ลำดับที่ถูกต้องของชั้นในแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ สูตรสำหรับแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในเจลาตินโดยมีลำดับชั้นตามลำดับ

หนึ่งในอาหารที่สำคัญที่สุดของโต๊ะวันหยุดปีใหม่คือ พัฟสลัดแฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ ตามสูตรคลาสสิกจัดทำเป็นชั้น ๆ โดยแช่ด้วยมายองเนสจาก: มันฝรั่ง, หัวหอมเอ่อ แครอท หัวบีท และแน่นอนว่าต้องมีแฮร์ริ่งด้วย มีหลายรูปแบบ ของจานนี้ด้วยการเติมแอปเปิ้ลหรือชีส แต่วันนี้เราจะปรุงแบบเดียวกัน ปลาเฮอริ่งคลาสสิกใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ที่เราคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก

แน่นอนว่าส่วนผสมหลักคือปลาเฮอริ่งหรือเนื้อของมัน ฉันชอบที่จะใช้เพื่อที่จะพูด ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและไม่ใช่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเพราะยิ่งคุณใส่ความพยายามและจิตวิญญาณลงในจานมากเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

ปลาแฮร์ริ่งจะต้องถูกตัดกระดูกออกและสับ เป็นชิ้นเล็ก ๆเช่นเดียวกับในภาพ

ต้มผักในแจ็คเก็ตประมาณครึ่งชั่วโมงจนผักนิ่มพอ

การปอกหัวบีท มันฝรั่ง และแครอทนั้นง่ายมาก คุณไม่จำเป็นต้องใช้มีดด้วยซ้ำ

วางมันฝรั่งเป็นชั้นแรก ในการทำเช่นนี้ให้บดบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วกระจายเป็นชั้นเท่า ๆ กันจากนั้นจึงทาด้วยมายองเนส ที่นี่จำเป็นต้องชี้แจงเล็กน้อยหากคุณใช้มายองเนสเล็กน้อยชั้นต่างๆ: มันฝรั่งแครอทและหัวบีทจะต้องเค็มเล็กน้อย - ฉันแค่ทำอย่างนั้น

วางหัวหอมสับละเอียดบนเตียงมันฝรั่งและเคลือบด้วยมายองเนส

ชั้นถัดไปคือเนื้อปลาแฮร์ริ่งที่ปรุงสุกซึ่งจะต้องกระจายให้ทั่วหัวหอมในชั้นที่เท่ากัน

ขูดแครอทต้มและมันฝรั่งบนเครื่องขูดขนาดกลางวางบนแฮร์ริ่งแล้วเคลือบด้วยมายองเนส

ชั้นสุดท้ายคือหัวบีทขูดซึ่งต้องแช่ในมายองเนสและปรับระดับตามภาพ สำหรับการปรับระดับควรใช้ช้อนโต๊ะธรรมดา

ดังนั้นเราจึงเตรียมแฮร์ริ่งตัวจริงของเราไว้ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ซึ่งไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟที่โต๊ะวันหยุดและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในปีใหม่ น่าทาน!

เรียบง่ายและ สูตรดั้งเดิม“ แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์” ซึ่งไม่สูญเสียความนิยมมานานหลายทศวรรษ

ถึงอย่างไรก็ตาม ความหลากหลายที่มีอยู่ สูตรอาหารสลัดจานง่าย ๆ จากสมัยโซเวียต - ปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - ยังคงได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการ
สลัดนี้ปรากฏตัวครั้งแรกเมื่อ โต๊ะปีใหม่ในปี 1919 จึงถือเป็นอาหารปีใหม่อย่างแท้จริง

สูตรสลัดคลาสสิก “แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์”: ส่วนผสม, ชั้นตามลำดับ

สินค้าขั้นต่ำที่ต้องการ:

• ปลาเฮอริ่งเค็ม 1 บาร์เรล
• มันฝรั่งต้มเล็กน้อย 4 ชิ้น
• แครอทต้มสุกขนาดใหญ่ 1 อัน
• 1 หัว หัวหอมสีขาวหัวหอม
• หัวผักกาดต้มขนาดกลาง 2 อัน
• มายองเนสโดยเฉพาะอย่างยิ่ง "โปรวองซ์" - หนึ่งแพ็ค

การทำอาหาร:

• เราทำความสะอาดปลาจากผิวหนังและกระดูก
• ฉีกเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
• ผักที่ปอกเปลือกก็สับละเอียดเช่นกัน
• เพื่อเตรียมความพร้อม จานแบนหรือปลาเฮอริ่งเราจัดวางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เป็นชั้น ๆ
• แช่แต่ละชั้นด้วยมายองเนส

ลำดับของชั้นในสลัดแฮร์ริ่งคืออะไร?

จำนวนชั้นในสลัดขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของสูตรที่เลือกโดยตรง
แม่บ้านแต่ละคนมีลำดับความสำคัญของตัวเอง

แต่ตามกฎแล้วในสูตรคลาสสิกลำดับของเลเยอร์จะเป็นดังนี้:
1 ชั้น- ปลาเฮอริ่งเค็ม
ชั้นที่ 2 -หัวหอมสด
3 ชั้น- มันฝรั่งต้ม
4 ชั้น- ไข่ต้ม
5 ชั้น- แครอทต้ม
ชั้นสุดท้าย- หัวบีทต้มเสมอ
หากเพิ่มแอปเปิ้ลลงในสูตรควรวางไว้ก่อนชั้นบีทรูทจะดีกว่า ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้เข้ากันได้ดีมาก
โรยบนสลัด ไข่แดงต้ม.

สลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" กับแอปเปิ้ล: สูตรทีละขั้นตอน

ปลาเฮอริ่งตัวหนึ่ง เค็มรสเผ็ดล้างออกให้สะอาด น้ำเย็น- , ขจัดผิวหนังและกระดูก

1. สับละเอียด วางบนจานที่เตรียมไว้เป็นชั้นหนา
   แช่ด้วยมายองเนส
2. ปอกหัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน ล้างออกด้วยน้ำไหล ตัดเป็นขนาดเดียวกับปลาเฮอริ่ง โรยปลาที่วางไว้เพื่อไม่ให้มีช่องว่าง คลุมด้วยซอสมายองเนส
3. ปอกมันฝรั่งต้มสองอัน บดบนเครื่องขูด วางไว้ด้านบนของผลิตภัณฑ์ก่อนหน้า หล่อลื่นด้วยมายองเนส
4. ปอกเปลือกขนาดใหญ่สองตัว แครอทต้มตะแกรงบนเครื่องขูดขนาดกลาง เราโพสต์ไว้บน ชั้นมันฝรั่ง- วางมายองเนสบนพื้นผิว
5. หนึ่ง แอปเปิ้ลเขียวเอาเปลือกและแกนออก ผ่านเครื่องขูดหยาบ โรยให้ทั่วชั้นก่อนหน้า เติมมายองเนสอีกครั้ง
6. ปิดท้ายด้วยบีทรูทต้มขูดขนาดใหญ่หนึ่งชั้น

เราแช่แต่ละชั้นที่ระบุไว้ด้วยมายองเนส ตกแต่งด้วยไข่แดงต้มสับ ปล่อยให้แช่ในตู้เย็นค้างคืน

สลัด "ปลาเฮอริ่งขี้เกียจใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ในไข่: สูตรพร้อมรูปถ่าย

สินค้า:

• ไข่ต้ม 4 ฟอง
• ปลาเฮอริ่งนอร์เวย์ 1 ตัว
• 1-2 ชิ้น ต้ม สีที่หลากหลายหัวบีท
• หัวหอมสด
• มายองเนสเล็กน้อย
• สีเขียวสำหรับ การนำเสนอที่สวยงามไปที่โต๊ะ
• ขณะที่บีทรูทและไข่กำลังสุก ให้หมักหัวหอมไว้

เทหัวหอมสับละเอียดลงในชามที่เตรียมไว้ โรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย เทด้วยช้อน น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์- เติมน้ำครึ่งแก้ว

1. ตะแกรงหัวบีทต้มและเย็น
2. ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งที่ทำความสะอาดแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ผ่าไข่ลงครึ่งหนึ่ง
4. นำไข่แดงออกมา
5. รวมกับหัวหอม, มายองเนส, หัวบีทขูด

เติมส่วนผสมลงในไข่ครึ่งหนึ่ง วางปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน
เสื้อคลุมขนสัตว์ขี้เกียจพร้อมแล้ว

สลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" กับเจลาติน: สูตร

แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ สำหรับผู้ที่รักรูปร่างที่สวยงามของจานสูตรเจลาติน - ตัวเลือกที่เหมาะ- ด้วยจินตนาการเพียงเล็กน้อยคุณสามารถทำอาหารจานนี้ได้ทุกประเภท ในขณะเดียวกันก็รับประกันการรักษารูปร่าง

• ปอกเปลือกหัวบีท แครอท และมันฝรั่ง
• ละลายเจลาติน 10 กรัมในน้ำอุ่น 50 มล
• ถอดออกเพื่อบวมประมาณ 20-30 นาที
• เราตัดปลาเฮอริ่งขนาดใหญ่เป็นเนื้อ เอาเมล็ดออก หั่นบาง ๆ ก้อนเล็ก ๆ,จัดใส่จาน
• ผ่านหัวบีทและแครอทผ่านเครื่องขูดหยาบ
• ปิดจานที่เตรียมไว้สำหรับเสื้อคลุมขนสัตว์ด้วยฟิล์มแล้วปิดด้วยหัวบีทเป็นชั้นเท่าๆ กัน
• เทซอสที่เตรียมไว้: รวมเจลาตินเจือจางกับมายองเนส
• เพิ่ม 1/3 ของปลาแฮร์ริ่งที่ปรุงสุกแล้ว
• วางชั้นถั่วกระป๋องไว้ด้านบน
• เทลงบนซอส
• ตอนนี้โรยแครอทให้หนา
• โรยปลาเฮอริ่งที่เหลือไว้ด้านบน
• ปรุงรสด้วยซอสเยอะๆ
• ขูดมันฝรั่งต้มแล้วทำเป็นชั้นสุดท้าย
• แช่ซอสให้ละเอียด
• คลุมด้วยฟิล์ม
• เราทำรูเล็ก ๆ ไว้ในนั้น
• ส่งไปเย็นให้แข็งตัว

หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมง เมื่อสลัดเจลาตินเซ็ตตัวแล้ว ให้พลิกเสื้อคลุมขนสัตว์แล้วเอาออก จานสวย, ตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณ

สลัดม้วน "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์": สูตรทีละขั้นตอน

แฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ สินค้า:

• ทุกคน ผักต้มทาน 2 ชิ้น: มันฝรั่ง, หัวบีท, แครอท
• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็มหนึ่งตัว
• มายองเนสอย่างน้อยหนึ่งห่อ

สูตรอาหาร:

• ต้มผักให้เย็น เอาเปลือกออก สับหยาบ
• เนื้อปลาหั่นเป็นก้อน
• ปิดพื้นผิวกระดานด้วยฟิล์มยึด
• ปิดฟิล์มด้วยหัวบีทโดยเว้นพื้นที่ว่างไว้ 3-4 ซม. ตามขอบ
• เราแจกจ่ายแครอทไว้ด้านบน ทำให้ชั้นมีขนาดเล็กกว่าชั้นบีทรูท 1 ซม
• ฝนตกปรอยๆกับมายองเนส
• เราใส่มันฝรั่งในลักษณะเดียวกันโดยไม่ลืมทามายองเนสด้วย
• วางแฮร์ริ่งไว้ตรงกลางแล้วโรย หัวหอมสีเขียวและพริกไทย
• ห่อม้วนอย่างระมัดระวังโดยใช้ฟิล์ม
• ใส่ในตู้เย็นข้ามคืน
• เมื่อเสิร์ฟให้แกะฟิล์มออกและตกแต่ง

หากต้องการคุณสามารถทำซอสจากเจลาตินด้วยมายองเนสตามสูตรข้างต้น ม้วนนี้จะยึดรูปร่างให้แน่นยิ่งขึ้น

วิดีโอ: สลัดม้วน "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

วิธีเตรียมสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ในก้อน?

จานดั้งเดิมและอร่อยมาก
สินค้าที่ต้องการ:

• ขนมปังกว้าง 1 ก้อน
• แครอทต้ม 1 อันและบีท 1 อัน
• หัวหอมสด 1 หัว
• ผักใบเขียวผักชีฝรั่ง
• แตงกวาดองขนาดเล็ก 2 - 3 ชิ้น
• เนื้อปลาเฮอริ่งแปซิฟิก 1 ตัว
• มายองเนส
• ไข่ต้ม 2 ฟอง

1. ตัดก้อนอย่างระมัดระวังตามความยาวทั้งหมดไม่เกินความลึก 1.2 ซม.
2. กดแกนให้แน่นหรือถอดออกทั้งหมด
3. ขูดผักและไข่สลับกัน
4. สับหัวหอมอย่างประณีต
5. แยกผักรากขูดและไข่กับมายองเนสแยกกัน
6. เราเคลือบด้านในของก้อนให้เท่าๆ กัน:

• มวลบีทรูท
• มวลไข่มายองเนส
• เนื้อปลาทั้งตัว
• ส่วนผสมแครอท
• แตงกวาตลอดความยาว

1. กำลังปิดก้อน
2. เราดึงด้าย
3. วางในถุงพลาสติก
4. เราส่งให้ยืนหนึ่งวัน
5. จากนั้นจึงนำด้ายออก
6. ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ อย่างสวยงาม

สูตรสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ใน Lavash

อีกอันที่น่าสนใจมาก อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นขึ้นอยู่กับสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

• เราวางมันไว้ ติดฟิล์มไฟลนก้น
• แจกไข่ต้มขูดสี่ฟองให้เหลือครึ่งหนึ่ง
• โรยหัวหอมสับหนึ่งหัวไว้ด้านบน
• ต่อไปเราจะวางตะแกรงหนึ่งอัน หัวผักกาดต้ม- ราดด้วยซอสรีมูเลด
• วางปลาเรียงเป็นแถวซึ่งประกอบด้วยเนื้อปลา 2 ชิ้นไว้ตรงกลาง

ม้วนเป็นม้วนเท่าๆ กัน

• ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
• จากนั้นหั่นเป็นชั้นบาง ๆ แล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

สลัดมังสวิรัติ “แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์: สูตร”

• มันฝรั่งต้ม แครอท และหัวบีท - อย่างละ 2 ชิ้น
• 250 กรัม สาหร่ายทะเล
• แพ็คชีสแปรรูป
• วอลนัท 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• แก้วไม่เต็มไปด้วยมายองเนส
• เกลือเล็กน้อยและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

1. ตะแกรงผักและชีส
2. เราล้างและสับสาหร่าย
3. ปิดจานสลับเป็นชั้น: มันฝรั่ง, คะน้าทะเล, ชีส, แครอท, ถั่ว, หัวบีท
4. ขั้นแรกทาจาระบีแต่ละชั้นด้วยครีมเปรี้ยวจากนั้นเทมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว
5. ปล่อยให้นั่งประมาณ 2-3 ชั่วโมง

คุณจะแทนที่ปลาเฮอริ่งในสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ได้อย่างไร?

นอกจากสาหร่ายทะเลแล้ว เห็ดยังเหมาะสำหรับเสื้อคลุมขนสัตว์แทนปลาเฮอริ่ง
อร่อยได้ทั้งเห็ดทอดและเห็ดเค็ม

• ชุดผลิตภัณฑ์ปกติสำหรับเสื้อคลุมขนสัตว์แบบคลาสสิก
• พลัสผักดอง - สำหรับสูตรพร้อมเห็ดทอด
• หากคุณมีเห็ดเค็มหรือดอง คุณไม่จำเป็นต้องใส่แตงกวา
• เราเลือกเห็ดหลากหลายชนิดเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของเรา: เห็ดนางรม, เห็ดแชมปิญอง, เห็ดน้ำผึ้ง, เห็ดชานเทอเรล
• อร่อยเป็นพิเศษกับเห็ดขาวทอด

วิธีตกแต่งสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" อย่างสวยงามบนโต๊ะเทศกาลสำหรับปีใหม่, วันเกิด, 8 มีนาคม, 14 กุมภาพันธ์, 23, งานแต่งงาน, วันครบรอบ: แนวคิด, ภาพถ่าย

เราจัดเตรียม:

• รูปทรงต่างๆ ที่ทำจากมะนาว
• ปลาแดง คาเวียร์ กุ้ง
• มะกอก
• ไข่ชิ้น
• ในรูปของปลา เราทำเกล็ดจากหัวหอมใหญ่ ไข่ หรือแตงกวาและหัวบีทเป็นชิ้น เราทำตาและหางด้วยถั่วลันเตาข้าวโพดมะกอก

ดอกกุหลาบหรือดอกไม้อื่นๆ ที่ตัดหรือวางจากหัวบีท มันฝรั่ง ไข่ แอปเปิ้ล หัวหอม

ในกรณีของสูตรที่มีเจลาติน ให้ใช้แบบฟอร์มที่มีลายประทับอยู่ การพลิกสลัดกลับกลายเป็นว่า การตกแต่งดั้งเดิม- หรือเป็นรูปรูปหัวใจ,แหวน

มาทำกันเถอะ สลัดแบ่งส่วนในรูปแบบของหอคอย ตัดส่วนหนึ่งออก ขวดพลาสติกให้ใส่สลัดในรูปแบบนี้

โรยด้วยไข่แดงที่ร่วนและสีขาว

แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เป็นสลัดที่อร่อยน่าพึงพอใจและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ
ทั้งที่เป็นของเขา ปริมาณแคลอรี่สูงวี วันหยุดคุณสามารถตามใจตัวเองและแขกของคุณด้วยอาหารที่เรียบง่ายและไม่โอ้อวดนี้

ข้อได้เปรียบหลักคือไม่ว่าจะใช้ต้นทุนนานแค่ไหนก็ตาม คุณภาพรสชาติและ รูปร่างอย่าสูญเสียความคิดริเริ่มของพวกเขา

สลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" คือ จานโปรดตลอดกาลและทุกชนชาติ ผักรวมกับปลาเฮอริ่งให้ ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมและมากที่สุด ส่วนผสมง่ายๆกลายเป็นความปราณีตและมาก จานอร่อย- วันนี้เราเตรียมสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ตามสูตรคลาสสิกโดยสังเกตลำดับของชั้น

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกเพื่อให้สลัดอร่อย ปลาเฮอริ่งที่ถูกต้อง: เนื้อปลาควรมีรสเค็มเล็กน้อย มัน และสด หากคุณไม่ต้องการปอกปลาเฮอริ่งทั้งตัวให้ใช้เนื้อปลาสำเร็จรูป แต่ควรซื้อจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงจะดีกว่า

หัวหอมสำหรับสลัดสามารถใช้ได้ทั้งสดหรือดองก็ได้ตามที่คุณต้องการ นอกจากนี้ยังเกิดขึ้นที่แม่บ้านขจัดความขมของหัวหอมด้วยการลวกด้วยน้ำเดือดซึ่งก็เป็นที่ยอมรับเช่นกัน

หากคุณใช้จานแก้วใสในการเสิร์ฟสลัด จานนั้นจะดูเรียบร้อยมากขึ้น เนื่องจากด้านข้างจะมองเห็นลำดับของแต่ละชั้นได้ วิธีที่สะดวกที่สุดในการเสิร์ฟสลัดในชามสลัดทรงลึกที่มีด้านข้าง ดังนั้นควรเตรียมอาหารที่เหมาะกับวัตถุประสงค์ดังกล่าวทันที

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสลัด:

• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย 250 กรัม
• หัวบีท 150 กรัม
• แครอท 150 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• มันฝรั่ง 150 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียมสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

ในการเตรียมสลัด ให้ใช้จานลึกทันทีเพื่อให้จัดวางผลิตภัณฑ์แต่ละชั้นได้สะดวกยิ่งขึ้น ชั้นแรกของสลัดจะเป็นมันฝรั่ง: เราจะปรุงล่วงหน้าและทำให้เย็น สามบนกระต่ายขูด มันฝรั่งต้มเกลือเล็กน้อยแล้วเทมายองเนส ทำไมมันฝรั่งถึงเป็นชั้นแรก: พวกมันจะดูดซับน้ำผลไม้และกลิ่นของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดและจะไม่แห้ง

กระจายหัวหอมสับล่วงหน้าและแฮร์ริ่งเป็นก้อนบนมันฝรั่ง เราทำความสะอาดปลาเฮอริ่งและเนื้อโดยเอากระดูกทั้งหมดออก เรายังตัดปลาเฮอริ่งเป็นก้อนด้วย เทมายองเนสลงบนชั้นของแฮร์ริ่งและหัวหอม ทำให้เกิดเป็นตาข่ายที่สวยงาม มายองเนสชั้นนี้จะไม่มันเยิ้มมากและจะทำให้สลัดอิ่มพอดี

ขูดแครอทที่สุกและเย็นสนิทแล้วเกลี่ยในชั้นถัดไป แครอทไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ

ขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียมสลัดคือชั้นบีทรูท: ขูดหัวบีทต้มแล้ววางชั้นสุดท้ายแล้วเทมายองเนสลงบนหัวบีท หากต้องการสามารถทำซ้ำลำดับชั้นได้อีกครั้งจากนั้นจะมีสลัดเพิ่มขึ้น 2 เท่า

ปล่อยให้สลัดแช่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงจานจะชุ่มฉ่ำอร่อยและเข้มข้น

แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ถือว่ามากที่สุด จานยอดนิยมในรัสเซีย ทุกคนทำเพื่อการเฉลิมฉลองต่างๆ แต่ถือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สำคัญที่สุดที่ทุกคนรอคอยมานาน ปีใหม่- ทุกคนรู้ดีว่าสลัดสามารถเก็บไว้ได้นาน แต่ยังคงกินสลัดจากโต๊ะก่อน มีสลัดอื่นๆ อีกหลายอย่างที่แข่งขันกับมัน ในวันหยุดยอดนิยมนี่คือและ แน่นอนไม่นับพวกขนมประเภทเนื้อ

สลัดนี้มาจากไหน? ถูกประดิษฐ์ขึ้นในครึ่งแรกของศตวรรษที่ 19 และถูกเรียกว่า “ สลัดปลาเฮอริ่ง- แต่ยังไม่รู้ว่าทำไมจึงถูกเรียกว่า "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" และใครเป็นคนคิดชื่อนี้ขึ้นมา ตกแต่งในรูปแบบต่างๆ บ้างก็ใช้ผักใบเขียว และบ้างก็ใส่ผลไม้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ แต่ไม่ค่อยได้รับการตกแต่งมากนัก

สูตรคลาสสิกสำหรับแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เป็นชั้น ๆ

ปีใหม่กำลังจะมาถึงและทุกคนรู้วิธีปรุงแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ แต่ทุกคนกลับกลายเป็นสูตรนี้แตกต่างออกไป ฉันอยากจะเสนอสูตรของฉันให้คุณ กระบวนการนั้นง่ายมาก สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามลำดับของเลเยอร์

และพวกคุณไม่จำเป็นต้องเอาเนื้อที่หั่นแล้วไปจะดีกว่าถ้าใช้ปลาเฮอริ่งที่มีความหนาแน่นและยืดหยุ่นซึ่งเสื้อคลุมขนสัตว์จะมีรสชาติดีกว่ามาก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• บีทรูท – 3 ชิ้น;
• มายองเนส – 150 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แฮร์ริ่ง – 1 ชิ้น

1. ต้มมันฝรั่ง แครอท หัวบีทจนสุก จากนั้นให้เย็นและลอกออก

2. เปิด เครื่องขูดหยาบขูดผักลงในชามแยก

3. สับหัวหอมอย่างประณีต

4. เราแล่ปลาเฮอริ่งเอากระดูกทั้งหมดออกแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามสลัด

ชั้นที่ 1 – ปลา

ชั้นที่ 2: หัวหอม

ชั้นที่ 3: มายองเนส และมันฝรั่งอยู่ด้านบน

4 ชั้น. โรยหน้ามันฝรั่งด้วยมายองเนสและแครอท

5 ชั้น. เคลือบมายองเนสอีกครั้งและเพิ่มหัวบีท

6 ชั้น. สุดท้าย. ทามายองเนสแล้วเริ่มตกแต่ง คุณสามารถโรยถังด้วยสมุนไพรแล้วใส่มะนาวฝานด้านบน

วางสลัดไว้ในตู้เย็นแล้วปล่อยให้แช่ไว้

ลำดับชั้นที่ถูกต้อง

เพื่อให้สลัดอร่อยมาก คุณต้องวางส่วนผสมทั้งหมดตามลำดับบนจาน ลำดับที่ถูกต้อง- หลายคนสงสัยว่า: แล้วชั้นแรกคืออะไร? ตอบได้เลยว่ามีคนใส่มันฝรั่งไว้ก้นชามสลัด แล้วก็ใส่ปลา แล้วก็ใส่ส่วนผสมหลักด้วย มันฝรั่งแช่ในปลาและสลัดก็อร่อยมาก

แต่มีพ่อครัวที่ใส่ปลาเป็นชิ้นก่อน ตามด้วยหัวหอม และตามด้วยหัวหอมเล็กน้อย น้ำมันพืชและผักเท่านั้น ดังนั้นมันจึงเหมือนกันหมด ทำอย่างไร และรสชาติดีขึ้นเรื่อยๆ อย่างไร คุณปรุงอย่างไรก็ไม่ต่างกัน อร่อยทั้งสองเวอร์ชั่น

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่งเค็ม – 1 ชิ้น;
• บีทรูท – 3 ชิ้น;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 3 ชิ้น;
• มายองเนส – 150 – 200 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

1. ขั้นแรก ปรุงมันฝรั่ง บีทรูท แครอท เมื่อน้ำเดือด ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วปล่อยให้ปรุงด้วยไฟอ่อน จากนั้นสะเด็ดน้ำ ปอกเปลือกและเสียดสี

2.ต้มไข่ให้สุก ปรุงเมื่อน้ำเดือด 8 - 10 นาที

3. ปลาเฮอริ่งเค็มเอากระดูกออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. เราเริ่มประกอบสลัดเป็นชั้นๆ

1 ชั้น. ขั้นแรกใส่แฮร์ริ่งลงในชามสลัดแล้วผสมกับมายองเนส

ชั้นที่ 2. หัวหอมมันฝรั่งและมายองเนสเทด้วย แต่อย่าผสมเพียงแค่เกลี่ย

หลังจากใส่หัวหอมลงบนปลาแล้ว ก่อนใส่มันฝรั่ง ให้หยดน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย ซึ่งจะทำให้จานมีรสชาติดีขึ้น

3 ชั้น. วางแครอทและทามายองเนสไว้ด้านบน

4 ชั้น. เราจะมีไข่ขูดและมายองเนสแน่นอน

5 ชั้น. และชั้นสุดท้ายจะเป็นหัวบีทเคลือบมายองเนสอีกครั้ง

ต่อไปเราใส่สลัดในตู้เย็นเพื่อให้ชุ่มและเมื่อคุณเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งได้ โดยวิธีการถ้าคุณต้องการคุณสามารถทำการทดลอง: แทนที่จะเพิ่มปลาเฮอริ่งให้เพิ่มปลาแมคเคอเรลมันก็อร่อยมากเช่นกัน

คุณสามารถเตรียมสลัดเหล่านี้ได้ตลอดเวลา จัดเตรียมได้ง่าย แต่ส่วนที่ลำบากที่สุดคือการทำความสะอาดปลา และคุณเกือบทุกคนจะเห็นด้วยกับฉัน แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า และตอนนี้ฉันบอกลาคุณแล้วพบกันใหม่!

ต้มผักและไข่ (ยกเว้นหัวหอม) แล้วปอกเปลือก แยกปลาเฮอริ่งเป็นเนื้อแล้วหั่นเป็นก้อน ผักในสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" จะถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบ สลัดจะถูกเตรียมลงในชามเทศกาลทันที

วัตถุดิบ:

ปลาเฮอริ่งรสเผ็ดเค็ม– 1 ชิ้น (ประมาณ 400 กรัม)

มันฝรั่ง– 2 ชิ้น ขนาดกลาง.

แครอท– 2 ชิ้น ขนาดกลาง.

หัวหอม– หัวหอมใหญ่ 1 หัว

บีท– 1 ชิ้น ใหญ่.

ไข่– 2-3 ชิ้น.

มายองเนส– 150 – 200 กรัม.

แฮร์ริ่งอยู่ใต้ชั้นเสื้อคลุมขนสัตว์

1. มันฝรั่ง.

2 - มายองเนส

3. แฮร์ริ่ง

4 - หัวหอม.

5 - มายองเนส

6 - แครอท.

7 - มายองเนส

8 - ไข่.

9 - บีทรูทมายองเนส

ปลาแฮร์ริ่งแสนอร่อยภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์พร้อมแล้ว

น่าทาน!

แฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

กรุณา ประเพณีปีใหม่– สลัดแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เป็นส่วนสำคัญของเมนูวันหยุดมานานหลายทศวรรษ เหมือนปกติ: เลือกปลาแฮร์ริ่งที่อร่อยปอกเปลือกล่วงหน้าแล้วแยกออกจากเปลือกเพื่อไม่ให้เลอะเทอะในภายหลังต้มผักพร้อมกับโอลิเวียร์แล้วแช่ให้ละเอียด สลัดแสนอร่อยซึ่งนำความทรงจำการเฉลิมฉลองของครอบครัวตั้งแต่วัยเด็กกลับมา มากที่สุด ปลาเฮอริ่งธรรมดาภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์หรือปรุงด้วยส่วนผสมอันประณีตเหมาะสำหรับทุกโต๊ะ โรยหน้าด้วยคาเวียร์หรือผัก วางบนขนมปังและเนย หรือรับประทานกับชีสและอาหารทะเลหลากหลายชนิด

ประวัติความเป็นมาของสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

ย้อนกลับไปในปี 1918 พวกเขาตัดสินใจและตามปกติที่จะเผยแพร่สูตรสลัดเพื่อให้สอดคล้องกับจิตวิญญาณของเวลานั้นอย่างชัดเจน ดังนั้น จากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ที่คนทั่วไปเข้าถึงได้ สลัด “S.U.B.A” หรือที่ตอนนี้ดูเหมือนปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ จึงถูกคิดค้นและจัดจำหน่ายโดยเจ้าของโรงแรม ตัวย่อย่อมาจาก "Boycott and Anathema to Chauvinism and Decadence" และกลายเป็นวันปีใหม่เพราะเพิ่งเข้ามา เวลาฤดูหนาวในช่วงก่อนวันหยุดคริสต์มาส เจ้าของโรงเตี๊ยมได้เชิญชนชั้นกรรมาชีพให้ลองอาหารจานนี้ แต่ด้วยความเรียบง่ายและการผสมผสานรสชาติที่ยอดเยี่ยมสลัดแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จึงเข้ากันได้อย่างลงตัวบนโต๊ะของอาจารย์

“ แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์” - สูตรคลาสสิก

กฎพื้นฐานคือการใช้เกลือรสเผ็ดสำหรับปลาแฮร์ริ่งและจะต้องมีไขมันด้วย เลือกปลาที่สามารถเอากระดูกออกได้ง่ายหรือ กระดูกเล็กขาดหายไปโดยสิ้นเชิง ขนของปลานั้นเองนั้นก็คือ ผักฤดูหนาว: แครอท มันฝรั่ง หัวหอม และหัวบีท ในสูตรคลาสสิกสำหรับสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ใช้เฉพาะไข่แดงและสำหรับตกแต่งเท่านั้น แน่นอนว่าควรใช้มายองเนสแบบโฮมเมดจะดีกว่า แม้ว่าในความหลากหลายของผลิตภัณฑ์นี้ในปัจจุบัน แต่ก็เป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่เลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมและอร่อยที่สุด

• ปลาเฮอริ่งเค็มรสเผ็ด – 1 ชิ้น (ประมาณ 400 กรัม)
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น ขนาดกลาง
• แครอท – 2 ชิ้น ขนาดกลาง
• หัวหอม – 1 ใหญ่
• หัวบีท – 1 ชิ้น, ใหญ่
• ไข่แดง – 2-3 ชิ้น
• มายองเนสโฮมเมด – 3-4 ช้อนโต๊ะ

ต้มผักทั้งหมดยกเว้นหัวหอมจนนุ่ม พวกเขาจะปรุงเป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาด ดังนั้นในระหว่างนี้มาดูแลแฮร์ริ่งกันดีกว่า: ตัดหัวครีบและหางออก เราผ่าท้องออกเป็นสองซีก เอากระดูกใหญ่และกระดูกสันหลังออก จากนั้นค่อยเอาชิ้นเล็กออก ควรหั่นเนื้อเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ปลาเฮอริ่งแสนอร่อยจะมีอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้นถ้าปลาเฮอริ่งไม่ได้สับละเอียดเกินไป หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เหมือนกัน

ใช้ชามแฮร์ริ่งที่ด้านล่างซึ่งวางชั้นของแฮร์ริ่ง (แม้ว่าจะเป็นประโยชน์มากกว่าในการทำมันฝรั่งชั้นแรก แต่สลัดจะไม่แตกออกจากส้อม แต่เป็นสูตรคลาสสิกสำหรับแฮร์ริ่งใต้ขน เคลือบชั้นแรกคือแฮร์ริ่ง) หลัง - หัวหอม จากนั้นมันฝรั่งจะถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบและทาด้วยมายองเนส ในส่วนเดียวกันของเครื่องขูดให้ขูดแครอทแล้วใส่หัวบีทเคลือบด้วยมายองเนส ปล่อยให้มันชุ่มและหลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงเมื่อปลาแฮร์ริ่งที่อยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ชุ่มฉ่ำแล้วให้บดด้วยไข่แดงขูดละเอียด ไข่แดงจะแห้งและไม่สวย แต่ก่อนเสิร์ฟไข่แดงจะเป็นสีเหลืองและจะเพิ่มรสชาติพิเศษของตัวเอง

สูตร "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" พร้อมหัวหอมและแอปเปิ้ลดอง

ต้มมันฝรั่ง หัวบีท และแครอท สับผักอย่างประณีตขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วหมัก: เตรียมน้ำดองจากน้ำส้มสายชูน้ำเกลือและพริกไทยซึ่งเรา "จม" หัวหอมไว้ครึ่งชั่วโมง ด้วยวิธีนี้แฮร์ริ่งที่อยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จะมีรสชาติที่ฉุนและรสชาติของหัวหอมจะไม่ค้างอยู่ในปากของคุณมากนัก

เราตัดปลาแฮร์ริ่ง: ตัดครีบหางและหัวเอากระดูกขนาดใหญ่ออกแล้วโยนกระดูกสันหลังออก เรานำกระดูกเล็ก ๆ ออกจากซากแล้วหั่นเป็นก้อน วางที่ด้านล่างของชามสลัด ชั้นถัดไปคือหัวหอมดองแล้วมันฝรั่งขูด ต่อไปเป็นมายองเนส, แอปเปิ้ล, แครอท, หัวบีท, มายองเนส และตามขอบของปลาแฮร์ริ่งโรยด้วยสีเขียวภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

ว่าจะเคลือบหัวบีทด้วยมายองเนสด้านบนหรือไม่: คุณสามารถวาดลวดลายเพิ่มสองสามหยดหรือโรยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยก็ได้

สูตร “แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์” พร้อมไข่และแตงกวาดอง

นี่เป็นสูตรที่ฉันรู้จักมาตั้งแต่เด็กจากเมนูของคุณยาย มันเรียบง่ายและไม่โอ้อวดคุณสามารถตกแต่งหรือเสิร์ฟอะไรก็ได้ คุณอาจต้องการเสิร์ฟในชามหรือชามสลัดเล็กๆ เป็นส่วนๆ

• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย – 1 ชิ้น (ประมาณ 430 กรัม)
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• แครอท – 3 ชิ้น
• ไข่ – 4 ชิ้น
• หัวบีท – 1 ชิ้น, ใหญ่
• หัวหอม – หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• แตงกวาดอง – 4 ชิ้นเล็ก
• มายองเนส
• เกลือ

นี่เป็นปลาเฮอริ่งธรรมดาที่มีเสื้อคลุมขนสัตว์ แต่คุณยังต้องตัดซากปลาเฮอริ่งกำจัดเมล็ดแม้แต่เมล็ดที่เล็กที่สุดเพื่อไม่ให้แขกเสียในตอนเย็น ตัดเป็นสี่เหลี่ยม คุณสามารถใส่แฮร์ริ่งลงในภาชนะได้ทันทีโรยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยหากไขมันไม่มากพอ

ปล่อยให้ผักและไข่สุก แต่ในระหว่างนี้ปอกเปลือกและล้างหัวหอมสับเป็นก้อนขนาดไม่ใหญ่มากแล้ววางลงบนแฮร์ริ่ง จากนั้นนำแตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนหัวหอมเพื่อให้แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์มีรสเผ็ดและเข้มข้นและคุณสามารถใส่มายองเนสน้อยลงได้เนื่องจากกรดที่แตงกวาให้มา

ขูดมันฝรั่งต้มบนเครื่องขูดหยาบ วางบนแตงกวา จากนั้นใส่มายองเนส ไข่ แครอท มายองเนสเล็กน้อย ในที่สุดบีทรูทก็ถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบเช่นกัน แนะนำให้เทมายองเนสเล็กน้อยไว้ด้านบน

สูตร “แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์” กับปลาแซลมอนและคาเวียร์

ปล่อยให้ผักและไข่เดือด ปอกปลาเฮอริ่งแล้วเอาแม้แต่ชิ้นที่เล็กที่สุดออก หั่นเป็นชิ้นแล้วหั่นปลาแซลมอนด้วยวิธีเดียวกัน สับหัวหอมและผักใบเขียวอย่างประณีตมาก ปอกไข่และผัก บดไข่ด้วยส้อมพร้อมกับไข่ขาว และขูดผักบนเครื่องขูดหยาบ แน่นอนว่าคุณสามารถเตรียมปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ด้วยผักสับ ก้อนและแหวนหรืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการ เมื่อขูดแล้ว จะทาด้วยมายองเนสได้ง่ายกว่า และสลัดก็ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

วางแฮร์ริ่งลงในชามสลัด ตามด้วยหัวหอมสับละเอียด แล้ว มันฝรั่งขูด, แซลมอน, ผักใบเขียว จากนั้นใส่เห็ดหั่นบาง ๆ , แครอทขูด, เคลือบด้วยมายองเนส, ใส่ไข่สับและหัวบีท ตอนนี้ ปลาแฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เกือบพร้อมแล้วคุณต้องเพิ่มมายองเนสเล็กน้อยโรยหน้าด้วยคาเวียร์ปิดหัวบีทด้วย (หากปริมาณของผลิตภัณฑ์อนุญาต)

สูตร “แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์” ใส่มะกอก ประดับด้วยทับทิม

ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์นี้แตกต่างเฉพาะในบันทึกที่ผิดปกติสำหรับอาหารจานนี้ซึ่งไม่ทำให้เสียสิ่งใดในภาพรวม แต่เพิ่มความแปลกใหม่ให้กับเมนูนี้แล้ว สลัดแบบดั้งเดิม- ต้มผักและไข่จนสุก จากนั้นลอกออกแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

มาแล่ปลาเฮอริ่งเอากระดูกหัวกระดูกสันหลังและหางทั้งหมดออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นมะกอกเป็นชิ้น แอปเปิ้ล - ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบเช่นผัก ไม่ว่าจะใส่ไข่ (ไข่แดง) ผ่านเครื่องปั่น หรือใช้ส้อม หรือจะขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียดก็ได้

ต่อไปคุณจะต้องประกอบสลัด ปลาแฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์: เกลี่ยมันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดหยาบ บดหัวหอมด้านบนแล้ววางปลาเฮอริ่ง ถัดไปเป็นชั้นของแครอท มายองเนส มะกอก จากนั้นแอปเปิ้ล ไข่ หัวบีท และมายองเนสเล็กน้อย ตกแต่งอย่างไม่อั้นด้วยทับทิมด้านบน

คานาเป้ “แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์”

ตัดขนมปัง Borodino เป็นสี่เหลี่ยมแล้วทาน้ำมันให้ทั่ว เนยคุณสามารถแช่ในน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันหรือซื้อก็ได้ ครีมชีส,รสชาติกลางๆ. คานาเป้ของเรา” ปลาแฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์“การเตรียมอาหารก็ไม่ต่างจากการเสิร์ฟอาหารอย่างเดียว ดังนั้นให้ต้มผักและหั่นปลาเฮอริ่ง (เอาเมล็ดออก) มาวางบนขนมปังกันเถอะ เนื้อนุ่ม- เอาไม้จิ้มฟันมาจิ้มให้ผักของเราติดกันต่อไป

หั่นผักเป็นวงกลมหนาปานกลาง ครึ่งวง และหัวหอมเป็นวงกลมบางๆ เราใส่มันฝรั่งและแครอทเป็นวงกลมลงบนแฮร์ริ่งใส่หัวหอมเป็นชิ้นแล้วใส่หัวบีทไว้ด้านบน ตามสูตรนี้ ปลาแฮร์ริ่งที่อยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จะหยาบเล็กน้อย แต่นั่นคือความสวยงามของมัน

คุณสามารถทำคานาเป้โดยใช้หลักการที่แตกต่างออกไป: ขูดทุกอย่างแล้วเก็บในแก้วหรือในชามสลัดขนาดเล็ก รูปแบบพิเศษ ขนาดเท่ากับขนมปัง วางกลับด้านเพื่อให้คุณสามารถพลิกกลับด้านแล้วเอาสลัดมาวางบนขนมปังหรือขนมปังกรอบ

สูตร "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" พร้อมชีส

ต้มไข่และผักแยกกัน เมื่อทุกอย่างสุกแล้ว ให้ปอกเปลือกและปล่อยให้เย็นสักครู่ ปลาแฮร์ริ่งทั้งตัวเหมาะกว่าสำหรับสลัดปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เนื่องจากมีไขมันมากกว่าและรสชาติดีกว่า ทำความสะอาดเนื้อและหั่นเป็นก้อน หลังจากเย็นลงแล้วให้ขูดผักบนเครื่องขูดหยาบ และบดไข่ด้วยส้อม ควรขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบโดยมีหรือไม่มีเปลือกก็ได้ - เรื่องของรสนิยม

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ หมักด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย, น้ำตาล, น้ำและน้ำส้มสายชู คุณสามารถเพิ่มเล็กน้อย น้ำมันดอกทานตะวันทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ชีสสำหรับสลัด " ปลาแฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์- บนเครื่องขูดหยาบ

ชั้นแรกคือแฮร์ริ่งจากนั้นก็หัวหอมดองและมันฝรั่งขูด ต่อไปเป็นมายองเนส แอปเปิ้ล ชีส แครอทเล็กน้อย ด้านบนมายองเนสและไข่และปลาเฮอริ่งของเราอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ก็จบลง — หัวบีท คุณสามารถตกแต่งด้วยมะกอกหรือสมุนไพร มะเขือเทศและแตงกวา ดอกกุหลาบต่างๆ และของตกแต่งวันหยุดที่เป็นสัญลักษณ์