Koliko dugo se peku krilca u rerni na plehu. Opcija tvrdog sira

Nemojte pogriješiti šta ćete koristiti pileća krilca može se koristiti samo za pripremu ukusnog i jakog bujona. Ali puno kuvajte raznovrsnost jela- dovoljno lako. Možda ćete se iznenaditi koliko ukusnih pilećih krilca možete dovoljno skuhati jednostavni recepti i sa pristupačnim asortimanom proizvoda, začina i umaka.

Ali ne znaju svi kako odabrati pravu marinadu za pečenje pečenih, mirisnih, sočnih i hrskavih krilaca u pećnici. Glavne prednosti jela su brzina pripreme i raznovrsnost ukusa, mogu se poslužiti za večeru, kao praznično jelo ili unaprijed ispecite za piknik s prijateljima.

Takva krila u pećnici prilično su praktična, a cijena za njih je proračunska. Pogledajte najpopularnije i ukusni recepti ovog poluproizvoda, jer je nevjerovatno zgodan - nema potrebe stalno okretati krilca u pećnici, za razliku od kuhanja u tavi.

Danas ću pregledati različiti recepti, ali većina njih je univerzalna za Različiti putevi kuvanje. Koristeći ih, možete napraviti ukusna pileća krilca u rerni, na roštilju i u tiganju.

Započnimo naše putovanje.

Pileća krilca na roštilju marinirana majonezom i karijem

Ovo nevjerovatan recept Idealno za pečenje i na roštilju i u rerni. Na njima se mogu kuhati i svijetla i mirisna pileća krilca porodična večera, a za odmor i posebno ukusni ako ih pržite na ugljevlju kao. Za pripremu piletine marinadi nije potrebno puno vremena, pa se krilca lako pripremaju odmah po dolasku u vikendicu ili prije izlaska na piknik. Sastojci su jednostavni i dostupni u svakoj trgovini, što ovaj recept čini što vrijednijim. Ali uz takvu jednostavnost, rezultat će vas više nego zadovoljiti.

Za kuvanje će vam trebati:

• 20 pilećih krilca;
• 5-6 art. kašike dobrog majoneza;
• 1 st. kašika slatka paprika;
• 1 kašičica mešavine začina za kari;
• Sol, po mogućnosti velika - po ukusu;
• 1 kašičica provansalskog bilja;
• Malo mlevene ljute paprike;
• Par karanfilića za začin - po želji.

kuhanje:

1. Prvo pripremite pileća krilca za pečenje - dobro ih isperite i osušite kuhinjskim papirnim ubrusima. Oštrim nožem zarežite kožu u sredini krila kako biste ga ispravili. Ali najekstremnija, mala falanga je najbolje odsječena, brzo počinje gorjeti, a u njoj je malo mesa. Može se ostaviti za pripremu pilećeg bujona ili želea.

2. Temeljito posolite pileći poklopci stavite u dublju posudu ili tepsiju, dodajte majonez i sve začine. Ne morate dodavati bijeli luk, ali dobro će se složiti s ovom opcijom ako to ipak želite.

3. Ostavite krilca da se mariniraju najmanje 2-3 sata, a još bolje preko noći. Da biste skratili vreme pečenja, koru na krilima možete prerezati, ali samo malo da se ne raspadnu tokom pečenja.

4. Roštilj za roštilj mora biti dobro kalciniran, tada ga ne morate dodatno mazati uljem. Stavite marinirano meso i pecite dok ne bude kuhano, ali ne manje od 20-25 minuta, trudeći se da jelo ne presušite.

SAVJET! Da biste što pažljivije uklonili krilca sa roštilja, morate pritisnuti između roštilja vilicom - to će vam omogućiti da odvojite "gotovo" meso i izvadite ga bez gubitka ijednog komada ukusnog mesa.

TO gotov obrok može se poslužiti krupno iseckano sveže povrće, krtole kuvani krompir i razne umake.

Nežna i sočna pečena pileća krilca u sosu od pavlake

A ova opcija za kuhanje sočnih krilaca u pećnici oduševit će one koji vole kremasti umaci. Međutim, kalorijski sadržaj ovog jela je visok, ali u "posebnim" danima možete se počastiti ukusnim mesom, koje iznenađujuće ispada ne samo sočno, već i nevjerojatno nježno.

• 1 kg. krila;
• 100-125 gr. kajmak;
• 4-5 velike kriške bijeli luk;
• 1 st. kašika senfa;
• Krupna sol i svježe mljeveni biber - po ukusu.

kuhanje:

1. Da bi rad s proizvodom bio praktičniji, potrebna vam je velika i praktična posuda za mariniranje. Operite i osušite krila, savijte u obliku trokuta, podvlačeći jednu falangu krila pod drugu i ostavite na neko vrijeme.

2. Pomiješajte kiselu pavlaku sa senfom, dobro posolite i dodajte mljeveni crni biber. Provucite čen belog luka kroz kuhinjsku prese i pomešajte sve sastojke za sos.

3. Posudu stavite u frižider da se marinira najmanje pola sata.

4. Nakon vremena predviđenog za mariniranje, stavite krilca u vatrostalni oblik i stavite u rernu zagrejanu na 180 C. Nakon 12-15 minuta smanjite na 160 C i kuhajte najmanje 40 minuta.

Poslužuju se krila salata od povrća da smanjite kalorijski sadržaj glavnog jela, a na osnovu soka koji se pusti na dnu kalupa možete napraviti ljuti sos.

Pikantna krilca u paradajz sosu

Ponovo se pitate kako skuhati ukusna pileća krilca za užinu u pivu? Ove oštre i začinjena krila, pečeni u paradajz sosu, izdvojiće se među ostalim receptima po tome što su odlični za niskoalkoholna alkoholna pića, a postaće odličan dodatak na prilog pirinča.

Za kuvanje će vam trebati:

• 1 kg. pileća krilca;
• 2 velika prstohvata mljevenog korijandera;
• 0,5 kašičice ljutog mljeveni biberČile;
• 2-3 čena belog luka;
• Pikantni kečap - za podmazivanje gotovih krilaca;
• 1,5-2 kašike. kašike paradajz pasta;
• Crni biber i sol.

kuhanje:

1. Operite i osušite pileća krilca salvetama, isecite ih na 2-3 dela i prebacite u veću činiju.

2. Dodajte so i biber, začine i protisnuti beli luk. Sve dobro izmiješajte da se začini ravnomjerno rasporede po mesu. Zatim stavite paradajz pastu u krilca.

3. Ostavite da se marinira 30-45 minuta na sobnoj temperaturi.

4. Krilca staviti na pleh obložen papirom za pečenje i staviti na 45 minuta u rernu zagrejanu na 220 C.

5. Izvaditi formu, namastiti krilca ljuti kečap i vratite lim za pečenje u rernu na 15 minuta, lagano pojačavajući temperaturu.

Poslužite na prijateljskoj ili porodičnoj zabavi sa razni umaci i pomfrit. Ne zaboravite svježe povrće poput štapića šargarepe i zelene salate.

Jednostavan i lak za pripremu recept koji čak i početnik kuvar može da uradi. Ovako ukusna pileća krilca uvijek će imati apetit zlatno-smeđa Hvala za medena marinada. Kombinacija ljutine i slatkoće, koju mnogi vole, najprikladnija je za meko pileće meso.

Za kuvanje će vam trebati:

• Pola čaše brašna;
• 850 gr. krila;
• 0,5 kašičice ljute mlevene paprike;
• 1 st. kašika slatke paprike;
• 1 kašičica mlevenog suvog belog luka;
• 80 ml. biljno ulje;
• 180 ml. umak za roštilj;
• 100 gr. tekući med;
• Sol i crni biber.

kuhanje:

1. Isperite krilca u tekućoj vodi i osušite kuhinjskim papirnim ubrusima. Odrežite tanak dio krilca, može se ostaviti za čorbu. Preostali komad izrežite na 2 dijela, razdvojite krilo duž spoja.

2. U posudi pomešati brašno i sve suve začine sa seckanim belim lukom.

3. Položite krila na nauljenu pergament papir i staviti da se pece 35 minuta na temperaturi od 200 C. U sredini pecenja okrenite krilca na drugu stranu da i ona porumene.

3. Roštilj sos pomešati sa medom, premazati pileća krilca sosom i sve zajedno sa marinadom vratiti u pleh. Peći još 8-9 minuta na 250C.

Možete ga poslužiti sa bilo kojim prilogom, poput krompira ili pirinča, salatom od povrća ili domaćim preparatima. Ova ukusna pileća krilca sa roštilja savršena su pratnja napitku od hmelja.

Prijatno!

Pržena krilca naopačke - Bon Bon - video recept

Ali ovaj recept će, sigurna sam, iznenaditi mnoge. Uostalom, većina nas je već navikla na to kako se krilca izrezana na komadiće ili cijela prže i peku u različitim umacima. A ovdje su krila pečena naopačke i punjena. Iznenađujuće, jednostavno je nemoguće propustiti takav recept. Ovo je odličan način da impresionirate svoje goste. Neka bude malo naporno. Kao rezultat, dobit ćete vrlo originalna, ali izuzetno ukusna pileća krilca na kosti.

Krilca sa soja sosom, medom i belim lukom

Od pilećeg mesa ume da kuva veliki broj jela, ali krilca pečena u marinadi su neopisivo dobra. U ovom receptu predlažem mešanje umak od soje, med i malo senfa za ukus. Gotovo dobitna kombinacija koja će krilca učiniti umjereno začinjenim, ali u isto vrijeme ukusnim i nježnim. Vrh krila pospite susamom. Tako će serviranje ovog jela biti još elegantnije i ukusnije.

Za kuvanje će vam trebati:

• 650 gr. krila;
• Sol i biber - po ukusu;
• Par čena belog luka;
• 1.5 st. kašike gustog meda;
• 0,5 kašičice senfa;
• 4-5 art. kašike soja sosa;
• 55 ml. suncokretovo ulje:
• Susam za dekoraciju.

kuhanje:

1. Prvo pripremite marinadu za pečenje krilca. Pomiješajte senf, med, soja sos i ulje u posudi.

2. Pripremljenu piletinu posolite i popaprite, prelijte marinadom, koristeći oko dvije trećine, i promiješajte, ostavite da se marinira 3-4 sata.

3. Stavite krilca u dublji pleh, i pecite u rerni zagrejanoj na 200 C oko 35 minuta. Kada su pileća krilca skoro gotova, izvadite pleh iz rerne, premažite komade preostalom marinadom i pospite susamom.

4. Vratite u rernu na 8-10 minuta da porumeni ukusna kora i može se poslužiti.

Sa krilima je najbolje poslužiti jednostavan prilog u obliku krupno iseckanog povrća. Prijatno!

Jednostavan recept za KFC pileća krilca kod kuće

Čak i ako nikada niste bili u popularnim kafićima brza hrana, zatim pohana pileća krilca koja još uvijek možete bezobzirno voljeti. A najlakši način da to učinite je ako sami znate skuhati takva krilca. Da bi krilca ukusno hrskala, moraju se uvaljati u nezaslađene kukuruzne pahuljice. Vjerujte, niko neće ostati ravnodušan.

Za kuvanje će vam trebati:

• 925 gr. pileća krilca;
• 2 mala jaja;
• 185 gr. brašno;
• 125 ml. mlijeko;
• 85 gr. kukuruzno brašno;
• 300 gr. kukuruzne pahuljice;
• 0,5 kašičice ljute mlevene paprike;
• Prema čl. kašika slatke paprike i suvog belog luka;
• Sol i biber - po ukusu;
• Oko 500 ml. biljno ulje.

kuhanje:

1. Pripremite pileća krilca - isperite, osušite i odrežite tanku falangu.

2. U činiji pomešati brašno sa začinima, mlekom i jajima. Nezaslađene žitarice sameljite u krupne mrvice.

3. U tiganj stavite ulje da se zagrije, a u međuvremenu umočite krilca u tijesto i dobro ih uvaljajte u kukuruzne mrvice.

4. Uključeno kompletno kuvanje u kipućem ulju, to će trajati oko 5-7 minuta.

Nakon kuhanja, krilca se moraju položiti na debeli papirni ubrus koji će upiti višak ulja.

Pikantna krilca u sosu od pomorandže

Za pripremu ovog jela trebat će vam malo slobodnog vremena, i to najviše jednostavni proizvodi. Sama krilca mariniramo u soku od pomorandže, a za kuvanje koristimo kora od pomorandže, sok i paradajz pasta. Volim ovo neobičan sosće prekriti naša originalna, ali izuzetno ukusna pileća krilca.

Za kuvanje će vam trebati:

• 500 gr. pileća krilca;
• 100 ml. sok od narandže;
• Sol i papar;
• 100 gr. puter;
• 1 st. kašika smeđi šećer;
• 1 kašičica ljute paprike;
• Korica limuna ili narandže;
• 2-3 čena belog luka;
• 150 gr. kečap od rajčice;
• cilantro za serviranje.

kuhanje:

1. Pripremljena krilca posolite i popaprite i nakon dobrog mešanja dodajte im sok od narandže. Marinirajte u ovom sosu 30 minuta.

2. Stavite krilca u rernu na 25 minuta na temperaturu od 250 C.

3. U međuvremenu otopiti puter u šerpi, dodati začine i dodati beli luk i koricu, staviti paradajz pastu i preliti sa sokom. Ispariti do željene gustine.

3. Gotova pileća krilca prelijte ljutim sosom i promiješajte tako da svaki komad bude potpuno prekriven njime.

Gotovo jelo pospite listom svježeg korijandera, ali ga možete zamijeniti peršunom. Hitno pozvati goste i članove domaćinstva i uzeti uzorak od ukusno jelo.

Kako ispeći krilca u marinadi od medenog senfa

Najlakši recept za marinirana pileća krilca sos od medenog senfaće se svidjeti svim članovima porodice. Budući da krila uopće neće biti oštra, takav je ručak pogodan za bilo koju dob. A pečenje u rerni učiniće jelo manje masnim. Ali jednostavnost ne bi trebala stvarati iluziju da krila neće biti dobrog okusa. Iznenađujuće, neki proizvodi naglašavaju vlastiti okus piletine, ovo je samo opcija.

Za kuvanje će vam trebati:

• Krilca - 550 gr.;
• Malo soli i bibera;
• Stolni senf - 1,5 kašike. kašike;
• Tečni med - 1,5 cl. kašike.

kuhanje:

1. U većoj posudi sa krilcima pomiješajte sve sastojke, prebacite u vreću za pečenje i ostavite da se marinira 45 minuta.

2. Kesicu stavimo u formu odgovarajuće veličine i pečemo 45 minuta na temperaturi od 200 C.

3. Sada pakovanje možete pažljivo rezati da se ne opečete parom i peći do kore 10 minuta.

Poslužite ovo jelo uz salatu od povrća i nežni pire i vaša porodica će vam biti zahvalna Tasty dinner ili večera. Čak i najmanji članovi porodice.

Pileća krilca pečena sa tkemalijem, medom i sladom

Pomalo neobičan "orijentalni" okus marinade će dati jednostavno jelo sočnost i pikantnost, učiniće pileće meso mirisnim.

Za kuvanje će vam trebati:

• 950 gr. pileća krilca;
• 2 tbsp. kašike tekućeg meda;
• 2-3 žlice. kašike crvenog tkemalija;
• 1 st. kašika kvasne sladovine;
• Korica jedne narandže;
• Dimljena paprika - 1 kašičica;
• 2 čena belog luka;
• Malo ljute mljevene paprike;
• Sol i papar.

kuhanje:

1. Oprana i osušena krilca iseći na 2 dela. Na sitno rende skinite koricu sa pomorandže i iseckajte beli luk.

2. Dodajte proizvode u meso zajedno sa suvim začinima, prelijte medom, tkemali i kvas mora. Sve dobro izmiješajte kako bi se začini i začini ravnomjerno rasporedili.

3. Ostavite da se marinira bez stavljanja u frižider na 30 minuta, stavite u pleh i pecite oko 45 minuta na temperaturi od 180-200 C.

Dodatno, za ovo jelo možete ispeći polovice krompira. Samo malo truda i ukusna pileća krilca sa kavkaskim notama ukrasit će vaš sto. Prijatno!

Krilca u kineskom pivu - video recept

A evo još jednog vrlo originalni recept od istočne zemlje. Kako vam se sviđa kombinacija piva i cimeta? Teško je zamisliti? Pogledajte video u kojem će vas talentovani kuvar naučiti kako dinstati i pržiti krilca u pivu. Rezultat je izuzetno ukusan i vrijedan takvog eksperimenta.

• Obavezno dobro isperite krilca u tekućoj vodi prije kuhanja. Da bi bilo zgodnije ili uživali, vrijedi ih rezati oštrim nožem duž falanga:
• Soja sos i razrijeđeni limunov sok koji se koristi za marinadu dat će im izuzetnu sočnost;
• Da bi krilca dobila zlatnu i hrskavu koricu, potrebno ih je kuhati na temperaturi od 180-220 C;
• Umjesto ne baš zdravog majoneza, preporuča se koristiti nemasnu kiselu pavlaku, s njom će meso ispasti sočnije;
• Krompir se koristi kao prilog različite vrste), pasta I kuvani pirinač, jednostavne i složene salate.

Recepti su savršeni za brzo kuhanje. ukusna večera za cijelu porodicu. A miris koji se širi po stanu teško da će nikoga ostaviti ravnodušnim, pa ni jedan član porodice neće odbiti poslasticu.

Gotovo u svakom se poslužuju hrskava začinjena ptičja krilca pivska bašta kao predjelo za "pjenu". Ako ih dopunite krumpirom ili bilo kojim drugim prilogom, dobit ćete potpunu obilan ručak. Kako kuhati ukusna pileća krilca kod kuće opisano je u nastavku.

• 1 kg pilećih krilca;
• 6 - 7 Art. l. tekući med;
• 1 st. l. slatki senf;
• 3 art. l. kečap bez aditiva;
• ¼ tsp. paprika i cimet;
• svježi bijeli luk po ukusu;
• suncokretovo ulje;
• 1 st. klasični soja sos.

kuhanje:

1. Operite krilca i odrežite krajeve bez mesa. Inače će se ovi dijelovi tokom pečenja osušiti.
2. Sve deklarisane sastojke pomešati u posebnoj posudi. Prethodno izgnječite beli luk (u proseku 2-4 čena), po potrebi rastopite med u vodenom kupatilu. Nemojte dodatno soliti, biće dovoljno u sosu.
3. Prelijte umak preko krila iz prethodnog koraka. Ostavite pticu da se marinira na sobnoj temperaturi 40 minuta.
4. Podmazati lim za pečenje pergamentom.
5. Stavite pripremljena krilca na to. Obavezno koristite samo jedan sloj!
6. Stavite pleh u prethodno zagrejanu rernu (na 200°C). Kuvajte 40 - 55 minuta.

Dobijena hrskava pileća krilca servirana sa sirom, paradajzom ili bilo kojim drugim umakom.

Sastojci:

• 1 kilogram pilećih krilca;
• 50 ml ljute adjike;
• 1 Paprika;
• 1 luk;
• 5-6 čena belog luka;
• sol i ulje za prženje.

kuhanje:

1. Pokrijte krilca ađikom, dodajte pasirani beli luk i ostavite da se mariniraju par sati.
2. Prebacite hranu u šerpu sa vrelim uljem. Pržite krilca dok ne porumene.
3. Na meso pošaljite komadiće luka i slatke paprike. Pokrijte i dinstajte sadržaj tiganja da povrće omekša i da piletina bude spremna.

Poslužite začinjena pileća krilca sa kečapom i hrskavim tostom.

Sastojci:

• 8 velikih gomolja krompira;
• 8 pilećih krilca;
• 2 tsp Začini za pileće meso;
• 3 desertne kašike suncokretovo ulje;
• 1 suva grančica ruzmarina;
• 2 glavice luka;
• krupna so.

kuhanje:

1. Pomiješajte ulje, izmrvljeni suvi ruzmarin i začine. Smjesom naribajte krilca. Ostavite 25 minuta.
2. Ukiseljenu masu prebacite u posudu uređaja. Tamo pošaljite komade krompira. Mix.
3. Stavite debele na vrh kolutiće luka. Slana hrana.
4. Režim "Pećnica" (150 ° C) će vam pomoći da ukusno skuvate pileća krilca. Prvo se aktivira na 20 minuta. Sredinom roka potrebno je otvoriti poklopac multivarke i pomiješati proizvode.
5. Sipajte već napola gotove komponente ½ žlice. vruća voda i ostaviti da se kuva još pola sata.

Rasporedite u porcije i ukrasite svježim začinskim biljem.

Kako skuvati pileća krilca kao u KFC-u

Sastojci:

• 1 kilogram pilećih krilca;
• 250 - 350 g kukuruznih pahuljica;
• 1 st. brašno;
• 3 - 4 jaja;
• ½ tsp tabasco (sos);
• 3 - 4 karanfilića svježi bijeli luk;
• 1 prstohvat mlevene slatke paprike;
• krupna sol;
• velika količina biljnog ulja.

kuhanje:

1. Oprana krilca iseći na 3 dela. Bacite one bez mesa.
2. Ostavite krila da prokuvaju slana voda. Nakon ponovnog ključanja, odmah isključite grijanje šporeta i ostavite piletinu da dođe u vruću čorbu. Ohladite krila.
3. Razbijte jaja u činiju. lagano ih razblažite hladnom vodom. Dodajte tabasko i pasirani beli luk i malo mlevene paprike.
4. Svaki dio krila uvaljajte u brašno, umočite mešavina jaja. Zatim panirati zgnječeno kukuruzne pahuljice. Obavezno koristite nezaslađene (na primjer, opciju za fitnes bez šećera).
5. Ostavite praznine da se osuše pola sata.
6. Dovedite do spremnosti u kipućem ulju. Dovoljno je pržiti oko 3 minute.

Gotovu grickalicu stavite na papirne ubruse kako biste se riješili viška masnoće.

Brz način kuhanja u mikrovalnoj pećnici

Sastojci:

• 40 ml klasične majoneze, kečapa i maslinovog ulja;
• omiljeni začini i sol;
• 8 krila.

kuhanje:

1. Odrežite oštre vrhove opranih krila.
2. Od ostalih sastojaka pripremiti homogenu marinadu.
3. Natrljajte ih na meso. Ostavite tako najmanje 1/3 sata.
4. Ravan tanjir, koji je dozvoljeno staviti u mikrotalasnu, namazati uljem. Raširi krila na njemu. Definitivno 1 sloj.
5. Pokrijte tanjir poklopcem, stavite u mikrotalasnu.
6. Kuhajte jelo 15-17 minuta na maksimalnoj snazi.

Za to vrijeme krila bi trebala biti ružičasta i ukusna.

Kuvanje u medu i soja sosu

Sastojci:

• ½ kilograma krila;
• 1,5 desertne kašike tečnog meda;
• 2 čena belog luka;
• 2 desertne kašike suncokretovog ulja;
• 4 desertne kašike klasičnog soja sosa;
• biber i sitna sol po ukusu.

kuhanje:

1. Pomiješajte sos sa uljem. Dodajte mu tečni med.
2. Tamo pošaljite sol, biber, zgnječeni češanj bijelog luka.
3. Umočite pripremljena krilca u marinadu. Ako se soja sos pokazao dovoljno slan, onda iz dodatnog dijela fina sol možete odbiti.
4. Ostavite krilca u ovom obliku najmanje pola sata. Povremeno ih treba miješati direktno rukama, kao da utrljate marinadu u meso.
5. Prebacite meso sa tečnošću u tepsiju.

Pecite pileća krilca sa medom i soja sosom u rerni 30-40 minuta. Optimalna temperatura 190°C. Spremnost se lako određuje svijetle boje kore.

Pileća krilca u tijestu

Sastojci:

• 1 kilogram pilećih krilca;
• 1 jaje;
• 4 desertne kašike kukuruznog (ili krompirovog) škroba;
• 1.5 st. brašno;
• pije vodu;
• začin za piletinu i crvenu papriku;
• sol i ulje za prženje;
• 1 tsp kurkuma;
• 2 tsp slatka paprika.

kuhanje:

1. Kod krila odrežite oštre vrhove u kojima nema mesa. Prelijte ih crvenom paprikom, posolite, ostavite da odstoje najmanje pola sata.
2. Za tijesto pomiješajte ½ žlice. brašno, odabrani skrob, začini (osim kurkume) i malo soli.
3. Jaja sa par kašika pije vodu umutiti dok ne postane pjenasto.
4. Sipajte smjesu iz posljednjeg koraka do krupnih komponenti. Miješajte hranu.
5. Pripremljene delove krila "okupati" u testu. Uvaljati u brašno sa kurkumom.

Pecite hrskava pileća krilca u tiganju na dobro zagrejanom ulju dok ne porumene prelepa kora. Cijeli proces će trajati oko četvrt sata.

Pečena u limunovom sirupu

Sastojci:

• 750 - 850 g krilca;
• 2 limuna;
• 3 art. l. granulirani šećer;
• 1 st. čista voda;
• 3 prstohvata mlevene paprike;
• ½ male kašike kuhinjske soli.

kuhanje:

1. Oprana i osušena krilca pospite biberom. Ostavite ih na neko vrijeme.
2. Otopite pijesak u čaši vode. Stavite smjesu da proključa. Dodajte narezane limune. Kuhajte sirup na laganoj vatri oko četvrt sata.
3. Stavite krilca u pravougaonu posudu za pečenje. Sipati u sirup. Između redova piletine stavite kriške kuvanog limuna.

Pecite jelo 35-45 minuta na 170°C.

Začinjena grickalica za pivo

Sastojci:

• 1 kilogram pilećih krilca;
• 1 st. l. slatka paprika (mljevena);
• 3-5 čena belog luka;
• 1 st. l. senf i ista količina maslinovog ulja;
• 1 prstohvat ljute crvene paprike;
• 2 tbsp. l. javorov sirup;
• 1/3 st. umak od soje.

kuhanje:

1. Prerežite krila na spoju na 2 dijela.
2. Prebacite u veliku činiju. Sipajte sos. Tamo dodajte sve preostale sastojke navedene u receptu.
3. Pokrijte posudu prozirnom folijom. U ovom obliku stavite na hladno celu noć.
4. Pripremljeno meso stavite na nauljen pleh. Preporučljivo je prekriti folijom - sjajnom stranom prema gore.
5. Prebacite krilca u zagrejanu rernu.

Peći na 210°C oko 10-12 minuta. Bolje je aktivirati način rada "grill".

U sosu od senfa i majoneza

Sastojci:

• 1 kilogram pilećih krilca;
• ½ st. klasična majoneza;
• 70 g slatkog senfa;
• začini za piletinu sa solju.

kuhanje:

1. Povežite senf klasična majoneza, začini. Dobro izmiješajte sastojke.
2. Pokrijte mirisna mešavina krila.
3. U ovom obliku savijte ih u rukav za pečenje, zavežite.

Poslati u rernu na 45 minuta.

Azijska glazirana pileća krilca

Sastojci:

• 1 kilogram pilećih krilca;
• 4 desertne kašike suncokretovog ulja i tečnog meda;
• 1 mala kašika čili paprike, cimeta, crnog mlevenog bibera;
• ¼ st. umak od soje;
• 2 mala kašike rendanog đumbira;
• 1 st. svijetlo pivo;
• šaka svijetlih sjemenki susama.

kuhanje:

1. Krila izrezana na falange. Začinjene delove bez mesa bacite.
2. Zagrijte ulje u voku. Dodajte med.
3. Sipati pivo, soja sos, dodati sve začine. Kuhajte sirup na srednjoj vatri 6-7 minuta. Trebalo bi da se malo zgusne.
4. Dodajte krilca i narendani đumbir.
5. Pržite meso dok ne omekša i ne porumeni.

Krilca stavite na tanjir, prelijte preostalim sosom u voku, ukrasite svetlim susamom.

Recept sa belim lukom i pavlakom

Sastojci:

• 750 g pilećih krilca;
• ½ st. kajmak;
• 2 šargarepe;
• 2 čena belog luka;
• 1 st. l. pasta od rajčice;
• 2 glavice luka;
• biber, sol i ulje.

kuhanje:

1. Na bilo kojem ulju propržite nasjeckani luk i šargarepu dok ne porumene.
2. Preko povrća poslažite pripremljena krilca.
3. Prelijte pavlakom sa paradajz pastom, malo razblaženom vodom. Dodajte protisnuti beli luk, so i biber.
4. Pokrijte šerpu poklopcem i dinstajte njen sadržaj 20-25 minuta.

Zatim okrenite meso i nastavite proces isto toliko vremena.

Za večeru možete pripremiti bilo koje od navedenih jela sa pilećim krilcima. Da bude manje kalorično, kao prilog poslužite svježe povrće ili salatu od njega. Ali pržena ili pečena krilca sa mekom pire krompir on puter.

Sve je u pravoj marinadi i tehnologiji pečenja: postoje tajne kako kuhati krilca u pećnici s hrskavom koricom. Svi u mojoj porodici veoma vole ovo jelo, pa ga često kuvam. I uvek su moja pileća krilca u rerni i lepa i ukusna.

Sviđa mi se i to što za njihovo kuhanje ne treba puno vremena, a sam proces je prilično jednostavan: po želji, može se snaći i ne previše sofisticirana domaćica. Uostalom, to zaista i nije tako teško, samo trebate znati neke nijanse. Sa zadovoljstvom ću vam reći kako da skuvate krilca u rerni sa hrskavom koricom - rumena i veoma, veoma ukusna.

Sastojci:

• 6 pilećih krilca;
• 2 tsp sjemenke gorušice;
• 2 tsp umak od soje;
• 1 tsp med;
• 1 tsp Začini za piletinu;
• 1 tsp sol;
• 1 tsp biljno ulje.

Kako skuvati hrskava pileća krilca:

Moja pileća krilca, uklonite (ako ih ima) ostatke perja. Odrezali smo posljednju, najtanju falangu - nakon pečenja ispada suha i stoga nije baš ukusna.

Raširimo krilca u duboku posudu i dodamo senf, soja sos, biljno ulje, med, začin za piletinu i so. Često koristim gotove začine - za piletinu, meso, krompir, ribu - obično dobri proizvođači vrlo su uspješni, a jela sa ovakvim gotovim kombinacijama začina ispadaju jako ukusna.

Ali ako nemate takve začine, možete ih zamijeniti mješavinom paprika u društvu provansalsko bilje, Na primjer. Što se tiče ostalih komponenti, ne biste ih trebali zanemariti - oni su osnova za buduće hrskave na krilima.

Pomiješajte krilca sa začinima.

Pokrijte posudu poklopcem ili zapakirajte prozirnu foliju. Ostavite da se marinira na sobnoj temperaturi 40-60 minuta. Ako planirate kuhati hrskava krilca u pećnici mnogo kasnije, onda ih je bolje sakriti u hladnjaku.

Stavite krilca u posudu za pečenje. Prije toga nije potrebno podmazati formu uljem - kao što se sjećate, u marinadu smo dodali biljno ulje, to će biti dovoljno. Po želji možete ispeći krilca direktno na plehu obloženom pek papirom ili silikonskom prostirkom. Da biste u rerni dobili krilca sa hrskavom koricom, ne morate ih ničim pokrivati ​​- ni folijom, ni pergamentom, ni bilo kakvim poklopcima.

Šaljemo krila u rernu, zagrejanu na 200 stepeni, 40 minuta. Nakon ovog vremena, krilca će biti potpuno skuvana i postat će lijepa i vrlo ukusna. I naravno, sa hrskavom koricom!

Prijatno!

Dobar dan dragi prijatelji! Mislite li i da su pileća krilca beskoristan proizvod i da su pogodna samo za čorbu?

I ja sam tako mislila, ali sam isprobala par recepata i shvatila da možete kreirati ukusno jelo. Mogu se pržiti sa povrćem, peći na roštilju, peći sa krompirom ili servirati različiti umaci i začine.

Predlažem da naučite zanimljive recepte kako skuhati pileća krilca u hrskavoj rerni.

Da biste skuhali ukusna pileća krilca, trebat će vam dobra marinada. Odlični recepti dobijeno u rerni.

Marinada od soja sosa i majoneza učiniće meso sočnim i mekim. Med će dati laganu slatkoću i prijatan miris.

Začini će dati jelo izuzetni mirisi. Koristeći jednostavni sastojci, možete se prijaviti ukusna užina za vaše goste.
Pokušajte da napravite ovakva krila.

Uzmi njih 1 kg i takođe pripremiti kašika soja sosa, isto toliko meda i majoneze. Trebat će vam i nekoliko čena bijelog luka i mješavine začina.

Možete uzeti ćureća krilca.

Proces kuvanja je:

1. Meso operite, a zatim premažite mešavinom začina i soli i stavite na hladno mesto.
2. Marinada uradi tako. U činiji pomešajte soja sos, med, majonez, protisnuti beli luk i začinsko bilje.
3. Premažite meso i ostavite da se marinira u frižideru oko sat vremena. Da biste ubrzali proces kiseljenja, možete napraviti male rezove.
4. Pleh obložiti folijom i premazati uljem. Stavite krila. Stavite u rernu za 35-45 minuta.

Ako ostane marinade, može se prokuhati i poslužiti kao sos.
Samo skuvajte jelo u rukavu. Napravite smjesu za podmazivanje. Da biste to učinili, pomiješajte biljno ulje, majonez, biber i začine.

Dodajte ako volite bosiljak, kim i muškatni oraščić. U smjesu dodajte meso i promiješajte. Ostavite da se marinira sat ili sat i po.

Zatim stavite krila u rukav i dobro zavežite. Zagrijte rernu i stavite posudu u rukav na pola sata.

Zatim ga isecite i stavite u rernu još 10 minuta. U tom slučaju, jelo će biti prekriveno hrskavom koricom.

Recept sa krompirom i povrćem

Možete skuvati krilca sa krompirom. Trebat će vam cca. 700 g mesa, u blizini 8 komada krompira, dvije šargarepe, biber, so i začini.
Operite krilca i marinirajte ih.

Stavite ih u činiju, posolite, pobiberite, dodajte začine. Povrće je takođe potrebno oprati i iseckati.

Zatim ih posolite i dodajte kašiku ulja. U formu staviti foliju, a na vrh povrće i meso.

Peći sat ili sat i po. Ovaj recept možete napraviti u svom rukavu.

recept za ljuto pivo

Kada birate šta se može pripremiti od krilaca, pokušajte da pripremite jelo za pivo.

Da ispečete začinjena krilca u pećnici, trebat će vam glavni sastojak u količini 2 kg, tri čena belog luka, četiri kašike soja sosa, biljno ulje cca. dvije kašike mljeveno, biber i sol.
Pomiješajte mljeveni bijeli luk, đumbir, soja sos, papriku, biber i ulje.

Ovim sastavom premažite krilca i ostavite da se mariniraju pola sata. Zagrejte rernu i stavite pečena krilca minuta 40.
Postoje zanimljivi videozapisi koji pokazuju kako kuhati takav proizvod na različite načine.

Recept u laganom šporetu

Jedi zanimljiv recept u loncu sa senfom. Uzmi 10-12 krilca, so, biber i po jedna kašika paradajz paste, meda i, naravno, senfa.
Pomiješajte sve sastojke osim mesa u posudi.

Dobro utrljajte sos. Pomiješajte krilca sa marinadom i ostavite da odstoje sat vremena.

Prebacite marinirane sastojke u spori šporet i uključite režim pečenja. Nakon pola sata okrenite krilca i uključite još jedno 20 minuta.

Kisela krilca se mogu kuvati u šerpi. Prvo pržite do lijepe kore, a zatim poklopite i zagrijte još pet minuta.
Nudim vam zanimljive kulinarske savjete:

1. Obavezno operite krilca prije kuhanja. Radi lakšeg snalaženja, prerežite ih na dva dijela.
2. Koristite marinadu. Najjednostavniji sastojci su soja sos ili limunov sok. Poseban sos će jelu dodati sočnost.
3. Da dobijete hrskavu i zlatnu koricu, zapecite u rerni 200 stepeni.
4. Umjesto majoneze, pokušajte sa kiselom pavlakom. Biće boljeg ukusa.
5. Jelo se može poslužiti uz variva i kuvano povrće, sa krompirom, pečurkama i pirinčem.

Na internetu postoji mnogo recepata detaljno uputstvo i sa fotografijom. Pokušajte kuhati različita jela.

Ukusna remek djela u kuhinji i Dobro raspoloženje! Ako su vam se svidjeli moji savjeti, podijelite ih sa svojim prijateljima. Vidimo se uskoro, dragi čitaoci mog bloga!

Kuvanje pilećih krilca je jednostavno i ukusno. A najbolje su pečene ili pržene. Vrlo su dobri ražnjići od pilećih krilaca, pilećih krilca u medu i soja sosu, pečeni u tijestu, marinirani u začinskom bilju i zapečeni pikantnošću...

Da bi krilca ispala hrskava i mirisna, prvo ih morate marinirati. Prava marinada a ima ih najviše glavna tajna našu ljubav prema ovom jelu. On je taj koji toliko diverzificira njihov ukus.

Za one koji nemaju vremena da pregledaju 25 recepata za pileća krilca, ali trebaju brzi (koristi se marinada od cimeta).

Kako marinirati pileća krilca

moderno i tradicionalni recepti dosta mariniranja. Principi su isti, ali se nijanse razlikuju, a postoji na desetine sastojaka za pravljenje marinada. Marinade u svom sastavu kombinuju kiseline kao što su limunov sok, jogurt ili sirće, biljna ulja u asortimanu (maslinovo, sezamovo, sojino, kukuruzno itd.), kao i aromatične sastojke: so, biber, začinsko bilje, voće, senf, med, susam, đumbir itd. Evo nekoliko savjeta za mariniranje pilećih krilaca:

1 Možete marinirati na sobnoj temperaturi, ali ne duže od 1 sata, a najbolje pola sata. Ako želite duže, bolje je koristiti hladno mjesto, kao što je frižider.

2 Kako bi marinada bila aromatičnija, smanjite količinu biljnog ulja. Vjeruje se da se najskladnija marinada dobiva ako se ulje i kiselina pomiješaju u kombinaciji 1:1.

3 Pileća krilca se mariniraju ne duže nego što je navedeno u receptu. Meso može postati previše mekano ako se marinira duže vrijeme, jer ga kiselina uništava.

4 Koristite svježe začinsko bilje kad god je to moguće. Ako koristite sušeno začinsko bilje, zgnječite ih među prstima kako biste oslobodili aromatična ulja prije nego što ih dodate u marinadu.

5 Idealno - ako pomiješate pileća krilca s marinadom u posebnoj plastičnoj vrećici sa patentnim zatvaračem za skladištenje hrane, ali ako nije dostupna, poslužit će stakleno posuđe.

6 Nakon što su komadi mesa natopljeni mirisnom smjesom, nemojte ih prati i ne sušiti papirnim ubrusom, već ih odmah rasporedite na tiganj ili u posudu za pečenje. Najviše što instrukcija može zahtijevati je da lagano stisnete krila.

7 Marinada se može dodati 2-3 puta tokom kuvanja, ali imajte na umu da poslednje dodavanje treba da bude najkasnije 5 minuta pre kraja kuvanja. Ovo se preporučuje iz razloga sigurnosti hrane.

8 Odbacite sve preostale svježa marinada. Možete ga staviti u manji lonac i dinstati 2-3 minute prije nego ga upotrebite kao umak za piletinu.

Ovaj članak je izbor najbolji recepti pileća krilca iz kulinarske kolekcije Magic Food.ru:

Pileća krilca sa plavim sirom

Sir kao što je dor blue dat će pilećim krilcima posebnu francusku pikantnost.

Sastojci za recept: 1,5 kg pilećih krilca, 70 g putera, 50 g ljutog sosa ili kečapa, 1 kašika. l. prirodno Sirće,sol i biber po ukusu

: Posolite i pobiberite meso. Zagrijte ulje u fritezi na 185°C i pržite krilca dok ne postanu hrskava. Uklonite masnoću papirnim ubrusom. Otopite puter u tiganju, ljuti sos i jabukovo sirće. Ovom smesom prelijte krilca, a odozgo prelijte sosom od plavog sira.

Umak od plavog sira: 2 šolje kisele pavlake ne više od 20% masti 2 umutiti žumanca, mljeveni čen belog luka, 3 kašike seckanog peršuna, 1 kašika limunovog soka, 2 kašike jabukovog sirćeta, 200 g izmrvljenog Dor plavog sira, so i biber. priprema sosa: Sve sastojke pomešati i ostaviti u frižideru 2 sata.

Javorova pileća krilca u medu

Luksuzno praznični recept pileća krilca iz Velike Britanije.

Sastojci: Za 2 kg pilećih krilca, 100 g meda, 100 g smeđeg šećera, mljevena 2 čena bijelog luka, 3 sjeckana zelena luka, 50 g tamnog soja sosa, ¼ kašičice svježe mljevenog crnog bibera, Kajenski biber na vrhu noža (opciono). Za posluživanje: sjemenke korijandera, susam ili zeleni luk.

Kako kuvati pileća krilca: Meso isperite i osušite. Makazama izrežite krila, svako na spoju prepolovite. U manjoj posudi pomiješajte med, šećer, bijeli luk, luk, soja sos, kečap i biber.

Sipati u veliku posudu za pečenje i obilno preliti sosom. Pecite 1 sat na 160-170°, okrećući 3-4 puta. Zatim pojačajte temperaturu u rerni na 200 i pecite oko 30 minuta, okrećući krilca svakih 10 minuta dok ne porumene. Izvadite ih iz rerne i ukrasite korijanderom, susamom ili seckanim zeleni luk.

Pileća krilca u puteru od kikirikija

Namastite dva velika pleha sa 2 žlice. l. puter od kikirikija za svaku.. Krilca iseći na 2 dela.

Da biste napravili marinadu, pomiješajte sve sastojke (uključujući i preostale). puter od kikirikija) u manjoj šerpi i miješajte dok se puter ne otopi (možete ga malo zagrijati). Prebacite meso u veliku zdjelu, dodajte marinadu i miješajte da se pileća krilca ravnomjerno prekriju. Marinirajte 30 minuta na sobnoj temperaturi ili nekoliko sati u frižideru (možete ostaviti preko noći).

Promiješajte nekoliko puta prije stavljanja u rernu. Pecite u marinadi na 200 stepeni C 30 minuta. Ocijedite tečnost, okrenite krilca i pecite još 20 minuta. Vrijeme kuhanja može varirati ovisno o veličini krila.

Glazirana začinjena pileća krilca

Sastojci za recept: 18 pilećih krilca, 100 g svetlog soja sosa, 50 g suvog belog vina, 50 g sojinog ulja, četvrtina kašike mljeveni cimet, karanfilić, mljevene sjemenke komorača i svježe mljeveni crni biber.

Kako kuvati pileća krilca: Izrežite svako krilo duž linija spojeva na tri dijela, a najtanje bacite (ne morate ga koristiti). Pomiješajte sve sastojke za marinadu u plastičnoj vrećici za marinadu. Dodajte pileća krilca, protresite nekoliko puta i ostavite u frižideru 3 sata. Zatim ocijedite marinadu i pecite meso na 190°C 25-30 minuta, preokrenite ga barem jednom tokom pečenja. Poslužite sa sos od senfa ili već korištenu marinadu.

Pored recepata za pileća krilca -

Začinjena pileća krilca u roštilj sosu

Sastojci za recept:

1,5 kg pilećih krilca (18 komada), so i biber po ukusu, 300 g (veliko) bilo kojeg roštilj sosa, 50 g otopljenog meda, po 2 kašičice Tabasco i Worcestershire sosa i ljuti senf.

Kako kuvati pileća krilca: Operite pticu, osušite. Prerežite krila na pola, a najtanje dijelove odbacite. Posolite i pobiberite, a zatim stavite na lagano podmazan dublji pleh. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni po 10 minuta sa svake strane dok ne porumeni.

Ostale sastojke pomešati u činiji. Prelijte sos preko mesa u šerpi. Poklopite i dinstajte na veoma laganoj vatri 4-5 sati ili u proseku 2-2,5 sata.

Pileća krilca pečena u vinu

Sastojci za recept: Pileća krilca 2-2,5 kg. za marinadu: 120 g putera ili margarina, 200 g smeđeg šećera, 100 ml soja sosa, 100 g crnog vina, 2 pune kašičice suvog senfa, so i biber po ukusu, sveže ceđeni sok od 2 limuna.

Kako kuvati pileća krilca: Pomiješajte i zagrijte sastojke za marinadu. Stavite pileća krilca u ravan lonac i prelijte marinadom. Stavite na hladno mesto na sat vremena, a zatim zapecite u rerni sa sosom na temperaturi od 170 stepeni. Ako meso nije u potpunosti upijalo sos, ocedite ga i pre serviranja malo tostirajte u rerni.

Azijska pileća krilca

Kako kuvati pileća krilca: Svako pileće krilo prerežite na trećine, izostavljajući krajeve. Pomiješajte sve sastojke u plastičnoj vrećici. Dodajte im meso i zatvorite vrećicu. Marinirajte u frižideru 3 sata, s vremena na vreme protresite kesicu. Zatim ocijedite marinadu i pecite pileća krilca u foliji na 170 stepeni 40-50 minuta.

Pileća krilca u sosu od senfa

Sastojci za recept: 1,5 kg pilećih krilca, 20 g maslinovo ulje, bijeli luk u prahu- 3 kašičice, sok od 2 limuna, 5 do 6 kašika, 1 kašika senfa plus 1 kašičica Worcestershire sosa, 50 g kečapa, 3 zelena luka, iseckana, plus još za dekoraciju, 1 kašika Tabasco sosa, thymeen kafena kašičica mlevene pecayne , svježe mljeveni crni biber, 2 kašike smeđeg šećera. Za glazuru: preostala marinada, 2 kašike otopljenog meda, prstohvat kajenske paprike (po želji)

Kako kuvati pileća krilca: Operite, osušite i isecite na 2 dela (vrhove bacite). U plastičnoj vrećici ili staklenoj posudi pomiješajte ulje, bijeli luk, limunov sok, Worcestershire sos, kečap, nasjeckani mladi luk, Tabasco, timijan, kajenski kajenski šećer, smeđi šećer i crni biber. Dodajte pileća krilca, promiješajte, zatvorite posudu i marinirajte u hladnjaku 4 sata.

Posudu za pečenje (ili forme, ako su dvije) staviti folijom, meso preliti glazurom. Da biste to učinili, pomiješajte preostalu marinadu, 2 kašike meda i 1/2 kašičice kajenskog bibera. Pecite krilca 50 do 60 minuta na 170 stepeni, okrećući ih 1-2 puta. Poređajte krilca na tanjir za serviranje i pospite svježim seckanim lukom.

Pileća krilca sa sosom od đumbira i belog luka

Sastojci za recept: 6 pilećih krilca, 2 crvena luka, mlevena, 1 kašika biljnog ulja, 1 pleh seckanog paradajza male komadiće, 2 kašičice rendanog đumbira sa belim lukom (1:1).

Kako kuvati pileća krilca: Zagrejte ulje u tiganju. Krilca prerezati na 3 dijela, najtanje baciti (ne koristiti), a ostatak staviti u vrelo ulje. Dodajte luk i dobro propržite. Dodajte sos od đumbira i belog luka i dinstajte još dva minuta. Dodajte paradajz, dobro promiješajte i nastavite dinstati još 5 minuta. Dodajte 2 šolje vode, dobro promešajte i kuvajte dok meso ne omekša.

Pileća krilca Dominikanska Republika

Kako kuvati pileća krilca: Pomiješajte sastojke za marinadu. Dodajte prepolovljena pileća krilca i marinirajte najmanje 30 minuta na sobnoj temperaturi ili 2 sata u frižideru.

Pomiješajte brašno, papriku, biber i sol staklena posuda, u ovu smjesu stavite meso. U dublji tiganj sipajte biljno ulje za prženje ili upotrijebite fritezu. Pržite dok ne porumene. Uklonite višak masnoće papirnim ubrusom.

Pečena pileća krilca za decu

Sastojci za recept: 3 kg pilećih krilca, so i biber po ukusu, 100 g soja sosa sa nizak sadržaj soli, 2 žlice. l. preliven kukuruznim škrobom, 20 g kečapa, 15 g meda, 1-3 žlice. l. kukuruzno ulje mljevena 2 čena bijelog luka.

Kako kuvati pileća krilca: Krilca prerezati na 3 dijela, a najtanja baciti. Posolite, pobiberite i stavite u dno rerne.

Stavite soja sos u manju šerpu, polako dodajte kukuruzni skrob dok se potpuno ne otopi.Umutiti preostale sastojke i staviti na srednju vatru. Zatim prelijte preko pilećih krilca, okrenite ih da se potpuno prekriju i pokrijte tepsiju folijom. Peći na 180 stepeni Celzijusa 45 minuta. Skinite foliju i nastavite peći dok se meso ne karamelizira sa sosom (oko 15 minuta).

Korejska pileća krilca

Sastojci za recept: 1 kg pilećih krilca, komad 2,5 cm svježi đumbir za drobljenje, 15 g susamovo ulje, 50 g soja sosa, 50 g šećera, 50 g meda, mleveno 5 čena belog luka, mleveno pola luka, 2 kašičice crvene paprike.

Kako kuvati pileća krilca: Pomiješajte sve sastojke za sos (osim piletine). Marinirajte krilca sat vremena u sosu (još bolje nekoliko sati).

Na šporetu, u zagrejanom tiganju, ispržite pileća krilca dok ne porumene, pa ih prebacite u šerpu, prelijte sosom i stavite u rernu da se peku na 200 stepeni. Kuvajte ukupno 40-50 minuta sa zatvorenim poklopcem.

"Mliječna" pileća krilca

Sastojci za recept: 18 pilećih krilca, po 200 g pšeničnog i kukuruznog brašna, so i kajenski biber po ukusu, 1 kašičica mlevenog belog luka, pola litra mleka, biljno ulje.

: Cook mlečna marinada miješanjem mlijeka, brašna, soli, bibera i bijelog luka. Stavite krilca u marinadu i istresite ih u posudu ili vrećicu da se ravnomjerno premaze marinadom. Zatim rasporedite na 2 pleha. Koristeći četku, premažite ih odozgo biljnim uljem. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 30 minuta. Okrenite, navlažite sprejom sa malo vode i pecite dok ne bude gotovo, dok ne porumene.

Pileća krilca u balzamiko sosu

Sastojci za recept: za 12 prženih pilećih krilca - pola gomile nasjeckanih svježi bosiljak, 50 g crnog vina, po 1 kašičica soli i sveže mlevenog crnog bibera, 50 g balzamiko sirće, 30 g šećera.

Kako kuvati pileća krilca: Pomiješajte sve sastojke osim krila u malom tiganju i dinstajte na srednjoj vatri dok se tekućina ne smanji na pola. Skinite sa vatre i sipajte u veliku posudu; ostavite da odstoji 5 minuta. Zagrejana pržena krilca prelijte sosom i odmah poslužite.

Pileća krilca sa sokom od pomorandže i hoisinom

Sastojci za recept: 1/2 šolje čistog soka od pomorandže, 3 kašike svežeg limunovog soka, 1/4 šolje hoisin soja sosa, 1 kašika biljnog ulja, 1/4 šolje šećera, 3 kašike mlevenog svežeg đumbira, 3 češnja svežeg belog luka (mleveno), 1 kg piletine krilca, 3 srednja zelena luka za serviranje

Kuvanje pilećih krilca: Pomiješajte sve sastojke osim pilećih krilca i zelenog luka u plastičnoj vrećici sa patent zatvaračem ili stakleno posuđe koji je hermetički zatvoren. Dodajte piletinu u marinadu, dobro protresite i ostavite u frižideru preko noći. Zagrejati rernu na 200 stepeni. Pokrijte veliki lim za pečenje aluminijskom folijom. Na to rasporedite krilca i pecite 45 minuta dok ne dobiju sjajnu smeđu koricu. Poslužite na tanjiru za serviranje preliven sitno seckanim lukom.

Pileća krilca sa kurkumom

Sastojci za recept: mljevena 4 čena bijelog luka, 1 mljevena crvena čilija, 1 sitno seckani luk, 1 kašičica. kurkuma u prahu, 1 kašičica soli, 1 kašika smeđeg šećera, 2 kašičice maslinovog ulja, 12 pilećih krilca, podeljenih na 2 dela

Kuvanje pilećih krilca: Pomiješajte sve sastojke za marinadu osim mesa. Prelijte marinadom, poklopite i ostavite u frižideru najmanje 1 sat. Zagrijte rernu na 200 stepeni C. Dno posude za pečenje obložite aluminijskom folijom, na vrh stavite krilca i pecite dok ne porumene.

Osnovni recept za pileća krilca na žaru

Sastojci za recept: 1,5 kg pilećih krilca odvojenih na zglobovima, 1/2 šolje putera, 1 šolja ljutog paradajz sosa, 1/2 kašičice kajenske paprike, 1/4 kašičice sveže mlevenog crnog bibera.

Kuvanje pilećih krilca: Zagrijte roštilj na jakoj vatri. Lagano nauljite rešetku za roštilj. Pecite krilca 8-12 minuta sa svake strane, dok meso ne pusti sok. U šerpi otopite puter i dodajte ljuti sos, kajenski biber, crni biber. Stavite meso u veliku posudu sa zatvorenim poklopcem. Prelijte krilca umakom i zatvorite posudu poklopcem. Nakon 2 sata malo stisnuti krilca i peći na temperaturi od 180 stepeni.

Pileća krilca u sosu od jaja i mleka

Sastojci za recept: ulje za prženje, 1 šolja brašno od celog zrna, 2 kašičice soli, 1/2 kašičice mlevenog crnog bibera, 1/2 kašičice kajenskog bibera, 1/4 kašičice belog luka u prahu, 1/2 kašičice paprike, 1 jaje 1 šolja mleka, 2 kg pilećih krilca, 1 puna kašika putera.

Kuvanje pilećih krilca: Zagrejte ulje u fritezi ili velikom tiganju na 190 stepeni Celzijusa. U velikoj posudi pomešati brašno, so, crni biber, kajenski biber, beli luk u prahu, papriku. U manjoj činiji umutite jaja i mleko. Svaki komad mesa umočiti u mješavinu mlijeka i jaja, a zatim uvaljati u brašno. Ponovite ovo sa svakim komadom mesa. Stavite u frižider na 20 minuta. Zatim ih izvadite odatle i pržite pileća krilca na zagrijanom ulju do ružičaste korice 10 minuta. Utopiti se mikrovalna pecnica puter. Napunite ih krilima.

Pileća krilca u med-beli luk-soja sosu

Sastojci za recept: 1 1/2 šolje meda, 6 kašika soja sosa, mlevena 2 čena belog luka, 1 kg krilca.

Stavite u šerpu, soja sos, beli luk, stavite na vatru i prokuvajte. Meso stavite na pleh obložen folijom, prelijte pripremljenom smesom. Zamotajte foliju tako da krilca ostanu unutra i marinirajte u frižideru nekoliko sati. Pecite na 190 stepeni 1 sat, pa okrenite i pecite još pola sata. Zatim otvorite foliju i stavite na vatru u rerni još 15 minuta.

Pileća krilca sa karamelizovanim sosom

Sastojci za recept: 1,5 kg pilećih krilca, 2 kašike maslinovog ulja, 1/2 šolje soja sosa, 2 kašike kečapa, 1 šolja meda, 1 čen belog luka, mleveno meso, so i biber po ukusu.

Kuvanje pilećih krilca: Zagrejte rernu na 190 stepeni Celzijusa. Pomešajte ulje, soja sos, kečap, med, beli luk, so i biber. Stavite meso u šerpu i prelijte sosom. Pecite u zagrejanoj rerni sat vremena ili dok se sos ne karamelizuje.

Pileća krilca sa pirinčem i povrćem

Sastojci za recept: 1 kg pilećih krilca, 2 sitno seckana luka, 1/4 šolje seckane stabljike celera, 1 kašičica tabasko sosa, 4 šolje vode, 2 šolje bijela riža, polukuvano, 1 šolja zelenog graška, 3 paradajza iseckana na kockice, 1 šolja rendane šargarepe, 1 kašičica soli.

Kuvanje pilećih krilca: Dobro oprati, osušiti i začiniti po ukusu. Zagrejte ulje u velikom tiganju. Dodati meso, pržiti dok ne porumeni, zatim dodati luk, celer, Tabasco sos i pržiti dok luk i celer ne omekšaju. Zatim dodajte vodu, pirinač, grašak, paradajz, šargarepu i so i sve izmešajte. Smanjite vatru na srednju i pirjajte 25-35 minuta, ili dok pirinač i grašak ne omekšaju, ali i dalje zrnasti (al dente).

Pileća krilca "Lolipops"

Sastojci za recept: 10 pilećih krilca, 1 kašičica soli, 1 kašičica soja sosa, 1/2 kašičice čili praha, 1 kap crvene prehrambene boje, 1 kašičica bijelo sirće, 1 kašičica mlevenog belog luka, 1 kašičica sitno iseckanog zelenog čilija, 4 kašike skroba.

Kuvanje pilećih krilca: Prvo treba napraviti marinadu: pomiješati soja sos, mljeveni crveni čili, crveni boje za hranu, sirće, beli luk i zeleni čili. Dobro promiješajte. Na svakom krilu izvadite meso sa jednog kraja tako da ostane "štap" sa mesom. Marinirajte najmanje 30 minuta. Izvadite iz marinade i dodajte škrob u tečnost da dobijete smesu ( tečno testo). Umočite meso u testo i pecite u plehu premazavši ga uljem. Okrenite jednom tokom kuvanja.

Orijentalna pileća krilca

Sastojci za recept: 1 kg pilećih krilca, 1 šolja brašna, 2 kašike putera, 1 crni luk isečen na kockice, 2/3 šolje soka od pomorandže, 1/3 šolje kečapa, 1 kašika smeđeg šećera, 1 kašika soja sosa, 1/4 kašičice mlevenog suvog đumbira, 1 kašičica mljeveni bijeli luk (opciono)

Kuvanje pilećih krilca: Zagrejati rernu na 190 stepeni. Pileća krilca uvaljati u brašno i pržiti na puteru ili margarinu u tiganju. Zatim ih stavite u posudu za pečenje. U šerpi pomiješajte luk, sok od pomorandže, kečap, smeđi šećer, soja sos, mljeveni đumbir i bijeli luk u prahu/sol. Kuhajte. Ovom smesom prelijte meso i pecite u zagrejanoj rerni 30-60 minuta, okrećući 1-2 puta tokom pečenja.

Pileća krilca sa mlaćenicom

Kuvanje pilećih krilca: Umutite jaja i mlaćenicu u beze. Prelijte preko pilećih krilaca, poklopite i ostavite u frižideru 30 minuta. Pomiješajte brašno u velikoj posudi zdrobljeni krekeri sa biberom, timijanom, kajenskim biberom, solju, belim lukom u prahu. Zagrejati ulje u velikom loncu na 175 stepeni C.

Izvadite marinadu za mlaćenicu iz posude, premažite meso pripremljenim prezlama i stavite u zagrejanu fritezu. Pržite do zlatne boje, oko 10 minuta sa svake strane, ocijedite na papirnim ubrusima, uklonite masnoću i posolite.

Pileća krilca sa pirinčem i začinima

Sastojci za recept: 1,5 kg pilećih krilca, 1,5-2 šoljice paradajz sosa, 2 kašičice mlevenih karanfilića, 2 zgnječena čena belog luka, 8 listova lovora, 1 kašičica kajenske paprike, so i biber po ukusu, 2 šoljice pirinča dugog zrna, opranog i oceđenog, 4 šoljice , 1 kašičica karanfilića, 1 1/2 kašičice soli, 2 kašičice mlevene kurkume, 1/3 šolje rendanih badema, 1/3 šolje zlatnih grožđica.

Kuvanje pilećih krilca: Zagrejati rernu na 200 stepeni. Ulijte paradajz sos u veliku posudu za pečenje. Pomiješajte karanfilić, bijeli luk, Lovorov list, kajenski biber, so, biber. Stavite krilca u tepsiju, u svako dodajte po kašiku sosa. Stavite tiganj u rernu i pecite u rerni 30 minuta. Smanjite vatru na 150 stepeni i dinstajte dok se sos ne zgusne, oko 1 1/2 sata.

Skuvajte pirinač sa karanfilićem, kurkumom, bademima, grožđicama u velikom loncu na jakoj vatri. Ispašće veoma ukusan prilog za pileća krilca.

Pileća krilca sa ruzmarinom

Sastojci za recept: 2 kg pilećih krilca, 10 grančica ruzmarina, 1/2 glavice belog luka, podeljenog na čena i isečenog na četvrtine, 1-2 kašike maslinovog ulja, 1 kašičica limunovog bibera, so po ukusu.

Kuvanje pilećih krilca: Zagrejati rernu na 175 stepeni. Na lim za pečenje rasporedite pileća krilca, ruzmarin, beli luk, karanfile. Prelijte maslinovim uljem, na meso stavite ruzmarin, dodajte beli luk, limunov biber, karanfilić, so. Pecite meso u rerni dok ne pusti sok i ne bude prekriveno ružičastom koricom (35-40 minuta). Negdje na sredini postupka, izvadite bijeli luk i ruzmarin, pa ih dodajte u prilog krompiru, pirinču ili tjestenini.

narandžasta pileća krilca

Sastojci za recept: 1 kašika biljnog ulja, 18 pilećih krilca, prepolovljenih, 1/2 šolje marmelade od narandže, 1/4 šolje Dijon senfa, 2 kašike soja sosa.

Kuvanje pilećih krilca: Zagrejte ulje u velikom tiganju za srednje visoke temperature. Pržite dok ne porumeni sa svih strana. Uklonite višak masnoće papirnim ubrusima, zatim u šerpi otopite marmeladu od narandže i umiješajte soja sos i senf. Ovom smjesom prelijte meso i dinstajte na srednjoj vatri 8-10 minuta, dok se sos ne pretvori u šlag na krilima. Poslužite vruće.

Pileća krilca sa rumom i kikirikijem

Sastojci za recept: 1/3 šolje ruma, 1/3 šolje meda, 1/4 šolje soja sosa, 2 kašike ljutog čili sosa, 1 paket mešanih začina, 2 kašičice zgnječenog belog luka, 2 kg pilećih krilca, 3 kom. zelenog luka, sitno iseckanog, 1/4 šolje seckanog kikirikija.

Kuvanje pilećih krilca: U velikoj posudi pomiješajte rum, med, soja sos, čili sos, začine i beli luk. Dodajte meso. Pokrijte plastičnom folijom i marinirajte u frižideru najmanje 3 sata, najbolje preko noći, a zatim odvojite meso od marinade. Vatru na roštilju zapaliti na srednju. Krilca pecite, okrećući, 12-20 minuta. Pospite seckanim zelenim lukom i kikirikijem.

Tema piletine je veoma raznolika. Ako ste zainteresovani za decu dijetalno jelo, obratite pažnju na

Pileća krilca sa cilantrom

Sastojci za recept: 8 pilećih krilca, 2 kašike biljnog ulja, 4 čena belog luka, mlevenog, 1/2 crvenog luka, seckanog, 3 seckanog paprike, 4 kašike soja sosa, 1/2 kašičice soli, 1/2 kašičice. mešavina suve paprike, 1 kašičica šećera, 1 ¾ šolje pilećeg bujona, 2 veze svežeg korijandera.

Kuvanje pilećih krilca: Prerežite na tri dijela, uklanjajući tanke dijelove. Zagrejte ulje u tiganju da se jako zagreje, a zatim dodajte beli luk i dinstajte dok ne porumeni. Dodajte meso i kuvajte mešajući. Dodajte luk i slatku papriku. Zatim pomešati soja sos, so, biber, šećer i sipati u šerpu. Dodaj također pileći bujon. Smanjite vatru na nisku i dinstajte 20 minuta. Izmrvite nasjeckani cilantro minutu prije kraja kuhanja, zatim isključite vatru i ostavite posudu 5 minuta. Poslužite sa pirinčem.

Pileća krilca - ćevapi

Izuzetno začinjena pileća krilca.

Sastojci za recept: 36 pilećih krilca, 1 1/2 šolje maslinovog ulja, 1/2 šolje limunovog soka, 1 kašika suve crvene paprike, 1 kašika crnog bibera, so po ukusu.

Kuvanje pilećih krilca: Pomiješajte sve sastojke u velikoj šerpi, osim krila. Dodajte meso, poklopite i marinirajte u frižider preko noći. Zagrijte roštilj na jakoj vatri. Komade mesa navucite na ražanj sa razmakom od 15 cm jedan od drugog. Prelijte ih preostalom marinadom, pecite sa svake strane po 8 minuta.

Medena pileća krilca sa sokom od jabuke

Sastojci za recept: 2 1/2 kašike mlevenog crnog bibera, 1 kašika crnog luka u prahu, 1 kašika čilija u prahu, 1 kašika belog luka u prahu, 1 kašika soli, 2250 g pilećih krilca, 1 šolja meda, 1/2 šolje ljutog sosa za roštilj (ili bilo kog drugog sosa po izboru), 5 kašika soka od jabuke, nekoliko jabuka.

Kuvanje pilećih krilca: Pomešajte crni biber, crni luk u prahu, mlevenu crvenu papriku, beli luk u prahu, so u posudi. Stavite meso u veliku plastičnu vrećicu sa patentnim zatvaračem. Ulijte suvu smjesu i protresite dok krilca ne budu potpuno pokrivena njome. Marinirajte 30 minuta na sobnoj temperaturi.

Pripremite roštilj, dodajte jabuke na ugalj da zadimljete dim. Pomiješajte med, roštilj sos i sok od jabuke u malom loncu. Njima premažite ražnjiće od pilećih krilaca i kuhajte u dimu 20-30 minuta. Ako želite, možete koristiti lonac direktno iznad uglja umjesto ražnja.

Pijana pileća krilca

Sastojci za recept: 1,5 kg pilećih krilca, 350 g piva (ili kole), 1/2 šolje roštilj sosa, 1/4 kašičice. mljevenog crnog bibera, 1/4 žličice kajenski biber, 1 kašika soja sosa.

Kuvanje pilećih krilca: U velikoj šerpi pomiješajte ljuti sos, pivo, crni biber, kajenski i soja sos. Dodajte meso u sos. Zagrijte roštilj na srednjoj vatri. Stavite lonac dalje od rešetke da se jelo kuva na indirektnoj vatri na laganoj vatri. Kada sos počne da ključa, krilca izvadite hvataljkama iz tiganja i ređajte na rešetku za roštilj. Kuvajte 8-10 minuta, a zatim ih vratite u sos i ponavljajte ovaj postupak svakih 10 minuta 50 minuta. Umak će se zgusnuti i karamelizirati na mesu.

Recepti za pileća krilca © Magic food.ru