Torta od ananasa, korak po korak recept sa fotografijama. Kolač "Pančo" sa ananasom, korak po korak recept sa fotografijama Krema od ananasa za tortu

Desert, koji ćete pronaći ispod, ispada neverovatno ukusan, nježan i tako prozračan i magičan. Predlažem da pripremite biskvit sa konzerviranim ananasom i pavlakom i pratite korak po korak recept sa fotografijama. Ovo jelo nije samo ukusno, već je i niskokalorično i sigurno će zadovoljiti cijelu vašu porodicu.

Dakle, ako pazite na svoju težinu, ali volite da se počastite nečim slatkim, onda je ova torta savršena za vas.

Što se tiče ananasa, on se može uspješno zamijeniti bilo kojim drugim voćem i bobicama koje imate. Ako želite, možete dodati nekoliko orašastih plodova.

Kako napraviti kolač od ananasa iz konzerve

Proizvodi

Za biskvit

Brašno – 50 grama
Škrob - 20 grama
Jaja – 2 kom.
Šećer – 50 grama
Soda - 0,5 kašičice. ili prašak za pecivo

Za kremu

Prirodni jogurt – 600 grama
Pavlaka - 400 grama
Šećer – 130 grama
Želatin – 25 grama
Voda – 70 grama
Ananas iz konzerve – 2 konzerve (1 konzerva u kolutima, 2 konzerve u komadima)

Za žele

Sirup od ananasa - 300 grama
Želatin – 25 grama
Voda – 75 grama

Korak po korak recept za pravljenje torte od ananasa

Krenimo da pripremamo našu tortu tako što ćemo napraviti biskvit. Ako želite, možete kupiti gotove kolače u trgovini ili ih zamijeniti bilo kojim kolačićima.

Ali prije nego počnete pripremati biskvit, dodajte vodu u želatinu, promiješajte i ostavite da nabubri.

Dakle, sada dodajte sodu i škrob u brašno i sve pažljivo promiješajte.

U jaja sipajte šećer i vanilin i sve mutite mikserom 5 minuta dok masa ne poveća volumen nekoliko puta.

U razmućena jaja u delovima dodajte brašno i lagano mešajte dok ne postane glatko.

Testo sipajte u podmazan kalup i stavite u rernu da se peče. Kolač treba peći na 190C 15 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o vašoj pećnici i nekima će možda trebati malo više vremena. Stoga provjerite spremnost kolača drvenom čačkalicom.

Gotov kolač ostavite u kalupu oko 10 minuta. Za to vrijeme biskvit će se malo slegnuti i lako će se izvaditi iz kalupa.

Za pripremu ovog kolača trebat će nam kalup za opruge, koji prekrijemo uljanom krpom i na dno stavimo naš gotov biskvit.

Izrežite kriške ananasa na 2 dijela.

Sada u jogurt dodajte šećer i vanilin i dobro promiješajte.

Želatin treba staviti u vodeno kupatilo i zagrevati uz stalno mešanje dok se želatin potpuno ne otopi. Želatin se ne može kuvati.

Topli želatin sipajte u jogurt, dobro promešajte smesu.

Sada u kiselu pavlaku ulijte jogurt i sve dobro izmiješajte.

Namažite biskvit sa malom količinom kreme.

Stavite pola prstena ananasa oko kalupa.

I prelijte vrhnjem. Našu tortu stavljamo u frižider na 2 sata da se krema stvrdne.

U međuvremenu, naša torta odmara u frižideru, pripremamo žele od ananasa.

Za pripremu želea u želatinu prvo treba dodati vodu, promiješati i ostaviti da nabubri.

Prokuhajte sirup od ananasa i dodajte nabubreni želatin u vrući sirup i sve dobro izmiješajte. Ostavite da se sirup malo ohladi.

Stavite komadiće ananasa na vrh torte.

I napunite sve želeom.

Našu tortu od ananasa stavimo u frižider i ostavimo tamo dok se žele potpuno ne stvrdne.

Gotov kolač izvadimo iz kalupa, skinemo prozirnu foliju i sada je možete poslužiti za stol.

To je sve, naša torta od ananasa je spremna, sada cela porodica može da uživa u njegovom neverovatnom ukusu.

2016-04-23T11:20:09+00:00 admin Desert [email protected] Administrator Feast-online

Povezani kategorizirani postovi

Sadržaj: Kolačić žele torta sa bananama Torta sa kremom, želeom i bobicama Danas ćemo pričati o univerzalnom i zaista letnjem desertu. Iako to nikako ne znači da će jelo biti nebitno...

Sadržaj: Kolač „Mozaik“ Kolač sa želeom od limuna Kolač od kiselog vrhnja „Mazurka“ Slojeviti kolač od pavlake Svi volimo torte, kolače, mafine i druge poslastice, uz koje je lepo popiti čaj i kafu kod kuće, a...

keks:

5 jaja
150 g šećera
100 g brašna
30 g skroba (ja sam koristila kukuruzni skrob)
30 g putera
2 tsp. vanilin šećer
1 tsp. brašno

impregnacija:

5 tbsp. l. sirup od ananasa + 2 žlice. l. sok od limuna

Punjenje:

1 konzerva ananasa iz konzerve (imam konzervu od 600 g)
1 tbsp. l. sok od limuna
1 tsp. sa gomilom škroba (po mogućnosti krompirovog škroba)

krema:

600 g pavlake 33-35%
100 g kondenzovanog mleka
30 g šećera u prahu
2 kesice kreme za fiksiranje
kokosove pahuljice za dekoraciju

Veoma nježan, mekan i naravno ukusan kolač sa ananasima iz konzerve. Za osnovu sam uzela keks od belog mesa koji sam već koristila u iu, ovaj biskvit mi je trenutno omiljena i najuspešnija varijanta. Za fil sam koristila konzervu ananasa iz konzerve, a kremu sam napravila od pavlake sa kondenzovanim mlekom. Volim vlažne i dobro natopljene kolače, pa sam naravno biskvit dobro natopila sirupom, uz malo limunovog soka da naglasi slatkoću. Torta je ispala veoma visoka, elegantna, svečana i tako snežno bela da niste mogli da odvojite pogled od nje! Meni i svim mojim degustatorima se jako svidjelo. Mislim da je ova torta jednostavno univerzalna da će se svidjeti svima, i djeci i odraslima svih uzrasta!

Priprema:

Pripremite biskvit tačno kao u.
Jaja su mi bila velika, a biskvit je ispao jako visok, čak je malo "izašao" iz kalupa.

Pripremimo impregnaciju.
Iz tegle ananasa izmjerite 5 žlica. l. sirupa, dodajte 2 žlice. l. limunov sok, promešati.

Pripremimo ananas.
Ostatak sirupa iz tegle zajedno sa ananasima prebacite u šerpu, dodajte limunov sok i stavite na vatru. Skrob razmutite u par kašika hladne vode, sipajte u ananas i sve sjedinite dok se ne zgusne. Cool.

Hajde da pripremimo kremu. Umutiti kremu dok ne postane gusta pa dodati kondenzovano mleko i šećer u prahu i još malo umutiti. Dodala sam i kremu za fiksiranje i koristila 2 kesice (svaka po 200 ml kreme) kako bi krema dobro držala oblik.

Sastavljanje torte.
Biskvit prerežite na tri sloja, prvi sloj stavite na tanjir ili dasku.
Uz pomoć kašičice natopite oko trećinu impregnacije.

Premažite pola fila od ananasa.

Premazati oko 4. dijela kreme.

Stavite drugi sloj torte, natopite ga, dodajte drugu polovinu ananasa i drugi dio kreme.
Prekriti trećim slojem torte, takođe natopiti i dodati još jedan deo kreme. Kolač premažite preostalom kremom sa svih strana, po želji ostavite malo kreme za dekoraciju.

Korak 1: pripremite jaja.

Nožem razbijte ljuske jaja, odvojite bjelanjke i žumanca jedno od drugog i sipajte u dvije male činije. pažnja: Pošto ćemo sastojke tući, najbolje je jaja prethodno ohladiti na odgovarajućem mestu.

Sada mikserom umutite bjelanca na srednjoj brzini sa 1/2 dijelašećera dok se ne formiraju čvrsti vrhovi.

Zatim preostali granulirani šećer sipajte u drugu posudu sa žumancima. Sastojke također tucimo raspoloživom opremom dok se ne stvori bijela masa.

Korak 2: Pripremite smesu od brašna za biskvit.

Sipajte brašno u cjediljku i prosijte ga u srednju činiju. Na vrh noža dodajemo i krompirov skrob i vanilin. pažnja: Ne pretjerujte s posljednjim sastojkom, jer kolači mogu imati gorak okus. Sve dobro izmiksajte viljuškom dok ne postane glatko.

Korak 3: pripremite biskvit.

Pažljivo sipajte umućena žumanca u smesu od brašna i sve izmešajte drvenom lopaticom ili kašikom da se ne naprave grudvice. Zatim u malim porcijama dodajte umućene belance. Sve pažljivo promiješajte dostupnom opremom dok se ne formira homogena masa. pažnja: Testo treba da bude tekuće.

Zagrijte rernu na temperaturu 180 °C. Stranice i dno posude za pečenje prekrijte pergamentom i sipajte testo u njega. Njegovu površinu izravnavamo drvenom lopaticom i čekamo da se pećnica dobro zagrije.

Odmah nakon toga posudu stavite na srednji nivo i pecite kolače 25–35 minuta dok se ne pojavi zlatno smeđa. Bitan: prvo 10–15 minuta Ne otvarajte vrata pećnice kako biste spriječili da se tijesto sleži.

Nakon isteka predviđenog vremena, isključite gorionik, izvadite pleh rukavicama za rernu i pažljivo stavite kolač na rešetku. Ostavite sa strane da se ohladi na sobnu temperaturu.

Korak 4: Pripremite puter.

Stavite puter na dasku za rezanje i nožem izrežite na komade. Sitno isjeckanu komponentu prebacite u slobodan tanjir i ostavite sa strane da dosegne sobnu temperaturu.

Korak 5: Pripremite bijelu čokoladu.

Čistim rukama izlomite čokoladicu na komade i stavite u čist tanjir.

Korak 6: pripremite brašno za kremu.

Sipajte brašno u cjediljku i prosijte ga u praznu srednju posudu. To se mora učiniti kako kasnije u kremi ne bi bilo grudvica.

Korak 7: pripremite mlijeko za kremu.

Sipajte u manju šerpu 300 mililitara mlijeka i stavite na srednju vatru. Zagrijte komponentu dok ne proključa i odmah isključite gorionik.

Korak 8: pripremite kremu.

Preostalo mlijeko u tankom mlazu sipajte u prosejano brašno i u isto vrijeme umutite sve ručno pjenjačom dok ne postane glatko. pažnja: Možete koristiti i mikser i miksati sastojke na maloj brzini.

Odmah nakon toga smjesu sipajte u vruće mlijeko i vratite šerpu na laganu vatru. Neprestano miješajući drvenom lopaticom ili pjenjačom dovedite smjesu do ključanja. Kuvati dok se ne zgusne 3–4 minute.

Zatim ugasite gorionik i dodajte komadiće bijele čokolade u posudu. Nastavljamo sve miješati s dostupnom opremom dok se posljednja komponenta ne otopi. Kremu ohladite na sobnoj temperaturi. pažnja: S vremena na vreme mešajte kašikom da se na njenoj površini ne stvori korica. Krema bi svakako trebala postati gušća.
Sada mikserom umutite smjesu na maloj brzini dok ne postane pjenasta. Izgledat će pomalo kao kremasta krema.

Stavite mekane komadiće putera u manju činiju i umutite ih ručnom pjenjačom. Zatim dodajte šećer u prahu i vanilin šećer. Nastavljamo da tučemo sve dok se ne formira homogena masa.

Odmah nakon toga, kašikom sipajte mešavinu mlečne kreme u činiju i poslednji put sve dobro umutite. To je to, krema je gotova!

Korak 9: Pripremite ananas.

Koristeći otvarač za konzerve, otvorite teglu. Koristeći supenu kašiku, stavite komadiće ananasa u čist, dubok tanjir i ostavite na neko vreme. pažnja: Sok ne sipamo, jer će nam trebati da se kolači natopimo.

Korak 10: Pripremite tortu od ananasa.

Ohlađeni biskvit nožem prerežite po dužini 2–3 dijela. Površinu svakog komada natopite sokom od ananasa. Da biste to učinili, pomoću žlice pažljivo prelijte cijelu površinu torte. Kada je podloga natopljena, počinjemo formirati našu tortu.
Kolač sa pečenom podlogom stavite na poseban ravan tanjir. Zatim, ne štedeći kremu, dobro podmažite površinu, ne ostavljajući prazne ivice. Ravnomjerno rasporedite komade ananasa, a zatim sve prekrijte drugim slojem torte. Ponavljamo cijeli proces od početka do kraja. Na kraju krem fil prekrijte zadnjim slojem torte, smeđom stranom prema gore.

Preostalom kremom premažite cijelu površinu torte i po želji ukrasite komadićima ananasa. Bitan: Možete koristiti i špric za pecivo i dati svojim pekarskim proizvodima lijep izgled zahvaljujući raznim šarama.

Korak 11: Poslužite tortu od ananasa.

Kada je torta od ananasa gotova, možete je odmah poslužiti na desertnom stolu. Peciva su veoma ukusna, aromatična i nežna. Kolači se jednostavno tope u ustima, ostavljajući za sobom nezaboravan slatki okus. Uživajte uz čaj ili kafu!
Prijatno!

Za pripremu ukusnog pahuljastog tijesta obavezno koristite vrhunsko, fino mljeveno brašno i provjerene marke;

Ako vam nije preostalo kreme, onda tortu možete ukrasiti proteinima;

Od navedenog broja sastojaka, za pripremu kore trebat će vam posuda za pečenje prečnika najmanje 24 centimetra.

Pančo torta sa ananasom - opšti principi kuvanja

Torte. Za Pancho možete koristiti apsolutno bilo koji biskvit, glavna stvar je da je porozan i prozračan, sposoban apsorbirati veliku količinu kreme. Klasični recept koristi slojeve čokoladne torte, ali isto tako ukusno ispada i sa biskvitom od vanile.

Krema. U klasičnoj verziji priprema se na bazi kiselog vrhnja i šećera. Ali mogu se dodati i kajmak, kondenzovano mleko i začini. Za kremu je bolje koristiti masnu kiselu pavlaku, u tom slučaju se neće previše rastopiti nakon što se sjedini sa šećerom.

Ananas. Možete koristiti svježe, ali povoljnije i pogodnije za korištenje konzervirano voće. Prije stavljanja u tortu potrebno je dobro procijediti sirup kako se ne bi nakupio na dnu posude sa kolačem.

Glaze. To je završni dodir torte. Čokoladu možete jednostavno otopiti sa malo pavlake ili putera. Ili možete napraviti kakao glazuru. Ali neke domaćice radije ne gube vrijeme i jednostavno posipaju tortu čokoladnim komadićima, orasima i ukrase je po svom ukusu.

Nuts. Česti Pančevi saputnici. Posebno ukusan desert je od oraha, ali možete koristiti i kikiriki ili lješnjake. Prije upotrebe, bolje ih je ispržiti ili osušiti u pećnici, bit će ukusnije.

Recept 1: Klasična Pančo torta sa ananasom

Verzija Pančo torte sa ananasom iz klasičnog biskvita. Dodaćemo mu malo ripera da kolač bude pahuljast i porozan.

Sastojci

za biskvit:

300 grama šećera;

Paket ripera;

Brašno 1,5 šolje;

2 kašike kakaa.

Za kremu će biti potrebno:

Kisela pavlaka 800 grama;

Vanilin;

300 grama šećera.

Za glazuru:

Čokoladna pločica-kockica;

50 grama putera.

Za fil koristimo 300 grama ananasa iz konzerve.

Priprema

1. Ispecite biskvit. Odvojite žumanca i bjelanca u različite činije. Sipajte šećer u smjesu od žumanaca i umutite dok ne postane pjenasto. Posebno umutiti bjelanca i sjediniti obje mase. Pomiješajte prašak za pecivo sa brašnom i kakaom, dodajte u pjenu od jaja, miješajte rukom, odozdo prema gore. Testo sipajte u okrugli pleh i pecite do kraja na 190 stepeni. Vrijeme ovisi o debljini kolača, provjerite probušivanjem šibice.

2. Da napravite kremu, jednostavno kašikom pomiješajte kiselu pavlaku sa šećerom i vanilijom. Ne mešajte duže vreme da masa ne postane tečna. Stavite ga za sada u frižider.

3. Ocijedite sok od ananasa i narežite na komade koje želite.

4. Ohlađenu tortu prepolovite na dva sloja. Donji sloj obilno namažite kiselom pavlakom i rasporedite komadiće ananasa.

5. Drugu tortu narežite na kvadrate. Svaki komad umočite u kiselu pavlaku i stavite u gomilu na vrh. Ređajte kremaste komade sa ananasom.

6. Čokoladu izlomiti i otopiti zajedno sa puterom dok se ne otopi. To se može učiniti u mikrotalasnoj pećnici ili u vodenom kupatilu.

7. Prelijte tortu po vrhu i ostavite da odstoji najmanje 2 sata.

Recept 2: Pančo torta sa ananasom i orasima

Recept za neverovatno ukusnu Pančo tortu sa ananasom, koja ima neverovatnu aromu oraha. Biskvit pravimo sa kondenzovanim mlekom.

Sastojci

za biskvit:

Limenka kondenzovanog mlijeka;

Paket ripera;

250 grama brašna;

3 kašike šećera;

Kašika kakaa.

700 gr. masna pavlaka;

250 grama šećera u prahu;

glazura:

100 grama čokolade;

40 grama putera;

Kašika pavlake.

Za sloj će vam trebati konzervirani ananas i orasi, količina po želji.

Priprema

1. Napravite biskvit. Da biste to uradili, umutite razbijeno jaje sa šećerom, dodajte kondenzovano mleko i pomešano brašno sa kakaom i praškom za pecivo. Sve dobro izmiješajte i pecite dok ne bude gotovo.

2. Pomiješajte prah i pavlaku.

3. Orahe nasjeckajte, ali ne sitno. Pržite u tiganju ili jednostavno osušite u rerni, što je veoma zgodno, jer bi trebalo da bude vruće nakon pečenja biskvita.

4. Pečeni kolač prerežite na dva dela. Donji sloj namazati kremom, rasporediti orahe i ananas.

5. Gornju tortu iseći na komade, namazati kremom i slagati u slojeve, kao u prethodnom receptu. Ne zaboravite sve preliti komadićima ananasa i posuti orasima.

6. Otopite čokoladu sa puterom i pavlakom, prelijte tortu i pospite orašaste plodove.

Recept 3: Pančo torta sa ananasom i biskvit od vanile u kipućoj vodi

Popularnu tortu možete pripremiti ne samo sa slojevima čokoladne torte. Ukusno je i uz biskvit od vanile. Glazuru za ovaj desert pripremićemo od kakao praha.

Sastojci

u biskvitu:

Vanilin;

150 grama brašna;

3 kašike ulja i kipuće vode;

Čaša šećera;

Paket ripera.

Velika čaša šećera;

600 grama kisele pavlake.

glazura:

3 kašike mlijeka;

Kašika maslaca;

2 kašike kakaa;

70 grama praha.

Za fil, 200-300 grama ananasa, možete uzeti i bilo koje orašaste plodove. Kikiriki se posebno dobro slaže sa Pančoom od vanile.

Priprema

1. Za biskvit treba umutiti jaja sa šećerom u čvrstu pjenu, dodati posebno pomiješanu vanilin sa brašnom i praškom za pecivo. Odmah dodajte kipuću vodu i biljno ulje. Promešati i peći do kraja na 180 stepeni.

2. Za kremu jednostavno pomiješajte kiselu pavlaku i prah.

3. Kolač sastaviti na isti način kao u prethodnim receptima. Složite komadiće ananasa, ne zaboravite da ih pospite orasima.

4. Za glazuru pomešati sve sastojke, zagrejati u vodenom kupatilu, malo ohladiti i preliti preko torte.

Recept 4: Pančo torta sa ananasom bez jaja

Ovaj recept za tortu može biti pravi spas ako nemate jaja kod kuće ili jednostavno ne želite da ih koristite. Kolač se takođe ispostavi da je labav, porozan i dobro upija kremu.

Sastojci

za test:

0,15 kg šećera;

0,15 kg kisele pavlake;

1 vrećica ripera, možete uzeti sodu;

100 gr. odvod ulja;

Brašno 1,5 šolje;

Kašika kakaa.

600 grama kisele pavlake;

250 grama praha;

200 grama ananasa.

Koristimo bilo koju glazuru, iz gore navedenih recepata.

Priprema

1. Miksajte kiselu pavlaku sa šećerom dok se pesak potpuno ne otopi, dodajte otopljen, ali ne vruć puter. Brašno pomešati sa praškom za pecivo i kakaom, zamesiti testo. Smesu sipati u kalup i peći.

2. Za kremu pomešati pavlaku sa šećerom.

3. Ananas narežite na male komadiće.

4. Pančo tortu sastavite na isti način kao u prethodnim receptima.

5. Prelijte glazurom i izvadite desert na par sati da se upije.

Recept 5: Pančo torta sa ananasom bez pečenja

Vrlo brza verzija torte od ananasa za lijene domaćice, ili one koje nemaju vremena da ispeku biskvit. Za 15 minuta možete pripremiti divan desert. Koristićemo gotove kolače, ali pošto često nisu baš slatki i razlikuju se od domaćih kolača, potrebno je malo da promenimo kremu.

Sastojci

Za kremu za jedno pakovanje biskvita 400 g:

400 grama kisele pavlake;

150 grama kondenzovanog mleka;

150 grama praha;

Prstohvat vanilina.

Bilo koja glazura, 250 grama ananasa, 100 grama orašastih plodova.

Priprema

1. Pomešajte kiselu pavlaku sa prahom, dodajte kondenzovano mleko i vanilin. Sve dobro promiješajte i možete početi sa sastavljanjem.

2. Ananas narežite na kockice, orahe nasjeckajte i propržite. Možete ga ispržiti pa iseckati, nema razlike.

3. Pošto se u pakovanju nalaze tri kore torte, dva od njih isečemo na komade, a jedan ostavimo za podlogu.

4. Podlogu namazati kremom, posuti ananasom i orasima, umočiti preostale komade biskvita u kremu i staviti na vrh. U svaki novi sloj pospite voće i orašaste plodove. Gornji deo torte premazati preostalom kremom.

5. Pančo napunite glazurom.

Recept 6: Pančo torta sa ananasom, bananama i puter kremom

Umjesto kisele pavlake možete koristiti bilo koju drugu kremu, ali ne smije biti pregusta, inače kolač neće biti previše sočan i trebat će vam dosta vremena da se namače. Koristimo bilo koji od gore navedenih recepata za biskvit.

Sastojci

za kremu:

Pola konzerve kondenzovanog mleka;

Pola čaše svježeg mlijeka;

300 ml guste pavlake od 30% i više;

Vanilin;

200 grama ananasa;

2 banane.

Bilo koja glazura, po Vašem nahođenju. Ovu tortu ne morate filovati, već je pospite rendanom čokoladom.

Priprema

1. Ogulite banane, jednu prepolovite po dužini i narežite na pola prstena. Drugi jednostavno narežemo na kolutove.

2. Iscedite sok od ananasa i narežite na kockice.

3. Kremu umutiti sa šećerom u prahu u pjenu. Sipajte kondenzovano i sveže mleko u malim porcijama.

4. Sastavljanje torte. Na podlogu nanesite sloj kreme, zatim kriške banane i kockice ananasa. Stavite preostale komade biskvita, namažite kremom, dodajte banane i ananas. Kolač premažite kremom sa svih strana i stavite tortu u frižider na sat vremena.

5. Ukrasite rendanom čokoladom ili glazurom.

Recept 7: Pančo torta sa ananasom i marshmallows

Za ovu verziju Panča, osim ananasa iz konzerve, trebat će vam i marshmallow od vanile. Voće i čokolada nisu prikladni, jer će ometati ukus. Koristimo bilo koji biskvit, a glazuru pripremamo i po vlastitom nahođenju.

Sastojci

za kremu:

Pola litre pavlake;

Pola konzerve kuhanog kondenzovanog mlijeka;

2/3 šolje praha.

Punjenje:

200 grama ananasa;

300 grama marshmallowa.

Priprema

1. Prokuvano kondenzovano mleko izgnječite viljuškom dok ne postane homogena konzistencija. Postepeno dodajte kiselu pavlaku, dobro promešajte. Sipajte prah, promešajte i stavite u frižider.

2. Marshmallow narežite na okrugle kriške debljine 4 mm. Koristimo oštar nož.

3. Ananas narežite na kockice.

4. Sastavljanje torte. Da biste to učinili, nanesite sloj kreme na podlogu, stavite komadiće ananasa i preko cijelog područja rasporedite marshmallow. Preostali marshmallow narežemo na komade i koristimo ih u slojevima.

5. Umočite komade biskvita u kremu i sastavite tortu kao i obično, praveći slojeve od preostalih marshmallowa i ananasa. Odozgo premažite kremom i ukrasite glazurom.

Pančo kolač s ananasom – korisni savjeti i trikovi

Da biste izravnali površinu torte i napravili uredan nasip, stavite gumene ili celofanske rukavice, lagano pritisnite tortu na vrh i prekrijte novim slojem kreme.

Ako želite po vrhu torte posuti orašaste plodove, to morate učiniti prije nego što se glazura stvrdne. U tom slučaju, posip će se dobro zalijepiti.

Želite li provjeriti spremnost biskvita, ali nemate ništa drveno pri ruci za probušiti? Samo prstom pritisnite koru. Ako je rupa obnovljena, biskvit je spreman. Ako ostane, još uvijek je sirov i zahtijeva proširenje.

Da krema ne bi tekla po torti, glazuru je potrebno ohladiti do mlakog stanja prije prelivanja. Ali važno je da ne počne stvrdnjavati, inače će biti teško primijeniti.

Kako bi se glazura brzo stvrdnula i ne bi otopila kremu, tortu prije premazanja morate držati u hladnjaku.

Kolač „Pančo“ sa ananasom, pripremljen po ovom receptu, dopasti će se sladokuscima svih uzrasta! Apetitan desert kombinuje vlažni biskvit, slojeve ananasa prošaranih orasima i izdašnu količinu kisele pavlake.

Kolač se formira u obliku tobogana. Osim ananasa, za fil možete koristiti trešnje, jagode i drugo bobičasto voće ili komade voća po vlastitom nahođenju. Kolač je prilično jednostavan za pripremu, ali ispada neverovatno ukusan!

Sastojci:

za test:

jaja - 6 kom.;
brašno - 200 g;
kakao prah - 4 kašike. kašike;
šećer - 250 g;
prašak za pecivo - 1 kašičica.

za kremu:

pavlaka 20% - 400 g;
krema 33-35% - 200 ml;
šećer - 150 g.

Za punjenje:

ananas iz konzerve - 1 konzerva;
orasi - 1 šolja.

Za glazuru:

tamna čokolada - 50 g;
puter - 30 g.

Pančo torta domaći recept

Kako napraviti Pančo kod kuće

U dublju činiju razbijte jaja sobne temperature. Mutiti mikserom dok se volumen ne poveća i ne dobije se pjenasta pjena (to će trajati najmanje 5 minuta). Zatim dodajte šećer. Nastavljajući rad sa mikserom, postižemo otapanje zrna šećera u masi jaja.
U posebnoj posudi pomešati suve sastojke: brašno, prašak za pecivo i kakao prah. Nakon prosijavanja postepeno dodavati smesu brašna u smesu od jaja. Pažljivo miješajte kašikom, pokretima prema gore. Kao rezultat, dobijamo viskozno i homogeno tijesto bez grudica.
Unutrašnjost okrugle tepsije prečnika 22 cm namažite malim komadom putera. Radi praktičnosti, dno vatrostalne posude može se prekriti nauljenim pergamentom. Testo sipajte u pripremljen pleh, pecite biskvit na 180 stepeni oko 30 minuta. Spremnost provjerite čačkalicom.
Kako napraviti kremu za "Pančo"
U međuvremenu pripremite kremastu pavlaku. Da biste to učinili, sipajte ohlađenu kremu u prikladnu duboku posudu. Lagano naginjući posudu, umutite mliječni proizvod mikserom na minimalnoj brzini, postepeno povećavajući brzinu.
Kada se krema zgusne, odjednom dodajte svu kiselu pavlaku, a u isto vreme dodajte šećer. Mutite dok se granulirani šećer potpuno ne otopi.
Vratimo se biskvitu. Svježe pečenu tortu potpuno ohladite i skinite razdvojenu stranu.
Oštrim nožem prerežite lepršavi biskvit na dva dela. Donji kolač treba da bude tanak (visine oko 1 cm) - poslužiće kao osnova za našu tortu.
Gornju tortu narežite na velike kocke/komade veličine otprilike 2-3 cm.
Tanku koru stavite na ravan tanjir ili kuhinjsku dasku. Kao impregnaciju podlogu torte prelijte sirupom od ananasa iz konzerve (oko 7-8 kašika). Zatim tortu premažite slojem kisele pavlake.
Orahe nasjeckajte nožem. Kao rezultat, morate dobiti komade srednje veličine.
Na kremom premazanu koru stavite polovinu orašastih plodova i polovinu komadića ananasa.
Kockice biskvita umočite u kremu i rasporedite u ravnomjernom sloju, skrivajući ananas i orahe. Ne zaboravite da će torta biti sastavljena u obliku tobogana, tako da svaki sljedeći sloj treba biti manji od prethodnog.
Zatim dodajte polovinu preostalih ananasa i polovinu preostalih orašastih plodova.
Fil ponovo prekrijte kockicama keksa, nakon što ih umočite u kremu.
Zatim rasporedimo preostale orašaste plodove i ananas.
Formirajte zadnji sloj kockica keksa. Dobijeni "slajd" premažite preostalom kremom sa svih strana.
Za glazuru čokoladu izlomiti na komadiće, pomešati sa puterom i otopiti na vodenoj kupelji. Nakon što se malo ohladi, glazuru prebacite u vreću za pečenje i prelijte po površini kolača.
Pančo stavite u frižider da odstoji najmanje 3 sata. Poslužite uz čaj/kafu, isječenu na porcije.