježim začinskim biljem. Izvoli pileći butovi sa krompirom spreman.

Pileći butovi u tiganju: recept sa fotografijom

mirisne su i prijatnog ukusa. Za pečenje pilećih butina u tiganju trebaće vam četiri veća pileća buta, tri čena belog luka, 20 grama soli, 10 grama crnog bibera, 100 grama suncokretovo ulje. I tako da krenemo pečenje pilećih butina u tiganju. Uzimamo moje pileće butine, odrežemo višak masnoće, natrljamo biberom i solju. I ostavite da se kuva pet minuta. I zagrijemo šporet i stavimo tiganj i zagrijemo ga rafinirano ulje. I čim ulje počne da ključa, stavite ukiseljene pileće butove i ne pokrivajte, pržite petnaestak minuta na srednjoj vatri. Zatim okrenite i pržite sa druge strane još petnaestak minuta. Ponekad gledamo da se pileći butovi ne prže. Zatim čistimo beli luk, sitno ga isečemo nožem, dobro, a možete i kroz beli luk. A zatim na svaki pileći but rasporedite bijeli luk, ostavite da se krčka sa zatvorenim poklopcem na laganoj vatri oko pet minuta. Zatim okrenite na drugu stranu i zatvorenim poklopcem pržite još tri minuta. Pa, to je to pilećih butova u tiganju spreman.

: recept sa fotografijom

Punjeni pileći butovi - odlično predjelo praznični sto. I tako, za pripremu ovog jela potrebno nam je 800 grama pilećih butova, četiri čena belog luka, 100 grama rendani sir, 60 grama biljnog ulja 15 grama soli, mljeveni crni biber. Pa, hajde da počnemo kuvanje punjenih pilećih butova. Da biste to uradili, operite pileće butove, natrljajte ih paprom i solju i ostavite sa strane da se malo natopi. I počećemo da pripremamo osnovu za punjenih pilećih bataka. Uzimamo dublju zdjelu i protisnemo bijeli luk, dodamo naribani sir i majonez, sve dobro promiješamo. Zatim u svakom pilećem butu napravimo rez u obliku džepa i tamo ispunimo rezultirajuću podlogu, a zatim je zatvorimo drvenim čačkalicama. Uzmite pleh, namažite uljem i rasporedite punjenih pilećih bataka i stavite u zagrejanu rernu na 180 C četrdesetak minuta. Punjeni pileći butovi može se poslužiti sa bilo kojim prilogom. Izvoli punjenih pilećih bataka spreman.

: recept sa fotografijom

Pileći butovi u sosu Lako se pripremaju, a ispadaju ukusne i ukusne. Za pripremu ovog jela potrebni su nam proizvodi: šest pilećih butina, pola ljute papričice, pola crvenog luka, limunova korica, 10 grama slatke paprike, 10 grama vinskog sirćeta, 80 grama maslinovo ulje, mljeveni crni biber, sol, veza bosiljka, biljno ulje. I tako počinjemo kuvanje pilećih bataka u sosu. Za ovo u pilećih butova napravite nekoliko rezova na strani gdje nije prekrivena kožom. Posolite, pobiberite i propržite pileće butove biljno ulje prije zlatno-smeđa. Dok se pileći butovi peku, napravite sos. Da biste to učinili, pomiješajte koricu i sok limuna, čili papričicu, oguljeni bijeli luk, papriku, crveni luk, vinsko sirće,bosiljak,maslinovo ulje. Sve sastojke sameljemo u blenderu i posolimo po ukusu. Zatim u lim za pečenje sipajte dobijeni sos, a na njega položite pileće butove. I stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180 C dvadeset pet minuta. Izvoli pileći butovi sa sosom spreman.

Pileći butovi u rukavu : recept sa fotografijom

Izađite sočni i delikatnog ukusa. Za pripremu ovog jela trebat će vam proizvodi: šest komada pilećih buta, 60 grama pripremljenog hrena, 10 grama karija, 20 grama maslinovog ulja, 20 grama majoneze ili pavlake, dva čena bijelog luka, sol. I tako da krenemo kuvanje pilećih bataka u rukavu. Da biste to učinili, uzmite moje pileće butine, istrljajte ih solju i ostavite nekoliko minuta. U međuvremenu pripremite premaz, pomiješajte kari, majonez (pavlaka), maslinovo ulje, ren. Sve dobro promiješamo i premažemo pileće butove, stavimo ih u zdjelu, prekrijemo folijom i stavimo u hladnjak na par sati. Zatim pileće butove savijemo u rukav i prelijemo s malo vode da postanu sočni. Stavljamo ga na lim za pečenje i oštrim nožem napravimo nekoliko uboda u rukavu. Zatim lim za pečenje pileći butovi u rukavu staviti u rernu zagrejanu na 200 C oko sat vremena. Poslije pileći butovi u rukavu skuvane, poslužite na stolu sa kuvanim pirinčem i prelijte čorbom koja je nastala nakon kuvanja. Izvoli pileći butovi u rukavu spreman.

: recept sa fotografijom

Pileći butovi sa pečurkama vrlo ukusno jelo Nije teško napraviti ovo jelo. Za kuvanje će vam trebati tri pileća buta, dva krompira, 50 grama sira, 500 grama pečuraka, jedan luk, 50 grama majoneza, mleveni crni biber i so. I tako počinjemo kuvanje pilećih bataka sa pečurkama. Da biste to učinili, uzmite pileće butove i prepolovite ih i pržite u tavi oko dvadesetak minuta sa svih strana. Zatim krupno nasjeckajte šampinjone i propržite u drugom tiganju dok ne omekšaju. Natrljajte krompir krupno rende i stavite na gotove gljive, zatvorite poklopac i kuhajte još pet minuta. Zatim maknemo poklopac i odozgo premažemo majonezom, te stavimo prženi luk. Zatim na sve stavite pržene pileće butine, pospite naribanim sirom. I pokrijte poklopcem petnaestak minuta. Pa možete staviti u rernu na petnaest minuta. Stavite na tanjir i možete jesti. Izvoli pileći butovi sa pečurkama spreman.

: recept sa fotografijom

Neverovatno ukusna i tope se u ustima. Za pripremu ovog jela potrebno nam je: kilogram pilećih butova , 100 grama suvog belog vina, 60 grama paradajz paste, 20 grama origana, dva čena belog luka i so. Pa hajde da počnemopečenje pilećih bataka u foliji. Za početak ćemo napraviti marinadu, za to promiješati paradajz pasta, origano, vino, protisnuti beli luk i so. Sve dobro izmešati i sipati pilećih butova i ostavite deset minuta, možete ostaviti i duže. Zatim uzmemo foliju i prekrijemo pleh i na njega stavimo kiselo pilećih butova , zamotajte folijom i stavite u zagrejanu rernu na 200 C četrdesetak minuta. Zatim otvorimo foliju i ostavimo još desetak minuta dok se ne stvori korica. Završenopileći butovi u folijimože se poslužiti sa bilo kojim sosom. Izvolipileći butovi u foliji spreman.

Pileći butovi sa sirom : recept sa fotografijom

Pileći butovi sa sirom ukusni su i hrskavi. Za pripremu ovog jela potreban nam je kilogram pilećih buta, 150 grama sira, 150 grama majoneze, tri čena belog luka, začinsko bilje i so po ukusu. Pa, hajde da počnemo kuvanje pilećih bataka sa sirom. Prvo narežite sir na kriške. Sitno nasjeckajte zelje i pomiješajte sa majonezom. Zatim dodajte beli luk protisnut kroz beli luk i sve dobro izmešajte. Zatim, u svaki pileći but, ispod kože gurnemo po jednu ploču sira. Zatim stavite pileće butove na lim za pečenje, posolite, namažite majonezom sa začinskim biljem i bijelim lukom. Stavimo u prethodno zagrejanu rernu na 180 C oko pedesetak minuta. I pilećih butova sa sirom spreman.

Pileći butovi u testu : recept sa fotografijom

Pileći butovi u testu Vama i vašim najmilijima će se jako svidjeti. Na kraju krajeva, veoma su mekani i veoma ukusni. A za takvo jelo nam je potrebno dvanaest komada pilećih buta, kilogram lisnatog tijesta, bijeli luk, rendani sir, mljeveni crni biber i sol. Za početak operite i osušite pileće butove, pa premažite crnim biberom i solju, ostavite da odstoji oko pola sata. I dok smo na testu. Razvaljamo ga i narežemo na trake širine tri centimetra, a na svakoj traci napravimo rez po cijeloj dužini. Zatim uzimamo gotove pileće butove i naribani sir i bijeli luk procijeđen kroz češnjak ispod kože. Svaki komad pilećeg buta umotamo u tanjir tijesta i rasporedimo na lim za pečenje koji je već podmazan uljem. Sada razbijemo jaje, razrijedimo ga vodom i namažemo svaki pileći but. Zatim stavite peći u prethodno zagrejanu rernu na 200 C četrdesetak minuta. I pilećih butova u testu spreman.

Pileći butovi u pavlaci : recept sa fotografijom

Pileći butovi u pavlaci izaći mekano i neverovatan ukus. A za pripremu ovog jela trebaće vam kilogram pilećih buta, pet čena belog luka, 100 grama biljnog ulja, 250 grama pavlake, 300 grama šampinjona, paradajz, jedna glavica crnog luka i veza začinskog bilja, so probati. I tako za početak operemo i osušimo pileće butove, pa natrljamo solju i belim lukom, ostavimo da malo odstoji. Zatim na tiganju zagrejanom na ulju pržite pileće butove sa obe strane do zlatno smeđe boje. Nakon što su pileći butovi isprženi, stavite ih u podmazan pleh i na njih stavite seckane pečurke, sitno seckani luk. Zatim sve to prelijte kiselom pavlakom i stavite u zagrejanu rernu na 200 C pola sata. Kada pilećih butova u pavlaci skuvane, stavite na tanjir i ukrasite kriškama paradajza i začinskim biljem. Izvoli pilećih butova u pavlaci spreman.

Dragi gosti i korisnici stranice "Kulinarski recepti" nadam se da vam se svidjelo recepti za pileći but .Ostavite svoje komentare. U budućnosti ćemo pisati još novih članaka na temu "Pileći butovi". Prijatno.

pileće meso unutra dijetalna hrana zauzima jedno od najviših mesta. nutritivnu vrijednost ovaj proizvod je veoma visok. Pileće meso tijelo savršeno apsorbira i zasićuje ga esencijalnim vitaminima i mineralima.

Danas postoji vrlo veliki broj recepti za piletinu. Može se kuvati, peći na roštilju, kuvati glineni lonac, na ražnju itd. U Rusiji su se veoma voleli punjena piletina sa razmućenim jajima u mleku. A ko ne voli nježne Pozharsky mljevene pileće kotlete?

Piletina se može koristiti i za hranu za bebe.

Kako pripremiti piletinu za kuvanje?

Ohlađeni ili smrznuti pileći leševi mogu se naći na policama trgovina. Mogu biti cijele, poluiznutrice ili bez crijeva. Prije kuvanja piletina mora biti pripremljena.

Ako ste kupili smrznutu piletinu, prvo je morate odmrznuti. Da biste to učinili, izvlači se iz zamrzivač i prebacite u frižider (3-6 stepeni). Takođe se ne preporučuje odmrzavanje piletine u vodi. To će negativno utjecati na okus mesa. Osim toga, voda će “odnijeti” dio nutrijenata i prije pripreme jela.

Piletina sa perjem se prethodno očupa. Zatim se trup mora spržiti. Da biste to učinili, morate ga obrisati suhim papirnim ubrusima i, držeći ga za glavu ili vrat, staviti plamenike na vatru. To se mora učiniti vrlo pažljivo kako mast koju luči piletina ne bi dovela do toga negativne posljedice pevanje.

Zatim morate ukloniti iznutrice iz piletine. Da biste to učinili, iz njega se uklanjaju crijeva, želudac, pluća i srce. Guša se uklanja kroz rupu na vratu.

Moraju se ukloniti donji dijelovi nogu i krila do prvog zgloba. Nakon takvih postupaka, trup se opere i ostavi na plehu da se osuši. Ako se piletina kuha u dijelovima, onda se isječe na porcije.

U kojoj vodi kuvati piletinu?

Nemoguće je nedvosmisleno odgovoriti na pitanje u kojoj vodi se kuha piletina

Neke domaćice savjetuju korištenje hladnom vodom, druge vruće. Ali, zapravo, sve zavisi od toga šta će se kuvati od takvog mesa u budućnosti.

Ako se piletina kuva za salatu, onda je najbolje da je kuvate u vrućoj vodi. Kako praksa pokazuje, ovako pripremljeno meso u najvećoj mogućoj mjeri otkriva okus jela u kojima se koristi.

A ako se od piletine priprema bogata čorba, onda je najbolje meso narezati na komade i preliti hladnom vodom.

Kako i koliko kuhati piletinu u ekspres loncu dok se ne skuva?

Ekspres lonac je kuhinjski aparat koji ne samo da štedi energiju, već i pomaže da se brzo postigne rezultat koji nam je potreban. Istovremeno, ekspres lonac zadržava više nutrijenata u hrani nego pećnica ili štednjak.

Piletinu pripremamo na gore opisani način.
Zapržite meso u tiganju sa obe strane.
U ekspres lonac sipajte maslinovo ulje (2 supene kašike)
Položite pileća prsa sa stranom prema gore
Ulijte količinu vode koju preporučuje proizvođač vašeg modela ekspres lonca.
Ekspres lonac stavite na šporet i pokrijte poklopcem
Kada pritisak dostigne maksimum, smanjite vatru.

VAŽNO: Kuvanje piletine u ekspres loncu 25 minuta!

Nakon isteka vremena potrebno je ugasiti šporet i sačekati da pritisak u ekspres loncu prirodno padne. Morate provjeriti spremnost piletine po soku. Ako je lagana, onda je piletina spremna. Ako meso još nije spremno, možete ponovo pokriti ekspres lonac poklopcem i kuhati još 3-5 minuta.

VAŽNO: Pošto bela i crvena piletina imaju različita vremena kuvanja, mogu se razdvojiti pre kuvanja.

Kako kuhati piletinu u loncu dok se ne skuva nakon ključanja?

Kuhano pileće meso je najkorisniji i najdijetniji proizvod

Ali, ne vole svi ovo jelo. Kako piletina ne bi ispala bezukusna, može se kuhati i ne u njoj čista voda, i u čorba od povrća. A ako želite još više povećati kvaliteti ukusa ovo meso, a zatim u čorbu dodajte začine i začine.

Napunite veliki lonac do 2/3 vodom i solju.
U nju umočite piletinu i narežite na komade
Zakuhajte vodu na jakoj vatri i smanjite vatru.

VAŽNO: Piletina srednje veličine kuva se nakon ključanja vode oko 1 sat!

PILETA U BELOM SOSU RECEPT

Narežite na tanke trakice luk (1 glavica), korijen peršuna (200 g) i šargarepu (1/2 kom.)
Sipajte u visoki tiganj puter(2 supene kašike) i zagrejte
Stavljamo nasjeckano povrće i komade piletine (1 kom.)
Pržite ih 4-5 minuta
Dodavanje vruća voda tako da se ispod njega sakriju komadi piletine
Kada voda proključa, u nju ulijte vino (1/2 šolje) i posolite
Promiješajte i zatvorite poklopac
Krčkajte na laganoj vatri dok ne omekša (30 minuta - 1 sat)
Očistimo i skuvamo šampinjone (5-7 kom.) u maloj količini vode (5 minuta)
Ohladite ih i iseckajte pečurke, a čorbu sačuvajte
Brašno (1 kašika) zagrejemo na puteru (3 kašike) na srednjoj vatri
Dodajte pileću juhu i razblažite do željene konzistencije
Sos treba da ključa 2-3 minuta.
Dodajte mu limunov sok i puter.
Dodati pečurke i čorbu dobijenu tokom njihovog kuvanja
Sos će biti gotov za 3-4 minuta ključanja.
Ređati komade piletine na tanjir i preliti sosom.
Kao prilog koristite pirinač (1,5 šolje) sa zelenilom

Kako i koliko kuhati piletinu u sporom štednjaku?

U spori šporet

Sporo štednjak, kao i ekspres lonac, zadržava gotovo sva korisna jedinjenja u pilećem mesu. Istovremeno, kuhanje u sporom štednjaku je vrlo jednostavno i lako. Prije kuhanja piletine u ovom kuhinjski aparat With pilećeg mesa uklonite masnoću i kožu i isperite pod tekućom vodom.

Zatim, ovisno o receptu i modelu multivarka, potrebno je ubaciti sastojke i odabrati način rada "Soup" ili "Stew". Da bi jelo bilo ukusno i zdravo, potrebno je povremeno uklanjati pjenu s njega.

KUVANA PILEĆA U MULTIKVARI

U činiju stavljamo piletinu (400 g).
Šargarepu (1 kom.) nasjeckajte na krupno rende i nasjeckajte korijen peršuna (po ukusu)
Dodajte ih mesu i prelijte vodom
Odaberemo način rada "Gašenje" i kuhamo 1,5 sat
Prije nego što je meso gotovo, uklonite kamenac sa čorbe

PILETA SA POVRĆEM

Piletinu narežite na komade (400 g) i stavite u činiju
Luk narežite na poluprstenove (2 kom.), a paradajz na kriške (2 kom.)
Dodajte ih piletini
Stavila sam ga u činiju Lovorov list, posolite, pobiberite i napunite vodom tako da sakrije sadržaj
Aktiviramo režim "gašenje" i kuhamo 1,5 sat
Piletinu možete poslužiti na stolu posutu svježe sjeckanim začinskim biljem.

Kako i koliko kuhati komade piletine nakon kuhanja?

Koliko je pilećeg mesa narezano na komade možete saznati iz tabele:

Kako i koliko kuhati cijelo pile nakon kuhanja?

Vrijeme kuhanja piletine ovisi o njenoj veličini i starosti. Što više i starija piletina, što duže treba da se kuva da bi se postigla meka i ukusno meso. Ovo može potrajati 60 - 90 minuta.

Koliko dugo kuhati piletinu brojler nakon ključanja do kuhanja?

U trgovinama brojleri idu u prodaju "očupani" i oguljeni. Poslije pre-trening meso takve piletine se kuva 5-7 minuta. Zatim skidaju masnu pjenu i kuhaju još 30-40 minuta.

Ako se nakon tog vremena pileće meso lako probuši nožem ili vilicom, onda je piletina spremna. Ako ne, nastavite kuhati još nekoliko minuta. Nakon što je piletina skuvana, mora se ostaviti u čorbi da dostigne još 10-15 minuta.

Koliko kuhati domaću, rustikalnu piletinu nakon prokuhanja dok ne omekša?

Da biste domaću piletinu doveli do spremnosti, morat ćete potrošiti više vremena nego na kuhanje brojlera iz trgovine. Spremnost može doći za 1-3 sata. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini, starosti i žilavosti piletine.

KOKOŠKA PO DOMAĆI

Pomiješajte sol sa biberom i istrljajte trup
Stavljamo ga u formu i popunjavamo kečap od paradajza(2 čaše)
Pokrijte poklopcem i pecite u rerni do kraja.
Izvlačimo kuvana piletina iz kalupa i ocijedite sok
Od ovog soka i brašna pripremimo sos i njime prelijemo piletinu
Krčkajte još 20 minuta dok potpuno ne skuvate.

Kako i koliko kuhati pileću juhu?

Vrijeme kuhanja pilećeg bujona ovisi o kvaliteti mesa od kojeg se kuha.

Ako se juha kuva od seckane piletine, onda će za 30-40 minuta biti spremna. Postoji nekoliko recepata za ukusne i zdrava supa od pilećeg mesa. Pogledajmo ih detaljnije.

BISTRA PILEĆA ČORBA

Mljeveno meso (500 g) operemo pod mlazom vode i pustimo da se ocijedi
Stavite meso u manji lonac i napunite ga vodom.
Čim voda proključa, ocijedite je i napunite novom vodom.
Čekamo da nova voda proključa i smanjimo vatru na minimum
Povremeno uklanjajte pjenu i nastavite kuhati
Luk (50 g) oguliti i iseći na četiri dela
Šargarepa (50 g) se iseče na velike krugove, a celer (50 g) se podeli na grane
Povrće stavljamo u čorbu nakon 10 minuta, nakon što voda proključa.
Zatvorite lonac poklopcem i kuhajte još 45 minuta.
Prije serviranja juhe na stol, iz nje vadimo komade mesa i odvajamo ih od kostiju.
Dodajte sitno nasjeckano zelje, biber i komade oguljenog mesa

DOMAĆI PILEĆI BUILLION

Operite piletinu i narežite je na četvrtine
Meso stavimo u šerpu i zalijemo vodom (1,5 litara)
Stavimo šerpu na šporet, prokuvamo i skinemo pjenu
Smanjite vatru na nisku i nastavite kuhati.
Oguliti šargarepu (50 g), luk (50 g), celer (30 g) i koren peršuna (30 g)
Narežite ih na krupnije komade i dodajte u čorbu kada prestane da se stvara pjena.
Zatim dodajte začine: suvi timijan, lovorov list, alevu papriku i crni biber (po ukusu)
Kuvajte za mala vatra oko sat vremena i posolite
Meso izvadimo iz čorbe i odvojimo od kostiju
Celer i peršun odstranimo, a šargarepu još sitnije narežemo.
Stavite meso i šargarepu na tanjire
Zalijte juhom i poslužite

SAVJETI ZA KUVANJE PILEĆE ČORBE

Od odmrznute supe pripremiti prirodnim putem meso. Ako se nezamrznuti komadi pilećeg mesa urone u vodu, ono će izgubiti ukus i zamutiti se.

Da bi juha bila prozirna, mora se kuhati na laganoj vatri. Intenzivno vrenje čak 1 minut učiniće juhu još zamućenijom.

Možete dodati "zlatnu" juhu uz pomoć pasivirane šargarepe, dodane 2-3 minute prije kraja kuhanja. Umjesto šargarepe možete koristiti kurkumu. Ali, morate biti spremni na činjenicu da kurkuma ne samo da će obojiti juhu u svijetlu lijepu boju, već će i malo promijeniti njen okus.

Koji dio piletine je najbolji za pripremu čorbe?

Čorba se može napraviti od bilo kojeg dijela piletine

Ali, najukusniji i najukusniji je onaj koji se pravi od mesa na kostima: butinama, krilima i kičmenom dijelu.

Gotov bujon se može koristiti za kuvanje ukusne supe, umaci i druga jela. Pirinač ili vermicelli kuvani u pilećoj čorbi su veoma ukusni.

SUPA OD AVOKADA SA PILEĆOM ČOPOM

Avokado (3 kom.) operemo, odstranimo sjemenke i ogulimo
Iscijedite sok od limuna, luk ogulite
Viljuškom zgnječite pulpu avokada i prelijte je limunovim sokom
Crni luk (1 kom.) grubo isečen i pržen na biljnom ulju uz dodatak brašna (1 kašika)
Zakuhajte pileću juhu (750 ml) i dodajte prženi luk.
Kuvajte 2 minuta i dodajte pulpu avokada
Zakuhajte juhu i smanjite vatru
Kuvajte još 10 minuta i procedite supu kroz cediljku
Preostalu masu sameljite i uklonite vlakna
Pročišćenu masu vraćamo u čorbu i ulijemo vrhnje (125 ml)
Posolite, pobiberite i prokuhajte
U supu dodajte malo maslinovog ulja (60 ml) i tanko narezani limun
Supa se servira vruća sa dodatkom krutona i praziluka.

Za delikatniji ukus i aromu, praziluk se može dodati u supu od avokada.

Kako i koliko kuhati piletinu za supu?

Pileću supu se preporučuje kuhati najmanje 2 sata. Priprema ove supe je veoma jednostavna. Piletina se skuva i izvadi iz čorbe. Zatim se njeno meso odvaja od kostiju i vraća nazad. AT pileća supa potrebno je dodati krompir, šargarepu i luk, prethodno prekuhavši od njih.

ITALIJANSKA PILEĆA SUPA

U šerpu sipajte pileću juhu (5 šoljica) i dodajte joj šlag(2/3 šolje)
Zakuvati i dodati seckani pileći file (450 g)
Kuvajte oko 20 minuta
Vermicelli (120 g) skuvajte posebno u blago posoljenoj vodi
Kukuruzni skrob (1 kašika) razblažen u mleku i dodat u pileću supu
Posolite, popaprite i dodajte kukuruz i vermikel
Kuvajte još 1-2 minuta i sipajte u činije.

Kako i koliko kuhati pileća prsa nakon kuhanja?

Za kuvanje grudi sa hrskavicom biće potrebno najmanje 30 minuta. Grudi bez kože i hrskavice se kuvaju 20-25 minuta. A ako su prerezani na dvije polovine, vrijeme kuhanja možete smanjiti na 15 minuta. A ako su komadi još manji, onda ih možete kuhati 10 minuta.

PILEĆA PRSA U KREMU

Pomiješajte nasjeckani bijeli luk (1,5 kašičice), mlevenu papriku (½ kašičice) i so
Ovom smesom začinite pileća prsa (2 kom.) i stavite u nelepljivi oblik
Ostavljamo ih tamo 10 minuta.
Pomešati brašno (1 kašika) i vrhnje (200 ml)
Dodajte na to sitno seckani luk.
Pecite prsa u rerni oko 10 minuta
Zatim ih prelijte sosom i pecite još 20 minuta.

Kako i koliko kuhati pileći file nakon kuhanja dok ne omekša?

Pileći file kuvati 20-30 minuta

Količina pečenja zavisi od veličine komada. Što su manje, meso se brže može skuvati. Nakon što je skuvana, ostavite piletinu u tiganju još 10-15 minuta.

Ako za kuhanje pilećeg filea koristite parni kotao, trebat će vam oko pola sata. Nakon toga uređaj se mora isključiti i ostaviti da meso stigne još 5-7 minuta.

CAESAR TRADITIONAL

1. Peremo salata od listova(1 hrpa) pod tekućom vodom
2. Pustite da voda iscuri i pokupite listove rukama
3. U tiganju otopiti puter (1 supenu kašiku) i propržiti beli luk (1 češanj) isečen na tanjire
4. Pileća prsa (300 g) iseckana na komade (1x3 cm)
5. Meso propržite u tiganju sa belim lukom dok ne porumeni
6. Dodajte još ulja (1 supenu kašiku) i propržite drugi češanj belog luka
7. Hleb (6 kriški) iseći na male kockice
8. Pržite ga u tiganju dok ne porumeni
9. Stavite listove zelene salate, pileća prsa, tanko narezan paradajz (1 kom.)
10. Prelijte salatu Cezar dresingom
11. Na vrh stavite krutone i rendani sir

Kako i koliko kuhati pileća krilca nakon kuhanja?

Profesionalni kuhari preporučuju kuhanje pilećih krilca oko 30 minuta. Štaviše, mogu se kuhati ne samo u loncu, već iu mikrovalnoj pećnici. Da biste to učinili, stavite nasjeckani krumpir, luk i mrkvu na dno oblika otpornog na toplinu. Posolite, dodajte biber i začine. Po vrhu se poslagaju krila i posipaju začinima.

Mikrovalna pećnica uključuje režim maksimalne snage i jelo se kuha 15 minuta.

PILEĆA KRILA

Operimo krila (850 g) i odstranimo čestice perja i ostale krhotine
Podijelimo krila na tri dijela prema spojevima
Krajevi krila se uklanjaju za naknadnu pripremu juhe
Preostala krilca pospite biberom i pržite sa svake strane 3-4 minuta
Pržena krilca prebacimo u šerpu i napunimo vodom (1/2 šolje)
Oguliti i iseckati luk (2 kom.), šargarepu (3 kom.) i koren peršuna (90 g)
Pržite povrće u tiganju oko 8 minuta.
Dodajte paradajz (3 kom.) i paradajz pastu (2-3 kašike) i pojačajte intenzitet zagrevanja
Kada dresing sos proključa, sipajte ga u krilca i kuvajte ih 10 minuta
Ugasite vatru i insistirajte na krilima

Kako i koliko kuhati pileći but nakon kuhanja?

Pileći but se kuva oko 20-30 minuta

Istovremeno, možete skuvati i odmrznute butove i prethodno marinirane. Najbolja marinada za pileća buta je sok od paradajza sa lukom, u soli i začinima ili sosu od pavlake i belog luka.

Nakon što voda sa bokovima proključa, vatru se mora smanjiti na minimum.

U sporom šporetu, butovi se kuvaju u režimu "gašenje" 30 minuta. U parnom kotlu 30-40 minuta.

COUNTRY PILEĆI butovi

Pileći butovi (4 kom.) natrljani belim lukom, biberom i solju
Ostavite da se namače oko 60 minuta
AT tepsija debelih zidova propržiti luk (1 kom.) i beli luk (2 čena)
U isti tiganj stavimo butove i pržimo sa svake strane po 5 minuta.
Zatim ih je potrebno ponovo posoliti i posuti biberom.
Sipajte vodu u šerpu (1 šolja), poklopite i dinstajte oko 30 minuta
Crveni luk (1 kom.) zaspite i ugasite vatru
Sačekamo 5 minuta i sklonimo sa šporeta
Ovako pripremljene butine možete poslužiti uz bilo koji prilog.

Da li je moguće i koliko dugo kuhati smrznutu piletinu?

Ako trebate brzo skuhati smrznutu piletinu, za tu svrhu možete koristiti mikrovalnu pećnicu. Ako se smrznuto pileće meso odmah počne kuhati, to će negativno utjecati na njegov okus. Da bi pileće meso bilo ne samo ukusno, već i mekano, postavite režim "Odmrzavanje" u mikrotalasnoj pećnici i sačekajte 1-2 minuta. Mikrovalnu pećnicu možete zamijeniti dvostrukim kotlom ili plaštom.

Odmrznuta piletina se kuva na isti način kao i ohlađena - 1-3 sata. U zavisnosti od starosti i težine.

TOPLA SALATA SA PILEĆIM I ZELENIM PASULJOM

Skuvati u slanoj vodi boranija(500 g) oko 2 minute
Odmrznite piletinu i isecite slabina na male pruge(250 g)
Na zagrejanom biljnom ulju pržite meso
Papriku (1 kom.) očistimo od sjemenki i narežemo na trakice
Meso dodati ulje i na njemu propržiti papriku i luk (1 kom.)
Zatim dodajte pasulj i kuvajte još 5 minuta
Sitno nasjeckajte bijeli luk (3 čena) i pomiješajte s njim umak od soje(2 supene kašike)
Dodajte sos u šerpu, sačekajte dve minute i sklonite jelo sa vatre
Ova salata se servira topla.

Koliko dugo kuhati pileće batke?

Pileće batke se kuvaju 30-45 minuta

Ako meso od pilećih krakova tada ide za pravljenje supe ili salate, može se još malo kuvati. Ovo će ga učiniti mekšim.

MIRISNE PILEĆE BAKE

1. Noge operemo pod tekućom vodom
2. Potopite u hladnu vodu i stavite na šporet
3. Kada voda proključa, skinite penu i smanjite snagu šporeta
4. Dodajte začine" Italijansko bilje“, promiješajte i kuhajte 5 minuta
5. Posolite, pospite lovorov list i pobiberite i kuvajte dok ne omekša

Krakove možete poslužiti u čorbi ili uz prilog od pirinča ili krompira.

Kira. Zaista volim pileću supu. Dobro za stomak. Da, i ukusno. Kuvam doma i zagrijem se prije posla. Piletina je veoma dobro pripremljena. Nema problema. Čak i ako malo probavite.

Oleg. I volim piletinu sa roštilja. Samo ga natopim majonezom sa tradicionalnim začinima za piletinu i ispečem uz pomoć roštilja. Veoma ukusno uz pivo. Ali, moguće je i sa prilogom. Pirinač, krompir itd.

Kako i koliko kuhati domaću piletinu, brojlere, komade piletine, smrznutu lešinu.

Piletinu možete skuvati da napravite čorbu. Pileća čorba je ukusna sama po sebi. Možete skuhati i pileću supu razne supe, boršč, umaci.
Piletina se takođe kuva kao sastojak za kuvanje drugih jela, ili jednostavno za kuvano pileće meso.

U kojoj vodi kuvati piletinu?

Postoje dvije opcije:

piletina pripremljena za kuvanje počnite da kuvate u hladnoj vodi
stavite u kipuću vodu

VAŽNO: Ako želite da dobijete ukusan bujon, bolje je piletinu staviti u hladnu vodu. Ako je glavna stvar koju treba dobiti ukusno meso, odaberite drugu opciju. Proteini mesa se tako neće zgrušati i ostati u mesu, čineći ga mekim i sočnim.

VIDEO: Kako pravilno skuvati piletinu?

Kako kuhati piletinu u tiganju dok se ne skuva?

Oprano i pečeno na vatri piletina se stavlja u šerpu
U tiganju treba biti dovoljno vode da pokrije trup ili njegove komade
Nakon što voda s piletinom upravo proključa, morate ukloniti pjenu s nje, inače juha neće biti prozirna
Dok voda ne proključa, tiganj se drži na vatri bez poklopca.
Čim se uspostavi proces ključanja, pjena se skida, tiganj sa kuhanom piletinom može se pokriti poklopcem i ostaviti na laganoj vatri
Spremnost piletine provjerava se probijanjem mesa nožem ili vilicom. Zupci noža ili viljuške lagano i bez poteškoća prodiru u već kuhano pileće meso.

VAŽNO: Ne postoji određeno vrijeme kuhanja za kuhanu piletinu. Sve zavisi od njenih godina i veličine.

Ako se trup kupi u trgovini, tada se, u pravilu, tamo prodaju mladi primjerci koji se brzo pripremaju.
Vrijeme kuhanja domaće ili kupljene piletine ovisi o njenoj starosti i načinu hranjenja.

Stari pijetao može da se kuva sat i po, pa i dva, a da pri tome ostane žilav. Istina, juha u isto vrijeme ispada gusta i bogata.

VAŽNO: U procesu kuvanja u vodu treba dodati so, luk, šargarepu, papriku, sastojke koji će dodati ukus čorbi i mesu.

Kako i koliko kuhati piletinu u ekspres loncu dok se ne skuva?

Koristan izum čovječanstva - ekspres lonac - stvoren je kako bi se kuhalo brzo i zdravo razni proizvodi. Nije ni čudo što se tako zove - ekspres lonac.
Piletina se brže kuva u ekspres loncu nego u loncu. Tačno vrijeme kuvanje, opet, zavisi od vrste piletine.

Komadi brojlera u ekspres loncu skuvaće se za četvrt sata.

Za kuhanje piletine u ekspres loncu potrebno vam je:

oprati
iseći na komade
staviti u ekspres lonac
dodajte mu začine i povrće
napuniti vodom

VAŽNO: Brojler ili komadići piletine brza hrana u ekspres loncu biće gotovo za 15 minuta. Cijelo pile će se skuvati za oko 25 minuta.

Domaća ili tržišna piletina (mlada) će biti skuvana za 35 - 40 minuta. Sredovječna i aktivna piletina tijekom života kuhat će se oko sat vremena, a zatim provjeriti spremnost.

Kako i koliko kuhati piletinu u sporom štednjaku?

Za kuhanje piletine u sporom štednjaku odaberite način "dinstanja". Pogodan je i način rada "pečenje".
Kao i uvijek, piletinu operite, narežite na komade (ili ne), stavite u posudu, posolite i posolite i začinite, povrće ili marinadu.

Za ovako kuvanje je najbolje izabrati pile ili mladog brojlera.Celo pile u spori šporetu kuvaće se oko sat vremena, a isečeno na komade oko pola sata.

VIDEO: Najukusnija kuvana piletina

Kako i koliko kuhati cijelo pile nakon kuhanja?

Čak i ako piletinu stavite u lonac s kipućom vodom, proći će neko vrijeme prije nego voda ponovo proključa.
Kada voda već proključa sa piletinom, počinje proces kuhanja samog trupa. Sada morate ukloniti pjenu i zatvoriti posudu poklopcem.
Ostavite da se krčka

Cijeloj piletini će biti potrebno više vremena da se skuva nego isječenoj piletini. Predviđeno vrijeme kuhanja je sat i po, a ako se radi o tržišnoj piletini, onda dva sata, pa i duže. Neophodno je provjeriti spremnost piletine najkasnije nakon navedenog vremena.

Koliko dugo kuhati piletinu brojler nakon ključanja do kuhanja?

Brojleri se razlikuju od običnih pilića po tome što su mesnatiji i brže se kuhaju. Stoga će se cijelo pile brojler kuhati od laganog ključanja do mekog za 35 minuta do sat vremena.
Tokom kuvanja ne zaboravite da u čorbu dodate so, luk, lovorov list, začine po želji.

Kako i koliko kuhati pileća prsa nakon kuhanja?

Malo je vjerovatno da će neko posebno odvojiti pileća prsa od piletine kupljene na pijaci ili domaće. Obično se koriste za pravljenje ukusnih, zdravih i bogatih čorba.

Pileća prsa se kuvaju oko pola sata.

Ako su pileća prsa kuvana, onda su najverovatnije kupljena u prodavnici, već posebno odvojenoj. To znači da su prsa uzeta od mlade instant piletine. Dakle, pileća prsa će se kuvati od 20 minuta do pola sata nakon ključanja.

Kako i koliko kuhati komade piletine nakon kuhanja?

Piletina narezana na komade se kuha brže od cijelog trupa.
Kuvanje pilećeg mesa imaće min. 30 nakon prokuhanja, a zatim provjerite njegovu spremnost probijanjem, na primjer, grudi. Zupci noža ili viljuške lako ulaze u kuhano meso.

VIDEO: Kako kuvati pileća prsa?

Kako i koliko kuhati pileći but nakon kuhanja? Kako i koliko kuhati pileća krilca nakon kuhanja?

Zasebno uzeti pileći butovi, kao i krilca, od trenutka ključanja do spremnosti kuvaju se 25 - 30 minuta.

Pileća krilca i butovi se peku brzo, ne više od pola sata.

Kako i koliko kuhati pileći file nakon kuhanja dok ne omekša?

Pileći file do kuvanja se takođe kuva 20 - 30 minuta.

Kako i koliko kuhati piletinu za supu?

Proces kuhanja kuhane pileće supe će trajati 30 - 35 minuta.
Za supu je preporučljivo skuhati piletinu, nakon što je isečete na komade
Ako je piletina mlada, a nakon vrenja je prošlo 15-20 minuta, možete postepeno dodavati potrebne sastojke u juhu
Dakle, u čorbu prvo stavite luk, so, zatim - pripremljen i isečen na komade krompir čije vreme kuvanja u čorbi je 10 - 15 minuta
Zatim se u juhu stavljaju žitarice ili vermikeli, koji se kuhaju 10 - 5 minuta.
Na kraju kuvanja, par minuta pre gašenja, u supu stavite kuvano prženje od šargarepe, luka, celera (po ukusu), bibera u zrnu i lovorov list

Kako i koliko kuhati pileću juhu?

Pile se mora ispeći kako bi se uklonili ostaci perja, oprati, iskasapiti ili skuhati cijelu.

Ako kuhate cijelu piletinu, morate paziti da je svo meso temeljno kuhano. To će potrajati više nego ako, na primjer, skuvate piletinu na komade.
Ako je cilj kuhati ukusnu juhu, onda je za to bolje uzeti domaću ili tržišnu piletinu. Čak i ako nije jako mlad.
Samo morate produžiti vrijeme kuhanja, možda 2 sata ili čak i duže.

Koji dio piletine je najbolji za pripremu čorbe?

najkorisnije i dijetalni bujon dolazi od pilećih iznutrica, a ovo su noge, gornji dio krila, vrat, glava sa kapicom, stomak, jetra.

Istina, bolje je ne koristiti jetru za juhu, ona daje specifičan gorak okus i mijenja boju juhe.

Neki ljudi vole da kuvaju supu pileća prsa, neki radije biraju meso sa kostima kako bi ga kasnije okusili s hrskavicom. Sve zavisi od ličnih ukusa i želja.

Da li se smrznuta piletina može kuvati i koliko dugo?

Naravno, bolje je kuhati od odmrznutog mesa. Pa, ako nema vremena za čekanje dok se piletina ne odmrzne ?!
Smrznutu piletinu možete poslati u kipuću vodu. Samo morate čekati duže da proključa, a i kuhanje će trajati duže.
Uobičajenom vremenu kuvanja za kuvanu piletinu dodajte još 40-45 minuta.

Koliko dugo kuhati pileće batke?

Od pilećih buta se pravi ukusna čorba.
Neće uspjeti provjeriti spremnost pirsingom, jer se sastoje od kostiju, hrskavice i zglobnog tkiva.
Prodavnica pilećih nogu kuhajte 30 minuta, domaće pileće nogice 10 minuta duže.