สูตรสลัดมันฝรั่งเยอรมันพร้อมรูปถ่าย สลัดมันฝรั่งเยอรมัน
คุณสามารถหาได้ง่ายในเยอรมนีและในร้านกาแฟริมถนนและใน ร้านอาหารราคาแพง อาหารเยอรมัน.
ที่แกนกลางของมัน สลัดมันฝรั่ง- นี่คือ เครื่องปรุงอิสระซึ่งเข้ากันได้ดีกับไส้กรอกเยอรมัน ปลาย่าง และอาหารเรียกน้ำย่อยอื่นๆ ของเยอรมัน
สลัดนี้มีหลายรูปแบบขึ้นอยู่กับชื่อของดินแดนในเยอรมนี (สวาเบียน บาวาเรีย) หรือเมือง (เดรสเดน เบอร์ลิน)
ตามกฎแล้ว แม่บ้านชาวเยอรมันทุกคนจะเลี้ยงเธอไว้ สูตรครอบครัวนี้ สลัดโอ้อวด. สูตรสำหรับสลัดมันฝรั่งทั้งหมดรวมกันเป็นหนึ่งกฎหลัก - องค์ประกอบไม่ควรมีส่วนผสมหลักมากกว่า 3 อย่างซึ่งหนึ่งในนั้นคือมันฝรั่ง
ในการเตรียมสลัดมันฝรั่งบาวาเรีย เราต้องการ:
- มันฝรั่ง 0.5 กก.
- 1 หัวหอมขนาดกลาง
- น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปเนื้อ 100 มล.
- น้ำส้มสายชูไวน์ 3 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ;
- 1 แตงกวาขนาดกลาง
- พริกไทยดำ;
- เกลือ.
ต้มมันฝรั่งในเปลือกจนนิ่ม สำหรับสลัดควรใช้มันฝรั่งที่ไม่ต้มให้นิ่มเท่านั้น ลอกผิวออกจากมันฝรั่งอุ่น ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นเป็นรูปครึ่งวงกลม
สับหัวหอมปอกเปลือกอย่างประณีต ในกระทะให้อุ่นน้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะใส่หัวหอมแล้วทอดจนใส
เพิ่มน้ำซุปเนื้อ
โอนเนื้อหาของกระทะไปยังชาม เพิ่มส่วนที่เหลือ น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำส้มสายชู, มัสตาร์ด (เพื่อความอ่อนโยนฉันชอบใช้มัสตาร์ด Dijon) เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เราผสมทุกอย่าง
รวมมันฝรั่งอุ่น ๆ กับ น้ำสลัดและผสม
ลอกผิวออกจากแตงกวาแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
เพิ่มแตงกวาขูดในสลัดและผสม เสิร์ฟเย็น.
มันฝรั่งเป็นผักรากที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก และความนิยมก็สูงเนื่องจากราคาไม่แพง ความเต็มอิ่ม และความเก่งกาจ ในอาหารเยอรมัน มันฝรั่งยังได้รับความสนใจเป็นพิเศษจากพ่อครัวและแม่บ้านอีกด้วย โดยมีท่านเตรียมการและพอใจ เครื่องเคียงผักและสลัดง่ายๆ
หลายคนมั่นใจว่าสลัดจะไม่เป็นที่น่าพอใจหากไม่มีเนื้อสัตว์และส่วนผสมที่หลากหลาย ใช่และบนโต๊ะเทศกาลทุกคนพยายามเลือกสลัดกับไก่, หมู, แฮม, ไส้กรอก แต่ชาวเยอรมันที่ปฏิบัติได้จริงมีความคิดเห็นที่ต่างออกไป กับพวกเขาว่าสูตรนี้ได้รับความนิยมอย่างมากโดยไม่มีส่วนผสมจากเนื้อสัตว์ และมีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นเพียงไม่กี่อย่างในชุด วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับสลัดมันฝรั่งเยอรมันกัน ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดใช้ง่ายและราคาไม่แพงและจานก็อร่อยและน่าพอใจ ไม่ใช่บทบาทสุดท้ายในเรื่องนี้โดยการแต่งตัวจากมายองเนส มัสตาร์ดฝรั่งเศส และหัวหอมที่หมักในน้ำมะนาว อย่าลืมลองทำสลัดมันฝรั่งเยอรมันสูตรที่มีรูปถ่ายจะบอกคุณถึงสิ่งที่ถูกต้อง
ส่วนผสม (สำหรับ 2 เสิร์ฟ):
- มันฝรั่ง 2 ชิ้น
- แตงกวาดอง 2 ชิ้น
- มะนาว 1/2 ลูก
- หัวหอม 1 ชิ้น
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ดฝรั่งเศส 1 ช้อนชา
- ไข่ 2 ชิ้น
สูตรสลัดมันฝรั่งเยอรมันพร้อมรูปถ่าย
1. เราเตรียมทุกอย่าง สินค้าจำเป็น. เราล้างมันฝรั่งให้สะอาดด้วยแปรงแล้วใส่ในกระทะ สำหรับสลัดจะต้องต้มในเครื่องแบบ - มันฝรั่งจะได้ไม่ต้มนิ่มและเก็บไว้มากกว่า สารที่มีประโยชน์. ไข่ต้มก็จำเป็นเช่นกัน: ใส่ในกระทะเท น้ำเย็นและต้มหลังจากเดือดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นแช่ในน้ำไหลเย็นเป็นเวลา 5 นาที มันจะดีกว่าถ้าใช้มัสตาร์ดฝรั่งเศสในธัญพืช คุณยังสามารถใช้มัน 1: 1 กับมัสตาร์ดอื่น ๆ
2. หัวหอมปอกเปลือกล้างใต้น้ำเย็นแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ เพื่อขจัดความเผ็ดร้อนของหัวหอมและเพิ่มความเปรี้ยวเผ็ดให้กับสลัดมันฝรั่งสไตล์เยอรมันซึ่งเน้นรสชาติของมันฝรั่งได้อย่างลงตัว หัวหอมจะต้องดองเล็กน้อย ใส่ในชามขนาดเล็กแล้วบีบน้ำจากหนึ่งในสี่ของมะนาวที่ด้านบน ทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อหมัก
3. ต้มมันฝรั่งที่ต้มในเครื่องแบบเย็นแล้วปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนใหญ่พอสมควร
4. หั่นแตงกวาดองเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
5. นำหอมหัวใหญ่มาปาดกับต้นหอมในชาม น้ำมะนาว. บดมะนาวที่เหลือด้วยมีดปอกเปลือกแล้วใส่ลงในสลัด
6. สำหรับน้ำสลัดผสมมายองเนส มัสตาร์ดฝรั่งเศสธัญพืช (หรือมัสตาร์ดผสม) แล้วเทซอสที่ได้ลงในส่วนผสมที่เหลือ เราผสม ตามกฎแล้วคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพิ่มเติมในสลัด แต่ที่นี่คุณต้องเน้นที่รสนิยมของคุณเท่านั้น
7. เมื่อเสิร์ฟ ให้หั่นไข่ต้มเป็นชิ้นแล้ววางบนสลัด ตกแต่งด้วยสมุนไพร มัสตาร์ด และมะนาว สลัดมันฝรั่งเยอรมันพร้อมแล้วคุณสามารถลองได้ ทานให้อร่อย!
ทรีตเมนต์ดังกล่าวเหมาะสำหรับการสังสรรค์ที่บ้านและสำหรับอาหารค่ำของครอบครัว และแม้กระทั่งสำหรับ ตารางวันหยุด. จานนี้อร่อยมากและราคาไม่แพงอย่างที่ชาวเยอรมันชื่นชอบ และแน่นอนภายใต้ สลัดแสนอร่อยคุณสามารถให้บริการเบียร์เยอรมันหนึ่งขวด
ชาวเยอรมันมักมีความโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าพวกเขารู้วิธีกินที่แสนอร่อยและอร่อย พวกเขาเตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผักเป็นหลัก ตามความเห็นของพวกเขาอาหารดังกล่าวให้ความแข็งแกร่งและพลังงานและยังให้สารที่จำเป็นทั้งหมดแก่ร่างกาย
สำหรับมุมมองของนักโภชนาการทุกอย่างแตกต่างกันที่นี่ แพทย์แนะนำว่าอย่าใช้มันในทางที่ผิดเนื่องจากไม่มีอาหารมื้อเบา ๆ ที่นี่และส่วนนั้นค่อนข้างใหญ่
อย่างไรก็ตาม บางส่วนเป็นที่รู้จักในประเทศของเรา หนึ่งในนั้นคือสลัดเยอรมัน จานนี้มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์และการปรุงอาหารก็เป็นความสุขอย่างแท้จริง ดังนั้นในบทความของเราเราจะดูหลากหลายรูปแบบในการเตรียมสลัดที่ยอดเยี่ยมนี้
คำไม่กี่คำเกี่ยวกับจานเอง
อันที่จริง สลัดเยอรมันเป็นเครื่องเคียงที่เสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานหลัก ส่วนผสมหลักนี่คือมันฝรั่ง น่าจะบอกว่าส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดของจานนี้คือ การเตรียมการที่เหมาะสมน้ำสลัดที่เตรียมไว้ใช้ ส่วนผสมต่างๆ, ไม่ว่าจะเป็น แฮม, เห็ด เป็นต้น
การเตรียมอาหาร
ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น สลัด "เยอรมัน" ทำจากมันฝรั่ง ดังนั้น ก่อนอื่น คุณควรดูแลการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้โดยเฉพาะ ดังนั้นสำหรับสลัดของเราที่พอดี หลากหลายพันธุ์มันฝรั่ง. ล้างส่วนผสมหลักด้วยน้ำไหลและต้มในเครื่องแบบ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ควรใช้ความระมัดระวังไม่ให้มันฝรั่งแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ในสถานการณ์ที่แตกต่าง รูปร่างสลัดจะไม่น่ารับประทาน
ใส่มันฝรั่งต้มลงไป น้ำเย็นแล้วลอกผิว ส่วนผสมหลักต่อไปที่เราต้องการในกระบวนการเตรียมสลัดคือมัสตาร์ด Dijon ถูกใช้ตามธรรมเนียม แต่สิ่งนี้ไม่มีหลักการ ที่สำคัญคือมัสตาร์ดไม่เผ็ดจนเกินไป
สูตร 1. สลัดเยอรมันคลาสสิก
แม้จะมีความรัดกุมและเรียบง่าย แต่จานนี้จะตกแต่งโต๊ะเทศกาล
สำหรับการเตรียมการ เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- มันฝรั่ง - 500 กรัม;
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
- พันธุ์ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอกไร้กลิ่น - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- มัสตาร์ด Dijon (อ่อน) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- พริกไทยเกลือ
ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบเย็นปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมอย่างหยาบ แตงกวาหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในกระชอน เราผสมส่วนผสมทั้งหมด
ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมน้ำสลัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผสมน้ำส้มสายชู มัสตาร์ด น้ำมัน เกลือ และพริกไทยดำเล็กน้อย เทซอสลงบนผักที่สับแล้วคลุกเคล้าคลุมด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นประมาณ 20-25 นาที รสชาติดีขึ้นมากเมื่อเย็น
ในภาษาเยอรมันซึ่งเป็นสูตรที่เรานำเสนอนั้นจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ทานให้อร่อย!
สูตรที่ 2. สลัด "เยอรมัน" ชั่วคราว
สลัดมันฝรั่งเยอรมันซึ่งเป็นสูตรที่เราจะนำเสนอให้คุณนั้นปรุงโดยใช้ เนื้อไก่(ไม่มีมันฝรั่ง).
ส่วนผสมนี้จะเพิ่มความนุ่มนวลและความน่ารับประทานให้กับสลัด
แล้วเราต้องเตรียมอะไรบ้าง? มัน:
- เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
- หัวหอม (สามารถเป็นสีแดง) - 1 ชิ้น;
- แตงกวาดอง (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น;
- ใบผักกาดหอม;
- แอปเปิ้ลหวาน
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
- น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
- พริกขี้หนูป่น - ครึ่งช้อนชาไม่มีสไลด์
- มัสตาร์ด Dijon (อ่อน) - 1 ช้อนชา;
- เกลือ.
ใส่เนื้อไก่ในน้ำเดือดเค็มแล้วปรุงเป็นเวลา 12-15 นาที จากนั้นทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อน เราล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและแกนให้สะอาดหั่นเป็นก้อน ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด
มาเริ่มเตรียมกันเลย ผักดอง. ของดองเหมาะที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ ดังนั้นให้หั่นเป็นก้อนแล้ววางลงในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
จากนั้นใบผักกาดหอมจะถูกล้างและทำให้แห้ง เราผสมหัวหอม, แตงกวา, เนื้อไก่และแอปเปิ้ลในภาชนะที่แยกจากกันและเตรียมน้ำสลัด เทน้ำมันมะกอกลงในโถปั่น เติม น้ำตาลทรายเกลือ มัสตาร์ด และน้ำส้มสายชู ผสมให้ละเอียด แต่งตัวสลัดด้วยส่วนผสมโรยด้วยพริกหยวกเล็กน้อย มาผสมกันอีกครั้ง ใส่ใบผักกาดหอมที่ด้านล่างของภาชนะแยกต่างหาก และวางส่วนผสมที่ผสมไว้ด้านบน
แค่นั้นแหละ สลัด "เยอรมัน" แบบกะทันหันก็พร้อมทาน! สนุก!
สูตร 3. สลัดกับไส้กรอก
จานนี้ค่อนข้างน่าพอใจและมีแคลอรีสูงจึงสามารถใช้เป็นอาหารจานหลักได้
ดังนั้นสำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:
- มันฝรั่ง - 500 กรัม;
- แตงกวาดอง (เค็ม) - 3 ชิ้น.;
- หอมแดง - 1 ชิ้น;
- ซาลามี่รมควัน - 150 กรัม;
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- พริกไทย, เกลือ, มายองเนสสำหรับแต่งตัว
ต้มมันฝรั่งให้เย็นหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมอย่างหยาบ แตงกวาหั่นเป็นก้อนแล้วส่งไปที่กระชอน ซาลามี่หั่นเป็นเส้น สำหรับซอสผสมน้ำส้มสายชู มัสตาร์ด เกลือ พริกไทย กระเทียมสับ มายองเนส เราผสม แต่งตัวสลัดและใส่ในตู้เย็นภายใต้ฟิล์มเป็นเวลา 25 นาที
เท่านี้ "เยอรมัน" ของเราพร้อมแล้ว สนุก!
สูตร 4. สลัดเยอรมันกับถั่วและพริก
"เยอรมัน" มีรสชาติที่น่าทึ่งและมีเสน่ห์ไม่น้อย คุณต้องการสลัดอะไร? มัน:
- มันฝรั่ง - 500 กรัม;
- พริกหวานสีใดก็ได้ - 1 ชิ้น;
- ถั่วแดงกระป๋อง - 100 gr.;
- แตงกวาดองหรือแตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
- หอมแดง - 1 ชิ้น;
- มัสตาร์ด;
- แตงกวาดอง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำมันมะกอก (อาจเป็นดอกทานตะวัน);
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- พริกไทยเกลือ
ต้มมันฝรั่งให้เย็นหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมอย่างหยาบ แตงกวาหั่นเป็นก้อน ปอกพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้น ผสมผักสับกับถั่ว
ตอนนี้ขอไปที่ซอส ผสมมัสตาร์ดกับน้ำเกลือ น้ำมัน พริกไทย เกลือ น้ำส้มสายชูและกระเทียมที่ผ่านการบด ราดน้ำสลัด ปิดด้วยฟิล์ม แล้วนำไปแช่ตู้เย็น
นั่นคือทั้งหมด สลัดเยอรมันกับถั่วและพริกพร้อม เพลิดเพลินไปกับที่น่าตื่นตาตื่นใจและ รสชาติที่ละเอียดอ่อนจานนี้.
สูตร 5. สลัดเยอรมันกับแฮมและชีส
สลัดนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารจานที่สองหรืออาหารจานหลัก
เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- มันฝรั่ง - 500 กรัม;
- แฮม - 150 กรัม;
- ชีส "รัสเซีย" - 200 gr.;
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- หัวหอม (ปกติ, หัวหอม) - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอกไม่ปรุงรส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- มัสตาร์ดอ่อน (ดิจอง) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เนยเกลือ
ตั้งกระทะบนเตา ใส่ น้ำมันพืชแล้วใส่หอมหัวใหญ่และกระเทียมสับลงไป ทันทีที่ผลิตภัณฑ์ทอดให้วางแฮมหั่นเป็นเส้น หลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีให้ใส่เนย (เนย) ผสม
เราหั่นมันฝรั่งต้มและชีสเป็นก้อนใส่แฮมเย็นกับหัวหอมและกระเทียมลงไป ปรุงรสด้วยน้ำสลัดกระเทียมและ น้ำมันมะกอก. เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ตอนนี้ "ภาษาเยอรมัน" ของเราพร้อมใช้งานแล้ว ทานให้อร่อย!
เยอรมันเป็นที่นิยมมาก นอกจากนี้ยังไม่มีสูตรที่ถูกต้องเพียงสูตรเดียว เป็นยังไงบ้าง ยูเครน borschซึ่งเจ้าบ้านแต่ละคนก็มีเป็นของตัวเอง พิเศษไม่เหมือนใคร หัวใจของอาหารเหล่านี้คือสลัด "สวาเบียน" โดยไม่มีข้อยกเว้น แต่มีหลากหลายรูปแบบอย่างไม่น่าเชื่อ สามารถเพิ่มเบคอน ปลา และไส้กรอกธรรมดาได้ แม้แต่แอปเปิ้ลก็สามารถพบได้ในจานนี้ ออกมาอร่อยอย่างเมามันก็พอ มื้อใหญ่สมควรได้รับของเรา ความเอาใจใส่เป็นพิเศษ. ไม่น่าแปลกใจที่ชาวเยอรมันชอบมันมาก!
ไส้กรอกรมควันเป็นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของเยอรมัน ส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟพร้อมเบียร์ ไม่น่าแปลกใจเลยที่พวกเขาทำไม่ได้หากไม่มีพวกเขา จานกับพวกเขากลายเป็นกลิ่นหอมน่าพอใจและมีสีสันอย่างน่าประหลาดใจ เนื่องจากสามารถเรียกได้ว่าพึ่งตนเองได้อย่างปลอดภัยและไม่ใช่ของว่างง่ายๆ
สำหรับสลัดมันฝรั่งในภาษาเยอรมันคุณต้อง:
- 700 กรัม มันฝรั่ง;
- 3 หัวหอมแดง;
- 400 กรัม ไส้กรอกรมควัน;
- 400 กรัม เเฮม;
- 300 กรัม เบคอน
- 20 กรัม น้ำมัน;
- 2 กรัม เกลือ;
- 4 กรัม พริกไทย.
สูตรสำหรับสลัดมันฝรั่งเยอรมัน:
- มันฝรั่งโดยใช้แปรงล้างและวางในหม้อน้ำซึ่งพวกเขาจะถูกต้มและทันทีหลังจากนั้นพวกเขาก็เย็นลงปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นและวางในชาม
- มันฝรั่งขูดราดด้วยน้ำเกลือจากขวดมะกอกและยืนยันเป็นเวลาสิบนาที
- ไส้กรอกถูกตัดด้วยมีดเป็นวงกลมบาง ๆ
- หัวหอมเป็นอิสระจากแกลบและสับด้วยมีดเป็นวงแหวนบาง ๆ
- แฮมและเบคอนหั่นเป็นเส้นบาง ๆ บนกระดาน
- เบคอนเทลงในกระทะเติมน้ำมันผัดแล้วนำออก
- ตอนนี้หัวหอมและไส้กรอกถูกเทลงในกระทะแล้วพวกเขาก็ผัดด้วย
- เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามที่มีมันฝรั่งใส่เกลือโรยด้วยพริกไทยผสมเบา ๆ
เคล็ดลับ: จานนี้เหมาะเป็นกับข้าว คุณยังสามารถเทให้อุ่นก่อนเสิร์ฟ ซุปผัก. นี่คือสิ่งที่ชาวเยอรมันทำ
สูตรสลัดมันฝรั่งเยอรมัน
ความพิเศษของสิ่งนี้คือมันไม่มี ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์. เหมาะสำหรับทั้งผู้ทานมังสวิรัติและคนรักเท่านั้น อาหารอร่อย. นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดโดยไม่มีข้อยกเว้นมีราคาไม่แพงนัก ตัวเลือกงบประมาณคุณสามารถปรุงอาหารเยอรมันได้อย่างน้อยทุกวันเพราะทั้งอร่อยและอร่อย งบประมาณครอบครัวจะไม่ส่งผลกระทบเลย
สำหรับสลัดมันฝรั่งเยอรมันคุณต้อง:
- 600 กรัม มันฝรั่ง;
- 10 กรัม มัสตาร์ด Dijon;
- 80 กรัม น้ำเกลือจากแตงกวา
- 20 กรัม น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
- 50 กรัม น้ำมันพืช;
- 1 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
- 200 กรัม แตงกวาดอง
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
- หัวบีม 1 อัน;
- 30 กรัม ต้นหอมจีน;
- กระเทียม 1 กลีบ;
- 4 กรัม พริกไทย.
สลัดมันฝรั่งเยอรมันคลาสสิก:
- หัวหอมทำความสะอาดและล้างสับด้วยมีดเป็นชิ้นบาง ๆ
- น้ำส้มสายชูผสมกับน้ำมันและมัสตาร์ดใส่กระเทียมบดในกระเทียมเพิ่มหัวหอมเทส่วนผสมที่ได้และทิ้งไว้ในองค์ประกอบนี้ครู่หนึ่ง
- มันฝรั่งล้างให้สะอาดด้วยแปรงแล้วต้มให้เย็นปอกเปลือกและหั่นค่อนข้างใหญ่
- แอปเปิ้ลล้างเช็ดหั่นเป็นชิ้น
- แตงกวาก็หั่นเป็นชิ้นยาวเช่นกัน
- ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกจัดวางในจานโดยราดด้วยน้ำดองแตงกวา
- สลัดที่ยอดเยี่ยมได้รับการยืนยันอย่างน้อยสองชั่วโมง
- กุ้ยช่ายกุ้ยช่ายและสับละเอียดด้วยมีด โรยด้วยทั้งหมด สลัดเยอรมันจากมันฝรั่งและผักดอง
สำคัญ! สลัดนี้ต้องเลือกมากที่สุด มันฝรั่งลูกเล็ก. ยิ่งกว่านั้นไม่ได้เลือกความหลากหลายใด ๆ กล่าวคือแบบที่ไม่เดือด แต่ยังคงรุนแรง
สูตรสลัดมันฝรั่งเยอรมัน
มันฝรั่งได้รสชาติที่ผิดปกติเนื่องจากวิธีการพิเศษในการเตรียมและส่วนประกอบต่างๆ ไม่เพียงแต่น่าพอใจมาก แต่ยังน่ารับประทานอย่างน่าประหลาดใจอีกด้วย ธรรมชาติจานนี้กินเร็วมาก แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นไปได้ที่จะได้รับความสุขในการกินอย่างแท้จริง
สำหรับสลัดมันฝรั่งเยอรมันคุณต้อง:
- 500 กรัม มันฝรั่ง;
- 2 หัวหอม;
- 200 กรัม กึ่ง ไส้กรอกรมควัน;
- 200 กรัม เเฮม;
- 150 กรัม เบคอน
- 250 กรัม แตงกวาดอง
- 40 กรัม น้ำส้มสายชูไวน์
- 10 กรัม น้ำส้มสายชูสีน้ำตาล
- 15 กรัม พาสลีย์;
- 2 กรัม เกลือ;
- 4 กรัม พริกไทย.
สลัดมันฝรั่งเยอรมันคลาสสิก:
- มันฝรั่งจะถูกล้างและปอกเปลือกทันทีหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อยแล้ววางในกระทะด้วยน้ำซึ่งพวกเขาต้มหลังจากนั้นพวกเขาจะถูกโยนลงในกระชอนทันที หลังจากนั้นจะต้องตัดเป็นรูปทรงต่างๆ
- เบคอนวางบนกระดานแล้วหั่นเป็นเส้นด้วยมีดหลังจากนั้นก็เทลงในกระทะแล้วทอดจนไขมันทั้งหมดสุก แห้งแล้วนำออกจากกระทะ
- ล้างไส้กรอกและแฮมออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นวงกลมบนกระดาน
- หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียดด้วยมีดผ่าครึ่ง
- ไส้กรอกและหัวหอมสับวางในกระทะและทอด
- ล้างผักชีฝรั่งสับบนกระดานด้วยมีดอย่างประณีตแล้วเทลงในกระทะ
- น้ำส้มสายชูน้ำตาลและเกลือก็ถูกเติมลงไปด้วยทุกอย่างถูกเคี่ยวจนของเหลวทั้งหมดระเหยไป
- เทลงในกระทะและมันฝรั่ง อุ่นดีแล้วพักไว้
- แตงกวาถูกตัดบนกระดานเป็นครึ่งวงและเพิ่มลงในจานแล้วเมื่อเย็นลงเล็กน้อยพริกไทย
- เทสลัดลงบนจานแล้วโรยด้วยเบคอนและใบผักชีฝรั่ง
- ยังคงอุ่นและนำไปที่โต๊ะ
เคล็ดลับ: มักจะใส่สลัดเหล่านี้ จำนวนมากของน้ำซุป. คุณไม่ควรกังวลว่าสลัดจะมีลักษณะเป็นซุป มันฝรั่งดูดซับความชื้นส่วนเกินได้อย่างรวดเร็ว แต่รสชาติจะกลายเป็นที่เข้มข้นอย่างน่าประหลาดใจ
สูตรสลัดมันฝรั่งเยอรมัน
สลัดมันฝรั่งเยอรมันสูตรที่เยอรมนีนำเสนอแตกต่างจากทั้งหมด สลัดชื่อดังของพวกเขา คุณสมบัติทางโภชนาการและ ด้วยวิธีพิเศษการทำอาหาร. ในกรณีนี้จะเพิ่ม ซุปไก่ซึ่งช่วยให้คุณบรรลุความสามัคคีที่สมบูรณ์ สลัดมีกลิ่นหอมและน่าพอใจมาก แต่ไม่เป็นภาระแก่กระเพาะอาหาร แต่จะอิ่มตัวเท่านั้น
สำหรับสลัดมันฝรั่งเยอรมันคุณต้อง:
- 600 กรัม มันฝรั่ง;
- 150 กรัม แตงกวาดอง
- หัวบีม 1 อัน;
- 150 กรัม เบคอน
- 20 กรัม น้ำมันพืช;
- 10 กรัม น้ำส้มสายชูไวน์
- 20 กรัม มัสตาร์ด;
- 15 กรัม ซาฮาร่า;
- 5 กรัม พริกไทย;
- 200 กรัม น้ำซุปไก่;
- 2 กรัม เกลือ.
สูตรสลัดมันฝรั่งเยอรมัน:
- ในชามขนาดเล็กผสมมัสตาร์ดกับน้ำส้มสายชูน้ำตาลและเกลือ
- หัวหอมทำความสะอาดและล้างสับสับเป็นวงไม่บางมากและวางในน้ำดองที่เตรียมไว้ใหม่พริกไทยและทุกอย่างผสม
- มันฝรั่งล้างให้สะอาดด้วยแปรงและต้มในน้ำซึ่งเค็มเล็กน้อยล่วงหน้า
- โดยไม่ต้องรอให้เย็นมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในชาม
- นอกจากนี้ยังมีการจัดวางส่วนของหัวหอมดอง
- สลับชั้นของหัวหอมและมันฝรั่งด้วยวิธีนี้
- แตงกวาบนกระดานถูกตัดเป็นวงกลมบาง ๆ แล้ววางไว้ด้านบน
- เททุกอย่างด้วยน้ำซุปที่ร้อนจัดแล้วยืนยันอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
- ในเวลานี้เบคอนถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยมีดแล้วทอดในกระทะ ไขมันทั้งหมดควรจะหายไป
- โรยสลัดด้วยเบคอนทอด
สลัดมันฝรั่งเยอรมัน
เรียกได้ว่าเป็นธรรมชาติ โดยใส่มายองเนสลงไป อาหารเยอรมัน, เป็นไปไม่ได้เลย แต่ถ้าเราปรับจานให้เข้ากับตัวเรา ประเพณีการทำอาหารแล้วไม่มีมัน ซอสขาวเป็นไปไม่ได้ที่จะทำ นี่คือสิ่งที่ทำให้สูตรนี้แตกต่าง สลัดดูเหมือนจะ "อยู่ต่างประเทศ" แต่ก็ยังใกล้เคียงกับวัฒนธรรมของเราแน่นอนและรสชาติของมันจะคุ้นเคยมากขึ้นที่รัก
สำหรับสลัดเยอรมันกับมันฝรั่งคุณต้อง:
- 500 กรัม มันฝรั่ง;
- หัวบีม 1 อัน;
- 150 กรัม ผักดอง;
- 200 กรัม ซาลามี่;
- 3 กานพลูกระเทียม
- 200 กรัม ชีส;
- 20 กรัม น้ำส้มสายชู;
- 2 กรัม เกลือ;
- 4 กรัม พริกไทย;
- 120 กรัม มายองเนส.
สลัดมันฝรั่งเยอรมัน:
- มันฝรั่งจะถูกล้างทันทีโดยใช้แปรงใส่ลงในกระทะที่เติมน้ำแล้วต้มให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น
- อย่าลืมทำความสะอาดและล้างหัวหอม จากนั้นพวกเขาก็วางมันลงบนกระดานแล้วสับด้วยมีดเป็นวงบาง ๆ เทน้ำส้มสายชูแล้วดองเล็กน้อยบีบด้วยมือของคุณเล็กน้อย
- แตงกวาวางบนกระดานใช้มีดแล้วหั่นเป็นก้อน
- นอกจากนี้บนกระดานแล้ว ซาลามี่ยังถูกหั่นเป็นลูกบาศก์
- เททุกอย่างที่เตรียมไว้สำหรับตอนนี้ผลิตภัณฑ์ลงในชามสลัดเพิ่มและผสม
- ชีสถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- กระเทียมปอกเปลือกและสับในเครื่องกดกระเทียม
- มายองเนสผสมกับกระเทียมสับและพริกไทย
- น้ำสลัดที่ได้จะถูกเทลงบนสลัดและทุกอย่างผสมอย่างระมัดระวังด้วยช้อนทำให้เย็นลงเล็กน้อย
คุณสมบัติหลักของสลัด "เยอรมัน" คือมันฝรั่ง มันยังห่างไกลจากการจัดเตรียมแบบง่ายๆ และถูกตัดให้ใหญ่พอ ซึ่งถือว่าไม่เป็นที่ยอมรับในบ้านเรา นอกจากนี้ในส่วนผสมหลักมีเพียงแตงกวาและเนื้อสัตว์หรือไส้กรอกเท่านั้น นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงน่าพอใจและเตรียมง่าย นอกจากนี้ยังถือเป็นอาหารพอเพียงที่ทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงไม่ใช่อาหารเรียกน้ำย่อย สะดวกและใช้งานได้จริงเพราะบางครั้งคุณต้องการเอาอกเอาใจไม่เพียง แต่ตัวคุณเอง แต่ยังรวมถึงคนที่คุณรักด้วยบางสิ่งที่ผิดปกติอร่อยและราคาไม่แพง สลัดนี้ทำได้ง่าย ๆ บ่อย ๆ โดยไม่ต้องคิดเรื่องการใช้จ่ายมากเกินไป สินค้าส่วนใหญ่มีอยู่ในทุกครัวแล้ว
