วิธีเติม Lavash บนโต๊ะวันหยุด โรลง่ายๆ กับปูอัดบางๆ สำหรับมื้อด่วน

บาง Lavash อาร์เมเนียสามารถเป็นพื้นฐานของที่สุดได้ อาหารที่แตกต่างกันรวมทั้งหม้อตุ๋น อาหารเรียกน้ำย่อยทั้งร้อนและเย็น การประชุม แขกที่ไม่คาดคิด, แม่บ้านหลายๆ คนทำกัน การแก้ไขอย่างรวดเร็วโรลลาวาช พวกเขาดีเพราะเหมาะสมที่สุดสำหรับพวกเขา ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันและแทบจะรวบรวมได้เกือบทุกครั้ง การเติมที่น่าสนใจจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น นอกจากนี้ไส้สำหรับ lavash นั้นมีความหลากหลายมากจนคุณสามารถเลือกตัวเลือกสำหรับทุกรสนิยมและทุกงบประมาณ

คุณสมบัติการทำอาหาร

เมื่อเตรียมไส้พิต้าโรล คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณด้วยการสร้างสรรค์ สูตรของตัวเองหรือโดยการปรับเปลี่ยนอันที่เป็นที่รู้จักและเป็นที่นิยมอยู่แล้ว อย่างไรก็ตาม คุณจำเป็นต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางประการเพื่อทำให้อาหารจานนี้อร่อยและสวยงาม

• คุณสามารถใช้ปลา คาเวียร์ ผัก เห็ด เนื้อสัตว์ และเกลือเล็กน้อยหรือปรุงเป็นอย่างอื่นเป็นไส้ลาวาชได้ ไส้กรอก- แต่ถ้าคุณไม่ต้องการให้จานแห้ง การเติมซอสพื้นฐานลงในไส้ก็ไม่เสียหาย สิ่งสำคัญคือซอสต้องไม่เหลวเกินไป เพราะอาจทำให้ขนมปังพิต้าเปียกและฉีกขาดได้ ดังนั้นซอสจึงมักถูกแทนที่ด้วยซอฟต์ชีสหรือคอทเทจชีส
• ลาวาชโรลจะอร่อยกว่าถ้าเป็นชั้นๆ แป้งไร้เชื้อจะได้มีเวลาแช่น้ำซอสนิดหน่อย ด้วยเหตุนี้ จึงควรเติมม้วนก่อนแขกมาถึงประมาณหนึ่งชั่วโมงจะดีกว่า โปรดทราบว่าหากแช่ขนมปังพิต้าในซอสนานเกินไป มันก็อาจจะเปียกไปด้วย ดังนั้นการทำขนมปังพิต้าโรลล่วงหน้าวันละวันหรือมากกว่านั้นก็เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาเช่นกัน
• เพื่อป้องกันไม่ให้ lavash แห้งในขณะที่แช่อยู่ในไส้หรือทำให้เย็นลง (บางครั้งม้วนจะต้องเย็นลงก่อนเสิร์ฟ) ม้วนสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือ ติดฟิล์ม- นอกจากนี้ยังจะช่วยให้ม้วนมีรูปร่างที่ต้องการ

Lavash ม้วนสามารถทำเป็นชิ้นเล็ก ออกแบบมาสำหรับเสิร์ฟครั้งเดียวหรือใหญ่ เพื่อให้คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (1-2 ซม.) จัดเรียงไว้อย่างสวยงามบนจานแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะวันหยุด ตัวเลือกแรกเหมาะสำหรับงานเลี้ยงที่บ้านมากกว่าตัวเลือกที่สอง - สำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

ไส้ปูอัด

• ปูอัด – 0.2 กก.
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• ชีสแข็ง– 150 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• มายองเนส – 100 มล.;
• สมุนไพรสด– 100 ก.

วิธีทำอาหาร:

• ปูอัดสามารถใช้แช่เย็นหรือแช่แข็งได้ หากคุณเลือกตัวเลือกหลัง ซูริมิจะต้องละลายน้ำแข็งที่ อุณหภูมิห้องจึงต้องนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ไม่แนะนำให้ใช้ไมโครเวฟในการละลายปูอัด เนื่องจากอาจทำให้โครงสร้างของปูเสียหายและทำให้มีลักษณะคล้ายยางได้
• ตัดปูอัด ชิ้นเล็ก ๆแบบฟอร์มอิสระ
• ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือก ถูต่อไป เครื่องขูดหยาบ.
• ล้างเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากและสับสมุนไพรสดด้วยมีดอย่างประณีต
• บดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
• บดกระเทียมโดยใช้มือกด
• รวมส่วนผสมทั้งหมดโดยการเพิ่มมายองเนส คน.

ไส้จะกระจายไปทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้าหลังจากนั้นจะต้องม้วนเป็นม้วนแล้วห่อด้วยฟิล์ม ก่อนเสิร์ฟ ม้วนจะถูกนำออกจากตู้เย็น หลุดจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง สิ่งที่เหลืออยู่คือจัดเรียงม้วนบนจานและโรยหน้าด้วยก้านผักชีฝรั่ง

คอทเทจชีสไส้แตงกวาดอง

• คอทเทจชีส – 0.2 กก.
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• แตงกวาดอง – 100 กรัม;
• มายองเนส – 50 มล.;
• สมุนไพรสด – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อน
• เพิ่มมายองเนสและกระเทียมผ่านการกดแล้วตีด้วยเครื่องปั่น
• สับผักที่ล้างและแห้งอย่างประณีต
• หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้นเล็กๆ หลังจากตัดปลายออกแล้ว ระบายน้ำออกจากแตงกวา - ไม่จำเป็น
• ใส่เข้าไป ซอสนมเปรี้ยวผักใบเขียวและแตงกวาสับผสมให้เข้ากันด้วยช้อน

หลังจากที่ขนมปังพิต้าทาครีมแล้วรีดเป็นม้วนจะต้องใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ควรตัดม้วนให้ใหญ่ขึ้นก่อนเสิร์ฟ ของเขา กลิ่นหอมสดชื่นไม่น่าจะทำให้แขกของคุณเฉยเมย

ไส้เห็ดแชมปิญองและชีสละลาย

• ชีสแปรรูป– 0.2 กก.
• มายองเนส – 20 มล.;
• แชมเปญ – 0.2 กก.
• หัวหอม – 100 กรัม;
• เนย- ต้องใช้เท่าไหร่?
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างแชมเปญแล้วเช็ดให้แห้งทันทีโดยใช้ผ้าขนหนูซับให้แห้ง อย่าปล่อยให้นั่งในน้ำนานเกินไป ไม่เช่นนั้นมันจะบวมมากเกินไป
• หั่นเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ปอกเปลือกหัวหอมออก สับหัวหอมอย่างประณีต
• ละลายเนยชิ้นเล็กๆ ในกระทะ วางหัวหอมแล้วทอด ความร้อนต่ำจนกว่าจะมีความโปร่งใส
• ใส่เห็ดลงไปผัดกับหัวหอมจนน้ำที่ออกมาจากเห็ดแชมปิญองระเหยไปจากกระทะ
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ผัดและยกลงจากเตา
• บดชีสแปรรูปบนเครื่องขูด การทำเช่นนี้จะง่ายกว่าถ้าคุณใส่ชีสไว้ในตู้เย็นสักพัก
• ผสมขี้กบชีสกับมายองเนส
• รวมชีสและเห็ดผสมให้เข้ากัน

ทาลาวาชกับชีสและเห็ดบด แล้วปั้นเป็นม้วน ห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้แป้งชุ่มด้วยซอส เสิร์ฟหั่นเป็นชิ้นขนาด 1-1.5 ซม.

ไส้แซลมอนหมักเกลือเล็กน้อย

• ครีมชีส– 50 กรัม;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 0.3 กก.
• น้ำมะนาว– 20 มล.;
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• หั่นปลาแซลมอนเป็นชั้นบางๆ ต้องแน่ใจว่าไม่มีกระดูกอยู่ในนั้น หากจำเป็น ให้นำเมล็ดทั้งหมดออก - ไม่ควรเข้าไปในไส้ไม่ว่าในกรณีใด ๆ
• สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
• ควรวางไส้บนขนมปังพิต้าเป็นชั้น ๆ ขั้นแรกทาด้วยชีสโรยด้วยผักชีฝรั่งจากนั้นจึงวางปลาแซลมอนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

ไส้แครอทเกาหลีและเนื้อสับ

• มะเขือเทศ – 0.2 กก.
• แครอทเกาหลี – 150 กรัม
• เนื้อสับ – 0.3 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• น้ำมันพืช– 40 มล.;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• เกลือและพริกไทยเนื้อสับแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม
• หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ
• ทาขนมปังพิต้าด้วยครีมเปรี้ยวแล้ววางเนื้อสับลงไป
• โรย แครอทเกาหลี,วางมะเขือเทศไว้ด้านบน
• ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

ควรเสิร์ฟโรลเหล่านี้ทันทีหลังจากที่เตรียมไว้ ปริมาณไส้ก็เพียงพอสำหรับขนมปังพิต้า 2 ชิ้น หากต้องการคุณสามารถหั่นม้วนเป็นชิ้นแคบลงแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์

ไส้ชีสและแครอทสไตล์เกาหลี

• Adyghe ชีส – 0.2 กก.
• แครอทเกาหลี – 0.2 กก.
• สมุนไพรสด – 100 กรัม;
• มายองเนส - ต้องใช้เท่าไหร่?

วิธีทำอาหาร:

• สับผักใบเขียวอย่างประณีตด้วยมีด
• สลายชีสด้วยมือหรือเสียดสี
• สับแครอทด้วยมีด
• ผสมชีส แครอท และสมุนไพร โดยเติมมายองเนสในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อรวมส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน

กระจายไส้บนขนมปังพิต้าแล้วม้วน เสิร์ฟจานไม่ช้ากว่าหนึ่งชั่วโมงมิฉะนั้นขนมปังพิต้าจะไม่มีเวลาแช่ซอส ก่อนเสิร์ฟให้ตัดม้วนเป็นชิ้นบาง ๆ

ไส้ไส้กรอก

• ไส้กรอกต้ม – 0.2 กก.
• แครอท – 100 กรัม;
• แตงกวาสด– 100 กรัม;
• สมุนไพรสด – 50 กรัม;
• มายองเนส – 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดละเอียด
• หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยหลักการแล้วจะต้องทำความสะอาดก่อนหน้านี้ - จากนั้นไส้จะนุ่มมากขึ้น
• ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ผสมส่วนผสมเพิ่มสมุนไพรสับและมายองเนส

ต่อไปก็เตรียมโรลลาวาช ตามปกตินั่นคือไส้กระจายไปทั่วขนมปังพิต้ารีดเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นไม่บางเกินไป แทนที่จะใช้ไส้กรอก คุณสามารถใช้อกไก่ต้มหรือรมควันเพื่อเตรียมอาหารจานนี้ได้ ลิ้นเนื้อหรือเนื้อลูกวัว แน่นอนว่ารสชาติจะเปลี่ยนไปแต่จะไม่ทำให้แย่ลง

ไส้ปลากระป๋อง

• ปลาทูน่าเข้า น้ำผลไม้ของตัวเอง(อาหารกระป๋อง) – 0.2–0.25 กก.
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• วางอาหารกระป๋องจากขวดโหลลงในชาม แล้วเทน้ำผลไม้ลงไป บดอาหารกระป๋องให้ละเอียดด้วยส้อม
• ขูดชีสอย่างประณีตแล้วผสมกับสินค้ากระป๋องสับ
• ต้มไข่และขูดให้ละเอียด เพิ่มส่วนผสมที่เหลือแล้วผสม
• เพิ่มสมุนไพรสับและถ้าจำเป็นให้ใส่มายองเนสเล็กน้อยลงในไส้

หลังจากทาขนมปังพิต้าด้วยหัวที่ได้แล้วให้ม้วนเป็นม้วนแล้วนำไปแช่เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ไส้กระเทียมและมะเขือเทศ

• ซอฟท์ชีส – 0.3 กก.
• มะเขือเทศ – 0.3 กก.
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• สมุนไพรสด – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• หั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ แล้วพักไว้เพื่อให้น้ำส่วนเกินไหลออกมา
• ผสมกระเทียมที่ผ่านการกดกับชีสเนื้อนุ่ม
• ทาขนมปังพิต้า การแพร่กระจายชีสวางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน โรยด้วยสมุนไพรสับ

ม้วนขนมปังพิต้าและแช่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วใส่จาน โรลดูสดใสและน่ารับประทานมาก รสเผ็ดคุณจะไม่ผิดหวังเช่นกัน ถ้าคุณรัก อาหารรสเผ็ดก่อนที่จะรีดขนมปังพิต้าเป็นม้วนคุณสามารถโรยไส้ด้วยพริกแดงป่น

ไส้ตับไก่

• ตับไก่ – 0.3 กก.
• หัวหอม – 100 กรัม;
• ครีม – 100 มล.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• แตงกวาสด – 0.2 กก.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างตับ หั่นเป็นชิ้นไม่เล็กจนเกินไป
• หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นขนาดกลาง
• ทอดตับและหัวหอมจนนุ่ม โอนไปยังชามเครื่องปั่น
• เพิ่มครีมและตีส่วนผสมให้เป็นหัว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ขูดแตงกวาโดยใช้เครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่

หลังจากทาขนมปังพิต้าด้วยหัวปาเต้แล้ว ให้วางแตงกวาไว้ด้านบน จากนั้นจึงม้วนเป็นก้อน ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สำหรับ งานฉลองตัวเลือกการบรรจุนี้ไม่น่าจะเหมาะสม แต่จะเหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวเท่านั้น

ไส้ชีสสำหรับม้วนทอด (แบ่งส่วน)

• ไข่ไก่ – 5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 0.3 กก.
• หัวหอมสีเขียว– 50 กรัม;
• นม – 80 มล.;
• มายองเนส – 30 มล.;
• ครีมเปรี้ยว - 30 มล.
• แป้ง - ต้องใช้เท่าไหร่;
• น้ำมันพืช - ต้องใช้เท่าไหร่;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ขูดชีสผสมกับมายองเนสและครีมเปรี้ยว
• ต้มไข่ 3 ฟอง เย็นปอกเปลือกและสับละเอียด
• สับหัวหอมสีเขียวด้วยมีด
• ผสมหัวหอมและไข่กับชีส
• ตัดขนมปังพิต้าออกเป็นหลายส่วนแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยไส้ ม้วนเป็นม้วน
• ตีไข่ที่เหลือด้วยนม เกลือ และเครื่องเทศ ใช้แป้งข้นจนได้ครีมเปรี้ยวข้น
• จุ่มแต่ละม้วนในแป้งแล้วทอดในน้ำมันร้อนทุกด้าน

ม้วนเหล่านี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนหรือเย็น ไม่ว่าในกรณีใดคุณจะต้องชอบผลลัพธ์

ไส้หวานสำหรับโรลลาวาช

• แอปเปิ้ล – 0.6 กก.
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• เนย – 50 กรัม;
• น้ำตาล – 20 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา – 5 กรัม;
• อบเชย – 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ล้างและทำให้แอปเปิ้ลแห้ง ปอกเปลือกและแกน ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ
• บีบน้ำออกจากมะนาว เทลงบนแอปเปิ้ล โรยด้วยน้ำตาล ผสมให้เข้ากัน น้ำตาลวานิลลาและอบเชย
• ทอดแอปเปิ้ลในเนยละลายแล้ววางบนขนมปังพิต้าให้ทั่วพื้นผิว ตอนนี้ใช้เพียงครึ่งเดียวของไส้ อย่าไปขอบมากนัก
• ปิดด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง ใส่ไส้ที่เหลือลงไป แล้วม้วนทุกอย่างเป็นม้วน
• วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วทาด้วยไข่แดง
• วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 20-30 นาที

ก่อนเสิร์ฟควรตัดม้วนเป็นชิ้นไม่เล็กเกินไป คุณต้องใช้มีดที่คมมาก ไม่เช่นนั้นม้วนจะพัง

สูตรสำหรับการเติม lavash ไม่ จำกัด เฉพาะสูตรที่ให้ไว้ข้างต้นเนื่องจากแม่บ้านแต่ละคนนำสูตรหนึ่งสูตรมาเป็นพื้นฐานจึงนำบางอย่างของเธอมาเอง ด้วยการแสดงจินตนาการของคุณ คุณสามารถประดิษฐ์จินตนาการของคุณเองได้อย่างแน่นอน สูตรเฉพาะไส้สำหรับโรลลาวาช

สวัสดีทุกคน! วันนี้ฉันเป็นคนขี้เล่นและอยากทำอะไรง่ายๆแต่อร่อย ฉันตัดสินใจว่าจะมี lavash ม้วนอยู่ ทางออกที่ดี- และถ้าคุณทำมันด้วยไส้ที่แตกต่างกันออกไปมันจะวิเศษมาก

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับโต๊ะปีใหม่หรือโต๊ะวันหยุดอื่นๆ เท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับของว่างหรือปิกนิกอีกด้วย ฉันทำบ่อยๆและพาไปทำงานเป็นของว่างมื้อกลางวัน ราคาถูกและร่าเริงและยังน่าพึงพอใจอีกด้วย

ฉันคิดว่าคุณคงเดาได้แล้วว่าฉันจะบอกอะไรและแสดงให้คุณดูในวันนี้ ใช่ ใช่ เช่นเคย ฉันได้เตรียมสูตรภาพถ่ายและวิดีโอที่ยอดเยี่ยมไว้ให้คุณเช่นเคย ฉันคิดว่าดวงตาของคุณคงจะดุร้าย แต่คุณจะสามารถดึงตัวเองเข้าหากันและเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเองได้

ใครที่กำลังเตรียมตัวสำหรับปีใหม่อยู่แล้วและกำลังมองหาขนมที่ใช่อยู่ล่ะก็ มาหาเราสิ ในเวลาเดียวกันคุณสามารถดูสลัดหรือด้วย มีอีกมากมาย ตัวเลือกต่างๆทำอาหารกับของดังแนะนำเลยค่ะ และแน่นอนว่าฉันจะเขียนสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมายสำหรับสลัดทุกประเภท มาหาฉันและค้นหาสิ่งที่น่าสนใจที่สุด

ตอนนี้กลับไปที่ม้วนของเราและทำความคุ้นเคย สูตรอาหารที่น่าสนใจการเตรียมการของพวกเขา พวกเขาทั้งหมดทำเร็วมาก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงได้รับความนิยมในทุกวันหยุด แม้ว่า ไม่ นั่นไม่ใช่เหตุผล หรือไม่ใช่เพียงเหตุผลเท่านั้น พวกมันอร่อยมากแค่นั้นแหละ

ในการเตรียมของว่างคุณต้องใช้ขนมปังพิต้าแผ่นบางที่มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ถ้าของคุณใหญ่เกินไป ให้ผ่าครึ่งหรือแบ่งเป็นสามส่วนก็ได้

การอุดที่นิยมมากที่สุดสำหรับม้วนดังกล่าวคือ: ปูอัดต้องขอบคุณความง่ายในการเตรียมตัว นอกจากนี้ไส้ดังกล่าวมักจะมีราคาไม่แพง แต่ไส้และอร่อยมาก ใช่ และคุณสามารถห่อด้วยวิธีต่างๆ ได้ ที่นี่และด้านล่างเราจะดูตัวเลือกดังกล่าวหลายประการ

วัตถุดิบ:

• Lavash – 4 ชิ้น
• ปูอัด – 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• สมุนไพรสดใด ๆ - 1 พวง
• มายองเนส

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่น หั่นปูอัดเป็นก้อนแล้ววางลงในชั้นแรกบนขนมปังพิต้าที่คลี่ออก หากคุณมีขนาดใหญ่ให้หารด้วยขนาดที่คุณต้องการของฉันคือ 30*30 ซม. จัดวางให้เท่ากันทั่วทั้งเส้นรอบวง และเทมายองเนสลงไปเล็กน้อย ฉันก็ปั้นเป็นตาข่าย

2. โรยหน้าด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง จากนั้นวางไข่ขูดหยาบเป็นชั้น ปรับระดับและเทมายองเนสด้วย

3. วางแผ่นลาเวนเดอร์กลับแล้วคลุมด้วยชีสขูดหลายชั้น เทมายองเนสลงไปด้วย

4. วางขนมปังพิต้าแผ่นสุดท้าย ผักใบเขียวฉันมีผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้ววางไว้ด้านบน เป็นครั้งสุดท้ายเทมายองเนส ทุกชั้นพร้อมแล้ว

5. ห่อทุกอย่างไว้ในไส้กรอกให้แน่น จากนั้นห่อด้วยฟิล์มถนอมอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้คลี่ออก แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

6. เมื่อแช่น้ำแล้วจึงนำออกมาหั่นเป็นชิ้นๆ ม้วนนี้สามารถแสดงบน ตารางเทศกาลหรือจะดูแลตัวเองในวันธรรมดาก็ได้

ลาวาชโรลแสนอร่อยพร้อมปูอัด ชีสละลาย และไข่

ตามที่สัญญาไว้ข้างต้นฉันขอเสนอทางเลือกอื่นด้วย เนื้อปู- ง่ายและรวดเร็วในการดำเนินการ คุณอาจจะชอบชื่อของเขา สำหรับการหล่อลื่นฉันใช้ครีมชีสแบบนิ่มเช่น Druzhba

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าแผ่นบาง – 2 แผ่น (ประมาณ 30*30 ซม.)
• ปูอัด – 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แตงกวา – 1 ชิ้น (ยาว)
• ชีสแปรรูป - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หั่นปูอัดเป็นก้อนเล็กๆ ต้มไข่ในน้ำเค็มแล้วพักให้เย็น จากนั้นลอกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา

2. วางฟิล์มยึดไว้บนโต๊ะ วางแผ่นลาเวนเดอร์ไว้ ทาชีสที่ละลายแล้วเป็นชั้นบางๆ

ไม้พายซิลิโคนจะเป็นผู้ช่วยที่ดีเยี่ยมในเรื่องนี้ สะดวกมากในการทา หากคุณยังไม่มี อย่าลืมซื้อมัน

3. วางปูอัดทับชีส ปรับระดับให้เท่ากันทุกพื้นผิว จากนั้นปิดด้วยมายองเนส และด้านบนมีชั้นไข่

4. ตอนนี้ปิดขนมปังพิต้าแผ่นที่สองแล้วทาด้วยมายองเนส วางแตงกวาไว้เป็นชั้นบาง ๆ ควรใช้ส้อมให้โดดเด่นจะดีกว่า น้ำแตงกวาไม่ได้ทำให้มันเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยของเรา หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย

5. เริ่มกลิ้งม้วนอย่างระมัดระวังจากด้านยาว จากนั้นห่อด้วยฟิล์ม ซึ่งคุณวางขนมปังพิต้าไว้เป็นอันดับแรก หากไส้กรอกยาวเกินไป คุณสามารถแบ่งครึ่งแล้วห่อด้วยฟิล์มได้ นำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

6. เมื่อแช่น้ำแล้ว ให้นำออกจากตู้เย็น แกะฟิล์มออก แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ จากนั้นจัดใส่จานเสิร์ฟอย่างสวยงาม

สูตรสำหรับพิต้าโรลแสนอร่อยพร้อมปลาสีแดงสำหรับปีใหม่ 2562

ม้วนดังกล่าวแทบจะเรียกได้ว่าเป็นงบประมาณ แต่ไม่มีความละอายที่จะวางไว้บนโต๊ะเทศกาล - พวกมันสวยงามรวยและอร่อยมาก ส่วนใหญ่มักจะมีการแสดงปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์บนชั้นวางของในร้านสำหรับปีใหม่ ใช่ ไม่สำคัญว่าคุณจะเลือกปลาสีแดงตัวไหน ฉันมักจะนำเนื้อสำเร็จรูปมาบรรจุในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศซึ่งยุ่งยากน้อยกว่า เมื่อคุณเตรียมอาหารมากมายสำหรับวันหยุด คุณก็มีเวลาทำมากพอแล้ว ฉันอยากทำของอร่อยมากกว่านี้และเซอร์ไพรส์ทุกคน

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1 แพ็ค
• ปลาแดง – 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• สีดำ พริกไทยป่น

การตระเตรียม:

1. เอาล่ะ มาทำให้มันน่าเบื่อกันเถอะ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต หั่นเนื้อปลาแซลมอนที่เตรียมไว้ (หรือปลาเทราท์ หรือตัวแทนปลาแซลมอนอื่นๆ) ที่เตรียมไว้อย่างประณีตเป็นชิ้นลูกเต๋า ไข่ต้มขูดบนกระต่ายขูดเนื้อละเอียด (ฉันคิดว่าฉันไม่จำเป็นต้องบอกวิธีทำอาหารและทำความสะอาด) ผสมทุกอย่างลงในชามลึกเช่นเดียวกับสลัด เพิ่มพริกไทยป่นมายองเนสและผสมตามรสนิยมของคุณ

2. โดยหลักการแล้ว มันเป็นสลัดสำเร็จรูป แต่เรากำลังเดินหน้าต่อไป ตอนนี้นำขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่นแล้วเกลี่ยส่วนผสมที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งให้ทั่วพื้นผิว

3. ขั้นตอนต่อไป ปิดด้านบนด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง จากนั้นจึงทาสลัดที่เหลือให้ทั่ว จากนั้นจึงเริ่มม้วนตามด้านยาว

4. นำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้น ตอนนี้สามารถแสดงบนโต๊ะวันหยุดได้แล้ว

ม้วนรื่นเริงกับปลาแซลมอนและชีสใน Lavash

ลองดูตัวเลือกอื่น ม้วนออกมาอ่อนโยนมาก และถึงแม้ว่าองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่ใช้จะมีขนาดไม่ใหญ่ แต่ก็ดูสมบูรณ์มาก ท้ายที่สุดสิ่งสำคัญคือสิ่งที่อยู่ข้างใน

เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:

• เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 250 กรัม
• ซอฟท์ครีมชีส – 200 กรัม
• พิต้า
• ผักชีฝรั่งสีเขียว

การตระเตรียม:

1. ทาแผ่นลาเวนเดอร์ด้วยครีมชีส หากจำเป็น ให้ตัดขอบ แม้ว่าปกติฉันจะไม่ทำเช่นนี้ก็ตาม เอาไว้ค่อยสรุปทีหลังก็ได้ หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นแล้ววางในชั้นถัดไปเป็นสามแถว วางกิ่งผักชีลาวเล็กๆ ไว้ตามขอบและระหว่างแถว

2. ขั้นตอนที่สองคือห่อทุกอย่างเป็นม้วนแล้วห่อด้วยฟิล์ม ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ให้ใส่ไส้กรอกนี้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

3. สามารถนำออกจากตู้เย็นได้หลังจากผ่านไปสองชั่วโมง คราวนี้ก็เพียงพอที่จะแช่แล้ว ปล่อยออกจากฟิล์มแล้วตัดเป็นส่วนๆ

วิธีทำโรลลาวาชด้วยแครอทเกาหลี

เป็นเวลานานแล้วที่หลายคนผูกพันจิตวิญญาณรัสเซียกับจิตวิญญาณในต่างประเทศอย่างแน่นหนา อาหารเกาหลี- ดังนั้นสูตรขนมแครอทเกาหลีของเราจึงไม่สามารถละเลยได้ หลายคนชอบเธอจริงๆ และนี่คือวิธีง่ายๆ สำหรับคุณ โปรดปรุงอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ

วัตถุดิบ:

• Lavash - 1 ชิ้น
• แครอทเกาหลี – 250 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แตงกวา – 2 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. หั่นแตงกวาเป็นก้อนบาง ๆ แน่นอนว่าไข่ต้มบนเครื่องขูดหยาบ วางทุกอย่างไว้ในชามเดียว วางแครอทเกาหลีโดยไม่มีน้ำผลไม้ ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

2. ทาสลัดนี้ให้ทั่วทุกพื้นผิวของขนมปังพิต้า เกลี่ยให้เรียบแล้วม้วนเป็นหลอด ห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

3. หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมง ให้นำออกมาหั่นเป็นชิ้นๆ คุณกำหนดความหนาของชิ้นส่วนได้ด้วยตัวเอง ฉันมักจะทำประมาณ 3 ซม. วางชิ้นส่วนของคุณลงในจานเสิร์ฟแล้วส่งความสวยงามทั้งหมดนี้ไปที่โต๊ะวันหยุด

ที่นี่คุณสามารถใช้จินตนาการของคุณและเพิ่มได้ ส่วนผสมเพิ่มเติม: ชีส, ข้าวโพด, แฮมชิ้น, สมุนไพรสดต่างๆ และอื่นๆ

สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับโรลลาวาชกับแฮมและชีส

ฉันชอบส่วนผสมของแฮมและชีสมาก ดังนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จึงอร่อยที่สุดสำหรับฉันจริงๆ ฉันขอแนะนำให้คุณลองทำอาหารที่น่าทึ่งนี้ แต่ในขณะเดียวกันก็สูตรอาหารง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• Lavash - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป – 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• แฮมต้ม – 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• เกลือพริกไทยป่น – เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - พวง

การตระเตรียม:

1. หั่นแฮมเป็นก้อน เอาอันไหนก็ได้ผมต้มแล้ว หั่นมะเขือเทศเป็นสลัดก็ได้ ก้อนเล็ก ๆ- ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตด้วยมีด วางทุกอย่างลงในชาม ใส่เกลือและพริกไทยแล้วคนให้เข้ากัน

2. ทาขนมปังพิต้ากับชีสละลายแล้ววางสลัดที่เตรียมไว้ให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วห่อด้วยม้วนในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้นซ้ำแล้วซ้ำอีก ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

3.เมื่อเข้าตู้เย็นและแช่น้ำจนทั่วแล้วจึงนำออกมาหั่นเป็นชิ้นๆ แล้ววางความสวยงามดังกล่าวลงบนโต๊ะ

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงแซลมอนโรลในชีสลาวาชโดยไม่ต้องใช้มายองเนส

และนี่คืออีกอันหนึ่ง สูตรเด็ดมากอาหารเรียกน้ำย่อยกับปลาสีแดง ฉันจะไม่อธิบายอะไรเลยเนื่องจากรายละเอียดทั้งหมดสามารถพบได้ในวิดีโอที่นำเสนอซึ่งฉันเห็นเมื่อปีที่แล้วและบันทึกไว้ในบุ๊กมาร์กของฉัน ฉันชอบสูตรนี้มาก ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณจดบันทึกไว้ด้วย

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าชีส - 2 แผ่น
• พริกหยวก - 1-2 ชิ้น
• ปลาแซลมอน – 300 กรัม
• ซอฟท์ชีสแปรรูป – 400 กรัม
• สีเขียว

มันง่ายมาก อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีซึ่งดูน่ารับประทานมากเมื่ออยู่บนโต๊ะ การผสมผสานของผลิตภัณฑ์ที่สร้างสรรค์ รสชาติที่เหลือเชื่อ- ลองมันคุณจะไม่เสียใจมัน

โรลง่ายๆ กับปูอัดบางๆ สำหรับมื้อด่วน

ฉันจำอีกวิธีหนึ่งในการจัดแต่งทรงผมและการบิดของเราที่ยอดเยี่ยมอร่อยมากและ ของว่างแสนอร่อย- ที่นี่เราใช้แผ่นงานเพียงชั้นเดียว และเราวางส่วนผสมเป็นเส้น หากคุณกำลังปรุงอาหารด้วยขนมปังพิต้าหนึ่งชิ้นให้ลองม้วนให้แน่นเพื่อไม่ให้หลวมมากในภายหลังและไม่แตกในมือขณะรับประทานอาหาร

วัตถุดิบ:

• Lavash (35*50 ซม.) – 1 ชิ้น
• ปูอัด – 250 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• แตงกวา – 2 ชิ้น
• มายองเนส
• ใบผักกาดหอม

การตระเตรียม:

1. ตามสูตรนี้คุณต้องวางทุกอย่างในชั้นเดียวบนขนมปังพิต้าขนาดยาว ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นขนาดกลาง ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบ ใช้เครื่องตัดผักหั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ละลายปูอัดแล้วแกะออก อัดจาระบีแผ่นด้วยมายองเนส จากนั้นจัดเรียงผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เป็นเส้น

2. ห่อทุกอย่างให้แน่นเป็นม้วน โดยเริ่มจากขอบที่มีใบผักกาดหอม จากนั้นห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

เราห่อมันด้วยฟิล์มเพื่อไม่ให้ม้วนของเรากางออกในขณะที่แช่อยู่

3. หลังจากนั้นให้นำออกจากตู้เย็นแล้วแกะฟิล์มออก หั่นเป็นชิ้นหนา 4 ซม. วางสวยงามบนจานแล้วประดับโต๊ะ

สแน็คโรลลาวาชกับปลากระป๋อง

เรายังคงพิจารณาการอุดฟันของเราต่อไป ของว่างวันหยุด- ตอนนี้ลองดูสูตรม้วนกระป๋องง่ายๆ นี้ ตามกฎแล้วฉันชอบที่จะใช้ saury เรามาลองทำตามนี้กัน

วัตถุดิบ:

• Lavash แบบบาง – 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• ปลากระป๋อง – 250 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
• พวงผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

1.เอาปลาออก กระป๋องดีบุกและบดด้วยส้อม ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตด้วยมีด ผ่านกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับมายองเนส

2. เคลือบขนมปังพิต้าด้วยมายองเนสและกระจายชีสให้ทั่ว ปิดด้วยแผ่นที่สอง จากนั้นเคลือบด้วยมายองเนสแล้วปิดด้วยปลาซันรี่ และโรยผักชีฝรั่งไว้ด้านบน ตอนนี้ห่อด้วยไส้กรอกและฟิล์มยึด เก็บในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

3. หลังจากแช่เย็นแล้ว หั่นเป็นชิ้นๆ เลือกความหนาได้เองตามใจชอบ ฉันมักจะกรีดประมาณ 2-3 ซม. เห็นได้ชัดว่าทั้งหมดนี้เกิดขึ้นด้วยตา เพียงเท่านี้ก็ตัดมัน - วางไว้บนโต๊ะ

ลาวาชโรลร้อนกับไก่และเห็ดอบในเตาอบ

แน่นอนว่าโรลที่อบในเตาอบจะต้องแยกเป็นหัวข้ออื่น เพราะยังมีสูตรอาหารและไส้ที่แตกต่างกันมากมาย แต่ฉันก็ยังจะให้คุณที่นี่เหมือนกัน มันอร่อยมาก ลองดูสิ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่— 400 กรัม
• แชมเปญ – 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พิต้า
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ดิบ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หั่นหัวหอมและแชมปิญองเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช และทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เห็ดลงไปผัดจนความชื้นระเหยหมด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

2. หั่นเนื้อไก่ออกเป็นหลายชิ้นแล้ววางบนเขียง คลุมด้วยฟิล์มหรือถุงพลาสติก ทุบมันด้วยค้อน

3. เคลือบขนมปังพิต้าด้วยมายองเนส กระจายเนื้อสับให้ทั่วแล้วปิดด้วยหัวหอมทอดและเห็ดด้านบน

4. ห่อเป็นม้วน วางกระดาษ parchment บนถาดอบและไส้กรอกของเราอยู่ด้านบน ตีไข่ในชามแล้วทาขนมปังพิต้าด้วย เปิดเตาอบที่ 220 องศาแล้ววางแผ่นอบไว้ประมาณ 35-40 นาที

4. นำโรลออกจากเตาอบอย่างระมัดระวัง พักให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น จัดใส่จานสวยงาม ตกแต่งด้วยสมุนไพร พร้อมเสิร์ฟ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดูหรูหราและน่ารับประทานมาก

วิธีม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนพร้อมไส้ต่างๆ สำหรับวันหยุด

โดยสรุปฉันอยากจะนำเสนอวิดีโออื่นให้คุณซึ่งแสดงสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับการเตรียมไส้สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยของเราบนโต๊ะเทศกาล ดูว่าคุณสามารถเพิ่มไส้อื่น ๆ อะไรได้บ้างสำหรับ lavash

เป็นความคิดที่ดีที่จะวางหลายม้วนที่มีไส้ต่างกันบนโต๊ะในคราวเดียว ความหลากหลายดังกล่าวจะตกแต่งวันหยุดอย่างแน่นอน ปรุงและลอง

นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ ฉันเหนื่อยนิดหน่อยแล้ว และบอกตามตรงว่าฉันอยากจะเข้าครัวมาทำโรลกับเนื้อปูที่อยู่ในตู้เย็นของฉัน ฉันจะเพิ่มไข่ต้มข้าวโพดและแตงกวาสองตัว - สดและเค็ม โอ้ มีชีสด้วย ฉันจะเพิ่มเข้าไปด้วย

ในระหว่างนี้ให้ตัดสินใจและเลือก แต่โดยทั่วไปฉันแนะนำให้ลองทุกอย่างแล้วคุณจะไม่เสียใจ น่าทาน! ลาก่อน!

เมื่อแขกมาหรือคุณต้องการทานอะไรอร่อยๆ ให้ตัวเอง ทำโรลลาวาชที่มีไส้ต่างๆ ข้อดีของของว่างดังกล่าวคืออาหารหลากหลายชนิดเหมาะสำหรับการเติม นอกจากนี้การเตรียมจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง สนใจขนมชิ้นนี้มั้ย? จากนั้นอย่าลังเลที่จะเลือกตัวเลือกใดก็ได้

วิธีการปรุงโรลลาวายัดไส้

แต่ละสูตรใช้ ขนมปังอาร์เมเนีย- เพื่อเตรียมใช้ แป้งไร้เชื้อ- ขนมปังอบในแม่พิมพ์ ขนมปังแผ่นบาง- การทำอาหารเริ่มต้นด้วยการกลิ้งมันออกมาบนโต๊ะ จากนั้นจึงนำส่วนผสมมาวางบนนั้น หากต้องการให้ไส้น่ารับประทานยิ่งขึ้น ให้เติมลงไป ประเภทต่างๆผักใบเขียวและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ สามารถใช้งานได้ตามดุลยพินิจของคุณขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว คุณสามารถห่อมันได้ ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เห็ด;
• ไข่;
• ปลา;
• อาหารทะเล;
• เนื้อ;
• ซีเรียล;
• คอทเทจชีส
• ผักส่วนใหญ่

เติมสูตร

ข้อดีอีกอย่างของของว่างนี้คือยังคงความอร่อยทั้งร้อนและเย็น ถ้า แซนวิชปกติเบื่อขนมปังกับไส้กรอกแล้ว จานนี้จะเป็นการทดแทนที่ดีเยี่ยมสำหรับพวกเขาเพราะสามารถเปลี่ยนไส้ได้อย่างน้อยทุกวันทำให้เกิดการผสมผสานผลิตภัณฑ์ใหม่ การวางแผนจะไม่เกิดขึ้นหากไม่มีพวกเขา เมนูวันหยุด- ทั้งหมดนี้เกิดจากการมีส่วนผสมและความง่ายในการเตรียม

ทอด

หนึ่งใน สูตรยอดนิยม- นี้ ม้วนทอด- ของขบเคี้ยวนี้แทบจะเป็นสากล เพราะคุณสามารถนำติดตัวไปทำงานหรือไปปิกนิกเป็นของว่าง หรือจะเสิร์ฟให้ครอบครัวเป็นอาหารเช้าก็ได้ ไส้มีหลากหลาย จึงเป็นเหตุให้มีพื้นที่สำหรับจินตนาการมากมาย จากสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทั้งชุด สูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างมีความโดดเด่นเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น และ 2 ชิ้น สำหรับแป้ง;
• ครีมเปรี้ยว – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ชีส – 0.3 กก.
• มายองเนส – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอมสีเขียว – 3 ชิ้น;
• Lavash อาร์เมเนีย - 1 แพ็คเกจ;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เครื่องเทศเกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
• นม – 80 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ (เพียง 3 ฟอง) ต้มให้แข็ง ปล่อยให้เย็น จากนั้นจึงขูดด้วยชีสโดยใช้เครื่องขูด
2. เพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงในส่วนผสมเหล่านี้ ปรุงรสด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว
3. ตัดแฟลตเบรดลงไป แบ่งชิ้นส่วนขนาดเดียวกัน ควรทำสัก 3-4 ชิ้น
4. หล่อลื่นแต่ละ ซอสสำเร็จรูปแล้วห่อให้เป็นม้วน
5. ตีไข่ที่เหลือในชามแยกต่างหาก เทนมลงไปแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
6. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน จากนั้นทอดแต่ละชิ้นในนั้นโดยจุ่มในแป้งไข่ไว้ก่อนหน้านี้

อาร์เมเนีย

คุณยังสามารถใช้ส่วนผสมใดก็ได้สำหรับสูตรนี้ โดยเฉพาะ การผสมผสานที่อร่อยผลิตภัณฑ์ได้แก่ ปูอัดและชีส กุ้งและปลาแซลมอน เห็ด ไก่หรือกะหล่ำปลีพร้อมมะเขือยาวและ แครอทเกาหลี- ในกรณีหลังนี้ คุณจะได้รับอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดที่แม้แต่นักชิมตัวจริงก็ยังชื่นชอบ กะหล่ำปลีที่นี่ถูกถ่ายในสองรูปแบบพร้อมกันซึ่งทำให้จานนี้ดูดั้งเดิมยิ่งขึ้น ลองทำอาหารเรียกน้ำย่อยนี้และดูด้วยตัวคุณเอง

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 0.1 กก.
• มายองเนสเบา – 0.15 กก.
• Lavash – 4 ชิ้น;
• สีขาวและ กะหล่ำปลีแดง– 0.2 กก.
• ตัวอย่างเช่นเห็ด เห็ดนางรม - 0.1 กก.
• แครอทเกาหลี – 0.2 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. อันดับแรกควรแช่มะเขือยาวในน้ำเค็มประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อไม่ให้มีรสขมเกินไป จากนั้นล้างและสับผักทั้งหมดให้เข้ากัน
2. วางขนมปังแผ่นหนึ่งลงบนโต๊ะ ทามายองเนส จากนั้นเกลี่ยแครอทให้ทั่ว วางอันถัดไปไว้ด้านบน จากนั้นจึงวางกะหล่ำปลีขาวไว้ด้านบน
3. ถัดไปอีกครั้งควรมีชั้น "ขนมปัง" ซึ่งคุณต้องกระจายกะหล่ำปลีแดง
4. ม้วน Lavash อาร์เมเนียหนึ่งม้วน - ไส้ควรแช่แข็งในตู้เย็น
5. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้นำออกมาหั่นเป็นชิ้นตามภาพ

หวาน

การทำแฟลตเบรดแบบบางไม่ใช่เรื่องง่าย ของว่างโฮมเมดแต่ถึงแม้จะเป็นพายทั้งชิ้นก็ตาม ไส้หวานมันอาจแตกต่างกันมาก - ถั่ว, กล้วย, แอปเปิ้ล, คอทเทจชีส สองอันสุดท้ายถูกใช้บ่อยเป็นพิเศษ คุณสามารถอบพายหรือทำของว่างแบบเดียวกันได้โดยใช้คอทเทจชีสหรือแอปเปิ้ลและขนมปังแผ่นธรรมดา ม้วนฉ่ำ– คุณรู้อยู่แล้วว่าไส้อะไร คำแนะนำและรูปถ่ายด้านล่างจะช่วยคุณในการเตรียมตัว

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 0.6 กก.
• ไข่แดง– 1 ชิ้น;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• Lavash อาร์เมเนีย - 2 ชั้น;
• เกล็ดขนมปัง– 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• เนย – 70 กรัมสำหรับทอดและ 70 กรัมสำหรับทาขนมปังแผ่น
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาลวานิลลาและอบเชย - 0.5 ช้อนชาต่อชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำมะนาว
2. ละลายเนยในกระทะและเคี่ยวแอปเปิ้ลลงไปสักครู่ เมื่อนิ่มแล้ว โรยด้วยอบเชย น้ำตาลวานิลลา และน้ำตาลวานิลลา
3. ผสมทุกอย่างแล้วเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที
4. วางแฟลตเบรดบนพื้นผิวเรียบแล้วเกลี่ยไส้ให้ทั่วครึ่งหนึ่ง
5. พับด้านข้างแล้วม้วนขนมปังพิต้าหนึ่งชิ้น - ยังไม่ได้เติมไส้ ทำซ้ำเช่นเดียวกันกับชั้นที่สอง
6. จากนั้นวางช่องว่างบนถาดอบที่ปูด้วย กระดาษ parchment- แปรงด้วยไข่แดงที่ตีแล้วโรยด้วยอบเชยและน้ำตาลอีกครั้ง
7. อบในเตาอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับสิ่งนี้คือ 190 องศา
8. เมื่อเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้นตามภาพ

กับปลาแดง

ไส้ตามสูตรนี้เรียกว่ารอยัล เนื่องจากมีส่วนผสมของปลาสีแดง ด้วยส่วนประกอบนี้ทำให้ของว่างสว่างขึ้นและได้รับรสชาติที่เด่นชัดยิ่งขึ้น ไม่มีความละอายที่จะเสิร์ฟปลาม้วนแม้แต่กับแขกผู้มีเกียรติที่สุด เงื่อนไขหลักคือทำอาหารให้มากขึ้น ไม่เช่นนั้นแขกทุกคนจะไม่เพียงพอ คุณสามารถนำปลาได้ตามรสนิยมของคุณ เช่น แซลมอนสีชมพู แซลมอนชุมแพ แซลมอน แซลมอน หรือปลาเทราท์

วัตถุดิบ:

• ครีมชีส – 25 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - ตามรสนิยมของคุณ;
• เนื้อแดง ปลาเค็มเล็กน้อย– 300 กรัม;
• ลาวาช - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นปลาเป็นชิ้นบางๆ
2. ล้างผักชีฝรั่งสับละเอียดผสมกับครีมชีส ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว
3. วางแฟลตเบรดลงบนพื้นผิวเรียบแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ไส้ชีส.
4. วางชิ้นส่วนไว้ด้านบนอย่างสวยงาม เนื้อปลา.
5. รีดแป้งเป็นม้วนแล้วห่อด้วยฟิล์ม วางขนมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
6. เมื่อเสิร์ฟ ให้แกะฟิล์มออกแล้วตัดม้วนเป็นส่วนๆ

กับเห็ด

สิ่งทดแทนแซนวิชหรือปอเปี๊ยะที่ดีอีกอย่างหนึ่งก็คือโรลเห็ด คุณสามารถทดลองเตรียมของว่างดังกล่าวได้ เห็ดเข้ากันได้ดีกับชีส ทั้งแบบธรรมดาหรือแบบแปรรูป กับมายองเนส ครีมเปรี้ยว และแม้กระทั่ง ไข่ต้ม- ด้วยการรวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้าด้วยกัน ทำให้ง่ายต่อการทำหลายม้วนในคราวเดียว ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน- ควรใช้เห็ดแชมปิญองดีกว่าถึงแม้ว่าเห็ดชนิดอื่นจะทำก็ตาม

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป – 0.2 กก.
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• Lavash – 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 2-3 ช่อ
• น้ำมันพืช - เล็กน้อยสำหรับทอด
• เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ;
• แชมเปญ – 0.3 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. สับเห็ดอย่างหยาบแล้วทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
2. หลังจากนั้นให้ใส่หัวหอมสับ เกลือ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ผัดส่วนผสมจนสุก ความพร้อมเต็มที่.
3. บดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดแล้วใส่ลงในส่วนผสมของเห็ด หากไส้แห้งให้เติมมายองเนส
4. วางแฟลตเบรดลงบนโต๊ะ กระจายส่วนผสมเห็ด โรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรสับละเอียด
5. สิ่งที่เหลืออยู่คือม้วนขึ้นแล้วทำให้เย็นในตู้เย็น

พร้อมเนื้อสับ

หากคุณตัดสินใจที่จะทำม้วนเนื้อสับคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ หมู เนื้อ หรือแม้แต่ปาเต๊ะก็ใช้ได้ ไม่ว่าจะใช้อันไหนอาหารเรียกน้ำย่อยก็จะชุ่มฉ่ำและน่าพึงพอใจมาก ด้วยเหตุนี้จึงค่อนข้างเหมาะสมเช่น จานอิสระแม้กระทั่งโต๊ะวันหยุด การเตรียมตัวยังคงเรียบง่ายเช่นเคย คุณจะต้องเตรียมเนื้อสับอย่างเหมาะสมและทำไส้

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 0.2 กก.
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หมูสับ– 0.3 กก.
• เครื่องเทศสมุนไพร - ตามรสนิยมของคุณ
• แครอทเกาหลี – 0.15 กก.
• Lavash แบบบาง – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 0.2 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเนื้อสับที่อุณหภูมิห้อง หั่นแล้ว ทอดในน้ำมันประมาณ 10-20 นาทีจนสุกเต็มที่
2. วางแฟลตเบรดไว้ด้านบน ทาด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบด้านบน
3. ในขณะที่ตอร์ติญากำลังแช่อยู่ ให้ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. หากจำเป็น ให้สับแครอทด้วย
5. วางเนื้อสับทอดบนแฟลตเบรด จากนั้นแครอทและมะเขือเทศ โรยด้วยสมุนไพรสับ
6. ห่อให้แน่น ตัดม้วนเป็นส่วนๆ

ด้วยชีส

ถึง แยกหมวดหมู่สูตรอาหารได้แก่ ชีสโรล มีตัวเลือกการเติมมากมายสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ ด้วยสมุนไพร กระเทียม ไข่ มายองเนส ปูอัด หรือแม้แต่ เนื้อไก่- การใช้ส่วนผสมเหล่านี้ส่งผลอย่างมาก ของว่างแสนอร่อย- สูตรแยกโดดเด่นด้วยชื่อ” ผสมชีส"ที่ใช้ชีสถึง 4 ชนิดพร้อมกัน คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการเตรียมของว่างดังกล่าวมีดังต่อไปนี้

วัตถุดิบ:

• เฟต้าชีส – 20 กรัม;
• ชีสแปรรูป – 3-4 ช้อนชา;
• ครีมเปรี้ยว – 3-4 ช้อนชา;
• ชีส ดูรัม– 20 กรัม;
• บลูชีส – 20 กรัม;
• Lavash – 1 ชั้น

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งขนมปังออกเป็น 2 ส่วนแล้วตัด
2. จาระบีครึ่งหนึ่งด้วยครีมเปรี้ยวและอีกครึ่งหนึ่งด้วยชีสละลาย เชื่อมต่อทั้งสองส่วนโดยกดให้แน่นเข้าหากัน
3. หั่นชีสเป็นก้อน แล้วขูดบลูชีสพร้อมกับชีสแข็ง
4. วางลงบนขนมปังแบน ม้วนขึ้น แล้วห่อด้วยฟิล์มยึด
5. แช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง แล้วหั่นเป็นชิ้น

พร้อมปูอัด

ไส้ปูอัดมีกลิ่นหอมและราคาไม่แพงมาก ผสมกับชีส แตงกวา ไข่ หรือกระเทียม ในกรณีหลังขนมจะเผ็ดกว่าเล็กน้อย กระเทียมสามารถแทนที่ได้อย่างง่ายดายด้วยหัวหอมหรือ หัวหอมสีเขียว- สิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อม้วนที่ทำเสร็จแล้ว แต่อย่างใด - มันจะมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น ดูคำแนะนำในการเตรียมเมนู “Crab Paradise” ได้ที่ด้านล่างนี้

วัตถุดิบ:

• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ชีส – 150 กรัม;
• ลาวาช - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว, เกลือ, มายองเนส - ตามรสนิยมของคุณ;
• ปูอัด – 0.2 กก.
• ไข่ – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ ปล่อยให้เย็นแล้วปอกเปลือก
2. บดให้เข้ากันกับชีสและกระเทียม
3. สับกิ่งไม้อย่างประณีตและสับผักใบเขียว
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ
5. คลี่แฟลตเบรดบนโต๊ะ แปรงด้วยไส้ที่ได้ แล้วม้วนกลับเป็นม้วน
6. ตัดเป็นส่วนๆ

กับไก่

ม้วนไก่ถือได้ว่าเป็นองค์ประกอบที่ใกล้เคียงกับ Shawarma หรือ Shawarma มาก เพียงแต่มันไม่มีส่วนผสมของไขมันเลย เพราะจะถูกแทนที่ด้วยผักใบเขียว ด้วยเหตุนี้ม้วนดังกล่าวจึงจัดเป็นอาหาร อิ่มมาก แต่ในขณะเดียวกันก็ปรุงเร็วซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงค่อนข้างเหมาะแม้จะเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นมื้อเบา

วัตถุดิบ:

• ใบผักกาดหอม – 4-5 ชิ้น;
• แตงกวาสด – 3 ชิ้น;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• เนื้อต้มไก่ – 0.4 กก.
• ขนมปังพิต้าบาง – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งขนมปังแผ่นออกเป็น 2 ส่วนทันทีแล้วเกลี่ยด้วยมายองเนส
2. ล้างผัก. ฉีกใบด้วยมือของคุณแล้วขูดแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบ
3. กระจายส่วนผสมทั้งหมดเป็นเส้นบนส่วนที่ทาน้ำมันของแฟลตเบรด ปิดด้านบนโดยให้ส่วนที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งอยู่ด้านบน
4. ม้วนเป็นม้วนแล้วตัดเป็น 2-3 ชิ้น

ด้วยเนื้อสัตว์

โดย สูตรนี้คุณไม่สามารถทำแค่มีทโลฟเท่านั้น แต่ยังทำพายได้ด้วย ขนมอบเหล่านี้เหมาะสำหรับกาแฟยามเช้าหรือน้ำชายามบ่าย หลักการเตรียมจะไม่ทำให้ยุ่งยากแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่เพราะคุณไม่ต้องยุ่งกับแป้ง คุณเพียงแค่ต้องแปรรูปเนื้อสับอย่างถูกต้องใส่ลงในขนมปังแผ่นแล้วทอดพายที่ได้ในน้ำมัน

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 0.5 ถ้วย;
• ฮาร์ดชีส – 0.1 กก.
• เนื้อสับ – 0.4 กก.
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• Lavash – 3 แผ่น;
• น้ำมันพืช - เล็กน้อยสำหรับทอด
• หัวหอม – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกทอดหัวหอมสับในกระทะจากนั้นใส่เนื้อสับแล้วปรุงสักสองสามนาที
2. จากนั้นใส่พริกสับ วางมะเขือเทศผสม เคี่ยวไส้สักสองสามนาทีแล้ววางลงบนแฟลตเบรด
3. ม้วนชิ้นงานเป็นม้วนไส้กรอกแล้วทอดในน้ำมันหรือในกระทะแห้งในแต่ละด้าน

ด้วยผัก

ตัวเลือกการบริโภคอาหารและมังสวิรัติอีกอย่างหนึ่งก็คือม้วนผัก ในเรื่องนี้ สูตรถือบวชใช้แล้ว การผสมผสานที่ลงตัวมะเขือเทศ แตงกวา และชีส หรือกะหล่ำปลีกับแครอทเกาหลี มักเติมหัวไชเท้าพริกและมันฝรั่งลงไปด้วย จากส่วนผสมเหล่านี้คุณสามารถผสมผักหลายชนิดและรับโรลแสนอร่อยตามสูตรด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• แครอทเกาหลี – 100 กรัม
• มายองเนส, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
• Lavash – 1 แผ่น;
• เกลือ, พริกไทย - เหน็บแนม;
• กะหล่ำปลีขาว– 200 ก.

วิธีทำอาหาร:

1. วางขนมปังไว้ด้านบนของฟิล์มแล้วเคลือบด้วยมายองเนส
2. สับกะหล่ำปลี พริกไทย และเกลือ บดด้วยมือของคุณ จากนั้นเกลี่ยให้ทั่วขนมปังพิต้า
3. จากนั้นเพิ่มแครอทที่บีบแล้วและสมุนไพรสับ
4. ม้วนชิ้นงานแล้วตัดเป็นหลายส่วน

พร้อมไส้กรอก

หากรักมากขึ้น ของขบเคี้ยวเนื้อสัตว์จากนั้นเตรียมไส้กรอกโรล ทั้งต้มและรมควันก็เหมาะ อย่างหลังมักจะถูกแทนที่ด้วยแฮม ขาไก่หรือเต้านม มันจะออกมาอร่อยไม่น้อย สูตรนี้ดีเพราะเกือบทุกอย่าง ส่วนประกอบที่จำเป็นจะพบได้ในตู้เย็น แม้ว่าคุณสามารถเพิ่มทุกอย่างที่อยู่ในนั้นได้

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ลาวาช - 1 ชิ้น;
• มายองเนสและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
• ไส้กรอก – 0.2 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ปอกแครอทและตะแกรง หั่นแตงกวาเป็นก้อน
3. ล้างผักและสับมัน
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลี่ยให้ทั่วขนมปังพิต้า
5. รีดแป้งเป็นรูปม้วนแล้วตัดเป็นส่วนๆ

เช็คเอาท์ สูตรอาหารแสนอร่อยวิธีทำอาหาร

วีดีโอ

Lavash rolls เป็นของว่างที่เรียบง่ายและอร่อยมากสำหรับโต๊ะวันหยุด สามารถให้บริการสำหรับวันเกิดและ ปีใหม่ใช่ เกือบทุกอย่าง วันหยุดของครอบครัวเมื่อคุณต้องการความหลากหลายบนโต๊ะที่หลากหลาย มันง่ายมาก จานอร่อยได้รับความนิยมเมื่อไม่นานมานี้ และปัจจุบันได้ครองตำแหน่งอันทรงเกียรติในหมู่ ของว่างแบบดั้งเดิม- และไม่มีความลับอะไรที่คุณจะสามารถทำโรลลาวาชได้ ความหลากหลายมากการอุดฟัน

เราจะบอกสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับโรลที่อร่อยที่สุดและคุณจะพบสูตรที่เหมาะกับรสนิยมของคุณอย่างแน่นอน ของว่างเหล่านี้จะทำให้แขกของคุณพอใจและทำให้คนที่คุณรักพอใจอย่างแน่นอน

ส่วนประกอบหลักของของว่างนี้คือ Lavash แบบบางของอาร์เมเนีย มีขายในร้านค้าในส่วนเบเกอรี่และหาได้ง่ายเกือบทุกครั้ง หากต้องการก็อบเองได้ไม่ยาก แต่ถ้าคุณไม่มีเวลาสำหรับสิ่งนั้นก็ดี ขนมปังพิต้าสดจากทางร้านจะสมบูรณ์แบบ

Lavash โรลกับปลาแดง (ปลาแซลมอน) และครีมชีส

เพื่อเตรียมม้วนนี้เราจะต้อง:

• Lavash บางอาร์เมเนีย
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย (ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน) – 200 กรัม
• ซอฟท์ครีมชีส (ไม่ละลาย มองหา. ชีสนุ่มในขวดเช่น Almette, Cremette, Violetta, Philadelphia, Mascarpone) - 180-200 กรัม
• น้ำมะนาว - 1-2 ช้อนชา โรยบนปลา
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมโรลลาวาชกับแซลมอนและครีมชีส ให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย- ยิ่งชิ้นส่วนบางลง ก็จะยิ่งห่อม้วนได้ง่ายขึ้นและจะดูเรียบร้อยยิ่งขึ้น

ทาครีมชีสให้ทั่วขนมปังพิต้าเป็นชั้นบางๆ เท่าๆ กัน จากนั้นจัดเรียงชิ้นปลาแต่อย่าให้ติดกันแต่เว้นช่วงเล็กๆ เป็นความคิดที่ดีที่จะสลับรสชาติของชีสและปลาเป็นชั้น ๆ หากคุณวางไว้ในรูปแบบกระดานหมากรุก

โรยน้ำมะนาวเล็กน้อยลงบนปลาแซลมอนเพื่อเพิ่มรสชาติ สเปรย์ทำอาหารเหมาะกับการทำเช่นนี้และจะช่วยให้คุณทาน้ำมะนาวเป็นชั้นบางๆ เสมอกัน

หลังจากนั้นคุณสามารถโรยขนมปังพิต้าด้วยชีสและปลาด้วยสมุนไพรสับละเอียดบาง ๆ ผักชีฝรั่งหรือหัวหอมสีเขียวก็เยี่ยมมาก แต่ฉันไม่แนะนำให้ใส่พื้นที่สีเขียวมากเกินไปเพราะอาจทำให้อุดตันได้ รสชาติที่ละเอียดอ่อนปลาและชีส ควรตกแต่งม้วนด้วยสมุนไพรไว้ด้านบนเมื่อเสิร์ฟ

ม้วนขนมปังพิต้าให้เป็นไส้กรอกที่แน่นมาก ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ระหว่างนี้ขนมปังพิต้าจะชุ่มและนิ่มลง

นำม้วนออกจากตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ เมื่อคุณคลี่มันออกแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นหนา 2-3 ซม. โดยจะตัดตามขวางหากคุณต้องการชิ้นเล็ก ๆ หรือตัดเป็นแนวทแยงสำหรับชิ้นที่ยาวและใหญ่ขึ้น

จัดเรียงอย่างสวยงามบนจานและโรยหน้าด้วยสมุนไพรหรือมะเขือเทศเชอรี่

ชมวิดีโอวิธีเตรียมของว่าง – พิต้าโรลกับปลาแดง

น่าทาน!

Lavash โรลกับปูอัดและชีสละลาย

สำหรับเรื่องดังกล่าว ม้วนอร่อยคุณจะต้องการ:

• Lavash อาร์เมเนีย – 1 ชิ้น
• ปูอัด – บรรจุภัณฑ์
• ชีสแปรรูป – 150 กรัม
• มายองเนส – 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

สำหรับม้วนนี้จะมีประโยชน์ในการเตรียมไส้ล่วงหน้าคือผสมในรูปแบบของสลัดซึ่งจะช่วยให้ส่วนผสมยึดติดกับซอสได้ดีขึ้นและป้องกันไม่ให้ม้วนแตกในภายหลัง

นำปูอัดมาขูดบนเครื่องขูดหยาบ คุณยังสามารถตัดมันเป็นเส้นเล็ก ๆ ด้วยมีดก็ได้ หลีกเลี่ยงชิ้นหนาขนาดใหญ่ เพราะจะทำให้ม้วนเป็นก้อนและไม่น่าดู และการห่อจะยากขึ้น

หากคุณใช้ชีสแปรรูปแบบแข็งใน briquettes ให้ขูดมัน ถ้ามันนิ่มก็ผสมกับปูอัดแต่ลดปริมาณมายองเนสลง

สับผักอย่างประณีต ผสมปูอัด ชีส สมุนไพร และมายองเนสในชามแยกกันจนเนียน

วางขนมปังพิต้าไว้บนพื้นผิวที่สะอาดและแห้ง กระจายการเติมผลลัพธ์ให้เป็นชั้นเท่า ๆ กัน ม้วนโรลให้แน่น ระวังอย่าให้เกิดฟองอากาศ ห่อม้วนเสร็จแล้วด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ควรใช้เวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงจากนั้นขนมปังพิต้าจะไม่แห้งเกินไปและของว่างจะนุ่ม

ก่อนเสิร์ฟ ให้นำขนมปังพิต้าออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นวงกลมหนา 2-3 เซนติเมตร จัดเรียงใส่จานให้สวยงามและตกแต่งตามต้องการ โรลกับปูอัดและชีสละลายพร้อมแล้ว! น่าทาน!

Lavash ม้วนกับแฮมและชีส

ในการทำพิต้าโรลกับแฮมและชีส คุณจะต้อง:

• บาง ม้วนอาร์เมเนีย– 1 ชิ้น,
• แฮม – 250-300 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 250-300 กรัม
• มายองเนส – 3-4 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวาสดหรือเค็มตามต้องการ - 2-3 ชิ้น
• ผักใบเขียวสด

ม้วนนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วดังนั้นทั้งหมด การเตรียมการเบื้องต้นจะเกี่ยวข้องกับการตัดไส้ออก

มีสองวิธีในการจัดเรียงไส้

อย่างแรกคือหั่นชีสและแฮมเป็นชิ้นบางๆ วาง Lavash สองชั้นลงบนแผ่น Lavash ที่ทามายองเนส วางแตงกวาหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพร จากนั้นม้วนม้วนให้แน่น โปรดทราบว่ายิ่งคุณทำชีสและแฮมเป็นชิ้นหนาเท่าไร การม้วนก็จะยิ่งยากขึ้นและก็จะยิ่งหนาขึ้นเท่านั้น

วิธีที่สองคือการขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ หั่นแฮมเป็นเส้นบาง ๆ แล้วสับแตงกวาในลักษณะเดียวกับแฮม หลังจากนั้นให้ผสมชีส แฮม และแตงกวากับมายองเนสเพื่อเตรียมสลัด จากนั้นทาไส้ให้ทั่วขนมปังพิต้าเป็นชั้นเท่าๆ กัน บิดขนมปังพิต้าให้แน่นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ขั้นแรกให้ห่อด้วยฟิล์ม

ก่อนเสิร์ฟให้ตัดม้วนเป็นวงกลมหนา 2-3 เซนติเมตร ของว่างแสนอร่อยพร้อมโต๊ะรื่นเริง!

Lavash ม้วนกับแครอทเกาหลี

สำหรับม้วนคุณจะต้อง:

• แครอทเกาหลี – 200 กรัม
• ไข่ต้มสุก - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป – 200 กรัม
• สีเขียว,
• มายองเนสเล็กน้อย
• กานพลูกระเทียม

ในการเตรียมพิต้าโรลกับแครอทเกาหลี ให้เตรียมขนมปังพิต้า วางไว้บนพื้นผิวที่แห้งและสะอาด ขูดไข่ต้มสุกบนเครื่องขูดหยาบผสมกับชีสละลาย สมุนไพรสับละเอียด และกระเทียมสับ เพิ่มมายองเนส ทาไส้นี้กับขนมปังพิต้าในชั้นที่เท่ากัน โรยแครอทเกาหลีไว้ด้านบน ถ้ามีด้วย ชิ้นใหญ่, ตัดให้เล็กลง

จากนั้นม้วนให้แน่นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักพัก อย่าลืมห่อด้วยฟิล์ม

คุณสามารถเสิร์ฟได้หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง โดยหั่นเป็นแก้วหนา 2-3 เซนติเมตร

Lavash ม้วนกับไก่

มันง่ายและ ไส้อร่อยสำหรับม้วนซึ่งเหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและสำหรับ อาหารกลางวันปกติ- มันจะต้องมี:

• lavash อาร์เมเนียบาง ๆ – 1 ชิ้น
• ต้ม อกไก่– 1 ชิ้น,
• ไข่ต้มสุก - 2-3 ชิ้น
• มายองเนส + ครีมเปรี้ยวในสัดส่วนเท่ากัน - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม – 1-2 กลีบ

ไก่สำหรับม้วนนี้ต้องต้มในน้ำเค็มล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ต้มไข่ให้แข็งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

สับกระเทียมด้วยมีดหรือบดแบบพิเศษ ผสมไข่ กระเทียม มายองเนส และซอสครีมเปรี้ยว แล้วเกลี่ยบนขนมปังพิต้าให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน วางไก่ไว้ด้านบน เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพร เช่น ผักชีฝรั่งหรือใบสลัดผักสด

หลังจากนั้นให้ม้วนม้วนให้แน่น ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ขอแนะนำให้ตัดม้วนนี้ก่อนเสิร์ฟ

เจ็ดสูตรที่ดีที่สุดสำหรับการทำโรลลาวาช - ม้วนด้วย ปลารมควัน,ปูอัด,เห็ดและชีส,กับแซลมอน,ด้วย ไก่รมควันขนมปังพิต้าปลา และสูตรอาหาร มีทโลฟจะถูกนำเสนอด้านล่างในคำอธิบายด้วย คำแนะนำทีละขั้นตอนการเตรียมการบวก – สูตรวิดีโอที่อร่อยที่สุดและ อาหารที่ดีที่สุดกับขนมปังพิต้า

สูตรที่ 1 (พิต้าโรลกับปูอัด)

ในการปรุงอาหารคุณต้องดำเนินการ:

• ลาวาช (3 แผ่น)
• ปูอัด (200 กรัม)
• ไข่ (3 ชิ้น)
• มายองเนส (100-150 กรัม)
• กระเทียม (3 กลีบ)
• ชีส (250 กรัม)
• สมุนไพรสด

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ใส่กระเทียมสับแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นหั่นปูอัดเป็นเส้นบางๆ ต้มไข่ขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมกับสมุนไพรสับ
2. หยิบขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งวางลงบนโต๊ะทามายองเนสแล้ววางปูอัด
3. จากนั้นปิดแผ่นที่สองแล้วทามายองเนสอีกครั้งแล้วโรยด้วยชีสและกระเทียม ปิดด้านบนด้วยแผ่นที่สามทาด้วยมายองเนสตามปกติแล้ววางไข่และสมุนไพรที่ขูดไว้ หลังจากนั้นให้ห่อเป็นม้วนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที ลาวาชโรลกับปูอัดพร้อม! สามารถตัดเป็นชิ้นได้

สูตรที่ 2 (พิต้าโรล เห็ด + ชีส)

วัตถุดิบ:

• ลาวาช (3 ชิ้น)
• แชมเปญหมัก (400-450 กรัม)
• ชีส (250-300 กรัม)
• มายองเนส
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

กระบวนการทำอาหาร:

1. เคลือบขนมปังพิต้าด้วยมายองเนสหลายชั้นแล้วโรยด้วยสมุนไพร จากนั้นวางแผ่นที่สองเทมายองเนสลงไปแล้วกระจายเห็ดดองให้ทั่วพื้นผิว ปิดแผ่นสุดท้ายด้วยมายองเนสอีกครั้งแล้วโรยด้วยชีสขูด ม้วนพายที่เตรียมไว้เป็นม้วนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที

สูตรที่ 3 (ม้วนกับปลาแซลมอนและชีส)

สินค้า:

• ลาวาช (1 แผ่น)
• ไส้กรอกชีส(150 กรัม)
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย (100 กรัม)
• ใบผักกาดหอม (4-5 ชิ้น)
• มายองเนส (60 กรัม)
• หัวหอมสีเขียว

วิธีทำอาหาร:

นำแผ่นลาเวนเดอร์มาทาด้วยมายองเนส จากนั้นหั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ ขูดไส้กรอกชีสและสับหัวหอม ใช้ช้อนค่อยๆ เกลี่ยไส้กรอกชีสให้ทั่วแผ่นขนมปังพิต้าอย่างระมัดระวัง (งานไม่ใช่เรื่องง่าย ดังนั้นพยายามทำทุกอย่างให้ถูกต้องโดยไม่ต้องฉีกขนมปังพิต้า) / วางปลาแซลมอนไว้ด้านบน จากนั้นตามด้วยหัวหอมสีเขียวและใบผักกาดหอม หลังจากนั้นให้ห่อเป็นม้วน ห่อด้วยฟิล์ม แล้วส่งไปที่ สถานที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สูตรที่ 4 (ม้วนกับไก่รมควัน)

สินค้า:

• ฮาร์ดชีส (100 กรัม)
• ลาวาช (2 แผ่น)
• เห็ด (แชมปิญอง) 200 กรัม
• โพรเซสชีส(นิ่ม) 100 กรัม
• แฮมรมควัน (100 กรัม)
• หัวหอม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผัดเห็ดกับหัวหอม ตัดขาเป็นเส้นบาง ๆ ขูดชีสแข็ง
2. วางขนมปังพิต้าทาด้วยชีสที่ละลายแล้วโรยให้ทั่วด้วยชีสแข็งแล้วปิดด้วยอีกแผ่นหนึ่งที่ด้านบน วางเห็ดบนชั้นที่สอง ไก่รมควันและม้วนเป็นม้วนให้แน่น หลังจากนั้นห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำพิต้าโรลที่มีไส้ต่างๆ

สูตรที่ 5 (ม้วนปูกับเห็ด)

สินค้า:

• ชีสแปรรูป (100 กรัม)
• ปูอัด (100 กรัม)
• ลาวาช (1 แผ่น)
• แชมเปญหมัก
• กระเทียม (1-2 กลีบ)
• มายองเนส (60 กรัม)
• สมุนไพรสด

1. ก่อนอื่นคุณต้องละลายปูอัดเล็กน้อย จากนั้นสับด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ
2. ถู ชีสแปรรูปบนเครื่องขูดชั้นดี ในชามแยกต่างหาก ผสมมายองเนสกับกระเทียมสับละเอียด ตัดแชมเปญเป็นชิ้น สับสมุนไพรสด
3. เราใช้ขนมปังพิต้าคลี่ออกแล้วเกลี่ยด้วยส่วนผสมมายองเนส - กระเทียมแล้วโรยด้วยสมุนไพร ทาปูอัด เห็ด และชีสขูดให้ทั่ว เพื่อความชุ่มฉ่ำคุณสามารถเพิ่มมายองเนสได้อีกเล็กน้อย เราม้วนส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นม้วนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 45-60 นาที หลังจากนั้นก็นำออกมาหั่นเป็นชิ้นๆ พิต้าโรลแสนอร่อยพร้อมปูอัดสามารถเตรียมได้ที่บ้าน

สูตรที่ 6 (ขนมปังพิต้าปลา)

วัตถุดิบ:

• ปลาทูน่าในน้ำมัน (ปลาแมคเคอเรล, ปลาแซลมอน) 1 กระป๋อง
• ลาวาช (1 แผ่น)
• ใบผักกาดหอม (2-3 ใบ)
• ฮาร์ดชีส (50-60 กรัม)
• มายองเนส (4 ช้อนชา)
• สมุนไพรสด

1. ทาขนมปังพิต้ากับมายองเนส โรยด้วยทูน่าและชีส (พยายามเก็บของเหลวจากขวดให้น้อยลง) กระจายทุกอย่างอย่างเท่าเทียมกัน ล้างใบผักกาดหอม ตากให้แห้งแล้ววางลงบนชีส
2. จากนั้นม้วนเป็นม้วนให้แน่นห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังที่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อแช่ หลังจากนั้นเราก็นำออกมาเอาฟิล์มออกแล้วตัดเป็นวงกลม (ไม่แนะนำให้ทำให้บาง - ม้วนอาจแตกสลาย)

สูตรที่ 7 (มีทโลฟ)

ผลิตภัณฑ์ทำอาหาร:

• เนื้อสับ (หมู+เนื้อ) 350-400 กรัม
• ใบผักกาดหอม (2-3 ใบ)
• ลาวาช (3 ชิ้น)
• แครอทหัวหอม
• ฮาร์ดชีส (50 กรัม)
• กระเทียม (2-3 กลีบ)
• มะเขือเทศ (1-2 ชิ้น)
• มายองเนส
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

1. ทอดหัวหอมและแครอทสับจนสุกครึ่ง จากนั้นใส่เนื้อสับลงไปทอดต่ออีก 20 นาทีจนสุก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หั่นมะเขือเทศเป็นวง ล้างใบผักกาดหอม และขูดชีส จากนั้นทำซอสกระเทียม (กระเทียม + มายองเนส)
2. ทาขนมปังพิต้ากับซอส เกลี่ยเนื้อสับที่ปรุงสุก หัวหอม และแครอทให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน (พยายามให้มีรอยเว้าเล็ก ๆ ตามขอบ) โรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรแล้วปรับระดับ วางขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง ไส้: ผักกาดหอม + มะเขือเทศ เราเคลือบทุกอย่างด้วยมายองเนส
3. จากนั้นปิดด้วยแผ่นที่สาม หล่อลื่นทั้งสองด้าน ซอสกระเทียมโรยด้วยชีสแล้วม้วนเป็นม้วนให้แน่น ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อแช่ ตอนนี้คุณรู้วิธีทำให้อร่อยที่สุดแล้ว lavash ม้วนที่มีการอุดที่แตกต่างกัน
4. เลือกตัวเลือกที่คุณชอบและเริ่มทำอาหาร!

วิดีโอ: ม้วน Lavash

สูตรวิดีโอสำหรับขนมปังพิต้ากับปูอัด

วัสดุหมวดหมู่อื่นๆ:

พายแพนเค้กกับปลาแดงและครีมชีส – สูตรทีละขั้นตอนการเตรียมการ

สูตรขนมแอปริคอทแห้งแบบโฮมเมดด้วย เติมนมเปรี้ยว

แอปริคอทแห้งรูปหัวใจ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย