ไก่ในหวด. ไก่นุ่มในหม้อนึ่ง

หลายคนคุ้นเคยกับการเตรียมอาหารเย็นในการทอดไก่ในกระทะเพิ่มผักหากต้องการ การอบ ชิ้นส่วนไก่ก็ชอบโดยพนักงานต้อนรับ ซุปซึ่งเป็นน้ำซุปที่เตรียมจากนกตัวนี้ก็กลายเป็นเรื่องธรรมดาเช่นกัน แต่มีเพียงไม่กี่คนที่พยายามปรุงไก่ในหม้อไอน้ำสองครั้ง

ระยะเวลาในการปรุงไก่ในหม้อไอน้ำสองครั้ง

ในผู้ช่วยในครัวเนื้อไก่ยังคงความชุ่มฉ่ำและความนุ่มนวลไว้ 100% ทุกอย่าง วิตามินที่มีประโยชน์และธาตุต่างๆ ในกระบวนการปรุงอาหารดังกล่าวไม่ให้ออกจากเนื้อไก่

ก่อนส่งไปยังหม้อไอน้ำสองครั้ง ควรหมักซากไก่หรือชิ้นไก่ไว้ล่วงหน้า สองสามชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว แต่เพื่อให้ได้กลิ่นหอมมากขึ้นและ จานนุ่มมากขึ้นคุณควรทิ้งเนื้อไว้ในน้ำดองหรือเครื่องเทศข้ามคืน

คุณไม่ควรใส่ไก่ลงในหม้อต้มสองชั้นทันที เนื่องจากไอน้ำจะล้างเครื่องเทศและเกลือลงในกระทะ เยื่อกระดาษจะพร้อมในเวลาประมาณ 40 นาทีหลังจากใส่ในเครื่องครัวนี้

สูตรง่ายๆ

วิธีปรุงไก่ในหม้อไอน้ำสองครั้ง:

1. ผสมน้ำมะนาว ส่วนผสมแห้ง และน้ำมันในภาชนะจนเนียน
2. เราล้างซากไก่เช็ดด้วยกระดาษเช็ดแล้วบดเป็นชิ้นที่ต้องการ
3. จุ่มเนื้อสับลงในภาชนะที่หมักด้วยน้ำมันเลมอน แล้วนวดเพื่อให้ของเหลวห่อหุ้มแต่ละชิ้น ห้ามสัมผัส 15 นาที;
4. อย่าลืมเติมน้ำลงในถาดนึ่งที่เราใส่แผ่นลอเรลลงไป
5. เรากระจายส่วนเนื้อในชามเท่า ๆ กันและรอ 40 นาทีโดยปิดฝา

ไก่กับผัก

• ไก่ 1.2 กก.
• หัวหอมใหญ่;
• บวบ (บวบ) - 2 ขนาดกลาง
• แครอท;
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ
• 2 มะเขือเทศ
• น้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่น - 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย (บัลแกเรีย, นกนางแอ่น) - 1 ใหญ่;
• เครื่องปรุงรส, เกลือ.

เวลา: 65 นาที

แคลอรี่ : 85.7 กิโลแคลอรี

การทำอาหาร:

เนื้อหมักในหม้อไอน้ำสองครั้ง

• ไวน์ขาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนื้อไก่ - 4 ชิ้น;
• รากขิง (สับ) - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย - 4 ชิ้น;
• ใบลอเรล - 3 ชิ้น;
• 1 ช้อนโต๊ะ ไขมันพืช
• กระเปาะ;
• ขนหัวหอม - ½พวง;
• ซอสถั่วเหลือง (คลาสสิก) - 3 ช้อนโต๊ะ

เวลา: 75 นาที

แคลอรี่: 107.3 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. แช่เนื้อไก่ในน้ำหมักโชยุ ไวน์ และน้ำมันเป็นเวลา 30 นาที
2. เราตัดเต้านมแต่ละอันบาง ๆ ตามความกว้างหลาย ๆ ครั้ง
3. เราย้ายเนื้อสีขาวเข้าไปในพุ่มไม้บดด้วยขิงสับ
4. ใส่เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมลงในน้ำของหม้อไอน้ำสองครั้ง
5. ภายใต้ ฝาปิดปรุงอาหาร¾ชั่วโมง
6. ตัดขนสีเขียวและโรยหน้าอกนุ่มเมื่อเสิร์ฟ

สูตรข้าวมันไก่

• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 5 ซี่;
• มะนาวสด - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน;
• บวบ - 2 ชิ้น;
• เกลือ;
• เครื่องเทศที่ชื่นชอบ

เวลา: 135 นาที

แคลอรี่ : 73.5 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เราสับเนื้อไก่ที่ล้างแล้วและตากให้แห้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสด้านละ 2 ซม.
2. เราผสมน้ำมะนาวกับน้ำมันเคลือบไก่สับแล้วทิ้งไว้ 60 นาที
3. โรยแผ่นอบด้วยน้ำมันเบา ๆ กระจายชิ้นเนื้ออย่างสม่ำเสมอและที่ 180 ° C อายเป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบ
4. เราซาวข้าวจนน้ำใส
5. เราปิดก้นหม้อนึ่งด้วยซีเรียลที่ล้างแล้ว
6. การปรุงอาหารครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว
7. สับผักที่ล้างไว้ล่วงหน้าโดยไม่ต้องเสียเวลาโดยไม่ต้องสัมผัสกระเทียม
8. คลุกเคล้าผักกับข้าวสวยปรุงรส ไก่ทองก็ส่งต่อไป
9. อบไอน้ำอีกครึ่งชั่วโมง
10. เหลือ 5 นาที - ปรุงรสด้วยกระเทียม

ต้นขาไก่กับเห็ดและผักโขม

• เยื่อกระดาษ ต้นขาไก่- 400 กรัม
• กระเปาะ;
• ไวน์ขาว - 100 มล.
• แชมเปญ - 200 กรัม
• ผักโขม - 150 กรัม
• น้ำมัน (ทอด);
• เกลือเครื่องเทศ

เวลา: 70 นาที

แคลอรี่ : 119.3 กิโลแคลอรี

ทำอาหารอย่างไร:

1. เราสับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วสับเห็ดที่ล้างแล้วเป็นชิ้น ๆ
2. ในกระทะที่โรยด้วยน้ำมันให้ความโปร่งใสของหัวหอม
3. เพิ่มเห็ดเคี่ยวประมาณ 5 นาที
4. สับผักโขมที่ล้างแล้วตามต้องการใส่ไวน์และเครื่องเทศลงไปผัดเห็ดหอม
5. ดับ 7-10 นาที;
6. ยัดต้นขาที่ไม่มีกระดูกแต่ละข้างด้วยเนื้อหาของกระทะ คุณสามารถแนะนำชีสเล็กน้อยที่นั่น
7. ห่อม้วนเนื้อทีละม้วนด้วยกระดาษฟอยล์
8. วางบนถาดนึ่งแล้วนึ่ง 30-40 นาที

• เทน้ำลงในหม้อต้มสองชั้น ใส่เครื่องเทศต่างๆ ได้ตามสบาย: ใบกระวาน รากขิง พริกและพริกไทยดำ กานพลู กระเทียม ฯลฯ ไอน้ำรสเผ็ดจะทำให้เนื้อมีรสชาติพิเศษ
• มันจะดีกว่าถ้าใช้ชิ้นส่วนไก่ที่ไม่มีผิวหนัง มันสะสมเป็นลบสำหรับ ร่างกายมนุษย์สารเติมแต่งที่เติมในอาหารไก่เพื่อเพิ่มอัตราการเจริญเติบโต
• ใช้เวลาในการหมักไก่ ซึ่งนอกจากจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารแล้ว ยังทำให้ได้เนื้ออีกด้วย รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น. สำหรับน้ำหมัก คุณสามารถใช้เครื่องเทศ แอลกอฮอล์ ผลิตภัณฑ์นมเหลว ซอสถั่วเหลือง น้ำมันมะกอก น้ำมะนาวหรือน้ำส้ม
• ในขณะที่นึ่งชิ้นส่วนไก่ ควรวางผักหรือพืชตระกูลถั่วในรูปแบบที่อยู่ติดกัน ดังนั้นเครื่องเคียงจะถูกเตรียมพร้อมกัน สิ่งสำคัญคือการตรวจสอบความพร้อมและนำออกจากหม้อไอน้ำสองครั้งให้ทันเวลา
• คนรัก สีน้ำตาลทองหลังจากนึ่ง เราแนะนำให้คุณปิดทองไก่ในกระทะ หรือโดยการตั้งค่าโหมดย่าง อบในเตาอบเบาๆ

อร่อย!

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้คนพยายามดำเนินชีวิตเพื่อสุขภาพ: เคลื่อนไหวมากขึ้น เล่นกีฬา ดูการควบคุมอาหาร ตอนนี้เรือกลไฟได้รับความนิยมอย่างมาก คุณสามารถปรุงอะไรก็ได้ในนั้น: เนื้อ, ผัก, ซีเรียล

ตัวอย่างเช่น ไก่ในหม้อไอน้ำสองครั้งจะปรุงในเวลาเดียวกันกับในกระทะ เฉพาะประโยชน์ของอาหารจานนี้เท่านั้นที่มากกว่า

สูตร #1

ในหวดกับผัก

• ไก่ (อก) - สองชิ้น
• วอลนัท - หนึ่งร้อยห้าสิบถึงสองร้อยกรัม
• ซอสถั่วเหลือง - หนึ่งช้อนโต๊ะ (หรือมากกว่า)
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีฝรั่ง) - แต่ละกิ่งหลายกิ่ง
• แกง - ช้อนชา (หนึ่ง);
• ผักชี (ดิน) - เล็กน้อย (สองสามหยิก);
• มันฝรั่ง - สี่ถึงหกชิ้น
• กะหล่ำดอก - สองร้อยกรัม
• ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง - หนึ่งร้อยห้าสิบถึงสองร้อยกรัม

ก่อนอื่นคุณต้องทำผัก ในการทำเช่นนี้ผักทั้งหมดจะถูกนำมาและสับให้ละเอียดพอ หลังจากนั้นจะทำความสะอาดและบด วอลนัท. ผักและถั่ววางอยู่ในจาน (ลึก) เพิ่มซีอิ๊วขาวแกงและผักชี ทุกอย่างผสมกัน เทน้ำประมาณครึ่งลิตร ไก่วางในน้ำดองนี้ ในขณะที่กำลังหมัก ผักจะถูกปอกและล้าง และวางไว้ในน้ำหมักเป็นเวลาสิบหรือสิบห้านาที

หลังจากนั้นผักจะถูกวางในกระทะด้านล่างของหม้อไอน้ำสองครั้งและไก่ที่อยู่ด้านบน โรยด้วยซอสเล็กน้อย จานนี้ใช้เวลาประมาณยี่สิบถึงสามสิบห้านาทีในการปรุงอาหาร

หมายเลขสูตร 2

ไก่ในหม้อไอน้ำสองครั้งในกระดาษฟอยล์กับมันฝรั่ง จานนี้ออกแบบมาสำหรับหม้อไอน้ำสองชั้นที่มีสามชั้น

• ไก่ (ขา) - หกเคาะ;
• มันฝรั่ง - สิบสองชิ้น
• เกลือ, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรสของคุณ;
• มายองเนส - หกช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, หัวหอม)

ไก่นึ่งนี้ปรุงดังนี้:

ขั้นแรกให้ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง จากนั้นนำกระดาษฟอยล์มาตัดชิ้นส่วนที่เหมือนกันหกชิ้น (ชิ้นละสามสิบห้าเซนติเมตร) ใส่น่องไก่ลงไปตรงกลางซึ่งปรุงรสล่วงหน้าและใส่เกลือ ข้างๆ คือมันฝรั่ง (สองชิ้น) ซึ่งหั่นเป็นแปดชิ้นและปรุงรสด้วย ทั้งหมดนี้ทาด้วยมายองเนสครึ่งช้อนโต๊ะและปิดด้วยสมุนไพร ฟอยล์ม้วนขึ้น ดังนั้นคุณต้องทำกับแต่ละขา จานปรุงในหม้อไอน้ำสองครั้งประมาณห้าสิบนาที

หมายเลขสูตร 3

ไก่ในหม้อต้มสองชั้นพร้อมมันฝรั่ง แครอท พริกไทย และผักอื่นๆ

• ไก่ (อก) - สองชิ้น (ถ้าเล็ก - สาม)
• พริกไทย (บัลแกเรีย) หวาน - สามหรือสี่ชิ้น
• มันฝรั่ง - แปดถึงสิบชิ้น
• หัวหอม (หลอดไฟ) - หัวหอมสองหัว
• แครอท - สองชิ้น (กลาง)
• กะหล่ำปลี (กะหล่ำดอก) - สองหรือสามกำมือ
• เครื่องปรุงรส (เกลือและเครื่องเทศ) - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดและล้างผักทั้งหมด

จากนั้นพวกเขาจะต้องถูกตัด:

มันฝรั่ง - เป็นวงกลมขนาดใหญ่

หัวหอม - แหวน;

แครอท - วงกลม ถ้ายังเด็กอยู่ก็อาจหนาได้ (เช่นมันฝรั่ง) และถ้านอนมานานแล้วควรหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ จะดีกว่าเพราะอาจนึ่งไม่หมด

พริกไทย - แบ่งออกเป็นแปดถึงสิบส่วน (เช่นฟางหนา)

มันฝรั่งเค็มและวางในภาชนะด้านล่าง ส่วนที่เหลือวางไว้ด้านบน กะหล่ำปลีวางอยู่ด้านบนจากนั้นแครอทและหัวหอมกับพริกไทย (ทุกอย่างใส่เกลือ) ไก่วางอยู่ด้านบน เค็ม และปรุงรส

ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมอาหาร

คุณสามารถเสิร์ฟไก่กับผักกับซอสที่คุณชอบ สมุนไพรสับ และสลัด ผักสด.

สลัดเบา ๆไปจนถึงอาหารจานหลัก

• ผักกาดหอม - สิบใบ
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - ห้าถึงหกชิ้น
• แตงกวา - สอง;
• คันธนู (ขนนก) - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร:

ทำลายสลัด เชอร์รี่หั่นเป็นสี่ส่วน (แต่ละส่วน) แตงกวาหั่นเป็นวงกลม สับหัวหอม คุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยน้ำมะนาวหรือเกลือและ น้ำมันมะกอก.

อร่อย!

ที่ตีพิมพ์ 07.04.2014
โพสโดย: แฟรี่ดอว์น
แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: 40 นาที

นี่คือสูตรอื่นสำหรับคุณ ไก่ในหม้อไอน้ำสองครั้งนั้นนุ่มและอร่อย ซึ่งแตกต่างจากวิธีการปรุงอาหารโดยตรงในชามนึ่งที่มีรู ไก่จะปรุงในชามข้าว ดังนั้นมันจึงออกมาชุ่มฉ่ำมาก โดยทั่วไปแล้วไก่เป็นอาหารที่ค่อนข้างดี แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นผู้จัดหาโปรตีนที่จำเป็นสำหรับร่างกายของเรา

เวลาทำอาหารประมาณ 40 นาที สูตรไก่สำหรับหม้อนึ่งไฟฟ้า
ขนาดเสิร์ฟสำหรับ 4 ท่าน

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 800 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ (ปริมาณไขมันใด ๆ );
- แกง - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

มาต้มไก่กันเถอะ น้ำผลไม้ของตัวเองในเรือกลไฟ:




มาเตรียมไก่กันก่อน เนื้อจะดีที่สุด เนื่องจากส่วนนี้เป็นส่วนที่นุ่มที่สุด
ล้างเนื้อไก่และหั่นเป็น ชิ้นเล็ก ๆขนาดประมาณ 2 ซม.




ใส่ภาชนะสำหรับหุงข้าวแบบดับเบิ้ลบอยเลอร์
เพิ่มครีมเปรี้ยว ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับมากขึ้น สูตรอาหารไก่ในหม้อไอน้ำสองครั้ง เพิ่ม kefir หรือโยเกิร์ตในสัดส่วนที่เท่ากัน




สุดท้ายใส่เครื่องแกงและเกลือ โดยทั่วไปแล้วเครื่องเทศแกงมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก ของเธอ คุณสมบัติการรักษารู้จักกันมาแต่โบราณ เชื่อกันว่าขมิ้นซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของเครื่องแกงช่วยชำระล้างร่างกาย ดังนั้นในภาคตะวันออกจึงเป็นเรื่องธรรมดามาก






ปล่อยให้มันชงครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เนื้อไก่หมัก แล้วใส่ลงในหม้อนึ่ง




ตั้งเวลา 30 นาทีแล้วปิดฝา




หลังจากเวลานี้ ปล่อยให้เย็นลงอีกสองสามนาที และสมัครได้
ไก่นึ่งเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงหลากหลาย โดยเฉพาะมันฝรั่งและซีเรียล คุณยังสามารถปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้ง ปรุงอาหารประมาณ 25 นาทีในโถหลักของหม้อนึ่งที่มีรู โจ๊กจะปรุงในชามข้าวเดียวกันประมาณ 30 นาที ขึ้นอยู่กับชนิดของธัญพืช

Bon Appetit ทุกคน
AleksaFrol ของคุณ

ข้อความ: Evgenia Bagma

ไก่อบไอน้ำ - ทางเลือกที่สมบูรณ์แบบเพื่อสุขภาพและ อาหารลดน้ำหนัก. เธอเตรียมตัวอย่างรวดเร็วรักษาเธอไว้ คุณภาพรสชาติและในขณะเดียวกันก็ถือว่าแคลอรีต่ำและถูกต้อง จานไขมันต่ำ.

วิธีการนึ่งไก่?

ไก่นึ่งสามารถปรุงได้ทั้งในหม้อไอน้ำสองครั้งหรือในหม้อหุงช้าและด้วยความช่วยเหลือของ กระทะธรรมดาพร้อมฝาและกระชอนโลหะ. แม้ว่าเครื่องใช้ในครัวเรือนแบบพิเศษจะช่วยอำนวยความสะดวกในการปรุงอาหารได้อย่างมาก ก่อนใส่ไก่ในหม้อต้ม 2 ชั้น สามารถหมัก ตี สับ และปั้นเป็นทอด ฯลฯ ก่อนใส่ไก่ ดังนั้นไก่นึ่งจะสุกเร็วขึ้นมาก

ในขณะที่นึ่งไก่ คุณยังสามารถปรุงอาหารเครื่องเคียงคู่ขนานกันได้ และในที่เดียวกัน ในหม้อต้มสองชั้น เช่น ผักนึ่ง - ถั่ว ถั่วเขียวแครอท มันฝรั่ง ฯลฯ

ไก่นึ่ง - สูตรอาหาร

ไก่นึ่งขิง.

ส่วนผสม: 1 น่องไก่, เห็ดแชมปิญอง 3 ดอก, 1 พริกหยวก, รากขิง 1 หัว, น้ำมะนาว 1/2 ลูก, กระเทียม 2 กลีบ, แครอท 1/2 หัว, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ไวน์แดงแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง.

การทำอาหาร: เนยหั่นเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอมและเห็ดสับพริกไทยเป็นเส้น วางบนกระดาษฟอยล์หรือ กระดาษรองอบเนย, ใส่ส่วนหนึ่งของเห็ดที่ด้านบน, พริกหยวก, หัวหอม, ขิง, ใส่ต้นขาไก่ไว้ด้านบน, บนมัน - เนยเพิ่มเติม, สีเขียวสับ, กระเทียมสับ, มะนาวฝานบาง ๆ, เห็ดที่เหลือ โรยทุกอย่าง ซีอิ๊วและไวน์, ห่อกระดาษฟอยล์, วางแบบฟอร์มในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 10 นาที แกะฟอยล์ออก พลิกไก่กลับด้าน ห่ออีกครั้ง แล้วปรุงต่ออีก 10 นาที หากคุณไม่มีหม้อไอน้ำสองครั้ง ให้ใช้เตาอบ ผลที่ได้จะใกล้เคียงกัน

ไก่นึ่ง สมุนไพรโปรวองซ์ .

ส่วนผสม: อกไก่ 2 ชิ้น, มะนาวครึ่งลูก, หัวหอม 2 หัว, สมุนไพรโปรวองซ์, กระเทียม 1 กลีบ, เกลือทะเล,เขียวขจี.

การเตรียม: หั่นไก่เป็นชิ้น ๆ หมักเครื่องใน น้ำมะนาวกับกระเทียมสับ หัวหอม และสมุนไพรโปรวองซ์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ใส่เต้านมในหม้อไอน้ำสองครั้งเทน้ำดองเกลือใส่ผักใบเขียว เปิดเครื่องนึ่งเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟพร้อมสลัดผักหรือเครื่องเคียงตามชอบ

ไก่นึ่งเห็ดและผักโขม.

ส่วนผสม: อกไก่ 4 ชิ้น, หัวหอมครึ่งหัว, เห็ด 160 กรัม, ไวน์ขาว, ผักโขมหนึ่งพวง

การเตรียม: หัวหอมสับละเอียดทอดในส่วนผสมของเนยและ น้ำมันพืช, ใส่เห็ดสับ, ปรุงต่ออีก 3 นาที, ใส่ผักโขมสับแล้วเทไวน์ลงไป, ปรุงรส, ปรุงจนนิ่ม ทำใน อกไก่ตัด, เติมด้วยการบรรจุ, เพิ่มชิ้นส่วนของชีส, ห่อเต้านมแต่ละอันด้วยกระดาษฟอยล์, ใส่ในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 20 นาที

สามารถเสิร์ฟไก่นึ่งได้ ซอสแคลอรี่ต่ำจาก โยเกิร์ตไร้ไขมันหรือครีม, กับข้าวผัก, ข้าว, บัควีท, ถั่ว

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 2: ผสมและปรุงรสส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมหม้อนึ่ง

ขั้นตอนที่ 4: ปรุงไก่และมันฝรั่งในหม้อนึ่ง

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟไก่กับมันฝรั่งในหม้อไอน้ำสองครั้ง

เครื่องเทศที่ระบุในส่วนผสมสามารถเปลี่ยนหรือเสริมด้วยเครื่องเทศอื่น ๆ ที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารจากผักหรือไก่

คุณสามารถใช้มันฝรั่งใหม่ได้หากต้องการ หากเป็นขนาดกลางหรือเล็กมากก็ไม่คุ้มที่จะตัดออก และถ้าหัวเล็กมีขนาดใหญ่มากคุณสามารถตัดเป็น 4 - 6 ส่วนได้

แทน เนื้อไก่สามารถใช้ได้ น่องไก่ปีกหรือต้นขา แต่ส่วนต่าง ๆ ของไก่เหล่านี้จัดทำขึ้นในรูปแบบต่าง ๆ ปีกถูกตัดเป็น 3 ส่วน เป็นการดีกว่าที่จะเอากระดูกออกจากต้นขาและขาท่อนล่างตัดเนื้อ ชิ้นแบ่งตามที่ระบุในสูตรแล้วคลุกเคล้ากับผัก จากนั้นปรุงมันฝรั่งกับไก่ตามคำแนะนำของสูตร