Як приготувати лисички на сковороді, щоб не були гумовими і не гірчили - Рецепти зі сметаною, картоплею та цибулею. Що ще можна приготувати з лисичок

Красиві гриби лисички є дуже смачним та цікавим інгредієнтом. З них можна зробити багато страв. Вони підійдуть для варіння, смаження. Але перед приготуванням потрібно точно знати, як приготувати лисички, щоб вони не гірчили і не стали гумовими. Важливо правильно готувати їх перед використанням. І якщо все зробити акуратно і без помилок, то лисички можуть бути легко обсмажені зі сметаною, картоплею, цибулею на сковороді. У запропонованих фото та відео рецептах докладно розписано, як швидко та смачно готувати лисички, з якими спеціями вони добре поєднуються, для яких страв підходять.

Як приготувати лисички, щоб не були гумовими та не гірчили — рекомендації господаркам

Використання лисичок при готуванні будь-яких страв ставить більшість господинь у ситуацію, коли вони не знають усіх тонкощів роботи з інгредієнтом. Якщо неправильно підготувати гриби, то вони будуть гірчити. При некоректному приготуванні вони стануть гумовими. Важливо пам'ятати й особливості роботи із замороженими грибами. Перед використанням їх потрібно обов'язково розморозити при кімнатній температурі (не в мікрохвильовій печі, не в холодній воді). Ця підказка допоможе запам'ятати, як приготувати заморожені лисички та не зіпсувати такий цінний продукт.

Правила приготування лисичок, щоб вони не гірчили та не стали гумовими

Вивчаючи інформацію про те, як приготувати лисички, щоб не гірчили, господарки повинні пам'ятати про коректність підготовки будь-яких грибів до приготування. В обов'язковому порядку їх потрібно ретельно промити від піску, видалити сміття. Але найголовніше полягає в обрізанні ніжки. Її кінчик треба зрізати, інакше готову страву віддаватиме гіркотою.

Додатково господині повинні знати і як приготувати лисички, щоб не були гумовими. При жарінні потрібно дочекатися, коли випарується рідина з грибів. Потім їх можна недовго згасити: буквально 5-7 хвилин. Перед використанням для супу лисички потрібно замочити у теплій воді на 2 години або залити окропом на 20-30 хвилин. Додавати до решти інгредієнтів гриби потрібно лише наприкінці готування. Усього 5 хвилин вистачить для проварювання лисичок у супі.

Як правильно приготувати лисички зі сметаною на сковороді?

Лисички у сметані відмінно підходять для подачі з макаронами. Насичений аромат грибів та їх смак оптимально доповнить блюдо та додасть йому родзинки. Дізнатись про те, як приготувати лисички в сметані, можна в наступному рецепті.

Інгредієнти за рецептом смаження у сковороді лисичок з додаванням сметани

лисички - 300 г;
перець чилі – 1 шт.;
сметана - 3 ст.л.;
нарізана петрушка - 2 ст.
сік половини лимона.

Покроковий рецепт з фото, як посмажити на сковороді гриби лисички в сметані

Як швидко і смачно приготувати лисички на сковороді.

Не всі господині знають, як правильно приготувати лисички та для яких страв підходить такий інгредієнт. Наприклад, дуже добре поєднуються підсмажені гриби зі свининою чи яловичиною. Вибираючи, як смачно приготувати лисички, не варто забувати і про вибрані приправи. Доповнити гриби зможе невелика кількість часнику. Він підкреслить їхню оригінальність. Дізнатись про те, як приготувати гриби лисички для подачі до м'яса, можна в наступному рецепті.

Список інгредієнтів для швидкого приготування лисичок у сковороді

лисички - 400 г;
слив. олія - 4 ст.л.;
часник - 2 зубчики.

Фото рецепт з кроками обсмажування у сковороді цілих лисичок

Як легко приготувати лисички з картоплею на сковороді?

Поєднання смаженої картоплі з грибами вважається відмінним для вечері чи обіду. Тому багато господарок хочуть дізнатися, як приготувати лисички з картоплею, щоб порадувати сім'ю незвичайною стравою. У наступному рецепті докладно розказано як приготувати лисички на сковороді для створення ситної страви.

Перелік інгредієнтів за рецептом смаженої у сковороді картоплі з лисичками

картопля - 0,5 кг;
лисички - 400 г;
червоний мелений перець - щіпка;
цибуля шалот - 2 шт.;
морква - 1 шт.;
зелена цибуля, петрушка - маленький пучок.

Простий рецепт обсмажування на сковорідці картоплі та грибів лисичок

Відварити картоплю, очистити її від шкірки.
Нарізати шматочками цибулю.
Нарізати півкільцями моркву.
Очистити лисички.
Подрібнити зелень.
Нарізати кружальцями картопля.
Смажити картоплю з морквою.
Окремо обсмажити гриби із цибулею.
Додати до грибів зелень, червоний перець. Покласти в сковороду картоплю, перемішати.

Що можна приготувати з лисичок - рецепти з фото та відео підказками для зайнятих господарок

Вибираючи серед численних рецептів, що можна приготувати з лисичок, можна вибрати і перші, і другі страви, салати. Не важко зробити з ними різноманітні закуски. Допоможуть дізнатися, що можна приготувати з лисичок рецепти, розглянуті нижче.

Інгредієнти для приготування грибів лисичок

паста - 400 г;
лисички - 300г;
нарізана петрушка, чебрець - 2 ст.л.;
сік половини лимона;
твердий сир - 50 г.

Зручний рецепт приготування лисичок для зайнятих господарок

Прості відео рецепти приготування страв з лисичок

У наступних відео рецептах просто і зрозуміло розказано, як приготувати омлет з лисичками та як з ними зварити ситний суп. Останній рецепт описує особливості приготування страви з грибами та м'ясом.

Як правильно посмажити лисички з цибулею.

Готувати лисички можна не лише у сметані, а й у гострому соусі. За бажання кількість перцю можна скоротити. Про те, як посмажити лисички з оригінальними спеціями, описано у наведеному нижче рецепті.

Список інгредієнтів для смаження невеликих грибів лисичок з додаванням цибулі

лисички - 250 г;
цибуля - 1 шт.;
червоний мелений перець - 1 ст.
петрушка – невеликий пучок;
куркума - щіпка;
росл. олія - 2 ст.л.

Детальний рецепт обсмажування лисичок зі шматочками цибулі

Помити та просушити лисички.
Змішати гриби з нарізаною цибулею, червоним перцем, олією.
Додати куркуми.
Перекласти лисички на сковороду і поставити на вогонь. Гасити 5 хвилин|мінути| на повільному вогні.
Додати пару стручків перцю чилі, посипати насінням льону, покласти нарізану петрушку.
Готувати ще 2 хвилини.

Вивчивши розглянуті фото та відео рецепти, можна швидко та смачно приготувати гриби лисички зі сметаною, картоплею чи цибулею на сковороді. Обов'язково перед роботою слід звернути увагу на коректну підготовку грибів, щоб вони не гірчили, як їх смажити чи варити, щоб вони не стали гумовими. Корисні рекомендації та поради допоможуть дізнатися, як приготувати лисички та в якому вигляді їх можна подавати до столу.