ของว่างง่ายๆสำหรับปีใหม่ ลูกแพร์กับบลูชีส

ท้ายที่สุดแล้วมันเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เสิร์ฟในช่วงเริ่มต้นมื้ออาหารและกระตุ้นความอยากอาหารของแขก ตามกฎแล้วแม่บ้านชอบเตรียมแซนด์วิช คานาเป้ โรล ปาเต้สำหรับโต๊ะปีใหม่... มีสูตรอาหารมากมายจนตาค้าง! เพื่อให้ผู้อ่านค้นหาได้ง่ายขึ้น เราได้ทำการคัดเลือกที่รวมเฉพาะสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยที่สุดพร้อมรูปถ่ายเท่านั้น ในการเลือกนี้คุณจะได้พบกับของว่างสำหรับปีใหม่ 2560 ที่เหมาะกับรสนิยมและงบประมาณของคุณอย่างแน่นอน

คานาเป้กับไส้กรอกและชีสบนเสียบไม้

และ "ขบวนพาเหรดยอดฮิต" ของว่างปีใหม่ปี 2560 เริ่มต้นด้วยคานาเป้จิ๋วพร้อมไส้กรอกและชีส คานาเป้เหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว แต่ยังเหมาะสำหรับวางบนโต๊ะและดึงดูดใจทุกบริษัท เตรียมตัวให้พร้อมแล้วคุณจะไม่เสียใจ! ส่วนผสมหลัก: ขนมปัง, ไส้กรอก, ชีส, มะกอก

ม้วนผักโขมที่ละเอียดอ่อนและประณีตกับปลาสีแดงเค็มจะกลายเป็นอาหารจานโปรดในตารางปีใหม่ 2560 อย่างไม่ต้องสงสัย อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่เพียง แต่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย รูปลักษณ์ดั้งเดิม- ส่วนผสมหลัก: ผักโขม, ไข่, แป้ง, ครีมชีส,ปลาแดง,ผักใบเขียว.

ของว่างปีใหม่"ส้มเขียวหวาน"

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมโต๊ะปีใหม่ 2560! “ส้มเขียวหวาน” จะสร้างอารมณ์รื่นเริงและสร้างรอยยิ้มให้กับแขกของคุณ และจานนี้จัดทำขึ้นจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุด ส่วนผสมหลัก: ชีสแปรรูป, ไข่, แครอท, ผักใบเขียว, มายองเนส

มีผู้ที่ไม่ชอบนวัตกรรมอยู่เสมอ แต่ชอบคลาสสิกที่ผ่านการทดสอบตามเวลา ดังนั้น croutons กับ sprats อาจจะไม่มีวันล้าสมัย ง่าย รวดเร็ว อร่อย - ทุกสิ่งที่คุณต้องการ งานฉลองปีใหม่- ส่วนผสมหลัก: บาแกตต์, ปลาทะเลชนิดหนึ่งในน้ำมัน, แตงกวา, มายองเนส, กระเทียม

ยอดเยี่ยม อาหารเรียกน้ำย่อยปลาซึ่งจะทำให้ทุกคนที่มารวมตัวกันที่โต๊ะหลงใหล ถ้าคุณรักปลาแมคเคอเรล นี่คือสูตร - ทางเลือกที่ดีสำหรับโต๊ะเทศกาล แน่นอนว่าคุณจะต้องใช้เวลาเตรียมตัว แต่ผลลัพธ์จะน่าประทับใจ ส่วนผสมหลัก: ปลาทู, หัวหอม, แครอท, เจลาติน

ไข่ยัดไส้ชีส

ของว่างที่เรียบง่ายและอร่อยที่ลงตัวกับ... เมนูปีใหม่ 2017. ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย, เพียงพอ การปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว- นี่คือข้อดีหลักของอาหารจานนี้ ส่วนผสมหลัก: ไข่, เนย, ชีส, มัสตาร์ด, มายองเนส

ดูเหมือนว่าโอเรียนเต็ลโรลกับมันฝรั่งและแฮร์ริ่งที่เราชื่นชอบจะรวมกันได้อย่างไร? ง่ายมาก ดูสูตรของเราแล้วจำไว้! เตรียมพร้อมสำหรับปีใหม่ 2560 อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเป็นที่ต้องการอย่างมากที่โต๊ะ! ส่วนผสมหลัก: มันฝรั่ง, ปลาเฮอริ่งเค็ม, เนย.

เราคุ้นเคยกับการซื้อ เนื้อเดลี่สำหรับตัดขนมในร้านค้าและซุปเปอร์มาร์เก็ต จะเป็นอย่างไรถ้าคุณเตรียมเนื้อแห้งสำหรับโต๊ะปีใหม่ด้วยตัวเองที่บ้าน? ลองแล้วจะอร่อย! ส่วนผสมหลัก: เนื้อไก่, พริกไทยแดงและดำ, ปาปริก้า, เกลือ, กระเทียม

ตับปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และเหมาะสำหรับ อาหารเย็นเทศกาล- เราเสนอให้ทำอาหาร แซนวิชหอมพร้อมสลัดตับปลา ไข่ และชีส ส่วนผสมหลัก: ตับปลาในน้ำมัน บาแก็ต ไข่ ชีส กระเทียม สมุนไพร มายองเนส

อาหารเรียกน้ำย่อยกับมะเขือยาว “เห็ด”

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยของมะเขือยาวเห็ดและชีสด้วย การนำเสนอต้นฉบับในรูปแบบของเห็ดจะตกแต่งโต๊ะปีใหม่ 2560 และจะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ ส่วนผสมหลัก: มะเขือยาว, แชมปิญอง, ชีส, มายองเนส, กระเทียม

อาหารเรียกน้ำย่อยปลากระป๋องอีกชนิดหนึ่งที่เหมาะกับการเตรียมโต๊ะปีใหม่ ม้วนนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาเตรียมงานฉลองมากนัก ส่วนผสมหลัก: ขนมปังพิต้าบาง ๆ, ไข่, ชีสแปรรูป, ปลากระป๋องในน้ำมันมายองเนส

ชีสบอลกับกระเทียม (ไม่ต้องทอด)

ลูกชีสกับกระเทียมเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับปีใหม่ 2560 การเตรียมอาหารจานนี้เป็นเรื่องที่น่ายินดี แม้แต่เด็ก ๆ ก็ช่วยให้คุณหมุนลูกบอลได้ ในเวลาเดียวกันคุณสามารถปรับสูตรให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้เสมอ ส่วนผสมหลัก: ชีสแข็ง, กระเทียม, มายองเนส, เมล็ดงา, ปาปริก้า, สมุนไพร

ร้านอาหารขนาดใหญ่ สวยงาม และหรูหรา เค้กมะเขือยาวราวกับสร้างขึ้นสำหรับโต๊ะปีใหม่ เมื่อเตรียมของว่าง คุณจะต้องทำงานหนัก แต่ความพยายามของคุณจะไม่มีใครสังเกตเห็น ส่วนผสมหลัก: มะเขือยาว, แป้ง, ไข่, มะเขือเทศ, วอลนัท, ชีส, มายองเนส, สมุนไพร

อื่น สูตรที่ยอดเยี่ยมปลาเฮอริ่งไป โต๊ะปีใหม่ 2017. มาแล้วครับ ปลาเค็มซึมซับเข้า น้ำดองแสนอร่อยพร้อมด้วยผัก ส่วนผสมหลัก: เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม, หัวหอม, แครอท, รากมะรุม, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, เกลือ, เครื่องเทศ

Gougères ฝรั่งเศสแสนอร่อยยัดไส้ครีมชีสและปลาสีแดงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับ เมนูวันหยุด- เมื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้สำหรับปีใหม่ 2560 คุณจะเป็นที่รู้จักในหมู่แขกของคุณว่าเป็นพ่อครัวที่ยอดเยี่ยม ส่วนผสมหลัก: นม เนย แป้ง ไข่ ฮาร์ดชีส ครีมชีส แซลมอนเค็ม สมุนไพร กระเทียม

ไข่ อัดแน่นไปด้วยปลาเฮอริ่งและหัวบีท

บีทรูทและแฮร์ริ่งเป็นส่วนผสมที่คุ้นเคยและเป็นที่ชื่นชอบ เราขอแนะนำให้แขกที่ประหลาดใจและบรรจุไข่ครึ่งหนึ่งด้วยไส้บีทรูทและชีสและปลาแฮร์ริ่งเค็ม มันอร่อยและสวยงาม! ส่วนผสมหลัก: ไข่, หัวบีท, ชีส, แฮร์ริ่ง, มายองเนส

ก่อนสูตรนี้ในบ้านเรา การเลือกวันหยุดของว่างสำหรับปีใหม่ 2560 ส่วนใหญ่เป็นของว่าง จานจิ๋ว- ตอนนี้พบกับความอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ หมูต้มโฮมเมดจากเนื้อหมูภายใต้ชื่อที่เข้าใจง่าย “เทศกาล” ส่วนผสมหลัก: เนื้อหมู ลูกพรุน มัสตาร์ด กระเทียม เครื่องเทศ

ขนมปีใหม่ก็มาอีกแล้ว อาหารฝรั่งเศส- เล็ก ชูว์บันอัดแน่นไปด้วย ชีสแปรรูป- สูตรนี้ยังสามารถปรับแต่งให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้ ส่วนผสมหลัก: แป้ง, ไข่, มาการีน, ชีสแปรรูป, มายองเนส

คานาเป้แตงกวาที่สดใสฉ่ำจะกลายเป็น เริ่มต้นได้ดีงานฉลองปีใหม่ 2560 “แซนวิช” ขนาดเล็กเหล่านี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ส่วนผสมหลัก: ก้อน, มัสตาร์ด, แตงกวา, คอทเทจชีส, กระเทียม, สมุนไพร

อาหารเรียกน้ำย่อยปลาแฮร์ริ่งดั้งเดิมอีกจานหนึ่งซึ่งมีพื้นฐานมาจาก "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" อันโด่งดัง จานนี้ดูสดใสและแปลกตาเป็นที่นิยมและดึงดูดความสนใจของแขกทุกคนที่โต๊ะ ส่วนผสมหลัก: แฮร์ริ่ง, หัวบีท, ไข่, มายองเนส, ขนมปังดำ

และปลาเฮอริ่งอีกครั้ง! แล้วเราจะอยู่ที่ไหนถ้าไม่มีเธอ? ของว่างที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่ปี 2560 นี้จัดทำขึ้นจากส่วนผสมที่ง่ายและประหยัดที่สุด คุณสามารถทำเช่นนี้ได้ หัวปลาเฮอริ่งแท้จริงใน 5 นาที (ถ้าคุณต้มแครอทล่วงหน้า) ส่วนผสมหลัก: เนื้อแฮร์ริ่ง, แครอท, ชีสแปรรูป, เนย

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเค้กของว่าง "หรูหรา" สำหรับโต๊ะปีใหม่ 2560 ส่วนผสมที่เรียบง่ายและอร่อยการเตรียมที่ง่ายและรวดเร็วทำให้อาหารจานนี้เป็นแขกรับเชิญบนโต๊ะ ส่วนผสมหลัก: ไข่ เห็ด หัวหอม มายองเนส ชีส

หากคุณรักอาหารจอร์เจียทำไมไม่เตรียมมะเขือยาวม้วนวอลนัทที่อร่อยน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพสำหรับปีใหม่ล่ะ? ส่วนผสมหลัก: มะเขือยาว วอลนัท กระเทียม สมุนไพร

อีกหนึ่งสูตรที่อร่อยและเรียบง่ายสำหรับคานาเป้ - แซนด์วิช "ฟันซี่เดียว" ขนาดเล็กคราวนี้กับปลาเฮอริ่งและแอปเปิ้ลบนขนมปังข้าวไรย์ ส่วนผสมหลัก: ปลาแฮร์ริ่งเค็มเล็กน้อย, ขนมปัง, แอปเปิ้ล, มะนาว, ผักชี, วอดก้า, มายองเนส

อ่อนโยนที่สุด ม้วนไข่กับชีสและกระเทียม - ของว่างที่ดีสำหรับปีใหม่ 2017! จานนี้ดูดั้งเดิมและรื่นเริงและจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ที่มีอยู่ใดๆนายหญิงด้านอาหาร ส่วนผสมหลัก: ไข่, ครีมเปรี้ยว, ชีสแข็ง, ชีสแปรรูป, มายองเนส, สมุนไพร, กระเทียม

สูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยที่เราคัดสรรสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยปีใหม่พร้อมด้วยพิต้าโรลพร้อมสลัดปูอัดและข้าวโพดที่คุณชื่นชอบ ส่วนผสมหลัก: ขนมปังพิต้าแผ่นบาง, ปูอัด, ชีส, ไข่, ข้าวโพดกระป๋อง, มายองเนส

ขอให้อร่อยและสวัสดีปีใหม่ 2017!

ของว่างบนโต๊ะยินดีต้อนรับเสมอสำหรับวันหยุดใดๆ โดยเฉพาะถ้าวันหยุดนี้เป็นปีใหม่ ตั้งแต่ช่วงเย็นจนถึงเช้าผู้คนจะสนุกสนานและเฉลิมฉลองปีใหม่ที่กำลังจะมาถึง พวกเขาใช้เวลาส่วนใหญ่อยู่ที่โต๊ะชุด

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีเรื่องมากมายอยู่บนโต๊ะเสมอ อาหารที่แตกต่างกัน- และถ้ามีอาหารจานหลักเพียงจานเดียว ก็มักจะมีสลัดสองจาน แต่ก็มีอาหารเรียกน้ำย่อยหลายจานเสมอ พวกเขาจะได้รับสิทธิพิเศษเสมอ

การเตรียมพวกมันไม่ใช่เรื่องยากพวกมันถูกแบ่งส่วนและแทบไม่เคยอยู่บนโต๊ะเลย ทั้งหมดนี้ทำให้ฉันมีความสุข! นั่นคือเหตุผลที่เรามองหาสูตรอาหารใหม่ๆ ที่น่าสนใจสำหรับตกแต่งโต๊ะและเลี้ยงแขกและสมาชิกในครัวเรือนอย่างเอร็ดอร่อยอยู่เสมอ

ฉันมีบทความอยู่แล้วด้วย สูตรวันหยุด- หนึ่งในนั้นถูกนำเสนอและอีกอันหนึ่ง - ตัวเลือกทั้งหมดน่าสนใจและสวยงามมาก ตามลิงค์ดูอ่านครับ คุณจะพบไม่เพียงแต่สูตรอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึง ความคิดดั้งเดิมการลงทะเบียน

และวันนี้ การเลือกใหม่- ฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน!

หากคุณชอบสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" แต่คุณเบื่อกับการปรุงแบบดั้งเดิมคุณก็สามารถเปลี่ยนได้ แล้ว จานโปรดจะปรากฏต่อหน้าคุณในฐานะใหม่

และไม่ใช่ในรูปแบบของสลัด แต่อยู่ในรูปแบบของของว่างที่แบ่งส่วน

เราจะต้อง:

• แฮร์ริ่ง – 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 3 – 4 ชิ้น
• หัวบีท – 2 ชิ้น (เล็ก)
• หอมแดง – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เมล็ดงา – 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:

1. ลอกแฮร์ริ่งออกจากผิวหนังและกระดูก ทางที่ดีควรเค็มเล็กน้อยดังนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยจะนุ่มนวลยิ่งขึ้น หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ยิ่งคุณตัดให้เล็กลงเท่าไร คุณก็ยิ่งสร้าง "ผลเบอร์รี่" ได้เรียบร้อยมากขึ้นเท่านั้น

2. หั่นหัวหอมแดงเป็นก้อนเล็ก ๆ มันไม่ขมเท่าสีขาวจึงเป็นที่นิยม เรามีส่วนผสมไม่มากนัก และนี่จะมีบทบาทสำคัญ

3. ผสมแฮร์ริ่งกับหัวหอมแล้วเติมมายองเนส

ผสม. เพิ่มมายองเนสเล็กน้อย เพื่อให้ไส้อยู่ติดกัน

ฉันต้องการทราบทันทีว่าไส้จะยังคงอยู่ แต่มันอร่อยมากจนอยู่ได้ไม่นาน หากคุณไม่ต้องการให้มันคงอยู่ ให้ใช้ซากแฮร์ริ่งเพียงครึ่งตัวและหัวหอมครึ่งลูก

4. ต้มหัวบีทให้เย็นและเสียดสีบนเครื่องขูดละเอียด

5. ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดละเอียดด้วย ควรมีมากกว่าหัวบีทสองเท่ามิฉะนั้นผลเบอร์รี่จะไม่เกิดขึ้น

6. ผสมมันฝรั่งกับหัวบีท

พักไว้สักครู่จนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีเบอร์กันดีสม่ำเสมอ

7. เพื่อที่จะปั้นช่องว่างได้ดีขึ้น คุณจะต้องเตรียมน้ำมัน ฉันเอามะกอก เนื่องจากเรามีมายองเนสในสลัดน้อยมาก จึงใช้น้ำมันเป็นน้ำสลัด

หล่อลื่นมือของคุณด้วยน้ำมัน วางช้อนโต๊ะบนฝ่ามือของคุณ ส่วนผสมผักและแบนให้เป็นเค้ก

วางส่วนผสมแฮร์ริ่งหนึ่งช้อนชาไว้ตรงกลาง

ก่อตัวเป็นเบอร์รี่ที่มีรูปร่างคล้ายสตรอเบอร์รี่ ในกรณีนี้ไส้ทั้งหมดควรอยู่ข้างใน

8. ติดกิ่งก้านที่มีใบผักชีฝรั่งแล้ววางลงบนจาน

ทำแบบเดียวกันกับ "ผลเบอร์รี่" ที่เหลือ

9. เมื่อทั้งหมดจัดใส่จานแล้ว ให้โรยด้วยงาขาว

ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้ผลเบอร์รี่แข็งตัว จากนั้นเสิร์ฟที่โต๊ะและปฏิบัติต่อแขก พวกเขามักจะทานอาหารอย่างมีความสุขเสมอ

จากส่วนผสมจำนวนนี้ คุณจะได้ "สตรอเบอร์รี่" 10 - 12 ลูก ขึ้นอยู่กับขนาดของมัน

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีเตรียมของว่างดั้งเดิมสำหรับปีใหม่

เพื่อน ๆ อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ นี้ดูดีและดูสวยงามมากจนเราตัดสินใจไม่ จำกัด ตัวเองอยู่เพียงการอธิบายสูตรอาหาร แต่ยังทำวิดีโอตามสูตรนี้ด้วย

บางคนคิดว่าการทำ “สตอเบอร์รี่” เป็นเรื่องยากมาก ฉันอยากจะบอกคุณว่ามันง่ายมาก หากคุณปรุงหัวบีทและมันฝรั่งแล้ว คุณสามารถทำได้ภายในครึ่งชั่วโมง

ดูวิดีโอแล้วคุณจะเห็นเอง

ช่วงนี้ฉันทำอาหารจานนี้บ่อยมาก ตารางเทศกาลและเกือบทุกครั้งในช่วงปีใหม่ ฉันมีหัวบีทและมันฝรั่งต้มอยู่ในตู้เย็นรวมทั้งปลาเฮอริ่งหนึ่งห่อด้วย และหากจู่ๆแขกก็ปรากฏตัวที่หน้าประตูบ้าน ในไม่ช้าฉันก็สามารถเสิร์ฟ "สตรอเบอร์รี่" อันงดงามเช่นนี้บนโต๊ะได้

และเมื่อแขกได้ลิ้มลองอาหารจานนี้ ฉันก็ได้ยินคำวิจารณ์มากมาย

ดังนั้นปรุงอาหาร เป็นเพื่อน และกินอย่างมีความสุขด้วย!

สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยพริกหยวกกับเบคอน

เราจะต้อง (สำหรับ 10 เสิร์ฟ):

• พริกหยวก – 5 ชิ้น
• เฟต้าชีส – 300 กรัม (หรือ อะไดเกชีส)
• เบคอน – 200 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• มายองเนส – 50 กรัม

การตระเตรียม:

1. บดชีสลงไป มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันใช้ส้อม ดังที่เห็นได้จากองค์ประกอบของส่วนผสม Adyghe ชีสก็สามารถนำมาใช้ได้เช่นกัน อย่างไรก็ตามสูตรนี้แม้จะเป็นคอทเทจชีสที่มีรสเปรี้ยวไม่มากก็ตาม

2. ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด ผสมกับชีส ลิ้มรสเพื่อลิ้มรส หากต้องการเพิ่มกระเทียมก็สามารถทำได้

3. เพิ่มมายองเนสและผสม หากต้องการให้เติมเกลือเล็กน้อย

4. หั่นพริกหยวกออกเป็นสองซีก ไม่แนะนำให้ถอด "หาง" ออก เอาเยื่อหุ้มและเมล็ดพืชออกจากครึ่งหนึ่งแล้วเติมไส้ชีสลงไป

ยิ่งพริกไทยสว่างมากเท่าไหร่ จานก็จะยิ่งสว่างและน่าดึงดูดยิ่งขึ้นเท่านั้น

5. ห่อเบคอนเป็นเส้นยาว

6. อบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองและพริกสุก

7.จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

มันดูสวยงามมากและอาหารจานนี้จะตกแต่งโต๊ะเทศกาล

ม้วนชีสของว่างปีใหม่กับแครอท

เราจะต้อง (สำหรับ 7 เสิร์ฟ):

• แครอท – 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูปหั่นบาง ๆ – 7 ชิ้น
• กระเทียม – 1 กานพลู
• ผักชีฝรั่ง – 2 – 3 ก้าน
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• หัวหอมสีเขียว– สำหรับตกแต่ง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เราต้องการอันใหญ่อันหนึ่ง แครอทดิบ- ควรปอกเปลือกและขูด

มีอีกทางเลือกหนึ่ง แทนที่จะใช้แครอทดิบ คุณสามารถใช้แครอทสไตล์เกาหลีแทนได้ ในกรณีนี้ อย่าใช้กระเทียมอีกต่อไป และผักจะต้องบดในเครื่องปั่น

2. ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่แครอท เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดที่นั่น เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

3. เพิ่มมายองเนสลงในส่วนผสมและผสม

หากต้องการเพิ่มรสชาติ ให้เติมมัสตาร์ดเล็กน้อยลงในไส้ และใครไม่ชอบมายองเนสก็แทนที่ด้วยเฮฟวี่ครีมข้นได้

4. เราจะต้องแปรรูปชีสที่หั่นเป็นชิ้นบางเป็นพิเศษ จำหน่ายเป็นบรรจุภัณฑ์สำเร็จรูปและมีรูปทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัส

วางไส้เล็กน้อยไว้ตรงกลางของแต่ละสี่เหลี่ยมแล้วค่อยๆ ม้วนขึ้น ไส้บางส่วนควรปรากฏบนขอบทั้งสองข้าง

5. มัดม้วนด้วยขนหัวหอมอย่างระมัดระวัง

วางบนใบผักกาดหอมและเสิร์ฟ จานดูสวยงามมาก แต่ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างเบาและอร่อย และคุณสามารถเตรียมมันได้อย่างแท้จริงภายในไม่กี่นาที

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับ “ราฟฟาเอลโล” กับปูอัด

เตรียมง่ายมาก แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับโต๊ะวันหยุด

ที่นี่เราจะใช้ชีสและไข่เป็นไส้ แต่โปรดทราบว่าสามารถใช้เป็นไส้ได้ ข้าวต้มกับ ปลาทะเลชนิดหนึ่งหัว- ในกรณีนี้คุณสามารถม้วนลูกบอลเป็นปูอัดสับได้

แขกของคุณจะต้องชอบอาหารเรียกน้ำย่อยทั้งสองอย่างแน่นอน

เราจะต้อง:

• ปูอัด – 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• กระเทียม – 1 กานพลู
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ในการเตรียมสูตรนี้ควรใช้ชีสชนิดแข็งจะดีกว่า ตัวอย่างเช่น Parmesan อร่อยมาก มันไม่ติดกันมากนักและลูกบอล Raffaello ก็จะดูใหญ่โต

ถูบนเครื่องขูดละเอียด

2. ต้มไข่ให้เย็นและขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

3. ขูดปูอัดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วแบ่งมวลที่ได้ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน

4. บดกระเทียมโดยใช้เครื่องกด

5. ผสมชีส ไข่ กระเทียม และปูอัดส่วนหนึ่งเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยมายองเนส คุณควรจะได้มวลที่หนาแน่นซึ่งจะก่อตัวเป็นลูกบอลได้ง่าย

6. ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วม้วนลงในปูอัดสับที่เตรียมไว้

วางบนจาน และตกแต่งตามที่คุณต้องการ คุณสามารถใช้ใบผักกาดเขียว สมุนไพร มะกอก และมะกอกดำในการตกแต่งได้ หรืออะไรก็ตามที่คุณต้องการใช้

สแน็คบาร์ "เค้ก" สำหรับโต๊ะปีใหม่

“เค้ก” นี้บินจากโต๊ะเหมือนเค้กร้อน สวยงาม ดั้งเดิม และง่ายต่อการเตรียม มันจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดอย่างแน่นอน

เราจะต้อง:

• ปลาเฮอริ่ง – 1 – 2 ชิ้น
• หัวผักกาดต้ม – 3 – 4 ชิ้น
• หอมแดง – 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม – 3 – 4 ชิ้น
• ขนมปังปิ้งสีดำ
• มะกอกหรือมะกอกดำสำหรับปรุงแต่ง
• มายองเนส
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

องค์ประกอบของส่วนผสมเป็นค่าโดยประมาณ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจำนวน "เค้ก" ที่คุณต้องการทำ ลำดับของเลเยอร์ยังสามารถเปลี่ยนแปลงได้

คุณสามารถใช้ปลาเฮอริ่งที่ปอกเปลือกแล้วซึ่งขายสับเป็นขวด และคุณสามารถนำชีสที่ละลายแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แบบเดียวกับที่เราใช้ตอนทำแครอทโรล

ในความเป็นจริงเราจะได้ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ที่มีสไตล์ในเวอร์ชันที่เรียบง่าย

1. ปอกเปลือกหัวบีท มันฝรั่ง แล้วหั่นเป็นชิ้น หั่นไข่เป็นชิ้นด้วย

2. เตรียมช่องโลหะที่มีขนาดเหมาะสมแล้วใช้ตัด ขนมปังปิ้ง- คุณควรได้ช่องว่างแบบกลม

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำให้มันเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสได้ แต่ไม่ว่าในกรณีใด ไม่แนะนำให้มีเปลือกโลกอยู่บนขนมปัง

3. ทามายองเนสเล็กน้อยตรงกลางขนมปัง วางชิ้นบีทรูทเป็นชั้นแรก

4. ทาด้วยมายองเนสแล้ววางไข่สองฟอง

5. ถึงตาปลาเฮอริ่งแล้ว หากคุณใช้เนื้อปลา คุณสามารถม้วนเป็นม้วนและวางไว้บนไข่ได้ หากคุณได้หั่นแฮร์ริ่งเป็นชิ้น ๆ แล้ว ให้จัดวางหลาย ๆ ชิ้นในคราวเดียว

วางหัวหอมสับไว้ด้านบน

6. ถัดไปจะเป็นวงกลมของมันฝรั่ง อัดจาระบีด้วยมายองเนสแล้วคลุมด้วยผักชีฝรั่งและใบผักชีลาว โรยหน้า “เค้ก” ของเราด้วยหมวกบีทรูททรงกลม กดเบา ๆ เพื่อไม่ให้โครงสร้างหลุดออกจากกัน

7. อัดจาระบีวงกลมบีทรูทด้านบนด้วยมายองเนสอีกครั้ง ม้วนชีสให้เป็นรูปทรงกรวย ใส่มะกอกหรือมะกอกดำแล้วเติมมายองเนส

ประดับด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

ไข่ยัดไส้ “อารมณ์ปีใหม่”

คงจะยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบกุ้ง ดังนั้นเรามาลองสร้างกันดู อารมณ์ดีด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา

เราจะต้อง (สำหรับ 8 เสิร์ฟ):

• ไข่ – 4 ชิ้น
• กุ้งต้ม – 100 กรัม
• มายองเนส – 2 – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• สีเขียว - สำหรับการตกแต่ง

หากคุณต้องการให้ไส้ไข่เป็นสีอื่น คุณสามารถระบายสีด้วยสีบีทรูทหรือแครอทก็ได้ ในกรณีแรกจะกลายเป็นสีชมพู และในกรณีที่สองจะเป็นสีน้ำตาลอมส้ม

การตระเตรียม:

1. ไข่ต้มตัดตามยาวออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน เอาไข่แดงออกจากพวกเขา พยายามใช้ไข่กับไข่แดงอ่อนๆ เพื่อทำให้ขนมดูมีแง่บวกมากขึ้น

นอกจากนี้อย่าต้มไข่มากเกินไป เพราะจะทำให้ไข่แดงเปลี่ยนเป็นสีเทา

2. บดไข่แดงให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้ส้อม เพิ่มมายองเนสสองช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมและผสม หากส่วนผสมไม่นุ่มมาก คุณสามารถเติมมายองเนสอีกช้อนเต็มได้ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับลงในมวลผลลัพธ์ได้ มันเข้ากันได้ดีกับ ไข่แดงและดูสวยงามเมื่อเสิร์ฟ

เพื่อให้ได้น้ำซุปข้น คุณสามารถผสมไข่แดงและมายองเนสเข้ากับเครื่องผสมได้

3. เติมส่วนผสมลงในกระบอกฉีดขนม แล้วบีบส่วนผสมลงในไข่แต่ละฟอง หากคุณไม่มีกระบอกฉีดยา ก็สามารถหยิบออกมาโดยใช้ช้อนได้เลย

4. วางบนจาน ยัดไส้ครึ่งหนึ่งไข่

5. วางแต่ละอัน ต้มทั้งตัวกุ้งและประดับด้วยก้านสมุนไพร

เสิร์ฟและปฏิบัติต่อแขกและทุกคนที่บ้าน เกือบทุกคนชอบไข่ปีศาจ และที่นี่มาพร้อมกับโบนัสแบบกุ้งที่จะทำให้อารมณ์ดี!

อาหารเรียกน้ำย่อยกับเต่าทองชีสในทาร์ต

เราจะต้อง:

• ทาร์ต – 12 – 14 ชิ้น
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น
• ชีส – 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ – 6 – 7 ชิ้น
• มะกอก
• กระเทียม – 2 – 3 กลีบ
• สีเขียว
• มายองเนส – 3 – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

1. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด โอนไปที่ชาม

2. ถูไข่ที่นั่นแล้วบีบกระเทียมผ่านการกด เพิ่ม 2 กานพลูก่อนแล้วลอง หากพบว่ารสชาติกระเทียมยังไม่เพียงพอ ให้เติมกานพลูอีก

3. หั่นผักใบเขียวเป็นมวลรวม โดยควรเป็นผักชีลาว มันมีขนาดเล็กและจะดูสวยงามในจานที่ทำเสร็จแล้ว นอกจากนี้เมื่อผสมกับชีสแล้วยังให้กลิ่นหอมมากอีกด้วย

4. ใส่มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะแรก คนและดูความสม่ำเสมอของส่วนผสม ถ้ามันแห้งไปหน่อยก็เติมอีกช้อนโต๊ะ

5. เติมทาร์ตด้วยมวลที่ได้ วางไว้บนจาน

6. หั่นมะเขือเทศเชอรี่ออกเป็นสองซีกตามยาว นี่จะเป็นร่างของเต่าทอง

หั่นมะกอกออกเป็น 4 ส่วน ส่วนหนึ่งจะเป็นส่วนหัว

7. จุ่มไม้จิ้มฟันลงในมายองเนสแล้วใช้จุดเล็ก ๆ ที่ด้านหลังของเต่าทอง ประดับด้วยก้านผักชีฝรั่ง

อาหารเรียกน้ำย่อยจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและดูสวยงามมากบนโต๊ะวันหยุด

หากคุณไม่พบทาร์ตก็ไม่สำคัญ ในลักษณะเดียวกัน เต่าทองวางบนแครกเกอร์ บนขนมปัง บนแผ่นขนมปัง คุณสามารถใช้แนวคิดนี้ในการออกแบบอาหารได้ เนื่องจากมะเขือเทศมีสีสันสดใสจานนี้จึงโดดเด่นอยู่บนโต๊ะเสมอและไม่มีใครสังเกตเห็น และถ้าเป็นเช่นนั้นก็กินได้ดี

สลัดของว่าง “ใหม่”

สลัดนี้สามารถเสิร์ฟในทาร์ตได้ คุณสามารถเตรียมได้ค่อนข้างรวดเร็วหากคุณตุนส่วนผสมที่พร้อมใช้ไว้ล่วงหน้า

คุณจะต้องการ:

• ทาร์ต – 10 ชิ้น
• แฮม – 200 กรัม
• พริกหยวก– 1 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง – 0.5 – 1 กระป๋อง
• มะกอก – 0.5 กระป๋อง
• แชมเปญกระป๋อง – 0.5 – 1 กระป๋อง
• มายองเนส - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. หั่นแฮมและสับปะรดเป็นลูกเต๋า Champignons - เป็นชิ้น ๆ ตัดมะกอกตามขวางเป็นวงเล็ก ๆ ตัดพริกหยวกเป็นเส้น มันจะดีกว่าถ้ามันสดใสและมีสีสัน

2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วผสมเบา ๆ

3. โอนไปยังทาร์ต ใช้ตาข่ายมายองเนส

สามารถเสิร์ฟได้ทันที

สูตรนั้นง่ายมากจนไม่มีอะไรจะอธิบาย อย่างไรก็ตามคุณสามารถใส่สลัดอื่น ๆ ลงในทาร์ตได้

สูตรขนมปีใหม่ “เห็ดน้ำผึ้งบนสนามหญ้า”

เราจะต้อง:

• ชีส – 150 กรัม
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เห็ดน้ำผึ้งดอง
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. ขูดชีสและไข่ ปรุงรสด้วยมายองเนส อย่าเพิ่มมากเกินไปในคราวเดียว ขั้นแรกให้เพิ่มสองช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน มวลควรมีความหนาแน่นพอที่จะก่อตัวเป็นลูกบอลเล็กๆ เหล่านี้จะเป็นขาสำหรับเห็ด

หากมวลแห้งให้เติมมายองเนสอีกเล็กน้อย แต่อย่าหักโหมจนเกินไป

2. วาง “ขา” ไว้บนจาน ระบายของเหลวออกจากเห็ดที่หมักไว้แล้วแยกฝาออก วางไว้บนขา.

ประดับด้วยก้านผักชีฝรั่ง เรามีสนามหญ้าเห็ด

วิดีโอ - สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศและมะเขือยาวแสนอร่อย

แต่วันนี้มีอีกสูตรหนึ่งที่ไม่เพียงแต่ผลิตของว่างแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังทำให้มีความสวยงามอีกด้วย คุณสามารถดูวิธีการเตรียมตัวได้

ยอมรับว่าทำออกมาได้สวยงามมาก! มันไม่ใช่เรื่องยากเลย

อาหารเรียกน้ำย่อยปีใหม่ "กุหลาบบนหิมะ" พร้อมคอทเทจชีสและปลาสีแดง

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีส – 200 กรัม
• ปลาแดง – 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว
• แครกเกอร์
• สีเขียว

การตระเตรียม:

ปลาสีแดงมักได้รับการต้อนรับเป็นพิเศษบนโต๊ะวันหยุด ปีใหม่จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีมัน และดังนั้น ของว่างง่ายๆจากเธอ

1. บดคอทเทจชีสให้เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถใช้เครื่องปั่นสำหรับสิ่งนี้ ค่อยๆ ใส่ครีมเปรี้ยวลงไปผัดต่อ คุณควรจะได้มวลที่ค่อนข้างหนาแต่ยืดหยุ่นได้

สับผักใบเขียวและเพิ่มลงในส่วนผสม

2. หากคุณมีกระบอกฉีดขนม ขั้นต่อไปจะดีกว่าถ้าใช้มัน กรอกมัน มวลนมเปรี้ยวและบีบลงบนแครกเกอร์

3. สามารถใช้ปลาสีแดงอะไรก็ได้ ตัดเป็นเส้นบางๆ ยาวๆ วางสามแถบไว้ด้านบนอีกด้านหนึ่ง

ม้วนม้วน งอขอบออกไปด้านนอกเพื่อทำเป็นดอกกุหลาบ

วางดอกกุหลาบไว้ตรงกลางแครกเกอร์

ตกแต่งด้วยก้านเขียวขจี

สูตรอร่อยและเรียบง่ายพร้อมปลาและคาเวียร์สีแดง

เราจะต้อง:

• เนื้อปลา – 500 กรัม
• คาเวียร์สีแดง – 1 ขวด
• สมุนไพรสด
• น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:

สูตรนี้ใช้เวลาเตรียมนานกว่าแต่ก็ไม่ยากเลย และมันเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามจริงๆ! สวยหรูดูแพงครับ

1. ล้างเนื้อปลาแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเป็นวงกลมหรือสี่เหลี่ยม อะไรก็ได้ที่สะดวกกว่า คุณสามารถตัดเป็นสี่เหลี่ยมหรือสามเหลี่ยมก็ได้ ขึ้นอยู่กับว่าคุณใช้เนื้อปลาชนิดใด

2. เทน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วเติมน้ำเล็กน้อย ใส่เกลือลงในกระทะแล้วเคี่ยวจนสุก

3. ขณะเดียวกัน เปิดเตาอบที่ 200 องศา

4. นำเนื้อที่เสร็จแล้วออกแล้วปล่อยให้ของเหลวระบายออก คุณสามารถทำได้โดยวางบนกระดาษชำระหลายชั้น

5. จากนั้นนำไปวางบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 5 นาที จากนั้นนำออกมาพักให้เย็น

6. ทาน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วม้วนสมุนไพรสับลงไป วางบนจาน วางคาเวียร์สีแดงหนึ่งช้อนชาเต็มไว้ตรงกลางของเนื้อแต่ละชิ้น

สำหรับวันนี้นั้นก็คือ สูตรสุดท้าย- และเขามีปลาสีแดง ปีใหม่จะเป็นอย่างไรถ้าไม่มีเธอ? เรากำลังทำแซนด์วิชด้วยมันมากขึ้นเรื่อยๆ และนี่คือสูตรดั้งเดิมและแปลกใหม่

เรียนคุณผู้อ่าน ผมอยากจะกล่าวกับคุณ หากคุณมีสูตรอาหารขนมที่น่าสนใจสำหรับปีใหม่โปรดเขียนไว้ในความคิดเห็น ทุกคนจะสนใจที่จะเรียนรู้แนวคิดใหม่ๆ ที่เป็นต้นฉบับ

และขอให้ทุกคนมีอาหารที่สวยงามและอร่อยบนโต๊ะอาหารวันหยุดของพวกเขา!

น่าทาน! และสวัสดีปีใหม่!

จานจาก ตับต้ม- รายการโปรดของฉันบางส่วน ดังนั้นเมื่อได้สูตรปีใหม่มาแล้ว เค้กตับฉันเตรียมมันไว้ในเย็นวันเดียวกันนั้น ตับเนื้อ, ชีส และ ไข่ - เข้ากันอย่างลงตัว!

ตุ๊กตาหิมะที่ทำจากคอทเทจชีสเป็นของหวานที่น่าประทับใจมากสำหรับโต๊ะปีใหม่ซึ่งจะทำให้เด็ก ๆ เฉลิมฉลองมีความสุขอย่างแน่นอน เตรียมตัวได้ง่ายมาก!

ไข่สามารถนำมาทำเป็นสีสันที่เรียบง่ายและ ของว่างแสนอร่อยสำหรับปีใหม่หรือวันเกิด อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ด้วย สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ต้มไข่และตกแต่งด้วยสมุนไพร ผัก และคาเวียร์ มาเริ่มกันเลย!

ของว่างปีใหม่ "สโนว์แมน"

โต๊ะปีใหม่สามารถตกแต่งด้วยของว่าง "สโนว์แมน" ที่สวยงามและยกระดับจิตใจ เธอจะต้องการไข่ แครอทต้มและพริกไทยดำ ของว่างดูน่าประทับใจและจะอยู่ได้จนถึงเช้า

ของว่าง "ปลา" ต้อนรับปีใหม่

อาหารเรียกน้ำย่อย "ปลา" สำหรับปีใหม่ทาขนมปังหรือแครกเกอร์ นี่คืออาหารจานเริ่มต้นที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด “ปลา” ปรุงจากมันฝรั่ง ทูน่า มายองเนส และเครื่องเทศ ดูดีมาก!

ของว่างปีใหม่อิน. ใบผักกาดหอมเหมาะสำหรับบุฟเฟ่ต์ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เตรียมง่ายและสะดวกในการรับประทานมาก - ไม่ต้องใช้ช้อนส้อม คุณจะต้องมีมะเขือเทศ ทูน่า ไก่

ครอบครัวของเรามีประเพณีการทำเนื้อเยลลี่มายาวนานสำหรับปีใหม่ เนื้อเจลลี่ปีใหม่ปรุงจากเนื้อวัวมีไขมันต่ำและคุ้มค่าที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุด

ไข่ยัดไส้มายองเนสและกระเทียมทั้งอร่อยและเรียบง่าย อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ตกแต่งด้วยสมุนไพรและผัก เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุดด้วยซ้ำ ฉันกำลังแบ่งปันสูตร!

แฮมและชีสโรลเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่จะขายหมดในทันทีเมื่อคุณวางไว้บนโต๊ะวันหยุด การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของสองส่วนผสมง่ายๆ

ควรเสิร์ฟผักสดหรือดองบนโต๊ะปีใหม่ และสามารถทำได้สะดวกและ ในทางที่สวยงาม- อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเสียบไม้สำหรับปีใหม่คือผักและชีสที่พันไว้บนไม้เสียบไม้หรือแท่ง

สิ่งสำคัญบนโต๊ะปีใหม่คือของว่าง ของว่างแบบดั้งเดิมแน่นอนว่าควรมี แต่ฉันต้องการเจือจางด้วยสิ่งใหม่ ฉันเสนอคานาเป้หลายตัวเลือกสำหรับปีใหม่ สดใส อร่อย ใหม่! ลองมัน!

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับปีใหม่คือแพนเค้กชิ้นเล็กพร้อมแซลมอนรมควันและคาเวียร์ ในสเกลใหญ่ในภาษารัสเซีย สวยงามมาก! คาเวียร์สีดำสามารถถูกแทนที่ด้วยคาเวียร์เทียมได้แน่นอน มันจะยังคงงดงามอลังการ!

ของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับปีใหม่สามารถเตรียมได้จากผักและผักหั่นบาง ๆ ไม่จำเป็นต้องอบ ทอด หรือใส่ลงไป เรามาลองดูกัน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและจัดวางเป็นรูปต้นคริสต์มาส ง่าย รวดเร็ว สวยงาม และอร่อย!

สลัดปีใหม่ "ต้นคริสต์มาส"

ผักสดหรือนึ่งสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่ได้ ในลักษณะเดิม- คุณสามารถทำมันได้ ต้นคริสต์มาส- สำหรับสลัดเราต้องการบรอกโคลี กะหล่ำดอกและทับทิม

สวยงาม อร่อยและ ของว่างแสนอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล มันจะโดนใจแขกของคุณ ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะเล่นซอในระหว่างการเตรียมตัว ลองดูสิ

ปลาม้วนกับเจลาตินเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุด ต้องขอบคุณไข่ต้มที่ทำให้ม้วนดูแปลกตาและสวยงามมากเมื่อหั่น แขกของคุณจะรักมัน มาดูสูตรกัน

หากคุณมีโรงโม่ที่บ้านแสดงว่าคุณโชคดีมาก ท้ายที่สุดอร่อยและมากมาย ผลิตภัณฑ์อะโรมาติกซึ่งสามารถเตรียมได้ด้วยความช่วยเหลือ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำชีสรมควันที่บ้านได้

ปลาเยลลี่กับเจลาตินก็เป็นหนึ่งในนั้น อาหารคลาสสิกอาหารรัสเซีย เราจะ "แย่ง" หอกดังนั้นอาหารจานนี้จึงสามารถจำแนกได้ไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารอันโอชะที่หรูหราอีกด้วย เรามาลองกันไหม :)

แบบดั้งเดิม จานจอร์เจียพลีคือ นอกจากนี้ที่ดีสู่เมนูวันหยุดของคุณ

ทาร์ตกับตับปลาและไข่เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด ทาร์ตเหมาะสำหรับทั้งบุฟเฟ่ต์ที่มีผู้คนหนาแน่นและการเฉลิมฉลองแบบเรียบง่าย พวกเขาดูดีมากและมีราคาไม่แพง

แพนเค้กม้วนกับปลาเหมาะสำหรับงานฉลอง - สำหรับ Maslenitsa หรือวันเกิด หรือจะเสิร์ฟวันธรรมดาก็ได้เมื่อมีแพนเค้กเหลือจากเมื่อวาน ฉันแนะนำให้เตรียมม้วนกับปลาสีแดง

ปรุงในหม้อทอดอากาศ น้ำมันหมูรมควันกับ ควันเหลวง่ายมาก ในความเห็นส่วนตัวของฉันนี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและ วิธีที่เหมาะสมการสูบบุหรี่น้ำมันหมูในอุดมคติที่บ้าน

ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยโต๊ะบุฟเฟ่ต์และยังเหมาะสำหรับอาหารอื่น ๆ อีกมากมายเช่นเครื่องดื่มเลือดสเปนหรือสูตรทำมอร์ซิลลา

ตับกับมะเขือยาวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอันเป็นเอกลักษณ์ของฉันที่ทุกคนที่บ้านชอบ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ยังสามารถตกแต่งโต๊ะในวันหยุดได้และจะเป็นที่ชื่นชอบของแขกจำนวนมาก

อาหารเรียกน้ำย่อยตับปลาเป็นขนมปังกรอบที่อร่อยและน่ารับประทานมากซึ่งเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว เป็นเรื่องง่าย: ทอดขนมปังกรอบ ผสมส่วนผสมสำหรับไส้ เกลี่ยไส้ แค่นี้ก็เสร็จแล้ว!

อาหารจอร์เจียมีชื่อเสียงในด้านผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหาร หากต้องการดูสิ่งนี้ ให้ลองใช้สูตรทำมะเขือยาวผักคาลี

หากคุณชอบอาหารแฮมฉันขอเสนอสูตรอาหารที่น่าทึ่งสำหรับจูเลียนกับเห็ดและแฮม

นึกอะไรที่น่าสนใจไม่ออกสำหรับการเตรียมโต๊ะช่วงวันหยุดบ้างไหม? มีวิธีแก้ไขคือ - อร่อยและมีกลิ่นหอม อาหารเรียกน้ำย่อยเห็ดจากแชมปิญอง กระเทียม และ พริกไทยร้อน.

ทาร์ตปลาแซลมอนเป็นทางเลือกที่ดีหากคุณเบื่อแซนด์วิชธรรมดาๆ พวกเขาจะดูรื่นเริงมากขึ้นบนโต๊ะ

วันหยุดกำลังใกล้เข้ามาและคุณไม่รู้วิธีไม่เพียง แต่ให้อาหาร แต่ยังทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วย? ฉันนำเสนอให้คุณสนใจ ตัวเลือกที่น่าสนใจเสิร์ฟคานาเป้กุ้งที่จะทำให้ทุกคนประทับใจอย่างแน่นอน

เห็ด อัดแน่นไปด้วยเนื้อสับ- อาหารเรียกน้ำย่อยที่จะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด และเชื่อฉันเถอะว่าตอนเย็นจานจะว่างเปล่าอย่างแน่นอนและแขกจะมีความสุข

คุณต้องการที่จะเอาใจแขกของคุณด้วยสิ่งที่น่าสนใจ ของว่างเย็น ๆแต่กลัวที่จะได้ยินว่า “นี่มันของนายนี่น่ารังเกียจชะมัด” ปลาเยลลี่"? ไม่ต้องกังวล! ด้วยสูตรเยลลี่หอกคอนนี้ คุณจะไม่ต้องเผชิญกับวลีเช่นนี้!

กุ้งหลวงวิธีการปรุงในแป้ง ของว่างเบาๆเช่นไปโต๊ะเบียร์และอย่างไร จานอิสระ- บ่อยครั้งเราไม่ได้เตรียมมันไว้เลย เหมือนเป็นอาหารอันโอชะ- ฉันเสนอจานเวอร์ชันของฉัน

สูตรที่น่าสนใจอร่อยและ ของว่างที่ไม่ธรรมดา- อ่านวิธีการปรุงแชมเปญด้วยแป้งแล้วคลังแสงการทำอาหารของคุณจะถูกเติมเต็มด้วยไอเดียอื่นสำหรับของว่างดั้งเดิม

เมนูนี้ทำง่าย อร่อยสม่ำเสมอ และไม่น่าเบื่อ เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด: อีสเตอร์ ปีใหม่ วันเกิด และเพียง อาหารกลางวันวันอาทิตย์สำหรับทั้งครอบครัว

อีกทางเลือกหนึ่ง ไข่ปีศาจ- เช่นเดียวกับพวกเรา ชาวฝรั่งเศส ผู้เขียนสูตรอาหาร เตรียมอาหารจานนี้สำหรับโต๊ะในวันหยุด และทุกครั้งที่เกิดอารมณ์ ไข่เหมาะที่จะเสิร์ฟในเทศกาลอีสเตอร์หรือปีใหม่

โต๊ะปีใหม่เป็นส่วนสำคัญของปีใหม่และมีของว่างและสลัดเป็นของตกแต่ง แม่บ้านทุกคนพยายามทำให้แขกของเธอประหลาดใจด้วยอาหารที่อร่อยที่สุด วันนี้มันค่อนข้างง่ายที่จะทำ เราได้รวบรวมความอร่อยและอร่อยที่สุดมาไว้ให้คุณแล้ว สูตรที่สวยงามพร้อมภาพสลัดและของว่างรับปีใหม่ 2562 ที่จะทำให้เพื่อนๆ ของคุณเซอร์ไพรส์ ไม่สร้างปัญหาใดๆ ให้กับคุณ ในบทความของเราคุณสามารถค้นหาได้ อาหารยอดนิยมซึ่งคุณจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดและเลี้ยงแขกของคุณ

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร คุณต้องตัดสินใจว่าจะปฏิบัติต่อแขกด้วยอะไรกันแน่? รอกี่คนคะ? จากนั้นทำรายการสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อย และอย่าลังเลที่จะไปร้านขายของชำ

การตัดเย็น

วันหยุดมากกว่าหนึ่งวันจะเสร็จสมบูรณ์โดยไม่ต้องตัดเย็น และปีใหม่ก็ไม่มีข้อยกเว้น โดยเฉพาะในปีจอซึ่งชอบเนื้อสัตว์ เพื่อให้แขกของคุณพอใจ เราขอแนะนำให้คุณโพสต์ ตัดเย็นบนจานใบใหญ่สวยงาม

ไม่มีใครสามารถจินตนาการถึงวันหยุดที่ไม่มีของว่างได้ หากคุณเข้าใกล้การเตรียมตัวของพวกเขาเป็นพิเศษ พวกเขาก็ไม่สามารถเป็นได้เท่านั้น จานอร่อยบนโต๊ะของคุณแต่ยังสร้างบรรยากาศรื่นเริงสำหรับคุณและแขกของคุณ

แชมปิญองยัดไส้ชีส

ขั้นแรก นำเห็ดมาล้างให้สะอาด แยกฝาออกจากก้านอย่างระมัดระวัง และปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง ในขณะที่เห็ดกำลังสุก ให้หั่นก้านเห็ดเป็นเส้นเล็กๆ แล้วทอดในกระทะพร้อมกับหัวหอม ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางผสมส่วนหนึ่งกับหัวหอมทอดและเห็ด วางหมวกบนจานพิเศษที่ปลอดภัยต่อไมโครเวฟแล้วเติมไส้ให้เต็ม โรยด้วยชีสขูดด้านบน ก่อนที่แขกจะมาถึง ให้นำจานใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาที คุณสามารถตกแต่งแชมปิญองยัดไส้ด้วยใบผักกาดหอมหรือสมุนไพรได้

แซลมอนโรล

วันหยุดเดียวจะไม่สมบูรณ์หากไม่มี จานปลาเราขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย: แซลมอนโรล

เอา: ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย, ครีมชีส, ผักใบเขียว และขนมปังพิต้า

คุณสามารถซื้อปลาแซลมอนในร้านค้าหรือปรุงเองได้ แต่ไม่ว่าในกรณีใดก็ควรใส่เกลือเล็กน้อย จากนั้นหั่นปลาเป็นชิ้น แกะขนมปังพิต้าออกแล้วเคลือบด้วยชีสให้ทั่ว วางปลาไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด ห่อขนมปังพิต้าเป็นม้วนแล้วแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นตัดม้วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเสิร์ฟ คุณสามารถทดลองกับอาหารเรียกน้ำย่อยได้เช่นใส่ผักสด

มะเขือเทศยัดไส้

พวกเขาจะช่วยให้คุณเพิ่มรสชาติให้กับเมนูของคุณ มะเขือเทศยัดไส้- คุณสามารถเตรียมตัวได้ด้วย ไส้ต่างๆแต่เราจะได้อัตราส่วนที่ลงตัวคือข้าวกับกุ้ง ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ใช้ร่วมกันในอาหารเกือบทุกจาน คุณสามารถปรุงมะเขือเทศเหล่านี้ในเตาอบหรือในไมโครเวฟก็ได้ สิ่งสำคัญคือจานอบ

ในการเตรียม ให้ล้างกุ้งแล้ววางในน้ำเดือด เติมเกลือและน้ำมะนาว 2-3 หยด ต้มไว้ 5 นาทีแล้วตากให้แห้ง ในขณะเดียวกันก็หุงข้าวตามปกติ หั่นกุ้งส่วนหนึ่งเป็นเส้น สับผักใบเขียวและพริกหยวกให้ละเอียด ผสมข้าว กุ้ง สมุนไพร และพริกไทย โดยเติมมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม

ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชใส่มะเขือเทศยัดไส้อบในเตาอบอุ่นที่ 190 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที ปล่อยให้มะเขือเทศเย็นลงเล็กน้อย วางมะเขือเทศลงบนจาน โรยหน้าด้วยกุ้งที่เหลือและก้านสมุนไพร เสิร์ฟอุ่นๆ แบบนี้

ตะกร้าชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเป็นส่วนเสริมที่คุ้มค่าสำหรับวันหยุดในเมนูของเรา: สลัดปีใหม่และของว่าง 2561 สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

ก่อนเริ่มทำอาหารเราต้องเตรียมตะกร้าชีสไว้ล่วงหน้า

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง ทาเนยที่ก้นจานตื้นๆ (เพื่อให้สามารถเอาชีสออกได้ง่าย) วางชีสบาง ๆ ลงบนจาน เลือกเส้นผ่านศูนย์กลางของตะกร้าด้วยตัวเอง และละลายชีสในเตาอบ 10 นาที หรือในไมโครเวฟ 4-5 นาที ในขณะที่ชีสกำลังทำอาหาร ให้เตรียมแก้วสำหรับตะกร้าใบใหญ่หรือแก้วสำหรับแก้วเล็กแล้วคว่ำลง เมื่อชีสละลาย ให้เทลงในแก้วแล้วปั้นเป็นตะกร้า เพื่อให้แน่ใจว่าชีสเซ็ตตัวเรียบร้อยแล้ว ให้วางตะกร้าทั้งหมดไว้ในตู้เย็นจนเซ็ตตัวเรียบร้อย

ใช้เวลาว่างมาเตรียมไส้ใส่ตะกร้ากันดีกว่าอย่าให้เปียกจนเกินไปเพื่อไม่ให้ชีสเปียก

ในชามที่แยกจากกัน รวมกะหล่ำปลีฝอย แฮม และสมุนไพร โยนทุกอย่างด้วยน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ นำตะกร้าออกจากตู้เย็นแล้วเติมสลัด โรยหน้าด้วยมะกอกฝานและพริกหยวก

ดูเหมือนว่าคุณสามารถเตรียมสลัดประเภทใดสำหรับโต๊ะปีใหม่ได้ยกเว้น "โอลิเวียร์", "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" และอื่น ๆ สลัดยอดนิยม- คุณเพียงแค่ต้องเปลี่ยนหรือเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สองสามอย่างแล้วคุณก็จะได้รสชาติใหม่ที่สมบูรณ์แล้ว

รอยัลสลัด

ในปีหน้า ฉันอยากจะปรนเปรอตัวเองและแขกด้วยอาหารทะเล เราขอเสนอรอยัลสลัดที่อร่อยและเป็นที่ชื่นชอบให้กับคุณ”

รอยัลสลัดถือเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด สลัดวันหยุดเนื่องจากจริงๆ แล้วประกอบด้วยส่วนผสมที่อร่อยและมีราคาแพงเท่านั้น ได้แก่ ปลาหมึก คาเวียร์สีแดง กุ้ง และแน่นอนว่ามายองเนส เพียงแค่ใช้ มายองเนสที่ซื้อจากร้านค้าไม่แนะนำในสลัดนี้ มายองเนสโฮมเมดจะทำให้สลัดนี้มีรสชาติที่กลมกล่อมและละเอียดอ่อน

ปอกเปลือกปลาหมึกและกุ้งแล้วต้มในน้ำเค็ม ขณะที่ปลาหมึกและกุ้งเย็นตัวลง ให้หั่นหัวหอมเป็นวงบางๆ เตรียมมายองเนสล่วงหน้า: ผสมมัสตาร์ด น้ำมะนาว, ไข่, เกลือ และน้ำตาล แล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น จากนั้นเทน้ำมันมะกอกเป็นเส้นบางๆ ตีด้วยความเร็วสูงสุดต่ออีกสองสามนาที และปล่อยให้มายองเนสชงเล็กน้อย เมื่อปลาหมึกเย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นวงแล้วต้มไข่ วางปลาหมึกไว้ที่ด้านล่างของจาน จากนั้นใส่กุ้ง ขูดไข่ต้มด้านบน แล้ววางหัวหอม จากนั้น ผสมสลัดกับมายองเนสโฮมเมด และโรยหน้าด้วยคาเวียร์สีแดง แช่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟให้แขกของคุณ

สลัดแตงโม

ความสวยงามของโต๊ะปีใหม่ขึ้นอยู่กับสถานที่ 90% ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณจัดสลัดเป็นรูปแตงโมฝาน ด้วยสลัดนี้คุณไม่เพียง แต่สามารถเลี้ยงแขกของคุณเท่านั้น แต่ยังเพลิดเพลินไปกับวันที่อบอุ่นของฤดูร้อนอีกด้วย

ในการทำเช่นนี้ให้นำเนื้อไก่มาต้มในน้ำเค็มในขณะที่เนื้อเย็นตัวลงหั่นมะกอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง เก็บมะกอกและชีสบางส่วนไว้สำหรับตกแต่ง หั่นเนื้อไก่ ใส่มะกอกและชีส แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่มายองเนส นำจานใบใหญ่มาวางสลัดเป็นรูป “ลิ่มแตงโม”

ตอนนี้เรามาดูการตกแต่งกันดีกว่า: วางแตงกวาขูด "ชิ้น" ไว้บนเครื่องขูดละเอียด ใกล้กับตรงกลางมากขึ้นวางแถบบาง ๆ ชีสขูดและวางมะเขือเทศสับละเอียดไว้ตรงกลาง ตกแต่งแตงโมด้วยมะกอกหั่นเป็นเส้นแล้วเสิร์ฟให้แขกของคุณ

“ซีซาร์”

ไม่ใช่วันหยุดใหญ่ๆ เดียวที่สามารถทำได้โดยปราศจากซีซาร์สลัดที่ทุกคนชื่นชอบ สลัดนี้อยู่ในเมนูของร้านอาหารหลายแห่งและเป็นที่นิยมมาก

คุณจะต้องเตรียมมัน อกไก่: หั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่เกลือ พริกไทย แล้วทอด น้ำมันพืชถึง เปลือกโลกสีทอง- ตัดก้อนเป็นสี่เหลี่ยมแล้วทอดในกระทะที่แห้ง

ต้มไข่แล้วหั่นเป็น 4 ส่วน และมะเขือเทศเชอร์รี่ออกเป็น 2 ส่วน

ล้างและทำให้ใบผักกาดแห้ง ตอนนี้เรามาเริ่มแต่งตัวโดยผสม: น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน, กระเทียม, มัสตาร์ด, เกลือและพริกไทย

ฉีกและวางใบผักกาดหอมไว้ที่ด้านล่างของจาน จากนั้นราดด้วยน้ำสลัด ใส่ไข่ มะเขือเทศเชอรี่ และ ไก่ทอด- คุณสามารถทำ “ซีซาร์” ได้ทั้งแบบตามสั่งและแบบโต๊ะรวม

สลัด "ด้วยความรัก"

ก่อนปรุงอาหารคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด: ต้มไข่และขูดไข่แดงและไข่ขาวแยกกันสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ต้มปลาหมึกแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วต้มและปอกเปลือกกุ้ง สับเนื้อปูให้ละเอียดด้วย

วางสลัดเป็นชั้นๆ รูปหัวใจ วางเนื้อปูเป็นชั้นแรกแล้วโรยด้วยสมุนไพรด้านบน โรยด้วยมายองเนสด้านบน ต่อไปก็ใส่โปรตีน ปลาหมึก และเคลือบมายองเนสอีกครั้ง ชั้นสุดท้ายจะเป็นไข่แดง ตกแต่งขอบสลัดด้วยกุ้งทั้งตัว แล้ววางคาเวียร์สีแดงไว้ตรงกลาง แช่เย็นสลัดไว้หลายชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

เพื่อให้ทุกคนพึงพอใจให้ใช้สูตรอาหารสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยปีใหม่ปี 2019 พร้อมรูปถ่ายที่เราคัดสรรแล้วแขกของคุณยินดีที่จะกลับมาหาคุณครั้งแล้วครั้งเล่า กับการมา!!!

กล่าวขอบคุณสำหรับบทความ 3

สมัครสมาชิกช่องของเราใน Yandex.Zen!

ปีที่จะมาถึงจะเป็นปี ไก่ไฟและเพื่อให้โชคลาภและความเจริญรุ่งเรืองมากับคุณ ตลอดทั้งปีมันคุ้มค่าที่จะเอาใจเจ้าของของเขาอย่างเหมาะสม มาดูภาพถ่ายต้นฉบับและน่าสนใจที่จะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับตารางวันหยุด

เคล็ดลับ: เมื่อซื้อวัตถุดิบสำหรับวันหยุด ปีใหม่โดยให้ความสำคัญกับอาหารที่มีสีแดงและสีส้มตลอดจนอาหารที่เข้ากับสีธรรมชาติของนก ตัวอย่างเช่น สูตรอาหารที่มีมะเขือเทศสีแดง พริก แครอท แอปเปิ้ล และหัวไชเท้า เหมาะสำหรับช่วงวันหยุด

ไม่แนะนำให้เตรียมอาหารสัตว์ปีกไว้บนโต๊ะในปีระกา อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2560 สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น เพื่อความหลากหลาย คุณไม่ควรจำกัดตัวเองอยู่เพียงประเภทเดียว ดังนั้นเราขอแนะนำให้เตรียมอาหารให้หลากหลายตามสูตรอาหารของเรา ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารสำหรับปีใหม่

ไอเดียของว่างปีใหม่

แชมปิญองยัดไส้

วัตถุดิบ:

• เห็ดทั้งตัว (ไม่เล็กมาก)
• ครีมเปรี้ยว
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• เกลือพริกไทย

• นำก้านเห็ดออกจากฝาแล้วสับ ตอนนี้เราทิ้งหมวกกันก่อน
• สับหัวหอมอย่างละเอียดใส่ขาใส่เกลือพริกไทยแล้วทอดส่วนผสมในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
• เราใส่ 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนนำไปต้มและเย็น
• เพิ่มชีสขูดลงในส่วนผสมแล้วเติมแคปแชมปิญงลงไปหลังจากใส่เกลือแล้ว
• วางฝาบนถาดอบแล้วอบประมาณ 25 นาทีที่ 220 องศา ผลลัพธ์ที่ได้คือความสง่างามและ จานเดิม.

โอลีฟ ราฟาเอลกี

คนรักมะกอกจะชอบอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมต่อไปนี้
วัตถุดิบ:

• มะกอกหลุม
• วอลนัท;
• ชีส 100 กรัม
• กระเทียม;
• มายองเนส;
• ปูอัด

• ผ่ามะกอกครึ่งหนึ่งแล้ววางวอลนัทหนึ่งชิ้นลงในแต่ละครึ่ง
• ขูดชีสและกระเทียมผสมให้เข้ากันแล้วเติมมายองเนสเพื่อลิ้มรส
• รวมส่วนของถั่วเข้าด้วยกันแล้วม้วนลงในส่วนผสมมายองเนสที่เตรียมไว้
• สับปูอัดอย่างประณีตแล้วม้วนถั่วลงไป จานสำหรับปีใหม่พร้อมแล้ว!

โรลแซลมอนชีส

ใครที่ชอบทานอาหารเรียกน้ำย่อยปลาเย็นจะชอบอาหารจานนี้
วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนไม่เค็มมาก 500 กรัมเป็นชิ้น
• ครีมชีส
• 2 ชิ้น พริกแดง
• 2 ช้อนโต๊ะ มะรุมหวาน
• ผักชีฝรั่งสด

ความคืบหน้าการเตรียมการ:

1. วางชิ้นปลาไว้บนแผ่นฟิล์มเพื่อให้ขอบสัมผัสกัน
2. ขูดชีสแล้วผสมกับมะรุมและผักชีลาวสับละเอียด เคลือบปลาแซลมอนด้วยส่วนผสม โดยชั้นควรจะหนาพอสมควร
3. หั่นพริกเป็นเส้นบางๆ แล้ววางลงบนตัวปลาที่อยู่ด้านบนของส่วนผสมชีส
4. ม้วนปลาเป็นม้วนมัดด้วยฟิล์มให้แน่นแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง พร้อมจานถึง วันหยุดปีใหม่ตัดจานเป็นชิ้น

ปูอัดยัดไส้

หากคุณชอบอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ เนื่องจากปรุงได้เร็วเป็นพิเศษ อย่าลืมดูสูตรอาหารนี้สำหรับวันหยุดปีใหม่โดยละเอียด
สารประกอบ:

• ปูอัด;
• ชีสแปรรูป
• กระเทียม;
• มายองเนส;
• สับปะรดกระป๋องเป็นชิ้น

ความคืบหน้าการเตรียมการ:

1. ละลายน้ำแข็งและคลี่ออกอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้ฉีกขาด
2. ขูดชีสแล้วผสมกับกระเทียมสับละเอียดใส่มายองเนส
3. กระจายส่วนผสมลงบนแท่งไม้ที่กางออกแล้ววางไว้ตรงกลาง ชิ้นเล็ก ๆสัปปะรด
4. ม้วนปูอัดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

เคล็ดลับ: เนื่องจากไก่ตัวผู้ชอบสมุนไพรสด อย่าพลาดโอกาสในการตกแต่งด้วยสมุนไพรเหล่านี้ อาหารปีใหม่- ใช้ผักชีฝรั่ง ต้นหอม และผักชีฝรั่งในจานของคุณ ซึ่งจะทำให้โต๊ะสำหรับปีใหม่สว่างและมีสีสันมากขึ้น

ซูชิยัดไส้

ของว่างสำหรับโต๊ะปีใหม่ปี 2560 จะช่วยเติมเต็มได้อย่างสมบูรณ์แบบ ซูชิยัดไส้– อาหารต้นตำรับที่มีรสชาติกลมกล่อม และยังเตรียมได้ง่ายอีกด้วย
วัตถุดิบ:

1. การอบแห้ง 500 กรัม
2. นม 1 ลิตร
3. 2 หัวหอมขนาดกลาง
4. เนื้อสับ 700 กรัม
5. ชีส 100 กรัม
6. กระเทียม;
7. ผักชีฝรั่ง

1. แช่เครื่องอบผ้าในนมแต่อย่ามากเกินไป: เป้าหมายของเราคือการทำให้นุ่มขึ้นเล็กน้อย
2. ใส่มายองเนส หัวหอม กระเทียม ผักชีฝรั่ง เกลือ และเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรสเนื้อสับ
3. วางเครื่องอบผ้าที่นิ่มไว้บนถาดอบ วางเนื้อสับที่เตรียมไว้ไว้ด้านบน แล้วโรยด้วยชีส
4. วางเครื่องอบผ้าไว้ในเตาอบที่อุ่นแล้วอบประมาณ 20 นาทีที่ 200 องศา
5. อย่าลืมตกแต่งเครื่องอบผ้าเย็นด้วยสมุนไพร

เคล็ดลับ: ซูชิสามารถยัดไส้ด้วยผักได้ดังที่แสดงในภาพ ในการทำเช่นนี้เพียงแทนที่เนื้อสับด้วยมะเขือยาวบวบแล้วเติม พริกหวาน, แครอท หรือผักอื่นๆ แล้วแต่ความชอบ

กุ้งเสียบไม้ขนาดเล็ก

วัตถุดิบ:

• กุ้ง 200 กรัมไม่มีเปลือก
• พริกหวาน 75 กรัม
• 1 หัวหอม;
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• มะนาว 1 ลูก (สำหรับตกแต่งจาน);
• ซีอิ๊ว;
• มะกอก;
• ใบโหระพา;
• ใบผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง
• เกลือและเครื่องปรุงรส

สูตรทำอาหาร:

• ปรุงรสกุ้งแล้วทอดจนสุกทั่ว
• หั่นพริกและผักอื่นๆ ให้เป็นก้อนใหญ่แล้วปรุงรส ซอสถั่วเหลือง- หมักทิ้งไว้ 40 นาที
• วางผักที่เตรียมไว้บนตะแกรงแล้วย่างจนนุ่ม
• สลับกุ้งและผักลงบนไม้เสียบไม้
• เสิร์ฟมินิเคบับร้อนๆ บนโต๊ะสำหรับปีใหม่ ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม

ขนมปังปิ้งฮาวาย

• แฮม;
• ขนมปังสำหรับปิ้ง;
• สับปะรดกระป๋องในวงแหวน (หรือสด);
• มะกอก (หลุม);
• ชีสหั่นบาง ๆ
• เนย.

ความคืบหน้าการเตรียมการ:

• อุ่นขนมปังในกระทะจนมีเปลือกปรากฏขึ้น
• ทาขนมปังปิ้งด้วยเนยแล้ววางแฮมชิ้นไว้ด้านบน
• วางสับปะรดไว้ด้านบนและมีมะกอกอยู่ตรงกลาง โรยชีสขูดด้านบน
• ถือขนมปังปิ้งเข้าไป เตาอบร้อนจนกระทั่งชีสละลาย และขนมปังของคุณก็พร้อมแล้ว!

กุ้งในแป้ง

ส่วนประกอบจาน:

• กุ้ง 250 กรัมไม่มีเปลือก
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• ไข่ 1 ฟอง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน

1. ตีไข่เค็ม ใส่แป้งและแป้งลงไป คนให้เข้ากันแล้วจุ่มกุ้งลงไป
2. ทอดกุ้งจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะที่อุ่นไว้
3. วางกุ้งทอดบนกระดาษรองอบเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
4. ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งจานด้วยใบผักกาดหอมและมะนาวได้ตามภาพ

คานาเป้กับหมูต้ม

วัตถุดิบ:

• ขนมปังสำหรับปิ้ง;
• หมูต้ม;
• เนย;
• มะกอก;
• แตงกวาสด
• ผักชีฝรั่งสด
• เสียบไม้

• ปิ้งขนมปังในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองและทาเนยเล็กน้อย
• วางหมูต้มไว้ด้านบน
• หั่นแตงกวาตามยาวเป็นเส้นบาง ๆ
• ตอนนี้ใส่มะกอก 1 ลูกบนไม้เสียบ ตามด้วยแตงกวาแบบหีบเพลง
• เสียบไม้เสียบเข้าไปในขนมปังตามที่แสดงในภาพ - และของว่างก็พร้อม ตกแต่งด้านบนของคานาเป้ด้วยสมุนไพรสด

ของว่างคือสิ่งที่เตรียมไว้ การแก้ไขอย่างรวดเร็วเมื่อแขกมาแล้วและห่านกับแอปเปิ้ลและ สมุนไพรยังอยู่ในเตาอบ และทาร์ต คานาเป้ แซนด์วิชทุกชนิดก็มาช่วยเหลือ ผักยัดไส้และอื่น ๆ

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเตรียมต้นฉบับได้ ของว่างวันหยุด- พัฟ เค้กของว่างกับตับปลาตามสูตรของเรา แม่บ้านประหยัดคอยสำรองไว้เสมอ ขนมอบพัฟ- สำหรับเค้กนี้คุณจะต้องมีสามชิ้น สำหรับการเติมให้ใช้ตับปลา 2 กระป๋องสมุนไพร: ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักชีลาว, โถนิ่ม ชีสนมเปรี้ยวมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะและแตงกวาดองขนาดใหญ่หนึ่งอัน ไส้ชั้นแรกคือชีสกับแตงกวาสับละเอียดส่วนที่สองคือตับปลาค็อดบดด้วยส้อมผสมกับมายองเนสและสมุนไพร ปล่อยให้เค้กแช่ประมาณ 15 นาที เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ

ผู้เข้าพักจะประทับใจ สูตรปีใหม่แซนวิชกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง คุณจะต้องมีขนมปังข้าวไรย์หรือสีดำ ปลาทะเลชนิดหนึ่ง มะกอก และ แตงกวาสด- นำปลาทะเลชนิดหนึ่งออกจากขวดและวางบนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน หักหางด้วยส้อมแล้วบดปลาเล็กน้อย วางปลาทะเลชนิดหนึ่งไว้บนขนมปังแล้วนำไปอุ่นในไมโครเวฟเป็นเวลา 15 วินาที วางมะกอกสับและแตงกวาฝานบางๆ ไว้ด้านบน

เบคอนโรล

หลายคนชอบเบคอนโรลหรือ เนื้อรมควัน- ชิ้นเนื้อหั่นบาง ๆ ม้วนเป็นหลอดแล้วยัดไส้ด้วยชีสขูดมายองเนสและกระเทียม เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารเรียกน้ำย่อยแตกสลายคุณต้องแทงมันด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันและตกแต่งด้วยองุ่นหากต้องการ เวลาทำอาหารประมาณ 15 นาที

นอกจากนี้แขกยังจะได้เพลิดเพลินกับซาลาเปาร้อนด้วย ไส้เนื้อ, หัวหอม และ ซอสร้อน- นำเศษออกจากขนมปังที่ซื้อจากร้านค้าที่เตรียมไว้ สับไส้กรอก เนื้อต้ม หรือแฮมอย่างประณีต ผัดกับหัวหอมและใส่ลงในขนมปัง ผสมมายองเนสและพริก เทลงในไส้ใส่มะเขือเทศสับด้านบนโรยด้วยชีสแข็งขูดแล้ววางในเตาย่างสักครู่จนชีสละลาย

มะเขือเทศยัดไส้สุกเร็วมาก ตัดส่วนบนของมะเขือเทศ เอาเนื้อออก และแยกน้ำออก ใส่ผักดองหรือ เห็ดเค็มและ ผักกาดหอมและสับละเอียด เพิ่มเครื่องปรุงรส เกลือ ผสมและใส่ส่วนผสมลงในมะเขือเทศ เวลาในการเตรียมของว่างนี้คือประมาณ 5 นาที หากมีความพร้อมอยู่แล้ว มันฝรั่งต้มคุณสามารถเติมส่วนผสมของสลัดและเห็ดลงไปแล้วตั้งไฟให้ร้อน

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับปีใหม่ปีระกา 2560 จะเป็นดอกกะหล่ำในแป้งรสเผ็ด แป้งทำจากไข่ แป้ง และนมหนึ่งช้อนโต๊ะ โดยเติมเกลือ พริกไทยร้อน และยี่หร่า อุ่นดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกในกระทะทรงลึก ไฟสูง- ม้วนดอกกะหล่ำดอกลงในส่วนผสมแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

คานาเป้ที่หลากหลายจะทำให้ทุกคนพอใจ พวกเขาสามารถทำจากผักที่มี Adyghe ชีส, จากผลไม้, จากปลา, เนื้อรมควัน– ทุกอย่างขึ้นอยู่กับทักษะและจินตนาการของพนักงานต้อนรับ!