Що таке смузі і як готувати коктейлі життя - різні варіанти рецептів для блендера. Що таке смузі і як зробити його корисним та смачним? Повне керівництво

У 30-ті роки минулого століття про смузі заговорили вперше, хоча великої популярності він не набув. На початку 70-х років завдяки рекламі здорового харчування напій набув широкої популярності. Смачний, низькокалорійний, корисний коктейль став доступним у магазинах, ресторанах, барах, кафе. Він підтримує організм у чудовій фізичній формі, корисний дорослим та дітям.

Що таке смузі

Смузі – це насичений, густий по консистенції напій, у якому присутні ягоди, фрукти, шматочки льоду, молоко, мед, спеції, подрібнені з допомогою блендера. Англійське слово smoothie, від якого походить «смузі», поєднує у собі такі поняття, як м'який, ніжний, податливий. Вже майже не залишилося людей, які з подивом могли б спитати: смузі – що це таке? Додані до домашніх коктейлів горіхи, прянощі, насіння втамовують почуття голоду, тому вживати напій бажано не до або після їжі, а замість неї.

Смузі для схуднення

Вітамінна суміш є чудовою заміною випічці та цукеркам. З її допомогою легко скинути зайві кілограми, потрібно лише виключити зі складу горіхи, жирне молоко, вершки, морозиво. Пити напій прийнято через трубочку, невеликими ковтками. Дотримуючись цих умов, дієта дозволить скинути до 3-х кг за тиждень, але щоб не завдати шкоди здоров'ю, один раз (найкраще в обід) їжте, як завжди. Склад смузі для схуднення:

• листя салату, шпинат, кріп, зелена цибуля, петрушка;
• морква, буряк, томати, огірки, капуста;
• абрикос, яблуко, персик, груша, слива, вишня, апельсин;
• полуниця, малина, ожина, чорниця, журавлина;
• нежирні молочні продукти;
• насіння соняшника, льону, гарбуза.

Смузі у блендері – рецепти

Приготувати домашні коктейлі не складе труднощів. Для цього необхідно мати потужний (бажано занурювальний) блендер та набір основних продуктів, які потрібно скласти в чашку приладу та змішати до однорідної маси. Можна використовувати домашні заготівлі заморожених ягід та фруктів. Щоб знати, як правильно приготувати смузі в блендері, дотримуйтесь простих умов:

• Щоб суміш вийшла густою, використовуйте більше свіжих ягід та фруктів у літній сезон, у міжсезоння вживайте заморожені.
• Для більш насиченого смаку змішуйте кислі та цукрові сорти.
• За основу варто брати знежирені кисломолочні продукти.
• Фруктово-ягідним пюре можна заповнити форми для льоду і заготовити корисну масу про запас.
• Під час приготування спочатку наливайте рідину, потім додавайте цілі ягоди, шматочки фруктів, насіння, горіхи.
• Смузі буде густішим, якщо до нього додати лід.

Банановий смузі

Банан відрізняється високою цукристістю, багатий калієм та кальцієм, швидко втамовує почуття голоду. Його можна поєднувати з будь-якими продуктами, використовуючи кефір, йогурт, фруктові соки, будь-які ягоди. Перетерта кашка банана швидко темніє, тому подавати напій треба одразу після приготування. Найпростіший і найдоступніший рецепт - смузі з бананом на кефірі.

інгредієнти

• кефір знежирений – 2 склянки;
• банан – 2 штуки;
• лимонний сік - 2 чайні ложки;
• мед – 1 столова ложка;
• лід – 3 кубики.

Спосіб приготування:

1. Влити в блендер кефір, сік лимонний - збивати 2 хвилини.
2. Додаємо порізаний шматочками банан, колотий лід, мед. Вмикаємо блендер ще на 3 хвилини.
3. Розлити по келихах, пити свіжим.

Напій з гарбуза має чудові смакові та лікувальні властивості. Він буде корисний усім, хто страждає на синдром хронічної втоми, безсонням, підвищеною дратівливістю. Гарбузовий смузі покращує стан шкірного та волосяного покриву, позбавляє організм від шлаків та токсинів. Якщо до поживної суміші додати імбир, можна вберегти свій організм від раку та діабету.

інгредієнти

• гарбуз – 2 склянки;
• імбир – 2 чайні ложки;
• волоські горіхи – 40 г;
• мед – 2 чайні ложки;
• кориця – 1 чайна ложка;
• полуниця (свіжа, заморожена) – ½ склянки.

Спосіб приготування

1. Шматки гарбуза, полуниці, мед з'єднати та збивати 3 хвилини.
2. Додати подрібнений імбир, корицю, змішувати протягом 5 хвилин.
3. Розлити в ємності, посипати подрібненими горіхами.
4. Їсти за допомогою чайної ложки.

Для приготування зелених коктейлів чудово підійде ківі. Доповнити смузі з ківі можна шпинатом, петрушкою, кропом, листовими салатами, вибрати свій продукт, який найбільше сподобався. Такий напій містить мінімум калорій, сприяє схуднення, покращує сон, нормалізує формулу крові, насичує організм вітамінами та мінералами.

Інгредієнти:

• ківі – 4 штуки;
• петрушка – 100 г;
• листовий салат – 200 г;
• банан – 2 штуки;
• вода – 100 г.

Спосіб приготування:

1. Банан нарізати шматочками, покласти в морозилку на півгодини.
2. Листя салату, петрушку помити, подрібнити.
3. Усі компоненти завантажити у блендер, додати води, збивати 3-5 хвилин.

Смузі з вівсянкою

Скинути зайві кілограми, нормалізувати травлення, покращити стан шкірних покривів допоможе дієтична смузі з вівсянкою. Комбінувати можна із овочами, фруктами, ягодами, молокопродуктами, соками. Діти вранці не люблять їсти кашу, але такий коктейль вони будуть їсти із задоволенням.

Інгредієнти:

• вівсяні пластівці – 4 столові ложки;
• гаряче молоко – ½ склянки;
• йогурт – ½ склянки;
• мед – чайна ложка;
• банан – 2 шт.

Спосіб приготування:

1. Пластівці залити гарячим молоком на 10 хвилин.
2. Банан, йогурт та мед збивати 2 хвилини.
3. Додати вівсянку, збивати 5 хвилин|мінути|.

Овочеві смузі

Готуються з будь-яких овочів, що з'єднуються з соками, мінеральною водою, молочними продуктами. Слідкуйте, щоб овочі були свіжими, не мали на поверхні слідів цвілі. Овочевої смузі насичує організм вітамінами, легко засвоюється, покращує роботу шлунка, кишківника. Домашні коктейлі не тільки корисні, але й мають відмінні смакові якості.

Інгредієнти:

• морква – 2 штуки;
• капуста білокачанна – 300 г;
• шпинат -250 г;
• петрушка – 250 г;
• вода або сік (за бажанням) – 150 г.

Спосіб приготування:

1. Моркву подрібнити на великій тертці.
2. Капусту дрібно нарізати.
3. Зелень промити, нарізати, додати воду.
4. Збивати 5-8 хвилин|мінути|.

У яблучний смузі можна додавати будь-які фрукти, що сподобалися, або ягоди. Він підходить для людей, які дотримуються дієтичних умов харчування. Смачний яблучно-полуничний коктейль дозволяє худнути із задоволенням, зміцнює здоров'я, повертає бадьорість, насичує організм необхідною енергією. Додатковими компонентами найкраще послужать знежирені кефір або йогурт.

Інгредієнти:

• нежирний кефір – 4 ст. ложки;
• яблука – 2 штуки;
• полуниця – 1 склянка;
• лід – 4 кубики;
• кориця - ½ ч. ложки.

Спосіб приготування:

1. Кефір та полуницю змішувати 2 хвилини.
2. Яблука нарізати на скибочки, додати|добавляти| в чашку. Збивати 3-4 хвилини.
3. Розкласти по келихах, додати корицю та лід.

Відеорецепт: як приготувати смузі в домашніх умовах

Smoothie (смузі)— це густий напій зі змішаних у блендері ягід чи фруктів разом із молочними продуктами і сьогодні смакує багатьом людям. Але що робити любителям смузі, якщо блендер зламався? Давайте розбиратися, як приготувати смузі без блендера.

Немає блендера, але є альтернатива

Відсутність чи поломка такої побутової техніки, як блендер, це ще не привід відмовитися від улюбленого напою. Креативний підхід, а також трохи кмітливості допоможе приготувати чудову смузі з будь-яких інгредієнтів. І нехай вас не лякає тверде яблуко, хрумка морквина або дрібна зелень. Слід зазначити, що коли вигадали смузі, ще ніхто не знав що таке блендер.

Спочатку розглянемо варіант приготування смузі без блендера та іншої сучасної техніки.

1. Беремо звичайну дрібну тертку, яка є у всіх на кухні, натираємо компоненти напою.
2. Якщо складові дуже соковиті (апельсин, кавун), тут допоможе сито, через яке можна протерти м'якоть. З цією метою можна використовувати марлю, за допомогою якої вдасться видавити сік із дуже соковитих фруктів.
3. Усі отримані компоненти злийте у звичайну банку, закрийте кришкою, ретельно збовтайте.
4. Цей варіант можна використовувати на дачі або відпочинку. Для нього не треба ніяких розумних пристроїв та електрики.

Другий варіант – це альтернатива блендеру. За допомогою іншої кухонної техніки зробити смузі можна так:

• Використовувати соковитискач, який подрібнить інгредієнти, а також відокремить сік від м'якоті. Вам залишиться тільки змішати їх до однорідної маси.
• Можна взяти м'ясорубку із найдрібнішою сіточкою. З її допомогою приготувати смузі вдасться у всіх.
• Для змішування інгредієнтів підійде міксер, ручний віночок або, на крайній випадок, звичайна вилка.

Основні способи приготування смузі без використання блендера розглянули, тепер поговоримо про рецепти приготування з використанням наведених вище варіантів.

Дивіться відео поради про те, як зробити смузі без блендера у нас на каналі:

Класичні рецепти смузі без блендера

Звикли снідати чи перекушувати найсмачнішими смузі, але блендера немає. Познайомтесь із класичними рецептами улюбленого напою, приготовленими без нього.

Бананово-персиковий смузі

Для приготування напою знадобиться:

• 1 стиглий банан;
• 1 великий персик;
• 3-4 великі полуниці;
• 50мл натурального йогурту без добавок.

Банан відчистити, персик і полуницю помити. Все пропустити через м'ясорубку, змішати із йогуртом. Після цього добре збити міксером або віночком. Перелийте в склянку, додайте лід та гілочку свіжої м'яти. Любителі поекспериментувати можуть спробувати додати мед, корицю, ваніль, але у розумних обсягах.

Така смузі нічим не відрізняється від приготованого в блендері.

Смузі «Помаранчеве сонце»

Беремо такі продукти:

• 300 гр гарбуза;
• 2 склянки молока;
• 3 ст л вівсяних пластівців швидкого приготування;
• 1-2 ч л меду.

Пластівці за 1-2 години до приготування заливаємо 1 ст гарячого молока. Гарбуз очищаємо від шкірки, натираємо на тертці. Набряклі вівсяні пластівці протираємо через сито (в процесі можна підливати молоко, що залишилося). У 2-х літрову банку відправляємо кашку з пластівців, гарбуз, залишки молока, мед. Закриваємо кришкою і активно трясемо в руках. Отриманий коктейль налити в склянку і притрусити зверху корицею.

Такий смузі можна використовувати як сніданок, оскільки вівсяні пластівці роблять його поживнішим.

Рецепти для схуднення без використання блендера

Смузі це не тільки смачно і корисно, це ще спосіб упорядкувати свою фігуру. Адже такий напій ідеально підійде для дієтичного харчування. Він вгамовує голод і приносить організму мінімум калорій.

Рецепт цитрусової смузі

Його можна зробити з таких інгредієнтів:

• 1 апельсин;
• 100 гр свіжого чи замороженого шпинату;
• 1 невелика морква;
• 1 зелене яблуко;
• 100мл мінеральної води.

Із апельсина видавлюємо сік за допомогою марлі. Шпинат дрібно шаткуємо. Моркву та яблуко натираємо на тертці. Шпинат і морквяно-яблучне пюре поміщаємо в банку, заливаємо апельсиновим соком, добре збовтуємо. Наливаємо півсклянки отриманої суміші, доливаємо мінеральною водою та перемішуємо ложкою.

Замість мінеральної води можна використати ананасовий сік, це зробить коктейль ще менш калорійним.

Смак цього рецепту смузі чимось нагадує суп «Гаспачо». Його можна пити замість обіду. Це корисно, смачно та поживно.

Знадобиться:

• 3 середні помідори;
• 2 огірки;
• 1 великий болгарський перець;
• 1 пучок кропу.

Всі інгредієнти помити, у перцю видалити плодоніжку та насіння. Все пропустити через м'ясорубку (кріп теж). Отриману масу збити міксером. Овочевий смузі готовий до вживання. Урізноманітнити рецепт овочевого «обіду» для тих, хто худне, допоможе додавання склянки кефіру та різноманітних спецій (мускатний горіх, чорний перець, коріандр)..

Рецепти терапевтичних напоїв, які підбадьорять і додадуть сил

Цей диво напій допоможе підняти гемоглобін та наповнить енергією на цілий день.

Знадобиться:

• 2 стиглих граната;
• 150 мл знежиреного кефіру;
• 200 - 250 гр нежирного сиру.

Через марлю видавити сік із двох гранатів, змішати його з кефіром та сиром. Все ретельно перемішати віночком до однорідної густої маси. Якщо такий напій буде занадто кислим, слід додати ложечку меду. Такий смузі можна їсти ложкою. Як додаток використовуйте смородину, вона багата на залізо і також як гранат піднімає гемоглобін.

Якщо вас турбують головний біль, зробіть напій з наступних інгредієнтів:

• 1 велике яблуко;
• 1 авокадо;
• 1 склянка натурального йогурту;
• 1 ст л мигдалю.

Яблуко та авокадо натерти на тертці. За допомогою банки чи віночка добре переміщати всі інгредієнти. Ці продукти багаті на магній, який розслаблює кровоносні артерії, через які кисень разом з поживними речовинами наповнює мозок і весь організм. Для людей, які страждають мігренями такий коктейль просто знахідка.

Простий рецепт смузі без блендера для дітей:

Якій би смузі ви не вважали за краще, і яку б кухонну техніку не використовували, завжди дотримуйтесь таких правил у приготуванні:

1. Смузі варто робити самому із свіжих інгредієнтів. Вживати коктейль слід протягом півгодини;
2. Якщо є можливість, поміняйте жирне молоко на нежирний йогурт чи знежирений кефір;
3. Якщо готуєте дієтичний напій, то використовуйте не калорійні фрукти та ягоди. Смородина, мандарин та абрикос мають 0% жиру. Також до малокалорійних відносяться ананаси, грейпфрути, яблука, вишні та гранати;
4. Приготувавши смузі з наступних інгредієнтів, можна поповнити запаси в організмі таких мікроелементів:
   • авокадо, вишня, томат, абрикос, мигдаль – магній;
   • буряк, морква, мандарини – натрій;
   • молочні продукти – кальцій;
   • апельсин, грейпфрут, лайм, лимон – вітамін С;
   • чорна горобина, шипшина – фосфор.

Не маючи блендера, але проявивши кмітливість і доклавши мінімум зусиль можна отримати корисний смачний смузі в будь-якому місці, де б ви не знаходилися.

Останнім часом набирає популярності напій під назвою смузі. Це густа суміш із перемелених свіжих фруктів/ягід з додаванням меду, молока, вівсянки, морозива та інших компонентів. Коктейль наповнений вітамінами та корисними речовинами. У домашніх умовах можна легко приготувати цей напій як за допомогою блендера, так і без нього.

Як зробити смузі в домашніх умовах

На відміну від соків коктейль має дуже густу консистенцію. За рахунок додавання декількох видів корисних інгредієнтів напій містить високу кількість клітковини, вітамінів. Цей факт робить смузі майже обов'язковим елементом будь-якого здорового сніданку. Приготувати фруктовий коктейль дуже просто, головне дотримуватись деяких базових правил:

1. Використовуйте лише стиглі, не зіпсовані фрукти та ягоди.
2. Перед тим як приготувати сік, всі інгредієнти краще нарізати на дрібні шматочки.
3. Якщо використовуються заморожені ягоди, необхідно перед подрібненням їх розморозити.
4. Якщо напій планується вживати під час схуднення, використовуйте молочні продукти з низькою жирністю (краще приготувати на воді або зеленому чаї).
5. Подрібнюйте продукти окремо від рідини, тоді сік вийде густішим.
6. Додайте лід наприкінці готування.

На просторах інтернету часто зустрічаються рецепти смузі з овочів. Такий коктейль відмінно підійде для схуднення як полудень або обід. Якщо вибирати низькокалорійні овочі, а також правильно їх компонувати, то вдасться приготувати повноцінне блюдо, яке не поступається за поживністю стандартному прийому їжі. Традиційно для приготування потрібен блендер, проте є такі рецепти, які дозволять створити коктейль без використання допоміжних приладів.

Як робити смузі у блендері

Для того, щоб коктейль вийшов правильним, найчастіше використовується корисне пристосування – блендер. Він зможе подрібнити будь-які продукти до потрібної консистенції за лічені секунди. Як зробити смузі в блендері на одному прикладі:

1. Виберіть необхідні фрукти за смаком (полуниця, банан, апельсин, ківі, малина).
2. Добре вимийте інгредієнти, очистіть від шкірки, наріжте невеликими шматочками.
3. Помістіть у чашу всі компоненти, ретельно збийте.
4. Після процедури влийте молоко, морозиво або йогурт (нежирний) до смаку, доведіть до стану однорідної маси.
5. За бажанням натріть шоколад на тертці, вкиньте разом з льодом.
6. Востаннє попрацюйте блендером до утворення густого напою.
7. Якщо немає льоду, то коктейль, що вийшов, потрібно помістити в холодильник на кілька годин.
8. Розлийте по склянках і насолоджуйтесь свіжим коктейлем.

Як зробити смузі без блендера

Якщо на кухні немає такого приладу, як блендер, засмучуватися не варто – є альтернатива. Заповітну смузі можна приготувати без використання побутової техніки. Мала дещиця креативу, зовсім трохи кмітливості - і улюблений коктейль буде готовий. Приготування смузі в домашніх умовах без блендера:

1. Візьміть звичайну терку, натріть потрібні компоненти (ягоди можна просто нашаткувати ножем).
2. Якщо фрукти надто соковиті, то на допомогу прийде сито – крізь нього потрібно перетерти м'якоть.
3. Без побут. техніки перекручуйте інгредієнти на м'ясорубці – це чудовий вихід.
4. Всі компоненти додайте в звичайну скляну банку, ретельно збовтайте.
5. Після цього додайте молоко, кефір чи морозиво, перемішайте ложкою, ще раз збовтайте.
6. Подавайте на стіл прохолодний свіжий напій.

Рецепти смузі

Незважаючи на те, що смузі – це сучасний напій, в інтернеті можна знайти велику кількість рецептів його приготування. Коктейль може бути як солодким (ягідно-фруктовим з додаванням морозива або меду), так і овочевим - низькокалорійним для схуднення. Знаючи певні секрети, приготувати смузі в домашніх умовах можна легко та просто. Інгредієнти краще підбирати згідно з відомими рецептами, оскільки в деяких випадках непоєднуваність певних продуктів може зіграти злий жарт - зіпсувати бажаний напій.

Смузі з ягід

Для того, щоб приготувати смузі з ягід, необхідно підібрати такі компоненти:

• полуниця – 200 г;
• черешня – 150 г;
• молоко – 200 мл;
• ванілін – 0,5 чайної ложки;
• лід – 4 стандартні кубики.

Як зробити смузі вдома:

1. Вимийте всі ягоди, дайте стекти воді.
2. Звільніть полуницю від плодоніжок, а черешню від кісточок/хвостиків.
3. Наріжте середніми кубиками всі інгредієнти.
4. Складіть у чашу блендера компоненти, залийте охолодженим молоком, збийте.
5. Додати ванілін, лід; прокрутіть блендер ще раз.
6. Розлийте по високих склянках, подавайте на стіл.

Фруктовий смузі

З фруктів може вийти чудовий охолодний коктейль з наявністю вітамінів, корисних речовин. Щоб приготувати знадобляться:

• банани – 1 шт.;
• мед (краще квітковий) – 2 ст. л.;
• апельсин – 1 шт.;
• ківі – 2 шт.;
• фундук – 5 прим.;
• лід – на розсуд.

Як готувати смузі в блендері із фруктів:

1. Насамперед окремо подрібніть фундук до дрібної крихти.
2. Усі фрукти вимийте, очистіть від шкірки.
3. Наріжте великими шматочками.
4. Збийте до утворення однорідної маси блендером.
5. Насипте в чашу із соком подрібнений фундук, мед, лід.
6. Перемеліть ще один раз.
7. Розливайте по ємностях, пийте смачний коктейль.

Смузі на сніданок

Найчастіше зустрічаються рецепти напою, які можуть замінити повноцінний, низькокалорійний, але поживний сніданок. Особливо коктейль рекомендується приготувати тим, хто вирішив зайнятися схудненням. Основним інгредієнтом стане вівсянка – елемент, що нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту та регулює процеси метаболізму. Приготуйте компоненти:

• вівсянка (пластівці) – 4 ст. л.;
• йогурт (натуральний, нежирний, дієтичний) – 200 г;
• банан – 1 шт.;
• яблуко – 1 шт.

Як приготувати смузі на сніданок:

1. Банан та яблуко очистіть від шкірки і наріжте шматочками.
2. Вівсянку попередньо замочіть у молоці на 10 хвилин.
3. Залийте йогурт у чашу блендера, додайте вівсянку та збийте.
4. Настала черга фруктів - всипте їх у чашу і повторіть процес подрібнення (1-2 хвилини).
5. Густу суміш налийте в широку склянку і пийте (або їжте чайною ложкою).

Овочевої смузі

Неймовірно популярним коктейлем є овочевий. Він низькокалорійний, поживний, смачний та дуже корисний. Тим, хто прагне зробити свою фігуру досконалою, рекомендується вживати такий коктейль. Овочевий сік нормалізує роботу кишківника, поліпшить травлення. Перед тим як приготувати смузі, підберіть інгредієнти:

• огірок – 1 шт.;
• базилік – 70 г;
• шпинат – 100 г;
• броколі – 150 г;
• морква – 1 шт.;
• вода – 200 г.

Як приготувати смузі з овочів?

1. Попередньо відваріть брокколі, наріжте шматочками.
2. Огірок та моркву очистіть від шкірки, поріжте скибочками.
3. Змішайте всі компоненти, додайте свіжого шпинату.
4. Помістіть все в чашу, додайте води, ретельно збийте.
5. Поставте в холод на годину, після – вживайте.

Привіт дорогі мої друзі! От скажіть мені чесно, хто любить десерти? А хто любить корисні та натуральні? І я зараз зовсім не про тортики. Цей набагато смачніший, корисніший і, що найголовніше, натуральніший. Смузі! Ось наш винуватець урочистостей. А ви знаєте як робити смузі у блендері у себе вдома?

Від англ. smoothie – приємний, ніжний, однорідний. Це здорова версія класичного молочного коктейлю. Головним компонентом є фрукти, ягоди, овочі. Також можуть додаватись різні фруктові/овочеві соки, молоко, натуральний йогурт, соєве молоко. Підсолодити десерт можна цукром або медом.

По консистенції блюдо нагадує пюре, а ось п'ють його із трубочок. Напій готується із свіжих або свіжоморожених ягід, фруктів, овочів. Тому такий напій зберігає в собі корисні вітаміни, мікроелементи та мінерали. Він не тільки благотворно впливає на стан здоров'я, а має навіть антистресові властивості (як кажуть лікарі).

Крім того, такий коктейль використовується в дієтах для схуднення. Адже якщо його випити, почуття голоду не настає довгий час. До того ж через свої складові страва має невисоку калорійність, тому що до неї не додаються або додається дуже мало:

• цукор;
• молочний шоколад;
• морозиво;
• велика кількість горіхів;
• жирний йогурт, вершки чи молоко.

Рецепти смузі у блендері в домашніх умовах

Дорогі друзі, ви ще не знаєте як готувати смузі у блендері? Не хвилюйтеся, я спеціально для вас підготувала кілька найкращих рецептів: з молоком, з льодом, з банана, з яблук, із полуниці.

З молоком + бананом + какао-порошком

Найкраще молоко поєднується з бананом. Беремо 1 склянку молока. Відрізаємо половинку банана, чистимо і ріжемо на невеликі шматочки. Все це поміщаємо в блендер і додаємо туди 1-2 чайні ложки какао-порошку. Натискаємо кнопку. Готово!

Також на молоці дуже смачний виходить коктейль для схуднення 🙂

З льодом полуниця + банан + апельсин

Такий напій вважається класичним. Беремо будь-які свіжі, підморожені ягоди, фрукти чи овочі. Додаємо кубики льоду. Перемішуємо. Напій готовий до вживання.

Пропоную приготувати такий літній коктейль. Візьміть 1 банан, солодкий апельсин, жменю полуниці, півсклянки води та лід. Перемішайте у блендері. Виходить дуже смачно і низькокалорійно. Усього 139 ккал.

До речі, не забувайте, що кубики льоду можна робити із зеленого чаю, нектару, фруктового чи овочевого соку.

З банана + меду + йогурту

Для того щоб приготувати такий десерт, потрібно очистити і нарізати 1 банан. Покласти шматочки в морозилку і трохи підморозити. Перемолоти банан, додати полуницю, 1 чайну ложку меду та половину склянки нежирного йогурту.

За смаком можна додати кокосову стружку, лляне насіння, подрібнені горіхи, корицю або мускатний горіх. Натуральний йогурт можна замінити молоком 3,5% жирності або менше, якщо дотримуєтеся дієти.

З яблук + лимона + огірка

Один лимон може замінити третину добової норми вітаміну С, а яблуко багате на пектин, калій і залізо. Сумісний ці продукти в одному напої. Змішайте в блендері 1 яблуко, 2 столові ложки лимного соку, 2 невеликі огірочки, половина склянки води та лід.

З полуниці + йогурту + льоду

Збити до однорідного стану свіжу/підморожену полуницю з цукром. Після цього додати йогурт або кефір і ще раз перемолоти. За бажанням можна додавати кубики льоду.

Це, звичайно, не повний список рецептів, які існують. Взагалі є прикольна книжка. 850 найсмачніших смузі». Там можна знайти дуже багато нового та незвичайного. Обов'язково заведіть собі таку книжку 🙂

Смузі-кашка

Рекомендую приготувати на сніданок або замість перекушування. Смак приголомшливий, спробуйте! Берете жменю заморожених ягід (полуниця, чорниця або смородина), половину банана для солодощі, склянку молока жирністю 3.5% та чверть склянки вівсяних пластівців дрібного помелу. Все швиденько змішати у блендері. Потім зачекайте 10 хвилин, щоб вівсянка набрякла. Розлийте по тарілках, а зверху посипте відвареною гречкою простою або зеленою. Страва виходить дуже смачною, ситною і незвичайною. Мій чоловік просить часто приготувати.

Який краще блендер для смузі - стаціонарний/занурювальний

Якщо ви ще вирішуєте як вибрати блендер для смузі, то ідеальний варіант - стаціонарний блендер. Готування не складе вам праці. Відкриваємо кришку, кидаємо всі інгредієнти, закриваємо, натискаємо на кнопку і… Вуаля! Частування готове до вживання. Стаціонарний і промити якнайшвидше, а в деяких є навіть самоочищення.

Занурювальний теж впорається з поставленим завданням, але трохи інакше. Цей напій має бути однорідної консистенції, а ось після приготування за допомогою занурювального можуть залишитися невеликі шматочки фруктів, ягід, овочів. А з іншого боку, може, комусь так подобається більше.

Застерігаю, закривайте чашу для занурювального блендера кришкою, а то відмиватимете на кухні стіни, як і я:)

• Використовуйте стиглі ягоди, фрукти, овочі;
• Також підійдуть свіжозаморожені ягоди, фрукти, овочі. Можна заморожувати полуницю, малину, чорницю, абрикоси, персики;
• Можете сміливо додавати горіхи, пророщену пшеницю, висівки, насіння, що позитивно впливає на здоров'я;
• На смак можна експериментувати зі спеціями: какао, коріандр, мускатний горіх, кориця, кероб;
• Заморожений лід можна зробити не тільки із звичайної очищеної води, а також із чаю, нектару або свіжого соку.
• Готуйте смузі в пропорції 1 частину фруктів/овочів до 1 частини води/молоко. Лікарі, особливо гастроентерологи, рекомендують таке співвідношення.

Різнокольоровий лід дуже гарний у прикрасі. І його легко готувати. Якщо у вас залишився смузі, то розлийте у формочки для льоду та поставте в морозилку. Наступного разу покладіть у готовий коктейль. Кубики поступово тануть і надаватимуть напою зовсім інший відтінок.

Вам сподобалась моя стаття? Тоді ділитеся нею у соціальних мережах зі своїми друзями. Як вам мої рецепти? Діліться у коментарях своїми смачними рецептами. А я додаватиму їх у скарбничку 🙂

Смузі – це не лише смачний, а й корисний напій. Виявляється, в домашніх умовах готувати його найпростіше, і не має значення, є у вас блендер чи ні. Переконайтеся у цьому самі.

• банан + склянка полуниці + 1 ст. меду + 1,5 склянки молока;
• банан + склянка чорниці + склянка натурального йогурту;
• 2 склянки полуниці + 2 склянки малини + 8 ківі + 4 ст. меду;
• ківі + яблуко + банан + склянка кефіру;
• 2 огірки + 1/2 болгарського перцю + 2 помідори + зелень до смаку + склянка натурального йогурту.

Якщо кухонної техніки під рукою у вас немає, використовуйте звичайну терку. З ягодами все набагато простіше, їх можна нашаткувати кухонним ножем. Маленька порада: соковиті фрукти чи овочі спробуйте натерти на ситі.

Як заміна блендеру використовуйте м'ясорубку - просто перемішайте і пропустіть м'якоть через неї. В крайньому випадку, візьміть вилку або товкача для ретельного подрібнення. Підійде будь-який підручний інструмент для перетворення щільних інгредієнтів на кашку. Після досягнення потрібного результату, змішайте все в посуді, що щільно закривається, і збовтайте компоненти.

Тепер ви можете насолодитися напоєм самі та здивувати своїх близьких.