ซุปถั่วเข้าพรรษาเป็นอาหารที่เรียบง่าย อร่อย และหลากหลายมาก เคล็ดลับและวิธีทำซุปถั่วไม่ติดมัน

อีกหนึ่งซุปที่น่าสนใจในกระปุกออมสินของคุณ ซุปลีนด้วยถั่วกระป๋องนั้นง่ายต่อการเตรียม ผ่านการใช้แบบสำเร็จรูป ถั่วกระป๋องจากกระป๋องหนึ่ง เวลาในการปรุงซุปนี้จะลดลงเหลือ 20 นาที ในช่วงเวลาสั้น ๆ คุณจะได้รับความเต็มเปี่ยม ยันไว้ก่อนจานดั้งเดิมและมีกลิ่นหอมด้วยจุดหลากสีสันของถั่วแดงและแครอท การไม่มีเนื้อสัตว์ในนั้นจะไม่รบกวนคุณเลย ปรุงโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกับซุปบัควีทที่ไม่มีเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ:

สูตรซุปถั่วกระป๋อง

มาเริ่มทำอาหารกันเลย ซุปลีนขึ้นอยู่กับถั่วกระป๋อง ก่อนอื่นเรารวบรวมน้ำในกระทะแล้วจุดไฟ ส่วนผสมปริมาณนี้จะต้องใช้น้ำประมาณ 1 ลิตร

เราทำความสะอาดและล้างมันฝรั่ง ตัดมันเป็นเส้นทันทีแล้วส่งไปที่หม้อต้มน้ำจนมันฝรั่งเริ่มมืด

นอกจากนี้ยังมีใบกระวาน นอกจากนี้เรายังทำความสะอาดและล้างแครอท จากนั้นบดด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ - สามต่อ เครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นเล็กๆ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยแล้วผัดแครอทจนสุก เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่(2-3 นาที). จากนั้นเราส่งตรงไปยังน้ำซุป

มันยังคงเพิ่มถั่ว แต่ควรทำสักครู่ก่อนที่จะปิดไฟเมื่อมันฝรั่งสุกสนิท (มิฉะนั้นถั่วจะเดือด)

เราเปิดขวดถั่วกระป๋อง (ในน้ำผลไม้ของตัวเอง) แล้วระบายของเหลวทั้งหมดออก เหลือแต่ถั่ว

เพิ่มลงในซุป 5 นาทีก่อนปิด จากนั้นใส่เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยกระเทียมและสมุนไพร (สดหรือแห้ง)

ซุปเข้าพรรษากับถั่วเป็นที่นิยมในหมู่บรรพบุรุษของเราเสมอมาเพราะมันให้ความแข็งแกร่งสำหรับการออกกำลังกายและตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ จำนวนมากโปรตีนในถั่วเหล่านี้สามารถแข่งขันกับเนื้อสัตว์ได้สำเร็จ และยังมีวิตามินจำนวนมากอีกด้วย เพื่อให้ซุปอร่อยเป็นพิเศษ ควรพิจารณาเคล็ดลับการทำอาหาร

วิธีการปรุงซุปถั่วไม่ติดมัน?

เอียง ซุปถั่วสามารถเตรียมได้จาก ประเภทต่างๆ: ถั่วเขียวสด, แช่แข็ง, กระป๋อง, แห้ง และแต่ละครั้งอาหารจะมีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกัน แม่บ้านที่มีประสบการณ์ลองใช้ตัวเลือกทั้งหมดเพื่อเลือกจานสำหรับทั้งครอบครัว

1. โหระพา, โหระพา, ผักชีผสมผสานอย่างลงตัวกับถั่ว
2. แช่ถั่วก่อนปรุงนานถึง 10 ชั่วโมงเพื่อไม่ให้หมัก
3. ใช้เพียงน้ำเย็นแล้วล้างออก
4. คุณต้องใส่เกลือซุปลีนกับถั่วเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร มิฉะนั้น ถั่วจะเดือดได้ไม่ดี

ที่มีชื่อเสียงมากที่สุด จาน - ลีนซุปถั่วแดงใช้เฉพาะถั่วแห้งเท่านั้นไม่เหมาะสำหรับกระป๋อง สิ่งที่ลำบากที่สุดในการปรุงอาหารคือการแช่ผลิตภัณฑ์หลัก และขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมากและมีเพียงไม่กี่คนที่สามารถทำได้ แม่บ้านที่มีประสบการณ์. ถั่ว - มาก มื้ออาหารแสนอร่อยเสิร์ฟซุปกับขนมปังกรอบและสลัดเบาๆ

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 350 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ - 120 กรัม
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
• เครื่องเทศ;
• น้ำ - 2.5 ลิตร

การทำอาหาร

1. เทถั่วที่แช่น้ำแล้วต้ม
2. หั่นมันฝรั่งใส่น้ำซุป
3. สับแครอทและหัวหอมผัดกับมะเขือเทศวาง
4. ปรุงเป็นเวลา 15 นาที ใส่เครื่องปรุงรส เกลือ
5. ควรใส่ซุปลีนกับถั่วเป็นเวลา 30-40 นาที

นักกีฬาและผู้อดอาหารควรเลือกซุปถั่วขาวไม่ติดมันเพราะมีแคลอรี่น้อยกว่าถั่วสีและดูดซึมได้เร็วกว่าและมีไฟเบอร์มากกว่า มีกำมะถันซึ่งมีผลดีต่อสภาพผิวและเส้นผม และนักชิมจะชอบสูตรอาหารอิตาเลียน - ซุปทัสคานี

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 300 กรัม
• ครีม - 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย - 1 ก้าน;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ปราชญ์แห้ง - 6 ใบ

การทำอาหาร

1. ต้มถั่วที่แช่ไว้.
2. ตัดหัวหอมทอด
3. ใส่กระเทียมทุบ เคี่ยวประมาณ 5 นาที
4. ขูดแครอทและขึ้นฉ่าย ใส่เกลือและเครื่องปรุง
5. ใส่ถั่วที่ปรุงสุกแล้วครึ่งหนึ่งลงในผัก ผัดประมาณ 10 นาที
6. เพิ่มปราชญ์
7. บดส่วนผสมในเครื่องปั่นเทครีมเกลือต้ม
8. ซุปถั่วขาวโรยด้วยผักชีฝรั่ง

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่ตัดสินใจทำอาหารแบบไม่ติดมัน แต่นี่คือ จานที่น่าตื่นตาตื่นใจ. คุณลักษณะที่สำคัญคือพริกไทยบัลแกเรีย ไม่เพียงให้รสชาติดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังทำให้การรักษาดูสวยงามอีกด้วย เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวและซุปครีมเปรี้ยว เหมาะสำหรับมื้อค่ำ croutons ข้าวไรย์กับกระเทียม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ถั่ว - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 0.5 ชิ้น;
• พริกไทย - 0.5 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำ - 2 ลิตร

การทำอาหาร

1. ตัดมันฝรั่งต้มจนนุ่ม
2. สับหัวหอมและแครอททอด
3. สับพริกไทยอย่างประณีตสับผักชีฝรั่ง
4. เพิ่มถั่วปรุงอาหาร 2 นาที
5. วางย่างพริกไทยต้ม
6. ผักชีฝรั่งใส่ในซุปลีนพร้อมถั่วเขียว

หากหมดเวลาและสมาชิกในครอบครัวกำลังรออาหารเย็น คุณสามารถปรุงซุปถั่วไม่ติดมันที่อร่อยมากจากถั่วกระป๋องได้อย่างรวดเร็ว จานจะออกมาอร่อยและมีกลิ่นหอมสำหรับความคิดริเริ่มแม่บ้านหลายคนใส่ขมิ้นออริกาโนหรือพริกหยวกและปรุงรสด้วย adjika ที่ไม่เผ็ดมาก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ถั่ว - 1 กระป๋อง
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• พริกไทยป่น - 0.25 ช้อนชา
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 1 ลิตร
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

การทำอาหาร

1. ตัดมันฝรั่งต้มจนนุ่ม
2. ขูดแครอททอดวางในซุปพร้อมกับใบกระวาน
3. ระบายของเหลวเพิ่มต้ม
4. โรยด้วยสมุนไพร

ซุปลีนกับถั่วและเห็ด - สูตร

ซุปลีนแสนอร่อยกับถั่วปรุงด้วยเห็ด ทั้งสดและแห้งเหมาะโดยเฉพาะเห็ดขาวหรือเห็ด เทแห้ง น้ำร้อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วต้มน้ำซุปเหมาะสำหรับซุปพวกเขาจะเจือจางด้วย น้ำซุปถั่ว. คุณสามารถใช้และ แต่จะวางเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เห็ด - 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำ - 1 ลิตร

การทำอาหาร

1. ตัดมันฝรั่งใส่น้ำซุป
2. ผัดหัวหอมกับแครอทและเห็ดรายงานกับมันฝรั่ง
3. ซุปลีนกับถั่วและเห็ดปรุงเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นคุณต้องใส่เกลือปรุงรสด้วยสมุนไพร

ซุปใส่ถั่วใส่ถั่ว ซอสมะเขือเทศที่พวกเขาใช้ มะเขือเทศสด. จำเป็นต้องเอาผิวหนังออกด้วยเหตุนี้มะเขือเทศจึงลวกด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเท น้ำเย็น. นอกจากนี้ยังใช้ถั่วกระป๋องคุณสามารถใส่มะเขือเทศดองได้ด้วย แต่ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• ถั่ว - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 400 กรัม
• กระเทียม - 1 หัว;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• ฮ็อพ suneli พริกไทยดำ - 0.5 ช้อนชา
• ผักชีโหระพา - 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. สับผักใบเขียวและมะเขือเทศ
2. หั่นแครอทและหัวหอม ทุบกระเทียม เคี่ยวไฟอ่อนๆ
3. ใส่มะเขือเทศ ต้ม วางมะเขือเทศ
4. นำไปต้มในน้ำเดือดใส่ถั่ว
5. เกลือปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีใส่เครื่องเทศสมุนไพร

ซุปลีนกับถั่วและข้าว

ซุปถั่วแบบไม่ติดมันของชาวนากลายเป็นที่นิยมมานานในเมนูของแม่บ้านที่มีประสบการณ์ สิ่งประดิษฐ์นี้มีสาเหตุมาจากชาวอิตาลีและได้ชื่อมาจากองค์ประกอบที่น่าพอใจมาก: ถั่ว ข้าว และมันฝรั่งในเวลาเดียวกันโดยไม่มีเนื้อสัตว์ ซึ่งช่วยประหยัดได้อย่างมาก งบประมาณ. ดังนั้นชื่อนี้ซุปถั่วไม่ติดมันจึงเป็นสูตรที่ง่ายมาก

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
• น้ำ - 3 ลิตร
• ข้าว - 0.25 เซนต์;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผักใบเขียว - 1 พวง

การทำอาหาร

1. ต้มถั่วที่แช่ไว้จนนุ่ม
2. ตัดมันฝรั่งใส่ถั่ว
3. สับหัวหอมและแครอทอย่างละครึ่ง
4. ใส่น้ำซุปพร้อมกับข้าวที่ล้างแล้ว ปรุงเป็นเวลา 20 นาที
5. ทอดครึ่งหลังของหัวหอมและแครอท ผัดกับแป้ง
6. ใส่เนื้อย่างลงในซุป เกลือและพริกไทย
7. ต้มประมาณ 10 นาที ปรุงรสด้วยสมุนไพร

ซุปลีนกับถั่วและกะหล่ำปลี

หากคุณต้องการให้ซุปถั่วไม่ติดมันออกมาข้นขึ้น คุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีลงไปได้ ผักนี้อุดมไปด้วยวิตามินซียับยั้งการเปลี่ยนกลูโคสเป็นไขมันซึ่งมีประโยชน์สำหรับ โรคหัวใจและหลอดเลือดดังนั้นสูตรอาหารดังกล่าวจึงเป็นสิ่งที่คุณต้องการ: เตรียมโดยไม่มีมันฝรั่งกับพริกหยวก

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 200 กรัม
• พริกไทย - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 1 ลิตร
• ถั่ว - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

การทำอาหาร

1. ต้มถั่วที่แช่ไว้.
2. หั่นมะเขือเทศ หัวหอม และแครอท ทอด
3. สับกะหล่ำปลีและพริกไทย ผัดกับผัก
4. นำไปซุปต้ม
5. ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
6. เกลือ เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศ

ทำให้เมนูไม่ติดมันมีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบสำหรับการเตรียมถั่วต้องแช่อย่างน้อย 9 ชั่วโมง คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่ง พริกหยวก มะเขือเทศแต่ใน รุ่นคลาสสิกใช้ขึ้นฉ่ายเท่านั้น จานจะอร่อยขึ้นถ้าคุณใส่ครีมเล็กน้อยเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 300 กรัม
• คื่นฉ่าย - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ซีร่า - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำ - 1 ลิตร

การทำอาหาร

1. ต้มถั่วที่แช่ไว้.
2. ขูดแครอททอด
3. ตัดผักชีฝรั่งเคี่ยวกับแครอทเป็นเวลา 5 นาที
4. ใส่ซุปปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
5. ตีจนข้น ใส่ครีม ยี่หร่า ต้ม

คุณยังสามารถปรุงอาหารแบบไม่ติดมันได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งจะทำให้ลำบากน้อยลง แม้ว่าคุณจะยังต้องแช่ถั่วก็ตาม การทอดสามารถทำได้ทั้งในชามและในกระทะ แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใส่เกลือ Aldygei ที่มีประโยชน์มากกว่า รสชาติดั้งเดิมให้แป้งถั่วมากขึ้น

วัตถุดิบ.

ล้างถั่วให้สะอาดในน้ำไหลก่อนต้ม สามารถผสมถั่วซุปได้หลากหลายชนิด เพียงเลือกถั่วที่มีเวลาในการปรุงเท่ากันโดยประมาณ

ฉันต้มถั่วในหม้อหุงความดันแบบหม้อหุงช้าเป็นเวลา 25 นาทีในโหมด "สตูว์ / ถั่ว" มิฉะนั้นให้เติมถั่วบวมด้วยน้ำสะอาดแล้วส่งไปยังกองไฟ ต้ม. ต้มประมาณ 2-3 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น เทน้ำเย็นอีกครั้งแล้วนำไปต้ม ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 3-4 ครั้ง จากนั้นต้มจนนิ่ม


เตรียมมันฝรั่งและขึ้นฉ่าย ทำความสะอาดและล้างราก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ


ต้มน้ำประมาณ 2 ลิตร ใส่มันฝรั่งและรากขึ้นฉ่ายในน้ำเดือด นำไปต้มอีกครั้ง เคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีจนนุ่ม


ในกระทะ น้ำมันดอกทานตะวันทอดจนชิ้นนุ่ม หัวหอมและแครอทขูด


เมื่อมันฝรั่งและขึ้นฉ่ายนิ่มแล้ว ให้ใส่ ถั่วต้ม. ผัด ต้ม และต้มประมาณ 5-7 นาทีด้วยไฟอ่อน


เพิ่มสับ พริกหยวก,ผัดผัก. ปรุงรสด้วยพริกไทยดำบด เกลือ ใส่ใบกระวาน นำไปต้ม. ต้ม 5-7 นาที


ล้างออก ผักใบเขียวสับละเอียดแล้วใส่ซุป ผัดและปิดไฟ ปล่อยให้มันชงเล็กน้อยใต้ฝา

ลองสลัดวิตามินที่ยอดเยี่ยมนี้จาก หัวผักกาดดิบกับแครอทและถั่ว เหมาะสำหรับฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อมีน้อยมาก ผักสด!

• Tarte Tatin กับแอปเปิ้ล พายแอปเปิ้ลมังสวิรัติ (ไม่ติดมัน) ขนมชอร์ตครัส. สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  Tarte Tatin หรือพายพลิกเป็นหนึ่งในสูตรที่ฉันโปรดปราน มันหรูหรา พายฝรั่งเศสกับแอปเปิ้ลและคาราเมลบนขนมชอร์ตครัสต์ อย่างไรก็ตามมันดูน่าประทับใจมากและจะตกแต่งของคุณให้สำเร็จ ตารางเทศกาล. ส่วนผสมนั้นง่ายและราคาไม่แพงที่สุด! พายไม่มีส่วนผสมของไข่และนม ซึ่งเป็นสูตรที่ไม่ติดมัน และรสชาติดีมาก!

• หูวี! ซุป "ปลา" ที่ไม่มีปลา สูตรลีนด้วยภาพถ่ายและวิดีโอ

  วันนี้เรามีสูตรสำหรับซุปมังสวิรัติที่ไม่ธรรมดา - นี่คือหูที่ไม่มีปลา สำหรับฉันมันง่าย จานอร่อย. แต่หลายคนบอกว่ามันดูเหมือนหูจริงๆ

• ซุปครีมฟักทองและแอปเปิ้ลกับข้าว สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  ฉันขอแนะนำให้คุณปรุงซุปครีมฟักทองอบกับแอปเปิ้ลที่ผิดปกติ ใช่แล้ว ซุปแอปเปิ้ล! เมื่อมองแวบแรก ชุดค่าผสมนี้ดูแปลก แต่ที่จริงแล้วมันออกมาอร่อยมาก ปีนี้ฉันได้ปลูกฟักทองพันธุ์แบ่งส่วน ...

• ราวิโอลีกับผักใบเขียวเป็นลูกผสมระหว่างราวิโอลีกับอุซเบก กุก ชูชวารา สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  ทำราวีโอลี่มังสวิรัติ (ไม่ติดมัน) ด้วยสมุนไพร ลูกสาวของฉันเรียกจานนี้ว่า Travioli - เพราะข้างในมีหญ้า :) เริ่มแรกฉันได้แรงบันดาลใจจากสูตรอาหาร เกี๊ยวอุซเบกกับผักกุกชุชวารา แต่ฉันตัดสินใจดัดแปลงสูตรในทิศทางของการเร่งความเร็ว การปั้นเกี๊ยวใช้เวลานานเกินไป แต่การตัดราวิโอลีนั้นเร็วกว่ามาก!

• ผักทอดจากบวบกับกะหล่ำปลีและแป้งถั่วชิกพี เข้าพรรษา มังสวิรัติ ปราศจากกลูเตน

ถั่ว - อร่อยมากและ สินค้าที่มีประโยชน์ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ย่อยง่าย ดังนั้นจึงมักใช้สำหรับสลัด คอร์สแรกและคอร์สที่สอง ในบทความวันนี้ เราจะมาดูรายละเอียดบางส่วนกัน ตัวเลือกที่น่าสนใจซุปถั่วไม่ติดมัน

สำหรับการเตรียมอาหารดังกล่าวมักใช้น้ำกรองเห็ดหรือน้ำซุปผัก อยู่ในนั้น ลำดับที่แน่นอนวางหัวหอม แครอท มันฝรั่ง และผักอื่นๆ ขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก พริกหยวก เห็ดและแม้กระทั่ง กะหล่ำปลีดอง. สำหรับถั่วนั้นสามารถเป็นได้ทั้งแบบแห้งและแบบกระป๋อง ในกรณีแรก พืชตระกูลถั่วจะถูกแช่ไว้ล่วงหน้า น้ำเย็นแล้วนำไปต้มกับส่วนผสมที่เหลือเท่านั้น การใช้ถั่วกระป๋องสามารถเร่งกระบวนการเตรียมอาหารกลางวันแสนอร่อยและอร่อยได้อย่างมาก

ถึง อาหารพร้อมได้รับกลิ่นหอมเพิ่มเครื่องเทศต่างๆ ส่วนใหญ่มักจะใช้ขมิ้น ผักชี ยี่หร่า ผักชี ใบโหระพาหรือโหระพาเพื่อวัตถุประสงค์ดังกล่าว และเพื่อความอิ่มที่มากขึ้น ก็มักจะเสริมด้วยข้าวบาร์เลย์หรือข้าว

ตัวเลือกดั้งเดิม

สูตรซุปถั่วลีนแบบคลาสสิกเป็นแพลตฟอร์มที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทดลองทำอาหาร ดังนั้นพนักงานต้อนรับมือใหม่ควรเชี่ยวชาญ ในการเตรียมอาหารเย็นนี้คุณจะต้อง:

• 1.5 ถ้วยถั่วแดง
• 2 แครอทขนาดกลาง
• กระเปาะใหญ่.
• 4 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันมะกอก.
• เกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพร

การเตรียมซุปนี้ควรเริ่มในตอนเย็น แช่ถั่วในน้ำกรองและทิ้งไว้อย่างน้อยหกชั่วโมง จากนั้นถ่ายโอนไปยังกระทะลึกเทของเหลวที่สะอาดแล้วต้มด้วยไฟอ่อน หลังจากผ่านไปประมาณสี่สิบนาทีมันฝรั่งก้อนจะถูกเพิ่มเข้าไปและหลังจากนั้นไม่นานแครอทผัดกับหัวหอม เนื้อหาของกระทะเค็มโรย เครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมและเตรียมพร้อมเต็มที่ ซุปถั่วลีนร้อนปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมซึ่งมีเพียง 50 กิโลแคลอรีถูกยืนยันไว้ใต้ฝาและตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

แปรผันกับเห็ด

จานที่เตรียมตามเทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างมีมาก รสชาติที่ถูกใจและกลิ่นเห็ดที่เด่นชัด ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์หรือไขมันสัตว์ ดังนั้นจึงจะดึงดูดผู้ที่ทานมังสวิรัติอย่างแน่นอน ในการปรุงซุปถั่วไม่ติดมันสำหรับมื้อค่ำคุณจะต้อง:

• 4 มันฝรั่งขนาดเล็ก
• ถั่วขาวแห้ง 1 ถ้วย
• กระเปาะใหญ่.
• เห็ดสด 300 กรัม
• เกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพร

เทถั่วด้วยน้ำเย็นและทิ้งไว้หลายชั่วโมง จากนั้นพวกเขาจะถูกถ่ายโอนไปยังกระทะขนาดใหญ่เทของเหลวที่สะอาดแล้วต้มเป็นเวลาสี่สิบนาที จากนั้นหั่นมันฝรั่ง เห็ดฝาน หัวหอมสับ และแครอทสับ ใส่ลงในซุปถั่วไม่ติดมันในอนาคต ทั้งหมดนี้เค็มโรยด้วยเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมและเคี่ยวบนเตาที่ให้มาจนส่วนประกอบทั้งหมดนิ่ม ก่อนเสิร์ฟจะมีการเพิ่มผักใบเขียวในแต่ละมื้อ

แปรผันกับการวางมะเขือเทศ

ผู้รับประทานอาหารมังสวิรัติอาจได้รับคำแนะนำ ความสนใจเป็นพิเศษสำหรับอีกหนึ่ง สูตรง่ายๆซุปถั่วไม่ติดมัน จากถั่วแดงจะมีกลิ่นหอมและ จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการอุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช ในการปรุงอาหารมื้อค่ำที่คล้ายกัน คุณจะต้อง:

• หัวหอมใหญ่.
• แครอทขนาดกลาง.
• ถั่ว 200 กรัม
• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• 3 ศิลปะ ล. วางมะเขือเทศ
• Lavrushka, ผักชีฝรั่ง, เกลือและน้ำมันพืชกลั่น

ในชาม multicooker จาระบี ไขมันพืชกระจายหัวหอมสับและทอดเบา ๆ หลังจากผ่านไปสองสามนาทีแครอทขูดและมันฝรั่งจะถูกส่งไปที่นั่น หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง ซอสมะเขือเทศและถั่วที่แช่ไว้ล่วงหน้าจะถูกเพิ่มลงในผักที่มีสีน้ำตาล ทั้งหมดนี้ถูกเท น้ำสะอาด, เค็มและปรุงรสด้วย lavrushka เตรียมซุปถั่วไม่ติดมันในหม้อหุงช้าที่ทำงานในโหมด "สตูว์" เป็นเวลาหกสิบนาที หลังจากนั้นก็ยืนยันใต้ฝาและโรยด้วยสมุนไพรสับ

ตัวแปรกับกะหล่ำปลีดอง

ตามวิธีการด้านล่างจะได้ซุปรสเผ็ดปานกลางและเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งเหมาะสำหรับทั้งผู้ใหญ่และผู้ใหญ่ เมนูสำหรับเด็ก. ในการเตรียมคุณจะต้อง:

• ถั่วแดงแห้ง 400 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• กะหล่ำปลีดองหนึ่งกิโลกรัม
• กระเปาะใหญ่.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น
• เกลือและสมุนไพร (เพื่อลิ้มรส)

แช่ถั่วในน้ำเย็นแล้วต้มจนนิ่ม ทันทีที่เกือบจะพร้อมแล้วให้เพิ่มกะหล่ำปลีดองที่ตุ๋นไว้ล่วงหน้า หัวหอมทอดและกระเทียมก็ส่งไปที่นั่นด้วย ทั้งหมดนี้เค็มเทน้ำเกลือเล็กน้อยบีบออกจากกะหล่ำปลีและนำไปให้พร้อม สมุนไพรสับจะถูกเพิ่มในแต่ละมื้อก่อนเสิร์ฟ

แปรผันกับหัวบีทและกะหล่ำปลีแดง

แฟน ๆ ของอาหารกลางวันร้อน ๆ แสนอร่อยจะต้องชอบสูตรซุปถั่วลีนที่ทำจากถั่วกระป๋องอย่างแน่นอน ในการเล่นคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีแดง 100 กรัม
• มันฝรั่ง 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
• หัวหอม 50 กรัม
• ถั่วกระป๋อง 150 กรัม
• หัวบีท 150 กรัม
• น้ำดื่ม 2 ลิตร
• เกลือและหัวหอมสีเขียว

ลงในหม้อที่เต็มไปด้วย ปริมาณที่เหมาะสมน้ำเดือดใส่กะหล่ำปลีสับละเอียดและมันฝรั่งก้อน ทั้งหมดนี้ใส่เกลือและต้มเป็นเวลาห้านาที จากนั้นเทหัวหอมสับลงในจานทั่วไป หลังจากนั้นครู่หนึ่งหัวผักกาดถั่วและข้าวโพดที่ปรุงไว้ล่วงหน้าจะถูกวางที่นั่น ทั้งหมดนี้นำมาสู่ความพร้อมยืนยันใต้ฝาและโรยด้วยหัวหอมสับ

แปรผันกับมะเขือเทศและพริกหยวก

ซุปถั่วกระป๋องแบบลีนนี้ถูกต้อง รสเผ็ดและเนื้อครีมเนียนนุ่ม ในการเชื่อมคุณจะต้อง:

• 6 มะเขือเทศสุก
• ถั่วแดงกระป๋อง 800 กรัม
• พริกหยวกขนาดใหญ่
• กระเปาะใหญ่.
• แครอทขนาดกลาง.
• น้ำมันมะกอก 20 มล.
• กลีบกระเทียม
• วางมะเขือเทศ 30 มล.
• ซอสทาบาสโก 4 หยด
• ลิตรของน้ำซุปผัก
• ผักชีฝรั่ง เกลือ และพริกป่นเล็กน้อย

หัวหอมสับผัดในกระทะร้อน น้ำมันพืชแล้วนำมารวมกับแครอทขูด มะเขือเทศลวก และพริกหยวก ทั้งหมดนี้ยังคงผ่านไปแล้วผสมกับ วางมะเขือเทศ,กระเทียมทุบและพริกป่น. หลังจากนั้นไม่กี่นาที เนื้อหาของกระทะก็จะถูกถ่ายโอนไปยังกระทะที่มีฟองเดือดปุดๆ ซุปผัก. ถั่วครึ่งหนึ่งที่มีอยู่จะถูกส่งไปที่นั่นและปล่อยให้อ่อนระทวยเพราะไฟที่ช้าที่สุด หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงทั้งหมดนี้จะกลายเป็นน้ำซุปข้นและรวมกับพืชตระกูลถั่วที่เหลือ ทั้งหมดนี้เค็มอุ่นขึ้น ไฟต่ำปรุงรสด้วยซอสทาบาสโกและโรยด้วยสมุนไพรสับ ซุปถั่วไร้มันหอมกรุ่นเสิร์ฟร้อนพร้อมกับขนมปังขาว

แปรผันกับน้ำสลัดผัก

อร่อยแบบนี้แล ซุปเพื่อสุขภาพชงจากถั่วขาวแห้งต้องใช้เวลานาน การรักษาล่วงหน้า. ดังนั้นคุณต้องเริ่มเตรียมการล่วงหน้า เพื่อไม่ให้กระบวนการที่ยาวยืดยาวออกไป ขั้นแรกตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมี:

• ถั่วขาวแห้ง 200 กรัม
• 3 มันฝรั่ง
• แครอทขนาดกลาง.
• กระเปาะเล็ก.
• 3 มะเขือเทศสุก
• พริกหยวกเนื้อ
• น้ำดื่มกรอง 3 ลิตร
• กระเทียม เกลือ สมุนไพร และน้ำมันพืชบริสุทธิ์

ถั่วที่ล้างและคัดแยกแล้วเทน้ำเย็นทิ้งไว้อย่างน้อยหกชั่วโมง จากนั้นถ่ายโอนไปยังกระทะลึกเทของเหลวที่สะอาดแล้วต้มเป็นเวลาหกสิบนาที ในตอนท้ายของเวลาที่กำหนดจะมีการเพิ่มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในถั่ว เมื่อชิ้นรากนิ่มพอแล้ว กระทะทั่วไปจัดวางการทอดอย่างระมัดระวังซึ่งประกอบด้วยหัวหอมสับแครอทขูดแถบ พริกหยวกและมะเขือเทศบด ทั้งหมดนี้เค็มเล็กน้อยและเตรียมพร้อมอย่างเต็มที่ ในตอนท้ายใส่กระเทียมบดและสมุนไพรสดลงในซุป เสิร์ฟร้อนกับขนมปังขาวแผ่นหนึ่ง