โดนัทแสนอร่อยที่ทำจาก kefir วิธีอบโดนัทด้วย kefir อย่างรวดเร็วและอร่อย: สูตรอาหารและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

ฉันไม่ได้ทำอาหารอร่อยๆ ให้คนรักมานานแล้ว มีการตรวจสอบที่ทำงาน ดังนั้นเมื่อกลับถึงบ้าน ฉันก็ไม่มีแรงเหลือแล้ว แต่ในที่สุดก็จบลงแล้ว และตอนนี้ฉันสามารถตามเวลาที่เสียไปและเอาใจคนที่ฉันรักด้วยขนมหวานได้ กลับจากทำงานก็คิดว่าจะทำอาหารอะไรให้ครอบครัวดี? ผ่านตลาดเห็นคุณยายขายของ นมโฮมเมดและตัดสินใจซื้อโถขนาดสามลิตร แล้วฉันก็รู้ว่าอะไรจะทำให้คนที่ฉันรักพอใจอย่างแน่นอน - แน่นอนครัมเปตแสนอร่อยพร้อมน้ำผึ้งและนมสด
คุณรู้ไหมว่าใครๆ ก็สามารถเตรียมมันได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อแป้งไม่ได้ทำจากยีสต์ แต่ถึงกระนั้น โดนัทกลับมีความนุ่ม โปร่งสบาย และอร่อยมาก ฉันมักจะทอดมันในกระทะ แต่คุณสามารถปรุงมันได้เช่นกัน
ในการเตรียมครัมเปตนี้ คุณจะต้องใช้คีเฟอร์คุณภาพสูงที่มีไขมันและโซดา ต้องขอบคุณเธอที่ทำให้โดนัทนุ่มและโปร่งสบาย ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณปรนเปรอครัมเปต kefir แสนอร่อยแบบโฮมเมดของคุณทอดในกระทะ ฉันจะบอกวิธีทำอาหารตอนนี้

วัตถุดิบ:
- kefir 1 แก้ว
- แป้ง 2.5 ถ้วย
- เกลือ ½ ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย,
- โซดา ½ ช้อนชา
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เท kefir ลงในชามที่เหมาะสม




เพิ่มผลิตภัณฑ์เทกองทั้งหมด: เกลือ น้ำตาลทราย โซดา ฉันอยากจะบอกว่าคุณไม่จำเป็นต้องดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู














จากนั้นร่อนแป้งผ่านแก้วตะแกรงพิเศษ




นวดแป้งให้เข้ากัน เทน้ำมันพืชในตอนท้าย ผสมแป้งอีกครั้ง ทิ้งไว้ 20 นาที ปิดด้วยฟิล์มยึด




จากนั้นวางแป้งลงบนโต๊ะที่คุณทาน้ำมันไว้ น้ำมันพืช.
ทำลูกบอลจากแป้ง แผ่แต่ละอันออกด้วยซิลิโคนหรือไม้นวดแป้งธรรมดา




อย่างไรก็ตามขนาดของ crumpets ในอนาคตสามารถเป็นได้อย่างแน่นอน ตัวอย่างเช่นฉันชอบเมื่อมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่มากเนื่องจากจะกินได้สะดวกกว่ามากในภายหลัง
ทอดแตร.










ลองยังอร่อย

โดนัทที่ทำจาก kefir มีรสชาตินุ่มและละเอียดอ่อน ขนมอบเหล่านี้ชวนให้นึกถึงความอบอุ่นจากมือของคุณยาย และคุณสามารถปรุงในกระทะหรือในเตาอบได้ เข้าสู่วัยเด็กและปรนเปรอคนที่เรารักด้วยโดนัทแสนอร่อย และสูตรอาหารของเราจะช่วยให้คุณเชี่ยวชาญกระบวนการทำอาหารง่ายๆ นี้

บางทีแม่บ้านทุกคนอาจรู้วิธีทำโดนัทด้วย kefir เพราะความละเอียดอ่อนนี้ช่วยได้เมื่อคุณต้องการให้อาหารทั้งครอบครัวอย่างรวดเร็วและอร่อย อย่างไรก็ตามการจดจำความแตกต่างบางประการของกระบวนการทำอาหารนี้จะมีประโยชน์:

• เพื่อให้โดนัทน่ารับประทานและไม่แบน ให้รีดแป้งให้บางไม่เกิน 1 ซม.
• คุณต้องทอดครัมเปตลงไป ปริมาณมากน้ำมัน: ควรลอยอยู่ในนั้นอย่างแท้จริง โดยไม่ต้องสัมผัสด้านข้างของกระทะหรือก้นกระทะ
• ต้องเติมน้ำตาลทรายลงในฐานสำหรับครัมเปตซึ่งจะช่วยรักษารูปร่างและมีสีที่สวยงามในระหว่างกระบวนการทอด
• หากต้องการให้แป้งฟูคุณสามารถเพิ่มเซโมลินาลงไปได้
• คุณต้องเตรียมการในน้ำมันพืชร้อน จากนั้นจึงมั่นใจได้ว่าแป้งที่อยู่ภายในจะทอด
• เพื่อให้โดนัทนุ่ม เป็นเวลานานหล่อลื่นพวกเขาหลังจากนั้น การรักษาความร้อนน้ำบริสุทธิ์

บันทึก! เพื่อให้ครัมเปตโปร่งและนุ่ม ให้เติมวอดก้าเล็กน้อยลงในแป้ง ระหว่างทอดหรืออบ แอลกอฮอล์จะระเหยไป และขนมอบจะมีรสชาตินุ่ม

โดนัท Kefir: สูตรพร้อมรูปถ่าย

เริ่มต้นด้วย วิธีดั้งเดิมทำครัมเปต สูตรของพวกเขานั้นง่ายและกระบวนการทั้งหมดใช้เวลาไม่นาน Kefir crumpets ในกระทะจะนุ่มและมีกลิ่นหอม สิ่งสำคัญคือการนวดฐานให้ถูกต้อง

บันทึก! เลือกเคเฟอร์ที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง จากนั้นครัมเปตจะขึ้นได้ดี

สารประกอบ:

• 1.5 ช้อนโต๊ะ เคเฟอร์;
• ไข่;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย
• เกลือ;
• วานิลลา;
• 3-4 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• ½ ช้อนชา โซดา;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชบริสุทธิ์

การตระเตรียม:

คำแนะนำ! Pyushki ทำทั้งรสหวานสำหรับของหวานและรสจืด เสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานหลักพร้อมซอสต่างๆ

โดนัทแสนอร่อยและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ

ขอเสนอสูตรอื่นสำหรับ kefir crumpets ในกระทะ พวกเขาจะกลายเป็น นอกจากนี้ที่ดีสำหรับน้ำชายามบ่าย และถ้าคุณให้โดนัท รูปร่างผิดปกติแค่เห็นก็น้ำลายสอแล้ว

สารประกอบ:

• เคเฟอร์ 200 มล.
• ครีมเปรี้ยว 100 มล.
• 2-3 ฟอง;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชสำหรับแป้ง + สำหรับการทอด;
• ½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
• 2 ช้อนชา เกลือ;
• วานิลลา;
• มะนาว;
• 1.5-2 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

การตระเตรียม:

ครัมเปตหอมวิญญาณ

แม่บ้านหลายคนอบครัมเปตด้วย kefir ในเตาอบ มีแคลอรี่ต่ำกว่าเนื่องจากไม่ได้ทอดในน้ำมันปริมาณมาก

ความสนใจ! ครัมเพตเหล่านี้สามารถเก็บไว้ได้หนึ่งสัปดาห์ ในเวลาเดียวกันขนมอบยังคงนุ่มและอร่อย

สารประกอบ:

• แป้ง 600 กรัม
• เคเฟอร์ 500 มล.
• ไข่;
• ½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย
• มาการีน 100 กรัม
• ½ ช้อนชา โซดา;
• เกลือ;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชบริสุทธิ์

การตระเตรียม:

คำแนะนำ! ให้แตรธรรมดา รสชาติอันประณีตคุณสามารถใช้ชีสได้ พันธุ์ดูรัม- เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้นวดแป้งครัมเปตตาม สูตรคลาสสิกแต่เพียงลดปริมาณน้ำตาลทรายและอย่าเติมวานิลลิน วางชีสขูดไว้ตรงกลางชิ้นแล้วปิดขอบ แล้วทอดครัมเปตในแบบที่คุณรู้อยู่แล้ว

พายอากาศส่วนใหญ่มีพื้นฐานมาจาก แป้งยีสต์อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ตัวเลือกที่ปลอดภัยที่สุดจากมุมมองด้านสุขภาพ โชคดีที่เขาไม่ใช่คนเดียว - คุณสามารถได้รับผลลัพธ์เดียวกันโดยใช้ผงฟูหรือโซดาและหลายทศวรรษที่แล้ว kefir ก็ถูกนำมาใช้เพื่อสิ่งนี้ และมากที่สุด สูตรที่มีชื่อเสียงโดยการมีส่วนร่วมของเขา - แน่นอนว่าสูตรอาหารสำหรับครัมเปตและโดนัททอดในกระทะ คุณต้องรู้อะไรบ้างจึงจะรู้สึกถึงรสชาติของวัยเด็ก?

สูตรครัมเปตกับ kefir

โดนัทเป็นอาหารอันโอชะที่คุณยายของเรามักจะเตรียม: ชิ้นเล็ก พายกลมไม่ต้องการไส้ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบของแป้งที่เติมในซุปหรือเสิร์ฟพร้อมชาก็ไม่ต้องการ ความพยายามพิเศษตามการตรวจสอบแป้ง พวกมันทอดทันทีและกระจัดกระจายในพริบตา ส่วนใหญ่มักเริ่มต้นด้วย kefir ซึ่งเมื่อรวมกับเบกกิ้งโซดาทำให้เกิดปฏิกิริยาคาร์บอนไดออกไซด์และส่งผลให้แป้งขึ้น สูตรดั้งเดิมไม่น่าจะพบได้ในวันนี้ แต่สิ่งนี้ไม่สำคัญนัก - คุณสามารถเตรียมครัมเปตด้วย kefir โดยใช้อัลกอริทึมใดก็ได้ที่คุณต้องการ

สารประกอบ:

• แป้งสาลีชั้นที่ 2 - 450 กรัม
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• เคเฟอร์ – 200 มล
• น้ำตาลและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. ตอกไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง: ส่วนหลังต้องตีให้เข้ากันกับน้ำตาลและเคเฟอร์และโซดา ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ด้วยการปัด ทันทีที่มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันก็ควรปล่อยทิ้งไว้ตามลำพังชั่วคราว
2. จะต้องวางโปรตีนทันทีในชามที่สะอาดและแห้งเทเกลือเล็กน้อยลงไปและทุกอย่างก็จะถูกปัด คุณสามารถใช้เครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง: โปรตีนควรมีความหนาแน่นและคงรูปร่างได้ดี ช่วงเวลานี้จะเป็นตัวกำหนดความงดงามเพิ่มเติมของแป้งและผลิตภัณฑ์
3. รวมมวล kefir-yolk และไข่ขาวที่ตีแล้วเข้าด้วยกันอย่างระมัดระวังระวังอย่าลดปริมาตรของส่วนหลัง คนเริ่มใส่แป้งที่ร่อนไว้ทีละน้อย: ยิ่งคุณทำอย่างระมัดระวังมากเท่าไหร่แป้งก็จะยิ่งนุ่มมากขึ้นเท่านั้น
4. ทิ้งแป้งไว้บางส่วน (ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ) - จะมีประโยชน์สำหรับการขุดโดนัทก่อนทอด แป้งพร้อมมันควรจะนุ่มแต่คงรูปทรงและไม่เหนียวมือ ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วพักไว้ ติดฟิล์มเป็นเวลาสี่ชั่วโมงในที่อบอุ่น
5. รีดแป้งบนกระดานโรยด้วยแป้งความหนาของชั้นควรอยู่ที่ประมาณ 0.7-1 ซม. (จะเพิ่มขึ้นในระหว่างการทอด) หลังจากนั้นครัมเปตในอนาคตจะถูกตัดด้วยมีดหรือแม่พิมพ์พิเศษ สิ่งเหล่านี้อาจเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมือนกันหรือสร้างแบบสุ่มทั้งหมดก็ได้
6. ตั้งกระทะที่มีผนังสูงเทน้ำมันพืชลงไป: ปริมาณควรอยู่ที่ประมาณ 1/4 ของปริมาตรของจาน วางชิ้นแป้งอย่างระมัดระวังลงไป ไฟสูงทอดครัมเปตจนเป็นสีเหลืองทอง เพื่อให้มันสม่ำเสมออย่าลืมพลิกกลับตลอดเวลา

จานที่เสร็จแล้วสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงได้หากเสิร์ฟพร้อมชาพร้อมกับแยมหรือแยมในชามขนาดเล็ก และถ้าจะเติมครัมเปตลงในน้ำซุปก็ควรทำให้เย็นลงแล้วถูด้วยกระเทียมหรือส่วนผสมของพริกไทย

วิธีทำโดนัทด้วย kefir?

ในแง่ของสูตร ครัมเปตและโดนัทไม่ได้แตกต่างกันมากนัก ส่วนประกอบที่ทำแป้งเกือบจะเหมือนกัน และรูปแบบหลักจะขึ้นอยู่กับความจำเป็นในการเปลี่ยนรสชาติ แต่ไม่ใช่ความสอดคล้องของจาน สิ่งที่ทำให้แตกต่างจริงๆ ก็คือรูปร่าง แม้ว่าครัมเปตจะเป็นพายธรรมดาๆ ที่ไม่มีไส้ ซึ่งไม่ได้เป็นวงกลมเสมอไป แต่โดนัทมักมีรูปร่างเหมือนตัวอักษร "O" โดยมีรูตรงกลาง นอกจากนี้ โดนัทมักเคลือบด้วยเคลือบหลังจากการอบหรือทอด แม้ว่านี่จะเป็นนวัตกรรมใหม่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวัฒนธรรมอเมริกัน

สารประกอบ:

• เคเฟอร์ – 250 มล
• แป้งสาลี - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• แป้งโฮลเกรน - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - 30 มล
• เกลือ - เหน็บแนม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ร่อนแป้ง (ทั้งสองประเภท) ลงในชาม ตอกไข่ลงไป เติมเกลือและของเหลวเล็กน้อย (อุ่นถ้าจำเป็นเพื่อเปลี่ยนความข้น) น้ำผึ้ง นวดแป้งเบา ๆ พยายามทำอย่างรวดเร็วและมั่นใจ
2. เติม kefir ทีละน้อย: ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เท 20-30 มล. จากนั้นคนอีกครั้งซึ่งจะทำให้ก้อนแตก หากคุณเทของเหลวทั้งหมดออกในคราวเดียว มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันมันจะไม่ทำงาน
3. ในขณะที่แนะนำ kefir ประมาณครึ่งหนึ่ง ให้เติมผงฟูและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผงเช่นเดียวกับซากของ kefir นวดแป้งเป็นก้อนกลมๆ แล้วเติมแป้งอีกเล็กน้อยหากจำเป็น
4. แบ่งมวลทั้งหมดออกเป็นหลายส่วนขนาดเท่าส้มเขียวหวาน ม้วนแต่ละก้อนเป็นลูกบอลแล้วแบน ตัดวงกลมตรงกลางหรือปล่อยไว้อย่างนั้น
5. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะลึก วางโดนัทไว้ตรงนั้นเพื่อให้มีระยะห่างระหว่างกันเล็กน้อย ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองโรยด้วยน้ำตาลผง

หากคุณต้องการเคลือบความละเอียดอ่อนที่เสร็จแล้วด้วยการเคลือบ ให้ทำให้เย็นก่อน หากต้องการทำให้ชั้นหวานแข็งตัว ให้วางโดนัทไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

วิธีปรุง kefir crumpets ทอดในกระทะ: เคล็ดลับของมืออาชีพ

แม้ว่าสูตรจะง่ายมากและแม้แต่คนที่ไม่เคยร่ายเวทย์มนตร์บนเตาก็สามารถรับมือกับมันได้ แม่บ้านที่มีประสบการณ์พวกเขารู้ว่ารสชาติและรูปลักษณ์ได้รับอิทธิพลจากช่วงเวลาที่ดูเหมือนไม่มีนัยสำคัญ ทำความคุ้นเคยกับพวกเขาเพื่อหลีกเลี่ยงเหตุการณ์ที่อาจเกิดขึ้น

• หากคุณทอดครัมเปตเพื่อใช้ในซุปหรือกับอาหารจานหลัก คุณสามารถให้มันเผ็ดหรือก็ได้ รสเค็ม: เช่น โยนกิ่งไม้ลงในน้ำมันที่ร้อนจัด สมุนไพรอิตาลีทอดประมาณ 1-2 นาที จากนั้นนำออกและทิ้ง และโยนแป้งลงในกระทะแทน
• ปริมาณไขมัน แตรทอด- ข้อเสียเปรียบหลัก: เพื่อลดปัจจัยนี้เล็กน้อยให้เปลี่ยน สินค้าสำเร็จรูปจากกระทะบนผ้ากระดาษเปลี่ยน 2-3 ครั้งและหลังจากนั้นก็โอนขนมไปจานทั่วไปเท่านั้น
• ความสง่างามของผลิตภัณฑ์ไม่เพียงแต่ขึ้นอยู่กับความสดของส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีในการผสมด้วย: พยายามทำให้ได้ผลเร็ว ทันทีที่มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้วางช้อนไว้ไม่เช่นนั้นคุณอาจเสี่ยงต่อการ "อุดตัน" แป้งและครัมเปตจะตกลงในระหว่างการทอด

โดนัทไม่เพียงแต่เป็นทรงกลมแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังตัดโดยใช้ที่ตัดคุกกี้ได้อีกด้วย นอกจากนี้ crumpets ตะไลยังได้รับความนิยม: เป็นแผ่นแป้งกว้าง ๆ ตัดตรงกลางแล้วพลิกผ่านเหมือนไม้พุ่ม ข้อแม้เพียงอย่างเดียวคือต้องแน่ใจว่าแป้งสำหรับพวกเขามีความหนาแน่นมากขึ้นเล็กน้อย

และวันนี้สำหรับชาฉันกินครัมเปตทอดกับเคเฟอร์ ของฉันรักพวกเขามาก หลังจากทั้งหมด งดงามยิ่งกว่าแพนเค้กเปิดออก คล้ายกับซาลาเปาเฉพาะในกระทะเท่านั้น มีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เลือก ฉันไม่เพียงแต่เตรียมจาก kefir เท่านั้น แต่บางครั้งนมก็มีรสเปรี้ยวแล้วก็ใช้ด้วย หลานชายกินขนมปังเหล่านี้ก่อนที่จะมีเวลาเย็นลง แต่ด้วยครีมเปรี้ยวฟัดจ์มันเป็นเทพนิยาย

วัตถุดิบ:

• kefir หรือนมเปรี้ยว 1 แก้ว
• ไข่;
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 2.5-3 ถ้วย

สำหรับฟัดจ์ครีมเปรี้ยว:

• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
• น้ำตาล - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ

โดนัททอดบน kefir สูตรทีละขั้นตอน

1. ผสม kefir (หรือ นมเปรี้ยว) กับน้ำตาล น้ำมันดอกทานตะวันยีสต์ ไข่ และแป้ง แป้งควรจะออกมาเหมือนพายหนากว่าแพนเค้ก
2. พักแป้งไว้ 20 นาที
3. โรยมือด้วยแป้งหรือทาด้วยน้ำมันพืชก็ได้ ฉีกแป้งออกเป็นชิ้นแล้วปั้นเป็นก้อนกลม จากนั้นใช้มือกดลงบนโต๊ะเพื่อสร้างเค้กแบน
4. ทอดแฟลตเบรดเหล่านี้ในกระทะโดยเติมน้ำมันพืช แล้วโดนัทจะโตต่อหน้าต่อตาคุณ
5. เพียงทอดทั้งสองด้าน
6. ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลจนเนียน แล้วทาโดนัทแต่ละชิ้นด้วยฟองดองนี้
7. 
   
   
   

นั่นคือทั้งหมดที่ โดนัทหอมกรุ่นจะปรากฏบนโต๊ะของคุณอย่างรวดเร็ว ง่ายดาย และราคาไม่แพง

ฉันคิดว่าหลายคนคงคุ้นเคยกับสถานการณ์เมื่อคุณพาลูกมาจาก โรงเรียนอนุบาลและพวกเขาก็กรีดร้องว่าพวกเขาหิวแค่ไหน นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นกับฉันทุกวัน แน่นอนว่าสิ่งแรกที่ฉันทำเมื่อกลับถึงบ้านคือการเลี้ยงลูกเล็กๆ ของฉัน แต่พวกเขาเป็น "คนตะกละ" มากจนคอยหาของว่างให้ฉันตลอดเย็น ดังนั้นคุณมักจะต้องหาอะไรอร่อยๆ ครั้งหนึ่งฉันจำได้ว่าในวัยเด็กคุณยายของฉันอบโดนัทที่นุ่มหอมหวานปานกลางกับ kefir ในเตาอบให้พี่ชายและฉันได้อย่างไร เมื่อเราได้ยินกลิ่นอบขนมบนถนน เราก็วิ่งเข้าไปในบ้านทันทีและกินโดนัททั้งหมดในขณะที่ยังร้อนอยู่ มันอร่อยมาก! หลังจากเรียนรู้สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายของโดนัทแบบเดียวกันจากแม่ ฉันจึงอบมันในเย็นวันเดียวกันนั้น พวกเขากลายเป็นคนเขียวชอุ่มเหมือนของคุณยาย ตอนนี้ฉันมักจะตามใจลูก ๆ ของฉันด้วยอาหารอร่อย ๆ ไม่ใช่แค่พวกเขาเท่านั้น เค้กโฮมเมด- สิ่งเหล่านี้ก็อร่อยมาก




วัตถุดิบ:

- kefir 500 มิลลิลิตร
- 600 กรัม แป้งสาลี,
- มาการีน 100 กรัม (หรือ เนยบ้าน),
- น้ำตาล ½ ถ้วย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
- น้ำมันพืชกลั่น 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ขั้นแรกให้ละลายในอ่างน้ำ (คุณสามารถ เตาอบไมโครเวฟ) มาการีน
จากนั้นผสมไข่ kefir เกลือและน้ำตาลในภาชนะที่แยกจากกัน




เพิ่มแป้งสาลีร่อนส่วนเล็ก ๆ ลงในส่วนผสมก่อนหน้า (เมื่อร่อนแป้งจะอิ่มตัวด้วยออกซิเจนและแป้งจะกลายเป็นฟู) พร้อมด้วยโซดาผสม
จากนั้นเทมาการีนที่ละลายแล้วซึ่งเย็นลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้ง




ตอนนี้ก็ค่อยๆเพิ่มเข้าไป ปะทะแป้งที่เหลืออย่าหยุดกวน






นวดแป้งหนา




จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วนแล้วม้วนแต่ละส่วนเป็นชั้นหนา 2 เซนติเมตร
ด้วยความช่วยเหลือ ทรงกลม(หรือแก้วธรรมดา) ตัดโดนัทออกจากแป้ง




เปิดเตาอบที่ 180 องศา ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชกลั่นแล้ววางครัมเปตลงไป แทงพวกเขาด้วยส้อมหรือแท่งไม้ในหลาย ๆ ที่และวางในเตาอบที่อุ่นไว้
ทันทีที่ครัมเปตเป็นสีน้ำตาล ให้นำออกมาวางบนจาน มีลักษณะเช่นนี้