มันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบพร้อมมะเขือเทศและชีส หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับและมะเขือเทศ - จานฉ่ำ! การปรุงหม้อตุ๋นมันฝรั่งแบบง่าย ๆ ด้วยเนื้อสับและมะเขือเทศ
กิน จำนวนมากตัวเลือกสำหรับวิธีอบมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ เครื่องเทศและ ส่วนผสมต่างๆเพิ่มลงในจาน: ชีส, มะเขือเทศ, เห็ด
มันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ - สูตรพื้นฐาน
อาหารอันโอชะที่เตรียมง่ายนี้กลับกลายเป็นความสดใส อร่อย น่ารับประทานและน่าจดจำมาก หากคุณอบด้วยเนื้อสับคุณจะได้จานที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้ โดย คุณภาพรสชาติทั้งครอบครัวจะรักมัน
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง – 210 กรัม;
- ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
- เนื้อสับ – 210 กรัม;
- เครื่องเทศ;
- เกลือ;
- ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- สีเขียว;
- เนย – 5 กรัม
การตระเตรียม:
- เตรียมมันฝรั่ง หั่นเป็นแท่งที่มีขนาดและความหนาเท่ากัน มิฉะนั้นในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารชิ้นบาง ๆ จะพร้อม แต่ชิ้นใหญ่จะไม่มีเวลาอบ
- เกลือเนื้อสับโรยด้วยเครื่องเทศและพริกไทย คนตี
- เตรียมแม่พิมพ์ที่สามารถใช้ในการอบได้
- เคลือบด้วยเนย
- วางด้านล่างด้วยเนื้อสับแล้วกดด้วยช้อนทิ้งไว้ให้กลวงสำหรับมันฝรั่ง
- เกลือมันฝรั่ง วางผักไว้บนเนื้อสับ
- เทไข่ลงในครีมตี เทผลิตภัณฑ์ลงในแม่พิมพ์
- อบในเตาอบที่ 220 องศา
- จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์
หม้อตุ๋นกับไก่สับ
หม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับและมันฝรั่งไม่เพียงทำให้คุณพอใจในมื้อเย็นเท่านั้น แต่ยังจะทำให้แขกประหลาดใจที่โต๊ะวันหยุดอีกด้วย รสชาติที่น่าทึ่งและกลิ่นหอม
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง – 950 กรัม;
- ไก่สับ – 550 กรัม;
- ชีส – 210 กรัม;
- หลอดไฟ;
- กระเทียม – 2 กลีบ;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- เนย – 55 กรัม;
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- นม – 110 มล.;
- เกลือ;
- พริกไทย.
การตระเตรียม:
- ปอกเปลือกหัวมันฝรั่ง วางในภาชนะ เติมน้ำ. ต้ม.
- ใช้ตะแกรงแล้วเช็ด
- เพิ่มลงในน้ำซุปข้น เนย- ใส่เกลือ เทนม คนจนเนียน
- สับหัวหอมยิ่งละเอียดก็ยิ่งอร่อย
- หั่นกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสม.
- วางในกระทะ ทอด.
- เพิ่มเนื้อสับ หลนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เติมเกลือเล็กน้อย โรยด้วยพริกไทย ผสม.
- ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช
- เพิ่มน้ำซุปข้น (ครึ่งหนึ่งของจำนวน)
- คลุมด้วยเนื้อสับ
- ตะแกรงชีส โรยด้วยเนื้อสับ
- คลุมด้วยมันฝรั่ง
- ตีไข่.
- เทน้ำซุปข้น
- วางในเตาอบ (200 องศา)
- อบจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลทอง
มันฝรั่ง "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" เป็นหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งที่มีเนื้อสับ มะเขือเทศ และชีส - สูตรที่ผ่านการทดสอบตามเวลา ย้อนกลับไปในสมัยนักเรียนของเราเราได้เตรียมอาหารจานนี้ แต่ถึงตอนนี้สูตรก็ยังไม่สูญเสียความเกี่ยวข้อง - มันฝรั่ง "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ก็เหมาะสำหรับ ตารางเทศกาลและเป็นประจำทุกวัน นอกจากนี้ยังเตรียมได้ง่ายและส่วนผสมก็เปิดเผยต่อสาธารณะ สิ่งเดียวคือคุณต้องปรุงช้าๆเพื่อให้หม้อปรุงอาหารมีเวลาเพียงพอที่จะเคี่ยวในเตาอบอย่างเหมาะสมจากนั้นผลลัพธ์จะยอดเยี่ยมมาก
ในการเตรียมมันฝรั่ง "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" คุณต้องมี: มันฝรั่งปอกเปลือกประมาณ 1 กิโลกรัม, หัวหอมใหญ่ 2 หัวหรือหัวหอมใหญ่ 2 หัว, กระเทียม 2-3 กลีบเสริม, เนื้อสับผสม 500-700 กรัม, มะเขือเทศ 2-4 ลูก, ประมาณ 200 ลูก กรัมชีส พันธุ์ดูรัม(คุณสามารถใช้ไส้กรอก), มายองเนส (ควรเป็นของเหลว), เกลือเพื่อลิ้มรส พริกไทยป่น. เราปอกมันฝรั่ง
ปอกหัวหอมและกระเทียม ล้างมะเขือเทศ
หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น หัวหอมครึ่งวงเป็นครึ่งวง เพิ่มเกลือ, พริกไทยหากต้องการ, มายองเนส,
ผสมและวางชั้นแรกลงในถาดอบขนาดเล็กหรือจานอบ
ถ้าไม่ เครื่องครัวที่เหมาะสมคุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ด้วยกระดาษฟอยล์ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องทำอะไรบางอย่างเช่นรังหรือกล่องจากกระดาษฟอยล์ - จานนี้จะใช้กับแผ่นเรียบที่ไม่มีด้านข้างไม่ได้ หากมายองเนสหนามากหรือไม่เพียงพอ ให้เติมน้ำต้มสุกเล็กน้อยลงในมันฝรั่ง ที่ดีที่สุดคือใช้เนื้อสับผสม - จากหมูและเนื้อวัว
แต่โดยหลักการแล้ว คุณสามารถใช้อย่างอื่นได้ เช่น เนื้อแกะ ไก่ ไก่งวง ฯลฯ เพิ่มหัวหอมสับละเอียด, กระเทียมสับ, เกลือ, พริกไทยป่นลงในเนื้อสับ,
ผสม. หากเนื้อสับแห้งให้เติมนมหรือ น้ำแข็งเพื่อให้เนื้อสับของเราเป็นพลาสติก กระจายเนื้อสับเป็นชั้นที่สองบนมันฝรั่ง
ปอกเปลือกมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้ให้ตัดมะเขือเทศเป็นรูปกากบาทเล็ก ๆ แล้วลวกด้วยน้ำเดือด ปล่อยทิ้งไว้สักสองสามนาที และถ้าจานตื้น ให้พลิกมะเขือเทศจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง
หลังจากนี้การลอกผิวออกก็ไม่ใช่เรื่องยาก หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้ววางบนเนื้อสับ
หล่อลื่นมะเขือเทศด้วยมายองเนสด้านบนหรือทาด้วยตาข่าย
วิธีสุดท้ายหากไม่มีมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศก็ใช้ได้ดี - คุณจะต้องทาเป็นชั้นบาง ๆ บนเนื้อสับหรือดีกว่านั้นให้ผสมกับมายองเนสก่อนแล้วจึงทาส่วนผสมนี้กับชั้น ของเนื้อสับ หลังจากนั้นให้คลุมจานหม้อปรุงอาหารด้วยฝาปิดหรือฟอยล์แล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200-220 องศา หลังจากสี่สิบถึงห้าสิบนาทีเมื่อจานใกล้จะพร้อม
ฮาร์ดชีส (อาจเป็นไส้กรอก) ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด
และเทลงในแม่พิมพ์เป็นชั้นๆ
หลังจากนั้นให้นำกระทะกลับเข้าไปในเตาอบอีก 10 นาที หากคุณต้องการให้เปลือกบนหม้อตุ๋นนุ่มขึ้น ให้ปิดฝากระทะอีกครั้ง และถ้าคุณต้องการให้เปลือกของหม้อปรุงอาหารมีความกรอบมากขึ้น ให้วางไว้โดยไม่ต้องใส่กระทะ ฝา พร้อมจานเอาออกจากเตาอบ
ปล่อยให้เย็นสักครู่แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยไม้พาย แบ่งชิ้นส่วนอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนแตกเป็นชิ้น วางบนจานและเสิร์ฟ
น่าทาน!
มันฝรั่งกับเนื้อสับและมะเขือเทศในเตาอบ - แสนอร่อยและ จานอร่อยเพื่อกระจายความเสี่ยงของคุณ เมนูประจำวัน- คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ให้ครอบครัวเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้ คุณสามารถใช้เนื้อสับสำหรับอาหารจานนี้ได้ตามรสนิยมของคุณ ฉันชอบไก่งวงและเนื้อลูกวัวผสม คุณยังสามารถใช้เครื่องเทศเพื่อเตรียมอาหารจานนี้ตามรสนิยมของคุณได้ สมุนไพรโปรวองซ์มีความเหมาะสมมากคุณสามารถใช้ใบโหระพาออริกาโนหรือมาจอแรมได้
ในการเตรียมมันฝรั่งกับเนื้อสับและมะเขือเทศในเตาอบให้เตรียมทุกอย่าง สินค้าที่จำเป็นตามรายการ
วางเนื้อสับลงในชามลึกใส่เกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากัน เพิ่มกระเทียมสับด้วย กระเทียมสามารถสับหรือผ่านการกดกระเทียมได้
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เกลือและพริกไทยลงในมันฝรั่ง รวมทั้งสมุนไพรโพรวองซ์หรือสมุนไพรอื่นๆ เพื่อลิ้มรส เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงในมันฝรั่ง ครีมเปรี้ยว ผสมส่วนผสมทั้งหมด
วางมันฝรั่งลงในจานอบแล้วเกลี่ยให้เรียบ
วางเนื้อสับเป็นชั้นเท่าๆ กันบนมันฝรั่ง
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น
วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบนของเนื้อสับ ใส่เกลือและพริกไทย โรยด้วยสมุนไพรเดอโพรวองซ์ด้วย
ครีมเปรี้ยวอีกสองสามช้อนเพื่อเจือจางเล็กน้อย น้ำต้มสุกและกระจายเท่าๆ กันบนมะเขือเทศ
เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วปรุงจานเป็นเวลา 45 นาที จากนั้นนำกระทะออกแล้วโรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสแข็งขูด
อบมันฝรั่งกับเนื้อสับและมะเขือเทศในเตาอบอีก 10-12 นาที หรือนานกว่านั้นเล็กน้อยหากคุณต้องการมีเปลือกทอดอยู่ด้านบน หม้อพร้อมโรยด้วยสมุนไพรสับ
ใช้ไม้พายแบ่งหม้อปรุงอาหารออกเป็นจานแล้วเสิร์ฟ อร่อยมาก!
น่าทาน!
มันฝรั่งและมะเขือเทศเป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในยุคหลังโซเวียต คุณสามารถเพิ่มชีส เนื้อ (เนื้อหรือเนื้อสับ) และผักอื่นๆ ก็ได้ สูตรที่แตกต่างกัน- เราจะดูที่ 3 มากที่สุด ตัวเลือกที่ดีสำหรับการอบในเตาอบ: ธรรมดา (คลาสสิก), ฝรั่งเศส และเนื้อธรรมดา
ต้องการของสด มะเขือเทศสุกมีเยื่อกระดาษหนาแน่นที่ไม่แตกเมื่อตัดเป็นอย่างอื่น รูปร่างอาหารจะเน่าเสีย
มันฝรั่งคลาสสิกกับมะเขือเทศและชีส
มีกลิ่นหอม เผ็ดปานกลาง และ มันฝรั่งฉ่ำอบเป็นชั้นๆ ด้วยชีสและมะเขือเทศ เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง 10 นาที
ส่วนผสมสำหรับ 8 เสิร์ฟ:
- มันฝรั่ง – 1 กก.
- มะเขือเทศ – 0.5 กก.
- ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
- น้ำมันพืช– 3 ช้อนโต๊ะ และสำหรับทาแม่พิมพ์
- กระเทียม – 5 กลีบ;
- ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
- เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
สูตรอาหาร
1. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ ที่มีความหนาเท่ากัน
2. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืช วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งเป็นชั้นเท่าๆ กันที่ด้านล่าง
3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ วางมะเขือเทศครึ่งหนึ่งไว้บนมันฝรั่ง ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด
4. เตรียมน้ำสลัด: บีบกระเทียมลงในน้ำมันพืชใส่เกลือแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มผักชีฝรั่งสับ ผสมอีกครั้ง
5. เทครึ่งหนึ่งเท่าๆ กัน เติมน้ำมันมันฝรั่งกับมะเขือเทศ พริกไทย. วางหนึ่งในสามของชีสไว้ด้านบน
6. ใส่มันฝรั่งที่เหลือเป็นชั้นๆ ที่ด้านบนของชีส จากนั้นจึงใส่มะเขือเทศ น้ำสลัด พริกไทยเล็กน้อย และชีสทั้งหมด
7. ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ อบมันฝรั่งกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180°C จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วนำเข้าเตาอบอีก 15 นาทีจนเปลือกสีทองสวยงามปรากฏขึ้น
8. ทำให้จานที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟขณะอุ่น
มันฝรั่งและมะเขือเทศสไตล์ฝรั่งเศส
ผู้ชื่นชอบเนื้ออบและมันฝรั่งจะชอบมัน คุณสามารถใช้อะไรก็ได้แทนเนื้อ เนื้อสับหรือ ตับไก่- เวลาทำอาหาร – 70-80 นาที
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง – 10-12 ชิ้น (ขนาดกลาง)
- เนื้อไก่– 400 กรัม;
- มะเขือเทศ – 3 ชิ้น (ใหญ่);
- หัวหอม – 3 ชิ้น (ขนาดกลาง);
- ฮาร์ดชีส – 250 กรัม;
- มายองเนส - สำหรับแต่งตัว (เพื่อลิ้มรส);
- เนย - สำหรับทาแม่พิมพ์
สูตรอาหาร
1. สับมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอมเป็นวง
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้นหนาปานกลางแล้วตีเบา ๆ
3. หั่นมะเขือเทศเป็นวงแล้วขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
4. ทาจานอบด้วยเนย
5. วางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้นๆ ตามลำดับต่อไปนี้:
- อันดับแรก: มันฝรั่ง, พริกไทย, เกลือ, เครื่องเทศอื่น ๆ
- ที่สอง: หัวหอมและมายองเนส;
- ที่สาม: เนื้อไก่, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ;
- ที่สี่: มะเขือเทศ, เกลือ, มายองเนส;
- ที่ห้า: ชีสขูด
6. นำชิ้นงานเข้าเตาอบ อบมันฝรั่งและมะเขือเทศแบบฝรั่งเศสเป็นเวลา 45-50 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 °C จากนั้นจึงหั่นพร้อมเสิร์ฟ
มันฝรั่งกับมะเขือเทศ เนื้อ และชีส
สูตรง่ายๆสำหรับต้นฉบับและ ของว่างแสนอร่อยสำหรับโอกาสใดๆ ความสมดุลที่ยอดเยี่ยมของมันฝรั่ง มะเขือเทศ และเนื้อสัตว์ เวลาทำอาหาร – 60-75 นาที
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - หัวเล็ก 2 หัว;
- มะเขือเทศ – 1 ชิ้น (ใหญ่);
- เนื้อหมู – 200 กรัม;
- หัวหอม – 1 ชิ้น (ขนาดกลาง);
- ฮาร์ดชีส – 70 กรัม;
- มายองเนส (ครีมเปรี้ยว) – 2 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
สูตรอาหาร
1. หั่นเนื้อเป็นลูกเต๋า มันฝรั่งและมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ สับหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
หม้อตุ๋นกับเนื้อสับและมะเขือเทศ– มันอร่อยมากและ จานแสนอร่อยซึ่งคุณสามารถเอาใจครอบครัวของคุณสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้ คุณสามารถปรุงอาหารทุกอย่างด้วยมะเขือเทศโดยใช้มันฝรั่ง มันบด ผักสด, ซีเรียล, พาสต้า
แม่บ้านที่ประหยัดและรอบคอบหลายคนรู้ดีว่าเมื่อวาน มันฝรั่งบดหรือพาสต้าที่คนในครอบครัวไม่อยากทานแล้วก็สามารถกลายมาเป็นอาหารจานอร่อยได้ง่ายๆ เนื่องจากสามารถซื้อเนื้อสับและมะเขือเทศได้ตลอด ตลอดทั้งปีในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารดังกล่าวได้ตลอดเวลา
ตอนนี้เรามาดูความนิยมมากที่สุดโดยตรง สูตรหม้อตุ๋นกับเนื้อสับและมะเขือเทศแต่ก่อนหน้านั้นฉันขอเตือนคุณว่าคุณสามารถปรับเปลี่ยนแต่ละสูตรได้ตามดุลยพินิจและรสนิยมของคุณ ใช้สูตรอาหารที่คุณชอบและสร้างผลงานชิ้นเอกการทำอาหารของคุณเอง
หม้อตุ๋นกับเนื้อสับและมะเขือเทศ - สูตรอาหาร
หม้อตุ๋นข้าวกับเนื้อสับและมะเขือเทศ - สูตร
นอกจากพาสต้าแล้ว หม้อข้าวก็ได้รับความนิยมไม่น้อย หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับและมะเขือเทศ ไอเดียหม้อตุ๋นมันฝรั่งช่วยให้คุณจินตนาการไม่เพียง แต่เกี่ยวกับส่วนผสมที่รวมอยู่ในส่วนประกอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระบวนการเตรียมและการออกแบบด้วย
หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับและมะเขือเทศ - สูตร
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง – 500 กรัม
- มะเขือเทศ – 200 กรัม
- เนื้อสับใด ๆ – 300 กรัม
- ครีมเปรี้ยว – 2 ถ้วย
- ชีส – 50 กรัม
- กระเทียม – 2-3 กลีบ
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส
- โหระพาสด
ปอกมันฝรั่ง หัวหอม และกระเทียม หั่นหัวหอมและกระเทียมเป็นก้อน หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ ขูดชีสแล้วผสมกับครีมเปรี้ยวและกระเทียม ล้างและหั่นมะเขือเทศเป็นวง ใส่หัวหอม พริกไทยดำป่น และเกลือเพื่อลิ้มรสเนื้อสับ
ไปยังตัวที่หล่อลื่น น้ำมันดอกทานตะวันวางมันฝรั่งลงในพิมพ์ วางเนื้อสับบนมันฝรั่งเป็นชั้นเท่าๆ กัน คลุมเนื้อสับด้วยวงแหวนมะเขือเทศ เทลงบนหม้อปรุงอาหาร ซอสครีมเปรี้ยว- อบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180C โรยจานเสร็จแล้วด้วยเนื้อสับและมะเขือเทศด้วยใบโหระพา
หม้อตุ๋นบวบกับเนื้อสับและมะเขือเทศ - สูตร
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ – 4-5 ชิ้น
- เนื้อสับ – 400 กรัม
- บวบ – 1 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
- เครื่องเทศ " สมุนไพรโปรวองซ์»,
- น้ำมันมะกอก,
- เกลือเพื่อลิ้มรส
