วิธีทำให้ผลิตภัณฑ์แป้งเกลือขนาดใหญ่แห้ง การอบแห้งงานฝีมือแป้งเกลือ

ฉันพบบทความที่มีประโยชน์เมื่อนานมาแล้ว น่าเสียดายที่ฉันไม่รู้จักผู้เขียน สูตรและเคล็ดลับในการแกะสลักจาก แป้งเกลือ

คุณต้องการอะไรในการทำงาน?
สำหรับแป้ง สูตรทั่วไป:
แป้ง - 2 ส่วน
เกลือ "พิเศษ" – 2 ส่วน
น้ำ (จำเป็นต้องเย็น) – 1 ส่วน
ถุงพลาสติกสำหรับเก็บแป้ง
กิน สูตรที่แตกต่างกันแป้งเกลือ ตัวอย่างเช่นหนึ่งในนั้นจะถูกเพิ่มลงในแป้ง น้ำมันพืช- อย่างไรก็ตามในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์จะทิ้งรอยมันไว้ บางสูตรแนะนำให้เติมกาวไวนิลลงในแป้ง คุณต้องระมัดระวังอย่างมากกับแป้งที่เตรียมตามสูตรนี้โดยเฉพาะหากคุณทำงานกับเด็กเล็ก ท้ายที่สุดแล้ว กาวเป็นพิษ และเด็กๆ ก็ชอบลองทุกอย่าง สูตรอาหารของเราประกอบด้วยวัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม 100% ดังนั้นจึงปลอดภัย
ควรสังเกตทันทีว่าในการทำงานกับแป้งเกลือคุณต้องมีบางอย่าง ระบอบการปกครองของอุณหภูมิในห้อง อุณหภูมิอากาศที่เหมาะสมคือ 20°C หากอุณหภูมิสูงขึ้น แป้งจะแห้งเร็ว ทำให้ยากต่อการแปรรูปและเชื่อมชิ้นส่วน
ในการทำงานแบบทดสอบคุณจะต้อง:
โถใส่น้ำสำหรับเช็ดนิ้วและแปรงของคุณ
กอง,
มีดพลาสติก,
คณะกรรมการการสร้างแบบจำลอง,
หมุดกลิ้งสำหรับรีดแป้ง
แปรง,
สี,
ไม้จิ้มฟัน,
จอบ (สำหรับจัดแต่งทรงผม "ทรงผม")
กรรไกรตัดเล็บที่มีปลายโค้งมน
คุณยังอาจต้องการสิ่งที่มีประโยชน์อื่นๆ มากมาย เช่น หลอดค็อกเทล ฟอยล์อาหาร กล่องยาใส ลูกปัด พริกไทยดำ ปลอกปากกาสักหลาด และอื่นๆ
สูตรแรก

แป้งสาลี - 2 ถ้วย
เกลือ "พิเศษ" - 1 แก้ว
น้ำ -3/4 ถ้วย
สูตรที่สอง

แป้งสาลี - 1 ถ้วย
เกลือ - 2 ถ้วย
กาวติดวอลเปเปอร์แห้ง - 1 ช้อน
น้ำ - ประมาณ 1 ถ้วย

เทเกลือลงในชามกว้าง เติมน้ำ จากนั้นจึงใส่แป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หรือผสมเกลือกับแป้งให้เข้ากันแล้วค่อยๆเติมลงไป น้ำเย็นก่อนที่จะรับ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน- แป้งที่เตรียมไว้ไม่ควรติดมือหรือร่วน แป้งควรยืดหยุ่นและค่อนข้างแข็ง ใส่ไว้ในภาชนะหรือถุงพลาสติกเพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง
อายุการเก็บรักษายาวนาน แป้งพร้อมไม่พึงประสงค์เพราะในกรณีนี้สีเดิมจะหายไป: กลายเป็นสีเทา แม้ว่าแป้งเก่าๆ ดังกล่าวจะสามารถนำไปใช้ตกแต่งเสื้อผ้าบางส่วนหรือของประดับตกแต่งเล็กๆ น้อยๆ ได้
คำแนะนำ
หากแป้งแตกระหว่างการนวด ให้เติมน้ำเล็กน้อย หากติดมือให้ใช้แป้งเล็กน้อย
แป้งเกลือที่เปิดทิ้งไว้จะแห้งเร็วมากเมื่อสัมผัสกับอากาศ ดังนั้นควรปิดภาชนะโดยปิดแป้งไว้ ใส่แป้งที่ไม่ได้ใช้ที่เหลือไว้ในตู้เย็นซึ่งสามารถเก็บไว้ได้หนึ่งหรือสองวัน
คำแนะนำ
อย่ารีบเร่งที่จะซื้อทุกอย่างในคราวเดียว ของที่จำเป็นก็เพียงพอแล้วสำหรับการเริ่มต้น เครื่องมือและอุปกรณ์ต่างๆ จะปรากฏขึ้นมาเรื่อยๆ เครื่องมือที่สำคัญที่สุดและสำคัญที่สุดคือมือที่มีทักษะของคุณ!

วิธีทำให้งานฝีมือแห้งจากแป้งเกลือ

กลางแจ้งที่อุณหภูมิห้อง
คุณสามารถทำให้งานฝีมือแห้งกลางแจ้งได้ในที่แห้ง ยิ่งผลิตภัณฑ์มีความหนามากเท่าไรก็ยิ่งใช้เวลานานเท่านั้น แต่วิธีนี้เป็นวิธีที่ประหยัดที่สุด
การอบแห้งด้วยอากาศทำได้สะดวก เวลาฤดูร้อนตัวอย่างเช่นที่เดชา อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าการทำให้แห้งด้วยลมจะทำให้เกิดรอยบุบบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ที่สัมผัสกับโต๊ะ
ในเตาอบ (เตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้า)
หากต้องการทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแห้งโดยใช้มีดกว้างหรือไม้พายอย่างระมัดระวัง ให้ย้ายจากโต๊ะทำงานไปยังถาดอบที่โรยด้วยแป้ง ระวังอย่าให้เกิดความเสียหายระหว่างการถ่ายโอน
ตากยานให้แห้งเป็นเวลาสองวัน ขั้นแรกในที่โล่ง จากนั้นในเตาอบที่อุณหภูมิ 50°C ค่อยๆ เพิ่มอุณหภูมิ แต่ไม่สูงกว่า 150°C เมื่อเช่นกัน อุณหภูมิสูงผลิตภัณฑ์อาจบวมบางครั้งอาจมีรอยแตกปรากฏขึ้น งานฝีมือที่บวมไม่สามารถแก้ไขได้ และรอยแตกร้าวก็ปกปิดได้ง่าย ในการทำเช่นนี้ ให้เจือจางแป้งเล็กน้อยด้วยน้ำ ใส่กาว PVA ผสมให้เข้ากันแล้วทาส่วนผสมนี้กับรอยแตก จากนั้นใช้ไม้หรือนิ้วถูส่วนผสมลงไป
ผลิตภัณฑ์ไม่ควรชื้น ความพร้อมของมันถูกกำหนดด้วยเสียงของมัน โดยการเคาะ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนิ้วคุณจะได้ยินเสียงกริ่ง หากเสียงหมองแสดงว่าผลิตภัณฑ์ต้องทำให้แห้ง
สำหรับสิ่งของขนาดใหญ่ คุณสามารถใช้การอบแห้งแบบผสมผสานได้ โดยให้ตากในอากาศหลายวันก่อน แล้วจึงอบในเตาอบ
ระยะเวลาการอบแห้งในเตาอบเตาไฟฟ้า

1 ชั่วโมง - ที่อุณหภูมิ 50°C
1-2 ชั่วโมง - ที่ 75°C
1 ชั่วโมง - ที่อุณหภูมิ 100-125°C
0.5 ชั่วโมง - ที่ 150°C
งานขนาดใหญ่ต้องใช้เวลาในการทำให้แห้งมากขึ้น
เป็นการยากที่จะคำนวณเวลาที่ใช้ในการทำให้งานฝีมือแห้งในเตาอบอย่างแม่นยำ เตาอบทั้งหมดมีความแตกต่างกันเล็กน้อย ดังนั้น เพื่อลดความยุ่งยากในการทำงานที่เน่าเสีย ให้ทำตัวอย่างหลายๆ อย่าง เช่น ทำเค้กที่มีความหนาต่างกันแล้วตากให้แห้งในเตาอบ โดยเปลี่ยนอุณหภูมิ
หลังจากอบรูปร่างแป้งเกลือในเตาอบแล้ว ให้พักให้เย็น แม้ว่าสิ่งของจะร้อน แต่ก็เปราะบางมาก ดังนั้นควรจัดการด้วยความระมัดระวัง
บนแบตเตอรี่ทำความร้อน
วิธีนี้สะดวกมากที่จะใช้ในฤดูหนาวเมื่อหม้อน้ำทำความร้อนส่วนกลางได้รับความร้อนอย่างดี วางงานฝีมือไว้บนกระดาษฟอยล์หรือผ้าแล้วปล่อยทิ้งไว้บนหม้อน้ำจนแห้งสนิท
คำแนะนำ
1. เพื่อให้แน่ใจว่างานฝีมือได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดี หลังจากแห้งและทาสีแล้ว ให้เคลือบด้วยน้ำยาวานิชใส สิ่งนี้จะช่วยปกป้องพวกเขาจากความชื้นได้อย่างน่าเชื่อถือ หากคุณไม่ชอบความแวววาวของกระจก ให้ใช้วานิชแบบด้าน
2. ไม่แนะนำให้ใช้เตาอบไมโครเวฟในการอบแห้ง
การสร้างแบบจำลองผลิตภัณฑ์จากแป้งเกลือ
สะดวกในการเชื่อมต่อชิ้นส่วนโดยใช้แปรงและน้ำ น้ำเข้า ในกรณีนี้มีบทบาทเป็นกาว ใช้แปรงใช้น้ำปริมาณเล็กน้อยลงบนพื้นผิวของชิ้นส่วนที่จะต่อเข้าด้วยกัน แล้วค่อยๆ กดเข้าด้วยกัน ระวังอย่าให้แตก หากมีน้ำมากเกินไปแป้งอาจกระจายตัวได้
มีเทคนิคการแกะสลักพื้นฐานหลายประการ การผลิตองค์ประกอบเกือบทั้งหมดนั้นขึ้นอยู่กับลูกบอลและไส้กรอก
ในการตกแต่งผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งเกลือ มีการใช้องค์ประกอบเล็กๆ มากมาย เช่น ดอกไม้ ริบบิ้น ผลเบอร์รี่ ใบไม้ เปีย ฯลฯ
ในการทำใบไม้คุณต้องแผ่ไส้กรอกออกแล้วหั่นเป็นส่วนเท่า ๆ กัน - ทรงกระบอกซึ่งควรม้วนเป็นลูกบอล ควรทำให้ลูกบอลแบนเป็นเค้กและควรใช้นิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้เป็นแผ่น สามารถวาดเส้นเลือดได้โดยใช้ไม้จิ้มฟัน
ดอกกุหลาบสามารถทำจากริบบิ้นม้วนบาง ๆ พันไว้บนไม้จิ้มฟันอย่างระมัดระวัง ในเวลาเดียวกันจะได้ขนาดและรูปร่างของดอกไม้ที่ต้องการ
เมื่อทำตุ๊กตาคน พื้นฐานคือไส้กรอกซึ่งจะต้องได้รับรูปทรงกรวย ในการปั้นหัวให้ใช้ก้อนแป้งตามขนาดที่ต้องการ เป็นการดีกว่าที่จะตัดองค์ประกอบแบนหรือตัวเลขที่ซับซ้อนมากขึ้นออกจากแป้งที่รีดโดยใช้เทมเพลตที่ทำไว้ล่วงหน้า

นำมาจากอินเทอร์เน็ต

แป้งเค็มกลายเป็นพื้นฐานที่เหมาะสมสำหรับการผลิตของตกแต่งของที่ระลึก แผง และภาพวาดฝาผนัง ความพร้อมใช้งาน สามง่ายและส่วนผสมที่มีอยู่ ได้แก่ เกลือ แป้ง และน้ำ ถือเป็นองค์ประกอบที่ไม่มีใครเทียบได้สำหรับการค้นพบความคิดสร้างสรรค์ที่ไม่ธรรมดา ทำให้มันมีชีวิตขึ้นมา ผลงานชิ้นเอกอีกชิ้นหนึ่งไม่จำเป็นต้องให้ผลิตภัณฑ์ดูเรียบร้อย ตกแต่งห้องด้วยภาพวาดสวยๆ มอบของที่ระลึกให้เพื่อน หรือวางไว้บนชั้นวางหรือโต๊ะข้างเตียง

มีคำถามเชิงตรรกะเกิดขึ้น: จะต้องทำอย่างไรเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่แตกสลายและคงรูปร่างไว้เป็นเวลานาน? เป็นเวลานาน- กระบวนการนี้เรียกว่าการอบแห้ง วิธีการอบแห้งงานฝีมืออย่างถูกต้อง?

ในสภาพธรรมชาติ

— วางสิ่งของไว้ในที่แห้งและมีแสงแดดส่องถึง เป็นการดีหากมีอากาศบริสุทธิ์ไหลเวียนอย่างต่อเนื่อง

วิธีการอบแห้งนั้นประหยัดและไม่เปลืองพลังงานความร้อนและไฟฟ้า ข้อเสียของวิธีนี้คือการบรรจุกระป๋องไม่ได้เกิดขึ้นทันทีและอาจใช้เวลาหลายวัน การอบแห้งในเตาอบของเตาไฟฟ้า

ความก้าวหน้าของภาวะขาดน้ำจะเร็วขึ้น

— วางผลิตภัณฑ์ในเตาอบบนถาดโลหะ

ลำดับโดยประมาณ:

- การทำความร้อนที่อุณหภูมิ 75 องศา จะทำให้งานแห้งภายใน 2 ชั่วโมง

- ช่วงอุณหภูมิ 100-125 องศา - ในหนึ่งชั่วโมง

- ทำความร้อนได้ถึง 150 องศา - ภายในครึ่งชั่วโมง

— มีความจำเป็นต้องให้การสร้างเป็นสีน้ำตาล เพิ่มความร้อนเป็น 200 องศา และรักษาการควบคุมการบรรจุกระป๋องอย่างต่อเนื่อง สำหรับสิ่งของขนาดใหญ่ ระยะเวลาในการอบแห้งจะเพิ่มขึ้น

ดำเนินการควบคุมการวัดเวลาและอุณหภูมิสำหรับการอบแห้งผลิตภัณฑ์เพื่อหลีกเลี่ยงข้อบกพร่อง ทำแพนเค้กที่มีขนาดต่างกันและทำตามขั้นตอนทางเทคโนโลยีทั้งหมด
ก่อนวางกระทะลงในเครื่องอบผ้า ให้คลุมด้วยวัสดุฟอยล์เพื่อไม่ให้ส่วนผสมแป้งติดกับกระทะ
วางแผ่นอบไว้ด้านบน แห้งจนเกิดบลัชออนบนพื้นผิวด้านข้างของผลิตภัณฑ์เพื่อหลีกเลี่ยงการเสียรูปเมื่อถอดออก ย้ายรางน้ำไปตรงกลาง เตาอบและทำการยิงต่อไปจนกว่าจะถึงเงื่อนไขที่ต้องการ
ในเวลาที่เหมาะสม ให้หมุนรูปปั้นในเครื่องอบผ้าเพื่อให้ความร้อน การอบ และการย้อมสีสม่ำเสมอ
การเสียรูปของผลิตภัณฑ์บ่งบอกถึงความร้อนสูงเกินไป
ไม่สามารถแก้ไขส่วนที่นูนได้ สามารถซ่อมแซมรอยแตกร้าวได้ด้วยผงสำหรับอุดรูที่ทำจากน้ำ แป้ง และกาว PVA
ทำให้รายการเย็นลง เมื่อร้อน สินค้าจะเปราะบางและต้องหยิบจับอย่างอ่อนโยน การใช้เตาแก๊ส

การดำเนินการทางเทคโนโลยีของการอบแห้งเร็วขึ้น 2 เท่า

- ขั้นแรกให้ทำให้งานสร้างสรรค์แห้งประมาณสองวัน สภาพธรรมชาติ,

- ย้ายไปยังถาดโลหะอย่างระมัดระวัง

- นำเข้าห้องแก๊ส

— เริ่มทำความร้อนที่ 50 C ค่อยๆเพิ่มความร้อนเป็น 150 C

ความสนใจ.เมื่อทำให้แห้งต้องแน่ใจว่าได้เปิดประตูเตาอบเล็กน้อยการให้ความร้อนแบบปิดจะทำให้เกิดตุ่มบนผลิตภัณฑ์ที่สร้างสรรค์ กำหนดการโดยประมาณ:

ชั่วโมง - เครื่องทำความร้อนโดยเปิดประตูครึ่งหนึ่ง
หนึ่งชั่วโมง - ประตูเปิดหนึ่งในสี่
ชั่วโมง - ปิด

หากต้องการให้สินค้ามีสีช็อกโกแลต ให้เติมแก๊สและอย่าปล่อยให้ไหม้

ในการลงทะเบียนระบบทำความร้อน

วิธีการที่ระบุสะดวกในช่วงเย็นจนถึงต้นฤดูร้อน เครื่องทำความร้อนในห้องช่วยรักษาอุณหภูมิสูง

- โอนยานไปที่ผ้าหรือกระดาษห่อ

- ติดตั้งบนแบตเตอรี่

- ปล่อยให้แห้ง

- ข้อเสียเปรียบที่สำคัญ - อาจเกิดรอยแตกร้าว

การอบแห้งที่ซับซ้อน

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับการอบแห้งสิ่งของขนาดใหญ่และเทอะทะ

- ตากในอากาศเป็นเวลาหลายวัน

- นำไปอบแห้งต่อในเตาอบ

การอบแห้งด้วยลมอุณหภูมิสูงในตะแกรง

ความร้อนจำเพาะผลิตโดยเตาเผาความร้อนโดยที่
เป็นไปได้ที่จะดำเนินการทั้งการทำให้แห้งและการเผาในเวลาเดียวกัน ขั้นตอนนี้ดำเนินการภายใต้อิทธิพลของอากาศร้อนอย่างสม่ำเสมอจากทุกด้าน ผลผลิตของการดำเนินการเพิ่มขึ้นเมื่อสามารถโหลดได้ มากกว่าถาดใส่สินค้าด้วยการประหยัดพลังงานไฟฟ้า

ที่บ้านบทบาทของเตาอบแห้งจะดำเนินการโดยใช้เตาย่างแบบปกติ ในการใช้งานเครื่องใช้ในครัวเรือน ไม่จำเป็นต้องใช้พลังงานความร้อนมากเท่ากับเตาไฟฟ้า

เตาไมโครเวฟ

ไมโครเวฟไม่เหมาะกับบทบาทของเครื่องอบแห้ง การไหลของรังสีที่รุนแรงจะทำให้ชั้นผิวของวัตถุที่มีมวลเค็มขยายตัวอย่างรวดเร็ว

การกำหนดจุดสิ้นสุดของกระบวนการคายน้ำ

- แตะแบบฟอร์มที่แห้งทุกด้านด้วยนิ้วหรือไม้

- เสียงทื่อ บ่งบอกว่าโมเดลยังไม่แห้ง มีพื้นที่ชื้นเหลืออยู่ ทำให้แห้งนานขึ้น

— เสียงเรียกเข้าบ่งบอกว่าขั้นตอนการคายน้ำเสร็จสมบูรณ์ และแผ่นโลหะพร้อมสำหรับการประมวลผลต่อไป

รับเฉดสีน้ำตาล

แบบฟอร์มจะแห้งสนิท มีความจำเป็นต้องให้โมเดลมีสีน้ำตาลหรือเป็นสีน้ำตาล:

- วางของในตู้ทำความร้อน ตั้งตัวควบคุมอุณหภูมิไปที่ 200 C เริ่มอุ่นเครื่อง

- ติดตามความคืบหน้าของการย้อมสี

- การดำเนินการได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ เสร็จสิ้นการทำความร้อน

— บ่อยครั้งพื้นผิวได้รับความร้อนไม่สม่ำเสมอ ปิดจุดด่างดำด้วยอลูมิเนียมฟอยล์แล้วให้ความร้อนต่อไปจนกว่าจะจำเป็น

คำแนะนำ.การทดสอบง่ายๆ จะช่วยให้คุณทราบว่ายานจะมีลักษณะอย่างไรหลังจากการ "ย้อมสี" และจะยืดระยะเวลาการยิงออกไปนานเท่าใด:

- ชุบแปรงด้วยน้ำแล้วเคลือบยานทุกด้าน

- การกระทำนี้เลียนแบบการเคลือบเงาและจะแสดงความจำเป็นในการหยุดขั้นตอนการเผาหรือยังคงทำให้สีอิ่มตัวต่อไปภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิ

การเคลือบเงาช่วยเพิ่มความสมบูรณ์ของสี

หลังจากการอบแห้งและทาสีงานสร้างสรรค์แล้วจำเป็นต้องเคลือบด้วยวานิช สารเคลือบเงาอาจมีสีไม่มีสีหรือมีสีด้าน จะใช้แบบไหนก็ขึ้นอยู่กับรสนิยมของผู้ผลิต การเคลือบเงาจะช่วยปกป้องงานจากความเสียหายและความชื้น
รับทราบ- หากแป้งเป็นสีให้แห้งที่อุณหภูมิไม่เกิน 125 C เพราะสีของสีอาจเปลี่ยนไป เมื่อเติมผงเมล็ดโกโก้ลงในแป้ง อุณหภูมิจะไม่ส่งผลต่อการเปลี่ยนสีของผลิตภัณฑ์อย่างมีนัยสำคัญ
เครื่องประดับตกแต่งแห้ง ทำด้วยลูกปัด พลอยเทียม ลูกปัด โดยต้องควบคุมอุณหภูมิให้เหมาะสม ไม่เกิน 120 องศาเซลเซียส

เมื่อยังไม่มีดินน้ำมัน บรรพบุรุษของเราได้คิดค้นวิธีอื่นในการดึงดูดเด็ก ๆ ในเวลาว่างได้อย่างง่ายดาย มันเข้าสู่การปฏิบัติ แป้งโฮมเมด(เค็มมากเท่านั้น) ซึ่งคุณสามารถปั้นวัตถุต่าง ๆ ได้ เมื่อแห้งอย่างเหมาะสม งานฝีมือจะแข็งและคงรูปร่างไว้ได้นานหลายปี นี่คือวันนี้ กิจกรรมของเด็กดึงดูดใจไม่เพียงแต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเวลาผ่านไปอย่างรวดเร็วโดยไม่มีใครสังเกตเห็นในขณะที่ทำอะไรบางอย่างในบริษัทที่น่ารื่นรมย์

ขั้นตอนแรก: แป้งและการสร้างแบบจำลอง

สัดส่วนแป้งสาลีและ เกลือละเอียดควรจะเหมือนกันนั่นคือ 1:1 ส่วนผสมจะเจือจางด้วยน้ำหนึ่งในสามและทุกอย่างผสมให้เข้ากัน เป็นผลให้แป้งควรจะนุ่มและไม่เหนียวมือหรือเติมแป้งลงไป

ขั้นตอนที่สอง: การอบแห้ง

เมื่อการสร้างยานเสร็จสิ้น ให้เข้าสู่ขั้นตอนการทำให้แห้ง ที่นี่คุณสามารถใช้หลายอย่าง วิธีที่มีประสิทธิภาพต่างกันแค่ระยะเวลาในการอบแห้งเท่านั้น

ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงสามารถทำให้แห้งโดยใช้อากาศธรรมชาติได้ คุณทิ้งไว้ในพื้นที่เปิดโล่งในห้องแห้งโดยไม่มีร่างและรอสักวันสองสาม - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความหนาของแป้งโดยที่แห้งประมาณ 1 มม. ในหนึ่งวัน

วิธีที่นิยมอันดับสองคือเตาอบ คำนวณ เวลาที่แน่นอนการอบแห้งในสภาวะเช่นนี้เป็นเรื่องยาก เนื่องจากเตาอบของแต่ละคนแตกต่างกัน ควรใช้ไฟต่ำเปลี่ยนระดับตะแกรงหรือแผ่นเตาอบและยังสร้างการระบายอากาศด้วยประตูที่เปิดอยู่ ควรสังเกตด้วยว่าวางผลิตภัณฑ์แป้งเกลือไว้ในเตาอบเย็นเพื่อให้ฐานได้รับความร้อนในเวลาเดียวกัน ควรพลิกร่างทุกๆ ชั่วโมง บางครั้งครั้งเดียวก็เพียงพอแล้ว

ใน เวลาฤดูหนาวเครื่องทำความร้อนหม้อน้ำมีประโยชน์สำหรับการอบแห้งแป้งเกลือ พวกเขาปล่อยความร้อนเพียงพอ และแผ่นฟอยล์หรือผ้าที่วางผลิตภัณฑ์จะป้องกันการปนเปื้อน

คุณสามารถใช้วิธีการอบแห้งแบบผสมผสานได้ เมื่อฐานได้รับความร้อนในเตาอบเป็นครั้งแรก จากนั้นจึงปล่อยทิ้งไว้บนหม้อน้ำ หากจำเป็นสามารถทำซ้ำขั้นตอนนี้ได้

จะเข้าใจได้อย่างไรว่าฐานพร้อม

ส่วนใหญ่แล้วการคำนวณเวลาการอบแห้งรวมของแป้งเกลือเป็นเรื่องยาก นิ้วและการได้ยินมาช่วยชีวิต จำเป็นต้องเคาะ พื้นฐานสำเร็จรูป,หากเสียงชัดเจนก็สามารถลงสีผลิตภัณฑ์ต่อได้ แต่เสียงเคาะอู้อี้บ่งบอกว่ายานนั้นชื้น มันคุ้มค่าที่จะทำตามขั้นตอนต่อไปจนกว่าจะแห้งสนิท

ยึดผลลัพธ์ด้วยการเคลือบเงาที่ไม่มีสีซึ่งจะช่วยยืดอายุการใช้งานของผลิตภัณฑ์และปกป้องจากความชื้น

การอบแห้งเป็นขั้นตอนสำคัญมากในการผลิตผลิตภัณฑ์แป้งเกลือ ลองนึกภาพ: คุณตั้งครรภ์และสร้างสิ่งมหัศจรรย์จากมัน และทันใดนั้น - จากการเร่งรีบหรือการยิงที่ไม่ถูกต้อง - ผลิตภัณฑ์แตกและทุกอย่างก็พังทลายลง! นี่เป็นความผิดหวังครั้งใหญ่จริงๆ!

กลางแจ้งที่อุณหภูมิห้อง

คุณสามารถทำให้งานฝีมือแห้งกลางแจ้งได้ในที่แห้ง ยิ่งผลิตภัณฑ์มีความหนามากเท่าไรก็ยิ่งใช้เวลานานเท่านั้น แต่วิธีนี้เป็นวิธีที่ประหยัดที่สุด

อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าการทำให้แห้งด้วยลมจะทำให้เกิดรอยบุบบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ที่สัมผัสกับโต๊ะ

เมื่อเป่าแห้ง ความชื้นจะระเหยช้าๆ จึงต้องใช้เวลา 1 วันในการทำให้แห้งทุกๆ มิลลิเมตรของความหนาของผลิตภัณฑ์

ในฤดูร้อน ให้ใช้ความร้อนจากแสงอาทิตย์ในการตาก: วางผลิตภัณฑ์พร้อมตากไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง

ระยะเวลาการอบแห้งในเตาอบเตาไฟฟ้า

1 ชั่วโมง - ที่อุณหภูมิ 50°C
1-2 ชั่วโมง - ที่ 75°C
1 ชั่วโมง - ที่อุณหภูมิ 100-125°C
0.5 ชั่วโมง - ที่ 150°C

งานขนาดใหญ่ต้องใช้เวลาในการทำให้แห้งมากขึ้น

คุณยังสามารถใช้สูตรการคำนวณอื่นได้: เวลาที่ใช้ในการทำให้แห้งในเตาอบไฟฟ้าบนถาดอบสีขาวคือ 1 ชั่วโมงต่อความหนาทุกๆ 0.5 ซม. ที่อุณหภูมิ 75°C นอกจากนี้ โดยไม่คำนึงถึงความหนา:
1/2 ชั่วโมงที่ 100°C
1/2 ชั่วโมง ที่ 125°C
1 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส
บราวนิ่ง - ที่อุณหภูมิ 200°C ภายใต้การดูแลอย่างเคร่งครัด!

บันทึก.ถาดอบสีดำจะร้อนมากขึ้น และอุณหภูมิจะลดลง 25°C ในทุกขั้นตอนของการอบแห้ง

เป็นการยากที่จะคำนวณเวลาที่ใช้ในการทำให้งานฝีมือแห้งในเตาอบอย่างแม่นยำ เตาอบทั้งหมดมีความแตกต่างกันเล็กน้อย ดังนั้น เพื่อลดความยุ่งยากในการทำงานที่เน่าเสีย ให้ทำตัวอย่างหลายๆ อย่าง เช่น ทำเค้กที่มีความหนาต่างกันแล้วตากให้แห้งในเตาอบ โดยเปลี่ยนอุณหภูมิ

หลังจากอบรูปร่างแป้งเกลือในเตาอบแล้ว ให้พักให้เย็น แม้ว่าสิ่งของจะร้อน แต่ก็เปราะบางมาก ดังนั้นควรจัดการด้วยความระมัดระวัง

เมื่ออบแห้งในเตาอบขั้นแรก เปิดเฉพาะไฟด้านบนแล้วเช็ดผลิตภัณฑ์ให้แห้งจนกระทั่งพื้นผิวเริ่มเป็นสีน้ำตาล หลังจากนี้ผลิตภัณฑ์จะไม่เสียรูปอีกต่อไป จากนั้นวางถาดอบไว้บนตะแกรงกลางของเตาอบ หากคุณต้องการให้ผลิตภัณฑ์มีเฉดสีเบจ ให้ใช้ความร้อนด้านบนนานขึ้นอีกเล็กน้อย

หากผลิตภัณฑ์นูนเล็กน้อยหรือผลิตภัณฑ์พองตัวเล็กน้อย แสดงว่าอุณหภูมิในเตาอบสูงเกินไป ในกรณีนี้ ด้านหลังผลิตภัณฑ์อาจเกิดรอยแตกร้าวได้
ในเตาอบ (เตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้า)

เพื่ออบผลิตภัณฑ์ให้แห้ง เตาแก๊สเวลาที่ใช้คือครึ่งหนึ่งของเวลาไฟฟ้า

ตัวอย่าง. พวงดอกไม้ในเตาไฟฟ้าจะถูกทำให้แห้งจนสุกภายใน 6 ชั่วโมง แต่พวงดอกไม้แห้งในเตาแก๊สใช้เวลาเพียง 3 ชั่วโมงเท่านั้น! ด้วยการเปิดประตูเตาอบเล็กน้อย คุณสามารถปรับอุณหภูมิในเตาแก๊สได้ (โดยใช้ไฟความร้อนต่ำสุด):
1 ชั่วโมง - ประตูเปิดครึ่งหนึ่ง
1 ชั่วโมง - เป็นเวลาหนึ่งในสี่
1ชม.ประตูปิดแล้ว

หากต้องการทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นสีน้ำตาลจนเป็นสีน้ำตาล ให้เติมแก๊สและติดตามผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ไหม้

หากต้องการทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแห้งโดยใช้มีดกว้างหรือไม้พายอย่างระมัดระวัง ให้ย้ายจากโต๊ะทำงานไปยังถาดอบที่โรยด้วยแป้ง ระวังอย่าให้เกิดความเสียหายระหว่างการถ่ายโอน

ตากยานให้แห้งเป็นเวลาสองวัน ขั้นแรกในที่โล่ง จากนั้นในเตาอบที่อุณหภูมิ 50°C ค่อยๆ เพิ่มอุณหภูมิ แต่ไม่สูงกว่า 150°C หากอุณหภูมิสูงเกินไป ผลิตภัณฑ์อาจบวม บางครั้งอาจเกิดรอยแตกร้าวได้ งานฝีมือที่บวมไม่สามารถแก้ไขได้ และรอยแตกร้าวก็ปกปิดได้ง่าย ในการทำเช่นนี้ ให้เจือจางแป้งเล็กน้อยด้วยน้ำ ใส่กาว PVA ผสมให้เข้ากันแล้วทาส่วนผสมนี้กับรอยแตก จากนั้นใช้ไม้หรือนิ้วถูส่วนผสมลงไป

ผลิตภัณฑ์ไม่ควรชื้น ความพร้อมของมันถูกกำหนดด้วยเสียงของมัน ด้วยการแตะผลิตภัณฑ์ที่เสร็จแล้วด้วยนิ้วของคุณ คุณจะได้ยินเสียงกริ่ง หากเสียงหมองแสดงว่าผลิตภัณฑ์ต้องทำให้แห้ง

สำหรับสิ่งของขนาดใหญ่ คุณสามารถใช้การอบแห้งแบบผสมผสานได้ โดยให้ตากในอากาศหลายวันก่อน แล้วจึงอบในเตาอบ

บันทึก.หากคุณเริ่มทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งโดยปิดประตูเตาอบ ฟองอากาศจะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว
บนแบตเตอรี่ทำความร้อน

วิธีนี้สะดวกมากที่จะใช้ในฤดูหนาวเมื่อหม้อน้ำทำความร้อนส่วนกลางได้รับความร้อนอย่างดี วางงานฝีมือไว้บนกระดาษฟอยล์หรือผ้าแล้วปล่อยทิ้งไว้บนหม้อน้ำจนแห้งสนิท
การอบแห้งแบบผสมผสาน

ขั้นแรกให้ผลิตภัณฑ์ผึ่งลมให้แห้งเป็นเวลาหลายวัน จากนั้นจึงทำให้แห้งในเตาอบ วิธีนี้เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับ ผลิตภัณฑ์เชิงปริมาตรเช่น พวงมาลา
การอบแห้งด้วยลมร้อนในตะแกรง

ผลิตภัณฑ์แป้งเกลือสามารถทำให้แห้งและเผาด้วยลมร้อนในเตาอบแบบพิเศษ ปริมาณการใช้ไฟฟ้าในกรณีนี้จะไม่มีนัยสำคัญเนื่องจากสามารถใส่ถาดอบได้หลายถาดในคราวเดียว เตาย่างยังเหมาะสำหรับการอบแห้งผลิตภัณฑ์จากแป้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากจะต้องใช้พลังงานน้อยกว่าเตาไฟฟ้า
เตาไมโครเวฟ

เตาไมโครเวฟไม่เหมาะสำหรับการอบแห้งผลิตภัณฑ์แป้งเกลือ

วิธีตรวจสอบว่าสิ่งของต่างๆ แห้งสนิทหรือไม่

แตะผลิตภัณฑ์ด้วยนิ้วชี้ของคุณ หากเสียงอู้อี้ แสดงว่าด้านในของแบบจำลองชื้นและต้องนำไปอบในเตาอบสักพัก หากเสียงดังแสดงว่าผลิตภัณฑ์แห้ง หากคุณนำผลิตภัณฑ์ออกจากถาดอบแล้ว ให้วางไว้บนถุงมือเตาอบแล้วแตะด้านใน

บราวนิ่ง

เมื่อคุณแน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในเตาอบแห้งสนิทแล้ว อุณหภูมิในเตาอบจะเพิ่มขึ้นเป็น 200°C อย่าออกจากเตาอบและดูจนกว่าผลิตภัณฑ์จะได้สีน้ำตาลตามที่ต้องการ หลังจากเคลือบเงาผลิตภัณฑ์แล้วสีน้ำตาลจะมีความอิ่มตัวมากยิ่งขึ้น หากบางส่วนของผลิตภัณฑ์มืดเกินไปในขณะที่เป็นสีน้ำตาล ให้ปิดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ในขณะที่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยังคงเป็นสีน้ำตาล

คำแนะนำ.หากคุณสงสัยว่าต้องเผาชิ้นงานนานแค่ไหนเพื่อให้ได้สีที่ต้องการ ให้แปรงบริเวณที่สว่างและมืดด้วยแปรงจุ่มน้ำแล้วคุณจะเห็นว่าชิ้นงานที่เป็นสีน้ำตาลจะมีลักษณะอย่างไรหลังจากการเคลือบเงา

คำแนะนำ

1. เพื่อให้แน่ใจว่างานฝีมือได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดี หลังจากแห้งและทาสีแล้ว ให้เคลือบด้วยน้ำยาวานิชใส สิ่งนี้จะช่วยปกป้องพวกเขาจากความชื้นได้อย่างน่าเชื่อถือ หากคุณไม่ชอบความแวววาวของกระจก ให้ใช้วานิชแบบด้าน

2. ความสนใจ! ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งที่มีสี ยกเว้นที่เติมผงโกโก้ ควรทำให้แห้งที่อุณหภูมิไม่เกิน 125°C มิฉะนั้นสีอาจเปลี่ยนไป

วิธีทำให้งานฝีมือแห้งจากแป้งเกลือ :)

กลางแจ้งที่อุณหภูมิห้อง

ระยะเวลาการอบแห้งในเตาอบเตาไฟฟ้า

งานขนาดใหญ่ต้องใช้เวลาในการทำให้แห้งมากขึ้น

1/2 ชั่วโมงที่ 100°C
1/2 ชั่วโมง ที่ 125°C
1 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส
บราวนิ่ง - ที่อุณหภูมิ 200°C ภายใต้การดูแลอย่างเคร่งครัด!
บันทึก. ถาดอบสีดำจะร้อนมากขึ้น และอุณหภูมิจะลดลง 25°C ในทุกขั้นตอนของการอบแห้ง

เมื่ออบให้แห้งในเตาอบ ขั้นแรกให้เปิดเฉพาะไฟด้านบนแล้วเช็ดผลิตภัณฑ์ให้แห้งจนกระทั่งพื้นผิวเริ่มเป็นสีน้ำตาล หลังจากนี้ผลิตภัณฑ์จะไม่เสียรูปอีกต่อไป จากนั้นวางถาดอบไว้บนตะแกรงกลางของเตาอบ หากคุณต้องการให้ผลิตภัณฑ์มีเฉดสีเบจ ให้ใช้ความร้อนด้านบนนานขึ้นอีกเล็กน้อย

หากผลิตภัณฑ์นูนเล็กน้อยหรือผลิตภัณฑ์นูนเล็กน้อย แสดงว่าอุณหภูมิในเตาอบสูงเกินไป ในกรณีนี้อาจเกิดรอยแตกร้าวที่ด้านหลังของผลิตภัณฑ์

ในเตาอบ (เตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้า)

การอบแห้งผลิตภัณฑ์ในเตาแก๊สใช้เวลาเพียงครึ่งเดียวของเวลาไฟฟ้า

1 ชั่วโมง - ประตูเปิดครึ่งหนึ่ง
1 ชั่วโมง - เป็นเวลาหนึ่งในสี่
1ชม.ประตูปิดแล้ว
หากต้องการทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นสีน้ำตาลจนเป็นสีน้ำตาล ให้เติมแก๊สและติดตามผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ไหม้

บันทึก. หากคุณเริ่มทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งโดยปิดประตูเตาอบ ฟองอากาศจะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว

บนแบตเตอรี่ทำความร้อน

การอบแห้งแบบผสมผสาน

ขั้นแรกให้ผลิตภัณฑ์ผึ่งลมให้แห้งเป็นเวลาหลายวัน จากนั้นจึงทำให้แห้งในเตาอบ วิธีนี้เหมาะเป็นพิเศษกับสิ่งของชิ้นใหญ่ เช่น พวงหรีด

การอบแห้งด้วยลมร้อนในตะแกรง

เตาไมโครเวฟ

เตาไมโครเวฟไม่เหมาะสำหรับการอบแห้งผลิตภัณฑ์แป้งเกลือ

วิธีตรวจสอบว่าสิ่งของต่างๆ แห้งสนิทหรือไม่

บราวนิ่ง

คำแนะนำ. หากคุณสงสัยว่าต้องเผาชิ้นงานนานแค่ไหนเพื่อให้ได้สีที่ต้องการ ให้แปรงบริเวณที่สว่างและมืดด้วยแปรงจุ่มน้ำแล้วคุณจะเห็นว่าชิ้นงานที่เป็นสีน้ำตาลจะมีลักษณะอย่างไรหลังจากการเคลือบเงา