วิธีทำซุปเห็ดแห้ง ซุปเห็ดทำจากเห็ดหูหนูขาวแห้ง

ควรมีหลักสูตรแรกในอาหารของทุกคน อาหารดังกล่าวนำมา ประโยชน์ที่ดีระบบทางเดินอาหารของเราให้ความแข็งแรงและพลังงาน และปรุงอาหาร ซุปที่แตกต่างกันสามารถทำได้จากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่มากมายได้แก่ เห็ดต่างๆ- อาหารที่มีพื้นฐานมาจากพวกมันนั้นอร่อยมีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพ และพวกมันจะเป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับการทดลองทำอาหารเช่นนี้ พูดคุยเกี่ยวกับวิธีเตรียมซุปเห็ดจากเห็ดพอร์ชินีแห้งเราจะให้สูตรที่พิสูจน์แล้วแก่คุณ

ซุปเห็ดทำจากเห็ดพอชินีแห้ง

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเตรียมสองสามอย่าง ต้นขาไก่เห็ดแห้งหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน หัวหอมขนาดกลาง เนยสองสามช้อนโต๊ะ วุ้นเส้นเล็กสามช้อนโต๊ะ ใช้เกลือ พริกไทยดำ หัวหอม และผักชีลาวด้วย

ล้างเห็ดให้สะอาดด้วยน้ำเดือด โดยเอาเศษเล็กๆ ออก จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้สองชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วล้างเห็ด น้ำเย็นและออกไปอีกครึ่งชั่วโมง

ปอกหัวหอมผ่าครึ่ง สับครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับแครอทที่ล้างและปอกเปลือกเป็นวงแหวนบาง ๆ เติมน้ำลงในกระทะ ใส่ไก่ หัวหอมครึ่งหัว และแครอท ต้มน้ำซุป นำไก่และหัวหอมออกจากน้ำซุปต้ม ลอกหนังบริเวณต้นขาออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆและส่งกลับไปที่น้ำซุป หัวหอมต้มโยนมันออกไป

ผัดหัวหอมสับลงไป น้ำมันพืชจนกระทั่งเป็นสีทอง หั่นเห็ดเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในน้ำซุปพร้อมกับทอด ต้มน้ำให้เดือด ใส่วุ้นเส้น เพิ่มเกลือและพริกไทย ปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงด้วยไฟปานกลาง ใส่สมุนไพรลงในซุปแล้วปิดไฟ

ซุปกับเห็ดพอชินีและครีม

ในการเตรียมอาหารจานอร่อยคุณต้องเตรียมน้ำสามลิตร เห็ดแห้งหนึ่งกำมือ มันฝรั่งขนาดกลางสามลูก หัวหอมขนาดกลาง ครีมสองร้อยห้าสิบมิลลิลิตร (คุณสามารถใช้ได้) นอกจากนี้ให้ใช้กระเทียมสี่กลีบ ใบไธม์สี่ก้าน เนยและน้ำมันพืชบางส่วน พริกไทยป่นสด และ

เทน้ำเดือดลงบนเห็ดแห้งแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงจนพองตัวดี กรองผลการแช่ผ่านผ้าที่พับเป็นสองชั้นแล้วเทลงในกระทะ เพิ่มลงในภาชนะ น้ำสะอาดจะได้ของเหลวทั้งหมดสามลิตร เพิ่มเห็ดที่บวมแล้วนำไปต้ม หลังจากที่ซุปในอนาคตเดือด ให้ลดความร้อนลงเหลือพลังงานขั้นต่ำแล้วปรุงเป็นเวลาสามสิบถึงสี่สิบนาที ในตอนท้ายของขั้นตอนการปรุงอาหาร ให้เติมเกลือลงในน้ำซุป

นำเห็ดต้มออกจากน้ำซุปโดยใช้ช้อนมีรู พักไว้และทำให้เย็นเล็กน้อย ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและสับเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ ส่งไปที่ น้ำซุปเห็ดและปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ปอกหัวหอมแล้วสับให้เล็กลง ปอกกระเทียมแล้วสับด้วยมีด ในกระทะ ตั้งเนย 2-3 ช้อนโต๊ะและน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ เพิ่มหัวหอมเกลือและทอดจนนิ่ม ในตอนท้ายของการทอด ใส่กระเทียมลงไป เคี่ยวเล็กน้อยพร้อมกับหัวหอม เพิ่มหัวหอมและกระเทียมลงในน้ำซุปเห็ด

เห็ดต้มบดน้ำซุปถ้าจำเป็น วางไว้ในกระทะที่คุณทอดหัวหอม ใส่เกลือ และโรยด้วยโหระพา ทอดจนความชื้นระเหยหมด จากนั้นใส่เนยประมาณยี่สิบกรัมลงไปผัดกวนต่ออีกสองสามนาที

วางเห็ดลงในกระทะและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณห้าถึงสิบนาที จากนั้นเทครีมลงในกระทะ ใส่เกลือ และพริกไทย แล้วนำไปต้ม ปิดฝาภาชนะแล้วปิดไฟ ซุปเห็ดที่ทำจากเห็ดแห้งพร้อมแล้ว ปล่อยให้มันชง

ซุปเห็ดพอร์ชินีแห้งอีกแบบหนึ่ง

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเตรียมเห็ดพอร์ชินีแห้งห้าสิบกรัม มันฝรั่งขนาดกลางสามลูก หัวหอมสองสามหัวและแครอทหนึ่งลูก นอกจากนี้คุณยังต้องมีวุ้นเส้น เกลือ พริกไทย รวมถึงผักหรือเนยด้วย

ล้างเห็ดแล้วแช่ในน้ำเย็นข้ามคืน ในตอนเช้า ให้นำเห็ดที่เตรียมไว้ออกจากน้ำ และกรองสิ่งที่ได้จากการแช่ด้วยผ้ากอซ สับเห็ดเป็นชิ้นตามใจชอบ กระทะสามลิตรเติมน้ำลงไปครึ่งหนึ่งแล้วตั้งไฟ ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหนึ่งลูกลงไปในน้ำ

ตั้งเนยหรือน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดเห็ดลงไป เทลงในน้ำเดือดแล้วเทส่วนผสมเห็ดที่กรองแล้วลงไป

สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วขูดแครอท ผัดผักในกระทะที่เห็ดผัด
ในช่วงเวลานี้ ให้ปอกมันฝรั่งที่เหลือแล้วหั่นเป็นก้อน แบ่งสปาเก็ตตี้แบบสุ่ม

นำมันฝรั่งออกจากน้ำซุปแล้วบดด้วยส้อมจนเนียน เพิ่มเนื้อย่าง มันฝรั่งหั่นเต๋า สปาเก็ตตี้ และ มันฝรั่งบด- เพิ่มเกลือพริกไทยและปรุงอาหารประมาณสิบนาที ใส่เกลือพริกไทยแล้วปล่อยให้ต้มใต้ฝาประมาณยี่สิบนาที เสิร์ฟพร้อมครีม

การบำบัดด้วยเห็ดพอชินีแห้งและเห็ดสด

เห็ดพอร์ชินีไม่เพียงนำไปใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสูตรอาหารด้วย ยาแผนโบราณ- หมอหลายคนอ้างว่าของขวัญจากธรรมชาติดังกล่าวช่วยรับมือกับโรคร้ายแรงรวมถึงมะเร็งด้วย

- ดังนั้นในการรักษาโรคมะเร็งผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์แผนโบราณแนะนำให้ใช้เยื่อกระดาษ เห็ดที่เก็บมาสดๆ- กรอกข้อมูลพวกเขา ขวดแก้วจนถึงไหล่จากนั้นเติมวอดก้าลงไปถึงคอวัตถุดิบแล้วทิ้งไว้สองสัปดาห์ในที่มืดพอสมควร จากนั้นกรองยาที่เตรียมไว้แล้วบีบวัสดุจากพืชออก

รับประทานยาหนึ่งช้อนชาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนอาหารกลางวันและสองสามช้อนชาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนอาหารเย็น ก่อนรับประทานให้เจือจางด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย ควรดื่มทิงเจอร์เห็ดเป็นเวลาหนึ่งเดือนหลังจากนั้นคุณต้องหยุดพักเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์แล้วทำซ้ำขั้นตอนการบำบัดอีกครั้ง

เห็ดเพื่อสุขภาพของมนุษย์- ทิงเจอร์ยังมีฤทธิ์บำรุงที่น่าทึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากร่างกายขาด B2 และ C เพื่อให้บรรลุผลนี้คุณต้องละลายทิงเจอร์หนึ่งช้อนชาในน้ำอุ่นหนึ่งร้อยมิลลิลิตรแล้วใช้เวลาครึ่งชั่วโมง ก่อนอาหารวันละสองครั้ง ระยะเวลาของการรักษาดังกล่าวคือหนึ่งสัปดาห์ครึ่ง หากจำเป็น สามารถให้ยาซ้ำได้หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์

การรักษาโรคหลอดเลือดหัวใจตีบแบบดั้งเดิม- เห็ดพอร์ชินีก็สามารถนำมาใช้กำจัดได้เช่นกัน ผู้ป่วยที่มีการวินิจฉัยนี้ควรรับประทานเนื้อเห็ดดิบหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร ทำซ้ำการบริโภคสามครั้งต่อวันเป็นเวลาสองสัปดาห์ เห็ดพอร์ชินีช่วยลดความดันโลหิตป้องกันการเกิดลิ่มเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

Pityriasis versicolor - การรักษาแบบดั้งเดิมช่วยด้วย!การใช้สารสกัดจากเห็ดพอร์ชินีภายนอกจะช่วยรับมือได้ ในการเตรียมการรักษาคุณต้องรวมสดสามช้อนชาหรือ เห็ดแห้งด้วยน้ำหนึ่งร้อยมิลลิลิตร ลดความร้อนลงครึ่งหนึ่งโดยใช้ไฟอ่อน ใช้สำหรับการบีบอัด

เห็ดพอร์ชินีเป็นของขวัญจากธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมที่สมควรได้รับแทนคุณ ตารางทุกวัน- นอกจากนี้วัตถุดิบดังกล่าวยังสามารถนำไปใช้ได้อีกด้วย วัตถุประสงค์ทางการแพทย์แต่หลังจากปรึกษาแพทย์เท่านั้น

เอคาเทรินา, www.site
Google

- เรียนผู้อ่านของเรา! โปรดเน้นการพิมพ์ผิดที่คุณพบแล้วกด Ctrl+Enter เขียนถึงเราว่ามีอะไรผิดปกติที่นั่น
- กรุณาแสดงความคิดเห็นของคุณด้านล่าง! เราถามคุณ! เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเราที่จะทราบความคิดเห็นของคุณ! ขอบคุณ! ขอบคุณ!

ใน ประเทศในยุโรปตัวอย่างเช่นในฝรั่งเศสและอิตาลี อาหารที่ปรุงจากเห็ดพอร์ชินีเป็นที่นิยมมาก ค่อนข้างอิ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการ รสชาติที่สดใสซึ่งไม่สามารถสับสนกับรสชาติของแชมปิญองหรือชานเทอเรลได้ พ่อครัวในประเทศก็ไม่ล้าหลังเพื่อนร่วมงานชาวต่างชาติและอย่าพลาดโอกาสเตรียมอาหารหลากหลายจากเห็ดพอร์ชินี

เป็นที่น่าสังเกตว่า เห็ดพอร์ชินีเนื่องจากมีคุณสมบัติทางอาหารจึงมีความทนทานต่อทุกประเภทอย่างผิดปกติ การประมวลผลการทำอาหารและดีทั้งสดและแช่แข็ง ดองและแห้ง อย่างไรก็ตามมันเป็นเห็ดแห้งที่ยังคงรักษารสชาติและกลิ่นหอมที่สดใสยิ่งขึ้นซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมอาหารที่ทำจากเห็ดจึงมีรสชาติเข้มข้นน่ารับประทานและอร่อย

เราขอเชิญคุณเตรียมซุปเห็ดพอชินีแห้งกับวุ้นเส้นซึ่งเป็นสูตรที่แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเชี่ยวชาญได้

ข้อมูลรสชาติ ซุปร้อน / ซุปเห็ด/ก๋วยจั๊บ

วัตถุดิบ

• เห็ดแห้ง (สีขาว) – 50 กรัม
• มันฝรั่ง – 1-2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 0.5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• วุ้นเส้น – 60 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• สมุนไพรสด– 3-4 สาขา

วิธีทำซุปเห็ดพอชินีแห้งและวุ้นเส้น

ก่อนปรุงอาหาร จะต้องแช่เห็ดพอชินีแห้งไว้ล่วงหน้า สำหรับสิ่งนี้ ปริมาณที่ต้องการวางผลิตภัณฑ์ลงในชามแล้วเทแก้วอุ่น ๆ น้ำต้มสุก- ในสถานะนี้ เห็ดควรยืนเป็นเวลา 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง

วางกระทะใส่น้ำขนาด 2.5 ลิตรบนเตา ในขณะที่รอให้น้ำเดือด ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ: ปอกมันฝรั่ง แครอท และหัวหอมสำหรับซุปในอนาคต

หลังจากที่น้ำในกระทะเดือดแล้ว ให้ใส่เห็ดพอร์ชินีลงไปพร้อมกับของเหลวที่แช่ไว้ ถ้าเห็ดมีขนาดใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้น ปรุงรสน้ำด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงเห็ดประมาณ 10 นาทีด้วยไฟปานกลาง

หั่นมันฝรั่งที่ปอกแล้วเป็นแท่งหรือก้อนแล้วใส่ลงในกระทะ ปรุงซุปต่อไป

สับแครอทและหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วด้วยวิธีที่สะดวก คุณสามารถขูดหรือหั่นแครอทเป็นเส้นบาง ๆ ได้ หัวหอมเพียงแค่สับละเอียด

เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน ใส่ผักที่สับไว้สำหรับผัด ผัดแครอทและหัวหอมเป็นครั้งคราวจนนิ่ม

ใส่ผักผัดลงในกระทะ

หลังจากผ่านไป 2-3 นาที ให้ใส่วุ้นเส้นลงในกระทะ ปรุงซุปกับเห็ดพอชินีแห้งจนนิ่มต่ออีก 5 นาที

ในตอนท้าย ปรุงรสซุปเห็ดที่เสร็จแล้วด้วยใบกระวาน ไม่แนะนำให้เสิร์ฟจานทันที แต่ควรปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เทซุปกับเห็ดพอชินีลงในชาม แล้วโรยสมุนไพรสดสับ (ที่ใช้ในสูตรนี้) หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง) คุณยังสามารถกระจายการเสิร์ฟซุปนี้ด้วยครีมเปรี้ยวหรือเฮฟวี่ครีมได้

บันทึก:

• เชฟบางคนแนะนำให้เผาวุ้นเส้นในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วจึงเติมลงในซุป ในกรณีนี้ มันจะไม่เดือดและจะเพิ่มกลิ่นรสของมันเอง
• ไม่จำเป็นต้องปรุงวุ้นเส้นใยแมงมุม ใส่ตอนท้ายสุด รอจนเดือดแล้วปิด วุ้นเส้นจะใส่ลงไปก็พร้อม
• หากเป็นไปได้ ก่อนปรุงอาหาร ควรแช่เห็ดในน้ำเย็นข้ามคืน และเตรียมซุปในตอนเช้า จากนั้นมันจะออกมาอุดมสมบูรณ์และอร่อยเป็นพิเศษ
• เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของซุปเห็ด แทนที่จะผัดผักในกระทะ ให้อบในไมโครเวฟโดยเติมน้ำมันพืชลงไปหนึ่งหยด
• หากน้ำซุปเห็ดเข้มข้นและแรงเกินไป คุณสามารถลดรสชาติลงได้โดยเติมเห็ดที่ละลายแล้วลงไปในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ครีมชีส(เช่น “อำพัน” “มิตรภาพ” หรือ “ความหวัง”)
• แป้งทอดหรือเซโมลินาในปริมาณเล็กน้อยที่เติมระหว่างการปรุงซุปจะทำให้มีความหนาและความอิ่ม
• เมื่อเลือกเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสสำหรับซุปคุณควรระวังอย่าให้ "เกิน" รสชาติที่สดใสของเห็ดเอง เข้ากันได้ดีกับพริกไทยดำป่น กระเทียม ผักชีฝรั่ง เซเลอรี่ โรสแมรี่ และไธม์ แต่ในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น
• สูตรที่นำเสนอเป็นพื้นฐาน น่าพอใจยิ่งขึ้นและ ซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการมันจะได้ผลถ้าคุณปรุงด้วยไก่
• วุ้นเส้นในซุปเห็ดสามารถแทนที่ด้วยข้าว ถั่วเลนทิล หรือบัควีท

ในช่วงเข้าพรรษามากที่สุด จานที่ดีที่สุดซึ่งบรรพบุรุษของเราได้รับความนับถืออย่างสูงนี้ ซุปเห็ดแห้ง เห็ดป่า - เขาจะพิชิตคุณไม่เพียงแต่กับเขาเท่านั้น รสชาติอันประณีตแต่ยัง กลิ่นหอมอันน่าจดจำ- เหมือนชิ้นส่วนของฤดูร้อนบนโต๊ะฤดูหนาว

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเก็บรักษาเห็ดในฤดูใบไม้ร่วงคือการทำให้เห็ดแห้ง ในรูปแบบนี้จะถูกเก็บไว้อย่างดีเป็นเวลาหลายปีโดยไม่สูญเสียรสชาติ กลิ่น และยังคงคุณประโยชน์ทั้งหมดไว้ ใช้พื้นที่น้อยที่สุดและพร้อมเสมอสำหรับการเตรียมการหลายอย่าง อาหารอร่อย- วันนี้ฉันจะนำเสนอสูตรสำหรับหนึ่งในนั้น ซุปเห็ดที่ง่ายที่สุด.

เกือบทุกอย่างเหมาะสำหรับซุปเห็ดแห้ง เห็ดที่กินได้ยกเว้นพวกที่เป็นคนดีเพราะความขมขื่นเท่านั้น เหล่านี้คือท่อทุกประเภทชานเทอเรลและแม้แต่รัสซูลา แต่สิ่งที่ชอบที่สุดคือสีขาว ในบรรดาเครื่องเทศสำหรับทำอาหารจากป่าบางครั้งก็ใช้พริกไทยเท่านั้น ใบกระวานเพื่อไม่ให้รบกวนรสชาติของเห็ด เอาล่ะมาเริ่มทำอาหารกันดีกว่า

วัตถุดิบ

สำหรับกระทะขนาด 3 ลิตรคุณจะต้อง:

• เห็ดแห้ง - 70 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง 6-8 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 50-70 มล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

หากคุณไม่ได้เก็บเห็ดด้วยตัวเอง ให้ล้างให้สะอาด เทน้ำเดือดลงไปสักสองสามนาที แล้วสะเด็ดน้ำลงในอ่างล้างจาน แต่ถ้าคุณเอาผลลัพธ์มาเป็นของคุณเองก็ไม่จำเป็น (ตามที่เราสอนในหลักสูตรชีววิทยาที่มหาวิทยาลัย ในป่าไม่มีสิ่งสกปรก!)

การตระเตรียม

1. เตรียมเห็ด.แช่ในน้ำเดือดประมาณ 5-60 นาที เวลาโดยตรงขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่คุณเก็บเห็ด: หากไม่เกินหนึ่งเดือนก็ 5 นาทีก็เพียงพอแล้วหากนานกว่าหนึ่งปีคุณจะต้องแช่ไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง หากคุณต้องการเร่งกระบวนการ ให้ปรุงมัน

2. เมื่อเห็ดแช่จนหมดแล้ว ให้สะเด็ดน้ำผ่านตะแกรงลงในกระทะที่คุณจะใช้ปรุงซุป บีบเห็ดเองแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดประมาณ 1 ซม. คุณสามารถบดในเครื่องปั่นได้ แต่ต้องไม่เป็นเนื้อเดียวกัน ชิ้นต่างๆ ควรโดดเด่น เราไม่ได้เตรียมน้ำซุปข้น

3.เตรียมผัก หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า ใส่แครอทลงไป เครื่องขูดหยาบ.

4. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ จุ่มลงในน้ำซุปเห็ด

5. ใส่มันฝรั่งลงในเตาเพื่อต้ม โดยเติมน้ำ 2/3 ของกระทะ ในเวลานี้ ให้เตรียมหัวหอม แครอท และเห็ดสำหรับทอด ในเวลาเดียวกัน กระทะควรต้มและทอด

6. หลังจากเทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นแล้ว ให้ใส่พริกไทยปรุงรสก่อน จากนั้นจึงใส่หัวหอม ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่แครอทขูด หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้ใส่เห็ดลงในผัก ทอดด้วยไฟปานกลางกวนเป็นครั้งคราวประมาณ 7-8 นาที

7. เททุกอย่างจากกระทะลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่งและ น้ำซุปเห็ดและเติมน้ำตามต้องการ สิ่งที่เหลืออยู่คือปรุงเป็นเวลา 10 นาที เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและซุปก็พร้อม อย่าปล่อยให้เดือดปรุงโดยใช้ไฟอ่อน

ก่อนหน้านี้ฉันไม่สนใจเรื่องการทอดเลย มันเร็วขึ้นและง่ายขึ้น แต่รสชาติของอาหารจะถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่เฉพาะเมื่อทอดเห็ดเท่านั้น

คุณสามารถเพิ่มลงในจานได้หากต้องการ ข้าวสวย, ข้าวบาร์เลย์มุกหรือวุ้นเส้น ฉันไม่ได้ปรุงทุกอย่างในกระทะเดียว เพราะจะทำให้ซุปขุ่น และซีเรียลหรือบะหมี่จะบวมอย่างมากและทำให้เสียรูปร่าง ครีมเปรี้ยวและขนมปังทอดสีดำเข้ากันได้ดีกับซุป

เรียกน้ำย่อย เพลิดเพลินไปกับรสชาติของเห็ดป่า ฉันแน่ใจว่าคุณจะต้องชอบสูตรซุปเห็ดง่ายๆ ของเรา และตอนนี้จานนี้มักจะอยู่บนโต๊ะของคุณ

Olga Filippova สำหรับเท่านั้น

เห็ดแห้งอะไรที่คุณพอใจมากที่สุดในช่วงฤดูหนาวที่ยาวนานและทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อน?

ผู้คนไปป่าไม่เพียงเพื่อเก็บพวกมันเท่านั้น แต่ยังเพื่อเดินเล่นและผ่อนคลายจิตใจด้วย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมหลายคนถึงชอบ "การล่าเห็ด" เมื่อพวกเขาสามารถหลบหนีจากเมืองที่มีเสียงดังไปสู่ธรรมชาติได้

คนรักเห็ดเตรียมเสบียงสำหรับฤดูหนาวโดยนำไปเค็มและดองแช่แข็งและทำให้แห้ง

แน่นอน หากคุณอาศัยอยู่ในหมู่บ้าน ก็ไม่มีปัญหาในการตากให้แห้ง แต่แม่บ้านมักคุ้นเคยกับการตากในอพาร์ตเมนต์ในเมือง

ดังนั้นเพื่อปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยความหอม ซุปเห็ดไม่มีปัญหาใด ๆ เป็นทางเลือกสุดท้ายคุณสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าเมื่อใดก็ได้

สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้เห็ดเกือบทุกชนิดยกเว้นเห็ดที่ใช้สำหรับดอง - ชานเทอเรล, แอสเพนโบเลทัส, เห็ดพอร์ชินี, เห็ดโบเลทัสและแชมปิญองเหมาะสำหรับคุณโดยวิธีการที่ฉันได้บอกคุณไปแล้วว่าจะปรุงอย่างไร

ซุปนี้สามารถเตรียมได้โดยใช้น้ำซุปต่างๆ - เนื้อสัตว์ ไก่ ปลา และเข้ากันได้อย่างลงตัว ผักต่างๆและธัญพืช

ซุปเห็ดทำจากเห็ดพอชินีแห้ง

ด้วยเห็ดชั้นสูงนี้น้ำซุปจะเบาน้ำซุปมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

• เห็ดพอชินีแห้ง 2 กำมือ
• 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• แครอท 1 อัน
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 3 กลีบ
• สมุนไพรสด
• เกลือพริกไทย
• เครื่องเทศใด ๆ สำหรับซุป
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

1. เทน้ำเย็นลงบนเห็ดแล้วแช่ไว้ 2 ชั่วโมง

2. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วเป็นก้อนขนาดกลาง

3. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

5. เทหัวหอมลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วทอดกวนจนโปร่งแสง

6. ใส่แครอทลงไปผัดเป็นเวลา 7 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง

7. เทเห็ดและน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟเติมน้ำเพิ่ม

8. นำไปต้ม ลอกฟองออกแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที

9. ใส่มันฝรั่งแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที

10. ใส่หัวหอมและแครอท

11. เกลือ พริกไทย เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและปรุงเป็นเวลา 7 นาที

12. หั่นกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในซุป

13. ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

ซุปเห็ดทำจากเห็ดแห้ง

การตระเตรียม:

1. เทเห็ดลงในน้ำซุปเนื้อสัตว์หรือผักที่เตรียมไว้แล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
2. วางกระทะที่มีเห็ดลงบนกองไฟ
3. ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ก้อนเล็ก ๆมันฝรั่ง
4. เพิ่มเห็ดและนำไปต้ม
5. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
7. ใส่หัวหอมลงในกระทะแล้วปรุงจนมันฝรั่งนิ่ม ยกลงจากเตา
8. เทครีมลงไปเป็นสตรีมบางๆ
9. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
10. ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
11. วางไฟแล้วนำไปต้ม
12. เสิร์ฟไปที่โต๊ะ

ซุปเห็ดทำจากเห็ดแห้งพร้อมไก่และผัก

คุณจะต้องการ:

• 500 กรัม อกไก่
• 70 กรัม เห็ดทุ่งหญ้าแห้ง (คุณสามารถใช้อะไรก็ได้)
• บัควีท 1 ถ้วย
• 5 มันฝรั่งขนาดกลาง
• แครอท 1 อัน
• 1 หัวหอม
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืช
• สมุนไพรสด

การตระเตรียม:

1. เติมเห็ดด้วยน้ำแล้วแช่ไว้ 2 ชั่วโมง
2. เทน้ำ 4 ลิตรลงในกระทะ ลดเนื้อไก่ลงไป ปรุงจนสุก โดยเอาโฟมออก
3. เกลือเพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มใบกระวาน
4. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันร้อน
5. เพิ่มแครอทขูดละเอียดลงในหัวหอม
6. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
7. เพิ่มเห็ดลงในแครอทและหัวหอม แต่อย่าทิ้งน้ำที่ระบายออกจากเห็ด
8. ทอดเห็ดเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเทน้ำที่แช่ไว้แล้วเคี่ยวจนของเหลวระเหยหมด
9. นำไก่ที่ปรุงสุกแล้วออกจากน้ำซุปแล้วแยกเป็นชิ้นเล็กๆ
10. วางชิ้นไก่ลงในกระทะพร้อมน้ำซุป
11. เพิ่มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้วเติมบัควีท
12. นำไปต้มและเพิ่มเห็ดและผัก
13. เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียด

สินค้า:

• 60 กรัม เห็ดแห้ง
• 100 กรัม ลุค
• 100 กรัม แครอท
• น้ำมันพืช 80 มล
• ผักชีฝรั่งแห้ง 1 ช้อนชา
• 1 ช้อนชาโหระพาแห้ง (โหระพา)
• เกลือพริกไทย
• น้ำ 1,700 มล
• 100 กรัม มันฝรั่ง
• 40 กรัม บะหมี่โฮมเมด

การตระเตรียม:

1. เติมเห็ดด้วยน้ำแล้วแช่ไว้ 2 ชั่วโมง
2. เทน้ำมันลงในกระทะที่ร้อนแล้วใส่เห็ดที่บีบออกจากน้ำ
3. เพิ่มหัวหอมสับละเอียด
4. เพิ่มแครอทขูดและทอด กวนด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 7 นาที พริกไทยตามชอบ
5. เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ
6. ทันทีที่น้ำเดือด ให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส แล้วใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลางแล้วปรุงจนนุ่ม
7. เทผักใบเขียวลงในกระทะ
8. ใส่เนื้อย่างลงในซุป
9. ทันทีที่ซุปเดือดให้ใส่บะหมี่ลงไปคนให้เข้ากันนำไปต้มปิดฝาแล้วปิดไฟ
10. ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาทีแล้วคุณก็พร้อมเสิร์ฟ

• 100 กรัม เห็ดแห้ง
• 250 กรัม มันฝรั่ง
• 1 หัวหอม
• แครอท 1 อัน
• 150 กรัม ข้าวบาร์เลย์มุก
• เกลือพริกไทย
• ผักชีฝรั่งสด

การตระเตรียม:

1. คลุมเห็ดด้วยน้ำแล้วปล่อยทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
2. เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เติมเกลือเพื่อลิ้มรส
3. บีบเห็ดแล้วใส่ในกระทะ
4. ล้างซีเรียลและเพิ่มเห็ด
5. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
7. หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ
8. ใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ทอดประมาณ 7 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
9. ใส่มันฝรั่ง แครอท และหัวหอมลงในกระทะ นำไปต้ม
10. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
11. หลังจากที่มันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้ใส่เกลือและพริกไทยตามชอบ ใส่ผักชีฝรั่งลงไป
12. ปิดไฟแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที

ซุปเห็ดจากเห็ดแห้งในวิดีโอหม้อหุงช้า

ซุปเห็ดที่ทำจากเห็ดแห้งพร้อมวิดีโอบะหมี่โฮมเมด

ซุปเห็ดมีแคลอรี่ต่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพมากจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพและผู้ที่ชอบทานอาหารดีๆ

เห็ด - ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ซ้ำใคร- ก็น่าพอใจ อุดมไปด้วยโปรตีน แต่ไม่มีสูง มูลค่าพลังงาน- พวกเขายินดีรวมอยู่ในอาหารของผู้เป็นมังสวิรัติ คริสเตียนอดอาหาร ผู้ที่พยายามลดน้ำหนัก และนักชิมที่ชื่นชอบ รสชาติเข้มข้นและ กลิ่นหอมสดใส- เป็นการยากที่จะหาคนที่ไม่แยแสกับอาหารที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากป่า เห็ดแห้งยังคงรักษาคุณสมบัติทั้งหมดไว้ โดยยังคงความอร่อยและกลิ่นหอมเหมือนเห็ดสด ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าซุปเห็ดที่ทำจากเห็ดแห้งนั้นเข้มข้นและมีกลิ่นหอมมากกว่าเห็ดทั่วไป แม้แต่แม่ครัวที่มีประสบการณ์น้อยก็สามารถทำอาหารได้ สิ่งสำคัญคือการรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางประการ

คุณสมบัติการทำอาหาร

การทำซุปเห็ดแห้งเป็นเรื่องง่าย อย่างไรก็ตามเทคโนโลยีในการปรุงอาหารนั้นแตกต่างจากการเตรียมซุปเห็ดจากผลิตภัณฑ์จากป่าสด

• เห็ดบางชนิดไม่เหมาะสำหรับการอบแห้งและนำไปใช้ปรุงซุปในภายหลัง เห็ดแห้งเท่านั้น หมวดหมู่สูงเช่น เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดชนิดหนึ่ง และเห็ดชานเทอเรล พวกเขาปรุงอาหารอย่างรวดเร็วไม่มีค้างอยู่ในคอและมีกลิ่นเห็ดเด่นชัด
• ก่อนเตรียมซุป ควรล้างเห็ดและแช่ในน้ำเดือดหรือน้ำเย็นก่อนเพื่อคืนรูปร่าง โดยปกติแล้วพวกเขาจะใช้ น้ำเย็นโดยทิ้งเห็ดไว้ในนั้นเป็นเวลาหลายชั่วโมง น้ำเดือดจะใช้เฉพาะเมื่อมีเวลาไม่เพียงพอในการเตรียมส่วนผสมเท่านั้น ใน น้ำร้อนแช่เห็ดไว้ประมาณ 30-60 นาทีก็เพียงพอแล้ว
• อย่ารีบโยนน้ำที่คุณแช่เห็ดลงไป: กรองเพื่อป้องกันไม่ให้เศษเข้าไป และใช้มันปรุงซุปเพื่อเพิ่มรสชาติ การแช่ยังสามารถใช้ในการเตรียมซอสได้
• ก่อนที่จะเติมลงในซุป คุณสามารถบดเห็ดแห้งเป็นผงแทนที่จะแช่ไว้ ในกรณีนี้จานจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นและร่างกายจะย่อยได้ง่ายขึ้น
• เห็ดมีกลิ่นหอมเด่นชัดดังนั้นจึงไม่แนะนำให้เติมเครื่องเทศและเครื่องเทศจำนวนมากลงในซุป มากที่สุดนี่คือพริกไทยเล็กน้อยและใบกระวาน
• ซุปเห็ดไม่จำเป็นต้องผอม ดี รสชาติครีมจะมอบให้เขา เนยวัว, ชีสแปรรูป,ครีม. จะฟินกว่าถ้าปรุงกับไก่หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ
• เพื่อความอิ่มคุณสามารถเพิ่มซีเรียลหรือบะหมี่ลงในซุปเห็ดได้
• ไม่แนะนำซุปเห็ดแห้งสำหรับ อาหารทารก- ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาทางเดินอาหาร

ซุปเห็ดมีมากมายหลายสูตร สามารถปรุงกับผัก ซีเรียล เพิ่มชีส ครีม ไข่ สมุนไพร เทคโนโลยีการทำอาหารอาจขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะ

ซุปเห็ดแห้งแบบง่ายๆ

• เห็ดแห้ง– 50 กรัม;
• มันฝรั่ง – 0.5 กก.
• แครอท – 100 กรัม;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• ผักหรือเนย - ตามต้องการ
• แป้งสาลี – 20–30 กรัม;
• เกลือ, สมุนไพร, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว (ไม่จำเป็น) – สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร:

• ล้างเห็ดเติมน้ำเย็น 1.5 ลิตรแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
• เทน้ำผ่านตะแกรงลงในกระทะ เพิ่มปริมาตรให้เป็นปริมาตรเดิมโดยเติมน้ำสะอาด
• หั่นเห็ดเป็นชิ้นๆ
• ปอกแครอท ขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ปอกเปลือกหัวหอมออก สับหัวหอมด้วยมีด
• ผัดหัวหอมและแครอทในเนยหรือน้ำมันพืชจนนิ่ม
• ละลายเนยในกระทะแยกต่างหากแล้วทอดแป้งลงไป หากคุณกำลังอดอาหาร คุณสามารถผัดแป้งเล็กน้อยในกระทะที่แห้งได้
• วางเห็ดลงในกระทะ
• ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นก้อนขนาดกลาง แล้วใส่เห็ดลงไป
• วางกระทะบนไฟ หลังจากน้ำเดือด ใส่เกลือและเครื่องเทศลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
• เพิ่มผักย่าง หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ใส่ผักใบเขียวสับละเอียด
• ปรุงซุปต่ออีก 5 นาที ใส่แป้งลงไป
• ต้มซุปต่อไปอีกประมาณ 2-3 นาที โดยคนตลอดเวลา

ซุปเห็ดแห้งด้วยครีม

• เห็ดแห้ง – 50 กรัม;
• แชมเปญสด – 100 กรัม;
• นม – 0.5 ลิตร;
• น้ำ – 0.5 ลิตร;
• ครีม – 100 มล.;
• เนย – 40 กรัม;
• แป้งสาลี – 20 กรัม;
• เกลือ สีแดง และสีดำ พริกไทยป่น- เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• เทน้ำเดือดครึ่งลิตรลงบนเห็ดแห้งแล้วแช่ไว้ครึ่งชั่วโมง
• ระบายในกระชอน
• หั่นเห็ดแห้งและแชมปิญองแช่น้ำเป็นชิ้นเล็กๆ
• ละลายเนยในกระทะ ใส่แชมปิญองสับ ทอดประมาณ 3-4 นาที ใส่เห็ดที่เหลือ ทอดต่อไปอีก 5 นาที
• ใส่แป้งลงไปผัด
• ในขณะที่ตีเนื้อหาของกระทะให้เทน้ำที่แช่เห็ดไว้ลงไป
• เพิ่มนมในลักษณะเดียวกัน
• ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
• เพิ่มครีมและเครื่องเทศ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที

ซุปเห็ดที่เตรียมไว้ตาม สูตรนี้มีรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน หากต้องการก็สามารถเปลี่ยนเป็นซุปครีมได้โดยบดในเครื่องปั่นแล้วต้มประมาณ 1-2 นาที

ซุปเห็ดทำจากเห็ดแห้งสับพร้อมไข่ต้ม

• เห็ดแห้ง – 0.2 กก.
• หัวหอม – 100 กรัม;
• รากผักชีฝรั่ง – 100 กรัม;
• แครอท – 0.2 กก.
• ไข่ต้ม – 3 ชิ้น;
• สมุนไพรสด – 100 กรัม;
• น้ำ – 2 ลิตร;
• มะนาว - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - เท่าที่จำเป็น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟเปลี่ยนเห็ดแห้งให้เป็นผง
• ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• สับหัวหอมและรากผักชีฝรั่งด้วย
• ผัดคื่นฉ่ายหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชจนสุกครึ่งหนึ่ง
• เติมน้ำแล้วนำไปต้ม
• เพิ่มเห็ดสับ, เกลือ, พริกไทย
• เคี่ยวซุปด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที
• หั่นมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ
• สับผักด้วยมีด
• ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือกและผ่าครึ่ง

หก ซุปพร้อมบนจานใส่มะนาวฝานและไข่ครึ่งฟองในแต่ละใบโรยด้วยสมุนไพรสับอย่างไม่เห็นแก่ตัว ซุปตามสูตรนี้จัดทำเร็วมาก

ซุปเห็ดแห้งกับไก่และบัควีท

• ไก่ – 0.5 กก.
• เห็ดแห้ง – 100 กรัม;
• บัควีท – 150 กรัม;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• แครอท – 100 กรัม;
• น้ำ – 2 ลิตร;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• แช่เห็ด ล้าง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• จัดเรียงและล้างบัควีท
• ล้างไก่แล้วใส่ลงในกระทะ
• ปอกผักแล้วใส่ไก่
• เติมน้ำแล้วจุดไฟ
• หลังจากเดือด ให้เอาโฟมออก ปิดฝากระทะ และลดความรุนแรงของเปลวไฟ
• ปรุงเป็นเวลา 30-45 นาทีจนไก่สุก
• นำไก่และผักออกจากน้ำซุป ทิ้งผักไป. ทำให้ไก่เย็นลง. แยกเนื้อออกจากกระดูก สับละเอียด แล้วกลับไปที่น้ำซุป
• เพิ่มบัควีทและเห็ดที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุป
• เมื่อน้ำซุปกลับมาเดือด ให้เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ต้มซุปเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปิดฝาไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ซุปตามสูตรนี้จะเข้มข้นและมีกลิ่นหอม จานนี้เป็นหนึ่งในอาหารแบบดั้งเดิมที่จัดทำขึ้นในมาตุภูมิในสมัยก่อน แม้จะมีองค์ประกอบที่เรียบง่าย แต่ซุปตามสูตรนี้กลับกลายเป็นว่ามีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยและดีต่อสุขภาพ

ซุปเห็ดแห้งกับบะหมี่และชีส

• เห็ดแห้ง – 100 กรัม;
• น้ำ – 2 ลิตร;
• มันฝรั่ง – 0.25 กก.
• วุ้นเส้น – 100 กรัม;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• แครอท – 100 กรัม;
• เนย – 40 กรัม;
• ชีสแปรรูป – 70 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ขูดแครอท
• สับหัวหอมอย่างประณีต
• คลุมเห็ดด้วยน้ำแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
• หั่นเห็ดที่แช่ไว้เป็นก้อน
• ใส่ชีสลงไปเล็กน้อย ตู้แช่แข็งบดบนเครื่องขูด
• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดเซนติเมตร
• ต้มน้ำใส่มันฝรั่งและเห็ดลงไป
• บน เนยทอดหัวหอมและแครอทใส่ซุป 10 นาทีหลังจากใส่เห็ดและมันฝรั่ง
• หลังจากผ่านไป 5 นาที ใส่วุ้นเส้น หลังจากผ่านไป 2-3 นาที ใส่ชีส ปรุงจนชีสละลายหมด
• เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ ปรุงต่ออีก 2 นาทีแล้วนำออกจากเตา

ถ้าคุณไม่ต้องการให้วุ้นเส้นบวมมากเกินไป คุณสามารถทอดมันในกระทะที่แห้งเล็กน้อยก่อนใส่ลงในซุป

ซุปเห็ดที่ทำจากเห็ดแห้งสามารถปรุงได้ตลอดเวลาของปี ปรากฎว่ามีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมราวกับผลิตภัณฑ์จากป่าสด ความพร้อมใช้งาน ปริมาณมากสูตรอาหารสำหรับคอร์สแรกนี้จะช่วยให้แม่บ้านทุกคนค้นพบตัวเลือกที่เหมาะกับรสนิยมของเธอ