Казково смачні лисички з картоплею та сметанною заливкою у мультиварці
Час: 50 хв.
Порцій: 4-6
Складність: 3 з 5
Казково смачні лисички з картоплею та сметанною заливкою у мультиварці
Смажена картопля з грибами у сметані на Русі завжди вважалася сільською стравою. Овоч цей у селян росте на городі, молочко дасть корова, а грибочки в лісі назбирати можна. Дешево та смачно! Городяни, втім, теж не гидують дарами лісу.
Щоправда, зібрати врожай грибів зараз непросто: чомусь їх поменшало. Чи просто грибників надто багато розлучилося? Зате купити свіжі гливи або печериці в супермаркеті можна в будь-яку пору року. Але справжні лісові білі або лисички завжди смачніші та ароматніші. Боровики, звичайно, не в кожному лісі знайти можна, а лисички ростуть майже скрізь.
Тому саме вони входять до рецептів таких простих, але дуже улюблених нами страв із грибами. Давайте приготуємо смажені лисички з картоплею в мультиварці. Вийде недорого, смачно та швидко. Особливо якщо у вас є ці свіжі чи заморожені гриби.
Для тих, хто не знає, як виглядають справжні лисички, розміщую їх фото в природі та на кухні:
Етапи приготування
Усі рецепти по-різному радять готувати лисички у мультиварці. Деякі кулінари вважають, що цибуля, картопля та гриби треба смажити окремо, а потім усі інгредієнти згасити в сметані. Я пропоную інший спосіб.
Крок 1
Готуємо лисички. Свіжі гриби чистять, добре промивають та ріжуть на невеликі шматочки. Замороженим дають розтанути при кімнатній температурі, потім відкидають на друшляк або сито і дають стекти зайвій воді. Цілі гриби також ріжуть.
Крок 2
Тепер настав час підготовки овочів. Картоплю та зелень мою. Чистимо цибулю і ріжемо її скибочками або шматочками, хто як звик. Картоплю очищаємо від шкірки і шаткуємо: кружальцями, прямокутниками, квадратиками або навіть трикутниками. Жодні рецепти не забороняють творчо підходити до вирішення кулінарних завдань.
Зелень дрібно рубаємо.
Крок 3
У чашу мультиварки кладемо олію і висипаємо цибулю. Встановлюємо режим «смаження» і пасеруємо цибулька до кремового відтінку.
Потім відправляємо в чашу гриби і знову смажимо.
У процесі приготування лисички можна посолити та поперчити. Смажимо до того часу, коли гриби перестануть виділяти сік і зменшаться у розмірі.
Крок 4
Кладемо сметану, перемішуємо і гасимо масу 5 хвилин.
Крок 5
Висипаємо картопляну нарізку в наш сметанно-грибний соус, додаємо половину зелені, заважаємо.
Мультиварку переводимо в режим гасіння на 20 хвилин, а самі в цей час дивимося на сайті фото апетитних страв і вивчаємо їх рецепти.
Крок 6
Після звукового сигналу мультиварки відкриваємо кришку та посипаємо наші грибочки у сметані з картоплею тертим сиром. Нехай вони покриються ніжною скоринкою із розплавленого сиру. Для цього на панелі чудо-пічки натисніть кнопку «Випікання» і встановіть час приготування 10 хвилин.
Після завершення всіх кулінарних процедур викладіть готову страву на красиву тарілку, прикрасьте зеленню, що залишилася, скибочками свіжих овочів.
Лисички у мультиварці, як і інші наші рецепти оригінальних страв, прості у виконанні, тому що весь процес поетапно розписаний та зображений на фото. Готуйте смачну їжу разом із нами!
Дивіться ще один варіант цієї страви у відео нижче:
