Jela od haringe sa krompirom. Porcionirano predjelo sa haringom i krompirom

Poznatiji i u isto vreme ukusna kombinacija proizvodi poput kuvani krompir I blago soljene haringe To je jednostavno nemoguće zamisliti. Salata sa haringom i cveklom, pa čak i krompirom, uvek ispadne nevjerovatna, nježna i neočekivano svijetla. Ali ovim jelima možete dodati i dosta toga. neobični proizvodi, te u skladu s tim stvarati još ukusnije, višestrane i originalne kulinarske kreacije. Čak i sa najviše jednostavna kompozicija rezultat su nevjerovatna remek-djela koja želite kuhati jednostavno redovna večera, i na odmoru. Uvek ima mesta na stolu.

Meso i riba se rijetko spajaju u jednom jelu. Iz nekog razloga, mnogi se jednostavno boje takvih hrabrih eksperimenata. Ali svi strahovi su uzaludni. Haringa se posebno sjajno otkriva u kombinaciji sa meko meso. Osim toga, ovom jelu se dodaje i jabuka koja daje novi okus i čini ovo jelo jedinstvenim.

Za salatu od haringe i krompira potrebno je:

250 gr. govedina;
150 gr. haringe;
250 gr. krompir;
150 gr. kiseli krastavci;
1 srednja jabuka;
120 gr. kiselo vrhnje;
2 velika jaja;
40 gr. hren;
30 gr. 9% sirće;
10 gr. senf.

Krompir salata sa haringom:

Krompir se mora oprati četkom i staviti u šerpu sa vodom, u kojoj se kuva, zatim ohladi i oguliti, iseći nožem na male kvadrate.
Govedina se takođe opere i skuva u šerpi. Zatim, bez vađenja iz čorbe, ohladite i po mogućnosti narežite na dasku na male, ravne komade.
U drugom tiganju, već napunjenom vodom, kuvajte jaja oko dvanaest minuta. Zatim se iz njih ocijedi kipuća voda i sipa ledena voda, u kojoj se ohlade, zatim očiste i nožem seku na kockice.
Jabuka se opere, obriše i oguli, odstrani se sve sjemenke i također seče na kockice.
Krastavci se operu, osuše, stave na dasku i režu nožem na isti način kao i svi prethodni proizvodi.
Haringa se očisti, skine joj se koža i sve kosti, zatim se i zgnječe.
Sve za ovaj trenutak pripremljene proizvode sipajte u zdjelu za salatu.
U činiji pomiješajte kiselu pavlaku sa prethodno narendanim hrenom, sirćetom i senfom.
Dobijenim dresingom prelijte salatu i sve izmiješajte kašikom.

Savjet: da bi jabuka ostala svijetla, potrebno je poprskati je s malo octa ili limunovog soka. Kiselina će spriječiti takav nepoželjan proces kao što je potamnjenje ploda.

Salata od haringe sa krompirom i lukom

Ovo je nevjerovatno, originalno jelo koje se lako priprema i nije ga neugodno staviti na sto. Proizvodi u u ovom slučaju iseci veoma grubo. Naravno, ovo maksimalno pojednostavljuje proces pripreme, ali u isto vrijeme čini salatu posebnom, jedinstvenom i neponovljivom od svih ostalih.

Za salatu sa krompirom i haringom potrebno je:

350 gr. haringe;
200 gr. krompir;
70 gr. grah;
80 gr. mahune;
200 gr. paradajz;
2 velika jaja;
50 gr. ljutika;
50 gr. biljno ulje;
10 gr. senf;
20 gr. soja sos;
10 gr. limunov sok;
4 gr. biber;
10 gr. zelenilo

Krompir salata sa haringom:

Haringa se odmah očisti i opere, iz nje se vade sve kosti i na dasci seče na kriške.
Priprema se poseban zavoj. U tu svrhu pomiješajte puter sa soja sos, sok od limuna i senf.
Krompir se opere četkom i skuva u običnoj vodi, zatim se ohladi i oguli, a takođe se iseče na kriške.
Zeleni pasulj prokuvati u drugom loncu, pa ocediti u cjedilu i preliti hladnom vodom.
U činiji pomešati kuvani pasulj i krompir, preliti sa malo pripremljenog sosa.
Obični pasulj se opere i skuva, sipa u istu posudu.
Jaja se stavljaju u šerpu sa vodom, kuvaju i odmah ohlade, ogule i narendaju.
Paradajz operu, obrišu i nožem vrlo krupno iseku.
Prvo na posudu stavite mješavinu dvije vrste pasulja i krompira.
Zatim se tu stavljaju haringe i paradajz i ukrašavaju rendanim jajima.
Ljukica se krupno isecka nožem i takođe stavi na posudu.
Salata se prelije preostalim umakom i ukrasi sjeckanim začinskim biljem.

Važno! Na kraju kuvanja boranija se mora preliti ledenom vodom. Zahvaljujući tome, neće izgubiti svoju prirodnu svijetlo zelenu boju.

Salata sa haringom i krompirom

Glavna komponenta ovog jela, začudo, nije haringa, već krompir. Njenom izboru treba pristupiti veoma pažljivo. Samo ako je kvalitetan, vrlo ukusan krompir, tada će jelo imati odličan ukus. Štaviše, prilično je teško to nazvati užinom; puni doručak ili večera, i neverovatno ukusna.

Za salatu sa haringom i krompirom potrebno je:

500 gr. krompir;
10 gr. limunov sok;
4 gr. biber;
30 gr. maslinovo ulje;
1 glavica luka;
50 gr. vinsko sirće;
10 gr. Sahara;
2 gr. sol;
250 gr. file haringe;
1 češanj belog luka;
10 gr. zelenilo

Krompir salata sa haringom:

Krompir se opere četkom, a zatim skuva u tzv. Na kraju kuhanja se ohladi, a sama "uniforma" se skida, svaki gomolj seče na nekoliko dijelova, posoli i pospi biberom, preli limunovim sokom i puterom.
Sirće se pomeša sa šećerom i solju.
Luk se oguli i nožem sitno nasjecka na četvrtine kolutića, prelije mješavinom sirćeta i u njoj kratko marinira. Zatim se marinada ocijedi, a sam luk malo ocijedi.
File haringe seče na kriške.
Beli luk se oguli i izgnječi sa režnjevima belog luka.
Zeleni se jednostavno sitno nasjecka na dasci.
Sve sipati u jednu činiju i mešati kašikom.

Savjet: ova salata je podjednako ukusna i topla i ohlađena. Može se poslužiti u dvije varijante.

Salata od haringe sa krompirom i jajima

Apsolutno bilo koji kulinarsko jelo može se transformisati pomoću paprika. Čini se da je to najjednostavniji proizvod, ali upravo to vam omogućava da postignete gastronomski sklad i svakoj salati date poseban šarm, čak i ako u njoj nema ukrasa, a koriste se samo najjednostavniji sastojci. Ovo jelo nije bilo izuzetak.

Za salatu od haringe sa krompirom potrebno je:

300 gr. krompir;
2 velika jaja;
2 zelene paprike;
150 gr. kiseli krastavci;
30 gr. kopar;
2 glavice luka;
400 gr. haringe;
20 gr. 9% sirće;
5 gr. Sahara;
20 gr. biljno ulje.

Salata sa haringom i krompirom:

Jednu glavicu luka očistite i nožem isečete na tanke kolutove, prelijte kipućom vodom, dodajte šećer i sirće i ostavite da se marinira.
Krompir se opere, zatim stavi u šerpu sa vodom i kuva, ohladi i oguli, nožem iseče na kockice.
U drugom loncu skuvajte jaja i ohladite ih, ogulite, kao da seckate krompir nožem.
Fileti haringe se takođe iseku na male kockice.
Zatim isecite krastavce na dasku.
Drugi luk se takođe oljušti i isecka na tanke ploške na dasci.
Paprika se opere, iseče, odstrani semenke i žilice, te oštrim nožem iseče na male komadiće.
Sve sipajte u jednu posudu i obilno prelijte uljem, promešajte kašikom.
Na vrh stavite već ukiseljeni luk i pospite seckanim začinskim biljem.

Salata od krompira i haringe

Ova salata je ukrašena i neverovatno transformisana običnim rendanim, mrvljivim sirom. Zahvaljujući ovoj hrani, jelo postaje mnogo zadovoljavajuće i zanimljivije. Ali njegova priprema definitivno neće uzrokovati poteškoće. Sve je jednostavno i bolno poznato, nema ništa komplikovano ili nerazumljivo. Ali vrlo brzo na stolu se pojavljuje nevjerovatno, bogato i aromatično gastro čudo.

Za salatu od haringe i krompira potrebno je:

100 gr. sir;
2 kuvana gomolja krompira;
50 gr. puter;
600 gr. file haringe;
3 velika jaja;
200 gr. kiseli krastavci;
1 glavica luka;
120 gr. majoneza.

Salata od krompira i haringe:

Haringa se stavi na dasku i nožem seče na vrlo sitne kockice, stavi na samo dno posude za salatu i premaže majonezom. Ista manipulacija se naknadno izvodi sa svim ostalim proizvodima.
Kuvani krompir je potrebno oguliti i iseći.
Luk se odmah očisti i nožem isecka na tanke ploške na dasci i odmah stavi na haringu.
Maslac se prvo zamrzava u zamrzivaču kako bi se kasnije lakše sjeckao. Već zamrznutog, istrljajte ga na rende, držeći ga iznad posude za salatu.
Krastavce sitno nasjeckajte na dasku, ocijedite marinadu i stavite ih na puter.
Jaja se moraju prethodno staviti u šerpu sa vodom i kuvati, ohladiti, oguliti i sitno iseckati, pa staviti na krastavce.
Za mljevenje sira uzmite rende srednje veličine i jednostavno ga utrljajte.
Pospite sirom i stavite salatu na kratko u frižider.

Klasična, ali u isto vrijeme nevjerovatno ukusna kombinacija običan krompir sa haringom. Salate u kojima su ovo glavne komponente uvijek su ukusne i iznenađujuće aromatične. Nije im uopće potrebno dodavati neobične proizvode kako bi se postigao željeni učinak. Čak i najobičnije šargarepe ili jabuke mogu dodati ukus jelu poseban ukus, dodajte boje.

Mnogi haringu doživljavaju isključivo u njenom soljenom obliku, ali svježa haringa se može koristiti za pripremu raznih vrsta ukusna jela. Sama svježa haringa veoma je ukusno i nježna riba, san veliki broj kosti. Ovo je recept iz Finska kuhinja, gdje riba igra glavnu ulogu. Finci vole i poštuju svježu haringu i često je kuhaju. Krompir sa haringom je masno jelo, a istovremeno i veoma mekano. Postoje također puter, i mlijeko, koje pruža brzu toplinu po hladnom vremenu. Zapišite ovaj recept u svoju bilježnicu i zapamtite ga u kasnu jesen, ili hladna zima. Bez sumnje ćete cijeniti ovaj recept.

Za pripremu haringe sa krompirom trebaće vam:

krompir - 500 g;

jaja - 2 kom.;

svježa haringa nesoljena!!!) - 1 kom.;

luk - 1 kom.;

mlijeko - 1 čaša;

biljno ulje - 50 g;

brašno - 1 kašika. l.;

sol, biber - po ukusu;

puter;

kopar - za ukras - grančica.

Sitno nasjeckajte luk i pospite ga preko haringe. Odozgo posuti brašnom i preliti biljno ulje. Pokrijte tiganj poklopcem i dinstajte niske temperature 20 minuta.

Držite na vatri dok se izliveni fil ne zgusne i formira na vrhu zlatno braon kora. Posolite i pobiberite po ukusu. Ugasite vatru i možete pozvati svoje ukućane za sto. Haringa i krompir su spremni!

Bon appetit!

Finsku kuhinju ćete jesti i pamtiti lijepim riječima!

Haringa sa krompirom i lukom može se pripremiti za nekoliko minuta, korak po korak recept sa detaljan video pomoći će vam da brzo pripremite ovaj divan i brz zalogaj.

Haringa sa kuvanim krompirom i lukom

Jeste li znali da je u stara vremena sva haringa bila gorka? Odvratno je izgledao, mirisao i imao ukus. Haringa je smatrana ribom smećem i svi su je mrzeli.

Recept za haringe sa kuvanim krompirom i svežim lukom

A naša užina će imati ukusan izgled i odličan ukus. Uprkos svojoj jednostavnosti i svojoj „običnosti“, takav zalogaj se može bezbedno poslužiti svečani sto. Kao što pokazuje praksa, komadi haringe prvi nestaju sa stola. A, ako uzmete u obzir da se takvo jelo priprema za nekoliko minuta, ispada da jednostavno nema cijenu!

Sastojci

Porcije: – +

Velika haringa, blago soljena1 komad
Krompir 3 kom.
Luk 2 glavice luka
Domaće suncokretovo ulje
Listovi zelene salate

20 min.

Video recept Print

Stavite da se kuvaju oprani, neoljušteni krompir. Nakon što se skuva, treba ga ohladiti i očistiti. Usput, preporučujem da pročitate članak:

Dok se krompir kuva, počnite da pripremate haringe. Da bismo to učinili, odrežemo mu rep, glavu, odstranimo iznutrice i ogulimo je. Narežite na komade i stavite u red na tanjir, ili još bolje, na rešetku za haringe. Da biste jelu dali atraktivniji izgled, dno posude za haringe obložite listovima zelene salate.

Ohlađeni i oguljeni krompir narežite na kriške i pažljivo ih rasporedite oko haringe. Možete to raditi sa strane, možete u sredini, možete ga pokriti u potpunosti - šta god želite.

Šalice za ribu i krompir prelijte domaćim suncokretovim uljem. Ne možete ga zalijevati kod kuće, ali već znate u čemu je razlika.

Zahvaljujući prekrasnoj kombinaciji okusa korištenih proizvoda, grickalica ispada vrlo ukusna. I domaće suncokretovo ulje daje mu nježnost i sočnost. A ako ukrasite i pripremljeno jelo zeleni grašak, onda će izgledati jednostavno super!

Postoji mnogo opcija dizajna. A video ispod pokazuje kako sa njom možete pripremiti haringe na originalan način kuvani krompir a da nije baš briga za to izgled. I takva jednostavna metoda registracije također ima pravo na postojanje.

Video: jednostavno predjelo od haringe s kuhanim krumpirom

Zbogom dragi prijatelji. Ako vam je ovaj članak bio koristan, podijelite ga na društvene mreže sa svojim prijateljima. Obavijestite i njih o tome i budite vam zahvalni.

I kako ne bi propustili druge zanimljive vijesti, samo se pretplatite na ažuriranja. Želim svima Dobar tek. Do sljedećeg puta.

Kalorije: Nije specificirano
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno

Naučila sam da kuvam ovo jednostavno jelo još u školi. Možemo reći da je tu počeo moj kulinarski put. Sjećam se da je u našoj kućnoj biblioteci bila velika kuharica, u kojoj su mnogi recepti imali fotografije gotova jela. Jako mi se svidjela prezentacija predjela - to su zapravo bili složeni rezovi povrća, prototip moderna tehnologija rezbarenje. Uživao sam proučavajući recepte i pokušavajući kuhati jednostavne salate, i svaki put sam to radio sve bolje i bolje.
A kada smo na časovima rada vodili časove kućne ekonomije i kuvanja, donosili smo hranu na čas i odmah pripremali naša kulinarska “remek-djela”. Naravno da jesu jednostavna jela, ali kako je bilo lijepo napraviti ih vlastitim rukama, a zatim počastiti naše dječake, koji su u to vrijeme učili stolariju ili vodoinstalatere.
Ova salata od haringe sa krompirom i lukom zaista je toliko jednostavna da je može napraviti i početnik u svetu. kulinarski poslovi, a sastoji se od svega nekoliko sastojaka: kuvanog krompira u ljusci, luka i blago posoljene haringe narezane na kriške. Oh, kako je ukusno, da vam kažem! I ako sipate užinu ukusan puter, na primjer bundevu ili susam, i dodajte začine po ukusu, dobićete odlično jednostavno jelo.
Važno je samo kupiti dobra haringa tako da nije jako slan sa elastičnom pulpom i ukusnim mirisom, jer od toga ovisi okus cijelog jela. Po želji možete dodati i sitno seckani peršun, kopar i zeleni luk. Možete pripremiti i jedan sličan ovome.

- krtola krompira – 3-4 kom.,
- slabo slana haringa – 1 kom.,
- crni luk – 1 kom.,
- sol - po ukusu,
- začini po ukusu,
- svježe začinsko bilje (opciono),
- biljno ulje - za preliv.

Korak po korak recept sa fotografijom:

Prvo skuvajte gomolje krompira direktno u ljusci. Da biste to učinili, prvo odaberite neoštećene gomolje iste veličine i temeljito ih operite kako biste uklonili pijesak i druge nečistoće. Zatim ih napunite tople vode, posoliti (malo više nego inače) i kuvati dok ne omekša, ali ne prekuvati. Onda tople vode ocediti i staviti krompir hladnom vodom nekoliko minuta - tako se gomolji brže hlade i kožica se lakše uklanja.
Oguljeni krompir narežite na trakice ili kockice.

A sad da radimo ribu. Odsiječemo glavu i rep, obavezno izrežemo trbuščić i odaberemo unutrašnjost. Zatim uklanjamo kičmu s trupa i pažljivo, i što je najvažnije, temeljito uklanjamo sve kosti.
File haringe narežite na male kriške.

Oguljeni luk sitno iseckati.

Sitno nasjeckajte zelje.

Salatu od haringe sa krompirom i lukom začinite uljem, dodajte začine i promešajte. Posolite po ukusu. Ali vrijedi zapamtiti da je haringa već prilično slana. Pokušajte ponovo napraviti jednu ovakvu.

Bon appetit!

Od ove ukusne lagano slane ribe možete pripremiti mnogo različitih jela, uključujući i ona najjednostavnija, da tako kažem, popularna. Jedno od ovih jela – krompir sa lukom i haringom – verovatno je omiljeno i najpopularnije jelo u SSSR-u, a potom i na postsovjetskom prostoru. Možete ga nazvati i predjelom i salatom, osim toga, veoma je zasitan i izuzetno jednostavan za pripremu. I trenutno nestaje sa tanjira, bilo svečano ili svakodnevni sto.

Krompir s lukom i haringom: najjednostavniji recept

Dakle, sve što nam treba je: pola kilograma krompira, par luka i haringa – jedna veća ili dve male. Osim toga, možete koristiti svježi kopar, peršun, zeleni luk kao ukras za jelo. Takođe, za krompir sa lukom i haringom biće potrebna kap biljno ulje(bolje je uzeti ne rafiniran, već mirisan). Evo, zapravo, svih sastojaka za ovo super jednostavno jelo.

Kako kuvati

Napomena: po želji cele gomolje možete zameniti pire krompirom pripremljenim sa pavlakom. Odlično djeluje kao prilog.

Salata od haringe sa krompirom i lukom

Od istih sastojaka možete napraviti i originalnu i jednostavnu salatu. Koristi se kao hladna užina za jaka pića. Za pripremu uzimamo 4-5 krompira, par luka, dve srednje malo slane haringe (bačve), biljno ulje ( najbolja opcija biće hladno ceđeno, tržno, suncokretovo ili maslinovo), so i crni mleveni biber - na vrhu noža. Za dekoraciju salate koristimo zeleni luk i grančice kopra. Inače, po želji možete dodati i kisele pečurke - recimo medarice. Veoma ukusno!

Hajde da kuvamo jednostavno!

Haringu pripremamo kao u prethodnom receptu, praveći od nje filete. Ribu narežite na kockice srednje veličine.
Krompir operite, ogulite i skuvajte dok ne omekša (vreme zavisi od sorte). Ohladiti i iseći na kockice.
Očistimo i narežemo luk: sitno ili na pola prstena - kako želite.
Po potrebi dodajte par kašika kiselih pečuraka.
U jednoj posudi pomiješajte sve sastojke, dodajući malo biljnog ulja.
Salatu ukrasite svježim sjeckanim začinskim biljem i ostavite da malo odstoji na dnu frižidera. Nakon sat vremena možete poslužiti. Dobar tek svima!