สูตรแซนวิชกับปลาแดง แซนวิชกับปลาแซลมอนและพริกไทย

แซนวิชเป็นของว่างประเภทหนึ่งสำหรับโต๊ะวันหยุด แม้จะมีความเรียบง่ายในการเตรียม แต่ก็สามารถเสิร์ฟและปรุงได้หลายวิธี ไม่สำคัญว่าแซนวิชของคุณจะมาพร้อมกับอะไร สิ่งสำคัญคือวิธีการตกแต่ง เห็นด้วย รูปร่างอาหารมีส่วนเกี่ยวข้องกับมันมาก แซนวิชในขั้นต้นในชื่อของมันรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย เหล่านี้คือผักผลไม้ปลาเนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์

พื้นฐาน แซนวิชคลาสสิกคือขนมปัง มันแตกต่างกันในความหลากหลายเป็นหลายพันธุ์ เนื่องจากวันนี้เรากำลังพูดถึงแซนวิชกับปลาสีแดง ประเภทของขนมปังที่นี่อาจแตกต่างจากขนมปังโฮลเกรนแบบคลาสสิกสีขาวไปจนถึงสีดำ แน่นอนว่าที่นี่ขึ้นอยู่กับทางเลือกของผู้ปรุงอาหาร

โปรดจำไว้ว่าการเติมถือเป็นพื้นฐานของแซนวิช เห็นด้วยท้ายที่สุดแล้วปลาชิ้นหนึ่งไม่สามารถวางบนขนมปังธรรมดาซึ่งไม่ทาน้ำมันอะไรเลย ใช่และที่นี่มีตัวเลือกที่หลากหลายมากตั้งแต่เนยแบบคลาสสิกไปจนถึงจินตนาการที่ไม่มีที่สิ้นสุดของคุณ อาจเป็นส่วนผสมของครีมชีส มายองเนส และซอสที่เตรียมมาแต่ดั้งเดิม

และแซนวิชที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างไร ตัวอย่างเช่นใช้ปลาสีแดงตัวเดียวกัน เป็นโปรตีนที่สมบูรณ์ วิตามินที่มีประโยชน์กลุ่ม A, B, D, E นอกจากนี้เรายังไม่ลืมเกี่ยวกับผักและผลไม้ซึ่งไม่เพียง แต่จะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของเรา แต่ยังทำให้ผอมลงอีกด้วย มะกอก มะกอก เคเปอร์ไม่เพียงแต่ให้รสชาติเผ็ดที่น่าพอใจแก่แซนวิชของเราเท่านั้น แต่ยังทำให้ร่างกายของเราอิ่มด้วยกรดไขมันที่มีประโยชน์ เช่น โอเมก้า 6 และโอเมก้า 9

การผสมผสานที่ดี ชีสนมเปรี้ยวกับปลาแซลมอนรมควันหรือเค็มเล็กน้อยทำให้ติดใจในรสชาติของมันเสมอ ความนุ่มของใบผักกาดจะให้ความสดชื่นชุ่มฉ่ำ นอกจากนี้การเตรียมแซนวิชจะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก

เราต้องการ (สำหรับ 3 ชิ้น):

• 3 ขนมปังขนาดเล็ก
• ผักกาดหอม 3 ใบ
• ปลาแซลมอน 50 - 100 กรัม
• แตงกวา 6 ชิ้น
• ชีสนมเปรี้ยว 50 กรัม
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ผ่าครึ่งซาลาเปาแล้วผึ่งให้แห้งในกระทะอุ่นด้านหนึ่ง คุณยังสามารถใช้เตาอบเพื่อทำให้แห้งได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากจำนวนช่องว่างเกินขนาดของกระทะ

2. ใส่ชีสนมเปรี้ยวลงบนขนมปังแห้งแล้วเกลี่ยให้ทั่ว หากคุณไม่สามารถซื้อชีสนมเปรี้ยวได้ด้วยเหตุผลบางประการคุณสามารถเปลี่ยนได้ ชีสกระท่อมนุ่ม. มันจะดีกว่าที่จะสดและเค็มเล็กน้อย

3. ล้างใบผักกาดหอม เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ จากนั้นวางลงบนชีสนมเปรี้ยวแล้วกดเบา ๆ

ทุกคนคงทราบดีว่าผักกาดหอมอุดมไปด้วยวิตามินและคุณควรกินให้บ่อยที่สุด

และเมื่อใช้ร่วมกับปลาและชีส ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย!

4. ปอกเปลือกปลาแซลมอนด้วยมีด จากนั้นลองตัดเป็นมาก ชิ้นบาง. ยิ่งบางยิ่งดี พวกเขาสามารถวางบนขนมปังไม่ได้ทีละจาน แต่มากกว่านั้น ดังนั้นแซนวิชจะดูน่าสนใจยิ่งขึ้น วางชิ้นที่หั่นไว้บนใบผักกาดหอมแล้วกดเบา ๆ

คุณสามารถใช้ปลาสีแดงแทนปลาแซลมอนได้

5. ล้างแตงกวาลูกเล็กหนึ่งลูกแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ วางบนปลาแซลมอนแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับด้านบน กรีนเนอรี่สามารถเป็นอะไรก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ อาจเป็นผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง หัวหอมสีเขียว. อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการทำแซนวิชโดยไม่ใส่ผักใบเขียว คุณจะไม่สามารถเพิ่มได้

6. ปิดก้นขนมปังด้วยครึ่งหลัง

แซนวิชพร้อมแล้วและคุณสามารถใส่ได้ จานสวยหรือจานแบน.

แซนวิชแบบเดียวกันนี้สามารถทำในปริมาณที่น้อยกว่าได้ โดยสามารถใช้แครกเกอร์แทนขนมปังได้ หรือใช้ที่ตัดคุกกี้ตัดเป็นรูปทรงต่างๆ เช่น ดอกจันหรือหัวใจ แล้วตกแต่ง

มันจะดูสวยงามและรื่นเริงมาก!

สูตรแซนวิชกับปลาแดงและครีมชีส

แซนวิชนี้มี ชื่อสวย crostini และลักษณะเฉพาะของมันคือก้อนนั้นทอดในผักหรือเนย

เราจะต้อง:

• ปลาแซลมอน - 250 - 300 กรัม
• ครีมชีส— 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม (แทนครีมชีส)
• โยเกิร์ตกรีก - 100 กรัม (แทนครีมชีส)
• ก้อนยาว
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด (เป็นเนยก็ได้)

การทำอาหาร:

แซนวิชดังกล่าวมีการออกแบบที่สวยงามมากแม้ว่าจะจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย

1. ตัดขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ

2. ในกระทะ อุ่นผักหรือ เนยและทอดทั้งสองด้าน วางบนกระดาษทิชชู่ซับน้ำมันออกให้หมด คุณต้องปล่อยให้ชิ้นส่วนเย็นลงด้วย

3. ระหว่างนี้เตรียมครีมชีส และปอกเปลือกและหั่นปลาแซลมอนด้วย

4. ใส่ชีสเล็กน้อยบนชิ้นก้อนที่เย็นแล้วและจัดเรียงปลาแดงสับให้สวยงาม

5. ตอนนี้เหลือเพียงการตกแต่งแซนวิชและเสิร์ฟความงามดังกล่าว ตารางเทศกาล.

สูตรอร่อยกับปลาแซลมอนและคาเวียร์สีแดง

วันนี้เราจะเตรียม แซนวิชวันหยุดกับแซลมอนและคาเวียร์สีแดง การผสมผสานของส่วนผสมทั้งสองนี้จะทำให้แซนวิชของเราอร่อยมาก

และเมื่อใช้ร่วมกับครีมชีสแล้วพวกเขาจะไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังนุ่มอีกด้วย ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของแซนวิชคุณสามารถใช้ปลาแซลมอนไม่เพียง แต่ก็ยังควรใช้ปลาแซลมอน

ยอมรับว่าถ้าคุณปรุงจากปลาเฮอริ่งและคาเวียร์ อย่างแรกจะไม่เพียงทำให้รสชาติของอาหารเสียไป แต่ยังลดคุณภาพด้วย

เราจะต้อง:

• ขนมปังดำ 2 แผ่น
• 50 กรัม ครีมชีส
• ปลาแซลมอนเค็ม 100 - 120 กรัม
• คาเวียร์สีแดง 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 มะนาว
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

แทนที่จะใช้ปลาแซลมอน คุณสามารถใช้ปลาเทราท์หรือปลาแซลมอนสีชมพูหรือปลาแซลมอนโคโฮได้

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกปลา หั่นเป็นชิ้นยาวบางๆ แล้วผ่าออกเป็นสองซีก

2. ล้างผักใบเขียวให้สะอาดแล้วสับให้ละเอียด ผสมกับครีมชีสและผสมให้เข้ากัน

3. ล้างมะนาว เช็ดให้แห้งแล้วหั่น ขั้นแรกเป็นวงแหวนแล้วตัดแต่ละวงออกเป็นสี่ส่วน

4. ตัดขนมปังสีน้ำตาลออกเป็น 4 ส่วนเพื่อให้สี่เหลี่ยมที่เหมือนกัน 4 อันออกมา

5. ทาขนมปังด้วยส่วนผสมของครีมชีสและผักชีลาว

6. วางปลาแซลมอนหั่นบาง ๆ เพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวของครีมชีสอย่างสมบูรณ์

7. วางปลาแซลมอนอีกครั้งด้วยส่วนผสมของครีมชีสและผักชีฝรั่งแล้วทำซ้ำอีกชั้น เราวางชิ้นปลาเพื่อให้ขอบไม่ห้อยเกินขอบ แต่สอดคล้องกับขนาดของขนมปัง

8. วางมะนาวฝานบนตัวปลา กดเบาๆ

9. เหนือสิ่งอื่นใดด้วยความช่วยเหลือของช้อนเล็ก ๆ ให้วางคาเวียร์สีแดง ไม่จำเป็นต้องกด แต่ให้ความโปร่งสบาย

10. ด้านบนของแซนวิชสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง และคุณสามารถวางไว้บนขนาดใหญ่ จานแบนซึ่งในอนาคตจะแสดงบนโต๊ะเทศกาลของเรา

สูตรง่ายๆ กับปลาแดงและแตงกวา

มันง่ายมากจนยากที่จะอธิบายด้วยซ้ำ รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและแซนวิชก็พร้อม

เราจะต้อง:

• ปลาแดง
• แตงกวา
• ขนมปังดำ

การทำอาหาร:

1. หั่นขนมปังเป็นชิ้นๆ

2. หล่อลื่นด้วยชีสที่ไม่แข็ง คอทเทจชีสครีมที่เหมาะสม และคุณสามารถใช้พันธุ์ต่าง ๆ เช่น feta, Adyghe, Suluguni และชีสดองอื่น ๆ

3. หั่นปลาสีแดงเป็นเส้นยาวบาง ๆ แล้ววางบนขนมปัง

4. หั่นแตงกวาให้บางลงแล้ววางวงกลมไว้ด้านบนของปลา

5. โรยหน้าด้วยผักชีลาวสดสับ

นั่นคือสูตรทั้งหมด

แซนวิชดั้งเดิมกับปลาแซลมอนและอะโวคาโด

บางครั้งคุณต้องการสิ่งใหม่และไม่เหมือนใคร และแล้วความคิดก็มาถึงการรวมสองส่วนผสมที่น่าทึ่งไว้ในจานเดียว

แซนวิชรุ่นนี้เป็นเพียงสวรรค์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารชิ้นเอก ฉันขอแนะนำให้คุณเพลิดเพลินกับแซนวิชที่ไม่ซับซ้อน แต่อร่อยมากกับปลาแซลมอนและอะโวคาโด ฉันจะไม่พูดถึง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อะโวคาโด ทุกคนคงเคยได้ยินชื่อนี้มาบ้างแล้ว เริ่มกันเลยดีกว่า

เราจะต้อง:

• ปลาแซลมอน - 200 กรัม
• บาแกตต์ - 1 ชิ้น
• หัวไชเท้า - 1 พวงหรือ 150 กรัม
• อะโวคาโดสุก - 1 ชิ้น
• ครีมชีส - 50 กรัม
• พาเมซาน - 50 กรัม
• arugula - 30 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 50 กรัม
• เกลือพริกไทยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ตัดบาแกตต์ออกเป็นซีกก่อน จากนั้นแบ่งแต่ละครึ่งออกเป็นสองส่วนอีกครั้ง ผึ่งให้แห้งในเตาอบ ขนมปังปิ้งมีรสชาติดีกว่าในแซนวิช

2. ล้างและปอกเปลือกอะโวคาโด เราปล่อยมันออกจากกระดูก เมื่อซื้อผลไม้แปลกใหม่ในร้านค้าให้ใส่ใจกับรูปลักษณ์ของมัน มันควรจะเป็นสีเขียวอย่างสมบูรณ์ ไม่มีหลุมดำ นุ่มและสด หั่นอะโวคาโดที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นแล้วตีด้วยเครื่องปั่น

3. ในวิปปิ้งน้ำซุปข้น เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และครีมชีส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. เราล้างหัวไชเท้าและทำความสะอาดหางส่วนเกิน หั่นเป็นชิ้นบางๆ

5. เราล้าง arugula สับให้ละเอียดแล้วผสมกับหัวไชเท้าทาน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

6. เคลือบบาแก็ตต์แห้งด้วยส่วนผสมของอะโวคาโดและครีมชีส

7. ด้านบนของส่วนผสมของอะโวคาโดและครีมชีส วางปลาแซลมอนสับแบบสุ่ม ใส่สลัดหัวไชเท้าและ arugula ด้านบน โรยทุกอย่างด้วยพาร์เมซานขูด

แซนวิชออกมาสวยงามอร่อยและนุ่มมาก อะโวคาโดน้ำซุปข้นให้มัน รสชาติดั้งเดิม. และต้องขอบคุณเขา ส่วนผสมทั้งหมดจึงถูกเก็บไว้บนพื้นผิวของบาแกตต์อย่างสมบูรณ์แบบ

แซนวิชที่อร่อยและสวยงามที่สุดบนโต๊ะเทศกาล

มีความหลากหลายในการเตรียมแซนวิช คุณสามารถรวมปลากับอะไรก็ได้มีตัวอย่างมากมาย มีตัวเลือกเมื่อสลัดจานโปรดของคุณวางอยู่บนขนมปังชิ้นหนึ่งและดูดีที่นั่น เอาเหมือนกัน. สามารถใส่ในทาร์ตเล็ตหรือบนขนมปังดำสักชิ้นก็ได้ มีตัวเลือกมากมายสิ่งสำคัญคืออย่าลืมเพ้อฝัน

มาจินตนาการกันหน่อย ฉันเสนอให้ทำแซนวิชง่ายๆ แต่มันจะไม่ใช่เต่าทองธรรมดาในการตกแต่ง ในเวอร์ชันนี้เราจะรวมผักและปลาเข้าด้วยกันและเพิ่มมะกอกกระป๋องและสมุนไพรเพื่อการตกแต่ง

เราจะต้อง:

• บาแกตต์ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 150-200 กรัม
• มะกอกไม่มีกระดูก - 70 กรัม
• ปลาแซลมอน - 100 - 150 กรัม
• เนย - 70 กรัม

การทำอาหาร:

1. ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นเล็กๆ อบให้แห้งในเตาอบ ทำให้ชิ้นส่วนเย็นลงและเคลือบด้วยเนย

2. ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนชิ้นบาแกตต์ทาน้ำมัน

3. ล้างมะเขือเทศเชอรี่ ผ่าครึ่ง วางบนแซลมอน ตกแต่งด้วยมะกอก ก่อนนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

4. ตกแต่งแซนวิชที่ทำเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรหลังจากล้างและทำให้แห้ง

มันง่ายและสวยงามจนคุณทำอาหารได้อร่อย ของว่างไปที่ตารางวันหยุด และนี่คืออีกทางเลือกง่ายๆ

สูตรเฟต้าชีสอย่างง่าย

ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับตัวเลือกอื่นที่ไม่ซับซ้อน แต่มาก แซนวิชที่น่าสนใจ. ซึ่งจะรวมถึงปลาแซลมอน ในช่วงวันหยุดค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะแทนที่ด้วยคาเวียร์สีแดง

เราจะต้อง:

• บาแกตต์ - 1 ชิ้น
• เฟต้าชีส - 100 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 100 กรัม
• ผักใบเขียว
• มะกอก แตงกวาสำหรับโรยหน้า

การทำอาหาร:

1. ตัดชิ้นบาแกตต์และอบในเตาอบจนกรอบเล็กน้อย

2. ตัดเฟต้าชีสเป็นแผ่นบาง ๆ และทาบนขนมปังแผ่นโดยไม่ต้องทา

3. วางปลาด้านบนหั่นเป็นชิ้นยาวบาง ๆ แล้วม้วนเป็นหลอด

4. ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งโรยหน้า

ตักใส่จานตกแต่งด้วยแตงกวาฝานและมะกอก

หรือจะปรุงแบบนี้ การตกแต่งสำหรับตารางเทศกาลนั้นยอดเยี่ยมมาก!

มีหลายวิธีในการตกแต่ง ดังนั้น หาแรงบันดาลใจ เปิดจินตนาการของคุณ และปรุงอาหารให้สวยงามและอร่อย!

ทำแซนวิชกับปลาแดงและมะนาว

ยินดีต้อนรับแซนวิชแบบคลาสสิกเสมอไม่ว่าจะเตรียมวันหยุดใดก็ตาม พวกเขาจะตกแต่งโต๊ะของคุณและเชียร์แขกของคุณด้วยรูปทรงที่เป็นเอกลักษณ์

บอกฉันที คุณมีคุ้กกี้ไหม คุณใช้พวกเขาอย่างไรนอกเหนือจากนั้น? หรือคุณต้องการใช้เพื่อจุดประสงค์เท่านั้น ฉันให้คุณ เวอร์ชั่นใหม่ใช้. ใช่ ใช่ สำหรับทำแซนวิช

เราจะต้อง:

• กระบอง - 1 ชิ้น
• มะนาว - 1/2 ส่วน
• ปลาแซลมอน - 100-150 กรัม
• เนย - 70 กรัม
• ผักใบเขียว
• คุ้กกี้

การทำอาหาร:

1. หั่นขนมปังเป็นชิ้นบางๆ ตามปกติ และใช้แบบฟอร์มตัดตัวเลขที่กำหนดโดยกดบนขนมปัง เราทำอย่างระมัดระวังไม่เร่งรีบ

2. เคลือบขนมปังที่ทำเสร็จแล้วด้วยเนยใส่มะนาวหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (ล้างล่วงหน้า) วางดอกกุหลาบบนมะนาวซึ่งทำจากชิ้นปลาแซลมอนหั่นบาง ๆ วางลงบนชิ้นงานอย่างระมัดระวัง

3. สินค้าสำเร็จรูปจัดใส่จานและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

อันนี้ไม่ซับซ้อน แต่มาก สูตรดั้งเดิมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับตารางวันหยุด

แซนวิชกับปลาแดงและกีวี

ส่วนผสมดั้งเดิมของปลาและกีวี ฉันขอแนะนำให้คุณลองคุณจะไม่อยู่เฉย การผสมผสานของผลไม้แปลกใหม่กับปลาทะเล

เราจะต้อง:

• กีวี - 1 ชิ้น
• ใบเกลือปักกิ่ง - 100 กรัม
• แซลมอนรมควัน - 70 กรัม
• ก้อน - 1 ชิ้น (คุณสามารถใช้ขนมปังสีน้ำตาล)
• ผักใบเขียวและมะกอกสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถใช้ช่องสำหรับคุกกี้และให้ชิ้นงานมากขึ้น แบบฟอร์มเดิม. ทำให้ชิ้นส่วนแห้งในกระทะ

2. ใบไม้ สลัดปักกิ่งตัดเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้ขนาดใกล้เคียงกับขนาดของก้อน

3. ล้างกีวี ปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลมก่อน แล้วจึงหั่นเป็นพรมอีกสองชิ้น

4. หากจำเป็น ให้ลอกหนังออกจากปลาแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

5. วางใบกะหล่ำปลีลงบนขนมปังแต่ละก้อน จากนั้นวางปลาและกีวีฝานลงไป

5. พร้อมแซนวิชคุณสามารถตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง และยังย่อยสลายผลมะกอกหรือผลมะกอก

เรียบง่ายและ แซนวิชแสนอร่อยพร้อม. บนโต๊ะจะดูสดใสและมีสีสันและจะไม่ทำให้แขกของคุณเฉย

แต่ สูตรต่อไปมันอาจไม่ถูกจัดว่าเป็นแซนวิช แต่มันอร่อยมากจนไม่สามารถละเลยได้

แซนวิชของว่างจากแพนเค้กกับปลาแซลมอน

ถ้าคุณรู้วิธีอบแพนเค้ก สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ

สูตรทำแพนเค้กเป็นเรื่องง่าย จำนวนมาก. คุณสามารถรับหนึ่งในนั้น แต่สิ่งเดียวที่ฉันอยากจะให้คุณสนใจคือพวกเขาไม่ควรอบหวาน

เราจะต้อง:

• ปลาแซลมอน - 300 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• แผ่นชีสดัตช์ - 8 ชิ้น
• มายองเนส - 50 กรัม
• ผักใบเขียว - 1 พวง

การทำอาหาร:

1. อบแพนเค้ก จากนั้นกระจายหนึ่งในนั้นลงบนจานแล้วทาด้วยมายองเนสโรยด้วยสมุนไพรสับ (ล้างและแปรรูปล่วงหน้า)

2. วางชีสดัตช์ลงบนผักใบเขียวแล้วกดเบา ๆ

3. ปอกเปลือกปลาแซลมอน และหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดที่คม

4. วางชิ้นปลาแซลมอนที่เสร็จแล้วไว้ด้านบน ชีสดัตช์และห่อแพนเค้กอย่างระมัดระวังโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยไม่ต้องกดเมื่อบิด

5. พร้อม แพนเค้กยัดไส้ตัดเฉียงเล็กน้อยเป็นชิ้นเล็ก ๆ สิ่งนี้จะดูดีขึ้นมากบนโต๊ะของคุณ

เสิร์ฟที่โต๊ะและกินอย่างมีความสุข!

คุณสามารถทำแซนวิชกับปลาแดงบนโต๊ะเทศกาลด้วยอะไร

ดังที่เราได้เห็นในตัวอย่างในวันนี้ สูตรอาหารวันนี้สามารถเตรียมแซนวิชกับปลาแดงได้ อาจเป็นปลาแซลมอน ปลาเทราต์ และปลาแซลมอน รวมถึงปลาแซลมอนสีชมพูและปลาแซลมอนโคโฮ

แซนวิชกับปลาดังกล่าวมีสีสันสดใสและยังมีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ดังนั้นจึงเป็นของว่างที่ชื่นชอบสำหรับวันหยุด

เป็นที่ชัดเจนว่าในแซนวิชมีขนมปังด้วย อาจเป็นสีขาวหรือดำก็ได้ ตัวอย่างเช่น ตัวเลือกที่ดีสำหรับการปรุงอาหารอาจมีขนมปัง Borodino

ขนมปัง, ก้อน, บาแก็ตสามารถเป็นได้ทั้งแบบนิ่มและแบบกรอบ ในการทำเช่นนี้จะต้องทำให้แห้งในเครื่องปิ้งขนมปัง, ไมโครเวฟ, ในกระทะแห้งและในเตาอบ และเราได้พิจารณาตัวเลือกอื่นโดยเฉพาะที่สามารถทอดในกระทะในน้ำมันได้ ฉันขอเตือนคุณว่านี่คือวิธีการเตรียม crostini

องค์ประกอบต่อไปคือ ชีสต่างๆ. คุณยังสามารถใช้คอทเทจชีสเป็นพื้นฐาน ครีมข้นและโยเกิร์ตข้น

คุณสามารถใช้ผักกาดหอมแตงกวาเป็นองค์ประกอบเพิ่มเติม ฉันพบตัวเลือกที่ใช้บวบ ผลไม้ ได้แก่ อะโวคาโด กีวี บ่อยครั้งที่ชั้นหนึ่งเป็นมะนาวหรือมะนาว และแน่นอนว่ามะกอกมะกอกและผักใบเขียวต่าง ๆ ถูกนำไปตกแต่ง

และนี่คือวิธีจัดแซนวิชสำหรับโต๊ะเทศกาล

ฉันชอบเลย์เอาต์นี้เป็นพิเศษ เรียกว่า "ป๊อปปี้แดง" งดงาม น่าเสียดายที่แม้แต่จะกินความงามเช่นนี้

แทนที่จะใช้แตงกวาสดมักใช้รสเค็ม และของว่างรุ่นนี้ก็ไม่เลวร้ายไปกว่าของสด และใช่ คุณสามารถทำให้สวยได้ แค่สบตาก็ฟินแล้ว!

แต่ปลาแดงสามารถสร้างดอกไม้ชนิดใดได้บ้าง และจัดเรียงใบในรูปแบบของแตงกวาสับและใบผักสลัดเขียว

นั่นคือจำนวนสูตรและไอเดียที่เราได้รับในวันนี้ คุณสามารถเลือกหนึ่งในนั้นและทำซ้ำทั้งหมด หรือเลือกไอเดียจาก สูตรที่แตกต่างกันและรวมเข้าด้วยกันเป็นเวอร์ชันของคุณเอง

สิ่งสำคัญคือเราเข้าใจว่าปลาสีแดงรวมกับอะไร และตอนนี้เราสามารถเตรียมตัวเลือกใด ๆ ได้อย่างง่ายดาย ท้ายที่สุดในไม่ช้า ปีใหม่. และกุมภาพันธ์ มีนาคม กับวันหยุดของพวกเขา และวันเกิดด้วย สำหรับวันหยุดเหล่านี้ แซนวิชของว่างเหล่านี้จะไม่เข้าที่มากนัก

ฉันขอให้คุณมีวันหยุดที่ดีในเดือนใดก็ได้ของปี

และ Bon Appetit!

แซนวิชกับปลาสีแดงได้หยุดเป็นอาหารอันโอชะแล้วหากต้องการคุณสามารถปรุงได้อย่างน้อยทุกวันเพราะมันง่ายมาก แต่เราไม่หยุดเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลเพราะมันอร่อยและสวยงามมาก

งานหลักของการรักษาดังกล่าวคือรูปลักษณ์ของมัน เมื่อคุณต้องการทำให้แขกประหลาดใจและอวดของคุณ ทักษะการทำอาหาร, แค่ขนมปังกับปลาชิ้นเดียวจะไม่เพียงพอ คุณต้องสร้างงานศิลปะที่แท้จริงเพื่อกระตุ้นสิ่งที่ต้องการ "โอ้ช่างสวยงามเหลือเกิน!" และยกย่องตัวเองว่าเป็นคนดี!

แซนวิชกับครีมชีสและปลาแดง

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้:เขียง, มีด.

วัตถุดิบ

• เหมาะอย่างยิ่งสำหรับแซนวิชคือขนมปังบาแกตต์สีขาวกว้าง เขามีความนุ่มนวล โครงสร้างที่ละเอียดอ่อน, ก แบบกลมจะเกี่ยวข้องกับอาหารว่างที่สวยงาม
• ชีสสามารถใช้ "ฟิลาเดลเฟีย" หรือครีมคุณภาพสูงอื่น ๆ
• ใช้ผักชีฝรั่งสดและใบโหระพา ใช้ใบของผักใบเขียวและเอาก้านออก

สูตรทีละขั้นตอน

สูตรวิดีโอ

ผู้อ่านที่รัก ฉันขอเชิญคุณดูวิดีโอสั้น ๆ ที่ให้รายละเอียดกระบวนการทั้งหมดของการสร้างอาหารอร่อย

ตัวเลือกฟีด

• ปลาสีแดงเข้ากันได้ดีกับครีมชีส มะนาว แตงกวา อะโวคาโด และสมุนไพร ส่วนผสมที่เหลือสามารถเพิ่มได้ตามต้องการ สิ่งสำคัญคือพวกเขาเป็นส่วนเสริมที่เบาและไม่รบกวนรสชาติของส่วนผสมหลัก
• จากด้านบนปลาสามารถวางในรูปแบบของดอกกุหลาบ, ท่อ, ตัดเป็นชิ้น ๆ ของรูปทรงต่าง ๆ และให้แน่ใจว่าได้ตกแต่ง
• ใส่ใบผักกาดหอมบนจานแบน วางแซนวิชด้านบน โรยหน้าด้วยสมุนไพร มะนาว มะกอก และเคเปอร์ มะเขือเทศเชอร์รี่จะช่วยเพิ่มความสดใส
• เมื่อตกแต่งแซนด์วิชปลาสีแดง อย่าลืมถ่ายรูปพวกมัน เพราะแต่ละอันจะไม่ซ้ำกัน และคุณสามารถเตือนตัวเองได้ทุกเมื่อ

สำหรับหลายๆ คน ไม่มีวันหยุดใดที่สมบูรณ์แบบหากไม่มีแซนด์วิช ตอนนี้พวกเขาได้เรียนรู้ที่จะทำทุกอย่างด้วยวิธีใดก็ได้ แต่จนถึงขณะนี้ขนมปังปิ้งกับปลาสีแดงถือว่าอร่อยที่สุด เราปรุงตลอดเวลาไม่ใช่เฉพาะวันหยุดเท่านั้น สำหรับฉัน อาหารแบบนี้ก็สะดวกมากเพราะคุณสามารถนำติดตัวไปกับธรรมชาติได้ ในขณะที่เคบับกำลังทอด มันจะกลายเป็น อาหารว่างเบาๆสำหรับผู้ที่อยู่

แซนวิชกับปลาแดงและแตงกวา

เวลาในการเตรียม: 15 นาที.
เสิร์ฟ:สำหรับ 5 ท่าน
แคลอรี่: 194 kcal ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้:มีดเขียง.

วัตถุดิบ

การเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

• ปลาสามารถนำมารมควันหรือใส่เกลือเล็กน้อย คุณสามารถทำแซนวิชกับปลาแซลมอนสีชมพู ปลาแซลมอน ปลาเทราต์หรือปลาแซลมอน
• ใช้ครีมชีสที่มีคุณภาพ เรามักใช้ฟิลาเดลเฟียชีส

สูตรทีละขั้นตอน

สูตรวิดีโอ

มาดูวิดีโอที่แสดงสูตรโดยละเอียดกัน แซนวิชที่สวยงามกับปลาแซลมอนบนโต๊ะเทศกาล

ตัวเลือกฟีด

• แซนวิชดังกล่าวมีมาแต่เดิม ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร. ก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งจะทำให้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น
• การตกแต่งที่นิยมมากที่สุดสำหรับแซนวิชกับปลาแซลมอนบนโต๊ะเทศกาลคือใบผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง นักชิมมักชอบก้านโหระพาและโรสแมรี่

ในร้านอาหารรสเลิศบางแห่งพวกเขาสามารถเตรียมแซนวิชของผู้เขียนด้วยปลาสีแดงซึ่งอร่อยและนุ่มมาก ซอสแตงกวา. จัด มื้อค่ำแสนโรแมนติกกับคนที่คุณรักหรือทำให้วันธรรมดารื่นเริงด้วยการเตรียมอาหารว่างสำหรับครอบครัวของคุณ กระบวนการทำอาหารทั้งหมดใช้เวลาไม่นาน แต่ในที่สุดก็ปรากฏออกมา ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง. มาดูสูตรแซนด์วิชจากเชฟชาวเมดิเตอร์เรเนียนกันดีกว่า

แซนวิชแซลมอน

เวลาในการเตรียม: 15 นาที.
เสิร์ฟ:สำหรับ 1 ท่าน
แคลอรี่: 199 kcal ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้:มีดเขียง.

วัตถุดิบ

การเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

• หากคุณไม่พบผลิตภัณฑ์ใด ๆ ในครัว อย่าสิ้นหวัง ส่วนผสมหลักที่นี่คือปลา ชีส ครีมเปรี้ยว มายองเนส แตงกวา เกลือ และคุณสามารถเพิ่มส่วนที่เหลือได้ตามต้องการ
• คุณสามารถเลือกปลาแดงได้ตามต้องการ ครั้งนี้ฉันทำกับปลาแซลมอน

สูตรทีละขั้นตอน

สูตรวิดีโอ

ฉันขอเชิญคุณดูวิดีโอสั้น ๆ ที่มีรายละเอียดทั้งหมดของการทำอาหาร จานอร่อย. คุณจะสามารถเห็นวิธีการเตรียมส่วนผสมและวิธีต่างๆ จานอร่อยได้รับเมื่อพร้อมเต็มที่

ตัวเลือกการทำอาหาร

• แซนวิชเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีเสมอ สะดวกในการรับประทานและสามารถปรับเปลี่ยนองค์ประกอบได้ คุณสามารถจัดโต๊ะด้วยของว่างแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว สลัดเบา ๆ สองสามชิ้นแซนวิช 2-3 ชนิดและอาหารจานร้อนจะทำให้โต๊ะเต็มและรื่นเริง ในการเตรียมอาหารที่จะกลายเป็นหัวค่ำคุณไม่จำเป็นต้องยุ่งกับมันเป็นเวลานาน แซนวิชที่มีปลาสีแดงจะช่วยคุณได้ตลอดเวลา และนี่คือตัวเลือกเพิ่มเติมสำหรับของว่างแสนอร่อยและรวดเร็ว
• เนื่องจากเราได้สัมผัสกับหัวข้อของปลาสีแดงในวันนี้อย่าละเลย - แซนวิชกับคาเวียร์สีแดง - จับคู่กับเนย ครีมชีส หรือสมุนไพรเพื่อความอร่อย รสชาติเบาอาหารว่าง
• แซนวิชอะโวคาโดจะช่วยอำนวยความสะดวกในมื้ออาหารว่างมากมาย มีแคลอรีต่ำและอร่อยพอๆ กับอาหารสำเร็จรูปทั่วไป ตรวจสอบสูตรนี้และอย่าลืมบันทึกไว้สำหรับตัวคุณเองในงานครั้งต่อไปของคุณ
• ตอนนี้ Lavash ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้เป็นจำนวนมาก ฉันขอแนะนำให้คุณทำแบบง่ายๆและ อาหารว่างอย่างรวดเร็วจาก . แม้จะมีความเรียบง่ายในการเตรียม แต่ก็อร่อยมาก ลองด้วย
• มันจะช่วยคุณได้ตลอดเวลาทั้งกลางวันและกลางคืน - แซนวิชกับ sprats - สำหรับฉันมันเป็นที่พึงปรารถนาพอๆกับปลาแดง แม้ว่าบนโต๊ะของคุณจะมีของว่างเพียงพอแล้ว แต่ให้ใส่จานแซนวิชดังกล่าวแล้วคุณจะเห็นว่าในตอนท้ายของงานเลี้ยงจะว่างเปล่า

ใช้ในกระบวนการทำแซนด์วิชปลาแดงหลากหลายพันธุ์ คาเวียร์ปลาแซลมอนราคาแพง ผลไม้ที่แปลกใหม่และผักนั้นยังห่างไกลจากเทรนด์ใหม่ในยุคปัจจุบัน แต่เป็นเทคนิคที่รู้จักกันมานานเมื่อรวบรวมเมนูหลักสำหรับวันหยุดใดๆ ตั้งอยู่กลางโต๊ะเทศกาล บนคอนโซลอาหารว่าง หรือบนโต๊ะบุฟเฟ่ต์ของงานเลี้ยงใดๆ สิ่งเหล่านี้กลายเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของการเฉลิมฉลองใดๆ ไม่ว่าจะเป็น คืนปีใหม่, วันเกิดและฉลองวันครบรอบ , จัดเลี้ยงงานแต่งงานงานองค์กรที่เคร่งขรึมหรือเพียงแค่งานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับเพื่อน ๆ

โดยหลักการแล้วมันไม่สำคัญเลยว่าจะเสิร์ฟอาหารจานร้อนให้ยิ่งใหญ่แค่ไหนและคิดอย่างไรตามเมนูงานเลี้ยง ของว่างน่ารับประทานพวกเขามักจะแยกย้ายกันไปอย่างรวดเร็วเพื่อแขกรับเชิญในขณะที่ไม่ได้ทำให้ความอยากอาหารของผู้ชมลดลง

ในกรณีของปลาแดง ทางเลือกของผู้บริโภคนั้นไม่มีขีดจำกัดอย่างแน่นอน ทั้งหมดแนะนำให้ใช้ในการปรุงอาหาร พันธุ์ที่มีอยู่. ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลลักษณะของการเฉลิมฉลองที่วางแผนไว้และแน่นอนว่าขึ้นอยู่กับงบประมาณที่วางแผนไว้สำหรับค่าช่องว่างสำหรับเมนูงานเลี้ยง ตามกฎแล้วในการเตรียมแซนวิชจะดีกว่า: ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาแซลมอนและปลาเทราท์

สูตรอาหารต่อไปนี้จะช่วยให้คุณปรุงอาหารได้อย่างสวยงาม ชำนาญ และมีรสนิยม ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังตกแต่งของว่างยอดนิยมสำหรับการเฉลิมฉลองอีกด้วย

สูตรอาหาร: แซนวิชปลาแซลมอนร้อน

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

กระบอง ขนมปังขาว;
เนยคุณภาพสูงหนึ่งซอง
จืด เนื้อสดปลาแซลมอน (ในตัวอย่างนี้ ปลาแซลมอนสีชมพู);
ประมาณ 200 กรัม ชีสใด ๆ พันธุ์ดูรัม;
มายองเนสไขมันปานกลางขวดเล็ก (คุณจะต้องมีส่วน);
ชีสนมเปรี้ยวแทนมายองเนสในราคาประหยัด สูตรไขมัน;
พวงของหัวหอมสีเขียว;

เนื้อปลาสีแดงควรล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลและทำให้แห้งกระจายบนกระดาษเช็ดมือ

หลังจากแน่ใจว่าไม่มีของเหลวมากเกินไป คุณสามารถเริ่มหั่นปลาเป็นชิ้นขนาดปานกลางได้ การตัดเนื้อเป็นแผ่นหรือก้อนจะสะดวกที่สุด

ชิ้นที่เตรียมไว้ ชีสแข็งถูบนกระต่ายขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง

ในการเตรียมชีสคุณต้องผสมชีสขูดกับมายองเนส 5 - 6 ช้อนโต๊ะ (ชีสนมเปรี้ยว) อย่างระมัดระวังเพื่อให้ค่อนข้างหนา มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน;

ควรตัดก้อนเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน

จำเป็นต้องเปิดเตาอบที่ + 180 ° C;
ปิดถาดรองอบหรือแผ่นสำหรับทำอาหารด้วยกระดาษรองอบหรือกระดาษสำหรับทำอาหาร
ทาเนยละลายที่ด้านหนึ่งของชิ้นขนมปัง วางขนมปังบนถาดอบโดยให้ด้านที่ทาน้ำมันอยู่ด้านล่าง

ควรอบชิ้นขนมปังจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น การดำเนินการนี้จะใช้เวลา 5 - 7 นาที

หลังจากหมดเวลาที่กำหนดแล้ว ให้นำขนมปังเปล่าออกจากเตาอบและทำให้เย็นลงเล็กน้อย
จากนั้นด้านที่สองของขนมปังที่หั่นแล้วจะถูกทาด้วยน้ำมัน วางชิ้นส่วนที่ทาเนยลง
บรรจงวางบนขนมปังแต่ละแผ่น เนื้อสับปลาแซลมอนสีชมพูและปกคลุมด้วยส่วนผสมชีสมายองเนสหนาแน่น

จากนั้นใส่แซนวิชในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดต้องนำแซนวิชปลาแซลมอนออกจากเตาอบวางบนจานแบนขนาดใหญ่ (ในแถวเดียว) และโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสดหากต้องการ

หากสูตรนี้ดูซับซ้อนเกินไปสำหรับคุณ คุณสามารถทอดขนมปังเป็นแผ่นในกระทะและในเครื่องปิ้งขนมปัง สิ่งสำคัญคืออย่าทำให้แห้งมิฉะนั้นก้อนอาจไหม้ในเตาอบในขณะที่ปลากำลังอบ นอกจากนี้ควรเสิร์ฟแซนด์วิชร้อน ๆ มิฉะนั้นจะแห้ง แม้ว่าการอุ่นในไมโครเวฟจะช่วยแก้ไขสถานการณ์และจะกลับคืนความนุ่มนวลเดิม

สูตรอาหาร: แซนวิชกับปลาแซลมอนสีชมพู แตงกวาสดและไข่

การผสมผสานระหว่างพันธุ์ปลาแดงและ ผักสดเป็นที่นิยมมากเมื่อตกแต่งโต๊ะเทศกาล สัมผัสรสชาติพิเศษของจานนั้นมาจากการใช้ ชิ้นที่เรียบง่ายขนมปังแต่เป็นธัญพืชอบกรอบ โชคดีที่ความหลากหลายของชั้นวางในร้านจะไม่ทำให้คุณมองหาสิ่งที่เหมาะสมเป็นเวลานาน

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

ขนมปังโฮลเกรนหนึ่งห่อ
1 – 2 แตงกวาสดขนาดกลาง;
ไข่ไก่จำนวน 1 - 2 ชิ้น
มายองเนสไขมันปานกลางสองสามช้อนโต๊ะ
ปลาแดงเค็มหั่นเป็นเส้นบาง ๆ (ในกรณีของฉันปลาแซลมอนสีชมพู)
ผักชีฝรั่งสด

ขั้นตอนในการเตรียมอาหารว่างตามสูตรนี้มีดังนี้:

แตงกวาต้องล้างแห้งและขูดด้วยฟาง สามารถตัดด้วยมีด
ในอนาคตควรระบายส่วนเกินทั้งหมด น้ำแตงกวา;

ไข่ต้มแข็ง ปอกเปลือก สับหรือถูให้ละเอียด

ในการเติมคุณต้องผสมมายองเนสกับไข่ขูด

หล่อลื่นก้อนด้วยมายองเนสบาง ๆ เกลี่ยแตงกวาขูดด้านบนปิดด้วยมวลไข่ บีบเลเยอร์ที่วางไว้อย่างระมัดระวัง

ตรงกลางของแซนวิชแต่ละชิ้น วางเนื้อปลาแซลมอนสีชมพู พับแถบเป็นรูปดอกกุหลาบ

ผักชีฝรั่งสดจะเป็นของตกแต่งที่ดีที่สุดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย หากต้องการสามารถเสริมแซนวิชดังกล่าวด้วยแหวนมะกอกสับหรือมะนาวฝาน

สูตรอาหาร: แซนวิชกับปลาแดงและแตงกวา, เนยปู

สูตรการทำอาหารนี้ช่วยให้คุณใช้ปลาแดงได้หลากหลายชนิด ทางเลือกขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลเท่านั้น

ดังนั้นคุณจะต้อง:

ขนมปังกรอบสด;
คุณภาพ ปูอัด(ควรใช้แช่เย็นไม่แช่แข็ง);
เนยหนึ่งห่อ;
ชีสรมควัน- 100gr.
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งสดหรือผักใบเขียวอื่น ๆ
ปลาแดงเค็ม (ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาเทราท์, ปลาแซลมอนชุม);
แตงกวาสดจำนวน 1 - 2 ชิ้น

ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นหนา 1-2 ซม. เท่า ๆ กัน

ผสมเนยละลายและปูอัดในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม

บาแกตต์แต่ละชิ้นทาด้วยส่วนผสมที่ด้านบนและด้านข้าง

ควรสับผักชีลาวให้ละเอียดแล้วเทลงในจานขนาดใหญ่ที่มีความลึกปานกลาง

จุ่มแซนวิชแต่ละชิ้นลงในจานที่มีผักใบเขียวเพื่อให้ด้านข้างของขนมปังปกคลุมด้วยผักใบเขียว
เรากระจายชีสรมควันชิ้นบาง ๆ (สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารที่มีการออกเสียง รสรมควันมิฉะนั้นคุณไม่สามารถเพิ่มได้);
แตงกวาหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางหรือฟาง

วางด้านบนของแซนวิชที่ว่างเปล่า: แตงกวาฝานด้านหนึ่ง, แถบอีกด้านหนึ่ง ชิ้นปลาในรูปของดอกกุหลาบ

ผลิตภัณฑ์ที่รวมกันตามสูตรนี้ไม่เพียง แต่เติมเต็มอย่างสมบูรณ์แบบ แต่ยังกำหนดรสชาติของกันและกัน

สูตรงานรื่นเริง: แซนวิชกับปลาสีแดง "เต่าทอง"

แซนวิช "เต่าทอง" ตามสูตรนี้เป็นที่รักโดยเฉพาะในช่วงเทศกาลหรือ งานเลี้ยงฉลอง. ตื่นตาตื่นใจกับความงามและความสดใส อย่างไรก็ตาม พวกเขาเตรียมด้วยวิธีที่ค่อนข้างเรียบง่าย:

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

ขนมปังขนาดกลางสองสามอัน
ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย- 200 กรัม
250 กรัม การล่าสัตว์ชีส
มะเขือเทศเชอร์รี่หลายลูก
200 กรัม มายองเนสไขมันต่ำ
มะกอกกระป๋องไม่มีเมล็ด;
ใดๆ สมุนไพรสด, กระเทียม.

ขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้:

แซนวิชกับ "เต่าทอง" จะไม่เพียงเท่านั้น รักษาอร่อยแต่แท้จริงแล้ว การตกแต่งที่คุ้มค่า งานฉลอง. อย่าลืมตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสดและมะนาวฝาน

แซนวิชตกแต่งด้วยปลาสีแดง:

หลังจากเตรียมแซนวิชแล้ว คุณต้องขยับอีกเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่เหมาะ ตัวอย่างยอดนิยมของการออกแบบแซนวิชด้วยปลาสีแดง:

แซนวิชกับชีสกระท่อมและปลาแดง:

แซนวิชกับปลาแดงและไข่:

แซนวิชวันหยุดแบบดั้งเดิมไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย คาเวียร์แดง ปลาแดง sprats หรือ ไส้กรอกสามารถเสิร์ฟบนขนมปังกรอบเพื่อให้แขกทุกท่านได้ชื่นชมกับความสวยงามของขนม ดั้งเดิมและน่าสนใจมากคือแซนวิชบนขนมปังบาแกตต์สีเข้มที่มีชิ้นปลาสีแดง มะนาว ผักดอง และก้านผักชีลาว อาหารเรียกน้ำย่อยจะดูสวยงามถ้าชิ้นปลาบาง ๆ ม้วนเป็นม้วนเล็ก ๆ

แซนวิชกับปลาสีแดงบนโต๊ะเทศกาล

เสิร์ฟ: 17-20 ชิ้น;

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

วัตถุดิบ:

ปลาแดง (ชุม) - 150 กรัม

บาแกตต์สีเข้มพร้อมเมล็ด - 1 ชิ้น

แตงกวาดอง (เล็ก) - 2-3 ชิ้น

มะนาว - 0.5 ชิ้น;

มายองเนส - 7-8 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ตัดบาแกตต์สีเข้มพร้อมเมล็ด (สามารถเปลี่ยนเป็นสีขาวปกติได้) เป็นวงกลมหนาประมาณ 1.5 ซม. แล้ววางบนถาดอบที่เราปิดไว้ กระดาษรองอบหรือฟอยล์ เรานำเข้าเตาอบที่ 230 องศาแล้วอบขนมปังให้แห้งประมาณ 5-8 นาที บาแกตต์ควรจะกรอบ

2. นำบาแกตต์ที่ปิ้งแล้วออกและเย็น จำนวนแซนวิชขึ้นอยู่กับจำนวนขนมปังที่คุณได้รับจากบาแกตต์ 1 ชิ้นและกี่ชิ้น ชิ้นเล็ก ๆทำจากปลา 1 ชิ้น

3. หั่นปลาแซลมอนแดงหรือปลาอื่น ๆ ตามชอบเป็นชิ้นบาง ๆ ไม่ยาวมาก ควรจะมากกว่าขนมปัง 2 แผ่น

4. หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้นเล็กๆ

5. หั่นมะนาวเป็นวงกลมแล้วผ่าออกเป็น 4 ส่วน

6. ทามายองเนสบนขนมปังบาแก็ตต์ที่ปิ้งแล้วทาด้วยช้อนหรือมีด

7. เราบิดชิ้นปลาแซลมอนชุมที่เตรียมไว้ทีละชิ้นเป็นม้วนเล็ก ๆ แล้ววาง 2 ชิ้นไว้ตรงกลางของบาแกตต์ชิ้นหนึ่งทาด้วยมายองเนส

8. ในอีกด้านหนึ่งเราวางแตงกวาดอง 2 วงกลม

9. ในทางกลับกัน ใส่มะนาวฝานเพื่อให้ด้านครึ่งวงกลมอยู่ที่ขอบบาแกตต์

10. เราเสริมแซนวิชด้วยปลาสีแดงพร้อมก้านผักชีฝรั่งและ ขนมดั้งเดิมพร้อม.

(ฟังก์ชัน(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(ฟังก์ชัน()(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:"R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script");s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);)) (สิ่งนี้,เอกสารนี้,"yandexContextAsyncCallbacks");

แซนวิชเป็นที่สุด อาหารว่างง่ายๆอย่างไรก็ตาม สามารถเตรียมและเสิร์ฟได้หลายวิธี อร่อยน่ารับประทานและในขณะเดียวกันก็มีรูปลักษณ์ที่นำเสนอพวกเขาสามารถทำปลาแดงได้ พวกเขาจะกลายเป็น อาหารว่างมากมายบน ตารางทุกวันและตกแต่งงานฉลองแม้จะมีการเตรียมการที่ง่ายและรวดเร็ว

พื้นฐานของการออกแบบสีสัน

เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยกลายเป็นของตกแต่งและไฮไลท์ของโต๊ะใด ๆ คุณต้องคิดถึงวิธีการเสิร์ฟให้สวยงาม เป็นไปได้ รูปแบบต่างๆออกแบบ:

• ตัวเลือกคลาสสิกคือการเพิ่มมะนาวฝาน
• มะกอกหรือเคเปอร์จะเพิ่มความน่าสนใจให้กับรสชาติ
• ผลเบอร์รี่และผลไม้ทุกชนิด (ทั้งสดและกระป๋อง) จะสร้างรูปลักษณ์ที่สวยงาม ลูกเกดแดงมีความเหมาะสมองุ่นเป็นที่นิยมมากที่สุดในบรรดาผลไม้ลูกแพร์และแอปเปิ้ลรวมกับปลาสีแดงช่วยเติมเต็มรสชาติของอะโวคาโดได้อย่างสมบูรณ์แบบ ผลเบอร์รี่ดูน่าสนใจถ้าคุณม้วนมันด้วยน้ำตาลผง
• แซนวิชน่ารับประทานจะทำให้ชิ้นผัก ประการแรกคือมะเขือเทศแตงกวาหัวไชเท้า ตัวเลขต่างๆถูกตัดออกอย่างดี
• คุณยังสามารถจินตนาการถึงส่วนผสมหลักด้วยวิธีที่น่าสนใจ เช่น ม้วนดอกกุหลาบจากชิ้นปลา
• การชนะจะได้รับการตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรสด ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดคือผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง โหระพาหรือโรสแมรี่เหมาะสำหรับนักชิม
• วิธีที่เหมาะสมที่สุดในการเสิร์ฟขนมปลาแดงคือวางบนจานที่มีใบผักกาดหอม

เพื่อให้ดูน่ารับประทานบนโต๊ะ สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่วิธีการตกแต่งแซนวิชเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปแบบที่จะเสิร์ฟด้วย:

• คานาเป้. ในการเตรียมฐานขนมปังสำหรับขนมขบเคี้ยวประเภทนี้คุณต้องตัดขนมปังสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หรือวงกลมที่มีขนาดเท่ากันวางส่วนผสมที่เหลือแล้วแทงทุกอย่างด้วยไม้เสียบ สะดวกในการใช้บาแกตต์เพื่อเตรียมคานาเป้
• แซนวิชแบบคลาสสิก สำหรับการเตรียมจะใช้ทั้งก้อนและขนมปังชนิดอื่น สำหรับปกติ พอดีกับโต๊ะ ตัดง่ายชิ้น สำหรับงานเลี้ยงรื่นเริงมันคุ้มค่าที่จะเปิดจินตนาการ ฐานขนมปังสามารถปั้นเป็นรูปดาว สี่เหลี่ยม สี่เหลี่ยมข้าวหลามตัด สามเหลี่ยม

แซนวิชกับปลาแดง: สูตร

ปลาชนิดใดที่จะใช้ - ไม่สำคัญคุณสามารถเลือกได้ตามความชอบของคุณ พอดี พันธุ์ต่างๆ: ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอนสีชมพู, เช่นเดียวกับปลาเทราท์, ปลาแซลมอนชุม ทั้งหมดนี้สามารถเป็นได้ทั้งเกลือและรมควันเล็กน้อย นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกเนื้อปลาต้มหรืออบ

ตัวแปรคลาสสิก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

แซนวิชปลาแดงกับแตงกวา

จะต้อง:

• ขนมปังหรือขนมปังอื่น ๆ
• บรรจุภัณฑ์ปลา - 200 กรัม
• คอทเทจชีส (ดีที่สุด รสชาติคลาสสิกไม่มีสารเติมแต่ง) - 150 กรัม
• แตงกวาขนาดกลางสองสามลูก
• พวงผักชีฝรั่งสด

ปริมาณแคลอรี่: 100 กรัม 165 กิโลแคลอรี

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดรูปร่างที่ต้องการออกจากม้วน หากต้องการให้ตากในเครื่องปิ้งขนมปัง
2. บดผักชีลาวที่ล้างแล้วและแห้งใส่ลงในชีสนมเปรี้ยว
3. ทาขนมปังด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้
4. แตงกวาล้างและทำให้แห้งหั่นเป็นเส้นยาวโดยเฉพาะอย่างยิ่งบางมาก สำหรับแซนวิชแต่ละชิ้นใส่แตงกวาฝานพับครึ่ง
5. ตัดปลาในรูปแบบของแถบยาวเพื่อม้วนดอกกุหลาบ
6. ตกแต่งด้วยผักชีลาว

คานาเป้ปลาแดงกับชีส

จะต้อง:

• บาแกตต์ (ขนมปังอะไรก็ได้);
• บรรจุภัณฑ์ปลา - 300 กรัม
• ชีสหนึ่งชิ้น - 250 กรัม
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูกหรือลูกเล็ก 2 ลูก
• สำหรับการตกแต่ง - แตงกวาขนาดเล็กและมะกอก

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 100 กรัม 190 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดบาแกตต์หรือเตรียมขนมปังสำหรับคานาเป้จากก้อนในรูปแบบของวงกลม ปิ้งในเครื่องปิ้งขนมปังหากต้องการ
2. ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม ชีสและปลา - เป็นจาน
3. รวบรวมคานาเป้ตามลำดับต่อไปนี้: ขนมปัง, มะเขือเทศ, เฟต้าชีส, ปลา;
4. ก่อนร้อยคานาเป้ ให้เสียบมะกอก 1 ลูกกับแผ่นแตงกวาพับหีบเพลง

แซนวิชปลาสีแดงร้อน

จะต้อง:

• 5 ขนมปังข้าวสาลีหรือข้าวไรย์ขนาดเล็ก
• ปลา - 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• มายองเนส.

เวลาทำอาหาร: 30-35 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 100 กรัม 260 กิโลแคลอรี

ทำอาหารอย่างไร:

1. นำปลาไปต้มในน้ำเดือด เวลาทำอาหารประมาณ 8 นาที
2. ตัดขนมปังออกเป็นสองส่วนทาด้วยมายองเนส
3. เตรียมชีสโดยขูดบนกระต่ายขูดหยาบหรือละเอียดตามที่คุณต้องการ
4. วางบนฐานขนมปัง ปลาปรุงสุกแตกเป็นชิ้น ๆ แล้วโรยด้วยชีสขูด
5. นำเข้าเตาอบจนชีสแคปเริ่มสุก

แซนวิชปลากับอะโวคาโด

จะต้อง:

• บาแกตต์ (หรือขนมปังข้าวสาลีอื่น ๆ );
• บรรจุภัณฑ์ปลา - 200 กรัม
• ผลไม้อะโวคาโด
• ผักกาดหอมใบ;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อน;
• สีเขียวสำหรับตกแต่งเช่นเดียวกับมะกอกหรือมะกอกที่คุณเลือก

เวลาทำอาหาร: ประมาณครึ่งชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่: 100 กรัม 180 กิโลแคลอรี

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดบาแกตต์เป็นส่วนๆ อบแห้งหากต้องการโดยใช้เครื่องปิ้งขนมปัง
2. เตรียมอะโวคาโดวาง. เนื้อของผลไม้บดด้วยส้อมหรือสับละเอียด เพิ่มน้ำมะนาวหนึ่งช้อนเกลือ
3. ตัดปลาเป็นชิ้น ๆ
4. ทาขนมปังด้วยอะโวคาโดวาง แล้ววาง ผักกาดหอมและชิ้นปลา
5. ใช้ไม้เสียบตกแต่งด้วยมะกอกหรือมะกอกรวมทั้งสมุนไพร

แซนวิช "Scarlet Sails"

จะต้อง:

• ขนมปัง;
• บรรจุภัณฑ์ปลา - 150 กรัม
• ชีสแข็งใด ๆ - 120 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
• มะกอก 10-15 ชิ้น

เวลาทำอาหาร: 25-30 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 275 kcal ต่อ 100 g.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นไม่หนาเกินไป อบแห้งโดยใช้เครื่องปิ้งขนมปัง
2. เตรียมชีสโดยการขูด
3. เตรียมส่วนผสมของ ชีสขูด, มายองเนส, กระเทียมสับ;
4. ตัดมะกอกเป็นครึ่งวง
5. หล่อลื่นขนมปังปิ้งด้วยส่วนผสมของชีสทามะกอกให้ทั่วขนมปัง
6. แล่ปลาให้บางที่สุดแล้วใช้ไม้เสียบ

ทาร์ตปลาแดงรมควันกับคอทเทจชีส

จะต้อง:

• ขนมปังข้าวไรย์ - 7 ชิ้น
• คอทเทจชีสไขมันปานกลาง - 150 กรัม
• ปลาแดงรมควัน - 7 ชิ้น
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ผักชีฝรั่ง

เวลาทำอาหาร: หนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่: 100 กรัม 166 กิโลแคลอรี

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับกระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ผสมให้เข้ากันกับนมเปรี้ยว หากส่วนผสมที่ได้แห้งเกินไป (ขึ้นอยู่กับคอทเทจชีสที่ใช้) ให้เจือจางด้วยมายองเนสหนึ่งช้อน (คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวได้)
2. หล่อลื่นได้อย่างอิสระ มวลนมเปรี้ยวขนมปังทุกชิ้น
3. ตัดปลาเป็นแผ่นวางบนแซนวิช
4. เพิ่มผักชีฝรั่งสด

Canape ปลาสีแดงกับมะเขือเทศเชอร์รี่ที่เรียกว่า "เต่าทอง"

จะต้อง:

• ขนมปังข้าวสาลีใด ๆ
• เนยครึ่งซอง
• บรรจุภัณฑ์มะเขือเทศเชอร์รี่
• บรรจุภัณฑ์ปลา - 200 กรัม
• มะกอกครึ่งขวด
• มายองเนสหนึ่งช้อนเต็ม
• ผักชีฝรั่งสด.

เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่: 275 kcal ต่อ 100 g.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ขนมปังเพื่อให้ได้รูปร่างที่ต้องการ ทาด้วยเนย;
2. ตัดปลาเป็นแผ่นวางบนฐานขนมปัง
3. เตรียมตัวให้พร้อม เต่าทอง". ผ่าครึ่งมะเขือเทศตากแห้งที่ล้างแล้วผ่าครึ่งให้เป็นปีกแมลงเต่าทอง ผ่าตรงกลาง หัวของพวกเขาเป็นมะกอกครึ่งหนึ่ง จุดด้านหลังมาจากมะกอกสับละเอียดแบบเดียวกัน วาดตาด้วยมายองเนส
4. ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

1. คำสองสามคำเกี่ยวกับวิธีที่ดีที่สุดในการตัดฐานขนมปังสำหรับแซนวิช:

• เมื่อใช้บาแกตต์ควรตัดเฉียงเพื่อให้พื้นที่ใหญ่ขึ้น
• เมื่อใช้ก้อนยาวให้ตัดออกหากไม่มีรูปทรงพิเศษคุณสามารถทำได้ แก้วธรรมดาตัวอย่างเช่น แก้ว
• โดยใช้ ขนมปังปิ้งที่ดีที่สุดคือตัดออกเป็นสองส่วนตามแนวทแยงเพื่อสร้างรูปสามเหลี่ยมหรือเป็น 4 สี่เหลี่ยมขึ้นอยู่กับขนาดที่ต้องการ
• เพื่อให้แซนวิชมีมากขึ้น รสชาติที่ละเอียดอ่อนจะดีกว่าถ้าตัดขอบขนมปังออก

1. แซนวิชปลาแดงไม่เพียง ของว่างแสนอร่อยแต่ก็ยังมีประโยชน์ ถึงพวกเขา ค่าที่เป็นประโยชน์ไม่หายแนะนำให้ใช้แทนขนมปังขาว ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่แป้ง การบดหยาบ(ขนมปังข้าวไรย์ธัญพืชหรือรำ);
2. สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม รสชาติจัดจ้านฐานขนมปังสามารถถูด้วยกระเทียม เพื่อให้ทำได้ง่ายขึ้น ควรปิ้งขนมปังแล้วทำให้เย็นหรือทำให้แห้งโดยใช้เครื่องปิ้งขนมปัง อย่ากลัวที่จะรวมปลากับกระเทียมรสชาติเหล่านี้เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบ
3. รสชาติดั้งเดิมจะให้หัวหอมดอง ต้องหั่นเป็นครึ่งวงเก็บไว้ในส่วนผสมของน้ำและน้ำส้มสายชู (1: 1) กับน้ำตาลประมาณ 10 นาที
4. หากเตรียมแซนวิชกับปลาสีแดงไว้ล่วงหน้าต้องใส่จานไว้ในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟโดยคลุมด้วยฟิล์ม

ทานให้อร่อย!