บวบม้วน สูตรทำอาหาร

หากคุณหั่นบวบเป็นชิ้นยาวบาง ๆ คุณจะได้วัสดุที่ดีเยี่ยมสำหรับเป็นของว่างที่น่าทึ่ง เรานำเสนอบวบม้วนแสนอร่อยให้กับคุณด้วย ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน- สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายโดยละเอียด เพื่อความชัดเจนฉันใช้สูตรแรกทีละขั้นตอนเพื่อให้คุณสามารถเข้าใจสาระสำคัญของกระบวนการเตรียมม้วนบวบได้ทันที เมื่อพูดถึงการเตรียมบวบ คุณสามารถนำไปทอด อบในเตาอบ หรือแม้แต่ใช้ดิบก็ได้ เรามีทางเลือกสามตัวเลือกสำหรับม้วนบวบ ม้วนแสนอร่อยและสดใสด้วยปลาสีแดงสำหรับ ตารางเทศกาลโรลแบบไม่ติดมันที่ประกอบด้วยส่วนผสมจากพืชโดยเฉพาะ โดยมีเนยถั่วทำหน้าที่เป็นตัวเติม และโรลบวบในอาหารพร้อมชีสแพะและถั่ว เลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด

บวบม้วนกับปลาสีแดงและแตงกวาสด

บวบและปลาแดงเป็นส่วนผสมที่คลาสสิกสำหรับ ของว่างเบาๆ- และถ้าคุณเพิ่มแตงกวาเข้าไปอีกเพื่อความกรุบกรอบและ ครีมชีสแล้วแขกของคุณจะทึ่งกับศิลปะการทำอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย 50 กรัม
• บวบขนาดกลาง
• 2 แตงกวา
• 2 ช้อนโต๊ะฟิลาเดลเฟียชีส
• ใบผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง 2 ใบ

วิธีทำอาหาร

เราทำความสะอาดบวบแล้วหั่นตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ ควรใช้เครื่องปอกผักจะดีกว่า

ทอดบวบในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง

เรายังตัดแตงกวาเป็น "ริบบิ้น" บาง ๆ

สับผักกาดหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วผสมกับครีมชีส

วางปลาไว้บนปลายจานแตงกวา ราดด้วยน้ำสลัดครีมครึ่งช้อนชาแล้วม้วนขึ้น

อาหารเรียกน้ำย่อยทำเร็วมาก สามารถม้วนม้วนเป็นแถวได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที

จากนั้นเราก็ห่อม้วนด้วยบวบทอด

ตอนนี้คุณเข้าใจแล้วว่าการบิดม้วนเหล่านี้ทำได้ง่ายเพียงใด และดังนั้น สูตรต่อไปนี้เราให้ไปแล้วโดยไม่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน

บวบมังสวิรัติม้วนกับผักและเนยถั่ว

สูตรด่วนสำหรับม้วนบวบสำหรับคนรัก ผักดิบเหมาะสำหรับผู้ที่ถือศีลอด เม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่มีไขมันทำให้สิ่งนี้ อาหารเบา ๆอาหารเรียกน้ำย่อยค่อนข้างจะอิ่ม

วัตถุดิบ:

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ครึ่งถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูข้าวหนึ่งช้อน (ขายในร้านขายของชำญี่ปุ่น)
• 2 บวบ
• 2 แครอท
• แตงกวา 1 ลูก
• หัวไชเท้า 4 หัว
• ผักชี 1 พวงเล็ก

วิธีทำอาหาร:

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ต้องแช่ก่อน น้ำส้มสายชูข้าวค้างคืนเพื่อให้ถั่วบวมและนิ่ม ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงในเครื่องเตรียมอาหารและดำเนินการจนเป็นเนื้อครีม ส่วนผสมไม่ควรเรียบสนิท แต่ควรคงเนื้อสัมผัสไว้บ้าง

ตัดส่วนบนและส่วนปลายของบวบออก แล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ โดยใช้ที่ปอกผัก ตัดแครอท แตงกวา และอะโวคาโดเป็นเส้น หัวไชเท้า - เป็นวงกลมบาง ๆ วางแถบไว้ที่ขอบ เนยถั่วใส่ผักใบผักชีสองสามใบแล้วม้วนเป็นม้วน

บวบม้วนกับชีสแพะ ลูกเกด และถั่วสน

วัตถุดิบ

• 2 บวบกลาง
• 2 ช้อนโต๊ะ ลูกเกดไร้เมล็ดหนึ่งช้อน
• ชีสแพะนุ่ม 150 กรัม
• กานพลูกระเทียม,
• ผักชีฝรั่งสองก้าน
• ถั่วสน 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผลไม้จากมะนาวครึ่งลูก

วิธีทำอาหาร

ตัดบวบตามยาวแล้ววางบนถาดอบ ทาน้ำมันแต่ละชิ้นที่ด้านบน น้ำมันมะกอกเกลือและวางบนชั้นบนสุดของเตาอบ โดยวอร์มไว้ในโหมด "ย่าง" นำเข้าอบไม่เกิน 10 นาทีจนบวบเป็นสีน้ำตาล ถั่วไพน์อุ่นในกระทะเป็นเวลาห้านาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ขูดกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียด สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตผสมกับชีสแพะ น้ำมะนาวลูกเกด และถั่วสนครึ่งหนึ่ง

ตอนนี้ใช้แถบบวบที่เย็นแล้ว วางส่วนผสมชีสหนึ่งช้อนโต๊ะบนด้านกว้างแล้วม้วนขึ้น วางม้วนบวบลงบนจานแล้วโรยถั่วสนที่เหลือไว้ด้านบน

ถ้าไม่รัก. อาหารทอดใช้สูตรการทำโรลในเตาอบซึ่งจะอธิบายไว้ด้านล่าง ไส้สามารถเปลี่ยนได้ตามรสนิยมของคุณ

สูตรของเราก็จะประกอบไปด้วย ไส้ต่างๆ: คอทเทจชีส, ชีส, เนื้อไก่,เนื้อสับ,เห็ด. จะเติมหรือลบอะไรก็ได้ตามใจชอบ จานนี้ก็จะกลายเป็น การตกแต่งที่อร่อยทั้งตารางรายวันและวันหยุด

ในสูตรนี้เราจะใช้คอทเทจชีสและกระเทียมเป็นไส้ นี้ การผสมผสานที่อร่อยจะเพิ่มลงในจาน รสเผ็ด- แต่ถ้าคุณมีลูกและเขาไม่ชอบอาหารรสเผ็ดคุณสามารถทำไส้โดยไม่ต้องกระเทียมด้วยครีมเปรี้ยวหรือครีม มันจะอร่อยมากถ้าคุณเพิ่มมายองเนสโฮมเมดเล็กน้อยซึ่งเตรียมง่ายและรวดเร็ว

• บวบ – 1-2 ชิ้น
• คอทเทจชีสไร้กรด (ครีมชีสหรือริคอตต้า) – 200-250 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง และทาร์รากอน (ไม่จำเป็น)
• ครีมเปรี้ยว (หรือครีม) – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันมะกอก
• เกลือพริกไทย

1. หั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ (คุณสามารถทำได้ด้วยมีดทำครัวที่คมหรือเครื่องขูดแมนโดลิน)

หากต้องการเอาของเหลวส่วนเกินออกจากบวบ ให้วางบนจานแยก เติมเกลือและปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที สะเด็ดน้ำออกแล้วซับบวบด้วยผ้ากระดาษ

2. ทาน้ำมันบนกระทะ วางชิ้นไว้บนกระทะแล้วทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 1-2 นาทีจนสุก

น้ำมันส่วนเกินสามารถขจัดออกได้ด้วยผ้ากระดาษ

3. สำหรับไส้ให้สับกระเทียมและสมุนไพรอย่างประณีต บดคอทเทจชีสให้เข้ากันด้วยส้อมแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือและพริกไทยผสมเพิ่มครีมเปรี้ยว (หรือครีม) หนึ่งช้อนโต๊ะแล้วผสม วางประมาณหนึ่งช้อนชาเต็มบนขอบบวบแล้วม้วนขึ้น

จานของเราพร้อมแล้ว!

การปรุงบวบกับอกไก่

สูตรนี้จะช่วยคุณได้หากคุณต้องการเตรียมบางสิ่งที่รวดเร็วและอร่อย เช่น สำหรับแขกที่ไม่คาดคิดมาถึง นำบวบ เนื้อ และเริ่มทำอาหาร!

ข้อดีอีกอย่างของจานนี้คือเราจะปรุงในเตาอบ เราใส่โรลลงในจานอบแล้วลืมมันไปเป็นเวลา 30 นาที ระหว่างนั้นเราก็ไปเตรียมตัวสำหรับแขก

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• บวบ – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 100 มล.
• ชีสขูด – 100 กรัม
• กระเทียม – 2-3 กลีบ
• อกไก่ – 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย

1. ก่อนอื่นคุณต้องหั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ (หนาประมาณ 0.5 ซม.)เพื่อให้นุ่มและสามารถห่ออะไรบางอย่างได้คุณจะต้องทาน้ำมันพืชบนแผ่นอบวางชิ้นไว้แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 5 นาทีที่ 190 องศา นำออกมาและปล่อยให้เย็น

2. ตัดอกไก่ดิบตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เกลือและพริกไทยในแต่ละชิ้น ตีด้วยค้อน ปิดฝา ติดฟิล์ม(เพื่อไม่ให้เนื้อฉีกขาด)

3. ทำซอส: ในครีมเปรี้ยว (หรือ มายองเนสโฮมเมด) บีบกระเทียมออกแล้วผสมให้เข้ากัน

4. ในการสร้างม้วนเราต้อง: วางฐานสำหรับม้วนบนพื้นผิวเรียบทาด้วยซอสวางชิ้นเนื้อไว้ด้านบน (ชิ้นเนื้อควรมีรูปร่างและขนาดเท่ากันกับบวบโดยประมาณ) และ ใส่มะเขือเทศไว้ด้านบน ห่อทุกอย่างอย่างระมัดระวัง เทซอสที่เหลือลงบนม้วน

5. วางจานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเป็นเวลา 30 นาที หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้นำซูกินีออกมา โรยด้วยชีส และทิ้งไว้อีก 10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

รีบจัดโต๊ะกันเถอะ เพราะกลิ่นหอมของอาหารนั้นช่างเหลือเชื่อ!

ม้วนทำอาหารกับเห็ด

สูตรนี้สำหรับคนรักเห็ด เราจะใช้แชมปิญง แต่คุณสามารถทดลองกับเห็ดอื่น ๆ ได้เช่นใช้เห็ดดองหรือเห็ดแห้ง แต่ละครั้งรสชาติของโรลจะแปลกใหม่ คุณจะสามารถกำหนดตัวเลือกที่คุณชื่นชอบและปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารจานอร่อย!

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• บวบ – 3 ชิ้น
• เห็ด – 350 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• มายองเนส (ควรทำเอง)

1. หั่นบวบตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืช ใส่เกลือเล็กน้อย วางบวบบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

2. สับเห็ดและหัวหอมอย่างประณีต ทอดในกระทะ

3. วางเห็ดและหัวหอมบนเส้นบวบแล้วม้วน วางจานในภาชนะสำหรับอบและทามายองเนสไว้ด้านบน

5. อบในเตาอบอุ่นถึง 170 องศา นาน 15-20 นาที หลังจากอบแล้วโรยด้วยสมุนไพร

ม้วนบวบยัดไส้ชีสแปรรูป

สูตรง่ายๆที่เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว ฉันใช้วิธีทอดบวบในกระทะถ้าคุณต้องการอย่างแน่นอน จานอาหารจากนั้นคุณสามารถอบในเตาอบได้

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• บวบ (อ่อน) – 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป – 2 ชิ้น
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียม – 2 กลีบ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ - เหน็บแนม
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น

1. ล้าง ตากให้แห้ง และปอกเปลือกบวบ หั่นตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เกลือทั้งสองด้านแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีจนน้ำส่วนเกินออกมาและนิ่มสำหรับรีด

2. สำหรับแป้ง เราต้องตีไข่หนึ่งฟองด้วยส้อมให้ละเอียด

3. จุ่มบวบลงในแป้งแล้ววางในกระทะที่อุ่นไว้แล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

คุณสามารถวางบวบไว้บนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

4. ทำไส้: ขูดกระเทียมและ ชีสแปรรูปบนเครื่องขูดละเอียดใส่มายองเนสและผสม ปรับปริมาณมายองเนสเพื่อลิ้มรส

5. ทำให้ฐานบวบที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วทาจารบี ไส้ชีสวางมะเขือเทศหรือพริกหยวกฝานไว้บนขอบบวบ ม้วนโรยด้วยสมุนไพรแล้วกินก่อนคนอื่นกิน)

สูตรอร่อยกับมะเขือเทศ

ในสูตรนี้เราจะเพิ่มมะเขือเทศพวกเขาจะเพิ่มสีสันและความชุ่มฉ่ำให้กับจาน คุณสามารถเพิ่มได้ที่นี่ พริกหยวก, แตงกวา หรือผักอื่นๆ ตามชอบ ด้านล่างนี้คุณสามารถชมวิดีโอพร้อมคำแนะนำการทำอาหารโดยละเอียด

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• บวบ – 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 3-4 ชิ้น
• ไข่ต้ม – 2-3 ฟอง
• มายองเนส – 100 กรัม
• กานพลู กระเทียมหนุ่ม– 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• แป้งสำหรับหายใจ – 100 กรัม
• น้ำมันพืช

1. หั่นบวบที่ล้างแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาว หนา 2-3 มม. เกลือแต่ละชิ้นแล้วปล่อยน้ำออกประมาณ 30 นาที

2. บีบกระเทียมด้วยการกด ใส่เกลือแล้วคนให้เข้ากัน

3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นตามจำนวนที่เรามี (บวบ 1 ชิ้น = มะเขือเทศ 1 ชิ้น)

4. หั่นไข่ที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงกลม

5. สะเด็ดของเหลวที่แยกออกจากบวบแล้วชุบแป้งบวบใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง พักไว้ให้เย็น

6. หล่อลื่นฐานด้วยมายองเนสและกระเทียม โรยหน้าด้วยมะเขือเทศ กระเทียม และพาร์สลีย์ ม้วนเป็นม้วนแล้ววางบนจาน

ด้านล่างคุณสามารถดูเพิ่มเติม คำแนะนำโดยละเอียดกำลังเตรียมอาหารจานนี้

อบม้วนบวบในเตาอบ

ฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับอาหารจานที่เตรียมง่าย แต่ไส้แฮมอร่อยมาก หรืออีกทางหนึ่ง หากคุณกำลังจะพักผ่อนท่ามกลางธรรมชาติกับครอบครัวหรือเพื่อนของคุณ แทนที่จะทานแซนด์วิชธรรมดา ๆ ให้นำโรลเหล่านี้ติดตัวไปด้วย พวกเขาอร่อยมาก สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น พวกเขาอร่อยมาก

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• บวบ – 500 กรัม
• แฮม – 300 กรัม
• มะเขือเทศ – 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น
• สีเขียว

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา

2. ล้างบวบให้แห้งแล้วปอกเปลือก สำหรับจานนี้ขอแนะนำให้ใช้บวบอ่อน ตัดตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ 0.5 ซม.

3. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช วางชิ้นบวบในเตาอบเป็นเวลา 5 นาทีที่ 180 องศาเพื่อให้นิ่มและเราสามารถม้วนม้วนได้

3. หั่นแฮมเป็นแผ่นบางๆ สับกระเทียมและใบโหระพาอย่างประณีต (คุณสามารถใช้สมุนไพรอื่น ๆ ก็ได้) ด้วยมีด

5. ปั้นเป็นม้วน ใส่กระเทียมและใบโหระพากับบวบทอด

วางแฮมมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ลงไปแล้วโรยชีสขูดด้านบน

6. ม้วนขึ้น ใช้ไม้จิ้มฟันยึดไว้ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เป็นเวลา 30 นาที ก่อนพร้อม 10 นาที โรยด้วยชีส

กับ จานสำเร็จรูปดึงไม้จิ้มฟันออกมาแล้วตกแต่งด้วยผักใบเขียว เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

ม้วนบวบเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย

คุณสามารถเติมแพ็คเกจด้วยการอุดใด ๆ

ตัวเลือกยอดนิยมคือชีส

บวบม้วนกับชีส - หลักการทำอาหารทั่วไป

เฉพาะบวบอ่อนที่ไม่มีเมล็ดขนาดใหญ่เท่านั้นที่ใช้เป็นม้วน

ต้องล้างผักให้สะอาดและหั่นตามยาวเป็นเส้น

จากนั้นจึงนำไปทอดในกระทะ

มีสูตรอาหารที่อบแถบบนถาดอบทาด้วยเนยเล็กน้อย

ใดๆ การรักษาความร้อนจะต้องทำให้ผลิตภัณฑ์มีความนุ่มไม่เช่นนั้นจะไม่สามารถม้วนงอได้

ชีสที่ใช้บรรจุเป็นแบบแข็ง แปรรูป หรือดอง คุณสามารถลดต้นทุนของอาหารจานนี้และแม้แต่ชีสที่ง่ายที่สุดในกระดาษฟอยล์ก็ยังอร่อยมาก สินค้าจะถูกบดผสมให้มากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน: ผัก เนื้อสัตว์ ปลา ไก่ ปูอัด มักใช้กระเทียมซึ่งเข้ากันได้ดีกับชีสและบวบ สำหรับการแต่งตัวให้ใช้ครีมเปรี้ยวและมายองเนส สามารถปรับปริมาณได้อย่างอิสระ ความสม่ำเสมอที่ต้องการ.

บวบม้วนกับชีสและกระเทียม

ไส้สำหรับม้วนเหล่านี้ทำจากชีส กระเทียม และ ไข่ต้ม. การผสมผสานแบบคลาสสิก, รสชาติที่สมบูรณ์แบบ- สามารถเปลี่ยนมายองเนสและครีมเปรี้ยวได้

วัตถุดิบ

บวบสองอัน;

ไข่สองฟอง;

กระเทียมสองกลีบ

ชีส 150 กรัม

ครีมมายองเนสสองช้อน;

เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. เราหั่นบวบที่ล้างแล้วเป็นชิ้นตามยาวโดยพยายามทำให้ชิ้นเหมือนกัน ความหนาประมาณสามมิลลิเมตร

2.ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันเล็กน้อย คุณสามารถหล่อลื่นได้เท่านั้น อุ่นเครื่องได้ดี หากคุณวางชิ้นบนพื้นผิวที่อุ่นเล็กน้อย พวกเขาจะเริ่มดูดซับน้ำมันทันทีและม้วนจะมันเยิ้มมาก

3. ทอดโรลทั้งสองด้านแต่อย่าให้ไฟอ่อน

4. ทิ้งแถบไว้ให้เย็น

5. ในช่วงเวลานี้ขูดชีสและไข่ต้มสับกระเทียมทันที คุณสามารถโยนกรีนลงไปได้ ปรุงรสไส้ด้วยมายองเนส ผัดและพริกไทยตามชอบ หากจำเป็นให้เติมเกลือ

6. วางชีสสับหนึ่งช้อนชาไว้ที่ขอบของแถบแล้วบิดม้วน ในทำนองเดียวกันเราสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยจากบวบที่เหลือ

7. วางบนจาน คุณสามารถวางไว้บนขอบของมันได้ ตกแต่งด้วยก้านเขียวขจี

บวบม้วนกับชีสและมะเขือเทศ

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับม้วนบวบกับชีสซึ่งรวมถึงมะเขือเทศด้วย คุณยังสามารถใช้ไส้กรอกชีสเป็นไส้ก็ได้ซึ่งจะทำให้อร่อย

วัตถุดิบ

ชีส 200 กรัม

บวบ 2-3;

กระเทียม 2 กลีบ

มะเขือเทศ 2 ลูก

ผักใบเขียว 1 พวง;

การตระเตรียม

1. เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ ให้ปอกบวบแล้วทอดในกระทะที่อุ่นไว้ทั้งสองด้าน ทิ้งไว้ให้เย็น

2. ขูดชีส ถ้ามันละลายก็ควรทาน้ำมันที่กระต่ายขูดจะดีกว่ามันจะง่ายขึ้นและเร็วขึ้น

3. ทันทีหลังจากชีส ใส่กระเทียมสามลูกลงไป

4. สับผักใบเขียวครึ่งพวงแล้วใส่ชีส เราทิ้งกิ่งก้านที่เหลือไว้เพื่อการตกแต่ง

5. ปรุงรสไส้ด้วยมายองเนสและเกลือ เนื่องจากบวบไม่ได้ปรุงรส เนื้อสับจึงควรมีรสเค็ม

6. เลือกมะเขือเทศที่มีความหนาแน่นสูง เราตัดเป็นก้อน

7. ม้วนแบบฟอร์ม วางชีสสับหนึ่งช้อนเล็กๆ ไว้ที่ปลายแถบบวบ แล้ววางมะเขือเทศฝานไว้ เราบิดมัน

8. วางบรรจุภัณฑ์ลงบนจานแล้วโปรยกิ่งก้านของพืชพรรณ

ม้วนบวบอบกับชีสและไก่

ตัวเลือก ม้วนแสนอร่อยกับบวบและชีสซึ่งใส่ไก่ด้วย รายการส่วนผสมน้ำหนัก เนื้อต้มจะหยิบขาหรือใช้ชิ้นเต้านมก็ได้

วัตถุดิบ

2 บวบ;

ไก่ 200 กรัม

ชีสใด ๆ 80 กรัม

ซอสถั่วเหลือง;

กระเทียม 2 กลีบ

การตระเตรียม

1. หั่นบวบเป็นเส้น แต่อย่าทอด หล่อลื่นด้วยน้ำมันทั้งสองด้านควรใช้แปรงจะดีกว่า โอนไปยังถาดอบและวางในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที อุณหภูมิ 200.

2. นำออกมาพักให้เย็น

3. หั่นไก่ให้ละเอียด คุณสามารถตีด้วยเครื่องเตรียมอาหารทันทีด้วยกระเทียม

4. เพิ่มชีสขูดและมายองเนส

6. เติมม้วน ตามปกติดังที่ได้กระทำไปแล้วข้างต้น

7. เราตัดปลายของแต่ละอันด้วยไม้จิ้มฟัน คุณสามารถใส่ไม้เสียบไม้ได้หลายชิ้น

8. ใส่ในเตาอบแล้วอบประมาณ 15 นาที อร่อย!

บวบม้วนกับชีสและแฮมรมควัน

จริงๆ แล้ว คุณยังสามารถใช้อกรมควันหรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ ในไส้ได้ด้วย สิ่งสำคัญคือความคิดที่ยอดเยี่ยมของความอร่อยน่าพึงพอใจ เนื้อสับหอม!

วัตถุดิบ

1 ขารมควัน

ชีส 120 กรัม

0.5 พวงผักชีฝรั่ง;

พริกไทย, กระเทียม;

บวบ 2-3;

น้ำมันสำหรับทอด.

การตระเตรียม

1. เริ่มจากบวบกันก่อนเลย ล้าง ตัด และทอดจนสุกในกระทะ

2. ในขณะที่ผักกำลังเย็นตัว ให้เตรียมไส้ ขูดชีสแล้วใส่ลงในชาม

3. ลอกหนังออกจากขา เอากระดูกออก แล้วหั่นเป็นก้อน เพิ่มลงในชีส

4. ใส่ผักชีฝรั่งสับ กระเทียม และพริกไทยเพื่อลิ้มรส และเติมเกลือ

6. วางไส้ไก่ลงบนเส้นบวบที่แช่เย็นไว้ คุณสามารถจัดวางการเตรียมการทั้งหมดและกระจายเนื้อสับทั้งหมดในคราวเดียวเพื่อให้เนื้อออกมาเท่ากัน

7. ม้วนขึ้น ถ่ายโอน ปล่อยให้ยืนสักพัก โดยควรแช่ในตู้เย็น

บวบม้วนกับชีสและถั่ว

สูตรบวบม้วนพร้อมไส้ศักดิ์สิทธิ์ มีการใช้วอลนัทในเนื้อสับเท่านั้น ส่วนอีกประเภทหนึ่งก็ไม่อร่อยนัก

วัตถุดิบ

ถั่ว 10-12 อัน;

2 บวบ;

ชีส 120 กรัม

ครีมเปรี้ยว 3 ช้อน;

ผักชีฝรั่ง 4 ก้าน;

กระเทียมเกลือ

การตระเตรียม

1. ปอกบวบ ทอดในกระทะที่ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย

2. ในขณะที่ผักเย็นตัวให้เตรียมไส้ ขูดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ บีบกระเทียมลงไปใส่สมุนไพรด้วยครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากัน

3. ทอดถั่วสักสองสามนาทีในกระทะ แต่คุณไม่จำเป็นต้องเติมอะไรในกระทะที่แห้งเท่านั้น เย็นและสับ ชิ้นเล็ก ๆ.

4. ผสมถั่วกับชีสสับเติมเกลือตามรสนิยมของคุณ

5. นำบวบหนึ่งเส้นแล้วทาชีสสับลงไป ม้วนหนึ่งม้วน สร้างช่องว่างอื่นๆ ทั้งหมดในลักษณะเดียวกัน

6. วางบนจานแล้วปล่อยให้อาหารเรียกน้ำย่อยแช่เล็กน้อย

บวบม้วนกับชีสและเนื้อสับ

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับจานอบที่ปรุงในเตาอบ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เนื้อสับที่มีไขมัน ไก่ และหมูที่ไม่มีมันหมู

วัตถุดิบ

หัวหอม;

เนื้อสับ 200 กรัม

ชีส 200 กรัม

2 บวบ;

ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

การตระเตรียม

1. หั่นบวบ ทอดในกระทะเบา ๆ เพื่อให้ชิ้นส่วนนิ่มลงและสามารถม้วนได้

2. วางบวบในขณะที่เย็น ตัดหัวหอมแล้ววางลงในกระทะใบเดียวกัน คุณสามารถเพิ่มน้ำมันได้หนึ่งช้อนโต๊ะ ผัดจนโปร่งใส

3. ผสมเนื้อสับกับหัวหอม เพิ่ม 100 กรัม บน ชีสขูดพริกไทยและเกลือ หากต้องการให้เพิ่มเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ กระเทียม สมุนไพร

4. สลับม้วนม้วนด้วย ไส้เนื้อวางลงในพิมพ์โดยให้ไส้หันไปด้านบน รูปร่างไม่จำเป็นต้องใหญ่โต ตามหลักการแล้ว ม้วนควรประคองกันเล็กน้อย มัดไม่จำเป็นต้องยึดด้วยไม้จิ้มฟัน

5. เปิดเตาอบที่ 220 ตั้งม้วนไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

6. นำออกจากเตาอบ โรยด้วยชีสที่เหลืออีกสามอย่างอย่าให้ละเอียด คุณไม่จำเป็นต้องเติมทั้งจาน แต่ใส่ขี้กบเล็กน้อยในแต่ละม้วน แล้วกดลงบนเนื้อสับ

7. พักไว้อีก 20 นาที ทันทีที่ เปลือกชีสมันก็จะสีน้ำตาลดีและสามารถเอาออกได้

บวบม้วนกับชีสและปลา

ในการเตรียมซูกินีโรล คุณจะต้องใช้ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย แซลมอนสีชมพู หรือปลาอื่นๆ คุณสามารถใช้ชีสอะไรก็ได้

วัตถุดิบ

ปลาแดง 120 กรัม

ชีส 150 กรัม

ผักชีฝรั่งสด

มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม 1 กลีบ

บวบสองอัน;

เครื่องปรุงรส

การตระเตรียม

1. หั่นบวบเป็นชิ้นปกติแล้วทอด

2. ขูดชีสผสมกับกระเทียม เครื่องปรุงรส และมายองเนส ทำให้ได้เนื้อครีมที่จะเกลี่ยได้ง่าย

3. หั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ ตามจำนวนบวบ

4. ทาบนบวบ ครีมชีสวางชิ้นปลาและกิ่งผักชีฝรั่งไว้ที่ขอบใกล้

5. ม้วนโรลแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงจนเซ็ตตัว

บวบม้วนกับชีสและปูอัด

การนำเสนอที่ไม่ธรรมดา สลัดปูซึ่งเตรียมด้วยชีส คุณสามารถใช้ไม้หรือเนื้อปูได้ สามารถต้มไข่ล่วงหน้าได้

วัตถุดิบ

2 บวบ;

ชีส 100 กรัม

6 แท่ง;

กระเทียม 1 กลีบ

แตงกวา 1 ลูกเล็ก

การตระเตรียม

1. มาเปลื้องผ้ากันเถอะ บวบดิบทอดชั้นในกระทะทิ้งไว้ให้เย็น

2. ขูดไข่และชีสลงในชาม คุณสามารถสับกระเทียมได้ทันที

3. ตัดแท่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเติมลงในไส้

4. เพิ่มมายองเนสและแตงกวาขนาดเล็ก สามารถขูดหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ได้

5. คนไส้อย่าลืมใส่เกลือ

6. ปั้นเป็นม้วนโดยวางผักกาดหอมหนึ่งช้อนลงบนแถบบวบแต่ละเส้นแล้วกลิ้ง

หากคุณจุ่มเส้นบวบลงในแป้งก่อนทอดเปลือกจะสวยงามมากขึ้น คุณยังสามารถจุ่มผักลงในไข่ที่ตีแล้วไม่เพียงแต่จะให้สีที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันไม่ให้น้ำมันถูกดูดซึมอีกด้วย

จะไม่สามารถทอดบวบได้หากชิ้นส่วนเค็ม ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ ลงไป ควรปรุงรสให้เข้มข้นยิ่งขึ้น

เพื่อป้องกันไม่ให้บวบคลี่ออก จึงมักใช้ไม้จิ้มฟัน คุณยังสามารถใช้ไม้เสียบไม้ตกแต่งได้

เติมเชื้อเพลิง สับชีสคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสได้เท่านั้น ครีม, ซอสกระเทียมซึ่งสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้ ซึ่งจะทำให้การเตรียมของว่างง่ายขึ้น

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ดีสำหรับทุกประเภท จานผัก- และวันนี้ฉันขอเชิญคุณทำอาหาร ม้วนอร่อยบวบกับชีสและเห็ด เตรียมพร้อม ม้วนบวบค่อนข้างง่ายกลายเป็นว่าอร่อยสวยงามและราคาถูกสามารถเสิร์ฟเป็นของว่างหรือเป็นก็ได้ จานอิสระ- ลองแล้ว อร่อยจริงๆ สูตรมีไส้ให้เลือก 2 แบบ เลือกไส้ที่ชอบที่สุด))))

วัตถุดิบ:

• แป้ง:
• 2 ชิ้น บวบหนุ่มหรือบวบ
• 2 ชิ้น ไข่ไก่
• 100 กรัม ครีมเปรี้ยว
• แป้ง 1 ถ้วย
• เกลือสีดำ พริกไทยป่น
• 1/2 ช้อนชา โซดา
• กรอก 1:
• 350-400 กรัม แชมปิญอง
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• 100 มล. ครีมไขมัน 20-25%
• 100 กรัม ชีสแข็ง
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• กรอก 2:
• 300 กรัม ครีมชีส
• 350-400 กรัม แชมปิญอง
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืช

• สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับบวบม้วนคือสามารถเตรียมฐานและม้วนได้ล่วงหน้า ยิ่งไปกว่านั้น รสชาติยังอร่อยยิ่งขึ้นหลังจากแช่ตู้เย็นไว้หนึ่งคืน

เปลือกม้วนบวบ

• ก่อนอื่นมาเตรียมม้วนบวบกันก่อน ในการทำเช่นนี้ให้นำบวบหรือบวบหนุ่มสองตัว ตัดผิวหนังออกจากบวบ หากคุณมีก็ควรเอาบวบดีกว่าพวกเขามีสิ่งนี้ ผิวบอบบางไม่จำเป็นต้องตัดแต่งและไม่มีเมล็ดหนาแน่นด้วย จริงอยู่ที่บวบยังมีราคาถูกกว่าซึ่งเป็นสาเหตุที่แม่บ้านมักเลือกมัน
• บวบสามอัน เครื่องขูดหยาบ(ฉันมีบวบ).

• เพิ่มไข่ 2 ฟองและ 100 กรัม ครีมเปรี้ยว

• ผัดเกลือพริกไทยเติมโซดา

• จากนั้นจึงใส่แป้ง เราไม่ได้ใส่แป้งทั้งหมดในครั้งเดียว แต่ค่อยๆ ใส่ลงไป เนื่องจากบวบเริ่มปล่อยน้ำออกมาและหลังจากนั้นไม่นานแป้งก็กลายเป็นของเหลวมากขึ้น ดังนั้นเราจึงปรับปริมาณแป้งในแป้งจนได้ความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ - เหมือนแพนเค้กหนา

• เทแป้งบวบลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ กระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอบนถาดอบเพื่อให้เค้กมีความสูงเท่ากันโดยประมาณ

• วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นดี (เปิดไว้ล่วงหน้า) อบเค้กโรลซูกินีเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 180°C เมื่อเค้กมีความหนาแน่นและเป็นสีทองสวยงาม ให้นำออกจากเตาอบ

• ปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นคลุมถาดอบด้วยเขียงไม้แล้วพลิกโครงสร้างทั้งหมด วางผิวหนังไว้บนกระดาน ถอดถาดอบที่ว่างออก
• นำกระดาษรองอบออกจากเปลือกอย่างระมัดระวัง

• จากนั้นเราก็วางเค้กลงบนกระดาษนี้แล้วม้วนเป็นม้วน ปล่อยให้เค้กเย็นขณะพับ


ไส้ม้วนบวบ

• ข้อดีที่ยิ่งใหญ่ ของจานนี้คือคุณสามารถทำไส้ต่างๆ สำหรับม้วนได้ ขึ้นอยู่กับอารมณ์ของคุณและสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น สำหรับรสนิยมของฉันที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดคือไส้เห็ด
• ดังนั้นสับหัวหอมอย่างประณีตสับกระเทียม

• ล้างแชมเปญแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

• ในหมายเลข ปริมาณมาก น้ำมันพืชผัดหัวหอมสำหรับ ความร้อนต่ำ- เมื่อหัวหอมนิ่มและโปร่งใส ให้ใส่กระเทียมลงไป

• เกือบจะทันทีหลังจากกระเทียมใส่เห็ดสับ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนสุก เกลือและพริกไทยเติมเพื่อลิ้มรส

• บน ขั้นตอนสุดท้ายเพิ่มครีมเหลวให้กับเห็ด ต้องขอบคุณครีมที่ทำให้ไส้มีความชุ่มฉ่ำและได้รับรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น

• คุณสามารถใช้ครีมอะไรก็ได้ แต่เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ จึงควรเลือกใช้ครีมไขมันต่ำจะดีกว่า
• เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันสักครู่ แล้วยกกระทะลงจากเตา ปล่อยให้ไส้เย็น
• คลี่เค้กบวบที่เย็นแล้ว ไส้เห็ดทาให้ทั่วพื้นผิวเค้ก

• ม้วนบวบม้วนอย่างระมัดระวัง แต่ค่อนข้างแน่น เราม้วนมันโดยไม่ใช้กระดาษ

• วางม้วนบวบกับชีสและเห็ดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนกระทั่งไส้แข็งตัว เพื่อป้องกันไม่ให้ม้วนหลุด ให้วางตะเข็บโดยคว่ำลงหรือมัดด้วยเชือกหลายๆ จุด

• เมื่อม้วนเย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้น
• นอกจากไส้นี้แล้ว ฉันยังแนะนำให้ลองม้วนบวบกับเห็ดและครีมชีสด้วย ในกรณีนี้เราปรุงเห็ดด้วยวิธีเดียวกันโดยไม่ต้องเติมครีมเท่านั้น
• ทาเปลือกบวบด้วยครีมชีสหนาพอสมควร จากนั้นใส่เห็ดลงไป จากขอบด้านนอกของม้วนอนาคตของเราเราออกไป แถบเล็ก ๆชีสไม่มีเห็ด ทำเช่นนี้เพื่อให้ขอบเกาะติดกันดีและม้วนบวบไม่เปิด

• ม้วนบวบให้แน่นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

• ก่อนเสิร์ฟให้ตัดม้วนเป็นชิ้นหนา

• สวยจังเลย อะไรจะอร่อยขนาดนี้ ม้วนพิเศษบวบกับเห็ด ฉันแนะนำ)))

บวบม้วนไส้ต่างๆ - ดี ตัวเลือกแสงของว่างสำหรับโต๊ะรื่นเริงหรืออาหารค่ำแบบสบาย ๆ การคัดเลือกในวันนี้มีไว้สำหรับพวกเขาโดยเฉพาะ เรียบง่าย อร่อยและ สูตรดั้งเดิมม้วนบวบจะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณ สูตรทั้งหมดมีรูปถ่ายและ คำอธิบายโดยละเอียดดังนั้นขั้นตอนการทำอาหารจะไม่มีปัญหา

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• บวบเล็ก 2 อัน;
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• ชีสขูด 50 กรัม;
• กระเทียม 3 กลีบ
• มายองเนสหรือซอสที่คุณชื่นชอบ
• เกลือพริกไทย
• ไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรก หั่นเนื้อเป็นเส้นยาวบางๆ ตัดแต่ละแถบออกครึ่งหนึ่งแล้วตี

2. ตอนนี้คุณต้องหมักไก่: ใส่เนื้อลงบนจานใส่เกลือและพริกไทยแล้วใส่กระเทียมสับละเอียด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที

3. ในขณะที่ไก่กำลังหมัก ให้เตรียมบวบ ขั้นแรก เปิดเตาอบที่ 180 องศา ปิดฝา กระดาษ parchmentถาดอบทาด้วยน้ำมัน หั่นบวบเป็นชิ้นบางๆ แล้ววางบนถาดอบ ใส่เกลือ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 5-7 นาทีจนบวบนิ่ม

4. ขณะที่บวบอยู่ในเตาอบ ให้ขูดชีส

5. นำบวบออกมาแล้วพักให้เย็นเล็กน้อย หลังจากนั้นคุณสามารถเตรียมม้วน: ทาด้วยมายองเนสหรือซอส, โรยด้วยเครื่องเทศ, วางชิ้นไก่, โรยด้วยชีสขูดแล้วม้วนม้วน เรายึดแต่ละม้วนด้วยไม้จิ้มฟัน

6. นำจานอบ อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้ววางม้วนลงไป วางกระทะในเตาอบแล้วอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180 องศา

บวบม้วนกับไก่และชีสพร้อมแล้ว! คุณเสิร์ฟได้!

บวบม้วนกับไก่และแครอทในเตาอบ

สำหรับ 10 ม้วนคุณจะต้อง:

• 1 ไม่ บวบใหญ่;
• อกไก่ 2 อัน
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• ชีสนุ่ม;
• เครื่องปรุงรสที่ชอบ
• เกลือ พริกไทย และไม้จิ้มฟัน

การตระเตรียม:

1. ล้างบวบ ตัดปลายทั้งสองข้างออกแล้วใช้มีดคมๆ หั่นเป็นชิ้นบางๆ (น่าจะได้ประมาณ 10 ชิ้น)

2. เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา นำถาดอบทาน้ำมันแล้ววางชิ้น

3. ในชามขนาดเล็ก ผสมชีสอ่อนกับเครื่องปรุงรสและ สมุนไพรตามรสนิยมของคุณ ทาบวบแต่ละชิ้นด้วยชีส

4. หั่นแครอทเป็นเส้น ใช้เครื่องขูดแครอทแบบเกาหลีดีที่สุด วางแครอทพวงเล็กๆ ไว้ที่ปลายด้านหนึ่งของแต่ละชิ้น อกไก่หั่นเป็นชิ้นขนาด 5-6 ซม. วางชิ้นไก่ไว้บนแครอท

5. และเราม้วนม้วนโดยเริ่มจากด้านที่ไก่และแครอทนอนอยู่ เรายึดแต่ละม้วนด้วยไม้จิ้มฟันแล้ววางลงบนถาดอบ

6. อบบวบม้วนในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีจนสุก

คำแนะนำ!ม้วนพร้อมเสิร์ฟพร้อมซอส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิกและ 2 ช้อนชา น้ำผึ้งเหลว

บวบม้วนกับชีสนุ่ม

เรียบง่ายและ สูตรด่วนม้วนบวบ: บวบอ่อนและชีสนุ่มเข้ากันได้ดีและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดี ในการเตรียม 8-10 ม้วนคุณจะต้อง:

• บวบขนาดใหญ่ 1 อัน - ยาว 20-25 ซม. หรือเล็ก ๆ สองสามอัน
• ซอฟท์ชีสใด ๆ 200 กรัม (ตามรสนิยมของคุณ)
• สมุนไพรและสมุนไพรรสเผ็ด (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, มิ้นต์) - สดหรือแห้ง - 2 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก
• มะกอกหลุม / มะเขือเทศตากแห้ง / ผิวมะนาวและน้ำผลไม้ (ไม่จำเป็น) - คุณสามารถเลือกส่วนผสมเหล่านี้นอกเหนือจากองค์ประกอบหลักได้มากขึ้น รสชาติที่น่าสนใจจาน.

การตระเตรียม:

1. หั่นบวบอ่อนตามยาวเป็นชิ้นยาวบางๆ โดยตัดปลายทั้งสองข้างออกก่อน ชิ้นควรบางไม่เกิน 0.5 ซม. หากบวบยาวควรผ่าครึ่งตามยาว

2. ตั้งกระทะย่างให้ร้อน หากไม่มี ก็ใช้แบบธรรมดาก็ได้ ตั้งกระทะด้วยไฟแรง ใส่ชิ้นให้ได้มากที่สุดแล้วทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 2-3 นาทีจนบวบนิ่ม จากนั้นวางบนจานให้เย็น

3. เตรียมไส้: ผสมชีสกับสมุนไพรอย่างใดอย่างหนึ่ง ส่วนผสมเพิ่มเติม(ถ้าไม่มีก็ไม่เป็นไรโรลก็อร่อยอยู่แล้ว) เกลือตามต้องการ

4. ทีนี้มาทำโรลกันดีกว่า: เอาบวบชิ้นหนึ่งใส่ชีสลงไปแล้วบิดให้เข้ากัน

คำแนะนำ!หากม้วนกระดาษไม่ติดกัน คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันยึดไว้ได้

บวบม้วนกับชีสนุ่มพร้อมเสิร์ฟ!

ม้วนซูกินีหนุ่มสด

สีสันสดใส สดชื่น ที่นี่ที่เดียว คำอธิบายแบบเต็มสูตรนี้ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• บวบขนาดเล็ก 1-2 อัน
• พริกหยวกแดง 1 อัน
• พริกหยวกสีเหลือง 1 อัน
• แครอทขนาดกลาง 2 อัน
• ไม้จิ้มฟัน

สำหรับเพสโต้คุณต้องการ:

• ใบโหระพา 1 ถ้วย;
• ผักโขม 1 ถ้วย;
• กระเทียม 1 กลีบ
• 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หั่นบวบเป็นชิ้นบางๆ ตามความยาวทั้งหมด

2. หั่นพริกไทยเป็นเส้นยาวหนาประมาณ 0.5-1 ซม. แครอทเป็นสี่ส่วนเพื่อทำแท่ง เพียงแค่ล้างผักชนิดหนึ่ง

3. เตรียมเพสโต้: ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเครื่องปั่น ตีให้เข้ากัน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเกลือเพื่อลิ้มรส เพสโต้ควรมีความหนาและมีความสม่ำเสมอของเนื้อครีม

4. การทำม้วน: วางบวบชิ้นหนึ่งลงบนพื้นผิวที่แข็งและเรียบ ทาด้วยเพสโต้ เพิ่มผักร็อกเก็ตและพริกไทยและแท่งแครอทเล็กน้อย ห่อม้วนแล้วยึดด้วยไม้จิ้มฟัน คุณเสิร์ฟได้!

คำแนะนำ! แทนที่จะใส่หรือผสมกับเพสโต้ คุณสามารถเพิ่มชีสเนื้อนุ่มลงในบวบได้

ม้วนบวบยัดไส้ปูอัด

ในการเตรียม 6 ม้วนคุณต้องมี:

• บวบขนาดเล็ก 1 อัน
• ปูอัด 6 ชิ้นสับละเอียด
• มะเขือเทศเชอรี่ 6 ลูกหรือมะเขือเทศ 1 ลูกสับละเอียด
• แครอทขนาดเล็ก 1 ชิ้นขูด;

การตระเตรียม:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา

2. หั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดคม ๆ คุณสามารถใช้เครื่องปอกมันฝรั่งได้

3. เทน้ำมันมะกอก 2-3 หยดลงบนถาดอบ แล้ววางชิ้นต่างๆ หยดน้ำมันไว้ด้านบน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางแผ่นอบในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที สาระสำคัญของขั้นตอนนี้คือการทำให้ชิ้นบวบนิ่มลงเพื่อที่คุณจะได้ห่อม้วนได้

4. ในชามขนาดเล็ก เตรียมไส้: ผสมให้เข้ากัน ปูอัดมะเขือเทศสับและแครอทโรยทุกอย่างด้วยน้ำมะนาวและเกลือสองสามหยด ผสมทุกอย่าง

5. เมื่อบวบนิ่มแล้ว ให้นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น จากนั้นคุณสามารถเริ่มกลิ้งม้วนได้ วางไส้หนึ่งช้อนโต๊ะไว้ที่ปลายด้านหนึ่งแล้วม้วนขึ้น

ม้วนบวบยัดไส้แฮมและชีส

ในการเตรียมม้วนตามสูตรนี้คุณต้องมี (20 ม้วน):

• บวบขนาดกลาง 2 อันหรือบวบอ่อน
• มอสซาเรลล่าชีส 50-60 กรัมหรือชีสอื่น ๆ - ตะแกรง;
• แฮมปรุงด้วยชีส - แฮม 1 ชิ้นสำหรับบวบแต่ละชิ้น
• เกล็ดขนมปัง 1/4 ถ้วย;
• ชีสแข็งขูดละเอียด 1/4 ถ้วย;

การตระเตรียม:

1. เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา

2. ควรหั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ นำถาดอบ ราดน้ำมันมะกอก แล้ววางชิ้น วางถาดอบในเตาอบประมาณ 5-7 นาที จนบวบนิ่ม คุณสามารถทำให้บวบนิ่มลงได้โดยการทอดชิ้นในกระทะย่าง

3. ปล่อยให้ชิ้นเย็น หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มห่อม้วนได้: นำบวบหนึ่งชิ้นใส่แฮมลงไปชีสขูดเล็กน้อยบิดม้วนแล้วยึดด้วยไม้จิ้มฟัน ม้วนม้วนทั้งหมด

4. ม้วนพร้อมวางในจานอบ โรยด้วยชีสแข็งขูดและเกล็ดขนมปังด้านบน อบในเตาอบประมาณ 10-15 นาที

ป.ล. คุณมีความคิดเห็น คำแนะนำ หรือของคุณบ้างไหม? สูตรของตัวเอง- แบ่งปันความคิดของคุณในความคิดเห็นของบทความ!)