ผู้ผลิตปูอัด vici รีวิว: ปูอัดวิซี่

หลังจากส่งหัวหน้าบรรณาธิการของ Uralweb ไปพักร้อนที่ตุรกี นักวิทยาศาสตร์ธรรมชาติที่เหลือก็เศร้าใจ ใครๆ ก็อยากนั่งริมทะเล มองไปไกลๆ แล้วกินล็อบสเตอร์ ล็อบสเตอร์ หรือปู และห้ามเขียนเช็คใดๆ

ทำไมเราไม่กินปูล่ะ? - เราคิดและส่งนักธรรมชาติวิทยาที่อายุน้อยที่สุดไปที่ร้าน

กลับจากร้านบอกว่าไม่เจอปูแต่ซื้อปูอัดมา 6 ห่อ ซึ่งจริงๆ แล้วเกือบจะเท่าปูเลย ผู้รู้ก็นิ่งเงียบ คนโง่ก็เปรมปรีดิ์ ดังนั้นเราจึงเกิดหัวข้อการตรวจสอบครั้งต่อไปขึ้นมา

ญี่ปุ่นถือได้ว่าเป็นแหล่งกำเนิดของปูอัด โดยในปี 1973 มีผลิตภัณฑ์ชื่อคานิคามะซึ่งทำจากซูริมิปรากฏขึ้น เราตัดสินใจค้นหาสิ่งที่ซ่อนอยู่ภายใต้ชื่อ "ซูริมิ" และพบบนอินเทอร์เน็ตว่าคำนี้หมายถึงขยะจากการตกปลา - ปลาตัวเล็ก เสียหาย และปลาอื่นๆ การศึกษาบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียดทำให้เรามั่นใจว่าปูนั้นในที่สุด แท่งไม้ซึ่งตรงกันข้ามกับชื่อไม่มีเนื้อปูเลยไม่ใช่ปูอัด ไม่มีแม้แต่คำใบ้ว่าพบปูอยู่ท่ามกลางขยะประมง

ฉันจำเรื่องตลกเก่า ๆ เกี่ยวกับหนูตะเภาได้ “คุณว่ายน้ำไม่เป็น ไม่เคยไปทะเล ทำไมพวกเขาถึงเรียกคุณว่านาวิกโยธิน? “ฉันจมน้ำมาแล้วสามครั้ง” อาจมีเรื่องราวคล้ายกันนี้เกิดขึ้นกับตะเกียบซูริมิ

นักธรรมชาติวิทยารุ่นเยาว์ของเราจึงนำปูอัดประเภทต่อไปนี้มาจากร้าน:

สุดท้ายบอกได้คำเดียวว่าปูอัดวิชิอร่อยมาก บรรจุภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบ แต่ละแท่งแยกจากกันและยังคงฉ่ำอยู่ ท้ายที่สุดคุณสามารถซื้อของที่มีคุณภาพและรสชาติไม่เหมือนกันตามที่คุณต้องการได้มากขึ้นเรื่อย ๆ ฉันซื้อค่อนข้างบ่อยและหากคุณตัดสินใจซื้อคุณสามารถเลือกได้อย่างปลอดภัย พวกเขาจะเติมเต็มจานได้อย่างสมบูรณ์แบบ และก่อนตัดสินใจซื้ออะไรควรดูส่วนผสมก่อนเสมอ มันสามารถบอกคุณได้มากมาย ขอให้ทุกคนโชคดี ลาก่อน.

หลังจากส่งหัวหน้าบรรณาธิการของ Uralweb ไปพักร้อนที่ตุรกี นักวิทยาศาสตร์ธรรมชาติที่เหลือก็เศร้าใจ ใครๆ ก็อยากนั่งริมทะเล มองไปไกลๆ แล้วกินล็อบสเตอร์ ล็อบสเตอร์ หรือปู และห้ามเขียนเช็คใดๆ

ทำไมเราไม่กินปูล่ะ? - เราคิดและส่งนักธรรมชาติวิทยาที่อายุน้อยที่สุดไปที่ร้าน

ปลาเนื้อขาวปรุงรสพร้อมน้ำและแป้ง ปรับปรุงชิ้นงานสไตล์ญี่ปุ่น วัตถุดิบที่ดีที่สุด ปริมาณเนื้อปลาสูงสุด และสูตรดั้งเดิมของญี่ปุ่น ข้อต่อปูซูริมิคุณภาพสูงเป็นผลมาจากประสบการณ์หลายปีและความมุ่งมั่นอย่างซื่อสัตย์ต่อมาตรฐานสูงสุด เราสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ของเราด้วยความหลงใหลและผสมผสานเข้ากับเทคโนโลยีที่ทันสมัย

แผนภูมิข้อมูลทางโภชนาการ ส่วนผสมเป็นตัวหนา มีธัญพืชที่มีกลูเตน เมื่อเปิดแล้ว ควรเก็บในตู้เย็นและบริโภคภายใน 24 ชั่วโมง ข้อมูลข้างต้นจัดทำขึ้นเพื่อช่วยคุณเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม ผลิตภัณฑ์และส่วนผสมอาจมีการเปลี่ยนแปลง

กลับจากร้านบอกว่าไม่เจอปูแต่ซื้อปูอัดมา 6 ห่อ ซึ่งจริงๆ แล้วเกือบจะเหมือนกับปูเลย ผู้รู้ก็นิ่งเงียบ คนโง่ก็เปรมปรีดิ์ ดังนั้นเราจึงเกิดหัวข้อการตรวจสอบครั้งต่อไปขึ้นมา

ญี่ปุ่นถือได้ว่าเป็นแหล่งกำเนิดของปูอัด โดยในปี 1973 มีผลิตภัณฑ์ชื่อคานิคามะซึ่งทำจากซูริมิปรากฏขึ้น เราตัดสินใจค้นหาสิ่งที่ซ่อนอยู่ภายใต้ชื่อ "ซูริมิ" และพบบนอินเทอร์เน็ตว่าคำนี้หมายถึงขยะจากการตกปลา - ปลาตัวเล็ก เสียหาย และปลาอื่นๆ การศึกษาบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียดทำให้เรามั่นใจว่าปูนั้นในที่สุด แท่งไม้ซึ่งตรงกันข้ามกับชื่อไม่มีเนื้อปูเลยไม่ใช่ปูอัด ไม่มีแม้แต่คำใบ้ว่าพบปูอยู่ท่ามกลางขยะประมง

คุณควรอ่านฉลากก่อนบริโภคหรือใช้ผลิตภัณฑ์เสมอ และอย่าพึ่งพาข้อมูลที่นำเสนอที่นี่เพียงอย่างเดียว สำหรับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมด โปรดติดต่อผู้ผลิต ข้อมูลนี้จัดทำขึ้นเพื่อการใช้งานส่วนบุคคลเท่านั้น

พวกมันดูและอาจรสชาติเหมือนสร้อยที่ตายแล้ว! ฉันชอบเอาของฉันไปจุ่มในน้ำจิ้มซีฟู้ดจะได้รสชาติไม่เหมือนกัน นำคำแนะนำก่อนหน้านี้ แต่ก็ยังไม่มีรสชาติ พูดตามตรง เราคิดว่าพวกเขามีรสชาติน้อยมากและรู้สึกผิดหวัง

ฉันจำเรื่องตลกเก่า ๆ เกี่ยวกับหนูตะเภาได้ “คุณว่ายน้ำไม่เป็น ไม่เคยไปทะเล ทำไมพวกเขาถึงเรียกคุณว่านาวิกโยธิน? “ฉันจมน้ำมาแล้วสามครั้ง” อาจมีเรื่องราวคล้ายกันนี้เกิดขึ้นกับตะเกียบซูริมิ

นักธรรมชาติวิทยารุ่นเยาว์ของเราจึงนำปูอัดประเภทต่อไปนี้มาจากร้าน:

1. VICI ปูหิมะ
2.ปูอัดจาก VICI
3. ปูอัด “เบรมอร์”
4. ปูอัด “เบย์ ออฟ เพลนตี้”
5.ปูอัดปราสาททะเล
6.ปูอัดโครายาน้อย

จะไม่ซื้ออีกและจะยึดติดกับช่วงหลัก พวกเขาสมควรได้รับรีวิว 5 ดาวทุกครั้งที่ได้รับ พวกเขาเหนือกว่าจริงๆและไม่แพงกว่ามากนัก เหล่านี้เป็นปูอัดที่ดีที่สุดที่เราเคยลอง เรารู้เพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับซูริมิเนื่องจากมีกฎหมายที่คลุมเครือเกินไปและบริษัทที่ไม่สนใจที่จะเจาะลึกเรื่องนี้ กฎหมายไม่ได้กำหนดปริมาณหรือคุณภาพขั้นต่ำของปลาโดยเฉพาะ ด้วยเหตุนี้ ซูริมิจึงถือเป็นส่วนผสมในตัวเอง ไม่ใช่การเตรียมอาหารที่มีเซลลูโลสและสารอื่นๆ

ปูหิมะจาก VICI

ปูอัดเหล่านี้ผลิตโดย Vichyunay-Rus LLC ในภูมิภาคคาลินินกราด เมือง Sovetsk ห่างจากทะเลบอลติก 50 กม.

บรรจุภัณฑ์ที่มีน้ำหนัก 150 กรัมมีราคา 62 รูเบิล 70 โคเปค

ส่วนผสม: ซูริมิปลาสับ, น้ำ, แป้ง, น้ำตาล, เกลือ, ไข่ขาว, ไข่แดง, วัตถุเจือปนอาหาร: รสชาติเหมือนปูธรรมชาติ, สีย้อม: สีแดงเลือดนก, เรซินน้ำมันปาปริก้า ไม่มีจีเอ็มโอ

ฉลากจะต้องปรากฏถัดจากชื่อทางการค้า "ซูริมิ" ในรายการส่วนผสม คุณยังสามารถระบุชนิดของปลาที่ใช้โดยการระบุเปอร์เซ็นต์ สิ่งนี้จะชัดเจนในที่สุด ขจัดความเข้าใจผิดที่จะเปลี่ยน "ซูริมิ" ให้เป็นส่วนผสม ทั้งที่จริงๆ แล้วเป็นการเตรียมอาหารจริงๆ ที่ประกอบด้วยแป้งและแป้งเพิ่มเติม

“ในอดีต ซูริมิทำจากปลาที่มีคุณค่า เช่น อลาสก้าหรือพอลลัค” เทปิดิโนกล่าวต่อ “ซึ่งให้รสชาติที่แตกต่างและความสม่ำเสมอกับสูตรปัจจุบันที่ได้มาจากปลาที่มีคุณค่าน้อยกว่าแต่ราคาถูกกว่า การใช้เกลือและสารปรุงแต่งรสชาติอย่างเสรี เช่น กลูตาเมต ทำหน้าที่เพิ่มรสชาติให้กับผลิตภัณฑ์ที่เกือบไม่มีรส ในหลายกรณี ปูหรือสัตว์ที่มีเปลือกแข็งไม่ได้รับอนุญาตให้มีจำนวนขั้นต่ำในการขายอาหารโคเชอร์ เนื่องจากชาวยิวผู้สังเกตการณ์ไม่สามารถบริโภคสัตว์ที่มีเปลือกแข็งได้

อายุการเก็บรักษา - 75 วัน สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 0 ถึง + 5 C

ความคิดเห็นของผู้ทดสอบแตกต่างกันมาก บางคนชอบมากและให้ 5 คะแนน (เป็นผู้หญิง) แต่ฝ่ายชายให้ 1 หรือ 2 คะแนน คะแนนเฉลี่ยรวม 2.6

แท่งไม้ชุ่มฉ่ำ แต่นิ่มเกินไปและจับรูปร่างได้ไม่ดี เค็มพอประมาณ สามารถใช้เป็นของว่างได้ แต่ไม่น่าจะใช้สำหรับบรรจุ

ดังนั้น ซูริมิจึงกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความสามารถทางการตลาดต่ำ ในขณะที่ในญี่ปุ่นอาหารแบบดั้งเดิมมักจะใช้ในวันส่งท้ายปีเก่า คุณภาพของซูริมิต้องบรรจุด้วยพันธุ์ปลาที่เหมาะสมและสดมาก เนื้อปลานวดและอบ ถ้าทำแบบคลาสสิก ปลาแปรรูปจะเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนและมีไขมันต่ำ อันที่จริงแล้วที่ขายในยุโรปนั้นคล้ายคลึงกับเวอร์ชั่นดั้งเดิมทั้งในด้านรสชาติและความสม่ำเสมอ แน่นอนว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์ทางจุลชีววิทยาที่ปลอดภัย แต่มีความแตกต่างกันมากทั้งในด้านวิธีการเตรียม ส่วนผสม และปริมาณของปลาที่ใช้

ปูอัดจาก VICI

ผู้ผลิตยังคงเหมือนเดิม - Vichyunay-Rus LLC จากภูมิภาค Kaliningrad, Sovetsk

บรรจุภัณฑ์ที่มีน้ำหนัก 240 กรัมมีราคา 40 รูเบิล 50 โคเปค

ส่วนผสม: ซูริมิปลาสับ, น้ำ, แป้ง, น้ำมันพืช, น้ำตาล, เกลือ, ไข่ขาว, วัตถุเจือปนอาหาร: รสชาติเหมือนปูธรรมชาติ, สีย้อม: E120, E160c, E171, สารปรุงแต่งรสและกลิ่น E621, E627, E631, สารเพิ่มความข้น E407 ไม่มีจีเอ็มโอ

ปูหิมะจาก VICI

ตอนนี้ตลาดอเมริกามีซูชิป๊อปเปอร์ สเต็กซูริมิให้กินตามท้องถนน ซูริมิเป็นหนึ่งในอาหารเหล่านั้นที่เหมาะสำหรับมื้อเย็นในฤดูร้อน ปรุงได้รวดเร็ว มีรูปลักษณ์แปลกใหม่ รสชาติดี และรับประทานแบบเย็นได้ แต่มีบางอย่างที่ผู้บริโภคจำนวนมากไม่รู้ สิ่งที่เราเรียกว่าซูริมินั้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับประเพณีของญี่ปุ่น ซึ่งมีการบริโภค "ปลาโต๊ะ" มานานหลายศตวรรษ ในช่วง 30 ปีที่ผ่านมา ปลาจากบกได้แพร่กระจายไปทั่วโลกด้วยการผลิตภาคอุตสาหกรรม

อายุการเก็บรักษานานกว่ามากแล้ว - 18 เดือน แต่สามารถเก็บได้ที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า -18 C

การประเมินโดยนักวิทยาศาสตร์ธรรมชาติมีความเท่าเทียมกัน โดยมีคะแนนสุดท้ายอยู่ที่ 3.1 คะแนน ผู้หญิงส่วนใหญ่สังเกตว่าพวกเขาไม่ได้งดเกลือ

แท่งไม้นั้นค่อนข้างยืดหยุ่นและชุ่มฉ่ำ คุณสามารถทำสลัดและยัดไส้ได้

ปูอัด "เบรมอร์"

ที่ขายในอิตาลีจะผลิตเป็นทรงกระบอกสี ด้านนอกเป็นสีส้ม ด้านในเป็นสีขาว รูปลักษณ์สวยงามมาก และเมื่ออ่านรายการส่วนผสม จะสังเกตเห็นว่าเหล่านี้เป็นชั้นของเซลลูโลสปลา ซึ่งเป็นซูริมิจริง ๆ ที่ถูกม้วนขึ้นและยึดเข้าด้วยกันด้วยสารเพิ่มความข้นและส่วนผสมอื่นๆ

ด้วยเหตุนี้ในหลายกรณีจึงเป็นเรื่องยากที่จะระบุชนิด เนื่องจากสารประกอบมักได้มาจากของเสียทางอุตสาหกรรมหรือของเสียซึ่งในระหว่างกระบวนการผลิตจะถูกบด กด และผสมกับสารต่างๆ ที่มีลักษณะคล้ายกันเล็กน้อย เมื่อเปิดกล่อง ซูริมิจะปรากฏเป็นตัวแทนของปู และทำให้รสชาตินั้นเชื่องได้ด้วยกลิ่น

ผู้ผลิต: JV "Santa Bremor", เบรสต์

สำหรับแพ็คเกจที่มีน้ำหนัก 200 กรัมเราจ่าย 27 รูเบิล 50 โคเปค

ส่วนประกอบทำให้เราประหลาดใจด้วยส่วนผสมจำนวนมาก: ซูริมิปลาสับ, แป้งมันฝรั่งที่ข้นขึ้น, ข้าวสาลี E1442, ไข่ขาว, น้ำมันถั่วเหลือง, รสชาติเหมือนกับปูธรรมชาติ (สารปรุงแต่งรส: โมโนโซเดียมกลูตาเมต, โซเดียมไรโบนิวคลีโอไทด์, แซนแทนกัมที่ข้นขึ้น, สารกันบูด E202) , อิมัลซิไฟเออร์ E322, น้ำตาล , เกลือ, อิมัลซิไฟเออร์โปรตีนถั่วเหลือง, ส่วนผสมมัลติฟังก์ชั่น (สารควบคุมความเป็นกรด E450i, สารก่อเชิงซ้อนแคลเซียมซัลเฟต, สารเพิ่มความข้นโซเดียมอัลจิเนต, อิมัลซิไฟเออร์ E470a, สารเพิ่มความข้นคาราจีแนน), สีย้อม (เกรดอาหารตามธรรมชาติ: สีแดงเลือดนก, สารสกัดจากปาปริก้า), สีน้ำตาล, สารต้านอนุมูลอิสระ ไทเทเนียมไดออกไซด์ น้ำ

มีหลายทางเลือกในตลาด: ที่พบมากที่สุดคือซูริมิคีเลต, แซลมอนรมควัน และสิ่งที่เรียกว่าชิ้นทะเล บริษัทต่างๆ ชอบผลิตภัณฑ์นี้เพราะช่วยให้พวกเขาใช้ปลาราคาถูกแต่ก็ทำให้ดูเหมือนผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ เช่น ปูหรือสัตว์จำพวกครัสเตเชียนอื่นๆ ด้วย ดังนั้นประมาณ 2% ของปลาทั่วโลกจึงกลายเป็นซูริมิ บล็อก Fusukate ของสหรัฐฯ กล่าว ผลิตภัณฑ์บรรจุในสองฤดูกาล: ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากปลากึ่งสำเร็จรูปจะถูกจัดเตรียมโดยตรงบนเรือ จากนั้นนำไปแช่แข็งและขนส่งไปยังภาคพื้นดินเพื่อดำเนินการให้เสร็จสิ้น

จารึก - ไม่มี GMOs! - ไม่พบ

แม้จะมี "แผ่น" นี้ แต่ปูอัดเหล่านี้ได้รับคะแนนเฉลี่ยสูงสุด - 4.0

อายุการเก็บรักษา : 18 เดือน ต้องเก็บที่อุณหภูมิไม่เกิน -18 C

ปูอัด "เบย์ ออฟ เพลนตี้"

เมื่อตรวจสอบอย่างใกล้ชิด ปูอัดเหล่านี้ก็ผลิตโดยบริษัทร่วมทุน Santa Bremor ในเมืองเบรสต์เช่นกัน

อันตรายจากปูอัด

ส่วนผสมในการติดฉลากปลาทะเลนำเสนอซูริมิสำเร็จรูปในน้ำเกลือที่ทำจากทองคำแท่งและปลาดุก จากมุมมองทางโภชนาการ ผลิตภัณฑ์ซูริมิมีไขมันต่ำ แต่มีโซเดียมสูง และมีปริมาณโปรตีนค่อนข้างต่ำ ปรากฏว่าผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจสำหรับผู้บริโภคยังไม่ชัดเจนนัก

ซึ่งทำได้โดยการเอากระดูก หนังออก และบดเนื้อปลาขาวที่ยังไม่แปรรูปด้วยเครื่องแยก ล้างให้สะอาดเพื่อขจัดไขมันและขจัดรสชาติและกลิ่นทั้งหมดออกจากเนื้อ ผลิตภัณฑ์เก้ารายการที่ทดสอบส่วนใหญ่มาจากโคบอลต์ โดยสามรายการมาจากเอเชีย

ยี่ห้ออื่นราคาต่ำกว่าเล็กน้อย - 20 รูเบิล 90 โกเปค สำหรับ 200 กรัม แต่องค์ประกอบเกือบจะเหมือนกันมีเครื่องหมาย - ไม่มี GMOs

ส่วนผสม: ซูริมิปลาสับ, แป้งมันฝรั่งเพิ่มความข้น, แป้งข้าวสาลี, แป้งสาลี, ไข่ขาว, น้ำตาล, เกลือ, น้ำมันถั่วเหลือง, รสชาติเหมือนกับปูธรรมชาติ (สารเพิ่มรสชาติ โซเดียมไรโบนิวคลีโอไทด์, แซนแทนกัม,
สารกันบูด E202, อิมัลซิไฟเออร์ E322, สารเพิ่มความข้นคาราจีแนน, ส่วนผสมมัลติฟังก์ชั่น (สารควบคุมความเป็นกรด E450i, สารก่อเชิงซ้อนแคลเซียมซัลเฟต, สารเพิ่มความข้นโซเดียมอัลจิเนต, อิมัลซิไฟเออร์ E470a), สารปรุงแต่งรส: โมโนโซเดียมกลูตาเมต, สีย้อม (เกรดอาหารธรรมชาติ: สีแดงเลือดนก, สารสกัดจากปาปริก้า, สารเพิ่มความข้นแซนแทนกัม, สารกันบูดโพแทสเซียมซอร์เบต, สารต้านอนุมูลอิสระ ascorbyl palmitate, อัลฟาโทโคฟีรอล), ไทเทเนียมไดออกไซด์, น้ำ

กระบวนการผลิตซึ่งได้รับคุณค่าทางโภชนาการจะได้รับผลกระทบโดยการเพิ่มรสชาติ แป้ง ไข่ ถั่วเหลือง และไขมันน้ำมันพืช นอกจากปลาแล้ว ยังมีการเติมแป้ง ถั่ว และน้ำมันพืชลงในปูอัดเพื่อให้ได้รูปแบบการจับตัวและความคงตัวของเจลาตินที่ต้องการ

ปูไม่มีผลิตภัณฑ์ใดๆ

สามารถใช้เนื้อจำนวนเล็กน้อยเพื่อสร้างรสชาติปูได้ แต่เราไม่พบผลิตภัณฑ์คู่แข่งใดๆ เขาเสริมในกระบวนการของฮอฟฟ์แมน หากปูนั้นมีปูอยู่จริง - แค่มีรสชาติ - ควรเน้นไว้บนบรรจุภัณฑ์

คุณมีคำถามที่ถูกต้องหรือไม่? ทำไมมันถูกกว่า? % ของปริมาณซูริมิยังต่ำกว่านี้อีกเหรอ?

และถึงแม้จะมี “เคมี” มากมาย แต่ปูอัดจาก “เบย์ ออฟ เพลนตี้” ก็ได้รับ 2.9 คะแนน เข้าสู่สามอันดับแรก รสชาติเป็นมาตรฐาน ยากที่จะแสดงความคิดเห็น

ปูอัด “ปราสาททะเล”

ปูอัดจาก VICI

เนื้อปูถือเป็นของกินเล่นจริงๆ นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่ต่ำ ผู้เชี่ยวชาญหลายคนจึงแนะนำให้ลดการรับประทานอาหาร อย่างไรก็ตาม บนชั้นวางของในร้าน คุณมักจะพบสิ่งทดแทน - ปูอัดที่ทำจากเนื้อปลา เมื่อพิจารณาดูบรรจุภัณฑ์กล่องปูอย่างใกล้ชิด คุณจะสังเกตเห็นว่ามันเรียกว่า "ซูริมิ" นี่เป็นคำภาษาญี่ปุ่นสำหรับอาหารแบบดั้งเดิม

ซูริมิส่วนใหญ่มักทำจากปลาค็อดและปลาเฮก บางครั้งก็มาจากเนื้ออาหารทะเลและปลาไหล ปลาซูริมิได้รับการประมวลผลดังนี้: นม ชะล้าง และตากแห้งเพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก เป้าหมายคือการได้แป้งที่สามารถปั้นเป็นรูปทรงต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย เช่น ปูอัด เป็นต้น เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียความสามารถในการขึ้นรูป ไม่สามารถใช้โดยไม่เติมซูโครสหรือซอร์บิทอล แป้งหรือน้ำมัน หรือปูอัดได้ส่วนผสมที่ถูกต้อง สุดท้าย บนกระดาษห่อซูริมิของปูอัด เราพบว่าปูอัดไม่มีเนื้อปลาด้วยซ้ำ โดยส่วนใหญ่จะมีประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์

ผู้ผลิต - โรงงาน Sea Castle กรุงมอสโก

เหล่านี้เป็นปูอัดที่ถูกที่สุดในรายการของเรา 240 กรัมสำหรับ 34 ถู 60 โกเปค มีอายุการเก็บรักษายาวนานที่สุด - 24 เดือน

ส่วนผสม: ซูริมิปลาสับ, น้ำ, แป้ง, น้ำมันพืช, เกลือ, น้ำตาล, แต่งกลิ่นปูเหมือนกับธรรมชาติ, สีย้อม E160C ไม่มีจีเอ็มโอ

ไม้เหล่านี้กลายเป็นคนนอกที่ชัดเจนและได้รับ 2.3 คะแนน และพวกเขายังถูกมองว่าแห้งแล้งที่สุดอีกด้วย

บนบรรจุภัณฑ์เราจะเห็นคำอธิบายต่อไปนี้: แครนเบอร์รี่รสปูพร้อมน้ำตาลและสารให้ความหวาน ด้านล่างนี้คือรายชื่อส่วนผสมของผลิตภัณฑ์มากมาย: ปลาป่น แป้งข้าวสาลี น้ำมันพืช โปรตีนถั่วเหลือง เกลือ น้ำตาล ซอร์บิทอล โมโนโซเดียมกลูตาเมต คอชีเนียล เครื่องเทศและเครื่องปรุง ฯลฯ เพียงพอที่จะเสริมว่าจีนเป็นประเทศต้นทาง

สินค้าซื้อจากไฮเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปในรูปแบบ "ทุกอย่างที่มีคำว่าปู" อย่างไรก็ตาม ในยุโรปและสหรัฐอเมริกา ซูริมิใช้แทนปูหรือกุ้ง ความอยากปูจริงๆ กำลังตามทันผู้ผลิตที่ใช้สารปรุงแต่ง เช่น กุ้ง ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วเป็นรสชาติที่สังเคราะห์ขึ้นมา บนชั้นวางของร้านค้าในเช็ก เรามักพบซูริมิในรูปของปูอัดแช่แข็งหรือในสลัดปู หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงสารทดแทนเหล่านี้และหลีกเลี่ยงการลงเอยด้วยเนื้อปูที่ปูไม่เคยเห็น โปรดอ่านข้อมูลบรรจุภัณฑ์อาหาร

และนี่คือผู้นำขบวนฮิตของเราในเรื่องต้นทุน 171 ถู!สำหรับแท่ง 190 กรัม และมายองเนส 20 กรัม

ปูอัดเหล่านี้ผลิตในประเทศฝรั่งเศสโดยกลุ่ม BONGREN

แท่งไม้ทั้ง 20 แท่งบรรจุอย่างเรียบร้อยเป็นสองส่วน และมีมายองเนสขวดเล็กบรรจุแยกต่างหากในถุง

สิ่งที่ต้องมองหาเมื่อซื้อปูอัด?

ตัวอย่างเช่น ผู้ผลิตอาจไม่กำหนดให้สลัดซูริมิเป็น "สลัดกุ้ง" ตามกฎแล้วผู้ผลิตจะเปิดเผยความจริงทั้งหมด เช่น ปูอัด หมายถึง มีเพียงรสปูเท่านั้น เมื่อเร็ว ๆ นี้สีแดงซึ่งทำจากด้วงแมงป่องออกหากินเวลากลางคืนได้รับความนิยมเป็นพิเศษ

ปูแท้มาให้ชมครับ

• องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์
• หยิบงานแล้วหมุนฝา
• เพียงไม่กี่วินาทีก็รู้ว่าปูอัดทำจากปูหรือปลา
• ระวังสารเติมแต่ง

มีการระบุองค์ประกอบของปลาซึ่งผู้ผลิตของเราไม่มี

ส่วนผสม: เนื้อปลา 38%, น้ำ, ไข่ขาวคืน, แป้งมันฝรั่งและธัญพืช, น้ำมันเรพซีด, รสปูธรรมชาติ, น้ำตาล, สารเพิ่มความคงตัว: ซอร์บิทอล, โพลีฟอสเฟต, เกลือ, สารปรุงแต่งรสโมโนโซเดียมกลูตาเมต, สีธรรมชาติ - สารสกัดปาปริก้า จารึกที่น่าภาคภูมิใจ - ไม่มีสารกันบูด!

เหตุผลก็เหมือนกับสิ่งทดแทนอื่น ๆ - ราคา หากเคยไปลองชิมร้านปูจริงๆก็พอจะเดาราคาได้ และความจริงก็คือผู้บริโภคชาวเช็กที่บ่นเกี่ยวกับใบปลิวในซุปเปอร์มาร์เก็ตแทบจะไม่ได้มองลึกเข้าไปในกระเป๋าของเขาเลย

การได้ปูจริงๆ นั้นแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย อย่างน้อยฉันก็ยังไม่มีโอกาส หากคุณสามารถหาปูจริงในร้านค้าออนไลน์ได้จะทำได้ดีมาก ดังนั้นเราจึงทำได้เพียงอิจฉารัฐที่สามารถเข้าถึงทะเลได้ หรือรอวันหยุดก็ลองชิมปูจริงๆ ที่ชายหาดยามเช้าๆ ได้เลย เราได้รับมันขณะไปเยี่ยมเพื่อนในโอเรกอน

อายุการเก็บรักษา: 3 เดือน สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 0 ถึง +3 C

บรรจุภัณฑ์ที่สวยงามสร้างความประทับใจให้กับนักธรรมชาติวิทยาทุกคน แต่มีไม่มากที่พอใจกับรสชาติและสุดท้าย - 2.4 คะแนนและอันดับสุดท้าย

มาสรุปกัน

ขอให้มีวันดีๆนะทุกคน อยากจะเล่าปูอัดวิชิ มันเป็นอะไรบางอย่าง

ปูมีกลิ่นหอมมาก และรสชาติของมันเป็นอย่างไร! เมื่อคนญี่ปุ่นพูดถึงซูริมิ ปูอัดจะไม่นึกถึงมัน แต่ส่วนผสมที่สำคัญที่สุดคือเนื้อสับ ซึ่งทำได้โดยการเอาเนื้อออกจากปลาเนื้อขาวที่ยังไม่แปรรูปในเครื่องแยกซึ่งจะทำให้กระดูก หนัง และน้ำซุปข้นนิ่มลง จากนั้นจึงล้างให้สะอาดเพื่อขจัดไขมันและขจัดรสชาติและรสชาติทั้งหมด ขั้นตอนสุดท้ายคือการกดทับวัตถุดิบบริสุทธิ์ลงในส่วนผสมสุดท้าย จากนั้นเติมฟอสเฟตและซอร์บิทอลเพื่อปกป้องโปรตีนของกล้ามเนื้อจากความเสียหายจากน้ำค้างแข็ง

ปูอัด “ปราสาททะเล”

นอกจากปลาแล้ว ปูอัดยังเติมน้ำ แป้ง โปรตีน และน้ำมันพืชเพื่อให้แน่ใจว่าปูอัดจะได้รูปทรงและเจลาตินคงตัวตามที่ต้องการ แน่นอนว่ายังมีส่วนผสมที่อร่อยด้วย เพราะโดยธรรมชาติแล้วซูริมิไม่มีรสจืดและไม่มีกลิ่น เนื้อปูเป็นสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร ดังนั้นจึงต้องแสดงไว้ในรายการส่วนผสมเพื่อให้ผู้บริโภคสามารถระบุได้ง่าย ปลาเนื้อขาวส่วนใหญ่ในซูริมิที่จำหน่ายในตลาดยุโรปนั้นมาจากประเทศแถบบอลติกอย่างลิทัวเนียและลัตเวีย

มันเป็นเพียงสวรรค์ที่ชื่อมีคำว่าปู แต่ในความเป็นจริงคุณจะไม่พบมันที่นั่น มันน่าเสียดาย มันทำมาจากโปรตีนซูริมิเทียมหรือเนื้อปลาเนื้อขาวสับ หรือเรียกอีกอย่างว่าเนื้อสับ สีเป็นสิ่งเดียวที่สามารถมีลักษณะได้ เหมือนก้ามปูไม่มีอะไรมาก

พวกเขาปรากฏตัวหรือค่อนข้างเป็นชื่อในปี 1973 ในญี่ปุ่น แล้วค่อย ๆ ไปสู่ประเทศที่ห่างไกล แน่นอนว่ารสชาติของมันนั้นงดงามมากและเปิดโอกาสให้ใช้จินตนาการในการทำอาหาร พวกเขาจะทอดและรับประทานตามที่ซื้อมา

เนื่องจากฉันเป็นแฟนของสลัดปูอัด ฉันจึงซื้อมันค่อนข้างบ่อยและฉันไม่สามารถพูดได้ว่าบางอันทำให้ฉันผิดหวังและสลัดก็แย่มาก แต่พอได้ลองปูอัดวิชิก็ใช่...

แม้แต่ตอนที่ซื้อ ฉันสังเกตเห็นว่าจารึกนั้นชุ่มฉ่ำและนั่นคือสิ่งที่ปรากฏ ผู้ผลิตเขียนว่ามีซูริมิ 30% และไม่มี Eshki ที่คุ้นเคยขนาดนี้เลย มีเพียงไม่กี่ตันจากผู้ผลิตหลายราย ส่วนประกอบบนบรรจุภัณฑ์ประกอบด้วยซูริมิ น้ำ น้ำมันพืช แป้งข้าวสาลี น้ำตาล เกลือ ไข่ขาว และวัตถุเจือปนอาหารเท่านั้น เสียดายลืมใส่เนื้อปูลงในปูอัดแต่ก็ยังไม่เปลี่ยนชื่อ

ปริมาณแคลอรี่ของแท่งต่อร้อยกรัมคือ 73 กิโลแคลอรี

ความคิดเห็นเชิงบวกอีกประการหนึ่งอาจกล่าวได้เกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์นั้นดูเรียบง่าย แต่ก็ยังมีบางอย่างที่แตกต่างจากที่อื่น การเปิดมันง่ายและสะดวก แค่ดึงมุม พร้อม.

สุดท้ายบอกได้คำเดียวว่าปูอัดวิชิอร่อยมาก บรรจุภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบ แต่ละแท่งแยกจากกันและยังคงฉ่ำอยู่ ท้ายที่สุดคุณสามารถซื้อของที่มีคุณภาพและรสชาติไม่เหมือนกันตามที่คุณต้องการได้มากขึ้นเรื่อย ๆ ฉันซื้อค่อนข้างบ่อยและหากคุณตัดสินใจซื้อคุณสามารถเลือกได้อย่างปลอดภัย พวกเขาจะเติมเต็มจานได้อย่างสมบูรณ์แบบ และก่อนตัดสินใจซื้ออะไรควรดูส่วนผสมก่อนเสมอ มันสามารถบอกคุณได้มากมาย ขอให้ทุกคนโชคดี ลาก่อน.

ชาวญี่ปุ่นเป็นคนแรกที่ประดิษฐ์ปูอัด เรื่องนี้เกิดขึ้นในปี 1973 ผลิตภัณฑ์นี้มีชื่อว่าคานิคามะและถูกอัดเศษปลา ในรัสเซียผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันปรากฏขึ้นในภายหลังเล็กน้อย ปัจจุบันผลิตภัณฑ์นี้มีจำหน่ายภายใต้แบรนด์ต่างๆ แต่ผู้ซื้อจำนวนมากคุ้นเคยกับ Vici มากที่สุด หากต้องการทราบแนวคิดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้ คุณต้องเรียนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้ให้มากที่สุด

กระบวนการผลิต

ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกับปูอัดสมัยใหม่ผลิตขึ้นในสหภาพโซเวียตในเมืองมูร์มันสค์ในช่วงทศวรรษที่แปดสิบ จากนั้นตาม GOST มันถูกกดเนื้อสับที่ทำจากวัตถุดิบปลาและกุ้งโดยเติมสารอะโรมาติกและเครื่องปรุงรวมถึงสีผสมอาหารต่างๆ ปัจจุบันปูอัด Vici ยอดนิยมผลิตโดยใช้เทคโนโลยีเกือบเดียวกัน

กระบวนการทั้งหมดประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

1. ประการแรก ปลา เช่น ปลาเฮก ปลาไวทิงสีน้ำเงิน และปลาพอลล็อค จะถูกจับในทะเลของมหาสมุทรแปซิฟิกและมหาสมุทรแอตแลนติก
2. จากนั้นวัตถุดิบจะผ่านกระบวนการแปรรูปและการซักแบบพิเศษ ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อสับซูริมิ ชื่อที่ผิดปกติของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนั้นนำมาจากอาหารญี่ปุ่นอันโด่งดังซึ่งเตรียมโดยการแช่แข็งแล้วบดเนื้อกุ้งหรือปลาเนื้อขาว
3. มวลเยลลี่ที่ได้จะถูกแช่แข็งก่อนจากนั้นจึงเติมสารเติมแต่งที่จำเป็นลงไปและโดยการกวนทุกอย่างจะกลายเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ในการติดตั้งแบบพิเศษจะรีดเป็นชั้นและบำบัดด้วยไอน้ำ
5. วัสดุแผ่นเย็นจะถูกรีดเป็นม้วนแล้วตัดเป็นชิ้นแยกกันโดยห่อด้วยฟิล์มก่อนหน้านี้
6. แท่งบรรจุอยู่ในบรรจุภัณฑ์โพลีเมอร์
7. ในการติดตั้งระบบสุญญากาศ อากาศจะถูกสูบออกจากตัวเครื่องแล้วปิดผนึก
8. หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกพาสเจอร์ไรส์
9. จากนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกแช่แข็ง (ลบ 18 องศา)

หลังจากนั้นปูอัด Vici ก็ไปที่ร้านค้าปลีก และจากที่นั่นก็ไปที่โต๊ะผู้บริโภค

การใช้งานจริง

ผลิตภัณฑ์อาหารแต่ละชนิดมีพื้นที่การใช้งานของตัวเอง นี่เป็นเพราะลักษณะคุณสมบัติและลักษณะรสชาติ ปูอัด Vici มักใช้ทำโรล แซนด์วิชเนื้อเบาและรสชาติดี รวมถึงสลัดทุกชนิด นอกจากนี้บางครั้งเนื้อสับละเอียดที่กดแล้วยังนำไปอบด้วยแป้งอีกด้วย ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมเหมือนแซนด์วิชร้อน แม้ว่ามันจะค่อนข้างอร่อยเมื่อเย็นก็ตาม ในบางกรณีจะใช้ปูอัดเป็นพื้นฐานในการบรรจุ มีการห่อไส้ทุกประเภทไว้ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเหมาะสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์เป็นของว่าง ในทางกลับกันบางครั้งแท่งซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมที่ซับซ้อนจะถูกห่อเช่นในขนมปังพิต้า แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้วิธีเตรียมเนื้อปูที่ยอดเยี่ยมจากปูอัดธรรมดาโดยผสมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบดกับชีสขูดและเซโมลินา เด็กๆ ชอบผลิตภัณฑ์เหล่านี้มาก และผู้ใหญ่คนใดก็ยินดีที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยชิ้นเนื้อทอดรสชาติดีสักสองสามชิ้นเป็นอาหารเช้ามื้อเบา ช่างฝีมือบางคนถึงกับเตรียมซุปเย็นๆ จากพวกเขาด้วย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความปรารถนา ทักษะ และการหลบหนีแห่งจินตนาการ

เนื้อปู

บนชั้นวางของในร้านในบรรจุภัณฑ์ที่คุ้นเคย บางครั้งคุณจะพบผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่า "เนื้อปู" มันคืออะไรและแตกต่างจากแท่งทั่วไปอย่างไร? หลายคนเชื่อว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่มีความแตกต่างกัน

มีความเห็นว่าเนื้อปูเป็นชิ้นที่เหลืออยู่ในการผลิตหลังจากตัดเชือกบิดเป็นแท่ง ในความเป็นจริงผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถือได้ว่าเป็นของเสียจากการผลิต แต่ผู้ผลิตไม่เห็นด้วยกับเรื่องนี้ ตามที่พวกเขากล่าวไว้ส่วนผสมสำหรับการผลิตเนื้อสัตว์นั้นมีน้ำซุป เป็นผลให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น อันที่จริงนี่เป็นกรณีก่อนหน้านี้ เนื้อที่บรรจุสูญญากาศจะมีรสชาตินุ่มและมีรสชาติมากกว่าเนื้อแห้งเสมอ ตอนนี้คุณภาพของผลิตภัณฑ์ทั้งสองเกือบจะเท่ากันแล้ว อย่างน้อยนี่คือความคิดเห็นของผู้บริโภค ดังนั้นสำหรับสลัดและอาหารอื่น ๆ ที่จำเป็นในการบดส่วนประกอบพวกเขาจึงซื้อเนื้อสัตว์เนื่องจากในร้านนอกเหนือจากทุกอย่างแล้วยังขายในราคาที่ต่ำกว่า

บริษัทผู้ผลิต

ใครเป็นคนผลิตปูอัด Vici อันโด่งดัง? ผู้ผลิตและเจ้าของแบรนด์ที่รู้จักกันดีในขณะนี้คือ บริษัท Viciunai ของลิทัวเนีย ก่อตั้งขึ้นในปี 1991 ทันทีหลังจากการล่มสลายของสหภาพโซเวียต สำนักงานใหญ่ของ บริษัท ตั้งอยู่ในเมืองเคานาสและโรงงานผลิตหลักตั้งอยู่ในอาณาเขตของอดีตสาธารณรัฐสามแห่ง: ลิทัวเนีย (เมือง Plunge), เอสโตเนีย (ทาลลินน์) และภูมิภาคคาลินินกราด (Sovetsk) สินค้าของบริษัทส่วนใหญ่ส่งออกไป

ตลอดระยะเวลาหลายปีที่ผ่านมา บริษัทได้ร่วมมืออย่างใกล้ชิดกับกว่า 36 ประเทศทั่วโลก ปัจจุบันสำนักงานตัวแทนตั้งอยู่ในเอสโตเนีย รัสเซีย ลัตเวีย คาซัคสถาน ยูเครน โปแลนด์ สาธารณรัฐเช็ก และเบลเยียม นอกจากปูอัดยอดนิยมแล้ว Vici ยังผลิตผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมาย เช่น ปลาแช่แข็งและปลารมควัน รวมถึงผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่ทำจาก "เนื้อปู" (ก้ามปู ไส้กรอก) กว่า 25 ปีแห่งการทำงานอย่างประสบผลสำเร็จ แบรนด์ Vici ได้กลายเป็นมาตรฐานด้านคุณภาพและรสชาติอันประณีตที่ไม่อาจปฏิเสธได้ และตัวบริษัทเองก็ได้รับการยอมรับว่าเป็นผู้ผลิตซูริมิ อาหารปลา และอาหารทะเลหลากหลายรายใหญ่ที่สุดในโลก

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์

ผู้คนหลายพันซื้ออาหารทะเลสีแดงและสีขาวสูตรดั้งเดิมในร้านค้าทุกวัน แน่นอนว่าส่วนใหญ่รู้ว่าไม่มีปูอยู่ในนั้น แต่นี่ไม่ได้ทำให้ความอยากกินมันหายไปเลย อย่างไรก็ตาม หลายคนยังคงสนใจว่าปูอัด Vici ทำมาจากอะไร องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่ซับซ้อนนี้ค่อนข้างหลากหลาย

นอกจากซูริมิ (ปลาสับ) แล้ว ยังรวมถึงน้ำ น้ำมันพืช เกลือ แป้ง ไข่ขาว และวัตถุเจือปนอาหาร:

• สีย้อม (E120, 160c, 131);
• รสชาติปูเหมือนธรรมชาติ
• สารเพิ่มความข้น (E407);
• สารเพิ่มความหอมและรสชาติ (E621, 627, 631)

ส่วนประกอบทางเคมีที่อุดมสมบูรณ์เป็นการยืนยันคำกล่าวที่ได้รับความนิยมอีกครั้งว่าไม่มีปูสักตัวเดียวที่ได้รับอันตรายระหว่างการผลิตไม้ ใช่ และเป็นการยากที่จะพูดถึงปลาเช่นนี้ในผลิตภัณฑ์นี้ อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าซูริมินั้นทำมาจากขยะ ดังนั้นจึงไม่คุ้มที่จะพูดถึงรสชาติหรือคุณประโยชน์ใดๆ ด้วยซ้ำ แต่สิ่งนี้ไม่ได้หยุดผู้ซื้อที่ยินดีซื้อผลิตภัณฑ์ยอดนิยมโดยเน้นที่ชื่อเพียงอย่างเดียว

อาหารเสริมจากธรรมชาติ

ในบรรดาผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายจากบริษัทที่มีชื่อเสียง ก็ยังมีสินค้าที่ควรค่าแก่การใส่ใจอย่างใกล้ชิดอีกด้วย สินค้าใหม่จากแบรนด์ Vici - ปูอัดเนื้อปูธรรมชาติ

ที่นี่ไม่มีการโกงจริงๆ มันมีเนื้อปูอยู่บ้าง จริงอยู่ไม่มีใครพูดได้ว่าสิ่งนี้ส่งผลกระทบอย่างมากต่อรสนิยมของเขา แม้ว่าจะยังมีแสงจาง ๆ แต่กลิ่นหอมของกุ้งค่อนข้างน่าพอใจ แต่ราคาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสูงกว่าปกติ 2-3 เท่า อย่างไรก็ตามการมีสารเติมแต่งดังกล่าวทำให้หลายคนเลือกผลิตภัณฑ์นี้ แน่นอนว่าผู้ซื้อทุกคนพยายามดิ้นรนเพื่อสิ่งที่เป็นธรรมชาติโดยไม่รู้ตัว และไม่สำคัญเลยว่าจะบรรจุส่วนประกอบอันล้ำค่านี้ไว้จำนวนเท่าใด เพื่อเพิ่มความต้องการผลิตภัณฑ์ ผู้ผลิตจึงใส่คำจารึกที่เหมาะสมบนบรรจุภัณฑ์ซึ่งดึงดูดความสนใจของผู้ซื้อโดยธรรมชาติ ข้อมูลทำงานเป็นโฆษณาเพิ่มเติมและนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ต้องการในที่สุด

ความคิดเห็นของลูกค้า

สมัยนี้คงไม่มีใครไม่เคยลองปูอัดวิชีมาก่อน ความคิดเห็นเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้ยังคงมีหลากหลาย ผู้ซื้อส่วนใหญ่ยืนยันถึงคุณภาพที่ดีและลักษณะรสชาติที่ดีของผลิตภัณฑ์

โดยทั่วไปแล้วแท่งไม้เหล่านี้จะมีความยืดหยุ่น ชุ่มฉ่ำ และมีกลิ่นหอมละเอียดอ่อน แต่บางครั้งก็มีแพ็คเกจที่ผลิตภัณฑ์แทบจะแตกสลายในมือของคุณเนื่องจากขาดความชื้น นอกจากนี้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การร้องเรียนเรื่องการวางยาพิษหลังรับประทานอาหารที่มีตะเกียบ Vici เกิดขึ้นบ่อยขึ้น เหตุการณ์นี้บังคับให้ตัวแทนของ Roskontrol ต้องศึกษาผลิตภัณฑ์ของ บริษัท ที่มีชื่อเสียงอย่างรอบคอบมากขึ้น ผลลัพธ์ที่ได้น่าผิดหวัง เนื่องจากตัวชี้วัดจำนวนหนึ่ง (ปริมาณโปรตีนที่ประเมินต่ำเกินไป ตลอดจนการมีอยู่ของสารเคมีที่ไม่ได้ประกาศ) ชื่อผลิตภัณฑ์บางรายการจึงถูกรวมอยู่ใน "บัญชีดำ" และห้ามจำหน่ายในรัสเซีย

มูลค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์

ตามที่นักโภชนาการไม่จำเป็นต้องพูดถึงประโยชน์พิเศษของปูอัด จริงอยู่ที่มีการใช้วัตถุดิบจากปลาเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์นี้

แต่ผู้ผลิตไม่ได้ระบุว่าซูริมิในโรงงานไม่ได้ทำจากเนื้อปลาที่จับสดๆ อย่างที่ควรจะเป็น ตามกฎแล้วจะใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งหรือของเสียจากการผลิต พวกเขาได้รับการล้างอย่างทั่วถึงเพื่อขจัดฟิล์มสีดำ กระดูก และสารอื่นๆ ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อสับที่ยืดหยุ่นและมีสีอ่อนและมีความสามารถในการก่อเจลสูง ได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหลังจากเติมส่วนผสมที่เหลือตามสูตร

Vici ในกรณีนี้คืออะไร? อาจมีปริมาณ 69-139.7 กิโลแคลอรี ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์เฉพาะ โดยหลักการแล้วนี่ค่อนข้างน้อย แท่งที่มีปริมาณแคลอรี่ลดลงเหมาะที่สุดสำหรับการใช้ในชีวิตประจำวันเนื่องจากมีปลาสับในเปอร์เซ็นต์ที่สูงกว่า ดังนั้นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจึงมี "สารเคมี" ที่เป็นอันตรายน้อยกว่า เป็นตัวอย่างเหล่านี้ที่ควรได้รับสิทธิพิเศษ