วิธีรับแป้งมันฝรั่ง เทคโนโลยีการเตรียมแป้งมันฝรั่ง

แป้งมันฝรั่งใช้ไม่เพียงแต่ในอุตสาหกรรมอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในอุตสาหกรรมการแพทย์เป็นพื้นฐานในการเตรียมยาหลายชนิด ที่บ้านคุณสามารถใช้มันได้โดยการคั้นน้ำหรือเตรียมยาต้มจากหัว มีการระบุไว้ในการเยียวยามันฝรั่งสำหรับโรคกระเพาะด้วย เพิ่มความเป็นกรด, ถุงน้ำดีอักเสบ, ตับอ่อนอักเสบ และโรคอื่น ๆ ของกระเพาะอาหารและอวัยวะอื่น ๆ ระบบย่อยอาหาร.

องค์ประกอบและประโยชน์ของแป้งมันฝรั่ง

มันฝรั่งมีแป้งมากถึง 20% ซึ่งมีคุณสมบัติห่อหุ้มซึ่งใช้ในการรักษาโรค ระบบทางเดินอาหาร. น้ำคั้นจากหัวยังมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย:

• กรดอะมิโน
• วิตามินบี, พีพี, ซี;
• ธาตุขนาดเล็ก (โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส);
• เพคติน;
• เส้นใย;
• โปรตีนจากผัก

โปรตีนจากพืชของกลุ่มโกลบูลินและอัลคาลอยด์สเตียรอยด์มีฤทธิ์ต้านจุลชีพและต้านการอักเสบ (ทั้งภายในและภายนอก) แป้งมันฝรั่งที่มีซัลเฟตช่วยในการรับมือกับแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นได้สำเร็จ เนื้อหาที่เพิ่มขึ้นโพแทสเซียมในหัวมันฝรั่ง (สูงถึง 560 มิลลิกรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) ช่วยกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายและลดอาการบวมเนื่องจากการอักเสบของตับอ่อน

น้ำมันฝรั่งปรับปรุงการบีบตัวของกระเพาะอาหารและลำไส้ ลดอาการเสียดท้อง บรรเทาอาการเจ็บปวด และเร่งการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ ผลิตภัณฑ์ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด ส่งเสริมการกำจัดสารพิษและของเสีย และทำความสะอาดร่างกายโดยทั่วไป

น้ำผลไม้จากหัวมันฝรั่งช่วยลดการหลั่งกรดในกระเพาะอาหารระหว่างโรคกระเพาะ ส่งเสริมการเกิดแผลเป็นบริเวณที่เป็นแผลบนเยื่อเมือกของระบบย่อยอาหารและบรรเทาอาการของตับอ่อนอักเสบ ช่วยได้ดีกับอาการป่วยต่างๆ (ท้องอืด, ท้องอืด, การซึมผ่านของลำไส้ไม่ดี) เนื่องจากเป็นยาระบายอ่อน ๆ

นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับโรคของระบบทางเดินอาหารซึ่งมักมีอาการท้องผูกร่วมด้วย น้ำมันฝรั่งทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติเพิ่มความอยากอาหารเสริมสร้างความเข้มแข็งระบบภูมิคุ้มกัน เช่นเดียวกับมันใช้เป็นประจำ

ความสมดุลของเกลือน้ำเป็นปกติ

น้ำมันฝรั่งคั้นสดยังคงอยู่ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เพียง 10-15 นาทีจากนั้นสารออกฤทธิ์จะออกซิไดซ์และของเหลวจะกลายเป็นเครื่องดื่มที่ไร้ประโยชน์ หลังจากบีบแล้ว คุณต้องรอสองถึงสามนาทีเพื่อให้ตะกอนแป้งตกตะกอนที่ด้านล่างของแก้ว ดื่มน้ำผลไม้ผ่านหลอดเพราะมันส่งผลต่อเคลือบฟันหรือดื่มตามปกติเพียงแค่บ้วนปากด้วยน้ำต้มอุ่นในภายหลัง หลังจากทานตอนท้องว่างคุณต้องนอนราบประมาณ 20-30 นาที หลังจากนั้นครึ่งชั่วโมงก็สามารถปรุงอาหารและรับประทานได้อาหารเช้ามื้อเบา (โจ๊กหรือ).

ข้าวโอ๊ต ในสัปดาห์แรกของการใช้น้ำมันฝรั่ง ควรทำความสะอาดสวนทวารในตอนเย็นเพื่อบรรเทาลำไส้และปรับปรุงการดูดซึมสารอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามอาหารตลอดหลักสูตรการรักษา: หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์และอาหารที่มีไขมัน อาหารทอด อาหารเผ็ด อาหารรสเค็ม ไม่รวมอาหารคาร์โบไฮเดรตขนมอบหวาน , ขนมปัง. ในช่วงเวลานี้แนะนำให้บริโภคผักทั้งดิบหรือมากขึ้นต้ม

,ผลไม้พยายามอย่าเลือกผลไม้แคลอรี่สูงที่ทำให้เกิดกระบวนการหมักในลำไส้

ในช่วงเวลาระหว่างหลักสูตร คุณควรจำกัดการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และอาหารขยะ และหลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่ตึงเครียด

สูตรการเตรียมการเยียวยาด้วยมันฝรั่งสำหรับโรคระบบทางเดินอาหาร

สำหรับโรคกระเพาะ

มีความเป็นกรดต่ำ

ปอกมันฝรั่งขนาดกลางสองลูกแล้วสับบนเครื่องขูดหรือใช้เครื่องตัดผักแล้วบีบน้ำออกจากเนื้อที่ได้โดยใช้ผ้ากอซ

ควรใช้เครื่องขูดพลาสติกเพื่อป้องกันการสัมผัสกับชิ้นส่วนที่เป็นโลหะซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการออกซิเดชั่นของน้ำผลไม้

พวกเขาเริ่มรับประทานด้วยช้อนโต๊ะในขณะท้องว่างโดยเพิ่มมากขึ้นทุกวันจนกระทั่งปริมาตรถึง 100 มิลลิลิตร (ครึ่งแก้ว) ต่อวัน หากสามารถแบ่งส่วนได้ ให้รับประทานน้ำผลไม้ ¼ แก้ว วันละ 2 ครั้งก่อนมื้ออาหาร ควรทานต่อเนื่องหนึ่งสัปดาห์แล้วพักเป็นเวลา 7 วัน หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน ให้หยุดการรักษา คุณสามารถกลับมาเรียนต่อได้หลังจากผ่านไป 30 วัน

ส่วนผสมของน้ำแครอทและมันฝรั่งเหมาะสำหรับการใช้ในโรคกระเพาะที่มีกรดมากเกินไป

สำหรับโรคกระเพาะที่มีกรดมากเกินไป แนะนำให้เตรียมส่วนผสมของน้ำมันฝรั่งและแครอทในอัตราส่วน 1:1 เพื่อเร่งการฟื้นฟูเซลล์เยื่อบุผิวในกระเพาะอาหารและลำไส้ รับประทาน 1/3 ถ้วยสามครั้งต่อวันก่อนอาหารตามรูปแบบที่อธิบายไว้ข้างต้น

สำหรับโรคกระเพาะฝ่อ ให้ผสมน้ำมันฝรั่ง 1/3 ถ้วยกับน้ำคั้นสดในปริมาณเท่ากัน แอปเปิ้ลเขียวและจัดองค์ประกอบนี้วันละ 2-3 ครั้ง

กัดกร่อน

เมื่อเตรียมวิธีการรักษาโรคกระเพาะที่มีฤทธิ์กัดกร่อนไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกหัว แต่จะล้างให้สะอาดด้วยฟองน้ำเท่านั้นและบดพร้อมกับเปลือก ดื่มน้ำผลไม้ 1/3 ถ้วยเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นพักเป็นเวลา 7 วัน คุณสามารถเพิ่มน้ำผลไม้ลงในของเหลวได้ กะหล่ำปลีขาว(สองช้อนโต๊ะต่อมื้อ)

สำหรับกระเพาะและลำไส้อักเสบ, อิจฉาริษยา, ท้องอืดและท้องผูก

ในกรณีที่มีอาการเสียดท้องท้องอืดกระเพาะและลำไส้อักเสบพร้อมด้วยอาการคลื่นไส้และตะคริวในลำไส้รวมถึงในกรณีที่มีอาการท้องผูกเป็นเวลานานแนะนำให้เติมน้ำบีทรูทลงในน้ำมันฝรั่งในอัตราส่วน 1: 1 รับประทานส่วนผสม 1/3 ถ้วย 3 ครั้งต่อวันก่อนอาหารเป็นเวลา 7-10 วัน คุณสามารถกลับมาเรียนต่อได้หากอาการกลับมาอีก

สำหรับแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น

การบำบัดด้วยน้ำมันฝรั่งใช้เวลา 3 สัปดาห์ตามรูปแบบต่อไปนี้: 4 ครั้งต่อวัน, ¼ถ้วยในสัปดาห์แรก, ในสัปดาห์ที่สองให้เพิ่มปริมาณเป็นครึ่งแก้วและในครั้งที่สาม - เป็นแก้วเต็ม

คุณสามารถกินของเหลวพร้อมกับน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อบรรเทาอาการรับรสที่ไม่พึงประสงค์และเพิ่มผลต้านการอักเสบ

น้ำผลไม้และยาต้มสำหรับอาการของโรคตับอ่อนอักเสบเรื้อรังและถุงน้ำดีอักเสบ

สำหรับตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง ให้ดื่มน้ำมันฝรั่งวันละ 2 ครั้ง ครึ่งแก้ว เป็นเวลา 10 วันในช่วงต้นเดือนของแต่ละเดือน ในเวลาเดียวกันต้องแน่ใจว่าได้ปฏิบัติตามกฎการบริโภคอาหาร

การรักษาโรคตับอ่อนอักเสบโดยใช้ kefir ดำเนินการในลักษณะนี้: ในตอนเช้าและตอนเย็นก่อนอาหารครึ่งชั่วโมงคุณต้องดื่มน้ำมันฝรั่งสด 100–150 มิลลิลิตรและ 10 นาทีหลังจากนั้นดื่มแก้วหนึ่งแก้ว kefir โฮมเมด- ทำคอร์สต่อไปอีก 2 สัปดาห์ แล้วหยุด 14 วัน แล้วทำการรักษาอีกครั้ง 3-4 ครั้ง

สำหรับตับอ่อนอักเสบและถุงน้ำดีอักเสบ คุณสามารถดื่มน้ำผลไม้แทนได้ น้ำซุปมันฝรั่งหนึ่งแก้ววันละ 2 ครั้ง (ก่อนอาหาร) เป็นเวลาหนึ่งเดือน (คุณสามารถทำซ้ำหลักสูตรได้หลังจาก 30 วัน) วางหัวมันฝรั่งปอกเปลือก 5-6 หัว น้ำร้อนและปรุงหลังจากเดือดประมาณ 15-20 นาที จากนั้นจึงทำให้เย็นและกรอง น้ำซุปที่เหลือสามารถนำมาใช้ทำน้ำซุปข้นหรือเป็นฐานสำหรับซุปได้

ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดของการบำบัดด้วยมันฝรั่งนั้นเกิดขึ้นได้ในช่วงฤดูร้อน - ฤดูใบไม้ร่วงเมื่อหัวสุกและอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์ สามารถรับน้ำผลไม้ได้จนถึงสิ้นเดือนกุมภาพันธ์เท่านั้นเนื่องจากในเดือนมีนาคมกระบวนการงอกจะเริ่มขึ้นในผลของพืชและมีสารพิษปรากฏขึ้นซึ่งเนื้อหาจะเพิ่มขึ้นเมื่อคั้นน้ำ พิษจากมันฝรั่งสีเขียวที่มีโซลานีนความเข้มข้นสูง (มากกว่า 20 มิลลิกรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) มีอาการคลื่นไส้หายใจถี่และปวดศีรษะ หากมีอาการดังกล่าวควรรับประทาน.

ถ่านกัมมันต์ ในการเลือกหัวที่เหมาะสมคุณต้องตรวจสอบพื้นผิวของมันอย่างระมัดระวัง: มันควรจะเรียบโดยไม่ต้องจุดสีเขียว

ในกรณีที่เป็นพิษจากมันฝรั่งสีเขียวคุณควรใช้ถ่านกัมมันต์ทันที

• จำเป็นต้องงดดื่มน้ำมันฝรั่ง แครอท บีทรูท หรือกะหล่ำปลี สำหรับผู้ป่วยประเภทต่อไปนี้
• มีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารต่ำ
• ในช่วงที่กำเริบของแผลในกระเพาะอาหารและ urolithiasis; ความทุกข์เหล่านั้นโรคเบาหวาน

และโรคอ้วน

คุณต้องคำนึงถึงผลขับปัสสาวะที่เด่นชัดของของเหลวและเลือกขนาดยาสำหรับความดันโลหิตต่ำและโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบอย่างระมัดระวัง การรักษาด้วย kefir มีข้อห้ามสำหรับอาการท้องร่วงและระหว่างอาการกำเริบ.

แผลในกระเพาะอาหาร แป้งมันฝรั่งเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในการทำเครื่องดื่ม ขนมหวานขนมหวานแบบตะวันออก

ซอส ซุป และแม้กระทั่งขนมอบ และถึงแม้ว่าผลิตภัณฑ์จะสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านค้าเกือบทุกแห่ง แต่คุณภาพของผลิตภัณฑ์ก็ไม่ตรงตามความคาดหวังและความต้องการของเราเสมอไป บ่อยครั้งปริมาณแป้งที่แนะนำไม่ได้ทำให้เยลลี่มีความหนาเท่าที่จำเป็น และทุกครั้งที่เราประสบปัญหาในการคำนวณจำนวนสินค้าที่ต้องการ แป้งมันฝรั่งโฮมเมดมีคุณภาพสูงและไม่มีสารปรุงแต่งหรือสิ่งเจือปน คุณสามารถสร้างสิ่งต่างๆ ได้มากมายจากมันอาหารหลากหลาย

โดยไม่ต้องกังวลกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ในการสร้างแป้งตามธรรมชาติ คุณสามารถใช้หัวที่มีความหลากหลาย สี และรูปร่างได้ เฉพาะมันฝรั่งอ่อนเท่านั้นที่ไม่เหมาะ - ยังมีสารที่เป็นแป้งอยู่เล็กน้อย นี้ตัวเลือกที่ดี สำหรับ "การรีไซเคิล"ผลไม้เล็ก ๆ รูปร่างไม่สม่ำเสมอ หากคุณกำลังเตรียมแป้งจากคุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกหัว เพียงล้างให้สะอาดใต้น้ำ (ใช้ฟองน้ำแข็ง)

หลังจากที่ชิ้นงานแห้งและเป็นร่วนแล้ว จะต้องร่อนผ่านตะแกรงแล้ววางในภาชนะที่แห้ง แป้งโฮมเมดนี้สามารถจัดเก็บได้สำเร็จ เวลานานเพื่อให้คุณสามารถตุนได้ จำนวนมากสารเพิ่มความข้นเพื่อใช้ในอนาคต

ข้อมูลรสชาติของว่างต่างๆ

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• น้ำ – 2 ลิตร

วิธีทำแป้งมันฝรั่งที่บ้านจากมันฝรั่ง

ในการผลิตแป้งมันฝรั่ง เราใช้หัวจำนวนเท่าใดก็ได้ แต่ต้องไม่น้อยกว่า 1 กิโลกรัม เราปอกเปลือกผลไม้

เราสับมันฝรั่งด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับเรา - บนเครื่องขูด เครื่องบดเนื้อ เครื่องเตรียมอาหาร หรือเครื่องปั่น

วางแป้งหนาไว้บนผ้าเช็ดปากลินินหรือผ้ากอซแล้วกรองส่วนผสม ปล่อยให้ส่วนผสมของมันฝรั่งเหลวอยู่นานหลายชั่วโมง ในระหว่างนี้แป้งจะแยกออกจากของเหลวและตกตะกอนที่ด้านล่าง

ระบายของเหลวอย่างระมัดระวังและทิ้งตะกอนสีน้ำตาลไว้ มาเทกันเถอะ น้ำสะอาด- เราทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดอีกหลายครั้งจนกระทั่งของเหลวใส

หลังจากยืนอีกครั้งให้เทน้ำออก ทิ้งแป้งไว้ด้านล่าง

ใช้ไม้พายแยกผงสีขาวเปียกออกจากก้นชาม จากจำนวนนี้คุณจะได้ผงประมาณ 40 กรัม

วางบนผ้าเช็ดปากให้กระจายไปทั่วปริมณฑล เรากำลังรอให้แป้งแห้ง

ร่อนมวลผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องบดน้ำซุปข้นธรรมดา ใส่ผงลงในภาชนะที่แห้งและสะอาดที่เตรียมไว้ เราใช้แป้งมันฝรั่งโฮมเมดตามความจำเป็น

เคล็ดลับการทำอาหาร

ขั้นตอนการรับ แป้งมันฝรั่งที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะ เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ไม่จำเป็นต้องใช้มันฝรั่งชนิดพิเศษใด ๆ แม้แต่หัวมันฝรั่งที่เสียหายและน้ำค้างแข็งก็สามารถทำได้ เพื่อให้ได้แป้งโฮมเมด 1-1.5 กิโลกรัมคุณต้องใช้มันฝรั่งถังใหญ่ชนิดใดก็ได้และอยู่ในสภาพใดก็ได้

ดังนั้นขั้นตอนต่อเนื่องในกระบวนการเตรียมแป้งมันฝรั่งมีอะไรบ้าง?

1. ผักรากที่เตรียมไว้ล้างให้สะอาด น้ำเย็นจนกว่าสิ่งสกปรกจะถูกขจัดออกจากเปลือกอย่างสมบูรณ์และการใช้แปรงแข็งพิเศษจะช่วยในกระบวนการนี้ได้อย่างมาก มีความจำเป็นต้องตรวจสอบหัวมันฝรั่งอย่างระมัดระวังและตัดบริเวณที่เน่าเปื่อยและน้ำค้างแข็งออก

2. ถ้าไม่มีเวลาว่างก็ไม่ต้องปอกมันฝรั่งแต่สับให้หมดแต่ก็ยัง ตัวเลือกที่ดีที่สุดจะเป็นการกำจัดผิวหนังออกจากหัวอย่างสมบูรณ์แล้วล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง

3. ควรสับมันฝรั่งที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังบนเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ อย่าลืมรดน้ำเครื่องขูดด้วยน้ำเย็นเป็นระยะ เนื้อมันบดจะสะสมอยู่ในภาชนะบรรจุน้ำ หากคุณไม่มีอุปกรณ์บดที่บ้าน คุณสามารถใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ธรรมดาและเติมน้ำเย็นในปริมาณเท่ากันลงในน้ำซุปข้นที่ได้

4. เมื่อผสมมวลที่ได้อย่างละเอียดแป้งจะลงไปในน้ำหลังจากนั้นคุณควรบีบมันฝรั่งออกโดยใช้ผ้ากอซธรรมดา

5. ไปที่ด้านล่าง กระทะเคลือบฟันวางผ้ากอซหรือผ้าบางๆ พับหลายชั้นเพื่อเทส่วนผสมมันฝรั่งลงไป หลังจากนั้นให้รอสักครู่ในระหว่างที่แป้งจะตกลงไปที่ด้านล่างของกระทะจนหมด น้ำที่เกิดขึ้นจากด้านบนจะถูกระบายออก และแป้งสดจะถูกเทลงในน้ำเย็นที่สะอาดและบ่มอีกครั้ง เวลาที่เหมาะสมเพื่อให้มันตกลงไปด้านล่าง ขั้นตอนนี้ทำซ้ำหลายครั้งจนกระทั่งแป้งบริสุทธิ์และมีสีขาวเหมือนหิมะเกิดขึ้น

6. หลังจากการระบายน้ำครั้งสุดท้าย ให้ทำให้แป้งแห้งเป็นผงสีขาว ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องบีบแป้งออกจากน้ำอย่างระมัดระวังแล้วกระจายลงบนกระดาษหรือถาดอบที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ซึ่งวางในเตาอบหรือเตาที่มีอุณหภูมิอากาศ 35-40 องศา คุณสามารถทำให้แป้งแห้งได้ ความร้อนปกติโดยให้สัมผัสอย่างสม่ำเสมอว่าแห้งแล้ว

7. ผลิตภัณฑ์ที่แห้งดีควรถูเบา ๆ ด้วยฝ่ามือหรือใช้ไม้นวดแป้งซึ่งจะทำให้มีลักษณะร่วน ขอแนะนำให้เก็บแป้งสำเร็จรูปไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทซึ่งจะช่วยป้องกันความชื้น

แป้งที่เตรียมไว้ที่บ้านจะมีโทนสีเหลืองซึ่งก็คือ คุณสมบัติที่โดดเด่นจากโรงงาน. อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่ได้เปลี่ยนองค์ประกอบเชิงคุณภาพและคุณประโยชน์เลย เนื่องจากถูกเตรียมโดยไม่มีสารเคมีเจือปนใดๆ

วิธีทำแป้งมันฝรั่งที่บ้าน

เมื่อทำตามขั้นตอนทั้งหมดนี้แล้ว ฉันก็ได้รับแป้งในปริมาณประมาณหนึ่งแก้ว สามารถปอกมันฝรั่งก่อนสับได้จึงไม่ต้องล้างแป้ง
การเตรียมนมเยลลี่

2. เทน้ำลงไปด้านล่างเพื่อป้องกันไม่ให้นมไหม้

3. ใส่นม เกลือบนปลายมีด และน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะ

4. ตั้งความร้อน
5. ในขณะที่อุ่นนมให้นำแก้วเทน้ำลงไปแล้วละลายแป้งลงไป
6. ก่อนต้มนม ให้ลดไฟลงแล้วเทสารละลายแป้งลงในนมเป็นเส้นบางๆ คนอย่างต่อเนื่อง
7. เมื่อเยลลี่ข้นขึ้น ให้ยกออกจากเตาแล้วเทใส่จาน
8. พักให้เย็นลงเล็กน้อยจึงเชิญชวนผู้ที่อยากทานให้อร่อย
ฉันทำทั้งหมดนี้และฉันก็ประสบความสำเร็จจริงๆ เยลลี่แสนอร่อยซึ่งไม่เพียงแต่พ่อของฉันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้องสาวของฉันและตัวฉันเองได้กินด้วยความยินดีด้วย
ระหว่างของฉัน งานวิจัยเราประสบปัญหา - เพื่อค้นหาวิธีที่คุณสามารถได้รับแป้งอย่างอิสระซึ่งมีคุณค่า ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ- ปรากฎว่าสิ่งนี้ไม่ต้องการอุปกรณ์ที่ซับซ้อนหรือค่าใช้จ่ายด้านพลังงานและเงินจำนวนมาก จบซีรีย์ก็พอแล้ว การกระทำง่ายๆและคุณได้รับ สารที่มีประโยชน์ด้วยวิธีง่ายๆ และถูกมาก
อีกทั้งงานนี้ยังได้แสดงให้เห็นวิถีที่แท้จริงอีกด้วย แอปพลิเคชั่นที่มีประโยชน์ของเสีย - มันฝรั่งลูกเล็กซึ่งมักถูกทิ้งไว้ที่สถานที่ขุดมันฝรั่ง นอกจากนี้มันฝรั่งแช่แข็งซึ่งดูเหมือนจะไร้ค่าโดยสิ้นเชิงยังเหมาะสำหรับการเตรียมแป้งอีกด้วย หรือบางทีอาจจะมีคนพบสูตรการเตรียมความอร่อยและ จานเพื่อสุขภาพ- เยลลี่นม

เบื่อกับการไปซุปเปอร์มาร์เก็ตโดยหวังว่าจะเจอและซื้อแป้งคุณภาพใช่ไหม? จากนั้นคุณควรเรียนรู้วิธีปรุงอาหาร ห้องครัวที่บ้าน- ยิ่งไปกว่านั้น มันฝรั่งแช่แข็งหรือเหี่ยวเฉาและมีรอยย่นซึ่งคุณต้องการทิ้งลงถังขยะนั้นเหมาะมากสำหรับการผลิต โดยเฉลี่ยแล้ว มันฝรั่งหนึ่งถังจะให้แป้งโฮมเมดคุณภาพสูงประมาณหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง สนใจโอกาสในการเรียนรู้วิธีทำแป้งด้วยตัวเองหรือไม่? จากนั้นไปข้างหน้า

เทคโนโลยีการเตรียมแป้งและคำแนะนำทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่หนึ่งเราใช้มันฝรั่งขนาดกลางทั่วไป ล้างให้สะอาดด้วยน้ำเพื่อไม่ให้ฝุ่นหรือสิ่งสกปรกหลงเหลืออยู่ และใช้แปรงหากจำเป็น
ขั้นตอนที่สองปอกมันฝรั่งและขูดให้ละเอียดลงในชามลึก คุณสามารถใช้เครื่องตัดผักได้หากต้องการ
ขั้นตอนที่สามเทส่วนผสมมันฝรั่งที่ได้กับน้ำเย็นเพื่อให้ปริมาณของส่วนผสมที่ได้เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าและผสมให้เข้ากัน สิ่งนี้สำคัญมากเพราะขณะนี้แป้งถูกปล่อยลงสู่น้ำ
ขั้นตอนที่สี่ช่วงเวลาต่อไปเรากรองน้ำผ่านผ้ากอซสองชั้นลงในชามเคลือบฟันที่แยกจากกันแล้วเติมมันฝรั่งขูดของเราด้วยน้ำอีกครั้งเพื่อแยกแป้งที่เหลือออกมาอีกครั้ง จากนั้นเราก็ทิ้งมันฝรั่งที่ใช้แล้วลงในถังขยะ
ขั้นตอนที่ห้าให้เวลาของเหลวที่ได้เล็กน้อยในการกรองเพื่อให้แป้งตกตะกอนที่ด้านล่าง เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ระบายของเหลวอย่างระมัดระวัง เติมแป้งที่ตกตะกอนด้วยน้ำอีกครั้งแล้วทำซ้ำขั้นตอนนี้ หลังจากการล้างครั้งสุดท้ายเราจะไปยังขั้นตอนต่อไป
ขั้นตอนที่หกในเตาอบที่อุ่นถึงอุณหภูมิ 40 องศา วางแป้งที่เทลงบนแผ่นกระดาษรองอบบนถาดอบ คุณสามารถเพียงแค่ ตามธรรมชาติปล่อยให้แห้ง ตามที่คุณต้องการ เมื่อแป้งร่วน เพียงใช้ไม้นวดแป้งหรือมือถูเพื่อขจัดก้อนแป้ง
เทส่วนผสมผงสำเร็จรูปลงในขวดโหลที่แห้งและปิดสนิท แป้งไม่ชอบความชื้นและกลิ่นแปลกปลอม แป้งโฮมเมดมันแตกต่างจากที่ซื้อในร้านเล็กน้อย แต่ก็มีโทนสีเหลือง แต่เราคุ้นเคยกับการซื้อแป้งสีขาวในร้าน
ดังนั้นเราจึงได้ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติปราศจากสารเคมีเจือปนซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของเรามากกว่ามาก