ปรุงไข่กวนในไมโครเวฟ. วิธีทำไข่กวนในไมโครเวฟ

วันที่ดีผู้อ่านที่ยอดเยี่ยมของฉัน ถ้าคุณชอบนอนตอนเช้าและต้องเตรียมอาหารเช้าอย่างรวดเร็ว ไข่คนจะช่วยคุณได้ ภายในไม่กี่นาทีคุณจะมีจานที่มีระดับการเตรียมการที่คุณชอบอยู่บนโต๊ะ ฉันจะแบ่งปันสองสามกับคุณ สูตรโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงไข่กวนในไมโครเวฟ เป็นทางเลือกที่ง่ายและรวดเร็วในการปรุงอาหารในกระทะ และล้างจานให้น้อยลง :)

มักใช้กับไข่กวน ไข่ไก่- หากต้องการคุณสามารถทดลองโดยเตรียมจากนกกระทา ในกรณีนี้ให้ตั้งเวลาให้น้อยลง

เมื่อปรุงไข่คนแล้ว เตาอบไมโครเวฟให้ใช้เฉพาะภาชนะที่ปลอดภัยเท่านั้น สิ่งเหล่านี้อาจเป็นภาชนะเซรามิก แก้ว หรือแม้แต่พลาสติก

อย่าลืมเพิ่มผักใบเขียวลงในอาหารของคุณ เพราะผักเหล่านี้จะช่วยเพิ่มอาหารให้กับคุณ รสชาติพิเศษและประโยชน์ ตัวเลือกคลาสสิกคือผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง คนรักฟอร์บก็สามารถใช้ได้ สมุนไพรโปรวองซ์และโหระพา เครื่องเทศดังกล่าวจะเพิ่มกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับอาหารที่คุ้นเคย

เมื่อคุณต้องการความหลากหลายมากขึ้น เพิ่มนม - เท่านี้คุณก็ได้แล้ว :)

แต่มาดูสูตรกันดีกว่า

จัดทำขึ้นในรูปแบบพิเศษ

แม้แต่เด็กก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้ด้วยตัวเอง และสามารถเลือกรูปแบบใดก็ได้สำหรับไข่กวน - สำหรับหนึ่งหรือหลายเสิร์ฟ บางคนถึงกับสามารถทอดอาหารจานนี้ได้ แบบฟอร์มซิลิโคนสำหรับการอบ อาหารดังกล่าวดีเพราะสามารถทนต่ออุณหภูมิที่แตกต่างกันได้มากตั้งแต่ -40 ถึง +240 องศา ฉันไม่รับผิดชอบทุกรูปแบบ ดังนั้น โปรดอ่านคู่มือการใช้งาน ความสวยของซิลิโคนก็มา รูปร่างที่แตกต่างกัน: ดอกไม้ หัวใจ และความงามอื่นๆ หลังจากปรุงอาหารด้วยแม่พิมพ์แล้ว จานจะดูเป็นต้นฉบับบนจาน

ข้อดีของไข่คนรูปแบบพิเศษคือสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันจึงทำความสะอาดง่าย

ข้อดีครบถ้วน - ไม่ต้องใช้กระทะ ฟองน้ำ หรือผงซักฟอกที่หนักมาก และคุณไม่จำเป็นต้องทำให้มือของคุณสกปรก เพียงให้แน่ใจว่าได้ล้างไข่ก่อนที่จะแตก แบคทีเรียและสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายทั้งหมดเกาะอยู่บนพื้นผิว ซึ่งสามารถอพยพเข้าสู่อาหารของคุณได้อย่างง่ายดาย

การเตรียมไข่คนในแม่พิมพ์มีหลายทางเลือก ฉันจะแนะนำให้คุณรู้จักกับพวกเขาสองสามคน ลองใช้และตัดสินใจว่าตัวเลือกใดดีที่สุดสำหรับไมโครเวฟของคุณ

ตัวเลือก 1 (ในรูปแบบที่มีฝาปิด)

ไข่กวนเหล่านี้เตรียมได้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ จะใช้เวลาประมาณ 1 นาที 40 วินาทีในการปรุงอาหาร :)

1. เท 1 ช้อนชาลงในพิมพ์ น้ำ. ตอกไข่ตรงนี้ (ถ้าต้องการ คุณสามารถใช้ช้อนทาไข่แดงให้สวยงามตรงกลางก็ได้) โรยเกลือเล็กน้อยไว้ด้านบน
2. ปิดฝาแล้วนำเข้าไมโครเวฟ เริ่มแรกตั้งค่าเป็นเวลา 1 นาทีที่กำลังไฟเต็ม (~700-750) หลังจากนั้นปล่อยให้นั่งประมาณ 10-15 วินาทีแล้วเปิดใหม่อีกครั้งเป็นเวลาครึ่งนาที

หากคุณไม่พอใจกับผลลัพธ์ที่ได้ (เช่น ไข่แดงดูเหมือนมีน้ำมูกไหล) ก็อย่าอารมณ์เสีย ทุกอย่างสามารถแก้ไขได้ - วางภาชนะในไมโครต่อไปอีก 30 วินาที และเพื่อให้ได้มากขึ้น รสชาติเข้มข้นใส่ 0.5 ช้อนชา น้ำมันพืช- หรือทากระทะด้วยเนย มันจะอร่อยขึ้นมาก สิ่งนี้ได้รับการตรวจสอบแล้ว😉

ตัวเลือกที่ 2 (ในรูปแบบซิลิโคน)

ตอกไข่ลงในแม่พิมพ์แต่ละใบแล้วเติมเครื่องเทศตามต้องการ จากนั้นวางชามไว้ตรงกลางจานไมโครเวฟ ไม่จำเป็นต้องคลุมด้านบนด้วยสิ่งใดๆ ปรุงอาหารเพียงไม่กี่นาที

บางทีก็มีคนบ่นว่าไข่แดงระเบิด เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ใช้มีดหรือส้อมเจาะรูในนั้น ครั้งต่อไปที่คุณปรุงอาหาร พยายามอย่าเจาะไข่แดง และเปรียบเทียบผลลัพธ์ จากนั้นเพื่อน ๆ โปรดแจ้งให้เราทราบในความคิดเห็นของบทความว่ามันเป็นอย่างไรสำหรับคุณ

วิธีทำไข่คนในภาชนะหรือแก้วน้ำ

หลักการทำอาหารในรูปแบบเหล่านี้เกือบจะเหมือนกัน ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจรวมทั้งสองตัวเลือกเข้าด้วยกัน เวลาในการปรุงอาหารจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเตาไมโครเวฟ (กำลังไฟ) และความสม่ำเสมอของไข่แดงที่ต้องการ

ขั้นตอนการทำอาหาร (เวลาที่ระบุสำหรับไมโครเวฟ 1,000 วัตต์):

1. อัดจารบีภาชนะด้วยเนย โรยเกลือสองสามเม็ดที่ด้านล่างของจาน (ซึ่งจะช่วยให้ไข่สุกทั่วถึงมากขึ้น)
2. ตอกไข่ใส่ภาชนะ. เจาะไข่แดงและไข่ขาวอย่างระมัดระวังด้วยปลายมีดหรือส้อม คุณไม่จำเป็นต้องเจาะมัน แต่มีความเสี่ยงที่มันจะระเบิด ปิดฝาภาชนะ ติดฟิล์มหรือฝา
3. หากต้องการปรุงไข่ลวก ให้ตั้งเวลาเป็น 30 วินาทีด้วยไฟแรงสูง (100%) หากกำลังไฟปานกลาง (50%) ให้เพิ่มเวลาทำอาหารเป็น 50 วินาที หลังจากนั้นให้พักจานไว้ครึ่งนาทีแล้วจึงเอาฝาหรือฟิล์มยึดออก
4. การปรุงไข่ต้มสุกด้วยพลังงานสูง (100%) คือ 40 วินาที จากนั้นปล่อยให้อาหารพักไว้ 30 วินาที จากนั้นจึงเปิดฝาออกเท่านั้น หากคุณพบว่าไข่กวนไม่สุก ให้ทิ้งภาชนะไว้อีก 10 วินาที

โดยธรรมชาติแล้วแต่ละห้องครัวมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง และหากเตาไมโครเวฟของคุณมีพลังงานต่ำ เพียงแค่เพิ่มเวลาในการปรุงอาหาร เพิ่มเวลาทีละ 10 วินาที อย่าลืมว่าเวลาในการปรุงอาหารอาจเพิ่มขึ้นหากทำจากไข่หลายฟอง

วิธีปรุงในจาน

บางคนสงสัยว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะปรุงไข่คนด้วยไมโครเวฟโดยไม่ใช้ไมโครเวฟ แม่พิมพ์พิเศษและตู้คอนเทนเนอร์ แน่นอนคุณทำได้ จานธรรมดาก็ช่วยได้

มีความแตกต่างเพียงอย่างเดียวที่นี่ - จานต้องทาเนยหรือโรยด้วยน้ำมันพืช จากนั้นส่งเข้าไมโครเวฟสักครึ่งนาที แล้วตอกไข่ลงไป เวลาทำอาหารคือ 1-1.5 นาที แต่ขอย้ำอีกครั้งว่าแต่ละกรณีเป็นรายบุคคล รัก ไข่เย็น,ปรุงนานขึ้น,ต้มนิ่ม-น้อย.

ก่อนที่จะใส่จานไข่ในไมโครเวฟ ให้แน่ใจว่าได้ใช้มีดแทงไข่แดงอย่างระมัดระวัง หากยังไม่ชัดเจน โปรดดูวิดีโอจาก คำอธิบายโดยละเอียดขั้นตอนการทำอาหาร 😉

และโดยสรุปฉันอยากจะบอกว่าไข่คนในไมโครเวฟดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น ขอบไม่ไหม้เหมือนตอนทอดและต้องใช้น้ำมันน้อยกว่ามาก และจะดีกว่ามากถ้าคุณดูรูปร่างของคุณ

ฉันแน่ใจว่าพวกคุณแต่ละคนซึ่งเป็นเพื่อนของฉันมีของตัวเอง สูตรลายเซ็น(และมากกว่าหนึ่ง) แบ่งปันกับเราและอย่าลืมสมัครรับข้อมูลอัปเดต และฉันขอให้คุณเป็นแรงบันดาลใจในการทำอาหารและพูดว่า: ลาก่อน!

ส่วนผสมสำหรับไข่เจียว:

• ไข่ – 2 ชิ้น,
• นม – 80-100 มล.
• เกลือ / พริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• เนย – ชิ้นเล็ก ๆเพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์

วิธีทำไข่เจียวง่ายๆ ในไมโครเวฟ

ล้างไข่ให้สะอาดแล้วแบ่งเป็นชาม เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหากต้องการ

จากนั้นตีไข่ด้วยที่ตีหรือส้อมจนไข่เปลี่ยนรูป มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและลักษณะของโฟม

จากนั้นเทนมลงในไข่แล้วตีส่วนผสมอีกครั้งจนเนียน สามารถปรับปริมาณนมได้ตามต้องการ ไข่เจียวของฉันมีของเหลวออกมาเล็กน้อย ส่วนผสมไข่เจียวพร้อมแล้ว ที่เหลือก็แค่อบในไมโครเวฟ

คุณสามารถปรุงไข่เจียวด้วยไมโครเวฟโดยใช้แก้ว/จาน รูปแบบไมโครเวฟทนความร้อน หรือในแก้ว ภาชนะพลาสติก– ทั้งหมดขึ้นอยู่กับปริมาณของส่วนผสมไข่เจียวและอุปกรณ์ที่มี สิ่งสำคัญคือส่วนผสมนมไข่ใช้ปริมาตรไม่เกินครึ่งหนึ่ง เมื่ออบแล้ว ไข่เจียวจะโตขึ้นอย่างมากและสามารถ “หลุด” ออกจากภาชนะได้ ฉันอบไข่เจียว 2 ฟองที่เรียบง่ายนี้ในหม้อน้ำซุปขนาด 380 มล. ทาเนยที่ด้านล่างและด้านข้างของภาชนะที่เลือกแล้วเทส่วนผสมไข่เจียวลงไป อย่าปล่อยให้ส่วนผสมอยู่นานเพราะอาจทำให้ไข่เจียวหนักและสูญเสียความโปร่งสบาย

จากนั้นนำไข่เจียวเข้าไมโครเวฟทันที ตั้งไฟสูงสุด แล้วอบประมาณ 3-4 นาที ขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเตาอบ พลังไมโครเวฟของฉันคือ 750 W เวลาในการปรุงอาหารคือ 3.5 นาที ไม่จำเป็นต้องปิดฝาไข่เจียว

หลังจากผ่านไปสองสามนาที คุณจะเห็นว่าไข่เจียวเติบโตเป็นหมวกที่เขียวชอุ่มผ่านประตูไมโครเวฟแบบโปร่งใสได้อย่างไร ในไข่เจียวที่เสร็จแล้ว ฝานี้จะหลุดออก แต่ยังคงความนุ่มและโปร่งสบายมาก คุณสามารถเสิร์ฟไข่เจียวนี้ได้โดยตรงในภาชนะเดียวกับที่คุณปรุงไว้

หรือนำไปใส่จาน - ไข่เจียวถอดออกได้ง่ายมากโดยไม่เสียรูปร่าง

ไข่เจียวไส้ในไมโครเวฟ

ส่วนผสมสำหรับไข่เจียว:

• ไข่ 2 ฟอง
• นม 100 มล.
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• พลัมเล็กน้อย น้ำมันสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
• ชีสแข็ง/กึ่งแข็ง – 80-100 กรัม
• ไส้กรอกนม – 2 ชิ้น,
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, หัวหอม) - 2-3 ก้าน

ตอนนี้บางคำเกี่ยวกับวิธีการปรุงไข่เจียวด้วยการเติมไมโครเวฟ ก่อนอื่นเราเตรียมไส้ - เช่น บดผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมด หั่นมะเขือเทศและไส้กรอกเป็นก้อน สับผักให้ละเอียด ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

จากนั้นเตรียมส่วนผสมไข่เจียวตามที่อธิบายไว้ใน สูตรพื้นฐาน ไข่เจียวง่ายๆในไมโครเวฟ (ดูสูตรด้านบนในหน้าเดียวกันนี้) แล้วเติมไส้ลงไป

ไข่คนในไมโครเวฟ - สะดวก จานอาหารซึ่งจัดทำขึ้นภายในไม่กี่นาที ไข่ที่ไม่มีเตาหรือกระทะเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดาย อาหารเช้าเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัวรวมถึงเด็กๆ ด้วย วิธีปรุงไข่กวนในไมโครเวฟ? เราขอนำเสนอแบบง่ายๆเช่นกัน สูตรที่ไม่ธรรมดาเหมาะสำหรับวันหยุดใดๆ

เตรียมง่ายมาก

ไข่คนเป็นอาหารจานเดียวที่อร่อยและเรียบง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องอบในไมโครเวฟ เป็นไปได้ไหมที่จะทำไข่กวนในไมโครเวฟ? ไม่เพียงเป็นไปได้ แต่ยังเป็นที่พึงปรารถนาอีกด้วย ไข่ที่ปรุงในเตาไมโครเวฟจะออกมาฟูและนุ่มมากโดยไม่ต้องเติมไขมัน น้ำมัน หรือเปลือกทอด ซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับอาหารสำหรับเด็ก ปริมาณแคลอรี่ของไข่คนในไมโครเวฟอยู่ที่ 79 กิโลแคลอรีเท่านั้นซึ่งช่วยให้คุณสามารถใช้อาหารจานนี้ได้เช่นกัน โภชนาการอาหาร- ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้กินไข่ไก่เป็นอาหารเช้าซึ่งหากคุณควบคุมอาหารก็ควรจะน่าพึงพอใจและอุดมไปด้วยวิตามิน ไข่ประกอบด้วยวิตามินที่จำเป็นทั้งหมด 12 ชนิด ได้แก่ วิตามิน A, วิตามิน B: B1, B2, B6, B12, B5, B9 รวมถึง C, D, E, H, K

ความลับในการทำอาหาร

• อย่าใช้ เครื่องใช้โลหะรวมทั้งแผ่นปิดทองด้วย- คำแนะนำเกี่ยวกับไมโครเวฟเป็นสิ่งต้องห้าม - มิฉะนั้นเตาไมโครเวฟอาจเสียหายได้
• ก่อนปรุงอาหารให้ใช้ไม้จิ้มฟันแทงไข่แดง- ซึ่งจะทำให้เปลือกฟิล์มเสียหาย ส่งผลให้ไข่ไม่แตกเมื่อถูกความร้อน
• เพื่อให้ไข่คนโปร่งและนุ่ม ให้ปิดฝากระทะขณะปรุงอาหารสำหรับไมโครเวฟหรือจานเซรามิกทั่วไป วิธีนี้จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของการนึ่งจาน
• หากต้องการให้ไข่แดงข้นขึ้น ให้เพิ่มเวลาปรุงอาหารอีก 30 วินาที- เพื่อเตรียมไข่คนด้วย ไข่แดงเหลวควรลดเวลาในการปรุงอาหารลงด้วยระยะเวลาเท่าเดิม

สูตรไข่เจียวคลาสสิก

สูตรคลาสสิกสำหรับไข่คนในไมโครเวฟนั้นดีทั้งในด้านความเร็วและความสามารถรอบด้าน จะใช้ในเวลาจำกัดหรือชุดส่วนผสมก็ได้ - มันจะยังคงน่ารับประทานและน่าพึงพอใจมาก!

คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ½ช้อนชา;
• เกลือหัวหอม

การตระเตรียม

1. ผสมไข่ในจานเซรามิกที่ทาด้วยน้ำมันพืช
2. หลังจากเกลือแล้ว ให้ไมโครเวฟที่ 600 W เป็นเวลา 3 นาที
3. ตกแต่งไข่กวนด้วยหัวหอมสีเขียวสับ จานพร้อมแล้ว

หากคุณต้องการปรุงไข่ดาวในไมโครเวฟ ให้ลดเวลาในการอบลงเหลือ 2-2.5 นาที โดยคงสูตรไว้ เพื่อให้อาหารจานนี้ดูโปร่งสบายยิ่งขึ้น เชฟแนะนำให้ตีนมหรือครีม 2-3 ช้อนโต๊ะร่วมกับไข่

วิตามินและธาตุที่จำเป็นทั้งหมดที่มีอยู่ในไข่อยู่ในอัตราส่วนที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์มากที่สุด ดังนั้นไข่กวนที่รับประทานเป็นประจำจะเสริมสร้างความจำ ฟัน กระดูก การมองเห็น หัวใจ ชะลอความแก่ของร่างกายและป้องกันมะเร็ง

สูตรดั้งเดิม

พร้อมชีสและแฮม

ทอดไข่ในไมโครเวฟยังไงให้ผู้ชายชอบ? แน่นอนเพิ่มเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์. สูตรอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการไข่คนและแฮมสามารถเตรียมได้ภายในเวลาเพียงสามนาที อาหารเช้าเพื่อสุขภาพหรืออาหารเย็นเลี้ยงสมาชิกในครัวเรือนให้อิ่ม

คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แฮมต้ม (หั่นเป็นก้อน) - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ชีส (ขูด) - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกหวาน (สับ) - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, เครื่องปรุงรส (พริกไทย, แกง)

การตระเตรียม

1. ตอกไข่ลงในชาม ใส่เกลือและพริกไทย
2. แฮมและ พริกหวานหั่นเป็นก้อนขนาดสูงสุด 1 ซม.
3. ตะแกรงชีส
4. ทาจานด้วยน้ำมันพืชหรือเนย วางพริกและแฮมลงไป โรยด้วยชีส คน.
5. เทไข่ลงบนส่วนผสม และไมโครเวฟที่ 600-800 W เป็นเวลา 2 นาที สัญญาณไมโครเวฟจะแจ้งให้คุณทราบว่าจานพร้อมแล้ว

เกือบจะไม่สูญเสียรสชาติของจานสามารถเปลี่ยนแฮมได้ ไส้กรอกคุณภาพ- พ่อครัวไม่ห้ามใส่นม ครีมเปรี้ยว ครีม และขนมปังดำลงในส่วนผสมไข่สำหรับสูตรนี้

เมื่อทอดไข่ดาวที่มี “เปลือกกรอบ” ร่างกายของเราจะถูกโจมตีด้วยสารก่อมะเร็งที่ทำให้ตับถูกทำลายและกระตุ้นให้เกิดการพัฒนาของเนื้องอกที่เป็นมะเร็ง การอบไข่ในไมโครเวฟเทียบเท่ากับการนึ่งซึ่งหลีกเลี่ยง ผลกระทบด้านลบที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคอาหารทอด

พร้อมผักในครีม

มีประโยชน์มากและ สูตรอร่อยไข่คนในไมโครเวฟซึ่งสามารถใช้เป็นอาหารได้อย่างปลอดภัยสำหรับเด็กอายุมากกว่า 2 ปี (ไม่รวม พริกไทยร้อน) และอย่างไร อาหารเช้าเต็มรูปแบบในอาหารเพื่อลดน้ำหนัก (ถ้าคุณเปลี่ยนครีมด้วยน้ำ) เติมพริกหวานลงในจาน บวบต้มหรือมะเขือยาวก็จะเพิ่มมากขึ้น คุณค่าทางโภชนาการและ คุณภาพรสชาติจาน.

คุณจะต้อง:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง - 100 กรัม;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - ช้อนชา;
• พริกไทยเกลือ - เหน็บแนม

การตระเตรียม

1. ทาจานเซรามิกหรือจานอบที่มีขอบด้วยเนย
2. หั่นมะเขือเทศและหัวหอมเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ลงในกระทะ เพิ่ม ถั่วเขียวและผสมผักให้เข้ากันโดยราดครีม 1 ช้อนโต๊ะลงไป
3. ตีไข่ให้เป็นผัก ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเติมครีมอีก 1 ช้อนโต๊ะ
4. ปิดจานด้วยจานหรือฝาที่ไม่ใช่โลหะ แล้วเข้าไมโครเวฟด้วยไฟ 400-600 วัตต์ หลังจากผ่านไป 3-4 นาทีจานก็พร้อม

การตกแต่งขั้นสุดท้ายคือการตกแต่งไข่กวนด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง อาหารที่เตรียมตามสูตรนี้จะดูสดใสและรื่นเริงจนกลายเป็นของว่างที่คุ้มค่าสำหรับแขกที่มากับครอบครัว

ไข่เจียวไทยในแก้ว

ประเพณีในการเตรียมของหวานและอาหารจานหลักในแก้วมาจากอเมริกาในระบอบประชาธิปไตย ดังนั้นในแก้วน้ำคุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียงเท่านั้น ไข่กวนปกติแต่ยังมีเมนูดั้งเดิมให้เลือก เช่น ไข่คนสไตล์เม็กซิกันพร้อมซอสซัลซ่า ไข่พร้อมอาหารทะเล และอาหารอื่นๆ ที่เหมาะสำหรับเป็นของว่างสำหรับผู้เข้าพัก ลองพิจารณาดู สูตรดั้งเดิมไข่ดาวในไมโครเวฟในแก้ว - ไข่และเป็ดผสมกันผิดปกติ น้ำส้มและขิงที่คุณสามารถเซอร์ไพรส์ได้ภายในเวลาเพียง 5 นาที

คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนื้อเป็ดต้มสับ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้ม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 20 กรัม;
• ผงฟู - ¼ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ขิงบด - เหน็บแนม;
• ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ตีไข่ในแก้วด้วยครีม น้ำมันมะกอกและน้ำส้ม เทส่วนผสมด้วยแป้งที่เจือจางในผงฟู ปรุงรสด้วยน้ำผึ้งและคนให้เข้ากัน
2. บดเนื้อเป็ดปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ โรยพาร์สลีย์ ขิง แล้วเทลงในแก้ว
3. คนส่วนผสมแล้วนำเข้าไมโครเวฟ 1.5 นาที คุณจะประหลาดใจได้!

ตกแต่งไข่กวนไทยด้วยแอปเปิ้ลฝาน หากคุณต้องการใส่หลายเสิร์ฟในภาชนะเดียว ห้ามมิให้ปรุงไข่คนในภาชนะโดยไม่เปลี่ยนรูปแบบการปรุงอาหาร

ไข่กวนในไมโครเวฟช่วยชีวิตแม่บ้านที่มีเวลาจำกัดมานานแล้ว เมื่อพวกเขาต้องการปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพ อาหารเต็มมื้อจาก ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย- วิธีทำไข่คนในไมโครเวฟเพื่อเลี้ยงครอบครัวและเอาใจเพื่อน ๆ ? คุณจะต้องใช้จินตนาการเล็กน้อยและเพียง 5 นาที - ทั้งอร่อยและที่สำคัญ จานแสนอร่อยพร้อม!

พิมพ์

คุณเคยประสบอันตรายจากไข่ระเบิดในเตาไมโครเวฟหรือไม่? วิธีต้มไข่ในไมโครเวฟโดยไม่สูญเสีย และจะยอมรับได้หรือไม่หากคำแนะนำไม่อนุญาตให้ปรุงไข่ในไมโครเวฟ

เป็นไปได้ไหมที่จะต้มไข่ในไมโครเวฟ?

ความสำเร็จของอารยธรรมในรูปแบบของเตาอบไมโครเวฟทำให้ชีวิตของเราง่ายขึ้น: การทำอาหารทำได้เร็วกว่า ง่ายกว่า และสะดวกกว่าในเตาอบ หม้อหุงช้า และบนเตาหลายเท่า ทุกวันเราอุ่นอาหารโดยใช้เตาไมโครเวฟ อบ ต้ม และทอด

การเริ่มต้นจากเอกสารไปที่เตานั้นไม่มีประโยชน์ เนื่องจากคำแนะนำมีข้อห้ามที่เข้มงวดเนื่องจากอาจเกิดอันตรายจากการระเบิดของผลิตภัณฑ์ คำถามเชิงตรรกะเกิดขึ้นอย่างสมบูรณ์: วิธีปรุงไข่โดยไม่ระเบิดและถนอมอาหารและ คุณสมบัติด้านรสชาติ- เราตอบว่า: อนุญาตให้ต้มและทอดในเปลือกในถุงและไม่มีเปลือกได้

สิ่งสำคัญในเรื่องนี้คือการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัย การทำตามคำแนะนำจากบทความจะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาและการทำความสะอาดเตาโดยทั่วไป อาหารประเภทไข่ที่เตรียมด้วยวิธีนี้ถือเป็นอาหาร (ขึ้นอยู่กับ ส่วนผสมเพิ่มเติม): เนื้อนุ่ม แคลอรี่ต่ำ และนุ่ม ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมทั้งเด็กและผู้ใหญ่ถึงชอบมัน ความหลากหลายของสูตรตัวเลขหลายสิบ

ทำไมไข่ถึงแตก?

การรับประกันจากปู่ย่าตายายว่าการระเบิดเกิดจากความเป็นพิษของเตาไมโครเวฟนั้นไม่มีมูล 100% ผลิตภัณฑ์ได้รับความร้อนจากด้านในและไข่ได้รับการปกป้องจากอิทธิพลภายนอกด้วยเปลือกหนาทึบ มันร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว ความดันใต้เปลือกถึงจุดสูงสุดที่เป็นไปได้ทันที และมันก็ระเบิด เหตุใดการระเบิดจึงเป็นอันตราย

• ไมโครเวฟอาจทำให้คุณถูกไฟฟ้าช็อต
• เตาพังเนื่องจากการเตรียมผลิตภัณฑ์ต้องห้ามเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดในการส่งคืนอุปกรณ์ไปยังศูนย์บริการและร้านค้า
• มีความเสี่ยงที่จะเกิดการไหม้เนื่องจากการไม่ปฏิบัติตามข้อควรระวังด้านความปลอดภัย

ให้ความสนใจกับวิดีโอที่มีการถ่ายทำการระเบิดครั้งแรก ไข่นกกระทาแล้วก็ไก่ แล้วก็นกกระจอกเทศด้วย

เราหวังว่าความอยากรู้อยากเห็นจะสงบลง และคุณจะไม่พยายามทำการทดลองของพวกมันซ้ำในเตาอบที่บ้าน:

สิ่งที่ต้องพิจารณาก่อนต้มไข่ในไมโครเวฟ?

1. ควรใช้เฉพาะอาหารจานพิเศษเท่านั้น (ทำเครื่องหมายว่า "เหมาะสำหรับไมโครเวฟ")
2. หากผลิตภัณฑ์กำลังสุก อย่าขัดขวางกระบวนการด้วยการเปิดประตูเตาอบ หากไข่ระเบิด ไข่แดงและไข่ขาวที่เดือดอาจกระเด็นทันทีที่คุณมอง
3. เมื่อคุณนำไข่ออกจากตู้เย็นแล้ว อย่านำไปปรุงทันที นั่นเป็นความคิดที่ไม่ดีและไข่จะระเบิดแน่นอน
4. อย่าปิดภาชนะด้วยไข่ด้วยกระดาษฟอยล์ นี่จะทำให้เตาอบของคุณเสียหาย
5. เป็นการดีกว่าที่จะไม่อุ่นไข่สำเร็จรูปในเปลือกในเตาไมโครเวฟ หากจานเย็นแล้ว ให้ปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่ง จากนั้นจึงอุ่นอีกครั้งได้

คำนึงถึงคำแนะนำของเรา จากนั้นการต้มไข่จะจบลงในมื้อเย็นที่น่ารื่นรมย์ ไม่ใช่การขัดผนังไมโครเวฟและรักษาแผลไหม้

วิธีต้มไข่ในไมโครเวฟในเปลือก

ต้มไข่ใส่เปลือกลงไป จานไมโครเวฟไม่ใช่เรื่องยากเลย: สิ่งสำคัญเพียงอย่างเดียวคือคุณมีภาชนะที่เหมาะสมซึ่งออกแบบมาสำหรับเตาประเภทนี้และไม่แตกเนื่องจากความร้อนแรง ใช้ทั้งภาชนะพลาสติกและชามแก้วก็ได้ สิ่งสำคัญคือเครื่องหมาย "สำหรับไมโครเวฟ" (ดูเครื่องหมายที่ด้านล่างของภาชนะ)

เงื่อนไขอีกประการหนึ่งสำหรับการปรุงอาหารที่ประสบความสำเร็จคือการเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมไข่ทั้งหมด เพิ่มเกินความจำเป็น แต่อย่าถูกพาไป ทำน้ำให้สูงจากระดับไข่ 0.5-1 เซนติเมตร จากนั้นมันจะเดือดเร็วขึ้นและกระบวนการก็จะเร็วขึ้น

สำคัญ: เราได้มุ่งเน้นไปที่สิ่งนี้แล้ว แต่ก็คุ้มค่าที่จะทำซ้ำอีกครั้ง อย่าปรุงไข่ในเปลือกโดย "แห้ง" พวกเขาจะระเบิด 99 จาก 100%

สูตรการปรุงไข่ต้มในไมโครเวฟ

สิ่งที่เราต้องการ:

• ไข่ล้างด้วยน้ำไหลด้วย ผงซักฟอกปลอดภัยต่อผลิตภัณฑ์
• เกลือ;
• น้ำมีอุณหภูมิเท่ากับไข่ คุณไม่สามารถเล่นกับความร้อนและความเย็นได้

ต้องเตรียมอะไรบ้าง?

วางผลิตภัณฑ์ไว้ในภาชนะ ควรวางเคียงข้างกันเพื่อไม่ให้ชนกันเมื่อน้ำเดือด คุณไม่ควรวางไข่หลาย ๆ แถว ควรใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและแยกจากกัน ปริมาณที่ต้องการไข่ในการปรุงอาหารสองขั้นตอน เทน้ำเหนือระดับไข่ 0.5-1 เซนติเมตร แล้วเติมเกลือ 1 ช้อน (เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่ขาวรั่วถ้าไข่แตก ถ้าจะต้มไข่ให้แข็งในไมโครเวฟ ให้ตั้งไฟปานกลาง หรือสูงปานกลาง ถ้า น้ำเย็นตั้งเวลาเป็น 10-13 นาที ถ้ามีไข่ อุณหภูมิห้องและน้ำร้อน 7-8 ก็เพียงพอแล้ว หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้สะเด็ดน้ำเดือดออกอย่างระมัดระวังแล้วเปลี่ยนใหม่ น้ำแข็ง– สิ่งนี้จะช่วยให้คุณปอกไข่ได้ง่ายขึ้นและทำให้เย็นเร็วขึ้นสำหรับมื้อกลางวัน

วิธีต้มไข่ในไมโครเวฟโดยไม่ใช้เปลือก

สูตรที่ 1: ไข่อบ

ตอกไข่ลงในภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ ใส่เกลือเล็กน้อยหากจำเป็น เป็นการดีกว่าที่จะหล่อลื่นก้นภาชนะด้วยน้ำมันหยดหนึ่งเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์เชื่อมแน่น ควรตั้งไฟไม่สูงปานกลางแล้วเปิดเตาอบประมาณ 50-70 วินาที ไข่อบจะพร้อมอย่างรวดเร็ว หากต้องการคุณสามารถนำออกเร็วขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้ไข่แดงมีน้ำมูกไหลเล็กน้อย ที่นี่คุณไม่สามารถปรุงจานมากเกินไปในเตาอบได้ คุณต้องเอามันออกก่อนที่ไข่แดงจะสุกเกินไปและระเบิด

สูตรที่ 2: ไข่ในถุง

นี่เป็นวิธีทำอาหารที่ไม่เหมือนใคร จานอร่อย"ไข่ลวก" นำน้ำในภาชนะไปอุ่นในไมโครเวฟ ในขณะเดียวกันให้เตรียม "ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป" จากไข่ สำหรับตัวเลือกในการเตรียมไข่แบบไม่มีเปลือก คุณจะต้องใช้ถุงเล็กๆ ธรรมดาสำหรับใส่ ผลิตภัณฑ์อาหารน้ำมันพืชไม่กี่หยดเกลือหากต้องการและไข่ แต่ละถุง (ปริมาณ 1 ชิ้นต่อไข่ 1 ฟอง) ทาน้ำมันด้วยน้ำมัน "ยัดไส้" ด้วยไข่และมัดด้วยปมหลวม จากนั้นนำชิ้นงานไปแช่ในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที โดยใช้ไฟไมโครเวฟปานกลาง (หางของถุงควรยื่นออกมา) หลังจากนั้นให้นำถุงออกและทำให้เย็นลงเล็กน้อย ปมนั้นตัดง่าย แต่คุณอาจเผลอเผาตัวเองด้วยไอน้ำร้อนได้ ระวัง!

ปรุงไข่ด้วยไมโครเวฟด้วยน้ำนานแค่ไหน

เรารู้วิธีต้มไข่ด้วยไมโครเวฟในเปลือกเป็นเวลา 7-10 นาทีแล้ว แต่ในกรณีอื่น ๆ จะต้องใช้เวลานานเท่าใดในการเตรียมอาหารไข่ในน้ำ:

1. ต้มโดยไม่มีเปลือกในน้ำ (สูตรด้านล่าง) - 4 นาที
2. ต้มโดยไม่ใช้เปลือกในถุง - ในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที น้ำเย็น– 5-8 นาที (ขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเตาอบ;
3. ลวก (สูตรด้านล่าง) มีเปลือก – 4-5 นาที

วิธีต้มไข่ในไมโครเวฟอย่างรวดเร็ว

สูตรอาหารที่น่าทึ่งให้เลือกมากมายสำหรับทันที รวดเร็ว อร่อยและ อาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ- แต่ละสูตรอาหารเหล่านี้ได้รับการฝึกฝนอย่างแข็งขันในกองบรรณาธิการของเรา

สูตรที่ 1: หม้อต้มไข่ - เราพบ!

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารเช้าที่มีไข่เป็นประจำ หม้อหุงไข่ไมโครเวฟคือสิ่งที่พบได้จริง เทน้ำร้อน (หรือเย็น แต่นับเวลานับจากนาทีที่เดือด) ลงในโพรงให้อยู่ในระดับ ใส่ไข่ แล้วปิดภาชนะ จากนั้นตั้งเวลาให้เต็มกำลังเป็นเวลา 10 นาที และในขณะที่คุณอาบน้ำ อุปกรณ์มหัศจรรย์นี้จะทำทุกอย่างเพื่อคุณ!

สูตรที่ 2: ไม่มีเปลือกหอยในน้ำ

สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้องมี น้ำร้อน, ไข่ และเตาอบของเรา จานนี้น่าค้นหาจริงๆ เทไข่ลงในน้ำเดือด ตั้งเวลา 30-40 วินาที แล้วรับประทานได้เลย จานละเอียดอ่อน- อย่าสนใจว่าต้องใช้เวลานานเท่าใดในการต้มไข่ในเปลือกด้วยน้ำ ตัวเลือกนี้จะพร้อมใช้งานเกือบจะในทันที

สูตรที่ 3: ไข่ลวกทั้งเปลือก

เทคโนโลยีนี้เรียบง่ายเช่นเดียวกับสูตรอาหารที่มีไข่อื่น ๆ วางผลิตภัณฑ์ในภาชนะปิดไข่ด้วยน้ำโดยเว้นระยะห่าง 0.5-1 เซนติเมตรแล้วตั้งเวลา 5 นาที (7ถ้าน้ำเย็น) พร้อม!

สิ่งที่น่าสนใจเพิ่มเติมบนเว็บไซต์ของเรา

ในคลังแสง ศิลปะการทำอาหารหลายวิธีในการปรุงไข่ สิ่งที่คุณต้องทำคือใช้หนึ่งในนั้นและจานที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจก็พร้อมแล้ว สูตรอาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่ทำได้ง่ายพอสำหรับพ่อครัวมือใหม่ที่จะจัดการได้ นี้ คุณสมบัติที่โดดเด่นสูตรอาหารที่ใช้ไข่ยังใช้กับวิธีการปรุงไข่คนในไมโครเวฟด้วย

วิธีทำไข่กวนในไมโครเวฟ

เครื่องใช้ในครัว: ชามหรือชาม และส้อม (คุณสามารถใช้แก้วเซรามิกหรือภาชนะพิเศษสำหรับไมโครเวฟเป็นภาชนะก็ได้)

เป็นไปได้ไหมที่จะทำไข่กวนในไมโครเวฟ? - แน่นอนคุณทำได้! และสิ่งนี้ใช้ได้กับวิธีการเตรียมทั่วไปส่วนใหญ่ ตัวอย่างเช่น ไข่คน ซึ่งชาวฝรั่งเศสเรียกว่าไข่เจียว แม้ว่าสูตรจะง่ายมากและไม่มีการเติมผลิตภัณฑ์จากนมใดๆ ก็ตาม

คุณจะต้องการเท่านั้น ไข่และ เนยนั่นคือตามที่ผู้จัดรายการทีวีรายการทำอาหารกล่าวในกรณีเช่นนี้ผลิตภัณฑ์ที่สามารถพบได้ในตู้เย็น

วัตถุดิบ

คุณรู้หรือไม่?ระหว่างปรุงอาหารควรคำนึงถึงสีของโปรตีนด้วย ไข่แตก- เป็นการดีที่สุดที่จะเป็นสีขาวขุ่นและไม่ว่าในกรณีใดจะมีสีชมพูหรือสีเขียว (สีหลังเป็นสัญญาณที่ชัดเจนว่าผลิตภัณฑ์เน่าเสียและไม่สามารถใช้งานได้)

สำหรับไข่แดงนั้น ไม่สามารถกำหนดระดับความสดด้วยสีของมันได้ ขึ้นอยู่กับอาหารของไก่ตั้งแต่สีเหลืองไปจนถึงสีส้ม แต่ไม่ส่งผลต่อลักษณะทางโภชนาการ

ปริมาณเนยที่ให้ไว้ในสูตรมีน้อย แต่ก็ยังดีกว่าถ้าจะให้ชอบเสมอ สินค้าที่มีคุณภาพโดยที่เปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมันที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์นั้นสอดคล้องกับไขมันนมโดยเฉพาะ ไม่ใช่ของมัน สารทดแทนผัก- ปัจจุบัน เนยจะเพิ่มกลิ่นหอมพิเศษแม้กระทั่งกับรสชาติของไข่คนธรรมดาและทำให้กลิ่นหอมยิ่งขึ้น

การเตรียมการทีละขั้นตอน

สำคัญ!ทุกคนรู้ดีว่าสเปกของเตาไมโครเวฟแต่ละเครื่องแตกต่างกันอย่างไร ดังนั้นโปรดระบุให้ชัดเจน เวลาที่แน่นอนการทำอาหารเป็นไปไม่ได้ ต้องปรับโดยพ่อครัวทันที

วิดีโอสูตร

หลังจากดูวิดีโอแล้ว คุณจะไม่เพียงแต่มองเห็นสูตรที่เสนอในความทรงจำของคุณเท่านั้นวิธีทอดไข่ในไมโครเวฟ แต่คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการเตรียมอีกสองวิธีซึ่งน่าดึงดูดไม่น้อยสำหรับความเรียบง่ายและการเข้าถึง เรากำลังพูดถึงการทำไข่ดาวและไข่ลวก

การเสิร์ฟและการเพิ่มเติมที่เป็นไปได้ในสูตร

เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงไข่กวนในไมโครเวฟ? หลังจากได้รับคำตอบที่ยืนยันและมั่นใจว่ามันง่ายแค่ไหนและผลลัพธ์ที่ได้ก็น่ารับประทานแค่ไหน เหลือเพียงการเตรียมจานเพื่อเสิร์ฟ

การตกแต่งที่ง่ายที่สุด แต่ในเวลาเดียวกันคือกิ่งก้านของพืชพรรณ (ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, ผักชีลาว, ผักกาดหอม) หรือขนหัวหอมสีเขียว เพื่อที่จะค้นพบอาหารจานพิเศษที่แสนอร่อย เพียงแค่มองเข้าไปในถังขนมปังแล้วตากให้แห้งหรือทอด ขนมปังปิ้ง- มีแม้กระทั่งสูตร

ในช่วงฤดูผักหลังจากผสมมวลไข่แล้วคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสับลงไปได้ สิ่งนี้จะเกิดขึ้นหรือถ้าคุณเพิ่มเบคอนหั่นเต๋า หากคุณเลือกชีสเป็นสารเติมแต่ง พันธุ์อ่อนเราก็จะได้รับ. การเพิ่มงบประมาณดังกล่าวจะช่วยเพิ่มรสชาติและทำให้ไข่คนน่าพึงพอใจตลอดทั้งปี

หลังจากได้ลองสูตรเบื้องต้นแล้วทุกท่าน ปรุงอาหารที่ดีตัวเลือกของตัวเองสำหรับการเพิ่มเติมและการปรับปรุงจะปรากฏขึ้น คงจะดีไม่น้อยถ้าทุกคนแบ่งปันความคิดเห็น