เราเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อยพร้อมฟักทอง คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารฟักทอง

หม้อตุ๋นเป็นอาหารที่ปรุงง่ายมากซึ่งทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ เป็นครั้งแรกที่อาหารจานหม้อปรุงอาหารปรากฏในโรมโบราณ ทุกวันนี้ในเกือบทั้งหมด อาหารประจำชาติ ประเทศต่างๆอาหารอันโอชะนี้มีอยู่ ขึ้นอยู่กับลักษณะของการเตรียมและส่วนผสมที่เป็นส่วนประกอบพวกเขามีชื่อของตัวเอง ตัวอย่างเช่นในอิตาลีพวกเขาเตรียมลาซานญ่า หม้อปรุงอาหารแบบดั้งเดิมในอังกฤษคือพุดดิ้งหรือร่วน แต่ในรัสเซียคือบะหมี่และข้าวสาลี
หม้อตุ๋นฟักทองมีต้นกำเนิดมาจาก ทวีปอเมริกาเหนือและเป็น อาหารประจำชาติชาวอะบอริจิน ในการปรุงอาหารสมัยใหม่ของหวานดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องมากกว่า อาหารอเมริกันและถ้าคุณแทนที่คอทเทจชีสด้วยพาสต้า คุณจะได้อาหารอาร์เมเนียหรือมอลโดวา
คุณสามารถเพิ่มไส้ เครื่องเทศ ผลไม้รสเปรี้ยว ผลไม้ สมุนไพร และผักต่างๆ ลงในหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแบบคลาสสิกได้ ในสูตรนี้เราจะปรุงด้วยฟักทอง เมื่อเติมแป้งเซโมลินา หม้อปรุงอาหารจะโปร่งและฟู
หม้อหวานสามารถเสิร์ฟพร้อมผลเบอร์รี่หรือ ซอสผลไม้ที่ทำจากน้ำผลไม้ส่วนผสมที่ใช้เติมสุราและ น้ำตาลทรายแดง- ก็จะยังเข้ากันได้อย่างลงตัวอีกด้วย รสชาติที่ละเอียดอ่อนหม้อตุ๋นเยลลี่, ชาอังกฤษ, น้ำผึ้ง, นม, ครีมวิปปิ้งกับน้ำตาล, ครีมเปรี้ยว หม้อปรุงอาหารที่มีฟักทอง คอทเทจชีส และเซโมลินาเป็นหนึ่งในอาหารโปรดและดีต่อสุขภาพที่สุด ของหวานอาหารเว้นแต่คุณจะเติมน้ำตาลลงไป จานนี้อุดมไปด้วยกรดอะมิโน โปรตีน ธาตุและวิตามิน ช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย ช่วยกำจัดของเสียและสารพิษ
มีสูตรภาพถ่ายมากมายสำหรับทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารอันโอชะนี้ได้อย่างง่ายดาย

ข้อมูลรสชาติ หม้อตุ๋นหวาน / หม้อตุ๋นชีสในเตาอบ

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 300 กรัม
• ฟักทอง 300 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ เซโมลินา;
• ครีม 100 มล.
• 2 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล

คุณสามารถเพิ่มส้ม ผิวเลมอน กล้วย ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ถั่ว กล้วย สำหรับเมนูอาหารไม่ต้องเติมน้ำตาล แทนที่ครีมด้วยนมพร่องมันเนย

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยฟักทองและเซโมลินาในเตาอบ

ใช้เครื่องปั่นบดฟักทอง


เพิ่มไข่ น้ำตาล และเซโมลินา ผสมให้เข้ากัน


เพิ่มคอทเทจชีสและครีมลงในมวลที่ได้


ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม ในขั้นตอนการผสมเราแนะนำให้ใช้เครื่องปั่นแบบจุ่มจากนั้นคุณสามารถใช้ที่ตีซึ่งจะช่วยให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นและในระหว่างการอบหม้อปรุงอาหารจะไม่อยู่และจะยังคงฟูอยู่


เทส่วนผสมฟักทองกับคอทเทจชีสลงในจานอบที่ทาด้วยเนย

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทองอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที ทิ้งไว้ในกระทะจนเย็นสนิท


โรยหน้า น้ำตาลผงและเสิร์ฟที่โต๊ะ

ในการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่อร่อยและนุ่มที่สุดพร้อมฟักทองคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

• ทำ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ต่างๆ จะช่วยได้ เครื่องเทศรสเผ็ด: วานิลลิน, อบเชย, กานพลู, กระวาน, ลูกจันทน์เทศ.
• คุณสามารถสร้างเปลือกที่มีรสหวาน โปร่ง และกรอบได้ด้วยการคลุมไว้ มวลนมเปรี้ยวก่อนอบด้วยวิปปิ้งไข่ขาวและน้ำตาล
• ในการปรุงอาหารควรเลือกฟักทองที่มีสีส้มเข้มจะดีกว่า
• จะดีกว่าถ้าเอาคอทเทจชีสมา เนื้อหาสูงเพื่อให้มันนุ่มและโปร่งสบายควรกรองผ่านตะแกรง
• คุณสามารถแทนที่ครีมด้วยนมได้ แต่หม้อปรุงอาหารจะยังคงอร่อยและจะไม่สูญเสียโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน
• หากเตรียมหม้อปรุงอาหารไว้ด้วย ผลไม้สดขอแนะนำให้วางเป็นชั้น ๆ และไม่ผสมกับมวลนมเปรี้ยว
• สำหรับการเสิร์ฟแต่ละครั้ง หม้อปรุงอาหารสามารถอบในพิมพ์มัฟฟินและคัพเค้กที่แบ่งส่วนได้
• วิธีการเตรียมหม้อตุ๋นเกี่ยวข้องกับการใช้ เตาอบและผู้เล่นหลายคน ในกรณีนี้สูตรจะเหมือนกัน แต่เวลาทำอาหารจะเปลี่ยนไปเท่านั้น

วันก่อนฉันซื้อฟักทองที่ร้าน 4 กิโลกรัม อนาคตอันใกล้นี้ฉันจะทำอาหารประมาณ 5-6 กิโลกรัม อาหารอร่อย- น่าเสียดายที่หลายคนดูถูกดูแคลนหรือไม่คุ้นเคยกับผักอันทรงคุณค่านี้ แต่ฟักทองไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ให้หม้อปรุงอาหารที่ทำจากคอทเทจชีสมีความวิเศษนี้ ผักสีส้มจะเป็นจานฟักทองจานแรกที่ฉันแบ่งปันกับคุณ

สับฟักทอง 400 กรัมแล้วปอกเปลือก

ขูดชิ้นฟักทองบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ในจานลึกบดคอทเทจชีสกับเนยด้วยส้อม

เพิ่ม 2 ลงในชีสกระท่อม ไข่ไก่, น้ำตาล, ครีมเปรี้ยวและเซโมลินา เติมน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในช้อนชาพร้อมโซดาและเพิ่มลงในฐานสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมของเรา ผสมทุกอย่าง

เพิ่มฟักทองขูดลงในจานและผสมให้เข้ากัน

เราสามารถทำได้ ฐานพร้อมสำหรับการอบคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารฟักทอง

เติมจานอบด้วยฐานหม้อปรุงอาหารเหลวที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ เปิดเตาอบที่ 200-220 องศา แล้วใส่แม่พิมพ์ลงไปประมาณ 50 นาที

หลังจากผ่านไป 50 นาทีหม้อตุ๋นชีสกระท่อมของเราพร้อมฟักทองก็พร้อม สามารถเสิร์ฟพร้อมชากับครีมเปรี้ยวแยมหรืออะไรก็ได้

น่าทาน!

แก้มทั้งสองข้างกินหม้อตุ๋นในเกือบทุกประเทศทั่วโลก คนอังกฤษชอบทำอาหารแบบดั้งเดิม หม้อตุ๋นมันฝรั่งเรียกว่าเชพพาร์ดพาย ชาวอิตาเลียนมีชื่อเสียงไปทั่วโลกด้วยอาหารจานพาสต้า - ลาซานญ่า แต่แม่บ้านของเราชอบปรุงหม้อตุ๋นหวานจากคอทเทจชีส หนึ่งในที่สุด รูปแบบอร่อย- หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมฟักทองและแอปเปิ้ลในเตาอบ สูตรทีละขั้นตอนที่เรารีบบอกท่าน
จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า อาหารเย็น และเป็นของหวานทั้งร้อนและเย็น โดยผสมผสานความนุ่มของคอทเทจชีส ความหวานของฟักทอง ความเปรี้ยวของแอปเปิ้ล และความเผ็ดของอบเชย อย่างไรก็ตาม คุณไม่น่าจะลองอาหารจานนี้แบบเย็นได้ มันอร่อยมากจนมักรับประทานนานก่อนที่มันจะเย็นลง ในสูตรไม่มีแป้งและมีน้ำตาลและไขมันน้อยมากจึงพูดได้ว่าหม้อปรุงอาหารก็เป็นอาหารเช่นกัน ประโยชน์ต่อสุขภาพ ความสุขสำหรับรูปร่างของคุณ และแม้กระทั่งความสุขในการกินที่น่าทึ่ง! มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ!

ข้อมูลรสชาติ อาหารฟักทอง / หม้อตุ๋นหวาน / หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ

วัตถุดิบ

• น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ;
• คอทเทจชีสไขมัน 1% – 300 กรัม
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนื้อฟักทอง – 400 กรัม
• เนย – 30 กรัม;
• วานิลลิน – 1 กรัม;
• หนึ่ง แอปเปิ้ลขนาดใหญ่;
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ;
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงหม้อปรุงอาหารด้วยฟักทอง คอทเทจชีส และแอปเปิ้ลในเตาอบ

เมื่อเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดแล้วคุณสามารถเริ่มต้นได้ กระบวนการทำอาหาร- ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางกระทะใส่น้ำบนเตา เมื่อมันเดือด ให้โยนฟักทองลงไป หลังจากตัดเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

บดคอทเทจชีสในภาชนะทรงลึก ใส่ไข่ลงไปเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายวานิลลินและแป้ง


ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน


ในขณะเดียวกันก็โยนชิ้นหนึ่งลงในกระทะ เนยและเมื่อมันละลายให้ใส่แอปเปิ้ลก้อนแล้วทอด ใช้เวลาประมาณ 3-4 นาทีเพื่อให้ชิ้นผลไม้นิ่ม โรยแอปเปิ้ลทอดด้วยอบเชยแล้วพักไว้


ชิ้นฟักทองน่าจะสุกแล้ว คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยส้อม - ฟักทองพร้อมถ้ามันนิ่ม คุณต้องปรุงฟักทองประมาณ 7 นาที ถัดไปคุณต้องบดชิ้นส่วนด้วยเครื่องปั่น

หากน้ำซุปข้นมีน้ำมากเกินไป คุณต้องวางมันลงบนผ้าหรือตะแกรงแล้วปล่อยให้น้ำไหลออกเล็กน้อย เพิ่มเซโมลินาและน้ำตาลที่เหลือลงในฟักทอง


คน น้ำซุปข้นฟักทองกับส่วนผสมที่เหลือและพักไว้ประมาณ 3 นาทีเพื่อให้เซโมลินาพองตัวเล็กน้อย


สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการสร้างหม้อปรุงอาหาร ชั้นล่างของหม้อปรุงอาหารจะเป็นน้ำซุปข้นฟักทอง


ชั้นถัดไปคือแอปเปิ้ล กระจายให้ทั่วบริเวณฟักทอง


ชั้นบนสุดเป็นส่วนผสมของนมเปรี้ยวและไข่


หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมฟักทองและแอปเปิ้ลอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที หม้อปรุงอาหารนี้สามารถอบในหม้อหุงช้าได้


อย่างที่คุณเห็นกระบวนการทำอาหารนั้นง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ ส่วนที่ยากที่สุดคือการรอให้จานเย็นลงเล็กน้อย!

เรานำเสนอที่เรียบง่าย พิสูจน์แล้ว และ วิธีที่รวดเร็วการเตรียมการ จานละเอียดอ่อน. ภาพถ่ายน่ารับประทานจะทำให้คุณอยากเข้าครัวเพื่อเช็คว่ามีสินค้าอยู่ในสต็อกอย่างแน่นอน

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทองและข้าวในเตาอบ

ฉันรู้จักคุณตั้งแต่เด็ก หม้อข้าวสามารถเสริมรสชาติของคอทเทจชีสได้ จานนี้ถูกใจคนรักฟักทองแน่นอน แตกต่างจากสูตรอื่นๆ ส่วนใหญ่ เพราะจะอร่อยทั้งร้อนและเย็น หากคุณกังวลว่าส่วนผสมจะเกาะด้านข้างและก้นกระทะ ให้โรยลงไป เกล็ดขนมปังแล้วจะไม่มีอะไรไหม้หรือติดแน่นอน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 320 กรัม
• ข้าว - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ฟักทอง - 300 กรัม;
• เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา;
• อบเชย - 1/2 ช้อนชา

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. นำข้าวจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
2. บดฟักทองอบหรือต้มให้เป็นน้ำซุปข้น
3. ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อย ผัดคอทเทจชีสและข้าว รวมกับฟักทอง
4. เพิ่มเครื่องเทศผสมให้เข้ากัน
5. อบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิประมาณ 170 องศา

บันทึก

แทนที่จะใช้ข้าว คุณสามารถใช้ลูกเดือย ใส่แครอทหรือแอปเปิ้ล (ตุ๋นหรือดิบ) ทางที่ดีควรเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารนี้กับน้ำผึ้งหรือแยม ถ้าฟักทองมีน้ำมากเกินไป ให้อบในเตาอบก่อน

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวหรือกระจายความเสี่ยง เมนูอาหารแล้วอย่าลืมลองใช้สูตรนี้ดู ของหวานนมเปรี้ยวมันเบากว่าแป้ง และมีแป้งเซโมลินาน้อยมาก คุณจึงสามารถหาซื้อได้เป็นบางครั้ง

หม้อตุ๋นฟักทองกับเซโมลินาและคอทเทจชีส

หม้อปรุงอาหารเป็นหนึ่งในที่สุด อาหารจานง่ายๆ- และฟักทองก็มีประโยชน์มากเช่นกัน คุณจะต้องชอบรสชาติที่ประณีตและสีส้มที่สวยงามของจานอย่างแน่นอน

ควรกรองคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเพื่อให้แป้งโปร่งขึ้น และหากต้องการและจำเป็น ก็สามารถเปลี่ยนครีมเป็นนมได้ เพื่อเพิ่มรสชาติให้เพิ่มอบเชยหรือวานิลลา

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 350 กรัม
• ฟักทอง - 320 กรัม
• เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม - 100 มล.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ใช้เครื่องปั่นบดฟักทองจนเนียน
2. ใส่น้ำตาล เซโมลินา และครีม ผัดจนเนียนผสมกับคอทเทจชีสและผักสับ
3. ทิ้งไว้คนเดียวประมาณ 12-15 นาที
4. ถ่ายโอนไปยังแบบฟอร์มจาระบี
5. ใส่ในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง วอร์มไว้ที่ 220 องศา
6. ทำให้หม้อเย็นลง หากต้องการให้ตกแต่งด้านบนด้วยน้ำตาลผง

ไม่ยากขนาดนั้น จานปกติทำสิ่งที่ไม่เหมือนใคร ใน ในกรณีนี้จะช่วยตกแต่งแต่ละชิ้น ให้รางวัลตัวเองและครอบครัว ขอให้อร่อย!

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทองในหม้อหุงช้า

ของหวานนี้จะดึงดูดไม่เฉพาะกับผู้ใหญ่เท่านั้น หากลูกของคุณปฏิเสธฟักทองซึ่งดีต่อสุขภาพทุกประการอย่างเด็ดขาด ให้นำเสนอในรูปแบบของขนมอบ

สำหรับสูตรนี้ ให้ใช้คอทเทจชีสที่แห้งกว่า โดยควรเป็นเม็ดเล็ก เนื่องจากผักจะให้ความชื้นและส่วนเกินจะทำให้หม้อตุ๋นไม่ขึ้นและดูชื้น ด้วยเหตุผลเดียวกัน เราไม่แนะนำให้ใช้ฟักทองแช่แข็งสำหรับสูตรนี้

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 0.5 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 250 มล.
• ฟักทอง – 150 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – ½ถ้วย;
• แป้งมันฝรั่ง – 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา– 1 ซอง;
• เนยสำหรับทาชาม - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. รวมไข่กับน้ำตาลตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
2. ขูดฟักทองคุณจะได้ 2 ถ้วย
3. เพิ่มคอทเทจชีสก่อนแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้น - ครีมเปรี้ยวและฟักทอง หลังจากแนะนำส่วนประกอบถัดไปแล้ว ให้ตีส่วนผสม เพิ่มแป้งและน้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส
4. เทแป้งลงในชามที่ทาน้ำมันไว้
5. ตั้งโหมดเป็น "อบ" (1 ชั่วโมง)
6. หลังจากเสียงบี๊บของตัวจับเวลา ให้พลิกหม้อปรุงอาหารฟักทองแล้วทำอาหารต่อด้วยฟังก์ชันเดิมต่อไปอีก 30 นาที
7. เมื่อสิ้นสุดโปรแกรม อย่ายกฝาเครื่องขึ้นเป็นเวลาสองสามชั่วโมง ไม่เช่นนั้นขนมอบจะตกลงไป

สะดวกในการเตรียมจานในตอนเย็น มันจะเย็นลงจนถึงเช้าจากนั้นใส่หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสลงในชามในตู้เย็นโดยตรง - มันจะอร่อยกว่า เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยผลไม้เบอร์รี่และน้ำตาลผง

คุณต้องพลิกกลับเพื่อให้แป้งอบอย่างสม่ำเสมอและคุณจะได้เปลือกซึ่งไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะทำในหม้อหุงช้า วิธีนี้สะดวกกว่า: วางตะกร้านึ่งไว้ด้านบนแล้วพลิกชามอย่างระมัดระวัง จากนั้นใช้ไม้พายอันกว้างดันเค้กกลับลงมา

อีกทางเลือกหนึ่งคือการวาง กระดาษรองอบและเมื่อถึงเวลาที่ต้องถอดหม้อปรุงอาหาร สิ่งที่เหลืออยู่คือการดึงมันไปที่มุมของกระดาษ

หม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล

นี้ สูตรก็จะได้ผลแม้แต่ผู้ที่กำลังควบคุมอาหารก็ตาม ที่นี่ไม่มีแป้งหรือเซโมลินา มีประโยชน์เท่านั้นและ อาหารแคลอรี่ต่ำ(ยกเว้นน้ำตาลแต่ไม่ต้องใส่ก็ได้) เคล็ดลับอีกอย่างหนึ่งคือการอบผลิตภัณฑ์หลักไว้ล่วงหน้า วิธีนี้ช่วยให้คุณกำจัดความชื้นส่วนเกินและทำให้สามารถใช้ชิ้นงานที่แช่แข็งได้

วัตถุดิบ:

• ฟักทองสดหรือแช่แข็ง - 0.4 กก.
• คอทเทจชีส – 250 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 1 ช้อนชา

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. หั่นฟักทองเป็นชิ้นแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ระบายน้ำที่ปล่อยออกมา หากเยื่อกระดาษเปียกเกินไป ให้บีบออกเบาๆ
2. ใส่คอทเทจชีส ไข่ ฟักทองอบที่เย็นแล้ว และน้ำตาลลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร และบดจนเนียน
3. เพิ่มแป้ง
4. หั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ เทลงในแป้งแล้วผสมเบา ๆ
5. เทส่วนผสมลงในรูปแบบที่ทาน้ำมันไว้ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180°C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เมื่อคุณเห็นว่าหม้อปรุงอาหารเริ่มเคลื่อนออกจากผนังจาน ก็ถึงเวลาเอาของหวานออก

หม้อปรุงอาหารที่ทำจากฟักทองในเตาอบจะเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายที่ดี นอกจากนี้ยังให้บริการสำหรับมื้อเย็นด้วย สูตรใดก็ได้สามารถเสริมด้วยลูกเกด, มะนาวหรือผิวส้มซึ่งจะทำให้จานมีรสชาติเพิ่มเติมและเพิ่มเข้าไป เมนูสำหรับเด็ก- ด้วยส่วนผสมในปริมาณขั้นต่ำ คุณจะได้รับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม และถ้าคุณโชคดี แนะนำครอบครัวของคุณให้รู้จักกับผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอีกอย่างหนึ่ง

สวัสดีผู้อ่านที่รัก หม้อตุ๋นฟักทองเป็นอาหารในวัยเด็กของเรา รสหวานมื้ออาหารนี้ทำให้นึกถึงช่วงเวลาแห่งการเล่นเกมและการแกล้งกันอย่างไร้กังวลทันที แล้วทำไมไม่กลับไปสู่วัยเด็กล่ะ? วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารง่ายๆและอร่อยเกี่ยวกับวิธีการปรุงหม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีสในเตาอบ อาหารดังกล่าวจะทำให้นักชิมที่ต้องการมากที่สุดพอใจ

นี่ไม่ใช่หม้อปรุงอาหาร แต่เกือบจะเป็นบิสกิต นุ่มนวล โปร่งสบาย และอร่อยโอชะ

• คอทเทจชีส 600 กรัม
• ฟักทองปอกเปลือก 400-450 กรัม
• นม 250 มล.
• น้ำตาล 120 กรัม
• ไข่ไก่ 2-3 ฟอง;
• เนย 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งเหลว
• 1-2 ช้อนชา แป้ง;
• 1 ช้อนชา วานิลลิน;
• 1 ช้อนชา ผิวส้ม;
• ½ ช้อนชา อบเชย (หรือน้อยกว่าเล็กน้อย)

เปิดเตาอบที่ 180 0 C. หั่นฟักทอง เป็นชิ้นเล็ก ๆหรือถูบน เครื่องขูดหยาบ- ในกระทะ ปรุงฟักทองและนม ใส่เนยและน้ำผึ้ง หลังจากเดือดแล้วให้ต้มประมาณ 8-10 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับประเภทของฟักทอง แต่ไม่จำเป็นต้องปรุงมากเกินไป จากนั้นเพิ่มเซโมลินาและปรุงต่ออีก 5 นาที

ในชามแยกต่างหาก ผสมไข่กับคอทเทจชีสและน้ำตาลด้วยเครื่องผสม เพิ่มวานิลลา แป้ง อบเชย และความสนุกตามต้องการ

ผสมส่วนผสมฟักทองกับส่วนผสมนมเปรี้ยว อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้วเทส่วนผสมออก ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที

อย่ารีบเร่งที่จะนำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ พักขนมอบไว้ซึ่งจะช่วยให้ออกจากแม่พิมพ์ได้ดีขึ้น

แต่หม้อตุ๋นชิ้นนั้นไม่อยู่ที่นั่นอีกต่อไป :)

หม้อตุ๋นฟักทองหวานกับเซโมลินาและคอทเทจชีส

สูตรนี้เตรียมง่าย หม้อตุ๋นมีรสชาติเหมือนกับที่เราทุกคนมี เซโมลินาจะทำให้ทั้งจานนุ่มละมุนลิ้น มานาจำนวนนี้เพียงพอที่จะเลี้ยงครอบครัวใหญ่ทั้งหมด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส 0.5 กก.
• ฟักทอง 1,000 กรัม (ถ้าคุณปอกเปลือกคุณจะมีน้อยลงประมาณหนึ่งในสี่)
• เซโมลินา 150 กรัม
• นม 400 มล
• ไข่ไก่ 4 ฟอง;
• น้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม
• ยี่หร่า 15 กรัม (หรือ 2 ช้อนชา)
• เกลือ 1-2 ช้อนชา (ขึ้นอยู่กับความชอบ);
• เนยสำหรับอบและทอด

นำนมไปต้ม ใส่เซโมลินาในส่วนเล็กๆ ปรุงด้วยไฟจนได้โจ๊กหนาหนืด

ปอกฟักทองล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นทอดในกระทะพร้อมเนย ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที (ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) ทำน้ำซุปข้นจากฟักทองทอด - เพียงบดผักในเครื่องปั่น

ผสมโจ๊กกับฟักทองบด ใส่คอทเทจชีส ไข่ 3 ฟอง น้ำตาล เกลือ และยี่หร่า ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้เข้ากัน ทาจานอบด้วยน้ำมัน วางส่วนผสมตรงนั้น เกลี่ยให้เรียบแล้วทาด้วยไข่ที่เหลือ เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา ปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 45-50 นาที จานจะต้องเย็นก่อนเสิร์ฟ ทานคู่กับซาวครีมจะอร่อยที่สุด :)

หม้อตุ๋นฟักทองโปร่งสบายพร้อมข้าวและคอทเทจชีส

หม้อปรุงอาหารพร้อมกล้วย โยเกิร์ต และฟักทอง

สูตรนี้ไม่มีน้ำตาลเลย จึงทานได้แม้ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ปริมาณแคลอรี่ของฟักทองมีน้อยเพียง 22 กิโลแคลอรี หม้อตุ๋นมีความโปร่งสบายและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 0.5 กก.
• โยเกิร์ตหนา 250 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• น้ำซุปข้นฟักทอง 800 กรัม
• กล้วย 2 ลูก;
• น้ำมะนาว 50 มล. (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือเล็กน้อย

สำหรับฟักทองบด ฟักทองบด ต้องหั่นผักเป็นชิ้นๆ ชิ้นเล็ก ๆห่อฟอยล์ขนาด 4x4 ซม. แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ ให้นำฟักทองออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกแต่ละชิ้นแล้วใส่ในเครื่องปั่น ปั่นผักจนละเอียด

ไข่จะต้องแบ่งออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง โรยไข่ขาวด้วยเกลือแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3 นาที ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมคอทเทจชีส ไข่แดง และโยเกิร์ต ปอก หั่น และบดกล้วยในเครื่องปั่น รดน้ำ น้ำมะนาว- ถึง กล้วยบดเพิ่มส่วนผสมนมเปรี้ยวและโยเกิร์ตแล้วตีจน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน.

ตอนนี้สามารถเอาผ้าขาวออกจากช่องแช่แข็งได้แล้ว พวกเขาจะต้องตีจนเกิดฟอง ค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวลงในฟักทองบดโดยใช้ไม้พาย จานอบควรปูด้วยกระดาษรองอบ จากนั้นเทส่วนผสมฟักทองและกล้วยโยเกิร์ตสลับกัน ชั้นที่มีคอทเทจชีสควรอยู่ด้านบน ผลลัพธ์ที่ได้จะเหมือนกับม้าลาย

วางหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาแล้วอบประมาณ 50 นาที หลังจากเวลานี้ ให้ทิ้งจานไว้ในเตาอบอีกสามชั่วโมง

คุณต้องการกระจายเมนูของคุณในขณะที่ลดน้ำหนักหรือไม่? ในบทความอื่นที่ฉันอธิบายไว้

หม้อตุ๋นฟักทองที่ไม่มีเซโมลินาสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ

ข้อดีของสูตรนี้คือ ชุดขั้นต่ำผลิตภัณฑ์ที่ไม่เติมน้ำตาล จานนี้เหมาะสำหรับทั้งเด็กเล็กและผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 0.5 กก.
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง.

ปอกฟักทองสับและตีในเครื่องปั่น หากคุณไม่มีอุปกรณ์นี้คุณสามารถขูดมันได้ แต่จะใช้เวลานานกว่านี้

แบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว ตีอันสุดท้ายจนเกิดฟอง เพิ่มไข่แดงและคอทเทจชีสลงในน้ำซุปข้นฟักทอง ผัดจนเนียน สุดท้ายใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วค่อยๆ ผสมด้วยไม้พาย

วางกระดาษหรือฟอยล์ลงในจานอบแล้วเทลงไป มวลพร้อม- อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารนี้กับครีมเปรี้ยวหรือน้ำผึ้ง

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นม้าลายฟักทองเต้าหู้เป็นชั้น ๆ

สูตรนี้ไม่มีแป้งหรือเซโมลินา แต่ถึงแม้จะไม่มีส่วนผสมเหล่านี้ แต่อาหารจานนี้ก็นุ่มมาก นี่เป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับพนักงานต้อนรับที่ต้องการเลี้ยงแขกอย่างรวดเร็วและอร่อย

สำหรับการเติมนมเปรี้ยว:

• คอทเทจชีส 0.5 กก.
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• น้ำตาล 100 กรัม
• แป้งข้าวโพด 20-30 กรัม
• เมล็ดงาดำ 25 กรัม (ไม่จำเป็น)

สำหรับไส้ฟักทอง:

• ฟักทองอบ 0.5 กก. บดละเอียด
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• น้ำตาลทรายละเอียด 50-60 กรัม
• 1 ส้ม (คุณต้องการเพียงความสนุก);
• แป้งข้าวโพด 20 กรัม

สำหรับการกรอก:

• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• ฟักทองอบ 150 กรัมบดละเอียด
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย
• ไข่ 1 ฟอง

ผสมคอทเทจชีสและน้ำตาลในเครื่องปั่น เพิ่มไข่ แป้ง และเมล็ดฝิ่นลงในส่วนผสมนี้ ผสมอีกครั้งในเครื่องปั่น

ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมฟักทอง น้ำตาล และให้เข้ากัน ผิวส้ม- เพิ่มแป้งและไข่ลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ไส้ทั้งสองประเภทควรมีความสอดคล้องกันโดยประมาณ หากอันใดอันหนึ่งหนาขึ้นคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงไปได้

วางภาชนะสำหรับอบ (เส้นผ่านศูนย์กลางควรประมาณ 22-24 ซม.) ด้วยกระดาษพิเศษและจาระบีด้วยน้ำมัน คุณยังสามารถโรยแป้งเบา ๆ ได้อีกด้วย มาเริ่มวางไส้กันดีกว่า ควรทำโดยใช้ช้อนโต๊ะตรงกลาง โดยเริ่มจากใส่ส่วนผสมหนึ่งช้อนเต็ม จากนั้นอีกช้อนเต็มตรงกลางส่วนผสมนี้ และต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าคุณจะเทมวลทั้งหมดออกไป

เพื่อให้ลวดลายสวยงามยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้แท่งไม้จากขอบถึงตรงกลางหลายๆ ครั้ง วางชีสเค้กในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา เป็นเวลา 40-45 นาที

ในขณะที่ชีสเค้กกำลังอบ ให้เตรียมไส้ไว้ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมฟักทองบด ไข่ ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลเข้าด้วยกัน ตีทุกอย่างจนเนียน หลังจากเวลาที่กำหนด ให้นำชีสเค้กออกมาแล้วเทส่วนผสมลงไป แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 7-10 นาที ปล่อยให้จานเย็นแล้วคุณสามารถเพลิดเพลินได้ รสชาติเยี่ยม- แต่ยัง ชีสเค้กรสชาติดีขึ้นมันจะเกิดขึ้นถ้าคุณใส่ไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

ดู สูตรวิดีโอทีละขั้นตอนเตรียมชีสเค้กฟักทองเนื้อนุ่มกับคอทเทจชีส

หม้อตุ๋นฟักทองด่วนพร้อมแอปเปิ้ลและชีสกระท่อม

วัตถุดิบ:

• ข้าว 120 กรัม
• คอทเทจชีส 250 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• ฟักทองหวาน 100-150 กรัม
• 2 แอปเปิ้ลหวาน
• 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• ½ ช้อนชา เกลือ.
• อย่างละ 1/2 ช้อนชา อบเชยป่นและลูกจันทน์เทศ;
• เนย 40 กรัม

ต้มข้าวและเย็น ตีไข่ด้วยเครื่องปั่นแล้วใส่คอทเทจชีส คุณควรได้รับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ผสมนมเปรี้ยวกับข้าวเย็นใส่น้ำตาล หากคอทเทจชีสมีรสเปรี้ยว ให้เติมน้ำตาลเพิ่มเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส จากนั้นจึงเพิ่ม เครื่องเทศหอม– ลูกจันทน์เทศและอบเชย

ปอกเปลือกฟักทองและแอปเปิ้ลออกจากเปลือกและเมล็ดพืช ชิ้น ก้อนเล็ก ๆ- ในชามขนาดใหญ่รวมส่วนผสมนมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ลและฟักทอง

จานอบต้องทาเนยด้วย วางส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้ววางเนยไว้ด้านบน นี่จะทำให้หม้อตุ๋นมีเปลือกสีน้ำตาลทองสวยงาม

อบประมาณ 30-40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 0 C เมื่อเห็นว่าหม้อตุ๋นมีสีน้ำตาลแล้วให้นำหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบได้

เพื่อน ๆ ฉันได้อธิบายให้คุณฟังหลายประการ สูตรอาหารแสนอร่อยหม้อตุ๋นฟักทองในเตาอบ ส่วนที่เหลือ ลองมันและให้แน่ใจว่า อาหารเพื่อสุขภาพพวกมันยังอร่อยมากอีกด้วย

หากคุณชอบบทความนี้ แบ่งปันกับเพื่อน ๆ ของคุณบน เครือข่ายสังคมออนไลน์และสมัครรับข้อมูลอัปเดต จากนั้นวิธีการเตรียมอาหารจานอร่อยก็จะอยู่แค่ปลายนิ้วของคุณเสมอ