Recepti za supu od sira za dijete od 1 godine. Supa od sira

Sastojci:

• pileća kobasica - 1 kolut,
• krompir - 3 kom.,
• mala šargarepa - 1/2 kom.,
• sol,
• smrznute grančice kopra,
• suva mešavina za supe - 1 kašika,
• topljeni sir “Družba” - 1/2 pak.

Malim gurmanima - ljubiteljima sira - bez sumnje će se svidjeti supa sa topljenim sirom - jednostavna i laka za pripremu, koja je izgledom vrlo slična mliječnoj supi. Općenito, topljeni sir se može koristiti u pripremi mnogih jela za djecu: pita punjena topljenim sirom, sir sos za jela od mesa, snježne kuglice od sira, pa čak i pizza sa topljenim sirom. Dakle, danas ćemo za ručak za dijete pripremiti supu sa topljenim sirom.

Priprema supe od topljenog sira:

U dobi od 1 godine dječja prehrana se po pravilu sastoji od redovne hrane za odrasle, iako još uvijek u obliku prilagođenom bebama. Dječji jelovnik je ispunjen raznim proizvodima. Do navršenih godinu i po dana djeca se mogu prebaciti na 4 obroka dnevno, jer je asortiman namirnica postao zadovoljavajući, a djetetovom tijelu je potrebno najmanje 3-4 sata da upije hranu.

Prvi obrok

Supe za djecu nisu samo korisne, već i neophodne. Prva jela doprinose proizvodnji želudačnog soka, koji je neophodan za pravilnu apsorpciju sljedećih jela.

Pripremite svojoj djeci supu od povrća, mesa, ribe, mlijeka, sira, pirea, pa čak i voćne supe. Koristeći raznovrsno povrće, žitarice i tjesteninu, vaša pileća juha može postati osnova za širok izbor jela. Ali i raznovrsnost čorba je odlična. Tako se vašem djetetu neće dosaditi supe, a vi ćete imati priliku za kulinarske eksperimente i poticaj da kreirate vlastite recepte.

Mesne čorbe

Mesna juha je univerzalna osnova za pripremu supe za dijete. Recepti za čorbe su veoma jednostavni. Za pripremu će vam trebati 1 kg nemasnog mesa (govedina, zec, ćuretina, piletina), 3 litre vode, so. Kuhajte meso na laganoj vatri, pažljivo uklonite pjenu. Gotovo meso izvadite iz čorbe. Ova čorba je spremna za pripremu bilo koje supe ili pire supe: grašak, pirinač, heljda, sir itd.

Nudimo recepte na bazi mesnih čorba.

Supa od graška

Za djecu nakon godinu dana juha od graška kuha se na čorbi od nemasnih goveđih ili svinjskih kostiju. Grašak je bolje prethodno namočiti preko noći. Postoje različiti recepti za supu od graška. Nudimo klasičnu.

1. Mesnu kost stavite da proključa, ocedite vodu, napunite kost novom pročišćenom vodom i kuvajte 40 minuta, skidajući penu.


2. Dodajte grašak i kuvajte još 40 minuta


3. Uklonite kost, a u mesnu supu od graška dodajte krompir, rendanu šargarepu i seckani luk.


4. Na kraju u supu od graška dodajte lovorov list i posolite.


5. Pospite začinskim biljem po ukusu.

Supa od ćufte

1. 100 g kuvanog mesa zeca, ćuretine ili piletine sameljite u mašini za mlevenje sa belim hlebom i četvrtinom crnog luka.


2. Mljeveno meso posolite i pomiješajte sa ½ jajeta.


3. Mljeveno meso podijelite na male porcije, formirajući ih u ćufte.


4. Prokuhajte čorbu.


5. U čorbu dodajte 1 krompir, ½ šargarepe, koren peršuna i kuvajte do pola.


6. Dodajte juhu sa ćuftima i kuvajte 7-10 minuta.


7. Pospite supu od ćufte sa začinskim biljem.

Pileća supa sa mesnim okruglicama

1. Pripremite mleveno piletinu kao u prethodnom receptu.


2. Od mljevenog mesa oblikujte mesne okruglice.


3. U kipuću pileću juhu dodajte šargarepu i korijen peršuna.


4. Kuvajte ćufte u čorbi 5 minuta.


5. Dodajte rezance u pileću supu od ćufte.


6. Kuvajte još 5 minuta.


7. Pripremljenu pileću supu začinite mesnim okruglicama sa začinskim biljem.


8. Ista supa se može skuvati za dijete od ćurećeg mesa.

Zečja pire supa

Meso kunića je veoma bogato proteinima, mineralima i vitaminima. Stoga je korisno kuhati zeca za djecu. Ponekad je korisno potopiti zečje meso 1-3 sata kako bi se riješilo specifičnog mirisa i postalo mekše.

1. Operite 150 g zečjeg mesa i dodajte vodu.


2. Kuvajte 35-40 minuta.


3. Izvadite meso, nasjeckajte ga i dodajte u čorbu zajedno sa krompirom narezanim na trakice.


4. Dodajte dinstanu šargarepu i luk 7-10 minuta pre skidanja sa vatre.


5. Malo ohlađenu supu sameljite u blenderu, u pire dodajte pavlaku.


6. Supa od zečjeg mesa može se pripremiti sa pirinčem ili drugim žitaricama po želji.

Juha od povrća

Supa od povrća – pire jedna je od prvih koja se uvodi u dohranu djeteta. Stoga su ovo jedno od omiljenih jela za djecu. Nakon 1 godine povrće nije potrebno sjeckati. U recepte možete postepeno uvoditi one namirnice koje su bile teške za probavni sistem prije 1 godine.

Ako je prvo jelo supa od povrća, onda je bolje pripremiti kašu za drugo jelo. Takav jelovnik će djetetu osigurati ravnotežu nutrijenata dobijenih iz hrane.

Supa od povrća - pire

Univerzalna pire supa od povrća koja se priprema brzo i jednostavno. Sastav sastojaka se može mijenjati. Recepti predlažu dodavanje 1 kašičice ulja na kraju kuvanja. Za dijete nakon 1 godine ovo je izuzetno korisno i važno za funkcionisanje gastrointestinalnog trakta.

Klasična pire supa

1. Pripremite miks od povrća: povrće narežite na kockice (po 25 g tikvica, karfiol (ili brokule), pasulj, zeleni grašak, šargarepa, luk), 1 krompir.
2. Pripremite miks od povrća: povrće narežite na kockice (po 25 g tikvica, karfiol (ili brokule), pasulj, zeleni grašak, šargarepa, luk), 1 krompir.
3. Povrće prelijte pročišćenom vodom i dinstajte.


4. Juhu od povrća ohladite i izmiksajte u blenderu.


5. Posolite, dodajte puter, začinsko bilje, pavlaku po ukusu.

Povrtna supa od cvekle

1. Pripremite povrće: 80 g cvekle, 40 g kupusa, 30 g luka, 1 krompir, četvrtina 1 šargarepe.


2. Cveklu i kupus narendajte na srednjem rendu, kupus sitno iseckajte, krompir narežite na kockice, a luk iseckajte.


3. 
   Sve povrće dinstati u 1 čaši vode pola sata.


4. Dodajte 1 kašičicu paradajza.


5. Ulijte 1 šolju čorbe od povrća, posolite i posolite. Kuvajte još četvrt sata.


6. Začinite juhu pavlakom i začinskim biljem.

Riblja čorba

Riblja čorba se kuva kao mesna čorba. File posne ribe (bakalar) stavi se u kipuću vodu, doda se korenje i luk i kuva do pola sata. Riba se izvadi, a čorba procijedi. Ova riblja čorba se koristi za pripremu pirinčane, heljde ili druge riblje čorbe.

Riblja supa od pirinča

1. 150 g fileta bakalara oprati, iseći na male komadiće.


2. Prokuhajte riblju juhu, uklonite ribu.


3. Juhu procijediti, posoliti i prokuvati.


4. Dodajte 1 kašičicu pirinča. Kuvajte 20 minuta.


5. Dodati seckani krompir i šargarepu. Kuvati dok ne bude gotovo.


6. 2 minute prije isključivanja supe dodajte ribu, ulje i začinsko bilje.

Riblja čorba sa mesnim okruglicama od bakalara

1. Od 100 g fileta bakalara, luka i korijena skuhajte riblju čorbu.


2. Od kuvane ribe i hleba namočenog u mleko pripremite mleveno meso.


3. U mleveno meso dodajte pola jajeta. Posolite i promiješajte.


4. Od mljevenog mesa oblikujte mesne okruglice.


5. Riblje kuglice stavite u procijeđenu čorbu, prokuvajte.


6. Čorbu sa ribljim kuglicama kuvajte još 15 minuta.


7. Možete dodati puter i začinsko bilje.

Mlečne supe

Supu od heljde i pirinčanog mleka poznajemo od detinjstva. Ali mliječna supa se može napraviti ne samo od naših uobičajenih žitarica. Postoje odlični recepti za mliječne supe od povrća za djecu nakon godinu dana. Mliječnu pire supu možete pripremiti i za dijete tako što ćete kuhano povrće usitniti blenderom, dodati mlijeko i prokuvati mliječnu supu.

Mliječna supa za dijete nakon godinu dana može se napraviti slatka i ponuditi kao desert.

Mliječna supa od bundeve

1. Narežite 15 g bundeve i šargarepe na male ploške.


2. Šargarepu dinstajte dok ne omekša sa dve kašike vode i kašičicom ulja.


3. Dodati bundevu, dodati vodu i dinstati 25 minuta.


4. Mešavinu šargarepe i bundeve posolite, dodajte vrelo mleko i prokuvajte. Mliječna supa od bundeve je gotova.

Supa od sira

• Supa od sira se može pripremiti od mesne, povrtne ili riblje juhe. Topljeni sir se dodaje na kraju kuvanja. Postoje recepti za pripremu sirne pirinčane ili heljdine čorbe, sirne čorbe sa ćurećim ili zečjim mesom za decu posle godinu dana.


• Supu od sira možete pripremiti tako što ćete svoju omiljenu supu prokuvati i dodati komadiće topljenog sira 2-3 minute prije konačne spremnosti. Rastvorite ih u supi, dodajte začinsko bilje.


• Supa od sira se može pripremiti sa ćuftima od ćuretine ili zeca.

Kakvu god juhu pripremili za svoje dijete, mliječnu ili povrtnu, riblju ili mesnu čorbu, divno će zasititi vašu bebu i tijelu koje raste i razvijati dati snagu i odličan „građevinski materijal“. Prijatno!

S topljenim sirom ispada vrlo ukusno, lijepo i što je najvažnije - nevjerovatno ukusno! Vašoj djeci će se sigurno svidjeti.

trebat će vam:

Pileća prsa - 300 grama;

Pileća juha – 1 litar;

Meki – 100 grama;

Praziluk – 100 grama;

Pirinač dugog zrna – 80 grama;

Maslac – 2 kašike;

Crni mljeveni biber - na vrhu noža;

Peršun – 4 grančice;

Sol - po ukusu.

Ova supa, začinjena mekim topljenim sirom, toliko je hranljiva i ukusna da može biti jedino jelo za ručak, ostavljajući vas dugo siti. Nije nimalo teško pripremiti, a ne zahtijeva značajne troškove.

Za kuhanje ove supe uzmite pileći file i pileću supu, topljeni sir (ili druge meke sorte), praziluk, dugozrnasti pirinač, puter, mljeveni crni biber, grančice svježeg peršuna i, naravno, sol.

Pilećim prsima se skine koža, a meso seče na nekoliko delova, zalije se vodom (hladna) i kuva oko 25 minuta nakon ključanja na laganoj vatri (da omekša). Ohladiti i iseći na male komade.

Isperite pirinač hladnom vodom dok ne bude potpuno providan.

Odrežite bijeli dio praziluka i narežite ga na pola kolutića (što tanje to bolje).

U zagrejani tiganj stavite puter, zatim luk narezan na kolutove i komade pilećeg filea. Sve zajedno pržite dok ne porumeni (tako malo porumeni).

Zavežite peršun u svežanj pomoću konca.

U šerpu sipajte supu i prokuvajte. U kipuću čorbu stavite peršun i opranu rižu, kuhajte na laganoj vatri 10 minuta (da lagano krčka).

U čorbu stavite pileća prsa, pržena sa lukom, posolite i pobiberite, dinstajte na laganoj vatri još 5 minuta.

Uopste nisam ocekivao ovu situaciju. A takav stav ni od mog sina ni od mog muža. Moj sin, skoro punoljetan, 11. razred, rekao je da on i njegovi drugovi iz razreda prilaze mlađima u trpezariji i pitaju (ovo je po njegovim riječima): „Hoćete li jesti?“ Ako kažu ne, onda uzimaju hranu.

Samo sam u šoku, nisam mogao da mu prenesem da vas se plaše zdrava čela, zato to i odaju, da je ovo loš primjer za ovu istu djecu, da je ovo nisko. Njegov stav: "Ne boje se, ne kažu svi da neće, ali zašto bi hrana propadala?" Uvijek dajem novac za hranu, a imam i džeparac.

Muž (a ne otac njegovog sina) ga je nazvao strašnim imenima, potpuno ga ponizio. Razumijem da je u suštini moj muž u pravu, ali mogla sam birati riječi. Šta da radim sada? Neću moći zaboraviti ove riječi. Kako da nastavimo da živimo zajedno? Juče sam plakala celo veče.

Samo Marina 69

Nisam mogao da podnesem!!!
razgovorljiva tema, zanimalo me:
čovek treba!? voljenoj/nevoljenoj ženi, bilo šta za ljubav i naklonost/utjehu, boršč/odgajanje djeteta itd., u vidu materijalne koristi?
Ne pricamo o plati, nego o autima, stanovima, dijamantima/tijarama, par jagnjeta?
ili, na kraju krajeva, nemaju svi muškarci i iscijediti se na suho?
ili sam samo gubitnik, jer... Nije mi trebao novac od tog tipa na prvom mjestu......
Hvala vam na iskrenim odgovorima))) možete li ukratko reći: treba/ne bi trebalo

Anonymous

Slušaj, ne razumem, ali za svaki slučaj, pitaću anonimno, inače se nikad ne zna.

Zašto pristalice zdravog načina života uvijek sa toliko mržnje pričaju o majonezu?? To je, naravno, samo puter i senf. Samo suncokretovo ulje! Sada raspravljaju o svakojakim salatama za Novu godinu, ali dobro. I svuda čujem: ahhh, ne majonez! Olivier bez majoneza, salata od povrća bez majoneze, krompir sa mesom pečen u rerni NIKAD sa majonezom, inače smrt.

Zašto?! U isto vreme jedu kobasicu koja je po meni mnogo štetnija i piju pivo koje nije napravljeno od pravog slada, ali ko zna šta, i prže meso dok se ne ugari, ali ni kapi. majoneza!! Zašto je postao takav neprijatelj? Mislim da je veoma ukusno. A u detinjstvu je sendvič od crnog hleba sa majonezom bio mmm ukusan.

Anonymous

Razvedena sam 4 godine, kćerka mi ima 6 godina. Nakon razvoda morala sam se vratiti roditeljima, pomagali su mi oko kćerke, puno sam radila. Onda mi je tata umro. I tako smo ostali nas troje - ja, moja ćerka i moja majka. Ponekad sam mogao da odem negde, u kupovinu, da vidim prijatelja itd., a mojoj majci nije smetalo da u to vreme sedi sa ćerkom, ona je sama predložila da se odmorim.

Prije šest mjeseci počela sam da komuniciram sa muškarcem. Tačnije, poznavali su se od ranije i započela je romantična veza. A onda se nešto počelo dešavati mojoj majci kada je saznala. Stalni razgovori na temu - zasto ti ovo treba, cuvaj dete i ne druzi se sa muskarcima (ovo uprkos tome sto nije bilo muskaraca posle razvoda, a sastajemo se samo par puta nedeljno, ostalo kada sam na poslu ili sa ćerkom). I odlučno odbija da ostane sa detetom ako nisam na poslu. One. ako shvati da mogu odmah na spoj, neću ostati sa djetetom, iako nisam ničim zauzet. I duga zamorna predavanja na temu kako me nije sramota da se motam.

Ne razumem šta nije u redu sa mojom majkom, ona neće da priča. Ne razumijem njenu negativnu reakciju. I ne razumem kako onda izgraditi lični život, šta da radim.
Ko mi može reći šta?

Gušter

Umoran sam.
Moj muž je već duže vreme teško bolestan, više od godinu dana. Od septembra više ne radi, kod kuće, invalidski. Posljednja dva mjeseca hoda samo unutar stana. Prilikom posljednjeg upada na ulicu nazad na 5. sprat, vukao sam ga na sebe. Jasno je da se liječi, ne čekamo samo vrijeme uz more, nego se samo pogoršava.

Karakter bolesnika u takvim okolnostima se, blago rečeno, retko popravlja. Jasno je da je sve na meni. Pored posla, kućnih poslova, brige oko njega, mnogo toga u čemu više nije pomoćnik, trčkaram okolo i tuče se sa nadležnima koji gube dokumente, mjesecima ne prenose podatke itd itd. (da, pobedio sam ih, ali koliko je potrebno truda, vremena i živaca!) Ne možete sve opisati, samo ono bitno se pamti, a život je u svakodnevnom životu.

Sada je već drugu sedmicu u bolnici. Juče posle posla, posle sat vremena u saobraćajnoj gužvi, otrčao sam u bolnicu - poče on razgovor po navici, pa ne čuje, pa se pretvara, pa pravi grimasu, pa prekida, pa ne ne slušaj do kraja. Ali nemam energije i vremena za ovo. Pljunula je, ostavila mu čiste stvari, uzela prljave i otrčala kući.

Imam kćerku tinejdžerku kod kuće. Uputio sam je da uradi dvije vrlo male stvari za moj dolazak - opet je "zaboravila". Nisam mogao da izdržim, vikao sam i nisam ukinuo ograničenje na telefonu. Pa mi je brbljala i cijelo veče bila ogorčena (bauljala je sva kao tata).

U osam - možeš da pogledaš na sat - mama uvek zove. Oko hiljaditog kruga vode se isti razgovori - kao njen muž, šta se može sa njim, gde je videla na kakvim sniženjima i šta je kupila na sniženju. Ali jučer, znajući da više neću biti sposoban za ovo, nazvao sam je na izlasku iz bolnice i rekao: „Danas sam umoran i neraspoložen, nemoj me zvati danas, razgovaraćemo sutra“. Ali, naravno, veliko hvala mojim roditeljima - kada vikendom idu u kupovinu, kupe dosta za dvije porodice i dostave mi, ja samo platim.

Otišla sam u krevet u 10, ali nisam mogla zaspati do pola dva. Iako sam pio valerijanu. Opuštaću se na poslu (a imam i novi posao od septembra, nekako ne želim da se opustim).

I povrh toga, počinjem da se prehladim. Zaboravio sam sisalice za grlo kod kuće. Kompletan apchi, dovraga.
Ugh. Para je bila puštena. idem na posao. I nešto mi je bilo potpuno odvratno.

Kako biste spriječili svoju djecu da odustanu od zdravih žitarica, pokušajte ih diverzificirati. Bilo koja kaša može se pripremiti na način da ne samo djeca, već i vi sami poželite da je probate.

Pirinčana kaša sa suvim grožđem

Ova kaša je dobra za doručak za cijelu porodicu. Ali najbolje ga je pripremiti večer prije, jer proces kuhanja traje dosta vremena. Ali ujutro, sve što treba da uradite je da stavite kašu u vodeno kupatilo i zagrejte je 10-15 minuta. Istina, za moj ukus je dobar hladan.

Obavezno: 1 čaša pirinča, 2 čaše vode, 1 čaša mleka, šaka suvog grožđa, šećer, puter, so po ukusu.

Pirinač isperite nekoliko puta u hladnoj vodi, dodajte vrelu posoljenu vodu i prokuvajte, kuvajte na laganoj vatri dok skoro ne ostane vode. Pirinač preliti vrelim mlekom, dodati šećer i dobro oprano grožđe. Kuvajte 10-15 minuta na laganoj vatri. Na kraju kuvanja ili direktno u tanjir dodajte puter.

Kaša od griza "Leproznica"

Ovu hladnu kašu možete poslužiti za doručak ili večeru, kao i kao desert za ručak.

Obavezno: 150 g griza, 3 šolje mleka, 1/3 šolje šećera, 2 kašike. kašike kakaa, 150 g džema.

Prokuhajte tečnost i odmah polovinu u ravnom sloju izlijte na pleh navlažen vodom i posut šećerom.

U preostalu kašu dodajte kakao, promešajte i sipajte u ravnom sloju na prvi sloj kaše, ohladite.

Kašu možete staviti u slojevima u staklene vaze ili kalupe.

Kašu poslužite hladnu, prelijte je džemom. Uz kašu poslužite mlijeko.

Supe, recepte za koje ćete vidjeti u nastavku, možete pripremiti za djecu za bilo koji obrok. Biće to dobar doručak ujutru, a večera uveče.

Mliječna supa sa knedlama

I mali i odrasli članovi porodice rado će jesti ovu supu kao doručak.

Obavezno: 2/3 šolje brašna, 1 jaje, 1 kašika. kašika putera, 1 čaša vode, 5 čaša mleka, 1 kašika. kašika šećera.

Pomiješajte brašno sa jajetom, ½ žlice. kašika putera i ½ šolje vode. Zamesiti testo.

Dobijeno tijesto izrežite kašikom na knedle i zakuhajte u kipućem mlijeku, uz ½ šolje vode i šećera.

Poslužite, supu začinite puterom.

Mlečna supa sa krompirom

Za 3-4 porcije trebat će vam: 1 litar mleka, ½ čaše vode, 3 krompira, 1-2 kašike. kašike putera, 4-5 grančica peršuna ili kopra, so po ukusu.

Krompir oguliti, oprati, iseći na kockice. Dodajte vodu i prokuvajte. Zatim, bez ispuštanja vode, dodajte mlijeko, posolite i prokuhajte.

Prilikom serviranja supu začinite puterom i pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.

Mliječna supa sa kolačićima

Obavezno: 150 g kolačića, 5 čaša mleka, 1 kašika. kašika šećera, 1 kašika. kašika putera, 1 nepotpuna kašika cimeta.

Kekse sameljite u mužaru, prosijte kroz sito, sipajte u kipuće mleko i sklonite sa vatre.

Zatim dodajte šećer, puter i poslužite.

Supa od šargarepe-narandže-pire

Ova ukusna i zdrava jarko narandžasta supa izgleda veoma lepo i sigurno će je obožavati vaša deca.

Obavezno: 2 litre vode, 700 g šargarepe, 1 luk, sok od 3 pomorandže.

Šargarepu narežite na kolutove, luk na kolutiće. Šargarepu skuvati dok ne omekša. Ocijedite juhu, ali je nemojte izlijevati. Povrće protrljajte kroz cjediljku ili sameljite u blenderu. Pomiješajte s čorbom, dodajte sok od pomorandže i prokuhajte.

Supa od sira sa pilećim bujonom

Ova divna dijetalna supa, koja je i ukusna i lepa, savršena je za ručak za vas i vašu decu.

Skuvati piletinu (but, prsa ili čak pileći utrobu), dodajući luk i šargarepu. Procijedite juhu, sipajte malo u posebnu posudu, a u ostatak dodajte nekoliko krompira narezanih na sitne kockice. Kuvati dok ne bude gotovo.

Sitno nasjeckajte 2 topljena sira (najbolje sa lukom za supu) i dodajte u krompir. Kada se sirevi istopi, blenderom ili mikserom izmiksajte sadržaj tiganja (osim šargarepe). Razblažite preostalom čorbom, prokuhajte i dodajte 2-3 kašike. kašike male tjestenine, kuhajte dok ne omekšaju, posolite po ukusu. Šargarepu iz čorbe narežite na ploške i dodajte u supu.

Prilikom serviranja supu pospite seckanim začinskim biljem.

Ako vaša djeca za doručak vole kajganu ili omlet, savjetujem vam da sljedeće jelo pripremite uz dodatak povrća i začinskog bilja.

Omlet sa paradajzom i lukom

Paradajz narežite na ploške i malo prodinstajte u tiganju sa povrćem ili puterom, dodajući luk. Možete uzeti luk ili zeleni luk.

U činiju razbiti jaja, posoliti po ukusu, umutiti, dodati malo mleka, promešati. Smjesu od jaja prelijte preko paradajza, zatvorite poklopac i ostavite na laganoj vatri dok se ne skuva.

Desert omlet

Ogulite i narežite na sitne kriške, stavite u tiganj i dinstajte uz malo putera dok se ne skuva.

U činiju razbijte jaja, dodajte prstohvat soli, šećer po ukusu i mleko. Istucite i ovom smjesom prelijte bundevu. Zatvorite poklopac i ostavite na laganoj vatri dok ne bude gotovo.

Umjesto bundeve možete koristiti tikvice.

Kajgana "Zelena"

Nasjeckajte kopar, peršun, zeleni luk i dinstajte u tiganju sa malom količinom povrća ili putera.

Umutite jaja sa solju i smjesu od jaja prelijte preko zelja, promiješajte i dovedite do pripravnosti.

Ovim kajganom možete dodati malo kiselice ili spanaća.

Koristeći sezonsko povrće, za svoje ljubimce uvijek možete pripremiti ukusne tepsije ili šnicle od povrća, koje su podjednako pogodne za doručak ili večeru.

Šnicle od povrća

Obavezno: 2 šolje mleka, 3 jaja, 1 kašičica soli, 1 kašičica mešavine suvog bilja (peršun, korijander i kopar), 1,5 šolja brašna. Dodatno po 100 g šargarepe, bijelog kupusa i karfiola, ulje za prženje.

Mlijeko pomiješajte sa solju, jajima i začinskim biljem. Dodati brašno i zamesiti testo. Stavite testo na toplo mesto 30 minuta dok ne naraste.

Povrće oprati, oguliti i iseći na komade, malo posoliti.

Komade povrća prvo umočite u tijesto, a zatim ih stavite u zagrijani tiganj. Pržite sa obe strane dok ne porumeni.

Šnicele poslužite sa pavlakom ili otopljenim puterom.

Šnicele su dobre hladne, ali se uvek mogu podgrejati u mikrotalasnoj ili rerni.

Beli kupus pečen u mlečnom sosu

Za 1 porciju trebat će vam: 180 g belog kupusa, 40 g mlečnog sosa, parče putera, mleveni krekeri, so po ukusu.

Kupus nasjeckajte na trakice i dinstajte u slanoj vodi dok ne omekša. U tiganj podmazan puterom sipajte ¼ mlečnog sosa, rasporedite kupus, sipajte preostali sos, pospite prezlama i pecite u rerni.

Pre serviranja prelijte puterom.

Karfiol pečen sa mlevenom piletinom

Pripremite ovo jelo kao glavno jelo za večeru za cijelu porodicu.

Za 4 porcije trebat će vam: 1 karfiol, 400 g mlevene piletine, 1 luk, 1 jaje, 50 g holandskog sira, 100 g pavlake, so i mleveni crni biber po ukusu.

Stavite kupus, bez dijeljenja na cvjetiće, u šerpu sa kipućom posoljenom vodom. Kuvajte oko 5 minuta. Mleveno meso posolite, pobiberite (ako kuvate za malu decu, nema potrebe da popaprite), seckani luk i jaje. Dobro promiješajte i stavite kupus između cvjetova.

Stavite u podmazanu posudu sa poklopcem u kojoj ćete peći. Kupus prelijte pavlakom. Pokrijte poklopcem i pecite na 200 stepeni 40 minuta.

Skinite poklopac, pospite kupus rendanim sirom i pecite dok se sir ne otopi.

Karfiol pečen sa sirom

Tepsija pripremljena po ovom receptu biće dovoljna ne samo za vašu decu, već i za celu porodicu.

Obavezno: 800 g karfiola, 2 glavice luka, 2 kašike. kašike brašna, 150 g mleka, 100 g rendanog sira, 30 g putera

Kuvani kupus oko 10 minuta ohladite u kipućoj slanoj vodi i rastavite na sitne cvatove.

U tiganju otopiti puter, propržiti sitno nasjeckani luk i brašno. Sol i papar. Neprekidno mešajući uliti mleko.

Smjesu pomiješajte sa kupusom i rendanim sirom, sve dobro i pažljivo promiješajte, po potrebi posolite.

Smesu stavite na visok pleh, poravnajte površinu i pospite rendanim sirom. Pecite u jako zagrejanoj rerni 15 minuta.

Tepsija od brokule

Obavezno: 2 grma brokolija, ½ šolje pirinča, 2 slatke paprike (po želji), 2 paradajza (može i kiselo), 3 jaja, 150 g pavlake, 150 g sira, začin, so, krekeri.

U slanoj vodi posebno skuvajte brokoli i pirinač. Kuhajte brokoli ne više od 10 minuta.

Za to vreme dinstajte papriku na komade i paradajz na kriške.

U oblik otporan na toplotu sipajte debeli sloj krekera (daće gust donji sloj sa korom), rasporedite pirinač, zatim sloj paprike sa paradajzom, brokolom, ulijte jaja umućena sa pavlakom, pospite sa sirom na vrhu - i u rernu dok se sir ne ispeče.

Nastavlja se…