Шарлотка з динею в мультиварці. Смачна шарлотка з динею

Здавалося б, диня абсолютно самостійна страва. Кажуть навіть, мало що із продуктів із цим літнім делікатесом поєднується. Але виявляється, що як начинка для пирога диня, яку не вистачило сил з'їсти відразу, дуже хороша. Виявляється, що шарлотка буває не лише з яблуками. Виявляється, і тісто можна готувати простіше... Спробуємо!

Попри всі правила, я не додаю в шарлотку багато яєць. Я не збиваю окремо білки до певних піків. Тому приготування тіста для такого пирога займає справді 5 хвилин, і трохи більше піде на приготування начинки.

До тесту ніколи претензій не маю: воно добре піднімається, виходить повітряне та легке. Та й менш калорійне, ніж звична шарлотка, а це для мене важливо.

Складові:

1 велике або 2 маленькі яйця
1 склянка борошна - 140 г
150 г цукру
1 ч. л. розпушувача
150 г м'якоті дині
250 г слив
1 ч. л. кориці

Яйця збити з|із| цукром за допомогою міксера — не до піків, а щоб|аби| цукор розчинився. Продовжуючи збивати, поступово всипати борошно, змішане з розпушувачем.
Форму змастити олією і посипати трохи борошном. Зрізом донизу викласти половинки очищених від кісточок слив, посипати корицею. Зверху – кубики нарізаної дині. Залити тістом, рівномірно розподіляючи його за фруктами.
Поставити в духовку, розігріту до 200 С, на 35 хвилин. Готовий пиріг-перекрут остудити на решітці і перевернути на тарілку.

Обговорення

Робила лише з кислими сливами без дині. Вийшло супер. тісто піднялося добре. зверху полила ванільним соусом вже на порційних тарілках. Швидко з'їли. Спасибі!

Вчора пекла. Що зробила не так, не зрозуміла. Тесту мало і дуже густе вийшло. Покрило фрукти тонким шаром. Диня не дуже сподобалася. Але злива незрівнянна.
Звичайно з'їли за годину:) Дякую!

16.08.2013 15:20:14, LisaMK

13.08.2013 00:14:08, qwrfdsf

Хороший рецепт – треба спробувати, тим більше з динею – незвичайна добавка. І сливи, гарне поєднання смаків на мою.

Коментувати статтю "Шарлотка зі сливами та динею – рецепт пирога за 5 хвилин"

Подивіться інші обговорення: Шарлотка зі сливами та динею – рецепт пирога за 5 хвилин. Рецепт пирога – шарлотка без яблук. Тісто для шарлотки, начинка з дині та слив. Виявляється, що шарлотка буває не лише з яблуками.

Шарлотка зі сливами та динею – рецепт пирога за 5 хвилин. Нормандський яблучний пиріг - рецепт млинця і Нормандський яблучний пиріг - простий рецепт до сніданку.

Подивіться інші обговорення: Шарлотка зі сливами та динею – рецепт пирога за 5 хвилин. Виявляється, що шарлотка буває не лише з Шарлотка з яблуками: рецепт від Чадейки. Яблучна шарлотка з карамеллю. 6-8 порцій. Наші бабусі робили шарлотку із черствого...

Пиріг зі сливами. Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога та поради щодо приготування страв, святкове меню та прийом гостей, вибір продуктів. Шарлотка зі сливами та динею – рецепт пирога за 5 хвилин.

Шарлотка зі сливами та динею – рецепт пирога за 5 хвилин. Виявляється, і тісто можна готувати простіше... Спробуємо! До тесту ніколи претензій не маю: воно добре піднімається, виходить повітряне та легке. Та й менш калорійне, ніж звична шарлотка, а це...

шарлотка. Допоможіть. Про своє, про дівоче. Обговорення питань про життя жінки в сім'ї шарлотка - це не пиріг із яблуками, це ШВИДКИЙ пиріг із яблуками з тестом, схожим на...

Шарлотка зі сливами та динею – рецепт пирога за 5 хвилин. Яблучні пироги. Відібрані мною рецепти яблучних пирогів. Шарлотка з яблуками Дуже смачний та простий яблучний пиріг. До речі, форми силіконові поставила на решітку, все пропеклося ідеально.

Пиріг із яблуками, не шарлотка. Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога та поради Хочу спекти що-небудь з яблуками (і журавлиною), але не шарлотку. щось більш здобне (зі...

Шарлотка зі сливами та динею – рецепт пирога за 5 хвилин. Поставити в духовку, розігріту до 200 ° С, на 35 хвилин. Намагаюся освоїти дріжджову випічку, зіткнулася з проблемою: якщо роблю пиріг із якоюсь соковитою начинкою або заливкою, він або не пропікається на дні, або...

Шарлотка. Ці підступні чоловіки. Про своє, про дівоче. Обговорення питань про життя Автомобіль Свята та подарунки Марія - майстерниця: рукоділля Домашні тварини.

шарлотка???. Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога та поради щодо приготування страв, святкове меню та прийом гостей, вибір продуктів.

Пиріг зі сливами. Привезли з дачі багато сливи, наїлися, варення зварили - і все одно залишилося. Ще хороший сливовий перевертень (знаєте рецепт?), сливова "шарлотка" (тільки до шарлоткового бісквіту пару Шарлотка зі сливами та динею – рецепт пирога за 5 хвилин).

шарлотка. - Посидіти. Про своє, про дівоче. Обговорення питань про життя жінки у сім'ї, на роботі, стосунки з чоловіками.

Пироги зі сливою. Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога та поради щодо приготування страв, святкове меню та прийом гостей, вибір продуктів. Шарлотка зі сливами та динею – рецепт пирога за 5 хвилин.

пироги. Випічка. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога та поради щодо приготування страв, святкове меню та прийом гостей, вибір продуктів. Шарлотка зі сливами та динею – рецепт пирога за 5 хвилин. Поставити в духовку, розігріту до 200 ° С, на 35 хвилин.

шарлотка - як зробити цікавіше? Ідеї, поради. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога та поради щодо приготування страв, святкове меню та прийом гостей, вибір продуктів.

Осінь – час збирання врожаю ароматних фруктів, баштанних культур. Одним із найулюбленіших осінніх ласощів для багатьох є диня. Сьогодні ми приготуємо найсмачнішу шарлотку з динею в мультиварці. І хоч цей класичний пиріг, як правило, готується з яблуками, тому що вони доступні за ціною, але повірте, що з динею шарлотка виходить не менш смачною.

Ця солодка випічка настільки проста в готуванні, що з нею впорається навіть кухар-початківець, особливо якщо готувати в помічниці - мультиварці. Диню потрібно вибирати не дуже м'яку, з яскравою помаранчевою м'якоттю. Тісто для шарлотки готуємо бісквітне, і завдяки мутиварці шарлотка виходить трохи волога в основі, пишна і висока. Головне, довго збивати яйця з цукром і не відкривати мультиварку у процесі приготування, щоб тісто не «опало». Тоді наша шарлотка вийде надзвичайно повітряною.

Залишиться лише скликати гостей на чашку чаю чи кави. Восени для приготування шарлотки також можна використовувати сливи та інші сезонні фрукти. Також можна приготувати її з динним гарбузом. Сміливо експериментуйте!

Час приготування- 45 хвилин
Режим приготування- "Випічка"

Список інгредієнтів

1 склянка пшеничного борошна
1 склянка цукру
4 яйця
1 кг солодкої дині
1 ст. ложка соняшникової олії

1. Для початку потрібно міксером на високій швидкості добре збити яйця та цукор до утворення густої піни.

2. Борошно бажано просіяти. Потім міксер переключити на невелику швидкість. Підсипати борошно невеликими порціями, продовжуючи збивати, доки ми не утвориться тісто консистенції густої сметани.

4. Змащуємо чашу мультиварки соняшниковою олією та обсипаємо дно та бортики манкою, борошном або панірувальними сухарями.

5. Шматочки дині викладаємо у мультиварку, рівномірно розподіляючи по дну чаші.

6. Зверху вливаємо тісто. Готуємо в режимі "Випічка" 45 хвилин. У мене за промовчанням температура випічки становить 180 градусів.

Після закінчення приготування даємо постояти шарлотці в мультиварці ще 20 хвилин.

7. Нарізаємо пиріг на порційні шматочки. Подаємо з молоком, кавою або чаєм. Смачного!

Всі господині давно вже звикли, що шарлотка зазвичай готується з яблуками, або в крайньому випадку з грушами. А якщо зробити все інакше, спробувати використати такий оригінальний рецепт, як шарлотка з динею? Багато хто говорить, що саме цей вид десерту найбільш оригінальний та цікавий, існують навіть шанувальники такого пирога. У будь-якому випадку в літній час, коли дині продаються на кожному кроці, чому б не ризикнути і не приготувати такий незвичайний варіант ласощів, що любилися?

Незвичайна динна шарлотка

Час: 25-30 хвилин

Порцій: 8

Невідомо хто першим придумав такий незвичайний рецепт і випек перший пиріг, навіть невідомо як людині спало на думку приготувати пиріг з дині, адже вона в принципі нечастий інгредієнт при випіканні. Проте, людина, яка наважилася на цей рецепт, здійснила справжній прорив у кулінарії.

Ця шарлотка готуватиметься не за класичним хлібним рецептом, а у більш відомому її варіанті – з використанням бісквітного тіста.

Набір продуктів для приготування

1,25 склянки борошна;
1 склянка кефіру;
2 курячі яйця;
4 скибочки дині;
½ склянки цукру;
2 столові ложки коричневого цукру;
1 чайна ложка кориці;
1 чайна ложка розпушувача тіста;
Ванілін (за смаком).

Спосіб приготування

Для початку необхідно взяти глибоку миску, в якій будуть відбуватися всі подальші дії. У цю миску необхідно всипати цукор, а потім почергово розбити 2 яйця. За допомогою міксера або віночка необхідно почати акуратно збивати два ці інгредієнти один з одним.
Після того як утворюється велика кількість білої яєчної піни, можна додати кефір і ванілін і продовжити збивати ще кілька хвилин до однорідної консистенції.
Тепер у ємність з яєчно-кефірною сумішшю необхідно додати весь обсяг просіяного пшеничного борошна вищого гатунку, а також розпушувач тіста (можна замінити содою, гашеною лимонним соком або оцтом). Після чого тісто ще раз потрібно збити віночком або міксером, щоб готовий бісквіт був пишним та повітряним, як того і вимагає рецепт.
Коли всі маніпуляції з віночком або міксером закінчені, тісто слід перелити в глибоку форму для приготування кексів (за час приготування пиріг збільшується практично вдвічі, для цього і потрібні високі борти у форми). Якщо для випічки використовується силіконова форма, то її не потрібно змащувати маслом, пиріг і так чудово буде відходити від бортиків, якщо використовується форма залізна або металева відповідно потрібно або покрити дно пекарським папером, або змастити маслом.
Коли тісто вже виявилося у формі для кексів настає час для того, щоб зайнятися динею. Її необхідно акуратно розрізати на часточки, очистити від шкірки, видалити все насіння і нарізати часточки на невеликі шматочки або квадратики.
Тепер ці шматочки необхідно довільно викласти поверх тіста, бажано щоб вся поверхня майбутнього пирога була покрита начинкою. Адже це дає абсолютну гарантію, що десерт буде справді дуже смачним, а ще й неймовірно красивим.
Приготування динної випічки закінчується тим, що майбутній пиріг просто посипається зверху меленою корицею та коричневим цукром. Пропорції цих двох інгредієнтів можна регулювати в залежності від переваг, кому як подобається.
Після того, як всі інгредієнти використані, а шарлотка сформована залишається лише одне – випічка. Динний пиріг випікається в розігрітій до 180 градусів духовці близько чверті години (25-30 хвилин). Готовність можна визначити за допомогою дерев'яної палички або зубочистки: якщо при втиканні на ній залишилися частинки рідкого тіста, необхідно ще трохи потримати десерт в духовці, інакше він може виявитися сирим.

Порада: якщо шарлотка почала трохи підгоряти зверху, але в той же час не повністю пропеклася, то варто накрити її фольгою. З його допомогою шарлотка не згорить і випечеться набагато швидше.

В кінці залишається тільки вийняти шарлотку з духовки, нарізати її на кілька частин і подати до столу. До речі кажучи, цей смачний пиріг дина буде виглядати однаково добре як в холодному, так і в гарячому вигляді і стане відмінною альтернативою давно яблучному рецепту.

Готуйте смачно та приємного вам апетиту!

Шарлотка з динею – випічка, яка має сподобатися всім вашим рідним, особливо до чашки чаю чи кави. З динею ця випічка виходить особливо ніжною, соковитою, ароматною та неймовірно смачною. До того ж, крім невеликого шматочка дині, вам знадобляться лише борошно, цукор та яйця. Готувати Шарлотку з динею досить просто і швидко, головне - слідувати рецепту.

Для приготування Шарлотки з дині в духовці візьміть продукти за списком, яйця повинні бути кімнатної температури.

Жовтки відокремити від білків.

Білки збити з щіпкою солі в міцну піну.

Жовтки збити з|із| цукром до білої піни, кристали цукру повинні повністю розчинитися.

Додати склянку борошна, що просіює.

Акуратно перемішати масу віночком.

Потроху додавати збиті білки та акуратно перемішувати тісто силіконовою лопаткою зверху вниз. Намагайтеся не зруйнувати повітряні бульбашки білків.

Диню почистити, нарізати невеликими шматочками, присипати борошном.

Більшу частину тіста вилити у форму для запікання, викласти диню.

Вилити тісто, що залишилося, розрівняти лопаткою. В цьому випадку деякі шматочки дині після випікання буде видно на поверхні шарлотки. Форму потрібно змастити олією або вистелити папером для випічки.

Випікати при 180 градусах у режимі "випікання" без конвекції 40-50 хвилин. Готовність перевірити дерев'яною шпажкою. Після приготування двері духовки трохи прочинити, але пиріг з духовки не діставати, щоб не опав від перепаду температури. Тримати пиріг в духовці ще 10 хвилин, потім дати пирогу охолонути, дістати з форми, посипати цукровою пудрою. У мене цукрова пудра – з корицею.

Шарлотка дуже смачний і при цьому простий вид випічки. Готується шарлотка в духовці досить легко та просто, всі продукти абсолютно доступні. А головне – готується шарлотка швидко. Для її приготування не потрібно якихось особливих кулінарних навичок, так що з таким завданням впорається навіть господиня-початківець. Ми звикли до яблучної шарлотки, шарлотки з грушами або навіть з апельсином.
А чи не приготувати нам шарлотку з динею? Диня - соковита, смачна та ароматна, і тому вона повинна вписатися у такий вид випічки добре. Для того, щоб із цієї кількості інгредієнтів вийшла задоволена висока шарлотка, виберіть форму діаметром 18-20 сантиметрів. Отже, нижче пропонуємо вам покроковий рецепт із фото.
Простий рецепт шарлотки з динею європейської кухні покроково з фото. Легко приготувати будинки за 50 хв. Містить лише 145 кілокалорій.

Час підготовки: 5 хв
Час приготування: 50 хв
Кількість калорії: 145 кілокалорій
Кількість порцій: 5 порцій
Привід: Десерт

Складність: Простий рецепт
Національна кухня: Європейська кухня
Тип страви: Десерти та випічка
Нам знадобиться: Духовка

Інгредієнти на п'ять порцій
Шарлотка
Диня 150 г
Борошно пшеничне 140 г
Цукор 0.5 ст.
Сода 0,5 ч. л.
Сіль 1 щіпка
Яйця курячі 3 шт.
Для змащування форми
Олія вершкове 0.5 ст. л.
Борошно пшеничне 1 ст. л.

Покрокове приготування
Для роботи нам знадобляться яйця, цукор, сіль, борошно, сода, диня.
3 яйця збити з|із| цукром (0.5 ст. л.) в пишну піну (5-6 хвилин міксером).
Акуратно вмішати лопаткою просіяне з сіллю (1 щіпка) і содою (0,5 ч. л.) борошно (140 г).
Вилити тісто в змащену олією (0,5 ст. л.) та присипану мукою (1 ст. л.) форму діаметром 18 сантиметрів. Зверху розкласти невеликі шматочки очищеної дині (150 г).
Випікати в попередньо розігрітій до 180 ° С духовці 25-30 хвилин.