วิธีทำป๊อปคอร์นแสนอร่อยที่บ้าน วิธีทำป๊อปคอร์นจากข้าวโพดธรรมดา: สูตร

วิธีการจัดเก็บ

เมล็ดข้าวโพดที่แห้งและยังไม่แตกควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในช่องแช่แข็ง ข้าวโพดคั่วที่เหลือ (ไม่มีน้ำมัน) สามารถใส่ในถุงพลาสติกซิปด้านบนและเก็บไว้ที่ อุณหภูมิห้องภายใน 2 สัปดาห์ ถ้าข้าวโพดทาน้ำมันอยู่ ให้เก็บไว้ในตู้เย็น หากต้องการอุ่นป๊อปคอร์น ให้เกลี่ยบนถาดอบที่ขอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 160 C เป็นเวลา 5-10 นาที

วิธีการรีเฟรชเมล็ดข้าวโพดที่แตกแห้ง

ธัญพืชบางชนิดแห้งและไม่แตก แช่ไว้ค้างคืนใน น้ำเย็น. ระบายและเช็ดให้แห้งก่อนใช้งาน

จะทำอย่างไรเพื่อป้องกันไม่ให้ป๊อปคอร์นเปียก

เปิดฝาออกทันทีที่ข้าวโพดหยุดแตกเพื่อป้องกันไม่ให้ไอน้ำควบแน่นบนฝาและทำให้หยดกลับเข้าไปในกระทะลงบนป๊อปคอร์นสด

วิธีผสมกับเกลือ

ขั้นแรก ผสมป๊อปคอร์นกับเนยละลาย พื้นผิวที่ชื้นจะกักเก็บเกลือได้ดีขึ้นและ
เครื่องปรุงรสอื่น ๆ

วิธีลดไขมัน

ใส่เมล็ดป๊อปคอร์นลงไป ถุงกระดาษและพ่นด้วยสเปรย์ทำอาหาร ปิดถุงแล้วเก็บเข้าไว้ เตาอบไมโครเวฟในโหมดพลังงานสูงเป็นเวลา 2-4 นาทีจนกระทั่งเมล็ดข้าวแตก

วิธีปรับปรุงรสชาติของป๊อปคอร์นไมโครเวฟไขมันต่ำ

แปรงเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืช (เพื่อช่วยให้เครื่องเทศติด) จากนั้นคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรส เตรียมส่วนผสมเครื่องปรุงรสตามคำแนะนำด้านล่าง และใส่ป๊อปคอร์น 8 ถ้วย (จากเมล็ดพืชหนึ่งถ้วย)

สูตรป๊อปคอร์น

อุ่นเมล็ดข้าวทั้งหมดในเวลาเดียวกันและสม่ำเสมอจนถึงอุณหภูมิเปิด

1. ใช้น้ำมันพืชเท่านั้น ที่ดีที่สุดคือมะพร้าว อาจจะเป็นข้าวโพด ที่เลวร้ายที่สุดคือดอกทานตะวัน คุณต้องใช้เนยเล็กน้อย - ปิดก้นจานด้วยเนยละลายหลายชั้น ต้องอยู่ในภาชนะปิด! เมล็ดพืชระเบิดกระโดดเหมือนฉันไม่รู้ว่าอะไร ป๊อปคอร์นไดเอทจัดทำขึ้นโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะที่ไม่ติด

2. เปิดจานที่อุณหภูมิใช้งานก่อนเติมเมล็ดข้าว - เมล็ดข้าวจะเปิดได้ดีขึ้น

3. หากต้องการผสมเมล็ดข้าวระหว่างกระบวนการทำความร้อนคุณต้องเขย่าเมล็ดพืช หากไม่ทำเช่นนี้ เมล็ดข้าวก็จะเปิดแย่ลง และสะเก็ดที่ทำเสร็จแล้วก็จะไหม้ ในอุปกรณ์สำหรับ โฮมเมดป๊อปคอร์น STIR CRAZY มีที่คน

4. อย่าใส่จานมากเกินไป หากใส่จานมากเกินไปการเขย่าจะไม่ช่วยเพราะ... จะไม่มีปริมาณว่าง
ในกระทะสี่ลิตร - เมล็ดพืชไม่เกิน 150 กรัม

5. กระบวนการปรุงอาหารจะสิ้นสุดเมื่อการเปิดป๊อปหยุด

6. นำธัญพืชที่ยังไม่ได้เปิดออก ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป! สิ่งเหล่านี้ยากเกินไปสำหรับฟันของคุณ! เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เขย่าจานหลาย ๆ ครั้ง ธัญพืชที่ยังไม่ได้เปิดจะตกลงไปที่ด้านล่าง หลังจากนั้น ให้เทซีเรียลลงในจานอย่างระมัดระวัง เพื่อให้เมล็ดที่ไม่แตกหักยังคงอยู่ในหม้อหรือกระทะ

ป๊อปคอร์นเค็มเพียงอย่างเดียว: เทเกลือผงลงในชามที่อุ่นพร้อมกับเมล็ดข้าว อย่าใช้ขนาดใหญ่ เกลือแกง! มันจะไม่ละลาย คนอเมริกันชอบปรุงรสด้วยเนย ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมครีมขูดละเอียด 35-45 กรัมจากเนยแช่แข็งแล้วโรยบนป๊อปคอร์นที่ยังร้อนอยู่

แค่ ป๊อปคอร์นหวาน: น้ำมันพืชคุณควรเพิ่มอีก - 30 กรัมต่อเมล็ดพืช 100 กรัม น้ำตาลผงเทลงในชามอุ่นที่ด้านบนของเมล็ดพืชที่อุ่น ปรุงด้วยไฟอ่อนเพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้จนเกินไป น้ำตาลละลายเคลือบซีเรียลที่ทำเสร็จแล้ว

ป๊อปคอร์นอเมริกันคลาสสิกทำจากน้ำมันมะพร้าว หลังปรุงอาหารจะปรุงรสด้วยสารเติมแต่ง (โดยปกติคือ "ชีส" หรือ "เบคอน") แล้วโรยด้วยเนยที่โกนละเอียด ทุกอย่างมีไว้เพื่อลิ้มรส อย่างไรก็ตาม อุปกรณ์ STIR CRAZY มีวิธีการใช้งานที่เรียบง่าย เนยบนป๊อปคอร์นระหว่างทำอาหาร

สูตรที่ง่ายที่สุด: ซื้อป๊อปคอร์นไมโครเวฟ เพิ่มเติม - ตามคำแนะนำ

sl-a-ados แบบตะวันออกที่ทำจากป๊อปคอร์น

สำหรับ 30 ชิ้น: น้ำมันพืช 1 ช้อนชา, นม 100 กรัม เคลือบช็อคโกแลตดาร์กช็อกโกแลตฟรอสติ้ง 50 กรัม ถั่ว ½ ถ้วย ลูกเกด และป๊อปคอร์น

เทน้ำมันพืชลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วใส่ข้าวโพด
(โปรดจำไว้ว่าเมล็ดป๊อปคอร์น 25 กรัมให้ผลผลิตป๊อปคอร์นประมาณหนึ่งลิตร!)
ปิดฝา ตั้งไฟ แล้วปิดฝาให้แน่น ป๊อปคอร์นจะพร้อมเมื่อข้าวโพดหยุดแตก
ทีนี้มาเตรียมการเคลือบ: ละลายเคลือบสองประเภทในอ่างน้ำผสมให้เข้ากันแล้วตั้งไฟ ความร้อนต่ำ. ใส่ป๊อปคอร์น ลูกเกด และถั่วลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นเกลี่ยส่วนผสมด้วยช้อนชาบนกระดานในครัว แล้วใช้ช้อนที่สองเพื่อสร้างเค้ก

ลูกป๊อปคอร์นของคุณยาย Petrella (คุณยายชาวอเมริกัน)

ส่วนประกอบ:
น้ำตาล 1 ถ้วย
⅓ถ้วยสีขาว น้ำเชื่อมข้าวโพด
น้ำ ⅓ ถ้วย
เนยหรือมาการีน ¼ ถ้วย
เกลือ 3/4 ช้อนชา
วานิลลา 3/4 ช้อนชา
ป๊อปคอร์นสำเร็จรูป 3 ลิตร

ทิศทาง:

ป๊อปคอร์นและเอาเมล็ดที่ยังไม่แตกออก
รวมน้ำตาล น้ำเชื่อม น้ำ น้ำมัน และเกลือลงในกระทะ คนจนน้ำตาลละลาย
ปรุงด้วยไฟอ่อนโดยไม่ต้องคนจนกว่าน้ำเชื่อมจะก่อตัวเป็นก้อนเปราะในน้ำเย็น (132°C บนเครื่องวัดอุณหภูมิแบบลูกอม)
เพิ่มวานิลลาและผสมเบา ๆ เพื่อให้วานิลลากระจายทั่วถึง
ค่อยๆ เทน้ำเชื่อมลงบนป๊อปคอร์นแล้วคนให้เข้ากัน
ทำให้มือเปียกเล็กน้อยแล้วปั้นส่วนผสมให้เป็นลูกบอล อย่าออกแรงกดมากเกินไป แค่ให้ลูกบอลติดกันก็พอ
เมื่อลูกบอลเย็นลงแล้ว ให้ห่อแต่ละลูกด้วยกระดาษไข
ทำป๊อปคอร์นได้ประมาณ 12 ลูก

อร่อย!

ทำอาหารอย่างไร ป๊อปคอร์นแสนอร่อยที่บ้าน

ป๊อปคอร์นไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย แต่เป็นเพียงเมล็ดข้าวโพดที่ "ระเบิด" เท่านั้น แต่คุณภาพของเนย (และโดยเฉพาะจำนวนครั้งที่ใช้) และสารปรุงแต่งสังเคราะห์ เป็นสิ่งที่ทำให้เราต่อต้านเด็กๆ ที่กินป๊อปคอร์นที่ซื้อจากร้านค้า เป็นการดีกว่ามากที่จะปรนเปรอลูก ๆ ของคุณด้วยป๊อปคอร์นโฮมเมดซึ่งมีทั้งปลอดภัยและรสชาติดีกว่า

ในการทำป๊อปคอร์นที่บ้านเราจะต้องมีเมล็ดข้าวโพด (ใส่ใจกับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ไม่ควรมีสิ่งแปลกปลอมในคำอธิบายประกอบมีเพียงข้าวโพดเท่านั้น) และน้ำมันพืช ป๊อปคอร์นสามารถใส่ในไมโครเวฟหรือบนเตาตั้งพื้นในกระทะก็ได้ การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าการทำป๊อปคอร์นในกระทะง่ายกว่า เพราะจะทำให้แน่ใจได้ง่ายกว่าว่าป๊อปคอร์นจะไม่ไหม้ หวานหรือเค็ม คาราเมลหรือช็อคโกแลต ป๊อปคอร์นรสมะนาว - ในบทความนี้คุณจะพบสูตรอาหารสำหรับทุกรสนิยม

วิธีทำป๊อปคอร์นที่บ้าน: ในไมโครเวฟ

ไปที่ด้านล่าง ภาชนะพลาสติกเทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้ววางข้าวโพด คุณไม่จำเป็นต้องมีธัญพืชมากนัก เนื่องจากเมล็ดพืชจะเพิ่มปริมาณอย่างมาก เขย่าภาชนะเพื่อให้เมล็ดพืชถูกเคลือบด้วยฟิล์มน้ำมัน สิ่งสำคัญคือเมล็ดพืชจะต้องอยู่ในแถวเดียว ปิดฝาภาชนะด้วยข้าวโพดแล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณสองสามนาที (อย่างเต็มกำลัง) ในตอนแรกจะได้ยินเสียงป๊อปคอร์นที่รุนแรงและบ่อยครั้ง ทันทีที่เสียงเงียบลง เป็นความคิดที่ดีที่จะตรวจสอบป๊อปคอร์น (มันอาจจะไหม้เล็กน้อยและรสชาติของจานจะแย่ลง)

วิธีทำป๊อปคอร์นที่บ้าน: บนเตา

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะที่มีฝาปิดแน่น (ควรใสเพื่อให้คุณเห็นกระบวนการทั้งหมด) แล้วตั้งไฟให้ร้อน ทดสอบโดยโยนเมล็ดข้าวหนึ่งเมล็ดลงในน้ำมัน หากเปิดออก แสดงว่าน้ำมันร้อนพอ เทเกรนลงไป เขย่าแล้วปิดฝา เราขอเตือนคุณอีกครั้งว่าเมล็ดพืชควรวางเพียงชั้นเดียวเท่านั้น! ทันทีที่ได้ยินเสียงแตก นั่นคือข้าวโพดเริ่มระเบิด ให้ยกกระทะออกจากเตา เมล็ดที่เหลือจะเปิดเองเพราะน้ำมันร้อน

วิธีปรุงรสป๊อปคอร์นที่บ้าน

มาถึงส่วนที่สนุกสนานแล้ว - การเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับป๊อปคอร์น ป๊อปคอร์นอาจมีรสหวาน เค็ม หรือเผ็ดก็ได้ เลือกตัวเลือกที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ

ป๊อปคอร์นเค็ม

ทำ ป๊อปคอร์นเค็มเกลือป๊อปคอร์นที่ยังร้อนอยู่ เกลือละเอียด,ทะเลที่ดีกว่าหรือเสริมไอโอดีน คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรหรือเครื่องเทศแห้งสับได้ บางคนเติมพริกไทย (พริกไทยดำจะดีมากเมื่อผสมกับลูกจันทน์เทศ)

ป๊อปคอร์นหวาน

แน่นอนว่าเด็กๆ ชอบป๊อปคอร์นรสหวานมากกว่า วิธีที่ง่ายที่สุดคือการโรยป๊อปคอร์นที่ยังร้อนอยู่ด้วยน้ำตาลผง (คุณสามารถเพิ่มได้เล็กน้อย น้ำตาลวานิลลาหรือเกล็ดมะพร้าว)

คุณสามารถทำป๊อปคอร์นรสมะนาวหรือส้มได้ ในการสร้างกลิ่นซิตรัสตามธรรมชาติของคุณเอง คุณต้องเอาผิวเลมอนหรือส้มออก ตากให้แห้งแล้วบดให้เข้ากันกับน้ำตาลในเครื่องบดกาแฟ ผลลัพธ์ที่ได้ไม่เพียงแต่มีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังเป็นสารเติมแต่งสีอีกด้วย ลองโรยส่วนผสมนี้ลงบนป๊อปคอร์นร้อนๆ ดูจะอร่อยและสวยงามมาก

เตรียมตัว ป๊อปคอร์นคาราเมลคุณต้องละลายเนยดีๆ เล็กน้อยในกระทะ ใส่น้ำตาลแล้วปรุง กวนจนเป็นคาราเมล จากนั้นเพียงเทคาราเมลลงบนป๊อปคอร์น เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย คุณสามารถเพิ่มโกโก้เล็กน้อยลงในคาราเมลได้ก็จะได้ผล ช็อคโกแลตป๊อปคอร์น.

สวัสดีเพื่อน. คุณชอบที่จะกระทืบป๊อปคอร์นขณะชมภาพยนตร์หรือไม่? ถ้าใช่ คุณจะชอบสิ่งที่ฉันบอกคุณในวันนี้เป็นพิเศษ และฉันจะแบ่งปันวิธีทำป๊อปคอร์นในไมโครเวฟกับคุณ ฉันจะแสดงให้คุณดูบางส่วน ความคิดที่น่าสนใจทำอย่างไรให้อร่อยและแปลกตา

ไม่สามารถใช้ธัญพืชได้ทุกชนิด เฉพาะข้าวโพดพันธุ์พิเศษเท่านั้นที่เหมาะกับสิ่งนี้ ในประเทศของเราคุณสามารถซื้อได้ ตัวแปรที่แตกต่างกันแต่ที่พบบ่อยที่สุดคือ "ผีเสื้อ" และ "คาราเมล" (หรือ "ห้องเห็ด")

พันธุ์ผีเสื้อเป็นที่นิยมมาก มันผลิตเกล็ดที่ใหญ่โตและโปร่งสบาย ธัญพืชหลากหลายชนิดนี้สามารถนำไปใช้ทำป๊อปคอร์นทั้งคาวและหวานได้

เมล็ดคาราเมลเปิดออกและเกิดเป็นเกล็ดหนาแน่นและใหญ่โต พวกมันดูมีรูปร่างเหมือนเห็ดนิดหน่อย โดยทั่วไปแล้ว เมล็ดคาราเมลจะใช้ในการทำป๊อปคอร์นที่มีรสหวาน แม้ว่าสะเก็ดจะห่อหุ้มแล้วก็ตาม ส่วนผสมหวานโดยไม่สูญเสียปริมาตรและรูปร่าง

คุณสามารถซื้อธัญพืชดังกล่าวได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้บ้านคุณ ผลิตภัณฑ์ที่มีไว้สำหรับใช้ไมโครเวฟมักจะบรรจุในถุงกระดาษ ก่อนซื้อควรตรวจสอบความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์ก่อน หากบรรจุภัณฑ์เกิดการฉีกขาดแม้แต่ครั้งเดียว ความชื้นจะระเหยไป นี่หมายถึงการเปิดเมล็ดลดลง ฉันยังเห็นธัญพืชขายตามน้ำหนักที่ตลาดด้วย

เพียงตรวจสอบสินค้าก่อนซื้อ หากคุณซื้อธัญพืช คุณภาพไม่ดีนิวเคลียสส่วนใหญ่อาจไม่เปิดออก

คุณสมบัติการทำอาหาร

เราจะได้อะไรแบบนี้จากเมล็ดแข็งได้อย่างไร? ผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อน? รังสีไมโครเวฟจะทะลุเมล็ดข้าวโพดและทำให้ความชื้นภายในเมล็ดข้าวโพดร้อนขึ้น และเปลี่ยนเป็นไอน้ำ เปลือกเมล็ดพืชไม่สามารถทนต่อแรงกดดันและการแตกร้าวดังกล่าวได้

ในการทำป๊อปคอร์นจาก เมล็ดข้าวโพดถุงกระดาษใส่น้ำตาลจะเข้าไมโครเวฟได้ และถ้าคุณเพิ่งไปที่ร้านแมคโดนัลด์และไม่ได้ทิ้งถุงมันฝรั่งทอดกรอบ นั่นก็จะได้ผลเช่นกัน เพียงตรวจสอบความสมบูรณ์โดยเฉพาะบริเวณตะเข็บ ไม่ควรมีรูหรือน้ำตา

คุณสามารถปรุงในถุงได้หลายครั้งจนกว่ามันจะแยกออกจากกันที่ตะเข็บ ห่อปลายถุงกระดาษให้แน่นเพื่อป้องกันไม่ให้ป๊อปคอร์นหลุดออกมา หากคุณมีที่หนีบพลาสติกที่บ้าน ให้ปิดด้วย อย่าเพิ่งใช้อะไรเป็นโลหะ

เวลาปรุงอาหารทั้งหมดจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับไมโครเวฟของคุณ โดยปกติจะใช้เวลา 2-4 นาที

ไม่แนะนำให้ออกจากไมโครเวฟในช่วงเวลานี้ ในตอนแรกเมล็ดข้าวจะระเบิดอย่างรุนแรง และหลังจากนั้นสักพักก็จะได้ยินเสียงปรบมือเป็นระยะ เมื่อการหยุดระหว่างการปรบมือสามารถนับได้ถึง 2 (2 วินาที) นี่เป็นสัญญาณ ถึงเวลาที่จะนำแพ็คเกจออกมา

หากคุณทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ในไมโครเวฟนานเกินไป คุณจะไหม้ได้ อย่าเพิ่งรีบเปิดแพ็คเกจทันที มันจะให้ไอน้ำร้อนจนคุณเผามือได้ ทิ้งไว้สักครู่แล้วจึงนำสะเก็ดออก

โดยปกติแล้วธัญพืชไม่ทั้งหมดจะระเบิด หากคุณพบเมล็ดไม่เสียหาย คุณสามารถลองปรุงให้เสร็จได้ โดยใส่เมล็ดลงในถุงแล้วส่งเข้าไมโครเวฟอีกครั้ง เพียงจำไว้ว่าบางส่วนจะไม่สุกอยู่แล้วแม้ว่าคุณจะปรุงจนเป็นถ่านก็ตาม

สูตรไมโครเวฟ

โดยทั่วไปแล้ว สามารถเตรียมสิ่งต่างๆ มากมายในไมโครเวฟได้ ฉันเพิ่งรู้ว่าคุณสามารถทำมันได้ไม่เพียงแต่จากมันฝรั่งเท่านั้น :)

ตอนนี้ฉันจะแบ่งปันบางส่วน สูตรดั้งเดิม. คุณสามารถโพสต์ลิงก์ไปยังบทความบนเพจของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก ด้วยวิธีนี้คุณจะไม่สูญเสียสูตรและแบ่งปันกับเพื่อนของคุณ

ในแพ็คเกจ

ในสูตรนี้จะมีการเติมน้ำมันและเครื่องเทศหลังปรุงอาหาร วิธีนี้ทำให้คุณสามารถใช้ถุงได้หลายครั้งโดยไม่ต้องเพิ่มปริมาณแคลอรี่

สำหรับความอร่อยนี้คุณจะต้อง:

• เมล็ดข้าวโพด ¼ ถ้วย;
• เนย น้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันพืชใด ๆ
• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

ใส่เมล็ดข้าวโพดลงในถุงกระดาษ พับขอบด้านบนของถุงสองหรือสามครั้งเพื่อให้ปิดสนิท ตั้งเวลา 4 นาทีด้วยพลังงานสูง

ทันทีที่ช่วงเวลาระหว่างการระเบิดของเคอร์เนลเพิ่มขึ้นเป็น 2 วินาที นี่เป็นสัญญาณว่าป๊อปคอร์นพร้อมแล้ว การแตกอาจสิ้นสุดก่อนเวลาอันควร ขึ้นอยู่กับไมโครเวฟของคุณ ใส่ซีเรียลที่ป่องแล้วลงในชาม โรยเครื่องเทศหรือเกลือไว้ด้านบน เทน้ำมันแล้วคนให้เข้ากัน ตอนนี้เปิดภาพยนตร์และเพลิดเพลิน :)

ไม่มีแพ็คเกจ

คุณจะต้องการ:

• เมล็ดข้าวโพด 50 กรัม
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันพืช 40 มล.

เทเมล็ดพืชลงในชามขนาดใหญ่ ควรคลุมด้านล่างเป็นชั้นเท่าๆ กัน เทน้ำมันด้านบนแล้วผสมธัญพืชให้ละเอียด

ปิดฝาชามแล้วนำเข้าเตาอบ จากนั้นตั้งค่ากำลังสูงสุดและตัวจับเวลาเป็นเวลา 3 นาที ต่อไป ให้ตั้งใจฟังสิ่งที่เกิดขึ้นภายในตัวเครื่อง การถ่ายภาพแบบซีดจาง (ทุกๆ 2 วินาที) ถือเป็นสัญญาณว่าเกล็ดอากาศพร้อมแล้ว

นำจานออกจากไมโครเวฟแล้วปล่อยให้ป๊อปคอร์นเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นโรยเครื่องเทศไว้ด้านบน ทุกอย่างพร้อมแล้ว ได้เวลาเรียกครอบครัวมากินข้าวแล้ว :)

ดูวิดีโออื่นเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารด้วย คาราเมลหวาน

ตัวเลือกท็อปปิ้งป๊อปคอร์น

ฉันคิดว่าพวกคุณส่วนใหญ่คงเห็นด้วย - ถ้าไม่มีเครื่องเทศ ป๊อปคอร์นก็น่าเบื่อ ฉันแนะนำให้คุณเพิ่มเฉพาะเครื่องเทศและของเพิ่มเติมทุกชนิดเมื่อสะเก็ดยังอุ่นอยู่ นั่นคือเรานำออกจากไมโครเวฟ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แล้วปรุงรสด้วย "รสชาติ" ลองทำด้วยเครื่องเทศตามรายการด้านล่างจะอร่อยมาก

น้ำผึ้ง

ถ้าคุณชอบป๊อปคอร์นรสหวาน ให้ผสมป๊อปคอร์นที่คั่วแล้วกับ ½ ช้อนชา เกลือที่ไม่มีสไลด์และน้ำผึ้ง¼ถ้วย อย่าเทน้ำผึ้งทั้งหมดลงในคราวเดียว ขั้นแรกให้เติมลงไปครึ่งหนึ่ง ปิดฝาชามแล้วเขย่า จากนั้นเติมน้ำผึ้งที่เหลือแล้วทำเช่นเดียวกัน

พริกกับชีส

ด้วยการเพิ่มนี้ ความละเอียดอ่อนจะไม่อาจต้านทานได้ ผสม 1 ช้อนชาในชาม พริก 0.5 ช้อนชา เกลือและชีสขูดละเอียด 100 กรัม โรยเกล็ดป่องด้วยน้ำมันแล้วโรย ส่วนผสมอะโรมาติก. จากนั้นคนทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อเคลือบป๊อปคอร์นกับเครื่องเทศให้ทั่วถึง หากไม่ชอบเผ็ดเกินไปสามารถลดปริมาณพริกที่เติมได้

มัทฉะกับดาร์กช็อกโกแลต

สำหรับ "กลิ่นหอม" นี้คุณจะต้อง:

• ดาร์กช็อกโกแลต 80 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะพร้าว(หรือครีม);
• 1 ช้อนชา เกลือทะเลเม็ดหยาบ;
• 2 ช้อนชา ผงชามัทฉะ

ละลายช็อกโกแลตและเนยด้วยไฟอ่อน ในกรณีนี้ต้องคนเนื้อหาของภาชนะอย่างต่อเนื่อง โดยวิธีการนี้สามารถทำได้ในไมโครเวฟเพียงอ่านก่อน

โรยเกล็ดเสร็จแล้วด้วยผงมัทฉะแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด สารเติมแต่งนี้จะทำให้ป๊อปคอร์นมีสีเขียวเล็กน้อย จากนั้นเทส่วนผสมช็อกโกแลตลงบนขนม แล้วเติมลงไป เกลือทะเล. ใช่ ใช่ คุณได้ยินถูกแล้ว - โรยเกลือ ความจริงก็คือมันช่วยให้ดาร์กช็อกโกแลตโดดเด่นจากเครื่องเทศอื่นๆ

คุณสามารถทานอาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วได้ทันที – อุ่น ๆ หรือจะแช่ตู้เย็นไว้ 10 นาทีก็ได้ ในช่วงเวลานี้ช็อคโกแลตจะเย็นลงและป๊อปคอร์นจะอิ่มตัวด้วยสารอะโรมาติก

คุกกี้ไวท์ช็อกโกแลต

ละลาย 300 ก ช็อคโกแลตสีขาวและ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะพร้าว. โรยส่วนผสมเนยลงบนคอร์นเฟลกป่อง จากนั้นโรยป๊อปคอร์นด้วยครัมเบิ้ล คุกกี้โอรีโอ(คุณจะต้องมี 10 ชิ้น) และผสมให้เข้ากัน มันจะออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

สมุนไพรหอม

สำหรับเครื่องเทศและสารเติมแต่งคุณจะต้อง:

• 0.5 ช้อนชา กรดมะนาว;
• 0.5 ช้อนชา ผงหัวหอม
• 2 ช้อนชา ผักชีฝรั่งแห้ง
• 0.5 ช้อนชา ผงมัสตาร์ด
• 2 ช้อนชา ผักชีสับ
• 0.5 ช้อนชา ผงกระเทียม;
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
• เนยใส ¼ ถ้วย

ผสมเครื่องเทศในชาม ละลายเนยแล้วเทลงบนป๊อปคอร์น จากนั้นโรยเกล็ดอากาศด้วยส่วนผสม สมุนไพรหอมและผสมทุกอย่าง

หากคุณมีเครื่องเทศเพียงชนิดเดียวจากชุดนี้ที่บ้านก็ไม่สำคัญ ผสมกับเกลือ น้ำมัน แล้วเติมลงในเกล็ดอากาศ จากนั้นจึงเขียนสิ่งที่คุณทำ ฉันหวังว่าจะแสดงความคิดเห็นของคุณ :)

และต่อไป ปีใหม่คุณสามารถตกแต่งได้ เพียงร้อยป๊อปคอร์นลงบนด้ายธรรมดา แล้วใช้เข็มเจาะแต่ละชิ้น คงจะน่ากินเหมือนกันนะ :)

บางทีคำแนะนำ "คลัง" ของคุณอาจมีความลับในตัวมันเอง? แบ่งปันให้เพื่อน และต่อไป และฉันก็ลาแล้วพูดว่า: เจอกันเร็ว ๆ นี้!

เราได้นำประเพณีการไปดูหนังในต่างประเทศมาเป็นเวลานานโดยนำป๊อปคอร์นใส่ถังกระดาษแข็งมาใช้ ยิ่งมากก็ยิ่งดี! และเราไม่เสียใจเลย เพราะข้าวโพดป่องเป็นอาหารจานด่วนที่สะดวกและอร่อย อีกทั้งเครื่องปรุงและกลิ่นก็ทำให้อร่อยจนมักรับประทานส่วนที่ใหญ่โตส่วนใหญ่ก่อนเริ่มเซสชั่น และสิ่งนี้ไม่จำเป็นต้องเกิดขึ้นในโรงภาพยนตร์เสมอไป ท้ายที่สุดแล้วเพื่อที่จะเพลิดเพลินกับป๊อปคอร์น รสเค็ม หรือหวาน คุณไม่จำเป็นต้องออกจากบ้าน แค่ตุนการเตรียมการในซุปเปอร์มาร์เก็ตและเตรียมป๊อปคอร์นชามใหญ่ก่อนดูซิทคอมเรื่องโปรดของคุณก็เพียงพอแล้ว รวดเร็ว เรียบง่าย และราคาไม่แพง ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเหล่านี้ส่วนใหญ่ได้รับการออกแบบให้ปรุงในเตาไมโครเวฟ แต่ถึงแม้จะไม่อยู่ คุณก็สามารถปรุงป๊อปคอร์นที่บ้าน งานปาร์ตี้ และแม้แต่ระหว่างเดินทางได้ด้วยกระทะ

หาซื้อได้ง่ายกว่ามากในแผนกอาหารสำเร็จรูปหรือ ของว่างด่วนแพ็คเกจป๊อปคอร์นที่เตรียมไว้ วิธีนี้ทำให้คุณมั่นใจได้ว่าผู้ผลิตจะดูแลตัวเลือกนี้เอง ความหลากหลายที่เหมาะสมและในขณะเดียวกันก็เสริมองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ด้วยอะโรมาติกและ สารปรุงแต่งรส. ในตัวมาก รุ่นที่เรียบง่ายจะเป็นเกลือ น้ำตาล แต่คุณก็มีป๊อปคอร์นรสชีส เบคอน เห็ด และรสชาติยอดนิยมอื่นๆ ได้ด้วย ยิ่งมีมากเท่าไร ข้าวโพดก็จะนำมาสู่ร่างกายของคุณน้อยลงเท่านั้น ดังนั้นหากจิตตานุภาพของคุณอนุญาตให้คุณปฏิเสธการเพิ่มประสิทธิภาพและสิ่งทดแทนได้ รสชาติธรรมชาติให้เลือกป๊อปคอร์นที่ "บริสุทธิ์" โดยไม่มีสารปรุงแต่ง แล้วเมื่อไหร่ มูลค่าพลังงานประมาณ 400 กิโลแคลอรี/100 กรัม โดยมากกว่าครึ่งหนึ่งได้มาจากคาร์โบไฮเดรต คุณจะบริโภคที่จำเป็นสำหรับการย่อยอาหาร เส้นใยอาหาร, ลักษณะเฉพาะของผลิตภัณฑ์ธัญพืชทั้งหมด เส้นใยนี้ส่งเสริมการดูดซึมวิตามินและ แร่ธาตุซึ่งในข้าวโพดส่วนใหญ่จะประกอบด้วยกลุ่ม B, วิตามิน A, แมกนีเซียมและโพแทสเซียม ป๊อปคอร์นมีวิตามินซีไม่มากนัก ซึ่งไม่ได้ขัดขวางไม่ให้วิตามินซีคงอยู่ในรายการสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารที่มีประสิทธิภาพสูงสุด และอีกอย่างก็ยังเป็นอย่างมากอีกด้วย สินค้ามากมาย: ไฟเบอร์จะทำให้อิ่มและอิ่มท้องอย่างรวดเร็ว และแม้แต่ปริมาณเล็กน้อยที่มีแคลอรี่ขั้นต่ำก็จะไม่ทำให้คุณหิว การทำป๊อปคอร์นที่บ้านเกี่ยวข้องกับการใช้น้ำมันพืชซึ่งในตัวมันเองก็ไม่เป็นอันตรายและไม่ว่าในกรณีใดจะเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม

การทำป๊อปคอร์นในกระทะ
ป๊อปคอร์นโฮมเมดไม่เพียงแต่ช่วยคุณประหยัดเวลาและเงินเท่านั้น อย่างน้อยที่สุดก็ตาม แฟนตาซีการทำอาหารในส่วนของคุณมันไม่ได้ด้อยไปกว่ารสนิยมที่ขายในโรงภาพยนตร์เลย หากคุณมีถังกระดาษแข็งทาสีไม่เพียงพอที่จะเติมเต็มประสบการณ์นี้ ให้นำออกจากห้องโถงติดตัวไปด้วย นอกเหนือจากเรื่องตลกแล้ว หลายๆ คนชอบป๊อปคอร์นโฮมเมดมากกว่าป๊อปคอร์นสำเร็จรูปเสียอีก สดกว่า เข้าถึงได้มากขึ้น และปรับแต่งให้เหมาะกับรสนิยมส่วนตัวของคุณ นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมในปริมาณเท่าใดก็ได้: แต่ละเมล็ดมีขนาดเพิ่มขึ้นประมาณ 4 เท่านั่นคือจากข้าวโพด 25 กรัมคุณจะได้ป๊อปคอร์นหนึ่งลิตร ทำไมเราถึงใช้ปริมาตรมากกว่าน้ำหนัก? เพราะสิ่งนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณมากในการเลือกอุปกรณ์สำหรับเตรียมป๊อปคอร์น ใช้ให้มากที่สุด กระทะขนาดใหญ่ซึ่งพบได้ในบ้าน ห้ามมิให้เปลี่ยนกระทะด้วยกระทะหรือกระทะที่มีก้นหนาพอสมควร แต่เราไม่แนะนำให้ใส่ป๊อปคอร์นมากกว่า 100 กรัมในภาชนะขนาด 4 ลิตร หากทุกสิ่งที่คุณต้องการพร้อมแล้ว ให้เริ่มทำป๊อปคอร์นตามสูตรต่อไปนี้:

1. ป๊อปคอร์นในกระทะใช้เมล็ดข้าวโพด 100 กรัมและน้ำมันพืช 30 มล. (ควรเป็นข้าวโพด แต่น้ำมันดอกทานตะวันกลั่นก็ใช้ได้เช่นกัน) เทน้ำมันลงในกระทะก้นลึกแล้วตั้งไฟให้ร้อน เทข้าวโพดลงในน้ำมันที่ร้อนแล้วปิดฝาให้แน่นทันที เพิ่มความร้อนใต้กระทะและรอจนกว่าคุณจะได้ยินเสียงถั่วแตกและแตก ในตอนแรกการป๊อปจะเกิดขึ้นบ่อยครั้ง จากนั้นจะลดลง - นี่เป็นสัญญาณให้เขย่ากระทะโดยไม่ต้องถอดฝาออก หลังจากคนข้าวโพดด้วยวิธีนี้แล้ว ให้ยกออกจากเตาแล้วปิดฝาไว้จนเย็นลงเล็กน้อย ในน้ำมันร้อนเมล็ดพืชที่กลายเป็นว่าแข็งแกร่งที่สุดหรือไม่มีเวลาอุ่นเครื่องจะเปิดออก หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เปิดฝาเล็กน้อยแล้วตรวจสอบว่าป๊อปคอร์นแตกแล้ว คุณสามารถกินป๊อปคอร์นที่เย็นสนิทเท่านั้น
   
2. ป๊อปคอร์นโฮมเมดเค็มการเพิ่มรสเค็มให้กับป๊อปคอร์นเป็นเรื่องง่าย: ทันทีหลังจากเปิดฝา โรยป๊อปคอร์นด้วยเกลือละเอียด เสริมไอโอดีนหรือธรรมดา จากนั้นปิดอีกครั้งแล้วเขย่าให้เข้ากัน สามารถผสมเกลือไว้ล่วงหน้าได้ พริกไทยป่นสมุนไพรแห้งหรือเครื่องเทศอื่นๆ ลองเพิ่มดิน จันทน์เทศแต่งดใช้เครื่องปรุงที่มีสารปรุงแต่งรสเทียม คุณยังสามารถเติมน้ำมันสำหรับทอดป๊อปคอร์นได้ด้วย
   
3. ป๊อปคอร์นโฮมเมดแสนหวานวิธีที่ง่ายที่สุดคือโรยป๊อปคอร์นที่ยังร้อนอยู่ด้วยน้ำตาลผง ซึ่งหากต้องการสามารถปรุงรสด้วยวานิลลาและ/หรืออบเชยได้ สำหรับความหลากหลาย ให้ใช้เปลือกบด ขี้เลื่อยโค้ก ผงโกโก้กับน้ำตาล ฯลฯ
   
4. ป๊อปคอร์นโฮมเมดคาราเมลในการปรุง ให้เติมน้ำตาลลงในเนยก่อนป๊อปคอร์นหรือเทคาราเมลลงบนข้าวโพดที่คั่ว ในกระทะใบที่สอง ละลายเนยหนึ่งชิ้น เทครึ่งถ้วย น้ำตาลทรายและนำไปให้ ความสม่ำเสมอของของเหลว. เทคาราเมลร้อนลงบนป๊อปคอร์น คนให้เข้ากัน และปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
   

สูตรทำป๊อปคอร์นหวานเค็มและคาราเมลที่บ้าน

ป๊อปคอร์นถือเป็นของว่างแบบดั้งเดิมที่บริโภคขณะชมภาพยนตร์ ในประเทศของเรา อาหารอันโอชะมีชื่อเสียงเมื่อไม่นานมานี้ แต่มีการกล่าวถึงข้าวโพดป่องครั้งแรกในปี 1492 เมื่อโคลัมบัสมาถึงอเมริกา เขาเห็นเม็ดป๊อปคอร์นติดอยู่ที่คอของคนในท้องถิ่น

ป๊อปคอร์นโฮมเมดทำมาจากข้าวโพดอะไร?

ข้าวโพดไม่ทุกชนิดที่เหมาะสำหรับทำป๊อปคอร์น นี้ ชนิดพิเศษซึ่งมีแป้งและหยดน้ำ เมล็ดข้าวโพดด้านในไม่แข็ง แต่ค่อนข้างนิ่ม แต่เปลือกนอกแข็งแรงและเป็นแก้ว เพื่อป้องกันความเสียหายต่อเมล็ดข้าว เมื่อถูกเปิดโปง อุณหภูมิสูงหยดน้ำในเมล็ดข้าวเดือดจนเปลือกแตก เยื่อกระดาษจะจบลงที่ด้านนอก

วิธีทำป๊อปคอร์นเค็มที่บ้าน: สูตร

มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมป๊อปคอร์น ขึ้นอยู่กับว่าคุณมีอุปกรณ์ประเภทไหน มีการสร้างอุปกรณ์พิเศษสำหรับทำป๊อปคอร์นซึ่งให้ความร้อนที่เหมาะสมและสม่ำเสมอ

ตัวเลือกป๊อปคอร์น:

• เครื่องเป่าลมร้อน.หลักการทำงานของอุปกรณ์นั้นง่ายมาก มีการจ่ายอากาศร้อนซึ่งส่งผลต่อเมล็ดข้าวและเกิดการระเบิด หลักการคล้ายกับการทำงานของเครื่องเป่าผม
• เตาหม้อต้ม.นี่คือภาชนะชนิดหนึ่งที่มีด้ามจับที่ต้องหมุนอย่างต่อเนื่อง ทำป๊อปคอร์นได้อร่อย ความเสี่ยงต่อการเกิดเพลิงไหม้มีสูงมาก
• กระทะ.ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด ข้าวโพดถูกให้ความร้อนในกระทะโดยคนตลอดเวลา มีความเสี่ยงที่จะเกิดการไหม้
• ไมโครเวฟ.อุปกรณ์ที่เหมาะสำหรับการทำป๊อปคอร์น ปัจจุบันมีการสร้างพันธุ์ต่างๆ สำหรับการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟโดยเฉพาะ

สูตรอาหาร:

• เราจะปรุงเอง สูตรง่ายๆในกระทะ
• เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน
• เพิ่มป๊อปคอร์นหนึ่งกำมือและคนอย่างต่อเนื่อง
• เมื่อเมล็ดร้อนขึ้น เมล็ดจะระเบิดกลายเป็นป๊อปคอร์น
• โรยป๊อปคอร์นที่เสร็จแล้วด้วยเกลือละเอียดแล้วคนให้เข้ากัน

วิธีทำป๊อปคอร์นหวานที่บ้าน: สูตร

ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ ของหวานแคลอรี่ต่ำ. หลายๆ คนถือว่าป๊อปคอร์นเป็นอาหารสำหรับเด็ก และก็ถูกต้องเช่นกัน มันไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่ง

สูตรอาหาร:

• วางกระทะบนไฟแล้วตั้งไฟให้ร้อน
• เพิ่มข้าวโพดหนึ่งกำมือแล้วปิดฝาภาชนะ
• มีความจำเป็นต้องเขย่าภาชนะอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้สิ่งใดไหม้
• เมื่อเมล็ดข้าวระเบิดหมด คุณสามารถเปิดฝาออกแล้วคนให้เข้ากัน
• โรยด้านบนเล็กน้อย ผงน้ำตาลและเขย่าข้าวโพด

วิธีทำป๊อปคอร์นคาราเมลที่บ้าน: สูตร

ไม่มีปัญหาในการเตรียมข้าวโพดดังกล่าว

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 250 กรัม
• ช้อนน้ำมะนาว
• น้ำ 2 ช้อน
• ข้าวโพด
• น้ำมัน 40 มล
• เมล็ดข้าวโพด 1/4 ถ้วย
• โซดาเล็กน้อย

ร สูตรอาหาร:

• เทธัญพืชลงในกระทะที่มีน้ำมันและเคี่ยวไฟเล็กน้อยคนตลอดเวลา
• ปิดฝาแล้วรอจนกระทั่งเมล็ดข้าวเปิดออกทั้งหมด
• ตอนนี้นำออกจากเตาแล้วทำคาราเมล
• ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำตาล น้ำมะนาวและน้ำก็ใส่ไฟ
• คนอย่างต่อเนื่องจนน้ำตาลละลาย
• ปรุงจนกว่าคุณจะได้มวลโปร่งใสหนืดพร้อมกลิ่นคาราเมลที่มีลักษณะเฉพาะ
• เมื่อพร้อมแล้วให้วางป๊อปคอร์นลงไป กระดาษ parchmentโดยเกลี่ยบนถาดอบ
• เทเบกกิ้งโซดาลงในคาราเมล ส่วนผสมจะเริ่มเกิดฟองและเสียงดังฉ่า ในตอนนี้ให้เทลงบนป๊อปคอร์น
• หลังจากแข็งตัวแล้วคุณจะได้ป๊อปคอร์นที่มีเคลือบกรอบ

วิธีปรุงป๊อปคอร์นจากข้าวโพดในเตาอบ, ไมโครเวฟ, กระทะ, หม้อหุงข้าวหลายเมนู: คุณสมบัติการทำอาหาร, เคล็ดลับ

Multicooker เป็นผู้ช่วยในครัวสำหรับแม่บ้านยุคใหม่ คุณสามารถทำป๊อปคอร์นได้อย่างง่ายดาย

คำแนะนำในการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า:

• คุณต้องใช้ชามแห้งแล้วเทน้ำมันประมาณ 20 มล. ลงไปแล้วเติมข้าวโพดทันที
• ปิดฝาแล้วเปิดโหมด "อบ" เป็นเวลา 7 นาที
• คุณต้องควบคุมเสียงแคร็กทันทีที่หยุดให้ถอดชามออกจากเครื่อง

และ คำแนะนำในการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟ:

• เทน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะแก้วหรือเซรามิกแล้วเติมธัญพืชลงไป
• เขย่าชามให้เข้ากันเพื่อให้น้ำมันกระจายตัวเป็นชั้นบางๆ
• เพิ่มเมล็ดข้าวโพดและปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 4 นาที
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าธัญพืชไม่ไหม้ซึ่งมักเกิดขึ้นในเตาไมโครเวฟ

คำแนะนำในการปรุงอาหารเตาอบ:

• เทน้ำมันพืช 20 มล. ลงบนถาดอบแล้วเทป๊อปคอร์นออก
• เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางแผ่นอบลงไป
• ปรุงอาหารในตู้ปิดโดยลดความร้อนลง
• เมื่อเมล็ดหยุดแตก ให้เอาป๊อปคอร์นออก

อย่างที่คุณเห็นทุกอย่างง่ายและรวดเร็วมาก ค่าขนมถูกกว่าในโรงถึง 10 เท่า

วิดีโอ: ป๊อปคอร์นที่บ้าน

วิธีทำป๊อปคอร์นที่บ้าน? วิธีการเลือกธัญพืชและรสชาติที่หลากหลาย? ใช้เคล็ดลับในการปรุงอาหารในกระทะ ในไมโครเวฟ ในเตาอบ

เนื้อหา

เป็นไปไม่ได้ที่จะหาคนที่ไม่ชอบป๊อปคอร์น โดยเฉพาะเมื่อพูดถึงโรงภาพยนตร์ กลิ่นหอมของมันชวนให้น่าอยู่ แต่ถ้าคุณต้องการสร้างบรรยากาศที่คล้ายกันที่บ้านขึ้นมาใหม่ล่ะ? เปิดหนังแล้วสนุกไปกับการชมพร้อมกับอาหารจานเด็ดนี้ แน่นอนว่ายังมีทางออกอยู่ ในบทความนี้ คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการทำป๊อปคอร์นที่บ้าน ในไมโครเวฟ ในกระทะ หรือในเตาอบ และยังทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติและรายละเอียดปลีกย่อยอื่น ๆ อีกมากมาย

คุณต้องการอุปกรณ์พิเศษในการทำป๊อปคอร์นหรือไม่?

จะต้องใช้อุปกรณ์พิเศษสำหรับป๊อปคอร์นหากคุณต้องการเปิดธุรกิจของคุณเองและผลิตสินค้าในปริมาณมาก
อุปกรณ์:

• เครื่องทำป๊อปคอร์น
• รถเข็น

สำหรับกระบวนการผลิต คุณจำเป็นต้องมีอุปกรณ์เท่านั้น อุปกรณ์ที่ผลิตในประเทศสหรัฐอเมริกาถือว่ามีคุณภาพสูงสุด มีราคาระหว่าง 400 ถึง 1,700 ดอลลาร์ รถเข็นใช้สำหรับติดตั้งอุปกรณ์กับมัน นอกจากนี้ยังมีสถานที่สำหรับจัดเก็บธัญพืชและบรรจุภัณฑ์อีกด้วย
สำหรับ ตัวเลือกบ้านในการจัดเตรียม คุณจะต้องมีกระทะ ไมโครเวฟ หรือเตาอบ

การเลือกธัญพืชสำหรับทำป๊อปคอร์น

คุณต้องระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อเลือกธัญพืชสำหรับทำป๊อปคอร์น ท้ายที่สุดแล้ว ไม่ใช่แค่ข้าวโพดชนิดใดก็ได้ที่สามารถทำป๊อปคอร์นได้ มีการใช้พันธุ์พิเศษสำหรับสิ่งนี้ นี่คือสิ่งที่เหมาะสมสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้
แต่ธัญพืชเองก็ถูกแบ่งออกเป็นหลายประเภทซึ่งใช้เพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ

• "ผีเสื้อตัวน้อย" ใช้สำหรับประกอบอาหารที่บ้าน มันทำให้มีความอ่อนโยนมากและ ป๊อปคอร์นแต่เขาเปราะบางมาก
• “ผีเสื้อขนาดกลาง” ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุด จัดทำโดยใช้เครื่องจักรในสวนสาธารณะ โรงภาพยนตร์ และสถานที่สาธารณะอื่นๆ
• "ผีเสื้อตัวใหญ่" ที่สุด เกรดยาก. ใช้ใน การผลิตภาคอุตสาหกรรม. บรรจุและจำหน่ายตามร้านค้า
• "คาราเมล". มันแตกต่างจากประเภทก่อนหน้าในเรื่องของมัน ทรงกลม. เหมาะสำหรับเคลือบคาราเมล

บนชั้นวางของในร้านคุณจะพบธัญพืชหลากหลายประเภททั้งในประเทศและต่างประเทศ เลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด

วิธีทำป๊อปคอร์นที่บ้าน วิธีการที่เป็นไปได้

คำถาม “วิธีทำป๊อปคอร์นที่บ้าน” จะถูกถามบ่อยๆ แต่ในความเป็นจริงกระบวนการนี้ง่ายมาก ใครๆ ก็จัดการได้ ลองพิจารณาตัวเลือกการทำอาหารหลายอย่าง ทุกคนสามารถหาวิธีที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตนเองได้

การใช้ไมโครเวฟ

ดังนั้นวิธีทำป๊อปคอร์นในไมโครเวฟโดยไม่ต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษ คุณจะต้องใช้ภาชนะที่มีด้านสูง มีฝาปิด ธัญพืชและน้ำมันพืช เทธัญพืชลงในภาชนะเทน้ำมันผสมให้เข้ากันใส่ในไมโครเวฟแล้วปิดฝา ควรตั้งค่าไฟเป็น 600-700 W. ปิดเมื่อเมล็ดข้าวระเบิดน้อยกว่าหนึ่งครั้งทุกๆ 3-4 วินาที อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยเกลือหรือน้ำตาลผง

ในกระทะ

วิธีทำป๊อปคอร์นในกระทะ นี่คือที่สุด วิธีดั้งเดิม. สิ่งที่คุณต้องมีคือกระทะ ธัญพืช และ น้ำมันดอกทานตะวัน. ตั้งกระทะให้ร้อนล่วงหน้าแล้วพักไว้ จากนั้นโรยเมล็ดพืชให้มากที่สุดหนึ่งหรือสองชั้น เพราะเมล็ดธัญพืชจะมีปริมาณเพิ่มขึ้นอย่างมาก เติมน้ำมันพืชหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ ขึ้นอยู่กับจำนวนธัญพืช ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วตั้งบนเตา

ความสนใจ!ปิดฝาไว้จนกว่าจะสิ้นสุดการปรุงอาหาร หลังจากปิดเตาแล้ว ให้รอสักครู่แล้วจึงเปิดเตา

ฟังป๊อปคอร์นระเบิด ปิดเมื่อช่วงเวลามากกว่า 3-4 วินาที โรยด้วยเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

ในเตาอบ

บางคนชอบทำขนมนี้ในเตาอบ ดังนั้นวิธีการทำป๊อปคอร์นในเตาอบ คุณต้องเทน้ำมันเล็กน้อยลงบนถาดอบ จากนั้นเทธัญพืชและผสม วางถาดอบในเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180°C ปรุงอาหารโดยปิดประตู เอาออกเมื่อเมล็ดหยุดระเบิด คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส อร่อย!

สารเติมแต่งป๊อปคอร์น - สำหรับทุกรสนิยม

ป๊อปคอร์นสามารถบริโภคได้ใน รูปแบบดั้งเดิม. คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสและให้อาหารจานนี้ รสนิยมที่หลากหลาย. มาดูกันว่ามีสารเติมแต่งอะไรบ้างสำหรับป๊อปคอร์น

คำแนะนำ.หากคุณต้องการให้ป๊อปคอร์นมีรสชาติเฉพาะเจาะจง จะต้องเติมเครื่องเทศทันทีหลังปรุงในขณะที่ยังร้อนอยู่ จากนั้นคนให้เข้ากันและพักให้เย็น

• เค็มเป็นที่สุด ดูแบบดั้งเดิมป๊อปคอร์น
• ด้วยพริกหยวก ตัวเลือกดั้งเดิมและเผ็ด
• ด้วยกระเทียม เหมาะสำหรับคู่รัก ของขบเคี้ยวกระเทียม. ควรเติมกระเทียมลงในน้ำมันที่ใช้ปรุงธัญพืช
• พร้อมพริกไทยดำและพาร์เมซานชีส สำหรับนักชิม ใส่ชีสขูดในขณะที่ป๊อปคอร์นยังร้อน ปรุงรสด้วยพริกไทยและคนให้เข้ากัน
• ด้วยโหระพาและน้ำผึ้ง ตัวเลือกที่ประณีต. เติมน้ำผึ้งและโหระพาลงในเนยที่ใช้ทำป๊อปคอร์น
• กับ เนยถั่ว. สำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติถั่ว
• ตัวเลือกอันแสนหวาน เช่น ช็อกโกแลตหรือคาราเมล ตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่มีฟันหวาน
• ลองมันอย่างแน่นอน สารเติมแต่งต่างๆและการรวมกัน ทดลองรสชาติและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ - ทำไมป๊อปคอร์นจึงระเบิด

ตามที่ระบุไว้แล้วมีการใช้ข้าวโพดชนิดพิเศษในการเตรียม ประกอบด้วยแป้งและหยดน้ำ ภายนอกเมล็ดมีความแข็งแรง เรียบเนียนและเป็นมันเงา ตรงกันข้ามกลับมีความนุ่มนวลอยู่ข้างใน แล้วทำไมป๊อปคอร์นถึงระเบิดล่ะ? เมื่อถูกความร้อน หยดในเมล็ดข้าวจะเริ่มเดือดและทำให้เปลือกด้านบนแตกออก เป็นผลให้เยื่อกระดาษทั้งหมดไปอยู่ข้างนอก นี่คือวิธีการทำป๊อปคอร์น

วิธีทำป๊อปคอร์นคาราเมล: วิดีโอ

ป๊อปคอร์นรสคาราเมลเป็นหนึ่งในตัวเลือกยอดนิยมสำหรับผู้ที่ชอบรสหวาน คุณสามารถเตรียมเองที่บ้านได้ รายละเอียดวิดีโอต่อไปนี้และสาธิตวิธีทำป๊อปคอร์นคาราเมลที่บ้าน