วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ สูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

หม้อตุ๋นผักในอาหารประสบความสำเร็จไม่เพียง แต่ในหมู่ผู้เป็นมังสวิรัติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนที่ต้องการลดน้ำหนักกำจัดคอเลสเตอรอลและสารพิษออกจากร่างกายเรียนรู้ที่จะกินอย่างถูกต้องและปรับปรุงสุขภาพโดยทั่วไป แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการฝึกฝนกฎการทำอาหารและค้นพบ สูตรที่ดีที่สุดหม้อตุ๋นผัก

หม้อตุ๋นผักอาหาร: ประโยชน์และคุณสมบัติต่างๆ

หม้อปรุงอาหารผักปรากฏขึ้นค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ และต้องขอบคุณเศรษฐกิจของแม่บ้าน ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและพ่อครัวกล่าวไว้ เดิมทีอาหารจานนี้รวมผลิตภัณฑ์ที่ไม่จำเป็นบนชั้นวางของตู้เย็นด้วย ในเวลาต่อมาพวกเขาก็เริ่มมีรูปแบบต่างๆ มากมายในธีมของหม้อปรุงอาหาร

อาหารอบผักมีไว้สำหรับผู้เป็นมังสวิรัติเป็นครั้งแรกจากนั้นก็เริ่มใช้สำหรับโรคต่าง ๆ เนื่องจากรวมอยู่ในรายการหม้อปรุงอาหาร วันนี้ก็มี จำนวนมากสูตรอาหารทุกประเภท แต่ก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจว่าประโยชน์และประโยชน์ของการรับประทานอาหารดังกล่าวคืออะไร

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับอันยอดนิยม หม้อตุ๋นผักเป็นหนึ่งในอาหารจานนี้

คุณสมบัติของการเตรียมหม้อปรุงอาหารผัก

สามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารด้วยวิธีใดก็ได้ แต่เพื่อให้สอดคล้องกับชื่อ "อาหาร" คุณต้องปฏิบัติตามหลักเกณฑ์บางประการ กฎการทำอาหาร:

1. คุณสามารถเพิ่มผักใด ๆ ลงในจานได้ - มันฝรั่ง, แครอท, กะหล่ำปลี และยังมีบวบและบวบ มะเขือยาวและมะเขือเทศ เห็ด ฯลฯ
2. อนุญาตให้ใส่เนื้อสัตว์ เนื้อสับ หรือปลาจำนวนเล็กน้อยได้หากจำเป็น อาหารการกิน- แต่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้ต้องใช้ไขมันต่ำมิฉะนั้นอาหารของคุณจะเลิกเป็นอาหารและจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ ผลลัพธ์ที่ต้องการและคุณประโยชน์ต่อร่างกาย
3. ก่อนที่จะเตรียมหม้อปรุงอาหารผัก จะต้องล้างและทำความสะอาดส่วนผสมก่อน จากนั้นล้างออกอีกครั้งด้านล่าง น้ำไหล.
4. ส่วนผสมสามารถขูดหรือสับได้ ก้อนเล็ก ๆ.
5. หากต้องการทำให้จานดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น ให้เติมสีสันลงไป ถั่วเขียวข้าวโพดและผักสีสดใสอื่นๆ
6. เมื่ออบจะต้องทาผนังและก้นแม่พิมพ์ น้ำมันพืช(ควรเป็นมะกอก) แต่ห้ามเติมไขมันไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม
7. เพื่อให้อาหารจานนี้ชุ่มฉ่ำ ให้วางหัวหอมไว้บนมันฝรั่ง หัวหอมยังเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์
8. หากคุณกำลังเตรียมหม้อปรุงอาหารที่มีมะเขือม่วง ให้นึ่งในเตาอบก่อนหรือคลุมด้วยเกลือสักครู่ วิธีนี้จะกำจัดความขมขื่นโดยเฉพาะ
9. อย่าลืมปรุงรสจานด้วยชีสแข็ง
10. ไส้พิเศษจะเพิ่มโครงสร้างให้กับหม้อปรุงอาหารผักและปรับปรุง คุณภาพรสชาติ- ไส้ทำจากไข่และครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยได้ หยาบ- สามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวได้ โยเกิร์ตธรรมชาติ, นมอบหมักหรือ kefir
11. เพื่อเร่งการเผาผลาญของคุณให้เพิ่ม เครื่องเทศรสเผ็ด- ผักเข้ากันได้ดีกับขมิ้น พริกแดง และขิง
12. หากเตรียมอาหารจานนี้ไว้สำหรับการลดน้ำหนัก โปรดจำไว้ว่าพืชตระกูลถั่วและมันฝรั่งมีแคลอรี่สูงมาก ดังนั้นควรเติมในปริมาณที่จำกัด
13. คุณสามารถเพิ่มความสนุกให้กับรสชาติได้โดยใช้ แอปเปิ้ลเปรี้ยว, ทับทิม, ลูกเกด, ผลไม้แห้งและถั่ว

กระบวนการอบควรแบ่งออกเป็น 2 กระบวนการหลัก เวที:

1. ย่างผักทั้งหมดตามลำดับจนสุกทั่ว ตัวอย่างเช่น ขั้นแรกใส่มะเขือยาวและแครอท ปล่อยให้อบประมาณ 15 นาที จากนั้นจึงใส่มันฝรั่ง หัวหอม ฯลฯ
2. เมื่อผักพร้อมรับประทานให้เทไส้แล้วโรยด้วยชีสไขมันต่ำขูด

ประโยชน์ของหม้อปรุงอาหารผัก

ประโยชน์และประโยชน์ของหม้อปรุงอาหารผัก:

• ลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว;
• ปริมาณแคลอรี่ต่ำ;
• ไม่จำเป็นต้องงดอาหารมากมาย
• ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
• การทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ
• การเร่งการเผาผลาญ
• ทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยสารที่มีประโยชน์และสำคัญต่อสุขภาพ
• ปรับปรุงประสิทธิภาพของบางส่วน อวัยวะภายใน;
• ความสามารถในการปรุงอาหารในฤดูร้อน ฤดูหนาว ฤดูใบไม้ผลิ และฤดูใบไม้ร่วง
• สามารถใช้เป็น ผักสดและแช่แข็ง;
• ความเร็วและความสะดวกในการเตรียมการ
• ผักสามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์ใดก็ได้
• โอกาสในการทดลอง

ลองทำอาหาร หม้อเดิมจากผักที่ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ไม่อาจต้านทานและยังให้ประโยชน์ต่อร่างกายมากมายแต่ยังพิเศษอีกด้วยเพราะปรุงตามสูตรใหม่ซึ่งมีรายละเอียดอธิบายไว้ในวิดีโอนี้แล้ว

กฎการทำอาหารและสูตรอาหาร

หม้อปรุงอาหารผักแต่ละชนิดมีของตัวเอง ลักษณะของตัวเองการเตรียมการที่รสชาติกลิ่นและโครงสร้างของจานขึ้นอยู่กับ ดังนั้นคำแนะนำต่อไปนี้จะช่วยให้คุณเตรียมหม้อปรุงอาหารได้อย่างถูกต้องและอร่อย:

1. หม้อตุ๋นแครอทถือเป็นหนึ่งในหม้อปรุงอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุด โดยหลักการแล้วมันทำหน้าที่เป็นของหวานมากกว่า ในการเตรียมข้าวจะต้องต้มกับโจ๊กที่มีความหนืดและเติมน้ำผึ้งให้หวานเล็กน้อย แล้ว แครอทดิบขูดและรวมกับ โจ๊ก- อย่าลืมเติมไข่และนมลงไปด้วย หลังจากผสมแล้ว ภาชนะจะถูกวางในเตาอบที่อุ่นไว้ เพิ่มรสชาติด้วยการเพิ่มแอปเปิ้ล
2. หม้อปรุงอาหารเพื่อสุขภาพที่ทำจากคื่นฉ่าย ลักษณะเฉพาะของการเตรียมการคือผักหั่นบาง ๆ แล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง เทส่วนผสมของไข่และสมุนไพรสับทันทีแล้วอบ
3. ถึง หม้อตุ๋นมันฝรั่งน่าพึงพอใจมากขึ้น แต่มีแคลอรี่น้อยลง ทามันฝรั่งแต่ละชิ้น (หั่นเป็นวงกลมก่อน) ด้วยเฟต้าชีสแล้วนำเข้าเตาอบ
4. ดอกกะหล่ำและบรอกโคลีถือเป็นผักที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ดังนั้นจึงมักใช้เป็นผักในหม้อปรุงอาหาร แยกช่อดอกและต้มกะหล่ำปลีในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลา 5 นาที เทส่วนผสมของ kefir (เข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลี) และไข่ลงไป คุณสามารถเพิ่มไก่เล็กน้อย เนื้อต้ม.
5. กะหล่ำปลีขาวก็อบเช่นกัน แต่จะดีกว่าถ้าทำด้วย ไก่สับ- กะหล่ำปลีวางดิบ ขอแนะนำให้สับให้ละเอียด
6. ใน หม้อตุ๋นบวบจำเป็นต้องเพิ่มแป้งหรือ เซโมลินาเพราะบวบให้น้ำผลไม้มาก ตะแกรงผัก เครื่องขูดหยาบและบีบของเหลวออก ผสมกับแป้งและผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง โรยชีสด้านบนแล้วตีให้เข้ากันหากต้องการ ไข่ดิบ- คุณไม่จำเป็นต้องขูดบวบ แต่หั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่เกลือแล้วปล่อยให้มันต้ม วางจานอบที่ด้านล่าง เทไส้ด้านบน จากนั้นใส่มะเขือเทศและสมุนไพรลงไป เพิ่มส่วนผสมไข่และโยเกิร์ตไม่หวานอีกครั้ง
7. หม้อปรุงอาหารฟักทองมักปรุงด้วยคอทเทจชีส เซโมลินา ไข่ และน้ำผึ้ง หลังจากผสมส่วนประกอบแล้วให้ทิ้งเนื้อสับไว้ประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้พองตัว จากนั้นจึงส่งไปที่เตาอบเพื่ออบ

เมื่อเตรียมอาหารจานต่าง ๆ ในลักษณะนี้ ให้พิจารณาโครงสร้างด้วย พืชผักซึ่งคุณรวมไว้ในหม้อปรุงอาหาร ถ้ามันนุ่มเหมือนซูกินี อย่าลืมใส่แป้งหรือเซโมลินาลงไปด้วย ซึ่งจะสร้างรูปทรงและปรับปรุงรสชาติของจาน

เรียนรู้การทำอาหาร หม้อตุ๋นผักสำหรับการลดน้ำหนัก สูตรทีละขั้นตอนคุณสามารถดูได้จากวิดีโอที่คุณสนใจ

บวบและหม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง

สำหรับ 2-3 เสิร์ฟคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• บวบหนุ่ม – 400 กรัม;
• มันฝรั่ง - ปริมาณเท่ากัน
• มะเขือเทศสีแดง – 500 กรัม;
• ชีส (โดยเฉพาะมอสซาเรลลาและอื่น ๆ ที่คล้ายกัน) – 100 กรัม
• กระเทียม - สองสามกลีบ;
• เครื่องเทศ - โหระพา, โรสแมรี่, ผักชีฝรั่ง ฯลฯ ;
• แฮมไก่หรือเนื้อสัตว์ - 100 กรัม

ต้มมันฝรั่งในเปลือกก่อน ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น หั่นบวบด้วยวิธีเดียวกันแล้วเติมเกลือ แยกมะเขือเทศออกเป็นก้อน ใส่เกลือ กระเทียม และเครื่องเทศ และแฮมก็หั่นเป็นเส้น วางมันฝรั่ง แฮม และบวบเป็นชั้นๆ ที่ด้านล่างของกระทะ เทส่วนผสมมะเขือเทศแล้วโรยด้วยชีส อบประมาณครึ่งชั่วโมง กินสิ่งนี้ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารสามารถทำได้ทั้งแบบร้อนหรือหลังจากที่เย็นสนิทแล้ว

หม้อตุ๋นพร้อมผักต่างๆ

เตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• มะเขือยาวและบวบ
• พริกหยวกและมะเขือเทศ
• แครอทและ หัวหอม;
• กระเทียมและเครื่องเทศตามต้องการ
• ชีสแข็งและไข่

เตรียมผักตามลำดับ - สับบวบและมะเขือยาวเป็นชิ้นแล้วเติมเกลือ หัวหอม - ครึ่งวง ส่วนผสมที่เหลือเป็นเส้น วางบนถาดอบตามลำดับนี้:

1. มะเขือ.
2. แครอท.
3. บวบ.
4. พริกหยวกและหัวหอม
5. มะเขือเทศ (เป็นวงแหวน)
6. การกรอก

ในการเติมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์นมหมัก (โยเกิร์ต, ครีมเปรี้ยว, kefir, นม), ไข่, เกลือและเครื่องเทศ

หม้อตุ๋นผักกับเห็ด

หากต้องการสร้างผลงานชิ้นเอกคุณควรตัดเป็นวงกลมก่อน มันฝรั่งดิบแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์โดยทาจาระบีไว้ก่อนหน้านี้ วางหัวหอมไว้ด้านบน ซึ่งมักจะหั่นเป็นครึ่งวง จากนั้นใส่แครอทขูด กระเทียม เห็ดต้มเครื่องเทศและสมุนไพร เพิ่มครีมและไข่ โรยชีสขูดด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที อุณหภูมิ เตาอบจะต้องมีอุณหภูมิอย่างน้อย 200 องศา

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลี

ส่วนผสมที่คุณต้องการในการทำอาหาร:

• ประเภทต่างๆกะหล่ำปลี (กะหล่ำดอก, กะหล่ำปลีขาว, บรอกโคลีเหมาะ);
• พริกหยวกหลากสี
• หัวหอม;
• แครอท;
• พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส สามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ได้ แต่ในปริมาณที่พอเหมาะ
• คุณจะต้องมีนมและไข่เพื่อเติม
• พันธุ์ดูรัมชีส (คุณสามารถเพิ่มได้หลายประเภท)

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. แบ่งปัน กะหล่ำดอกและบรอกโคลีเป็นดอกเล็ก ๆ ปรุงในน้ำเกลือประมาณ 3-5 นาที ต้องแน่ใจว่าได้ล้างใต้น้ำเย็น นี่จะเพิ่มความกรุบกรอบให้กับผัก
2. หั่นพริกหยวกปอกเปลือกเป็นรูปร่างใดก็ได้
3. ตัดหัวหอมลงครึ่งหนึ่งแล้วสับเป็นครึ่งวง
4. ขูดแครอทหรือหั่นเป็นวงบาง ๆ
5. ฉีกผักกาดขาว ตามปกติ.
6. เตรียมไส้: ผสมนมและไข่ ใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่น ๆ ตีเบา ๆ ด้วยการตี
7. ขั้นแรกใส่พริกหยวก หัวหอม และแครอทที่ด้านล่างของกระทะ จากนั้นจัดบรอกโคลีและดอกกะหล่ำให้สวยงาม ด้านบน – ฉีกเป็นชิ้นๆ กะหล่ำปลีขาวและการเติม
8. เขย่ากระทะเล็กน้อยเพื่อให้ไส้กระจายทั่วผัก
9. หากต้องการคุณสามารถใส่กระเทียมลงในจานซึ่งควรสับละเอียดก่อน
10. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นโรยด้วยชีสและเก็บในเตาอบอีก 2-3 นาที

ทดลองสร้างสูตรอาหารใหม่ๆ สำหรับหม้อปรุงอาหารประเภทผัก และในไม่ช้าคุณจะสังเกตเห็นว่าความเป็นอยู่ของคุณดีขึ้นอย่างไร และ ปอนด์พิเศษจะทิ้งคุณไป สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามคำแนะนำ เชฟผู้มีประสบการณ์และอย่าลืมเกี่ยวกับการออกกำลังกายในระดับปานกลาง

คนสมัยใหม่เลือกอาหารที่สมดุลและนี่เป็นสิ่งที่ถูกต้องเนื่องจากไม่เพียงแต่ช่วยรักษารูปร่างที่ดีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสุขภาพด้วย เมนูอาหารเช่นหม้อตุ๋นชีสรวมอยู่ในเมนูอาหารต่างๆ มันมีประโยชน์มากสำหรับทุกวัยโดยเฉพาะเด็ก ๆ มันสามารถใช้ได้กับคนที่มี โรคต่างๆมีไว้สำหรับนักกีฬาตลอดจนผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก เรานำเสนอสูตรอาหารสำหรับหม้อปรุงชีสกระท่อมที่ละเอียดอ่อนให้กับคุณ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหาร - หลักการทั่วไปในการเตรียม

ส่วนผสมหลักคือคอทเทจชีส หากคุณกำลังควบคุมอาหารควรใช้ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่มีไขมันต่ำ

ก่อนที่จะเตรียมแป้งสำหรับหม้อปรุงอาหาร ให้ถูผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่น/เครื่องผสมก่อน

ไข่จะเพิ่มความเหนียวให้กับมวลนมเปรี้ยวและเมื่ออบ - เปลือกโลกสีทอง- แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่ไข่แดง

ต้องขอบคุณวานิลลาหม้อปรุงอาหารจึงมีกลิ่นหอมที่บ้าน

คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือทดแทนรสชาติได้

ขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือกเซโมลินาหรือ ซีเรียลข้าว, ลูกเกด, เบอร์รี่, ผลไม้, แครอท, ซาวครีม และแม้กระทั่งพาสต้า

เมื่อเสิร์ฟ สามารถโรยหน้าด้วยน้ำผึ้ง น้ำเชื่อม โยเกิร์ต แยม หรือช็อกโกแลตร้อน

ประโยชน์ของหม้อปรุงอาหารในเตาอบ

ความอร่อยจาก ผลิตภัณฑ์นมหมักเหมาะสำหรับเด็กเนื่องจากช่วยให้ร่างกายมีความอิ่มตัวและพัฒนาการที่เหมาะสม คอทเทจชีสมีแคลเซียมและโปรตีนจำนวนมาก ซึ่งทำให้คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ทางโภชนาการหลัก

หากคุณเพิ่มผลไม้แห้งจะเพิ่มมูลค่าของอาหารที่เตรียมไว้และเติมเต็มเท่านั้น:

• วิตามิน
• กรดที่มีประโยชน์
• แร่ธาตุ

และนี่คือสิ่งสำคัญสำหรับโภชนาการในอุดมคติสำหรับเด็กทารก ควรเพิ่มอาหารอันโอชะนี้ลงในเมนูอาหารของผู้ควบคุมอาหารหรือเป็นโรคระบบทางเดินอาหารอย่างแน่นอน หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำมีประโยชน์ต่อจุลินทรีย์ในลำไส้เนื่องจากร่างกายดูดซึมชีสกระท่อมได้ง่ายและเป็นของอาหารนมหมัก หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเหมาะสำหรับทั้งอาหารเช้าและของหวานสำหรับชา

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมลูกเกดและแอปริคอตแห้งในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารที่เตรียมตามสูตรนี้จะไม่ทำให้ร่างกายของคุณได้รับแคลอรี่มากเกินไป คุณสามารถใช้แอปริคอตแห้งและลูกเกดแห้งในสูตรได้ สับปะรดกระป๋องหรือผลไม้เนื้อแข็งที่คุณชื่นชอบ หากผลไม้มีรสหวานก็สามารถปรุงโดยไม่ใส่น้ำตาลได้

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• คอทเทจชีสสดและไขมันต่ำ - 500 กรัม คอทเทจชีสไม่ควรเปียกเกินไป
• ไข่ขนาดกลาง - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ใช้ในสูตรตามต้องการ
• ลูกเกด แอปริคอตแห้ง หรือผลไม้ - ตามรสนิยมของคุณ
• โซดา - เหน็บแนมเล็กน้อย

การเตรียมหม้อตุ๋น:

1. เราเช็ดคอทเทจชีสแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
2. ตีไข่ขาวกับน้ำตาล แล้วผสมไข่แดงกับนมเปรี้ยวบด
3. เชื่อมต่ออย่างระมัดระวัง มวลนมเปรี้ยวกับไข่ขาววิปปิ้ง เติมโซดาเล็กน้อยแล้วผสม ใส่ผลไม้แห้งนึ่งหรือผลไม้สดเป็นชิ้น
4. ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ในรูปแบบที่ทาน้ำมันไว้
5. เราเปิดเตาอบและใส่หม้อปรุงอาหารลงไป - อบที่อุณหภูมิ 190 - 200 องศา 30 นาที พร้อม ของหวานนมเปรี้ยวเย็นและหั่นเป็นชิ้น ๆ เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยผลไม้หรือแยม

ข้อมูลสำหรับผู้ชาย

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมผักในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 1 ชิ้น
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ – 200 กรัม
• มะเขือเทศ -1-2 ชิ้น
• กะหล่ำดอก - ช่อดอก 3-4 ดอก
• พริกหยวก – 0.5 ชิ้น
• โปรตีน
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เครื่องเทศ
• รำ - 1 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมหม้อตุ๋น:

1. ทอดหัวหอม 0.5 ช้อนชา น้ำมันมะกอกใส่ในชาม
2. ใส่มะเขือเทศชิ้น ดอกกะหล่ำต้มและสับ พริกไทยก้อน กานพลูกระเทียมบด รำข้าว คอทเทจชีสขูด และวิปปิ้งไข่ขาว
3. ปรุงรสส่วนผสมและผสม โพสต์ไว้ใน แม่พิมพ์ซิลิโคนและอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมพร้อมฟักทองในเตาอบ

เราจะต้อง:

• เนื้อฟักทอง - 300-400 กรัม
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แอปเปิ้ล 1 ชิ้น,
• น้ำตาล (ไม่มีก็ได้) - มากถึง 0.5 ถ้วย
• ลูกเกด - กำมือ
• เกลือ - เหน็บแนม
• ถุง น้ำตาลวานิลลาไม่จำเป็น.

คุณต้องการที่จะลดน้ำหนัก? บทความเหล่านี้เหมาะสำหรับคุณ

การเตรียมหม้อตุ๋น:

1. บดฟักทองและแอปเปิ้ลหรือสามอย่างบนเครื่องขูดหยาบแล้วเติมส่วนผสมที่เหลือลงไป
2. เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส การเติม 0.5 ถ้วยทำให้หม้อปรุงอาหารค่อนข้างหวาน ดังนั้นจึงต้องคำนึงถึงความหวานของฟักทองด้วย
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
4. วางแป้งที่ได้ลงในพิมพ์ (ของฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 19 ซม.) แล้วอบในเตาอบที่ 180 C ประมาณ 30 นาที พักไว้ให้เย็นเล็กน้อยในเตาอบแล้วจึงตักใส่จาน

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม Dukan ในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 600 ก.
• นมไขมันศูนย์ 1 ถ้วย
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น,
• น้ำตาลทดแทน 8 เม็ด,
• แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ,

การเตรียมหม้อตุ๋น:

1. จาก โปรตีนไก่จำเป็นต้องแยกไข่แดงซึ่งบดด้วยคอทเทจชีสแล้ว
2. นมค่อยๆเทลงในมวลที่เกิดขึ้นและส่วนประกอบทั้งหมดผสมให้เข้ากัน จากนั้นจึงเติมน้ำตาลและแป้งลงไปแล้วนวดแป้งจนเนียน
3. แยกตีเป็นโฟมเนื้อแน่น โปรตีนไก่ซึ่งจะถูกเติมลงในมวลนมเปรี้ยวอย่างระมัดระวัง
4. จานอบปิดด้วยกระดาษรองอบและวางแป้งไว้ หม้อปรุงอาหารอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลในเตาอบ

การเพิ่มผลไม้ลงในหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมจะช่วยเพิ่มเนื้อหา เส้นใยที่ดีต่อสุขภาพและฟรุกโตสจาก แอปเปิ้ลสดจะทำให้ปริมาณน้ำตาลในสูตรลดลง

เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ให้เพิ่มลงในแป้งแทนครีมเปรี้ยว โยเกิร์ตไขมันต่ำหรือเคเฟอร์ แทนที่จะใช้แป้งสาลี ให้ใช้แป้งข้าวโอ๊ตซึ่งคุณสามารถบดเองที่บ้านได้ ข้าวโอ๊ตเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ

เพื่อลดปริมาณน้ำตาลในเลือดให้เลือกแอปเปิ้ลเขียวที่มีรสเปรี้ยวซึ่งจะเพิ่มความเปรี้ยวให้กับจาน

คุณจะต้องการ:

• 500 ก คอทเทจชีสไขมันต่ำ;
• 1 แอปเปิ้ล;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 3 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. โยเกิร์ตไขมันต่ำหรือเคเฟอร์;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา

การเตรียมหม้อตุ๋น:

1. บดคอทเทจชีสให้ละเอียดจนเนียน ใส่แป้ง โยเกิร์ต และไข่แดงลงไป
2. แยกกันตีไข่ขาวและน้ำตาลด้วยเครื่องผสม
3. ปอกแอปเปิ้ลแล้วสับให้ละเอียด
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด
5. ทาน้ำมันลงในจานอบทรงกลมแล้วใส่แป้งที่เตรียมไว้ลงไป
6. เปิดเตาอบที่ 200 องศา อบหม้อปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หม้อปรุงอาหารที่ทำจากข้าวโอ๊ตในหม้อหุงช้า

หากคุณปรุงอาหารจานนี้ด้วยข้าวโอ๊ตจะมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษ

ส่วนประกอบ:

• คอทเทจชีสหนึ่งห่อน้ำหนัก 200 กรัม
• ประมาณ 7 ชิ้น แอปริคอตแห้ง
• ข้าวโอ๊ตครึ่งแก้ว
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• หากต้องการ - วานิลลิน

การเตรียมหม้อตุ๋น:

1. ตีไข่ใส่คอทเทจชีสลงไปผสม
2. รวมส่วนผสมกับข้าวโอ๊ตแล้วบดให้ละเอียด จากนั้นใส่แอปริคอตแห้งสับลงไป
3. วางส่วนผสมนี้ลงในชามหลายเมนู
4. เลือกโปรแกรม “ทำอาหารหลายอย่าง” เวลาทำอาหาร – 50 นาที แต่จะดีกว่าถ้ารอสัญญาณต่อไปอีกสิบนาที

คอทเทจชีสอาหารและหม้อปรุงอาหารวานิลลา "พุดดิ้ง"

เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส-วานิลลาที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้ พร้อมด้วยไอศกรีมและแยมราสเบอร์รี่

คุณต้องการที่จะลดน้ำหนัก? บทความเหล่านี้เหมาะสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 600-700 กรัม
• ไข่สี่โต๊ะ
• สามโต๊ะ. น้ำตาลทราย 1 ช้อน;
• พุดดิ้งวานิลลาหนึ่งซอง;
• ชาหนึ่ง ผงฟูหนึ่งช้อน;
• ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งซอง
• เนย.

การเตรียมหม้อตุ๋น:

1. ในชามลึกตีไข่ให้เข้ากันแล้วใส่คอทเทจชีส เพิ่มน้ำตาลทราย เพิ่มน้ำตาลวานิลลา
2. เทส่วนผสมพุดดิ้งและผงฟูลงไป
3. ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน
4. จากนั้นตีมวลให้ละเอียดโดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องเตรียมอาหาร
5. ใส่ลูกเกดแช่น้ำแล้วคนให้เข้ากัน
6. อัดจาระบีจานอบ เนย.
7. กระจายมวลนมเปรี้ยว อบที่ 180 C จนสุก

คอทเทจชีสอาหารและหม้อปรุงอาหารกล้วยในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 0% – 500 ก
• กล้วย – 2 ชิ้น
• ไข่ – 3 ชิ้น
• นม – ½ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา – ½ ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1 หยิก
• วานิลลา
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส

การเตรียมหม้อตุ๋น:

1. เทน้ำร้อนครึ่งแก้วลงบนเซโมลินาแล้วทิ้งไว้ 30 นาที
2. ตีไข่กับนม จากนั้นผสมส่วนผสมกับคอทเทจชีส เติมเกลือ สารให้ความหวาน และวานิลลิน จากนั้นคนในเซโมลินาที่บวมลงไป
3. ตัดกล้วยเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในแป้ง
4. วางส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 45-50 นาที

หม้อปรุงอาหารแครอทในเตาอบ

หม้อตุ๋นแครอทอุดมไปด้วยวิตามินย่อยง่ายและไม่มีแคลอรี่มาก ใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำเท่านั้นและไม่เติมน้ำตาล เกลือใช้เพื่อลิ้มรสแต่ ชีสกระท่อมอาหารเค็มแล้ว การเตรียมการจะใช้เวลาและความพยายามขั้นต่ำ วัตถุดิบ:

• 2 ไข่;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• คอทเทจชีส – 200 กรัม;
• มาการีน – 20 กรัม;
• เซโมลินา – 100 กรัม

การเตรียมหม้อตุ๋น:

1. บดคอทเทจชีสโดยใช้ที่บดมันฝรั่ง
2. ตีไข่
3. บดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วผสมกับมวลนมเปรี้ยว
4. เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
5. ทาจานอบด้วยมาการีนเพื่อไม่ให้อะไรติด
6. อบในเตาอบ (ประมาณ 35-40 นาที)

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก

หม้อปรุงอาหารพร้อมข้าวและผักในเตาอบ

เป็นเรื่องยากที่จะบังคับให้เด็กกินอาหารบางชนิด แต่หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่เหมาะสำหรับการสอนเด็กๆ ผักเพื่อสุขภาพ- ข้าวที่รวมอยู่ในหม้อปรุงอาหารสามารถใช้ร่วมกับผักได้เกือบทุกชนิด ดังนั้นเด็ก ๆ จึงมีความสุขที่ได้ทานอาหารเย็นนี้ สิ่งสำคัญคือต้องใช้กับหม้อปรุงอาหารเท่านั้น ข้าวกลม– มีความเหนียวที่จำเป็นเพื่อรักษารูปร่าง จานสำเร็จรูป- วัตถุดิบ:

• 2 ไข่;
• ข้าวกลม – 150 กรัม;
• คอทเทจชีส – 200 กรัม;
• ถั่วเขียว – 100 กรัม;
• ถั่วและข้าวโพดหนึ่งร้อยกรัม (กระป๋องหรือแช่แข็ง)
• เนยสำหรับทาแม่พิมพ์

การเตรียมหม้อตุ๋น:

1. ต้มข้าวจนสุกครึ่งในน้ำปริมาณเล็กน้อย
2. สะเด็ดน้ำ ไม่ต้องล้างซีเรียล
3. ทอด ถั่วเขียวจนนุ่ม
4. บดคอทเทจชีสด้วยที่บดมันฝรั่ง
5. ผสมข้าว คอทเทจชีส ไข่ จากนั้นใส่ถั่ว ถั่วลันเตา ข้าวโพด
6. ทาจานอบด้วยเนย
7. วางส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

ในขณะเดียวกันก็มีอาหารที่ให้คุณกำจัดได้ ปอนด์พิเศษเซนติเมตรและในขณะเดียวกันก็รู้สึกอิ่มและร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วน

แน่นอนว่าเรากำลังพูดถึงหม้อปรุงอาหารเหมาะสำหรับทั้งอาหารและ อาหารทารก, สำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น สำหรับผู้ที่อดอาหารก็มีหม้อตุ๋นแบบไม่มีมัน

ความลับของหม้อปรุงอาหาร

จานนี้จัดทำขึ้นเพื่อขจัดอคตินั่นเอง อาหารจานเดียว– รสจืด พวกเขาอร่อยมาก! มีกลเม็ดและรายละเอียดปลีกย่อยบางประการที่ผู้ที่ตัดสินใจนำหม้อปรุงอาหารมารับประทานจำเป็นต้องรู้

สิ่งแรกสุด - ปริมาณแคลอรี่มักไม่ได้ขึ้นอยู่กับอาหาร แต่ขึ้นอยู่กับประเภทของอาหาร การประมวลผลการทำอาหาร . อาหารทอดมีแคลอรี่สูงกว่าของอบมาก

ประการที่สองคือเนื้อสัตว์ แน่นอนว่าในการลดน้ำหนักคุณต้องเลิกเนื้อรมควัน แฮมที่มีไขมันทั้งหมด เนื้อมันเลย แต่ สามารถเพิ่มเนื้อไม่ติดมันลงในหม้อปรุงอาหารได้อย่างปลอดภัย- เนื้อสัตว์ที่บริโภคได้ดีที่สุดคือไก่

สมุนไพรและเครื่องเทศจะเพิ่มความร้อนและความเผ็ดร้อนให้กับหม้อปรุงอาหาร นอกจากสีดำแบบดั้งเดิมแล้ว พริกไทยป่นคุณสามารถเพิ่ม:

• ขมิ้น;
• หญ้าฝรั่น;
• กระวาน;
• ขิง;
• ผักชีและอื่น ๆ

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับน้ำตาล หาคนมาแทนที่เขา แต่ถ้าคุณตัดสินใจมอบผลไม้แห้งให้กับภารกิจนี้ จำไว้ว่าผลไม้แห้งมีกี่แคลอรี่ เช่น ลูกเกด 100 กรัมมี 264 กิโลแคลอรี เพื่อเปรียบเทียบ: ในปริมาณเท่ากัน หมูสับกิโลแคลอรี 263.

หากคุณต้องการอะไรหวานๆ ควรเตรียมคอทเทจชีสพร้อมแอปเปิ้ลและน้ำผึ้งเล็กน้อยจะดีกว่า แม้ว่าเขาจะยังน้อยก็ตาม มีแคลอรี่สูงกว่าผลไม้แห้งแต่คุณจะต้องใช้เพียงเล็กน้อยเพื่อให้คอทเทจชีสมีรสหวาน

ขนมปังคาโมมายล์ - สวยงาม อร่อย สนุก

คอทเทจชีสเป็นฐาน: เตรียมหม้อปรุงอาหารพร้อมคอทเทจชีสในเตาอบ

สำหรับหม้อตุ๋นอาหาร จำเป็นต้องใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำ

สำหรับจานของเราคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีส 0.5 กก.
• 2 ไข่;
• ครึ่งแก้ว ข้าวโอ๊ต(ทำจากเกล็ดโดยใช้เครื่องบดกาแฟ)
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานลูกใหญ่หนึ่งลูก
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งในปริมาณเท่ากัน

ส่วนน้ำผึ้งก็มีหลากหลายรูปแบบ และน้ำผึ้งปลอมก็ไม่ใช่เรื่องแปลกเช่นกัน มีหลายวิธีในการตรวจสอบความถูกต้องของน้ำผึ้ง ตั้งแต่วิธีการพื้นบ้านง่ายๆ ไปจนถึงความแม่นยำสูง การทดสอบในห้องปฏิบัติการ- หากต้องการตรวจสอบว่ามีการเติมน้ำตาลลงในผลิตภัณฑ์ของเราหรือไม่ เพียงใส่น้ำผึ้งเล็กน้อยลงในชาอ่อนหนึ่งแก้ว หากไม่มีน้ำตาลในน้ำผึ้ง ชาก็จะเข้มขึ้นแต่ยังคงใสอยู่ การมีอยู่ของน้ำตาลจะแสดงโดยความขุ่นของชาในขณะที่สียังคงไม่เปลี่ยนแปลง

เรามาเตรียมหม้อตุ๋นกันดีกว่า:

1. เราต้องการคอทเทจชีสที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนดังนั้นเราจึงถูมันผ่านตะแกรงสองครั้ง จากนั้นปรากฎว่าเขียวชอุ่มและอิ่มตัวด้วยออกซิเจน ในทางกลับกันการผ่านเครื่องบดเนื้อทำให้ดูเหมือนมวลดินน้ำมัน
2. บดเกล็ดในเครื่องบดกาแฟ (ไม่ใช่จากถุงซีเรียล) การปรุงอาหารทันที) เพิ่มลงในคอทเทจชีส ไข่แดงและครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำผึ้งให้เข้ากัน ตีไข่ขาวแยกกันจนเป็นฟองและเพิ่มลงในคอทเทจชีส
3. แอปเปิ้ลต้องล้างปอกเปลือกผ่ากลางแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ คุณไม่จำเป็นต้องทิ้งเปลือกแอปเปิ้ลไป เพราะเปลือกแอปเปิ้ลมีสารที่มีประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะเพคติน และเราตัดมันออกเพียงเพราะมันจะแข็งในหม้อปรุงอาหาร
4. ทาจานหม้อปรุงอาหารด้วยเนยแล้วโรยเบา ๆ เกล็ดขนมปังและทาคอทเทจชีส แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ อยู่ด้านบน เปิดเตาอบที่ 200°C แล้ววางหม้อปรุงอาหารไว้ที่นั่นเป็นเวลา 30 นาที

สูตรทำแพนเค้กคุณยายด้วยนม

ผักที่ช่วย: หม้อปรุงอาหารกับดอกกะหล่ำ พริกหวาน และมะเขือเทศ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมยังสามารถทำด้วยผักได้เช่นหม้อปรุงอาหารแคลอรี่ต่ำพร้อมดอกกะหล่ำ พริกหวาน และมะเขือเทศ

สำหรับอาหารจานนี้คุณต้องทาน:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 250 กรัม
• หลอดกลาง
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
• ดอกกะหล่ำดอกเล็ก 4 ดอก;
• พริกหวานหนึ่งอัน
• กระเทียมกลีบใหญ่

1. เช็ดคอตเทจชีสให้สะอาดแล้วใส่หัวหอมหั่นเต๋า พริก และมะเขือเทศ กะหล่ำปลีต้มและสับเล็กน้อย (ควรเคี้ยวเล็กน้อยในฟันของคุณ) คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ
2. คุณต้องอบที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณครึ่งชั่วโมง หม้อนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว รสชาติที่ละเอียดอ่อนแคลอรี่น้อยมากและสารอาหารมากมาย

หม้อปรุงอาหารกับบวบ กะหล่ำปลี และมะเขือเทศ

คุณสามารถทำหม้อตุ๋นผักที่เป็นอาหารได้โดยไม่ต้องใช้คอทเทจชีส

เอาล่ะ:

• บวบหรือบวบ 2 ลูก
• ดอกกะหล่ำหัวเล็ก
• พริกหวานหนึ่งอัน
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• แครอทหนุ่ม
• 2 ไข่;
• นมไขมันต่ำครึ่งแก้ว

1. เราทำความสะอาดผัก หั่นแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ บวบเป็นชิ้นตามยาว และที่เหลือเป็นก้อน ลวกกะหล่ำปลีเบา ๆ แล้วสับด้วย ผสมผักทั้งหมดยกเว้นบวบ
2. วางเป็นชั้น ๆ ในกระทะที่ทาน้ำมัน ส่วนผสมผักและบวบซึ่งควรปิดหม้อปรุงอาหารด้วยชั้นสุดท้าย ตีไข่กับนมจนเนียนแล้วเทส่วนผสมลงบนผักในแม่พิมพ์ เปิดเตาอบที่ 180°C แล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นแบบลีนและอร่อยมาก

ในช่วงเข้าพรรษาอาหารของผู้ศรัทธามีจำกัดมาก แต่อาหารของอารามก็มีมากมาย สูตรที่ยอดเยี่ยมหม้อปรุงอาหารแบบไม่ติดมันซึ่งไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังทำให้อิ่มใจและทำให้เขามีกำลังเพียงพอสำหรับการทำงานทุกวัน

แพนเค้กเบียร์: แปลก แต่อร่อยมาก!

สูตรที่ง่ายที่สุด หม้อตุ๋นถือบวชสำหรับการอดอาหารอย่างเข้มงวด - มันฝรั่งกับเห็ด เพื่อสิ่งนี้คุณต้องการ:

• 6 มันฝรั่ง
• เห็ด 300 กรัม

หากคุณใช้เห็ดแห้งโปรดจำไว้ว่าหลังจากแช่แล้วน้ำหนักของมันจะเพิ่มขึ้นอย่างน้อย 10 เท่านั่นคือคุณจะต้องใช้เห็ดดังกล่าวเพียง 30 กรัม

1. มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกต้มในน้ำเค็มแล้วบดโดยไม่ต้องเติมนมหรือเนย
2. เห็ดถูกตัดอย่างประณีต
3. เรียงเป็นชั้นๆ ในหม้อดิน มันฝรั่งบดและเห็ดปิดท้ายด้วยมันฝรั่ง
4. อบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20 นาที นี่เป็นความเรียบง่ายเพียงสองผลิตภัณฑ์และเกลือเล็กน้อย

หม้อปรุงอาหารที่เข้มงวดเช่นนี้อาจเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้อาหารซึ่งมีรายการอาหารที่อนุญาตให้บริโภคได้น้อยมาก

ส่วนประกอบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - ครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ไก่ - ถ้าใหญ่ - ห้าชิ้นก็เพียงพอแล้ว
• สารให้ความหวานใด ๆ หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง;
• ผลไม้แห้ง - เท่าที่คุณต้องการ: มาก - น้อย, ปรับตัวเอง;
• ผงฟู - ซอง

1. แยกไข่ขาวและไข่แดงลงในภาชนะแยกกัน
2. ตีไข่ขาวให้เป็นฟองฟูๆ พร้อมด้วยสารให้ความหวาน
3. นวด มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันจากไข่แดง, คอทเทจชีสขูด, นึ่งก่อน น้ำอุ่นผลไม้แห้งและผงฟู
4. ค่อยๆ เทโฟมโปรตีนลงในมวลที่เกิด นวดและค่อยๆ เคลื่อนลงในกระทะที่เตรียมไว้
5. หม้อปรุงชีสกระท่อมเตรียมในเตาอบที่อุณหภูมิสองร้อยองศา เวลาทำอาหาร – ครึ่งชั่วโมง

นี่อาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในบรรดาสูตรหม้อปรุงอาหารทั้งหมด เหมาะสำหรับผู้ที่เข้าฟิตเนสและควบคุมรูปร่างอย่างเคร่งครัด

สูตรนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้เล็กน้อยและปรุงในหม้อหุงช้านอกเหนือจากที่ระบุไว้ข้างต้น คุณต้องดำเนินการ:

• น้ำตาลวานิลลา - ถุงห้ากรัม
• แป้งสาลี เบี้ยประกันภัย– แก้วพร้อมสไลด์
• น้ำตาลทราย - แก้ว (รวม) คุณสามารถใช้สารให้ความหวานได้ แต่ด้วย น้ำตาลอ้อยอร่อยกว่า;
• เกลือทะเล - ครึ่งช้อนชา อีกครั้ง: คุณสามารถรับได้ เกลือธรรมดาแต่เชื่อเถอะว่าอาหารทะเลก็มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง

1. ปรุงในโหมดอบเป็นเวลา 50 นาที
2. เมื่อสิ้นสุดเวลาที่กำหนด ให้คงไว้ในโหมดทำความร้อนเป็นเวลายี่สิบนาที

อย่าลืมทำให้การสร้างสรรค์ของคุณเย็นลง - ไม่เช่นนั้นมันก็จะแตกสลายภายใต้มีด

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมพร้อมสมุนไพรและชีส

ส่วนประกอบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - สามร้อยกรัม
• ไข่ไก่: ใหญ่ – สอง, เล็ก – สาม;
• ผงฟู - ซองห้ากรัม;
• ชีส (แคลอรี่ต่ำ) - หนึ่งร้อยกรัม;
• รำ - สองช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งสับละเอียดมาก (เพื่อลิ้มรส)

หม้อปรุงอาหารพาสต้าที่ดีที่สุดพร้อมเนื้อสับและเนื้อ: ใครๆ ก็ทำได้ เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของทุกคน

1. ปล่อยไข่ลงในภาชนะที่เตรียมไว้ตีให้ละเอียดแล้วใส่ลงในคอทเทจชีสที่ขูดไว้ล่วงหน้าแล้วนวดจนเนียน - มวลควรจะเนียนสนิท
2. เทผงฟูลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ จากนั้นใส่ชีส รำข้าว และสมุนไพรสับละเอียด
3. เทมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนอย่างระมัดระวัง หากไม่มีซิลิโคนให้ใช้โลหะโดยด้านล่างจะต้องเคลือบด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังขาว ปรุงหม้อปรุงอาหาร: ที่หนึ่งร้อยเก้าสิบห้าองศาสี่สิบห้านาที

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวและผัก

ส่วนประกอบ:

• หัวหอมสีขาว - หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - แก้วพร้อมสไลด์
• มะเขือเทศสด - ขนาดกลาง
• ช่อดอกกะหล่ำดอก - สี่ถึงห้าชิ้น;
• พริกหวาน - เล็กหนึ่งอัน;
• ไข่ขาว;
• รำ - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก
• เครื่องเทศ, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส (คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มเลย - หม้อปรุงอาหารจะยังคงอร่อยอยู่)

1. ผัดหัวหอมลงไป น้ำมันมะกอก- โอนไปยังชาม
2. บดคอทเทจชีสตีไข่ขาวให้เป็นโฟมหนา
3. ใส่มะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในชามพร้อมกับหัวหอม
4. ใส่ผัก กระเทียม ต้มในน้ำเค็ม (บดด้วยมีดด้านแบนแล้วสับละเอียด) คอทเทจชีสขูด และโฟมโปรตีนวิปปิ้งจนข้น
5. เพิ่มเครื่องเทศ - เท่าที่คุณเห็นสมควร
6. ในการอบ ให้ใช้ซิลิโคนหรือแม่พิมพ์ใดๆ แล้วปรุงในเตาอบเป็นเวลาสามสิบห้านาทีที่ 180 องศา

ผลลัพธ์ที่ได้คือแคลอรี่ต่ำอร่อยซึ่งเป็นของจริงสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแอปเปิ้ล

ส่วนประกอบ:

• คอทเทจชีสแคลอรี่ต่ำ - ครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ไก่: ใหญ่ - สอง, กลาง - สาม;
• ข้าวโอ๊ตบดเป็นแป้ง - ครึ่งแก้ว
• Antonovka - แอปเปิ้ลขนาดกลางหนึ่งลูก
• ครีมที่มีปริมาณไขมันต่ำที่สุด
• น้ำตาลอ้อยหรือสารให้ความหวาน - สองช้อนโต๊ะ

ม้วนแพนเค้กสแน็คพร้อมไส้เผ็ด

1. ผสมไข่แดงจนเป็นเนื้อเดียวกันทั้งหมด ความสม่ำเสมอที่ราบรื่นพร้อมด้วยข้าวโอ๊ตและคอทเทจชีสขูด
2. เอาชนะคนผิวขาวในเวลาเดียวกัน น้ำตาลทรายให้เป็นโฟมหนา
3. หั่นแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ (ไม่มีเปลือกและเมล็ด) เป็นชิ้นบาง ๆ
4. รวมมวลนมเปรี้ยวและโปรตีนเข้าด้วยกันอย่างระมัดระวัง
5. วางแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์โรยด้วยเกล็ดขนมปังขาว
6. วางแอปเปิ้ลที่สับไว้บนพื้นผิวแล้วโรยด้วยน้ำตาลอ้อยหรือสารให้ความหวาน
7. ปรุงอาหารที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยเก้าสิบองศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ปริมาณกิโลแคลอรีที่นี่ก็น้อยเช่นกัน รักษาสมดุลไว้ ดังนั้นจึงไม่มีอะไรต้องกังวล

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวและโยเกิร์ตพร้อมผลไม้

ส่วนประกอบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - สามร้อยกรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ – ห้าสิบกรัม
• ไข่ไก่.
• กล้วยสุก.
• ลูกแพร์พันธุ์อ่อน

1. ปอกกล้วยแล้วบดในเครื่องปั่น
2. จากนั้นใส่คอทเทจชีส ไข่ และโยเกิร์ตลงในกล้วย ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนเนียน
3. เพิ่มลูกแพร์ปอกเปลือกจากผิวหนังและเมล็ดพืชลงในมวลนมเปรี้ยว
4. เคลื่อนไหว แป้งพร้อมลงในแม่พิมพ์ที่เคลือบด้วยน้ำมัน (หากแม่พิมพ์ทำจากโลหะคุณไม่เพียงต้องเคลือบด้วยน้ำมันเท่านั้น แต่ยังโรยด้วยเกล็ดขนมปังขาวด้วย)
5. การปรุงอาหารในเตาอบจะใช้เวลา 45 นาทีที่อุณหภูมิ 185 องศา

คุณสามารถปรุงหม้อตุ๋นในไมโครเวฟได้ กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณห้านาทีที่ 800 วัตต์ (อย่าลืมปรุงใต้ฝา ไม่เช่นนั้นคุณจะต้องทำความสะอาดผนังไมโครเวฟเป็นเวลานาน)

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมไม่มีแป้ง

ส่วนประกอบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - ครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ไก่ - สามอันใหญ่
• น้ำตาลอ้อยหรือสารให้ความหวาน - น้อยกว่าแก้วเล็กน้อย
• เซโมลินา - ครึ่งแก้ว

ห้าสูตรสำหรับหม้อตุ๋นดั้งเดิมและอร่อย

1. ผสมเซโมลินากับไข่ให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ และพักไว้เพื่อให้บวม
2. ในขณะที่เซโมลินากำลังผสมอยู่ ให้ตีคอทเทจชีสไขมันต่ำในเครื่องปั่นหรือบดผ่านตะแกรงหากคุณไม่มีเครื่องปั่นในฟาร์ม มวลควรจะเรียบสนิท
3. จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันด้วยส้อม จากนั้นนำไปใส่เครื่องปั่นและตีเป็นเวลาสองนาที
4. การปรุงอาหาร: เป็นเวลาสี่สิบห้านาทีที่หนึ่งร้อยเก้าสิบห้าองศา

ดีมากคือหม้อตุ๋นชีสที่เตรียมไว้ตาม สูตรที่แตกต่างกันหากรับประทานร่วมกับ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล- ผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่ก่อนหน้านี้สามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่งในราคาที่เหมาะสม ขวดสามร้อยกรัมราคาประมาณหนึ่งร้อยรูเบิล

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเป็นหนึ่งใน อาหารแบบดั้งเดิมประชาชนของยุโรปเหนือและตะวันออก มีรสชาติดีเยี่ยมและอุดมไปด้วย สารที่มีประโยชน์- เนื่องจากส่วนผสมหลักคือคอทเทจชีสซึ่งประกอบด้วย จำนวนมากโปรตีนจากสัตว์และวิตามินบี 12 - สามารถแข่งขันกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้สำเร็จ

ในเวลาเดียวกัน เนื้อหาต่ำและองค์ประกอบของกรดไขมันทำให้อาหารจานนี้เป็นอาหาร นอกจากนี้คอทเทจชีสยังเป็นแหล่งแคลเซียมและฟอสฟอรัสที่ย่อยง่าย

ตามปริมาณไขมันใน สินค้าเดิมปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารอาจแตกต่างกันไป เมื่อใช้คอทเทจชีสแบบคลาสสิกหรือไขมันต่ำ จานนี้จะมีพลังงานประมาณ 170 - 200 กิโลแคลอรี/100 กรัม

เชื่อกันว่าหม้อปรุงอาหารที่ทำจากคอทเทจชีสไขมันต่ำนั้นดีต่อสุขภาพมาก แต่เมื่อปริมาณไขมันลดลง ปริมาณวิตามินบี 12 เดียวกันนั้นก็จะลดลงเช่นกัน

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ

เมื่อติดตามอาหาร เมนูของคุณต้องมีหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม จัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว

นวดคอทเทจชีสด้วยช้อนในชามลึก

ถ้าแห้งให้เติมนมลงไปเล็กน้อย คุณสามารถแทนที่นมด้วยคีเฟอร์หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำได้ ตีไข่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ใส่แป้งที่บดแล้วดูโครงสร้าง แป้งนมเปรี้ยว– ไม่ควรหนาจนเกินไป เราควบคุมกระบวนการนี้โดยใช้นม ถึง แป้งสาลีคุณสามารถเพิ่มบัควีทหรือข้าวไรย์

หรือแม้กระทั่งแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ตบดในนมร้อนก่อน เพิ่มวานิลลา

เทแป้งลงในรูปแบบพิเศษแล้วอบประมาณสี่สิบนาทีในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศา

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

การมีเครื่องใช้ไฟฟ้า เช่น หม้อหุงข้าวอยู่ในมือ คุณจึงสามารถเตรียมอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัวได้อย่างง่ายดาย

ส่วนประกอบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 500 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้งข้าวโอ๊ต – 8 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมไขมันต่ำ - 100 มล.
• กล้วยลูกเล็ก – 2 ชิ้น;
• อบเชย - ถุง;
• ลูกเกด – 50 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาลผง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• สะระแหน่สด - กิ่งก้าน

ในชามเหล็ก ตีไข่เย็นๆ ด้วยเกลือเล็กน้อย จนกระทั่งเกิดหมวกสีขาวที่มั่นคง ล้างลูกเกดให้ดี น้ำร้อนเทน้ำอุ่นแล้วทิ้งไว้ให้นิ่ม

ปอกกล้วยแล้วใช้ส้อมบดเป็นน้ำซุปข้น ควรใช้ผลไม้ลูกเล็กจะดีกว่าเพราะสุกและมีรสหวานมากกว่า ในชามสำหรับยูนิต ผสมแป้ง อบเชย คอทเทจชีส บดผ่านตะแกรง โจ๊กกล้วย และลูกเกด

ผสมทุกอย่าง แป้งนมเปรี้ยว- ใช้ไม้พายซิลิโคนค่อยๆ ตะล่อมส่วนผสมไข่ลงไป วางชามลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู เปิดใช้งานฟังก์ชันการอบ และปล่อยให้ปรุงอาหารประมาณ 20 นาที

นำมันออกมาและพลิกกลับอย่างระมัดระวัง จานแบนปล่อยให้เย็นบดขยี้ น้ำตาลผงและตกแต่งด้วยกิ่งสะระแหน่

หม้อตุ๋นคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลในหม้อต้มสองชั้น

คุณสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสเพื่อให้มีสุขภาพดียิ่งขึ้นและมีแคลอรี่น้อยลงได้ด้วยการนึ่ง และการเติมแอปเปิ้ลจะเพิ่มความเปรี้ยวเพิ่มเติม

ส่วนประกอบ:

• คอทเทจชีสไขมันปานกลาง – 450 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลที่มีความเปรี้ยว – 6 ชิ้น;
• วานิลลิน - แพ็ค;
• คุระ – 50 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

เราส่งคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าสองครั้งดังนั้นหม้อปรุงอาหารจะนุ่มและนิ่มมาก เพิ่มไข่และตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงจนได้มวลที่มั่นคง

ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ล แช่แอปริคอตแห้งในน้ำอุ่นจนเป็นไอน้ำ สับผลไม้เป็นชิ้นขนาดตามต้องการและรูปร่างเป็นมวลนมเปรี้ยวใส่วานิลลาและน้ำผึ้งผสม

ใช้แม่พิมพ์พิเศษสำหรับอบคัพเค้ก บางครั้งอาจมาพร้อมกับเรือกลไฟ หากไม่มี คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านฮาร์ดแวร์ทุกแห่ง

ทาน้ำมันด้วยน้ำมัน วางแป้งบางส่วน เปิดใช้งานหม้อนึ่ง วางภาชนะที่ชั้นล่างแล้วอบประมาณ 30 นาที

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นฟักทองแคลอรี่ต่ำกับคอทเทจชีส

ไม่ใช่เด็กทุกคนชอบฟักทอง แต่มันมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากและคุณต้องใช้ความคิดสร้างสรรค์โดยการปลอมมันเข้าไป อาหารหลากหลาย- ดังนั้นโดยการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยฟักทองคุณจะเสริมสร้างร่างกายของลูกด้วยหลายอย่าง วิตามินที่มีประโยชน์และองค์ประกอบขนาดเล็ก

ส่วนประกอบ:

• คอทเทจชีส – 350 กรัม
• ฟักทอง – 250 กรัม;
• เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• โยเกิร์ตโฮมเมด – 150 มล.
• สารให้ความหวาน – 50 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• อบเชย - ถุง;
• Breadcrumbs - สำหรับรูปร่าง;
• น้ำมันพืช - เพื่อการหล่อลื่น

ปอกฟักทอง หั่นเป็นชิ้น เติมน้ำแล้วปรุงประมาณ 15 นาที บดคอทเทจชีสด้วยส้อมในชามพลาสติกก้นลึก

เพิ่มไข่ สารให้ความหวาน และตีให้เป็นก้อนนมเปรี้ยว ผัดฟักทองที่ปรุงสุกแล้ว หากมวลไม่หวานมากหรือไม่มีรสชาติคุณสามารถเพิ่มปริมาณสารให้ความหวานได้

เติมเซโมลินากับโยเกิร์ตลงในชามขนาดเล็ก ปล่อยให้มันบวมประมาณ 30 นาที ควรใช้โยเกิร์ตดีกว่า อุณหภูมิห้องดังนั้นกระบวนการจะดำเนินไปเร็วขึ้น เราค่อย ๆ เข้าไป ส่วนผสมเซโมลินาลงในส่วนผสมฟักทองนมเปรี้ยว

อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชแล้วบดด้วยเกล็ดขนมปัง สามารถถูกแทนที่ด้วยเซโมลินา

วางในเตาอบที่อุ่นไว้เพื่ออบเป็นเวลา 25 นาที ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำนมข้นหรือน้ำผึ้งเหมาะสำหรับอาหารจานนี้

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในไมโครเวฟ

เพื่อเร่งกระบวนการทำอาหาร เชฟผู้สร้างสรรค์ได้คิดค้นสูตรหม้อตุ๋นชีสคอทเทจน้ำหนักเบาในไมโครเวฟ

ส่วนประกอบ:

• คอทเทจชีส 2% – 250 กรัม
• วานิลลิน - ซอง;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• วอลนัท – 30 กรัม;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• เนย - สำหรับทา

บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ผสมน้ำตาลและวานิลลา ใส่ไข่ วางทุกอย่างลงในแก้วปั่นแล้วตีจนเป็นฟอง เราปอกเปลือกถั่วออกจากเปลือกแล้วบดให้เป็นแป้ง

เพิ่มลงในแป้งนมเปรี้ยว แป้งถั่ว- โอนทุกอย่างลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนย ใส่ในไมโครเวฟที่กำลังไฟสูงสุดเป็นเวลา 10 นาที

นำออกมาปล่อยไอน้ำออกมาแล้วตักใส่จาน หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยผลไม้ผลเบอร์รี่หรือสมุนไพร

วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสตาม Dukan

ด้วยการรับประทานอาหาร Dukan คุณสามารถลดน้ำหนักได้โดยไม่ต้องเสียสละและปฏิเสธโดยไม่จำเป็น อาหารอร่อย- อาหารนี้มีพื้นฐานมาจาก อาหารโปรตีน: เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์นม และนมเปรี้ยว หม้อตุ๋นชีสกระท่อมจะไม่ขัดแย้งกับหลักการของมัน

ส่วนประกอบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 350 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• รำ – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• สารให้ความหวาน – เพื่อลิ้มรส

หม้อปรุงอาหารนี้สามารถทำได้ทั้งแบบหวานหรือเผ็ด ในแก้วเครื่องปั่น ตีไข่ขาวด้วยสารให้ความหวาน

ความสม่ำเสมอควรมีความโปร่งสบาย ส่งคอทเทจชีสผ่านเครื่องปั่นพร้อมกับไข่แดงใส่รำข้าว มวลโปรตีน- ผสมทุกอย่างช้าๆ แล้วเทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน

ตั้งเวลาอบ 30 นาที ที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 170 องศา จานนี้สามารถเตรียมในไมโครเวฟได้ด้วย โดยเพิ่มเวลาทำอาหารเป็นสองเท่า

สำหรับหม้อตุ๋นคอทเทจชีสคุณสามารถใช้ผลไม้ผักหรือผลเบอร์รี่ก็ได้ อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถปล่อยความชื้นเพิ่มเติมเข้าสู่แป้งได้ ในกรณีเช่นนี้ จำเป็นต้องเพิ่มปริมาณของส่วนผสมจำนวนมาก

แทนที่จะใส่ซอส คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้พร้อมกับแยม แยม ชา ผลไม้แช่อิ่ม หรือน้ำผลไม้สดที่ปรุงสดใหม่ได้

น่าทาน!