Niskokalorična jela za praznični sto. Izbor dijetalnih jela: svečani pp-menu za Novu godinu i još mnogo toga

Praznični obrok tradicionalno počinje salatama. Hajde da pripremimo salatu koja može poslužiti kao „uvod“, zgodna užina ili glavno jelo.

Ovo je salata sa piletinom i grožđem.

Morate napraviti zalihe:

• komad fileta pilećih prsa – 200 g;
• 100 g grožđa (odaberite grančicu s velikim tamnocrvenim bobicama);
• listovi zelene salate (3-5 komada);
• jabuke - 50 g;
• nemasni nezaslađeni jogurt.

Priprema:

1. Nakon što skuvate file, narežite ga na uredne kockice,
2. zatim svako grožđe prepoloviti,
3. jabuku narežite na kockice
4. iseckati salatu.
5. Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu.
6. Možete dodati malo soli i prstohvat bibera.
7. Začinite salatu jogurtom.

Rezultat je neobično, ukusno jelo, zadovoljavajuće, ali ne i štetno za želudac.

Cvekla je odličan zalogaj

1. Uzmite par plodova srednje veličine i prokuhajte ih.
2. Zatim narendati i dodati režanj belog luka, takođe prethodno iseckanog.
3. Ova salata od cvekle začinjena je ili malom količinom kisele pavlake ili nemasnim majonezom. Po želji možete dodati so.

Topla novogodišnja jela

Dok zvončići počnu da udaraju u ponoć, završava se "zagrevanje salate" i dolazi vreme za "glavnu postavu" - topla jela. Novogodišnja dijetalna (i vrlo ukusna) jela uključuju pilav od povrća.

Pilav od povrća

Da ga pripremim potrebno:

• običan ili pareni pirinač (1,5 šolje);
• šaka prokulica;
• 1 šargarepa;
• 2 šake lisičarki ili šampinjona (po želji);
• 1 luk.
• 1 luk i 8 čena belog luka
• žalfija, bosiljak, crni biber, so - po ukusu

Priprema:

1. Povrće nasjeckajte (ali ne previše sitno da ne dobijete kašu), dodajte vodu do pola i dinstajte nekoliko minuta.
2. Zatim treba dodati pirinač, sve posoliti, dodati začine i kuvati dok ne omekša.

Da li ćete jelo "oplemeniti" lisičarkama (ili šampinjonima) zavisi od vaše želje. Uz njih okus postaje zanimljiviji, a apetit se brzo gasi.

Ako pilav sadrži gljive, treba ih posebno pržiti i dodati gotovom pilavu.

Pasulj sa lješnjacima

Ovo (čisto vegetarijansko) jelo možete poslužiti i kao glavno jelo: pasulj sa lješnjacima.

1. Oko 400 g smrznutog pasulja i 150 g zelenog graška potrebno je dinstati zajedno.
2. Posebno pripremite smesu od korice jedne narandže, 50 g iseckane pečeni lešnici i malo otopljenog putera.

Prilikom serviranja (toplo) prelijte pasulj i grašak dobijenim sosom.

A sada za novogodišnji dijetalni desert!

Neka se gozba završi slatkim jelom.

Pripremite pečene jabuke sa svježim sirom

Nisu zabranjeni čak ni kod bolesti pankreasa i čira na želucu.

Potrebno je da pripremite:

• pola kilograma jabuka;
• šaka orašastih plodova;
• 100 g nemasnog svježeg sira
• 50 g kisele pavlake;
• Mala količina cimeta i vanile.

Priprema:

Nakon što izrežete jezgru jabuka, treba ih napuniti mješavinom svježeg sira, pavlake, vanilina i cimeta. Jabuke se peku u rerni pola sata. Nakon kuvanja pospite seckanim orasima. To je to, divno dijetalno jelo je spremno!

Voćna salata

Na kraju gozbe ponudite gostima lagana užina, koji ne zahtijeva gotovo nikakav napor za pripremu. Ovo voćna salata. Za to će vam trebati bilo koje voće i bobice:

• jabuke;
• mandarine;
• kruške;
• grejp;
• kivi;
• jogurt.

Priprema:

Voće se reže na ravne kockice, stavlja u činije i začini nemasni jogurt.

IN Novogodišnje veče Ne morate da jedete toliko da se kasnije nosite sa posledicama. Možete napraviti prekrasan za sebe i svoje goste dijetalni sto, koji će se bazirati na nemasnom mesu ili ribi, povrću i voću.

Kao “topli napitak” pogodna su suva ili poluslatka vina. Tada će proslava proteći uz prasak, a prvo jutro naredne godine neće biti teško, već radosno. Pa, hoćemo li imati "dijetalni" novogodišnji praznik?

Mnoge djevojke već dugo traže kreiranje i postavljanje uzorka prazničnog menija. I sama sam oduvek želela da napravim neku vrstu varalice koja će uvek biti pri ruci. I pošto brojne novogodišnji praznici, odlučio sam prikupiti najbolja dijetalna jela na Nova godina 2019, i to samo one pp recepte koji ni na koji način neće uticati na vašu figuru!

Međutim, sve je to prikladno ne samo za doček 2019. i ispraćaj 2018. godine, već i za bilo koju drugu proslavu - rođendane, sastanke sa djevojkama, porodične praznike!

Pravilno se pripremite za odmor

Naša tradicija je toliko usko povezana sa gostoljubivim gozbama da se za većinu PP-era, posebno početnika, praznik pretvara u pravo mučenje. Mnogi ljudi dožive pravi stres uoči proslave, mučeći se pitanjima: "jesti ili ne jesti?", "piti ili ne?", "kako ne izgubiti kontrolu", "šta ako se opet ugojim" od jela sendvič?” Neki čak odbijaju da komuniciraju sa prijateljima i porodicom jer se plaše da se neće moći suzdržati i da ne podlegnu iskušenjima!

Možda je Nova godina jedan od najtežih praznika.

Ali šta ako kuvate samo zdrava jela?

Uostalom, u PP-u ima toliko ukusnih stvari - praznične salate(lagano, ukusno i bez majoneza!), meso i riba, plodovi mora, pa čak i slatkiši - kolači, deserti, bomboni!

Ispostavilo se da nećemo odustati od gozbe, razgovaraćemo sa svojim najmilijima, pojesti ćemo ukusnu hranu, a nećemo zaboraviti ni na mršavljenje i zdrav način života!

Ovo je samo san!

PP meni za praznik: osnovna pravila

Kreiraćemo novogodišnji meni da niko ne ostane gladan. Uglavnom, svi recepti su već opisali autori stranice. PP Delicious! - samo trebate pratiti linkove.

Sve je to lako pripremiti, jer je većina recepata "lijena", odnosno nema potrebe da se ubijate u blizini štednjaka.

IN lista jela za svečanu gozbu Savjetujem vam da uključite:

• nešto mesnato;
• nešto riblje;
• sendviči;
• 2-3 vrste hladnih predjela;
• nekoliko salata;
• jela za one koji vole slatko.

Osim toga, kupujte više svježeg, raznovrsnog voća i povrća. Obavezno razmislite o pićima - domaćim sokovima bez šećera, kompotima. , Na primjer, - savršeno rješenje!

Može se uraditi bezalkoholni mojito:

1. u 3 l. Zakuhajte 3 kašike vode. zeleni čaj;
2. ohladiti, iscijediti sok od 1 limuna, drugu polovicu narezati na kolutiće i ovako ubaciti;
3. Tu natrgajte svježu mentu (mala veza).
4. Ako želite, dodajte med ili bilo koji drugi zaslađivač.

Pitanje o alkoholu na prazničnom stolu odlučite sami. U idealnom slučaju, pića bi trebala biti samo bezalkoholna, ali mislim da je čaša šampanjca za vrijeme zvona ili vina sasvim moguća.

Najbolji praznični recepti

Pređimo sada na listu onoga što će se tačno naći na dijetetskom novogodišnjem stolu.

Nešto mesnato

Najlakši način je ispeći cijelo pile, trljajući ga solju i začinima.

Marinirajte sirovo sat vremena, pecite 2 sata na 200 stepeni.

Ako noge krila izgore, prekrijte ih folijom.

Piletina je takođe dobra hladna.

Predstojeća godina je godina svinje, pa astrolozi preporučuju da se ne servira ništa, od svinjetine do svečane trpeze, što se savršeno uklapa u principe pravilne ishrane!

Nešto riblje

Onima koji budu objavljivali ovi recepti će se sigurno svidjeti!

Sendviči i grickalice

Niskokalorične grickalice takođe nisu mit.! Napravite i kuvajte punjena jaja nije užina, već pravi san za one koji vole fitnes, kao U takvom jelu jednostavno postoji rekordna količina proteina - 11 g na 100 g sa sadržajem kalorija od 65 kcal!

Takođe preporučujem pečenje marinirani šampinjoni na žaru. Lako ih je napraviti:

1. napunite teglu od 3 litre gljivama (prije nego što ih operete i osušite);
2. Ulijte sok od pola limuna, 3 žlice. soja sos, 2 kašike. biljno ulje i 0,5 kašičice. mljevena ljuta paprika;
3. protresite svakih 15 minuta sat vremena;
4. zatim pečurke stavite na pleh i pecite 40 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

Jednako dobro toplo ili hladno!

Niskokalorične praznične salate

Ne znam zašto, ali mnogi ljudi imaju problem sa salatama za praznik. Samo je puno recepata, možete sami potražiti, možda će vam se neki od njih dopasti više od predloženih.

Nudim 3 različite opcije:

• Naravno, bez čega bi bila Nova godina;

Bliži se Nova 2019. godina, a mi se svi pripremamo za praznik kupujući hranu po unapred sastavljenoj listi jela za novogodišnju trpezu. Tradicije praznični meni Sve zemlje svijeta ujedinjuje obilje grickalica na novogodišnjem stolu. Ovdje i, i, a gdje možemo bez ribljih grickalica i? Ali mnogi ljudi, iz više razloga, pokazuju se posebnim dijetalna kuhinja, And Novogodišnji sto moraju se prilagoditi uzimajući u obzir specifične potrebe voljenih osoba. Naš današnji članak govori o dijeti za Novu godinu, ali osiguravamo da se ova jela odlikuju visokim okusom, izgledaju elegantno i sigurno će zadovoljiti naše goste.

Mnogi ljudi vjeruju da su ljudi koji su na dijeti primorani da jedu neukusna hrana, međutim, veoma su u zabludi. Dijetalna hrana može biti atraktivna i jedinstven ukus, a zahvaljujući ovom članku to možete provjeriti, kao i pronaći originalna i ukusna dijetalna jela za Novu godinu.

Praznične rolnice od lavaša

Sastojci:

• jermenski lavaš - 2 lista,
• paprika– 1-2 kom.,
• slani ružičasti losos ili pastrmka – 350 g,
• kokošje jaje - 2 kom.,
• dimljeni sir – 200 gr.

Način kuhanja:

1. Dva kokošja jaja prokuvati i ohladiti, nakon čega oni, kao i kobasica sir izrendati na sitno rende. Papriku i ribu narežite na kockice, a krastavac na trakice. Jaja, sir i nasjeckano začinsko bilje dobro izmiješajte, pa u dobivenu pastu dodajte papriku. Posolite i pobiberite po ukusu.
2. Četvrtinu cijelog fila stavite na list lavaša i dobro zagladite rolat. Sada na površinu rolat ponovo stavite četvrtinu fila, zajedno sa kriškama krastavca i crvenom ribom. Pokrijte drugim listom pita kruha i ponovite sve faze pripreme.
3. Rolat treba čvrsto smotati, umotati prozirnu foliju i stavite u frižider na 1-1,5h. Prije serviranja, rolat se može isjeći na manje komade.

Video upute kako napraviti ukusne dijetalne rolnice

Tepsija od povrća

Sastojci:

• krompir - 3 kom.,
• paradajz - 3 kom.,
• patlidžani – 2 kom.,
• jaje 1 kom.,
• beli luk – 1 češanj,
• tvrdi sir - 200-250 g,
• zelenilo,
• biljno ulje - 40 gr.

Način kuhanja:

1. Patlidžane narezati na trakice ili male kocke, zatim pržite dalje suncokretovo ulje zajedno sa seckanim lukom. Zatim seckani krompir stavite u posudu za pečenje, na koju stavite sloj prženih patlidžana i svježi paradajz, iseći na kockice.
2. Umutiti jaje, pa ga pomešati sa belim lukom, začinskim biljem, solju i biberom. Dobijenu smjesu izlijte u posudu za pečenje sa povrćem. Tvrdi sir izrendati na sitno rende i posuti po vrhu.
3. Stavite posudu u rernu i pecite 30 minuta.

Majstorska klasa tepsije od povrća

Imajte na umu da kako bi tepsija bila manje kalorična, možete izostaviti krompir ili ga zamijeniti nekom drugom komponentom.

Turska pastrami

Sastojci:

• ćureća prsa – 350 gr.,
• beli luk – 1 češanj,
• začini (kari paprika, paprika)
• sol,
• suncokretovo ulje.

Način kuhanja:

1. Grudi treba staviti u posudu sa posoljenom vodom i ostaviti 2-3 sata. Paprika, so i kari biber se pomešaju u biljnom ulju.
2. Meso izvadimo iz vode, prebrišemo papirnim salvetama i punimo seckanim belim lukom.
3. U sljedećoj fazi, grudi se moraju namazati mješavinom začina i umotati u foliju.
4. Pastrama se stavlja u rernu zagrejanu na 250 stepeni. Jelo se kuva 25 minuta, nakon čega se rerna gasi, a ćuretina u njoj ostaje 1,5-2 sata. Jelo se može poslužiti na novogodišnjem stolu toplo ili hladno.

Recept za ćureću pastrami

Konačno

Ovo su divna dijetalna jela koja lako možete pripremiti za Novu 2019. godinu. Sva ova jela imaju zadivljujući izgled, jedinstven ukus i nizak sadržaj kalorija. Sigurno će svi vaši gosti poželjeti probati ove delicije, a ne samo oni koji se pridržavaju dijete.

Nova godina se bliži. Sve domaćice se pripremaju za praznik i razmišljaju Novogodišnji meni. Međutim, mnogi od nas pokušavaju smršaviti i pokušavaju jesti zdravo. Kako ubiti dvije muhe jednim udarcem: počastite se nečim ukusnim, a pritom ne jedite previše dodatne kalorije? Zapravo, možete pripremiti ukusan, ali dijetalan praznični meni.

Prije svega, pokušajte slijediti ove savjete:

Ne pržite jela - bolje je peći i dinstati. Ako je potrebno prženje, koristite minimalno ulje;

Koristite manje masti i soli;

Izbjegavajte marinade i previše začinjena jela;

Dodajte više zelenila u svoja jela - kopar, bosiljak, peršun, cilantro su veoma korisni za organizam i takođe će ukrasiti vaš sto;

U salate, pokušajte da dodate pileća prsa ili nemasno meso, a ne kobasice;

Hleb je najbolje osušiti (bit će manje kaloričan);

Potrebna vam je dovoljna količina povrća i voća na novogodišnjem stolu;

Obavezno zamijenite gaziranu vodu sokovima i kompotima;

Za desert su prikladne lagane voćne salate i jela sa suhim voćem;

Začinite salate ne majonezom, već umak od soje, maslinovo ulje, umaci na bazi kefira, jogurt.

Sada razgovarajmo o pripremi niskokaloričnih i ukusnih jela.

Grickalice

Naravno, na novogodišnjoj trpezi treba da budu i grickalice.

Škampi u sosu od jogurta

Obavezno: 16 škampi, jedan Zelenog papračili, jedan limun, listovi nane, kašičica kima, kašika svježi đumbir, jedan krastavac, cilantro i so, 100 grama prirodnog jogurta.

Očistite škampe. Iscijedite sok od limuna i pripremite sos. Da biste napravili sos, pomiješajte listove mente, kim, zeleni čili, đumbir i limunov sok u blenderu. Zatim u dobijenu masu dodajte jogurt, crni biber i sol. Sos je spreman. Škampe prokuvajte pet minuta u kipućoj vodi, zatim stavite na sitno iseckane krastavce i grančice korijandera, prelijte ih sosom. Ova grickalica sadrži 53 kalorije na 100 grama.

Verrine sa salatom od haringe

Obavezno: 50 grama pavlake, zeleni luk, pola avokada, 30 grama crvenog luka, kašika sok od limuna, 125 grama nemasnog jogurta, file haringe - 100 grama.

Potrebno je pripremiti četiri verrine (male čaše). Zeleni luk narežite na kolutiće, crveni luk na kockice. I haringu narežite na kockice. Sve pomešati. Napravite pire od jogurta, pulpe avokada, pavlake i limunovog soka. Zatim dobijeni pire stavite u čaše, a na njih stavite salatu od haringe i luka. Ukrasite kriškama limuna. 100 grama ove grickalice sadrži 140 kalorija.

Haringa se može zamijeniti filetima bilo koje crvene ribe, ali će kalorijski sadržaj, shodno tome, biti drugačiji.

Tropical Fantasy

Obavezno: 300 grama šampinjona, osam avokada, konzerva škampa iz konzerve, 200 grama bijelog pilećeg mesa, 50
grama jogurta, pola banane, sok od pola limuna, so, biber, šećer, malo spanaća i zelena salata.

Za pripremu ove grickalice birajte avokado koji blago daje kada se pritisne. Avokado prepolovite, izvadite košticu i žlicom izdubite pulpu. Zatim poškropite limunovim sokom da voće ne potamni. Skuvati pileće meso. Zatim sitno nasjeckajte pulpu avokada, piletinu, bananu i polovinu škampa. Spanać i zelenu salatu narežite na trakice. Pomiješajte majonez sa šećerom, solju i biberom i začinite dobivenom smjesom. Ovom smjesom napunite avokado, ukrasite ostatkom škampa i začinskog bilja. Ova grickalica sadrži 153 kalorije na 100 grama.

Salate

Na ovom divnom prazniku ne možete bez salate.

Salata od piletine i jagoda

Jagode prepolovite, pileći file skuvajte, a listove zelene salate iskidajte rukama. Zatim stavite na tanjir, prelijte maslinovim uljem i limunovim sokom, pospite susamom. Salata sadrži 130 kalorija na 100 grama.

grčka salata"

Nekoliko krastavaca narežite na kriške, paradajz na sitne kockice ili kriške, a paprike na trakice. Masline možete narezati na kriške, a sir na kockice, ali ne premale. Zatim salatu začinite maslinovim uljem, biberom i solju, ukrasite začinskim biljem i kolutovima luka. 100 grama ove salate sadrži 120 kalorija.

Salata od lososa i grejpa

Neophodno dva grejpa narežite na kockice, nekoliko rotkvica na kriške. Losos narežite na tanke kriške. Jedan krastavac treba narezati na kriške, posuti krupna so i ostavite pola sata, a zatim obrišite salvetom. Sve sastojke pomešati i začiniti sosom. Sos: kafena kašičica limunovog soka, nezaslađeni jogurt, paprika i so. 100 grama ove salate sadrži 45 kalorija.

Salata "Svečana"

Obavezno: dva pileća prsa, dve jabuke, četiri kašike oraha, grožđe bez koštica, tri stabljike celera, dve kašike soja sosa, šest kašika maslinovo ulje, dve kašike soka od limete, vrhnja, salata od listova, so, biber i paprika.

Pileći file narežite na kockice, začinite solju, uljem, začinima i soja sosom, dinstajte dok ne skuva. Jabuke narežite na trakice i poprskajte sokom od limete, promiješajte. Stabljike celera narežite na kockice, a orahe nasjeckajte. Zatim pomiješajte piletinu, orahe, grožđe i celer, biber i sol. Začinite salatu vrhnjem i nemasnim jogurtom. Stavite na listove zelene salate i ukrasite grožđem ili začinskim biljem. Salata sadrži 175 kalorija na 100 grama.

Topla jela

Topla jela su najvažnija jela na prazničnom stolu.

Role od smuđa

Obavezno: 12 kom. file smuđa, 150 grama slatke paprike, 200 grama praziluka, 200 grama šargarepe, šparoge, 50 grama suvog belog vina, ljuta crvena paprika.

Stavite komade smuđa u činiju, dodajte vino i ostavite da se mariniraju pola sata. Paprika, šargarepu i šparoge kuhajte na pari pet minuta, a zatim ohladite. Zatim osušite file smuđa ubrusom i posolite. Povrće narežite na male kriške i promiješajte. Dobijeni fil umotajte u fil u obliku rolni i kuhajte na pari. Za to vreme u blenderu umutite luk, posolite, pa prelijte preko gotovih rolnica sos od luka. Jelo sadrži samo 60 kalorija na 100 grama.

Ćuretina sa povrćem

Obavezno:šest šargarepa, 600 grama ćuretine, jedan luk, dve kašike susamovog ulja, 300 grama kineskog kupusa, 200 ml čorbe, 100 grama kajmaka, četiri zvezdice anisa, četiri štapića cimeta, crni biber i so.

Pureće meso narežite na kriške, luk na kockice, šargarepu na ploške, a listove kineskog kupusa iseckajte rukama. IN susamovo uljećuretinu i luk lagano propržiti, pa posoliti i pobiberiti, dodati supu, šargarepu, anis i cimet, dinstati osam minuta. Zatim uklonite začine i dodajte kineski kupus, ostaviti na vatri par minuta. Zatim posolite i dodajte vrhnje, dinstajte dva minuta. Jelo je spremno. Sto grama ovog jela sadrži 74 kalorije.

Piletina sa šargarepom

Obavezno: dvije šargarepe, 450 grama pileći file, tri čena belog luka, so i biber, 50 grama suvih šljiva.

Pileći file se mora izrezati na dva duguljasta dijela i u njima napraviti uzdužne rupe. Narežite šargarepu na trakice i začinite piletinu. Zatim piletinu premažite biberom i solju, pospite komadićima suvih šljiva i belog luka, zamotajte u foliju i pecite sat vremena. U 100 grama ovog jela ima 102 kalorije.

Desert

Za desert možete poslužiti lagane, niskokalorične deserte.

Krem od kajsije

Obavezno: pet kajsija, 40 grama šećera, 150 grama pavlake, 250 grama dijetalni svježi sir, bademi.

U činije stavite nekoliko kajsija, isečenih na kriške. Umutiti kiselu pavlaku sa svježim sirom i šećerom. Zatim dobijenu masu rasporedite oko kajsija, pospite bademima i ukrasite kriškama kajsije. Stavite u rernu na nekoliko minuta dok krema ne porumeni. 100 grama ove kreme sadrži 160 kalorija.

Voćni žele torta

trebat će vam: 35 grama želatine, 100 grama banane, 200 grama pomorandže, 80 grama kivija.

Plodovi se moraju rezati i staviti u pripremljeni oblik. Otopiti želatin u prokuvane vode i ostaviti sat vremena. Potom voće prelijte želatinom i ostavite u frižideru pet sati. Jelo sadrži samo 77 kalorija na 100 grama.

Voćni desert

Neophodno uzmite dvije banane, pomorandže, avokado i limetu. Sitno očistite koricu citrusa i pomiješajte sa dvije kašike smeđeg šećera.

Komade voća sameljite u blenderu zajedno sa avokadom i koricom. Sve umutiti i ostaviti u zamrzivaču dvadesetak minuta. Zatim sipajte u posudu koja ima čvrsti poklopac i zamrznite pet sati. Možete ukrasiti kremom. 100 grama ovog deserta sadrži 130 kcal.

Kao što vidite, dijetalna jela mogu biti ne samo zdrava, već i ukusna. Maštajte, tražite nove recepte, a vaša svečana novogodišnja trpeza iznenadiće vaše goste obiljem ukusnih i zdravih jela.

Šta donosi novogodišnji praznik svake godine? Miris smreke i mandarine, dječiji smijeh i osjećaj čarolije. Ali često donose dodatne centimetre na struku i dodatne brojeve na vagi.

Dijeta i praznici

Čvrsto je uvriježeno u našem mentalitetu da praznici znače srdačnu gozbu! I svi psiholozi, pokušavajući da nas uvjere, ponavljaju: „Ne pravite kult od hrane, uživajte u drugim stvarima“. Dakle, da li je moguće odoljeti tradiciji i spojiti ishranu i odmor?

Naravno da, odgovorit ćemo i ponuditi jednostavne, ali efikasne tehnike za ugodan i zdrav odmor.

Dijeta pred Novu godinu

Mnogi ljudi počinju gubiti na težini do Nove godine ili nekog drugog dragog datuma. To urade za mjesec ili par sedmica. Ujutro 31. decembra ženi odgovara broj na vagi i odraz u ogledalu. I tako mirno posvećuje svoje veče i noć gozbi. Takvi "trijumfi" traju, po pravilu, do 7.-8. januara. A onda dolazi užas. Uostalom, težina se ne samo vratila, već je sa sobom donijela i par višak kilograma. Zašto se ovo dešava:

1. Tokom perioda dijete, prije proslave, tijelo je naviklo da štedi rezerve. A kada odjednom počnete da se prejedate, vaše telo brzo počinje da nakuplja sve. Tako da kažem, za svaki slučaj. Stoga se preporuča ne koristiti dijetu gladovanja do važnog datuma.
2. Jelovnik naših praznika ne odlikuje skromnost i dijeta. obilje kiselih krastavaca, salate od majoneza, kobasice, alkohol dovodi do stagnacije tečnosti. Višak soli zadržava vlagu. Otuda i otok i dodatni kg.
3. Zimske fešte sa skijanjem, sanjkanjem i grudvama odavno su zamenile tople sofe i „plava svetla“ televizora. Nedostatak kiseonika i fizička aktivnost je još jedan razlog za debljanje.

Ako odlučite smršati i odabrati dijetu prije nove godine, obratite pažnju na sljedeće:

• obroci najmanje 5-6 puta dnevno;
• hrana bi trebala biti dovoljna za vaš način života, ne biste trebali osjećati gubitak snage;
• obavezno prisustvo proteina u meniju;
• i režima pijenja, najmanje 2 litre vode dnevno.

Dijeta za Novu godinu

Mnogo je razloga za održavanje dijete za Novu godinu i druge praznike – zdravlje, vjera ili važna prilika, poput sportskog takmičenja. Ako odlučite voditi zdrav način života, uprkos novogodišnjoj gozbi, trebat će vam trikovi da ne odustanete:

• razmislite i pripremite dijetalna jela za praznični sto;
• objasnite svoj položaj nametljivim rođacima i prijateljima;
• kompletan asortiman alkohola zamijenite suvim crnim vinom i mineralnom vodom;
• plesajte više u novogodišnjoj noći, a 1. januara idite u šetnju;

I najvažnije u tom pogledu je da sami odlučite: moje raspoloženje i dobrobit su važniji od gozbi i prejedanja.

Dijetalna praznična jela - opća pravila

Izjava da su sva dijetalna jela neukusna, bljutava i dosadna odavno je zastarjela. Ovo uopšte nije tačno. Svečani sto može biti svetao, obilan i bez majoneza i kobasica.

Ako želite da postavite pun sto sa zdravim, zdrava hrana, ne može bez povrća. I neka bude grubo zimsko vrijeme sveže povrće nije jeftino, možete kupiti smrznuto. I mudro ih kombinirajte sa svježim.

Meso je neophodan sastojak i za šik gozbu i zdrava ishrana. Za pripremu dijetalnog mesa praznična jela, samo trebate odlučiti o vrsti toplinske obrade:

• Najbolje je peći;
• para;
• pržite na roštilju (ili na roštilju);
• u krajnjem slučaju, dinstati.

Kao što vidite, ima prostora za maštu svake domaćice.

Svečana dijetalna jela, recepti

Pa ipak, bez obzira koliko želite da vodite zdrav način života, postoji nekoliko tradicionalna jela, bez koje je doček Nove godine nemoguć. Pričaćemo o Olivijeu, haringi ispod bunde, mimozi i želeu.

Postoje opcije za pripremu ovih omiljenih jela bez nanošenja štete vašoj figuri. I stvaranje dijetalna jela na svečanom stolu će biti potrebno potpuno isto toliko truda i vremena kao u klasičnoj verziji.

Dijetalna haringa ispod biljnog kaputa

Pripremamo sledeće proizvode:

• soljene ili kisele haringe;
• cvekla;
• krompir;
• jaje;
• šargarepa.

Cveklu ne kuvamo, već je pečemo u rerni. Možete ga čak ispeći u soli. Tradicionalno kuvamo šargarepu, luk i jaja. Samo se šargarepa i krompir kuvaju dok ne omekšaju 20-25 minuta, a tvrdo kuvana jaja - 10. Ne prekuvajte hranu jer će u suprotnom biti izgubljena sva nutritivna vrednost.

Haringa, čak i srednje slana, može se natopiti u mlijeko. Ovo će ukloniti višak soli i učiniti ribu mekšom.

Umjesto fabričkog, masnog majoneza koristimo sos domaće. Još bolje, napravite jogurt ljuti sos. Za ovo vam je potrebno:

• Grčki jogurt (ili običan, bez aditiva);
• bijeli luk;
• maslinovo ulje;
• bijeli biber;
• morska so.

Pomiješajte čašu jogurta sa 2-3 čena nasjeckanog bijelog luka i kašikom maslinovog ulja. Dodajte so i beli biber po ukusu. Pravimo odličan, zdrav i pikantan sos za zalivanje haringe ispod bunde.

Ne mogu da prođu Olivijea bez posude Novogodišnji prazniki. Ali ova salata se može pretvoriti i u zdravo jelo bogato vitaminima.

Olivier dijeta

Mijenjamo samo tehnologiju pripreme nekoliko sastojaka:

1. Umjesto kobasice koristimo pileća prsa kuhana na pari.
2. Umjesto zelenog graška iz konzerve kupujemo smrznuti. Bio je spušten na visoke temperature, i zadržanih vitamina. Stoga će biti dovoljno da ga odmrznete i uklonite višak vlage.
3. Majonez zamijenite sosom od jogurta (ili domaćim majonezom).
4. Kisele krastavce zamjenjujemo svježim. Za pikantnost je bolje dodati kapare.

Pravi "kralj" na stolu bio je i ostao žele. Obično je masno začinjeno jelo. Ali žele može postati i sastojak novogodišnje dijete.

Dijetalni žele od mesa

Vrijedi samo zamijeniti svinjetinu piletinom. Kuvanje ptice će trajati manje vremena, i kvaliteti ukusa ništa gore. Pred kraj kuvanja dodajte luk i šargarepu. Ako se pileći žele ne stvrdne dobro, možete dodati želatin. Ovaj žele će biti lagan, providan, sa minimalnom masnoćom i odličnog ukusa.