แหวนสลัดสำหรับงานแต่งงาน เราสร้างสรรค์เมนูสลัดที่เหมาะกับโต๊ะจัดงานแต่งงาน

การรวบรวม เมนูงานแต่งงาน- งานที่มีความสำคัญเชิงกลยุทธ์เพราะบนโต๊ะไม่เพียงควรมีอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีอาหารที่สวยงามอีกด้วย เราเสนอ TOP 5 ให้กับคุณ สลัดง่ายๆสำหรับโต๊ะจัดงานแต่งงานที่คุณจะยินดีจัดเตรียมไว้

1. สลัด “แหวนแต่งงาน”

วัตถุดิบ:หมูหรือไก่ต้ม - 300 กรัม, เห็ดดอง 1 กระป๋อง แครอทต้ม(200 กรัม) มันฝรั่งต้ม 3 หัว 4 ไข่ต้ม, 1 หัวหอม มายองเนสโฮมเมด,พริกไทยดำ,เกลือ. เมล็ดข้าวโพดหรือทับทิมสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร?

ขูดแครอทและมันฝรั่งต้มสุก เครื่องขูดหยาบ, เห็ด และเนื้อ - หั่นเป็นก้อน, สับหัวหอมเป็นครึ่งวง, ไข่เป็นชิ้น จัดเรียงเป็นชั้นๆ: มันฝรั่ง, เห็ด, หัวหอม, เนื้อ, แครอท, ไข่ เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส เพื่อให้ได้รูปทรงแหวนที่เป็นสัญลักษณ์ คุณต้องวางขวดโหลหรือแก้วไว้ตรงกลางจาน แล้ววางสลัดไว้รอบๆ คุณสามารถสร้างวงแหวนไขว้สองวงแล้วตกแต่งด้วยผงที่ตัดกัน

ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้วด้วยเมล็ดทับทิมหรือข้าวโพดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้นำแก้วออกมา เคลือบแกนด้วยมายองเนส ปรับรูปทรงและเสิร์ฟ

2. สลัดลูกพรุน

วัตถุดิบ: 500 ก เนื้อต้ม,ไข่ 3 ฟอง หัวหอม 2-3 หัว ครึ่งแก้ว วอลนัท, หัวบีทขนาดกลาง 2 อัน, ลูกพรุน 150 กรัม, มายองเนส

วิธีทำอาหาร?

ต้องต้มเนื้อสัตว์หัวบีทและไข่ หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวงแล้วลวกด้วยน้ำเดือด ไข่สับละเอียดหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ, ลูกพรุนถูกตัดเป็นชิ้น, หัวบีทขูด, วอลนัทสับละเอียด, เนื้อถูกตัดเป็นก้อน

วางสลัดเป็นชั้นๆ: หัวหอมแรก, จากนั้นเนื้อ, ไข่, หัวหอมอีกครั้ง, ไข่, ลูกพรุน, หัวบีท, วอลนัท แต่ละชั้นควรเคลือบด้วยมายองเนส คุณสามารถตกแต่งด้วยผัก มะกอก หรือสมุนไพร หรือวิธีผสมทุกอย่างในภาพ ตามปกติและเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยกิ่งก้านของกรีนเบอร์รี่

3. สลัด "พวงหรีดงานแต่งงาน"

วัตถุดิบ: 4 มะเขือเทศสดฮาร์ดชีส 150 กรัม เฟต้าชีส 250 กรัม หัวหอมแดง 2 หัว มะกอก 1 กระป๋อง แตงกวาสด, มาจอแรม (สับ 1 ช้อนโต๊ะ), พริกดอง 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก, 6 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร?

แตงกวามะกอกและหัวหอมต้องหั่นเป็นชิ้นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ในชามแยกต่างหาก ผสมเครื่องเทศ น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก เพิ่มซอสและผสมให้เข้ากัน หั่นพริกและชีสดองเป็นก้อนแล้วใส่ลงไป จานพร้อม- วางเป็นรูปวงกลม โรยด้วยชีสขูดด้านบน ตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศ เสิร์ฟบนจานบนใบผักกาดหอม

4.สลัดทะเล

วัตถุดิบ:ชีสแข็ง 200 กรัม ปลาหมึก 2 กระป๋อง 6 ไข่ขาว, มันฝรั่ง 4 ชิ้น, มายองเนส, คื่นฉ่าย 300 กรัม, 300 กรัม เห็ดสดเคเปอร์ 50 กรัม พริกหยวก 1 เม็ด มะกอก แครอทต้ม

วิธีทำอาหาร?

ต้องต้มไข่และมันฝรั่งสามฟองบนเครื่องขูดหยาบปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นสำหรับตกแต่ง - ชีสขูด คุณต้องจัดวางส่วนผสมเป็นชั้นๆ ในรูปของวงแหวน โดยแกนกลางยังคงว่างเปล่า ต้องเติม: ต้มเห็ดและเนื้อไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับเคเปอร์พริกหยวกผสมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มเครื่องปรุงรสและมายองเนส ตกแต่งจานด้วยชีสขูดและมะกอก คุณยังสามารถตกแต่งด้วยเห็ดหรือผักดองได้ตามต้องการ

5. สลัด "นิทานป่า"

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง 2 ลูก แตงกวาสด 1 ลูก แครอท 3 ลูก เห็ดดอง 200 กรัม แตงกวาดอง 2 ลูก ครึ่งขวด ถั่วกระป๋อง, พริกหยวก 2 เม็ด, ลิงกอนเบอร์รี่หรือทับทิม 50 กรัม, สมุนไพร, น้ำมันมะกอก, เกลือ, มัสตาร์ดหรือพริกไทยดำป่น

วิธีทำอาหาร?

มันฝรั่งต้มและหั่นเป็นก้อน, แตงกวาสดหั่นเป็นชิ้น, แครอทต้ม, ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลม เห็ดและแตงกวาดองควรหั่นเป็นก้อน พริกหยวกปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ ถั่วเขียวคุณสามารถสับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งเป็นสลัดได้และคุณยังสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรได้อีกด้วย แยกเตรียมซอสด้วยมัสตาร์ด (หรือพริกไทย) น้ำมันมะกอก เกลือ จากนั้นใส่ลงในจาน คุณสามารถใส่ไว้ในชามสลัด คุณสามารถใช้ผักใบเขียวและเมล็ดลินกอนเบอร์รี่เป็นของตกแต่งได้

เรียกน้ำย่อย!

หากคุณมีสูตรสลัดงานแต่งงานง่ายๆ เป็นของตัวเอง แบ่งปันในความคิดเห็นหรือในฟอรั่ม!

แม้แต่งานแต่งงานที่เรียบง่ายที่สุดก็ไม่สามารถจินตนาการได้หากไม่มี ตารางเทศกาลซึ่งของว่างมีบทบาทสำคัญ ผู้นำที่ไม่มีปัญหาในหมวดหมู่นี้และในกรณีของการเฉลิมฉลองงานแต่งงานคือสลัด: เรียบง่ายและดั้งเดิม เบาๆ และน่าพอใจ เย็นและร้อน มังสวิรัติและใส่เนื้อสัตว์หรือ ส่วนผสมของปลา- วิธีที่จะไม่หลงทางในความหลากหลายนี้และเลือกสลัดที่อร่อยและเรียบร้อยสำหรับงานแต่งงานของคุณ? เราจะพยายามให้ทิศทางที่ถูกต้องแก่คุณ

สลัดที่อร่อยที่สุดสำหรับงานแต่งงาน

ดังที่คุณทราบ เป็นไปไม่ได้ที่จะตั้งชื่ออาหารจานใดโดยเฉพาะสลัด ซึ่งทุกคนต้องการอย่างแน่นอน เนื่องจากโดยธรรมชาติแล้วเราทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตามมีสูตรอาหารและอาหารผสมบางอย่างที่หลายคนชอบ เป็นตัวอย่างที่ได้รับความนิยมดังกล่าวและด้วยเหตุนี้ สลัดแสนอร่อยสำหรับงานแต่งงานบางที รูปแบบต่างๆ"โอลิเวียร์" ปลาเฮอริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และ สลัดกรีก- มีผู้ชื่นชอบของขบเคี้ยวหลายชั้นแสนอร่อยมากมายซึ่งรวมถึงเนื้อสัตว์ไข่ข้าวโพดเห็ด ผักต้ม, อาหารทะเล ("Margot", "Admiral", "Monomakh's Cap", "Idyll") คุณสามารถเพิ่มความซับซ้อนพิเศษให้กับสลัดงานแต่งงานได้โดยการเพิ่มผลไม้ (องุ่น ส้ม สับปะรด) คาเวียร์ และซอฟต์ชีส

สลัดง่ายๆ สำหรับงานแต่งงาน

แน่นอนว่างานแต่งงานถือเป็นการเฉลิมฉลองอันงดงาม แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าไม่มีที่สำหรับมัน ของว่างง่ายๆ- สลัดที่ทำง่ายและแคลอรี่เบา ๆ ดังกล่าวจะมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษในช่วงฤดูร้อนเมื่อของว่างที่ซับซ้อนและแสนอร่อยอาจ "ไม่ได้ผล" เนื่องจากความร้อนและมายองเนสก็จะเน่าเสียอย่างรวดเร็วเช่นกัน ดังนั้นโดยวิธีการผสมผักใด ๆ ที่ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหรือ ซอสเบา ๆการรวมกันของไก่และสับปะรด ส้มหรือแอปเปิ้ล รวมถึงอาหารที่มีชีสและอาหารทะเล และอย่ากลัวความเรียบง่ายของขนมแบบนี้ ในกรณีนี้มันสวยงามมาก การตกแต่งดั้งเดิมจะทำให้สลัดผักเบา ๆ เป็นเทศกาล

สลัดสำหรับวันครบรอบแต่งงาน

วันครบรอบแต่งงานถือเป็นวันหยุดที่ใกล้ชิดอยู่แล้ว ดังนั้นเมนูควรมีความเหมาะสม ตัวอย่างเช่นเช่น สลัดวันหยุดคุณสามารถเตรียมตัวเลือกต่อไปนี้:

• "เพื่อผู้เป็นที่รัก";
• "หัวใจแห่งความรัก";
• "เอ็มมานูเอล - คืนแห่งความรัก";
• "หัวใจสองดวง";
• "แหวนแต่งงาน".

นอกจากสูตรอาหารเหล่านี้แล้ว คุณยังสามารถเตรียมอาหารข้างต้นสำหรับการเฉลิมฉลองของคุณได้ เช่นเดียวกับ "สูตรเฉพาะ" ของคุณเองหรือสลัดที่น่าจดจำเป็นพิเศษสำหรับคุณ

สลัดสำหรับงานแต่งงาน: สูตรอาหาร

เราขอเสนอสิ่งที่น่าสนใจและมากแก่คุณ สูตรอาหารแสนอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับทั้งงานเลี้ยงอาหารค่ำงานแต่งงานและวันครบรอบของคุณ

สลัด “แหวนแต่งงาน”

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อหมู (ต้ม) – 300 กรัม
• แครอท (ต้ม) – 3-4 ชิ้น
• เห็ดดอง – 1 ขวด
• มันฝรั่ง (ต้ม) – 3 ชิ้น
• ไข่ (ต้ม) – 4 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มายองเนส
• เมล็ดทับทิม (สำหรับตกแต่ง)

วิธีทำอาหาร:

1. เพื่อให้ได้การออกแบบสัญลักษณ์ของสลัดในรูปแบบของวงแหวนคุณสามารถติดตั้งไว้ตรงกลางของสลัดที่เลือกสำหรับการนำเสนอ จานแบน ขวดแก้วและจัดวางส่วนประกอบทั้งหมดที่อยู่รอบๆ
2. และเริ่มวางด้วยมันฝรั่งขูดหยาบเป็นชั้นๆ จากนั้นเป็นชั้นของเห็ดสับ ตามด้วยหัวหอมสับ และเนื้อสับละเอียด วางแครอทขูดหยาบบนชั้นหมู และไข่ขูดละเอียดด้านบน ในเวลาเดียวกันเราเคลือบมายองเนสแต่ละชั้น
3. ตกแต่งของว่างที่ทำเสร็จแล้วด้วยเมล็ดทับทิมแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเราก็นำขวดออกจากมันอย่างระมัดระวังทามายองเนสตรงกลางแก้ไข "ข้อผิดพลาด" ทั้งหมดแล้ววางไว้บนโต๊ะเทศกาล

สลัดกับไก่งวงและองุ่น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่งวง (ต้ม) – 300 กรัม
• มายองเนสมะกอก – 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ฮาร์ดชีส – 70 กรัม
• มัสตาร์ดโต๊ะ – 1 ช้อนชา
• องุ่นไร้เมล็ด – 50-70 กรัม
• กระเทียม – 2-3 กลีบ
• Ryazhenka (4%) – 4 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสม: หั่นเนื้อ เป็นชิ้นเล็ก ๆ, กระเทียม - บด, ชีส - ขูดหยาบ, องุ่น - หั่นผลเบอร์รี่ครึ่งหนึ่ง (ถ้ามีขนาดใหญ่ให้แบ่งเป็นสี่ส่วน);
2. เตรียมน้ำสลัด: ผสมนมอบหมักมัสตาร์ดและมายองเนส
3. ผสมเนื้อกับชีสและกระเทียมในชามสลัดเกลือและปรุงรส
4. วางของว่างที่เตรียมไว้ลงไป จานสวยและโรยองุ่นสับไว้ด้านบน

สลัดเป็นทางเลือกที่ win-win สำหรับการเฉลิมฉลองใดๆ รสชาติที่หลากหลายและตัวเลือกการเสิร์ฟที่มีให้เลือกมากมายมอบความแปลกใหม่และความสมบูรณ์ให้กับโต๊ะจัดงานแต่งงาน ทุกวันนี้ไม่มีใครแปลกใจกับ "โอลิเวียร์" หรือ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ซ้ำซาก

โชคดีที่สูตรอาหารเหล่านี้เป็นทางเลือก อาหารวันหยุดไม่จำกัดเลยและหากต้องการ จัดเลี้ยงงานแต่งงานสามารถกลายเป็นแฟชั่นโชว์การทำอาหารได้โดยเฉพาะในฤดูร้อน

เมื่อเลือกสลัดสำหรับงานแต่งงานควรเลือกสูตรอาหารตามช่วงเวลาของปี ใน อากาศร้อนไม่ควรเลือกใช้อาหารทะเลหรือส่วนผสมที่เน่าเสียง่ายอื่นๆ มากเกินไป

มิฉะนั้นอาจมีโอกาสเข้าพักโดยไม่ได้วางแผนในแผนกโรคติดเชื้อของโรงพยาบาลในพื้นที่ ควรใส่ใจกับสูตรสลัดเบา ๆ จากผักและผลไม้ ในฤดูหนาวขอแนะนำให้เลือกมากกว่านี้ ตัวเลือกมากมาย- ในช่วงฤดูหนาว ผู้เข้าพักจะไม่ถูกรบกวน แคลอรี่พิเศษเพื่ออุ่นเครื่องโดยไม่ใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในทางที่ผิด ซึ่งคุณสามารถคำนวณสำหรับกิจกรรมของคุณได้

สลัดปลา เนื้อ และชีสจะดูดีบนโต๊ะจัดงานแต่งงานในฤดูหนาว

ด้วยเนื้อสัตว์

และสลัดมักจะขายหมดทันทีในงานแต่งงานทุกครั้ง

แขกรับอาหารดังกล่าวอย่างกระตือรือร้นและอย่าอยู่บนโต๊ะงานแต่งงานนานนัก คุณสามารถใช้เนื้อลูกวัว แฮม ไก่ กระต่าย ไก่งวงเป็นส่วนผสมหลักได้

ผลพลอยได้ยังใช้กันอย่างแพร่หลาย: หัวใจไก่, ตับ, ลิ้นเนื้อ- สิ่งเหล่านี้เป็นที่นิยมมากในงานแต่งงาน สลัดเนื้อเช่น "Russian Beauty", "Masquerade", "Meyerhold", สลัดอุ่น ๆ กับเนื้อลูกวัว, "ตับ"

“ ความงามแบบรัสเซีย” - สูตร:

1. ต้มมันฝรั่ง (0.5 กก.) และไข่ (4 ชิ้น) จากนั้นขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. หั่นแตงกวาสด (3 ชิ้น) และแฮม (350 กรัม) เป็นชิ้น
3. ต้มเนื้อไก่ (300 กรัม) แล้วแยกเป็นเส้นใย
4. มะเขือเทศ (4 ชิ้น) หั่นเป็นก้อน
5. ขูดชีส (300 กรัม) บนเครื่องขูดหยาบ
6. วางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนส: มันฝรั่ง, แฮม, เนื้อไก่,ไข่,มะเขือเทศ,ชีส
7. โรยหน้าด้วยมะกอก สมุนไพร แตงกวา ฯลฯ

จำนวนของว่างจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับจำนวนแขก ก่อนเสิร์ฟต้องเก็บจานไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

พร้อมผักและเห็ด

สลัดดังกล่าว - ตัวเลือกที่เหมาะเพราะมีความโดดเด่นด้วยความสว่างและสีสันอันมากมาย

ในเวลาเดียวกันเห็ดก็มีอยู่ในอาหารหลากหลายรูปแบบ

เช่น เตรียมสลัด" ทุ่งเห็ด» ใช้แชมเปญหมักและในสลัดตาม ผักดิบเห็ดใช้ต้ม

สูตรสลัดเห็ดและผักสด:

1. แตงกวา 1 ชิ้น มะเขือเทศ พริกไทย และหัวหอม หั่นเป็นชิ้น
2. Champignons (400 กรัม) หั่นเป็นชิ้นแล้วผัดกับหัวหอม (1 ชิ้น) ในน้ำมันพืช
3. เห็ดและหัวหอมผสมกับผักหลังจากนั้นจะต้องใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. สลัดใส่น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว

สลัดสามารถเสิร์ฟเป็นบางส่วนโดยวางไว้บนจานสำหรับแขกแต่ละคนโดยใช้วงแหวนทำอาหาร เมื่อเสิร์ฟแนะนำให้โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหรือหัวหอมสีเขียว

พร้อมปลาและอาหารทะเล

สลัดกุ้ง หอยแมลงภู่ ปลาแดง หรือ เนื้อปูได้ย้ายจากประเภทของอาหารที่แปลกใหม่และหายากมาเป็นเวลานานไปยังรายการคุณลักษณะสำคัญของโต๊ะจัดงานแต่งงาน

“ซีซาร์กับกุ้ง”, “มิโมซ่า”, สลัดอุ่น ๆ"อาหารทะเล" และผลงานชิ้นเอกอื่น ๆ อีกมากมาย ศิลปะการทำอาหารกลายเป็นอาหารจานโปรดของทุกงานฉลอง มีหลายรูปแบบของ Olivier แบบคลาสสิกซึ่งใช้ค็อกเทลทะเลแทนเนื้อสัตว์

“อาหารทะเล” - สูตรอาหาร:

1. ใบผักกาดหอมและ ผักกาดขาวปลีต้องสับหยาบ
2. ไข่นกกระทาต้ม (10 ชิ้น) แล้วหั่นเป็น 4 ส่วน แล้วหั่นมะเขือเทศ (3 ชิ้น) เป็นชิ้น
3. หั่นปลาแซลมอน (300 กรัม) เป็นชิ้นขนาดเท่ากัน ใส่เกลือ และทอดในน้ำมันพืชด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่กุ้ง (300 กรัม) แล้วนำออกจากกระทะหลังจากผ่านไป 1 นาที
4. หากต้องการเติมเงินคุณต้องเชื่อมต่อ ซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งและน้ำมะนาวแล้วผสมโดยใช้เครื่องปั่น
5. ผสมผักและไข่นกกระทากับซอส วางอาหารทะเลไว้ด้านบน

สลัดสามารถเสิร์ฟในจานเดียวได้ จานใหญ่และในส่วนสำหรับแขกแต่ละคน สิ่งสำคัญคือจานมาถึงบนโต๊ะอย่างอบอุ่น

ด้วยผลไม้แปลกใหม่

ผลไม้อยู่ โต๊ะจัดงานแต่งงานเสิร์ฟไม่เพียงแต่เป็นของหวานเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างดั้งเดิมอีกด้วย

นอกจากแอปเปิ้ล กล้วย และกีวีแบบมาตรฐานแล้ว อาหารขบเคี้ยวที่มีสับปะรด มะม่วง มะละกอ และเฟยัวยังปรากฏบนโต๊ะจัดงานแต่งงานมากขึ้นอีกด้วย

สูตรสลัดเงาะ:

1. ปอกผลเงาะแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ปูอัด(200 กรัม) หั่นเป็นเส้น
3. ข้าวต้ม (100 กรัม)
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งด้วยสมุนไพร

เงาะมีความชุ่มฉ่ำ เยื่อกระดาษสีขาวและรสเปรี้ยว ผลไม้นี้อุดมไปด้วยวิตามินซีดังนั้นสลัดที่มีพื้นฐานมาจากมันไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึง จานเพื่อสุขภาพโต๊ะจัดงานแต่งงาน

ด้วยชีส

ชีสช่วยเพิ่มรสชาติให้กับทุกจาน รสชาติครีมจึงนิยมนำมาทำสลัดหลายชนิด

แต่ไม่ค่อยปรากฏเป็นส่วนประกอบหลัก.

สำหรับผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้ ต่อไปนี้เป็นสูตรสำหรับสลัด "โฟร์ชีส" ซึ่งจะกลายเป็น จานที่คุ้มค่าในงานแต่งงานใดๆ

“ สี่ชีส” - สูตร:

1. ล้างใบผักกาดหอม ตากให้แห้ง ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ
2. หั่นมะเขือเทศเชอรี่ออกเป็น 4 ส่วน
3. หั่นบลูชีส (50 กรัม) เป็นก้อน
4. แข็ง, ชีสแปรรูปและตะแกรง suluguni (ละ 50 กรัม) บนเครื่องขูดหยาบ
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่มะกอก ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

เมื่อเสิร์ฟสลัดตกแต่งด้วยสมุนไพร จานนี้นุ่มเป็นพิเศษและขายหมดในงานแต่งงานภายในไม่กี่นาที

งานแต่งงานควรมีสลัดกี่จาน?

จำนวนอาหารว่างขึ้นอยู่กับความสามารถทางการเงินของคู่บ่าวสาวและจำนวนแขกที่วางแผนจะเชิญมาร่วมเฉลิมฉลอง หากคาดว่าจะมีแขกมาร่วมงานน้อยกว่า 20 คน ก็เพียงพอที่จะเตรียมสลัดประเภทละ 1 ชิ้น สำหรับงานแต่งงานขนาดใหญ่ แนะนำให้ใส่อาหารจานนี้ 7-10 รูปแบบในเมนู

จากวิดีโอนี้คุณจะได้เรียนรู้สามสูตรสำหรับสลัดยอดนิยมและอร่อยที่สุด:

เพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่มีใครถูกกีดกัน แขกแต่ละคนจำเป็นต้องได้รับสลัดอย่างน้อย 250 กรัม ดังนั้นจึงต้องคำนวณปริมาณส่วนผสมตามปริมาณที่ต้องการของจาน

ตกแต่งสลัดงานแต่งงาน DIY

หนึ่งในความแตกต่างที่สำคัญระหว่างโต๊ะจัดงานแต่งงานและงานเลี้ยงทั่วไปคืออาหารที่ตกแต่งอย่างสวยงาม

แม้แต่สลัดโอลิเวียร์ที่น่าเบื่อก็ยังดูไม่เลวร้ายไปกว่านี้ จานแปลกใหม่อาหารทะเลหากตกแต่งอย่างมีรสนิยม ยิ่งกว่านั้นการใช้บริการของมืออาชีพไม่จำเป็นเลย การตกแต่งส่วนใหญ่นั้นง่ายต่อการสร้างด้วยมือของคุณเอง ภาพด้านซ้ายแสดงตัวอย่างวิธีตกแต่งสลัดสำหรับงานแต่งงานด้วยตัวเอง

การออกแบบการเฉลิมฉลองงานแต่งงานเป็นวิธีหนึ่งในการแสดงรสนิยมทางศิลปะและความคิดสร้างสรรค์ของคุณ คุณสามารถตกแต่งห้องโถงด้วยตัวเองด้วยมาลัยและจัดแชมเปญและแก้วในรูปทรงของเจ้าสาวและเจ้าบ่าว คุณสามารถแจกบัตรที่นั่งให้แขกและสร้างแผนการจัดเลี้ยงเพื่อไม่ให้แขกหลงทาง และเพื่อทำให้โต๊ะจัดงานแต่งงานน่าจดจำสำหรับแขกทุกคน คุณสามารถจัดสลัดแต่ละแบบในรูปแบบของดอกไม้หรือหน้าสัตว์ได้ และแน่นอนว่าอย่าลืมเกี่ยวกับ เค้กแต่งงานกับหงส์ สิ่งสำคัญคือการเสิร์ฟอาหารตรงกับสไตล์โดยรวมของงานแต่งงานและทำให้คู่บ่าวสาวพอใจ

2016-07-25

วันที่: 25/07/2559

แท็ก:

สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน! ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมของปี เมื่อธรรมชาติมีชีวิตอย่างแท้จริง ทุกสิ่งรอบตัวเพลิดเพลินกับแสงแดดและความอบอุ่น เป็นเรื่องดีไม่ใช่หรือที่คู่รักสองคนจะแต่งงานกันในช่วงเวลาอันแสนสุขนี้? ถ้าคำตอบคือใช่นอกจากจะซื้อเสื้อผ้าและส่งการ์ดเชิญแขกแล้วยังต้องดูแลการเลือกเมนูด้วย การเฉลิมฉลองไม่ได้เกิดขึ้นในร้านกาแฟหรือร้านอาหารเสมอไป งานแต่งงานกลางแจ้งในที่โล่ง - ตัวเลือกที่ดี- คุณสามารถรับผิดชอบในการเตรียมอาหารได้ แม้ว่าอาจจะยุ่งยาก แต่ก็เปิดโอกาสให้ ความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารและจะประหยัดกว่าด้วย คุณสามารถเตรียมสลัดอะไรสำหรับงานแต่งงานในช่วงฤดูร้อน? ลองดูรายละเอียดเพิ่มเติมบางส่วน

ขอแนะนำให้จัดทำเมนูสำหรับแขกให้เบาที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และตุนไว้ น้ำอัดลม- สำหรับงานแต่งงานช่วงฤดูร้อน ฉันขอแนะนำสถานที่โปรดของฉันเป็นอย่างยิ่ง ลองดูอีกห้าปอด สูตรที่ดีสลัดสำหรับงานแต่งงานพร้อมรูปถ่ายซึ่งจะเหมาะสมอย่างยิ่งบนโต๊ะรื่นเริงในฤดูร้อน

สูตรสลัดงานแต่งงานฤดูร้อน

สลัดไก่และสับปะรด

วัตถุดิบ

• อกไก่ 1 อัน
• 1กระปุก สับปะรดกระป๋อง(200-300 กรัม)
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ข้าว 5 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนสไขมันต่ำ

วิธีการปรุงอาหาร

1. ต้มอกไก่แยกจากหนังแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่
2. คุณสามารถซื้อสับปะรดกระป๋องหั่นเป็นลูกบาศก์ได้
3. แนะนำให้เอาข้าวใส่ถุง - หุงได้สะดวกกว่า
4. และองค์ประกอบสุดท้าย - ข้าวโพดกระป๋อง- ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. แนะนำให้ปรุงรสด้วยมายองเนสไขมันต่ำ คุณสามารถทำมันได้โดยไม่ต้องมายองเนสโดยใช้น้ำสลัดที่เบาและดีต่อสุขภาพซึ่งคุณจะต้อง: น้ำมันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาว - 1 ช้อนชาบางส่วน, มัสตาร์ด 1 ช้อนชาบางส่วน, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 4 ช้อนโต๊ะ, เกลือและ พริกไทย). ผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้แล้วปรุงรสสลัดของเรา

สลัดไก่และองุ่น

วัตถุดิบ

• อกไก่ครึ่งตัว
• ใบผักกาดหอม 8-10 ชิ้น
• องุ่น 250 กรัม (ควรเพาะเมล็ดและมีหลายสี)
• วอลนัทหรือถั่วสน 80-90 กรัม

ทำอย่างไร

1. หั่นเนื้อเป็นก้อนล้างใบผักกาดหอมเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษแล้วฉีกด้วยมือ
2. เราหั่นองุ่นออกเป็นสองซีกหากผลเบอร์รี่ไม่ใหญ่มากและลูกใหญ่ก็แบ่งเป็นสี่ส่วน
3. บดวอลนัทเล็กน้อยด้วยไม้นวดแป้ง (ไม่ให้มีฝุ่น) และบดเมล็ดสนทั้งหมด
4. คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกหรือมายองเนสไขมันต่ำเป็นน้ำสลัดก็ได้ หรือคุณสามารถ - ซอสดั้งเดิม"น้ำพริก" ในการเตรียม ให้ใช้โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 แก้ว (ไม่มีรสผลไม้และเบอร์รี่) 1 ช้อนโต๊ะ ซอสพริก 1 ช้อนชา 0.5 ช้อนชา น้ำมะนาว- ผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสสลัดของเรา ซอสจะ "เผ็ด" - ไม่ร้อนมาก แต่ยังเผ็ดอยู่ - ระวังและเติมพริกลงในโยเกิร์ตเป็นชิ้นๆ คนและชิมดูว่าเผ็ดเกินไปสำหรับคุณหรือไม่

สลัดผักสดสำหรับฤดูร้อน

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศ 4 ลูก
• พริกหยวก 3 เม็ด
• หัวหอมแดงสลัด 1 หัวเล็ก
• ใบโหระพา 7-8 ใบ
• กระเทียม 4 กลีบ
• พริกไทยดำป่น
• น้ำมันพืช(สลัดใดก็ได้)

ทำอย่างไร

1. หากมีขนาดใหญ่ ให้หั่นมะเขือเทศเป็นสี่ส่วน หากมะเขือเทศมีขนาดใหญ่ ให้หั่นเป็นครึ่งวง
2. พริกไทยบัลแกเรีย - เป็นก้อน, แตงกวา - เป็นวงกลม, กระเทียม - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณล้างใบโหระพาแล้วสับไม่ละเอียดมาก (หั่นเป็น 3-4 ส่วน) เกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช ทุกอย่างพร้อมแล้ว!

สลัดไก่กับกีวี

วัตถุดิบ

• อกไก่ต้มหนึ่งอัน
• กีวี 2 ผล
• ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัทสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำสลัดรสเปรี้ยวด้วยน้ำมะนาว

เราจะทำอย่างไร?

1. กีวีและ อกไก่หั่นเป็นก้อน, นึ่งลูกเกดในน้ำเดือดสักครู่, สับวอลนัทเบา ๆ (หรือเพียงแค่หักมัน)
2. ผสมและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ มายองเนสอาหารหรืออีกหนึ่งอย่าง น้ำสลัดดั้งเดิม: ผสมครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 1 ถ้วยกับน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำมะนาว 1-1.5 ช้อนชา เมนูง่ายๆ แต่มีรสชาติไม่ธรรมดา

ไก่กับแครอทและซอสเขียว

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ต้มครึ่งตัว
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• มันฝรั่งต้ม 2-3 อัน

สำหรับซอสเขียว

• โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 แก้ว
• ถั่วเขียว 100 กรัม
• ต้นหอม 1 ต้น
• แตงกวาสดขนาดเล็ก 1 อัน

วิธีการผลิต

1. ตัดเนื้อไก่เป็นเส้น แครอทดิบสามบน เครื่องขูดเกาหลี, หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนยาว, แฮมเป็นเส้น
2. ตีส่วนประกอบซอสทั้งหมดลงในเครื่องปั่นด้วยความเร็วปานกลางเป็นเวลา 7-8 วินาที เพียงเท่านี้คุณก็สามารถปรุงรสและเสิร์ฟบนโต๊ะได้

เราสามารถเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับรสชาติได้อย่างง่ายดายด้วยความช่วยเหลือของซอสและสามารถเตรียมมายองเนสเนยและน้ำสลัดต่างๆโดยใช้ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต

นี่พวกเขา สูตรอาหารที่น่าสนใจเราดูมันวันนี้ผู้อ่านที่รัก อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียม แต่สลัดนั้นทั้งเรียบง่ายและแปลกตา เราหวังว่าคุณจะชอบงานแต่งงานแบบมินิของเรา สลัดฤดูร้อน(ซึ่งไม่เพียงแต่สามารถใช้ได้ในงานแต่งงานอย่างที่คุณอาจเดาได้ แต่ยังรวมอยู่ในเมนูสำหรับวันเกิดด้วย) สมัครรับข้อมูลอัปเดตบล็อก แบ่งปันข่าวสารบน เครือข่ายสังคมออนไลน์และแน่นอน ทดลอง พยายาม ทำให้ครอบครัวและแขกของคุณประหลาดใจ! น่าทาน! ลาก่อนทุกคน!
สูตรและภาพถ่ายจากผู้อ่านของฉัน Olesya

เป็นของคุณเสมอไอริน่า
เพลงเบาๆจะมีประโยชน์...
เชลบี ~ ผู้หญิงในใจของฉัน

ของขบเคี้ยวสำหรับงานแต่งงานสามารถมีความหลากหลายมากเพราะแม่บ้านทุกคนต้องการให้แขกของเธอไม่เพียงได้รับอาหารที่ดีเท่านั้น แต่ยังพึงพอใจอีกด้วย! ทางเลือกของพวกเขานั้นยอดเยี่ยมมากอย่างที่พวกเขาพูดสำหรับทุกรสนิยมและทุกสี ทั้งร้อนและเย็น อบ ต้ม ทาร์ต แซนด์วิช คานาเป้ - คุณทำได้และควรปรุงเยอะๆ! จำไว้ว่าในงานแบบนี้ขนมจะได้รับความนิยมเป็นพิเศษ

ในความคิดของฉัน สิ่งสำคัญคือความเรียบง่ายและรัดกุม ผลิตภัณฑ์ที่ทุกคนคุ้นเคยและชื่นชอบซึ่งสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือแม้แต่ซื้อที่ตลาด - นี่คือทางเลือกของเรา เพื่อเอาใจแขกของคุณ คุณไม่จำเป็นต้องมองหาผลิตภัณฑ์ที่คุณไม่สามารถออกเสียงชื่อได้ ที่นี่ควรค่าแก่การจดจำสุภาษิตเก่า: "ทำให้เรียบง่ายแล้วผู้คนจะติดต่อคุณ"

อย่างไรก็ตามอย่าลืมเสิร์ฟอาหารด้วย ที่นี่คุณสามารถหมุนตัวได้และไม่จำกัดจินตนาการของคุณ

บางที หากคุณกำลังวางแผนจัดงานแต่งงานตามธีม คุณควรใช้ลวดลายในการออกแบบอาหาร ซึ่งสามารถแสดงได้ด้วยการจัดโต๊ะด้วยโทนสีเฉพาะหรือตกแต่งของว่างด้วยตัวเลขที่น่าสนใจ

โดยทั่วไปแล้ว ความคิดสร้างสรรค์จะมีประโยชน์เท่านั้น!

วิธีเตรียมของว่างสำหรับงานแต่งงาน - 15 พันธุ์

สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์มานานหลายปี - แซนวิชกับคาเวียร์สีแดง - จะทำให้แขกของคุณพึงพอใจเสมอ มันง่ายและรวดเร็วในการเตรียมและการตกแต่งที่เรียบง่ายในรูปแบบของมะนาวฝานและผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ ก็สามารถเปลี่ยนให้เป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงได้

วัตถุดิบ:

• คาเวียร์สีแดง - 170 กรัม
• เนยจืด - 60 กรัม;
• บาแกตต์ - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวงใหญ่;

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสม ล้างผักชีฝรั่งและมะนาวให้สะอาดใต้น้ำไหล และปล่อยให้แห้งบนกระดาษชำระ หั่นมะนาวเป็นชิ้นๆ แล้วฉีกพาร์สลีย์เป็นชิ้นเล็กๆ

ในการทำแซนวิชวิธีที่ดีที่สุดคือใช้ก้อนที่เก่าเล็กน้อยเมื่อตัดมันจะไม่แตกซึ่งคุณจะเห็นว่าดูสวยงามยิ่งขึ้น

หั่นเป็นชิ้น (1-2 เซนติเมตร)

หล่อลื่นแต่ละชิ้นให้เท่ากัน เนยโดยควรนำออกจากตู้เย็นก่อนเพื่อให้ “ละลาย” เพียงเล็กน้อย

วางคาเวียร์สีแดงเป็นชั้นบางๆ บนบาแก็ตหั่นเป็นชิ้นแล้วโรยหน้า ชิ้นมะนาวและผักชีฝรั่ง เราเสิร์ฟมันอย่างสวยงามบนจานและคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

สูตรอาหารที่เรียบง่ายและเรียบง่ายที่จะไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะรื่นเริงเท่านั้น แต่ยังจะทำให้แขกได้รับรสชาติอย่างไม่ต้องสงสัย มันดูน่าประทับใจและสวยงามมากและจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 400 กรัม
• ชีสแข็ง- 160 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก 1 อัน;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;

การตระเตรียม:

เราเตรียมส่วนผสมสำหรับขนมของเรา ต้องละลายปูอัดก่อน (ใช้เวลาประมาณ 30-35 นาที) ต้มไข่ปอกเปลือกออก ล้างผักชีฝรั่งใต้น้ำไหลและสับละเอียด

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดไข่ขาวลงในชามหนึ่งบนเครื่องขูดละเอียด และใส่ไข่แดงลงในชามอีกใบหนึ่ง ขูดชีสและกระเทียมลงในชามพร้อมไข่ขาว เรายังส่งผักชีลาวไปที่นั่นและปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสผสมให้เข้ากัน

แกะปูอัดแต่ละอันแล้วเคลือบด้วยไส้บางๆ เราห่อแท่งเป็นหลอด

หล่อลื่นแต่ละแท่งทั้งสองด้านด้วยมายองเนสเล็กน้อยแล้วจุ่มลงในไข่แดง

วางตะเกียบบนใบผักกาดหอม อาหารเรียกน้ำย่อยของเราก็พร้อมแล้ว!

“คุณสามารถซื้อปลาแบบนี้ได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ต!” - คุณพูด และใช่คุณจะพูดถูก แต่อะไรจะอร่อยกว่า (และราคาถูกกว่า) กว่าปลาเค็มด้วยตัวคุณเอง?

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน - 1 กิโลกรัม
• เกลือทะเล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน- เพื่อลิ้มรส;
• มะนาว - 1 ชิ้น;

การตระเตรียม:

เริ่มกันเลย! มาเตรียมปลาแซลมอนของเรากัน ฉันชอบที่จะนำมันไปทันที มันเร็วกว่าและง่ายกว่า เราล้างปลาใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นสองชิ้นเท่า ๆ กัน

สำหรับการเกลือฉันแนะนำให้ทานอันใหญ่ เกลือเค็ม: มีคุณสมบัติที่เหมาะสมในการดองมากกว่า

ผสมเกลือและน้ำตาลแล้วถูลงในปลาแซลมอนของเรา

ที่นี่ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเทศมากนัก ไม่เช่นนั้นรสชาติของปลาจะล้นหลาม เราจะใช้พริกไทยดำและใบกระวานบด

เพิ่มมะนาวฝานด้านบนแล้วปิดชามด้วยพลาสติกแร็ป เราวางที่กดไว้ด้านบนเพื่อให้เกิดแรงกดดันต่อปลา นำปลาแซลมอนไปแช่ตู้เย็นไว้หนึ่งวันพอดี

วันรุ่งขึ้นให้เอาที่กดออกระบายของเหลวแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอีกวัน

หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเสิร์ฟตามรสนิยมของคุณ!

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว ไข่ยัดไส้เหมาะสำหรับโต๊ะจัดงานแต่งงานเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับวันหยุดอื่น ๆ ด้วย

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ชีส - 80 กรัม;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ;
• วอลนัท - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 ชิ้น;
• สลัดปัตตาเวีย - สองใบสำหรับเสิร์ฟ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก;
• ทับทิม - 15-30 เมล็ด;

การตระเตรียม:

มาเตรียมสินค้ากัน เราล้างผักใต้น้ำไหลปอกเปลือกกระเทียมและทับทิม ต้มไข่ปอกเปลือกออก

หั่นไข่เป็น 2 ซีก เอาไข่แดงออก บดไข่แดงด้วยส้อมในชามแล้วใส่ชีสขูดละเอียดลงไป

ส่วนผสมต่อไปคือวอลนัท มีดสับให้ละเอียดแล้วใส่ไข่แดง บีบกระเทียมที่นั่น ใส่เกลือ และผสมส่วนผสม เพิ่มมายองเนส 3 ช้อนโต๊ะผสมทุกอย่างให้ละเอียด

นำใบผักกาดหอมมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เราใส่สลัดแต่ละชิ้นลงในไข่ขาวของครึ่งหนึ่งแล้วใส่ไส้ลงไป

เราตกแต่งไข่ยัดไส้ด้วยผักชีฝรั่งและเพิ่มความสดใส - เมล็ดทับทิม เราจัดอาหารเรียกน้ำย่อยใส่จานแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะได้เลย

ขนมนี้จะให้คุณ อารมณ์ฤดูร้อนและคิดบวกแม้ในวันที่มืดมนที่สุดของฤดูใบไม้ร่วง และการเตรียมมันนั้นง่ายมาก

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 1 ชิ้น;
• กีวี - 1 ชิ้น;
• องุ่น - 1 พวง;
• สับปะรดกระป๋อง - ครึ่งกระป๋อง

การตระเตรียม:

มาเตรียมผลไม้ของเรากันเถอะ ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล ปอกเปลือกกล้วยและกีวีออกจากผิวหนัง

ตัดวงกลมสับปะรดแต่ละวงออกเป็น 8 ชิ้น วางบนไม้จิ้มฟันตามลำดับต่อไปนี้: กล้วย กีวี สับปะรด องุ่น (คุณสามารถเปลี่ยนได้ตามชอบ)

วางคานาเป้ลงบนจานแล้วตกแต่งตามที่คุณต้องการ

การตีความใหม่ของสลัดกรีกที่ทุกคนชื่นชอบ เรามาเริ่มต้นกันดีไหม?

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอรี่ - 9 ชิ้น;
• มะกอก - ครึ่งขวด;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• ชีสชีส - 150 กรัม;
• ไม้จิ้มฟัน - นับจำนวนคานาเป้

การตระเตรียม:

เตรียมผัก ล้างมะเขือเทศเชอร์รี่และแตงกวาใต้น้ำไหล ตัดแตงกวาเป็นวงและชีสเป็นก้อน

เร็ว อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นซึ่งจะทำให้ทุกคนพอใจ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง ๆ - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง -1 พวงเล็ก
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก;
• ชีสนุ่มๆ- 350 กรัม
• มายองเนส - 1 แพ็ค;
• แตงกวาลูกใหญ่- 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ปูอัด - 1 แพ็ค;

การตระเตรียม:

เตรียมอาหารของคุณ ล้างผักและสมุนไพรใต้น้ำ ต้มไข่แล้วปอกเปลือก

หั่นมะเขือเทศ ปูอัด และแตงกวาเป็นเส้นบางๆ สับผักอย่างประณีต หั่นไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ (คุณสามารถใช้เครื่องหั่นไข่ได้)

วางขนมปังพิต้าแล้วทาด้วยชีสละลาย จัดเรียงแตงกวาและมะเขือเทศ ทาขนมปังพิต้าชั้นที่สองแล้วทาด้วยมายองเนสอีกชั้นวางไข่และสมุนไพร เพิ่มปูอัดด้านบนแล้วห่อขนมปังพิต้าของเรา

เราห่อม้วนผลลัพธ์เข้า ติดฟิล์มและนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เราตัดขนมปังพิต้าเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเสิร์ฟ

ทรงคลาสสิกที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มทุกชนิด

วัตถุดิบ:

• ชีส - 220 กรัม;
• เกลือ - 250 กรัม;
• แฮม - 200 กรัม;
• มะกอก - 1 ขวด;

การตระเตรียม:

ตัดชีสเป็นก้อนเท่าๆ กัน เกลือและแฮมชิ้นบาง

สิ่งสำคัญในอาหารเรียกน้ำย่อยนี้คือการนำเสนอ นำจานกลมแล้วเริ่มเติมไส้ (สลับผลิตภัณฑ์) วางมะกอกไว้ตรงกลางจานเพื่อเป็นเครื่องปรุง

เราต้องไม่ลืมแขกตัวน้อยแม้แต่นักชิมตัวน้อยที่เข้มงวดที่สุดก็ยังชอบอาหารเรียกน้ำย่อยนี้

วัตถุดิบ:

• แฮม - 100 กรัม;
• ชีส - 100 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 ชิ้น;
• แตงกวาขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 10 ชิ้น;
• ผักกาดหอม - สองใบ;

การตระเตรียม:

มาเตรียมสินค้ากัน ล้างผักและสมุนไพรใต้น้ำไหล ต้มไข่แล้วปอกเปลือก

ขูดแฮมและไข่บนเครื่องขูดละเอียด ผสมในชามเดียว บีบกระเทียมออก ขูดชีสลงในชามเดียวกันจะดีกว่า พันธุ์ดูรัมปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

หมวกจะทำจากมะเขือเทศเชอรี่ลูกเล็ก ผ่าครึ่ง ตัดแตงกวาเป็นวง

เราวางจานในสนามชั่วคราว - สลัดสด- พื้นฐานของเห็ดของเราคือแตงกวาฝาน ขาของแมลงวันอะครีลิกจะกลายเป็นก้อนแฮม ชีส และไข่ วางฝามะเขือเทศไว้ที่ขา จุดสีขาวที่แมลงวันอะครีลิกขึ้นชื่อสามารถทำได้โดยใช้มายองเนส

เพียงเท่านี้เห็ดของเราก็พร้อมแล้ว

อาหารทะเลไม่เคยมีมากเกินไป จึงมีสูตรปลาเค็มอีกสูตรหนึ่ง

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 1 ชิ้น;
• เฟต้าชีส - 150 กรัม;
• ผักกาดหอม - สองใบ;
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก 1 อัน;
• คาเวียร์สีแดง - หนึ่งในสี่ของขวด;

การตระเตรียม:

ล้างใบผักกาดให้สะอาด ล้างผักชีลาว และสับละเอียด

ผสมเฟต้าชีสกับสมุนไพร ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วแปรง มวลชีสห่อชิ้นเป็นม้วน

วางใบผักกาดหอมบนจานแล้ววางม้วน ขโมยยอดด้วยคาเวียร์ ม้วนของเราพร้อมแล้ว

อ่อนโยนและ ของว่างแสนอร่อยซึ่งจะไม่ฟุ่มเฟือยบนโต๊ะวันหยุดอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ทาร์ตสำเร็จรูป - 14 ชิ้น;
• ฟิลาเดลเฟีย - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่นกกระทา -7 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 7 ชิ้น;
• ปูอัด - 80 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว- สำหรับตกแต่ง;

การตระเตรียม:

มาเตรียมอาหารกัน ล้างมะเขือเทศเชอรี่และหัวหอมใต้น้ำไหล ต้มไข่เอาเปลือกออก ผ่าไข่และมะเขือเทศลงครึ่งหนึ่ง

เริ่มจากไส้กันก่อน หั่นปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับฟิลาเดลเฟียชีส

เราเติมทาร์ตของเราแล้วตกแต่งด้วยไข่ครึ่งฟองและมะเขือเทศเชอรี่ เพิ่มหัวหอมสองสามแท่ง อาหารเรียกน้ำย่อยของเราก็พร้อม!

แฮมโรลเป็นของว่างที่เรียบง่ายและอร่อย มีไส้หลากหลายให้เลือกลองไส้ที่ง่ายที่สุด - ชีส

วัตถุดิบ:

• แฮม - 100 กรัม;
• ชีส - 150 กรัม;
• มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ไม้จิ้มฟัน - นับจำนวนม้วน

การตระเตรียม:

การบรรจุจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดใส่กระเทียมสับละเอียดและมายองเนสลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

หั่นแฮมเป็นชิ้นบางๆ หล่อลื่นชิ้นส่วนด้วยส่วนผสมชีสแล้วม้วนเป็นม้วนโดยใช้ไม้จิ้มฟัน

ชีสบอลในเนย - อร่อยและง่าย

วัตถุดิบ:

• ชีส - 250 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ถั่ว - 15-20 ชิ้น;
• แป้ง - 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - 200 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

การตระเตรียม:

ขั้นแรก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เราเอาไข่แดงออกโดยที่เราไม่ต้องการมัน เติมเกลือเล็กน้อยลงในผ้าขาวแล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ (คุณควรจะได้โฟม)

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเติมคนผิวขาว สร้างลูกบอลจากมวลที่เกิดขึ้นแล้วเติมเข้าไปข้างใน วอลนัท- โรยลูกบอลด้วยแป้ง

เพิ่มลงในกระทะ จำนวนมากน้ำมันและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

วางลูกบอลที่เสร็จแล้วลงบนจาน เรียกน้ำย่อย

ของว่างตลอดทั้งปี! อร่อยและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก - 2 ชิ้น;
• ซอฟท์คอทเทจชีส - 200 กรัม;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก 1 อัน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 2 กลีบ;

การตระเตรียม:

ล้างพริกไทยใต้น้ำไหลแล้วเอาเมล็ดออก ล้างผักและสับให้ละเอียด

ถึง คอทเทจชีสนุ่มเพิ่มสมุนไพรแล้วบีบกระเทียม เกลือ และพริกไทยออก

การบรรจุพริก มวลนมเปรี้ยวและตัดเป็นวงแหวน อาหารเรียกน้ำย่อยก็เสิร์ฟได้!

งานแต่งงานแบบไหนจะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีแชมเปญ? เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์อะไร? ดีกว่าผลไม้- เรียบง่ายและ ผลไม้สีอ่อนการตัดสำหรับเครื่องดื่มอัดลม

วัตถุดิบ:

• ส้ม - 1 ชิ้น;
• กีวี - 2 ชิ้น;
• องุ่นดำ - 1 พวง;

การตระเตรียม:

ควรล้างผลไม้ให้ดี ปอกส้มและกีวีแล้วหั่นเป็นวงกลม

เราจัดใส่จานจัดวางอย่างสวยงาม วางองุ่นไว้ตรงกลาง เรียกน้ำย่อย