สมูทตี้ - มันคืออะไร? วิธีทำสมูทตี้ (สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย) สมูทตี้กับข้าวโอ๊ต

สมูทตี้เป็นเครื่องดื่มข้นที่ทำจากผลเบอร์รี่ ผลไม้ หรือผักบดในเครื่องปั่น คุณสามารถใช้วานิลลาธรรมชาติหรือวานิลลาเป็นของเหลวได้ โยเกิร์ตผลไม้ s, นมอบหมัก, น้ำผลไม้, นม, ชาสมุนไพรหรือน้ำแข็งนั่นเอง น้ำแข็งถูกบดในเครื่องปั่นซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีความคงตัวตามที่ต้องการ คุณยังสามารถเติมน้ำแข็งบด (หรือหลายก้อน) ลงในสมูทตี้ที่เสร็จแล้วได้ สมูทตี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า ของว่าง และ อาหารเย็นแคลอรี่ต่ำ- เครื่องดื่มเติมเต็มการขาดวิตามินของร่างกายและ สารอาหารให้พลังงานและเพียงแค่ให้ อารมณ์ดี- สมูทตี้มีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งในฤดูร้อน เมื่อคุณต้องการเติมความสดชื่นให้กับตัวเองและสนองความหิวโดยไม่ต้องเสียเวลาอยู่ที่เตาสักนาที

ผลเบอร์รี่ที่ใช้กันมากที่สุดสำหรับสมูทตี้ ได้แก่ สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ เคอร์แรนท์ เชอร์รี่ และลิงกอนเบอร์รี่ คุณสามารถนำผลไม้ใดก็ได้ที่คุณชอบ: กล้วย พีช แอปริคอต มะม่วง สับปะรด ส้ม กีวี เกรปฟรุต มะนาว แอปเปิ้ล ฯลฯ เพื่อเพิ่มสมูทตี้ รสชาติเข้มข้นและรสชาติที่คุณสามารถเพิ่มวานิลลิน สมุนไพร เครื่องเทศ น้ำเชื่อม หรือ สมุนไพร- สมูทตี้ก็สามารถเปลี่ยนเป็นได้ ของหวานแสนอร่อยโดยเติมไอศกรีม ครีม ช็อกโกแลต หรือผลไม้หวาน หากต้องการคุณสามารถดื่มเครื่องดื่มให้หวานด้วยน้ำตาลหรือฟรุกโตสได้ แต่สำหรับ โภชนาการอาหารควรใช้น้ำผึ้ง สมูทตี้ที่เสร็จแล้วบางครั้งโรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือถั่วสับอื่น ๆ

สมูทตี้เกิดขึ้นเป็นพิเศษในด้านอาหารและ โภชนาการบำบัด- ฟรุ๊ตตี้หรือ เครื่องดื่มผักคุณสามารถทดแทนมื้ออาหารได้โดยไม่รู้สึกหิว คุณยังสามารถมีวันอดอาหารได้ด้วยสมูทตี้ คุณควรใช้เพื่อเตรียมสมูทตี้สำหรับการลดน้ำหนัก ส่วนผสมต่อไปนี้:

– ผักและสมุนไพร มะเขือเทศ แตงกวา คื่นช่าย ผักโขม ผักชี ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง สีน้ำตาล ใบโหระพา กะหล่ำปลีขาว แครอท บรอกโคลี ดอกกะหล่ำ หรือ บรัสเซลส์ถั่วงอก, ผักกาดหอม, หัวหอม ฯลฯ ;

— แช่แข็งหรือ ผลไม้สด(ผลไม้รสเปรี้ยว, สับปะรด, แอปเปิ้ล, มะนาว, กีวี่, เชอร์รี่, แอปริคอต, แตง, ลูกพีช);

- จากผลเบอร์รี่คุณสามารถเพิ่มราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, ลูกเกด, สตรอเบอร์รี่, มะยม;

— น้ำผักหรือผลไม้ ชาเขียวไม่มีน้ำตาลใช้เป็นพื้นฐานสำหรับสมูทตี้เผาผลาญไขมัน นมพร่องมันเนย, โยเกิร์ตธรรมชาติ, คอทเทจชีสหรือเคเฟอร์

— เพื่อให้เครื่องดื่มดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น ให้เติม เมล็ดแฟลกซ์, งาหรือ เมล็ดฟักทองหรือเกล็ดจมูกข้าวสาลี

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเผาผลาญไขมันธรรมชาติอันทรงพลังให้กับสมูทตี้ลดน้ำหนักของคุณได้: รากขิงขูด คุณยังสามารถเสริมเครื่องดื่มด้วยซีเรียลหรือขมิ้นได้

สมูทตี้ - เตรียมอาหารและเครื่องใช้

ในการทำสมูทตี้คุณจะต้องมีขั้นต่ำ เครื่องใช้ในครัวและอุปกรณ์: ชามหรือชามสำหรับเครื่องปั่น เครื่องปั่น มีด เขียง เครื่องตัดผัก หรือที่ปอกผัก (เพื่อความสะดวก) และเครื่องขูด สมูทตี้เสิร์ฟในแก้วใสที่มีผนังหนาพร้อมหลอด แก้วสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้ชิ้นหนึ่งหรือคุณยังสามารถโยนก้อนน้ำแข็งสองสามก้อนลงในสมูทตี้ได้

การเตรียมอาหารเกี่ยวข้องกับการล้างและปอกเปลือกผลไม้ ผลเบอร์รี่และผัก จำเป็นต้องเอาเมล็ดออก ตัดก้านออก และเอา “หาง” ออก (ถ้ามี) คุณควรแช่แข็งน้ำแข็งให้เพียงพอล่วงหน้าด้วย บางสูตรใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้แช่แข็ง ดังนั้นคุณจึงสามารถวางไว้ในนั้นได้หนึ่งชั่วโมง ตู้แช่แข็ง- เพื่อความสะดวกสามารถตัดได้ ผลไม้ขนาดใหญ่ออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นเพื่อให้สับได้ง่ายขึ้นในเครื่องปั่น หากนำมาใช้ในการทำสมูทตี้ผัก กะหล่ำดอกบรอกโคลีหรือกะหล่ำบรัสเซลส์ต้องต้มเล็กน้อยก่อนหรือดีกว่านั้นปรุงในหม้อต้มสองชั้น

สูตรสมูทตี้:

สูตรที่ 1: สมูทตี้สตรอเบอร์รี่ (ตัวเลือกที่ 1)

สมูทตี้สตรอเบอร์รี่ให้ความสดชื่นอย่างสมบูรณ์แบบ ตอบสนองความหิวระหว่างมื้ออาหารหลักและให้พลังงานแก่ร่างกาย ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น การทำสมูทตี้สตรอเบอร์รี่นั้นง่ายมาก สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสิ่งนี้คือผลเบอร์รี่สดและนมทุกชนิด (คีเฟอร์ โยเกิร์ตธรรมชาติ ฯลฯ)

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 0.5 ลิตร โยเกิร์ตธรรมชาติ;
• สตรอเบอร์รี่สด— 700-800 กรัม
• น้ำตาล - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว - 13-15 มล.
• ก้อนน้ำแข็ง

วิธีทำอาหาร:

จัดเรียงผลเบอร์รี่ทิ้งผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียและสุกเกินไปแล้วล้างเอา "หาง" ออก วางสตรอเบอร์รี่ลงในชามแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นจนเนียน เทโยเกิร์ตและน้ำมะนาว เติมน้ำตาลตามชอบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง เพิ่มน้ำแข็งและกระจายให้ทั่วด้วยช้อน เทลงในแก้วใส ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่สดครึ่งลูกและใบสะระแหน่

สูตรที่ 2: สมูทตี้สตรอเบอร์รี่ (ตัวเลือกที่ 2) กับน้ำส้ม

สมูทตี้สตรอเบอร์รี่นี้สามารถทำจากผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง น้ำส้มทำให้สมูทตี้มีรสชาติดีขึ้น ดีต่อสุขภาพ และมีกลิ่นหอมมากขึ้น คุณสามารถใช้โยเกิร์ตธรรมชาติหรือโยเกิร์ตผลไม้เป็นฐานได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่หลายลูก (7-9 ชิ้น)
• บรรจุภัณฑ์ผลไม้หรือโยเกิร์ตธรรมชาติ
• น้ำส้ม - 70 มล.

วิธีทำอาหาร:

คัดแยกสตรอเบอร์รี่สด ล้างให้สะอาด เอาใบที่มี "หาง" ออก ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หากใช้สตรอเบอร์รี่แช่แข็งไม่ใช่ กิจกรรมเตรียมความพร้อมไม่จำเป็นต้องดำเนินการ วางสตรอเบอร์รี่แช่แข็งลงในชามและบดด้วยเครื่องปั่น จากนั้นเติมน้ำส้มและโยเกิร์ต ผสมส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นอีกครั้ง เทสมูทตี้ลงในแก้วใสแล้วตกแต่ง ผลเบอร์รี่สดสตรอเบอร์รี่ เสิร์ฟทันที

สูตรที่ 3: สมูทตี้กล้วย

สมูทตี้กล้วยดีต่อสุขภาพกระดูกและฟันอย่างมาก เนื่องจากอุดมไปด้วยแคลเซียม สามารถเตรียมเป็นอาหารเช้า ของว่างยามบ่าย หรือเป็นของว่างเล็กๆ น้อยๆ ระหว่างมื้ออาหารหลักได้ สมูทตี้กล้วยน่าพึงพอใจ มีกลิ่นหอม และอร่อยมาก เพื่อลดแคลอรี่ คุณสามารถใช้โยเกิร์ตไขมันต่ำหรือวานิลลา 1%

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กล้วย - 2 ชิ้น (จากเพิ่มเติม กล้วยสุกสมูทตี้จะออกมาสูงขึ้น ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งไม่เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับรูปร่าง);
• โยเกิร์ตไขมันต่ำหรือวานิลลา 60 มล.
• พร่องมันเนย 350-400 มล. หรือนม 1%
• เกล็ดจมูกข้าวสาลี - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

ล้างกล้วย ปอกเปลือก หั่นเป็นหลายชิ้น ใส่ในชาม เติมโยเกิร์ต นม และซีเรียล บดส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน- สามารถโรยลงบนสมูทตี้ได้ ถั่วสนหรือโยนน้ำแข็งสักสองสามก้อน

สูตรที่ 4: สมูทตี้ผลไม้

สมูทตี้ผลไม้นั้นเตรียมได้ง่ายมาก คุณสามารถใช้ผลไม้อะไรก็ได้ เช่น พีช แอปริคอต มะม่วง แอปเปิ้ล ส้ม มะพร้าว กล้วย ฯลฯ เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการผัด วันฤดูร้อน- คุณยังสามารถเตรียมสมูทตี้สำหรับมื้อเช้าเพื่อให้วันของคุณมีประสิทธิผลและมีพลังมากที่สุด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ส้มหวาน - 4 ชิ้น;
• ส้มโอแดง 1 ผล
• กล้วยสุก 3 ลูก
• น้ำแข็งหนึ่งกำมือ

วิธีทำอาหาร:

คั้นน้ำจากส้มและเกรปฟรุต ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากผิวหนัง ปอกกล้วย หั่นเป็นหลายชิ้นแล้วใส่ในชามเครื่องปั่น เทน้ำส้มลงในกล้วยแล้วเติมน้ำแข็ง บดส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนเนียน โรยสมูทตี้ที่เสร็จแล้วด้วยผิวส้มและเกรปฟรุต

สูตรที่ 5: สมูทตี้สำหรับการลดน้ำหนัก (ตัวเลือกที่ 1)

ในการเตรียมสมูทตี้สำหรับการลดน้ำหนักลูกเกดคอทเทจชีสและน้ำผึ้งมีความเหมาะสม ใช้ในสูตรด้วย น้ำสับปะรดมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติการเผาผลาญไขมันอันมหัศจรรย์

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกเกด - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้งเหลว - 8-10 มล.
• คอทเทจชีส - 50 กรัม
• น้ำสับปะรด - 180-200 มล.

วิธีทำอาหาร:

นำลูกเกดออกจากกิ่ง (คุณสามารถใช้ลูกแช่แข็งก็ได้) ล้างแล้วใส่ในชาม เพิ่มคอทเทจชีสและเทน้ำสับปะรดลงไป บดส่วนผสมในเครื่องปั่น จากนั้นเติมน้ำผึ้งเหลว เอาชนะทุกอย่างอีกครั้งและเสิร์ฟทันที เติมน้ำแข็ง 1-2 ก้อนหากต้องการ

สูตรที่ 6: สมูทตี้เพื่อลดน้ำหนัก (ตัวเลือกที่ 2) ด้วยขิง

สมูทตี้นี้ไม่เพียงแต่ส่งเสริมการลดน้ำหนัก แต่ยังให้วิตามินและสารอาหารแก่ร่างกายอีกด้วย สูตรนี้ใช้กีวี แอปเปิ้ล เกรฟฟรุต และกล้วย สมูทตี้ยังมีขิงซึ่งเป็นอาวุธอันทรงพลังในการต่อต้าน น้ำหนักส่วนเกิน- ใช้ Green hour เป็นฐาน และใช้น้ำผึ้งเหลวเป็นสารให้ความหวาน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ส้มโอ 1/2;
• 1/2 กีวี;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• 1/4 กล้วยสุก;
• รากขิง 2-3 กรัม
• ชาเขียวหนึ่งแก้ว
• น้ำผึ้งเหลว - 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

ล้างและปอกเปลือกผลไม้ เอาแกนออกจากแอปเปิ้ล ขูดขิง. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เทชาเขียวและเติมน้ำผึ้ง บดส่วนผสมในเครื่องปั่นจนเนียน คุณยังสามารถเติมน้ำแข็งบดลงในสมูทตี้ได้

— ขอแนะนำว่าสมูทตี้มีส่วนผสมอย่างน้อยหนึ่งอย่างที่มีเนื้อสัมผัสหนาแน่น (กล้วย ลูกแพร์ หรือมะม่วง) ลูกเกดดำหรือราสเบอร์รี่เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้

— มวลผลไม้ที่หนาเกินไปสามารถเจือจางด้วยน้ำนมหรือปริมาณเล็กน้อย น้ำผลไม้;

- ในสมูทตี้ผักล้วนๆ (เช่น จากแตงกวา ต้นหอม และพริกหวาน) คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส พริกไทยป่น;

— เปลี่ยนสมูทตี้ให้เป็นสมูทตี้ที่ดีต่อสุขภาพ เครื่องดื่มชูกำลังเป็นไปได้ถ้าคุณเพิ่มทิงเจอร์โสมหรือตะไคร้สักสองสามหยด

- บางครั้งอาจเพิ่มบางส่วนลงในสมูทตี้อาหารเช้า ไข่นกกระทา(3-4 ชิ้น);

เมื่อตัดสินใจที่จะรวมสมูทตี้ไว้ในอาหารประจำวันของคุณแล้ว คุณต้องเลือกเครื่องปั่นที่เหมาะสม - อุปกรณ์บางชนิดอาจไม่เหมาะสำหรับการเตรียม เครื่องดื่มผลไม้- คุณไม่ควรซื้อรุ่นที่เทอะทะเกินไป - เครื่องปั่นดังกล่าวส่วนใหญ่จะใช้ในร้านกาแฟและร้านอาหารเพื่อบดส่วนผสมในปริมาณมากในคราวเดียว เครื่องปั่นแบบแช่ไม่เหมาะสำหรับการทำสมูทตี้เลย โมเดลเหล่านี้มักจะมาพร้อมกับชามขนาดเล็ก และเป็นเรื่องยากมากที่จะได้ส่วนผสมที่สม่ำเสมอโดยใช้เครื่องปั่นแบบจุ่ม ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะเลือกใช้อุปกรณ์เครื่องเขียนที่มีขนาดกะทัดรัด จะต้องรวมเข้ากับเครื่องปั่น ชั่วโมงใหญ่หรือ

แก้วทรงสูงซึ่งสะดวกในการผสมค็อกเทล นอกจากนี้เครื่องปั่นจะต้องมีมอเตอร์ที่ทรงพลังพอที่จะบดส่วนผสมทั้งหมดได้ในคราวเดียว ให้ความสนใจกับความคมของมีดและความสามารถของอุปกรณ์ในการทำงานในโหมดความเร็วต่างๆ

คุณสามารถทำสมูทตี้ได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่น เพียงเตรียมผลเบอร์รี่และผลไม้ ขูดแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ถัดไปต้องย้ายส่วนผสมลงในชามหรือภาชนะอื่น ๆ แล้วรวมกับน้ำผลไม้ โยเกิร์ต kefir หรือนม หากต้องการผสมมวลคุณสามารถใช้ที่ตีธรรมดาได้ อร่อยและ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพพร้อม!

สมูทตี้ – เครื่องดื่มอร่อยดีต่อสุขภาพและรูปร่าง สามารถใช้ส่วนผสมต่างๆ ในการเตรียมได้: ผลไม้ เบอร์รี่ นม น้ำผลไม้ โยเกิร์ต ฯลฯ เราเสนอสูตรสมูทตี้ 20 สูตรให้คุณเลือกเครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบ

สมูทตี้เป็นเครื่องดื่มแสนอร่อยที่ดีต่อสุขภาพและรูปร่าง สามารถใช้ส่วนผสมต่างๆ ในการเตรียมได้: ผลไม้ เบอร์รี่ นม น้ำผลไม้ โยเกิร์ต ฯลฯเราเสนอสูตรสมูทตี้ 20 สูตรให้คุณเลือกเครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบ

1.สมูทตี้กล้วย-ขิง

ผลิตภัณฑ์นี้จะช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร บรรเทาอาการเสียดท้อง ขจัดอาการคลื่นไส้และปัญหากระเพาะอาหารอื่นๆ ค็อกเทลเพื่อสุขภาพจากขิงสด

สำหรับ 2 เสิร์ฟ:

กล้วย 2 ลูก

โยเกิร์ตวานิลลา ¾ ถ้วย

1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำผึ้ง

½ ช้อนชา ช้อนโต๊ะขิงขูด

รวมกล้วย โยเกิร์ต น้ำผึ้ง และขิงลงในเครื่องปั่น ตีทุกอย่างจนเนียน

ค่าพลังงาน kcal: 157 (หนึ่งหน่วยบริโภค)

2.สมูทตี้ “ออเรนจ์ดรีม”

เพิ่มความสดชื่นให้ตัวเองหลังออกกำลังกายหนักๆ หรือวันที่อากาศร้อนๆ บนชายหาดด้วยเครื่องดื่มแคลอรี่ต่ำรสส้มนี้

สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง:

1 สะดือส้มปอกเปลือก

ครีมหรือโยเกิร์ตไร้ไขมันหรือไขมันต่ำ ¼ ถ้วย

2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแช่เย็นเข้มข้น น้ำส้ม

¼ ช้อนชา สารสกัดวานิลลาช้อนโต๊ะ

น้ำแข็ง 4 ก้อน

ผสมส้ม ครีม หรือโยเกิร์ต น้ำส้มเข้มข้น และวานิลลาลงในเครื่องปั่น ปัดทุกอย่างจนเนียน ใส่น้ำแข็ง

ค่าพลังงาน kcal: 160

3.สมูทตี้ที่ทำจากชาเขียว บลูเบอร์รี่ และกล้วย

อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ชาเขียวเปลี่ยนสมูทตี้นี้ให้กลายเป็นแหล่งพลังงานแห่งสารอาหาร

สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง:

3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำ

ชาเขียว 1 ถุง

2 ช้อนชา น้ำผึ้งหนึ่งช้อน

บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 1 ½ ถ้วยตวง

กล้วยขนาดกลางครึ่งลูก

โซดาวานิลลา 3/4 ถ้วย นมถั่วเหลือง

ต้มน้ำในไมโครเวฟ จากนั้นแช่ถุงชาไว้ประมาณ 3 นาที นำถุงออกแล้วเติมน้ำผึ้งลงไป คนจนละลายหมด รวมผลเบอร์รี่ กล้วย นม และชาลงในเครื่องปั่น ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยความเร็วสูงสุดจนเนียน

ค่าพลังงาน, กิโลแคลอรี: 269

4. สมูทตี้ “อาหารเช้าเบอร์รี่”

เริ่มต้นวันใหม่ด้วยการจิบสมูทตี้เบอร์รี่ที่เติมพลัง

สำหรับ 2 เสิร์ฟ:

ราสเบอร์รี่แช่แข็ง 1 ถ้วย

อัลมอนด์ไม่หวานแช่เย็น ¼ ถ้วยหรือ น้ำนมข้าว

ราสเบอร์รี่แช่แข็งหรือเชอร์รี่หลุม ¼ ถ้วย

1 ครึ่งช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งหนึ่งช้อน

2 ช้อนชา ช้อนโต๊ะขิงขูดละเอียด

1 ช้อนชา ช้อนเมล็ดแฟลกซ์บด

2 ช้อนชา ช้อนคั้นสด น้ำมะนาว

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและผสมจนเนียน

ค่าพลังงาน, กิโลแคลอรี: 112

5. สมูทตี้ “ดีที่สุดในโลก”

การดื่มสมูทตี้นี้เป็นอาหารเช้าจะช่วยบรรเทาความหิวของคุณได้จนถึงมื้อเที่ยง

สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง:

กล้วย 1 ลูก

น้ำส้ม 1/2 ถ้วย

สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 6 ลูก

ปั่นโยเกิร์ต กล้วย น้ำผลไม้ และสตรอเบอร์รี่ในเครื่องปั่นเป็นเวลา 20 วินาที นำผลไม้ที่เหลือขึ้นมารอบๆ ขอบแล้วตีต่ออีก 15 วินาที

ค่าพลังงาน kcal: 300

6. สมูทตี้ “เสาวรสสับปะรด”

เครื่องดื่มเข้มข้นนี้จะช่วยสนองความหิวของคุณได้อย่างแน่นอน

สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง:

น้ำแข็ง 6 ก้อน

ชิ้นสับปะรด 1 ถ้วย

ผสมโยเกิร์ตและสับปะรดในเครื่องปั่นจนเนียน เพิ่มก้อนน้ำแข็งลงในเครื่องดื่มของคุณ

ค่าพลังงาน kcal: 283

7.สตอเบอร์รี่และกีวีสมูทตี้

เครื่องดื่มนี้ด้วย เนื้อหาสูงไฟเบอร์ โพลีฟีนอล และวิตามินซีจะมีประโยชน์สำหรับทุกคนที่ใส่ใจสุขภาพของตนเอง

สำหรับ 4 เสิร์ฟ:

น้ำแอปเปิ้ลแช่เย็น 1 ¼ ถ้วยตวง

กล้วยสุกสับ 1 ลูก

กีวีสับ 1 อัน

สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 5 ลูก

1 ครึ่งช้อนชา น้ำผึ้งหนึ่งช้อน

ในเครื่องปั่น ตีส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน

ค่าพลังงาน, กิโลแคลอรี: 87

8. สมูทตี้กล้วยบลูเบอร์รี่ถั่วเหลือง

นี้ เครื่องดื่มอร่อยจะทำให้คุณนึกถึงรสชาติของฤดูร้อน คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลลงในสมูทตี้ เพราะ... ผลไม้และผลเบอร์รี่สามารถทดแทนได้อย่างง่ายดาย

สำหรับ 2 เสิร์ฟ:

นมถั่วเหลืองชนิดจืด 1 ¼ ถ้วยตวง

กล้วยสับครึ่งลูก

2 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนหรือสารให้ความหวานเทียม 2 ซอง

1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาช้อน

รวมนม 1 แก้วกับผลเบอร์รี่, กล้วย, น้ำตาลหรือสารให้ความหวานและวานิลลา ตีทุกอย่างเป็นเวลา 20-30 วินาทีจนเนียน จากนั้นจึงเติมนมที่เหลือลงไปเพื่อทำให้สมูทตี้ข้นขึ้น

ค่าพลังงาน kcal: 125

9. สมูทตี้ “ความสมบูรณ์แบบแบบทรอปิคอล”

สมูทตี้หนาๆนี้หน้าตาประมาณนี้ มิลค์เชคจะทำให้คุณได้สัมผัสกับความสุขสวรรค์และพาคุณไปยังเกาะเขตร้อน

สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง:

มะละกอสับ 1 ลูก

1 แก้ว โยเกิร์ตไขมันต่ำ

ชิ้นสับปะรดสด ½ ถ้วย

น้ำแข็งบด ½ ถ้วย

1 ช้อนชา ช้อนมะพร้าวสกัด

1 ช้อนชา ช้อนเมล็ดแฟลกซ์

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและผสมประมาณ 30 วินาทีจนเนียน

ค่าพลังงาน, กิโลแคลอรี: 299

10. สมูทตี้ “อร่อยง่ายๆ”

เครื่องดื่มนี้จะส่งผลเสียต่อรูปร่างของคุณเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะสามารถต้านทานสิ่งล่อใจและไม่ได้ลองสมูทตี้แสนอร่อยนี้

สำหรับ 2 เสิร์ฟ:

นม 1 แก้ว 1%

2 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตวานิลลาไขมันต่ำช้อนโต๊ะ

ลูกพีช 1/2 ถ้วย

สตรอเบอร์รี่ครึ่งถ้วย

1/8 ช้อนชา ช้อนโต๊ะขิงบด

2 ช้อนชา ผงเวย์โปรตีนช้อนโต๊ะ

น้ำแข็ง 3 ก้อน

ขั้นแรก ใช้เครื่องปั่นเพื่อปั่นส่วนประกอบของเหลวทั้งหมดของเครื่องดื่ม (นม โยเกิร์ต) กับผงโปรตีน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผงละลายได้อย่างสม่ำเสมอและไม่จับตัวเป็นก้อน จากนั้นใส่ลูกพีช สตรอเบอร์รี่ และขิงลงไป หากต้องการให้สมูทตี้หนาขึ้นคุณสามารถเพิ่มได้ ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปและถ้าคุณต้องการค็อกเทลเหลว ให้ใส่น้ำแข็งเพิ่ม

ค่าพลังงาน kcal: 150

11. สมูทตี้ “ความบ้าคลั่งมะม่วง-แอปริคอท”

น้ำมะนาวคั้นสดจะเพิ่มความเปรี้ยวให้กับค๊อกเทลแสนหวานนี้

สำหรับ 2 เสิร์ฟ:

แอปริคอต 6 หลุม ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น

มะม่วงสุก 2 ผล ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น

นม 1 แก้วด้วย เนื้อหาต่ำโยเกิร์ตไขมันหรือไขมันต่ำ

4 ช้อนชา ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวคั้นสด

¼ ช้อนชา สารสกัดวานิลลาช้อนโต๊ะ

น้ำแข็ง 8 ก้อน

ผิวเลมอน (สำหรับตกแต่ง)

รวมแอปริคอต มะม่วง นมหรือโยเกิร์ต น้ำมะนาว และสารสกัดวานิลลาลงในเครื่องปั่น เอาชนะทุกอย่างเป็นเวลาประมาณ 8 วินาที เพิ่มก้อนน้ำแข็งและปั่นต่ออีก 6-8 วินาทีจนเนียน เทสมูทตี้ลงในแก้ว หากต้องการ คุณสามารถตกแต่งสมูทตี้ด้วยผิวเลมอนได้

ค่าพลังงาน, กิโลแคลอรี: 252

12. สมูทตี้ “แตงโม มิราเคิล”

เปลี่ยนผลไม้ฤดูร้อนที่คุณชื่นชอบให้เป็นเครื่องดื่มแสนวิเศษ อย่าลืมเอาเมล็ดออกจากแตงโมก่อน

สำหรับ 2 เสิร์ฟ:

แตงโมชิ้นเล็ก 2 ถ้วย

นมพร่องมันเนย ¼ ถ้วย

น้ำแข็ง 2 แก้ว

รวมแตงโมและนมลงในเครื่องปั่น ปั่นเป็นเวลา 15 วินาทีจนเนียน จากนั้นเติมน้ำแข็งและตีทุกอย่างให้เข้ากันตามที่คุณต้องการ

ค่าพลังงาน, กิโลแคลอรี: 56

13. เบอร์รี่สมูทตี้ “การออกกำลังกายที่ยอดเยี่ยม”

เครื่องดื่มแสนอร่อยที่เตรียมง่ายและอร่อยนี้จะช่วยเติมระดับพลังงานของคุณภายในไม่กี่นาทีหลังจากออกกำลังกายอย่างหนัก

สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง:

สตรอเบอร์รี่ 1 ครึ่งถ้วย

บลูเบอร์รี่ 1 ถ้วย

ราสเบอร์รี่ 1/2 ถ้วย

2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งหนึ่งช้อน

1 ช้อนชา น้ำมะนาวคั้นสดหนึ่งช้อน

น้ำแข็งก้อน 1/2 ถ้วย

ตีส่วนผสมทั้งหมดโดยใช้เครื่องปั่น

ค่าพลังงาน kcal: 162.5

14. ซันไรส์สมูทตี้

การผสมผสานระหว่างแอปริคอทและพีชทำให้เครื่องดื่มนี้ดูเหมือนพระอาทิตย์ขึ้นยามเช้า

สำหรับ 4 เสิร์ฟ:

กล้วย 1 ลูก

น้ำหวานแอปริคอทแช่เย็น 1 ถ้วย

โยเกิร์ตพีชไขมันต่ำ 230 กรัม

1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวแช่เย็นเข้มข้นหนึ่งช้อน

แช่เย็น ½ ถ้วย น้ำโซดา

ผสมกล้วย น้ำหวานแอปริคอท โยเกิร์ต และน้ำมะนาวเข้มข้นในเครื่องปั่น ตีทุกอย่างเป็นเวลา 30 วินาทีจนเป็นครีม เติมน้ำโซดาลงในค็อกเทลแล้วคนทุกอย่างอย่างระมัดระวัง เครื่องดื่มพร้อมดื่ม

ค่าพลังงาน kcal: 130

15. สมูทตี้ “กลิ่นเบอร์รี่-วานิลลา”

โยเกิร์ตวานิลลาจะให้ รสเผ็ดเครื่องดื่มที่หาที่เปรียบมิได้นี้

สำหรับ 2 เสิร์ฟ:

ราสเบอร์รี่แช่แข็ง ½ ถ้วย

สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง ½ ถ้วย

น้ำสับปะรด ¾ ถ้วย

โยเกิร์ตวานิลลาไขมันต่ำ 1 ถ้วย

รวมโยเกิร์ตวานิลลา เบอร์รี่ และน้ำผลไม้ลงในเครื่องปั่น เอาชนะทุกอย่างจนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ค่าพลังงาน, กิโลแคลอรี: 192

16. สมูทตี้ “ตุตติ ฟรุตติ”

ฤดูร้อนและสดชื่น เครื่องดื่มส้มจะเป็นประโยชน์กับทุกคนตลอดเวลาของปี

สำหรับ 2 เสิร์ฟ:

ผลเบอร์รี่แช่แข็ง ½ ถ้วย

ครึ่งถ้วย ชิ้นกระป๋องสับปะรด (พร้อมน้ำผลไม้)

โยเกิร์ตครึ่งถ้วย

กล้วยหั่นบาง ๆ สุก ½ ถ้วย

น้ำส้ม 1/2 ถ้วย

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและปั่นโดยใช้เครื่องเตรียมอาหาร เครื่องปั่นแบบตั้งหรือเครื่องปั่นแบบแช่ประมาณ 2 นาทีจนเนียน

ค่าพลังงาน kcal: 140

17. สมูทตี้หอมละมุน

สมูทตี้นี้ไม่มีน้ำตาลเลย ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพและรูปร่างของคุณมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง:

นมพร่องมันเนย 1 แก้ว

สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 1 ถ้วย

1 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำมันลินสีดกดเย็น

1 ช้อนโต๊ะ ช้อนฟักทองหรือเมล็ดทานตะวัน

ผสมนมและผลเบอร์รี่ในเครื่องปั่นเป็นเวลา 1 นาที เทเนื้อหาลงในแก้วแล้วเติมน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์หนึ่งช้อนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน (คุณสามารถเพิ่มเมล็ดฟักทองหรือเมล็ดทานตะวันแทนน้ำมันได้)

ค่าพลังงาน, กิโลแคลอรี: 256

18. สมูทตี้เพื่อลดน้ำหนัก

ค็อกเทลเข้มข้นด้วย รสชาติที่ถูกใจซึ่งสามารถบริโภคแทนมิลค์เชคหรือไอศกรีมที่มีแคลอรีสูงได้

สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง:

ผลเบอร์รี่ใด ๆ 1 ถ้วย

ครึ่งถ้วย โยเกิร์ตไขมันต่ำ(มีรสชาติใดก็ได้)

ส้มหรือน้ำผลไม้อื่นๆ ครึ่งถ้วย

รวมผลเบอร์รี่ โยเกิร์ต และน้ำผลไม้ลงในเครื่องปั่น ตีทุกอย่างประมาณ 30 วินาทีจนเนียน

ค่าพลังงาน, กิโลแคลอรี: 185

19.สมูทตี้ถั่วเหลือง

หากคุณไม่รับประทานอาหารเช้า คุณจะยังคงหิวและจะถูกดึงดูดไปยังอาหารจานด่วนที่เย้ายวนใจแต่เป็นอันตราย ให้ลองดื่มสมูทตี้ถั่วเหลืองที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้ทุกเช้าแทน

สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง:

นมถั่วเหลือง 1 ถ้วย นมถั่วเหลือง

บลูเบอร์รี่แช่แข็ง ½ ถ้วย

คอร์นเฟลก ½ ถ้วย

กล้วยสับ 1 ลูก

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและปั่นประมาณ 35 วินาที

ค่าพลังงาน kcal: 350

20. สมูทตี้ “แมงโก้แมดเนส”

ใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติอันยอดเยี่ยมของมะม่วงซึ่งช่วยให้ร่างกายต้านทานโรคต่างๆ และทำให้ค็อกเทลมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

สำหรับ 2 เสิร์ฟ:

ชิ้นสับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง

โยเกิร์ตวานิลลาไขมันต่ำ 1 ถ้วย

มะม่วงปอกเปลือกและสับ 1 ผล

กล้วยสุกสับ 1 ลูก

น้ำแข็งบด

รวมสับปะรด (พร้อมน้ำผลไม้), โยเกิร์ต, มะม่วงและกล้วยลงในเครื่องปั่นและปั่นจนเนียน เพิ่มก้อนน้ำแข็งขณะวิปปิ้ง

ค่าพลังงาน, กิโลแคลอรี: 251

ล่าสุดเครื่องดื่มที่เรียกว่าสมูทตี้กำลังได้รับความนิยม นี่เป็นส่วนผสมข้นของผลไม้/ผลเบอร์รี่สดบด โดยเติมน้ำผึ้ง นม ข้าวโอ๊ต ไอศกรีม และส่วนผสมอื่นๆ ค็อกเทลเต็มไปด้วยวิตามินและสารอาหาร ที่บ้านคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มนี้ได้อย่างง่ายดายไม่ว่าจะใช้เครื่องปั่นหรือไม่ก็ตาม

วิธีทำสมูทตี้ที่บ้าน

ค็อกเทลมีความหนาสม่ำเสมอมากต่างจากน้ำผลไม้ โดยการเพิ่มหลายประเภท ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพเครื่องดื่มมีไฟเบอร์และวิตามินในปริมาณสูง ข้อเท็จจริงนี้ทำให้สมูทตี้เกือบจะเป็นองค์ประกอบบังคับของสิ่งใดๆ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ- เตรียมตัว ค็อกเทลผลไม้ง่ายมาก สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐานบางประการ:

1. ใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่สุกและไม่เน่าเท่านั้น
2. ก่อนเตรียมน้ำผลไม้ควรหั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นเล็กๆ จะดีกว่า
3. หากใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งจะต้องละลายก่อนสับ
4. หากคุณวางแผนที่จะดื่มเครื่องดื่มในขณะที่ลดน้ำหนัก ให้ใช้ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ (ควรเตรียมด้วยน้ำหรือชาเขียวจะดีกว่า)
5. บดผลิตภัณฑ์แยกจากของเหลวจากนั้นน้ำจะข้นขึ้น
6. เติมน้ำแข็งที่ส่วนท้ายสุดของการปรุงอาหาร

คุณมักจะพบสูตรสมูทตี้ที่ทำจากผักบนอินเทอร์เน็ต ค็อกเทลนี้เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักเป็นของว่างยามบ่ายหรือมื้อกลางวัน หากคุณเลือก ผักแคลอรี่ต่ำและยังจัดวางให้ถูกต้องคุณก็จะสามารถทำอาหารได้ อาหารเต็มมื้อมีคุณค่าทางโภชนาการไม่ด้อยกว่ามื้ออาหารมาตรฐาน ตามเนื้อผ้าคุณต้องใช้เครื่องปั่นในการทำอาหาร แต่มีสูตรอาหารที่จะช่วยให้คุณสร้างค็อกเทลได้โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์เสริม

วิธีทำสมูทตี้ในเครื่องปั่น

เพื่อให้ได้ค็อกเทลที่ถูกต้องมักใช้อุปกรณ์ที่มีประโยชน์นั่นคือเครื่องปั่น เขาจะสามารถบดผลิตภัณฑ์ใดๆได้ ความสม่ำเสมอที่ต้องการในไม่กี่วินาที วิธีทำสมูทตี้ในเครื่องปั่นโดยใช้ตัวอย่างเดียว:

1. เลือกผลไม้ที่จำเป็นเพื่อลิ้มรส (สตรอเบอร์รี่, กล้วย, ส้ม, กีวี, ราสเบอร์รี่)
2. ล้างส่วนผสมให้ดี ปอกเปลือกและสับ เป็นชิ้นเล็ก ๆ.
3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วปัดให้ละเอียด
4. หลังจากขั้นตอนนี้เทนมไอศกรีมหรือโยเกิร์ต (ไขมันต่ำ) เพื่อลิ้มรสแล้วนำไปเป็นเนื้อเดียวกัน
5. หากต้องการ ให้ขูดช็อกโกแลตแล้วเติมน้ำแข็ง
6. ครั้งสุดท้ายทำงานเป็นเครื่องปั่นจนกระทั่งได้รับการศึกษา เครื่องดื่มหนา ๆ.
7. หากไม่มีน้ำแข็งควรวางค็อกเทลที่ได้ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
8. เทลงในแก้วและเพลิดเพลินกับค็อกเทลสด

วิธีทำสมูทตี้โดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่น

หากคุณไม่มีเครื่องใช้ไฟฟ้าอย่างเครื่องปั่นในห้องครัว อย่าเพิ่งอารมณ์เสีย เพราะยังมีอีกทางเลือกอื่นอยู่ สามารถเตรียมสมูทตี้อันล้ำค่าได้โดยไม่ต้องใช้ เครื่องใช้ในครัวเรือน- ความคิดสร้างสรรค์เพียงเล็กน้อย ความเฉลียวฉลาดเพียงเล็กน้อย - แล้วค็อกเทลแก้วโปรดของคุณก็จะพร้อม ทำสมูทตี้ที่บ้านโดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่น:

1. ใช้เครื่องขูดและตะแกรงปกติ ส่วนประกอบที่จำเป็น(คุณสามารถสับผลเบอร์รี่ด้วยมีด)
2. หากผลไม้ฉ่ำเกินไปตะแกรงจะมาช่วย - คุณต้องบดเนื้อผ่านมัน
3. ในกรณีที่ไม่มีชีวิตประจำวัน เทคนิคการบดส่วนผสมในเครื่องบดเนื้อ - นี่เป็นวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยม
4. เพิ่มส่วนประกอบทั้งหมดให้เป็นปกติ ขวดแก้วเขย่าให้ละเอียด
5. หลังจากนั้นให้เติมนม kefir หรือไอศกรีม ผสมด้วยช้อนแล้วเขย่าอีกครั้ง
6. เสิร์ฟเครื่องดื่มเย็นๆ สดชื่น.

สูตรสมูทตี้

แม้ว่าสมูทตี้จะมีอยู่ก็ตาม เครื่องดื่มสมัยใหม่คุณสามารถค้นหาได้บนอินเทอร์เน็ต จำนวนมากสูตรอาหารสำหรับการเตรียม ค็อกเทลอาจเป็นได้ทั้งแบบหวาน (เบอร์รี่และผลไม้โดยเติมไอศกรีมหรือน้ำผึ้ง) หรือผัก - แคลอรี่ต่ำสำหรับการลดน้ำหนัก การรู้เคล็ดลับบางประการ การทำสมูทตี้ที่บ้านอาจเป็นเรื่องง่ายและสะดวก ควรเลือกส่วนผสมตามนั้นจะดีกว่า สูตรที่มีชื่อเสียงเนื่องจากในบางกรณีความไม่เข้ากันของผลิตภัณฑ์บางอย่างอาจทำให้เกิดเรื่องตลกที่โหดร้ายได้ เครื่องดื่มต้อนรับ.

เบอร์รี่สมูทตี้

ในการเตรียมสมูทตี้จากผลเบอร์รี่คุณต้องเลือกส่วนประกอบต่อไปนี้:

• สตรอเบอร์รี่ – 200 กรัม;
• เชอร์รี่ – 150 กรัม;
• นม – 200 มล.;
• วานิลลิน - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำแข็ง - 4 ก้อนมาตรฐาน

วิธีทำสมูทตี้ที่บ้าน:

1. ล้างผลเบอร์รี่ทั้งหมดแล้วปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำ
2. นำก้านออกจากสตรอเบอร์รี่และเมล็ด/หางออกจากเชอร์รี่
3. หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนขนาดกลาง
4. ใส่ส่วนผสมลงในชามเครื่องปั่น ใส่นมแช่เย็น แล้วตีให้เข้ากัน
5. เพิ่มวานิลลาน้ำแข็ง หมุนเครื่องปั่นอีกครั้งหนึ่ง
6. เทลงในแก้วทรงสูงแล้วเสิร์ฟ

สมูทตี้ผลไม้

ผลไม้สามารถทำค็อกเทลเย็น ๆ ได้ด้วยวิตามิน สารที่มีประโยชน์- เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• กล้วย – 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง (โดยเฉพาะดอกไม้) – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• กีวี – 2 ชิ้น;
• เฮเซลนัท – 5 ชิ้น;
• น้ำแข็ง - ไม่จำเป็น

วิธีทำสมูทตี้ในเครื่องปั่นจากผลไม้:

1. ขั้นแรก บดเฮเซลนัทแยกกันให้เป็นเกล็ดละเอียด
2. ล้างผลไม้ทั้งหมดแล้วปอกเปลือก
3. หั่นเป็นชิ้นใหญ่
4. ตีจนเนียนด้วยเครื่องปั่น
5. เทเฮเซลนัทสับ น้ำผึ้ง และน้ำแข็งลงในชามน้ำผลไม้
6. บดอีกครั้ง
7. เทลงในภาชนะแล้วดื่ม ค็อกเทลแสนอร่อย.

สมูทตี้สำหรับอาหารเช้า

มักจะมีสูตรเครื่องดื่มที่สามารถทดแทนแคลอรี่ต่ำได้เต็มที่แต่ก็มาก อาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ- ขอแนะนำอย่างยิ่งให้เตรียมค็อกเทลสำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนัก ส่วนผสมหลักจะเป็นข้าวโอ๊ตซึ่งเป็นองค์ประกอบที่ทำให้การทำงานเป็นปกติ ระบบทางเดินอาหารและควบคุมกระบวนการเผาผลาญ เตรียมส่วนผสม:

• ข้าวโอ๊ต (เกล็ด) – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• โยเกิร์ต (ธรรมชาติ, ไขมันต่ำ, อาหาร) – 200 กรัม
• กล้วย – 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น

วิธีทำสมูทตี้สำหรับอาหารเช้า:

1. ปอกกล้วยและแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. แช่ข้าวโอ๊ตในนมไว้ล่วงหน้า 10 นาที
3. เทโยเกิร์ตลงในชามเครื่องปั่น ใส่ข้าวโอ๊ตแล้วปั่น
4. ถึงคราวของผลไม้แล้ว - เทลงในชามแล้วสับซ้ำอีกครั้ง (1-2 นาที)
5. เทส่วนผสมหนาลงในแก้วกว้างแล้วดื่ม (หรือรับประทานด้วยช้อนชา)

สมูทตี้ผัก

เหลือเชื่อ ค็อกเทลยอดนิยมเป็นผัก มีแคลอรี่ต่ำ มีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย และดีต่อสุขภาพมาก ผู้ที่ต้องการมีหุ่นที่สมบูรณ์แบบแนะนำให้ดื่มค็อกเทลนี้ น้ำผักทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติและปรับปรุงการย่อยอาหาร ก่อนทำสมูทตี้ ให้เลือกส่วนผสม:

• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• ใบโหระพา – 70 กรัม;
• ผักโขม – 100 กรัม;
• บรอกโคลี – 150 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• น้ำ – 200 กรัม

วิธีทำสมูทตี้จากผัก:

1. ต้มบรอกโคลีก่อนแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ปอกแตงกวาและแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่ม ผักโขมสด.
4. วางทุกอย่างลงในชาม เติมน้ำ ตีให้เข้ากัน
5. แช่เย็นหนึ่งชั่วโมงแล้วจึงบริโภค

ผักและผลไม้เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเติมพลังให้ตัวเองด้วยอารมณ์ฤดูใบไม้ผลิ และในขณะเดียวกันก็ได้รับวิตามินด้วย สูตรสมูทตี้โฮมเมดของเราจะทำให้ความสุขนี้อร่อยยิ่งขึ้น

พลังงานกล้วย

สูตรสมูทตี้ที่ง่ายที่สุดประกอบด้วยผลไม้ที่เกือบพร้อมเสมอ ปอกกล้วย 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นแล้วแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 15-20 นาที ในชามเครื่องปั่น ผสมแอปเปิ้ลเขียวลูกใหญ่ครึ่งลูก 7 ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่สตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ จากนั้นใส่กล้วยเย็นลงไป เทส่วนผสมที่ได้กับนม 100 มล. 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันลินสีดแล้วตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน เทสมูทตี้ลงในแก้วและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่

เบอร์รี่เย็น

สูตรการทำสมูทตี้ในเครื่องปั่นนั้นเรียบง่าย ดังนั้นแม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเชี่ยวชาญได้อย่างง่ายดาย เริ่มด้วยสมูทตี้เบอร์รี่หลากสีสัน แม้ว่าการเก็บเกี่ยวใหม่ยังมาไม่ถึง แต่คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งได้ นำแครนเบอร์รี่, ลิงกอนเบอร์รี่, ลูกเกด, แบล็กเบอร์รี่อย่างละ 1 ถ้วยแล้วบดในเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น (ผลเบอร์รี่อาจเป็นอะไรก็ได้) เทส่วนผสมด้วยองุ่นและน้ำเชอร์รี่ ½ ถ้วย หากรสชาติเข้มข้นเกินไป คุณสามารถเจือจางสมูทตี้ด้วยน้ำได้ ปรุงรสเครื่องดื่มด้วยการเหน็บแนม ลูกจันทน์เทศและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และผลเบอร์รี่

อะโวคาโดแสนอร่อย

สูตรสมูทตี้ผลไม้ในเครื่องปั่นจะทำให้คุณมีพลังบวกและคุณประโยชน์ในปริมาณที่มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเลือกชุดค่าผสมที่น่าสนใจ นำอะโวคาโดหนึ่งลูกมาปอกเปลือก เอาเมล็ดออกแล้วสับ ชิ้นใหญ่- เรายังปอกเปลือกและหั่นลูกแพร์ขนาดกลางสองสามลูกเป็นชิ้น รวมส่วนผสมลงในชามเครื่องปั่น โรยด้วยพาร์สลีย์สับและผักชี และบดให้ละเอียด เติมน้ำ 1-2 แก้ว เติมเกลือเล็กน้อย แล้วตีสมูทตี้อีกครั้ง

อารมณ์บีท

กำลังทดลองกับ ส่วนผสมต่างๆคุณสามารถสร้างได้ สูตรดั้งเดิมสมูทตี้ในเครื่องปั่น มาอบบีทรูทตัวเล็กในไมโครเวฟกันเถอะ ในการทำเช่นนี้ให้นำรากผักใช้ส้อมแทงหลาย ๆ ครั้งแล้วนำไปใส่ในเตาอบในชามที่มีฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที ทำให้บีทรูทเย็นลง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วรวมเข้ากับราสเบอร์รี่แช่แข็ง 100 กรัม บลูเบอร์รี่ 100 กรัม และสตรอเบอร์รี่สด 5-7 ลูกในชามปั่น เทส่วนผสมด้วยน้ำเชอร์รี่ 300 มล. ปรุงรสด้วยวานิลลาเล็กน้อย แล้วตีให้เข้ากัน

สุขภาพสีเขียว

หนึ่งในที่สุด สูตรอาหารเพื่อสุขภาพสมูทตี้ถือว่าถูกต้องแล้ว ใช้มีดสับกะหล่ำปลีอ่อน 150 กรัม แตงกวาปอกเปลือก 1 ผล บวบครึ่งลูก ผักชี 1 พวง แล้วเติมสับปะรดสดกระป๋องหรือเนื้อนุ่ม 150 กรัม หั่นเป็นชิ้น เทส่วนผสมนี้ลงในชามเครื่องปั่นพร้อมชาเขียวแช่เย็น 150 มล. น้ำมะนาว 1 ผล และปรุงรสด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. รากขิงขูด ปัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วเทใส่แก้ว

อาหารเช้าค็อกเทล

ในบรรดาคุณประโยชน์อื่นๆ สมูทตี้สำหรับการลดน้ำหนักจะช่วยให้คุณมีรูปร่างที่ดีได้อย่างรวดเร็ว ค็อกเทลที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยที่จะเป็นประโยชน์ต่อธุรกิจของคุณจะเข้ามาแทนที่ อาหารเช้าปกติ- เทมูสลี่ 3/4 ถ้วยพร้อมลูกเกดและ วอลนัทนมไขมันต่ำ 100 มล. และในขณะที่แช่อยู่ ให้ผสมกล้วยสับ 2 ลูกกับโยเกิร์ตธรรมชาติ 100 มล. ลงในชามเครื่องปั่น ตีให้เป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันรวมกับมูสลี่และนมผสมอีกครั้งแล้วเทลงในแก้ว

สลิมมิ่งคื่นฉ่าย

ผู้ที่รอบคอบเกี่ยวกับการนับแคลอรี่จะต้องชอบสูตรสมูทตี้แคลอรี่ต่ำนี้อย่างแน่นอน ขั้นแรก ให้ปอกและหั่นผลกีวี 3 ผล ก้านฉ่ำ 3-4 ผล และครึ่งพวง ผักกาดหอม- บดส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น เทน้ำหนึ่งแก้ว เติมเมล็ดยี่หร่าบดเล็กน้อย และ ผักชีบด- ปั่นสมูทตี้อีกครั้งด้วยเครื่องปั่น เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยกีวีและใบสะระแหน่

อาหารบรอกโคลี

สูตรสมูทตี้ลดน้ำหนักที่ยอดเยี่ยมทำจากบรอกโคลี หั่นแครอทและแอปเปิ้ลหนึ่งลูกเป็นชิ้น หั่นส้มขนาดกลาง 2 ผลเป็นชิ้นแล้วเอาเปลือกสีขาวออก ใส่แครอทลงในชามเครื่องปั่น ใส่บรอกโคลีดอกย่อย 3-4 ดอก เติมน้ำส้ม 250 มล. และน้ำซุปข้น จากนั้นใส่แอปเปิ้ลและส้มลงในเครื่องปั่น เทสมูทตี้ลงในแก้ว หากต้องการ คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสดหรือมะนาวฝาน

เติมความสดชื่นให้กับผลไม้แห้ง

มองเข้าไปอย่างเป็นธรรมชาติ สูตรฤดูใบไม้ผลิสมูทตี้ผลไม้แห้งแสนอร่อย นำวันที่ 50 กรัม แอปริคอตแห้งและลูกพรุนมาหั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆใส่กล้วยสับลงไปแล้วปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น เทส่วนผสมด้วยแก้ว kefir แล้วตีมวลที่ได้อีกครั้ง หากต้องการคุณสามารถเสริมเครื่องดื่มนี้ด้วยวอลนัทบดหรือเฮเซลนัท

แน่นอนว่าสูตรค็อกเทลฤดูใบไม้ผลิไม่ได้จำกัดอยู่เพียงตัวเลือกที่แนะนำเท่านั้น หากคุณมีสมูทตี้ผักและผลไม้ที่คุณชื่นชอบในคอลเลกชันของคุณ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายหรือเพียงแค่ ความคิดที่น่าสนใจแบ่งปันให้กับผู้อ่านคนอื่นๆ

สมูทตี้เป็นเครื่องดื่มในรูปแบบของผลไม้และผลเบอร์รี่ผสมกับมวลเนื้อเดียวกันหนาโดยเติมน้ำแข็งนมหรือน้ำผลไม้เครื่องเทศน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้ง บ่อยครั้งที่เครื่องดื่มนี้ถูกบริโภคโดยกลุ่มคนที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและ การกินเพื่อสุขภาพ- ประโยชน์ของมันต่อร่างกายนั้นชัดเจน และการรู้ความลับบางประการของค็อกเทลดังกล่าว คุณสามารถใช้มันเพื่อรักษารูปร่างที่ยอดเยี่ยมได้

วิธีทำสมูทตี้ของคุณเอง? วิธีการสกัด ผลประโยชน์สูงสุดจากการดื่มสมูทตี้? คุณไม่ควรทำผิดพลาดอะไรเมื่อทำอาหาร? สูตรทำอาหาร. เราจะพยายามแยกแยะคำถามเหล่านี้ทั้งหมดทีละขั้นตอน

ประวัติความเป็นมาของสมูทตี้

สมูทตี้ก็คือ ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมขนมปังและช็อคโกแลต "อันตราย"ต่างจากพวกเขาตรงที่ไม่มี สารเติมแต่งที่เป็นอันตรายและส่วนประกอบ คุณสามารถแน่ใจได้เสมอว่าคุณกำลังบริโภคอะไร โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำสมูทตี้เอง ยิ่งกว่านั้นคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่คุณต้องการตามสูตรได้อย่างง่ายดายทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความต้องการและความชอบของคุณ

เวลาผ่านไปค่อนข้างนานนับตั้งแต่การปรากฏตัวของสมูทตี้ แต่ความนิยมยังไม่ลดลงจนถึงทุกวันนี้ นั่นคือเหตุผลที่ผู้ชื่นชมความละเอียดอ่อนนี้จำนวนมากพยายามเตรียมเครื่องดื่มด้วยตนเอง อย่างไรก็ตาม ในการทำเช่นนี้ คุณต้องรู้ความลับบางประการ

สมูทตี้ซ่อนความลับอะไรไว้?

มันจะต้องจำไว้ว่า การไม่ดื่มสมูทตี้จะมีประสิทธิภาพมากกว่า แต่ให้กินโดยใช้ช้อนเล็กๆสิ่งนี้ไม่เพียงแต่อาจดูเหมือนเมื่อมองแวบแรกเท่านั้น แต่ยังช่วยยืดอายุความเพลิดเพลินในรสชาติ แต่ยังดีอีกด้วย ส่งเสริมความอิ่มตัวพร้อมการดูดซึมที่เหมาะสมจากระบบย่อยอาหารอีกด้วย

คุณไม่จำเป็นต้องคิดว่าสมูทตี้เป็นเพียงอาหารเช้าหรือเป็นส่วนเสริมเท่านั้น นี่ก็เช่นกัน ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวัน น้ำชายามบ่าย และอาหารเย็น ถ้าคุณ หากคุณต้องการลดน้ำหนักคุณสามารถดื่มเครื่องดื่มนี้ได้โดยไม่ต้องรับประทานอาหารเพิ่มเติมเป็นผลให้คุณรับประกันว่าจะกำจัดไขมันที่ไม่จำเป็นและในขณะเดียวกันก็ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยองค์ประกอบที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นธรรมชาติ

เพื่อเป็นพื้นฐานในการ ของเครื่องดื่มนี้สามารถ ใช้ไม่เพียง แต่ผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงใบผักโขม, เมล็ดแฟลกซ์, คื่นฉ่ายและเครื่องเทศอื่น ๆเสริมด้วยน้ำแข็งหรือน้ำมะเขือเทศเป็นของเหลว

กฎสำคัญการทำสมูทตี้เพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง หรือวิธีหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในกระบวนการทำอาหาร

ส่วนผสมที่ได้ควรเป็น เป็นเนื้อเดียวกันนี่เป็นหนึ่งในตัวชี้วัดหลัก การเตรียมการที่เหมาะสม- คุณสามารถ "ติดแขนตัวเอง" เครื่องปั่นและได้ผลลัพธ์ที่ต้องการอย่างรวดเร็ว หากมีผักใบเขียวอยู่ในมูซี ชิ้นส่วนของมันไม่ควรลอยเหมือนผลไม้ที่ใช้

อย่าเติมของเหลวมากเกินไป ไม่อย่างนั้นมันจะไม่ได้ผล ผลไม้แช่อิ่มปกติ. ส่วนผสมควรมีความหนาแน่นและหนาพอสมควร

ไม่แนะนำให้ผสม “ในขวดเดียว” เบอร์รี่สีแดงและผักใบเขียวในกรณีนี้มันจะได้ผล สีบึงอันไม่พึงประสงค์

แทน น้ำตาลปกติ จะเข้ากันได้ดี กล้วย น้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อมน้ำมะนาวหรือมะนาวธรรมดาสามารถเพิ่มความอร่อยที่แปลกใหม่ได้

คุณไม่ควรซับซ้อนเกินไปเมื่อสร้างชุดค่าผสมที่ซับซ้อน สมูทตี้จริงๆ ไม่ควรมีส่วนประกอบมากมาย(ปกติจะไม่เกินห้า)

สูตรสมูทตี้ง่ายๆ ที่จะเติมเต็มคุณ โภชนาการที่เหมาะสมและจะส่งเสริมสมรรถภาพทางกายที่ดี

ทุกสูตรใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที และไม่ต้องเตรียมอะไรมาก ดังนั้นคุณจึงสามารถทำธุรกิจได้อย่างปลอดภัย นอกจากนี้ เมื่อทราบ "แกนหลัก" พื้นฐานของสูตรแล้ว คุณสามารถทดลองเพิ่มส่วนประกอบต่างๆ ได้

สมูทตี้ด่วนที่ทำจากกล้วยและสตรอเบอร์รี่ (ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ป่า)

ผลเบอร์รี่ (สามารถแช่แข็งได้) – 150 – 200 กรัม

ข้าวโอ๊ต (ธัญพืช) การปรุงอาหารทันที) – 3 ช้อนโต๊ะ;

กล้วย – 1 ชิ้น;

นม – 300 มล.;

สารเติมแต่งรสหวาน (น้ำเชื่อม น้ำผึ้ง น้ำตาล)

ในเครื่องปั่นทรงพลัง เกล็ดจะถูกบดให้ละเอียด หลังจากนั้นจึงเติมผลเบอร์รี่ กล้วย นม และส่วนผสมที่มีรสหวาน ทั้งหมดนี้ผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันและผสมให้เข้ากันเป็นเวลาสิบนาที แล้วก็เอาล่ะ! พร้อม!

แครนเบอร์รี่สมูทตี้

กล้วยสุก – 1 ชิ้น;

ส่วนประกอบที่มีรสหวาน (น้ำผึ้ง, น้ำเชื่อม, น้ำตาลปกติ) – 2 ช้อนโต๊ะ;

เครื่องเทศ (ลูกจันทน์เทศ, กานพลู, อบเชย);

แครนเบอร์รี่ (สามารถแช่แข็งได้) – 60 กรัม

น้ำส้ม (ครึ่งแก้ว)

เพิ่มกล้วยสับ ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำผลไม้ และโรยด้วยเครื่องเทศ คนให้เข้ากันเป็นอันเสร็จเรียบร้อย! สามารถใช้งานได้ทันที

สมูทตี้สีเขียวทำจากแตงกวาและมะเขือเทศ

โยเกิร์ตคลาสสิก – 150 กรัม;

ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - ก้านสองสามอัน;