อาหารค่ำเทศกาลสำหรับสูตรคนที่คุณรัก สิ่งที่ควรทำสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติกสำหรับสองคน

เพื่อจะได้จัดให้มี อาหารเย็นแสนโรแมนติกสำหรับ “ครึ่ง” ที่คุณรัก ไม่จำเป็นต้องรอวันที่ 14 กุมภาพันธ์หรือ 8 มีนาคมเลย และคุณไม่ควรรอถึงวันหยุดสุดสัปดาห์ด้วยซ้ำ - คุณสามารถจัดช่วงเย็นที่น่ารื่นรมย์ในช่วงกลางสัปดาห์การทำงานได้สิ่งสำคัญคืออย่านอนเลยเวลาทำงานในวันถัดไป “เซอร์ไพรส์” และ “ลึกลับ” - คำเหล่านี้ควรกลายเป็นคำขวัญของค่ำคืนที่กำลังจะมาถึง และเพื่อไม่ให้เย็นนี้กลายเป็นสายฟ้าจากฟ้าสำหรับคนที่คุณรัก ให้เริ่มเตรียมปืนใหญ่ในตอนเช้า เขียนบันทึกลงบนกระดาษแผ่นยาวพร้อมถ้อยคำแห่งความรักและคำสัญญาในค่ำคืนอันแสนวิเศษหลังจากสิ้นสุดวันที่ยากลำบาก และยังเตือนถึงเรื่องประหลาดใจอีกด้วย ฉีกเทปกระดาษออกเป็นหลายชิ้นแล้ววางในตำแหน่งต่างๆ ตัวอย่างเช่น อันหนึ่งในห้องน้ำ อีกอันในห้องครัว ข้างเครื่องชงกาแฟ และอันที่สามใส่ในกระเป๋าเครื่องสำอางหรือกระเป๋าเงินของคุณ จัดเรียงชิ้นส่วนของ "ปริศนา" เพื่อให้สาวที่คุณรักสามารถเขียนข้อความจากพวกเขาระหว่างการเตรียมการในตอนเช้า

เมื่อคู่รักที่คุณสนใจออกไปทำงาน ให้เตรียมสิ่งที่เรียกว่าเซอร์ไพรส์ไว้ “ฝนแห่งกลีบดอก” ในการทำเช่นนี้ให้ซื้อถุงกลีบดอกไม้ที่ร้านดอกไม้และตุนด้ายที่แข็งแรงไว้ ที่บ้าน ให้ใช้ถุงขยะธรรมดา (ควรเป็นสีเขียวหรือสีน้ำเงินเพื่อไม่ให้มีการเชื่อมโยงที่ไม่ดี) และตัดก้นถุงยาว 5-7 ซม. หลาย ๆ ครั้ง แล้วเชื่อมต่อกันด้วยจัมเปอร์สั้น ๆ ผูกด้ายเข้ากับจัมเปอร์ เติมกลีบลงในถุงแล้วติดไว้เหนือประตู และยึดด้ายเข้ากับประตู แผนการของความประหลาดใจนี้มีดังนี้: เด็กผู้หญิงเปิดประตูอพาร์ทเมนต์ บานประตูเปิดออก ด้ายถูกยืดออก จัมเปอร์ที่ด้านล่างของกระเป๋าถูกฉีกขาด และกลีบดอกร่วงหล่นท่ามกลางสายฝนสีสันสดใสตรงหน้า หัวหน้าของผู้หญิงที่ประหลาดใจของคุณ ขอแนะนำให้จับภาพช่วงเวลานี้ในวิดีโอ และเพื่อผลลัพธ์ที่รับประกันได้ ควรฝึกฝนล่วงหน้าเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่เกิดความอับอายแทนการเซอร์ไพรส์

ความประหลาดใจที่น่ายินดีอีกอย่างหนึ่งคือ "ดอกไม้บิน" เพื่อเตรียมเซอร์ไพรส์นี้ ให้ซื้อลูกโป่งที่เต็มไปด้วยฮีเลียมแล้วผูกดอกไม้หนึ่งดอกกับลูกโป่งแต่ละลูกโดยใช้สายเบ็ด ดอกไม้ที่ลอยอยู่ในอากาศนั้นดูแปลกและแปลกตา

วางเทียนเล็กๆ บนพื้นอพาร์ทเมนต์แล้วจดโน้ตไว้ข้างใต้เทียนแต่ละอัน ให้โน้ตบอกใบ้พาคนที่คุณรักไปที่ห้องน้ำ ซึ่งเธอสามารถผ่อนคลายหลังจากวันทำงานด้วยโฟมกลิ่นหอมพร้อมแชมเปญสักแก้ว จากนั้นจึงไปที่โต๊ะ อย่างไรก็ตาม โต๊ะไม่จำเป็นต้องยืนอยู่ตรงกลางห้องนั่งเล่นและเป็นตัวอย่างของร้านอาหารสุดเก๋: ดินเนอร์สุดโรแมนติกหมายถึงความสะดวกสบายและความอบอุ่นในการสื่อสาร ดังนั้นจึงสามารถจัดโต๊ะในห้องครัวได้ หรี่หรือปิดไฟและจุดเทียน คุณต้องเลือกเทียนที่สูงและหนาที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ด้วยวิธีนี้ คุณจะป้องกันตัวเองจากหยดขี้ผึ้งที่ละลายได้ วางไว้ในสถานที่ต่างๆ: บนพื้น ชั้นวาง ขอบหน้าต่าง อย่าลืมเรื่องความปลอดภัย! คลุมโต๊ะด้วยผ้าปูโต๊ะสีขาว วางให้ปลายผ้าปูโต๊ะห้อยลงมาที่มุมโต๊ะ แล้ววางผ้าปูโต๊ะทับไว้ สีสดใส(เช่น สีแดง เขียวเข้ม หรือส้มฉ่ำ) ผ้าปูโต๊ะนี้ควรมีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย และควรวางโดยขยับมุม 45° เมื่อเทียบกับผ้าปูโต๊ะด้านล่าง วางจานกว้างที่เต็มไปด้วยน้ำไว้ตรงกลางโต๊ะ โดยมีดอกตูม กลีบดอกไม้ และเทียนเล็กๆ ลอยอยู่

และตอนนี้อาหารเย็นที่แท้จริง ขอแนะนำให้จัดโต๊ะเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องกระโดดขึ้นและวิ่งไปหาจานหรือช้อนส้อมต่อไปเป็นระยะ ท้ายที่สุดคุณไม่ได้เตรียมงานเลี้ยง แต่เป็นค่ำคืนที่แสนสบายด้วยกันดังนั้นสลัดอาหารจานหลักพร้อมกับข้าวและของว่างก็เพียงพอแล้ว หากคุณตั้งใจจะรอจนเป็นของหวาน หลังอาหารเย็นคุณสามารถขยับเข้าไปใกล้ทีวีมากขึ้นและจัดงานเลี้ยงน้ำชาพร้อมชมภาพยนตร์เรื่องโปรดได้ แต่ทีหลัง แต่ตอนนี้เรามาเข้าเรื่องจานกันดีกว่า เนื่องจากนี่ยังเป็นอาหารค่ำ แม้ว่าจะโรแมนติก แต่อาหารจึงไม่ควรเป็นเพียงอาหารเบาๆ เท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้ววันทำงานก็สิ้นสุดลง ดังนั้นคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่มีเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเล ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอาหารทะเลเนื่องจากมีสารที่เพิ่มความใคร่ นอกจากอาหารทะเลแล้ว ขิงและเครื่องเทศปรุงร้อนอื่นๆ ยังมีคุณสมบัติกระตุ้นอีกด้วย “Culinary Eden” มีตัวเลือกอาหารหลายประเภทให้คุณเลือก ซึ่งคุณสามารถสร้างเมนูสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกของคุณได้

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ต้ม 800 กรัม
องุ่นดำหรือแดง 200 กรัม
อะโวคาโด 1 ลูก
ส้มเขียวหวาน 2 อัน
ถั่วใด ๆ 50 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้ม,
1 ช้อนโต๊ะ ไวน์แดงแห้ง
3 ช้อนโต๊ะ ครีม,
2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
½ ช้อนชา เกลือ,
ใบผักกาดหอม

การตระเตรียม:
หั่นเนื้อไก่ไร้หนังเป็นชิ้นๆ ตัดอะโวคาโดเป็นชิ้นบาง ๆ ผ่าองุ่นครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออก แบ่งส้มเขียวหวานออกเป็นชิ้น ผสมไก่ อะโวคาโด องุ่น และส้มเขียวหวาน ผสมให้เข้ากัน วางใบผักกาดหอมบนจานวางส่วนผสมที่ได้ลงไปแล้วราดซอสลงไป สำหรับซอส ให้ผสมมายองเนสกับไวน์ น้ำส้ม และครีม แล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส โรยสลัดด้วยถั่วสับ

วัตถุดิบ:
แตงกวาขนาดเล็ก 4 อัน
มะนาวครึ่งลูก
หอมแดงใหญ่ 1 อัน
50 ก เม็ดมะม่วงหิมพานต์,
¼ ถ้วย ผักชีสับ
1 ช้อนชา แกงเผ็ด
1 ช้อนชา ขมิ้นบด
1 ช้อนชา น้ำผึ้ง,
½ ช้อนชา เกลือทะเล
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:
หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วบดถั่วด้วยมีดด้านแบนแล้วสับให้บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม คนให้เข้ากันจนน้ำผึ้งละลายหมด

วัตถุดิบ:
เส้นหมี่ 150 กรัม
สเต็กปลาแซลมอน 4 ชิ้น
บวบหนุ่ม 1 อัน
แครอท 1 อัน
มะเขือเทศ 1 ลูก
มะนาว 1 ลูก
2 ช้อนชา เครื่องปรุงรสสำหรับปลา
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
½ ช้อนชา พื้น พริกไทยดำ,
½ ช้อนชา เกลือ.

การตระเตรียม:
เปิดเตาอบที่ 200°C ปรุง Couscous ตามคำแนะนำในแพ็คเกจ หั่นบวบ แครอท มะเขือเทศ และมะนาวเป็นชิ้นบางๆ เตรียมกระดาษรองอบหรือฟอยล์แผ่นใหญ่ 4 แผ่น วางคูสคูสไว้ตรงกลางแต่ละแผ่น วางเนื้อปลาแซลมอน 1 ชิ้น วางผักและมะนาวไว้บนตัวปลา โรยด้านบนด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ เกลือ และพริกไทย โรยน้ำมันมะกอก แล้วห่อแผ่นลงในถุง วางถุงบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20-25 นาที เสิร์ฟใส่ถุงโดยตรง วางลงบนจานและแกะห่ออย่างระมัดระวัง

วัตถุดิบ:
ครึ่งถ้วย ข้าวกล้องเมล็ดยาว,
กุ้งปอกเปลือก 500 กรัม
¼ ถ้วย ซีอิ๊ว,
¼ ถ้วย น้ำมะนาว,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูข้าว,
2 ช้อนชา น้ำตาลทรายแดง,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
ถั่วเขียว 250 กรัม
รากขิง 30 กรัม
อะโวคาโด 1 ลูก
1 กอง น้ำ,
เกลือสีดำ พริกไทยป่น- เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
นำน้ำไปต้มในกระทะ ใส่ข้าว ปิดฝา ลดความร้อนลงเหลือไฟอ่อนและเคี่ยวประมาณ 40-45 นาทีจนของเหลวระเหยหมด นำออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาทีโดยไม่ต้องเปิดฝา สำหรับซอสให้เข้ากัน ซอสถั่วเหลือง, น้ำมะนาว, น้ำส้มสายชู และน้ำตาล แล้วคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด อุ่นในกระทะขนาดใหญ่ น้ำมันพืชใส่กุ้งขิงและถั่วหั่นบาง ๆ ใส่เกลือและพริกไทยแล้วทอดจนนุ่มประมาณ 3-4 นาที ปอกเปลือกและหั่นอะโวคาโดเป็นก้อนแล้วผสมกับกุ้ง ตักข้าวใส่จาน โรยหน้าด้วยกุ้ง เสิร์ฟพร้อมซอส

วัตถุดิบ:
2 ชิ้น เนื้อสันนอก,
เบคอน 6 แผ่น
ชีส 150 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
เนย 50 กรัม
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
น้ำมะนาว,
สีเขียว.

การตระเตรียม:
ตัดเนื้อที่ละลายตามยาวออกเป็นสามส่วน ใส่เกลือ พริกไทย และ น้ำมะนาวและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที เตรียมไส้: ผสมให้เข้ากัน ชีสขูดสับกระเทียมและสมุนไพรให้เข้ากัน หลังจากนั้น วางเบคอนบนปลาแต่ละชิ้น วางส่วนผสมชีสลงไป แล้วม้วนเป็นม้วนแน่น ปลอดภัยด้วยไม้จิ้มฟัน นอนลง ม้วนสำเร็จรูปบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืช ให้วางเนยไว้แต่ละชิ้นแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 220°C เป็นเวลา 15 นาที

แทบไม่มีผู้หญิงคนใดสามารถต้านทานขนมหวานได้และหากพวกเขาเตรียมด้วยมือของคนที่คุณรักด้วยของหวานแบบนี้ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะปฏิเสธ!

วัตถุดิบ:
แป้ง 200 กรัม
เนย 150 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้ม,
น้ำตาล 75 กรัมหรือน้ำตาลผง
สตรอเบอร์รี่หรือเชอร์รี่
เยลลี่สีแดงสำหรับตกแต่ง
มวลมาร์ซิปัน:
1 กอง อัลมอนด์,
1 กอง ซาฮารา
¼ ถ้วย น้ำ,
อัลมอนด์เอสเซ้นส์ 2-3 หยด (ถ้ามี)
สีผสมอาหาร.

การตระเตรียม:
ขั้นแรกให้ปรุงมวลมาร์ซิปัน ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่อัลมอนด์ที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกในน้ำเดือด ต้มประมาณ 1-2 นาที แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน เมื่ออัลมอนด์เย็นลงเล็กน้อย ให้นำเปลือกออกจากถั่ว ซึ่งทำได้ไม่ยาก หลังจากนั้นให้ทอดถั่วในกระทะที่แห้งประมาณ 10-15 นาทีคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ถั่วไหม้ บดถั่วในเครื่องปั่นจนบดละเอียด เทน้ำตาลกับน้ำแล้วต้มน้ำเชื่อมจนสามารถม้วนหยดเป็นลูกบอลยางยืดได้ เทอัลมอนด์สับลงในน้ำเชื่อมแล้วตั้งไฟต่ออีก 3-4 นาทีโดยคนตลอดเวลา เพิ่มอัลมอนด์เอสเซ้นส์และสีผสมอาหาร โรยเขียง (ควรเป็นหิน) ด้วยน้ำตาลผง วางส่วนผสมอัลมอนด์ลงไปแล้วคลึงให้ได้ความหนาตามที่ต้องการ มวลมาร์ซิปันจะแห้งเร็ว ดังนั้นควรเก็บไว้ ติดฟิล์ม- ในขณะเดียวกันคลุกแป้ง เนย และน้ำตาล ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นม้วนออกเป็นชั้นบาง ๆ บนกระดาษรองอบ ตัดหัวใจขนาดใหญ่ออกแล้ววางลงบนถาดอบอย่างระมัดระวัง ผสมน้ำส้มกับมวลมาร์ซิปัน 200 กรัมและไข่แดง 1 ฟอง ทำด้านข้างจากครึ่งหนึ่ง กระจายอีกครึ่งหนึ่งไปที่หัวใจ ตีไข่ขาวกับน้ำตาลผง 75 กรัมให้เป็นโฟมแข็งแล้วทาด้านในของด้านข้าง วางผลเบอร์รี่ตรงกลางหัวใจ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 175°C เป็นเวลา 25 นาที เตรียมเยลลี่ให้เย็นเล็กน้อย ทำให้หัวใจที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วเคลือบเยลลี่โดยใช้แปรงทา

วัตถุดิบ:
แป้งเลี้ยงตัวเอง 175 กรัม
น้ำตาลผง 75 กรัม
เนย 75 กรัม
2 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป,
1 ช้อนชา น้ำร้อน
ไข่ 1 ฟอง
สำหรับการเคลือบ:
เนย 50 กรัม
น้ำตาลผง 100 กรัม
3 ช้อนชา ผงโกโก้

การตระเตรียม:
รวมแป้ง น้ำตาล และเนยลงในชามของเครื่องเตรียมอาหารและผสมด้วยความเร็วต่ำจนส่วนผสมกลายเป็นเศษเล็กเศษน้อย ในถ้วยเล็กๆ ผสมกาแฟลงไปด้วย น้ำร้อนให้ใส่ไข่แล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มเศษเนยลงในชามเครื่องเตรียมอาหารและปั่นจนเนียน โรยกระดานด้วยน้ำตาลผง วางแป้งไว้แล้วรีดให้มีความหนา 5 มม. ตัดคุกกี้โดยใช้รอยบากรูปหัวใจ วางบนถาดอบและวางในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 10-15 นาที อบคุกกี้จนเป็นสีเหลืองทอง นำคุกกี้ออกจากถาดอบขณะที่ยังร้อนและเย็นบนตะแกรง เตรียมตัว เคลือบช็อคโกแลต: ผสม เนย, น้ำตาลผงและผงโกโก้ในชามโดยใช้ช้อนไม้คนให้เข้ากัน เชื่อมต่อคุกกี้เป็นคู่ ๆ โดยติดกาวเข้าด้วยกันด้วยไอซิ่ง

เตรียมเครื่องดื่มอันเป็นเอกลักษณ์ จริงอยู่คุณต้องเตรียมตัวล่วงหน้า เรียกมันว่า "ไวน์แห่งความรัก" สูตรเครื่องดื่มนั้นง่าย: เพิ่มน้ำส้มหนึ่งลูกลงในไวน์ขาวแห้ง 500 มล. 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนชา ขิงป่น 1/4 ช้อนชา พื้น ลูกจันทน์เทศและ ¼ ช้อนชา อบเชยบด- แช่เย็นเป็นเวลา 2 สัปดาห์

วัตถุดิบ:
เหล้าช็อคโกแลต 125 มล.
วอดก้า 90 มล.
ดาร์กช็อกโกแลต 25 กรัม

การตระเตรียม:
เติมน้ำแข็งมาร์ตินี่ 2 แก้ว เทน้ำแข็งลงในเชคเกอร์ เทเหล้าและวอดก้าลงไป แล้วเขย่าแรงๆ กรองใส่แก้วแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูด

หากคุณต่อต้านเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ให้ลองทำอาหารดู เครื่องดื่มขิง: เติมน้ำเดือด 3 ช้อนโต๊ะ 1.2 ลิตร ขิงขูดละเอียด ผัดลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มพริกไทยดำป่นเล็กน้อย นำออกจากเตา กรองและบีบเนื้อออก เพิ่ม 5 ช้อนโต๊ะ ที่รัก คนให้เข้ากัน ผ่าครึ่งมะนาว 1 ลูก แล้วบีบน้ำใส่เครื่องดื่มเพื่อลิ้มรส ถ้ามันเปรี้ยวเกินไปให้เติมน้ำผึ้งเพิ่ม เทชาลงในถ้วยและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

ความรักและความโรแมนติกให้กับคุณ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

การสร้างบรรยากาศที่ยอดเยี่ยมในบ้านและทำให้วันที่น่าจดจำเป็นงานหลักของผู้ชาย ดินเนอร์สุดโรแมนติกสำหรับคนที่คุณรักที่บ้าน (ภาพถ่าย) อาจกลายเป็นวันหยุดที่แท้จริงได้แม้จะอยู่ในหอพักที่ว่างก็ตาม สิ่งสำคัญคือการสร้างบรรยากาศที่สวยงาม เลือกดนตรี และใช้จินตนาการและสัญชาตญาณ

เตรียมห้อง

สิ่งแรกที่ต้องพิจารณาเมื่อเตรียมอาหารค่ำแสนโรแมนติกให้กับคนที่คุณรักที่บ้านก็คือ ห้องควรเป็นระเบียบและสะอาด - สาวๆรักความสะอาด พื้นกวาด สิ่งของที่เป็นระเบียบเรียบร้อยบนชั้นวาง ผ้าลินินที่สะอาด น้ำหอมปรับอากาศ หรือที่ดีกว่านั้นคือเทียนหอม - สิ่งที่คุณต้องการเพื่อสร้างบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์ ในขณะเดียวกัน ก็ต้องมีสิ่งที่จำเป็น เช่น รีโมทคอนโทรลสำหรับทีวีหรือระบบสเตอริโอ

ค่ำคืนแสนโรแมนติกสำหรับคนที่คุณรักที่บ้าน ไอเดีย (ภาพถ่าย) ซึ่งรวมถึงการตกแต่งโต๊ะและเตียงด้วย ของเล่นนุ่ม หมอนรูปหัวใจ ต้นคริสต์มาสเล็กๆ บนโต๊ะ และเทียนจะช่วยสร้างบรรยากาศรื่นเริง แต่ถ้าคุณวางแผนที่จะขอแต่งงาน คุณสามารถซ่อนกล่องของขวัญไว้ใต้หมอนและนำออกมาในเวลาที่เหมาะสมได้ สติกเกอร์ต่างๆ ที่มีลูกศรและเกมที่มีคำศัพท์นั้นน่าสนใจและอาจทำให้คุณทึ่งได้ โดยปกติแล้วพวกเขาจะระบุของขวัญหรืองานที่น่าสนใจที่คุณจะเตรียมไว้ให้กับผู้หญิงที่คุณรัก

สำหรับบรรยากาศโรแมนติกในบ้านควรใช้สีอ่อนๆ อ่อนๆ เฉดสีพาสเทล ผสมผสานระหว่างสีแดงและสีขาวจะดีกว่า อย่าลืมเทียนหอมและเครื่องหอม สาวๆ ชอบกลิ่นดอกไม้ แมกโนเลีย กุหลาบ วานิลลา หรือช็อคโกแลต ในฤดูร้อน กลิ่นเบอร์รี่จะโรแมนติก แต่ถ้าคุณไม่ทราบความชอบของหญิงสาว ควรใช้สารระงับกลิ่น (เช่น สารกันยาสูบ) ความสดใหม่ และความสะอาดจะดีกว่า ควรวางผ้าปูโต๊ะเป็นสีขาวหรือสีครีมที่สวยงามบนโต๊ะ

จะดีกว่าถ้าเลือกดนตรีบรรเลงหรือเพลงที่นุ่มนวลของนักร้องเช่นอัลซู, คริสติน่าออร์บาไคเตหรือนีวชา การจัดองค์ประกอบภาพแบบช้าๆ ทำให้เกิดอารมณ์ที่เร้าอารมณ์ คุณสามารถเลือกเพลงต่างประเทศที่ไพเราะและไม่หนักใจได้โดยไม่รู้ความชอบของคุณ

หากคุณไม่ต้องการอยู่บ้าน บทความนี้จะช่วยคุณเลือกสถานที่:

เมนูวันหยุด

ค่ำคืนแสนโรแมนติกสำหรับคนที่คุณรักที่บ้าน ไอเดียในบทความนี้ ควรจะเบาๆ แต่ไม่ปล่อยให้สาวหิว ผู้ชายหลายคนทำผิดพลาดโดยการวางผลไม้ แชมเปญ และไอศกรีมไว้บนโต๊ะเมื่อหญิงสาวฝันว่าอยากทานอาหารเย็นมื้อใหญ่ ดังนั้นเมนูควรประกอบด้วยอาหารจานเดียว สลัด และของหวาน

1. จานเนื้อควรจะง่าย

มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหาร ปีกไก่, นักเก็ตหรืออาหารทะเล บางคนทำหรือซื้อซูชิที่เข้ากันได้ดีกับไวน์ คุณสามารถเตรียมคานาเป้กับชีส มะกอก แฮม และมะเขือเทศเชอรี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยประเภทเนื้อสัตว์ได้ หากผู้หญิงหิวเธอก็สามารถกินขนมได้ไม่น้อยและไม่รู้สึกหิว ไม่ว่าในกรณีใดเนื้อบนโต๊ะจะไม่ฟุ่มเฟือยเฉพาะซุปสตูว์เนื้อวัวและเป็ดอบเท่านั้นที่ไม่เหมาะสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก ตัวเลือกที่ดีมีทั้งเนื้อ พิซซ่า หรือกุ้งย่าง

2. สลัด

สลัดกรีก, ซีซาร์, เนื้อต่างๆ - ทั้งหมดนี้จะเข้ากันอย่างลงตัวกับไวน์และน้ำมะนาว สลัดก็ควรจะเบาเช่นกัน มันจะดูดีที่สุดในทาร์ต สลัดเสิร์ฟพร้อมชีสหั่นบาง ๆ และไส้กรอกหรือกุ้งราคาแพง

3. ของหวาน

ของหวาน - ไอศกรีมกับผลไม้หรือเค้กเนื้อบางเบา เช่น ซูเฟล่ คุณสามารถตกแต่งด้วยน้ำผึ้งและช็อคโกแลต

4. เครื่องดื่ม

สามารถใช้เป็นเครื่องดื่มได้ ไวน์ชั้นดีหรือแชมเปญ แต่ต้องมีน้ำมะนาวหรือน้ำผลไม้อยู่บนโต๊ะ เด็กผู้หญิงหลายคนทานยาหลายชนิด รวมถึงยาแก้แพ้ซึ่งแอลกอฮอล์เข้ากันไม่ได้

บทความที่น่าสนใจ: —>

จะต้องพิจารณาอะไรอีก?

วิธีการจัด ตอนเย็นโรแมนติกคนที่คุณรักที่บ้านเพื่อทำให้วันหยุดน่าจดจำและสวยงาม? นี่คือเคล็ดลับบางประการ

1. มั่นใจในความปลอดภัย ไม่มีใครควรหยุดคุณจากการอยู่คนเดียว หากอพาร์ทเมนต์ของคุณไม่สามารถรับประกันเรื่องนี้ได้ คุณสามารถเช่าเลานจ์เป็นเวลา 2 ชั่วโมงหรือห้องจากเพื่อนที่อาศัยอยู่ตามลำพังได้ เฉพาะผลิตภัณฑ์เท่านั้นที่จะต้องผลิตและซื้อล่วงหน้า
2. อย่ายืนกรานในเรื่องความใกล้ชิด ทุกอย่างควรจะไม่เกะกะ คุณไม่ควรชักชวนผู้หญิงถ้าเธอไม่ต้องการ
3. สร้างภาพยนตร์โรแมนติก - มันจะทำให้คุณใกล้ชิดยิ่งขึ้น แต่ถ้าคุณมีเวลาเพียงพอในการชมเท่านั้น
4. คิดหัวข้อสนทนาที่เบาและน่าพอใจ

นั่นคือเคล็ดลับพื้นฐานในการจัดอาหารค่ำแสนโรแมนติกให้กับคนที่คุณรักที่บ้าน สิ่งสำคัญคือความรักและการปรุงอาหารด้วยจิตวิญญาณและการเฉลิมฉลองจากนั้นอาหารค่ำสุดโรแมนติกสำหรับคนที่คุณรักที่บ้าน (ภาพถ่าย) จะออกมาดี

ตรวจแก้จุดบกพร่อง: 0; /* ตั้งค่า 1 เพื่อทดสอบโค้ดนี้บนเพจของคุณ */ pid: 5730; /* Partner_id */ t: 76; /* test_id */ tsid: ; /* Traffic_schema */ สไลด์: ; /* Slice_id */ ตามมาตรฐาน: ; /* บัญชีย่อย */ พารามิเตอร์: ts_t; /* ชื่อพารามิเตอร์ url สำหรับ test_id */ style: ; /* ลิงก์ css ของคุณ: //example.com/path/to/style.css */ ความคิดเห็น: 7; /* จำนวนความคิดเห็น: 0..10 หรือว่างเปล่า */ ความสูง: 800; /* ความสูงเริ่มต้น ในหน่วย px */ โทรกลับ: /ts_iframe_callback.html; /* โทรกลับ uri */ descr_disable: ; /* ตั้งค่า 1 เพื่อปิดใช้งานคำอธิบายการทดสอบ */

อาหารค่ำสำหรับสองคน เช่นเดียวกับวันแรก เช่นจูบแรก มีความสำคัญเป็นพิเศษต่อการสร้างหรือพัฒนาความสัมพันธ์ แน่นอนว่าค่ำคืนโรแมนติกที่ประสบความสำเร็จและจัดอย่างเหมาะสมนั้นไม่ได้รับประกันถึงครอบครัวในอนาคตหรือความสุขส่วนตัวและไม่น่าจะส่งผลกระทบต่อระยะเวลาและคุณภาพของความโรแมนติก - อย่างน้อยที่สุดก็ไม่สมเหตุสมผลที่จะเชื่อในสิ่งนี้ ความสำคัญของเหตุการณ์นี้บางครั้งก็เกินจริงอย่างมาก เพียงจำไว้ว่าการแต่งงานที่ยาวนาน (และเท่านั้น!) ของปู่ย่าตายายของเราซึ่งไม่สนใจเรื่องความรักที่ "ซับซ้อน"

อย่างไรก็ตาม ไม่ควรมองข้ามอาหารค่ำใต้แสงเทียน - มันสามารถฟื้นฟูความสัมพันธ์ที่มีอยู่ได้อย่างน่าอัศจรรย์ ให้ความแปลกใหม่และความสนุกสนาน ฟื้นความรู้สึกที่น่าเบื่อตามปีและชีวิตประจำวัน ถ่ายโอนกระบวนการที่ยืดเยื้อไปสู่ขั้นตอนใหม่หรือทำให้หลุดลอยไป และแม้ว่าเราจะไม่ยอมรับกับตัวเองเสมอไป แต่เราทุกคนทั้งชายและหญิงต่างก็ต้องการเป็นครั้งคราว ชิ้นเล็ก ๆเทพนิยาย เรื่องราวความรักของคุณเอง ปาฏิหาริย์เล็กๆ น้อยๆ...

ดินเนอร์สุดโรแมนติกสำหรับสองท่าน

คุณสามารถสั่งอาหารค่ำแสนโรแมนติกในร้านกาแฟหรือร้านอาหารแล้วเพลิดเพลิน ไวน์ชั้นดีผลงานชิ้นเอกด้านอาหาร และดนตรีสด ความคิดที่ดี- ปิกนิกบนฝั่งอ่างเก็บน้ำหรือในพื้นที่ชนบทที่มีอากาศบริสุทธิ์ วิวสวยท้องฟ้าเต็มไปด้วยดวงดาว เสียงและกลิ่นของธรรมชาติโดยรอบจะสร้างอารมณ์ที่พิเศษ ในเมืองใหญ่ การออกเดตกับแชมเปญในสถานที่แปลกตากลายเป็นที่นิยม เช่น ในห้องใต้หลังคาหรือหลังคาบ้าน - ในทางที่แปลกใหม่เช่นกัน

แต่การนัดพบด้วยตัวเองที่บ้านนั้นยังห่างไกลจากตัวเลือกที่แย่ที่สุดและหากคุณจัดระเบียบด้วยจิตวิญญาณและคิดถึงเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ค่ำคืนดังกล่าวอาจกลายเป็นสิ่งที่มีเอกลักษณ์และน่าตื่นเต้นที่สุดและบางทีอาจจะ มีความต่อเนื่องที่มีมนต์ขลังมากยิ่งขึ้น

ดินเนอร์สุดโรแมนติกที่บ้าน

หากคุณตัดสินใจเอาใจคนที่คุณรัก ตอนเย็นโรแมนติกที่บ้านต้องดูแลไม่เพียงแต่เมนูเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมด้วย ดูเหมือนว่าไม่จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับความสะอาดและความเป็นระเบียบเรียบร้อยในบ้าน แต่บางทีก็ควรนึกถึงเพลงที่อู้อี้อันไพเราะ แสงนุ่มนวล กลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์ และสภาพแวดล้อมที่โรแมนติก ภาพรวมประกอบด้วยสิ่งเล็กๆ น้อยๆ คุณต้องการที่จะโปรดคนที่คุณเลือก? ดูแลดอกไม้และขนมที่คุณชื่นชอบ ค้นหาความชอบทางดนตรีของคุณ เพื่อให้ค่ำคืนนี้น่าจดจำ เซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก เตรียมเซอร์ไพรส์ที่น่ายินดีและคาดไม่ถึง แต่อย่าหักโหมจนเกินไป ไม่เช่นนั้นเหตุการณ์อาจจางหายไปในพื้นหลังและทุกอย่างจะไม่เป็นไปตามแผนที่วางไว้

ดินเนอร์ใต้แสงเทียนเพื่อคนที่คุณรัก

เมนูก็ต้องการเช่นกัน ความสนใจเป็นพิเศษและต้องปฏิบัติตามกฎบางประการที่นี่

ประการแรก มื้อเย็นควรทานอาหารเบาๆ หนาแน่น มื้ออาหารแสนอร่อยไม่ได้มีส่วนทำให้เกิดความรู้สึกอ่อนโยน เว้นเสียแต่ว่าสิ่งเหล่านี้เป็นความรู้สึกอิ่มเอมและความกตัญญู แต่ถึงแม้ท้องจะร้องเพราะความหิว วันที่ก็ไม่อาจเคลื่อนเข้าสู่ระยะต่อไปได้ หาที่ตรงกลางเตรียมของอร่อยและน่าพอใจแต่สลัดและของหวานเบาๆ

เนื้อสัตว์ปีกเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารจานร้อนหรือจานหลัก - ย่อยง่ายและรู้สึกอิ่มนาน เนื้อหมูหรือเนื้อวัวใช้เวลานานในการย่อยในกระเพาะ เช่นเดียวกับเห็ด และปลาต้องใช้ทักษะและความใส่ใจในการจัดการกับกระดูก

ถั่ว ถั่วเหลือง ผักบางชนิดและ ผลิตภัณฑ์แป้งทำให้เกิดการเคลื่อนไหวของลำไส้เพิ่มขึ้นซึ่งคุณอาจเห็นว่าไม่สวยงามนัก

ประการที่สอง อย่าพยายามเอาชนะคู่ของคุณด้วยอาหารมากมาย -

จุดประสงค์ของอาหารค่ำคือการใช้เวลาช่วงเย็นที่แสนวิเศษ เพื่อสร้างอารมณ์พิเศษ และไม่ต้องเตรียมตัวสำหรับการจำศีลในฤดูหนาวที่ยาวนาน เช่นเดียวกับสูตรอาหารที่ซับซ้อน เว้นแต่คุณจะเป็นพ่อครัวของร้านอาหารชั้นนำที่ทันสมัย อาจเกิดขึ้นได้ว่าหลังจากใช้กลอุบายในครัวเป็นเวลาหลายชั่วโมงผลลัพธ์จะไม่เป็นไปตามความคาดหวังของคุณจะไม่ให้ผลตามที่ต้องการและจะไม่ทำให้เกิดความยินดีอย่างยิ่งกับบุคคลที่ตั้งใจให้ผลงานชิ้นเอกนี้ตั้งใจ นอกจากนี้ หลังจากที่ “เปลี่ยนงาน” อยู่หน้าเตาเป็นเวลานาน อารมณ์ของคุณก็อาจแย่ลงอย่างเห็นได้ชัด

เลือกสูตรอาหารที่ค่อนข้างง่ายในการเตรียมและพิสูจน์แล้ว ตัวอย่างเช่นอันนี้:

สลัดกุ้ง.

ปอกเปลือกกุ้งทอดหรือต้มเล็กน้อยแล้วโรยด้วยมะนาว โรยด้วยผักชีลาวสดสับละเอียด

เพิ่ม พริกหยวกและแตงกวาปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นสวยงาม ผัดเติมเกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก วางบางส่วนลงบนจาน ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอมและมะกอก

คุณสามารถปรุงอาหารได้มากขึ้น สลัดที่แปลกใหม่กับอะโวคาโด

เอา องุ่นขาวพันธุ์หวานไร้เมล็ด ล้างและหั่นผลเบอร์รี่ออกเป็นครึ่งหนึ่ง เพิ่มแฮมไม่ติดมันหั่นเป็นก้อนเรียบร้อย ยิ่งกว่านั้นคุณไม่ควรสูบบุหรี่ - ผลิตภัณฑ์รมควันทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอไว้นาน ขัดจังหวะรสชาติของส่วนผสมอื่นๆ และทำให้กระหายน้ำ หั่นอะโวคาโดที่ปอกเปลือกและหลุมเป็นก้อนหรือเส้นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวทันทีเพื่อรักษาไว้ รสชาติที่ละเอียดอ่อนและหลีกเลี่ยงไม่ให้เนื้อคล้ำ ผัดใส่เกลือและน้ำสลัดน้ำมันมะกอก

จานที่มีอาหารเรียกน้ำย่อยหั่นบาง ๆ - ชีส, ผลไม้, เนื้อเย็น - จะตกแต่งโต๊ะได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เมื่อจัดโต๊ะ พยายามอย่าจัดจานให้เต็มพื้นที่ - จำไว้ว่านี่เป็นอาหารค่ำโรแมนติกเบาๆ สำหรับสองท่าน ไม่ใช่งานเลี้ยงวันครบรอบ แต่เลือกจานช้อนส้อมและแก้วที่สวยงามและมีราคาแพง - พวกเขาจะไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะเท่านั้น แต่ยังจะเพิ่มความสำคัญของช่วงเย็นอีกด้วย

เมื่อเลือกเครื่องดื่ม ให้คำนึงถึงรสนิยมของคุณ แต่อย่าไปสนใจกับค็อกเทลและ แอลกอฮอล์เข้มข้น- หัวควรจะหมุนเพราะความรัก ไม่ใช่จากการถูก "จับไปที่อก"

และแน่นอน เทียน... เพราะไม่มีอะไรแยกมื้อเย็นสุดโรแมนติกจากมื้อเย็นธรรมดาๆ ได้เท่ากับเปลวเทียน! และขอให้ความรักและโชคมากับคุณ!

การทำอาหาร

12 กุมภาพันธ์ 2559

อาหารค่ำสำหรับสอง: เจ็ดสูตรอาหารโรแมนติก

วันวาเลนไทน์ทำให้วันฤดูหนาวที่น่าเบื่อหน่ายอบอุ่นและสดใสขึ้นเล็กน้อย การให้ของขวัญเพื่อเป็นเกียรติแก่วันหยุดนี้ไม่จำเป็นเลย แค่ใช้เวลาช่วงเย็นตามลำพังกับคนที่คุณรัก และเราจะบอกคุณ

รสชาติแห่งความอ่อนโยน

ของว่างชิ้นเล็กแสนอร่อย เริ่มต้นที่ดีอาหารเย็นสำหรับวันวาเลนไทน์ สูตรทาร์ตด้วย หัวอ่อนโยน- สิ่งที่คุณต้องการ ผัดหัวหอม 2 หัวกับกระเทียม 6 กลีบในน้ำมัน เพิ่มแชมเปญสับสด 200 กรัมแล้วระเหยของเหลว แยกทอด 500 กรัม ตับไก่ก้อนปรุงรสด้วย 1 ช้อนชา ออริกาโนแห้งและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง รวมกับเห็ดที่เย็นแล้วเติมเนย 100 กรัมแล้วตีให้เข้ากัน ใช้เข็มฉีดยาขนมเติมกบาล ทาร์ตสำเร็จรูป- ตกแต่งอันนี้ครับ สูตรอร่อยสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกสำหรับสองกิ่งผักชีฝรั่งและเมล็ดทับทิม

เวทมนตร์แห่งความรักเล็กน้อย

พ่อครัวที่มีประสบการณ์รู้ว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ สลัดเบาๆ กับอะโวคาโด กุ้ง และสมุนไพรสดเป็นส่วนผสมที่วิเศษที่ปลุกความรู้สึกที่ลึกที่สุด เรากำลังเตรียมจานสำหรับสองคน ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่ 10 ลูก เทส่วนผสม 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา มัสตาร์ด น้ำมะนาว เกลือ น้ำตาล และพริกไทยเล็กน้อย ในขณะที่มะเขือเทศเชอรี่กำลังหมัก ให้ต้มกุ้ง 200 กรัม และหั่นอะโวคาโด 2 ลูกเป็นชิ้นบาง ๆ รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด โรยด้วยสับ หัวหอมสีเขียวและใบอารูกูลาฉีกขาด อาหารมื้อเบาสีสันสดใสสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติกนี้จะเพิ่มอารมณ์พิเศษให้กับค่ำคืนทั้งหมด

หมูในมรกต

ตัวเลือกถัดไปสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติกที่บ้านคือเนื้อสัตว์ ซึ่งแน่นอนว่าต้องดัดแปลงบ้าง เหรียญหมูในซอสทรอปิคัลค่อนข้างเหมาะกับบทบาทนี้ หั่น 400 ก เนื้อสันในหมูชิ้นหนา 1.5 ซม. ถูด้วยเกลือและพริกไทยแล้วทิ้งไว้ 30 นาที ผัดหอมแดงสับ 3 หัว ใส่กีวีหั่นเต๋า 4 ผล และเคี่ยวต่อประมาณ 15 นาที ความร้อนต่ำ- เทน้ำส้ม 100 มล. แล้วตีด้วยเครื่องปั่น ทอดเหรียญจนกระทั่ง เปลือกโลกสีทอง, น้ำ ซอสผลไม้หรือคุณอาจเคี่ยวเหรียญในซอสนี้สักครู่ก็ได้ สูตรสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกนี้จะทำให้คุณได้พลุรสชาติที่สดใส

แซลมอนในน้ำสลัดครีม

จะทำอาหารเย็นสุดโรแมนติกอะไรถ้าคนที่คุณรักเป็นวิญญาณปลา? Canneloni กับปลาแซลมอนจะทำให้เขาพอใจอย่างแน่นอน ยิ่งกว่านั้นการเตรียมอาหารจานนี้สำหรับสองคนนั้นง่ายและรวดเร็วมาก! ผัดหัวหอมกับผักโขม 200 กรัม วางเนื้อปลาแซลมอน 600 กรัมเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดต่อจน เปลือกสีน้ำตาลทอง- แยกเนย 50 กรัม ผสมแป้ง 30 กรัม ครีม 400 มล. แล้วปรุง ซอสหนา- ในตอนท้ายใส่เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศเล็กน้อย วาง cannelloni 10-12 ชิ้นในน้ำเดือดสักสองสามนาที มาเติมเต็มกัน ไส้ปลา, เติม ซอสครีมในจานอบ โรยด้วยชีสขูด แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 °C เป็นเวลา 25 นาที จานเด็ดของคุณสำหรับอาหารค่ำสุดโรแมนติกแบบโฮมเมดพร้อมแล้ว!

ความลึกลับอยู่ข้างใน

อาหารสัตว์ปีก - ทางเลือกที่ดีสำหรับดินเนอร์สุดโรแมนติกสำหรับสองท่าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันเป็น มีทโลฟกับผัก ตัดครึ่ง 2 อกไก่และตีแต่ละชิ้นห่อไว้ ติดฟิล์ม- ผัดแครอทขูดในน้ำมันด้วย หัวหอม- อบในกระทะที่แห้ง พริกหวานหลอด หล่อลื่นเนื้อสับแต่ละชิ้นด้านหนึ่งด้วยส่วนผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด Dijon และ 1 ช้อนชา เครื่องเทศสำหรับไก่ วางไว้บนขอบ ผักผัดแตงกวาดองสองสามชิ้นม้วนให้แน่นแล้วยึดด้วยไม้จิ้มฟัน ทอด "รังไหม" เหล่านี้ให้ดีทุกด้าน ม้วนเหล่านี้จะทำให้คนสำคัญของคุณสนใจอย่างแน่นอน

คำสารภาพของช็อคโกแลต

ของหวานเป็นสูตรหลักสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก จะทำขนมอะไรให้คนที่คุณรัก? พานาคอตต้ากับช็อคโกแลต เพราะนี่คือส่วนผสมหลักของความรัก แช่เจลาติน 10 กรัมในน้ำ 100 มล. รวมช็อกโกแลตแท่งที่หัก 30 กรัม ลงในกระทะ น้ำตาลวานิลลา,100 มล กะทิและครีม 400 มล. ค่อยๆ นำส่วนผสมไปต้มและคนอย่างต่อเนื่องและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที อุ่นเจลาตินที่บวมแล้วเบา ๆ แล้วเทลงในกระทะ หลังจากผสมให้เข้ากันดีแล้วจึงเทส่วนผสมลงไป แม่พิมพ์ซิลิโคนและนำไปแช่ตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งพานาคอตต้าด้วยราสเบอร์รี่และใบสะระแหน่ ของหวานนี้จะบอกคุณเกี่ยวกับความรู้สึกลึกที่สุดของคุณ

กามเทพในแก้ว

อะไรที่ขาดหายไปสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติกที่บ้าน? สูตรอาหาร เครื่องดื่มวันหยุด- แซงเกรียดั้งเดิมพร้อมแชมเปญจะเป็นการสิ้นสุดค่ำคืนที่สมบูรณ์แบบ หั่นลูกแพร์สีเหลืองหวาน 2 ลูกและแอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยว 2 ลูกเป็นก้อนพร้อมเปลือก เราแบ่งปัน ส้มใหญ่เป็นชิ้นลอกฟิล์มออกแล้วสับ ผ่าครึ่งสตรอเบอร์รี่ 15-20 ลูก ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโถ โรยด้วย 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลแล้วใส่ในตู้เย็น เมื่อน้ำตาลละลาย เทแชมเปญ 750 มล. แล้วเก็บในที่เย็นต่ออีก 20 นาที เทแซงเกรียลงในแก้วพร้อมกับผลไม้และมอบให้คนที่คุณรัก

หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะทำอาหารเย็นสุดโรแมนติกอย่างไรและจะทำให้คนที่คุณรักพอใจได้อย่างไร สูตรอาหารของเราจะมีประโยชน์ ขอให้ค่ำคืนนี้มอบช่วงเวลาแห่งความสุขและทิ้งความทรงจำอันอบอุ่นไว้ในใจ

คุณกำลังวางแผนทานอาหารเย็นแบบส่วนตัวกับคนที่คุณรัก และไม่สำคัญว่าจะเป็นเดทแรกที่บ้านในวันวาเลนไทน์หรืออยู่ด้วยกันมานานและกำลังฉลองวันครบรอบแต่งงานของคุณในวันนี้ ไม่ว่าในกรณีใดทุกอย่างควรจะสวยงามหรูหราน่าตื่นเต้นและในเวลาเดียวกันก็อร่อยมาก จะทำอะไรเป็นมื้อเย็นแสนโรแมนติกสำหรับสองคน? เรามาพูดถึงตัวเลือกที่อาจมีอยู่และบางตัวเลือกโดยเฉพาะ อาหารดั้งเดิมมาดูรายละเอียดเพิ่มเติมกันดีกว่า

หากคุณกำลังจะจัดค่ำคืนสำหรับสองคนที่บ้าน ให้ใช้คำแนะนำและเคล็ดลับง่ายๆ เหล่านี้ซึ่งจะช่วยให้คุณรักษาบรรยากาศที่น่าตื่นเต้นและความลึกลับได้:

• มันควรจะเป็นแค่คุณสองคน หากคุณมีลูกเล็กๆ ให้เตรียมการกับปู่ย่าตายายเพื่อให้พวกเขาค้างคืนกับพวกเขา ถึงแม้เด็กๆห้องข้างๆจะเล่นกันทั้งเย็นก็ตาม เกมคอมพิวเตอร์หรือญาติผู้ใหญ่จะสัญญาว่าพวกเขาจะดูทีวีในห้องนอนอย่างเงียบ ๆ จนถึงเช้าความโรแมนติกทั้งหมดจะสูญเปล่า ดินเนอร์สุดโรแมนติกสำหรับสองคนไม่ได้เกิดขึ้นหลังประตูที่ปิดสนิท คุณต้องอยู่คนเดียวทั้งบ้าน
• บรรยากาศทั้งหมดควรมีความโรแมนติก ไม่ใช่แค่เมนูเท่านั้น ไม่ว่าในสถานการณ์ใดก็ตามไม่ควรเลือกห้องนอนหรือห้องครัวสำหรับมื้อเย็นเช่นนี้ แน่นอนว่าตอนเย็นสำหรับสองคนควรจัดในห้องนั่งเล่นหรือห้องโถง โต๊ะจะต้องคลุมด้วยผ้าปูโต๊ะตามเทศกาลและเสิร์ฟ จานที่สวยงามให้วางไว้บนนั้นแล้วจุดเทียน เปิดเพลงเบาๆ ที่ไพเราะ และไม่มีทีวี แม้ว่าภาพโรแมนติกที่คุณชื่นชอบจะแสดงอยู่ในนั้นก็ตาม ไม่จำเป็นต้องถูกดึงความสนใจจากตัวละครในภาพยนตร์อีกต่อไป ฮีโร่แห่งคืนนี้คือคุณ!
• อาหารมื้อค่ำแสนโรแมนติกควรมีน้ำหนักเบาทั้งในแง่ของการจัดเตรียมและสำหรับ ระบบย่อยอาหาร- ตามกฎแล้วพวกเขาเตรียมตัว สลัดเบา ๆอาหารจานหลัก (เนื้อหรือปลา) และของหวาน มีอะไรอีกมากมายที่คุณสามารถทำได้ จานชีสคานาเป้ผักหรือผลไม้
• สำหรับเครื่องดื่ม คุณเข้าใจดีว่าทั้งวอดก้า วิสกี้ หรือแม้แต่เบียร์ไอริชที่ดีที่สุดก็ไม่เข้ากันกับแนวคิดเรื่องความโรแมนติก ในกรณีนี้เฉพาะไวน์เท่านั้นที่เหมาะสม ค็อกเทลไม่เหมาะเพราะต้องเตรียมการและทำให้เสียสมาธิอยู่ตลอดเวลา เริ่มต้นด้วยแชมเปญ ตามด้วยไวน์ขาวหรือไวน์แดงหนึ่งแก้ว (ขึ้นอยู่กับว่าจะเสิร์ฟอาหารประเภทใด)

สลัด

คุณต้องเริ่มต้นยามเย็นที่น่ารื่นรมย์ด้วยสลัดเบาๆ โดยหลักการแล้วพวกเขาจะเป็นส่วนเสริมของอาหารจานเนื้อและปลาร้อนๆ สำหรับมื้อเย็นสุดโรแมนติกคุณไม่ควรเตรียมกับข้าวมื้อหนักๆ

จดจำ! ไม่มี "โอลิเวียร์", "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์", "มิโมซ่า", " ความตั้งใจของผู้ชาย“และสลัดที่คล้ายกันไม่ควรไปออกเดทแบบโรแมนติก ลืมเรื่องมายองเนสไปเลย ทุกอย่างควรจะเบาและอร่อย

เราเสนอทางเลือกดังต่อไปนี้:

• ซีซาร์สลัด คุณก็ทำได้ เนื้อไก่หรือกับกุ้ง;
• สลัดกับเฟต้าหรือมอสซาเรลล่าชีส มะเขือเทศเชอรี่และมะกอก
• สลัดกับดอร์บลูชีส ลูกแพร์และ วอลนัท;
• สลัดผักสดด้วย เนื้อรมควัน, เห็ดดองและไข่เจียว
• สลัดกับมะเขือเทศอบ
• สลัดด้วย ปลาทูน่ากระป๋อง, มะเขือเทศเชอร์รี่และไข่ (ไก่หรือนกกระทา);
• สลัดกรอบกับเบคอนและถั่วสน
• อะโวคาโด ส้มโอ และสลัดค็อกเทลทะเล
• สลัดกับลิ้น คื่นฉ่าย วอลนัทและเมล็ดทับทิม
• สลัด “ไข่มุก” กับปลาแดงเค็ม มะเขือเทศ และอะโวคาโด

วัตถุดิบ:

• ส่วนผสมสลัด – 1 พวง;
• เฟต้าชีส – 200 กรัม;
• เนื้อฟักทอง – 400 กรัม;
• เนย – 30 กรัม;
• ผักชี, ยี่หร่าและโป๊ยกั้กบด - อย่างละหยิบมือ;
• เกลือและพริกไทยดำป่น - ตามรสนิยมของคุณ
• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก– 3 ช้อนโต๊ะ.

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อฟักทองสำหรับสลัดเป็นก้อนขนาดประมาณ 2x2 ซม. ละลายเนยในกระทะ ใส่ยี่หร่า โป๊ยกั้ก และผักชี คนให้เข้ากัน ด้วยเหตุนี้น้ำมันจึงดูดซับกลิ่นทั้งหมดจากเครื่องเทศแล้วปล่อยไปยังผลิตภัณฑ์ที่ปรุงอยู่
2. ทอดชิ้นฟักทองในกระทะประมาณ 1.5-2 นาทีในแต่ละด้าน ลองแทงด้วยไม้จิ้มฟันเล็กน้อย มันควรจะนิ่ม แต่ต้องแน่ใจว่าก้อนฟักทองคงรูปร่างไว้ ฟักทองเสร็จแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
3. ตัดชีสเป็นก้อนเล็กกว่าที่คุณหั่นฟักทองเล็กน้อย
4. เตรียมน้ำสลัด. ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำผึ้ง, น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, เติมเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ, ตีทุกอย่างด้วยส้อมจนเนียน
5. ล้างผักสลัด เช็ดให้แห้ง ฉีกด้วยมือหยาบๆ แล้วกระจายลงในจานเสิร์ฟสองใบ วางฟักทองและชีสก้อนไว้ด้านบนเท่า ๆ กัน เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วเสิร์ฟทันที

คุณสามารถเพิ่มลงในสลัดนี้ได้ มะเขือเทศตากแห้งถั่วและเมล็ดพืชคั่ว

หลักสูตรหลัก

หลังจากสลัดเบาๆ (หรือพร้อมกัน) ให้เสิร์ฟอาหารจานเนื้อหรือปลาร้อนๆ ที่แสนอร่อย:

• กุ้งเสียบไม้;
• เนื้อลูกวัวกับโรสแมรี่และเชอร์รี่กับซอสช็อคโกแลต
• มีทโลฟพลัมหุบเขา;
• เนื้อซี่โครงเคลือบ
• เนื้อไก่งวงกับส้ม (สิ่งทดแทนที่ไม่แพงคืออกไก่สูตรอาหารที่คุณจะพบในบทความนี้)
• เป็ด zrazy กับกุ้งกับซอสเชอร์รี่
• หมูกับแอปเปิ้ลและคอนยัค
• สเต็กปลาแซลมอน
• หมูสับกับลูกแพร์ทอด
• อกเป็ดกับซอสราสเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู (อกหรือแฮม) – 600 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• หอมแดง – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้งเหลว - 75 มล.
• ไวน์แดง - 25 มล.;
• มัสตาร์ด – ½ช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสพริก – ½ช้อนชา (ไม่จำเป็น);
• เกลือและพริกไทยดำป่น - ตามรสนิยมของคุณ

การตระเตรียม

1. ล้างหมูให้แห้งแล้วถูด้วยเกลือและพริกไทยป่นทุกด้าน
2. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็น 5-6 วงกลม
3. นำจานอบ วางแก้วหัวหอมที่ด้านล่าง แล้วเทน้ำเล็กน้อย วางเนื้อไว้ด้านบน ปิดกระทะด้วยฟอยล์ทำอาหารให้แน่น แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 150 องศา เป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง
4. ปอกหอมแดงและกระเทียม ล้างและสับ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดหัวหอมและกระเทียมลงไป เมื่อหัวหอมนิ่มและโปร่งแสง ให้เทไวน์ลงไปและปล่อยให้เดือด ปล่อยให้เดือดสักครู่ จากนั้นเติมซีอิ๊วขาวกับน้ำผึ้งและมัสตาร์ด (เติมซอสพริกตามดุลยพินิจของคุณ) ผัดทุกอย่างแล้วปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที
5. กรองน้ำผึ้งที่ได้ออกมา แต่อย่าทิ้งหัวหอมและกระเทียมที่อ่อนนุ่ม ตอนนี้เอามันออก เตาอบเนื้อเปิดฟอยล์แล้วเคลือบทุกด้านด้วยกระเทียมและหัวหอมที่เหลือหลังจากกรอง เทหนึ่งในสามของเคลือบลงบนเนื้อหมู คลุมด้วยกระดาษฟอยล์อีกครั้งแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที
6. นำเนื้อออกอีกครั้งแล้วเปิดฟอยล์ เทอีกหนึ่งในสามของเคลือบ ปิดแล้วนำเข้าเตาอบอีก 20 นาที
7. นำกระทะออกจากเตาอบเป็นครั้งสุดท้าย นำฟอยล์ออกจนหมด เทส่วนที่เหลือของเคลือบลงไป แล้วอบต่ออีก 20 นาที
8. ปล่อยให้เนื้อที่เสร็จแล้วพักไว้ประมาณ 5-10 นาที ตัดและเสิร์ฟ

ของหวาน

ปิดท้ายค่ำคืนแสนโรแมนติกของคุณด้วยเมนูของหวานที่หวานและโปร่งสบาย สวยงามและละเอียดอ่อน:

• ผลไม้และฟองดูช็อกโกแลต
• ของหวานนมเปรี้ยวกับเยลลี่ราสเบอร์รี่
• มาก ของหวานเบา ๆจะกลายเป็นเชอร์เบท สูตรต่างๆ สามารถพบได้ที่นี่
• แปลกใหม่ สลัดผลไม้จากมะม่วง มะละกอ และสับปะรด
• งูเห่า เค้กนมเปรี้ยวกับ ผลเบอร์รี่สด(ลูกเกด, บลูเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่);
• ช็อคโกแลตเยลลี่;
• ครีมคาตาลันกับเปลือกคาราเมล
• พานาคอตต้ากับซอสเชอร์รี่
• ไอศกรีมมิ้นต์;
• สับปะรดในน้ำเชื่อม
• ครีมบรูเล่;
• ทรัฟเฟิลช็อคโกแลต

วัตถุดิบ:

• คุกกี้พอง (เช่น " นิ้วนาง") - 6 ชิ้น;
• ครีม (ปริมาณไขมัน 33%) – 200 มล.
• น้ำตาลทรายแดง – 1/3 ถ้วย;
• ราสเบอร์รี่สด – 1 ถ้วย;
• น้ำตาลผงและ สะระแหน่สด- สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

1. เริ่มต้นด้วยการล้างผลเบอร์รี่แล้วปล่อยให้แห้งอย่างทั่วถึง คุณสามารถทำของหวานนี้ด้วยสตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ป่า ลูกเกด แบล็กเบอร์รี่ และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ตามความต้องการและรสนิยมของคุณ
2. ทำลายคุกกี้ด้วยมือจนมาก ชิ้นเล็ก ๆ- อย่าใช้เครื่องปั่นเพราะจะทำให้คุกกี้แตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และต้องใช้ชิ้นเล็ก ๆ สำหรับของหวาน แบ่งมวลผลลัพธ์ออกเป็นสองส่วนแล้วใส่ในชามเสิร์ฟสองใบ
3. เทครีมลงในชามลึก ใส่น้ำตาล แล้วตีด้วยเครื่องตีเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาทีเพื่อให้เกิดฟองหนา
4. ทาวิปครีมหนึ่งชั้นไว้ด้านบนของคุกกี้
5. ตอนนี้เพิ่มราสเบอร์รี่ มันจะต้องแห้ง หากหลังจากล้างแล้วยังมีน้ำเหลืออยู่เล็กน้อยผลเบอร์รี่อาจปล่อยน้ำออกมาแล้วสิ่งทั้งหมดก็จะเน่าเสีย รูปร่างขนม. ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้เล็กน้อยเพื่อการตกแต่ง
6. ปาดวิปครีมอีกครั้งที่ด้านบนของราสเบอร์รี่จนถึงขอบชาม
7. ตกแต่งของหวานที่เสร็จแล้วด้วยผลเบอร์รี่และใบสะระแหน่สดโรยเบา ๆ ด้วยน้ำตาลผง

• เนื้อสัตว์และปลาที่จะเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักจะต้องไม่มีกระดูก
• เสิร์ฟสลัดเฉพาะบนจานที่แบ่งส่วนเท่านั้น อาหารทั่วไป- เช่นเดียวกับอาหารจานร้อนและของหวาน
• แทนที่จะทานสลัด คุณสามารถเริ่มมื้อเย็นสุดโรแมนติกด้วยของว่างเบาๆ เช่น บรูสเก็ตต้ากับมะเขือเทศ ปาเต้ตับไก่ หรือ มูสครีมจากตับปลา
• เย็นนี้ลองทำโดยไม่ต้อง ชีสคม, ถั่ว, ถั่ว, กระเทียม และหัวหอม
• อย่าเตรียมอาหารหลายอย่างเช่นงานฉลองปีใหม่ โต๊ะที่เต็มไปด้วยจานจะสูญเสียความโรแมนติกไปทั้งหมด

เราหวังว่าบทความของเราจะมีประโยชน์สำหรับคุณและจะไม่เหลือคำถามว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นสุดโรแมนติกสำหรับสองคนอีกต่อไป ให้ค่ำคืนของคุณกับคนที่คุณรัก (อาจเป็นสิ่งสำคัญที่สุดในชีวิตของคุณ) กลายเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำ!