สูตรสำหรับไข่อบดอกกะหล่ำ ดอกกะหล่ำกับไข่และชีสในเตาอบพร้อมครีม

กะหล่ำดอกอร่อยและดีต่อสุขภาพช่วยเพิ่มคุณค่าอาหารด้วยวิตามินแร่ธาตุที่สำคัญ สารอาหาร- ซุป หม้อปรุงอาหาร อาหารเรียกน้ำย่อย - กะหล่ำปลีจะอร่อยได้ทุกที่

หนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดที่คุณควรเตรียมเป็นประจำคือหม้อตุ๋นดอกกะหล่ำพร้อมไข่และชีสในเตาอบ แม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบผักเป็นพิเศษหรือไม่ชอบกะหล่ำดอกก็สามารถรับประทานได้อย่างเพลิดเพลิน สำหรับสตรีมีครรภ์ อาหารจานนี้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เนื่องจากเป็นแหล่งอาหารชั้นเลิศ กรดโฟลิกและกระรอก

ดอกกะหล่ำที่สวยงามบำรุงสุขภาพพร้อมไข่และชีสในเตาอบตรงกับระบอบการปกครองอย่างสมบูรณ์แบบ การกินเพื่อสุขภาพ- แตกต่างจากอาหารเพื่อสุขภาพแต่ไร้รสชาติหลายอย่างตรงที่จะทำให้คุณพึงพอใจกับเปลือกกรอบและ ไส้ฉ่ำ.

ดอกกะหล่ำกับไข่และชีสในเตาอบ - หลักการทำอาหารทั่วไป

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องใช้ส้อมกะหล่ำปลีขนาดกลาง ขั้นแรกให้ล้างกะหล่ำปลี เด็ดใบที่หนาและแข็งออกแล้วแยกออกเป็นชิ้น ๆ ถ้าส่ง กะหล่ำปลีดิบในเตาอบคุณจะต้องรอเป็นเวลานานมากเพื่อให้นิ่ม - ประมาณหนึ่งชั่วโมงและคุณจะต้องเติมน้ำลงในถาดอบ ดอกกะหล่ำมีโครงสร้างที่หนาแน่น และถึงแม้จะมีความชุ่มฉ่ำ แต่ก็สามารถปรุงในน้ำได้

ดังนั้นจึงต้องต้ม "ดอกไม้" กะหล่ำปลีโดยเติมน้ำเค็มก่อน หลังจากนี้คุณสามารถประกอบหม้อปรุงอาหารลงในแม่พิมพ์ได้

ส่วนประกอบที่จำเป็นของจานคือไข่และชีสซึ่งคุณสามารถใช้ในทางใดก็ได้ ที่สำคัญคือมันละลายง่าย คุณจะต้องมีส่วนประกอบของนมเพื่อสร้างฐานไข่เจียวสำหรับการอบ อาจเป็นนม ครีม ครีมเปรี้ยว

ความหลากหลายเพิ่มเติม สูตรพื้นฐานคุณสามารถใช้ผัก เครื่องเทศ เห็ด เนื้อสัตว์ที่คุณชื่นชอบได้ อย่างไรก็ตาม ดอกกะหล่ำรุ่นเนื้อพร้อมไข่และชีสในเตาอบถือเป็นอาหารค่ำที่สมดุลที่ยอดเยี่ยม

จานถูกอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาจนกระทั่งเศษชีสละลายและเป็นสีน้ำตาล ขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเครื่องและอุณหภูมิในห้อง ขั้นตอนนี้อาจใช้เวลาประมาณ 20 ถึง 30 นาที

ดอกกะหล่ำกับไข่และชีสในเตาอบพร้อมครีม

รสชาติที่ละเอียดอ่อนอาหารจานนี้และความง่ายในการเตรียมทำให้สูตรพื้นฐานสำหรับดอกกะหล่ำกับไข่และชีสเป็นความลับมานานแล้ว แม่บ้านที่มีประสบการณ์- ดีต่อสุขภาพ รวดเร็วและอร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

ดอกกะหล่ำส้อมขนาดกลาง

ครีมครึ่งแก้ว

ชีสกึ่งแข็ง 150 กรัม

ไข่สามฟอง;

สองช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;

เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

หั่นกะหล่ำปลีหรือแยกชิ้นส่วนเป็นลูกบอลเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ เติมน้ำสองนิ้วแล้วตั้งไฟ

เพิ่มเกลือและปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลาสิบนาที

เทกะหล่ำปลีลงในกระชอนแล้วเท น้ำเย็นและปล่อยให้มันระบายออกไป

ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีให้เข้ากัน

ใส่ครีม เกลือเล็กน้อย แล้วตีอีกครั้ง

เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง

ขูดชีสชิ้นหนึ่งอย่างประณีต

เทเศษชีสลงในไข่ที่ตีแล้วผสมด้วยส้อม

ทาจาระบีกระทะหรือถาดอบที่จะเตรียมหม้อปรุงอาหาร

วางที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม กะหล่ำปลีต้มเพื่อให้ช่อดอกเงยหน้าขึ้น

เทส่วนผสมไข่-ชีสลงในพิมพ์

วางจานทนความร้อนในเตาอบและรอจนกระทั่งไข่ข้นและชีสจะอบ

นำดอกกะหล่ำกับไข่และชีสออกจากเตาอบ หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

ดอกกะหล่ำกับไข่และชีสบนครีม

หากคุณต้องการเตรียมเครื่องเคียงสำหรับเนื้อต้มหรืออบ ทางออกที่ดีแทนที่จะเป็นมันฝรั่งและพาสต้าจะมีดอกกะหล่ำกับไข่และชีสในเตาอบ สามารถเสิร์ฟแยกกันได้เพื่อไม่ให้เกินความชุ่มฉ่ำของกะหล่ำปลีใต้เปลือกชีสพร้อมกลิ่นหอมของเนื้อ

วัตถุดิบ:

ดอกกะหล่ำครึ่งกิโลกรัม

ครีมเปรี้ยวบาง ๆ หนึ่งร้อยกรัม

ชีสที่ละลายง่ายหนึ่งร้อยกรัม

ไข่หนึ่งฟอง;

เนยสิบกรัม

พริกไทยหรือส่วนผสมของพริกตามรสนิยมของคุณ

วิธีทำอาหาร:

ต้มกะหล่ำปลีแยกเป็นชิ้น

ทำให้กะหล่ำปลีต้มเย็นลง

เทไข่ลงในถ้วยตีใส่ครีมเปรี้ยวพริกไทยใส่เกลือเล็กน้อยหรือ เกลือละเอียดและตีให้ละเอียด

ตั้งเตาอบให้อุ่นก่อน

ขูดชิ้นชีสบนเครื่องขูดด้านละเอียดหรือขนาดกลาง

เคลือบด้านล่างและผนังของแม่พิมพ์ด้วยเนยเพื่อไม่ให้กะหล่ำปลีไหม้และสามารถเอาออกได้ง่าย

กระจายกะหล่ำปลีในรูปแบบ พยายามจัดช่อดอกให้สวยงาม โดยให้ยอดขึ้น

เทไข่ที่ตีแล้วและครีมเปรี้ยวลงบนกะหล่ำปลี

ปิดหม้อตุ๋นด้วยขี้กบชีส

วางกระทะในเตาอบแล้วรอจนชีสละลายและอบ

นำออกจากพิมพ์แล้วพักให้เย็นเล็กน้อย

เสิร์ฟร้อนกับเนื้อสัตว์หรือ มะเขือเทศสด, พริกหยวก.

ดอกกะหล่ำกับไข่ ชีส และเห็ด

แสงสวยงาม จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการน่าพอใจมากขึ้นเนื่องจากการเติมเห็ด นอกจากนี้ดอกกะหล่ำกับไข่และชีสยังมีกลิ่นหอมของเห็ดอีกด้วย จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว

วัตถุดิบ:

หัวกะหล่ำปลีหนักถึงกิโลกรัม

เห็ดครึ่งกิโลกรัม สด แช่แข็งหรือกระป๋อง

ไข่หนึ่งฟอง;

ของเหลวครึ่งแก้ว

หัวหอม;

กึ่งแข็งหรือ 150 กรัม ชีสนุ่ม;

น้ำมันดอกทานตะวันสองช้อนโต๊ะ

เกล็ดขนมปังสองช้อน;

ผักใบเขียวหนึ่งช้อนโต๊ะ

เกลือและพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

เตรียมกะหล่ำปลีสำหรับการอบตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

ทำให้กะหล่ำปลีเย็นก่อนอบ

ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังเย็น ให้เปิดเตาอบที่ 200 องศา

ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด

แชมเปญสดชิ้น เป็นชิ้นเล็ก ๆหรือบันทึกได้หากต้องการ ละลายเห็ดแช่แข็งก่อน

เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน และผัดหัวหอมก่อน

หลังจากผ่านไปสามนาที ให้ใส่เห็ดสับลงในหัวหอมแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกห้านาที

ตะแกรงชิ้นชีส

เกลือไข่ใส่ครีมเปรี้ยวแล้วตีทุกอย่าง

ทาน้ำมันลงบนแม่พิมพ์หรือถาดอบ โรยด้วยเกล็ดขนมปัง

วางม้วนกะหล่ำปลีต้มไว้ที่ด้านล่างของกระทะ

วางชั้นหัวหอมและเห็ดทอดไว้ด้านบน

กระจายกะหล่ำปลีที่เหลือในชั้นสุดท้าย

เทไข่และครีมเปรี้ยวลงบนกะหล่ำปลี

กระจายเศษชีสให้ทั่วกะหล่ำปลี

อบที่อุณหภูมิสูง (240-250 องศา) ประมาณสิบห้านาที

ในขณะที่ดอกกะหล่ำกับไข่และชีสอบในเตาอบ ให้สับผักใบเขียว

พร้อมจานเสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งด้านบน

ดอกกะหล่ำกับไข่และชีส "Ostraya"

สำหรับคนรักอาหารรสจัด อาหารที่มีกลิ่นหอมคุณช่วยแนะนำได้ไหม รุ่นกระเทียมดอกกะหล่ำกับไข่และชีสในเตาอบ กระเทียมจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจานและพริกแดงจะเพิ่มความเผ็ดร้อน

วัตถุดิบ:

ดอกกะหล่ำห้าร้อยถึงหกร้อยกรัม

ชีสหนึ่งร้อยกรัม

ไข่สองฟอง;

หนึ่งในสามของแก้วนม

กระเทียมสามกลีบ

สีแดงนิดหน่อย พริกไทยร้อน;

เกลือเพื่อลิ้มรส

เครื่องเทศและ สมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส;

น้ำมันสำหรับแผ่นอบ

วิธีทำอาหาร:

ต้มดอกกะหล่ำในน้ำเค็มแล้วสะเด็ดน้ำ

ขูดชีสที่อยู่ตรงกลางของเครื่องขูด

ทาจานอบด้วยน้ำมันแล้ววางก้านกะหล่ำปลีเป็นชั้น

ตีไข่ให้แรงด้วยนมและเกลือ

เทฐานไข่ลงบนกะหล่ำปลี

โรยด้วยพริกไทยและเครื่องเทศ (ไม่จำเป็น)

ปอกเปลือกและสับกระเทียม คุณก็สามารถสับมันด้วยมีดได้

กระจายมวลกระเทียมให้ทั่วหม้อปรุงอาหาร

โรยหน้าทุกอย่างด้วยชีสครัมเบิ้ล

ใส่ในเตาอบประมาณยี่สิบนาที

ดอกกะหล่ำกับไข่ ชีส เห็ด และมะเขือเทศ

ฉ่ำมากและ ตัวเลือกที่อ่อนโยนหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีกับชีสและไข่จะใช้ได้ถ้าคุณเพิ่มมะเขือเทศและ ซอสครีม- ต้องขอบคุณเห็ดที่ทำให้อาหารจานนี้อิ่มมากดังนั้นจึงเหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็นแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

ส้อมกะหล่ำปลีขนาดกลาง

มะเขือเทศลูกเล็กสามลูก

เห็ดสดหรือแช่แข็งสองร้อยกรัม

ครีมไขมันสูงหนึ่งแก้ว

ไข่สามฟอง;

ชีสสองร้อยกรัม

แป้งขาวสองช้อนโต๊ะ

ผักชีฝรั่งสดหรือแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะ

น้ำมันสำหรับแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร:

ต้มและทำให้กะหล่ำปลีแห้ง

สะเด็ดน้ำ ปล่อยให้กะหล่ำปลีแห้งและเย็น

หั่นเห็ดอย่างประณีตเป็นก้อน หากเป็นเห็ดแชมปิญอง คุณไม่จำเป็นต้องปรุงก่อน หากเป็นเห็ดชนิดอื่น ควรต้มประมาณสิบนาทีหลังจากเดือด แล้วจึงสับเท่านั้น

อัดจารบีจานหม้อปรุงอาหารด้วยน้ำมันแล้ววางฐานกะหล่ำปลีไว้ตรงนั้น

วางดอกกะหล่ำปลีไว้ด้านบน ชั้นเห็ด.

โรยด้วยผักชีฝรั่ง

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วกระจายไปบนหม้อปรุงอาหาร

ตีไข่ในชามก่อน จากนั้นจึงตีครีมและแป้ง คุณสามารถทำได้โดยใช้เครื่องผสมเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อ

ซอสครีมไข่เพิ่มเกลือและเครื่องเทศหากต้องการ

เทซอสลงบนกะหล่ำปลี มะเขือเทศ และเห็ด

ขูดบล็อกชีสและโรยเศษขนมปังให้ทั่วหม้อปรุงอาหาร

อบจน เปลือกชีสจะไม่ได้รับสีทองอันน่ารื่นรมย์

ดอกกะหล่ำกับไข่และชีส “Myasnaya”

ตัวเลือกเนื้อสัตว์หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีน่าพอใจมากและ จานอร่อย- ทั้งเด็กและผู้ชายจะได้รับประทานอย่างเพลิดเพลิน คุณยังสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้ให้กับแขกที่ไม่คาดคิดได้: มันปรุงเร็วถ้าคุณมีเนื้อสำเร็จรูปอยู่แล้ว อะไรก็เข้ากันได้ดีกับกะหล่ำดอก ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์: เนื้อวัว เนื้อหมู สัตว์ปีก เนื้อแกะ กระต่าย หากไม่มีเนื้อสัตว์ก็สามารถแทนที่ด้วยแฮมหรือไส้กรอกได้

วัตถุดิบ:

ดอกกะหล่ำแปดร้อยกรัม

สองร้อยกรัม เนื้อต้ม;

ชีสสองร้อยกรัม

ไข่สองฟอง;

ครีมครึ่งแก้วหรือ นมไขมันเต็ม;

เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;

น้ำมันอะไรก็ได้สำหรับทาแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร:

เตรียมกะหล่ำปลีตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

ขูดชิ้นชีสอย่างหยาบ

ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ หรือฉีกเป็นเส้นใย

ผสมไข่กับครีมและเกลือแล้วตีให้เข้ากัน

จัดก้านกะหล่ำปลีลงในกระทะที่ทาน้ำมันไว้

วางเนื้อก้อนหรือเส้นใยไว้บนกะหล่ำปลี

โรยด้วยพริกไทยหรือเครื่องเทศอื่น ๆ หากต้องการ

เทส่วนผสมไข่ครีมลงไปทุกอย่าง

โรยด้วยชีสขูด

อบในเตาอบอุ่นจนกระทั่ง เปลือกสีน้ำตาลทอง.

ดอกกะหล่ำกับไข่และชีสในเตาอบ - เทคนิคและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

หากคุณไม่มีกะหล่ำปลีสดที่บ้าน แต่อยากกินดอกกะหล่ำพร้อมไข่และชีสในเตาอบคุณสามารถนำถุงผักแช่แข็งมาได้

คุณสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีและชีสได้ไม่เพียงแต่กับเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงปลา ลูกชิ้น และไส้กรอกด้วย นอกจากนี้ยังสามารถเป็นกับข้าวสำหรับ จานผัก, ตัวอย่างเช่น, มันฝรั่งบด.

คุณสามารถเพิ่มไม่เพียงแต่เห็ดหรือมะเขือเทศลงในหม้อปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังสามารถเพิ่มบวบ, พริก, มะเขือยาวและหัวหอมได้อีกด้วย

สิ่งที่ต้องปรุงเป็นอาหารกลางวันอย่างรวดเร็วและอร่อย

คุณต้องการทำอาหารจานอร่อยน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพที่จะไม่ปล่อยให้คนที่คุณรักเฉยเมยหรือไม่? หม้อกะหล่ำปลีในเตาอบ - สิ่งที่คุณต้องการ

1 ชั่วโมง

140 กิโลแคลอรี

4.89/5 (9)

จากกะหล่ำปลีคุณสามารถเตรียมอาหารรัสเซียที่ง่ายมาก แต่ดั้งเดิมและอร่อยมาก - หม้อตุ๋นผัก - เพราะใน “กระปุกออมสิน” ของแม่บ้านทุกคนควรมีสูตรง่ายๆ “สำหรับ” การแก้ไขอย่างรวดเร็ว” เอาใจทั้งนักชิมและผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยๆ ฯลฯ คุณคิดว่ามันไม่ง่ายเลยเหรอ? ไม่เลย! หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีจะไม่ทำให้คุณเฉย!

ส่วนผสมในการเตรียมหม้อปรุงอาหารนั้นเรียบง่ายและแม่บ้านทุกคนเข้าถึงได้ จานนี้ไม่ต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมากและนี่เป็นข้อดีเพิ่มเติมสำหรับผู้ที่ต้องการประหยัดอาหารโดยไม่ต้องเสียสละ คุณภาพรสชาติและประโยชน์ของอาหาร

ประโยชน์ของหม้อตุ๋นกะหล่ำปลี

มันจะเป็นอะไร อาหารที่ดีขึ้นซึ่งไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในเตาอบก็เป็นหนึ่งในนั้น! มันใช้อะไร?

กะหล่ำปลีอุดมไปด้วยสารต่างๆ แร่ธาตุ, วิตามิน, ธาตุขนาดเล็กการให้ ผลกระทบเชิงบวกบนร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์ยังพบว่าผักชนิดนี้มีวิตามิน U ที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อลำไส้เล็กส่วนต้น กระเพาะอาหาร และลำไส้ และการมีอยู่ในกะหล่ำปลี ปริมาณมากไฟเบอร์ทำให้ผักเป็นหนึ่งในอาหารโภชนาการที่พบได้บ่อยที่สุด

เราคิดว่าตอนนี้ชัดเจนแล้วว่าทำไมผู้ศรัทธาจำนวนมากถึงรักกะหล่ำปลีมาก อาหารเพื่อสุขภาพ!

การสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่รวดเร็วและราคาไม่แพง: สูตรหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีทีละขั้นตอน

สิ่งที่ต้องปรุงจาก:

หากต้องการเตรียมหม้อปรุงอาหารในเตาอบควรเลือก จานแก้วหรือเซรามิกสี่เหลี่ยมหรือ ทรงกลม- มาเริ่มกันเลย

วิธีทำอาหาร:

วิธีนำเสนอให้สวยงาม:

เราตัดของเรา ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารเป็นชิ้นเรียบสวยงามวางบนจานถัดจากนั้นเราใส่สมุนไพรเล็ก ๆ และครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ

ทุกคนไปที่โต๊ะ! น่าทาน!

วิธีกระจายอาหารจานนี้: ตัวเลือกอื่นสำหรับหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีเป็นฐานอเนกประสงค์สำหรับหม้อปรุงอาหาร คุณสามารถทำหม้อตุ๋นได้หลายแบบโดยใช้กะหล่ำปลี ที่พบมากที่สุดและอร่อย:

• กับเนื้อสัตว์ (หมู, เนื้อวัว, ไก่, ไก่งวง ฯลฯ );
• กับปลา
• กับเห็ด
• ผัก;
• กับมันฝรั่ง ข้าว บัควีท ฯลฯ

การเลือกสูตรและวิธีการทำอาหารขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของคุณ แต่ไม่ว่าในกรณีใดอาหารจานนี้จะไม่เพียงทำให้คุณพอใจ แต่ยังจะกลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของคุณด้วย!

หากคุณต้องการกระจายความเสี่ยงของคุณ เมนูหลักปฏิบัติต่อครัวเรือนของคุณด้วยรสชาติอร่อยและ จานเพื่อสุขภาพและในขณะเดียวกันก็ประหยัดเงินจากนั้นหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลี - ตัวเลือกที่เหมาะที่จะดึงดูดทุกคน!

คำอธิบาย

ฉันมักจะปรุงดอกกะหล่ำในไข่โดยทอดในกระทะ และเมื่อเร็ว ๆ นี้ ในขณะที่ “กระทะทอดฤดูร้อน” กำลังอบด้วยมันฝรั่งใหม่ บวบ และดอกกะหล่ำ ภายใต้อกไก่ในครีมเปรี้ยว ฉันมีความคิดที่จะอบดอกกะหล่ำที่เหลือในเตาอบ! ปรากฎว่าอร่อยมาก - ที่ ชุดขั้นต่ำผลิตภัณฑ์และความเรียบง่ายของสูตร - ซึ่งฉันตัดสินใจทำซ้ำโดยตั้งใจ ช่วยตัวเองด้วยดอกกะหล่ำอบกับไข่และครีมเปรี้ยว!

กะหล่ำปลีนี้กลายเป็นอาหารมากกว่ากะหล่ำปลีทอด เธออ่อนโยนและสวยงามมากในแบบของเธอเอง แม้ว่าคุณจะสามารถทำให้สูตรซับซ้อนและเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มผักอื่น ๆ เช่นบวบหรือ พริกหวาน, ตัวอย่างเช่น; หรืออาจจะเป็นชีสหรืออกไก่ แต่เพิ่งอบดอกกะหล่ำในครีม - จานที่ยอดเยี่ยม!

คุณยังสามารถปรุงบรอกโคลีกะหล่ำปลีในลักษณะเดียวกัน - สีเขียวมรกตและยังมีพันธุ์ย่อยกะหล่ำดอกที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ช่อดอกกะหล่ำดอกขนาดกลาง 1 ดอก
• ไข่ 1 ฟอง;
• ครีมเปรี้ยว 150 มล.
• เกลือ 1/3 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน 0.5 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำ:

ล้างช่อดอกแล้วแยกออกเป็นชิ้น ๆ ต้มน้ำเค็มในกระทะแล้วใส่ช่อดอกในน้ำเดือด ปล่อยให้เดือดใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาที ต้มดอกกะหล่ำเหมือนที่คุณทำกับบรอกโคลีหรือ ถั่วเขียว,คุณอยากให้ผักนุ่ม

จากนั้นเราก็ใส่กะหล่ำปลีในกระชอนเพื่อให้น้ำและช่อดอกเย็นลงเล็กน้อย

ในขณะเดียวกันก็ทาจานอบ น้ำมันดอกทานตะวันและตีไข่ในจานแยกต่างหาก เติมเกลือเล็กน้อย อาจเป็นพริกไทยเล็กน้อย

วางกะหล่ำปลีลงในแม่พิมพ์แล้วใช้ช้อนเทครีมเปรี้ยวลงไปด้านบน

อบดอกกะหล่ำในเตาอบที่อุณหภูมิ 180C ประมาณ 20-30 นาทีจนช่อดอกนิ่มและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของเตาอบของคุณ ดังนั้นควรตรวจสอบเป็นระยะ! และถัดจากแบบฟอร์มคุณสามารถใส่อย่างอื่นในการอบได้เช่นไก่สับ - มันจะเป็นส่วนเสริมของเครื่องเคียง! หรือคัพเค้ก :) หรือ

กะหล่ำปลีมีสุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อและ ผักแสนอร่อย- ในขณะนี้มีพันธุ์ต่างๆ มากมายที่ได้รับการอบรม และคุณสามารถสร้างได้มากจากแต่ละพันธุ์ อาหารอร่อย- หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีอร่อยเป็นพิเศษ มีหลายที่ยอดเยี่ยมและ วิธีการง่ายๆการผลิตของพวกเขา

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในเตาอบ

เริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าผักแต่ละชนิดอุดมไปด้วยวิตามินอย่างไม่น่าเชื่อและอื่น ๆ องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดนี้มีแคลอรี่เพียงเล็กน้อยการเตรียมหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีสามารถทำได้ทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า ทั้งสองวิธีมีความสะดวกมาก สามารถเตรียมจานได้ด้วยกะหล่ำปลีประเภทต่อไปนี้:

• ผักกาดขาว
• ปักกิ่ง;
• สี;
• บรอกโคลี;
• ชาวจีน;
• กะหล่ำปลีแดง
• ผักชนิดหนึ่ง;
• ซาวอย;
• บรัสเซลส์ถั่วงอก;
• ผักคะน้า

ในเตาอบ

สูตรสากลไม่มีการเตรียมตัว ตามกฎแล้วส่วนประกอบทั้งหมดของจานจะถูกบดขยี้แล้วผสมหรือวางเป็นชั้นในแม่พิมพ์ หลังจากนั้นจะเต็มไปด้วยส่วนผสมคล้ายแป้ง ซึ่งอาจประกอบด้วยไข่ ผลิตภัณฑ์นม ชีส แป้ง เซโมลินา แล้วส่งไปอบ อุณหภูมิและเวลาในการปรุงอาหารจะระบุไว้ในคำแนะนำเสมอหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในเตาอบอบไม่เกินหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น

ในหม้อหุงช้า

ง่ายต่อการเตรียมอาหารจานนี้ไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องใช้ในครัวไฟฟ้าที่ทันสมัยด้วยหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกันแม้ว่าจะใช้เวลาอบนานกว่าเล็กน้อยก็ตาม ระยะเวลาที่กำหนดขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์ ตามปกติ กระบวนการนี้จะใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง จานเนื้อสับในหม้อหุงช้าในแบบของคุณเอง ลักษณะรสชาติมันไม่ด้อยไปกว่าที่ปรุงในเตาอบเลยและดูน่ารับประทานไม่แพ้กัน

สูตรหม้อตุ๋นกะหล่ำปลี

มีมากมาย ตัวเลือกต่างๆทานอาหารที่มีมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน- คุณสามารถเลือกได้สูตรหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง ผักอื่นๆ พร้อมด้วยเนื้อสัตว์และปลา อาหารแต่ละจานก็มีดีในแบบของตัวเอง ทำหม้อตุ๋นด้วย กะหล่ำปลีดอง, สด, สุก. วิธีการประมวลผลขึ้นอยู่กับความหลากหลาย มีแม้กระทั่งสูตรอาหารที่รวมพาสต้ากับกะหล่ำปลีได้สำเร็จ ผลลัพธ์สุดท้ายจะขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเท่านั้น

จากผักกาดขาว

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,598 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

หม้อตุ๋นด้วย สูตรทีละขั้นตอนที่คุณกำลังจะเจอกลับกลายเป็นว่าหน้าตาน่ารับประทานมาก สีชมพู กรอบๆ โดยการเตรียมเป็นอาหารกลางวันให้สมาชิกในครอบครัว คุณจะมั่นใจได้ว่าพวกเขาจะไม่หิวหม้อตุ๋นผักกาดขาวในเตาอบเตรียมด้วยเห็ด ในรายการ สินค้าที่จำเป็นระบุเห็ดนางรม แต่คุณสามารถเลือกเห็ดชนิดอื่นได้ตามชอบ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว– 1.5 กก.
• น้ำมันพืช;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• พริกไทยเกลือ
• เห็ดนางรม – 0.3 กก.
• เซโมลินา – 120 กรัม;
• ไข่ – 6 ชิ้น;
• ชีส – 0.3 กก.
• ครีม – 225 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. สับส้อมเป็นเส้นบาง ๆ วางในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อย และเคี่ยวผักจนนิ่ม
2. ผัดเห็ดสับกับหัวหอม
3. ผสมไข่กับครีมและเครื่องเทศ เข้า เซโมลินา.
4. ผสมกะหล่ำปลีร้อนกับเห็ดที่เตรียมไว้ ชีสขูด และเทส่วนผสมไข่ลงไป
5. กระจายส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ให้ทั่วกระทะเซโมลินาที่ทาน้ำมันและบด
6. ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 210 องศา ปรุงพายเป็นเวลา 35 นาที

พร้อมไข่

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 2,059 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมตัว: สูงกว่าค่าเฉลี่ย

อาหารอันโอชะต่อไปนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมาก หนึ่งมื้อสำหรับผู้ใหญ่ก็เพียงพอแล้วสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเต็มรูปแบบหม้อตุ๋นกับกะหล่ำปลีและไข่เด็กคนไหนควรจะชอบมันจริงๆ เตรียมด้วยชีสและข้าวในเตาอบ จานนี้ดีต่อสุขภาพมากแม้ว่าจะมีแคลอรี่สูงก็ตาม คุณจะต้องพยายามนิดหน่อย แต่เมื่อคุณเห็นและลองใช้ผลลัพธ์แล้ว คุณจะเข้าใจว่าความพยายามของคุณไม่ได้สูญเปล่า

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - ส้อมเล็ก ๆ
• พริกไทย;
• ข้าว – 1.5 ถ้วย;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ – 9 ชิ้น;
• นม - 1 แก้ว;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• ชีส – 75 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนเตรียมหม้อตุ๋น ให้ต้มไข่ 6 ฟองก่อน เย็น.
2. หุงข้าวแล้วล้างออก
3. ทอดหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จนเป็นสีเหลืองทองด้วยน้ำมันพืช
4. ปอกเปลือกไข่ หั่นเป็นก้อนผสมกับหัวหอมและข้าวครึ่งหนึ่ง
5. ฉีกส้อม. วางหลอดลงในกระทะที่มีหัวหอมอยู่ ทอดเป็นเวลา 10 นาที ใส่เกลือ
6. วางข้าวและกะหล่ำปลีหลายชั้นลงในกระทะที่ทาน้ำมันจนส่วนผสมหมด
7. ตีไข่ที่เหลืออีก 3 ฟองด้วยนม ใส่เกลือ พริกไทย และสมุนไพรสับ เทลงบนพายในอนาคต
8. โรยด้วยชีสขูด
9. ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศา อบจานเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

จากกะหล่ำปลีสด

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1131 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน อาหารเย็น อาหาร
• ประเภทอาหาร: ยุโรป

จานต่อไปปรุงจากดอกกะหล่ำและบรอกโคลีในเตาอบ ประกอบด้วย จำนวนมากวิตามินและแคลอรี่น้อย จึงดีต่อสุขภาพและปลอดภัยต่อรูปร่างของคุณหม้อกะหล่ำปลีสดพร้อมไข่เตรียมง่ายมาก แม้แต่เด็กก็สามารถจัดการสูตรพร้อมรูปถ่ายได้ คุณสามารถเพิ่มได้ไม่เพียงแต่เครื่องเทศที่อยู่ในรายการเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องเทศโปรดอื่น ๆ ของคุณเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับรสชาติ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก – 1 กก.
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม;
• บรอกโคลี – 0.6 กก.
• เกลือ - สองหยิบมือ;
• ชีส – 0.6 กก.
• ใบโหระพาแห้ง - เหน็บแนม;
• ไข่ – 6 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 5-6 ก้าน;
• ผักชีฝรั่ง - พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักแยกเป็นช่อดอกเล็กๆ ผัดสมุนไพรสับ ใบโหระพา และเกลือ
2. ใหญ่ครึ่ง ชีสขูดผัดไข่
3. อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมัน วางครึ่งหนึ่ง ส่วนผสมผัก,เติมส่วนผสมไข่ลงไป วางผลิตภัณฑ์ที่เหลือไว้ด้านบน
4. โรยด้วยชีสอีกครึ่งหนึ่ง
5. อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ด้วยเนื้อสัตว์

• เวลาทำอาหาร: 2.5-3 ชั่วโมง
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 2,750 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: อิตาลี

กะหล่ำปลีและหม้อปรุงอาหารเนื้อ- อาหารที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก มันออกมาชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อและ ซอสมะเขือเทศให้ความเปรี้ยวเล็กน้อย พายที่ยอดเยี่ยมกับกะหล่ำปลีและเนื้อสับในเตาอบจะดึงดูดทุกคนแม้แต่คนที่ไม่ชอบผักก็ตาม ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถกระจายความเสี่ยงได้อย่างง่ายดายไม่เพียงแต่เท่านั้น เมนูประจำวันแต่ยังรวมถึงอาหารหลากหลายชนิดบนโต๊ะเทศกาลอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - ส้อมเล็ก 1 อัน;
• ปาปริก้า – 1.5 ช้อนชา;
• เนื้อสัตว์ใด ๆ – 0.6 กก.
• น้ำมันพืช – 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ชีส – 150 กรัม;
• แครอท – 1 ใหญ่;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• พริกไทยดำ – 2 หยิก;
• วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ – 3 หยิก;
• ครีมเปรี้ยว – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ใบกระวาน – 3 ใบ

วิธีทำอาหาร:

1. ทำเนื้อสับและหัวหอม 1 หัว ใส่เกลือและพริกไทย
2. ขูดแครอท ผัดในน้ำมันกับหัวหอมสับ เพิ่ม วางมะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทย, ปาปริก้า, ครีมเปรี้ยว
3. เทน้ำเล็กน้อยลงในพิมพ์ ใส่กะหล่ำปลีฝอยและเนื้อสับลงไปครึ่งหนึ่ง เทลงในน้ำเกรวี่ โรยด้วยชีสครึ่งหนึ่ง
4. ทำซ้ำเลเยอร์ ใส่ใบกระวาน
5. ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

อาหารในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 876 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหาร
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีอาหารกับคอทเทจชีส - ตัวเลือกอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันในอุดมคติสำหรับสาว ๆ ที่ควบคุมรูปร่างและควบคุมน้ำหนักอย่างขยันขันแข็ง ปรากฎว่าอร่อยและน่าพอใจมากและในขณะเดียวกันก็มีแคลอรี่ขั้นต่ำด้วย ทุกคนที่คิดว่าตนเองเป็นผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพควรรู้วิธีอบอาหารจานผักและนมเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยมนี้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 300 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้นเล็ก;
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 0.2 กก.
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• รำ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ฉีกส้อม. สับหัวหอมและกระเทียม ผสมผักทั้งหมด
2. หลนไว้ในกระทะด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
3. ผสมคอทเทจชีสกับไข่และรำข้าวให้ละเอียด
4. รวมส่วนผสมผักและนมเปรี้ยวแล้วใส่ในกระทะ
5. ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา อบจานเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เหมือนในโรงเรียนอนุบาล

• จำนวนเสิร์ฟ: 12 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,535 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: เด็ก ๆ
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

มีกี่คนที่ใฝ่ฝันที่จะจดจำรสชาติในวัยเด็กและลองทานอาหารที่เคยเลี้ยงในโรงเรียนอนุบาล? คุณจะมีโอกาสนี้หากคุณใช้สูตรต่อไปนี้หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีเหมือนในโรงเรียนอนุบาลจัดทำขึ้นตามความเคร่งครัด ข้อกำหนดด้านการทำอาหารจึงปรากฏว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายของลูกอย่างมาก อ่านวิธีการอบอย่างถูกต้อง

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 1.5 กก.
• ชีส – 45 กรัม;
• นม – 1.5 ถ้วย;
• แครกเกอร์บด - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เซโมลินา – 120 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. สับส้อมแล้วต้มในนมจนสุกครึ่ง
2. ใส่เซโมลินา ปรุงอาหารต่ออีก 7-10 นาที
3. หลังจากยกกระทะออกจากเตา ปล่อยให้เย็น ใส่ไข่ เติมเกลือ และคนให้เข้ากัน
4. วางส่วนผสมกะหล่ำปลีในรูปแบบทาน้ำมันโรยด้วยขนมปังกรอบและชีสขูด
5. อบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 45 นาที

กับมันฝรั่ง

• เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 2212 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

หากคุณยังมีมันฝรั่งต้มอยู่ในแจ็คเก็ตหลังจากเตรียมอาหารอันโอชะแล้วอย่ารีบทิ้งมันไป เธอจะทำให้มันน่าทึ่งกะหล่ำปลีและหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งซึ่งจะทำให้คุณประหลาดใจกับรสชาติที่ไม่ธรรมดา เพิ่มเบคอนลงในจานดังนั้นจึงมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจมาก จำวิธีทำหม้อปรุงอาหารแล้วคุณจะไม่ต้องกังวลว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นอีกต่อไป

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 1 หัวเล็ก;
• พริกไทยเกลือ
• แครอท – 1 ใหญ่;
• มายองเนส – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอม - 1 ใหญ่;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• แจ็คเก็ตมันฝรั่ง – 9 ชิ้น;
• ชีส – 150 กรัม;
• เบคอนรมควัน– 0.4 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. สับแครอทและหัวหอม ฉีกส้อม.
2. ผัดหัวหอมแล้วใส่แครอท ระบายมันออกมาหน่อย. เพิ่มแถบกะหล่ำปลี เกลือ และพริกไทย ปรุงจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ตัดเบคอนเป็นเส้นและมันฝรั่งเป็นชิ้น
4. ตีไข่กับมายองเนส
5. วางมันฝรั่งทอดลงในกระทะ ตามด้วยเบคอน
6. ชั้นบนสุดเป็นผักทอด
7. เทส่วนผสมมายองเนสไข่ลงไปแล้วโรยด้วยชีสขูด
8. อบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 170 องศา

กับไก่

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 12 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1898 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็นอาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: อิตาลี
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ต่อไป จานแสนอร่อยเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น –กะหล่ำปลีและหม้อตุ๋นไก่- สำหรับความหลากหลายขององค์ประกอบหลักของอาหารอันโอชะนั้นสูตรแนะนำให้ใช้กะหล่ำปลีสี แต่ถ้าคุณไม่คิดว่าตัวเองเป็นแฟนพันธุ์แท้ให้แทนที่ด้วยกะหล่ำปลีขาวมันจะอร่อยและน่าสนใจไม่น้อย ไก่ดีกว่า เนื้อสันนอกแม้ว่าคุณจะชอบอาหารที่มีเนื้อมากกว่าก็ให้เลือกขาหรือต้นขา

วัตถุดิบ:

• อกไก่– 4 ชิ้น;
• เซโมลินา – 65 กรัม;
• ดอกกะหล่ำ – 535 กรัม;
• ชีส – 40 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• นม - 2 แก้ว;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ทำไก่สับ.
2. วางแถบกะหล่ำปลีฝอยลงในน้ำเดือด รอจนเดือดแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
3. ผสมมวลกะหล่ำปลีกับเนื้อสับอย่างระมัดระวังใส่เกลือและพริกไทยใส่กระเทียมบดนมและเซโมลินา
4. วางส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วโรยด้วยชีส ปรุงในเตาอบประมาณ 30-35 นาทีที่ 190 องศา

ไร้แป้ง

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1272 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้าสำหรับเด็ก ๆ
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

สูตรอาหาร หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีไม่มีแป้งง่ายมาก มันสว่างและโปร่งสบาย เตรียมสิ่งนี้ได้เลยหากคุณไม่รู้ว่าจะเลี้ยงลูกเป็นอาหารเช้าด้วยอะไร เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยว ดีกว่าทำทันที ส่วนใหญ่เพราะเค้กจะกระจายตัวเร็วมากและหลังจากเสิร์ฟไปไม่กี่นาที คุณอาจแปลกใจที่สังเกตเห็นว่าไม่มีเศษเหลืออยู่เลย

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - 1 แก้ว;
• เกลือพริกไทย
• นม – 250 มล.;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี – 0.7 กก.
• เนย– 0.2 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. สับแถบกะหล่ำปลีด้วยเกลือแล้วบีบให้ละเอียดด้วยมือ
2. ผสมเซโมลินากับนม เทเนยละลายลงไป
3. ตีไข่ลงในเซโมลินา ผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทย
4. อัดจาระบีด้วยน้ำมัน กระจายกะหล่ำปลีให้ทั่วแล้วเทลงไป
5. ปรุงในเตาอบที่ 220 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

จากผักกาดขาวปลี

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 15 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1919 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมตัว: สูง

สุดท้ายมาทำความรู้จักกับอาหารจานเด็ดหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีจีนในเตาอบการเตรียมอาหารไม่ใช่เรื่องง่ายเหมือนกับอาหารที่คล้ายกันส่วนใหญ่ แต่รสชาติของมันจะทำให้คุณประหลาดใจ สามารถส่งได้โดยไม่ลังเลใจ ตารางเทศกาล- พายนี้มีผักจำนวนมากและเนื้อสัตว์สองประเภท: ไก่และเนื้อรมควัน อย่าลืมจำวิธีอบจานด้วยชีสในเตาอบและลองทำในโอกาสแรก

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก – 0.3 กก.
• เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
• ผักกาดขาวปลี – 0.3 กก.
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนื้อไก่– 750 กรัม;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอม - 1 ใหญ่;
• นม - 2 แก้ว;
• พริกหยวก– 3 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• เนย – 75 กรัม;
• เนื้อรมควัน – 150 กรัม;
• ชีส – 220 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เติมเครื่องเทศตามชอบ นำออกจากเตา
2. ทอดหัวหอมครึ่งวงจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่กระเทียมสับ
3. สับกะหล่ำปลีจีน แล้วแยกดอกกะหล่ำออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ แล้วแช่ในน้ำเดือด
4. บดพริกไทย
5. วางชิ้นไก่ไว้ที่ด้านล่างของกระทะ วางอยู่ด้านบน ผักกาดขาวปลี, พริกไทย, เนื้อรมควัน เติมเกลือเล็กน้อย
6. จัดดอกกะหล่ำและหัวหอมทอด
7. ละลายเนยในกระทะใส่แป้ง กวนอย่างต่อเนื่องจนเป็นสีน้ำตาลทอง
8. เทนม เพิ่มมายองเนสและครีมเปรี้ยว เพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบทั้งหมด
9. นำซอสไปต้มแล้วเทลงในพิมพ์ โรยทุกอย่างด้วยชีสขูด
10. ปรุงจานในเตาอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 35 นาที

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีแสนอร่อย - ความลับในการทำอาหาร

จำไว้บ้าง เทคนิคการทำอาหาร:

1. ยิ่งผักมีอายุน้อยก็จะยิ่งอร่อยและนุ่มมากขึ้นหม้อตุ๋นกะหล่ำปลี.
2. หากคุณต้องการทำให้พายโปร่งขึ้น ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เอาชนะพวกเขาอย่างระมัดระวังและเป็นเวลานาน ขั้นแรกให้ใส่มวลไข่แดงลงในจานแล้วจึงใส่มวลโปรตีน
3. ทางที่ดีควรปรุงในจานแก้วหรือเซรามิก
4. หากต้องการทำให้กะหล่ำปลีนิ่มลง ให้เทน้ำเดือดราดก่อนใส่ลงในจาน
5. แทน หัวหอมคุณสามารถเพิ่มสีเขียวได้จากนั้นรสชาติของหม้อปรุงอาหารจะมีรสชาติที่เผ็ดร้อนมากขึ้นและตัวหม้อปรุงอาหารก็จะสว่างและสวยงามยิ่งขึ้น
6. เพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมมีความอิ่มตัวดีให้ใช้ส้อมเจาะหลายชั้นด้วยส้อม
7. แต่ละคำสั่งจะแสดงเวลาอบโดยประมาณ ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิที่คุณเลือก ขนาดของแม่พิมพ์ และความหนาของชั้นที่คุณใช้ในการวางผลิตภัณฑ์ เน้นที่สีของเปลือกไข่และดูว่าพายเจาะง่ายหรือไม่
8. หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนหรือเย็น มันเข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ
9. กะหล่ำปลีเข้ากันได้ดีกับชีสทุกประเภท คุณสามารถใช้ภาษารัสเซีย พาร์เมซาน มอสซาเรลลาและอื่นๆ

วีดีโอ

หม้อตุ๋นนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบความเบา เรียบง่าย อาหารราคาไม่แพง- หม้อปรุงอาหารประกอบด้วยไข่ซึ่งทำให้มีน้ำหนักเบาและโปร่งสบาย กะหล่ำปลีอ่อน แครอท และหัวหอมเพิ่มความชุ่มฉ่ำและความอ่อนโยน หม้อตุ๋นละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง คำขอเดียว: หากคุณเตรียมหม้อตุ๋นให้ใช้เนยเท่านั้นมันจะทำให้หม้อตุ๋นมีกลิ่นครีมที่ไม่มีใครเทียบได้

ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีอ่อนพร้อมไข่กันดีกว่า

เพื่อเตรียมหม้อปรุงอาหาร เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ในรายการ

หั่นหัวหอมเป็นก้อน

สับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

วางเนยลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน

ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันนี้จนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทองเล็กน้อยและมีกลิ่นหอม

เราปอกกะหล่ำปลีจากใบด้านบนแล้วฉีกโดยใช้เครื่องทำลายเอกสารหรือด้วยมือ

เกลือกะหล่ำปลีแล้วนวดเบา ๆ เพื่อลดปริมาตร เราส่งไปที่หัวหอมและแครอทแล้วทอดให้เข้ากันจนความชื้นระเหยไป ปล่อยให้เย็น

ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีเบาๆ เพิ่มนมและตีต่อจนไข่เข้ากันกับนม เทส่วนผสมนมไข่ลงบนกะหล่ำปลีคลุกเคล้าและวางในจานอบซึ่งก่อนอื่นเราทาน้ำมันด้วย ตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอรี่ อบในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที

ในช่วงเวลานี้ หม้อปรุงอาหารถูกอบและเป็นสีน้ำตาล ตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่ง

นี่คือลักษณะของกะหล่ำปลีหนุ่มที่มีไข่ในหน้าตัด แต่จะเริ่มตัดได้ดีหลังจากเย็นลงเท่านั้น

น่าทาน!