พายกล้วยแสนอร่อย วิธีทำพายกล้วยที่บ้าน - สูตรแป้งและท็อปปิ้งที่อร่อยและรวดเร็วพร้อมรูปถ่าย

พายกล้วย

45 นาที

250 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

ฉันและครอบครัวของฉันไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตที่ปราศจากสิ่งที่หวาน แน่นอน, เค้กเขียวชอุ่ม- นี่ก็ไม่เลวเช่นกัน แต่เรามีสูตรอาหารสำหรับทุกวัน หากมีกล้วยสองสามลูกอยู่ในมือ เราก็ถือว่าการต่อสู้สำเร็จไปแล้วครึ่งหนึ่ง! เป็นของเรา กับข้าววันนี้- พายกล้วยแสนอร่อยเราจะวางสูตรง่ายๆไว้บนชั้นวาง

สินค้าคงคลังและ เครื่องใช้ในครัว: จานอบเตาอบ

สินค้าที่จำเป็น

คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวในรายการ - มันจะ "แนบ" ชิ้นกับพายที่เตรียมไว้แล้ว

นี่คือส่วนผสมหลักตามสูตรพายกล้วยที่เราจะอบในเตาอบ

คุณสมบัติของการเลือกผลิตภัณฑ์

เลือกกล้วยของคุณอย่างมีความรับผิดชอบ ในตลาดของเรา มีการนำเสนอผลิตภัณฑ์นี้หลายประเภทพร้อมกัน โดย ความอร่อยพวกเขาเหมือนกัน หากมีจุดด่างดำบนเปลือกจะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการซื้อแม้ว่าจะให้ส่วนลดที่ดีก็ตาม

อย่าใช้ "สำเนา" ที่ใหญ่เกินไป - เป็นไปได้ว่ามีการใช้เคมีอย่างแข็งขันในการขยายพันธุ์ เหมาะสำหรับมื้ออาหาร กล้วยที่มีซี่โครงเรียบและเปลือกสีเหลืองสีเขียวเล็กน้อยไม่ควรทำให้ตกใจ (ต้องปล่อยให้สุกสักสองสามวัน)

กล้วยบางพันธุ์มีผิวสีแดง พวกเขามาไม่ถึงเราเพราะปรับตัวกับการขนส่งไม่ดี

ตอนนี้ฉันจะแสดงรายละเอียดวิธีการทำพายกล้วยในเตาอบโดยได้รับคำแนะนำจากรูปภาพเหล่านี้

วิธีทำพายกล้วย: สูตรทีละขั้นตอน

หากคุณต้องการบางสิ่งที่ผิดปกติ ก็ถึงเวลาทำพายกล้วยและเมื่อคุณเห็นสูตรนี้พร้อมรูปถ่าย แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถทำอาหารได้

ส่วนประกอบขั้นที่ 1

100 กรัม เนย (หรือมาการีน);
น้ำตาลหนึ่งแก้ว

ก่อนอื่นฉันเปิดเตาอบ ขณะที่กำลังอุ่น ให้ผสมเนยและน้ำตาลในชามก้นลึก

ทุกคนมีรสนิยมของตัวเองและถ้าใครไม่ชอบพายที่หวานเกินไปให้เทน้ำตาลครึ่งแก้ว

ส่วนประกอบขั้นที่ 2

กล้วย;
150 ก น้ำนม.

บดเนื้อกล้วย สิ่งนี้สามารถมอบให้กับเด็ก ๆ ซึ่งพวกเขาจะรับมือกับความสุข เราส่งกล้วยไปยังชามที่มีเนยโดยไม่ลืมที่จะใส่นม

ส่วนประกอบขั้นที่ 3

2 ไข่ไก่
วานิลลินและผงฟู(บนช้อนชา);
แป้ง;
เกลือ.

แป้งควรเป็น "ครีมเปรี้ยว" แต่ไม่มีอะไรมาก - ไม่ควรทำให้เย็นเต็มที่

ถึง พายอย่างรวดเร็วตีไข่ให้เข้ากัน

ร่อน ปริมาณที่เหมาะสมแป้งและเพิ่มวานิลลินด้วยผงฟู ฉันมักจะใช้เกลือในปริมาณที่น้อยที่สุดคือที่ขอบช้อน

มวลทั้งหมดนี้ผสมเข้ากับสถานะของครีมเปรี้ยวเหลว

จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้ง แล้ว พายอร่อยถอดกล้วยง่ายกว่า

เปิดเตาอบที่ +180 ° C ส่งเค้กประมาณ 45 นาที

ดูสิ่งที่กำลังทำในเตาอบเป็นระยะ รุ่นต่างๆอาจมีพลังงานต่างกันและการอบจะใช้เวลา เวลาที่แตกต่างกัน.

หลังจากรอให้เค้กพร้อมเราก็นำออกมาและคุณสามารถตัดมันได้ทันทีหรือตกแต่งจานแล้วปล่อยไว้

วิธีการตกแต่งและเสิร์ฟพายกล้วย

สำหรับฉันแล้ว นี่คือส่วนที่สนุกที่สุดในการทำพายกล้วย อย่างเร่งรีบ. โรย ผงน้ำตาลและวางผลไม้ไว้ด้านบน - นั่นคือภูมิปัญญาทั้งหมด คนที่มีจินตนาการก็สร้างผลงานชิ้นเอกชิ้นเล็ก ๆ ที่นี่เช่นกัน - พวกเขาวางร่างจากชิ้นกล้วยแรเงาด้วยช็อคโกแลตขูด

กล้วยมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่ามันฝรั่งถึงห้าเท่า

หรือคุณสามารถใส่ลูกพรุนหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ลงบน "ดอกไม้" จากชิ้นที่เหมือนกัน เค้กดูรื่นเริงทันที

คุณต้องการที่จะแปลกใจคนที่คุณรักด้วยความอร่อยและ เค้กที่ผิดปกติ? จากนั้นทำพายกล้วยที่น่าทึ่ง การเตรียมพายนั้นค่อนข้างง่าย ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง แต่ความสวยงามและความอร่อยนั้นไม่ธรรมดา ทึ่ง? จากนั้นเราไปที่ห้องครัวและเราจะทำพายกล้วย

วัตถุดิบ:

(พายกล้วย 1 ชิ้น)

แป้งโด:
250 กรัม แป้ง (1.5 ถ้วย)
120 กรัม เนย
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล
เกลือหนึ่งหยิบมือ
1 ไข่แดง
80 มล. น้ำแข็ง
ไส้กล้วย:
4 อย่าง กล้วย
20 กรัม เนย
น้ำตาล 1 ถ้วย
อบเชยบด
เปลือกมะนาว

สำหรับพายกล้วยคุณสามารถใช้แบบสำเร็จรูปได้ ขนมพัฟในกรณีนี้กระบวนการทำอาหารจะเร็วกว่ามาก แต่ ... พายกล้วยจะอร่อยกว่านี้มากถ้าคุณทำที่บ้าน แป้งสับ. จะไม่ใช้เวลามาก แต่พายจะกลายเป็นธรรมชาติและระบบนิเวศ 100% ดังนั้นตวงแป้งหนึ่งถ้วยครึ่งใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย (แก้ว 250 มล. มีแป้ง 160 กรัม 1.5 ถ้วย ประมาณ 240-250 กรัม)
ตัดเนยออกจากตู้เย็นเป็นชิ้น ๆ รวมกับแป้ง

จากนั้นใช้ปลายนิ้วแห้งบดแป้งและเนยให้เป็นเศษเล็กเศษน้อยตามภาพ ใช้เวลาบด 5 นาที ไม่เกินนี้

ผสมไข่แดงลงไปด้วย น้ำเย็นแล้วเทลงในเศษแป้ง ขอบคุณไข่แดงแป้งร่วน

นวดแป้งอย่างรวดเร็วปั้นขนมปังจากแป้ง มันพัฟ- แป้งขนมชนิดร่วนคุณไม่สามารถนวดเป็นเวลานานได้ เพราะเนยไม่ควรละลายจากความร้อนจากมือของคุณ ห่อขนมปังขิงด้วยฟิล์มแล้วซ่อนในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

ในระหว่างนี้เตรียมไส้สำหรับพายกล้วยของเรา ใส่เนยลงในกระทะที่สะอาดเทน้ำตาลหนึ่งแก้ว เพื่อให้คาราเมลมีความหนาแน่นมากขึ้น คุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง แต่นี่เป็นทางเลือก

คนตลอดเวลาละลายน้ำตาลบนไฟร้อนปานกลางจนได้คาราเมลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคาราเมลไม่เริ่มเดือดมิฉะนั้นความขมขื่นจะปรากฏขึ้น

เทคาราเมลร้อนลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า เราใช้รูปแบบทั้งหมดไม่สามารถถอดออกได้เพื่อไม่ให้น้ำกล้วยไหลออกมาระหว่างการอบ

ด้านบนของคาราเมลวางวงกลมของกล้วย (ความสูงของวงกลมประมาณหนึ่งเซนติเมตรอาจจะมากกว่านั้นเล็กน้อย)

โรยกล้วย อบเชยบดและความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก

เรานำแป้งออกจากตู้เย็นม้วนเค้กให้มีขนาดใหญ่กว่าฐานของแบบฟอร์มเล็กน้อย

เราปิดไส้ด้วยเค้กงอขอบเค้กเข้าด้านในเพื่อที่เราจะได้รับตะกร้าแป้งในภายหลัง แทงเปลือกด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่

เราใส่พายกล้วยในอนาคตของเราในเตาอบที่มีความร้อนสูง เราอบประมาณ 40-45 นาทีที่อุณหภูมิ 180-190 ° C หากเค้กสุกเร็วเกินไป ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ หลังจากเวลาที่กำหนด นำพายกล้วยออกจากเตาอบ

ปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้คาราเมลข้นขึ้นเล็กน้อย เราครอบคลุมแบบฟอร์ม จานแบนแล้วกลับด้านเพื่อให้ไส้กล้วยอยู่ด้านบน

พายกล้วยแสนอร่อยและสวยงามเสิร์ฟอุ่น ๆ สามารถเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมหรือวิปปิ้งครีม ของหวานที่สมบูรณ์แบบ

อย่างไรก็ตาม พายกล้วยนี้เป็นรูปแบบของขนมที่โด่งดังไปทั่วโลก

กล้วยมีความหลากหลายมากที่สุด ผลไม้ที่แปลกใหม่ซึ่งผสมผสานอย่างกลมกลืนอย่างน่าประหลาดใจกับส่วนผสมเกือบทุกชนิด และใช้ได้กับขนมทุกชนิด หากไม่มีเวลาว่างคุณสามารถทำพายกล้วยง่ายๆสิ่งสำคัญคือของหวานนี้ง่ายต่อการเตรียม แต่รสชาติ ... รสชาตินั้นเต็มไปด้วยผลไม้และกลิ่นเผ็ด

เช่น ชื่อที่น่าสนใจเขาได้เนื่องจากการรวมกัน ขนมชอร์ตครัสและ รสชาติเขตร้อน. อย่างไรก็ตาม สูตรขนมอบชอร์ตครัสต์นั้นง่ายมากในการเตรียมและใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที

เร็วๆ นี้ เค้กทรายด้วยกล้วยคุณจะต้อง:

เนยแช่แข็ง - 100 กรัม
แป้งสาลีร่อน - 185 กรัม
เกลือ - หยิกเล็กน้อย
อบเชย - 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ
กล้วยสุก - 3 ชิ้น
น้ำมะนาวครึ่งลูก

สับเนยแช่แข็งเป็นชิ้น ๆ แล้วโอนไปยังชามลึก สูตรบอกว่าใส่แป้งและเกลือ ใช้มือถูเนยกับแป้งให้เป็นเกล็ด เมื่อเศษเล็กลงให้ใส่อบเชยและน้ำตาล คนส่วนผสมให้ทั่วและวางบนชั้นวางของในตู้เย็น

ในขณะที่แป้งวางอยู่บนชั้นวางให้เตรียม ผลไม้เมืองร้อน. พวกเขาจะต้องถูกตัดเป็นวงบาง ๆ และเทน้ำมะนาว

ทาถาดอบด้วยเนยหรือมาการีน เทครึ่งหนึ่งของมวลลงไป กดแป้งให้แน่นด้วยช้อนแล้วใส่กล้วยครึ่งหนึ่งลงไป โรยด้วยเศษที่เหลือด้านบนและวางผลไม้ที่เหลือลงไป

ใส่ชิ้นงานเข้าไป เตาอบร้อนแล้วอบประมาณ 34-40 นาที ตั้งอุณหภูมิ 180 องศา

พายกล้วย "คุณย่า" บน kefir

อร่อยและ พายปุยปรุงบน kefir - ของหวานที่ยอดเยี่ยมพร้อมชาหรือกาแฟยามเช้า สูตรง่ายๆ นี้มีพื้นฐานมาจากพายผลไม้แบบดั้งเดิมของคุณยาย แต่ความเอร็ดอร่อยคือสิ่งที่ให้รสชาติเขตร้อน

ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
kefir ไขมันต่ำ - 200 มล
แป้งสาลีร่อน - 2 ช้อนโต๊ะ
ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ซอง
น้ำตาล - 180 กรัม
เกลือหนึ่งหยิบมือ
กล้วยสุก - 3 ชิ้น
เนย - 60 กรัม

ขูดเนยที่แช่เย็นไว้เพื่อให้เกล็ดออกมา ใส่ไข่ที่ตีแล้วลงในโฟมเบา ๆ ตามด้วยเกลือและน้ำตาล ตีให้เข้ากัน คุณสามารถใช้มิกเซอร์ก็ได้ ใส่มันฝรั่งบดลงไปผัดให้เข้ากันอีกครั้ง เทผงฟูลงในแป้งและเพิ่มส่วนผสม เท kefir ลงไปเป็นส่วน ๆ

ทาไขมันที่ถาดอบ คุณสามารถใช้มาการีนหรือปิดด้วยกระดาษรองอบก็ได้ เทแป้งลงไปแล้วส่งไปที่หน้าแดงในเตาอบที่ 180 องศาถึง เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่. โดยปกติแล้วสูตรบอกว่า 30 นาทีก็เพียงพอแล้ว แต่ถ้าความเข้มของการอุ่นเตาอบลดลงก็สามารถเพิ่มเวลาได้

สูตรนี้แนะนำให้ทำพายชอร์ตครัสต์เพสตรี้โดยใช้แอร์ครีม

เนย - 100 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 150 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 200 มล
กล้วย - 3 ชิ้น

เตรียมชอร์ตครัสเพสตรี้โดยผสมไข่แดงกับน้ำตาลครึ่งหนึ่ง เนย และแป้งที่ร่อนไว้ นวดให้เข้ากันแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อ "พัก" ประมาณ 10-15 นาที

ใส่แป้งลงในแบบฟอร์มที่มีจาระบีและเพื่อให้แน่ใจว่าไส้ไม่หลุดออกให้แน่ใจว่าได้ทำด้านข้าง ใส่ผลไม้ลงในช่องว่างแล้วเทครีมเปรี้ยวที่ตีด้วยน้ำตาล อบเค้กครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ 180 องศา จากนั้นตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนเกิดฟองและเทลงไป พร้อมพาย. อบอีกไม่กี่นาที คุณสามารถตกแต่งด้วยถั่วเกล็ดมะพร้าวหรือช็อกโกแลตชิป

สูตรนี้ช่วยในการเตรียมของหวานแสนอร่อยดั้งเดิมและสวยงามด้วยกล้วยในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มทั้งร้อนและเย็น ของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้จะได้รับการชื่นชมและชื่นชอบจากฟันหวานและแม้แต่นักชิม

สูตรวิดีโอสำหรับทำพายกล้วยอย่างง่าย

บทความล่าสุด:

เค้กหินอ่อน: สูตรที่ง่ายและรวดเร็วมาก

เค้กกล้วยหอมที่ง่ายและอร่อยสุดๆ! ด้วยครีมจาก ครีมชีสเหมาะอย่างยิ่งสำหรับแคมเปญใหญ่ในวันอาทิตย์ อาหารค่ำสำหรับครอบครัวหรือเลี้ยงรับรองผู้ร่วมงาน ส่วนผสมด้านล่างจะทำขนมกล้วยได้ประมาณ 20 ชิ้น!
โดยวิธีการที่คุณสามารถเพิ่มถั่วผลไม้แห้งชิ้นช็อคโกแลตโดยทั่วไปเปิดจินตนาการเล็กน้อยเนื่องจากพายกล้วยนี้เป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทดลอง

ในการทำพายกล้วยคุณจะต้อง:

กล้วยขนาดกลาง 2 ลูกหรือ 3 ลูก
แป้ง 2 ถ้วย;
เนย 110 ก อุณหภูมิห้อง;
น้ำตาล 1 ถ้วย;
ไข่ 2 ฟอง
ครึ่งแก้ว ครีมเปรี้ยวไขมัน (20-25%)
อบเชยป่น 1 ช้อนชา
หยิก จันทน์เทศ(ไม่จำเป็น แต่ฉันเป็นแฟนของมันในพายทุกชนิด);
ผงฟู 3 ช้อนชา
เกลือครึ่งช้อนชา
วานิลลาสกัดหรือ น้ำตาลวานิลลารสชาติ.

1. ในชามขนาดใหญ่ ร่อนแป้ง ใส่เกลือ อบเชย และผงฟูลงไป

2. ตีน้ำตาลกับเนยที่อุณหภูมิห้อง (อย่าลืมเตรียมล่วงหน้ามิฉะนั้นจะนวดยาก) เป็นการดีกว่าที่จะทำเช่นนี้ด้วยเครื่องผสม ตอกไข่สองฟองลงในส่วนผสมแล้วตีต่ออีกหนึ่งนาที

3. ใช้เครื่องปั่นตีกล้วยให้เป็นน้ำซุปข้น

หากคุณไม่มีเครื่องปั่น ก็ไม่เป็นไร คุณสามารถบดมันด้วยส้อมหรือที่บดมันฝรั่งก็ได้ โดยทั่วไป เชื่อมโยงความเฉลียวฉลาดทั้งหมดของคุณเข้ากับกระบวนการ! 🙂

4. น้ำซุปรสกล้วยเพิ่มส่วนผสมของเนยน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน นอกจากนี้เรายังเริ่มเพิ่มส่วนผสมแป้งครึ่งหนึ่งที่นี่ผสมให้เข้ากันอีกครั้งเพื่อไม่ให้มีก้อนเพิ่มครีมเปรี้ยวและ (คุณจะไม่เชื่อ!) ผสมอีกครั้ง

เพิ่มครึ่งหลังของส่วนผสมแป้งและนวดแป้งขั้นสุดท้าย มันควรจะหนาทึบ แต่ไม่มีก้อน

เทลงในจานอบ (ฉันเอารูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า 34 คูณ 22 ซม.) แล้วส่งพายกล้วยของเราไปอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

ฉันมักจะวางกระทะไว้กลางเตาอบ แต่ในช่วง 5 นาทีที่ผ่านมา ฉันตั้งกระทะให้สูงขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้เปลือกมีสีน้ำตาลมากขึ้น การตรวจสอบความพร้อมนั้นง่ายและสะดวกสำหรับขนมอบใด ๆ : ใส่ไม้จิ้มฟันและหากสะอาดเค้กก็อบและคุณสามารถนำออกมาได้

ปล่อยให้เค้กเย็นลงและในเวลานี้เราจะเตรียมครีมที่น่าทึ่ง ปริมาณน้ำตาลและ น้ำมะนาวคุณสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความต้องการของคุณ

สำหรับ บัตเตอร์ครีมคุณจะต้องการ:

ครีมชีสนุ่ม 200 กรัม (มาสคาโปนหรือครีมชีสใด ๆ ที่สมบูรณ์แบบ);
เนย 60-70 กรัมที่อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลครึ่งแก้ว
น้ำมะนาวครึ่งลูก

ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามเดียวโดยใช้เครื่องตีหรือเครื่องผสม หากครีมดูข้นสำหรับคุณ คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ เพื่อให้ครีมกลายเป็นของเหลวมากขึ้นและคงรสชาติของครีมไว้

กระจายเค้กเย็นด้วยครีม

คุณสามารถส่ง! พายกล้วยพร้อม!

ถ้าคุณมีกล้วยเยอะ คุณก็สามารถทำพายกล้วยง่ายๆ แต่อร่อยมากได้ บางครั้งมันเกิดขึ้นที่กล้วยเริ่มมืดลงกล้วยเหล่านี้จะมีประโยชน์สำหรับการอบ วันนี้เรามีสูตรพายกล้วยในเตาอบพร้อมรูปถ่าย

สิ่งที่คุณต้องทำคือเตาอบและจานอบ

วัตถุดิบ:

กล้วยสุกหรือสุกเกินไป - 4 ขนาดกลาง
ลูกเกด - 3 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดพืชหรือถั่ว - 4-5 ช้อนโต๊ะ
แป้งโฮลเกรน - 15 ช้อนโต๊ะ

กล้วยปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในภาชนะที่มีก้นลึก

บดกล้วยด้วยส้อมจนเนียน กล้วยชิ้นเล็กพอใช้ได้ คุณสามารถใช้เครื่องปั่น แต่ก็สามารถใช้ส้อมได้โดยไม่ยาก

ควบคู่ไปกับการบดกล้วย เราตากเมล็ดในเตาอบ เพราะเราจะใส่ลงในแป้ง เมล็ดดิบที่เติมลงในแป้งจะไม่อบและจะดิบดังนั้นจึงควรทำให้แห้งล่วงหน้า

เพิ่มแป้งเป็นระยะ ๆ ผสมให้เข้ากันด้วยช้อน คุณจะอดไม่ได้ที่จะสังเกตเห็นว่าแป้งเริ่มลดลงทันที - ดูเหมือนว่าจะเริ่มติดกัน นี้ คุณสมบัติที่น่าสนใจผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสังเกตเห็นกล้วยมานานแล้วมักใช้แทนการอบ ไข่ไก่(ซึ่งคุณต้อง "กาว" ส่วนผสม) เราได้พูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้แล้วในบทความของเรา

เพิ่มลูกเกดที่เตรียมไว้ (ล้างและทำให้แห้งเล็กน้อย) ลงในแป้ง จากนั้นใส่เมล็ดที่เตรียมไว้ เราสงวนเมล็ดไว้หนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับตกแต่งเค้ก

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อน

ตักแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในจานอบ ฉันไม่มีตัวใหญ่ แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับการอบพายเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 15 ซม. โดยธรรมชาติแล้วฉันไม่หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยสิ่งใด - นี่คือข้อดีของจานซิลิโคน!

สามารถวางแป้งที่ด้านข้างได้เนื่องจากแป้งจะไม่ขึ้นระหว่างการอบเนื่องจากมีโครงสร้างที่หนาแน่น โรยหน้าเค้กในอนาคตด้วยเมล็ดพืชหรือถั่ว

เราใส่เค้กในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 กรัมเป็นเวลา 30 นาที หลังจากที่เรานำเค้กออกจากเตาและปล่อยให้เย็นแล้ว จึงจะแกะออกจากแม่พิมพ์ได้ง่ายขึ้น หากคุณนำเค้กออกมาขณะร้อน มีโอกาสที่เค้กบางส่วนจะยังคงอยู่ในรูปแบบ